第99章 国宴大厨的能量，王强阵脚已乱
陈安国走到评委席正中央的位置，刘一手忙拉开椅子，老头抚了一下长褂的下摆，稳稳地坐了下去。
他从宽大的袖兜里摸出一根泛黄的旱菸袋，在实木桌面上轻轻磕了两下。
“篤、篤。”
声音不大，却像两把重锤，砸在现场每一个人的心尖上。
“小一勺，拿个话筒过来。”陈安国眼皮微抬，向著一旁的刘一手知会道。
“好的，师父。”刘一手听到师父叫自己的花名，40多岁的中登都笑出花。
转过身时，却瞬间恢復了总厨的威严，“主持人，过来。”
站在舞台边缘的主持人浑身一激灵，赶紧小跑著凑到评委席前，微微弓下腰：“刘大厨，您吩咐。”
刘一手接过麦克风，双手捧著，轻轻放在师父面前的桌上。
陈安国拿起麦克风，食指弹了弹收音头。
“噗、噗。”沉闷的杂音响彻全场。
“今天这比赛，老头子听说有外宾参与，老头子不请自来，不知道主办方，能不能卖老头子个面子。”
说著，他缓缓抬头，深邃的目光穿过聚光灯，直直刺向二楼观景台。
导播极有眼力见，立刻將镜头切了过去。
二楼的助理嚇了一跳，赶紧拿了个备用麦克风递到王强嘴边。
王强极其无奈地抓过话筒，脸颊的肌肉因为用力挤出笑容而微微抽搐。
拒绝？借他十个胆子他也不敢，拒绝就是打整个餐饮界的脸。
“陈老……大驾光临，蓬蓽生辉。”
“那就多谢王老板了，老头子叨扰了。”陈安国把旱菸袋压在桌面上，指节乾枯，却稳如泰山，“今天这灶台上的事，是滨城的脸面，我既然坐在这儿了，就需要按规矩来。”
“你们原来的规矩，是51个老百姓一人一票。外行吃味道，內行看门道，王总，我提个要求。”
王强咽了口唾沫，声音发涩：“您说。”
“评委席上，我们四个专业评委，每人手里捏3票。你放心，我老头子出了名的公平公正。”陈安国顿了顿，目光扫过那51个坐立不安的大眾评委。
“另外，听说最近方正烧烤有点小緋闻，但我老头子是不信的，今天我亲自替大家试试菜，希望51位大眾评委给他们一个机会，既然坐在这儿了，谁也不要轻易弃票。”
不许弃票！
陈安国这番话看似轻描淡写，实则是强力站台。
国宴大厨都说要亲自试的菜，大眾评委就算再忌惮早报上的八卦，也不可能当场弃票，那是傻子无疑。
“王总……”助理在一旁战战兢兢地递过纸巾。
王强一把拍飞纸巾，死死咬著牙，胸口剧烈起伏。
他在脑子里疯狂地盘算著帐，陈安国的出场確实砸碎了他的绝户局，但比赛还没结束！
“慌什么？”王强压低声音，像是在说服身旁的山本，更像是在给自己疯狂洗脑。
“他陈安国再牛，也不过只有3票！加上刘一手，满打满算6票，另外两个评委，华南协会的李会长和那个法国名誉教授，他们虽然是陈安国请来的，但平时跟我私交都不错，拿过我不少赞。”
“我这就发简讯，只要钱到位，这6票还是咱们的，专业票照样打平！”
王强猛地掏出手机，手指飞快地盲打出一条简讯，点击发送。
一楼评委席上。
华南厨艺协会的李会长口袋里的手机震动了一下。
他掏出手机扫了一眼屏幕，脸色瞬间变了，旁边那位懂中文的法国名誉教授也收到了同样的信息。
简讯上写著：“李会长、教授，请务必关照蓝方，事成之后，赞助费翻倍，王强”
李会长感觉后背一阵发凉。王强这个蠢货根本不知道，他们今天能坐在这里，完全是因为陈安国的一个电话。
陈安国在中国餐饮界的能量和暴脾气，谁人不知？
在祖师爷的眼皮子底下玩暗箱操作，哪怕是收一分钱，只要陈老一句话，他这个会长不出一周就得换人，直接在餐饮界消失。
李会长连一秒钟都没犹豫，直接把手机屏幕亮起，恭恭敬敬地推到陈安国面前，一旁的法国教授也板著脸，把手机递了过来。
“陈老，您过目。”李会长擦了擦额头的冷汗，声音洪亮，刻意让周围的人都能听见。
“王强想拿钱砸我们，您放心，我们今天坐这儿，只认味道不认人，谁的菜好，票就给谁，绝对公平公正，绝不给咱们手艺人丟脸！”
陈安国瞥了一眼亮著的手机屏幕，眼皮都没抬，只是发出一声不屑的冷笑：“有心了。”
二楼观景台上，王强眼睁睁看著那两个他寄予厚望的评委把手机推给陈安国表忠心，只觉得脑子里嗡的一声，眼前发黑。
最后的暗箱操作也被陈安国的绝对实力背景碾得粉碎。
“別急……还有51张大眾票！”
王强死死抓著栏杆，“这帮穷鬼昨天看了报纸，就算今天不敢弃票，盲选也会偏向西餐，而且，我准备的那批食材……”
他指著楼下，眼珠子通红：“陈安国是国宴大师又怎么样？比赛规定了主厨必须是40岁以下。黄方正手里只有一个拿著杀猪刀的土鱉何铁柱，拿什么处理我那些高级食材？”
就在王强疯狂自我安慰的时候，一楼大厅的灯光骤然变幻。
舞台正中央，一块巨大的红布被工作人员用力扯下。
“哗啦——”
红布落地，露出了里面排列整齐的72个透明亚克力食材箱。
黄方正双手插在西裤口袋里，目光如炬，迅速扫过这72个箱子，一秒、两秒……他的眉头不留痕跡地皱紧了。
不对劲。
这72个箱子里，竟然有超过八成是典型的西式食材和香料！
帕玛森乾酪、迷迭香、黄油、带血水的牛排、鱼子酱……而中餐极其依赖的大葱、老薑、八角、干辣椒，居然连个影子都看不见。
调料区更是可笑，除了几罐精盐，全都是什么罗勒酱、黑胡椒碎。
王强这是在利用赞助商的特权明抢。如果配合『强制消耗』的死规矩。
铁柱哪怕拿到了食材，面对一堆奶酪和迷迭香，一把杀猪刀根本无从下手。
就在黄方正准备开口提出质疑的瞬间。
评委席上，再次传来两声不轻不重的磕碰声。
“篤、篤。”
陈安国手里的旱菸袋敲在桌沿上。
老头站起身，低头扫了一眼，发出一声毫不掩饰的冷哼。
“王老板，这就是你提交组委会审核的食材单子？”陈安国抬起头，目光直逼二楼。
王强心里咯噔一下，硬著头皮对著麦克风喊道：“陈老，这可是国际赛事，考虑到马克主厨的习惯，食材当然要高端、国际化一些……”
“高端？”陈安国打断了他，声音不大，却透著股令人窒息的压迫感。
“什么叫高端？好厨师，就应该精通各种食材的处理，哪怕是一把泥地里挖出来的白菜根，也得能吊出满汉全席的鲜来。”
“挑剔食材的，那是饭桶，不是厨子。”
陈安国转过身，挥了挥宽大的袖口。
“这批东西，太偏了，老头子我看著碍眼。”陈安国语气平静，却下达了不容反驳的命令，“推下去。全换了。”
话音刚落，演播厅侧门大开。
似乎是早有准备。
十几个穿著厨师服的年轻人，推著全新的食材车鱼贯而入。
根本不顾王强在二楼跳脚的咆哮，直接將原本那72个极度偏向西餐的箱子粗暴地撤下，將新车上的食材摆了上去。
全新的72道食材：金华火腿、深海鱸鱼、旱黄瓜、松茸、大蒜、百里香、苦瓜、红酒、纯正生抽……中西合併，包罗万象，既考验基本功，又考验极限变通。
黄方正看著被彻底替换的食材，紧绷的肩膀终於放鬆了下来，嘴角勾起一抹笑意。
这就是绝对底蕴的碾压。
王强花了几十万搞定审批单，以为做了个天衣无缝的局。
结果陈老只用了一句话，不仅把牌桌掀了，还硬生生换了副新牌。
黄方正轻轻拍在铁柱肩膀上，“铁柱莫慌，接下来看我们的啦。”
主持人擦了一把额头上的冷汗，看著全新的食材，声音在音响的放大下传遍全场。
他从宽大的袖兜里摸出一根泛黄的旱菸袋，在实木桌面上轻轻磕了两下。
“篤、篤。”
声音不大，却像两把重锤，砸在现场每一个人的心尖上。
“小一勺，拿个话筒过来。”陈安国眼皮微抬，向著一旁的刘一手知会道。
“好的，师父。”刘一手听到师父叫自己的花名，40多岁的中登都笑出花。
转过身时，却瞬间恢復了总厨的威严，“主持人，过来。”
站在舞台边缘的主持人浑身一激灵，赶紧小跑著凑到评委席前，微微弓下腰：“刘大厨，您吩咐。”
刘一手接过麦克风，双手捧著，轻轻放在师父面前的桌上。
陈安国拿起麦克风，食指弹了弹收音头。
“噗、噗。”沉闷的杂音响彻全场。
“今天这比赛，老头子听说有外宾参与，老头子不请自来，不知道主办方，能不能卖老头子个面子。”
说著，他缓缓抬头，深邃的目光穿过聚光灯，直直刺向二楼观景台。
导播极有眼力见，立刻將镜头切了过去。
二楼的助理嚇了一跳，赶紧拿了个备用麦克风递到王强嘴边。
王强极其无奈地抓过话筒，脸颊的肌肉因为用力挤出笑容而微微抽搐。
拒绝？借他十个胆子他也不敢，拒绝就是打整个餐饮界的脸。
“陈老……大驾光临，蓬蓽生辉。”
“那就多谢王老板了，老头子叨扰了。”陈安国把旱菸袋压在桌面上，指节乾枯，却稳如泰山，“今天这灶台上的事，是滨城的脸面，我既然坐在这儿了，就需要按规矩来。”
“你们原来的规矩，是51个老百姓一人一票。外行吃味道，內行看门道，王总，我提个要求。”
王强咽了口唾沫，声音发涩：“您说。”
“评委席上，我们四个专业评委，每人手里捏3票。你放心，我老头子出了名的公平公正。”陈安国顿了顿，目光扫过那51个坐立不安的大眾评委。
“另外，听说最近方正烧烤有点小緋闻，但我老头子是不信的，今天我亲自替大家试试菜，希望51位大眾评委给他们一个机会，既然坐在这儿了，谁也不要轻易弃票。”
不许弃票！
陈安国这番话看似轻描淡写，实则是强力站台。
国宴大厨都说要亲自试的菜，大眾评委就算再忌惮早报上的八卦，也不可能当场弃票，那是傻子无疑。
“王总……”助理在一旁战战兢兢地递过纸巾。
王强一把拍飞纸巾，死死咬著牙，胸口剧烈起伏。
他在脑子里疯狂地盘算著帐，陈安国的出场確实砸碎了他的绝户局，但比赛还没结束！
“慌什么？”王强压低声音，像是在说服身旁的山本，更像是在给自己疯狂洗脑。
“他陈安国再牛，也不过只有3票！加上刘一手，满打满算6票，另外两个评委，华南协会的李会长和那个法国名誉教授，他们虽然是陈安国请来的，但平时跟我私交都不错，拿过我不少赞。”
“我这就发简讯，只要钱到位，这6票还是咱们的，专业票照样打平！”
王强猛地掏出手机，手指飞快地盲打出一条简讯，点击发送。
一楼评委席上。
华南厨艺协会的李会长口袋里的手机震动了一下。
他掏出手机扫了一眼屏幕，脸色瞬间变了，旁边那位懂中文的法国名誉教授也收到了同样的信息。
简讯上写著：“李会长、教授，请务必关照蓝方，事成之后，赞助费翻倍，王强”
李会长感觉后背一阵发凉。王强这个蠢货根本不知道，他们今天能坐在这里，完全是因为陈安国的一个电话。
陈安国在中国餐饮界的能量和暴脾气，谁人不知？
在祖师爷的眼皮子底下玩暗箱操作，哪怕是收一分钱，只要陈老一句话，他这个会长不出一周就得换人，直接在餐饮界消失。
李会长连一秒钟都没犹豫，直接把手机屏幕亮起，恭恭敬敬地推到陈安国面前，一旁的法国教授也板著脸，把手机递了过来。
“陈老，您过目。”李会长擦了擦额头的冷汗，声音洪亮，刻意让周围的人都能听见。
“王强想拿钱砸我们，您放心，我们今天坐这儿，只认味道不认人，谁的菜好，票就给谁，绝对公平公正，绝不给咱们手艺人丟脸！”
陈安国瞥了一眼亮著的手机屏幕，眼皮都没抬，只是发出一声不屑的冷笑：“有心了。”
二楼观景台上，王强眼睁睁看著那两个他寄予厚望的评委把手机推给陈安国表忠心，只觉得脑子里嗡的一声，眼前发黑。
最后的暗箱操作也被陈安国的绝对实力背景碾得粉碎。
“別急……还有51张大眾票！”
王强死死抓著栏杆，“这帮穷鬼昨天看了报纸，就算今天不敢弃票，盲选也会偏向西餐，而且，我准备的那批食材……”
他指著楼下，眼珠子通红：“陈安国是国宴大师又怎么样？比赛规定了主厨必须是40岁以下。黄方正手里只有一个拿著杀猪刀的土鱉何铁柱，拿什么处理我那些高级食材？”
就在王强疯狂自我安慰的时候，一楼大厅的灯光骤然变幻。
舞台正中央，一块巨大的红布被工作人员用力扯下。
“哗啦——”
红布落地，露出了里面排列整齐的72个透明亚克力食材箱。
黄方正双手插在西裤口袋里，目光如炬，迅速扫过这72个箱子，一秒、两秒……他的眉头不留痕跡地皱紧了。
不对劲。
这72个箱子里，竟然有超过八成是典型的西式食材和香料！
帕玛森乾酪、迷迭香、黄油、带血水的牛排、鱼子酱……而中餐极其依赖的大葱、老薑、八角、干辣椒，居然连个影子都看不见。
调料区更是可笑，除了几罐精盐，全都是什么罗勒酱、黑胡椒碎。
王强这是在利用赞助商的特权明抢。如果配合『强制消耗』的死规矩。
铁柱哪怕拿到了食材，面对一堆奶酪和迷迭香，一把杀猪刀根本无从下手。
就在黄方正准备开口提出质疑的瞬间。
评委席上，再次传来两声不轻不重的磕碰声。
“篤、篤。”
陈安国手里的旱菸袋敲在桌沿上。
老头站起身，低头扫了一眼，发出一声毫不掩饰的冷哼。
“王老板，这就是你提交组委会审核的食材单子？”陈安国抬起头，目光直逼二楼。
王强心里咯噔一下，硬著头皮对著麦克风喊道：“陈老，这可是国际赛事，考虑到马克主厨的习惯，食材当然要高端、国际化一些……”
“高端？”陈安国打断了他，声音不大，却透著股令人窒息的压迫感。
“什么叫高端？好厨师，就应该精通各种食材的处理，哪怕是一把泥地里挖出来的白菜根，也得能吊出满汉全席的鲜来。”
“挑剔食材的，那是饭桶，不是厨子。”
陈安国转过身，挥了挥宽大的袖口。
“这批东西，太偏了，老头子我看著碍眼。”陈安国语气平静，却下达了不容反驳的命令，“推下去。全换了。”
话音刚落，演播厅侧门大开。
似乎是早有准备。
十几个穿著厨师服的年轻人，推著全新的食材车鱼贯而入。
根本不顾王强在二楼跳脚的咆哮，直接將原本那72个极度偏向西餐的箱子粗暴地撤下，將新车上的食材摆了上去。
全新的72道食材：金华火腿、深海鱸鱼、旱黄瓜、松茸、大蒜、百里香、苦瓜、红酒、纯正生抽……中西合併，包罗万象，既考验基本功，又考验极限变通。
黄方正看著被彻底替换的食材，紧绷的肩膀终於放鬆了下来，嘴角勾起一抹笑意。
这就是绝对底蕴的碾压。
王强花了几十万搞定审批单，以为做了个天衣无缝的局。
结果陈老只用了一句话，不仅把牌桌掀了，还硬生生换了副新牌。
黄方正轻轻拍在铁柱肩膀上，“铁柱莫慌，接下来看我们的啦。”
主持人擦了一把额头上的冷汗，看著全新的食材，声音在音响的放大下传遍全场。