第202章：被注意到了？
新公司註册下来，陈楚遇到了一个比开店更头疼的问题。
楚秋月拿著平板电脑坐在他对面，把屏幕转过来，上面是一个美食博主的探店视频，播放量已经过了五十万。视频封面是一张满是槽点的截图，標题用醒目的黄色字体写著：《杭城美食荒漠？我吃了十家店，没有一家能打》。
陈楚划了几下评论区。
“杭城人表示確实没啥好吃的。”
“西湖醋鱼是我吃过最难吃的鱼。”
“美食荒漠实锤了，除了外婆家就是绿茶。”
他放下平板，嘆了口气：“这跟我们有什么关係？”
“关係大了。”楚秋月划到另一条数据，“最近『杭城美食荒漠』这个话题上了热搜，本地餐饮的整体口碑在往下掉。虽然咱们店小，但也是杭城餐饮的一份子。更麻烦的是——”
她顿了顿：“咱们刚註册了公司，下一步要做品牌推广。如果整个城市的餐饮形象都是负面的，单店再怎么做也很难突围。”
陈楚沉默了一会儿，没说话。
谢玲玲在旁边擦桌子，听到这儿忍不住插嘴：“那咱们发视频反击啊！陈老板的手艺甩他们十条街！”
“发了也没用。”楚秋月摇头，“单个店铺的反驳，在『整个城市没美食』这种宏大敘事面前，根本没有传播力。外人只会觉得你是王婆卖瓜。”
陈楚靠在椅背上，看著天花板。
宣传这事，他確实不懂。以前开店靠的是口碑，食客们一传十十传百，慢慢就有了固定客群。但现在公司化运营，光靠口口相传確实不够。
“慢慢来吧。”他站起身，系上围裙，“先把眼前这顿饭做好。宣传的事，急也没用。”
楚秋月点点头，但眉间的忧虑没有散开。
与此同时。
市旅游局办公大楼，三楼局长办公室。
一个茶杯重重地砸在桌上，茶水溅出来几滴。
“荒谬！简直荒谬！”
周长林指著电脑屏幕，气得脸上的肉都在抖。屏幕里正播放著那个播放量已经破百万的“杭城美食荒漠”视频，博主刚刚吃完一碗片儿川，给出的评价是“汤头寡淡，麵条没劲，不如吃泡麵”。
“我们杭城上千年的饮食文化，宋嫂鱼羹、东坡肉、龙井虾仁，哪一样不是响噹噹的？被一个小年轻几句话就定性成荒漠了？”
秘书小周站在旁边，大气不敢出。
周长林在办公室里来回踱步，皮鞋在地板上敲得咚咚响。
“更可气的是什么你知道吗？下面评论区还有一堆本地人跟著起鬨！说確实没好吃的！这叫什么事？自己拆自己的台！”
他走到窗前，看著外面车水马龙的街道，深吸一口气，努力让自己平静下来。
“小周，我问你，咱们旅游局这几年推的美食项目，有哪些出圈的？”
小周翻开手里的文件夹，小心翼翼地匯报：“去年推了『杭城味道』美食节，邀请了二十家老字號参展，媒体报导了不少，但……后续热度没跟上。今年年初做了美食地图小程序，下载量不到三万。还有就是——”
“行了。”周长林摆摆手打断他，语气里透著一股疲惫，“都是自嗨，对吧？”
小周不敢接话。
周长林坐回椅子上，揉了揉太阳穴。
“我不是不知道问题在哪。杭城餐饮这几年確实有点……怎么说，过於標准化了。连锁店太多，老字號固步自封，真正有特色的小店又藏得太深，外人根本找不到。”
他顿了顿，忽然想起什么：“对了，上次老李跟我提过一家店，叫什么来著……食神小店？说老板手艺绝了，排队能排到马路对面。你听说过吗？”
小周愣了一下，迅速在脑子里搜索：“好像……听说过。在南城那边，確实挺火的，但店不大，好像也没什么宣传。”
“没宣传能火？”周长林来了兴趣，“那说明是真有东西。”
他站起身，在办公室里踱了两步，忽然停下来。
“这样，你给我约一下那个老板。我亲自去尝尝。”
“啊？”小周以为自己听错了，“局长您亲自去？”
“怎么了？局长不能吃路边摊？”周长林瞪了他一眼，“我倒要看看，咱们杭城到底有没有能打的美食。要真有，那就不能让它继续藏著掖著。”
傍晚六点，食神小店。
晚市刚开始，店里已经坐满了七八成。
李大胜今天抢到了预约，早早占了靠窗的好位置，面前摆著一份荷叶粉蒸肉和半斤销魂鸭货，吃得满嘴流油。
“陈老板！再来瓶啤酒！”
陈楚在后厨应了一声，谢玲玲屁顛屁顛地跑去拿酒。
楚秋月在前台核对预约名单，忽然注意到门口站著两个没预约的男人。
一个穿著普通的polo衫，微胖，看起来五十来岁；另一个年轻些，穿著衬衫西裤，手里还拿著个公文包，像是下属。
“您好，请问有预约吗？”楚秋月迎上去，礼貌地问。
“没有。”穿polo衫的男人笑了笑，“听说你们家味道不错，临时起意过来的。还有位子吗？”
楚秋月看了一眼店內，有些为难：“不好意思，现在晚市的预约都满了，现场排队的话可能要等一个小时左右。”
“一个小时？”男人挑了挑眉，看向旁边的小周。
小周刚要开口，男人摆摆手：“行，那就排著。来都来了，总要尝尝。”
楚秋月有些意外，但还是笑著给他们拿了號：“那您二位先坐著等会儿，有水和小食，需要的话叫我。”
两人在门口的长凳上坐下。
小周压低声音：“局长，真要等一个小时啊？要不我亮明身份——”
“別。”周长林瞪了他一眼，“咱们是来吃饭的，不是来视察的。微服私访懂不懂？等就等，正好看看这家店到底什么情况。”
小周只好闭嘴。
等了大概四十分钟，终於轮到他们。
两人被安排在角落里一张小桌。周长林坐下后没急著点菜，而是先打量了一圈环境。
装修简单但乾净，墙上掛著温馨的装饰画，明档里能清楚看到厨师忙碌的身影。食客们有说有笑，桌上摆著的菜色香味俱全，看著就有食慾。
“有点意思。”他点点头。
谢玲玲拿著菜单过来：“二位吃点什么？今天荷叶粉蒸肉卖完了，推荐销魂鸭货和南昌拌粉，都是招牌。”
“鸭货？”周长林有些意外，“杭城餐厅卖鸭货？”
“老板自己滷的，可好吃了。”谢玲玲一脸骄傲，“比外面卖的强多了。”
周长林来了兴趣：“那就来一份鸭货拼盘，再来个拌粉，一个糖醋里脊。先这些，不够再加。”
“好嘞！”
谢玲玲一溜烟跑回后厨下单。
陈楚正在顛勺，听到新单子，看了一眼：“12桌，鸭货拼盘，拌粉，糖醋里脊。”
“收到！”
十分钟后，第一道菜上桌。
销魂鸭货拼盘。
周长林看著盘子里深红油亮的鸭脖鸭翅，顏色確实诱人，闻著也香。他夹起一块鸭脖，送进嘴里。
第一口，麻辣味直衝天灵盖。
他眼睛瞬间瞪大了。
紧接著，醇厚的卤香味在口腔里炸开。鸭脖肉质紧实，越嚼越香，骨头里都渗进去了味道。
“这……”
他咽下去，又夹了一块鸭翅。
同样惊艷。
小周在旁边也吃上了，斯哈斯哈地吸著气，但筷子根本停不下来。
“局长，这味道……绝了！”
周长林没说话，又夹了一筷子。
等糖醋里脊和拌粉上来的时候，他已经彻底被征服了。
糖醋里脊外酥里嫩，酸甜適口；拌粉爽滑劲道，酱香浓郁。每一道菜都透著两个字：讲究。
“怎么样局长？”小周小声问。
周长林放下筷子，沉默了几秒。
然后他笑了。
“荒漠？这要是荒漠，那全中国都是戈壁滩了。”
他看向明档里那个忙碌的身影，眼神里多了几分欣赏。
“小周，明天帮我约一下这个老板。不是以旅游局局长的身份，是以一个普通食客的身份，想跟他聊聊。”
小周愣了一下：“聊什么？”
“聊怎么让更多人知道，咱们杭城，有好东西。”
周长林说完，又夹起一块鸭脖，斯哈斯哈地吃起来。
楚秋月拿著平板电脑坐在他对面，把屏幕转过来，上面是一个美食博主的探店视频，播放量已经过了五十万。视频封面是一张满是槽点的截图，標题用醒目的黄色字体写著：《杭城美食荒漠？我吃了十家店，没有一家能打》。
陈楚划了几下评论区。
“杭城人表示確实没啥好吃的。”
“西湖醋鱼是我吃过最难吃的鱼。”
“美食荒漠实锤了，除了外婆家就是绿茶。”
他放下平板，嘆了口气：“这跟我们有什么关係？”
“关係大了。”楚秋月划到另一条数据，“最近『杭城美食荒漠』这个话题上了热搜，本地餐饮的整体口碑在往下掉。虽然咱们店小，但也是杭城餐饮的一份子。更麻烦的是——”
她顿了顿：“咱们刚註册了公司，下一步要做品牌推广。如果整个城市的餐饮形象都是负面的，单店再怎么做也很难突围。”
陈楚沉默了一会儿，没说话。
谢玲玲在旁边擦桌子，听到这儿忍不住插嘴：“那咱们发视频反击啊！陈老板的手艺甩他们十条街！”
“发了也没用。”楚秋月摇头，“单个店铺的反驳，在『整个城市没美食』这种宏大敘事面前，根本没有传播力。外人只会觉得你是王婆卖瓜。”
陈楚靠在椅背上，看著天花板。
宣传这事，他確实不懂。以前开店靠的是口碑，食客们一传十十传百，慢慢就有了固定客群。但现在公司化运营，光靠口口相传確实不够。
“慢慢来吧。”他站起身，系上围裙，“先把眼前这顿饭做好。宣传的事，急也没用。”
楚秋月点点头，但眉间的忧虑没有散开。
与此同时。
市旅游局办公大楼，三楼局长办公室。
一个茶杯重重地砸在桌上，茶水溅出来几滴。
“荒谬！简直荒谬！”
周长林指著电脑屏幕，气得脸上的肉都在抖。屏幕里正播放著那个播放量已经破百万的“杭城美食荒漠”视频，博主刚刚吃完一碗片儿川，给出的评价是“汤头寡淡，麵条没劲，不如吃泡麵”。
“我们杭城上千年的饮食文化，宋嫂鱼羹、东坡肉、龙井虾仁，哪一样不是响噹噹的？被一个小年轻几句话就定性成荒漠了？”
秘书小周站在旁边，大气不敢出。
周长林在办公室里来回踱步，皮鞋在地板上敲得咚咚响。
“更可气的是什么你知道吗？下面评论区还有一堆本地人跟著起鬨！说確实没好吃的！这叫什么事？自己拆自己的台！”
他走到窗前，看著外面车水马龙的街道，深吸一口气，努力让自己平静下来。
“小周，我问你，咱们旅游局这几年推的美食项目，有哪些出圈的？”
小周翻开手里的文件夹，小心翼翼地匯报：“去年推了『杭城味道』美食节，邀请了二十家老字號参展，媒体报导了不少，但……后续热度没跟上。今年年初做了美食地图小程序，下载量不到三万。还有就是——”
“行了。”周长林摆摆手打断他，语气里透著一股疲惫，“都是自嗨，对吧？”
小周不敢接话。
周长林坐回椅子上，揉了揉太阳穴。
“我不是不知道问题在哪。杭城餐饮这几年確实有点……怎么说，过於標准化了。连锁店太多，老字號固步自封，真正有特色的小店又藏得太深，外人根本找不到。”
他顿了顿，忽然想起什么：“对了，上次老李跟我提过一家店，叫什么来著……食神小店？说老板手艺绝了，排队能排到马路对面。你听说过吗？”
小周愣了一下，迅速在脑子里搜索：“好像……听说过。在南城那边，確实挺火的，但店不大，好像也没什么宣传。”
“没宣传能火？”周长林来了兴趣，“那说明是真有东西。”
他站起身，在办公室里踱了两步，忽然停下来。
“这样，你给我约一下那个老板。我亲自去尝尝。”
“啊？”小周以为自己听错了，“局长您亲自去？”
“怎么了？局长不能吃路边摊？”周长林瞪了他一眼，“我倒要看看，咱们杭城到底有没有能打的美食。要真有，那就不能让它继续藏著掖著。”
傍晚六点，食神小店。
晚市刚开始，店里已经坐满了七八成。
李大胜今天抢到了预约，早早占了靠窗的好位置，面前摆著一份荷叶粉蒸肉和半斤销魂鸭货，吃得满嘴流油。
“陈老板！再来瓶啤酒！”
陈楚在后厨应了一声，谢玲玲屁顛屁顛地跑去拿酒。
楚秋月在前台核对预约名单，忽然注意到门口站著两个没预约的男人。
一个穿著普通的polo衫，微胖，看起来五十来岁；另一个年轻些，穿著衬衫西裤，手里还拿著个公文包，像是下属。
“您好，请问有预约吗？”楚秋月迎上去，礼貌地问。
“没有。”穿polo衫的男人笑了笑，“听说你们家味道不错，临时起意过来的。还有位子吗？”
楚秋月看了一眼店內，有些为难：“不好意思，现在晚市的预约都满了，现场排队的话可能要等一个小时左右。”
“一个小时？”男人挑了挑眉，看向旁边的小周。
小周刚要开口，男人摆摆手：“行，那就排著。来都来了，总要尝尝。”
楚秋月有些意外，但还是笑著给他们拿了號：“那您二位先坐著等会儿，有水和小食，需要的话叫我。”
两人在门口的长凳上坐下。
小周压低声音：“局长，真要等一个小时啊？要不我亮明身份——”
“別。”周长林瞪了他一眼，“咱们是来吃饭的，不是来视察的。微服私访懂不懂？等就等，正好看看这家店到底什么情况。”
小周只好闭嘴。
等了大概四十分钟，终於轮到他们。
两人被安排在角落里一张小桌。周长林坐下后没急著点菜，而是先打量了一圈环境。
装修简单但乾净，墙上掛著温馨的装饰画，明档里能清楚看到厨师忙碌的身影。食客们有说有笑，桌上摆著的菜色香味俱全，看著就有食慾。
“有点意思。”他点点头。
谢玲玲拿著菜单过来：“二位吃点什么？今天荷叶粉蒸肉卖完了，推荐销魂鸭货和南昌拌粉，都是招牌。”
“鸭货？”周长林有些意外，“杭城餐厅卖鸭货？”
“老板自己滷的，可好吃了。”谢玲玲一脸骄傲，“比外面卖的强多了。”
周长林来了兴趣：“那就来一份鸭货拼盘，再来个拌粉，一个糖醋里脊。先这些，不够再加。”
“好嘞！”
谢玲玲一溜烟跑回后厨下单。
陈楚正在顛勺，听到新单子，看了一眼：“12桌，鸭货拼盘，拌粉，糖醋里脊。”
“收到！”
十分钟后，第一道菜上桌。
销魂鸭货拼盘。
周长林看著盘子里深红油亮的鸭脖鸭翅，顏色確实诱人，闻著也香。他夹起一块鸭脖，送进嘴里。
第一口，麻辣味直衝天灵盖。
他眼睛瞬间瞪大了。
紧接著，醇厚的卤香味在口腔里炸开。鸭脖肉质紧实，越嚼越香，骨头里都渗进去了味道。
“这……”
他咽下去，又夹了一块鸭翅。
同样惊艷。
小周在旁边也吃上了，斯哈斯哈地吸著气，但筷子根本停不下来。
“局长，这味道……绝了！”
周长林没说话，又夹了一筷子。
等糖醋里脊和拌粉上来的时候，他已经彻底被征服了。
糖醋里脊外酥里嫩，酸甜適口；拌粉爽滑劲道，酱香浓郁。每一道菜都透著两个字：讲究。
“怎么样局长？”小周小声问。
周长林放下筷子，沉默了几秒。
然后他笑了。
“荒漠？这要是荒漠，那全中国都是戈壁滩了。”
他看向明档里那个忙碌的身影，眼神里多了几分欣赏。
“小周，明天帮我约一下这个老板。不是以旅游局局长的身份，是以一个普通食客的身份，想跟他聊聊。”
小周愣了一下：“聊什么？”
“聊怎么让更多人知道，咱们杭城，有好东西。”
周长林说完，又夹起一块鸭脖，斯哈斯哈地吃起来。