第308章 农家火锅
第308章 农家火锅
（回家祭祖堵在路上了。。。
这两天估计没法码字了，为数不多的存稿还得省著。哎难受。）
二人一边走一边有一搭没一搭的聊著，大多数都是洪波在问褚杰在答。
褚杰也没想太多，眼前的这个农庄太偏远了，洪波也是想趁机多知道点外面的事情。
洪波带著褚杰来到了一个屋子前，洪波將马拴好，直接从马背上拿起另一个包裹带著褚杰走进了屋子。
“环境有些简陋，褚大哥別嫌弃啊。”
洪波倒是將自己这个自来熟的特点发挥的很好，这才一会儿功夫，直接就叫起来了大哥。
褚杰倒也不介意，跟著他径直走进了屋子。
屋子不大，构造也很简单，一进门就是一块被细细平整好的土地，看的出来因为长时间的踩踏以及清理，原本的泥土地上已经散发出了一种油光黑亮的质感，脚踩在上面也显的十分的结实。
这种黑色的泥土地只占据了屋子的一小块区域，大概就是靠近门口这一块长条形的地方。
而除去这片土地的其他地方则是一大片用木板架高的木台子，占据了屋子的其他地方。
就跟后世的“榻榻米”一样。
一看就知道这里经常有人打扫，“榻榻米”上的木板上被打扫的很乾净，褚杰隨意的弯下腰摸了一把，没什么灰。
也许是因为经常使用的关係，让这些充当地板的木板变的十分的顺滑，那些討厌的木刺早就被摩擦的乾乾净净，就算是光脚踩上去也不会觉得毛躁。
而在屋子的中心位置，有一个被掏空的区域，这里没有地板，而是直接露出了下面的土地。
地上铺著一层厚厚的灰，上面堆积著一些柴火，柴火上方还掛著一个大大的铁锅。
这里既是做饭的地方，也是大伙取暖的地方。
因为长时间的受到烟火的燻烤，靠近火堆附近的木板已经被烟火气给熏的黑漆漆的，接著又被反覆擦洗，显的十分光滑，整体看上去油光水滑的。
这种屋子的样式还是从汉乡县传过来的，准確的说是跟那里的倭人学的。
根据那些老人们说，当初他们刚到汉乡县的时候，那些倭寇的屋子就是这个样子的。
那时候的云天养和汉军简直穷的一塌糊涂，当然没有挑三拣四的资格，自然是有什么房子就住什么房子了。
后来在建设汉乡城和一种下面的村落的时候，这种简单方便的屋子样子也被当时的建筑队保留了下来，一直到了今天很多地方还在用。
特別是在一些偏远的平民家里更是常见，毕竟这样的屋子用料简单花不了多少银钱不说，还有一个最大的好处：
那就是在做饭的时候，火焰的热气会瀰漫在木板的下方，將整个屋子烤的十分的暖和。
只要火焰不熄灭，那么整个屋子都会一直保持著一个相当適宜的温度，让屋子里的人能够安稳的度过寒冷的冬夜。
而在夏天的时候，只要將榻榻米下侧面的木板拆下来，只要保证木板底部的通风，就能让多余的热气快速的散出去。
屋子都这么简单，屋內的装饰那就更不用多说了，那就是禿子的头髮一—一压根没有。
除了火堆上的那口铁锅之外，只在一旁的墙角上放了一张小桌子，桌子上还有几副洗乾净的碗筷。
除此之外这个屋子里就只剩下了一个立在墙角的木柜子了。
洪麻麻溜的脱下自己的鞋子，光著脚踩著木板走到了柜子前，將褚杰的包裹放在了柜子旁，又从柜子里拿出一床被褥摊开放在地板上：“这是我们这里专门用来招待路过行人的地方，东西都是收拾乾净的，被褥也是晒过的，你儘管用就是了。”
“谢了，有个能挡风遮雨的地方就很不错了。”
这样的屋子虽然小，也很简陋，但是已经相当不错了。
褚杰不是个讲究的人，自然不会嫌这嫌那的。
出门在外哪有那么多的挑挑拣拣，当初当猎人的时候，即便是在野外的山洞里连续猫著三四天都有。
褚杰隨手將自己手里的包裹放在地上，又將身上的武器给卸了下来放在墙角，接著从腰后的包里掏出几枚铜钱朝著洪波递了过去。
洪波见状连忙挥手拒绝：“不用不用，不过就是囫圇借宿一晚而已，怎么能收你钱呢！”
云州的钱值钱，即便只是几枚铜钱也能够在镇子的集市上买到不少米粮了。
再说了，这房间本就是用来招待来往路人的，自然谈不上有什么成本。若这还要收钱，那就有些太说不过去了。
“倒也不是白给你。”褚杰笑著解释道：“我前几天路过云州县的时候耽搁了，隨身的乾粮又带的不够，这肚子早就饿的咕咕作响了，还烦请洪兄弟帮我弄些吃食来，这些钱就当是饭钱了。
褚杰揉了揉自己有些乾瘪的肚子，脸上露出了一丝笑容：“当然了，若是有酒有肉那就更好了。”
“哈哈哈，有，肯定有！”
听到这洪波也不再客气，直接伸手从褚杰的手中接下铜钱笑著说道：“咱们这里其他东西不多，饭食倒是多的是。”
笑话，一个农庄其他东西可能会缺，却唯独不会缺了那一口吃的。
洪波笑著说道：“好肉也有不少，都是附近山上的猎物和自家养的鸡鸭。酒的话也有，不过都是些农家自己酿造的浑酒，就怕褚大哥喝不习惯。”
“嗨，哪有那么矫情。再说了，农家的酒肉最是香甜可口，味道定然不错！
”
“行，那我这就去准备，不知道今晚能不能跟褚大哥一醉方休？”
“速去速去！”
隨著火堆上的火持续不断的燃烧，大量的热气涌入房间的地面，將木质的地板烘烤的暖洋洋的，就算是光著脚踩在上面也不会觉得冷。
火堆上的吊著的大锅正在“咕嚕嚕”的翻涌著泡泡，沸腾的开水完全包裹著一片片切的薄厚相间的肉片，令这些肉片在开水中不停的上下飞舞。
热腾腾的水蒸气瀰漫在屋子的每一个角落，將这个简陋的乡间小屋衬托的跟先进一样。
“来，褚大哥，我再敬你一杯~”
洪波颤抖的朝著褚杰举起了手中的酒碗，隨后便自顾自的將酒碗送到自己的嘴边，下一秒那略带些浑浊的酒液便消失在了他的嘴里。
“哈~舒服~”
洪波的脸上露出了一丝满足的笑容，脸颊上的红晕代表著他显然有些上头了。
对方既然都已经乾杯了，褚杰自然不能怂，他也拿起自己的酒碗一口於了下去，豪气之风丝毫不逊於洪波。
“好！”洪波乐呵呵的朝著褚杰竖了个大拇指，隨后拿起身边的酒罈给二人再次满上。
趁著洪波倒酒的功夫，褚杰拿起自己的筷子从锅中捡起一片烫熟的肉片，接著放到自己面前的一碟子酱油里沾了沾，隨后直接塞进了自己的嘴里。
这种吃法还是从军队里传出来的，一开始褚杰还觉得怪怪的，后来发现这样吃起来的確很爽。
当然了，也很方便就是了。
这样的乡村里自然不会有什么上好的食材来给他们涮火锅，不过各种菜蔬倒是不少，虽说已经到了冬天了，但是农家自然有能够长时间保存菜蔬的办法。
除了些菜蔬，剩下的就是各种肉了。
附近的山上猛兽虽然多，但是各种各样的猎物那更是多了去了，这样的村子虽然以农耕为主，但也是是有猎队的，是以各种肉食倒是不缺。
那些吃不完的猎物肉只要掛在外面，不用一晚上就能冬日的寒气给冻的硬邦邦的，能保存很长时间都不会坏。
等到要吃的时候，只要用小刀像是削木头花一样將这些肉一片片的削下来丟到锅里，没一会功夫就能大快朵颐了。
至於锅底那就更简单了，就像眼前的这口锅一样，开水煮开后往里面丟一把咸菜，土豆和其他什么醃菜，再隨便往里面丟两个大骨头，一锅热气腾腾的肉汤就好了。
別说是涮火锅了，就是直接就著锅子囫圇吃下肚子那也是一道好菜！
“看来你们这里生活不错啊。”
褚杰看著锅旁篮子里放的大大小小的肉块，又看见一旁放著的酒罈子颇为感慨的说道：“这要是还在中原，就算是逢年过节也吃不上这一顿好酒好肉。”
“那可不，我父亲就常跟我说，云州的日子可比老家好过多了。”
两人的筷子轮流下锅捞肉，没一会功夫就把锅里的肉给捞了个乾乾净净。
褚杰是客人，自然不好让他亲自动手。是以洪波拿起桌上的匕首和肉块，麻利的开始削肉片。
洪波的手艺显然很精熟，只见匕首他的手里不停的上下翻飞，一片片薄如蝉翼的肉片就这么听话的飞入锅中。
“哈哈，以前在学堂的时候练出来的。”
洪波笑著说道，脸上也出现了一丝怀念：“当初每到放假的日子，我就跟几个相熟的同学一起煮火锅，那时候都是我来削肉。”
“那时候咱们云州的粮食还是定额发放的，咱们都是在平日里省下来一些肉，等到了休息的时候再一起吃，想想那时候还真是快活啊~”
“现在好了，酒肉是够了，可是没人一起了，平日里一个人吃起来总是没那个味道。”
洪波的话不知不觉中勾起了褚杰內心深处的记忆。
想当初，他也是这样跟手下的兄弟们一起攒钱去酒楼里喝酒。
虽说都是锦衣卫，不管是俸禄还是油水都不少，但是一层层的落下来，真正能够落到他们这样的底层锦衣卫手里的其实压根没多少了。
虽然说肯定比平民百姓过的好，但是想要上那些大酒馆里吃顿上档次的，那也不是个容易的事情。
来到云州这么长时间了，他都快忘了他真实的身份了.
不，不是忘了，只是他不想想起来，也不敢想起来。
在云州，他已经有了妻子。
是个汉家姑娘，温柔，贤惠，还漂亮。能娶到她，就连楚三哥都开玩笑说自己是走了狗屎运了。
二人成婚几年了，他也已经有了两个孩子。
想到这里，褚杰连忙甩了甩自己那有些昏昏沉沉的脑袋，拿起刚刚满上的酒碗一口乾掉。
火辣的酒液带著一丝农家特有的浑浊感，將他脑袋里那些乱七八糟的东西全部压了下去。
一旁的洪波没有发现褚杰的异样，还在自顾自的说道：“褚大哥，你是不知道，这地方虽是安逸，但是却...却有些...嗝......枯燥。”
“人太少了.....不说其他的，就是想找个能喝酒的人都没有。”
褚杰强撑著一张笑脸道：“怎么会？我看村子里的人跟你关係挺不错的啊？
怎么会没人喝酒呢？”
洪波无奈的挥了挥手，下意识的盘弄著手中的酒碗：“哎，怎么说呢。
“村里人是不错，可......可是我跟他们聊不到一起去啊...
”
洪波无奈的两手一摊，朝著褚杰无奈的说道：“我能跟他们聊什么？今天地里多抽了几个穗？明天谁家娃打翻了家里的酱油？”
听到这话，褚杰不由的哑然失笑。
这么说来还真是。
云州的学堂虽然不教四书五经那些玩意，但是学的东西可一点不少。
光是褚杰知道的就有天文地理，数学史书之类的种种。
虽然在云天养看来这些东西最最最最基本的东西了，估摸著也就上辈子小学生的水平，最多四五年级水平不能再多了。
可放在这个年代，这些玩意还是太超前了。
特別是像洪波这样在学堂待了好几年的，那可是妥妥的“高材生”了。
在学堂里学了这么多年的这些东西，你还指望洪波能去跟那些大字不识几个的农夫有什么共同语言不成？
压根聊不到一起去好吧....
一时间褚杰也不知道该怎么安慰这个小子了，只好笑著说道：“我看这个农庄被你弄的不错，说不定要不了多久你就得高升了。”
褚杰这话倒也不是恭维，他是真的觉得这个农庄被洪波这个年轻人弄的有声有色的。
至少不比洗金镇的那些农庄差到哪里去。
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（回家祭祖堵在路上了。。。
这两天估计没法码字了，为数不多的存稿还得省著。哎难受。）
二人一边走一边有一搭没一搭的聊著，大多数都是洪波在问褚杰在答。
褚杰也没想太多，眼前的这个农庄太偏远了，洪波也是想趁机多知道点外面的事情。
洪波带著褚杰来到了一个屋子前，洪波將马拴好，直接从马背上拿起另一个包裹带著褚杰走进了屋子。
“环境有些简陋，褚大哥別嫌弃啊。”
洪波倒是將自己这个自来熟的特点发挥的很好，这才一会儿功夫，直接就叫起来了大哥。
褚杰倒也不介意，跟著他径直走进了屋子。
屋子不大，构造也很简单，一进门就是一块被细细平整好的土地，看的出来因为长时间的踩踏以及清理，原本的泥土地上已经散发出了一种油光黑亮的质感，脚踩在上面也显的十分的结实。
这种黑色的泥土地只占据了屋子的一小块区域，大概就是靠近门口这一块长条形的地方。
而除去这片土地的其他地方则是一大片用木板架高的木台子，占据了屋子的其他地方。
就跟后世的“榻榻米”一样。
一看就知道这里经常有人打扫，“榻榻米”上的木板上被打扫的很乾净，褚杰隨意的弯下腰摸了一把，没什么灰。
也许是因为经常使用的关係，让这些充当地板的木板变的十分的顺滑，那些討厌的木刺早就被摩擦的乾乾净净，就算是光脚踩上去也不会觉得毛躁。
而在屋子的中心位置，有一个被掏空的区域，这里没有地板，而是直接露出了下面的土地。
地上铺著一层厚厚的灰，上面堆积著一些柴火，柴火上方还掛著一个大大的铁锅。
这里既是做饭的地方，也是大伙取暖的地方。
因为长时间的受到烟火的燻烤，靠近火堆附近的木板已经被烟火气给熏的黑漆漆的，接著又被反覆擦洗，显的十分光滑，整体看上去油光水滑的。
这种屋子的样式还是从汉乡县传过来的，准確的说是跟那里的倭人学的。
根据那些老人们说，当初他们刚到汉乡县的时候，那些倭寇的屋子就是这个样子的。
那时候的云天养和汉军简直穷的一塌糊涂，当然没有挑三拣四的资格，自然是有什么房子就住什么房子了。
后来在建设汉乡城和一种下面的村落的时候，这种简单方便的屋子样子也被当时的建筑队保留了下来，一直到了今天很多地方还在用。
特別是在一些偏远的平民家里更是常见，毕竟这样的屋子用料简单花不了多少银钱不说，还有一个最大的好处：
那就是在做饭的时候，火焰的热气会瀰漫在木板的下方，將整个屋子烤的十分的暖和。
只要火焰不熄灭，那么整个屋子都会一直保持著一个相当適宜的温度，让屋子里的人能够安稳的度过寒冷的冬夜。
而在夏天的时候，只要將榻榻米下侧面的木板拆下来，只要保证木板底部的通风，就能让多余的热气快速的散出去。
屋子都这么简单，屋內的装饰那就更不用多说了，那就是禿子的头髮一—一压根没有。
除了火堆上的那口铁锅之外，只在一旁的墙角上放了一张小桌子，桌子上还有几副洗乾净的碗筷。
除此之外这个屋子里就只剩下了一个立在墙角的木柜子了。
洪麻麻溜的脱下自己的鞋子，光著脚踩著木板走到了柜子前，將褚杰的包裹放在了柜子旁，又从柜子里拿出一床被褥摊开放在地板上：“这是我们这里专门用来招待路过行人的地方，东西都是收拾乾净的，被褥也是晒过的，你儘管用就是了。”
“谢了，有个能挡风遮雨的地方就很不错了。”
这样的屋子虽然小，也很简陋，但是已经相当不错了。
褚杰不是个讲究的人，自然不会嫌这嫌那的。
出门在外哪有那么多的挑挑拣拣，当初当猎人的时候，即便是在野外的山洞里连续猫著三四天都有。
褚杰隨手將自己手里的包裹放在地上，又將身上的武器给卸了下来放在墙角，接著从腰后的包里掏出几枚铜钱朝著洪波递了过去。
洪波见状连忙挥手拒绝：“不用不用，不过就是囫圇借宿一晚而已，怎么能收你钱呢！”
云州的钱值钱，即便只是几枚铜钱也能够在镇子的集市上买到不少米粮了。
再说了，这房间本就是用来招待来往路人的，自然谈不上有什么成本。若这还要收钱，那就有些太说不过去了。
“倒也不是白给你。”褚杰笑著解释道：“我前几天路过云州县的时候耽搁了，隨身的乾粮又带的不够，这肚子早就饿的咕咕作响了，还烦请洪兄弟帮我弄些吃食来，这些钱就当是饭钱了。
褚杰揉了揉自己有些乾瘪的肚子，脸上露出了一丝笑容：“当然了，若是有酒有肉那就更好了。”
“哈哈哈，有，肯定有！”
听到这洪波也不再客气，直接伸手从褚杰的手中接下铜钱笑著说道：“咱们这里其他东西不多，饭食倒是多的是。”
笑话，一个农庄其他东西可能会缺，却唯独不会缺了那一口吃的。
洪波笑著说道：“好肉也有不少，都是附近山上的猎物和自家养的鸡鸭。酒的话也有，不过都是些农家自己酿造的浑酒，就怕褚大哥喝不习惯。”
“嗨，哪有那么矫情。再说了，农家的酒肉最是香甜可口，味道定然不错！
”
“行，那我这就去准备，不知道今晚能不能跟褚大哥一醉方休？”
“速去速去！”
隨著火堆上的火持续不断的燃烧，大量的热气涌入房间的地面，將木质的地板烘烤的暖洋洋的，就算是光著脚踩在上面也不会觉得冷。
火堆上的吊著的大锅正在“咕嚕嚕”的翻涌著泡泡，沸腾的开水完全包裹著一片片切的薄厚相间的肉片，令这些肉片在开水中不停的上下飞舞。
热腾腾的水蒸气瀰漫在屋子的每一个角落，將这个简陋的乡间小屋衬托的跟先进一样。
“来，褚大哥，我再敬你一杯~”
洪波颤抖的朝著褚杰举起了手中的酒碗，隨后便自顾自的將酒碗送到自己的嘴边，下一秒那略带些浑浊的酒液便消失在了他的嘴里。
“哈~舒服~”
洪波的脸上露出了一丝满足的笑容，脸颊上的红晕代表著他显然有些上头了。
对方既然都已经乾杯了，褚杰自然不能怂，他也拿起自己的酒碗一口於了下去，豪气之风丝毫不逊於洪波。
“好！”洪波乐呵呵的朝著褚杰竖了个大拇指，隨后拿起身边的酒罈给二人再次满上。
趁著洪波倒酒的功夫，褚杰拿起自己的筷子从锅中捡起一片烫熟的肉片，接著放到自己面前的一碟子酱油里沾了沾，隨后直接塞进了自己的嘴里。
这种吃法还是从军队里传出来的，一开始褚杰还觉得怪怪的，后来发现这样吃起来的確很爽。
当然了，也很方便就是了。
这样的乡村里自然不会有什么上好的食材来给他们涮火锅，不过各种菜蔬倒是不少，虽说已经到了冬天了，但是农家自然有能够长时间保存菜蔬的办法。
除了些菜蔬，剩下的就是各种肉了。
附近的山上猛兽虽然多，但是各种各样的猎物那更是多了去了，这样的村子虽然以农耕为主，但也是是有猎队的，是以各种肉食倒是不缺。
那些吃不完的猎物肉只要掛在外面，不用一晚上就能冬日的寒气给冻的硬邦邦的，能保存很长时间都不会坏。
等到要吃的时候，只要用小刀像是削木头花一样將这些肉一片片的削下来丟到锅里，没一会功夫就能大快朵颐了。
至於锅底那就更简单了，就像眼前的这口锅一样，开水煮开后往里面丟一把咸菜，土豆和其他什么醃菜，再隨便往里面丟两个大骨头，一锅热气腾腾的肉汤就好了。
別说是涮火锅了，就是直接就著锅子囫圇吃下肚子那也是一道好菜！
“看来你们这里生活不错啊。”
褚杰看著锅旁篮子里放的大大小小的肉块，又看见一旁放著的酒罈子颇为感慨的说道：“这要是还在中原，就算是逢年过节也吃不上这一顿好酒好肉。”
“那可不，我父亲就常跟我说，云州的日子可比老家好过多了。”
两人的筷子轮流下锅捞肉，没一会功夫就把锅里的肉给捞了个乾乾净净。
褚杰是客人，自然不好让他亲自动手。是以洪波拿起桌上的匕首和肉块，麻利的开始削肉片。
洪波的手艺显然很精熟，只见匕首他的手里不停的上下翻飞，一片片薄如蝉翼的肉片就这么听话的飞入锅中。
“哈哈，以前在学堂的时候练出来的。”
洪波笑著说道，脸上也出现了一丝怀念：“当初每到放假的日子，我就跟几个相熟的同学一起煮火锅，那时候都是我来削肉。”
“那时候咱们云州的粮食还是定额发放的，咱们都是在平日里省下来一些肉，等到了休息的时候再一起吃，想想那时候还真是快活啊~”
“现在好了，酒肉是够了，可是没人一起了，平日里一个人吃起来总是没那个味道。”
洪波的话不知不觉中勾起了褚杰內心深处的记忆。
想当初，他也是这样跟手下的兄弟们一起攒钱去酒楼里喝酒。
虽说都是锦衣卫，不管是俸禄还是油水都不少，但是一层层的落下来，真正能够落到他们这样的底层锦衣卫手里的其实压根没多少了。
虽然说肯定比平民百姓过的好，但是想要上那些大酒馆里吃顿上档次的，那也不是个容易的事情。
来到云州这么长时间了，他都快忘了他真实的身份了.
不，不是忘了，只是他不想想起来，也不敢想起来。
在云州，他已经有了妻子。
是个汉家姑娘，温柔，贤惠，还漂亮。能娶到她，就连楚三哥都开玩笑说自己是走了狗屎运了。
二人成婚几年了，他也已经有了两个孩子。
想到这里，褚杰连忙甩了甩自己那有些昏昏沉沉的脑袋，拿起刚刚满上的酒碗一口乾掉。
火辣的酒液带著一丝农家特有的浑浊感，將他脑袋里那些乱七八糟的东西全部压了下去。
一旁的洪波没有发现褚杰的异样，还在自顾自的说道：“褚大哥，你是不知道，这地方虽是安逸，但是却...却有些...嗝......枯燥。”
“人太少了.....不说其他的，就是想找个能喝酒的人都没有。”
褚杰强撑著一张笑脸道：“怎么会？我看村子里的人跟你关係挺不错的啊？
怎么会没人喝酒呢？”
洪波无奈的挥了挥手，下意识的盘弄著手中的酒碗：“哎，怎么说呢。
“村里人是不错，可......可是我跟他们聊不到一起去啊...
”
洪波无奈的两手一摊，朝著褚杰无奈的说道：“我能跟他们聊什么？今天地里多抽了几个穗？明天谁家娃打翻了家里的酱油？”
听到这话，褚杰不由的哑然失笑。
这么说来还真是。
云州的学堂虽然不教四书五经那些玩意，但是学的东西可一点不少。
光是褚杰知道的就有天文地理，数学史书之类的种种。
虽然在云天养看来这些东西最最最最基本的东西了，估摸著也就上辈子小学生的水平，最多四五年级水平不能再多了。
可放在这个年代，这些玩意还是太超前了。
特別是像洪波这样在学堂待了好几年的，那可是妥妥的“高材生”了。
在学堂里学了这么多年的这些东西，你还指望洪波能去跟那些大字不识几个的农夫有什么共同语言不成？
压根聊不到一起去好吧....
一时间褚杰也不知道该怎么安慰这个小子了，只好笑著说道：“我看这个农庄被你弄的不错，说不定要不了多久你就得高升了。”
褚杰这话倒也不是恭维，他是真的觉得这个农庄被洪波这个年轻人弄的有声有色的。
至少不比洗金镇的那些农庄差到哪里去。
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