第 423章 马华来掌勺
要是以前二十张桌子的话，马华肯定看都不看一眼。
但是现在打通三个店，一百多张桌子的规模，马华真的心动了！
在轧钢厂干了十年小灶的他，怎么甘心回头做大锅菜？
“师父，您让我来我肯定没二话，听您吩咐！”
马华的小灶手艺全都是陆安教出来的，一直拿他当师父。
只是陆安没有什么传承，也就没有太在意这层师徒关係。
现在带著马华到了饭店干，这层师徒关係就必须確认了！
“好！那我就让王主任打申请，调你过来当主厨！”
“放心，奖金加工资，一定比傻柱高！”
“我在这边就是临时的，后厨以后全都交给你负责！”
……
王主任和杨厂长那么多年的老交情，亲自出面借个人帮忙，杨厂长好意思不答应吗？
他也知道傻柱不待见马华，没少找马华麻烦，迟早有一天闹出大乱子。
正好把马华调走避免麻烦，又还了王主任一个人情！
就这样，马华正式进入了南锣鼓巷人民饭店工作。
陆安很是隆重地介绍了马华：“这是我在轧钢厂后厨徒弟马华，负责了十几年的小灶，吃他菜的都是厂里部里领导，那帮人嘴巴可叼了！”
两个新徒弟很有眼力见地主动打招呼：“马师兄好，以后请马师兄多多指教！”
“崩客气！都是同门师兄弟，一个锅里搅马勺，以后多亲近！”
“对，对，多亲近！”
马华做这些家常川菜就是手拿把掐，仅仅半天就征服了后厨所有人。
至少客人吃了马华做的菜，没有一个质疑换了厨师的！
陆安正式安排马华头灶掌勺，日常出菜就交给他负责。
陆安腾出手来指导两个新徒弟，总不能真的砸了自己招牌吧？
还有刀工勉强过关的五个学徒，也一起跟著学习炒菜。
人员实在太少，陆安只能先培训几个出来应应急。
这五个人都分给了马华带，未来就是马华的班底。
另外两个徒弟自己都没出师，还是不要误人子弟了。
整个后厨很简单，没有什么內斗和偷奸耍滑。
知青回城越来越多，工作越来越难找。
能够赶在这个时候进店工作的，大多是家境困难，王主任特別照顾进来的。
这些人恨不得明天就出师，拿到二灶师父的奖金待遇。
学习起来那叫一个刻苦认真，刀工水平也是与日俱进。
特別是有陆安这个大师在，他们的起步標准就远高於其他饭店学徒。
看看陆安切的土豆丝和萝卜丝，粗细毫釐不差，就算拿仪器来测量，误差那也不超过一个丝！
这已经不是厨艺，而是艺术！
还有陆安露了一手文思豆腐，隨便挑出一根豆腐丝来，都能毫不费力地穿针而过。
“当你们做到这一步的时候，四九城饭店隨便你们挑！”
“厨师是伺候人的活，同样是一门技术活！”
“好好练，未来丰泽园这些店都要求著你们去！”
……
在陆安神乎其技的刀工榜样下，这些学徒进步能不大吗？
马华超过傻柱的地方就是没太多想法，只想著好好做菜。
这些年刀工练下来，早已能够独立完成文思豆腐，达到了主厨標准。
而傻柱至今还是达不到这个刀工！
三个月下来，两个徒弟勉强出师，学徒们也进步神速，陆安终於可以功成身退。
不是他想走，而是他不得不走了！
娄家拒绝和华兴和解，继续抢夺华兴市场，导致华兴损失惨重。
可以说前十年打下的渠道，被娄家一年给抢完了。
外贸部不得不打报告到海子里，请求儘快协调解决这件事。
黑锅又被甩到了陆安头上，谁让当初陆安提供技术產品给的娄家？
这不上面派出工作组，將陆安叫过去一起开会。
“形势很严峻，资本主义亡我之心不死！”
“华兴今年效益再次倒退六成，只剩下几个友好国家的订单。”
“该如何破局，大家都发表一下意见！”
……
会议室內寂静无比，谁都没有当这个出头鸟。
他们要是有办法的话，还需要在这里开会吗？
工作组刘组长直接点名了：“华兴刘经理，你先说！”
刘经理那叫一个激动啊，憋了一肚子火全都发泄出来。
“娄家就是无良资本家，这一年来不停挖我们的客户。”
“他们用资本主义手段腐蚀客户，甚至带客户去找妓女！”
“面对这种无耻手段，我们华兴根本没办法招架！”
……
龙国从建国那一天就消灭妓女，这都快三十年了，很多人都忘记了这个行当。
但是在香江那个地方，却能用这种手段来挖客户。
娄家做事简直就是没有底线……
华兴是龙国在香江的代表，绝对不可能做出有损国格的事情。
刘经理斜了陆安一眼，继续诉苦起来。
“娄家说我们华兴卸磨杀驴，根本就不是那么回事！”
“娄家靠著倒卖国內產品一年赚取十几亿绿幣，凭什么？”
“我们留给娄家一年一亿多绿幣利润，这还不够多吗？”
……
这年代的一亿多绿幣，简直就是天文数字。
会议室內所有人都同仇敌愾，大骂娄家黑肝黑肺黑心资本家！
他们一边骂著，一边扭头望著陆安。
娄家这个黑心资本家，可是陆安一手打造出来的，家主娄半城还是他的老丈人！
只是陆安低头喝著茶，懒得看他们一眼。
接著外贸部李副部长发言道：“我们不反对娄家赚钱，但是不能赚我们的血汗钱，让我们无钱可赚！”
“没错！黑心资本家完全不考虑国家利益，必须打倒！”
“我建议，立刻断绝所有和娄家的合作！”
……
所有人都发言了，只有陆安一声不吭。
工作组刘组长很是不满地点起了名：“陆安，说说你的意见！”
陆安一脸所谓地点点头：“我支持大家的意见！”
你们说的老子都支持，这下还怎么找老子麻烦！
果然，其他人露出一脸吃了苍蝇表情，想找茬又找不到。
刘组长看到陆安如此不识抬举，索性挑明了话题。
“娄家走到今天，是你一手造成的，你就不反思一下自己的错误嘛？”
“我的错误？”
陆安故作惊讶道：“我有什么错误？当初搞產品企业没钱，娄家投钱用產品还债，那是海子里领导特批的，你想说当初领导批错了？”
但是现在打通三个店，一百多张桌子的规模，马华真的心动了！
在轧钢厂干了十年小灶的他，怎么甘心回头做大锅菜？
“师父，您让我来我肯定没二话，听您吩咐！”
马华的小灶手艺全都是陆安教出来的，一直拿他当师父。
只是陆安没有什么传承，也就没有太在意这层师徒关係。
现在带著马华到了饭店干，这层师徒关係就必须確认了！
“好！那我就让王主任打申请，调你过来当主厨！”
“放心，奖金加工资，一定比傻柱高！”
“我在这边就是临时的，后厨以后全都交给你负责！”
……
王主任和杨厂长那么多年的老交情，亲自出面借个人帮忙，杨厂长好意思不答应吗？
他也知道傻柱不待见马华，没少找马华麻烦，迟早有一天闹出大乱子。
正好把马华调走避免麻烦，又还了王主任一个人情！
就这样，马华正式进入了南锣鼓巷人民饭店工作。
陆安很是隆重地介绍了马华：“这是我在轧钢厂后厨徒弟马华，负责了十几年的小灶，吃他菜的都是厂里部里领导，那帮人嘴巴可叼了！”
两个新徒弟很有眼力见地主动打招呼：“马师兄好，以后请马师兄多多指教！”
“崩客气！都是同门师兄弟，一个锅里搅马勺，以后多亲近！”
“对，对，多亲近！”
马华做这些家常川菜就是手拿把掐，仅仅半天就征服了后厨所有人。
至少客人吃了马华做的菜，没有一个质疑换了厨师的！
陆安正式安排马华头灶掌勺，日常出菜就交给他负责。
陆安腾出手来指导两个新徒弟，总不能真的砸了自己招牌吧？
还有刀工勉强过关的五个学徒，也一起跟著学习炒菜。
人员实在太少，陆安只能先培训几个出来应应急。
这五个人都分给了马华带，未来就是马华的班底。
另外两个徒弟自己都没出师，还是不要误人子弟了。
整个后厨很简单，没有什么內斗和偷奸耍滑。
知青回城越来越多，工作越来越难找。
能够赶在这个时候进店工作的，大多是家境困难，王主任特別照顾进来的。
这些人恨不得明天就出师，拿到二灶师父的奖金待遇。
学习起来那叫一个刻苦认真，刀工水平也是与日俱进。
特別是有陆安这个大师在，他们的起步標准就远高於其他饭店学徒。
看看陆安切的土豆丝和萝卜丝，粗细毫釐不差，就算拿仪器来测量，误差那也不超过一个丝！
这已经不是厨艺，而是艺术！
还有陆安露了一手文思豆腐，隨便挑出一根豆腐丝来，都能毫不费力地穿针而过。
“当你们做到这一步的时候，四九城饭店隨便你们挑！”
“厨师是伺候人的活，同样是一门技术活！”
“好好练，未来丰泽园这些店都要求著你们去！”
……
在陆安神乎其技的刀工榜样下，这些学徒进步能不大吗？
马华超过傻柱的地方就是没太多想法，只想著好好做菜。
这些年刀工练下来，早已能够独立完成文思豆腐，达到了主厨標准。
而傻柱至今还是达不到这个刀工！
三个月下来，两个徒弟勉强出师，学徒们也进步神速，陆安终於可以功成身退。
不是他想走，而是他不得不走了！
娄家拒绝和华兴和解，继续抢夺华兴市场，导致华兴损失惨重。
可以说前十年打下的渠道，被娄家一年给抢完了。
外贸部不得不打报告到海子里，请求儘快协调解决这件事。
黑锅又被甩到了陆安头上，谁让当初陆安提供技术產品给的娄家？
这不上面派出工作组，將陆安叫过去一起开会。
“形势很严峻，资本主义亡我之心不死！”
“华兴今年效益再次倒退六成，只剩下几个友好国家的订单。”
“该如何破局，大家都发表一下意见！”
……
会议室內寂静无比，谁都没有当这个出头鸟。
他们要是有办法的话，还需要在这里开会吗？
工作组刘组长直接点名了：“华兴刘经理，你先说！”
刘经理那叫一个激动啊，憋了一肚子火全都发泄出来。
“娄家就是无良资本家，这一年来不停挖我们的客户。”
“他们用资本主义手段腐蚀客户，甚至带客户去找妓女！”
“面对这种无耻手段，我们华兴根本没办法招架！”
……
龙国从建国那一天就消灭妓女，这都快三十年了，很多人都忘记了这个行当。
但是在香江那个地方，却能用这种手段来挖客户。
娄家做事简直就是没有底线……
华兴是龙国在香江的代表，绝对不可能做出有损国格的事情。
刘经理斜了陆安一眼，继续诉苦起来。
“娄家说我们华兴卸磨杀驴，根本就不是那么回事！”
“娄家靠著倒卖国內產品一年赚取十几亿绿幣，凭什么？”
“我们留给娄家一年一亿多绿幣利润，这还不够多吗？”
……
这年代的一亿多绿幣，简直就是天文数字。
会议室內所有人都同仇敌愾，大骂娄家黑肝黑肺黑心资本家！
他们一边骂著，一边扭头望著陆安。
娄家这个黑心资本家，可是陆安一手打造出来的，家主娄半城还是他的老丈人！
只是陆安低头喝著茶，懒得看他们一眼。
接著外贸部李副部长发言道：“我们不反对娄家赚钱，但是不能赚我们的血汗钱，让我们无钱可赚！”
“没错！黑心资本家完全不考虑国家利益，必须打倒！”
“我建议，立刻断绝所有和娄家的合作！”
……
所有人都发言了，只有陆安一声不吭。
工作组刘组长很是不满地点起了名：“陆安，说说你的意见！”
陆安一脸所谓地点点头：“我支持大家的意见！”
你们说的老子都支持，这下还怎么找老子麻烦！
果然，其他人露出一脸吃了苍蝇表情，想找茬又找不到。
刘组长看到陆安如此不识抬举，索性挑明了话题。
“娄家走到今天，是你一手造成的，你就不反思一下自己的错误嘛？”
“我的错误？”
陆安故作惊讶道：“我有什么错误？当初搞產品企业没钱，娄家投钱用產品还债，那是海子里领导特批的，你想说当初领导批错了？”