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第184章 除夕

    中年危机:美食从盖浇饭开始 作者:佚名
    第184章 除夕
    第184章 除夕
    聚会地点选在了城郊一家环境清幽、带有温泉和自助厨房的度假村。
    不同於上次兵击馆的激烈对抗,这次的活动主题是温暖和团圆。
    当天上午,两辆车子载著满满当当的人和食材,浩浩荡荡驶向度假村。
    钱星星和张大勇、李建军等人有说有笑,討论著待会几泡温泉要不要比赛憋气。
    苏黎也来了,她如今气色越来越好,话也多了些,安静的帮著刘语心照顾暖暖。
    老王和小周等老店团队成员,则和新店的石华等同事们互相打著招呼。
    虽然平日分处两地,但大家平日还会相互借灶,和一个店基本没有区別。
    同属一个大家庭的认同感让大家迅速熟络起来。
    度假村的会议室被临时布置成了会场。
    没有冗长的讲话,吴焱像是在拉家常:“过去一年,大家辛苦了,今天没有老板和员工,只有家人。吃好,喝好,玩好,放鬆好。
    接下来几天,还得靠大家齐心协力,打好春节这一仗。別的不多说,都在酒里————呃,都在茶里了!”
    他端起一杯热茶,一饮而尽,引得大家哄堂大笑。
    首先进行的是最令人期待的环节,年终奖发放。
    刘语心拿著一个厚厚的红包信封,逐一念出名字。
    “钱星星,两万六千二百五十六————”
    当每个人听到那个远超自己心理预期的数字时,脸上都露出了难以置信的惊喜和激动。
    石华拿到红包时,手都有些抖:“这————这也太多了————”
    但他看到吴焱的眼神后,不由得收住了口。
    他要是不要,那下面的人还怎么敢要。
    这些事只能私下里去说。
    张大勇和李建军这才兴奋击掌相庆,盘算著这笔钱能给家里添置些什么大件。
    钱星星捧著红包,心里最后一丝因拒绝高薪挖角而產生的微小遗憾也彻底烟消云散,只剩下满满的庆幸与归属感。
    “这是大家应得的。”
    刘语心微笑著说,“没有你们的付出,就没有店里今年的好光景。”
    发完红包,是自由活动时间。
    大家三五成群,有的去泡温泉解乏,有的在棋牌室娱乐,有的在ktv一展歌喉。
    吴焱和刘语心则带著几个核心骨干,占据了度假村自助厨房的一片区域。
    对他们来说,最放鬆的活动,还是一起做一顿充满烟火气的饭菜。
    厨房里很快响起了熟悉的切菜声、炒菜声和欢声笑语。
    石华虽然被禁止掌勺,但仍在一旁担任技术顾问,指挥若定。
    张大勇和李建军抢著展示刀工。
    钱星星和苏黎负责洗菜切水果摆盘。
    刘语心拌著凉菜。
    吴焱主勺,为大家炒了几个拿手好菜。
    暖暖像只快乐的小蝴蝶,在人群中穿来穿去,时不时递个盘子,尝口菜,小脸上满是兴奋。
    这顿年终聚餐,大家吃的格外香甜。
    饭菜或许不如店里出品精致,但粗獷的菜品反倒有一种新鲜感。
    席间,大家聊著这半年来的趣事。
    石华之前的腰痛被王波针灸治好、吴老板拒绝过多少次重金收购等等事情,让眾人觉得惊异连连。
    所有人感慨著时光飞逝,展望著新年愿景,气氛温馨。
    饭后,大家围坐在温暖的休息区,喝著热茶。
    吴焱看著一张张熟悉面孔,心中感慨万千。
    他清了清嗓子,说道:“今年,咱们店能走到今天这一步,开出分號,老店也闯出新路子,靠的是啥?不光是我和语心,也不光是咱们的手艺,更重要的是咱们锐意进取的心態。”
    他目光扫过眾人:“过年这几天,肯定会特別忙,特別累。”
    吴焱语气郑重起来,“但我希望大家记住,咱们忙,是为了让更多人家能吃上一顿团圆饭,过个好年。
    奖金少不了大家的。”
    “吴总放心!保证完成任务!”石华第一个吼了一嗓子,中气十足。
    “对!没问题!”眾人纷纷笑著响应。
    暖暖也学著大人的样子,举起小拳头喊著:“加油!过年吃好多好多好吃的!”
    欢乐的笑声再次充满了整个空间。
    腊月三十,除夕。
    钱塘的天空从清晨起就飘起了细密的小雪。
    雪花不大,纷纷扬扬。
    给这座江南古城平添几分北国年意与静謐。
    街道上的车辆和行人明显稀少了许多。
    大多数的离乡牛马,归心似箭。
    他们想赶著回到家乡团圆。
    然而他们大多因为各种各样的原因,不得不逗留在这个不属於自己的城市里。
    美味炒菜店的两家分號,比平日更加灯火通明,人声鼎沸。
    平日里吃惯了口味的食客们,不知道何去何从,全都把目標定在了美味炒菜店里。
    新店门口,左右两排大红灯笼。
    店里到处贴上暖暖参与创作的、充满童趣的福字和春联。
    ——
    虽然预订早已爆满,但钱星星还是细心安排了几个临时加桌区域。
    並准备了充足的暖风机和热饮,以备不时之需。
    店內,每张桌子都铺上了喜庆的红色桌布,摆放著应景的年味摆件。
    服务员们都换上了定製的、带有盘扣元素的红色围裙,笑容满面地穿梭其间。
    后厨里,气氛如同战场,井然有序。
    张大勇和李建军到底是配合多年的老兵,一个眼神就能领会彼此的意图。
    灶火轰鸣,锅铲翻飞。
    一道道寓意吉祥、色香味俱全的年菜被快速製作出来。
    象徵年年有余的清蒸东星斑、寓意鸿运当头的红烧肉、祈求团团圆圆的四喜丸子、预示步步高升的年糕炒蟹————
    浓郁香气混合著人们的欢声笑语,绘出一幅除夕画卷。
    刘语心坐镇新店调度。
    手机和对讲机没停过,既要协调前后场,又要应对可能的突发状况,忙的脚不沾地。
    但脸上始终保持著从容的微笑。
    与此同时,老店则呈现出另一种截然不同的年节氛围。
    这里更加安静、私密,却同样充满了浓浓的仪式感和温情。
    吴焱今天只为十五桌重要的订製年夜饭服务。
    其中一桌是那位常来的企业主搞劳公司核心高层团队的年终盛宴,要求极致奢华与品味。
    一桌是那位追寻老钱塘年味的老先生的家宴,儿孙满堂,四代同堂,欢声笑语不断。
    还有一桌,则是因工作无法回家乡、选择在钱塘过年的几对年轻人。
    吴焱如同一位运筹帷幄的大师,早已为这些场战役做足了准备。
    食材是提前多日精心採购或预订的顶级货色,很多工序复杂的菜餚已完成了前期处理。
    此刻,他气定神閒,根据各桌的上菜节奏,有条不紊操作著。
    为企业家准备的是融合了粤菜精髓与本地风味的创新年菜。
    鲍鱼、海参等高端食材在他手下被烹製得既显贵气又不失本味。
    为老先生家宴復原的老菜,则更见功夫,火候拿捏精准到秒,调味古朴纯正,力求唤醒记忆中的味道。
    为那几对年轻夫妻准备的菜餚,则充满了年轻人追求的锅气与新奇,每一道菜都有不同的口味,全能带来强烈的情绪刺激。
    小周带领的前厅团队,服务也极其到位。
    她们不仅熟知每道菜的做法和珍贵之处,还能根据客人的用餐节奏和情绪,適时送上祝福和贴心的服务,让客人感受到无微不至的关怀。
    夜幕彻底降临,薄雪依旧静静下著。
    新店和老店的窗户上都凝结了一层薄薄的水雾,透出里面温暖明亮的灯光和晃动的人影。
    街道上空旷而安静,与店內的喧器热闹全然不同。
    仿佛整个城市过年的热闹与温情,都浓缩在了这两处飘散著诱人饭菜香的空间里。
    吴焱在忙碌的间隙,走到老店门口,推开玻璃门,一股凛冽而清新的寒气扑面而来。
    他看著远处居民楼里星星点点的灯火,听著郊区外隱约传来的鞭炮声,心中涌起一种复杂而充实的情感。
    作为厨师,除夕夜无法陪伴在最亲的家人身边,是一种遗憾。
    但是————赚钱嘛,不寒磣。”
    他深吸一口清冷的空气,转身回到温暖而忙碌的店內,继续投入到他的事业中。
    午夜时分。
    新年的钟声敲响时,店內所有人互相道贺。
    又过了一会几,所有人满意结帐离去。
    员工们虽然疲惫不堪,却都带著完成了一项重大使命的轻鬆和喜悦,开始进行最后的收尾工作口钱星星指挥著大家清理场地,声音已经沙哑,却依旧充满干劲。
    刘语心终於能坐下来喘口气,给家里的老人和暖暖打了个视频电话报平安。
    屏幕上,暖暖穿著崭新的红棉袄,兴奋的给妈妈展示她收到的压岁钱和一碗汤圆。
    虽然困得眼皮打架,却坚持要等妈妈回来。
    老店这边,最后一位客人一那位老先生,在儿孙的搀扶下,紧紧握著吴焱的手:“吴老板,谢谢你,又让我尝到了小时候过年的味道————这顿饭,比我吃过的任何大酒楼的都香。这才是————过年的味道。”
    他的子女们也纷纷向吴焱和小周团队表达感谢。
    送走这满载而归的一大家子,老店也终於安静下来。
    吴焱和小周、老王等人互相看了看,都从对方脸上看到了深深的疲惫,以及疲惫之下无法掩饰的成就感。
    “总算————圆满收官了。”
    老王长长舒了一口气,靠在椅子上,几乎不想动弹。
    “是啊,大家都辛苦了。”
    吴焱拍了拍老王的肩膀,目光扫过每一位团队成员,“赶紧收拾一下,都早点回去休息。明天大年初一,咱们店就开始放假了,大家都好好睡个懒觉,陪陪家人!”
    眾人发出一阵小小的欢呼,收拾的动作也加快了几分。
    吴焱最后一个锁上老店的门。
    雪已经停了,地上积了薄薄一层白。
    他踏著积雪,走向停在路边的车。
    刘女士已经在新店那边安排好了收尾,正好开车过来接他。
    坐进温暖的车里,吴焱感到一阵前所未有的疲惫袭来,但內心却异常平静和满足。
    “都顺利吗?”刘语心一边开车,一边轻声问。
    “嗯,都很顺利。”
    吴焱靠在椅背上,闭上眼睛,“客人们都很满意。”
    “暖暖刚才还念叨你呢,说爸爸是世界上最棒的厨师,能做出让所有人都开心的年夜饭。”刘语心笑著说。
    吴焱嘴角微微上扬,一股愧意涌上心头。
    虽然他也想快点到家抱上闺女,但下雪路滑,安全重要。
    “慢点开,不急这一会儿。”
    刘女士:“好。”
    车子缓缓驶入小区。
    家家户户还都亮著灯,很多家的阳台上掛著彩灯,在夜色中很是炫目。
    偶尔有零星的烟花在远空绽放,短暂照亮雪后的夜空。
    回到家中,父母和暖暖都还没睡,正在客厅里看著电视,等著他们。
    暖暖一看到爸爸妈妈,立刻扑了上来。
    吴焱抱起女儿,感受著她小小身体的温暖和依赖。
    他和老婆齐齐抱著暖暖,走到窗边,望著窗外银装素裹的世界,轻声说:“宝贝,新年快乐。”
    暖暖搂著他的脖子,用带著睡意的、软糯的声音回应:“爸爸妈妈新年快乐————我们明年,还要开更多更多的店,让更多更多的小朋友吃到爸爸做的菜————”
    吴焱和刘语心相视一笑,在彼此眼中看到了同样的期待。
    家里的年夜饭也早就做好,一直等著吴焱和刘语心的归来才正式开吃。
    虽然比別家要晚些,但钱是赚到了。
    对於婆婆的打探,刘语心说了个打过折的数:“妈,今天两个店加起来,去掉所有开支后,净利润大概有三万多吧。”
    这个数字对於很多大富豪来说是微不足道的,甚至不够买个包或者饰品的。
    但对於吴焱父母来说就是个很好的数字。
    “好好好,你们能赚钱就好啊。”
    新春的曙光透过薄雾洒落钱塘,空气中还瀰漫著鞭炮燃尽后的淡淡烟火气,以及一种属於假期的、难得的寧静鬆弛。
    按照年前的安排,美味炒菜店的新老两店,从大年初一正式开始,进入为期十五天的春节休假期。
    大门紧闭,门口贴上了红底黑字的休假告示。
    往日里飘散不息的诱人香气暂时歇息,只剩下空荡的街巷和偶尔走过的拜年人群。
    店里眾人,也终於得以从长达近半年的高强度运转中解脱出来,各自归家,享受期盼已久的团圆时光。
    石华自然是寸步不离守著在家静养的孙鶯鶯。
    张大勇、李建军也回了各自老家,钱星星则计划和家人短途旅行。
    老店的小周、老王等人,也各有安排。
    吴焱和刘语心的小家,也迎来了难得的清净与温馨。
    不用凌晨起床备料,不用深夜盘点帐目,可以一觉睡到自然醒,可以慢悠悠地给暖暖穿新衣,带著她走亲访友,收红包,放小烟花。
    享受最寻常却也最珍贵的天伦之乐。
    然而,这份寧静之下,刘语心內心深处,却有自己的悵惘与期盼。
    那就是许久未归的娘家。
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