第二十九章 交流
突然，吉野悠姬看见了一直在旁边没说过话的榊凉子，想到了什么，笑眯眯地衝上去，抱住对方的手臂，把榊凉子拉了过来。
“凉子，你也来和林羽君聊聊唄。”
“我也要来吗？”榊凉子露出有些诧异的神情。
“大家隨便聊聊天而已嘛，又不是上课。”
吉野悠姬的语气很是隨意，“说不定林羽君也懂一点你的领域呢，和你聊上几句，也能收穫一些不一样的见识不是嘛？”
榊凉子想了一下，“说得......似乎倒也没错？”
榊凉子看向林羽，露出友善的笑容。
“那林羽君？”
“哈哈，我倒是没意见。”
林羽满不在乎的摆摆手，语气中也充满了隨意，“而且悠姬说得没错，大家都是同龄人，今天就是隨便聊聊天而已，別那么严肃。畅所欲言，想聊什么聊什么。”
林羽看向榊凉子，想了一下。
“我记得榊凉子同学擅长的领域似乎是.......发酵？”
榊凉子点点头，“是啊，林羽君有什么指点吗？”
“指点倒是谈不上，不过也能聊上几句。”
“哦？”
听到这话，凉子心中颇为惊讶，对方竟然真得懂这么多？连自己的领域也能聊上几句？
榊凉子顿时来了兴致，“洗耳恭听，愿闻其详。”
林羽不急不忙，慢悠悠地给自己倒了杯茶水，一饮而尽，隨后环顾一圈，只看到大家脸上都露出迫不及待的表情，他才开始侃侃而谈。
“在我擅长的四川料理种，说起发酵，那第一个想到的，必然就是豆瓣酱和泡菜了。”
“这两样东西，怎么说呢？”
“毫不夸张的讲，甚至可以称之为四川料理的两大灵魂调味料。”
“这么厉害！”
眾人被林羽的措辞和语气勾起了兴趣。
要知道，四川料理在日本还是有很强的知名度的，林羽如此讚誉，他们怎么可能不好奇。
林羽继续讲诉，“豆瓣酱被誉为【川菜之魂】，是一种用蚕豆和辣椒製作的辣酱，香味浓郁，味道醇厚，咸香微辣。”
“不管是给菜品上色、提香还是增味，都能起到强烈的作用，可以说是很多川菜的味道基底。”
“那这个豆瓣酱是用发酵的方法做的吗？”榊凉子好奇地问道。
“是的。”
林羽点点头，“將新鲜的蚕豆瓣用盐水熬煮，然后在特定的温度环境下自然发酵，长出特定的霉菌后，再將新鲜的辣椒剁碎，和发酵好的蚕豆瓣放在一起，加入盐巴，混合均匀，装入隔绝空气的罈子中，密封发酵。”
“那要发酵多长时间呢？”榊凉子继续打探道。
林羽伸出一根手指。
“一年啊？时间这么长？”有人发出小声的惊呼。
“別嫌时间长！一年还只是基础呢。”
“一年的豆瓣酱往往味道比较淡，价格也低，更適合家庭使用。”
“但餐馆的老师傅们往往会更钟爱三年陈的豆瓣酱，因为在发酵三年后，豆瓣酱的醇厚滋味上升到了一个完全不一样的层次，滋味厚重而扎实，只需要加一点点，就可以让料理变得回味无穷。”
“像是四川料理中的很多经典菜式，比如说回锅肉，麻婆豆腐，鱼香肉丝等等，豆瓣酱都是必不可少的调味料。”
“不过，三年陈的豆瓣酱虽然滋味更加醇厚，但也有缺点，除开价格较高外，还有就是顏色暗沉，不像发酵一年的豆瓣酱，可以在高温和油脂的作用下，炒出鲜艷明亮的红油。”
听到林羽的话，榊凉子心中顿时生出一股惋惜的情绪。“那这岂不是很让人可惜？味道好的顏色不好看，顏色好看的滋味又不够。”
“这个问题不难解决的。”林羽笑道。
“我有一个小诀窍，就是做菜时，將发酵一年的豆瓣酱，和发酵三年的豆瓣酱，混合到一起，然后用刀细细地剁碎，剁成细蓉。”
“这样多做一个毫不费力的步骤，就能让成品大为不同。”
“这种混合豆瓣酱兼具一年新豆瓣酱和三年陈老豆瓣酱的特点，再加上剁成了细蓉，下入热油中翻炒后，豆瓣酱的醇香被充分激发出来，能让最后的成菜变得既有醇厚的滋味，又有鲜亮的红油，味道好，香气足，顏色也好看。”
“哇，没想到一个调料，还有这么多的讲究。”
极星寮眾人听得很是过癮。
“那林羽君你刚才提到的另外一个，泡菜又是怎么回事啊？”
榊凉子又说道：“我之前倒是听说过韩国泡菜，和那个是一个东西吗？”
林羽摇摇头，“当然不是同一个东西了！”
“韩式泡菜，其实是將辣椒粉，大蒜，苹果，梨子，鱼露等等材料混合在一起做成酱料，然后涂抹在白菜上，让白菜在酱料的包裹下进行短时间的发酵。”
“严格意义上讲，韩式泡菜也属於发酵食物的一种，不过和四川泡菜的做法完全不相同。”
“四川泡菜，可以选用的食材非常丰富，哪怕是比较常见的食材，就有辣椒，长茎青菜，红心萝卜，白萝卜，豇豆，仔姜，白菜......”
“几乎你能想到的任何蔬菜，都可以用作四川泡菜的原材料。”
“將选好的蔬菜清洗乾净后，短暂晾晒，这一步是为了让蔬菜轻微脱水，以获得更好的口感。”
“然后，將处理好的蔬菜放入一个无油无水的罈子，还可以加一些花椒和大蒜，杀菌的同时增加香味。”
“然后將加了盐的凉白开倒入罈子中，想要滋味更加丰富的话，可以加入一些白糖，增加甜味，还可以淋入一些白酒，增加香味。”
“其实如果有条件的话，可以找到一罐时间够久的老泡菜罈子，取一些里面的泡菜酸水，加到新的罈子里面，这样可以儘早地塑造出一个好的发酵环境，有助於促进新罈子里的乳酸菌的成长。”
林羽竖起两根手指，“而且从吃法上来讲，泡菜也分为两种。”
“第一种叫做跳水泡菜，根据食材本身的特性，一般只会发酵一两天。”
“有些小餐馆的店家为了方便，甚至会先將蔬菜焯水，煮到一定的熟度，然后將泡菜罈里的老酸水，用凉白开稀释，將焯水的素菜放进去，浸泡一天左右就可以吃了。”
“这种跳水泡菜往往是佐饭用的，或者是吃大鱼大肉时用来解油腻的，因此酸味较淡，口感上讲求的是清新脆爽，酸甜解腻。”
“而四川泡菜的第二种吃法，也是我之前提到过的，和豆瓣酱並列，被誉为川菜之魂的老泡菜。”
“製作这种用来充当调味料的泡菜，通常需要將蔬菜在泡菜罈中静止一年，甚至两三年的时间，让蔬菜让隔绝氧气的环境下，与罈子內的乳酸菌发生充分的反应，进行深度的发酵。”
“这种在酸水內浸泡了一年以上的老泡菜，酸味醇厚，鲜味浓烈，在做菜时，经过热油猛火，將內部蕴含的酸楚鲜美充分释放出来，那种酸楚动人的滋味，既浓烈又柔和，没人可以拒绝。”
“四川料理中的很多菜餚都会用到泡菜的，甚至在一些菜品中，泡菜才是灵魂。”
“像是酸菜鱼，將黑鱼片成极薄的鱼片，用盐、胡椒粉和淀粉充分揉搓上浆，然后点火起锅，用猪油將泡酸菜炒香，加入鱼头鱼骨，熬出一锅鲜香浓郁、酸香诱人的浓汤，然后將醃好的鱼片下入汤中，微微汆烫，即可出锅。”
“这样处理出来的鱼片具有不可思议的柔嫩口感，在搭配上猛火炒过的泡酸菜释放出的浓郁的乳酸香，吃上一片，软化柔嫩，口齿留香，简直是人间享受，甚至可以说是四川料理不可不尝的招牌美食之一。”
“哇！这描述，听著就很带劲啊！”眾人听著林羽的讲诉，口水都要流出来了。
林羽露出得意洋洋的表情，“不止如此呢！”
“在四川料理中，用泡菜做出来的美味佳肴那可多了去。”
“另外一道不得不提的经典就是鱼香茄子了。”
“鱼香茄子？”
吉野悠姬对这个名字十分好奇。
“难道是用鱼汤来燉煮茄子吗？”
“不不不，怎么可能这么简单。”
“鱼香是四川料理中的一种味型，所谓鱼香，其实就是在不用到鱼的情况下，用各种调料和配料，在加上厨师本人的厨艺和技法，模擬出鱼的香味来。”
“通过泡姜，泡椒，糖，醋等几种配料的特定比例运用，在猛火热油中，將泡姜和泡椒的乳酸香味充分激发出来。”
“本就柔软，容易吸收汤汁味道的茄子，在浓郁的鱼香料汁中大火烹煮，茄汁在被烧得软烂的同时，还吸收了酸甜微辣的料汁，一口下去，浓香四溢，回味无穷。”
林羽的表情很认真，口唇微动，似乎是在回忆那种滋味。
“这个时候如果再来碗白米饭，把软烂入味的茄汁放到米饭上，红艷的酱汁侵染了白米饭，同时，那股诱人的乳酸香气还在不断的钻进你的鼻子，撩拨你的味蕾。”
“光是这一道菜，轻轻鬆鬆就能消灭到几大碗白米饭啊！”
“咕~~”
“咕~~”
一阵奇怪的声音打断了林羽充满情绪的讲诉。
林羽表情有些奇怪，放眼望去，却发现所有人再对上他的视线时，都不约而同露出一副不好意思的表情，搞得林羽也不知道那才那道声音是谁发出的。
林羽不仅笑了出来，打趣道：“你们才刚吃过饭糰，这就饿了？”
“嘿嘿！这也不能怪我们啊。”
“谁叫林羽君你的表述太诱人了！”
“是啊，明明刚吃过东西的，结果又饿了。”
面对极星寮眾人的嬉皮笑脸，林羽也只能露出无奈的笑容，“拿你们没办法。”
“嘿嘿，话说那这个泡菜，林羽君你能做吗？”
“主要是听了你的描述，我们对那些什么酸菜鱼，鱼香茄子之类，实在是太好奇了！”
“嘿嘿，你能不能满足一下我们的小小心愿啊？”
林羽翻了个白眼，露出苦笑，“拜託！你们拿我当核动力驴呢？还是万能许愿机？”
闻言，眾人顿时露出失落的表情。
“好了，大家没难过了。”
一色慧出声安慰道“林羽君確实说得没错，他今天为大家做午饭，已经很累了，大家就別太打扰他了。”
“而且，也不能是林羽君一直在讲啊，大家也可以多交流嘛。”
“林羽君擅长那么多领域的东西，你们以后在钻研自己的料理时，也多了个可以相互交流借鑑，取长补短的同好，这不是一件很好的事嘛？”
经过一色慧这么一说，眾人也反应了过来。
“林羽同学。”
榊凉子最先开口，“我在极星寮的后面专门建立了一个恆温恆湿的温室，来当我的发酵房。”
“你以后如果要做什么发酵类的料理，比如说你刚才讲过的豆瓣酱和四川泡菜，可以来找我，我们可以一起互相交流借鑑，相信我的发酵房一定可以对你有所帮助的。”
“好啊，榊凉子同学。”
林羽露出了十分惊喜的神情，“之前没想起来也就罢了，今天这么一说，我还真起了想法，想做些豆瓣酱和泡菜来著，只不过有些顾虑日本这边的气候和我老家会不会不一样。”
“现在如果有一间能调节和恆定温度湿度的房间，那就真得是帮大忙了！”
“过段时间我一定去拜访，只希望榊凉子同学到时別嫌我烦就是了。”
“怎么可能？”
榊凉子露出和善的微笑，“我欢迎林羽同学还来不及呢！”
“我那里也有一间烟燻房。”
一向沉默寡言的伊武崎峻也忍不住开口了。
“如果林羽同学想做烟燻料理的话，可以来用我的烟燻房，隨便你使用。”
“这么好？”林羽脸上的笑都快止不住了，“那真是太谢谢伊武同学了。”
“没关係，不用那么客气。”
“毕竟我也对你刚才提到过的烟燻腊肉很感兴趣。”伊武崎峻的话说得很直白。
“还有我！还有我！”吉野悠姬生怕把她给落下了。
“我的养殖场里，除了小鸡小鸭外，还养了小兔子，小鹿，还有小野猪！如果林羽君想研究野味料理的话，可以来找我哦！”
“我保证拿出状態最好的那一只！嘿嘿！”
“大家真得太热情了。”林羽顿时感到受宠若惊，不仅感慨道。
“这就是极星寮啊！这就是青春啊！”
一色慧笑道，“不仅如此，这片农田由大家集体照料，如果林羽君想吃什么菜，也可以隨意採摘。”
说著，一色慧顺手从旁边摘下一颗番茄，扔向林羽。
林羽接过番茄，咬了一口，只觉得汁水四溢，酸甜可口。
“一色学长，我现在才注意到，极星寮的配套设施有些过於完善了吧。”
“我特意观察过，极星寮的主体建筑虽然陈旧，但面积很大。”
“除此之外，配套的农田，养殖场，烟燻房，发酵房，这可不像一个普通学生宿舍该有的配置。”
“哈哈！”一色慧显然有些得意，“这些都是极星寮歷代前辈积攒下来了，我们作为后辈，自然也得维护好这些设施，同时將它们传承给下一届的后辈。”
“这就是传承啊！”
“传承吗？”
听著一色慧的话，林羽有些感怀。
“虽然不是太懂，不过......还挺有趣的......”
“凉子，你也来和林羽君聊聊唄。”
“我也要来吗？”榊凉子露出有些诧异的神情。
“大家隨便聊聊天而已嘛，又不是上课。”
吉野悠姬的语气很是隨意，“说不定林羽君也懂一点你的领域呢，和你聊上几句，也能收穫一些不一样的见识不是嘛？”
榊凉子想了一下，“说得......似乎倒也没错？”
榊凉子看向林羽，露出友善的笑容。
“那林羽君？”
“哈哈，我倒是没意见。”
林羽满不在乎的摆摆手，语气中也充满了隨意，“而且悠姬说得没错，大家都是同龄人，今天就是隨便聊聊天而已，別那么严肃。畅所欲言，想聊什么聊什么。”
林羽看向榊凉子，想了一下。
“我记得榊凉子同学擅长的领域似乎是.......发酵？”
榊凉子点点头，“是啊，林羽君有什么指点吗？”
“指点倒是谈不上，不过也能聊上几句。”
“哦？”
听到这话，凉子心中颇为惊讶，对方竟然真得懂这么多？连自己的领域也能聊上几句？
榊凉子顿时来了兴致，“洗耳恭听，愿闻其详。”
林羽不急不忙，慢悠悠地给自己倒了杯茶水，一饮而尽，隨后环顾一圈，只看到大家脸上都露出迫不及待的表情，他才开始侃侃而谈。
“在我擅长的四川料理种，说起发酵，那第一个想到的，必然就是豆瓣酱和泡菜了。”
“这两样东西，怎么说呢？”
“毫不夸张的讲，甚至可以称之为四川料理的两大灵魂调味料。”
“这么厉害！”
眾人被林羽的措辞和语气勾起了兴趣。
要知道，四川料理在日本还是有很强的知名度的，林羽如此讚誉，他们怎么可能不好奇。
林羽继续讲诉，“豆瓣酱被誉为【川菜之魂】，是一种用蚕豆和辣椒製作的辣酱，香味浓郁，味道醇厚，咸香微辣。”
“不管是给菜品上色、提香还是增味，都能起到强烈的作用，可以说是很多川菜的味道基底。”
“那这个豆瓣酱是用发酵的方法做的吗？”榊凉子好奇地问道。
“是的。”
林羽点点头，“將新鲜的蚕豆瓣用盐水熬煮，然后在特定的温度环境下自然发酵，长出特定的霉菌后，再將新鲜的辣椒剁碎，和发酵好的蚕豆瓣放在一起，加入盐巴，混合均匀，装入隔绝空气的罈子中，密封发酵。”
“那要发酵多长时间呢？”榊凉子继续打探道。
林羽伸出一根手指。
“一年啊？时间这么长？”有人发出小声的惊呼。
“別嫌时间长！一年还只是基础呢。”
“一年的豆瓣酱往往味道比较淡，价格也低，更適合家庭使用。”
“但餐馆的老师傅们往往会更钟爱三年陈的豆瓣酱，因为在发酵三年后，豆瓣酱的醇厚滋味上升到了一个完全不一样的层次，滋味厚重而扎实，只需要加一点点，就可以让料理变得回味无穷。”
“像是四川料理中的很多经典菜式，比如说回锅肉，麻婆豆腐，鱼香肉丝等等，豆瓣酱都是必不可少的调味料。”
“不过，三年陈的豆瓣酱虽然滋味更加醇厚，但也有缺点，除开价格较高外，还有就是顏色暗沉，不像发酵一年的豆瓣酱，可以在高温和油脂的作用下，炒出鲜艷明亮的红油。”
听到林羽的话，榊凉子心中顿时生出一股惋惜的情绪。“那这岂不是很让人可惜？味道好的顏色不好看，顏色好看的滋味又不够。”
“这个问题不难解决的。”林羽笑道。
“我有一个小诀窍，就是做菜时，將发酵一年的豆瓣酱，和发酵三年的豆瓣酱，混合到一起，然后用刀细细地剁碎，剁成细蓉。”
“这样多做一个毫不费力的步骤，就能让成品大为不同。”
“这种混合豆瓣酱兼具一年新豆瓣酱和三年陈老豆瓣酱的特点，再加上剁成了细蓉，下入热油中翻炒后，豆瓣酱的醇香被充分激发出来，能让最后的成菜变得既有醇厚的滋味，又有鲜亮的红油，味道好，香气足，顏色也好看。”
“哇，没想到一个调料，还有这么多的讲究。”
极星寮眾人听得很是过癮。
“那林羽君你刚才提到的另外一个，泡菜又是怎么回事啊？”
榊凉子又说道：“我之前倒是听说过韩国泡菜，和那个是一个东西吗？”
林羽摇摇头，“当然不是同一个东西了！”
“韩式泡菜，其实是將辣椒粉，大蒜，苹果，梨子，鱼露等等材料混合在一起做成酱料，然后涂抹在白菜上，让白菜在酱料的包裹下进行短时间的发酵。”
“严格意义上讲，韩式泡菜也属於发酵食物的一种，不过和四川泡菜的做法完全不相同。”
“四川泡菜，可以选用的食材非常丰富，哪怕是比较常见的食材，就有辣椒，长茎青菜，红心萝卜，白萝卜，豇豆，仔姜，白菜......”
“几乎你能想到的任何蔬菜，都可以用作四川泡菜的原材料。”
“將选好的蔬菜清洗乾净后，短暂晾晒，这一步是为了让蔬菜轻微脱水，以获得更好的口感。”
“然后，將处理好的蔬菜放入一个无油无水的罈子，还可以加一些花椒和大蒜，杀菌的同时增加香味。”
“然后將加了盐的凉白开倒入罈子中，想要滋味更加丰富的话，可以加入一些白糖，增加甜味，还可以淋入一些白酒，增加香味。”
“其实如果有条件的话，可以找到一罐时间够久的老泡菜罈子，取一些里面的泡菜酸水，加到新的罈子里面，这样可以儘早地塑造出一个好的发酵环境，有助於促进新罈子里的乳酸菌的成长。”
林羽竖起两根手指，“而且从吃法上来讲，泡菜也分为两种。”
“第一种叫做跳水泡菜，根据食材本身的特性，一般只会发酵一两天。”
“有些小餐馆的店家为了方便，甚至会先將蔬菜焯水，煮到一定的熟度，然后將泡菜罈里的老酸水，用凉白开稀释，將焯水的素菜放进去，浸泡一天左右就可以吃了。”
“这种跳水泡菜往往是佐饭用的，或者是吃大鱼大肉时用来解油腻的，因此酸味较淡，口感上讲求的是清新脆爽，酸甜解腻。”
“而四川泡菜的第二种吃法，也是我之前提到过的，和豆瓣酱並列，被誉为川菜之魂的老泡菜。”
“製作这种用来充当调味料的泡菜，通常需要將蔬菜在泡菜罈中静止一年，甚至两三年的时间，让蔬菜让隔绝氧气的环境下，与罈子內的乳酸菌发生充分的反应，进行深度的发酵。”
“这种在酸水內浸泡了一年以上的老泡菜，酸味醇厚，鲜味浓烈，在做菜时，经过热油猛火，將內部蕴含的酸楚鲜美充分释放出来，那种酸楚动人的滋味，既浓烈又柔和，没人可以拒绝。”
“四川料理中的很多菜餚都会用到泡菜的，甚至在一些菜品中，泡菜才是灵魂。”
“像是酸菜鱼，將黑鱼片成极薄的鱼片，用盐、胡椒粉和淀粉充分揉搓上浆，然后点火起锅，用猪油將泡酸菜炒香，加入鱼头鱼骨，熬出一锅鲜香浓郁、酸香诱人的浓汤，然后將醃好的鱼片下入汤中，微微汆烫，即可出锅。”
“这样处理出来的鱼片具有不可思议的柔嫩口感，在搭配上猛火炒过的泡酸菜释放出的浓郁的乳酸香，吃上一片，软化柔嫩，口齿留香，简直是人间享受，甚至可以说是四川料理不可不尝的招牌美食之一。”
“哇！这描述，听著就很带劲啊！”眾人听著林羽的讲诉，口水都要流出来了。
林羽露出得意洋洋的表情，“不止如此呢！”
“在四川料理中，用泡菜做出来的美味佳肴那可多了去。”
“另外一道不得不提的经典就是鱼香茄子了。”
“鱼香茄子？”
吉野悠姬对这个名字十分好奇。
“难道是用鱼汤来燉煮茄子吗？”
“不不不，怎么可能这么简单。”
“鱼香是四川料理中的一种味型，所谓鱼香，其实就是在不用到鱼的情况下，用各种调料和配料，在加上厨师本人的厨艺和技法，模擬出鱼的香味来。”
“通过泡姜，泡椒，糖，醋等几种配料的特定比例运用，在猛火热油中，將泡姜和泡椒的乳酸香味充分激发出来。”
“本就柔软，容易吸收汤汁味道的茄子，在浓郁的鱼香料汁中大火烹煮，茄汁在被烧得软烂的同时，还吸收了酸甜微辣的料汁，一口下去，浓香四溢，回味无穷。”
林羽的表情很认真，口唇微动，似乎是在回忆那种滋味。
“这个时候如果再来碗白米饭，把软烂入味的茄汁放到米饭上，红艷的酱汁侵染了白米饭，同时，那股诱人的乳酸香气还在不断的钻进你的鼻子，撩拨你的味蕾。”
“光是这一道菜，轻轻鬆鬆就能消灭到几大碗白米饭啊！”
“咕~~”
“咕~~”
一阵奇怪的声音打断了林羽充满情绪的讲诉。
林羽表情有些奇怪，放眼望去，却发现所有人再对上他的视线时，都不约而同露出一副不好意思的表情，搞得林羽也不知道那才那道声音是谁发出的。
林羽不仅笑了出来，打趣道：“你们才刚吃过饭糰，这就饿了？”
“嘿嘿！这也不能怪我们啊。”
“谁叫林羽君你的表述太诱人了！”
“是啊，明明刚吃过东西的，结果又饿了。”
面对极星寮眾人的嬉皮笑脸，林羽也只能露出无奈的笑容，“拿你们没办法。”
“嘿嘿，话说那这个泡菜，林羽君你能做吗？”
“主要是听了你的描述，我们对那些什么酸菜鱼，鱼香茄子之类，实在是太好奇了！”
“嘿嘿，你能不能满足一下我们的小小心愿啊？”
林羽翻了个白眼，露出苦笑，“拜託！你们拿我当核动力驴呢？还是万能许愿机？”
闻言，眾人顿时露出失落的表情。
“好了，大家没难过了。”
一色慧出声安慰道“林羽君確实说得没错，他今天为大家做午饭，已经很累了，大家就別太打扰他了。”
“而且，也不能是林羽君一直在讲啊，大家也可以多交流嘛。”
“林羽君擅长那么多领域的东西，你们以后在钻研自己的料理时，也多了个可以相互交流借鑑，取长补短的同好，这不是一件很好的事嘛？”
经过一色慧这么一说，眾人也反应了过来。
“林羽同学。”
榊凉子最先开口，“我在极星寮的后面专门建立了一个恆温恆湿的温室，来当我的发酵房。”
“你以后如果要做什么发酵类的料理，比如说你刚才讲过的豆瓣酱和四川泡菜，可以来找我，我们可以一起互相交流借鑑，相信我的发酵房一定可以对你有所帮助的。”
“好啊，榊凉子同学。”
林羽露出了十分惊喜的神情，“之前没想起来也就罢了，今天这么一说，我还真起了想法，想做些豆瓣酱和泡菜来著，只不过有些顾虑日本这边的气候和我老家会不会不一样。”
“现在如果有一间能调节和恆定温度湿度的房间，那就真得是帮大忙了！”
“过段时间我一定去拜访，只希望榊凉子同学到时別嫌我烦就是了。”
“怎么可能？”
榊凉子露出和善的微笑，“我欢迎林羽同学还来不及呢！”
“我那里也有一间烟燻房。”
一向沉默寡言的伊武崎峻也忍不住开口了。
“如果林羽同学想做烟燻料理的话，可以来用我的烟燻房，隨便你使用。”
“这么好？”林羽脸上的笑都快止不住了，“那真是太谢谢伊武同学了。”
“没关係，不用那么客气。”
“毕竟我也对你刚才提到过的烟燻腊肉很感兴趣。”伊武崎峻的话说得很直白。
“还有我！还有我！”吉野悠姬生怕把她给落下了。
“我的养殖场里，除了小鸡小鸭外，还养了小兔子，小鹿，还有小野猪！如果林羽君想研究野味料理的话，可以来找我哦！”
“我保证拿出状態最好的那一只！嘿嘿！”
“大家真得太热情了。”林羽顿时感到受宠若惊，不仅感慨道。
“这就是极星寮啊！这就是青春啊！”
一色慧笑道，“不仅如此，这片农田由大家集体照料，如果林羽君想吃什么菜，也可以隨意採摘。”
说著，一色慧顺手从旁边摘下一颗番茄，扔向林羽。
林羽接过番茄，咬了一口，只觉得汁水四溢，酸甜可口。
“一色学长，我现在才注意到，极星寮的配套设施有些过於完善了吧。”
“我特意观察过，极星寮的主体建筑虽然陈旧，但面积很大。”
“除此之外，配套的农田，养殖场，烟燻房，发酵房，这可不像一个普通学生宿舍该有的配置。”
“哈哈！”一色慧显然有些得意，“这些都是极星寮歷代前辈积攒下来了，我们作为后辈，自然也得维护好这些设施，同时將它们传承给下一届的后辈。”
“这就是传承啊！”
“传承吗？”
听著一色慧的话，林羽有些感怀。
“虽然不是太懂，不过......还挺有趣的......”