第147章 要做就做高质量冰淇淋
第147章 要做就做高质量冰淇淋
前世，雪王冰城之所以能在前世的內地餐饮市场杀出一条血路，一方面是靠廉价，另一方面廉价的同时，冰城出品品质並不会太差。
这也是王文东为什么不能直接用成品冰淇淋。
回到这个时代以后，王文东也吃过这年代星城本地几家厂子做的雪糕。
前世王文东对於年轻时吃的冰淇淋，记忆还是挺美好的，但真穿越回这个时代，尝了尝这年代的雪糕后，顿时有一种幻灭的感觉。
这年代的冰淇淋入口的第一感觉就是硬，第二感觉是噎得慌。
没有一点冰淇淋入口即化的美妙口感。
他看过这年代冰淇淋的配料表，发现这时的冰淇淋基本上就没有用到奶油，而是用白砂糖、淀粉，加上一点点奶粉，再加大量的香精、色素与增稠剂调出来的。
这种东西只能略微模仿冰淇淋的口感，和真正的奶油冰淇淋口味相差太大了。
这也解了王文东的一个疑惑，王文东后来很喜欢吃奶油和巧克力味的冰淇淋，但是他记忆中小时候吃的本地產的冰淇淋，有奶油、红豆、香芋等口味，而他清楚记得自己小时候最喜欢的是香芊冰淇淋，最討厌的就是奶油口味的冰淇淋。
这问题一度困惑他好久，还以为是自己年纪大了之后口味改变。
穿越几十年后王文东才明白，这是因为他小时候吃的奶油冰淇淋是真不好吃。
这年代的奶油冰淇淋里根本就没有奶油，连乳粉都不捨得多用。
相比之下，香芋口味和此时冰淇淋邦硬的淀粉感倒是挺配，本来芋头里也都是淀粉，吃起来违和感就没有奶油冰淇淋重。
至於红豆冰淇淋，那就更好吃了，因为里头是真有红豆，比起香芋和奶油口味，纯靠香精又上了一个档次。
弄清楚这年代的冰淇淋都是什么德性后，王文东当然不会把这玩意儿放到自己的奶茶店里，他做冰淇淋为的是確立品牌优势，怎么可能用淀粉冰淇淋自己砸牌子？
王文东从张伟这里问清了此时各项冰淇淋製作原料的价格，发现確实挺贵。
全脂奶粉一公斤要十九块，稀奶油一公斤更是要七十多块钱，至於乳化剂、稳定剂等商品更是稀缺，不过这些可以用蛋黄粉来代替。
他想著晚上回去顺便把冰淇淋的製作技术给学了，现在系统里已经存了三点学习点数，等把冰淇淋製作技巧掌握了，就能大概算出冰淇淋的製作成本。
跟张伟打完招呼，又回南中工业大学找李成。
这回是李成专门邀请的他。
奶茶店开业一个星期，震惊的不光是学生和农业局一线，学校方面看到奶茶店的利润时也是直接看傻了。
原本李成借王文东门面，只是为了让王文东配合学校衝击“211”工程，没想到王文东这奶茶店开业以来，每天都能给学校挣来二三百块的分红。
这些钱虽看不在学校眼里，但却是学校经营上的一个亮点。
教育局天天开会要大家盘活学校资產、创造社会价值，没想到第一个实现点居然是在王文东的奶茶店里。
虽然学校把房子租给商户开店，是不是领导口中所说的“盘活资產”的合理方式还要打个问號，但实打实的真金白银，绝对可称政绩。
李成见到王文东，便忍不住笑了：这个小王老板，还真是个妙人。每做一件事儿，都给学校带来不少好处，这样的人的確得结交啊。
寒暄两句，李成便说出了今天叫王文东来的主要事情：“王老板，你之前让我帮你找的房子，我给你找了两间，都是我们学校里老师的房子。”
这年头要在一个地方找房，还是问当地工作的人最方便，王文东自己在河西寻摸房子，没个头绪，之前也跟李成提过自己想要买房的事。
这几天李成听说王文东把店铺经营得这么好，给学校带来了这么多利益，自己也没有什么方法报答，便又想起了这茬。
这两天他专门在学校里打听了一阵，终於给王文东找到了两处房產。
王文东闻言也是眼前一亮，以他现在的收入水平，的確可以考虑买房了。
王文东笑道：“那就多谢您了。”
李成摆摆手，把早就写好的两页纸递给王文东，又告诉王文东这两个老师的大概情况：“一个老师是学校里给分了新房，准备把老房处理掉。另一位则是要出国深造。”
这年头，人一般没有囤著两三套房的习惯，大家手里都不宽裕，既然有了新房住，把老房卖掉也是不错的选择。
至於出国，这年代的很多高级知识分子，说是出国学习，其实就是跑国外定居了，估计按李成的口风，那一位出国的老师以后也没打算回来，处理掉国內的房子也正常。
李成下午还有事情要忙，问了问王文东下午有没有时间看房，於脆便叫来阎洪，让他陪著王文东去找房子。
阎洪早就知道了王文东要找房的事儿，这两处房子还是他帮李成寻摸来的，对房產情况了解得很清楚，阎洪直接和王文东蹬上自行车，先到了景园小区。
这地方距离南中工业大学也就不到五分钟路程，原本就是高校的职工楼。
阎洪到门卫处说了名字，门卫大爷便將房主提前放在他那里的钥匙交给了阎洪。
阎洪找的屋子在三楼，进屋一看，屋內成色也挺新。
这整个小区都是1993年才完工交付的，估计那位老师也是好好装修了一通，突然得到了出国名额，这才决定把房卖掉，王文东完全可以拎包入住。
王文东问了价格，这两室两厅一卫、带双阳台的屋子，总价得八万二。
谁说九十年代买房容易，八万多块钱，普通职工不吃不喝照样得干上十几年，其实和几十年后的购房压力也差不多了，而且这年代可没那么多商业住房贷款。
不过这价钱对王文东来说不算太大负担了。
他看见这房子清静幽雅，印象不错，但不著急定下，又跟阎洪去看了第二处屋子。
第二套房子在二里半公交站边上，原本是省计量局的单位房，小区一派九十年代普通住宅区域的风格，有点像电视剧《我爱我家》里的那种房子，比景园小区要老不少，但维护得挺好。
只不过楼下就是公交站、菜市场，王文东知道，这里在十几年后会成为二里半商业街的一部分，从商业角度来说，升值幅度会比景园小区大一些。
前世，雪王冰城之所以能在前世的內地餐饮市场杀出一条血路，一方面是靠廉价，另一方面廉价的同时，冰城出品品质並不会太差。
这也是王文东为什么不能直接用成品冰淇淋。
回到这个时代以后，王文东也吃过这年代星城本地几家厂子做的雪糕。
前世王文东对於年轻时吃的冰淇淋，记忆还是挺美好的，但真穿越回这个时代，尝了尝这年代的雪糕后，顿时有一种幻灭的感觉。
这年代的冰淇淋入口的第一感觉就是硬，第二感觉是噎得慌。
没有一点冰淇淋入口即化的美妙口感。
他看过这年代冰淇淋的配料表，发现这时的冰淇淋基本上就没有用到奶油，而是用白砂糖、淀粉，加上一点点奶粉，再加大量的香精、色素与增稠剂调出来的。
这种东西只能略微模仿冰淇淋的口感，和真正的奶油冰淇淋口味相差太大了。
这也解了王文东的一个疑惑，王文东后来很喜欢吃奶油和巧克力味的冰淇淋，但是他记忆中小时候吃的本地產的冰淇淋，有奶油、红豆、香芋等口味，而他清楚记得自己小时候最喜欢的是香芊冰淇淋，最討厌的就是奶油口味的冰淇淋。
这问题一度困惑他好久，还以为是自己年纪大了之后口味改变。
穿越几十年后王文东才明白，这是因为他小时候吃的奶油冰淇淋是真不好吃。
这年代的奶油冰淇淋里根本就没有奶油，连乳粉都不捨得多用。
相比之下，香芋口味和此时冰淇淋邦硬的淀粉感倒是挺配，本来芋头里也都是淀粉，吃起来违和感就没有奶油冰淇淋重。
至於红豆冰淇淋，那就更好吃了，因为里头是真有红豆，比起香芋和奶油口味，纯靠香精又上了一个档次。
弄清楚这年代的冰淇淋都是什么德性后，王文东当然不会把这玩意儿放到自己的奶茶店里，他做冰淇淋为的是確立品牌优势，怎么可能用淀粉冰淇淋自己砸牌子？
王文东从张伟这里问清了此时各项冰淇淋製作原料的价格，发现確实挺贵。
全脂奶粉一公斤要十九块，稀奶油一公斤更是要七十多块钱，至於乳化剂、稳定剂等商品更是稀缺，不过这些可以用蛋黄粉来代替。
他想著晚上回去顺便把冰淇淋的製作技术给学了，现在系统里已经存了三点学习点数，等把冰淇淋製作技巧掌握了，就能大概算出冰淇淋的製作成本。
跟张伟打完招呼，又回南中工业大学找李成。
这回是李成专门邀请的他。
奶茶店开业一个星期，震惊的不光是学生和农业局一线，学校方面看到奶茶店的利润时也是直接看傻了。
原本李成借王文东门面，只是为了让王文东配合学校衝击“211”工程，没想到王文东这奶茶店开业以来，每天都能给学校挣来二三百块的分红。
这些钱虽看不在学校眼里，但却是学校经营上的一个亮点。
教育局天天开会要大家盘活学校资產、创造社会价值，没想到第一个实现点居然是在王文东的奶茶店里。
虽然学校把房子租给商户开店，是不是领导口中所说的“盘活资產”的合理方式还要打个问號，但实打实的真金白银，绝对可称政绩。
李成见到王文东，便忍不住笑了：这个小王老板，还真是个妙人。每做一件事儿，都给学校带来不少好处，这样的人的確得结交啊。
寒暄两句，李成便说出了今天叫王文东来的主要事情：“王老板，你之前让我帮你找的房子，我给你找了两间，都是我们学校里老师的房子。”
这年头要在一个地方找房，还是问当地工作的人最方便，王文东自己在河西寻摸房子，没个头绪，之前也跟李成提过自己想要买房的事。
这几天李成听说王文东把店铺经营得这么好，给学校带来了这么多利益，自己也没有什么方法报答，便又想起了这茬。
这两天他专门在学校里打听了一阵，终於给王文东找到了两处房產。
王文东闻言也是眼前一亮，以他现在的收入水平，的確可以考虑买房了。
王文东笑道：“那就多谢您了。”
李成摆摆手，把早就写好的两页纸递给王文东，又告诉王文东这两个老师的大概情况：“一个老师是学校里给分了新房，准备把老房处理掉。另一位则是要出国深造。”
这年头，人一般没有囤著两三套房的习惯，大家手里都不宽裕，既然有了新房住，把老房卖掉也是不错的选择。
至於出国，这年代的很多高级知识分子，说是出国学习，其实就是跑国外定居了，估计按李成的口风，那一位出国的老师以后也没打算回来，处理掉国內的房子也正常。
李成下午还有事情要忙，问了问王文东下午有没有时间看房，於脆便叫来阎洪，让他陪著王文东去找房子。
阎洪早就知道了王文东要找房的事儿，这两处房子还是他帮李成寻摸来的，对房產情况了解得很清楚，阎洪直接和王文东蹬上自行车，先到了景园小区。
这地方距离南中工业大学也就不到五分钟路程，原本就是高校的职工楼。
阎洪到门卫处说了名字，门卫大爷便將房主提前放在他那里的钥匙交给了阎洪。
阎洪找的屋子在三楼，进屋一看，屋內成色也挺新。
这整个小区都是1993年才完工交付的，估计那位老师也是好好装修了一通，突然得到了出国名额，这才决定把房卖掉，王文东完全可以拎包入住。
王文东问了价格，这两室两厅一卫、带双阳台的屋子，总价得八万二。
谁说九十年代买房容易，八万多块钱，普通职工不吃不喝照样得干上十几年，其实和几十年后的购房压力也差不多了，而且这年代可没那么多商业住房贷款。
不过这价钱对王文东来说不算太大负担了。
他看见这房子清静幽雅，印象不错，但不著急定下，又跟阎洪去看了第二处屋子。
第二套房子在二里半公交站边上，原本是省计量局的单位房，小区一派九十年代普通住宅区域的风格，有点像电视剧《我爱我家》里的那种房子，比景园小区要老不少，但维护得挺好。
只不过楼下就是公交站、菜市场，王文东知道，这里在十几年后会成为二里半商业街的一部分，从商业角度来说，升值幅度会比景园小区大一些。