第14章这间老饭馆，在经歷风雨后，依然顽强地挺立著。
这个年代没有一次性饭盒，只能用铝製饭盒。但他只有十几个，不够。
他想了想，决定用油纸包。
油纸便宜，一张一分钱，三十张三毛钱。饭菜用油纸包好，外面再用报纸裹一层，保温又卫生。
就是看起来寒酸了点。
但没办法，条件有限。
许家佑找出父亲留下的油纸，数了数，还有二十多张，
“明天再去买十张。”
一切准备就绪。
他躺在床上，却睡不著。
明天，是整改的最后一天，也是盒饭交货的日子。
双重压力。
如果盒饭做得好，棉纺三厂满意，以后可能会有更多订单。
如果工商局复查通过，饭馆就能重新开业。
如果……都不顺利呢？
许家佑不敢想。
他闭上眼睛，强迫自己睡觉。
明天，必须全力以赴。
……
第三天。
天刚亮，许家佑就醒了。
他先检查了一遍店里的情况：墙壁雪白，地面乾净，桌椅整齐，电线新换，灭火器就位。
看起来，像个正规的饭馆了。
八点，李强和王刚准时来了。
三个人开始准备盒饭。
炒菜是大工程。三十份麻婆豆腐，要分三锅炒。许家佑掌勺，李强切菜，王刚烧火。
第一锅，十份。
热锅凉油，下肉末，小火慢炒。肉末渐渐变得酥脆，油被逼出来。
下剁碎的豆瓣酱，炒出红油，炒出香气。
下蒜末、薑末，炒香。
加水，烧开。
豆腐滑入锅中，勺子背轻轻推动。
调味，勾芡，撒花椒麵。
出锅。
红油亮泽，豆腐白嫩，香气扑鼻。
“太香了！”王刚吸著鼻子，“许哥，你这手艺绝了！”
“別光闻，快装盒。”许家佑笑著说。
十份麻婆豆腐装进事先准备好的铝饭盒里。接著炒青菜，简单快手，大火快炒，保持翠绿。
米饭是早上就蒸好的，热气腾腾。
十份盒饭装好：一盒米饭，一盒麻婆豆腐，一盒炒青菜。用油纸包好，报纸裹上，麻绳捆紧。
整齐码放在竹筐里。
接著做第二锅，第三锅。
十点半，三十份盒饭全部完成。
“时间刚好。”许家佑擦了把汗，“十一点出发，十一点半送到。”
“许哥，我们跟你一起去。”李强说，“三十份盒饭，你一个人拿不了。”
“行。”
三个人把竹筐绑在自行车后座上，推著车出了门。
街上人来人往，看到他们这阵势，都投来好奇的目光。
“小许，这是送啥呢？”有熟客问。
“盒饭，棉纺三厂的。”许家佑回答。
“哟，接大单子了！恭喜恭喜！”
“谢谢。”
一路到了棉纺三厂。
张建国已经在车间门口等著了，看到他们，赶紧迎上来。
“小许，准时啊！”
“张师傅，三十份，您点点。”许家佑把竹筐卸下来。
张建国打开一份盒饭，看了看，闻了闻，眼睛一亮。
“这豆腐……看著就正宗！”他尝了一口，竖起大拇指，“好吃！麻、辣、烫、香，全了！”
“您满意就好。”许家佑鬆了口气。
“满意，太满意了！”张建国招呼车间的工人们，“来来来，开饭了！”
工人们围上来，领盒饭，打开，一阵惊呼。
“这豆腐够味！”
“比食堂强多了！”
“小许，以后还有这种活，还找你！”
许家佑笑著点头。
张建国把饭钱结清：十六块五毛钱。
“小许，这单做得好。”张建国拍拍他的肩膀，“下个月我们车间还有活动，大概五十份，到时候还找你。”
“谢谢张师傅！”
“別谢我，是你手艺好。”张建国压低声音，“工商局那事，我听说了。別怕，好好整改，肯定能过去。需要帮忙就说话。”
“嗯！”
送完盒饭，回到店里，已经十二点了。
下午，工商局的人要来复查。
许家佑把店里又仔细检查了一遍，確保万无一失。
李强和王刚也陪著等。
“许哥，別紧张。”王刚说，“咱们该做的都做了，他们挑不出毛病。”
“嗯。”许家佑点点头，但手心还是出了汗。
……
下午两点，门被推开了。
进来的还是那两个人，中年男人和年轻男人。
他们进门后，先扫视了一圈，眼神里闪过一丝惊讶。
店里焕然一新，完全不是上次来的样子。
“整改完了？”中年男人问。
“整改完了。”许家佑递上整改报告，是他自己写的，条条对应。
中年男人接过报告，看了一眼，又抬头看了看墙，看了看电线，看了看灭火器。
“咸菜呢？”
“收起来了，暂时不卖。”许家佑说，“等办好许可证再说。”
中年男人点点头，在本子上记了几笔。
年轻男人走到后厨，转了一圈，出来时脸色不太好看。
他显然没想到，许家佑能在三天內把店里搞得这么彻底。
“执照的事，街道办正在跟工商局协调。”许家佑补充道，“王主任说，最快明天就能办好正式手续。”
中年男人看了他一眼，合上本子。
“整改基本到位。”他说，“但执照问题没解决之前，还是不能营业。等正式执照下来，我们会再来检查一次。如果没问题，就可以重新开业了。”
“大概要等多久？”许家佑问。
“看街道办的速度。”中年男人说，“我们只认工商局发的执照。”
说完，两人走了。
这一次，年轻男人没有回头。
门关上，许家佑长长吐出一口气。
虽然没有立刻通过，但至少，整改被认可了。
接下来，就是等执照。
“许哥，这算过了吗？”李强问。
“算一半。”许家佑说，“等执照下来，应该就能重新开业了。”
“那就好！”王刚咧嘴笑，“许哥，那我们还来帮忙吗？”
许家佑想了想：“这几天暂时没事，你们先回家。等执照下来，重新开业，如果忙不过来，我再找你们。”
“好嘞！”
送走两人，许家佑坐在店里，看著白花花的墙壁，看著崭新的电线和灭火器。
三天，花了三十多块钱，累得半死。
但值得。
他打开系统界面：
【紧急任务：渡过难关】
【进度：80%】
【提示：整改已通过，等待正式执照下发即可完成任务】
“快了……”
“只要执照下来，饭馆就能重新开业。”
“而且是以更正规、更安全的面貌。”
许家佑走到后厨，看著那罐辣白菜，
“暂时不能卖，但可以送给熟客们尝尝。”
他盛出一小碗，端到前面，放在柜檯上。
红艷艷的辣白菜，在白色墙壁的映衬下，格外醒目。
就像这间老饭馆，在经歷风雨后，依然顽强地挺立著。
窗外，阳光正好。
1984年的春天，终於有了点暖意。
许家佑推开店门，站在门口，看著街上来来往往的人。
对面，“春风饭店”的玻璃门依然闪亮。
但这一次，他没有迴避目光。
而是挺直了腰杆。
老许饭馆，还在。
而且，会越来越好。
系统界面，轻轻闪烁：
【新手任务：重振旗鼓】
【进度：85%】
距离完成，只差最后一步。
他想了想，决定用油纸包。
油纸便宜，一张一分钱，三十张三毛钱。饭菜用油纸包好，外面再用报纸裹一层，保温又卫生。
就是看起来寒酸了点。
但没办法，条件有限。
许家佑找出父亲留下的油纸，数了数，还有二十多张，
“明天再去买十张。”
一切准备就绪。
他躺在床上，却睡不著。
明天，是整改的最后一天，也是盒饭交货的日子。
双重压力。
如果盒饭做得好，棉纺三厂满意，以后可能会有更多订单。
如果工商局复查通过，饭馆就能重新开业。
如果……都不顺利呢？
许家佑不敢想。
他闭上眼睛，强迫自己睡觉。
明天，必须全力以赴。
……
第三天。
天刚亮，许家佑就醒了。
他先检查了一遍店里的情况：墙壁雪白，地面乾净，桌椅整齐，电线新换，灭火器就位。
看起来，像个正规的饭馆了。
八点，李强和王刚准时来了。
三个人开始准备盒饭。
炒菜是大工程。三十份麻婆豆腐，要分三锅炒。许家佑掌勺，李强切菜，王刚烧火。
第一锅，十份。
热锅凉油，下肉末，小火慢炒。肉末渐渐变得酥脆，油被逼出来。
下剁碎的豆瓣酱，炒出红油，炒出香气。
下蒜末、薑末，炒香。
加水，烧开。
豆腐滑入锅中，勺子背轻轻推动。
调味，勾芡，撒花椒麵。
出锅。
红油亮泽，豆腐白嫩，香气扑鼻。
“太香了！”王刚吸著鼻子，“许哥，你这手艺绝了！”
“別光闻，快装盒。”许家佑笑著说。
十份麻婆豆腐装进事先准备好的铝饭盒里。接著炒青菜，简单快手，大火快炒，保持翠绿。
米饭是早上就蒸好的，热气腾腾。
十份盒饭装好：一盒米饭，一盒麻婆豆腐，一盒炒青菜。用油纸包好，报纸裹上，麻绳捆紧。
整齐码放在竹筐里。
接著做第二锅，第三锅。
十点半，三十份盒饭全部完成。
“时间刚好。”许家佑擦了把汗，“十一点出发，十一点半送到。”
“许哥，我们跟你一起去。”李强说，“三十份盒饭，你一个人拿不了。”
“行。”
三个人把竹筐绑在自行车后座上，推著车出了门。
街上人来人往，看到他们这阵势，都投来好奇的目光。
“小许，这是送啥呢？”有熟客问。
“盒饭，棉纺三厂的。”许家佑回答。
“哟，接大单子了！恭喜恭喜！”
“谢谢。”
一路到了棉纺三厂。
张建国已经在车间门口等著了，看到他们，赶紧迎上来。
“小许，准时啊！”
“张师傅，三十份，您点点。”许家佑把竹筐卸下来。
张建国打开一份盒饭，看了看，闻了闻，眼睛一亮。
“这豆腐……看著就正宗！”他尝了一口，竖起大拇指，“好吃！麻、辣、烫、香，全了！”
“您满意就好。”许家佑鬆了口气。
“满意，太满意了！”张建国招呼车间的工人们，“来来来，开饭了！”
工人们围上来，领盒饭，打开，一阵惊呼。
“这豆腐够味！”
“比食堂强多了！”
“小许，以后还有这种活，还找你！”
许家佑笑著点头。
张建国把饭钱结清：十六块五毛钱。
“小许，这单做得好。”张建国拍拍他的肩膀，“下个月我们车间还有活动，大概五十份，到时候还找你。”
“谢谢张师傅！”
“別谢我，是你手艺好。”张建国压低声音，“工商局那事，我听说了。別怕，好好整改，肯定能过去。需要帮忙就说话。”
“嗯！”
送完盒饭，回到店里，已经十二点了。
下午，工商局的人要来复查。
许家佑把店里又仔细检查了一遍，確保万无一失。
李强和王刚也陪著等。
“许哥，別紧张。”王刚说，“咱们该做的都做了，他们挑不出毛病。”
“嗯。”许家佑点点头，但手心还是出了汗。
……
下午两点，门被推开了。
进来的还是那两个人，中年男人和年轻男人。
他们进门后，先扫视了一圈，眼神里闪过一丝惊讶。
店里焕然一新，完全不是上次来的样子。
“整改完了？”中年男人问。
“整改完了。”许家佑递上整改报告，是他自己写的，条条对应。
中年男人接过报告，看了一眼，又抬头看了看墙，看了看电线，看了看灭火器。
“咸菜呢？”
“收起来了，暂时不卖。”许家佑说，“等办好许可证再说。”
中年男人点点头，在本子上记了几笔。
年轻男人走到后厨，转了一圈，出来时脸色不太好看。
他显然没想到，许家佑能在三天內把店里搞得这么彻底。
“执照的事，街道办正在跟工商局协调。”许家佑补充道，“王主任说，最快明天就能办好正式手续。”
中年男人看了他一眼，合上本子。
“整改基本到位。”他说，“但执照问题没解决之前，还是不能营业。等正式执照下来，我们会再来检查一次。如果没问题，就可以重新开业了。”
“大概要等多久？”许家佑问。
“看街道办的速度。”中年男人说，“我们只认工商局发的执照。”
说完，两人走了。
这一次，年轻男人没有回头。
门关上，许家佑长长吐出一口气。
虽然没有立刻通过，但至少，整改被认可了。
接下来，就是等执照。
“许哥，这算过了吗？”李强问。
“算一半。”许家佑说，“等执照下来，应该就能重新开业了。”
“那就好！”王刚咧嘴笑，“许哥，那我们还来帮忙吗？”
许家佑想了想：“这几天暂时没事，你们先回家。等执照下来，重新开业，如果忙不过来，我再找你们。”
“好嘞！”
送走两人，许家佑坐在店里，看著白花花的墙壁，看著崭新的电线和灭火器。
三天，花了三十多块钱，累得半死。
但值得。
他打开系统界面：
【紧急任务：渡过难关】
【进度：80%】
【提示：整改已通过，等待正式执照下发即可完成任务】
“快了……”
“只要执照下来，饭馆就能重新开业。”
“而且是以更正规、更安全的面貌。”
许家佑走到后厨，看著那罐辣白菜，
“暂时不能卖，但可以送给熟客们尝尝。”
他盛出一小碗，端到前面，放在柜檯上。
红艷艷的辣白菜，在白色墙壁的映衬下，格外醒目。
就像这间老饭馆，在经歷风雨后，依然顽强地挺立著。
窗外，阳光正好。
1984年的春天，终於有了点暖意。
许家佑推开店门，站在门口，看著街上来来往往的人。
对面，“春风饭店”的玻璃门依然闪亮。
但这一次，他没有迴避目光。
而是挺直了腰杆。
老许饭馆，还在。
而且，会越来越好。
系统界面，轻轻闪烁：
【新手任务：重振旗鼓】
【进度：85%】
距离完成，只差最后一步。