第369章 分配方案
“师公您滷的肉真香，不过和我师父好像不是一个路数。”
“那是，我这是鲁菜做法，他哪个四不像。”
下午四点半，强子走进何记小菜时，就看到这一幕。
五个猪头、下水，中午一顿消耗一多半，晚上吃饭，何大清特意切一盘给大伙尝尝。万一晚上和中午人差不多，根本剩不下，还是提前吃进肚子为好。
总不能第一天开工，这几个功臣都该不著尝一口吧。
“五师弟，其实师父也会这种做法，不过你们去的晚，没见过。”
在维护师父这块，强子相当专业，听不得別人说半点不好，师公也得反驳两句。
“大师兄，你可算来了，我得回单位，你要不来，晚上万一人多，根本忙不过来。”
“行了，吃完饭，你抓紧回去，別耽误工作。”
那边分局啥时候做晚餐，强子门清，毕竟曾经也是其中一员。
“强子，你晚上不忙活？”
“师公，晚上没宴请，不然我过不来。师公，为啥没看到酒水？”
说道这个何大清也无奈：“自酿不允许，去糖酒公司进货，说是要啥证，根本办不下来。”
“师公，回头我来办，保管没问题。”
几个人说著话，並不知道，中午口碑开始发酵。没说的，吃过的都说好。专业的，可比家常的强得多。
今天安嵐下班没马上回家，而是拐弯来到黑芝麻胡同。
然后就看到人人排队的场面，不过想像中手忙脚乱场面並没出现。
槐花上菜，老许翻台，何大清收钱。强子师徒二人炒菜，经过一中午磨合，竟然井井有条。
何雨柱下班回家后，发现娄小娥正笨拙的跟著李翠兰学做饭。
“小娥，兰姨，你们去歇著，我来。”
俩人也没推辞，千万別拿自己兴趣爱好碰瓷別人吃饭本事，根本就不是一个水平线。
果然，何雨柱上手，不到半小时，晚饭出炉。
“嘿，这一个个怎么都不回来？咱们先吃，吃完我去看看。”
到7点半，何雨柱来到何记小菜，用餐人员依旧爆满。不过相比中午，已经少很多。
这年头，基本还是8点关门，天一黑，排队无望人群就早早离开，远不如白天执著。
“柱子哥，”
看到何雨柱进来，安嵐忍不住挥动小手招呼。
“媳妇儿，怎么样？累不累？”
“不累，听说中午时，他们手忙脚乱，晚上很顺利，各司其职。”
“那就好，我去厨房看看。”
想像中脚不沾地场面没出现，何大清和马华一人端著杯茶，一个站著一个坐著，炒菜的赫然是包子和强子。
“爹，怎么样，能忙得过来不？不行我再给您找个帮手？”
“不用，我和马华说好，明天让他媳妇儿也过来，把咱们家包子重新包起来。再加上老许和槐花，人手足够，今天是意外。”
半小时过得很快，隨著八点到来，用餐人员全部撤退。几十年形成的习惯，不是说改就能改。
“马华，能適应不？顶不住，咱们再招人。”
眾人围著大盆洗刷碗筷，何雨柱看著马华忍不住开口询问，就他是全职，可別累跑。
“师公，没问题，就中午有些手忙脚乱，晚上很轻鬆。”
“柱子，你来一趟。”
没聊几句，何大清声音传出来。
等到走进餐厅，何雨柱才注意到正门口垂下一个木牌，想来应该写著打烊之类的。
“爹，啥事儿？”
谁知何大清没有说话，而是拉著何雨柱走到屏风后面，压低声音。
“今天总共赚61块5，你那徒弟徒孙怎么开工钱合適？”
何雨柱真没想到就四张桌子16个座位，一天能赚这么多。这是后世思维影响，因为80年代，尤其是中前期，做生意发財靠什么？勤劳，只需要勤劳。
只是在后期和90年代，经商环境才发生变化。那时，没点魄力，很难立足，被人吞掉是常事。
不过既然能赚钱，那必须把钱给到位，不能让人看面子干活，那长久不了。
“您每个月给强子300，让强子看著分，您费这心干嘛？”
“能行吗？”
“能行，再有许叔和那个槐花你怎么考虑，能长期干吗？”
“能，我问过他俩了，老许还能帮著採购食材，一个月50，槐花一个月30，俩人都很高兴。”
当然高兴，许富贵相当於多领一份退休金，况且以他人脉，收购山货，他还有得赚。
槐花就更不用说，在家待这么长时间，也就偶尔干点手工活。活容易有份工作，看起来还挺红火，那必须抓住。
“这样就好，不过，哪个槐花您可得防著点，要是不安分，可不能留。”
这点倒是何雨柱多虑，这个活在槐花看来，比做手工活轻鬆不少，收入在女孩中也不算低。她也没想那些有的没的，80娶十八的时代还没到来。只是蹭蹭，又不少块肉。
“放心，你老子有数。”
就这样，何记小菜第一天试营业圆满结束。
而隨著马华媳妇儿来帮忙，几天后终於走上正轨，不用再全家上阵帮忙。主要是不合適，像何雨柱天天出现在这里，很容易就能被人举报。
至於说小混混，完全不用担心。昨天好几个制服帮忙不说，就密密麻麻巡逻队，小混混就不敢隨便捣乱。
同事们知道是包子爷爷在黑芝麻胡同开餐馆，每次带队巡逻，都是去的时候经过一趟，返回时经过一趟。
黑芝麻胡同已经被小混混列为最不想去的胡同，大都绕路走，有多远跑多远。
酒类零售许可，在强子拉著一个小组长在后院偷偷吃一顿后完美解决。没办法，东城就这么多企业，相互间都能搭上话。
然后何大清把申请营业执照流程又跑一遍，在执照上註明，这才开始有白酒出售。不过只有中低档，高档糖菸酒公司不给。
自此何记小菜也出现一群特殊人群，来到后不上桌，不入坐，掏一毛钱，打上一两酒，一口喝乾，嘴一捂，扭头就走。
就在何记小菜欣欣向荣，何大老板焕发第二春之时，四合院又生变故。
“那是，我这是鲁菜做法，他哪个四不像。”
下午四点半，强子走进何记小菜时，就看到这一幕。
五个猪头、下水，中午一顿消耗一多半，晚上吃饭，何大清特意切一盘给大伙尝尝。万一晚上和中午人差不多，根本剩不下，还是提前吃进肚子为好。
总不能第一天开工，这几个功臣都该不著尝一口吧。
“五师弟，其实师父也会这种做法，不过你们去的晚，没见过。”
在维护师父这块，强子相当专业，听不得別人说半点不好，师公也得反驳两句。
“大师兄，你可算来了，我得回单位，你要不来，晚上万一人多，根本忙不过来。”
“行了，吃完饭，你抓紧回去，別耽误工作。”
那边分局啥时候做晚餐，强子门清，毕竟曾经也是其中一员。
“强子，你晚上不忙活？”
“师公，晚上没宴请，不然我过不来。师公，为啥没看到酒水？”
说道这个何大清也无奈：“自酿不允许，去糖酒公司进货，说是要啥证，根本办不下来。”
“师公，回头我来办，保管没问题。”
几个人说著话，並不知道，中午口碑开始发酵。没说的，吃过的都说好。专业的，可比家常的强得多。
今天安嵐下班没马上回家，而是拐弯来到黑芝麻胡同。
然后就看到人人排队的场面，不过想像中手忙脚乱场面並没出现。
槐花上菜，老许翻台，何大清收钱。强子师徒二人炒菜，经过一中午磨合，竟然井井有条。
何雨柱下班回家后，发现娄小娥正笨拙的跟著李翠兰学做饭。
“小娥，兰姨，你们去歇著，我来。”
俩人也没推辞，千万別拿自己兴趣爱好碰瓷別人吃饭本事，根本就不是一个水平线。
果然，何雨柱上手，不到半小时，晚饭出炉。
“嘿，这一个个怎么都不回来？咱们先吃，吃完我去看看。”
到7点半，何雨柱来到何记小菜，用餐人员依旧爆满。不过相比中午，已经少很多。
这年头，基本还是8点关门，天一黑，排队无望人群就早早离开，远不如白天执著。
“柱子哥，”
看到何雨柱进来，安嵐忍不住挥动小手招呼。
“媳妇儿，怎么样？累不累？”
“不累，听说中午时，他们手忙脚乱，晚上很顺利，各司其职。”
“那就好，我去厨房看看。”
想像中脚不沾地场面没出现，何大清和马华一人端著杯茶，一个站著一个坐著，炒菜的赫然是包子和强子。
“爹，怎么样，能忙得过来不？不行我再给您找个帮手？”
“不用，我和马华说好，明天让他媳妇儿也过来，把咱们家包子重新包起来。再加上老许和槐花，人手足够，今天是意外。”
半小时过得很快，隨著八点到来，用餐人员全部撤退。几十年形成的习惯，不是说改就能改。
“马华，能適应不？顶不住，咱们再招人。”
眾人围著大盆洗刷碗筷，何雨柱看著马华忍不住开口询问，就他是全职，可別累跑。
“师公，没问题，就中午有些手忙脚乱，晚上很轻鬆。”
“柱子，你来一趟。”
没聊几句，何大清声音传出来。
等到走进餐厅，何雨柱才注意到正门口垂下一个木牌，想来应该写著打烊之类的。
“爹，啥事儿？”
谁知何大清没有说话，而是拉著何雨柱走到屏风后面，压低声音。
“今天总共赚61块5，你那徒弟徒孙怎么开工钱合適？”
何雨柱真没想到就四张桌子16个座位，一天能赚这么多。这是后世思维影响，因为80年代，尤其是中前期，做生意发財靠什么？勤劳，只需要勤劳。
只是在后期和90年代，经商环境才发生变化。那时，没点魄力，很难立足，被人吞掉是常事。
不过既然能赚钱，那必须把钱给到位，不能让人看面子干活，那长久不了。
“您每个月给强子300，让强子看著分，您费这心干嘛？”
“能行吗？”
“能行，再有许叔和那个槐花你怎么考虑，能长期干吗？”
“能，我问过他俩了，老许还能帮著採购食材，一个月50，槐花一个月30，俩人都很高兴。”
当然高兴，许富贵相当於多领一份退休金，况且以他人脉，收购山货，他还有得赚。
槐花就更不用说，在家待这么长时间，也就偶尔干点手工活。活容易有份工作，看起来还挺红火，那必须抓住。
“这样就好，不过，哪个槐花您可得防著点，要是不安分，可不能留。”
这点倒是何雨柱多虑，这个活在槐花看来，比做手工活轻鬆不少，收入在女孩中也不算低。她也没想那些有的没的，80娶十八的时代还没到来。只是蹭蹭，又不少块肉。
“放心，你老子有数。”
就这样，何记小菜第一天试营业圆满结束。
而隨著马华媳妇儿来帮忙，几天后终於走上正轨，不用再全家上阵帮忙。主要是不合適，像何雨柱天天出现在这里，很容易就能被人举报。
至於说小混混，完全不用担心。昨天好几个制服帮忙不说，就密密麻麻巡逻队，小混混就不敢隨便捣乱。
同事们知道是包子爷爷在黑芝麻胡同开餐馆，每次带队巡逻，都是去的时候经过一趟，返回时经过一趟。
黑芝麻胡同已经被小混混列为最不想去的胡同，大都绕路走，有多远跑多远。
酒类零售许可，在强子拉著一个小组长在后院偷偷吃一顿后完美解决。没办法，东城就这么多企业，相互间都能搭上话。
然后何大清把申请营业执照流程又跑一遍，在执照上註明，这才开始有白酒出售。不过只有中低档，高档糖菸酒公司不给。
自此何记小菜也出现一群特殊人群，来到后不上桌，不入坐，掏一毛钱，打上一两酒，一口喝乾，嘴一捂，扭头就走。
就在何记小菜欣欣向荣，何大老板焕发第二春之时，四合院又生变故。