第三十一章 白粥与炒青菜
第二天一早,一色慧像往常一样,起得很早,准备去农田劳作。
但当他洗漱完毕,收拾好工具,准备出门时,却在路过厨房门口时,听见了厨房里传来动静。
“该不会又是林羽君在做早餐吧?”想起这几天的事情,一色慧在心中忍不住这般猜想到。
怀著满心期待,一色慧走进厨房一看。
果然如此!
只见灶台上正点火煮著一口砂锅,锅里升腾起阵阵白色的热气,同时还不断传出水沸腾的声音,林羽站在灶台前,手里正拿著一柄长柄汤勺,不断搅动著砂锅中的料理。
一色慧脸上露出会心一笑。
“林羽君?”
正在灶台前忙碌的林羽听见声音,转过身来,看见了手里正拿著工具的一色慧。
“一色学长,早上好!”
“林羽君,早上好!你这是又在做什么吗?”
“我今天打算出门,所以起得比较早,没什么事,就给大家做点早餐。”
林羽转过身去,继续用手中长柄汤勺不停搅动著面前的砂锅。
一色慧走上前一看,砂锅中正在熬煮得是一锅白花花的米粥,此刻大米已经被煮到开花,米粥不断沸腾,表面升起一个又一个气泡,隨著气泡破裂,阵阵米香从锅中飘出。
“白米粥啊~”
一色慧露出期盼的微笑。
“说起来,也確实是好久都没吃过白米粥当早餐了。”
“那不正好,今天就尝尝我做得怎么样。”林羽笑著回了一声,头也不抬,不断观察著锅里米粥熬煮的状態。
一色慧被逗笑了,“那还用说,林羽君的手艺,肯定是值得信赖的,这一点无需多言。”
看著不断沸腾的米粥,一色慧忍不住凑近了些,闻了闻锅中飘出的香味。
“好香啊!”
“而且还有一股好浓的鲜香啊......似乎不单纯是白米熬的粥吗?”
“一色学长的嗅觉很灵敏啊!”林羽夸讚道,“粥里我还加了肉末一块熬,滋味肯定是足的。”
一色慧点点头,“不过单纯的白粥......会不会有些太单调了?需要我来准备些配菜吗?”
“不用,我已经准备好了!”林羽指向一旁。
一色慧顺著林羽手指的方向看去,一旁的桌上放著昨天他们亲手从农田中採摘回来的蔬菜。
“配菜就做个简单的炒青菜怎么样?”林羽询问道。
“没问题啊!”一色慧回应道,“大早上的,吃得清淡点也不错。浓香的白粥配上清爽的炒蔬菜,想想就觉得很搭呢!”
一色慧拉开桌边的椅子,刚准备坐下等待,但抬头看著林羽忙碌的背影,又看著什么事情都没有的自己,突然有点不好意思。
一色慧开口道:“林羽君?需要我来帮忙吗?”
“毕竟昨天的早饭也是林羽君做得,要是光站在旁边看著,我会有些良心不安的。”
林羽隨即拒绝了。
“虽然知道一色学长你是个热心肠,我很感谢你的好心,不过不用了,你还是就站在一旁看著吧。”
“真得不用?”一色慧再次问道,似乎很希望上手帮忙。
“真的不用!”
听著一色慧的话,林羽顿时有些哭笑不得。
“其实吧......我这个人有个习惯,那就是烹飪的时候,我喜欢一个人进行操作,不太习惯有別人在身旁,哪怕是给我帮忙,否则总觉得有些不自在。”
“啊?”
听到林羽的话,一色慧顿时有些惊讶。
“那你平时上课怎么办?”
“毕竟有很多课程是直接要求二人小组合作的,课堂上会强制分配搭档。就连课题结果呈现,隨堂考核和评分也是按照小组来进行的。”
“还能怎么办?”
林羽耸耸肩,用有些无奈的语气说道:“努力克服唄!”
“如果搭档是熟悉的人,这种感觉会好一点,不会感觉特別不自在。但如果运气不好,分配的搭档是陌生人,就算觉得不自在,那也只能忍了。”
一色慧闻言,露出有些怪异的表情,似乎是明明想笑,但却觉得笑出来不太好,只能硬憋著。
“好吧,林羽君这个习惯怎么说呢,还真是挺容易遭罪的。”
突然,一色慧话锋一转。
“不过转念一想,在远月这所学院里,有怪癖的人可多了去了,也不林羽君你一个。”
“是嘛?”
林羽对一色慧的话有些好奇,顿时他的兴趣被勾起来了。
“是啊,不骗你,真得挺多的。”
一色慧掰著手指头,一个一个地数著。
“有贪財的,有喜欢凹造型耍酷的,有喜欢搞怪耍宝的,有喜欢扯自己玩偶的手来当手套的,有品尝料理时总爱说一些莫名其妙的怪话的,有喜欢不常见的稀奇食材的......”
“那有没有一言不合就喜欢脱光衣服,然后只穿上一件围裙跳舞的?”
林羽看向一色慧,目光中满是调侃的意味。
“咳咳!”
一色慧咳嗽几声,强行转移了话题。
“別说些奇怪的话啊,林羽君。”
“我的意思是说,相比之下,林羽你的这个怪癖,已经算是不那么奇怪的了!”
林羽一边搅动著砂锅中的白粥,一边忍不住感慨,“看来这所学院还真是神人辈出啊!”
一色慧两手一摊,“没办法,有本事的人都骄傲,而骄傲的人又丝毫不会刻意遮掩自己的怪癖,毕竟他们根本不在乎他人的眼光。”
突然,一色慧的语气低沉下来。
“而更加凑巧的一点是,远月这座学院里,几乎每个人,都是那种傲气到没边的人。”
“嘿嘿,怎么样?林羽君,听到我说得这些话,有么有感到紧张起来啊?”一色慧看向林羽,莫名有些期待他的回答。
“呵!”
林羽冷笑一声。
“奇葩这么多......这还真有些难搞啊!”
虽然嘴上说著“难搞”,但林羽的表情十分淡定,语气也很淡然,显然並没有因为一色慧的话有半分的紧张。
“不愧是林羽君啊......”一色慧低声喃喃道。
林羽面色不改,手上动作不变,操作手中的长柄汤勺,用均匀的速度搅动著锅里的白粥。
看著白粥在不断沸腾中持续收浓,终於达到了满意的粘稠度后,林羽停下了动作,用勺子盛出小半碗白粥,拿到嘴边,吹了吹,隨后浅浅尝了一口。
滚烫的白粥在口中散开,入口是浓郁的肉香,肉香的余韵还未散去,柔和的米香紧接著浮现出来。
两者味道交织,在口腔中迴荡。
白粥醇厚粘稠,香浓四溢,大早上的喝上一碗,绝对让人感到十分舒服。
林羽盛出一碗白粥递给一色慧,“一色学长,帮我尝尝味道,指点一下?”
“林羽君哪里需要我指点啊。”
一色慧也知道林羽这是在开玩笑,笑著回了一句,隨后接过碗,吹了吹白粥表面的热气,喝下一口。
“好鲜美!”
一色慧眼神一亮,再次喝下一口大,露出舒服的表情。
“加入的肉末不仅没有丝毫的腥味,也没有遮掩大米的柔和米香,甚至在这股肉香的衬托下,大米的那股清淡柔和的清香反而更加出挑,让人印象深刻。”
“明明只有如此简单的食材,做出的料理却又滋味十足,真是符合林羽君一贯的料理风格呢!”
“大早上能喝上这么一碗热粥,真让人觉得温暖又舒服啊!”
“林羽君,粥很好喝。”
一色慧几口就喝完了一碗粥,放下碗,脸上满是舒坦的表情。
“好喝就好!”
林羽嘴角勾起一抹弧度,露出轨跡得逞的味道。
“既然一色学长喝了粥,就帮我做点事情吧。”
“欸?”
一色慧脸上堆满了无奈的苦笑。
“林羽君,刚才你不还说,烹飪的时候喜欢一个人,不太喜欢有人帮忙吗?”
“嘿嘿,一色学长,你都已经喝了粥了,你就说帮不帮忙吧?”
一色慧有些鬱闷,“难不成是要我来帮你炒菜?”
“当然不是这个!”
林羽哭笑不得,“我是想让你去叫一下极星寮的大家,叫大家起床吃早餐。”
林羽解释道:“毕竟不管是白粥还是炒蔬菜,都最好是刚出锅的时候,热气够足,才是最好吃的。”
“如果留在厨房里,等大家起床后再自行取用,恐怕倒时候粥早就冷了,就算用热水保温或者重新煮热,到那时都会变了味的。”
林羽看向一色慧,“而且一色学长,你是要去农田打理那些蔬菜吧?”
“既然要干活,那就別空著肚子去啊,你也跟著大家一起先吃点东西填填肚子,不然高体力劳动下,不到中午就会饿的。”
一色慧这才反应过来,“原来林羽君是这个打算,我误会你了。”
“嘿嘿,没关係,我原谅你!”林羽笑道。“一色学长,吃了我的料理,帮著干点活总没问题吧?”
“哈哈!行吧,吃人嘴短,我去叫大家起床就是了。”
“那个......其实不用叫了......”
一色慧刚打算起身去楼上叫人,厨房门口就突然传来一道声音。
林羽和一色慧转头看去,只见极星寮的眾人都挤在厨房门口,正翘首期盼的往厨房里张望。
一色慧有些惊讶,“大家都已经起床了?什么时候来的?”
“嘿嘿,就在一色学长和林羽君说,远月学院有很多人都有自己的怪癖的时候。”
一色慧假装生气,用恼怒的表情看向眾人,“都多大的人了,还喜欢在门口偷听?”
一色慧的话刚说出,立刻有人站出来辩解。
“才不是我们偷听呢!”
“我们很早就在这里了,只是一色学长和林羽君没发现而已!”
“你厨房里说话,我们站在厨房门口,自然而然的就听到了,这也不能怪我们吧?毕竟我们也不能捂住耳朵,或者装作没听到啊!”
“所以,这不能算偷听!”
一色慧本来就是想逗一逗大家,也没有真得生气。
“好吧,说不过你!”
一色慧看向林羽,“林羽君,大家都来了,你看?”
“行吧,时间真凑巧,粥也刚刚熬好。”
林羽洗乾净手,挽起袖子,“那我就开始炒菜吧。”
【炒青江菜】
根据脑海中的食谱显示,这道菜的油会用到鸡油和花生油。
花生油的话,林羽倒是从厨房的橱柜里找出一瓶。
但鸡油的话,这种油脂相对少见,在日式料理中出场使用的频率也不高。
极星寮的眾人平日里的料理研究也从来不会用到鸡油,所以厨房里自然不可能有存货。
“林羽君,怎么了?”
一色慧见到林羽陷入了沉思,出声问道。
“没什么,只是我的食谱中会用到一种相对小眾的油脂,极星寮的厨房里可能没有。”
“小眾油脂?是什么油啊?”
“鸡油!”
“鸡油?”一色慧皱起眉头,露出为难的表情,“这种油脂,厨房里可能真得没有。”
“没事。”
林羽摆摆手,显得很隨意,没有一点紧张的样子。
“不过是这点小问题而已,怎么可能难到我?”
林羽从冰柜里取出一只鸡,將鸡皮全部拔下,露出鸡皮下方黄色的脂肪。
隨后,林羽將黄色的油脂切成小块,放进锅中,用中火慢慢煸炒,当开始出油后,便转到最小火,耐心將鸡油熬出来。
將熬好的鸡油盛入碗中,再按照食谱上的比列,倒入一部分花生油,將二者均匀混合。
一色慧好奇地凑近,用鼻子嗅了嗅,顿时感受到了一阵奇异的油脂芳香。
“好香啊!”
“不仅香气十足,而且比一般的油多了份清爽。”
“那是当然。”林羽笑道。
“接下来,正式开始。”
林羽烧上一锅水,將水煮沸后,转为小火,保证水面处於微沸的状態。
隨后,林羽动作轻柔的將一碗鸡油倒入水中,让鸡油在水面上形成一层厚厚的油膜。
林羽將洗乾净的青江菜用厨房纸擦乾水分,横著从中间切开,先將茎秆部位放入锅中,焯煮一会后再放入菜叶。
粘稠的鸡油裹附在青江菜的表面,形成了一层油膜。
这样可以防止自来水中不好的味道进入蔬菜內部,同时也能为焯水的蔬菜提供一丝油脂的芳香。
与此同时,旁边另一口油锅早已烧得滚烫。
林羽倒入一勺鸡油,待油热后,立刻將切碎的大蒜和干辣椒投入锅中。
油锅中立刻冒起一股呛人的油烟。
林羽眼疾手快,在大蒜微焦时,立刻將沥水后的青江菜倒入锅中。
“轰——”
青江菜表面残留的水分和锅里的热油发出激烈的反应,一股半米高的火焰猛地从锅里窜了出来,差点烧到林羽的头髮。
“好大的火!”
“火焰窜得好高!”
“差点以为发生事故了。”
“哇!真刺激!”
火焰从锅中窜起的瞬间,眾人爆发出一阵惊呼,就连一色慧,在那一瞬间的神情都是止不住的紧张。
但林羽不仅没有害怕,甚至一丝紧张都没有,神情依旧淡定,动作没有半分变化或停滯。
甚至,林羽脸上还露出了兴奋的表情,目不转睛地看著眼前这股火焰,不断用力顛锅。
“加入盐,微量白胡椒粉。”
“再翻炒两下。”
“好了,起锅!”
隨著林羽手上一翻,锅中的青江菜顿时落入盘中,还冒著强烈的热气,一股浓郁的香气向四周扩散,
但当他洗漱完毕,收拾好工具,准备出门时,却在路过厨房门口时,听见了厨房里传来动静。
“该不会又是林羽君在做早餐吧?”想起这几天的事情,一色慧在心中忍不住这般猜想到。
怀著满心期待,一色慧走进厨房一看。
果然如此!
只见灶台上正点火煮著一口砂锅,锅里升腾起阵阵白色的热气,同时还不断传出水沸腾的声音,林羽站在灶台前,手里正拿著一柄长柄汤勺,不断搅动著砂锅中的料理。
一色慧脸上露出会心一笑。
“林羽君?”
正在灶台前忙碌的林羽听见声音,转过身来,看见了手里正拿著工具的一色慧。
“一色学长,早上好!”
“林羽君,早上好!你这是又在做什么吗?”
“我今天打算出门,所以起得比较早,没什么事,就给大家做点早餐。”
林羽转过身去,继续用手中长柄汤勺不停搅动著面前的砂锅。
一色慧走上前一看,砂锅中正在熬煮得是一锅白花花的米粥,此刻大米已经被煮到开花,米粥不断沸腾,表面升起一个又一个气泡,隨著气泡破裂,阵阵米香从锅中飘出。
“白米粥啊~”
一色慧露出期盼的微笑。
“说起来,也確实是好久都没吃过白米粥当早餐了。”
“那不正好,今天就尝尝我做得怎么样。”林羽笑著回了一声,头也不抬,不断观察著锅里米粥熬煮的状態。
一色慧被逗笑了,“那还用说,林羽君的手艺,肯定是值得信赖的,这一点无需多言。”
看著不断沸腾的米粥,一色慧忍不住凑近了些,闻了闻锅中飘出的香味。
“好香啊!”
“而且还有一股好浓的鲜香啊......似乎不单纯是白米熬的粥吗?”
“一色学长的嗅觉很灵敏啊!”林羽夸讚道,“粥里我还加了肉末一块熬,滋味肯定是足的。”
一色慧点点头,“不过单纯的白粥......会不会有些太单调了?需要我来准备些配菜吗?”
“不用,我已经准备好了!”林羽指向一旁。
一色慧顺著林羽手指的方向看去,一旁的桌上放著昨天他们亲手从农田中採摘回来的蔬菜。
“配菜就做个简单的炒青菜怎么样?”林羽询问道。
“没问题啊!”一色慧回应道,“大早上的,吃得清淡点也不错。浓香的白粥配上清爽的炒蔬菜,想想就觉得很搭呢!”
一色慧拉开桌边的椅子,刚准备坐下等待,但抬头看著林羽忙碌的背影,又看著什么事情都没有的自己,突然有点不好意思。
一色慧开口道:“林羽君?需要我来帮忙吗?”
“毕竟昨天的早饭也是林羽君做得,要是光站在旁边看著,我会有些良心不安的。”
林羽隨即拒绝了。
“虽然知道一色学长你是个热心肠,我很感谢你的好心,不过不用了,你还是就站在一旁看著吧。”
“真得不用?”一色慧再次问道,似乎很希望上手帮忙。
“真的不用!”
听著一色慧的话,林羽顿时有些哭笑不得。
“其实吧......我这个人有个习惯,那就是烹飪的时候,我喜欢一个人进行操作,不太习惯有別人在身旁,哪怕是给我帮忙,否则总觉得有些不自在。”
“啊?”
听到林羽的话,一色慧顿时有些惊讶。
“那你平时上课怎么办?”
“毕竟有很多课程是直接要求二人小组合作的,课堂上会强制分配搭档。就连课题结果呈现,隨堂考核和评分也是按照小组来进行的。”
“还能怎么办?”
林羽耸耸肩,用有些无奈的语气说道:“努力克服唄!”
“如果搭档是熟悉的人,这种感觉会好一点,不会感觉特別不自在。但如果运气不好,分配的搭档是陌生人,就算觉得不自在,那也只能忍了。”
一色慧闻言,露出有些怪异的表情,似乎是明明想笑,但却觉得笑出来不太好,只能硬憋著。
“好吧,林羽君这个习惯怎么说呢,还真是挺容易遭罪的。”
突然,一色慧话锋一转。
“不过转念一想,在远月这所学院里,有怪癖的人可多了去了,也不林羽君你一个。”
“是嘛?”
林羽对一色慧的话有些好奇,顿时他的兴趣被勾起来了。
“是啊,不骗你,真得挺多的。”
一色慧掰著手指头,一个一个地数著。
“有贪財的,有喜欢凹造型耍酷的,有喜欢搞怪耍宝的,有喜欢扯自己玩偶的手来当手套的,有品尝料理时总爱说一些莫名其妙的怪话的,有喜欢不常见的稀奇食材的......”
“那有没有一言不合就喜欢脱光衣服,然后只穿上一件围裙跳舞的?”
林羽看向一色慧,目光中满是调侃的意味。
“咳咳!”
一色慧咳嗽几声,强行转移了话题。
“別说些奇怪的话啊,林羽君。”
“我的意思是说,相比之下,林羽你的这个怪癖,已经算是不那么奇怪的了!”
林羽一边搅动著砂锅中的白粥,一边忍不住感慨,“看来这所学院还真是神人辈出啊!”
一色慧两手一摊,“没办法,有本事的人都骄傲,而骄傲的人又丝毫不会刻意遮掩自己的怪癖,毕竟他们根本不在乎他人的眼光。”
突然,一色慧的语气低沉下来。
“而更加凑巧的一点是,远月这座学院里,几乎每个人,都是那种傲气到没边的人。”
“嘿嘿,怎么样?林羽君,听到我说得这些话,有么有感到紧张起来啊?”一色慧看向林羽,莫名有些期待他的回答。
“呵!”
林羽冷笑一声。
“奇葩这么多......这还真有些难搞啊!”
虽然嘴上说著“难搞”,但林羽的表情十分淡定,语气也很淡然,显然並没有因为一色慧的话有半分的紧张。
“不愧是林羽君啊......”一色慧低声喃喃道。
林羽面色不改,手上动作不变,操作手中的长柄汤勺,用均匀的速度搅动著锅里的白粥。
看著白粥在不断沸腾中持续收浓,终於达到了满意的粘稠度后,林羽停下了动作,用勺子盛出小半碗白粥,拿到嘴边,吹了吹,隨后浅浅尝了一口。
滚烫的白粥在口中散开,入口是浓郁的肉香,肉香的余韵还未散去,柔和的米香紧接著浮现出来。
两者味道交织,在口腔中迴荡。
白粥醇厚粘稠,香浓四溢,大早上的喝上一碗,绝对让人感到十分舒服。
林羽盛出一碗白粥递给一色慧,“一色学长,帮我尝尝味道,指点一下?”
“林羽君哪里需要我指点啊。”
一色慧也知道林羽这是在开玩笑,笑著回了一句,隨后接过碗,吹了吹白粥表面的热气,喝下一口。
“好鲜美!”
一色慧眼神一亮,再次喝下一口大,露出舒服的表情。
“加入的肉末不仅没有丝毫的腥味,也没有遮掩大米的柔和米香,甚至在这股肉香的衬托下,大米的那股清淡柔和的清香反而更加出挑,让人印象深刻。”
“明明只有如此简单的食材,做出的料理却又滋味十足,真是符合林羽君一贯的料理风格呢!”
“大早上能喝上这么一碗热粥,真让人觉得温暖又舒服啊!”
“林羽君,粥很好喝。”
一色慧几口就喝完了一碗粥,放下碗,脸上满是舒坦的表情。
“好喝就好!”
林羽嘴角勾起一抹弧度,露出轨跡得逞的味道。
“既然一色学长喝了粥,就帮我做点事情吧。”
“欸?”
一色慧脸上堆满了无奈的苦笑。
“林羽君,刚才你不还说,烹飪的时候喜欢一个人,不太喜欢有人帮忙吗?”
“嘿嘿,一色学长,你都已经喝了粥了,你就说帮不帮忙吧?”
一色慧有些鬱闷,“难不成是要我来帮你炒菜?”
“当然不是这个!”
林羽哭笑不得,“我是想让你去叫一下极星寮的大家,叫大家起床吃早餐。”
林羽解释道:“毕竟不管是白粥还是炒蔬菜,都最好是刚出锅的时候,热气够足,才是最好吃的。”
“如果留在厨房里,等大家起床后再自行取用,恐怕倒时候粥早就冷了,就算用热水保温或者重新煮热,到那时都会变了味的。”
林羽看向一色慧,“而且一色学长,你是要去农田打理那些蔬菜吧?”
“既然要干活,那就別空著肚子去啊,你也跟著大家一起先吃点东西填填肚子,不然高体力劳动下,不到中午就会饿的。”
一色慧这才反应过来,“原来林羽君是这个打算,我误会你了。”
“嘿嘿,没关係,我原谅你!”林羽笑道。“一色学长,吃了我的料理,帮著干点活总没问题吧?”
“哈哈!行吧,吃人嘴短,我去叫大家起床就是了。”
“那个......其实不用叫了......”
一色慧刚打算起身去楼上叫人,厨房门口就突然传来一道声音。
林羽和一色慧转头看去,只见极星寮的眾人都挤在厨房门口,正翘首期盼的往厨房里张望。
一色慧有些惊讶,“大家都已经起床了?什么时候来的?”
“嘿嘿,就在一色学长和林羽君说,远月学院有很多人都有自己的怪癖的时候。”
一色慧假装生气,用恼怒的表情看向眾人,“都多大的人了,还喜欢在门口偷听?”
一色慧的话刚说出,立刻有人站出来辩解。
“才不是我们偷听呢!”
“我们很早就在这里了,只是一色学长和林羽君没发现而已!”
“你厨房里说话,我们站在厨房门口,自然而然的就听到了,这也不能怪我们吧?毕竟我们也不能捂住耳朵,或者装作没听到啊!”
“所以,这不能算偷听!”
一色慧本来就是想逗一逗大家,也没有真得生气。
“好吧,说不过你!”
一色慧看向林羽,“林羽君,大家都来了,你看?”
“行吧,时间真凑巧,粥也刚刚熬好。”
林羽洗乾净手,挽起袖子,“那我就开始炒菜吧。”
【炒青江菜】
根据脑海中的食谱显示,这道菜的油会用到鸡油和花生油。
花生油的话,林羽倒是从厨房的橱柜里找出一瓶。
但鸡油的话,这种油脂相对少见,在日式料理中出场使用的频率也不高。
极星寮的眾人平日里的料理研究也从来不会用到鸡油,所以厨房里自然不可能有存货。
“林羽君,怎么了?”
一色慧见到林羽陷入了沉思,出声问道。
“没什么,只是我的食谱中会用到一种相对小眾的油脂,极星寮的厨房里可能没有。”
“小眾油脂?是什么油啊?”
“鸡油!”
“鸡油?”一色慧皱起眉头,露出为难的表情,“这种油脂,厨房里可能真得没有。”
“没事。”
林羽摆摆手,显得很隨意,没有一点紧张的样子。
“不过是这点小问题而已,怎么可能难到我?”
林羽从冰柜里取出一只鸡,將鸡皮全部拔下,露出鸡皮下方黄色的脂肪。
隨后,林羽將黄色的油脂切成小块,放进锅中,用中火慢慢煸炒,当开始出油后,便转到最小火,耐心將鸡油熬出来。
將熬好的鸡油盛入碗中,再按照食谱上的比列,倒入一部分花生油,將二者均匀混合。
一色慧好奇地凑近,用鼻子嗅了嗅,顿时感受到了一阵奇异的油脂芳香。
“好香啊!”
“不仅香气十足,而且比一般的油多了份清爽。”
“那是当然。”林羽笑道。
“接下来,正式开始。”
林羽烧上一锅水,將水煮沸后,转为小火,保证水面处於微沸的状態。
隨后,林羽动作轻柔的將一碗鸡油倒入水中,让鸡油在水面上形成一层厚厚的油膜。
林羽將洗乾净的青江菜用厨房纸擦乾水分,横著从中间切开,先將茎秆部位放入锅中,焯煮一会后再放入菜叶。
粘稠的鸡油裹附在青江菜的表面,形成了一层油膜。
这样可以防止自来水中不好的味道进入蔬菜內部,同时也能为焯水的蔬菜提供一丝油脂的芳香。
与此同时,旁边另一口油锅早已烧得滚烫。
林羽倒入一勺鸡油,待油热后,立刻將切碎的大蒜和干辣椒投入锅中。
油锅中立刻冒起一股呛人的油烟。
林羽眼疾手快,在大蒜微焦时,立刻將沥水后的青江菜倒入锅中。
“轰——”
青江菜表面残留的水分和锅里的热油发出激烈的反应,一股半米高的火焰猛地从锅里窜了出来,差点烧到林羽的头髮。
“好大的火!”
“火焰窜得好高!”
“差点以为发生事故了。”
“哇!真刺激!”
火焰从锅中窜起的瞬间,眾人爆发出一阵惊呼,就连一色慧,在那一瞬间的神情都是止不住的紧张。
但林羽不仅没有害怕,甚至一丝紧张都没有,神情依旧淡定,动作没有半分变化或停滯。
甚至,林羽脸上还露出了兴奋的表情,目不转睛地看著眼前这股火焰,不断用力顛锅。
“加入盐,微量白胡椒粉。”
“再翻炒两下。”
“好了,起锅!”
隨著林羽手上一翻,锅中的青江菜顿时落入盘中,还冒著强烈的热气,一股浓郁的香气向四周扩散,