《七零年代，从承包大锅饭开始》 第1章 望侄成厨 1978年。 津一总钢厂的食堂后厨中。 日头逐渐西斜，闷热的后厨中已经没了几个人影，空旷的屋子內只剩下菜刀频繁敲击案板的闷响。 “篤篤篤篤——” 菜刀以一种连贯且奇异的节奏敲击著案板。 持著菜刀的主人一双眼睛却是闭著的。 陈味闭著双眼，也不看眼下的案板，只隨著手中该有的律动挥舞著手里的菜刀。 臂膀蓄力，肌肉像是被什么力量操控著一般，一拿起这菜刀就无师自通了精准刀工。 “唰唰唰——” 老旧的刀锋在翠绿的黄瓜上以一种极快的速度掠过。 “咚——” 奇异的韵律结束。 陈味看也不看，隨手將那劳什子甩到了旁边的大盆中。 大盆中的黄瓜山瞬间又增加了一层高度，有些不堪重负似的颤巍巍摇摆了一下——好在，那条黄瓜倒是没有滑落下来。 只是顺著下落的力道拉长变形。 瞬间就让人看到了那似断非断，切的极薄的蓑衣刀工。 再看那一盆蓑衣黄瓜，居然每一条都是一模一样的均匀薄片，一大盆一百多条蓑衣黄瓜，竟是全都一模一样！ 然而陈味却並没有多看一眼那一盆杰作，只是轻嘆了一口气，盯著眼前的空气发起呆来。 【叮——】 【熟练度＋1】 【刀工（入门）：99/100】 系统提示音驀然在脑海中响起。 没错，这就是陈味穿越后带的金手指。 像是某些游戏的界面一般，这个系统的功能也很简单。 那就是装备特定的物品以后能触发相应技能。 就像眼下，陈味装备的这把老式菜刀，就能让他自动掌握不亚於切墩五年帮厨的刀工。 而且还能通过不停的练习刷熟练度，就是不知道熟练度刷满以后会有什么奖励。 陈味穿过来才三天的时间，实在不足以让他摸索清楚所有问题。 前世陈味连续被十家公司裁员，最后在討要赔偿金的路上心梗倒地不起。 再一睁眼，就到了这个生活节奏慢到不行的1978年。 原主也叫陈味，是个沉默寡言的老实人，没什么学歷所以就被作为行政科主任的亲大伯安排到了食堂做学徒工。 在这里没有007，没有kpi，也没有什么裁员风险——津一总钢在2026年可是全国举足轻重的大型国有企业，那时候的津一总钢可不是陈味这种没门路的疲惫中年人能进去的地方。 不过现在的津一总钢还是个只有几百人的小厂子。 陈味这才有机会被自家大伯“安排”进这个在未来全国知名的国企中。 铁饭碗！这不就是出生在罗马了吗！ 陈味对现在的生活满意的不能再满意了！ 就是他这个便宜大伯吗…… 似乎对陈味寄予厚望啊…… “陈科长，来找陈味啊？他就在后面呢！” 门口传来了熟稔的招呼声，穿著米白色的確良“公务衫”的陈建国已经挑起了后厨的门帘从外面走了进来。 后勤科长陈建国今年四十五岁，头髮都禿了一半，闷热异常的气温让他的衬衫被汗水洇湿一片地图一样的黄痕。 一进门他就將目光锁定在了陈味的身上。 隨口敷衍了两句门口打招呼的人，陈建国捏著手里那根绿豆冰棍，面色不善的朝著陈味走了过来。 “臭小子，我叫你给你师傅送的礼你是不是没送！我都看见你床铺底下藏著的那瓶子二锅头了！” “叔，你咋又进我宿舍……” 陈味有些无奈的解释道。 “给王德发送礼没用，他又不肯让我上灶。” 这个年头的人们学习手艺的门路少的很，大家还信奉著教会徒弟饿死师傅那一套。 厂里掌勺大厨王德发更是个古板的傢伙，总认为一个小学徒没像他年轻的时候一样吃过十几年的苦那都没资格上灶。 眼下王德发摔断了腿，更是觉著他们这群学徒工就应该到家里热脸贴冷屁股，陈味才不去呢。 至於王德发那手淮扬菜吗……他也没兴趣。 见惯了后世的美食，陈味还真不觉得王德发做的有多好。 既然有躺平的机会，他自然就要合理的躺平，反正是铁饭碗，他王德发还能开了自己不成！ 眼见著说不通自家大伯，陈味只好作罢。顺手抢过陈建国手里的绿豆冰棍，塞进嘴里。 一口冰凉脆爽的冰棍顺著乾热的食道滑下去，陈味只觉得自己浑身的毛孔都跟著打开了。 不由得长嘆一声，好爽！ 这么闷热的天气就应该吃点凉爽的东西，要是这个时候能再吹个电风扇就更舒坦了。 看著这小子那不上进的样子，陈建国的脸色又黑了几分。 比陈味早一个月进厂的学徒工林军老早就拎著东西去王德发家里鞍前马后了，这小子倒好，还躲在这里切墩。 切的这都是什么…… 陈建国的目光不由自主的被旁边大盆里的那堆黄瓜吸引了过去。 盆里的黄瓜像机器切出来的似的，恨不得每一片的薄厚都一样，再加上似断非断的蓑衣刀工，让每一条黄瓜拎起来都片片分明，偏偏又不断。 这刀工……这小子確实有两下子！ 可就是因为这臭小子有两下子，陈建国才不甘心他一直当一个小小的帮厨。 “咳——” 他重重的咳嗽了一声。 “王德发这人虽然小心眼，但本事还是有的！你多走动走动，起码混个帮厨，我好名正言顺给你涨工资啊！” 陈建国的声音压低了一些，有些无奈的说道。 忘了说，陈味现在算是杂工，一个月的工资只有二十块钱，还比不上医务室的小护士工资高，陈建国的担心也不是没有道理。 不过陈味可不这么想。 他可不喜欢热脸贴人家冷屁股。 更何况他手里握著系统，还需要去討好王德发？！ 陈味三口两口就將那根绿豆冰棍塞进了嘴里，重新拿起菜刀，默不作声开始闷头切最后十斤黄瓜。 这系统熟练度也涨的太慢了，十斤黄瓜才给涨一点熟练度。 幸好陈味在后厨做的就是切墩备菜的活，不然还真刷不满。 陈建国看著自家侄子话也不说，闷头切菜的样子，心头这口气差点给他憋炸了。 抬手就想扇这臭小子一巴掌。 可陈味手底下刀快如飞，偏偏双眼紧闭，手指头就紧紧的贴在刀锋上快速挪动著。 看的陈建国一阵心惊肉跳，伸出去的这只手终归是没打下去。 手底下最后十斤黄瓜的进度又快了几分，虽然速度上和精准度上只有略微的差別，但陈味却能明显的感受到了熟练度即將刷满的那种感觉。 “篤篤篤篤——” “篤篤篤篤——” “叮——” 终於，脑海中传来了熟悉的提示音。 【恭喜升级，奖励菜谱——酸辣三丝！】 【第二个装备栏已开启！】 这熟练度终於刷满了！ “咚——” 陈味隨手將菜刀剁在了案板上，突如其来的动作惊了陈建国一跳。 “叔，现在食堂不是没有掌勺的吗！总不能天天让大傢伙儿自己带饭，这样吧，明天中午饭，我来掌勺！不过……我做的菜要是卖光了，你就得批条子给我申请一台电风扇！” 是时候让这些人感受一下来自掛逼的震撼了！ 第2章 装备栏开启 “啪——” 话音刚落，陈建国的大巴掌就落到了陈味的后脑勺上。 打的他一个趔趄。 “我看你这臭小子是飘了，你在家都分不清盐糖，还敢说大话掌勺！就你这刀工……” 陈建国的话头驀然顿住。 眼瞅著面前那一大盆根根分明的黄瓜，嘴里教训的话实在说不出口了。 行吧，这小子刀工確实有一套，就算是王德发也比不上。 但这掌勺可不是只有刀工就行的，陈味在家的时候自家媳妇心疼这孩子年纪小小就没了双亲，那是醋瓶子倒了都不扶的主，他会做菜？！ 可一想到一向不上进的侄子这还是第一次发出豪言壮语，陈建国犹豫再三，还是咬牙换了话头。 “行！只要你明天做出来的菜能在一天之內卖完，这电风扇……我批了！” 虽说这年头电风扇还是个稀罕物件，但陈建国手里到底还捏著一整个钢厂的名额。 拿著食堂的名义批一台电风扇倒也不过分。 这小子要是真能做出来，这电风扇他就给了！ 就当是鼓励！ 明天他提前跟生產科的老马打声招呼，让他们都自己带饭，再找几个自己人来关照一下这小子的手艺，免得他没了信心。 陈建国呼扇著手里的大蒲扇，黑著脸转身走了。 只留下陈味搓著自己的后脑勺，自家大伯手劲忒大了！ 不过这事也算是接下来了，陈味看著眼前的后厨双眼发出了狼子野心的光芒。 正好让他试试新开发的装备栏。 陈味在偌大的后厨中寻寻觅觅，將锅碗瓢盆挨个儿摸了个遍，可预料中的提示音却久久没来。 倒不是因为他有什么不可告人的癖好，而是他之前找到这把老菜刀激活系统的时候也是这么个状况。 当时这把老菜刀就扔在厨房的角落里，上面还有上一个切墩的小伙子手上的血——那傢伙不小心將自己的手指头切掉了一截，愣是混了个工伤，陈味这才顶了他的岗位。 陈味也是一时好奇，结果一將这菜刀拿起来，脑海中瞬间就弹出了提示音。 【是否装备老菜刀？】 “装备！” 话音刚落，陈味的眼前立刻弹出了一个透明面板。 上面还有老菜刀的属性介绍。 想到这里，陈味又將他那把老菜刀拿了起来，想要研究一下这东西到底有什么特別之处，竟然能成为一件装备。 【已装备物品：老菜刀】 【品阶:1阶物品】 【完整度：100％】 【熟练度：熟练（0/100）】 【装备效果：可获得刀工（熟练）】 眼前的透明面板立刻弹了出来，上面显示著老菜刀的信息。 左看右看，陈味也並没有发现这老菜刀有什么不同之处。 难道这东西真是自己带了新手buff才找到的？ 眼看著空空如也的第二个装备栏，陈味虽然心痒难耐，但也没有其他办法。 只好点击背包，打开了刚刚升级奖励的菜谱。 【酸辣三丝：异常受欢迎的夏季菜谱，根据现在您所掌握的刀工为您匹配的最適合製作的菜谱，该菜谱一出，必定震惊四座。】 下拉菜单，陈味看了看这道菜需要的食材。 食材是最普通的土豆，胡萝卜和海带丝，倒是不难找，这几样东西都是食堂平时就会准备的食材，现在后厨就有。 不过这道菜最难的地方就在於刀工和火候。 刀工要求土豆丝切的粗细合理，胡萝卜丝也要切成差不多的大小，保证两样食材差不多的时间成熟。 然后就是火候，火候要求掌握精准，不然食材下锅以后里面还没熟外面就糊了。 既然都已经知道了，陈味乾脆走到了火灶边。 “牛逼都吹出去了，总得试试！” 陈味自言自语著，伸手打开了灶门的铁板，带著热力的火苗瞬间就从两孔灶眼中窜了出来。 现在的灶台还是砖砌燃煤的连体大锅灶，后面是烧煤的锅炉，锅炉的另外一头一直开著鼓风机吹著风。 用一条砖砌的红砖火洞將灶火的火苗引到厨房的灶眼下。 陈味所在的津一钢厂平时吃饭的人比较多，所以后面的锅炉房里火是不灭的。 需要炒菜的时候直接打开连接两边的灶门就能將火引过来。 大厨的脚下有一个踩在脚下的连接板，踩住连接板就能隨心所欲的调整火力。 就在陈味的脚踏上连接板的那一刻，他的脑海中终於响起了久违的提示音。 【叮——】 【是否装备燃煤锅灶】 ！ 谁能想到第二个可装备物品居然是这一整套锅灶！ 陈味立刻点头。 “装备！” 眼前的透明面板瞬间弹出。 【已装备物品：燃煤锅灶】 【品阶：1阶物品】 【完整度：85%】 【熟练度：入门（0/500）】 【装备效果：可获得火候掌控（入门）】 装备栏里的第二个格子终於亮了起来，燃煤锅灶的图標就填充在第二个装备栏中。 陈味心中一阵激动，试著踩了踩脚下的连接板。 “哄——” 锅灶下的火苗猛地窜高，炉面的温度瞬间飆升。 与此同时，一股奇异的感觉涌入了陈味的头脑中。 那火苗在陈味的眼中突然变得好像有生命一般，隨著陈味的心意而动，他叫火苗往左火苗就绝对不会往右。 这就是所谓的火候掌控！ 陈味咧嘴一笑，乾净利落地从身后的食材架上拎出了三颗土豆和两根胡萝卜，又隨手抓了一把干海带丝泡发起来备用。 万事俱备，只欠操作。 陈味又怎么能忍得住不趁著四下无人多尝试尝试呢！ “篤篤篤篤——“ 土豆和胡萝卜去皮以后，洗乾净，扔在案板上，隨后就是闭眼，下刀。 一连串的动作，陈味做的熟练无比。 刀工进阶到熟练以后，他对刀下的食材掌控力更强。 不一会儿的功夫，土豆、胡萝卜就在刀刃下化作了细丝。 刀工精准无误，每一根丝都好像是尺子量过一样，根根均匀。 三种食材排列成了三种不同顏色的小山，整整齐齐的码在案板上。 陈味深吸了一口气，拿过了一口铁锅，打开了炉灶。 第3章 酸辣三丝，上菜！ 火苗瞬间就从锅底窜了上来，隨著陈味的心念而动，猛火加持，快速的舔著铁锅的底部。 “锅子加热到七成热……” 菜单上是这样写的。 隨著陈味的这句自言自语，炉灶的边上居然出现了一块半透明的显示面板，上面浮现出的小进度条正在隨著灶火的舔舐逐渐升温。 等到数字跳到70%的时候，陈味隨手用大马勺舀了一勺植物油，准確的滑入了锅中。 隨后又出现了一个新的进度条。 油温显示八成热，下入花椒！ “刺啦——” 锅底冒著油花的植物油中，瞬间炸出了一股子麻香。 就是现在！ 陈味手腕一抖，三色蔬菜丝直接倒入了锅中。 大马勺在铁锅里面飞速翻转，快速地翻炒著锅底的三色蔬菜丝。 很快，一股子独属於蔬菜和植物油之间撞击的香味，就飘散了出来。 酸辣汁也是陈味提前调製好的。 其中的各色调味料的比例全部来自於系统菜单，精確到了克重，完全不需要任何的电子秤，只需要在陈味的手中过一遍，就能精確地显示出调料添加的是否正確。 酸辣汁烹入锅中的那一瞬间，菜色发生了奇妙的变化。 浓烈焦香中又夹杂著一些麻香的味道扑鼻而来。 陈味丝毫没有放鬆，双腿紧绷，手臂用力。 “顛勺！” 炒锅里的三色蔬菜丝在空中划出了完美的弧线，瞬间均匀地裹上了酱汁。 顛勺三次以后，火候刚好！ “perfect！” 陈味忍不住叫出一声，伴隨著系统的提示音，准確的顛勺装盘。 美味出锅！ 一盘酸辣三丝就这么被装在了搪瓷盘里。 黄澄澄的土豆，红红的胡萝卜，以及绿绿的海带，上面还裹著植物油的麻香气，像是有鉤子一般往鼻孔里钻。 陈味嘴角终於勾起了笑意，提起旁边的筷子，夹起一口送入口中。 这味道……妙啊！ 土豆丝刚刚断生，却还保留著脆生生的口感。 胡萝卜丝微软，正好综合了土豆丝的脆爽。 再加上海带丝的韧劲，直接组成了一种奇妙的口感。 调料汁中的酸、辣、脆、嫩四种味道则是在舌尖完美地爆开，却又形成了奇妙的融合。 虽然是一道热菜，但在炎热的夏季吃进去一口，却让人感受到一种通体的舒爽之感，简直让人慾罢不能！ “系统出品，果然不同凡响！” 陈味忍不住哈哈大笑，看来这电风扇非他莫属了！ —— 陈味回到宿舍的时候，天都已经黑了。 津一总钢厂的职工宿舍楼是一排筒子楼，三层的红砖房，走廊里杂七杂八地晾著劳动布的工作服。 陈味就住在一楼拐角第一间，15平米的小房间，再加上西晒，一进门就一股子热浪扑面而来，直接把陈味给推了出来。 “啥时候能拿到电风扇啊！” 陈味正在自言自语，隔壁的木门却突然打开，一个黑脸青年探出头来，一脸阴阳怪气的说道。 “呦！这不是咱们陈切菜吗，怎么刚回来。一回来就说胡话，还电风扇呢，就咱这一个月20来块钱的工资，攒个电风扇不得大半年不吃不喝？” 200块钱的电风扇，大半年不吃不喝，怕是不够。 陈味暗戳戳地想到。 不过对於林军的话，他只是翻了个白眼，根本没有理会。 从自己一进工厂，这小子就把自己当成了竞爭者。 恨不得万事都要排到自己前面去。 他哪里知道王德发心里打的什么小算盘，就算他林军鞍前马后，舔人家舔得再厉害，王德发也不会把压箱底的功夫教给他。 懒得跟傻子计较，陈味耸耸肩进了自己的宿舍。 隨手洗了一把凉毛巾铺在了自己的脸上，贪婪地吸吮著毛巾上面的丝丝凉意。 再坚持两天就好了。 想到大伯即將弄来的电风扇，陈味心情大好，竟然没多会的功夫，就这么睡了过去。 林军听著屋子里头传来的均匀呼嚕声，一双浓眉都拧在了一起。 也不知道今天王大厨说的那话是什么意思，什么叫，后厨里这么多学徒工，也就陈味那小子沉得住气，有点未来大厨的影子？ 王大厨摔断了腿，这小子连瞧都不瞧上一眼，人情世故这一块，就好像是不懂似的！ 哪像自己，一大早就请假过去，又是端水，又是伺候饭，在那鞍前马后待了一天。 要不是陈味有个在行政科当科长的大伯，王大厨肯定也不会注意到这小子！ 林军盯著宿舍的那扇小窗户，忍不住狠狠啐了一口。 瞧著吧！这十几个学徒工里第一个上灶的肯定是自己！ “嚯，军儿！又在这酸呢？” 正说著话，隔壁的宿舍里又探出来一个小平头的脑袋，正是吴小春。 同样是帮厨，他既不像陈味一样，有个行政科长做保，也不像林军一样，是个削尖了脑袋的公鸡，恨不得使劲往上钻营。 吴小春一个转正都没转正的临时工，自然不参与学徒工之间的爭执。 只是单纯的看不惯林军这个嫉妒的劲头，似笑非笑的说道。 “你还不知道吧，人家陈味明天早上就要上灶了！说是要顶大厨的位置，给咱厂做一次掌勺大师傅呢！” “啥？！！！” 此言一出，林军瞬间瞪大了眼睛。 他千算万算没想到，这掌勺大师傅的位置竟然落在了陈味这么个不起眼的切墩工手中。 “那我这一天在王大厨那里鞍前马后地伺候算什么？” “算你閒的难受唄！” 吴小春哈哈大笑，扭头就钻回了自己的宿舍。 等到林军气急败坏地衝上来去踹他门的时候，吴小春早就蒙著被子笑开了。 陈味自然是不知道门外发生的这一切，这一觉他睡得很好。 第二天一大早六点多钟，陈味就已经出现在了食堂。 1978年的工厂食堂，管的还是三顿饭。 只要是厂里的员工，都能来食堂吃饭。 早饭一般就是简单的窝头馒头，或者是拌些凉菜，吃点咸菜，粥什么的。 有愿意开荤的工人，最多买两个鸡蛋。 也有自己带鸡蛋的工人，交到灶上，或蒸或炒，只要交一毛钱的加工费就行了。 总体来说，食堂的物价还是十分平价的。 乾粮之类的是食堂一个姓王的中年妇女专门负责，熬粥也是她的工作，掌勺大厨就只需要负责上灶炒菜就行了。 所以陈味今天特意早来了一会儿，打算先准备二十人份的酸辣三丝。 为的就是试试工人师傅们的底，看看大家接受度如何。 第4章 二十人份酸辣三丝 还有一样就是，陈味想知道刷熟练度的时候，如果十几二十几份菜品一起出锅的话，会不会影响口感。 如果做出了不合格的菜品，系统还给他算不算熟练度。 他这系统太智障，什么提示都没有。 今天他早来的这一个多小时，就是为了尝试这一样的。 毕竟如果按照之前切墩熟练度的增长情况来看，十份菜品才能涨一点熟练度。 500点熟练度要是只能一份一份的炒的话，他得炒到猴年马月去。 晨光从油腻腻的高窗中斜射进来，在水泥地上投下一块块光斑。 煤灶里的火还是昨晚封上的，这会儿只剩了温热的余烬。 陈味拿起火筷子挑了挑炉子里的火，又重新添上了一些易燃的木头和两大铲子煤，没过多会儿的功夫，热力就重新上来了，火苗升腾了起来，吹的另外一边的连接挡板嗡嗡作响。 陈味隨手穿上了自己的工作服，从旁边的架子上拿出了半盆土豆，六七根胡萝卜，又从柜子里头抓了一大把海带丝扔在旁边的大盆中用清水泡上。 津市这边虽然是临海城市，可本地却不生產海带，所以吃的一般都是这种干海带丝，口味上肯定会比新鲜的海带差上了一些，好在陈味要做的酸辣三丝是热菜，倒是也没有太大的影响。 將海带丝提前用清水泡上以后，他就开始沉心静气处理食材。 还是一样的流程，土豆胡萝卜挨个去皮，放在清水里面洗乾净。 隨后就是熟悉的切墩工序。 “篤篤篤篤篤篤——” 闭眼，下刀。 锋利的刀尖与陈味的手指只有毫釐的距离，就这么贴著他的手指在案板上快速挪动，手下的土豆快速地从一整块变成了大片半透明的薄片，隨后又隨著刀刃的翻飞顺滑地变成了粗细均匀的土豆丝。 很快一大盆土豆就切好了，陈味打了清水將土豆泡上。 土豆要提前洗掉部分淀粉才能保证炒制出来以后口感脆爽不粘牙，这也是这道酸辣三丝成功的秘诀。 胡萝卜更难切一些，但到了陈味手中这都不算什么。 案板上陈味的手稳得像一台机器，橙红色的细丝如雪片一般刷刷刷地落在案板上，粗细程度与土豆丝分毫不差。 又是一盆胡萝卜丝，切好以后陈味同样用清水將胡萝卜丝也泡上。 胡萝卜的泡水时间刚刚好比土豆丝的泡水时间要稍微短一些，两种食材之间的差异，陈味拿捏得刚刚好。 接下来就是点火起锅了。 陈味深吸了一口气，將脚踏在了控制风门的挡板上。 【叮——】 【当前灶温：350c】 就在陈卫的脚踏在风门挡板上的那一瞬间，半透明的面板就从他的脑海中弹了出来。 上面清晰地显示了当前灶温，由於陈味脚下的控制，面板上显示灶温的数字还在不停的跳动。 【380c，420c，500c……】 “温度还有些低，再等等。” 陈味自言自语道。 这种老式锅灶最大的缺点就是刚开始烧的时候火候上来得慢，如果炉灶的温度不够的话，就会导致锅气不够重，到时候炒出来的酸辣三丝就会软趴趴的不够脆爽也没有口感。 这是这道菜的大忌。 陈味耐心地等待，顺手又將放在旁边的大双耳提了过来用炊帚掸乾净。 好在陈味提前填了木头，火苗的热力正在迅速地往上窜，没过多会儿炉灶的温度就达到了700c。 已经算是大火了，这个温度是这种老式锅灶的极限，陈味不再等待，直接將手里的大双耳提起来架在了灶坑上。 火苗欢快地舔著锅底，没多会儿就发出了滋滋的响声。 隨之而来的则是大双耳上面弹出了一块透明面板，清晰的显示著热力值。 达到了70%的时候，滑油！ 一大马勺植物油迅速地滑入了锅底，青烟立刻就从大双耳与植物油接触的地方裊裊地冒了起来，这就是锅底够热的表现。 植物油在锅底欢快地冒起了泡泡，等到油温来到七成热的时候，陈味隨手抓起了一大把花椒粒顺著锅沿扔了下去。 “滋啦——” 麻香味瞬间炸开，陈味手腕一抖，提前晾乾的土豆丝就倒下了锅。 土豆丝需要先炒一会儿，成熟的时间比胡萝卜丝稍微长那么十几秒。 翻炒了几下以后，陈味立刻將胡萝卜丝倒下了锅，与土豆丝一起翻炒。 面板上的计数器隨著他的动作不断跳动，陈味紧紧盯著面板，脚下踩著风门缓缓地调控著火力。 最后在海带丝下锅以后，酸辣汁“滋啦”一声顺著锅边浇到了菜丝上。 香气瞬间爆了开来。 “顛勺！” “顛勺！” “再来！” 三色蔬菜丝在空中画出完美的弧线，酱汁包裹均匀，每一根都发出油亮的色泽。 “出锅！” 三次顛勺以后，第1份酸辣三丝终於做好了。 將这份菜品盛出来放在一边，陈味闻著那浓香的味道，点了点头。 “品质还是不错的，就是不知道后面做的多了还有没有这个效果。” 他隨手將这一份放到旁边，麻利地刷锅重新开大火上灶，油温热了以后，下花椒，隨后端起旁边沥水篮中五人份的土豆丝“哗啦——”一声就倒入了锅中。 刚才那一份是做出来当做比对的。 如果这一次5人份的菜品做出来仍然能够味道不差，那他以后刷起熟练度来就更方便了。 没过一会儿，五人份的酸辣三丝已经盛到了搪瓷盆中。 陈味拿起筷子尝了尝，风味似乎与刚才的那一份样品没有什么差別。 隨后他又製作了十人份、十五人份，只是到了十五人份这一次的出品就有点不稳定了，锅底有些微糊不说，菜品的卖相也不如刚才的五人份好。 “看来这菜只能十份十份的做啊！” 陈味尝试了一大早上，做了五十多份菜品出来，才得出来这结论。 不合格的菜品都被他扔进了泔水桶——厂里的剩饭剩菜都会统一拿到后面的猪圈去餵猪，也算不上浪费吧。 主要今天毕竟是陈味第一次上灶，他可不想被一次不好的发挥影响了自己的菜品售卖。 系统面板上的熟练度才刚往上加了两点，还真跟他想的没差，只有合格的菜品才能加熟练度。 “这什么味道，好香啊！” 就在陈味嘆气的时候，门口突然传来了一声洪亮的女声。 隨后就看到一个四十来岁的微胖中年女人站在了后厨的门口，她一身蓝色劳动布外衣，头髮一丝不苟的盘在脑后，整个人显出一种干练的神色。 “小陈？今天又是一大早就来切墩？你这孩子也太用功了！小陈你是不是做了什么好吃的，怎么这么香？” 女人隨手將手里拎著的两个铝饭盒扔在了旁边的灶台上，熟门熟路的拿起一件工作服套在了身上，一转身的功夫就看到了陈味身旁放著的一大盆酸辣三丝。 香味，就是从那里散出来的！ 第5章 美味征服早起的鸟儿 “王婶来啦！” 陈味今天刚摸清楚了系统的功能，难得的心情好，热情地朝著女工打了招呼。 这位王婶就是食堂里专管蒸馒头，熬粥等工作的帮厨女工。 跟陈味这种没地位的学徒工不一样，王秀丽是厂里食堂干了十年的老人了，工资可比陈味高出了一大截。 没办法，在这个年代学徒工这种东西不让你倒贴钱去干就不错了。 “让我看看小陈你这是做了什么好东西了！” 王秀丽系好了围裙笑眯眯的走了过来，目光早就被陈味身边的香味吸引了。 昨天晚上她早早就下班回家做饭去了，自然是没看到陈味的“高光时刻”。 只以为眼前的这些菜是陈味背著王德发偷偷学的，本来心底是没报多大指望的。 但一走过去，就闻见了一股子带著麻香的酸辣味直往自己的鼻子里钻。 “啥味啊！好香！” 王秀丽眼睛瞪得老大，指指灶台上装好的一小盆酸辣三丝，惊疑不定地问道。 “小陈，这些……是你做的？” 台子上放著的酸辣三丝就是津市本地的一道家常菜，但王秀丽还没见过谁能把酸辣三丝炒得这么漂亮呢。 油润润的酱汁將黄、红、绿三色的蔬菜丝裹在一起，每一根蔬菜丝都是丝毫不差的粗细不说，整盘菜还爆发出了一种油亮的光泽。 “咕——” （请记住 读好书上 101 看书网，.??????超靠谱 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王秀丽在后厨上班，跟王德发共事了十来年，怎么可能不知道对方是个小肚鸡肠的老古板。 整天嘴上掛著他早年去扬市做学徒的辛苦经歷，这整个后厨也就林军那个傻小子愿意听罢了。 这么多年王德发手底下跑了的学徒不计其数，谁在他手下学徒不得扒一层皮。 想到了王大厨平时眼高於顶苛待学徒的样子，王秀丽忍不住摇头。 抬手拍拍陈味的肩膀。 “小陈你这手艺不错，待会儿等工人们都到了肯定能喜欢！今天你师傅不在，你別紧张，一会儿婶给你撑场面！” “谢谢婶！” 陈味面上憨憨一笑。 心底却有了另外一番算计。 津一总钢一共500人，但现在大部分人得到的消息还是大厨臥病在床，食堂没菜。所以大多数人会自己带饭，这样一算，中午能来100人就不错。 那中午他就先做一百份。 陈味这边的心里正打著小九九，那边的王秀丽已经麻利地將馒头花卷窝头什么的都摆了出去。 外头天光大亮，陆陆续续已经有人来上班了。 食堂的塑料帘子一动，吴小春拉著两个设备科的同乡进了食堂。 一边走一边殷切地劝道。 “我都跟你们说了，这陈味做饭肯定没问题！今天早点我请客，哥儿几个给点面子尝尝又能咋样！” 那两个小子跟吴小春是同乡，三人都是同款的小平头。 吴大年和吴二年面露难色：“行政科的陈科长都通知了大傢伙儿今天自己带饭，我俩……我俩刚……” “你可別跟我说你带饭了！咱仨住一个宿舍，你俩上哪带饭去！” 吴小春不由分说就打断了两兄弟的话。 他就是看不惯林军那副整天钻营的样子，见了后厨的学徒工就跟斗鸡上身了似的，拼命地欺负。 人家陈味不言不语的，来了才三天就能上灶，他必须得支持支持！ 不就是一顿饭，大不了做的不好吃，还能难吃死他们不成！ 第6章 有人要馋死咯 “哎！陈味！早点做了什么好吃的！” 没等到吴大年两兄弟再说出什么拒绝的话，吴小春就已经扯开了嗓门喊道。 顺手就拉著二人走到了后厨。 眼下食堂除了陈味和王秀丽就再没有旁的人，吴小春又跟两人熟悉的不得了，自然也就如入无人之境似的直接闯到了后厨。 一掀开后厨的布帘子，吴小春立马就闻到了一股子扑面而来的酸辣椒香气息。 这是什么味道？好香！ 吴小春在心底暗暗惊嘆，抬眼看去的时候，正好看见陈味正端著装菜的大盆往外头走。 后厨的操作台锅灶和卖饭的窗口之间还隔著一道帘子，陈味端著一盆酸辣三丝挑起门帘走出了后厨。 扑面而来的香味让吴小春心头忍不住一阵激盪，立马就將脑袋探了过去。 “你小子！这不会是你做的吧！” 他一眼就看见了陈味手里端著的那盆菜，油润润的三色蔬菜丝和那扑面而来的激盪香味让他忍不住吞了一口口水。 “咕咚——咕嚕嚕——” 一声巨大的肠胃叫声响起。 吴小春的脸色一红。 他娘的，自己这肚子咋跟没吃过饭似的，就算再香也不至於这么没出息吧！好歹自己也是个帮厨，这样的菜色他又不是没见过！ 刚想到这里，吴小春却猛然一愣。 不对呀！ 刚才这声音好像不是从自己肚子里发出来的。 他赶紧扭头看了过去，只见身后的吴大年和吴二年兄弟二人做出了同样的捂著肚子的动作，黝黑的脸上泛起了同样的羞赧之色。 吴大年有些不好意思地挠挠头。 “昨天晚饭……晚饭没吃饱……那个啥……陈大厨，现在能打饭了不？” 这一句话差点给吴小春气乐了。 刚刚说不来的也是这两兄弟，现在闻见了陈味的手艺，忙著要吃到嘴的也是这两兄弟！ “你俩这脸变得够快的！不是刚刚啊……” “小春哥，俺们刚刚也不是那意思……” 吴二年的脸色更红了，赶紧打断了吴小春揭他老底的话头。 怎么说今天也是自己第一天上灶，要不是有金手指的加成，陈味一个学徒工还真没有可能在这么短的时间內掌握这种手艺。 厂里的工人对自己的手艺有些疑虑再正常不过了。 陈味没说什么，只是笑笑。 “能打了！你俩带饭盒来了吗？” “带了带了！” 吴家两兄弟迫不及待地掏出了自己的铝製大饭盒，伸手往陈味端著的大盆里一指。 “陈大厨！俺俩就要这个菜，多少钱一份？” 说起来是多少钱一份，但实际上这个年代的国企大食堂里用的饭票制度。 一个正式工一个月有30斤粗粮，5斤细粮，15元菜票的额度。 每个月月初的时候会计和行政科的都会统一下发这个月的额度。 要是自己吃不完的饭票虽然不能兑换成钱，但每年厂里都会安排几次去食堂兑换粮食的活动。 至於菜价，一般就是素菜一毛，荤菜三毛，大荤五毛的价格。都在外头的小黑板上写著呢。 给的也不是钱，而是上面写著金额的菜票。 “还是老价格！”陈味答应了一声，顺手將手里的大盆往窗口里一放。 面前的打菜窗口一打开，香味立马就飘散到了外面。 吴小春这边还没来得及说话，就看到吴大年和吴二年两兄弟已经十分狗腿的拿出两张绿色的一毛钱面额菜票，站在了窗口外端著自己的大饭盒等著打饭了。 陈味打饭当然是一点都不手抖——开什么玩笑，他还跟大伯打了赌，一定要將菜品卖完呢，手抖还怎么卖完！ 满满两大马勺酸辣三丝滑进了铝製大饭盒中，一股子酸辣椒香的味道闻得吴家两兄弟二人整个人都神清气爽了起来。 原本乾燥的口腔现在也溢满了口水。 倒是要感激今天一大早吴小春非要拉著他二人来食堂了。 咬咬牙，又买了四个玉米面窝头，吴大年和吴二年等不及坐下，端著自己的铝製大饭盒走在路上就已经开吃。 唏哩呼嚕的声音响彻整个食堂，看得吴小春也忍不住咽口水。 “有这么好吃吗……” 吴小春嘟囔了一句。 陈味也不生气，笑眯眯的指了指盆：“咋样？酸辣三丝，来一份尝尝？” “来一份！”吴小春当即拍了一毛钱的菜票在桌上，拿出了自己的饭盒。 搓著手，眼睛里的渴望都快掉出来了。 “小吴，赶紧把你掉在地上的哈喇子捡起来，待会儿我都要滑倒了！”王秀丽忍不住调侃一句，毫不吝嗇的挖了满满一大勺酸辣三丝倒在了吴小春的饭盒中。 吴小春也来不及拿乾粮了，提起筷子就夹了一口。 嚯！这味道！爽快！ 一筷子酸辣三丝进嘴，酸、辣、脆、爽，还夹杂著些许的麻香，在这炎热的夏季都快把人的脑壳给顶个窟窿出来了，虽说是热菜，可这菜吃到嘴里滑溜溜的，油润润却一点都不腻，那叫一个刚刚好！ “吸溜……吸溜……” 吴小春吃得顾不上说话，腮帮子鼓得像只仓鼠似的，好不容易將嘴里的那一大口咽下去，这才著急忙慌的问道。 “陈味！你小子还藏私啊！啥时候学的这手艺，比外面的国营大饭店都不差。平时看你闷头闷脑的只知道切菜，肚子里还憋著这样的好货呢！” 陈味笑笑，没回答。 只是指了指眼前的馒头筐：“来个馒头不？” 虽说大家都是在国企工作的正式工人，可这生活上却还是拮据的很。 大家平时的饭菜以粗粮的小米，高粱，玉米面窝头居多，白面馒头吗……一人一个月才给5斤的细粮票，哪里禁得住天天吃。 不过今天吴小春倒像是发了狠似的，大手一挥爽快道。 “一个哪够？给我来三个大馒头！这菜够爽，我得就三个大馒头！” “成！” 王秀丽立刻拿了三个大馒头要递过去。 就在这时，食堂的门帘一动，一个熟悉的身影黑著脸走进了食堂。 看清楚来人以后，吴小春的脸色立马就黑了一个度。 语气不善地说道：“呦！军儿，起的够早的，你这帮厨做的倒是清閒，太阳都晒屁股了，你才来上班。” 第7章 翻翻垃圾桶，没准能吃上 林军没应声，只是目光不善地盯著打菜窗口里头的那个装著酸辣三丝的大盆。 香味就是从那里传出来的。 离著老远他就已经闻到了从食堂里面钻出来的香味，那股子酸辣麻香的味道错不了，就是这个味！ 原本他还以为是师傅王德发回来上班了，或者是厂里请了什么外援。 可一进食堂才发现，站在窗口里头打饭的竟然就是自己十分瞧不上的那个陈味。 再加上进门的时候吴小春那句不阴不阳的话，林军的脸色就更黑了。 “一大早的就吃酸辣口，也不怕烧心！大热的天，还是吃点咸菜比较凉快。” 硬邦邦的甩出这一句，林军拎著自己的饭盒就往储物柜那边走。 不一会儿就换了工作服出来，算是正常上班了。 但他的眼珠子可一直都没有离开陈味眼前的那个大盆，里头装著的菜色油润发亮，那味道更是像长了腿似的往他鼻孔里面钻，勾得他心痒难耐。 在后厨转了一圈，林军又空著手回来了。 忍不住暗道，这该死的陈切菜，怎么也不在后厨留点锅底呢！ 他是拉不下这个脸来当著陈味的面盛菜，可那味道却勾得他魂都快没了，再加上一大早起来肚子空空，林军咽了好几回口水，只觉得自己的肚子更饿了些。 食堂里的几人自然注意到了林军那窘迫的模样，陈味没工夫搭理他，倒是吴小春，故意用筷子敲了敲大盆。 “军儿！你不来一口？我跟你说，人家陈味这手艺可是真不赖，比你用力舔的王大厨也不在话下。这会儿没人，你要是把我哥俩哄明白了，没准我还能让陈味教你两手。” “我不吃！”林军的脸色瞬间更黑了，隨手从旁边的馒头筐里拿起了一个高粱面窝头，满腹酸水的咬了一口。 可他那肚子却不是一个窝头能够填补得了的。 那酸辣三丝的味道就好像是勾起了他肚子里的馋虫似的，平时吃的挺香的窝窝头此刻却味同嚼蜡，心思一点都不在手里的窝头上。 在后厨坐了一会儿，林军拿了一些咸菜將就著嚼完了嘴里的窝头，甩下二两粮票以后，他实在有些坐不住了。 乾脆黑著脸色拎起了旁边的泔水桶。 “我出去餵猪！” 说著这话人已经夺门而出。 吴小春看著他那狼狈的样子，噗嗤一声笑出了声。 “这孙子，馋得口水都快流下来了，就硬是挺著！叫他平时老跟你吆五喝六的，活该！” 吴小春的笑骂陈味倒是没放在心上，只是叫王婶將食堂的门窗全部打开，再把写著今日菜品的小黑板掛了出去。 有好菜也得有吆喝不是！ 没多会儿的功夫，食堂就陆陆续续来了人。 大家探头探脑的往里看，一看掌勺的是陈味，一时之间还不敢进门。 【记住全网最快小説站 看书就来 101 看书网，????????????.??????超靠谱 】 “都別傻站著了！再不进来打饭，我可要包圆了！” 吴小春直接拿著自己吃了一半的饭盒站在门口喊道。 这么一搞，外头站著的几个工人一下子就闻到了那霸道的香味。 “咕咚——” 也不知道是谁先打头，咽了一口口水。 “要不……咱进去尝尝……” 另外一个却面露难色：“这陈味……不是说今天才第四天上班吗……” 后半句话没说出口，但却再明白不过了。 他……能行吗？ 可下一刻。 几个探头探脑的工人就看到食堂里坐著的吴大年两兄弟端起自己舔的鋥亮的饭盒爭先恐后的朝著打饭窗口冲了过去。 “陈大厨！赶紧给我再打三份菜！太好吃了！” 两兄弟几乎同时伸出了自己手中的饭盒，眼神却直勾勾的盯著陈味面前的大盆，好像生怕那里面的好东西被抢了似的。 外面的两个工人有点拿不准主意了。 “春儿，这做的啥菜啊，值当的大年俩兄弟这么抢。有……有这么好吃吗？” 话虽然还是疑问句，但耐不住肚子先做出了更真实的反应。 “咕嚕嚕——” 五臟庙已经告诉他了，这菜绝对够味！ 吴小春將自己手里的饭盒往前一推，顺著风將饭盒里的香味故意往两个工人面前扇了扇。 一股酸辣霸道的香味立刻钻进了对面小个子的鼻尖。 “咕咚——” 小个子忍不住了，咽咽口水道。 “好香的味道。要不……” 旁边那个高个子明显也忍不住了，伸手就去扒拉吴小春的饭盒。 “小春，给我尝一口唄！” “去去去！”没想到却被吴小春无情地赶开，“进去自己打去！我自己还不够吃呢！” 说著这话，吴小春將饭盒里的菜三口两口刨进了自己的嘴里。 转头就跑到了陈味的面前，大饭盒往桌上一甩。 “好兄弟，再给打三份！一份不够吃啊！” 陈味笑笑，將大马勺盛满，满上了一整个铝饭盒。 眼瞅著做的二十份现在只剩下了一半，陈味心底还是满意的。 外边还在观望的两个工人有些忍不住了。 “老刘……要不……”小个子推推身边的男人。 可一伸手却推了个空。 再转头一看，差点骂娘。 叫老刘的高个子早就跑到了陈味的面前，笑出了一脸褶子。 “陈大厨！给来三份酸辣三丝！菜票给你放这了！” “好嘞！” 陈味爽快地答应一声，接过饭盒打菜。 外面的小个子暗骂一声老刘阴险，赶紧也挤了过来。 “陈大厨，还有多少，我都包圆了！” 不行，这味道实在是太香了！ “你小子打这么多吃得完吗！陈大厨，给我打四份，不能让这小子都占了！” “別抢別抢！”眼看著要打起来了，陈味赶紧阻止。 “咱们今天早上就是试卖，我中午还会做这个菜！两位师傅喜欢中午可以吃个够。” 好说歹说，盆里的菜还是正好被俩人平分。 “吸溜——，这菜吃著真爽快啊！” 刘友庆和马文俩人一尝立马就爆发出了讚嘆声。 林军站在后厨的窗外，听著屋子里的动静脸色更黑了。 “有这么好吃吗！” 难道说这小子进厂以前就有功夫在身？之前也没听他提过啊！ 林军一脸的怀疑。 “要不……尝尝？” 他嘟囔一句，扭头看了看泔水桶里陈味做坏的那几份菜，犹豫著伸出了手去。 第8章 军儿啊，这可不兴吃 林军的手指就悬在泔水桶的上方，他有些狠不下心来。 虽说后厨的泔水桶每天都洗得很乾净——这还得益於王德发对学徒工近乎严苛的要求。 但那终归还是泔水桶！ 林军有点过不了自己心里这一关。 可一想到陈味那个才来了三天的新人，居然真的就压过自己上灶了，他心里憋著的这口气就又反了上来。 他可不像人家陈味一样有个做后勤科主任的大伯，他光板一个人求爷爷告奶奶才托关係进了这厂子，前头可是足足在生產队的食堂里头做了十年的免费工呢！ 家里头三个妹子两个弟弟，最大的也没超过十二岁，他妈得的是桃花癆，常年的吃著药。 林军要是不早点上灶的话，一个月二十块钱的工资根本就不够一家子花。 若是尝一尝，也许他也能做出这样的好菜来呢？ 林军瞅著泔水桶那些微糊的菜品犹豫了再三，还是伸出了手去。 “我……我就尝一点点……只要一点点我就能……” 他的声音低得几乎听不见，闭上眼睛飞快地伸手从泔水桶里拈起了两根土豆丝，塞进了嘴里。 就在土豆丝入口的那一瞬间，一股子衝破颅腔的酸辣劲儿就飘到了他的味蕾上，后劲儿还有些焦麻，虽说这菜有些微微的糊味，可还是掩盖不了菜品本身的味道。 好清爽的味道！ 林军的瞳孔骤然一缩，只感觉自己吃进了一口酸辣炸弹似的。 颅腔都被顶开了。 几层味道层层递进，在他的舌尖炸裂开来，让人吃了一口还想吃第二口。 他立刻伸手又挑了几根，塞进了嘴里。 这一下算是尝出了真正的滋味，咸！菜品是有点咸了，可那咸味里头裹著些鲜，那股子香味越嚼越往牙缝里头钻，勾的人有些停不下来。 这样的品质怎么能如此的暴殄天物倒进泔水桶呢！ 这个陈味还真是……太吹毛求疵了！ “呦！军儿！这可不兴吃啊！” 炸雷似的嗓门突然在林军的身后响起，嚇得他浑身一哆嗦，差点没把手里的泔水桶给扔出去。 隨后就看到了吴小春带著一脸欠揍的笑意从窗口探出一个头来，似笑非笑的瞟了一眼林军手里头的泔水桶和他嘴角还残留著的酸辣三丝的酱汁。 “嘖嘖嘖——，我说军儿，你这日子是得难成了啥样！怎么还掏泔水桶吃！不是说餵猪吗，这猪原来就是……” 吴小春的眼神在林军的身上颳了一遍，说话的声音大的不得了，食堂里本来就没几个人，这一嗓门儿，整个食堂都听见了！ 闷头吃饭的几个工人迅速扭过了头来，齐刷刷的看向了林军。 林军的脸由红转紫，由紫转青，活脱脱像是调色盘打翻在脸上似的。 “你胡咧咧啥呢！我……我这就是要去餵猪的！”欲盖弥彰的解释让在场的几人嘴角都带上了嘲弄的笑意。 “唰——”林军的脸色黑了个彻底，乾脆连泔水桶也要了，扔下泔水桶扭头就走。 吴小春和食堂里的人哈哈大笑从他身后传来，让他恨不得找个地缝钻进去。 —— 当然前厅的这些闹剧陈味是不知道的。 早餐虽然准备得不多，但也卖了个乾乾净净，这会儿陈味正在后厨中研究著自己的系统。 只见原本简单的控制面板上，属於陈味自身属性的那一项中居然又多了一行数据。 【当前声望值：6/100】 声望值？ 看来是吃早饭的那几个人加的，系统里居然还有这一项內容，就是不知道这东西刷满以后会不会有什么奖励。 陈味没有理会，才5点声望值，距离100点还太远了。 他又查看了一下两个装备栏的熟练度。 刀工一栏的熟练度变成了【刀工（熟练）：2/100】 燃煤锅灶的那一栏则是变成了【火候掌控（入门）：2/100】 两项数值全都只加了可怜的两点熟练度，陈味一下子就有些丧气了。 眼看著都已经快八点钟了，早饭也卖完了，外头的锅碗瓢盆已经被王秀丽收拾得乾乾净净，陈味也只能认命地从厨房的货架下面又搬出来两筐土豆和一筐胡萝卜，还有一大袋子海带丝。 为了刷熟练度，这切墩的活他还得自己来！ 快速地处理著手里的食材，王秀丽已经凑了上来。 笑眯眯地问道：“小陈！哪有掌勺的大厨亲自处理食材的！我来吧！” 早上陈味露的这一手委实把王秀丽给惊得不轻，她现在早就认定了，陈味这样的人才马上就会顶替王德发那个老东西变成掌勺大厨，自然要提前討好了。 可惜陈味只是淡漠地摇摇头。 “不用了，我自己来。” 说著这话，他已经將洗乾净的土豆扔在了案板上，深吸一口气，闭眼下刀。 “篤篤篤篤篤篤——” 锋利的老菜刀就擦著陈味的手指头尖在土豆上面飞快地略过，快得几乎都看见了残影。 王秀丽忍不住咽了咽口水。 俺娘嘞，就小陈这刀工，一般人要是这么使还不早就跟自己的五根手指头拜拜了。 看来这活自己还真干不了。 她有些訕訕的缩回了手，乾笑道。 “那……那我帮你给土豆打皮吧……” 陈味没应声。 心里正在盘算中午的这顿饭。 早上的早餐试做还不错，吃饭的虽然只有四个工人，但好在两个是设备科的，另外两个则是生產科的。 最起码这两个科室肯定会知道自己已经上灶做饭，食堂有午饭吃了。 至於陈建国吗……，陈味倒是没真指望。 自家那个大伯明显就是对自己没信心，到底还没见识过掛逼的威力。 算了算了，两个科室下属有三个车间，两个炼钢车间，还有一个轧钢车间，这几个车间乾的都是力气活，大家吃的也多，乾脆就准备一百人份的饭菜应该就可以了。 可惜陈味千算万算也没算到，早上从食堂出去的四人一脸的意犹未尽。 为了避免中午来的时候排不上队，竟然不约而同地选择了將食堂里多了一位新大厨的事情烂在肚子里。 —— 设备科的办公室里，刘大有进门就將手里的茶杯扔在了桌子上。 今天也是倒霉透顶了。 一大早忘了带媳妇准备好的中午饭不说，一进厂就被叫去维修生產线了。 炼钢一车间也不知道是哪个没脑子的愣头青把生產线给弄坏了，还差点压断脚趾头，还不是他眼疾手快拉了一把，这小子后半辈子都得是个瘫子了。 “咕嚕嚕——” 刘大有的肚子已经开始了抗议，他摸摸自己饿的酸痛的胃，脸皱的像条老丝瓜。 “他奶奶的，饿死老子了！该死的王德发早不断腿晚不断腿，偏偏在这个时候断腿，也不知道食堂有没有饭，哪怕吃个冷窝头也行啊！” 卖力气的活，一顿不吃都饿的眼冒金星，更別说连著两顿没吃了。 “哎！吴大年！”刘大有隨手抓了一个路过的，问道。 “你不是住宿吗，食堂今天早上做饭了吗！” 吴大年的脸上迅速掠过了一丝惊慌，平时少言寡语的年轻人脸上竟然出现了一丝慌乱的神色。 “那个……没……没吧……线长，你饿了？” 第9章 先给我来十份垫垫肚子 “啪——” 一个爆栗直接赏在了吴大年的脖颈上。 刘大有一身牛劲，差点把吴大年的小命拍掉半条。 他粗声粗气地说道：“臭小子，我带了你三年我还不知道你是个啥样！就你这样还学人家说瞎话呢！食堂是不是有饭了，王德发那老小子回来了？” 刘大有咧开大嘴乐得不行，终於找到地方慰藉自己的五臟庙了。 也不等吴大年回答，他抄起饭盒就往外跑。 “线长！不是！没……没有……”吴大年白追了几步，也没追上刘大有的脚步。 他颓败地垂下了双肩，暗道。 完了，这次全设备科都要知道陈大厨的手艺了，陈大厨做的这么好吃，往后他再去还能排上队吗！ 等到刘大有快走到食堂门口时，他才发现来食堂探路的可不止自己。 原本应该老老实实在生產科工作的刘有庆和马文，竟然也著急忙慌的端著自己的饭盒在食堂门口徘徊。 “嘿！做贼呢老刘？” 刘大有这一巴掌，好悬没把刘有庆给嚇死。 一回头，赶紧捂住刘大有的嘴。 “轻点声！肯定是吴大年和吴二年那俩臭小子到处突突，我就该提前知会他们一声，別瞎说。不然待会人多了，可就谁都吃不著了！” 刘大有皱了皱眉头。 咋地，这食堂啥时候变成了地下党接头会了？ “我说你是不是製片厂的电影看多了？我这是来食堂打饭，又不是来跟你接头的！神神秘秘的干什么！” 刘有庆撇撇嘴，乾脆实话实说：“你还不知道？今天咱们食堂可出了一个大惊喜！” “啥惊喜？王德发那老小子摔断了腿，这两天后厨指不定乱成啥样呢！你还能指望几个学徒工给咱们做出什么好菜来？真要有那个待遇，人家后勤科还通知咱们自己带饭？那不是脱裤子放屁吗！” 刘大有翻了个白眼，显然没想到不远处的食堂里会有什么样的惊喜。 一把就將刘友庆和马文两人扒拉开：“行了，行了！现在可还没到吃饭的点呢，今天不跟你俩计较，再偷摸跑出来，我就告诉你们线长！” 刘大有端足了官架子，搞得对面的二人有些下不来台。 二人互相对视了一眼，將已经到了嘴边的话咽了回去，转头灰溜溜地走了。 刘大有则是迈著大步进了食堂，人还没到，声音先到了。 “哎呀妈呀！饿死人了！王大姐，有吃的吗？馒头窝头也行，赶紧给我拿点！” 话说到一半，他的嗓音突然顿住了。 鼻尖突然嗅到一股霸道的香气瀰漫在食堂里。 什么味道？怎么这么香！ 难不成王德发那老小子真回来了！ 可伤筋动骨一百天，他不是才摔了腿没几天吗？ “滋啦——” 正想著，也不知道从哪里飘过来一声调料下锅的声音。 隨后刚刚那股子霸道的香气又浓烈了许多，直往刘大有的鼻子里面钻。 那味道酸辣麻香，刺激得刘大有口腔里面口水直流。 “这……这啥味儿？这么香！” 刘大有忍不住了，一把掀起了厨房的门帘子，钻进了后厨中。 后厨灶台前站著的是个高高瘦瘦的年轻人，长得倒是白净秀气，身高足有一八二，手里拎著大铁勺，正在有条不紊地顛勺，脸上那表情別提多认真了。 一大锅的菜品加上手里的大铁勺，看著得有几十斤，在这小子手里却像玩具一样，顛勺，翻锅，淋汁，一套动作行云流水，看著比王德发还麻利。 这谁啊？！新来的大厨？ 正想著，王秀丽已经迎了上来。 “这人新来的？”刘大有指了指正在做菜的陈味。 “可不是！別看我们小陈才来了四天，手艺好著呢！”提到陈味王秀丽立刻笑眯了眼睛，夸道。 “来了几天？？？” 刘大有的脑袋有些懵。 他前段时间倒是听王德发说了，要重新招个听话的学徒工。 应该就是说的眼前这小子吧！ 可这小子不是学徒工吗？ 啥叫学徒工？屁都不会，让干啥干啥那才叫学徒工！ 眼前这小子看著比王德发都利索，这能叫学徒工？ 而且刚刚王秀丽说啥来著？什么叫才来了四天！ 刚上班四天的学徒工能上灶？做出来的东西能吃吗？ “滋啦——” 像是在回应刘大有的心理活动似的，又是一声油锅爆发出的欢快响声，隨后就看到站在灶台后面的陈味眉开眼笑的將刚炒好的十份酸辣三丝盛进了旁边的大盆中。 【火候掌控熟练度+1】 又是十人份，眼看著眼前的透明面板上熟练度正在缓慢的往上涨，陈味十分满意，转头去洗锅换水，准备炒下一锅。 而站在他对面的刘大有已经不受控制地流出了哈喇子。 我的天爷嘞！这小子真是学徒工？ 真是只来了四天？ 就刚刚土豆丝出锅的那一刻，刘大有只感觉到一股子难以言说的香味在自己脑海中炸裂开来，勾得他整个人魂都没了。 恨不得现在就把那一大盆土豆丝全都端过来，甩开膀子急头白脸地吃上一顿。 “咕咚——” 狠狠咽了一口口水，刘大有终於有点忍不住了。 “那个......陈师傅？我……饿得不行，刚出锅的菜，能先给我打一份吗？” 说著话，八尺高的汉子黝黑的脸上竟然浮现出一丝红晕。 他这辈子横行霸道，还没对谁这么小心翼翼过呢。 陈味抬头，这才注意到眼前立著的壮汉。 只见对方一身深蓝色的劳动布外衣，上面沾满了油渍，一双手也被油污得看不出原来的顏色，看工服应该是设备科的线长吧。 “当然可以！” 陈味正愁没人给自己宣传，怕中午自己这菜卖不出去呢。 立马点了头，提起大马勺就给刘大有的饭盒里面满上了整整一勺。 “一毛钱菜票，给王婶就好！” “哎！” 刘大有掂了掂手里快要冒尖的饭盒，高兴的直点头。 他顾不上说话，甩下菜票就地蹲下拿了双筷子往嘴里扒拉。 还不忘粗著嗓子让王婶给他拿个窝头。 “给！一个肯定不够，给你四个！” 王婶像是预料到什么似的，笑眯眯的塞过来四个玉米面窝头。 刘大有答不上话来，只顾著点头。 那菜一到他嘴里，立刻就爆发开神奇的力量。 第一口，酸的开胃，辣得舒坦，麻得舌尖发颤！ 第二口，土豆的脆，胡萝卜的香，还有海带的韧劲，3种口感层次分明。 第三口、第四口、第五口！ 刘大有一连扒拉了好几口，吃得根本停不下来。 第10章 广而告之 刘大有蹲在食堂的门槛上，手里的筷子舞得跟风车似的。 四个玉米面窝头三个已经下了肚，饭盒里面的酸辣三丝则是早就被他装进了五臟庙。 最后剩下的那一点汤汁，他正在用第四个窝头吝嗇地沾著，铝饭盒角落上留下的两滴都不肯放过。 这一通吃得他满头冒汗，深蓝色的劳动布工装胸前已经洇湿了一大片。 刘大有火急火燎地將工装甩下来，露出了满身的腱子肉。 土匪似的带著一身的汗味走向了陈味，手里的大饭盒一甩。 “嘿嘿，陈大厨，再给咱盛点儿唄！这点儿不够吃啊！再来个五……不，十份！” 十份？？？ 陈味低头看了看自己手里的大锅，锅里面不多不少，正好是十份。 等於自己这一大锅菜白炒了，全是给刘大有一个人准备的唄…… 眼看著都十点半了，炒十份的用时是五六分钟，再加上洗锅还要两三分钟，到十一点半就上人吃饭，他这一百份菜还炒得出来吗！ 陈味尷尬地笑了笑：“刘线长，你一个人吃得完这么多吗？” “怕啥！大老爷们儿这点子东西算啥，要是真吃不完我就兜著走！” 刘大有嘿嘿一乐，黝黑的脸庞衬得他牙齿白生生一片——如果牙缝里没残留著海带丝的话。 刘大有这个粗人明显是没听明白陈味话里有话。 只是毫不吝嗇地伸出了大拇指，粗著嗓门大声说道： “我说小陈师傅，你这味儿绝了！” “我活了四十多年，就这酸辣三丝不能说是打小就吃吧，那也是家里头媳妇天天给做。但我就没吃过像你炒的这么爽口的酸辣三丝！你说就这么一道家常菜，你咋就能做的这么好吃！” 说到底这位刘线长是个实在人，这通夸也是发自肺腑的。 陈味笑笑，没有把这话放在心上。 这刘大有怎么说也算是自己第一个找上门的客人，不像是早上的几位似的，都是吴小春拉来的。 算了，这菜就给他吧！ 陈味伸手指了指自己旁边的搪瓷盆。 “刘线长要是实在喜欢，乾脆交了菜票，把这盆里剩下的九份都端回去吧。更多的我肯定是拿不出了，中午咱厂的工人还要吃饭不是。” 陈味指指墙上掛著的掛钟。 上头的时间已经来到了十点四十。 刘大有转头一看，这才明白刚才陈味那番欲言又止是什么意思，赶紧尷尬地摸摸头。 说的也是，人家陈大厨这才第一天上灶，自己给菜整盆端了算咋回事。 不过要是让他现在就收嘴不吃了吧…… 刘大有舔了舔嘴角，眼巴巴地看著刚出锅的搪瓷盆，实在是没说出这句话。 “九份也成！” 刘大有犹豫了一下，立马快乐地应了声。 甩下了菜票，端起陈味眼前的搪瓷盆就跑，好像生怕拿的晚了陈味就不同意了似的。 窗户外头探出来两个脑袋，眼睁睁看著刘大有端著一盆酸辣三丝跑的比兔子还快，两个人急得直跺脚。 刘有庆撇著嘴，悔不当初： “早知道刚才咱俩就该不要脸的跟进去，你看陈大厨的菜都被刘大有这小子给端走了，咱俩白蹲这么久了，愣是一口没吃著。” 俩人早上来的就晚，早上一共二十份，光叫吴小春和吴大年他们分就分走了不少，马文和刘有庆根本没吃够。 而且这陈味的菜就好像是有魔力似的，那味道一直徘徊在脑子里，怎么忘也忘不了，每次回想起来，都馋的人满嘴冒酸水。 搞的刘有庆和马文都没心思干活了！ 还不到下班的时间俩人就从轧钢车间跑了出来，端著饭盒想要提前买点。 但这事儿还得躲著点人——要是叫生產科的领导们给逮住了，那可是要受处分的！ 眼瞅著刘大有端著搪瓷盆就跑，刘有庆赶紧伸手往食堂的后窗户上敲了敲。 陈味一抬头，就看了刘有庆那张大驴脸，嚇了一跳。 “刘师傅，怎么了？” 刘有庆的脑袋刚好够食堂的窗口这么高，他的脑袋底下还有个一层浅浅的头髮正在蠕动。 听见陈味这么一问，刘有庆还有点不好意思。 但底下那层头髮却忍不住了，嘟囔道。 “快说，一会儿来人了！” 声音很熟悉，原来是早上的那个矮个子，轧钢车间的马文。 刘有庆只好尷尬笑笑。 “陈大厨，那个……中午的菜做好的能提前卖给我们哥儿俩两份吗……” 两个大老爷们儿，因为控制不住肚子里的馋虫来食堂扒窗户，实在不是一件光彩的事。 感情这俩人是为了自己锅里这口菜来的！ 陈味一时之间有些哭笑不得，不知道说什么才好。 看来系统出品的菜確实是勾住了人的肠胃，但照这么下去，一人来要一口的话，中午他还真不一定能做出一百人份来了。 想了想，陈味突然说道。 “二位师傅，我这第一天上灶，想在领导面前表现表现。你俩帮我去车间里头宣传宣传，让大傢伙儿中午都来我这打饭。要是中午来的工人够多，我就给你们开个小灶！” 开小灶？那可是求之不得的好东西！ 刘有庆立马就点了头。 这个好！ 现在先不打，他俩人就不用担心被领导发现翘班了。 生產科的科长马前进可是个严肃的人，手下的人谁要是犯了错，这位马科长谁的面子也不给，必须拉到人前狠狠的批评一顿，还要记过处分扣工资，想想就让人犯愁。 “成！”刘有庆又看了一样那近在咫尺的锅灶，狠狠吸了一口锅里头尚未出锅的酸辣三丝的香味，这才意犹未尽的点了头。 “我俩这就去线上给陈大厨你宣传宣传，保证到中午的时候咱厂上下都能知道食堂里出了新花样！那这菜……” 刘有庆说著话，嘴里的哈喇子已经忍不住了，十分不形象的狠狠咽了一口口水。 “放心吧！中午吃饭的点我肯定给二位师傅提前留出来！” 陈味神秘一笑，压低声音道。 “而且保证是新出锅的那种……” 新出锅的……那岂不是更香了！ “成！你就等好吧！” 俩小子跑的比兔子都快，一眨眼的功夫就没了影儿。 俩人刚消失在拐角处，不远处就传来了保卫科巡逻的声音，刚好跟刘有庆和马文擦肩而过。 要是没有陈味那句话，这俩小子此刻已经被保卫科逮住了，怕是要被拉到马前进那里挨一顿批了。 陈味笑笑，没理会这些小插曲，而是將自己的精神全部都集中到了眼前的控制面板上。 第11章 排起长龙 眼前半透明的面板上，显示火力温度的面板正在缓慢的往上攀升。 等到来到了70%的时候，陈味手里的大勺子一抖，植物油精准地滑入的锅中。 隨后属於油温的面板立刻就替换了刚刚的锅子温度面板，继续从30度的室温往上攀升。 油温的上涨速度非常快，这个时候就10分考验反应速度。 等到油温来到七成热的时候，陈味眼疾手快迅速將手里的花椒粒扔入了锅中。 “滋啦——” 香味迅速爆了开来，花椒粒炸香以后，陈味將盆里的土豆丝尽数倒入，快速翻炒起来。 从早上到现在，陈味已经找到了最佳节奏。 大火爆香，中火翻炒，最后再大火收汁。 这道菜平均每一锅的出品速度都能控制在5分钟以內，多十秒菜品的出品就会变得塌软，口感没那么爽利了。 王秀丽撩起食堂的门帘往里走，一眼就看见陈味忙活得头上直流汗。 “小陈，歇会儿吧！” “不用了婶，我刚上灶炒的慢，怕中午做不出来。”陈味隨口说了一声，就继续埋头炒菜。 那边王秀丽看向陈味的眼神却已经变了。 这小伙子是真不错，从刚来的那一天就闷头切墩，虽说不爱说话，可干活真是一点都不偷工减料。 大锅饭这东西原本就不好吃，要是放在別人家的大厨身上，这几百个人的饭菜恨不得一口锅一下子全炒出来。 这个小陈倒好，愣是怕影响口味，要十份十份的小锅炒。 听说人家大酒店的厨子对自己的要求都这么严格，不允许自己手下做出来难吃的菜品。 就光说这一点，眼前这个小陈可就比王德发要好多了！ 王秀丽在心中默默感嘆了一番，隨手將陈味平时用的搪瓷缸子里面加了满满一缸子的凉白开。 也没敢打扰他，只是顺手將杯子放在了灶台旁边。 “谢谢婶！” 刚好赶上陈味的最后一锅菜出锅，他麻利地將一大锅酸辣三丝倒进搪瓷盆里，顺手放水洗锅，这才端起搪瓷缸子里的凉白开一饮而尽。 忙活了一上午他是真渴了。 从早上6点到现在整整四个点没休息过，陈味的两条胳膊现在酸的像是灌了铅。 但眼看著面板上跳动的数字，陈味这心里还是有些激动的。 【火候掌控熟练度+1，+1，+1】 【火候掌控（入门）：12/500】 面板上的熟练度不断的跳动，最后停在了12上。 10人份一锅，现在陈味又炒出了十锅，熟练度稳定的加了十点，在加上早上的那两锅，就有12点熟练度了。 虽然距离升级的时间还早的很，但也比早上涨了不少熟练度了。 接下来就看中午这100份菜能不能全部卖掉了。 陈味看完熟练度的面板，突然想起来早上关於个人信息的那一栏好像出现了一个新的信息，叫做声望值。 一整个上午他忙得脚打后脑勺，还真没注意到这个声望值是什么意思。 隨手点开了个人信息面板，陈味认真的查看起来。 只见面板上清晰的显示出了陈味现在的个人信息。 【姓名：陈味】 【美食等级：学徒工】 【当前装备栏数量：2】 【当前声望值：8/100】 声望值这一栏的数值比早上陈味看到的时候又增加了两个点，增加的这两个数值其中一个应该就是刚刚来蹭饭的刘大有。 其实从早上看到这一列数据的时候，陈味就发现这一栏数据应该是根据被自己的菜品吸引的食客数量来决定的。 也就是有多少人喜欢自己的菜，就会增加多少声望值。 那另外一个指的是谁呢？ 陈味疑惑了看了看食堂中忙活的几人，王秀丽和吴小春占两个，早上来食堂吃早饭的一共4个食客，再加上刘大有也才7个人，那这第8个…… 正想著，林军刚好黑著一张脸鬼鬼祟祟地提著泔水桶从外面走了进来，神色十分不悦的將泔水桶扔在了角落里。 那一瞬间陈味立刻就明白了过来。 原来这第8位食客是咱们这位“餵猪哥”啊！ 这小子风凉话说的比谁都快，可心底里怕是已经馋死了吧。 忍不住冷笑了一声，陈味根本没去理会这个跳樑小丑。 而是继续认真地研究起这个个人数值面板来。 声望值这东西如果达到了100点会有什么效果呢？ 正想著，陈味的脑海里突然响起了一连串的系统通知音。 【声望值+1，+1，+1，+1……】 嘶—— 这是怎么回事！ 有黄牛贩子把自己刚炒好的菜偷出去倒手卖了？ 陈味赶紧扭头去看。 不对呀！ 炒好的那两大盆菜还在台子上摆著呢，那这声望值是…… —— 设备科办公室。 中间的唯一一张大桌子上摆著一小盆菜，菜盆被刘大有死死的护在胸前。 赶苍蝇似的想要赶开身前已经围黑了的眾人。 “去去去！你们要吃自己买去！抢我的干什么！” “线长！有好东西你还藏私，这可不像你的性格！赶紧拿出来给大傢伙尝尝，还能少了你菜票不成！” 说话的小子是个瘦高个，白斩鸡似的，姓陈，人家都叫他陈二柱。 这小子平时跟刘大有的关係是最亲近的，两个人算是姑表亲，二柱子的亲妈是刘大有的三姑。 所以说起话来自然就比別人更亲近些。 陈二柱家里条件不大好，嘴巴也是个馋的。 奈何平时厂里的大锅饭都没什么油水，二十来岁的大小伙子，常年处在吃不饱的状態，这才瘦的跟麻杆似的。 要是放在平时，他这个半表亲的表哥肯定会罩著他。 倒是少有见他这个表哥像今天似的吃想要吃独食的时候。 “臭小子，平时也没见少你吃的！你今天怎么还能把我给卖了！”刘大有这话说的咬牙切齿，一脸肉疼的模样，死死的护住胸口的小搪瓷盆，就是不肯放手。 眼见著拦不住这些狼一样的小子们，刘大有不得不抬出了自己的身份。 “我告诉你们，我可是你们的顶头上司。都不许给我胡来！再过半个多点儿就打饭了，谁想吃到时候自己去食堂打！” 可他话虽然这么说，但手里搪瓷盆里头的香味已经控制不住的逸散了出来。 早上饭已经吃过去三个多钟头了，陈二柱几个早就饿得眼冒金星。 这香味儿一钻进鼻孔，就把人勾的嘴里的口水止不住似的往下流。 几个大小伙子哪里还管得了什么顶头上司不顶头上司的，立刻由陈二柱牵头，脸上掛著笑嘻嘻的笑容一拥而上。 抬手的抬手抱腿的抱腿，有个机灵的小子则是直接钻过了人群一把將刘大有手中的搪瓷盆抢了过来。 “线长！啥好东西还值得藏著掖著！兄弟替你试试毒！哈哈哈哈——” 说著这话，那小子手也不洗，直接手指拈起了两根土豆丝就塞进了嘴里。 第12章 名声大噪 菜品一进嘴，原本平平无奇的土豆丝立刻爆发出了神奇的香味。 酸、辣、脆、爽后劲还带著麻椒的焦香，尝菜的小子立刻瞪大了双眼，浑身打了一个激灵。 “俺娘嘞，这个味儿……真爽啊！” 说著这话，那小子再也忍不住了，抄起桌上的筷子就是一通风捲残云。 眼见著搪瓷小盆里的酸辣三丝以肉眼可见的速度正在减少，剩下几个小子急眼了。 陈二柱跳上去就给了抢盆的小子一个爆栗，趁著对方不注意一把就將搪瓷小盆搂了过来。 “你倒是给我留点儿！” 说著这话，他也没拿筷子，同样伸手从盆里捞起来菜丝就往嘴里塞。 刚刚那小子那震惊的表情陈二柱可看得真真的，这菜的香味儿从刚才就勾得他肚子里的馋虫来回钻，早就受不了了，他倒要尝尝这是个什么美味。 不就是酸辣三丝，谁没吃过似的…… 心中正在腹誹，嘴里的美味却已经如核弹一般炸裂开来，直衝颅腔。 顶得陈二柱瞬间就瞪大了双眼，满眼的不可置信。 同样爆发出一声惊嘆：“俺娘嘞……这酸辣三丝……还能做这么爽……” “啥？有这么好吃吗！给我也尝尝！” “给我也尝尝！” 一个愣神的功夫，七八个汉子立刻围了上来，一个个的眼珠子瞪得溜圆，狼一样盯著陈二柱手里头的搪瓷盆。 “二柱子，真这么香？快给兄弟尝尝，可把我馋死了！就这小味儿，刚才我一进屋，挠一下就钻到我鼻子里来了，给我勾的脑子都不灵光了。” “马大头你那脑子本来就不灵光，一边儿去！先让我吃一口！” “別抢別抢！先让我吃，先让我吃！” 几个汉子平时都是设备科的技术员，这里面工龄最少的都有5年，大家都是老熟人了，打闹起来更是没轻没重。 陈二柱人本来就瘦，是里头力气最小的。 手里的搪瓷盆一下子就被人家夺了过去。 “別別！起码给我留点汤！” 他话音还没落，那边就已经爆发出了一连串的惊嘆声。 “哎呀妈呀！这啥味儿啊！怎么这么香！” “哎呀，这可太香了！谁发明的啊！” “小味做的真訥！给我再吃点儿！” “没了没了！你们都是牲口转世吗，真是暴殄天物！都抢到地上去了！” 刘大有实在是看不过去了，急得把几个臭小子挨个推开，可好不容易抢过来搪瓷盆一看他就傻眼了。 白生生的搪瓷盆底下印著的红色大字都露出来了，里面愣是舔得乾乾净净，连点汤都没给他留。 气得刘大有青筋直跳。 “一群牲口！我看你们就不配吃好东西！尝出味儿来了吗就咽进去了！” 陈二柱厚著脸皮笑嘻嘻地蹭了过来。 朝著刘大有呲出了自己的一口大黄牙。 “表哥，搁哪儿买的！跟兄弟交个底唄！中午我请大伙吃，自己交饭票的那种！” “我呸！自己交饭票还用得著你小子请！” 刘大有没好气地白了他一眼，认真说道。 “我这菜就是在食堂打的，上午饿得受不了想去食堂看看找个凉窝头啃啃，你看这还有了新发现不是！” 刘大有实话实说，他这人心里头没有那种弯弯绕，可不像刘有庆那小子满心都是心眼子，跟块儿蜂窝煤似的。 “不可能！” 可谁知道这话音刚落，陈二柱就立马反驳道。 “表哥你当我们都没吃过王德发那手艺呢，清汤寡水的吃到嘴巴里淡出个鸟来！他啥时候做出来过这种菜！” 嘿！这臭小子，还不信！ 刘大有急了：“真是食堂买的，找我的菜票都在这呢！” 说著话，刘大有急吼吼的甩出来几张找回来的粉红色菜票。 几个小子面面相覷，脸上还有些疑惑。 没听说厂里来什么新大厨啊！ 王德发那个小气吧啦的性子，要是他离开的这几天厂里把位置给了新大厨，那老小子还不把行政科都拆了！ 不过这菜还真不像是王德发的手艺，食堂里一共就那几个学徒工，到底是谁有这等手艺？ 肯定不是林军那小子，那小子平时偷著在食堂做的菜可不少，大家可都见过，不是糊了就是焦了，跟那小子人一样，一股子急不可耐的势利眼的味儿。 刘大有眼瞅著大家都不信，乾脆挠挠头，急吼吼道。 “就是食堂新来的那个学徒工！叫陈味的！今天这菜是他炒的！” “陈味？谁啊？” 几个小子面面相覷，陈二柱倒是听说过这號人，说是王德发新招来的学徒，大伯是行政科的来著。 “那小子一共不才上了四五天的班吗？他能做菜？”陈二柱显然不信。 刘大有眼睛一瞪：“那可不！兴许人家就是带著功夫来的呢！反正就是人家陈大厨炒的，你们几个爱信不信。” 懒得说了，眼瞅著饭点快到了，刘大有摩拳擦掌，打算第一个跑到食堂把之前没吃够的美味补齐了。 就在这时，刘大有身边的几个小子突然齐刷刷地对视了一眼。 突然跟商量好了似的，一股脑地往外钻，三秒钟没到，人已经散了个乾净。 刘大有硬是愣了三秒钟这才反应过来，拔腿就往外边追了过去。 “他娘的，你们几个別都抢光了，给老子留点！！！！！” “叮铃铃——” 午饭的铃声恰巧响起，各大车间里一瞬间涌出了好多好多人。 人潮就好像商量好了似的，一股脑儿地往食堂那边涌去。 刘大有丈二的和尚摸不著头脑，这些人也得著陈大厨做出好饭的信儿了？ 刘有才和马文那两个小子不是说不往外说，等中午他们几个打完饭才往外说吗！ 坏了！ 刘大有想来想去，突然一拍大腿，拔腿就跑。 被那俩小子给涮了，看这样子肯定是马文和刘有才往外说了，这下子全厂都知道了，他去了还不知道能不能吃上呢！快跑！ 津一总钢的食堂不算大，平时大概能容纳100人同时吃饭。 大家的吃饭时间一直都是默认交错开来的，所以平时根本不会出现今天这种排队排到院子里的情况。 倒是今天不知道是怎么回事，食堂的门口热闹得像菜市场似的，竟然排起了长龙。 设备科的几个小子一到就傻眼了，这人怎么这么多！ 第13章 闷葫芦侄子变身了？ 津一总钢的后厨。 陈味的头上满是汗珠，身上的衣裳已经被浸透了。 但他的精神可一点都没放鬆。 身上的肌肉紧绷，双腿一前一后的站著，眼睛紧紧地盯著面前的半透明提示面板。 热油下花椒。 “滋啦——” 下土豆丝，翻炒！翻炒！ 下胡萝卜丝！翻炒！翻炒！ 下海带丝！ 翻炒！ 烹料汁！ 顛勺！ 顛勺！ 顛勺！ 大火收汁！ 出锅！ 热气腾腾的酸辣三丝就这么直接从双耳大锅里滑入了搪瓷盆中。 “咕咚——” “咕咚——” 几乎是同时，身旁就传来了两声咽口水的声音。 刘有庆和马文眼珠子快掉下来了，眼睁睁盯著眼前的搪瓷盆，狠狠地往鼻子里吸盆里的香气。 这两份酸辣三丝跟外面那些大锅饭可不一样！ 这可是刚出锅的小灶！ 这色泽，这香味，这诱人的顏色。 马文有点忍不住了，乾笑一声：“陈大厨，那个……菜……” “哦！”陈味正在洗锅，抬头一看俩人还愣著不敢端，立刻笑道。 “谢谢两位师傅帮我宣传，中午这顿我请了！两位师傅端走吧，菜票我已经帮你们交过了！” 津一总钢算是正规企业，企业管理十分严格。 就算是后厨人员也不可无故浪费粮食或者偷拿后厨的菜品，后厨的工作人员要吃饭也是要交饭票的。 马文和刘有庆一听这话，立刻眉开眼笑。 一个劲儿地点头哈腰。 “那我们俩就谢谢您了陈大厨！走走走——” 俩人忙不迭地將搪瓷盆里的菜折进了俩人的大饭盒里，扭头就从食堂的后门跑了。 他俩可不敢走正门，被那群饿得眼珠子都蓝了傢伙看到了，饭盒都別想保住。 离了后门，俩人没回车间，直接找了个角落蹲下就开吃。 刚出锅的酸辣三丝还油润润的冒著热气，一口下去烫的马文直哆嗦。 “哎呦——嘶——沸沸沸——烫死我了……” 他被烫得嘴里直倒气，却捨不得將嘴里的那口菜吐出来。 实在是太香了！ 刚出锅的跟外面打的大锅饭就是不一样！ 土豆丝还是脆生生的，胡萝卜丝绵软，海带韧劲十足，上头均匀的裹著酸辣汁和花椒的麻香，吃上一口只感觉自己舌尖都在跳舞。 “有庆啊，你说陈师傅这手艺咋练的？他不就是一个才来了4天的学徒工吗……” 马文觉得有些不可思议，嘴里吸溜著气轻声问道。 刘有庆想了想，故作神秘地眨了眨眼。 “天赋！听说过没！” “我爹活著的那会儿跟我说过，旧社会有这么一种人，干啥就能行啥！一般的菜谱別人都要练上个10天半个月才能做出来，但要是放在这种人手里只要看一眼人家就能做出来！我跟你说，咱们现在的这位陈大厨八成就是这种人！” 刘有庆说的神神秘秘，把马文给唬得够呛，忍不住跟著连连点头。 只觉得对方说的有道理。 若不是这样的话又该怎么解释那位陈大厨只来了4天的功夫，就能做出这样的美味。 马文盯著自己饭盒里的菜，乾脆又用筷子夹起来一大口塞进了嘴里。 “啊——沸沸沸——” 大热天的，刚出锅的菜烫得不行，两人却捨不得放弃饭盒里的美味。 刘有庆眯著眼睛看了看天，忍不住嘆气道。 “这会儿要是来点冰镇饮料就好了……” “我可去你的吧，还冰镇饮料呢！咱厂小卖部一共就那几瓶，你又不是不知道那可都是为领导准备的，名额都在人家供销科手里头扣著呢。我说你我这样的就省省吧！有陈大厨这手艺给咱们填填五臟庙我就已经知足了。” 说的也是，冰镇饮料那样的好东西什么时候能轮到自己头上。 刘有庆也深觉马文的话有道理，两人摇头同时一笑，赶紧低下头去闷头享受饭盒里的小灶去了。 —— 后勤科行政楼，二楼的办公室里。 陈建国在办公室里不停来回踱步，脚上的一双老三条都快磨穿了鞋底。 他办公桌上还摆著两个铝饭盒，里头装著的是一盒子红烧猪蹄另外一盒则是蒜苔肉丝，两个菜都是陈味喜欢的。 今天媳妇一大早就做好了，交代他带过来给陈味开开小灶，补补油水。 另外一个网兜里头还装著三个二合面的大馒头。 陈建国烦躁地打开了铝饭盒瞅了一眼，里头红澄澄的软烂红烧猪蹄却没有提起他的一点兴趣。 隨手扣上了饭盒，他从口袋里头抽出来一根“大生產”，划燃了火柴点燃起来，放在嘴边深深吸了一口。 愁啊！ 陈味这小子昨天可是夸下了海口，今天会上灶。 眼瞅著马上就要11:30，到了开饭的时间了，食堂那边他还没有听到有什么动静——从2楼陈建国的办公室窗口望过去，正好能看见食堂的侧身。 好巧不巧，挨著他的这一侧还真就是一个人都没有。 谁叫东头就是厕所呢！ “叮铃铃——” 下班的铃声已经响起，眼看著工人们陆陆续续的出了车间，陈建国也坐不住了。 那臭小子……应该已经开卖了吧？ 他能卖出去吗？ 会不会分不清盐和糖现在正在后厨里闹笑话呢？ 想了许多种可能，陈建国乾脆也不等了。 抓起自己桌上的两个大饭盒，往绿网兜里一塞，扭头噔噔噔下了楼。 “哎！老陈，拿了饭盒去热饭？走走走，咱俩一块儿！今天这天可太热了，我去小卖部那边拎两瓶北冰洋过来，咱俩一人一瓶！” 刚下楼就迎面撞上了一个人。 对方身上一身劳动部工装，顏色却跟车间里的工人不太一样，洗得乾乾净净，是一套灰色的套装。 脚上的老三条凉鞋跟陈建国还是同款。 正是生產科现在的科长马前进。 一见来人，陈建国赶紧摆手。 “哎呀老马！你来的正好，今天我请你去食堂里吃饭。不瞒你说，我家那个臭小子今天第一天掌勺上灶，我这心里头还有点……哈哈哈……” 话说到一半，他停了下来。 后半句话他不说马前进也懂得，两人是10年的老同事，又是一起从军队上退伍转业过来的，感情自然跟旁人不一样。 一听陈建国这话，马前进的神色一喜，立马就说。 “陈味啊！这臭小子还挺有出息，这才来了几天就能上灶了！走走走，怎么说也是看著这臭小子长大的，我肯定得去支持支持！” “走！” 两人肩並著肩往外走，陈建国心里还是压著一块大石头。 老马自然不是外人，可自家那个闷葫芦侄子真的能行吗？ 说话间二人已经转过了办公楼，往食堂的路上走去。 可远远的就看见远处的食堂门口人头攒动，黑压压的一片。 各式各样的蓝色劳动布外衣混合在一起，在食堂门口竟然排起了一条深蓝色的长龙。 龙尾甩过了食堂门口尽头的那条小砖道，拐了个弯儿竟然延伸到了厂道上。 陈建国一愣：“这……这……天上掉粮票了？都挤在这里干什么！” 第14章 售罄 食堂的小窗口里，陈味手里挥舞著的打菜勺子就没停过。 王秀丽几人则排成了三人小分队，一人把守一个窗口，將所有的工人都拢成了4个小纵队，小纵队缓慢的往前挪动著。 “陈大厨，给我盛五份！带回家给媳妇孩子尝尝！” 窗口外面的中年男人呲著大黄牙，把饭盒往前一推，脸上堆满了笑意。 “对不住啊李师傅！”陈味手里的大马勺稳稳噹噹的盛了满满一勺，直接倒进了李富贵的饭盒中，嘴上说出来的话却充满了歉意，“咱们食堂限量，一人一份，多买了的话后边的同志可就没得吃了！李师傅发扬发扬风格！” “啊？”老李一愣，“给钱给票都不成？” 厂里的食堂什么时候限量过，这个词可真是个新鲜词，今天是第1天听到。 陈味摇了摇头，伸手一指外面掛著的小黑板。 上面用白粉笔清清楚楚地写著“今日限量供应，每人限量一份”的字样。 老李搓了搓自己的眼睛，好不容易才辨认清楚黑板上的小字，一脸的不满。 陈味自然也不是突然这么决定的，这是他在心里早就算好的帐了。 系统刚刚出的那个声望值的功能已经表示出来，每多一个食客满意陈味做的菜，声望值就会上涨一点。 但陈味这人又不是三头六臂，这一上午他一共才做出来100人份的菜。 菜就这么多，他还想多刷声望值的话，当然要限量了！ 声望值按人头算，又不是按份数算。 一个人吃五份也只能算一点声望值。 “这……”老李还想再说些什么，后面的人已经等得不耐烦了。 探头探脑的说道：“老李你好了没有！人家陈大厨可都说了今天限量，你发扬发扬风格啊把你自己嘴里那份省下来给你媳妇吃唄！大傢伙又不是第一天知道你怕媳妇！” “去去去！你才怕媳妇呢！” 老李头看著饭盒里油润润的菜色咽了咽口水，最终还是不甘心地將一毛钱的菜票塞进了窗口里头的盒子中。 端著饭盒转头去食堂找了一个空座位，闷头吃了起来。 “下一位！” “到我了到我了！陈大厨给我来一份，我不多买，只要能吃上就成！” 年轻小伙子一看排到了自己，笑得眼睛都眯了起来，主动交了饭票，將手里的搪瓷盆伸到了窗口中。 陈味立刻满满盛了一大勺，手稳稳噹噹的將菜倒进了对方的搪瓷盆中。 脑海里的系统提示音已经接连响了有一会儿了。 【叮——，声望值+1】 【声望值+1，+1，+1……】 伴隨著一连串的系统提示音，陈味几乎能清晰地听到外头食堂里传来的此起彼伏的声音。 “真是太好吃了！这味儿怎么这么香！” “就是就是，好爽口啊！明明是热菜可吃进去就感觉从头到屁眼儿都通透了！” “我身上的汗全都发出来了！” “太爽了！真是太爽了！” “好吃好吃！” 陈味手里动作更快，机械式的重复著装盘收费的动作，汗珠从他的额头滚落下来。 他没空理会额头上的汗珠，只是偷空瞄了一眼系统面板。 发现上面的声望值已经来到了78点，眼看著就要刷满了。 也不知道这100点声望值刷满以后系统会给个什么奖励！ 正想著旁边的王秀丽突然捅了捅陈味的胳膊，小声说道。 “小陈，我瞅著咱们这边的剩菜可不多了。外头还有这么多人，要不我提前通知他们后边的就让他们回去吧！” 陈味抬起头来往窗口外头望了一眼，只见食堂外头的砖道上蜿蜿蜒蜒还排著好多人。 眼瞅著就还有50多个。 不用数也知道现在自己手里剩下这10来份菜根本就不够分。 “成吧！”陈味点点头，“王婶你出去跟他们说一声，让工人师傅们都回去吧。咱们这里的菜肯定不够分了，明天再来！” “成！” 王秀丽摘下套袖出了门去。 掀开门帘子往外喊了一声：“今天的菜已经售罄了大家回去吧！明天再来！” 她这话音刚落外头立刻传来了一片哀嚎声。 “这就没了？我都排了半小时的队了！” “陈师傅再炒一锅吧！” 王秀丽扯著嗓子喊：“没了没了！今天食堂的食材都用光了，大家明天早点来。咱们小陈师傅明天继续上灶不用担心吃不上！早点来大傢伙肯定能全都分上的。” 没办法，外面排队的那些人只好唉声嘆气的转头走了。 只剩下屋子里头排在前面的这几个幸运儿，满眼欣喜地往陈味的前面挤，一边还感嘆著自己运气好幸亏自己来得早。 就在这时，食堂的布门帘猛地被掀开，两款几乎一模一样的的確良衫大肚腩从门帘外面挤了进来。 陈建国急得满头大汗，气喘吁吁。 眉头都皱了起来，看见陈味的第一眼就立刻问道：“这是咋回事？你把咱厂的后厨给炸了！” 看见自家大伯那怀疑的眼神，陈味无奈的撇了撇嘴。 “叔，您就不能盼我点好吗？这些人都是来吃饭的！” “这么多！” 陈建国显然被惊到了。 他左想右想也没想到，外面排起的长龙竟然是为了吃自家这个闷葫芦一样的侄子做的饭。 刚刚听著那些工人怨声载道，原来真的是再可惜今天排不上队，吃不上自家侄子做的菜了！ 其实陈建国和马前进在外头已经看了有一会了，只是陈味之前给陈建国留下的印象，显然不像是能有这份手艺的人。 “老陈，我看陈味这孩子挺不错的！怎么说也是第一天上灶，你看看咱厂上下都轰动了。说明孩子这手艺十分到位！咱们做领导的，年轻人有能力，咱就得夸奖，重用，奖罚分明嘛，你说是不是！” 马前进突然插话道。 陈建国脸色有些微红，心中却悄悄的点点头，这臭小子现在还知道藏私了，这第一回上灶倒还真没给自己丟脸。 他探头看了看陈味眼前摆著的大盆，里头只剩下薄薄一层剩菜。 炒的就是最普通的家常菜酸辣三丝，不过闻著倒是挺香。 “咳——” 他重重地咳嗽了一声，说道。 “还剩下几份菜？” “两份！”陈味朗声答道。 “给我俩都装上吧！”陈建国吩咐道。 “好嘞！”陈味答应了一声，麻利地將盘子里剩下的酸辣三丝，统统装进了一个白盘子中，又亲自端到了小包间里。 这才抱歉地对最后两个排队的工人笑笑。 “不好意思啊，两位兄弟。今天的菜已经售罄了，两位兄弟明天再来吧！” 两个工人也不是那种没眼力见的，自然不能跟领导抢饭吃。 对著陈味笑了笑，转头就走了。 陈味这才转头又从馒头筐里拿了几个馒头，装在同样的白盘子里，又在食堂的大桶里盛了满满两大碗绿豆汤，给陈建国他们送了过去。 第15章 电风扇 “瞅见没，外头那么些个人可都是奔著你家大侄子的手艺来的！” 马前进一脸揶揄的笑意，点了点门外那些唉声嘆气的工人道。 “你在办公室里还生怕人家卖不出去！结果人家不仅卖出去了，还限购！小黑板上写著的字我可都有看得明明白白，一人限购一份！咱俩还算是占了领导身份的便宜嘞！” 陈建国看著白盘子里的那两份菜，心中有些五味杂陈。 说实话，陈味第一天就干成这样，说不为自家的侄子骄傲那是假的。 但现在縈绕在陈建国的心头更多的还是疑惑。 要知道陈味这小子在家的时候那可是醋瓶子倒了都不扶的主，更別说是做菜了。 可事实就摆在眼前。 陈建国嘆了口气，將手里的筷子递给了马前进。 “尝尝再说！没准儿人家是奔著我的名头来的！” “你个老东西，我发现你是越来越不要脸了！年轻人做的好就要痛痛快快的表扬，你这副做派是什么意思！”马前进笑骂了一句，接过了筷子。 两人持著同样迟疑的心情，往中间的白盘子里伸出了筷子。 菜是剩下的，虽然说不上凉，但口感肯定没有刚出锅的好了。 可这一筷子酸辣三丝进了嘴，陈建国还是忍不住在心底惊嘆了一声。 常年板著的脸突然抽搐了一下，瞳孔一下子就放大了。 爽！ 这是菜品进口的第一瞬间的感觉。 接下来就是麻！ 隨后就是酸辣鲜香4种不同的味道在口腔里炸裂开来，直衝颅腔。 那种酸爽的味道是他在外面任何一家国营饭店都没有尝到过的。 “这……这土豆丝……” 陈建国指著白盘子里的菜，说话都有些结巴了。 对面的马前进脸上也是一样的震惊之色，二人大眼瞪小眼，愣了一阵这才突然反应过来了似的，立刻朝著饭桌中间的白盘子重新伸出了筷子。 第二筷子进嘴，好吃！ 这菜的味道又冲又香，就算是热菜在这么炎热的天气里吃著也不觉得闷热，只觉得通体一阵舒爽，好像被打通了任督二脉似的。 “好爽！”马前进忍不住开了口，“这菜咋这么脆！就是普通的土豆丝啊！还有这汤汁，酸酸辣辣，还……还有些麻！好吃！” 说著这话他又赶紧重新夹了一筷子，放在眼前仔仔细细地端详起来。 心底忍不住暗嘆，这刀功，根根分明，无论是胡萝卜丝还是土豆丝甚至是海带丝都重新改了刀，每一根都好像用尺子量过似的，尺寸几乎完全一样。 嚼在嘴里，土豆丝脆爽，胡萝卜丝绵软，海带丝韧劲十足。 这味道，真好吃啊！ 陈建国也是吃得目瞪口呆。 虽说这个年代物產並不丰富，可他和马前进二人怎么说也是这津一总钢的两个科长。 平时公务出差，別说是国营饭店，那就是京城有名的和平饭店他们也是进去过的。 可嘴里的这味道，还真不比和平饭店的差！ 怎么说呢……比起大鱼大肉，虽然嘴里的只是最普通不过的酸辣三丝，可却让人入口难忘，有一种让人眼前一亮的效果。 “这孩子是什么时候练的这副绝活儿……” 陈建国嘟囔了一句。 又重新夹了一口酸辣三丝放进了嘴里仔细品尝。 嗯！好吃！ 酸，但不是那种倒牙的生酸，而是让人开胃的一种醇厚的酸香味儿。 辣，但不是那种让人恐惧的尷尬，而是带著花椒麻香气的鲜辣，入口焦香一嚼下去那辣味混合著土豆丝的脆爽就在口腔里面爆开。 最绝的就是这土豆丝的口感，很明显这菜已经放了一会儿了，可菜里的土豆丝却依然保持著脆嫩的口感，一口下去脆爽到底，上面裹著的酸辣汁刚刚好就能在舌尖爆开，吃的人毛孔都张开了。 “好吃好吃！” 二人你一口我一口，转眼就吃的有些停不下来。 正吃著门帘挑开，陈味端著四个大白面馒头从外面走了进来。 一进门就看见在外面严肃无比的二位科长正在你爭我抢，较劲似的每人扒拉著桌子中间的大盘子的一边，拼命往自己这边拽。 “咳——” 他这一进门，直接打断了两位科长接地气的一面。 陈建国和马前进两人的脸上同时浮现出了尷尬的神色，赶紧乾咳了一声坐直了身子。 “小陈啊！你这菜做的真不错！” 最后还是马前进先开了口，正色夸道。 “听说你才来咱们后厨学厨三天，能不能透露一下你是怎么把这菜做的这么让人难忘的！” 马前进的脸上露出了一副温和的笑意，伸手指了指食堂外头刚刚散去的长龙。 “你看看，小陈你这才第一天上灶，就把咱们厂工人师傅的胃都给拿下了，后生可畏啊！老陈，你这辈子可是有福了！” “年轻人既然有本事就应该奖赏，说说看，小陈！你有什么想要的？”马前进显然对陈味十分讚赏。 “马科长过奖了，一点子小手艺，不算什么。”陈味谦虚地笑笑，將手里的白面馒头放在了两位领导的桌上。 外面的人都散得差不多了，陈味这时候进来自然不是为了听两位领导给他画大饼的。 不管陈建国忘没忘，但陈味可没忘——大伯还答应了他要审批一台电风扇呢！ 眼下灶也上了，菜也卖光了，他来领自己的电风扇，很合理吧。 “两位领导，我为同志们提供热饭热菜这是我应该做的，谈不上想要什么奖励。不过就是这天……挺热的……那个……叔，电风扇的事……” 陈味轻咳一声开了口。 “刚做出点成绩就飘了？怎么，答应了给你电风扇，这就等不及要跟我要了？” 陈建国故意拉下了脸来，瞥了一眼同桌的马前进。 他自然不是要反悔，而是故意说的反话。 这厂里谁人不知道陈味是他陈建国的亲侄子，平时宝贝得跟眼珠子似的。但也正是因为如此，这给陈味走后门批电风扇的事情可不能从陈建国嘴里亲口说出来。 陈味今天知道赶著这个刚做出成绩的节骨眼上提起来这事，陈建国心里是满意的，暗道这小子心眼子可比以前多了，看来是进厂以后常接触人，人情世故这方面比以前好了不少。 他心中暗自高兴，眼神却直接给到了同桌的马前进。 刚才夸陈味做的好也是马前进说出来的，问陈味想要什么奖励也是马前进说出来的，他马前进既然说了，那就別怪他们叔侄狮子大开口了。 第16章 菜谱，升级！ 果然下一刻就听到马前进噯了一声。 “老陈！这可就是你的不对了！年轻人有追求是好事，你看小陈这手艺，咱们食堂要是有了这手艺，同志们平时干活的激情也会更高！不就是一台电风扇吗，我牵头给小陈批了！” 其实马前进也明白，今天陈建国就是专门要拉著他过来给自家侄子撑这个场面的。 更何况人家陈味是有真本事在身上，这菜就是做得好吃！ 脾气还比王德发那个老东西要谦虚得多，要是厂里的年轻人人人都像陈味这个样子，別说是一台电风扇了，就是十台八台马前进也乐意给大伙去弄。 电风扇，成了！ 马前进话音一落，陈味脸上就忍不住浮现出了笑意。 赶紧將话头接了过来，直接敲定了这个决定。 厚脸皮似的笑道。 “谢谢叔！谢谢马科长！” 马前进和陈建国相视一笑，挥手赶了陈味出门，这才自顾地聊起了自己的事情。 陈味在心中暗道，这位马科长在原主的印象中並不深，也不知道今天为什么突然帮了自己这么大的忙。 送走了两位领导，后厨也差不多收拾乾净了。 陈味打开了刚刚陈建国留下的那瓶子北冰洋，往嗓子里灌了一口。 燥热的空气终於被凉爽的气泡压了下去，一阵通体舒爽之意瞬间传遍了全身。 “啊——爽快！” 陈味长嘆了一声，靠在条凳做的临时床铺上，舒舒服服地躺了下来。 “系统，打开面板！” 伴隨著陈味默念一声，面前立刻浮现出熟悉的半透明面板。 之前发现的那个奇怪的声望值已经刷满了，陈味还不知道奖励的是什么东西，只听到一声系统提示音，说是奖励一个商城抽奖的机会。 但这系统还有商城？ 应该是系统升级以后新解锁的功能吧。 陈味这样想著，看向了眼前的透明面板，果然发现原本只有两个装备栏的属性面板旁边，又多了一个金色的小图標——【商城】。 点进去以后，里面只有一个金光闪闪的大转轮。 转轮中央写著硕大的“抽”字。 转轮顶部还有一行小到看不见的小字，上面写著一行小备註。 “抽奖次数剩余：1” 嘶—— 就一次抽奖机会吗？ 这系统也太抠了，好不容易刷满了100点好感度，居然就奖励了一次抽奖机会。 也不知道从前世就开始手黑的要命的陈味这一次能不能改变自己的黑人体质。 “管他呢！梭哈！” 【叮——抽奖开始！】 【恭喜宿主获得限量菜谱礼包！】 “这个菜谱礼包是什么意思？里面有很多菜谱吗？会不会给我一个什么神级菜谱，让我一战封神？实在不行给一本厨师秘籍也可以啊！” 陈味在心中自言自语著，伸手就点开了那个限量菜谱礼包。 【叮——】 一声提示音过后，面板上直接跳出了一个红红的菜谱。 【恭喜宿主获得新菜谱：麻婆豆腐！】 【菜品介绍：经典川菜，麻辣鲜香，嫩滑入口，一经现世绝对会引爆全厂。】 陈味盯著面板上的菜谱介绍，眉头微微皱起。 麻婆豆腐吗？ 倒是个不错的菜谱，十分適合钢厂，毕竟重体力劳动下需要重油重盐的食物才能应付这么大的体力消耗。 只不过这大热的天，豆腐这东西可不是食堂能存得住的，得现採购。 津一总钢的食堂食材採购是归採购科管著的，需要採购食材的时候要先去行政科批条子，隨后拿到採购科核销这才能加入採购计划。 而且食材也不是每天採购，这个年代大家生活条件有限，粮食乾粮这些大概是一个月採购一次，鸡蛋半个月採购一次，蔬菜的话夏天是一周两次，到了冬天就是一周一次。 至於肉类嘛……那可是过年过节才能见到的好东西。 平常食堂吃饭的时候一般就是那老几样，土豆、白菜、萝卜、黄瓜、西红柿、豆角之类的，食堂后面种著一块地，属於是津一总钢的副產业，地里头种了些萝卜青菜还有常见的蔬菜。 一个厂子几百人吃饭基本上全靠著这块地，偶尔去外面採购一些食材回来，那也是採购科说了算的。 陈味挠了挠头，看来自己要解锁这个菜谱还要先走一趟行政科，找自家那个便宜大伯把食材这个大难题给解决了。 想到这里陈味仰起脖子，將手里的那瓶北冰洋一饮而尽，隨手將空瓶子收在了厨柜里面，这才大步走出了后厨。 —— 后勤行政科的办公楼，陈建国一脸热情地將马前进送出了办公室，这才长出了一口气，瘫倒在自己的凳子上。 可这口气还没出完，就看见自己办公室的门突然被推开了。 陈建国还以为是马前进回来了，赶紧一脸热情地站了起来，大牙呲到一半，却见外头站著的是陈味。 这小子不在宿舍休息，怎么来自己办公室了？ 陈建国一愣，隨手招呼陈味坐下。 “找我有啥事儿？” 自家这个侄子他可是再了解不过了，八竿子打不出一个屁的性格，要不是找自己有事，他怕是800年都记不起来有自己这个大伯。 “叔，我想申请採购点新食材。”陈味笑笑，厚著脸皮凑了过去说道。 “新食材？”陈建国挑了挑眉毛，一把將手里的烟掐灭在了菸灰缸中，“想做新菜了？说说看！” “我想採购点嫩豆腐，还有豆瓣酱！咱们后厨没有豆瓣酱！” 陈味实话实说。 以前后厨的大厨王德发最喜欢做的就是口味清淡的淮扬菜一系列，所以豆瓣酱这种调料他一般也用不著，用不著的调料人家採购科自然不会给准备。 幸好陈味来之前提前了解了一下麻婆豆腐的製作过程所需要的调料和食材，食材倒是十分简单，只有豆腐就可以了，但这调料里的豆瓣酱可是绝对不能少。 “嫩豆腐？”陈建国皱了皱眉头，“那东西倒是好说，不过你这是打算做什么菜？” 津市这边地方菜系比较靠近鲁菜和苏菜的结合体，所以一般来讲是见不到作为川菜的经典菜麻婆豆腐的，陈建国並不了解这个菜。 “我打算做麻婆豆腐！”陈味耐心解释道，“这个菜需要嫩豆腐，豆瓣酱，豆豉和花椒麵。我刚刚在食堂翻了翻，豆豉还有，花椒麵也是现成的，就是这豆腐和豆瓣酱一样都没有。” 第17章 麻婆豆腐 陈建国盯著自家侄子盯了半天。 要知道昨天晚上这小子还一脸不上进的模样，连给他师傅送礼都要自己三催六请的，到现在也不过一天的时间，就中午食堂里的那顿饭，到现在厂里的工人们还在纷纷议论呢。 都说食堂里来了新大厨，居然是个只上了4天班的学徒工。 大家都夸自己好福气，可陈建国却清清楚楚地知道，陈味以前在家的时候是个什么模样。 “陈味！”他压低了声音凑了过去，脸色严肃地问道，“你跟叔说句实话，中午那菜你到底是哪学的？” 对於陈建国的质问，陈味心中自然早有准备。 面不改色地打哈哈：“叔，不瞒你说，我爹生前的时候不是经常走南闯北的跑船吗，前段时间我在家的时候翻出来一本小册子，就是他以前留下的一本菜谱。我也不知道老爷子从哪儿淘回来的，反正就瞎翻著跟著学了学。今天上灶做的菜就是从那小册子里学来的，没想到歪打正著，大家还真喜欢。” 这臭小子，根本就没打算跟自己说实话！ 陈建国撇了撇嘴，倒也没再追问。 侄子上进，这是件好事，作为长辈他管的太宽了那可就不好了。 特別是想到刚刚吃的那盘酸辣三丝的味道，陈建国现在回忆起来嘴巴里还在冒酸水儿，那味道钻进心里似的，根本就忘不掉。 早知道这臭小子有这手艺，自己还帮著他討好王德发那个老东西干嘛！ “成！”陈建国想了想直接拍了板，“豆腐是吧，我给你批条子！打算什么时候上这道新菜？” “明天吧！今天晚上我先做几份试试菜。”陈味沉思片刻说道。 “行！” 说著这话陈建国直接拿起了钢笔，刷刷刷写了一个条子，在上面签上了自己的名字还盖上了行政科的印章，这才递给了陈味。 “把这条子给採购科的老周，他们下午自然就会给你办好的。你不是想试菜吗，正好老周他们下午要出去给採购，我叫他们给你带一板豆腐回来。至於明天的嘛……现吃现买！” “行！” 陈味拿了条子立马眉开眼笑。 原本他还在为如何储存豆腐发愁，天气实在太热了，中午的豆腐放两个小时就有味道了，更別提在那么热的食堂里面放过夜了！那还不变成臭豆腐！ 既然有了陈建国这句话，他就放心了。 开开心心的拿著条子往外走，刚走到门口，陈味突然被叫住了。 “你等会儿！”陈建国的声音从背后传来，带著点试探的意味，“你那手艺……真没瞒著我？” 陈味回头，笑得憨憨的：“真没有！叔你看著我从小长到大，我哪能骗您啊！” 陈建国瞥了他一眼，这才拍拍桌上的饭盒。 “你婶子给你做的燉猪蹄和蒜毫肉丝，都是你爱吃的，拿上滚吧！” 本书首发 101 看书网体验佳，101??????.??????轻鬆读 ,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 “谢谢叔，谢谢婶！” 陈味呲个大牙笑著將绿网兜拿了，赶紧脚底下抹油溜了。 —— 採购科就在行政科的楼下，一楼拐角处第一间就是採购科。 门口掛著块白底黑字的牌子，字跡上清清楚楚的写著採购科。 科室的门半掩著，里面烟雾繚绕，热闹的不行。 马前进大剌剌的坐在正对门口的躺椅上，手里捏著的大前门正是採购科的副科长周建军刚孝敬的。 採购科的科员们都被老周赶出去办事了，眼下屋子里就剩下马前进和周建军俩人。 马前进將手中刚批的条子往老周那边推了推，这才深吸了一口手里的大前门。 “这是给食堂的陈味批的电风扇，你们採购科给盖个章，待会儿我领著他去仓库领东西。” 周建军的眼珠子动了动，赶紧將抽屉里的公章拿了出来，边问边往上盖。 “陈味啊！就是咱行政科陈科长的侄子吧，这小子是个有本事的，我听说了，中午第一次上灶，做的菜可让我们科唯一抢到的小李显摆了好久呢！现在的年轻人是越来越有作为了，奖励个电风扇也是应当的。” 话是这么说的，但其实周建军明白。 奖励陈味原本就是个幌子，马前进今天能亲自来採购科办这件事是给他传达了两个消息。 一个是马前进对食堂的大厨王德发忍到了尽头，这电风扇哪里是奖励给陈味的，明明就是给王德发看的。 食堂不是离了他王德发就没人了，看往后那老小子还牛气什么。 还有一个也是为了卖行政科的科长陈建国一个面子，告诉陈建国，他这侄子马前进罩著呢。 怎么说津一总钢招收新人的名额都在陈建国的手里捏著，全场上下哪个敢不给陈建国面子。 老周的脑瓜子转得飞快，暗暗將陈味的名字记了下来，又赶紧將盖好章的条子半递了过去。 “马科长，您挺忙的，要不得会儿我领著陈味去仓库搬电风扇得了！” “哦，那……也成！”马前进稍微犹豫了一下就点了头，“那这条子就在你们这放著吧！正好我要去线上看看，早上有个小崽子差点被切掉手指，你看我一天不到岗线上就出了这种事，领导也难做啊！” 马前进装模作样的嘆了一声，起身就走。 “都是小年轻，就是不懂事，肯定离不开您的指导！” 老周赶紧附和著帮马前进打开了门。 出了门来，马前进脸上的神色才略微平和了一些。 採购科这群人，一向是登高踩低的，今天电风扇这事要不是他特意提前过来敲打一番，还不知道等陈味来领东西的时候又会闹出什么事。 下个月自家外甥就要来厂里上班了，这个节骨眼上他可不想跟陈建国闹出什么矛盾来。 这样想著，马前进就转过了一楼的拐角。 一个身影在他刚转过拐角的时候“噔噔噔”下了楼梯，直奔採购科而来。 “咚咚咚——周副科长，在吗？”陈味拿著条子敲响了门。 “进！” 老周一听有人来了，赶紧將马前进给的条子塞进了抽屉里，一抬头就看见陈味已经站在了门口，衝著自己呲出了大牙。 陈味老周是第二次见面，之前只留下一个大概的印象，对这个年轻人除了沉默寡言以外，真没有太多的印象。 但今天一见，老周惊觉眼前这个年轻人长得还挺帅气的。 他赶紧站起身招呼：“哎！陈味来了，真是说曹操曹操到，快进来！” 第18章 电风扇到位 “坐坐坐，小陈，別拘束！”老周说著，拉了条凳子过来给陈味。 陈味摆手：“周科长，我是来批条子的。食堂准备上个新菜，想拜託採购科的同志帮我採购点食材。” “嗯？要上新菜！那好啊，小陈你太客气了，要採购什么，我看看。”老周笑著接过条子一看，上头写著豆腐，豆瓣酱两样东西。 “原来是买豆腐啊，小事！啥时候要？” 採购科每个月都有採购计划，像这种普通食材的消耗都是计划在內的，区区豆腐自然是难不倒老周。 “要是下午採购科的同志出去的话，能不能下午就给我带一板？我打算下午试菜。”陈味如实说道。 “下午啊，我看看啊！”周建军装模作样地翻了一下手里的工作簿，很快就点了头，“没问题，下午小田她们几个刚好要出去採购。我让她们给你带回来，女同志，买东西还细心嘞！” 周建军的態度十分好，甚至还伸手要拿烟递过来。 陈味赶紧阻止：“周科长，我不抽菸。条子给您了，要是没什么事我就先走了……” “啊——”周建军尷尬地笑笑，將烟反手塞进了自己嘴里，才赶紧说正事。 “你先別走，正好刚马科长亲自给我送了条子来。你们食堂不是申请一台电风扇吗，走，我领你去仓库领东西去！” 电风扇居然这么快就到了，陈味心中一喜， 他原本以为还得再等几天呢，没办法，国营企业流程就是麻烦。 不过也好，现在到了搬回去就能吹电风扇了。 —— 二人来到了仓库。 仓库这边肯定比不上办公楼凉快，但也比食堂凉快了不少。 仓库管理员是个中年妇女，一看是周建军亲自带著陈味来的，赶紧起身去后面拿东西。 没过多会儿就看见中年妇女搬著一个半人高的箱子出来了，陈味上前去接过来，一接手发现还挺沉。 这个年代的电风扇做工就是扎实，跟后世那些轻飘飘的塑料货一点都不一样。 拿上了电风扇两人出了仓库。 “谢谢周科长！”陈味笑道。 周建军却摆摆手，一脸温和：“谢啥，我可都听同事们说了，小陈你这手艺现在可是让全厂上下都抢著要吃你做的饭呢！什么时候也让我尝尝你的手艺？” “周科长赏脸，要是不嫌弃，我下午试菜的时候给您端一份过来。”陈味不是傻子，人家周建军第二次跟自己见面，就亲自带著自己来仓库，这已经算是照顾自己了。 就算是上头有大伯的面子罩著，但自己也不能完全不维护同事关係不是。 “哎呀！小陈，那我可就不推辞了！一定要尝尝咱们陈大厨的手艺！”周建军见两人的关係一下子拉近了，立刻眉开眼笑了起来。 中午小李饭盒里的味道確实让他心动得不行，想到有机会第一个吃到陈味做的新菜，周建军这心里还挺激动。 —— 有了电风扇以后，宿舍里显得也没有那么闷热异常了。 陈味打了一盆水將自己浑身上下都洗了一遍，一上午出的一身透汗终於洗乾净了。 站在电风扇底下呼啦啦一吹凉风，只感觉通体一身舒適的凉意。 在凉蓆上一躺，没多会儿就睡著了。 大概下午3点多的时候，採购科的李长富来敲门。 “咚咚咚——陈师傅！你要的豆腐买回来了！” 陈味在梦中被惊醒，赶紧一个激灵从宿舍的铁皮床上起身。 打开门一看就见李长富扬著一个大笑脸，外头还放著一辆三轮车，三轮车上两板嫩豆腐水汪汪的，白嫩嫩看著就香。 “还热乎著呢，副食店刚刚做出来的。”李长富指了指身后的三轮车。 “谢谢李师傅！” 陈味赶紧接了豆腐，往食堂走去。 眼下才下午三点多钟，食堂里一个人都没有，正好腾出空间给陈味试菜。 打开系统面板研究了一番，陈味终於弄明白了这麻婆豆腐的製作流程。 先是要把豆腐切成两厘米见方的小块，再用盐水烫掉豆腐的豆腥味。 稍微取一些豆瓣酱和豆豉剁碎了小火炒出红油，再下入清汤和豆腐中火慢慢烧入味。 在出锅前再加上一个勾芡的步骤，让汤汁全部都掛在豆腐上。 出锅以后撒上花椒麵青蒜苗淋入热油激香就可以了。 这个菜的重点是炒豆瓣酱的时候最好用猪油炒，借一下猪油的香味，才能让豆腐烧出肉的味道。 火候倒不是关键，关键的是刀工。 豆腐这东西软趴趴的不好切，想要切的大小均匀烧完了以后还不碎，块块分明，这才是大锅饭的麻婆豆腐最关键的问题。 既然已经了解清楚了製作流程，自然是要开始试菜了。 陈味转身从食材架上將豆腐取了下来，隨手割了一块，深吸一口气，开始切豆腐。 切豆腐是个技术活，嫩豆腐太软，一碰就碎。 需要用一种推刀的方式——就是刀身倾斜，顺著豆腐的纹理轻轻推过去。 这样既不会弄碎豆腐，还能保证切菜的速度。 这点小问题对於陈味来说自然不在话下，现在他的刀工已经来到了熟练的阶层，在他刀下切出来的豆腐每一块都方方正正，大小分毫不差。 一整板的豆腐切完了，案板上愣是没有几块豆腐渣。 陈味看著满满一盆的豆腐，十分满意。 接下来就是点火热油，锅子一架到火灶上立马就浮现出了系统面板。 【锅灶温度：370c】 这次就没必要等到锅子完全热起来了，陈味只是將旁边的水管子打开在锅子里放入了充足的水。 第一步，先用盐水焯水，去除豆腐的豆腥味。 锅里的水半开以后，豆腐才小心地滑入了锅中。 陈味又在锅里加入了一大勺盐。 这道菜豆腐的焯水也十分有讲究，不能等到水全开了以后再把豆腐捞出来，那样的话滚开的热水就把豆腐全都衝散了，出品的菜品就不好看了。 等到锅里的水微开了，陈味赶紧將整锅豆腐倒在漏勺上。 焯豆腐的水自然而然地顺著漏勺流入了下面的水盆，豆腐焯得刚刚好，细致滑嫩又微微带著一点点盐味，没有什么豆腥味。 接下来陈味重新洗了锅，这才重新將炉灶的火力开得猛了起来，准备上锅炒菜。 第19章 领导们的试菜 先是將锅子烧热，等到系统面板上的温度来到了700度的时候，陈味立刻用大马勺盛了一勺猪油滑入了锅中。 热锅在凉油的滋润之下呈现出了一种润泽的光芒，油温面板立刻就跳了出来。 掐准时机，等到油温来到七成热的时候，陈卫立刻將葱姜蒜和切好的豆豉都扔进了锅里，翻炒起来。 热油的激发下豆豉立刻散发出了浓烈的香气，等到豆豉表面產生了微微的焦糊之感，陈味立刻从旁边的调料盒里面挖了满满一大勺的豆瓣酱，滑入了锅底。 锅底开大火加持，大马勺不停的翻炒。 豆瓣酱这种东西需要热油的激发，但坏就坏在这东西十分容易糊锅，所以下锅以后一定要勤快翻炒。 很快豆瓣酱和植物油就產生了微妙的变化，一层红油在锅边浮现了出来。 就是现在！ 加调料，加水！ 陈味將提前准备好的调料一股脑的全都倒入了锅中，又从旁边取了开水冲入锅中。 刚刚炒出来的红油豆瓣酱一下子就变成了红油浓汤。 这个时候豆腐就派上了用场，白嫩的豆腐滑入红汤之中，上面还飘著些许豆豉，锅子滚开以后，香味立刻就飘散了出来。 【写到这里我希望读者记一下我们域名 101 看书网超给力，????????????.??????书库广 】 因为是用猪油炒的底料，所以在底料之中还夹杂著一股子猪油特有的香气。 盖上锅盖，陈味轻轻的鬆了一口气。 將炉灶转成小火慢慢燉煮，这边的案板上已经准备好了切成段的青蒜苗和香葱。 锅里的香气已经滚了两番，陈味打开锅盖看了看，里面的豆腐成色已经差不多了——锅子上面漂浮的系统面板上面的菜品完成度已经跳到了85%。 这就证明豆腐已经入味了。 只剩了最后两个步骤，他隨手调了一个芡汁，將火候转大，芡汁立刻淋入了锅中。 大铁勺顺著锅边慢慢的推动锅底的豆腐，那轻巧劲儿就好像对待一个肤白貌美的小娘子似的。 没办法，豆腐这东西实在是太金贵了，稍微用力一点儿就散了。 到时候出品的菜就变成了一坨，就算好吃也不好看了。 不合格的话，系统又不给他算入熟练度，那岂不是白做了！ 芡汁在火力的加持下慢慢变得浓稠了起来，將锅里的酱汁均匀的裹在了豆腐上。 “就是现在！” 陈味瞅准时机，隨手抓了一把青蒜和葱花扔进锅中。 “顛勺！” 一个漂亮的顛勺，豆腐在锅子里完美的翻了个身，酱汁和青蒜苗均匀的和豆腐混合在了一起。 很好！ 可以出锅了！ 端起锅子，將成熟的麻婆豆腐倒入了旁边的搪瓷盆中。 陈味认认真真地將锅子洗乾净，这才抓了一把花椒麵撒在了豆腐上。 重新起锅烧了热油，油热以后。 “滋啦——”一声浇在了那一盆红澄澄油汪汪的麻婆豆腐上。 至此，这一道菜算是完成了！ “麻辣鲜香，看著就不错，来一口尝尝！” 陈味拿了个勺子，隨手挖了一口放进了嘴里。 那霸道的香气立刻就在口腔中炸裂开来，麻麻辣辣的味道裹著滑嫩的豆腐一下子就滑入了嗓子眼儿，在陈味还没反应过来烫不烫的时候，就已经进了肚子。 口腔里只剩下浓厚的汤汁香味，口感比酸辣三丝更上一层楼。 “好！” 他忍不住赞道。 这菜，又成了！ —— 行政科里，马前进正和陈建国下著棋。 两人身边一人摆著一搪瓷缸茶水，喝的没滋没味儿。 中午那顿饭下了肚以后，只觉得像是没吃一样，到了现在四点来钟，又饿得抓心挠肝。 最可恶的是，满脑子都是那碟子酸辣三丝的味道，根本记不起来別的味道。 “咳——”马前进有点下不下去了，轻咳了一声，挑了一个话题隨口说道。 “老陈，你那个侄子，哪儿学的手艺？倒是真不错，让我还有点想他那盘子菜呢。” 津一总钢的领导们一般下午4:30就下班了，所以下午这顿饭很少有人在食堂吃。 留下来吃饭的都是线上倒班的工人，出大力的那种。 食堂做的饭也省事的多，一般就是帮厨弄一些馒头稀饭咸菜之类的。 眼下这个时间，要是还想吃到陈味的手艺，就只能等到明天中午了。 马前进左想右想，心里还觉得有些耐不住。 就听到坐在对面的陈建国接了话茬：“不是跟你说了，是他爹生前教过的。不过老马，厂里大厨这事儿你到底是怎么想的……” 他隨口替陈味糊弄了一声，扯开了话题。 王德发摔断了腿，肯定不是一天两天能好的。 可这厂里的食堂一天都不能缺大厨，要是放在以前也就罢了，可现在陈味既然有这个手艺，陈建国自然想替自家侄子爭取更多。 马前进扣著手指敲了敲棋盘的边缘，思考了一下，这才压低了声音说道。 “这事儿倒也不难，既然年轻人有这个本事，我倒觉得不如就让陈味接手副厨的位置，先乾乾试试……不过吗……” 话说到一半，他又停顿了一下，咽了一口茶水这才继续说道。 “不过现在为时尚早……” 说的也是，怎么说陈味也才做了一天的菜，现在要是把人扶上去了，也不能服眾不是。 陈建国点了点头，既然有了马前进的支持，到时候他再向上面提的时候，自然也就更好说话了一些。 正说著，办公室的门就被敲响了。 “进——” 陈建国和马前进扭头看过去，一眼就看见陈味端著两个大海碗探头探脑的从外面走了进来。 他一进门，一股子焦香麻辣的气味立刻就盖过了浅淡的茶叶味，钻进了二人的鼻尖。 马前进的眼睛瞬间一亮。 “陈味，这是给你叔送好吃的来了？” “不是不是！”陈味笑笑道，“这是中午跟领导商量以后，让我试的菜。要是二位领导满意的话，明天中午咱们午饭就吃这个。现在是特意送过来给二位领导过过目！” 说著这话，他就將两个大海碗上面的盖碗掀开了。 陈建国和马前进探头一看，二人几乎同时咽了一口口水。 只见大海碗中红润油亮亮的，每个海碗中都盛著一碗红油豆腐。 油润的酱汁均匀的裹著每一块豆腐，中间还夹著碧绿的蒜苗和几颗香葱。 特別是碗盖一掀开，那种椒香麻辣的味道一下子就更浓了，让人的口腔瞬间就分泌出了一兜口水。 馋的马前进眼珠子都不会动了，一个劲儿的点头。 “好好好！那咱们尝尝？” “尝尝！”陈建国也馋的不行，赶紧附和。 第20章 採购科沸腾了 马前进盯著碗里那红亮亮的豆腐，喉结明显的上下滚动了一圈。 忙不迭地拿起了旁边的筷子：“那我们可就不客气了！” 他抄起一筷子颤巍巍的豆腐，仔细端详了一番。 只见筷子尖上那豆腐嫩得不像话，白生生的豆腐好像姑娘的皮肤一样，上面却偏偏裹满了红油。 表面还粘著几粒花椒粒和翠绿的蒜苗，红的绿的夹在一起，十分惹眼，再加上豆腐的白嫩，让人看著就食慾大开。 再也忍不住，马前进將那豆腐草草地吹了两下，就迫不及待地送入了口里。 “嘶——” 这一下子可把他烫得不轻。 可同时那菜餚的麻辣香滑也钻进了口腔，几种口感像是炸弹一般在口腔里爆开。 豆腐滑嫩嫩的，用舌尖轻轻一抵就化开了，混合著滚烫的汁水和麻辣鲜香的味道顺著喉咙滑了过去，所过之处像点起了一簇小火苗一般，从舌尖直接烧到胃里，一口下去浑身的透汗都出来了。 “好……好烫！” 马前进的嘴巴哆嗦了一下，却没捨得把那一筷子豆腐吐出来，反而是任由那豆腐顺著食道滑入了胃里，最后又加上了一句长长的感嘆。 “这味道，真爽快！” 他没吃过川菜，当然也从来没见过这么地道的麻婆豆腐。 特別是那道菜里醇厚的豆瓣酱香味，中间还夹杂著猪油的油香和豆腐的滑嫩，四种味道在口腔里层层递进，不断打转，勾的他立刻又伸出了筷子。 转头再看陈建国，竟然也是差不多的模样。 吃得眼角的皱纹都舒展开来了，嘴巴里兜著一兜烫的不行的豆腐，却根本捨不得往外吐，只哆嗦著强行往下咽。 两筷子下去，两位领导被烫的嘴巴都红了。 这下子可算是学老实了，下一筷子夹起来，老老实实地吹了起来。 “哈哈哈，老陈！你个老馋猫，这么大岁数了嘴巴都烫红了！” 马前进看著陈建国烫红的嘴唇，忍不住哈哈大笑起来。 没想到马上就迎来了陈建国同样的嘲笑。 “你不也是！还好意思说我！哈哈哈哈——” 这一番吃的畅快淋漓，让二位领导的心中对陈味的评价悄无声息的又变高了一些。 二人相视一笑，马前进抹了一把嘴，这才指指陈味说道。 “小陈，好好干！我看好你！王德发那个位置迟早是你的！要是有什么困难，就直接找我！” 这是要给自己涨工资了？！ 陈味的眼前一亮，赶紧应和道。 “谢谢马科长！” 倒是陈建国，在旁边咳了两声：“马科长这是鼓励你，你年轻，也不要骄傲！” 这句话是在点陈味，叫他不要因为得了一点领导的口头保证，就把没边没影的事情往外瞎说。 要是这话在厂里面传出去，无论是对陈味，还是对屋子里的这两个领导，都没什么好处。 陈味自然懂得，点点头道。 “我知道马叔这是在鼓励我！升职什么的……我不敢想，我还年轻，要学的东西还很多。” 对於陈味这態度，马前进和陈建国都很满意。 升职加薪这件事，这就算是直接內定了下来。 照顾好了两位领导，陈味离开了行政科，这才將另外一份麻婆豆腐送到了採购科的办公室中。 周建军自然对陈味是千恩万谢，人家上头有行政科的科长做保头，又有生產科的科长给担著干係，还能將自己小小的採购科放在心里，这可不容易。 本来想拉著陈味在採购科一起拉家常，顺便增进一下感情。 可陈味忙活了一天，也累了，就只是略说了几句閒话，就起身离开了採购科的办公室。 陈味自然不知道，他刚离开採购科的办公室，办公室里的小年轻瞬间就炸了锅。 “周科长，这啥味啊？怎么这么香！” 採购科的田爱荣第一个凑了过来，一脸好奇地盯著老周手里的大海碗。 刚刚陈味在的时候大家都不好意思往跟前凑合，毕竟大家跟陈味都说不上熟悉。 眼下陈味离开了，这几个小年轻自然是第一个凑了上来，恨不得鼻子尖都要扎到老周手里的碗中去了。 “去去去，这是人家陈大厨专门给我送的菜！你们几个可不许跟我抢！” 老周死死地护住了手中的大海碗，赶紧站起身来，躲避几个小年轻的围堵。 今天中午的酸辣三丝他就没吃上，早就馋得受不了了。 刚刚这碗麻婆豆腐一端来，他就闻到了一股直衝颅腔的香味，那味道比中午的酸辣三丝更吸引人。 里面混合著猪油的味道，让常年缺油水的人瞬间食指大动。 可几个小年轻哪有这么容易放过他，生拉硬扯一样把周建军堵在中间。 两个女同志更是笑嘻嘻地，厚著脸皮一左一右地拉著周建军的衣袖。 “哎呦，周科长！就给我们尝尝嘛！求求你了，就尝一口！这味儿实在太香了，可馋死我了！” 销售科的两个女同志，年纪都不大，还都没有结婚，行为上也比较活泼跳脱。 老周被缠得受不了，只好点了头。 “行行行……咱们可说好了，就尝一口！可不能像中午小李那份似的，土匪一样给人家都……哎？你们別抢啊！” 老周的长篇大论还没说完，人群里已经伸出来好几双筷子，扒拉开碗边，一人夹了一筷子，眼瞅著两个巴掌大的大海碗就要见了底，老周急得直跺脚。 “哎哎哎！你们这群土匪！给我留一口！” 他赶紧提起自己的筷子往大碗里扒拉。 好不容易才把最后两口豆腐塞进了嘴里。 就在豆腐入口的那一瞬间，立马一股鲜香麻辣的味道直衝颅腔，夹杂著豆腐的滑嫩，瞬间就划过了喉咙。 老周眼睛当时瞪得老大，满口都是那豆腐的香辣味道。 心中暗道，不得了！陈大厨这手艺还真是让人拍案叫绝，怪不得上头的两位领导都这么重视。 这样的人才，人家哪能不留！ 可隨后，他立马就又后悔了起来，忍不住一拍大腿。 “坏了！吃得太快，还没怎么咂摸出味来呢！碗里还有吗？” 老周探头往桌上扔著的空碗里望去。 可那大海碗早就被人抢了一空，里面哪还看得到麻婆豆腐的影子，只剩下一圈稀薄的汤汁掛在海碗的四壁。 几个年轻人愣是连碗底的酱汁都给蘸乾净了。 採购科的几人，脸上同时浮现出满足的表情。 田爱荣咂摸著嘴边残留的酱汁，一脸的意犹未尽：“你们说，陈大厨明天中午会做这个菜吗？” “应该会吧……”想到明天中午的午饭，就能吃到同样的美味，周建军也是一脸的期待。 乾脆也不跟大家计较了，直接大手一挥：“明天中午咱们採购科早5分钟去饭堂，要是有领导问起来，咱们就说给食堂送东西的！” “科长万岁！” 一阵欢呼声响彻了整个採购科。 第21章 四百份麻婆豆腐！ 第二天一大早，王秀丽刚到食堂的门口，就看见李长富推著个三轮板车，揣著手在门口等。 王秀丽一脸的奇怪：“李长富，你怎么在这儿？” 要知道，这採购科的同事平时可是准点8点上班，早一分钟那也是不可能提前来的。 人家是坐办公室的，跟他们这些吃苦受累的待遇肯定不一样。 可对面的李长富，却罕见的笑得牙不见眼，说起话来也比平时亲近了许多。 “这是我们科长交代我给食堂陈师傅送过来的豆腐，说是行政科那边特批的，咱厂中午改善伙食！” 王秀丽回头打量了一下李长富身后的三轮车，果然看见车厢里面整整齐齐地码著十板豆腐。 她忍不住嘖嘖称奇。 “哎呦，小李！你这是得多早跑去供销社买豆腐啊！现在才6点半！” 平时供销社的副食店开门就得7点钟，普通人要是6点钟过去砸门的话，保准被人家值班的同志直接轰出来。 只见李长富嘿嘿一笑：“这不是怕耽误陈师傅做饭，我昨天晚上特意跟供销社的老同学打好了招呼，让他早点过去给我留门，好拿这第一车豆腐。” “哎呦，这豆腐还是咱们跟供销社定的嘞？”王秀丽心中吃了一惊，惊讶道。 能跟供销社定这么大一车豆腐，没点关係可不成。 要知道供销社平时的副食品一般都要凭票採购，买点豆腐，豆腐乾什么的，那都属於改善性伙食。一大早开门半个多小时就被抢光了！ 採购科这肯定是得了厂里领导的受益，才对食堂的一点食材这么上心的。没想到厂里领导还挺重视今天这顿饭！ “可不是！”李长富凑了过来，得意道，“幸好我在供销社有老同学，不然这么多豆腐，咱们可拿不到！呃......所以王婶......” 说著这话，李长富突然压低了声音，憨笑道。 “能不能请你说说好话，让陈大厨今天中午的时候，多做一些麻婆豆腐！我们马科长都同意我们销售科早下班5分钟了，但我还是怕……” 这下子王秀丽就明白了，原来这小子是怕自己吃不上陈味的手艺。 谁能想到平时眼高於顶的採购科，一到了陈味这里个个像鵪鶉似的，也开始守起规矩来了。这可真是吃人家嘴软了！ 更新不易，记得分享101看书网 “没问题！”採购科拜託的事情，王秀丽哪敢不答应。 王秀丽打包票似的点了头：“我跟陈味商量一下，待会儿做400份麻婆豆腐，免得大傢伙不够吃！” “400份呢！那感情好！”李长富一听这话，立刻喜笑顏开。 跟王秀丽打过招呼，这才屁顛屁顛地转身离开。 看那样子肯定是回採购科去传好消息去了。 其实王秀丽早就在昨晚就听陈味自言自语，今天打算做400份豆腐了，这人情算是她赚了，谁叫採购科这群小崽子平时眼高於顶！ 王秀丽笑著摇摇头，赶紧將三轮车推到了食堂的后厨。 食堂后厨中，陈味正站在案板前沉心静气地磨著手里的菜刀。 转头一看，王秀丽推著三轮车停在后厨的门口，他上前帮著王秀丽將三轮车上的十板豆腐都卸了下来。 津市这边的豆腐一般都是嫩豆腐，出菜量比较少。再加上钢厂这边重体力劳动工作者吃的也多，所以平时打菜的分量也大一些。 陈味估算了一下，大概两块豆腐能做一份麻婆豆腐。 一板豆腐大概有80~100块，这样十板刚刚好能做400份。 而且豆腐这东西切的时候也需要一些刀工，今天的工作，陈味依旧不打算靠別人帮忙。 反正要刷熟练度，正好今天就可以突破刀工的下一个阶段了。 早饭他就不跟著一起准备了，直接全身心地投入到午饭的准备流程之中。 嫩白的豆腐在案板上行云流水地切成了均匀的两厘米见方的小块。 刀工的加持下，每一块豆腐都被均匀地分割开来，陈味的手稳得像一台机器一样，只看得见他的手持著刀在豆腐上面翻飞，却看不见一点豆腐渣掉在案板上。 大热的天，考虑到豆腐这种食材比较容易酸腐，所以陈味每切好一板，就用盐水將豆腐焯水。 在去除豆腥味的同时，也可以延长豆腐的保鲜期。 毕竟用新鲜的食材才能够做出合格的美味。 等到十板豆腐都准备完毕，时间已经来到了上午10点钟。 眼看著11:30又要开饭了，陈味不敢耽搁，立刻点火热锅，下猪油。 开始炒制麻婆豆腐。 经过昨天系统练习后，陈味的做菜流程又快了许多。 在旁人看来，他的动作行云流水，毫不拖泥带水。 整个人身上都带著一种奇异的节奏感。 可实际上陈味自己感觉得到，今天的炒制就好像机械刷分一样，费的力气跟昨天完全不一样，十分省劲。 每完成一锅十份，他的脑海里就能听到系统面板的报告声，面板上的数字也会跟著跳动一次。 虽然守著炎热的炉灶，端著死沉的锅子，可那种眼看著分数一点点往上跳的爽感还是让陈味心情大好。 【叮——火候掌控熟练度+1】 【火候掌控熟练度+1】 【熟练度+1】 …… 一锅接著一锅，陈味今天出奇的沉默，手下的动作却丝毫没有减缓。 滚热的红油在铁锅里缓缓翻滚，豆腐在汤汁中浮沉，花椒的麻香味瀰漫了整个后厨。 王秀丽和吴晓春一边在旁边打著下手，一边忍不住惊得目瞪口呆。 陈味这小子平时不言不语，可干起活来这架势简直嚇人！ 要放在平常人身上，400份的麻婆豆腐就算不一锅出，也得考虑两锅就炒出来吧。 偏偏这小子死心眼儿，非要10份10份的炒！ 但也正因如此，才让在场的几人忍不住暗嘆，这小子是真厉害！ 炒了这么多锅出来，每一锅的香味都分毫不差，就连豆腐上红油的色泽几乎都一模一样。 更主要的是，隨著他炒出来的麻婆豆腐越来越多，整个后厨里瀰漫的香味越来越浓郁。 王秀丽都馋得有点受不了了。 终於在时间接近11:30的时候，陈味的第40锅麻婆豆腐完成！ 【当前熟练度：52/500】 陈味喘著粗气，满头大汗地靠在了灶台边上。可算是做完了40锅麻婆豆腐，但系统上刷新的熟练度却让他不太满意。 一共500点熟练度才能升级，两天了，一共才刷了52点，要想快点升级得刷到猴年马月去！ 不过值得庆幸的是，今天的刀工熟练度倒是刷新了不少。 豆腐这种东西，吃水比较深，分量可比黄瓜土豆要重多了。 看来做麻婆豆腐比做酸辣三丝要划算多了，炒制的时间比酸辣三丝短不说，提升刀工熟练度的速度也比酸辣三丝快得多。 一上午过去切了將近800斤豆腐，陈味的刀工熟练度早就进阶到了下一级，只不过他还没来得及查看这次刀工升级的系统奖励，就听到食堂外面噔噔一连串的脚步声。 紧接著就是几个年轻人探头探脑的进了食堂。 “陈师傅，现在能打中午饭了吗？” 第22章 厂里都传遍了 几个人身上都穿著同样款式的深蓝色劳动布工作服，显然是炼钢车间和轧钢车间的工人师傅们。 陈味还没来得及说话，刚才那几个年轻的师傅身后陡然又出现了十几个工人。 一个劲儿的往食堂里面挤。 狭小的食堂里瞬间就热闹了起来。 好在几人倒是都挺守规矩，顾自的排起了长龙。 排在队首的第一个年轻人已经迫不及待的从打饭窗口往里面探进头来，笑嘻嘻的將刚才的话又重复了一遍。 “陈大厨，现在能打饭了不？我可早就闻到食堂里传出来的香味了，都快把我肚子里的馋虫勾出来了。” 陈味愣了一下，赶紧点头。 “能打了。” “王婶，小春，你们俩把咱们做好的菜都端过去吧。” 转头吩咐了一句，陈味赶紧端起手中的一个大盆往窗口走去。 红润润油汪汪的一大盆麻婆豆腐往窗口那边一放，离窗口最近的几个年轻人立马就发出了一阵惊嘆。 “哇——，这菜看著真香！陈师傅，快给我打一份！” “你就要一份？那我可要买两份了！” “去去去，就说你是新来的吧！人家陈师傅做的菜限量，一人只能打一份，多了不给！” “啊？咋还限量？” 很显然后面说话的这个年轻人是第一次来食堂吃陈味做的菜。 陈味只好耐著性子伸手指了指外面的小黑板。 “不好意思哈，咱们食堂人手有限，所以只能限量一人一份。要是哪位师傅不够吃的话，那边还有凉拌菜，免费的！要多少有多少！” 年轻人转头看了看食堂窗口外面摆放著的大盆，满满一大盆的凉拌洋白菜丝。 他嫌弃的闭了闭眼，那东西看著白生生的，里头除了盐和洋白菜啥都没有，能好吃就有鬼了！ 转头再看看食堂窗口里浇著红油的麻婆豆腐，他忍不住又咽了一口口水。 忍痛点头：“行！一份就一份！总比没得吃好，我今天下班可是第一个衝出车间的，不能浪费了我这第一的名额。陈师傅，给我来一份！” 101看书 读好书上 101 看书网，.??????超省心 全手打无错站 “好嘞！” 陈味答应了一声，大马勺稳稳噹噹的从大盆里面盛出来满满一大勺红扑扑白嫩嫩的麻婆豆腐，勺子翻转直接就盖在了那人的铝饭盒中。 看到那毫不缺斤短两的一大份麻婆豆腐，年轻人嘴里的口水都快流出来了。 生怕在眾人面前丟了面子，赶紧强行咽下了口水，转头去王婶和吴小春的窗口买了绿豆汤和杂粮馒头，端到一边慢慢享受去了。 周围几个排在队伍里的立刻伸头探脑的看了过去。 只见第一勺红油麻婆豆腐顺著那人的舌头滑下喉咙的同时，那人的表情立刻就变得享受无比，香得本来就不大的双眼直接眯成了一条缝。 排在他桌子边的工人看了，馋的更厉害了。 忍不住问道：“有这么好吃吗？” 可连著问了三声，吃饭的小子居然头都没有来得及抬一下，只在喉咙里含含糊糊的嗯了两声，就赶紧伸出勺子去挖下一勺。 香味和现场演示的双重衝击下，排队的工人师傅们只觉得自己的肚子更饿了。 恨不得立马就能吃上传说中的麻婆豆腐！ 食堂门口一下子排起了黑压压的长龙，比昨天卖酸辣三丝的时候那场景更过分，今天的长龙直接从食堂里面甩到了厂门口。 保卫科不得不出动几个保卫员维护队伍的秩序，保证大家不要你推我搡，或者哪个空著肚子在太阳底下站久了就给晒晕了。 採购科的几个小年轻姍姍来迟，每个人都跑得满头大汗气喘吁吁。 可等他们看到食堂门口排著的黑压压队伍的时候，一下子就泄了气。 田爱荣娇呼一声，红唇立刻就嘟了起来，指著李长富满是埋怨。 “都说了叫你们快点快点！结果个个磨磨蹭蹭，不就是採购一点劳保用品，结果你看，回来的晚了！这么长的队伍，还怎么吃上！科长白答应我让我早走五分钟了！” 李长富挠著头，也是一脸委屈。 还不是因为他们没带买劳保用品的票据，不然也不会在路上一来一回耽搁这么长时间。 可眼瞅著眼前黑压压望不到头儿的队伍，要是现在排在队尾肯定吃不上了。 李长富拍著脑袋瓜想了半天，终於想到了早上跟食堂后厨打好的一点“交情”，突然眼前一亮，拉著几人就往食堂的后门走。 “走走走，咱们去后面问问！我早上才跟食堂的同志打好关係，现在可派上用场了！” “你还跟食堂的同志有关係？”田爱荣显然不信。 可也架不住李长富拉著她往后厨走。 刚走到了后厨，正好撞见林军黑著一张脸从后厨的后门中出来，手里端著的泔水桶里全都是今天上午的厨余垃圾。 这小子自从陈味上灶以后，就彻底被整个后厨排挤了。 现在只能干些打扫的活。 眼看著李长富和田爱荣两个人要往后厨里面闯，林军这满肚子的火气可找到了撒气的地方。 眼睛一瞪厉声道：“你们两个干什么呢！不知道厨房重地，不许人隨便进去？” 可林军却忘了，眼前的这两人，可是能在这厂子里横著走的採购科的人，哪里是他一个普通的后厨学徒工能够耍横的。 田爱荣和李长富什么时候受过这种委屈，两人的眼睛同时一瞪。 “我们採购科来食堂后厨清点一下食材消耗，怎么能叫閒杂人等？林同志，你未免有点不说理了吧！你要是不服气，乾脆咱们就到陈科长那里去分辨分辨！” 田爱荣的一双杏眼圆睁显然不是好相与的主。 可正赶上林军这几天被陈味抢了风头，心里窝了一肚子火，眼下一听到还有人拿陈建国的名头压他，登时就火冒三丈。 “陈科长又咋了！陈科长也得讲道理！” 刚说了一句，后厨的门帘突然被掀开，王秀丽皱著眉头从里面探了个头出来。 “吵啥呢？吵啥呢！林军，你怎么还在这里愣著，没看见前面都忙得脚打后脑勺了？” 林军本来还要爭执两句，可王秀丽这话却把他噎得够呛。 隨即就看到王秀丽笑眯眯的將两个打好菜的饭盒塞给了採购科的田爱荣。 “小田同志，这是陈味叫我给你们留的！” 田爱荣眼前一亮立刻换上了笑脸。 “陈师傅人真好！知道这豆腐是我们採购科给使了力气的，还知道给我们单独留饭！不像某些人！吃著我们採购科弄来的豆腐，还要使小人威风！拿著鸡毛当令箭！” 田爱荣这话说的阴阳怪气，明显是指责林军呢。 气的林军本来就黑的脸色更黑了。 他什么时候吃上麻婆豆腐了！ 从早上来了就在打杂，光闻味了，连沾都没沾一口呢！ 王秀丽一看这情况，赶紧从中打哈哈：“吃水不忘挖井人吗！全厂上下能吃上这口，自然不能忘了咱们採购科的同志。” 第23章 最后一份 诚然，採购科的也不是傻子，知道自己不过是送了点食材，做菜的还是陈味。 现在全厂上下哪一个没听说过这位新大厨的大名，全都排著队等著吃陈味这口饭。 这其中也包括了护士站的两个姑娘。 7月的天，太阳毒辣得能把柏油马路烤化。 马春梅和林晓燕挤在食堂门口的长队中，连手中的饭盒都被晒得发烫。 两人均是一身的確良短袖，一人头上梳著一根大辫子，辫子下的后背却被均匀地印出了一大片的汗渍。 新买的粉色的確良短袖黏糊糊的粘在身上，让马春梅满脸不满地扯了扯自己的短袖下摆。 奈何周围排著的都是男同志，她又不好意思动作太大。 只好嘟著嘴忍不住抱怨：“你说你这是图啥！我妈都给咱俩带饭了，说好了今天一起吃我妈做的菜煎饼和茄子烧肉。菜煎饼我妈还是特意用猪油煎的，上面放了你最爱吃的芝麻，怎么不比这食堂里清汤寡水的大锅饭好吃！非得来食堂前面受这个洋罪！” 说著这话，她跟隨著队伍的脚步往前挪了挪。 站在她身边的林晓燕却满脸都是期待，精致漂亮的脸上丝毫看不见不耐烦。 马春梅是津一总钢护士站的小护士，林晓燕却不是本厂员工，只是马春梅的髮小，今天中午特意来津一总钢蹭饭的。 闻著风中飘来的那阵若有似无的香气，林晓燕忍不住吞了吞口水。 这才说道：“哎呀，我又不是你，你们厂子的食堂什么时候想来就来了。你知道我请假出来一趟多不容易，不是你说你们厂的大厨挺神的，我是真想尝尝！” 马春梅满脸无奈地瞪了她一眼，眼看著黑压压望不到头的长队，也没有办法。 两人从小一起长大，她还能不知道林晓燕，那就是个大馋丫头！ 虽然人长得漂亮，脸蛋精致的那叫一个不像话，身材也是前凸后翘，小腰盈盈可握，可谁能想到在这丫头美丽精致的皮囊下，藏著一颗馋猫的心！ 都怪昨天晚上回去她多了一嘴，说厂里都在传食堂新来的大厨手艺特別好。 林晓燕当时就动了心，果不其然今天中午老早就看到她来找自己了。 “神什么神！”马春梅有点不悦地撇撇嘴，“我看传的有些神乎其神了，你不知道，我们厂这个大厨才来了三四天的功夫。听说之前就是个学徒工，不过嘛……” 她说著这话，压低了嗓门。 “不过我听说啊他有些门路，是我们厂行政科陈科长的亲侄子。我寻思著，这么多人八成都是来捧场的，也不见得做的菜真有多好吃。” 马春梅家里条件不错，平时也不爱吃厂里的大锅饭，嫌弃没有油水。 所以昨天陈味的酸辣三丝，她是没吃到的。 听她这么说著，一直站在身边的林晓燕却只是敷衍的点头，根本没有搭话。 她的眼睛遥遥望著队伍前头食堂的门口，那里头人声鼎沸，时不时还能传出来两声大嗓门——“真香啊”，“太好吃了”。 也不知道是为什么，林晓燕总觉得如果这个大厨没有点真本事，怕是也不会吸引这么多工人过来捧场吧。 更何况…… 风里飘散的那若有似无的香味，让她空荡荡的肠胃轻轻抽动了一下。 原本就觉得有点饿的肚子在那香味儿的勾引下发出了咕嚕嚕的叫声。 这姑娘却一点都没脸红，只是拉著不情不愿的马春梅跟上了队伍的脚步。 “来都来了，最多多排一会儿队嘛！你就让我尝尝唄！” “你这个大馋丫头，我是拿你没办法了！”马春梅一脸无奈，只得跟了上去。 打饭的队伍缓慢地挪动著，前面已经有不少吃完饭的师傅抹著嘴一脸满足的走出了食堂。 林晓燕这队越排越心焦，轮到自己的时候还能有饭吗？ 不会早早地中午请了假提前跑了出来，到最后还扑了个空吧…… 林晓燕的心里七上八下，在队伍中探头探得更勤快了一些。 冗长的队伍排了好久，终於轮到了她。 林晓燕一脸兴奋地朝著食堂窗口里面望去，却在那一瞬间心里一沉。 只见硕大的搪瓷盆底部只剩了盆底的薄薄一层，里面的豆腐被大马勺颳得有些碎，看起来卖相不大好。 不过香味儿倒是一如既往，闻得林晓燕嘴里的口水立马就分泌了出来。 马春梅著急忙慌的从后面挤过了半个头去，一看到盆底那些碎豆腐，就嘟起了嘴。 “就剩这么点儿了？” 陈味看著眼前这两个梳著一样髮型的姑娘，有些不好意思地笑笑。 “没办法，就剩最后一份了，你们俩谁要？” 马春梅嘟著嘴巴往后退了退，看脸上那表情是有一些嫌弃的，不动声色的往后躲了躲。 意思很明显，她可不想吃剩的！ 她家庭条件好，平时在家跟宝贝疙瘩似的，从来没吃过剩饭。 倒是林晓燕，双眼亮晶晶的凑了过来，目光紧紧地粘在那菜盆上，一脸的渴望。 “师傅，这菜给我吧！” 一凑过去，菜盆里那浓烈的香味儿离她更近了，林晓燕只觉得那花椒的麻香味儿混著豆香直往她鼻子里钻，勾的她喉咙有些发紧。 赶紧掏出口袋里的菜票递了过去。 “成！”虽然是最后一份了，陈味也没手抖，直接颳了刮搪瓷盆的底部，將所有的豆腐凑成了满满的一大勺，直接扣进了林晓燕的饭盒中。 这下子是真没有了！ 他探出头去衝著外头还在排的队伍喊了一句。 “散了散了！今天的菜已经售罄了，大家回去吧！” 这话一出，外面的队伍立马哀嚎一片。 剩下的几十人恨得要命，只怪自己来的不够早。 “至於吗！”马春梅满不在乎地撅起了嘴，心道，这群人怎么好像丟了魂儿似的，不就是点儿大锅饭。 不过站在林晓燕的旁边，她倒是也闻到了从对方饭盒里飘散出来的香味，好像…… 確实有点勾人。 而此刻的林晓燕已经盯著自己饭盒里的菜有些出神。 饭盒里的香味就像有什么生命力似的，一下子就让林晓燕的注意力全部都沉浸其中。 浓香的红油下面盖著白嫩嫩的豆腐，中间还夹著翠绿的蒜苗和葱花，那豆腐的卖相虽然有些不好，但可丝毫不影响菜的香味。 她鬼使神差地捧起饭盒深深吸了一口，鼻尖立马就被浓烈霸道的麻辣香味占领了。 第24章 这姑娘够能吃啊 这下子林晓燕彻底忍不住了，赶紧找了个空桌子坐下来，抄起自己的勺子就往饭盒里面挖了一勺。 一口裹著红油的豆腐送入了口中，经过了时间的慰问，豆腐已经没那么烫了。 舌尖轻轻一挑，白嫩嫩的豆腐，红润润的红油就顺著舌尖滑入了喉咙中。 温热的余温瞬间熨帖了肠胃，后劲儿的辣味是隨后才返上来的。 像一张温柔的大手，攥住了肠胃，让肠胃从轻缓到灼烧，隨即达到顶峰的时候，舌头根已经被麻椒的味道缓解了味觉的凌厉，只剩下辣椒的椒香。 林晓燕惊疑不定的抬头，那双大眼睛亮得惊人。 “真好吃……” 她轻嘆了一声，立刻又挖了一大勺，著急忙慌地送入了口中。 她吃的专注，等到马春梅拿著两个二合面的馒头过来的时候，那一大盒麻婆豆腐竟然已经下去了大半。 马春梅看得目瞪口呆。 林晓燕那副样子哪里是吃饭，简直就是享受！ 勺子刮过饭盒底部，狠狠挖起一大勺裹著红油的嫩豆腐送入口中，最后还忘不了用红润润的舌头去舔食嘴角，將最后一口汤汁也吝嗇地抿尽。 那满足的神情看得马春梅心里痒痒的。 “真……真有那么好吃吗？”马春梅咽了口唾沫，不自觉间声音就软了下来。 林晓燕享受美食的动作一顿，几乎是下意识地將手中的饭盒往后缩了缩。 对面的马春梅立刻扬起了眉毛：“怎么？还怕我跟你抢？” “那……那也不是……”林晓燕的声音低了低。 心中暗暗叫苦，是真的捨不得给她啊。 她这个样子倒像是给了马春梅理由似的，她满脸不悦地抢过了林晓燕的勺子。 “给我尝一口！” “那……就一口！” 林晓燕拗不过她，满眼不舍地將自己的饭盒交出去。 马春梅看著饭盒底部铺著的一层麻婆豆腐，豆腐已经被搅和得有些碎了，但上面飘散著的红油和扑面而来的香气倒確实是挺勾人的。 她忍不住又咽了一口口水，小心翼翼地舀起了半勺送到嘴边。 將信將疑地张嘴，舌头刚刚碰到那滑嫩的豆腐—— “嘶——” 这味道！ 这味道……麻！辣！鲜！香！ 更新不易，记得分享101看书网 四种味道混合得十分美妙，像是在口腔里炸开一样，豆腐嫩的要命，舌尖一抿就化开了，顺著喉咙直接滑下了肚。 马春梅立刻瞪大了眼睛。 坏了！还没仔细品怎么就咽下去了！ 她下意识往林晓燕的饭盒里再次伸出手，却被林晓燕快速躲开。 “说好了一口的！”林晓燕做出个母鸡护食的表情，將饭盒护在怀里。 还没等到马春梅反应过来，就立刻抢过了她手中的勺子。 故意抿著嘴，藏著一丝笑意调侃道：“刚才是谁说的『我不要』？” “哎呦你个死丫头！”马春梅娇呼一声，一下子就扑了过来。 净朝林晓燕的软肉上挠。 “哎呦別別！我错了！给你再吃一口，再给你一口还不行吗！”林晓燕赶紧求饶。 两个姑娘的打闹声响彻了食堂。 陈味远远地看了一眼。 正好瞥见林晓燕圆润通红的侧脸。 目光往下移，林晓燕面前放著的那两个大饭盒，上面两个拳头大的二合面馒头就摆在饭盒上。 嚯！这俩姑娘，还真不少吃。 他暗道一声，没再理会，转头去收拾了。 只留下林晓燕和马春梅你一口我一口地爭抢著饭盒里的菜。 —— “哗哗哗——” 水龙头中喷薄而出清凉的水花。 洗碗的大水池在食堂后墙根底下，中午毒辣的太阳还是照到了这边，空气中的风都是热的，但到底是比后厨的炉灶边上要凉快多了。 陈味蹲在洗碗池边上，將自己的整个双臂和头都埋进了水龙头底下，清水冲刷著他的脸颊，这才终於感受到些许的凉意。 “系统，调出结算面板。”陈味的心中默念一声。 眼前立刻出现了半透明的系统面板。 【系统提示：声望值（小有名气）阶段任务完成！】 【当前声望值：26/1000】 也就一天的时间没关注，声望值居然又涨了这么多！ 之前还停留在“初出茅庐”阶段，现在不仅升级了，还出现了26点的溢出。 陈味的心中一阵欣喜，那岂不是说明，又有新的奖励了？ 也不知道这次是什么奖励。 会不会还是系统的商城抽奖机会？ 这么想著，陈味紧接著往下看去。 【获得奖励：商城抽奖机会*1】 【奖励介绍：可用来在商城的抽奖界面兑换一次抽奖机会，多重大奖等待著您哦！】 果然还是商城的抽奖机会。 陈味苦笑著摇摇头，他白激动了，还以为能奖励下一个装备栏的开启呢！ 现在他算是摸清楚了，这系统对於装备栏的增加只能通过主线任务的熟练度升级来实现。 也就是前面一个装备栏的熟练度升级以后才能奖励下一个装备栏。 就像第一次的刀工装备栏，第一次升级就奖励了陈味第二个装备栏。 但陈味觉得，第二个装备栏的熟练度就算是刷满下一级“熟练”以后也很有可能没这么快奖励下一个装备栏——升级的条件肯定是越来越苛刻的。 不过现在装备栏的熟练度距离刷满还太远了，既然系统奖励了新的抽奖机会，他还是来研究一下抽奖吧。 再次打开了系统商城，上面依旧是简单的抽奖转盘，任何多余的装饰都没有。 中间只有一个醒目的大大“抽”字。 “这系统也太粗製滥造了……”陈味忍不住吐槽了一句。 这才集中精力点在了那个大大的“抽”字上，隨著转盘高速运转，最后停在了最大的一个三角格子上。 【叮——恭喜获得隨机菜谱*1】 果然又是菜谱。 陈味算是看出来了，这菜谱是最普通的奖励，占比最大的那个格子就是菜谱，跟谢谢惠顾是一个道理的。 自己的运气还是一向黑人啊。 点开了菜谱，眼前的半透明面板发出了一道提示音。 【恭喜获得奖励：菜谱青椒肉丝】 【菜品介绍：川菜家常经典系列，荤素搭配，咸香微辣，做出这道菜，你將名声大噪！】 陈味盯著那上面的一串文字，只想苦笑。 麻婆豆腐也就算了，还能弄到食材，这青椒肉丝，让他去哪弄食材？ 非年非节的，厂子里就算能给他批几斤肉，这菜做出来了，也不一定能卖得出去啊！ 第25章 回家！ 在1978年的国营工厂食堂，肉可不是天天都有的。 计划经济之下大家能吃上点素菜就已经不错了，像今天陈味做的麻婆豆腐里面放了好多猪油，就已经让工人师傅们全都讚不绝口，连连夸菜香得不得了。 这就是肚子里缺油水的表现。 没办法，每人每个月就那几斤的猪肉票定额，厂里食堂也只有逢年过节或者是接待上级检查的时候才捨得做上那么一两回肉菜。 饺子麵条这种更是逢年过节才能有的限定產品。 平时吃的最多的就是食堂后面小菜园子里面自己种的青菜、萝卜土豆、白菜之类的，多放点油星子进去，师傅们便人人都挑起大拇指夸。 而且就算是现在陈味去大伯那边申请了猪肉採购也不行——大家每个人手上捏著的肉票都是固定的，家里头还有老人孩子一大堆，谁不想省下来给家里的孩子老人打打牙祭。 全场上下恨不得都攒著肉票等著过年杀年猪的时候分那一次猪肉呢，谁捨得平时拿肉票出来打饭吃！ 可这菜谱既然给了，还是要做的。 大不了我到时候少做一些，做个十份八份的，万一有哪家的小年轻身上没有压力捨得吃喝呢？ “咳——” 陈味整个人正扎在水龙头底下默默思索著这一切，突然听见身后一声重重的咳嗽。 他赶紧从水龙头底下抬起头来抹了一把脸上的水。 隨后就看见大伯陈建国已经背著个手站在了自己面前。 身上还是那件的確良衬衫，今天却没出多少汗。 往陈味的身后一立，脸上带著些骄傲的神情。 “叔？您这是……” 往常的这个时候，陈建国应该在办公室里休息才对，今天怎么破天荒的跑到这里来了。 陈味正在疑惑，隨后就看见陈建国咧嘴一笑。 “走，跟我回家！” “回家？” 陈味愣了一下，这才想起来厂里一周前就通知，今天设备大维修，除了设备科的人，剩下的所有员工都放半天假。 那天陈味刚穿过来，还没搞清楚状况，自然也就不记得这个事了。 “你婶子念叨你好几天了，走吧。”陈建国的脸上浮现出了期待，缓缓说道。 陈建国的媳妇柳如芳在津市副食厂工作，烧的一手好滷味，是副食厂的滷味车间组长。 陈建国之所以叫陈味回去也是因为柳如芳平时是拿陈味当成自己亲儿子看待的，多日不见还挺想念陈味。 不用想也知道，原主这位婶子肯定已经准备好了一大桌的好吃的等著自己回去吃呢。 回味起之前那一饭盒猪蹄的味道，陈味忍不住舔舔嘴唇，朗声笑道。 “哎。” 素菜做的再怎么好吃，还能有肉好吃！ —— 陈建国的家就住在厂里分配的筒子楼上，三楼，两室一厅，在这个年代算是顶好的待遇了。 怎么说他和柳如芳也是双职工家庭，两个人又都是领导，家庭条件这块还是比一般人要好上不少的。 一进门，一股混合著肉香和米饭香的香味就扑面而来。 陈味忍不住抽抽鼻子——红烧肉！青椒炒蛋！都是好菜啊！ “回来了？！” 北阳台隔出来一个一平米半的小空间，里面放著一个小小的煤气灶，这就是陈家的厨房了。 柳如芳从半开的厨房窗口探了半个笑脸出来，四十来岁的人，保养得却十分得当，依稀看得出当年的风采，她笑意盈盈的招呼陈建国。 “老陈，赶紧把电风扇打开！桌上的保冷壶里有冰棍，拿出来给小味吃！” 陈味低头一看，果然对著门摆著的小饭桌上放著一只保冷壶。 这东西在当年还是个讲究东西，没有冰箱的年代，大家都把这东西当成冰箱使唤。 原理很简单，里头是镀水银的壶胆，外头还套著一层。 在外头这层里灌上凉水，里头就能放汽水，放冰棍。大概也就能保个半天左右，但架不住这东西没什么技术含量，是那个年代普通家庭的首选。 陈建国將自己的皮包扔在了椅子上，回头看陈味站在门口没动，忍不住道。 “咋，一个星期没回来，不认识家了。” 陈味这才惊觉自己脸上的表情有些过於拘谨了些，赶紧憨笑了一下进了门。 好在他这幅身子的原主是个不善言辞的，所以倒也不用现找藉口。 刚在桌子边坐下来，就听见里屋一阵窸窸窣窣的动静。 里面小臥室的门帘一下子被挑了起来，一个扎著辫子穿著连衣裙的明媚少女吧嗒吧嗒跑到了陈味的面前，一把就拉住了陈味的手。 “哥！你可回来了！” 少女挺大不小，看著有十八九岁的样子，满脸都是青春的胶原蛋白，一看见陈味就贴了上来，身上软软的，声音甜甜的，这一声哥差点把陈味叫出心理阴影。 隨后才想起来眼前的这是谁。 陈味的便宜妹妹——陈建国和柳如芳的独生女儿陈莉玲。 这么……大的姑娘，一进门就往你身上扑，哪个正常男人能受得了！ 陈味一脸的尷尬，想要跟对方拉开距离。 少女却眨巴了一下大眼睛，对著陈味左看右看，在他身上找虱子似的扒拉来扒拉去。 馨香的气息就浮动在陈味的鼻尖，让他有些上头。 赶紧手上用劲推开了少女。 “找什么呢？” “哥，你上次说要给我带本书回来的！外国的那种！我书呢？你不会是忘了吧！” 书？还是外国的？ 陈味咽咽口水，那东西在现在还是敏感货吧！ 隨后就听见陈建国不轻不重的咳嗽了一声：“咳——！” “干你自己的事去，作业写了吗。” 陈莉玲撇撇嘴，终於放过了陈味，看得出来，自家这大伯对女儿的管束还是很严格的。 “玲玲，你哥刚回来，你就別缠著他了。小味，赶紧洗手，咱们准备吃饭了！天气热，我让小玲出去买几瓶汽水喝！” 柳如芳终於端著菜从厨房出来了，殷切地拉著陈味，一把將他按到了饭桌前。 桌上的几个果然都是陈味爱吃的：红烧肉，青椒炒蛋，凉拌大拉皮，还有一碟子冰醃雪里蕻。 陈莉玲被使唤出去买汽水了，耳边可算是清静了些，柳如芳则是钻进了厨房盛饭去了。 屋子里重新安静了下来，只剩下陈味和陈建国对坐。 陈建国看了他一眼，这才悠悠开口。 “我最近跟厂里商量著要提高你的工资，从二十块涨到三十二块。估计过几天章程就下来了，你准备准备去打个申请。” 陈味一下子愣住了。 他真没想到自己能这么快涨工资，怎么说他现在名义上也还是王德发的学徒工，一般来说学徒工涨工资都是要王德发提出来申请，厂里再同意才行。 可到了陈味这里，竟然直接就越过了王德发。 第26章 给婶子露一手 三十二块，在这个年代不是个小数目，顶得上一个普通二级工的水平了，绝对不是他一个才来几天的学徒工该拿的工资。 王德发那个傢伙，在別人的嘴里普遍都是一个死板，对待学徒工很是苛刻的人。 他只是摔断了腿，又不是永远不回来了。 等那傢伙一回来，看著自己一个学徒工拿著跟他差不多的工资，怕是自己的日子就不好过了。 陈味挠了挠头：“叔，涨工资归涨工资，可这工资涨的是不是有点儿多了……” 从二十块直接涨到三十二块，自然是有些多了。 可陈建国却不这么想。 生產科的科长马前进跟王德发的关係恶劣也不是一天两天了，怕是这个厂最希望王德发滚蛋的就是马前进了。 自家侄子有本事，现在也积攒了不少的声望，涨涨工资怎么了！ 就像马前进说的，以后他还要把陈味扶上大厨的位置呢！ 等到做了主厨，別说是三十二块的工资，就算是跟自己一样，拿个六七十块也不是难事。 “不敢？怕你师傅回来呲你？”陈建国盯著陈味问道。 “那倒也不是……”陈味有些犹豫，最终还是说了。 “是我觉得我上灶不过也才两天的时间，现在这个节骨眼上给我涨工资厂里肯定有许多不服气的。” 他这话说的没问题，哪有什么人上灶两天就涨工资的！ 陈建国看了他一眼，这才说：“其实涨工资这事儿，就是提前通知你一下。要等到你师傅回来，才能涨。” 这还差不多嘛…… 到时候王德发为难自己，就让大伯去跟他掰扯。 就算有什么事儿也不可能牵扯到自己身上。 既然有靠山那就得好好利用不是。 可陈味刚想到这里，就听到陈建国继续说道。 “不过王德发下周一就要回来了！” 下周一？ 那不就是……后天？ 陈味皱著眉头：“他不是才摔断腿一周多吗？” “可不是！谁知道是谁在他耳边吹了什么邪风，这老小子是怕自己在厂里的位置被人顶了唄！” 陈建国满脸不悦地说了这话，人却已经半凑了过来，郑重道。 “王德发回来之前，你得把食堂搞的红红火火的，涨工资这事儿才能成！” 这样说陈味就明白了。 这意思是让自己用本事堵住王德发的嘴，让別人说不出话去。 “只要你能把食堂搞红火，咱们有真本事。他王德发回来又怎样！他说不给你涨工资就不涨？到时候你低调点，该切菜切菜，该炒菜炒菜，別跟他爭。我就不信他还真敢驳我的面子！” 陈建国也是费了一番心思的。 陈味这晋升的路也是太快了些，不合常规的事情总是有人在背后多说少道，陈建国也是顶著压力，也要扶陈味这一把的。 “我知道了叔。”陈味认真的点头。 里头的厨房里柳如芳却已经皱著眉头出来了。 “回家来就不要谈工作的事！怎么给你上了一星期的班，就算是卖给你了！小味，別理他，吃饭！” 柳如芳將一盘子毛豆角重重的放在桌子上，瞪了陈建国一眼。 陈建国撇撇嘴，终於闭上了嘴。 一坐下来，柳如芳又是给陈味夹菜，又是给他盛汤。 桌子上本来就放了一盘红烧肉，里头十几块肉柳如芳和陈建国一块没动，几乎大半都放在了陈味的碗里。 看著桌子对面的小丫头陈莉玲撅起了小嘴。 “妈！你怎么光给我哥夹，我一块都没吃到！” 柳如芳柳眉倒竖：“你跟你哥能一样吗！你一整个星期在家里我天天伺候你吃喝，好东西少到你嘴里了？你哥在厂里待了一星期，肯定委屈坏了！” 这话让陈味有些受不住了。 他在厂里大伯陈建国隔三差五不是投餵吃的就是投餵冰棍，他又是在后厨那样油水丰厚的岗位，哪能缺嘴吃。 “婶，其实我……” 话刚说到一半，柳如芳就又夹起一块红烧肉直接塞进了陈味的嘴巴。 “小味，快吃！你妹妹小不懂事，不用理会！” 陈味一个大男人，又不是小孩子，这下子更尷尬了。 嘴上却只能应和：“哎，婶子做的菜就是好吃。” 说著就赶紧將自己碗里叠得高高的红烧肉往陈莉玲的碗里不动声色的转移。 小丫头眼看著红亮亮的红烧肉转移到了自己碗里，立刻笑眯了眼睛。 兄妹二人相视一笑。 柳如芳看著这一幕，也只能无奈的摇头。 这兄妹二人自小感情就好，她虽然心疼陈味从小没了父母，每每都多疼他一些，可这孩子从小就懂事，一直很爱护自己的女儿。 现在陈味有本事了，柳如芳比看著自己的亲生女儿有本事还高兴。 忍不住问道：“小味，我听你大伯说你在厂里的食堂掌勺了？” “嗯……说不上掌勺，就是我们厂的大厨摔断了腿，我暂时顶两天。”陈味实话实说。 却看到柳如芳的脸上立马浮现出了骄傲的神色。 “你这孩子就是谦虚！我都听你大伯说了，你们厂里的员工都特別喜欢吃你做的饭，排队都抢不上呢。” 陈味在饭桌上暗戳戳的看了陈建国一眼，见对方虎著一张脸闷头吃饭，心底忍不住苦笑一声。 在厂里的时候不是对自己旁敲侧击的敲打，结果到了家就把自己吹上了天？ 自己这个大伯还真是…… “哪有那么夸张，就是顶两天班。” “哥！”陈味的话音刚落，陈莉玲就一脸兴奋的问道。 “你就別谦虚了，我爸说你做的菜可好吃了！什么时候能给我们也露一手，我也想吃哥哥做的菜！” “玲玲！”柳如芳当即瞪了眼，训斥道，“你哥在厂里累了好几天了，那后厨的活是这么好乾的？他好不容易回家，就让他休息休息。我做的饭还堵不住你这张嘴！” 知道婶子这是心疼自己，陈味微微一笑。 “婶子，我的工作没那么累，现在一天也就只做一顿饭。剩下的有帮厨呢！这样吧，晚上，我来掌勺，给大家做两道拿手好菜。” 刚好系统给的新菜单里有个青椒肉丝，在大伯家试试菜也未尝不可。 就是不知道离开了食堂后厨的那两样装备，自己还能不能有之前的功力。 “好耶！晚上终於不用吃老妈做的菜了！”陈莉玲当即欢呼了一声。 第27章 青椒肉丝，启动！ 不得不说柳如芳的手艺是真不错。 在副食厂呆了二十几年，早就把各种肉的製作刻进了骨子里。 这一顿饭吃得陈味肚子都圆了。 下午的时候陈味一直在面对陈莉玲的各种盘问，这个年纪的小丫头对什么都好奇，还以为在工厂工作是件什么快活事，问东问西一直缠著自己。 偏偏小丫头根本不觉得自己已经是个大姑娘了，对自己这个便宜哥哥一点都不设防，好几次都搞得陈味十分尷尬。 好在跟她聊了一会儿，陈味就被陈建国叫过去陪著他下棋去了。 他这才鬆了一口气，赶紧逃也似的跑了。 晚饭的时间转眼就到，柳如芳还是有些心疼陈味。 “小味，你听那疯丫头胡说八道呢。你去玩儿去，这饭我来做！” “没关係的婶子，我在食堂学了好几手，也想让您尝尝呢。” 听到陈味这么说，柳如芳笑得眼睛都快没了，连声称陈味长大了懂事了。 又嘱咐了几句，这才从厨房退了出去。 陈味扭头打量了一下陈家的厨房。 在这个小小的不到两平米的空间中，塞下了一个小小的煤气罐，上面连著一个简易的小煤气灶。 头顶应该是找木工自己打了两组橱柜，倒是有几分后世的样子了。 墙角还立著一个小三脚架，是用来摆放蔬菜等食材的。 看得出来柳如芳平时十分珍惜这块小地方，麻雀虽小五臟俱全，將所有的东西都收拾得井井有条擦得乾乾净净，虽然没有油烟机却一点油污都没有。 做饭的时候需要把旁边的窗户推开，让油烟及时地散出去。 没办法这个年代油烟机这种东西根本还没被生產出来，更別提走进千家万户了。 刀架子就摆放在窗台上，在连接著窗台的一小块地方摆了一个小小的案板。 案板肯定没有食堂后厨的大，煤气灶也肯定不如食堂的燃煤锅灶火候来得猛烈。 陈味深吸了一口气，將这些工具的差距记在心中，待会做菜的时候免不了要调整一番。 他低头在菜篮子里找了找，大概是因为今天他回来了，陈家的菜篮子里有好几样不同种类的蔬菜。 上面还摆著一块豆腐，不大，也就一斤多的样子。 陈味心中一喜，赶紧转头去头顶的吊柜里面翻找，豆瓣酱和豆豉居然全找到了！ 这下子做麻婆豆腐的材料是齐全了。 酸辣三丝不用说，土豆胡萝卜和海带丝这几样东西都是津市每一家每一户日常必备的食材。 难为的就是这青椒肉丝，这东西可是需要实打实的肉来做的。 他撇撇嘴，中午的时候婶子已经做了一大碗红烧肉，柳如芳和陈建国二人都没捨得吃，一大碗红烧肉几乎全都被夹进了陈味的碗中，剩下的一小半则是落进了陈莉玲的肚子。 可以看得出来就算是陈家这样不错的双职工家庭条件，也不能隨便的大口吃肉。 中午吃过了肉怕是这时候再让婶子出去买肉就有点不合適了。 陈味这样想著，在菜篮子里面提起了两根青椒。 实在不行就先炒青椒鸡蛋得了！ 两根青椒被陈味拿在手里，突然他的眼角在菜篮子的边缘一扫而过，一道红红的影子就裹在旧报纸里，落在了陈味的眼中。 “哎？” 陈味惊嘆一声，隨手拿起了那块旧报纸。 只见里面竟然裹著一块完美的里脊肉，大概七八厘米见方，拿在手里掂了掂，有个六两重呢！ 真是及时雨！ 陈味从厨房探出头去，高声问道。 “婶子！厨房的这块里脊肉我能用吗？” “能！你用你用！就是买回来给你们吃的，够不够？不够我再出去买！” 柳如芳向来疼孩子，在穿衣吃饭上从来不肯亏待孩子们。 听了这话立马就拿起了一旁的皮包，作势想要出去再买一块肉回来。 陈味赶紧拦著：“够了够了！我就做个青椒肉丝得了，给叔和婶子露一手！” 倒是陈建国从外头探进头来，一脸惊奇。 “嘿！我说你小子什么时候会做青椒肉丝了！我可都没吃过你做的这个菜！” “今天就能吃到了。”陈味嘿嘿一笑，將厨房的小门关了起来。 他拎起那块五花肉，深吸一口气拿起了旁边的菜刀。 就在这时眼前突然弹出了熟悉的半透明面板。 【检测到装备转换，装备刀具不符合装备栏要求，装备效果削弱30%】 ？ 陈味眼前一亮，忍不住低头看看自己手里的普通家常菜刀。 柳如芳的手比较小，手里的菜刀捏在陈味的手里轻飘飘的，根本没有什么重量。 刀刃也有些钝了，可这依旧阻止不了系统居然依旧起了作用。 虽然装备效果被削弱了30%，可这也代表以后陈味不一定非要守在食堂的后厨才能够做出惊艷才绝的菜来啊！ 陈味的心中一喜，立刻伸手往眼前的煤气灶上摸了过去。 果然在打开煤气灶的炉火的那一刻，耳边又响起了熟悉的提示音。 【检测到装备转换，装备炉灶不符合装备栏要求，装备效果削弱40%】 这小小的煤气灶竟然被削弱了40%，看来大伯家的煤气灶质量是不太好啊。 不过想来也是，这个年代煤气灶还是个先进的东西，陈建国家能用上煤气灶就已经比外面那些提著煤炉子在楼道里苦哈哈做饭的人要强多了。 挑剔不得，陈味握紧了手中的菜刀，自信地开始处理食材。 將所有的食材都处理得差不多了以后，陈味感受著手里菜刀的熟悉触感，两腿绷直，手臂肌肉放鬆。 將里脊肉扔在了案板上，深吸一口气。 闭眼，下刀！ 刀一入手，那种熟悉的，如臂使指的感觉果然回来了。 虽然比不上食堂的那把老菜刀用的顺手，但刀工可一点都没有打折扣。 “篤篤篤——” 一连串菜刀敲击案板的声音从狭小的厨房间传了出来，那声音听起来连贯异常，还带著一种奇异的节奏。 柳如芳听得目瞪口呆，忍不住转过去朝著陈建国问道。 “这是小味切菜的声音？这也太……厉害了……” 比她一个整天做饭的主妇切的快多了！ 第28章 装备打折味道可不打折（1） 里脊肉迅速地在陈味的刀下化作了均匀的薄片。 “篤篤篤篤——” 又是一连串的刀刃敲击案板的声音，肉片就在案板上迅速地被改刀成了细丝。 每一根肉丝都粗细均匀，肉筋恰到好处地被分开。 “小味……这是……你切的？” 柳如芳恰好从厨房的小窗户里探进头来，一眼就看到了案板上均匀异常的肉丝，忍不住惊讶道。 “嗯，婶子，有油吗？”陈味隨口笑道。 隨手就从橱柜里拿出一个小盘，將肉丝扔了进去。 青椒肉丝这道菜是道快菜，肉丝不宜炒得时间太长，时间长了就干了。 为了锁住肉丝的水分和鲜味，陈味打算按照菜谱的指导將肉丝先均匀地醃製一遍。 醃製肉丝需要一点盐调味，再加上胡椒粉，一点点酱油和水淀粉抓出黏性，再用油封住肉汁锁鲜。 “有有有！”柳如芳赶紧挤进来，从橱柜的底下拿出来一个小油罐子。 赶紧递给了陈味。 “这是……”柳如芳看著陈味行云流水一般的將肉丝用盐码了底味以后，又用水淀粉抓住黏性，隨后才用勺子舀了一勺油淋在肉丝上。 一串行云流水的动作看得柳如芳忍不住瞠目结舌。 这套醃製肉丝的手法她当然不陌生，毕竟柳如芳自己就是酱货厂的老职工了。 这种醃肉的手艺她老早就会，只不过这样专业的手艺在陈味的身上看到，她还是有些惊讶——陈味之前给她留下的印象可不像是会这套手艺的。 “小味，你这手艺是从哪里学的。看著……好专业啊！” 柳如芳这个半专业人士忍不住惊嘆一声。 陈味却只是笑笑，將之前敷衍陈建国的那一套说辞又重新拿了出来。 【写到这里我希望读者记一下我们域名 101 看书网超好用，101??????.??????隨时享 】 “之前我在老家的老房子那边发现了我爸跑船的时候留下来的一本菜谱，就跟著学学瞎做做的。” 坐在外面端端正正看报纸的陈建国忍不住撇了撇嘴。 这臭小子，以前只是个闷葫芦，现在可好，葫芦里头长饺子了！ 心里头装的什么，不肯跟大人说了。 不过孩子长大了，终归会有这一天的，只要他们过得好就行了。 陈建国笑笑，倒是没戳破陈味的谎言，重新低下头去埋头报纸上的小说板块了。 “啊……这样……这样好！小味你长大了，有本事了，婶子是打心眼里替你高兴！”柳如芳是个顶温柔的中年女人，一听陈味这话，激动得差点抹眼泪。 陈味只感觉一阵头大，他最怕婆婆妈妈这类人哭哭啼啼了。 赶紧打断施法：“婶子，这厨房这么大点儿。不如今天就將您的厨房全部交给我吧！做了这么多年菜，也让您尝尝我做的！” 说著这话他马不停蹄地將柳如芳推了出去，这才得到了一丝喘息的空间。 抵著厨房的小门，陈味长长出了一口气。 赶紧將注意力重新转回到菜品上来。 肉丝已经切好浆好了，接下来就到了青椒。 旁边的蔬菜之类的他已经提前处理得差不多了，只剩下切好就行。 青椒这东西切的时候其实没什么技术含量，只需要沿著经络切丝就可以了。 青绿色的辣椒在他手中旋转，刀尖顺著青椒中间將青椒整个劈成了一层薄薄的青椒片，去籽切丝，动作行云流水。 眨眼之间一堆整齐的青椒丝就已经码在了案板上，粗细与肉丝分毫不差。 隨手將青椒丝甩在了旁边的搪瓷盆中。 陈味这才有条不紊地处理起下一道食材。 虽说装备栏的刀工有所削弱，但这跟食堂里做的大锅饭又不一样，家常菜哪里需要一下子就处理几十斤甚至上百斤食材！ 工作量当然是轻鬆了许多。 所以食材处理得很快。 没过多会儿几个同样大小的搪瓷盆就摆放在了灶台上——绿绿的青椒丝，黄澄澄的土豆丝，红红的胡萝卜丝，再加上深绿色的海带丝，还有已经切成小块的豆腐，整整齐齐地码放在煤气灶旁边的窗台上。 几个搪瓷小盆儿一字排开，只等著下锅。 陈味深吸了一口气，伸手打开了划燃了一根火柴扔在煤气灶的灶网上。 “砰——”的一声清响，煤气灶上扔著的火柴瞬间就被煤气点燃，蓝色的火苗瞬间就窜了出来。 家庭用的这种小煤气灶只是单眼的，火力肯定比食堂的连体大锅灶要差得远，也没有什么风门，甚至没有控制火候的阀门。 陈味瞥了一眼灶温，系统面板上显示：【当前灶温：220c】 显然火力还差得远。 陈味隨手將小炒勺放在了煤气灶上。 这小煤炉子上火上的实在是太慢了，要是等到灶温达到了之后再坐锅，怕是到时候锅子的温度上来的更慢。 由於这煤炉子的限制，陈味打算第1个菜先做麻婆豆腐，先把豆腐焯水。 他在炒勺里放了一瓢凉水，蹲在旁边慢慢的等著。 等了有个5分多钟，才等到锅子里的热水慢慢的冒出了泡泡。 陈味將豆腐滑入锅底，將煤气灶的火力调小了一些。 锅灶的限制让豆腐的焯水工序显得格外的漫长，他也没办法，只好慢慢的等著。 豆腐焯水了一分多钟以后，眼看著锅底的豆腐焯得差不多了，陈味將豆腐捞出来还放在旁边的那个搪瓷盆中。 这才转身去准备酱料，顺手將炒勺洗乾净了又坐在了煤气灶上。 灶火的火力不大不小，陈味这菜炒的有条不紊。 还是差不多的工序，热锅下油，油温上来以后將姜蒜、豆豉扔入锅中爆香，再下入豆瓣酱小火慢慢翻炒，炒出红油以后下入热水，將汤底调出適合的味道，最后再滑入豆腐小火燉煮。 等到豆腐入味以后陈味又將调好的水淀粉倒入了锅中將汤汁收得差不多了，这才找了一个乾净的搪瓷盆儿將菜盛了进去。 重新洗锅烧了一勺热油，撒上花椒麵热油往豆腐上一浇，这才算是成了。 下一道菜则是熟悉的不得了的酸辣三丝，这个菜就更快了，不过两分钟的时间菜就好了。 接下来也就到了重头戏——也就是陈味一直期盼的青椒肉丝。 第29章 装备打折味道可不打折（2） 经过了两道菜的尝试，这煤气灶的火力问题陈味已经差不多掌握了。 陈味心中大定，接下来终於可以做新菜了。 炒勺坐在煤气灶上，系统面板显示的温度已经来到了70%。 是时候下油了！ 陈味拿起大勺子从油罐子里面挖出一大勺油迅速滑入了锅中。 青椒肉丝这道菜需要宽油將肉丝迅速滑熟才能更好地锁住肉丝的汁水和鲜味。 当然这些油滑熟肉丝以后还能放在旁边的小碗里等著炒下一道菜的时候继续用，这个年代油这种东西异常珍贵肯定不能隨意浪费。 今天这几道菜已经十分费油了，也不知道待会儿婶子看到了会不会心疼。 不过陈味现在可没空想这些，系统面板上的油温已然来到了7成热。 就是现在！ 陈味端起盛放著猪肉丝的搪瓷盆，顺著锅边將浆好的猪肉丝一股脑地滑入了锅中。 “滋啦——” 热油立刻炸响，猪肉丝在滚热的油温中轻快地跳著舞，一丝青色的油烟从锅中缓缓冒起，裹著猪肉丝將独属於肉丝的汁水深深地锁在了肉丝中。 陈味没急著翻炒，而是让猪肉丝在热油里面痛痛快快地打了两个滚，这才轻快地端起了炒勺，手腕翻转轻轻一抖，猪肉丝在铁锅里划出了小半个圆弧又重新落了回去，顺利地翻了一个面。 接下来则是同样的步骤，肉丝在油温里面变得根根分明，在锅底舒展变色。 这个过程肯定比不上食堂那种大火力的燃煤炉灶，可在家庭的小煤气灶上能够做出这种行云流水的美感已经十分不错了。 窗户外偷偷看著的柳如芳和陈建国忍不住点头，一扭头的功夫竟然从对方的眼中看到了同样的欣赏。 这对老夫妻看了看对方脸上同样的表情，忍不住相视一笑。 “这小子是真出息了，我也算是没有愧对二弟和弟妹！”陈建国轻嘆了一声，突然有些伤感。 柳如芳则伸手轻轻推了他一下：“你看你，孩子长本事了这是好事！你怎么还能说丧气话！” “对对！是好事！老了，糊涂了！”陈建国赶紧不动声色地伸手擦了一下自己的眼角，又朝著厨房小窗户里的高个子年轻人看去。 炒勺在陈味的手中就像一个听话的玩具一样，锅子里的一切变化似乎都掌握在他心间。 肉丝变色以后，他迅速將肉丝盛出，锅底留了底油將香蒜末爆香，等到蒜末爆出香味以后青椒丝迅速滑入锅中。 煤气灶被发挥出了120%的火力，大火猛猛地舔著炒勺的锅底，陈味快速翻炒著锅子里的青椒丝。 青椒的清香瞬间从锅子里爆开，翻炒了几个回合以后，青椒不再支楞著身体，而是顺从地裹上了一层温润的油。 这时陈味將旁边炒好的肉丝回锅，將两样食材重新炒到一起以后，这才端起旁边调好的酱汁直接一股脑地淋入了锅中。 转头又开了大火。 “顛勺！” “顛勺！” 大火猛猛的舔著锅底，將酱汁的香味均匀地裹在了青椒和肉丝上。 青红相间的青椒肉丝一下子就出了锅，油亮亮的顏色看著十分诱人。 陈味端详了一下搪瓷盆里的青椒肉丝，觉得还算满意。 可一转头的功夫，却看见外头的陈建国一家三口成一个品字形贴在厨房的小窗口上，一个个脸上全部都呈现出垂涎欲滴的神色，恨不得嘴里的哈喇子都要流下来了。 看见陈味转头看了过去，两个大人立马耳根一红。 倒是陈莉玲一个小孩子就没这么多计较了，扬起那张水嫩嫩的脸蛋衝著陈味展顏一笑。 “哥！你做的是啥？这也太香了！我都已经快馋死了，能不能先给我吃一口！” 陈味被她这样子逗乐了，当即大手一挥：“行了，三个菜都做好了！开饭！” 陈莉玲欢呼一声，第1个推开了厨房的门跑了进来。 一进门小丫头就深深地吸了一口气，等到看清案板上放著的三个菜色以后，她忍不住张大了嘴巴，一脸惊讶。 “我的天！之前我爸说哥你在厂里受欢迎我还不相信呢！这下子我是真信了，你做的这菜看著就好吃！” 陈味哈哈一笑：“我的菜可不止看著好吃，赶紧端出去给叔和婶儿都尝尝！” 说著话他將那一碟子青椒肉丝递给了陈莉玲，自己则是端起了另外两盘子菜。 兄妹俩从厨房出来的那一瞬间，属於三道菜的香味瞬间就充斥了整间屋子。 柳如芳眼睛都不眨地盯著陈味手里的菜盘子，吃过陈味手艺的陈建国就更夸张了。 嘴巴里分泌出来的口水都快把他整个嗓子眼给淹没了，为了维护自己的形象赶紧轻咳了一声，咽了一口口水。 “別傻站著了，孩子都把菜做好了，赶紧去拿筷子盛饭吧！” 经过陈建国这么一提醒，柳如芳才如梦初醒一般拍了拍脑袋。 “哎哟，我这整个人都被小味做的菜吸引过去了！盛饭盛饭，大家都坐下吃饭！” 主食吃的是中午剩的二合米的米饭，配上陈味做的这三个菜刚刚好，都是十分下饭的菜。 柳如芳一看这架势，又重新从保冷桶里拿了一瓶北冰洋出来，三个玻璃杯一人倒了一杯，也算是一家子坐在一起高兴高兴了。 “叔！婶！尝尝！”陈味第一个提起筷子，给桌上的每个人都夹了一筷子青椒肉丝。 这才笑道：“这是我昨天才研究的新菜，我们厂的食堂还没有上这个菜咧！刚好让婶子帮著我品鑑品鑑！” 柳如芳被他这么一捧，脸色都有些红了。 “我一个家庭妇女，会品鑑个啥！不过小味你做的这些菜看著就香，我尝尝。” 说著这话柳如芳將那一筷子青椒肉丝往嘴里送去。 闻了这么久的香味她早就有些忍不住了。 青椒肉丝入口的瞬间，她整个人一下子就僵住了。 嫩！太嫩了！ 肉丝滑的像是在舌尖上跳舞，入口的瞬间先是酱油的咸鲜和青椒的清香，隨后咬上一口肉丝的汁水直接在舌尖炸开，属於猪肉的香味和醇厚在舌尖上层层递进开始跳舞。 这口感！这滋味！让人的味蕾根本就停不下来！ 第30章 加班还奖励晚饭呢？ “这……这……”柳如芳咀嚼了半天，愣是没说出一句完整的话来。 吭哧了半天，柳如芳才依依不捨地將嘴里的那口青椒肉丝咽了下去，眼睛里的惊愕一直散不去。 “小味，这……这真是你做的？你的手艺也太好了吧！” 这话夸的陈味都有点不好意思了，挠挠头。 “今天没做好，大家將就吃。” “做的可太好了！这孩子就是谦虚！”柳如芳毫不吝嗇地夸奖道，“你说是不是老陈！” 她说了一句，却发现饭桌上根本没人回答。 再扭头一看，却见陈建国和女儿陈莉玲一人扒拉著一碗米饭，手里的筷子使得跟旋风铲似的，往桌子中间的盘子里伸。 刚刚还满满的三盘子菜现在已经被夹走了一大半。 两人一筷子接著一筷子，根本停不下来，那吃相可一点都不像是在家吃饭的模样。 倒像是当年陈建国在部队的大食堂饿急眼了抢食似的。 “你俩抢什么！”柳如芳瞪圆了眼珠子，“给我留点！” “噗——” 这一句话差点让陈味把吃进嘴里的二米饭全都喷出来。 要知道柳如芳这个人平时是个顶顶要体面的人，对孩子的管教更是严格，陈味在刚才那一刻都想不到平时家教森严的婶子竟然会说出那样的话来。 “都有……都有……” 他赶紧安慰了一句。 却见那头陈建国和陈莉玲两父女瞪著眼珠子爭抢著桌子中间的盘子。 “爸！你吃慢点！你在厂里每天都能吃到哥做的菜，不能跟我们抢！”陈莉玲的腮帮子鼓鼓的，还要伸出手去护著桌子中间的盘子。 陈建国脸上也是一样的神情，愣是不顾体面跟自家闺女爭抢起来。 “食堂的菜根本抢不到，而且你小年轻不应该尊老爱幼吗？” 看著眼前的两父女幼稚的神情，陈味有点无语。 一顿饭就这么热热闹闹的吃完了。 —— 吃完饭以后，柳如芳本来想留陈味在家住一夜的，但陈味却拒绝了。 “我得回厂里了，婶。” “这都几点了，一星期才回来一次，在家住一夜再走唄！”柳如芳愣了愣，这才说道。 “对啊哥，我还想明天继续吃你做的菜呢！”旁边的陈莉玲立马抗议起来。 陈味笑著摸摸她的头：“下周回来再给你做好吃的，今天晚上厂里有加班的工人，我想回去给工人师傅们做点宵夜。” 柳如芳想念陈味，自然是不同意他回去的。 倒是一直坐在旁边的陈建国发了话：“你们两个就別拦著了，年轻人就应该多努力拼搏，不早点做出成绩来怎么晋升。” 他说著这话，意味深长地看向了陈味。陈味知道，他心里的想法应该和陈建国不谋而合了。 这样一来柳如芳也不好再说什么了，只好给陈味装了满满一袋子好吃的，还有家里醃的咸鸭蛋，这才依依不捨的將人放走。 陈味从陈家出来，赶上了最后一班公交车。 他急著回厂里自然不是为了什么奉献精神，而是今天大伯陈建国带来的那个消息。 王德发要回来了！ 在陈味的记忆中，这位王大厨可不是个好相处的。 自己现在顶了他的位置，想要不被排挤，就得像陈建国说的那样，在王德发回来之前拿出足够的真本事来，让厂里的大多数人都站在自己这边。 当然，前面两天他做的菜是卖的不错，但仅仅两天的两道菜还不足以获得所有人的认可——王德发再怎么说也在厂里干了十来年的大厨，一手淮扬菜曾经也是人人称道。 想要让人心逐渐往自己这边倾斜，陈味就得拿出更多更好的菜来！ 眼下装备栏的熟练度还只有不到一百点，距离升级还太远了些，如果想要解锁新的菜品，就只能寄希望於声望值的增加。 声望值每一次升级带来的商城抽奖机会，正是陈味所期盼的解锁菜品的机会。 多几样拿手菜捏在手里，到时候王德发回来了，自己心里也不发虚。 这样盘算著，公交车已经缓缓到站。 “津一钢厂到了，有下车的同志注意下车了！”乘务员清亮的嗓音传过来。 陈味提起了自己身边的两个大包——里面都是柳如芳塞的各种好吃的，从人群中挤下了车。 —— 津一总钢，后厨。 吴小春刚打扫完食堂的后厨，將晚饭要吃的小米粥一股脑地煮在了炉灶上，就看见后厨的门被推开，陈味手里拎著个鼓鼓囊囊的大袋子，风风火火的站在了门口。 吴小春一愣：“你不是回家了？怎么又回来了！” “我婶给带的茶叶蛋，还有咸鸭蛋，自己过来吃！”陈味没有正面回答，只是伸手指了指自己甩在桌上的那个大袋子。 吴小春一听说有好吃的，立刻眉开眼笑，赶紧跑过来扒拉陈味的袋子。 果然从里面拎出来三四个咸鸭蛋，还有四五个茶鸡蛋。 这小子也顾不上咸，一口气剥了三个茶鸡蛋，塞进嘴里。 大夏天的，柳如芳生怕茶叶蛋给陈味带在路上坏掉，所以煮的时候拼命加了好些盐，这一下子可把吴小春给咸得够呛，鼓著腮帮子直翻白眼。 陈味没有理会他，只是往货架那边走去，隨手翻了翻货架上面剩下的存货。 也不知道是陈味运气好还是怎么的，今天货架上面居然有两板新鲜的豆腐。 “这是採购科下午的时候才送来的，应该是不知道你放假了。”吴小春好不容易將那齁咸的茶叶蛋咽下去，吐著舌头说道。 陈味点点头，这倒是帮了自己不小的忙。 两板豆腐大概能做80份麻婆豆腐，厂里加夜班的人大概有200多人，自己再搭配上120人份的酸辣三丝，应该就可以了。 想到这里，他不再耽搁，拿起自己的工作服穿在身上，对吴小春吩咐道。 “准备准备，告诉今天晚上加班的师傅们，今晚加班的人全都有加餐！” “加餐？”吴小春一脸懵。 哪位领导通知的晚上还要加餐？他怎么不知道！ 什么时候加班还奖励一顿饭了！ 第31章 获得称號 眼看著日头西斜，天色渐暗，后厨里的灯已经亮了起来。 60瓦的白炽灯悬在灶台正上方，灯罩上面积了一层厚厚的油垢，灯光被晕染成了昏黄的顏色。 陈味就站在光晕中，身影被拉得极长。 闷热的夏日夜里，他的额头上汗珠点点。 手上的动作却丝毫没停。 一块块嫩豆腐在他的掌下变成了一厘米见方的小块，块块均匀，像机器切出来的一样。 虽然只是准备一顿宵夜，可陈味也丝毫没有糊弄。 手下力道不减，老菜刀敲击在案板上，发出了“篤篤篤——”的声音。 一口气將两整板豆腐全部都切成了小块，案板上立刻码起了一座白玉小山。 转头又去处理酸辣三丝的食材。 吴小春在一旁看得目瞪口呆，陈味这刀工怎么感觉比前两天好像快了些许？ 也不知道是不是自己的错觉。 他正在心里念叨著，陈味突然出声问道。 “今天厂子里加班的有多少人？200份菜卖得完吗？” “开什么玩笑！”吴小春瞪圆了眼睛，似乎十分新奇，陈味居然还能问出这样的问题。 “大傢伙都等著吃你的饭呢！怎么可能卖不完！” 就刚刚他去车间通知的那架势，车间里的那群人齐声欢呼，比拿了奖金还高兴嘞！ 说起来也是，钢厂生產线上的活本来也就比较累人。 平时陈味不在的时候，食堂里虽然偶尔提供宵夜和加餐，但也只是馒头、稀饭、咸菜之类的。 大家將就一口也就算了。 哪像今天，还有人专门给大傢伙做上一顿。 谁不想在干活儿饿得头晕目眩的时候，痛痛快快地吃上一顿油润润的麻婆豆腐呢！ 想到了陈味中午的手艺，吴小春忍不住舔了舔嘴唇，回味了一下那难忘的味道。 隨后就听见陈味那边呲啦一声，花椒的香味立刻就窜了出来——酸辣三丝已经开炒了！ 吴小春赶紧凑了过去。 只见陈味手腕一沉，手里的大勺贴著锅底画出標准圆弧，一大勺植物油就这么直接滑入了锅底。 花椒在锅底的植物油中狠狠翻滚了两圈，散发出一股浓烈的味道。 “哧啦——” 掛著水珠的土豆丝下了锅，陈味手里的大马勺不停，狠狠翻炒起来。 隨后就是胡萝卜丝，海带丝！ “顛勺！” 隨著陈味轻声念叨著，三色蔬菜丝在双耳大锅里划出了完美的弧度，在空中翻了个身，又乖巧地落回了锅中。 三次顛勺以后，熟悉的刺激酸辣的香味，立刻就散发了出来，勾得吴小春食指大动。 他忍不住咽了咽口水，赶紧贴了上去。 “陈味！你一个人也忙不过来，今天晚上我也跟你一起留下加班！” 留下加班，就能够光明正大地吃这一份免费的加餐了。 他可不能错过这么好的时机。 “好呀！”陈味笑道。 说著这话，他手里的动作却不停。 麻利地刷了锅，重新將双耳大锅又坐回了煤炉灶上。 没过多会儿就轮到了下一道菜，麻婆豆腐。 锅里的豆腐在红汤中轻轻颤动，像是有了生命一般。 吴小春一边忙活著，一边偷眼往锅子里面瞧。 那香味勾得他干活都干不顺当了！ 终於等到陈味的菜品准备妥当，吴小春慌忙冲了上来，抢著將那两大搪瓷盆的菜品往保温桶里装。 “我来给他们送过去！你歇著就好！” 钢厂的规矩是这样的，白天工人们在食堂里吃饭，自然是要花钱的。 晚上的这顿宵夜却不用花钱。 本来爱吃的也不是什么好东西，平时都是帮厨们隨便准备一些，能吃饱就行。 今天倒成了例外。 “成，那辛苦你了！”陈味说了一句，帮著吴小春將两样菜都装进了保温桶。 又在另外一个大竹筐里面铺上了棉布，这才將一大筐的杂粮面窝头装进了大竹筐。 吴小春推了个板车过来，將200人份的菜都装上了板车，推著往生產线上送过去。 好不容易离开了陈味的视线，吴小春终於忍不住了。 赶紧悄咪咪的掀开了装著菜的两个保温桶，整个人都凑了上去，狠狠地吸了一口。 “太香了！”他忍不住喃喃自语，从竹篮里面取出了一个大勺子。 那玩意平时都是用来盛汤的，眼下却见吴小春直接用那大勺子狠狠地挖了一大勺麻婆豆腐就往嘴里倒。 那样子活像是好几天没吃过饭似的。 本来陈味做的菜就抢手，除了第一天的酸辣三丝，这第二天的麻婆豆腐他还没好好的品尝过呢！早就馋得受不了了！ 一大勺麻婆豆腐灌进了嘴里，烫得吴小春直哆嗦。 可他却一点都捨不得吐出来，嘶哈著热气勉强咽了下去。 “好香好香！”吴小春吃得眯起了双眼，连连称讚。 转过头来又狠狠地挖了一大勺。 后厨的人几乎没有不偷吃的，但像吴小春这样明目张胆的偷吃，倒是也有些过分了。 这小子吃了个半饱，才心满意足地打了个饱嗝，將保温桶又盖了回去。 此时的保温桶里已经消失了起码有5人份的麻婆豆腐。 线上的工人自然是不知道这些的，只等到吴小春一送来保温桶，立刻就欢呼著围了上去。 等看到保温桶里规规矩矩放著两样菜品的时候，眾人立马高兴得像野猴子一样，欢呼道。 “陈大厨真是太敬业了！咱们线上加班什么时候有过这待遇！今天这班我算是加对了！” 只见保温桶里红亮亮的豆腐在灯光下泛著油光，一打开保温桶，花椒麵的香味就直衝脑门。 工人师傅们再也忍不住，几乎是一拥而上，个个都像觅食的老狗似的，眼看著保温桶就要被这一群饿狼扑食的傢伙抢空了。 最后还是线长大喊了一声。 “停停停！抢什么抢！没见过饭是怎么的！都给我排队，一人一份！” 排队就排队！反正有的吃就行！ 大家嘟囔著，规规矩矩地开始排起了长龙。 拿到饭的自然是一脸的欣喜，排在后面的则是一脸焦急。 当然，生產线上这些场景陈味是一概不知。 他只是坐在后厨盯著自己的系统面板，看著上面不断溢出的数字，有些奇怪。 【叮——声望值+1】 【叮——，声望值+1】 【当前声望值：620/500】 “这是什么情况？怎么声望值明显溢出了还没升级呢？” 陈味疑惑地挠挠头。 可他刚说出这句话，脑海中突然跳出了一条从未见过的提示音。 【叮——，检测到声望值系统多重溢出，奖励溢出称號：小有名气】 第32章 小有名气 【称號：小有名气】 【佩戴效果：个人人气增加20％，尝过宿主菜品的食客都说好！】 【解锁被动技能：口碑传播】 【备註：佩戴称號时解锁该被动技能，卸下称號不再拥有相关技能】 陈味盯著眼前的半透明面板，忍不住嘴角上扬。 还真是瞌睡送枕头。 原本他还在担心王德发回来的时候没人站在他这边，系统这边就给了称號。 增加人气这一项的意思，明显就是让吃过自己做的菜的人从心底里爱上自己的手艺，这称號的效果还真是实用。 不过人气加成的效果倒还在其次，这次解锁的这个“口碑传播”的被动技能才是他真正关注的。 看系统的介绍，这口碑传播应该就是指每一个吃过他菜品的食客都会成为他的“宣传科”，主动向身边的人介绍他的手艺。 这不就跟前世那些网红店一样，一杯奶茶排上三小时只为打卡，靠的不就是这股子口碑效应的推流作用！ 人传人的效果一旦出来，自己的手艺將远近闻名。 到时候王德发再想为难自己，可就得掂量掂量了。 “陈味！” 他正想著，门帘子被人撩开，吴小春风风火火地进了门。 身上的跨栏背心湿了个透，头髮也是鸡窝一样，手里拎著两个保温桶，浑身上下跟被打劫了似的。 陈味看著他的样子不禁一愣。 “你这是怎么了？麻婆豆腐给人抢劫了？” “还不是因为你！”吴小春的脸上还泛著油光，可语气中却没听出来什么烦躁，反而是兴奋得很。 “你是没看见，线上那群牲口！我一去就开始抢劫，抢的可不就是麻婆豆腐！不到三分钟，这么一大桶呢！全给我抢完了！剩下的开始抢酸辣三丝！他们还说呢，今天这班加的值，比给他们一人多发几块钱的奖金还值！” 原来是自己做的菜到了生產线上被一抢而空了。 陈味笑著摇摇头，放下心来道。 “生產线夜里不停车，他们干的又是体力活，整天吃杂粮窝头咸菜怎么行。反正我閒著也是閒著，等明天早上上班了，我去申请一下，要是有空就还给大家加餐宵夜。” “真的啊！”吴小春一听这话，立马兴奋了起来。 咧开油汪汪的大嘴一笑：“那我还来给你帮忙！送饭这活我直接包了！” “那可就辛苦你了！”陈味似笑非笑地撇了一眼对方嘴角的红油，看破不说破。 吴小春大手一挥：“不辛苦不辛苦！都是为人民做贡献！” 这小子，真是得了便宜还卖乖。 不过偷吃归偷吃，有这小子给自己帮忙倒也不错。 处理食材，洗洗锅碗瓢盆什么的，也能给自己搭把手。 —— 第二天一大早。 陈味本来打算忙活完早饭就去找陈建国说宵夜的事的，谁知道早饭还没忙活完，就看见陈建国风风火火的提著两根冰棍来找自己了。 “陈味，你出来一下！”陈建国扫了一眼后厨里干活的林军，招呼了一声。 “哎。”陈味答应一声，將身上的白褂子脱下来放在一边，擦擦手跟著陈建国来到了厨房的后门。 “叔，找我啥事？” 今天陈建国身上罕见的穿了一身笔挺的中山装，这身衣服材质厚得很，眼下还没到中午就已经热得陈建国大汗淋漓起来。 他拿一条蓝色格纹手帕抹了一把自己的额头，顺势將手里的两根冰棍都给了陈味，这才压低了声音说道。 “昨晚你给线上的工人做加餐了？” “嗯。”陈味咬了一口手里的绿豆冰棍儿，只觉得一股透心凉，点点头说道。 “正好说到这里，今天我还想跟您申请接下来几天我还给大傢伙儿做加餐呢。可能得让採购科的同志们多准备一些食材了。” “嗯……”陈建国沉吟了一声，脸色有些让陈味摸不清楚他的脾气。 还以为陈建国不大讚成他给线上的工人做加餐呢，毕竟厂里面確实是没有这个章程，若是较起真来的话，倒还真不好说。 “那个……其实我是想著……”陈味张了张嘴，刚解释了半句话，就听到那边的陈建国点了头。 “好！你这个主意好啊！正好省得我过来提醒你了！” 陈味挑了挑眉毛，更摸不清自己这位大伯心里想的是什么了。 难道他今天风风火火的过来不是为了训斥自己自作主张的？ 隨后就听到陈建国深吸了一口气沉吟道：“今天有个大活儿，我提前过来通知你一下！小子，你露脸的时候到了！把你拿手的几道菜都给我拿出来，好好地急头白脸地给我做一顿！今天中午有上级领导过来视察！” ！ 陈味定定地看著陈建国，马上就明白了过来。 怪不得陈建国要问自己昨天晚上是不是自作主张给线上加餐了呢，看来这事是传到了领导耳中，但似乎从陈建国的话里头听不出领导对自己这行为的不满。 甚至陈味还从陈建国说的话里面咂摸出一点滋味，似乎领导们对自己昨天的行为还挺满意的？ “这是……领导们特意交代的？”陈味试探著问道。 那边的陈建国则是立刻点了头，一脸的欣赏。 “好好干！你小子能不能涨工资就看今天了！” “嗯，叔，我明白了。” 话说到这里，陈味自然是明白过来了。 怕是这事陈建国在里头也给自己爭取了不少的机会，不然津一总钢那么多领导，怎么就突然要指名点姓的让自己来做这一顿饭了。 说白了，这就是陈建国特意给自己找来的表现机会。 要是在领导的面前表现得好了，自然是有自己的好处。 陈建国走了以后，陈味回到了后厨。 他倒是丝毫没有担心中午领导们要过来吃饭的事情，只是一切如常地继续著自己的准备工作。 对於自己菜品的这点自信，他还是有的。 特別是现在他的头上还顶著小有名气的称號，这称號还能给他带来20％的名气加成，陈味能保证，领导们一定会一次就爱上自己做的菜。 第33章 领导视察 心里不慌，手底下干活自然就有条不紊。 陈味按照平时的速度麻利地处理著各种各样的食材。 今天因为领导们要视察，採购科还特意买了十斤肉过来给陈味炒菜用。 倒是正中陈味的下怀。 食堂的后厨中，煤炉子上面的火被风门吹得呜呜直响，眼前跳动的温度面板上面的数字一直在疯狂地往上涨。 陈味手底下的动作却丝毫不慌，隨手將双耳大锅架在煤炉子上，手里的大马勺已经准確地舀了一大勺猪油直接入锅。 青烟刚刚冒起他就直接將葱姜蒜花椒粒全部下入锅中爆香，隨后又挖了满满一大勺的豆瓣酱滑入锅底，慢慢翻炒起来。 这第一道菜他做的是麻婆豆腐，这道菜比较浪费时间，所以要提前做出来。 还是一样的工序，调好了红油汤汁以后陈味將豆腐滑入锅中，转成了中火慢慢燉煮，这才转身去处理其他食材。 这边的两百份麻婆豆腐刚刚出锅，那边青椒肉丝的食材也处理的差不多了。 下一道菜他要做的是青椒肉丝。 青椒肉丝製作的过程比麻婆豆腐可要简单多了。 更何况这是肉菜，今天陈味只打算做个50份，给领导们看个样子。 大热天的准备太多免得大家捨不得，卖不完剩下就会全部都坏掉，那可就浪费了。 陈味这边刚把手里的双耳大锅淘洗乾净，重新蹲在了炉灶上面。 就感觉身边有一道让人浑身不舒服的目光正盯著自己。 陈味浑身一阵不恶寒，赶紧扭头看了过去，却见林军眼睛都不眨地朝著自己这边看过来，那双眼睛正盯著自己的动作，也不知道他在看什么。 看见陈味转过头来，林军慌忙低下了头耳根可疑的红了红。 这小子！不是一向跟自己合不来，怎么感觉今天这人有点怪呢。 陈味撇撇嘴，没花精力去理会林军。 谁知道这小子在想些什么。 锅子的温度已经上来了，他迅速將一大勺植物油滑入了锅底。 炉灶温度极高，油温一下子就来到了七成热。 陈味赶紧將浆好的猪肉丝滑入锅中，用炒勺慢慢推动锅底的猪肉丝让猪肉丝均匀地散开，等待猪肉丝变色定型以后这才开始搅动锅底的肉丝。 林军就站在一边眼睛都不眨地看著。 心里忍不住纳闷，陈味这傢伙用的就是普通的菜谱上的做法，他昨天下午歇班的时候故意去了新华书店借了一本菜谱来看，上面的做法跟陈味现在的做法一模一样。 可也不知道为什么，大家都是一样的做法偏偏陈味做的菜就是那么香！ 昨天下午林军也悄悄地做了一次麻婆豆腐，可他做出来的豆腐全都被炒碎了不说，滋味也没有陈味做得好。 林军目不转睛地看著。 只见锅里的猪肉丝大概是好了，陈味手腕一沉，直接將双耳大锅掂起来大马勺往锅底一抄，就直接將炒好的猪肉丝抄进了大马勺里，隨手就放在了旁边的漏勺中將多余油过滤了下去。 一套动作行云流水丝毫不带停顿的，看的人身上莫名其妙带起了一种节奏感。 隨后就见他重新盛了一点底油放入锅中，青椒丝滋啦一声就下了锅。 绿绿的青椒丝在锅底欢快地跳著舞，陈味手里提著大马勺好像只是在附和那些青椒丝的节奏似的。 大铁勺和双耳铁锅之间发出了一种神奇的韵律，连带著陈味一起好像融为了一体。 没过一分钟的时间，属於青椒的清香辛辣的味道就飘散了出来。 隨后就看见陈味隨手抄起旁边的漏勺，將刚刚炒好的猪肉丝迅速滑入锅中。 翻炒了几下之后就提起旁边的一个大海碗里面满满的全是料汁，直接一股脑地倒入锅中。 林军这边急得直跺脚，伸头探脑的想要过去看看那料汁里放的是什么。 可那料汁是陈味提前调好的，哪里能让他看得到是什么调料。 “可恶！这小子肯定是故意背著我，就是怕我偷师！”林军在心中暗骂了一声，鼻子却不爭气地抽动起来——陈味那头的锅子里，属於青椒肉丝的香味已经浓烈地飘散了出来。 咸香微辣的青椒肉丝在几个顛勺之间就直接被陈味盛入了搪瓷盆中。 因为本来就只打算做50份青椒肉丝，所以陈味也只是简简单单的分成了五锅来炒。 不大的搪瓷盆中50份青椒肉丝堆叠起来，那香味更浓烈了！ 林军忍不住咽了一口口水，真想夹一筷子尝尝！ 盆里的青椒肉丝油润发亮，青绿色的青椒混合著肉丝根根分明，每一根肉丝上面都均匀地裹著酱汁，青椒的点缀则是让肉丝有了陪衬，那肉丝舒展之间发出了鲜嫩的味道，在搪瓷盆里颤颤巍巍地朝著林军的舌头髮出了邀请。 该死的，这味道怎么这么香！ 林军心里又馋又气，又不好意思张嘴，只得將口水往心里咽，赶紧端起了一旁的泔水桶逃也似的跑了出去。 陈味轻笑一声，林军这小子，以为他看不出来他这是在偷师吗。 不过陈味也不害怕，他林军要是有那个本事就让他学去！ 他要是真能学会了陈味还佩服他呢！ 没再理会这个小人，陈味只是从善如流地又准备起了下一道菜——酸辣三丝。 等到时间临近中午的时候，三道菜已经准备完毕。 接下来就是专门给领导们炒上一桌了。 同样的三道菜，陈味重新洗了过，又准备了每样三份食材，准备给领导们单独炒一锅小灶。 就在这时食堂门外突然传来了吵吵嚷嚷的声音。 “李局长，这边就是咱们的食堂了，几位这边请！”首先传入耳中的就是熟悉的陈建国的声音，声音恭谨，说话的时候进退有度，看来跟陈建国在一起的应该就是这次视察的领导了。 食堂里的几个人除了陈味立刻都绷紧了身子，吴小春甚至还整理了一番自己的工作服，平时不扣上的扣子也好好地扣到了脖颈。 “咱们厂虽然条件艰苦，但在工人的生活保障上也下足了功夫。特別是最近，一个年轻同志临危受命，在老大厨受伤的情况下自己一个人撑起了食堂，为咱们的工人同志们包揽了饭食，手艺倒是很不错呢。” 第34章 长江后浪推前浪 “李局长一路辛苦，不如咱们一起去食堂尝尝这位小同志的手艺如何？” 陈建国说著这话，小心翼翼地看了一眼李延年。 这位李局长是重工业局的新任局长，所谓新官上任三把火，李延年的这三把火其中就有一把烧到了津一总钢。 陈建国自然是不敢怠慢。 这重工业局是专门统筹管理地方工业的部门，而钢厂作为重点的管理企业，自然是与重工业局来往最为密切的企业。 眼前这位李局长说是钢厂的顶头上司也不为过。 好在这位李局长早年也是穷苦出身，当兵的转业，和陈建国还挺投缘的。 一听陈建国的话，他立马感兴趣地往上推了推自己的眼镜。 “哦？既然陈科长这么说了，那我可得好好尝尝！就是不知道这位小同志手艺会不会像品德那么高，能够让人惊艷啊！哈哈哈……” 几位领导相视一笑，互相谦让著走进了食堂。 食堂里的几人严阵以待，只有陈味依旧站在灶台边，手里拎著的，还是那口双耳大锅。 他刚刚结束了最后一道菜的製作，还没来得及喘口气呢。 好在今天因为有领导视察，所以那群土匪式的工人暂时还没来，倒是让陈味轻轻鬆了一口气。 他这口气还没吐出来，就看到站在窗口外的大伯往自己的方向一指，满脸殷切地介绍。 “李局长！这几位就是咱们食堂的员工，里面那个还在忙活的，就是我跟你说的小陈同志。” 李延年的目光立刻扫过了陈味，以及他面前摆著的三个搪瓷大盆。 只见里面分別罗列著好几样菜色，红红绿绿，荤素搭配，看著倒是挺有食慾的。 特別是那一盆油汪汪、红润润的菜，也不知道是什么，倒是隔著老远就闻见香味扑鼻。 李延年心中微动，忍不住多看了陈味面前的那几个搪瓷盆一眼。 “中午饭已经做好了？” “做好了！”陈建国赶紧赔笑，立刻转身招呼食堂的几个人，赶紧上菜。 当然这是给领导单独摆的小灶，肯定不能跟外面的工人一起吃。 食堂里面的小包间里，早就铺好了白桌布，摆好了几样餐具，还有白面馒头、白米饭等主食。 那是特意为领导们准备的。 “李局长，请！请！”陈建国一推开门就把上首的位置让了出来，一脸殷切的招呼李延年过来坐。 李延年倒是不太在乎这些虚礼，只是摆手道：“现在是休息时间，大家不必这么客气！隨便坐！” 他率先在最上首的位置坐了下来，剩下陪客的几人，这才敢落座。 就在这时，门响了。 陈味端著一盘菜从外面进来，倒是一点都没有注意到屋子里的人。 只是规规矩矩地放下菜，转身就走。 可他放在桌上的那盘菜，却直接將李延年的整个目光都吸引了过去。 不同於刚才李延年在窗口里瞟的那一眼，这一盘子最先上来的麻婆豆腐，嫩白的豆腐上面裹著厚厚的红油，整个搪瓷盆里红润一片。 往桌上一放，一股子浓烈的花椒混合著麻椒的香味，就扑面而来。 李延年也不是川渝人士，倒是第一次见这个菜。 忍不住指了指，问道：“这叫个啥菜？闻著倒是挺香！” “这是麻婆豆腐，是我们厂这位小陈同志自创的菜。”陈建国赶紧递上了一双筷子，一边解释一边示意李延年伸手夹菜。 眼前坐著好几个陪客的大小科长，李延年自然是不好意思先动筷子。 只强压下了心头馋得要命的口水，说道：“不急，不急！人家小同志好心好意为我准备了好几道菜，我总得见过了这位小同志再动筷子嘛！” 说罢，眾人赶紧隨著李延年的目光一起朝著门口看去。 正巧赶上陈味端著下面两道菜来了。 他手里的两个大搪瓷盆，一下子就將眾人的目光都吸引了过去，就算是刚刚的李延年，虽然嘴上说著要感谢陈味的话，可那目光却一点都没有往陈味的脸上落。 所有的注意力都被陈味手里的两个大搪瓷盆吸引走了。 只见这两个搪瓷盆里，其中一个装著翠绿欲滴的青椒丝混合著肉丝，上面均匀地裹著油亮亮的酱汁。 另外一个盆里则是津市本地最常见的家常菜，酸辣三丝。 可陈味手里端著的这份酸辣三丝，那顏色却搭配得无比和谐，红白绿相间，再加上那一股子酸酸辣辣扑鼻的香味，更让人食慾大开。 “几位领导，咱们的菜齐了！”陈味放下了手中的两个搪瓷盆，笑道。 他这话一出，李延年才一下子反应了过来。 这才往这位年轻人的脸上看了过去，一看之下，李延年忍不住微微惊讶。 这年轻人岁数不大，確实像刚才那位陈科长说的是位小同志。 这位小同志面色沉稳，身材挺拔，眉宇之间，自有一股坚毅之感，长得倒是挺標致的。 这也就是在钢厂，身边的同事大多都是男人，平白埋没了这样的好顏色。 这样的年轻人要是放在纺织厂里，怕是早就成为女工们追捧的对象了。 更別提这位小同志还有这么大的本事，还真是长江后浪推前浪，他们这群老东西，早晚要被小年轻们取代啊！ “李局长，小陈同志，咱们也见了。我看大家就別拘谨了，都动筷子吧！” 陈建国一见自家大侄子已经在李延年的面前露了脸，也就放下心来，赶紧將自家大侄子的三道手艺推到了李延年的面前。 他就不信，这李延年能尝一口大侄子做的菜，还能这么面色如常！ 就这几天，陈建国还没见过吃了陈味的菜的，有哪一个不挑大拇指的呢！ “好好好，大家都动筷子，不要拘谨了！” 李延年被陈建国一句话惊醒，连忙提起了筷子，笑著朝大家点头。 桌上的几人也纷纷提起了筷子，附和著开始吃饭。 看著桌子中央的几道菜，李延年先是朝著自己最熟悉的酸辣三丝伸出了筷子。 先前就听说，这个叫做陈味的小同志做菜十分了不得，李延年还真是迫不及待想要尝尝陈味的手艺了。 筷子轻轻夹起了一筷子酸辣三丝，李延年將那菜小心地放进了嘴里。 就在菜品入口的那一瞬间！ 时间仿佛都静止了！ 李延年脸色大变！ 第35章 点名表扬 就在菜品入口的一瞬间，时间仿佛静止了。 李延年脸色骤变，瞬间瞪大了眼珠子。 这味道！ 酸爽劲辣，浓厚的酱汁裹著金黄的土豆丝，还有橙红的胡萝卜，一口咬下去，土豆丝脆爽，胡萝卜滑嫩，其中还夹杂著海带丝的韧劲。 虽然是一道纯素菜，可那三种奇妙的口感却在嘴巴里瞬间炸开，让人忍不住暗道一声，好爽！ 怪不得那位陈科长屡次提起这个小同志，果然有两把刷子！ 李延年，刚开始还以为这位陈科长跟这个掌勺的小同志之间有什么特殊关係呢，现在看来，明明是人家年轻人有本事！ 这菜做的確实让人过目难忘嘛！ 这样想著，李延年立刻伸出了筷子，夹起了另外一个菜。 桌上那一盆麻婆豆腐，是他早就开始覬覦的。 只是刚刚那盆酸辣三丝离他最近，李延年端著领导的架子，还没好意思伸手。 现在他可顾不上这么多了，立刻就想尝尝那麻婆豆腐到底有什么美妙之处！ 一筷子豆腐夹在手里，李延年忍不住端详了一下。 只觉得筷子尖上的豆腐颤巍巍的，白嫩嫩的豆腐上面裹著一层红红的汁水，上面还撒著点点的花椒麵。 凑近鼻尖一闻，那香味麻辣刺鼻，让人喉头忍不住分泌出一包口水。 李延年马不停蹄地將那一筷子豆腐送入口中，筷子尖上的豆腐在滚烫的红油包裹下，从舌尖一直烧到了胃里，所过之处立刻点起了一簇小火苗。 这一口下去，烧得李延年浑身的毛孔都张开了！ 过癮！ 他忍不住在心中吶喊一句。 转头就瞄上了第三道菜。 那是陈味今天才端上桌的新菜，青椒肉丝！ 这可是桌上唯一的肉菜，李延年当然不会放过。 刚刚那两道菜，瞬间就拉高了李延年对青椒肉丝的期待感。 他立刻伸出了筷子，夹了一筷子青椒肉丝。 这道菜的香味显然没有刚刚那两道菜冲，可那肉丝夹在筷子尖上，颤巍巍的，十分有弹性。 也不知道是不是李延年的错觉，他只觉得那肉丝夹一夹，颤三颤，里面竟然还微微冒出了汁水。 心中忍不住暗道，好傢伙，还是第一次见炒成这样的肉丝呢！ 他的喉头微微滚动，再也等不及，赶紧將那一筷子烫口的青椒肉丝送入口中。 一筷子下去，青椒的清新味道和肉丝的肉汁完美地融合在了一起，入口妙不可言，后胃里还有微微的鲜辣味道，让整道菜提升了一个档次。 “好吃！太好吃了！” 李延年忍不住赞了一声，惊喜地挑起了大拇指，朝著身边的陈建国说道。 “陈科长，你说的这个小陈同志確实有两下子！就是不知道这位小同志师承何方？跟著哪位大厨学的手艺？我看著他这手艺，似乎不像咱们本地的风格。” 陈建国吹捧了自家侄子一上午了，等的就是这句话！ 赶紧应和道：“噯？李局长，你不知道，我们厂的这位小陈大厨才来了5天。那可真是急病乱投医了！哈哈哈哈！也算是咱们厂的同志们有福分，谁都没想到，这位小陈大厨一上灶就让大傢伙吃上了这样的好东西，先前可从来没听说过，这小陈大厨在哪里学的厨。” 说著这话，他突然换了个语调。 压低声音凑过去道：“您不知道，按理说我们这位小陈大厨现在还是后厨的学徒工呢！” “啊？学徒工！”李延年瞬间瞪圆了眼珠子，脸上有些不悦地看向了陈建国。 他轻咳了一声，缓了一下才沉声说道。 “陈科长，这就是你的不对了！別的不说，就说这位小陈同志的手艺，要我看，怎么也担得大厨一职！你们厂怎么还把人家当成学徒工对待！这不是寒了有本事的年轻人的心吗！” “这……” 陈建国闻言故意一顿，扭头看向了桌上的另外几人。 几人的神色均是一滯，面上有些尷尬。 倒是李延年拿出了一副领导架势看著大伙。 生產科的马前进立刻接了话。 “我认为李局长说的对，老陈，要我看你也不要避嫌了！年轻人有本事，升升职涨涨工资那是应该的。大家说是不是？” “避嫌？” 李延年皱起了眉头，立刻看向了陈建国。 “陈科长，这是怎么回事？” 陈建国这才装模作样地苦笑了一声：“李局长，不瞒您说。咱们食堂做饭的这个小陈同志是我的亲侄子，这臭小子確实有几分天赋。可我总不能因为他是我侄子就……” “胡闹！”李延年皱起了眉头，怒道，“咱们工会上一向是讲究赏罚分明，一视同仁！有本事的年轻人本来就应该有上升空间！你这样一搞，让別人怎么看！合著全天下都不要来做你陈建国的侄子了，做了你陈建国的侄子没有好处，现在反倒来了坏处，你说是不是！” “李局长这话有道理，老陈，你就別固执了！” 说话的是马前进，这是故意往前递话给陈建国台阶下。 陈建国哪能不顺坡下驴，反正眼下自家大侄子的前程是要到了。 他赶紧见好就收，连连点头。 “还是李局长有远见，我这么干倒显得我狭隘了。那这样吧，等明天一早我就把涨工资的申请书给这小子递上去！” “这就对了嘛！” 李延年脸上这才浮现出笑意。 也顾不得说別的，赶紧低下头，闷头吃起菜来。 李延年自然不觉得自己今天奇怪，他只觉得自己今天的兴致好像十分的高，要是放在平时，钢厂里的这些小事，他本来是不打算伸手掺和的。 可今天也不知道是为什么，只觉得这不公平，自己总得管一管，不然就愧对了自己这局长的位置了。 陈味站在包厢外头，静静侧耳倾听，听到李延年一连串的话后，也忍不住心中惊奇。 原来这称號还有这种效果！ 这就是凭空增加了20%的好感度的效果吗！ 嘖嘖嘖，这跟直接控制人心有什么区別。 他的嘴角忍不住浮现出一丝笑意，反正工资涨了，一切都好说了。 想到这里，陈味揣著手，美滋滋地朝著后厨走去。 第36章 什么？！又抢光了！ 与此同时，食堂门口的梧桐树下，刘大友正和採购科的李长富大眼瞪小眼。 “老刘，明明是我们先来的，你们设备科的凭啥排在我们前头！”李长富叉著腰，做足了一副恶霸的架势，大声说道。 採购科的这几號人，向来在厂里都是横著走的，说话自然没个顾忌。 一听李长富这话，身后採购科的几个女同志立刻挺起了胸脯，趾高气昂地看著对面设备科的几人。 可他们忘了，设备科的这几號爷爷平时在厂里也是祖宗似的。 没办法，谁叫人家设备科的都是有技术在身的呢！ 特別是刘大有今天早上又没来得及吃早饭。 现在早就饿得前心贴后背了，要是放在平时，也许还能商量商量，可今天刘大有一听这话，立刻就立起了眼珠子。 “什么叫你们先来的！我们设备科的可是先派了陈二柱过来占队的！” 说著这话，刘大有立刻伸手一指排在队伍最前头的陈二柱。 那小子好死不死，回过头来挑衅似的衝著李长富呲牙一笑。 “我一个人就代表了整个设备科！” “嘿……”李长富被这一句话给气笑了。 什么叫一个人就代表了一整个设备科！ 那他李长富还想一个人代表一整个採购科呢，行不行！ 眼看著李长富瞪眼就要往前走，还是站在旁边的田爱荣说了句公道话。 “刘线长，反正大家都是为了第一个吃到陈师傅做的菜，我们採购科的人和陈二柱是同时到的，公平起见，我提议我们採购科的同志和设备科一起排队，行不行？” 刘大有挑了挑眉毛，心下有些动摇。 一起排队倒也不是不行。 他抬眼看了田爱荣一眼，道：“倒也不是不行，但是要先说好这队怎么排？要是让我们整个设备科排到你们採购科的后头，那可不行！” 说著这话，他伸手指了指排在队伍第一个的陈二柱。 “瞅见没！这可是我们设备科的技术骨干，懂不？我们的人排在了第一个，你们是后来的，先来后到！” 刘大有是个粗人，这厂里人尽皆知。 所以田爱荣也没打算跟他计较，只是抿嘴一笑。 “那这样，咱们设备科的同志和我们採购科的同志交叉排队，反正陈师傅做的饭，够咱们全厂吃，也不怕排在后头的没有饭吃不是！” 刘大有撇撇嘴。 心道，这话说的。 他採购科要是真这么想的话，还没到吃中午饭的点，就往这边马不停蹄的跑干啥？ 还不就是因为人人都想第一个吃到食堂做的饭菜！ 今天早上一上班他就听说了，昨天晚上留下加班的，个个都吃到了陈味做的加餐。 奶奶的！明明第一个吃陈味做的饭的是他刘大有，结果到后面次次他都赶不上！真他娘的晦气！ 不过人家採购科的倒確实是比他们几个先来，这也没办法。 刘大有也只好不情不愿地点了头，隨手点了几个人。 “都听见没有，咱们大傢伙跟採购科的同志交叉排队，谁都不许抢！” 好不容易谈好了，眾人这才排起了队伍。 刘大有排在队伍里面，在心里暗暗数著排在前头的人头。 一、二、三、四、五……一共有三十个人呢！ 他咬咬牙，心道自己今天白提前5分钟来食堂了！没想到这群小子一个比一个精，都知道要吃陈味做的菜就要赶早，结果一个比一个来的早！ 等明天就把他们全都给举报了！ 队伍缓慢地往前移动，刘大有脸上的脸色不好看，可排到队伍前面的陈二柱的脸色却好看极了！ 一进食堂就是一片扑面而来的热气，里面夹杂著菜品的香味。 陈二柱深深地吸了一口那菜的香味，舒服地嘖了一声。 食堂里的热度丝毫没有让他减缓脚步，反而是大步向前，一下子就躥到了食堂的窗口处。 眼下窗口还没有打开，里头的王秀丽和吴晓春几人还在忙活著往外端馒头稀饭之类的。 陈二柱已经有点等不及了，伸手敲了敲小窗户。 “王婶！王婶！快来快来，再晚一点就要饿死人了！” “臭小子！催什么催！没看见这里已经忙得脚打后脑勺了！天天伸头探脑的，除了吃就是吃，哪里就能饿死你了！” 王秀丽忙不迭地將窗口打开，从里面伸出半个头来，打趣式的说道。 陈二柱嘿嘿一笑，赶紧呲出大牙，討好道。 “王婶，王婶！我错了，別生气，赶明我亲自来食堂给您帮忙还不成吗？今天是真饿了，陈大厨今天又做了啥好吃的？” 这小子，叭叭了一顿，可实际上最后这句话才是他真正想说的吧！ 王秀丽没好气地白了他一眼，將窗口全部打开，这才转身端了大小不一的三个搪瓷盆过来。 她伸手一指眼前的三个大盆：“自己看吧，想吃啥？” 陈二柱探头探脑的往窗口里面看去，只见三个大盆里，菜色不一。 酸辣三丝，麻婆豆腐，最后这个是…… 他的目光落在了最后的一个小盆上，里面绿绿的青椒，还夹杂著肉丝。 这是……青椒肉丝？！ 陈二柱一愣，隨后就是一阵狂喜。 今天这第一个队伍，他算是排对了！ 居然还赶上了陈大厨做了新菜！ “王婶！这个，这个！给我来一份！”陈二柱说话之间，指著那盆青椒肉丝的手都要抖起来了。 心下止不住的激动，前几天的菜，可把他馋坏了，现在想想嘴里还回味无穷呢！ 陈大厨做的素菜都这么拿人了，这荤菜得多好吃啊！ 今天就算是砸锅卖铁，他也得买上一份！ 隨著一大勺满满当当的青椒肉丝落入了陈二柱的饭盒，他还嫌不够，又买了半份麻婆豆腐，半份酸辣三丝，这才美滋滋地端著自己的饭盒往后面的座位上走去。 別问为什么是半份——就陈二柱那家庭条件，今天能狠下心来吃一顿青椒肉丝，都算是过年了！ 路过队伍的时候，这小子还欠欠的朝著几个採购科的炫耀起来。 “看看，看看！见过陈大厨做的新菜吗！青椒肉丝，哥们可就不客气了，开吃了！哈哈哈！” 第37章 什么？！又抢光了！（2） 顾不上採购科的几个小子气得又红又白的脸色。 陈二柱端著自己的饭盒走到角落里，人还没坐下来，就迫不及待地提起筷子夹了一筷子。 肉丝和青椒混合在一起，全都裹在油亮亮的酱汁里，因为刚炒出来，现在还在冒著热气。 放在鼻尖一闻，那香味让陈二柱立刻就咽了一口口水。 真香！ 他忍不住在心中暗道。 赶紧草草吹了两口，就迫不及待地將那一筷子青椒肉丝送进了嘴里。 “嘶……” 滚烫的青椒肉丝瞬间带来了烫、嫩、鲜三种口味的衝击，虽然那一大口菜烫得他直哆嗦，但他愣是没捨得往外吐。 舌头和肉丝打著架，他嚼了两下，就咽了下去。 就那一口，肉丝滑嫩的像是在舌尖上跳舞，青椒的清香和肉汁完美融合，微微的辣味刺激著味蕾，和酱汁混合在一起，一切都是恰到好处，吃上一口根本停不下来。 “这他娘的才叫吃饭啊！” 陈二柱忍不住说了一句，赶紧咬了一口杂粮窝头，又重新夹起一筷子青椒肉丝，塞进嘴里，大口吃了起来。 他那样子看得正在排队的刘大有直咽口水。 实在有点忍不住了，刘大有从队伍里面探了大半个身子过来，往陈二柱的饭盒里面看去。 一看之下，他立马震惊了！ “陈大厨今天做了新菜？！” 正在埋头专心吃饭的陈二柱被嚇了一跳，下意识抬手护住了自己的饭碗。 抬头一看，凑过来的居然是刘大有。 他將怀里的饭盒护得更紧了。 要是別人还好，要是刘大有的话……这小子是真敢抢啊！ “青椒肉丝！你赶紧滚回去排队，一会队伍都被人家后面的挤上来了！” 陈二柱“好心”提醒了一句。 刘大有扭头一看，果然看见原本排在自己后面的几个臭小子，居然暗戳戳地往前面蹭了过来。 他立刻大喝一声：“去去去！挤什么挤！没看见，那是我的位置吗！” 开什么玩笑，那青椒肉丝光是看一眼他都觉得口水直流，谁要是敢在这个节骨眼上抢到他前面去，他就跟谁急。 那几个小子哪里敢抢刘大有的风头，一看自己被点了名，立刻灰溜溜地退了回去。 眼看著队伍缓慢的往前挪动，刘大有心急如焚。 （请记住????????????.??????网站，观看最快的章节更新） 眼看著排在前面的一个个全都打了青椒肉丝，美滋滋地端著饭盒，或出食堂，或直接在原地找了个桌子坐下就吃。 刘大有更著急了，这得啥时候才轮到他啊！ 队伍前头还有大概十几个人的样子，眼看著就要见到希望了。 可不知道为什么，他的心里总有种不好的预感，总觉得好像哪里不对劲。 好不容易，终於轮到了刘大有。 他赶紧从窗口里探进头去把自己硕大的铝饭盒往前一递。 同时衝著王秀丽呲出了大牙：“王婶，那个啥！青椒肉丝，对，咱来一份！” 王秀丽拿起大马勺在盆底颳了刮，里面只剩下一点稀薄的汤汁，还有几颗青椒丝零落的躺在汤汁里。 她用大马勺点了点眼前的盆：“来晚了！明天早点吧！瞅瞅另外两个菜，吃那些吧！” “啊！”刘大有一听这话，人都快哭了。 难道他来的还不够早？ 怎么这么快就卖完了！ 不死心的往窗口里面探了探头，却只看见盆底一点稀薄的汤汁。 刘大有的脸黑了又黑，最后还是不甘心，竟然伸手抄起大盆，將盆底那点稀薄的汤汁直接倒进了自己的饭盒里。 “哎呦，你个臭小子！抢什么抢！”王秀丽被嚇了一跳，连忙呵斥道。 却见刘大有嘿嘿一乐，抖落著手里的饭盒，像是捡到宝了似的。 “嘿嘿，说是没有，刮一刮盆底，这不也凑了半份！” …… 排在后面的眾人一脸的无语。 刘大有却丝毫不为所动：“王婶！再给咱来一份麻婆豆腐，一份酸辣三丝！” 王秀丽也是一阵无奈，赶紧给这尊瘟神打好了饭，让他赶紧滚蛋。 刘大有一脸捡到宝的表情，端著饭盒走到半路就开吃。 青椒肉丝的香味让他瞬间嗷了一声。 “嗷！真香！” 看那架势，像是要变异似的！ 排在刘大有前面的几人对他这行为自然是一脸的不齿，可排在身后的却都是一脸艷羡地看著刘大有。 该死的，刚刚抢盆的为什么不是自己呢！ 这下子是真没了！ 设备科剩下的几个小年轻一阵哀嚎，恨不得刚才抢盆的是自己。 可窗口里头王秀丽早就防备著他们了，一见这几个小子过来，立马护住了手里的盆。 “都不许跟刘大有学！像什么样子！还线长呢！” 可没了就是没了，剩下的几个小子一点办法都没有，只好一人打了一点豆腐和酸辣三丝，灰溜溜地走了。 食堂里的小插曲陈味自然是不知道的。 他刚从食堂的后厨收拾完东西出来，就被陈建国拽走了。 眼下正是午休的时候，想找一个没人的地方都不容易。 陈建国拉著陈味，好不容易找了一个清静的地方，这才停下了脚步，压低了声音说道。 “你涨工资那个事，成了！” “成了？”陈味一愣。 原以为这件事情要等到王德发回来，还要斗爭一番才能有点眉目。 谁知道做了一顿饭居然就这么成了！ 隨后就看陈建国一脸的喜色：“你小子算是入了局长的眼。今天你做的这顿饭，局长很喜欢！在饭桌上直接点名，要表扬你，还要提拔你，给你涨工资！也算是你小子运气好！” 陈味挑了挑眉毛，想起了自己在包间外面听到的那一长串话。 自家这个大伯还真是为了自己费尽了心思，却一点都不往自己身上揽功。 知道这件事情，其中少不了陈建国的促成。 陈味笑了笑：“谢谢叔，让您多费心了。” 陈建国原本还想说下句话，嘱咐一下陈味，可话到嘴边，却被陈味这句话说的愣住了。 他抬头看了看陈味，见自家侄子的脸上带著真切的感激。 这小子是真的长大了，懂事了！ 陈建国忍不住心中暗道。 他伸手拍了拍陈味的肩膀，將那些嘱咐的话咽回了肚子。 他只是笑了笑：“好好干！叔相信你！” “唉！” 陈味答应一声，叔侄俩相视一笑，一切尽在不言中。 第38章 王德发回来了 食堂的后厨中。 王秀丽正在被几个长得颇为不错的年轻人围拢住，脸上笑得像要开出一朵花似的。 几个年轻人都是嘴甜的，一个劲儿地拉著王秀丽。 “王婶儿，明天能不能给我留一份青椒肉丝？我早点来排队！你看我接连三天都没吃上热乎的，每一次陈大厨做的新菜我都吃不上，都给我馋坏了！求你了求你了~” 说话的这个年轻人推著小平头，白白净净的长得颇为不错。 王秀丽什么时候有过这种待遇，笑得嘴角都合不拢了。 “王婶，给我也留一份唄！我这里还有供销社买回来的大白兔奶糖，王婶你拿回去给孩子吃！” 另外一个皮肤有些微黑的年轻人长得也是高高大大，伸手就塞过来一把奶糖，不由分说就塞进了王秀丽的手中。 王秀丽面色一红，半老徐娘还有些不好意思呢。 天知道当年她跟家里那个死鬼谈对象的时候都没有过这待遇。 “去去去，谁要你的糖！”王秀丽虽然嘴上嗔怪，手却从善如流的將那把糖揣进了裤兜，眼角眉梢全都是笑意。 “排队！不排队哪行！哪有开小灶的，人家陈大厨的手艺厂里哪个不想尝，不过吗……你们几个年轻人饿得快，明天早点来。” 说著这话王秀丽伸手指了指厨房的后门，意思再明显不过了。 谁来的早她就给谁开这个后门。 对面的几个年轻人立刻面上大喜，一个劲地点头。 “对对对！哪能给我们开小灶，那不能！我一般早上十点半就饿了，明天我饿了就来食堂这边看看！” 【记住全网最快小説站 看书就来 101 看书网，101??????.??????超给力 】 “去去去，十一点半才开饭你十点半就饿了像话吗！等到十一点二十再来！” “明白明白！哎呦——” 几个年轻人正在眉开眼笑，觉得自己明天的中午饭有著落的时候，突然脑袋后头挨上了结结实实的一巴掌。 一转脸就看见刘大有脸色黑得像鬼一样，站在眾人的身后，手里的巴掌不偏不倚落在那个麵皮白净的小年轻后脖颈上。 给那小年轻的后脖颈直接打出了一大片红痕。 “刘线长！我又犯啥错了？”小年轻一脸的不服气，捂著脖子喊道。 刘大有眼睛一瞪：“以为我没听著？通融什么通融！提提前什么提前老子都要正正经经的排队，你们几个小子想走后门是不是！滚滚滚，都给我回去干活去！” 白净小伙子缩了缩脖子，不敢吭声了，麻溜的转头跑走了。 这边只剩下刘大有和王秀丽，等到人都走乾净了。 刘大有却突然换上了一副討好的笑，搓著手学著那几个小年轻的样子嗲声嗲气的说道。 “王婶！那个后门的事儿……你看……我能不能……” 他那一张大黑脸，平白又呲出了一口大黄牙，一下子差点把王秀丽隔夜饭都给噁心出来。 立刻像赶苍蝇一样嫌弃地挥挥手：“不是说了不走后门吗！我可得遵照刘线长的指示工作！” 隨口甩下这句话，王秀丽没好气地转头走了。 不过她的心里可是舒坦极了。 以前王德发啊在后厨的时候那可是把他们几个帮厨当牛马使唤，食堂里的人在厂里也没有过这个地位。 自打陈味来了以后，后厨里几个帮厨在厂里的地位那是水涨船高。 没办法，人家陈味做的菜好吃，每天又都是正正好就做那么些。 想要吃上，就得托关係走后门，或者是早点来老老实实排队。 王秀丽哪能想到自己这辈子还有这个待遇。 这么想著她一眼就看到了刚从外面回来，擼起袖子准备刷锅的陈味。 “小陈！你別沾手了，我来我来！”她立刻忙不迭地抢过了陈味手里的锅子，那眼里的慈爱都快溢出屏幕了。 陈味被这突如其来的热情惊得一愣，可也推拒不过，只得让开了水池。 他有些疑惑地凑到了吴小春的旁边，压低了声音问道。 “王婶家是有什么喜事吗？她今天怎么这么高兴？” 吴小春撇撇嘴，话里有话：“还不是都託了你的福！王婶今天也算是有艷遇了，这老喇叭花又开咯~” 说完这话，吴小春將抹布甩在了自己肩头，撇撇嘴走开了。 这话听得陈味一头雾水，想了半天也没想明白到底是怎么回事。 可厨房里打扫的活，王秀丽却是说什么都不肯让陈味沾手了。 他閒得没事干，乾脆又从食堂的货架上拿了不少黄瓜洗乾净继续刷刀工的熟练度。 这边正刷著，突然看见空荡荡的食堂门外走进来一个人。 左腿还打著石膏，右手拄著拐，身后跟著鞍前马后的正是林军， 那人约莫五十岁上下，剪了个高耸的平头，再配上一张大长脸，显得脑壳方方正正的，看著跟变形金刚似的。 身上是一身洗得发白的厨师服，倒是没戴帽子，可浑身上下也透出一股板正的味道。 跟在那人身后的林军手里还拎著两个网兜，网兜里头是一些日常生活用品，还有一个保温饭盒和一个暖水壶，上面端端正正的都印著津市第一人民医院的字样。 陈味的眼神扫过了那人，心下明了，原来是食堂的大厨王德发回来了。 不是说他后天才回来，怎么今天就来了。 看那样子这是出了医院就马不停蹄地奔工作岗位来了？ 这也忒敬业了！ 王德发站在食堂的门口，目光先是扫过了后厨的锅碗瓢盆，眉头严肃地皱著，一瘸一拐的走到了食堂外面的桌子边上。 他伸出一根手指，在桌子上面用力蹭了一下，拇指碾过食指，脸色立刻就沉了下来。 “这桌子怎么回事？上面的油污都没有擦乾净，这样的卫生状况让厂里的同志们怎么信服咱们食堂！我才走了几天，你们做事就是这么敷衍人的？” 桌子卫生这一块，平时都是王秀丽负责的。 眼下一看王德发回来第一件事就冲自己来了，王秀丽原本还高高兴兴的脸色立刻就沉了下来。 她甩著胳膊走了出去，直接將肩膀上的抹布“啪”的一声甩在那张桌子上。 “食堂这么多人吃饭，这个时间吃饭的人才刚走，我来得及擦桌子吗！” 第39章 欣赏还是为难 面对王秀丽这刺头刺脑的呛声，王德发却根本没往她身上看。 只是气势十足的伸手敲了敲桌面：“刚才来不及，现在来得及了吧！立刻擦！” 王秀丽被噎得一梗，想说什么却一时之间找不到反驳的话——没办法，这打扫收拾的活本来就是归她管。 气得王秀丽只好低下头去用力把手里的抹布甩出了残影。 那头的王德发却拄著拐杖慢慢走向了后厨。 拐杖“咚咚咚”地敲击著水泥地面，伴隨著王德发阴惻惻的声音。 “一点子小活儿干不完还找藉口，这要是放在我年轻时候做学徒工那会儿，早就被师傅打板子了！做学徒最重要的是什么，就是得听话！不听话人家师傅怎么教你？想要学技术哪有那么简单！” 说著这话，王德发已经从食堂外面挪到了后厨，低头一看，本来想挑一挑厨灶的卫生的。 结果低头一看，厨灶擦得鋥光瓦亮，平时用来炒菜的那几口双耳大铁锅也洗得乾乾净净，规规矩矩的擦乾净了掛在厨灶正前方。 王德发低垂了眼，终於略过了这一点，继续说道。 “想要在別人的手底下混饭吃，那就不能真的当个混子。年轻人要懂得低头，要积极向上，不能因为懒惰就逃避。小陈，你说是不是？” 话头终於落在了陈味身上。 “篤篤篤篤——咚——” 陈味对於王德发这话却没有正面回答，只是用力將自己手里的菜刀剁在了案板上。 “王师傅，腿好些了吗？” 他瞟了一眼王德发的腿。 对於王德发这人，陈味说不上喜欢，对方是那种带著明显的70年代印记的古板老厨子，满心都把教会徒弟饿死师傅放在最前头。 这人虽然平时没有为难过陈味，可也说不上是好相处的那一波。 对於陈味这样平淡的回答，王德发平白地一愣，本来想要长篇大论的话头被截住了，噎了一瞬，心里有些不好受。 他上下打量了一下陈味，只觉得几天不见，陈味的整个人好像变了个样。 王德发对於陈味的印象还停留在陈味刚来的那两天。 在他的印象中，这个年轻人沉默寡言，一进了厨房就只知道低头切墩，对於旁的事情一概不关心也不掺和。 其实在王德发的心中还是挺满意陈味这態度的。 毕竟…… 他的目光下移，落在了陈味眼前用来刷熟练度的那堆黄瓜上面。 黄瓜上面的蓑衣刀工肉眼可见的又有进步，比之前他离开的时候看到的刀工还惊艷不少。 如果说陈味之前的刀工能跟干了几十年厨师的王德发相比的话，那现在陈味的刀工就已经远远的超越了自己了。 王德发的心中微惊，虽然在心里忍不住讚嘆陈味的功夫，可面上却没显。 这几天他在医院里可都听说了，眼前这小子在他不在的这几天可在厂里出了不小的风头。 听说厂里人人现在都吵著要吃这小子做的菜。 所以今天王德发一进门的时候这口气就不顺，先是拿王秀丽开了刀，这边要来找陈味晦气的时候，却发现找无可找。 “嗯，打了石膏，已经不耽误工作了。”憋了半天，王德发才从喉咙里面憋出来这样一句话。 陈味只是哼了一声，没再理会王德发，继续拿起自己的菜刀刷熟练度。 这几天他的刀工熟练度没有之前整天都在切墩的时候刷的快了，眼下自然是想再努力努力。 至於王德发嘛…… 陈味不觉得自己跟王德发能有什么衝突。 就像陈建国说的那样，他只是在后厨做事，如果连这样都能被王德发鸡蛋里挑骨头的话，那陈味不用活了。 正想著，厨房的门被风风火火的打开了，外面立刻衝进来了一个人。 陈建国一进门就奔著王德发来了，脸上虽然是一如既往的笑意，可谁都知道陈建国这是护犊子来的。 “哎呀，王大厨回来了！怎么也不提前说一声，咱们行政科好给您记上出勤。” 陈建国一上去就赶紧握住了王德发的手表示欢迎。 王德发对於陈建国这態度自然是十分受用，毕竟当初陈建国强行將陈味塞进后厨的时候，也是这样求王德发的。 他故作高深地一笑：“噯！我今天算不了出满勤，就是想大伙了，刚出医院这不就奔厂里来了。来看看大傢伙！我可不能占公家便宜，不如从明天开始算吧！” “明天就要上班了？”陈建国的眼珠子转了转，立马说道，“怎么这么著急，按理说伤筋动骨一百天，老王你可是咱们厂里的技术骨干，厂里离不开你是不假，可你自己的身子也要自己在意啊！” “哈哈哈，陈科长严重了。”王德发皮笑肉不笑，“一把老骨头了不值什么，无非就是榨乾最后一丝血汗，再给厂里多做一些贡献罢了！我明天就上班，总不能让大傢伙因为我一个人的问题饿肚子不是！” 这个老狐狸，明明已经摔断了腿，还不在家好好休息！ 非要来厂里搅和！ 陈建国心中暗骂，他才刚把陈味的涨工资申请交上去，原以为催一催明天就能批下来，可谁知道这工资条来的还没王德发这老狐狸快。 “怎么会饿肚子呢……”陈建国撇撇嘴，有些不高兴，但也没有表现得太明显，只是伸手一指远处的陈味，“不瞒你说，这两天我让陈味先顶上，这臭小子倒是有两分天赋，做的还不错。” “哦？”王德发挑眉看了一眼站在那边切墩的陈味，笑道，“年轻人终归还是火候不到，要我说再怎么有天赋也要再歷练歷练才是。” 这话说的陈建国的脸色立刻就沉了下来。 忍不住在心中大骂王德发占著茅坑不拉屎！ 王德发在厂里做了十几年的大厨，跟在他手上的学徒工就没一个能干的上去的。 “要我说小陈做的挺好，厂里人人都说小陈做的菜比食堂以前的菜要好吃多了！” 陈建国正想著，耳边突然炸响。 他心中一惊，这到底是谁这么仗义执言，也忒不给王德发留面子了，不过在心底里陈建国却暗觉爽快。 扭头一看却见王秀丽叉著腰站在门口，白眼都快翻到天上去了，显然是对王德发那装腔作势的样子已经不爽很久了。 第40章 比试 “特別是啊，人家小陈可不像某些人，恨不得把自己的身份给摆到天上去！一回来就摆谱，摆架子给谁看！真以为自己是土皇帝了！” 王秀丽这话说的再明显不过了，意思就是他王德发早已落幕，现在已然有能够顶替他位置的人了。 而且顶替他位置的这个人，做的还比他好，比他优秀，他再也没有理由颐指气使了。 王德发依旧没有看王秀丽，只是从鼻子里淡淡冷哼了一声。 “哼，学厨这种东西，可不是一天两天，弄一两个好做的菜谱，糊弄糊弄大家就能够成事的。这人啊……有没有真本事，还要看日久天长。” 他这话说的就有点过分了，这是暗指陈味只是个野路子，没有什么真本事。 陈建国的脸色立刻就阴沉了下来，连面上的恭敬都不愿意维持了。 嘴角也耷拉了下来，冷冷道：“王大厨，这话说的未免早了些。虽说我家这个侄子不爭气，可到底身上也是有两份功夫的。厂里人人都夸，总不能是厂里的人都眼瞎了吧！” 两面针锋相对，剑拔弩张，明显双方都已经生气了，一时之间，空气中火药味十足。 可二人口中的主角，此刻却不动如山。 案板上刀快得出了残影，“篤篤篤——”。 陈味只是一味地低著头，切著自己面前高耸如小山一般的黄瓜。 隨著他的动作，一条条刀工精湛的蓑衣黄瓜飞入旁边的大盆中，乱糟糟的堆成了一个小山。 王德发不动声色地瞥了一眼陈味，眉头微皱。 这小子也太淡定了，话说到这里，竟然一点都不接茬？ 外人都传这小子是个傻的，可王德发却不这么觉得。 他要真是个脑子不灵光的，怎么可能用那样不咸不淡的一句话就將自己的话头给堵了回去？ 更何况，看他手底下那连自己都切不出来的精湛蓑衣刀功，他也不像是个傻子。 莫不是这小子身上真有几分功夫——不只是刀功的那种？ 可王德发回想了一下，却又觉得不太可能，在心中就否定了。 说出去谁都不信，一个才来了四五天的学徒工，能做出什么惊艷全厂的菜来。 他都已经听林军说过了，做的是什么……酸辣三丝？ 这种家常菜，津市这边哪家的主妇不会做！ 能有什么技术含量！就算是有技术含量，厂里的那群大老粗也吃不出来！ 要么就是这小子做菜的时候多放了些油，那些平时肚子里缺油水的傢伙，自然吃不出好坏。 只觉得油重盐重，那就是香了。 呵！虚名罢了！ 想到这里，王德发挑了挑眉毛，冷哼了一声开口。 “既然陈科长话都说到了这里，若是我不接茬，那就显得我这做师傅的好像在阻碍年轻人的上升通道似的。那种资本主义作风咱们要不得！” “要我说，不如现在暂时放下身份，管他什么师傅徒弟的。明天中午，我和陈味一起做菜，评委就是大傢伙儿，看谁卖出去的菜多，一比之下，自然就见了分晓。” “我可不想倚老卖老，叫人家说我仗著身份欺压年轻人。” 陈建国一愣。 他也没想到自己重话一出，王德发竟然直接发起了挑战邀约。 不由得一脸担心地看向了陈味。 再怎么说，自家这个大侄子也才上班四五天的功夫，就算是会几道拿手菜，可难不成能比得上王德发这样做了十几年菜的老厨子？！ 当即，陈建国的心中就有些后悔，心想还不如刚才就捧著王德发说算了。 反正涨工资的事情局长都已经发了话，板上钉钉，他王德发总不能说不给涨了吧！ 那岂不是在打局长的脸？ 可王德发这么一弄，万一陈味比输了，那涨工资的事他还怎么好意思开口。 “王德发！你这不是在欺负人吗！” 陈建国心中正在暗忖，身后的王秀丽已经憋不住了。 她这两天可因为陈味给自己带来了不少好处，要是现在王德发回来了，那她岂不是又没有好日子过了。 王秀丽恨不得王德发腿一直断著，断他个永永久久才好呢。 她双手叉著腰，脸上明显带著不忿。 “人家小陈才上了几天班，你一个几十年的老厨子也好意思为难人家小年轻！比什么比，你腿断了就安安心心在家躺著唄！占著茅坑不拉屎，来厂里充什么大爷！” 王秀丽是真生气了。 反正跟王德发共事了十几年，她又不是王德发手底下的学徒工，根本不怕他。 说话的时候自然也没个顾忌，怎地？难不成这食堂是他王德发的一言堂？他还能开除自己不成！ “呵！” 王德发冷哼一声，一脸阴冷的伸手指了指王秀丽。 “你这么激动做什么，我要跟小陈比，又不是要跟你比。难不成你跟小陈……” “咚——”的一声闷响。 案板传来了重重的敲击声，一下子打断了王德发越说越难听的话头。 陈味隨手將手里的菜刀剁在了案板上，將最后一根黄瓜扔进了旁边的大盆，这才擦著手，不疾不徐地应了一声。 “既然王大厨有这个比试的心，那我奉陪到底，明天中午我等著您。” 说完这话，他隨手將肩上搭著的毛巾丟在了案板的旁边，扭头大步走了出去。 陈建国和王秀丽均是一愣。 谁都没有想到，陈味竟然就这么大大方方地接下了王德发的挑战。 王德发则是看著陈味的背影，一脸意味深长的表情。 陈建国皱了皱眉头，终於反应过来，自家侄子接下了多么大的一个挑战，他赶紧一拍大腿，追了出去。 —— 后厨通向宿舍的路上，陈建国一脸著急的追上了陈味。 人还没到，声音先传了过来。 “臭小子，你给我站住！叫人家叫了你几天陈大厨你就不认得北了？怎么还真敢接王德发的挑战！他王德发做了几十年的淮扬菜厨子，那手艺也是有功底的！” 显然，陈建国急得不轻。 可陈味却依然是一脸的淡定，脸上甚至带著一丝笑意。 “叔，我有信心。” 第41章 王德发来出题 陈味自然是有信心的，毕竟他可是个掛逼。 你见哪本小说的主角会怕王德发这种头上刻著反派字样的人？ “叔，您就別担心了，我心里有数。”陈味笑著安抚道。 对面的陈建国皱著眉，看了看自己一点都不著急的大侄子，也不知怎的，心头原本绷著的那口气也逐渐鬆懈了下来。 等冷静下来，陈建国转念一想，觉得陈味这样的做法似乎也没什么问题。 人家王德发明显就是奔著陈味来的，一味地退让，反倒让他得寸进尺。 怕是到时候涨工资的事情，他还真要插一手了。 既然如此，那还不如就接下跟他的比试。 万一要是比贏了呢！ “你心里到底怎么想的？”陈建国皱著眉头问道。 陈味自然是实话实说：“您看今天王大厨那架势，我要是不接，肯定不会放过我。人家都已经贴脸了，咱们肯定要接。比试这件事情我是觉得有信心，前几天我的手艺，大傢伙也都尝过了，我觉得没什么问题。” 还有一句话陈味没有说出口。 他自然也不是光靠系统坐靠山的。 在他来之前，王德发在这厂里头做了十几年的饭，实话说，就算是每天吃天上的龙肉，大家也有吃腻的那一天。 更何况王德发这人古板得很，总觉得食堂里面的大锅饭就要一锅出。 就要口味清淡，少油，少盐，还要按照他年轻的时候学淮扬菜的那一套，叫个啥？ 体现食材本身的味道。 可他忘了，这可是钢厂！ 大傢伙乾的都是流汗的体力活，那是需要热量的。 没有重油重盐的摄入，根本扛不住。 所以当初陈味一接手上灶，首先考虑的就是这一点。 王德发在厂里做了这么多年的大厨，心中难免轻敌，陈味不觉得这几天下来王德发就能想明白这一点。 所以对於明天的比试，陈味信心十足。 陈建国听了这话，也点点头。 “你心里有数就好，既然要比，咱们就要认认真真地比！需要什么食材跟我说，我现在就让採购科去买。” 陈建国这架势，是拿出了全部的力气要支持陈味的。 陈味自然也明白。 不过眼下，他手里还只有三道菜的菜谱，现在就算是要提交食材清单，也还是那老几样。 但有一点，这几天经过陈味的不懈努力，燃煤锅灶的熟练度，他已经刷得差不多了。 目测再做今天的一顿晚饭和一顿宵夜，就能够刷满熟练度。 陈味只希望升级的时候系统做个人，能奖励他点好东西。 所以他只是摇了摇头，胸有成竹地说道：“不急，明天我再告诉您需要什么食材。” 二人正说著话，突然听到身后有人叫陈味的名字。 陈味一回头，就发现吴小春气喘吁吁地跑了过来。 人还没到，吴小春就著急忙慌地喊道。 “陈味！陈味！等等我！我有事给你说！” 等到人跑近了，吴小春喘著粗气，这才压低声音开口道。 “刚才王德发让我来告诉你，明天中午大家要做的菜需要的食材，他已经提交上去了，让你不用操心。” “他提交上去了？他知道陈味要做什么菜？”陈建国眉头一皱，隨后才回过味来。 不由得暗骂王德发这老小子，心里头憋著的全是坏水！ 他这哪是让陈味不用操心食材的问题，分明就是变著花样让陈味跟他做一样的菜。 他指名点姓要做的那道菜肯定是他拿手的，陈味会不会，那可就不知道了。 这不是在耍无赖吗！ “我找他去！”陈建国眉毛倒竖，转身就走。 却被陈味一把拉住了。 他面上还是那副淡淡的表情，只是对著吴小春点了点头。 “你回去告诉王大厨，我知道了，谢谢他多费心。” 吴小春急了：“我说你到底知不知道这是啥意思？那老小子分明就是在阴你！他干大厨干了一辈子，年轻的时候还干过大饭店，他指名点姓做的菜，肯定是他的拿手菜！到时候还有你什么事？” 听了这话，陈味只是挑眉一笑。 他自然不担心，现在他装备栏里掛著的称號正好能派上用场。。 这个称號能够增加20%的人气，也就是说，就算陈味和王德发做一样的菜，陈味这边的人气也会平白无故比王德发那边的人气要高上20%。 人气高的窗口自然卖的菜比较多，这比赛想输也难啊！ “王大厨腿脚不方便，他点出的菜单自然就是方便他做的菜。我让让他也无妨。” 陈味自然没有跟吴小春和陈建国说自己系统的事情，只是淡淡的解释道。 陈建国却不依。 恨铁不成钢的伸手点了点他：“你一心向善，不如去庙里头当菩萨算了！他王德发这明显就是在给你挖坑，我找他去！” “叔！”陈味赶紧叫住了陈建国，耐著性子解释了一句。 “叔，你就相信我，我肯定有自己的办法。再说，我也想堂堂正正地跟他比试一次，大家都做一样的菜，才能看出来谁的手艺高低，不是吗。” “你……”陈建国一时语塞。 可陈味心意已决，他也不好再说什么，只好重重地嘆了一口气。 拍拍陈味的肩膀道：“你有这个心是好的，有什么困难就来找我。” “哎！” 陈味答应了一声，陈建国自知自己留在这里也没什么意思了，嘆著气，转身离开了。 倒是吴小春，看向陈味的眼神变了又变，最后还是忍不住说道。 “陈味，我本来觉得你小子只是运道好，被你叔拖上去了。可现在我才看清，你这个人是真不简单！” 说真的，吴小春是打心眼里佩服陈味。 以前在王德发手底下干活，人人都骂王德发的时候，陈味就闷不吭声地一个人切墩儿，从来不掺和大傢伙的发言。 现在王德发明显在占陈味的便宜，可陈味愣是摆出了一副我无敌，你隨意的架势，这说明啥？ 说明人家陈味心里有底！ 这一下反而让人觉得王德发这老小子又阴又坏，一点做师傅的体面都没有！ 千言万语最终在吴小春的嘴里化作了一声讚嘆。 “陈哥，打今个起，我就跟你混了！就算你真失败了，这厂里你混不下去，我就跟你一块儿出去找路子！我算是看出来了，你这人到哪都能成！跟著你准没错！” 这一腔肺腑之言，把陈味给整无语了。 也不知道吴小春从哪里来的这副表忠心的发言，陈味哭笑不得，只好苦笑著点头。 “行行行，我先谢谢你！等哪一天我要是单干了，第一个叫上你。” “好嘞，哥！” 第42章 淮扬菜？狗都不做 陈味回到宿舍的时候，正赶上下午两三点钟最热的那一阵。 十五平米的小屋被烤得像个蒸笼，太阳从狭小的窗户斜斜地照进来，把墙壁都晒得发烫。 好在凳子上摆著的那台电风扇摇头晃脑的嗡嗡转著，带来一丝凉意。 陈味將身上的大背心脱了，光著身子躺在凉蓆上。 身下的凉蓆黏糊糊的贴著后背，他却无暇顾及。 是隨手將脸上敷著的凉毛巾拉下来扔进了旁边的水盆中。 这次的比试，也不知道王德发买的是什么食材，陈味的心中有些隱隱的担心。 毕竟无论前世今生，他对淮扬菜都是一窍不通。 可刚刚在人前，他已经应承了下来，若是现在这时候反悔，那就显得他这个人不靠谱了。 “淮扬菜……” 陈味念叨了一声，在心底默默回忆起前世见过的那些淮扬名菜。 淮扬菜大多以清汤寡水著名，口味清淡，少油少盐，注重体现食物的本味。 耐心思考了一会儿，陈味也想起几道淮扬菜的做法。 “文思豆腐，拆烩鰱鱼头，狮子头，蟹粉羹，软兜鯧鱼……” 这些菜固然都是淮扬名菜，可对於具体的刀工火候，陈味却不甚清楚，翻来覆去的想了半天，他只感觉有些无从下手。 忍不住暗忖，难道他这个掛逼明天要被王德发拿捏住了？ “咚咚咚——” 走廊上传来一连串的脚步声，听起来似乎是奔著陈味的方向来的。 隨后就听见自己宿舍的小门被敲响了，外头林军的声音有些沉闷。 “陈味，在吗？” 林军？ 陈味挑了挑眉，他来干什么？ 对方已经在门外，听那语气，似乎不是来找自己晦气的。 陈味想了想，还是起身去开了门。 门外林军一脸的阴鬱，看见陈味出来，他的声音也是硬邦邦的。 “我有事跟你说！” “什么事？”陈味问道。 陈味侧了侧身，本来打算让林军进屋。 可对方却堵在门口，身子有些僵硬。 似乎嘴边堵著什么话说不出口似的，那样子像是第一次跟姑娘表白的大小伙子。 “那个……” 林军舔了舔嘴唇，说话有些支支吾吾。 陈味耐心等待了半天，才听见对方下定决心似的飞快说道。 “王德发准备做的菜是大煮乾丝和平桥豆腐！” 陈味一愣。 他告诉自己这个干什么？ 眼下王德发准备要做的菜，不是恨不得不让自己知道吗？ 林军怎么在这个节骨眼上还“叛变”了呢？ “你別多想，我只是觉得这场比试不公平，所以来告诉你一声。我最討厌那种使关係走后门，或者仗著自己的身份就占人家便宜的人了。” 林军这话说的带著几分咬牙切齿的恨意，可陈味却从其中听出了几分不一样的味道。 他这是……特意来告诉自己王德发出的考题？ 为什么！ 这林军平时不是最討厌自己了吗？哦，对，刚才他倒是说了，他平生最討厌托关係走后门的。 可不就是自己这种人！ 陈味撇撇嘴，能有关係可托有什么不好的，等到几十年后，津一总钢的一个普通员工的位置都能“卖”到十几万，那时候人人都恨不得削尖了脑袋托关係进津一总钢呢。 眼看著陈味的脸色没什么变化，林军只觉得自己有些多事。 刚刚在路上听到陈味口里公平竞爭的豪言壮语的时候生出来的那几分敬意瞬间消散了不少，竟有些后悔自己过来提醒了。 他语气不善：“算我多事，你爱听不听！我走了！” 说著这话林军扭头就走，可他的脚步刚踏出去两步却听见身后的陈味轻笑一声。 带著两份真心实意说了一声：“谢谢你。” 林军的脚步一顿，眼眶中竟然平白生出几分热意来。 这几天他也是眼睁睁地看著陈味飞速成长，展现出与常人不符的实力来的。 也正是因为亲眼见著了，所以也才更不愿意看见有实力的人被王德发那种刻薄的傢伙仗著总厨的身份欺压。 但林军的內心总归是对陈味有著隔阂，所以他也是顿了顿脚步，就冷哼一声离开了。 算这小子还不傻！林军的心中这样想到。 陈味盯著林军的背影，有些纳闷，这小子平时不是都把自己当成是对手吗。 今天这是抽了什么邪风了，非要来提醒自己这个。 不过陈味倒是没怀疑林军说的话的真实性——没那个必要啊！ 他要是真想看到自己输，那他不告诉自己不就行了。 干嘛还多此一举。 “大煮乾丝和平桥豆腐吗……” 陈味喃喃自语，心中起了盘算。 这两道菜王德发选的確实不错，两道菜都是淮扬菜的代表菜，而且都以製作手法讲究为特色，更能体现出厨师的实力来。 其中大煮乾丝需要用鸡汤和猪骨高汤做汤底，其中加入熟鸡肉，火腿，海米燉煮，还要保持乾丝不碎，成品高汤清亮醇厚，最忌讳汤浓多油，属於是厨师的炫技之作了。 平桥豆腐就更讲究了，豆腐要切菱形小块，用鸡肉、香菇、冬笋、蛋皮均匀地切成小丁，混合著鸡汤鯽鱼脑一起慢慢煨熟，成品滑嫩鲜香，勾芡浓汤，鯽鱼脑提鲜，热烫香浓。 这两道菜要放到外面的大酒店里面，没有个20年的掌勺功夫是根本做不出来的。 不过吗…… 陈味想到这里突然冷冷一笑。 王德发这个人最大的缺点就是过於死板，这是钢厂，又不是外面的国营大酒店。 钢厂里头吃饭的都是什么人？那都是出大力干体力活的工人。 给工人吃平桥豆腐，无异於是餵大老粗吃精致的法国大餐。 工人品不出其中的味道也就罢了，只会觉得饭菜白生生黏噠噠的根本不下饭，哪有重油重盐的菜色来的受欢迎。 而且这可是大夏天，这平桥豆腐和大煮乾丝都是热汤菜，这吃下去，要热死人了。 陈味呼吸了一下灼热的空气，只感觉想到那两道菜自己的鼻腔都变得热辣了起来。 他的脑子转了转，突然想到了一个鬼点子。 淮扬菜他肯定是不会做的，但用豆腐做的菜他可做的太好了！ 反正王德发只说他申请採购了食材，又没说陈味非要跟他王德发做一样的菜，他做他的平桥豆腐，陈味做陈味的麻婆豆腐唄！ 第43章 图书馆里的姑娘 想到这里，陈味心中的那点子本来就不多的担心瞬间消散得无影无踪。 他整个人都变得轻快了起来，眼看著天色还早，陈味准备出趟厂，去一趟津市的图书馆。 虽说陈味对王德发的考题不感兴趣，也没打算去真的做淮扬菜，但他还是打算去图书馆借一本淮扬菜谱来看看——知己知彼才能百战不殆嘛。 津市的图书馆离津一总钢不远，陈味骑著陈建国的自行车，没多会儿就到了。 花了两分钱將自行车存在图书馆门口的停车棚里，陈味这才快步走进了图书馆。 现在的津市图书馆还不是后世那种十几层高的摩天大楼，只是一个小小的二层小楼，里面有个十几间屋子，每间屋子20来平方，里面整整齐齐的罗列著不少书架。 分门別类的摆放著各种各样的书籍。 墙壁上刷著红色的大字“知识就是力量”。 陈味在门口的柜檯上办了一个借阅证，就走进了图书馆的最里间。 根据书架上的字母表，这边存放著的应该有菜谱之类的书籍。 【记住全网最快小説站 追书神器 101 看书网，101??????.??????隨时读 】 走到了最里边的那排书架，这里的书明显少有人问津，书籍上积著薄薄的一层灰，好在这图书馆里面被阴乘凉，因为人不多温度也比外面低上好几度，倒是让陈卫痛痛快快地喘了好几口气。 隨手划过了一排排书籍，终於在架子的最下面找到了几本他需要的书。 《中国名菜谱·江苏风味》《淮阳菜点选编》…… 陈味隨手將那两本书抽了出来，书籍的纸张上蒙著薄薄的一层油印子，也不知道这书的来源是哪里，扉页上还盖著总工会图书室的公章。 不过这些细节陈味倒是没在意，只是將菜谱直接翻到了大煮乾丝和平桥豆腐的那两页认认真真地看了起来。 这个年代的书籍还不像后世的书籍一样，上来先是整些什么定义，介绍之类的废话。 这本《淮阳菜点选编》翻开第1页里面就是正正经经的菜谱，从刀工食材火候各个方面全部都一股脑地告诉你，所有的语句全都是通用大白话，看得陈味不亦乐乎。 正在认认真真地对著书本看著那道“大煮乾丝”的製作精要，陈味的身边突然飘来一股淡淡的雪花膏的香气。 “陈师傅？” 一个温温柔柔的女声在头顶响起。 陈味一愣，抬头的时候正好看见林小燕就站在两排书架之间。 这姑娘他记得，饭量不小的那个！ 林小燕今天没穿厂服，换了一件浅粉色碎花的的確良衬衫，下头是蓝色的工装布裤子，也不知道是洗了头还是怎的，一头乌黑的头髮隨意地挽了一个捲儿扎在脑后，呈现出两分慵懒的意味。 她手里抱著两本书，显然也是来借阅的。 “你好！”陈味的嘴角扯出一个笑意，衝著对方点了点头，算是打过招呼了。 对面的林小燕却显得格外热情：“陈师傅，你也来图书馆看书？看的什么书？” 说著这话对面的姑娘就来上手扒拉陈味手中的书本。 陈味有些尷尬，这姑娘有点自来熟了，但对方是女同志，他也不好上手推拒，只好侧著身子尷尬地躲开。 隨手扬了扬自己手中的书本：“菜谱而已……” 没想到林小燕在看到陈卫手中菜谱的那一瞬间，突然眼睛一亮，竟然有些惊喜地叫道。 “你要做新菜了？！太好了！” “嗯？” 陈味人都懵了，他啥时候说自己要做新菜了？ 而且这姑娘又不是钢厂的员工，他就算是做新菜，也跟这姑娘没啥关係吧！ “没有，只是想学习一下其他菜系的做法。”陈味笑笑道。 “啊……这样啊……”林小燕明显有些失望，但人却没走，而是走到了陈味对面的书架旁的小桌子处坐了下来。 托著自己的下巴盯著陈味。 一直盯了好久，把陈味看得心里有些发毛。 最终陈味还是忍不住了，只得问道。 “这位同志，你是不是有什么事要跟我说？” “陈师傅你真聪明！”林小燕一下子笑得没了眼睛，兴奋道。 “我记得你只有中午的时候才在食堂做饭是吧！明天中午你打算做什么菜，能提前告诉我吗？我……我请了好几天的假，都请不下来！我们单位这方面管的可严了，好不容易跟我领导说好了，明天早上我早点来，中午就可以提前走半小时，去你们单位吃饭了！” 这个姑娘跟领导连著请了好几天的假就为了来钢厂蹭饭？ 陈味有点不理解。 但人家既然问了，他也还是照常答道。 “明天中午准备做麻婆豆腐，你如果喜欢的话可以过来试试！” “喜欢喜欢！我可喜欢了！上次吃过你的麻婆豆腐我一直念念不忘，总想再吃一次……”说著这话，林小燕终於察觉到了自己过分的热情，脸色不由得爆红起来。 这姑娘的神经是有够大条的，果然是个大馋丫头。 陈味微微一笑：“那你明天中午早点来，明天我可能还会做一个新菜，到时候就请你给我点意见吧！” “不敢不敢……”林小燕的声音轻了下去，手指无意识地卷著辫梢，有些扭捏地说道，“你做的饭肯定好吃，你做的什么都很好吃！我……我回单位以后跟我同事宣传了好久，她们也都想尝尝你的手艺呢！” 【叮——，“小有名气”称號效果触发。】 【人气增幅：15%】 【叮——，口碑传播技能触发。】 【传播范围：津市广播站。】 就在林小燕的话音刚落的瞬间，陈味的脑海中突然响起了系统的提示音。 陈味愣了一下，嘴角隨即微微上扬。 原来这就是自己获得的那个称號和被动技能的效果，倒是很实用嘛！ 眼前这姑娘原来在广播站工作。 如果明天中午自己和王德发比试的时候，这姑娘能带著广播站的那些小美女来买自己做的菜，那陈味不是贏面更大了！ “谢谢你的喜欢。”陈味微微一笑，隨即道，“既然你的同事这么喜欢我做的菜，不如我明天中午的时候一起来我们食堂吃饭。刚刚好我们食堂明天中午要上新菜呢！” “真的啊！”林小燕听到了新菜两个字，瞬间回味起之前自己吃的麻婆豆腐和酸辣三丝来，馋得口水直流。 哪里还顾得上什么姑娘家的体面，头点得像鸡啄米。 “没问题！” 第44章 人气飆升 陈味回到厂区的时候天已经擦黑了。 一见他骑著个自行车拐进了厂区大门，传达室的老张头立马从门卫里面探出了半个身子，手里头还拎著个大搪瓷缸子，呲出了一口大黄牙衝著陈味嘿嘿一笑。 “小陈师傅，今儿个晚上还做宵夜吗？好不容易轮到我值班，今天这福利我可得蹭上。” “做！”陈味单脚支地，在厂门口急剎车停了下来。 门卫的老张一听这话立马眉开眼笑。 “哎呦嘿！这好事儿可让我赶上了，小陈师傅今天晚上做宵夜的时候可別忘了给我带著一份！” “没问题，忘不了您。” 陈味笑笑，应承了下来。 今晚的宵夜他只打算做酸辣三丝，一个是因为这个菜比较好做，二一个是明天中午准备做麻婆豆腐，今天宵夜要是还吃这个，怕是到了明天中午会影响自己菜的销售量。 还有一个原因嘛……是陈味突然想到了一个菜。 这个菜陈味前世的时候因为自己爱吃，所以本来就会做。 就算是脱离了系统的辅助，他做的也不差。 而且食材非常常见，正好今天做完酸辣三丝可以试试这个菜。 这样想著他推著自行车来到了食堂，將自行车放在车棚里头，快要进食堂的时候才发觉不对劲。 后厨里面亮著灯，人声嘈杂，好像在开什么大会似的。 陈味挑开门帘一进门，吴小春第一个窜了上来，身后还跟著王秀丽刘大有等人，甚至连採购科的老周都来了，直接把后厨挤得满满当当。 “你们这是……”陈味人都有些懵了。 隨后就听到吴小春激动地说道：“全场都听说了，你跟王德发要比试厨艺的事情！我们都商量好了，明天咱们设备科，轧钢车间还有採购科的人全都只买你的菜！王德发在厂里横著走，咱们好多人早就对他不满了！” “对！”刘大有也立刻应和了一声，粗著嗓子说道，“我都已经跟线上那群小兔崽子说了，谁要是敢去王德发的窗口我就跟谁急！就那老东西天天做那清汤寡水热热烘烘的东西，我们早就不乐意吃了。还是小陈师傅你做的菜好吃！” “就是！”王秀丽也凑了上来，满眼都是委屈。 “他王德发不就仗著做了个大厨的位置，大家都是在后厨里头工作的他又不是我的直属领导，凭啥一回来就对我鼻子不是鼻子眼不是眼的！虽说我不掌勺可这么多年我在后厨没有功劳也有苦劳吧！” “有的有的！在咱们厂里谁敢不把你王婶放在眼里！”陈二柱赶紧接住了王秀丽的话茬子，安慰了一句。 大家纷纷用一张热切的脸看著陈味，等著他发话。 陈味的心里却有些五味杂陈。 这些人才吃了几天自己做的饭，就能这样支持自己，也不知道其中有多少是系统在发力，有多少是发自他们的真心实意。 可在这个节骨眼上，这样的热情还是將陈味感动到了。 “谢谢各位工人师傅，还有王婶，小春。”陈味的声音虽然不高，可他一开口，对面的嘈杂声立刻就平息了下来，大家都瞪圆了眼珠子等著陈味说话。 陈味只是不疾不徐地说道：“我知道这是大家的一片好意，可我觉得比试这件事情得公平公正公开，我也不想在这里头做什么手脚。大家也知道，因为我大伯的关係，厂里有不少人对我上灶这件事颇有微词，所以我觉得这一次正好是我能够向这些人证明实力的一次机会。” 陈味说的是真心话。 虽然知道自己的菜在厂里卖的好，人气有加成的话，自己比试的贏面更大，可陈味还是选择了公平比试。 开什么玩笑，自己身上都有金手指了，还用靠人情帮忙？ 那自然是要挥一挥衣袖，留个清白在人间了！ 他话音一落，现场立刻出现了片刻的寧静。 隨后突然又变得嘈杂了起来，眾人七嘴八舌的开始劝。 “小陈你你別想不开，婶知道你们年轻人要进步，不屑於用这种手段，可那王德发也不是公公平平的跟你比是不是！他做初一你做十五这有啥嘛！”王秀丽一脸的焦急。 “就是就是，小陈师傅，我知道你做菜手艺这方面对自己有信心。可俺们也是真心想吃你做的菜不是，就算是真的让我选明天王德发回来，我也是要来买你做的菜的！大傢伙说是不是！”刘大有义愤填膺地朝著身后的眾人喊了一句。 眾人立刻应声，七嘴八舌地应和。 “没错！” “没错！” “我就爱吃小陈师傅做的菜，明天我就买小陈师傅做的菜！” 吴小春张了张嘴，也想要跟著眾人说上一句，可话到嘴边却又咽了回去。 他觉得陈味这人兴许就是这样，到底是他吴小春没有跟错人，论光明正大这方面，陈味可比王德发那个仗著身份压人的老东西强多了。 最后吴小春挥了挥手，让大家安静下来。 “要我看大傢伙儿也別劝了，你们不知道，我陈哥就是这么个光明正大的人！他不爱用那种下作手段，要我说那就不用！咱们就光明正大的跟他王德发比一比，反正有真本事的永远都不会失了人心！我相信陈哥的手艺！” “我也信！” “对！我也是！” “没错，陈师傅做的菜是我吃过最好吃的菜，我也信陈师傅！” 眾人的热情点燃了陈味心中的激动，他点头笑笑。 “那还说啥！今晚在场的有一个算一个，都留下来等著吃我做的宵夜！今晚的菜单是酸辣三丝！” “哎？陈哥你今晚居然不休息？还要做宵夜吗！”吴小春瞪圆了眼睛，显然很是惊讶。 却见陈味只是摆了摆手：“比试归比试，工作归工作，总不能因为我自己的原因就耽误咱们大傢伙儿的五臟庙！” “爷们儿！够劲儿！” 听完这话，现场的好几个人都忍不住挑起了大拇指。 就陈味这份气度，就不是王德发那种人可以比的！ 眾人也不再说什么，乾脆欢呼一声回到了工作岗位静等著开饭。 今晚的宵夜虽然只有一个菜，但吃的人心里十分爽快，大家带著对陈味的讚赏吃这菜。 再加上系统的人气加成，人人都觉得，陈味这人实在是让人佩服，在心中暗自下定决心，明天就要只买陈味做的菜！ 带著这种心情，工人们狠狠的一人多吃了好几份——反正今天宵夜不限量，吃饱为止！ 第45章 第三个装备栏，开启！ 而陈味的耳边一直在叮咚作响。 【叮——人气+1】 【人气+1】 【+1】 陈味没有理会系统的人气报告，而是打开了操作界面。 半透明的系统面板立刻出现在眼前，只见装备栏那一列，赫然显示著当前熟练度。 【当前状態】 【刀工（精通）：85/500】 【火候掌控（入门）：499/500】 【声望值：642/1000】 【称號：小有名气】 很好！ 果然跟陈味计算的一样，燃煤锅灶的火候掌控熟练度马上就刷满了。 还差最后一哆嗦。 陈味转头去看货架上的菜，现在宵夜已经做完了，剩下的这一点熟练度刚好用来尝试他早就想好的那道新菜的做法。 翻了翻身后的货架，从上面找出来几个土豆，四五条茄子，还有一把后头菜园子里自己种的青椒，陈味咧嘴一笑。 这道菜最大的好处就是食材隨处可见，不是什么珍稀的东西。 他明天中午用食堂本来就有的食材做菜，王德发总不会说什么了吧！ 將所有的食材都一股脑地扔在了大盆中，陈味去后头的水龙头洗菜接水。 正好赶上吴小春送宵夜回来了，同样带著一嘴的汤汁，吴小春凑了过来，一边打嗝一边问。 “陈哥，这是做啥？线上都吃完宵夜了，咱该下班了！” “试一下新菜，做个地三鲜。”陈味答道，“你先下班吧，待会儿我自己收拾厨房就行了！” “嗯？新菜！”吴小春双眼立刻发出了贼溜溜的光芒。 有新菜吃他还下什么班啊！当然是留下来蹭饭……不是，是帮厨了！ “走啥！时间还早，我回去也睡不著，陈哥我留下给你帮忙！” 说著这话，吴小春硬是把陈味人给挤走了。 抢过陈味手中的大盆不由分说就开始处理手中的食材。 陈味看著他的样子摇摇头，这小子，在路上都把肚子给吃的撑死了吧！ 还留下来？ 他还能吃的下吗！ 吴小春主动留下来帮忙，陈味也没再理会，只是回到了后厨，沉默的做起了剩下的准备工作来。 地三鲜这道菜陈味前世的时候十分喜欢，也是一道十分宜人的家常菜。 做法上也没什么特別大的讲究，就是重口味，重油重调味，特別適合干体力活的人吃。 当年他上高中长身体的时候，最喜欢的就是学校食堂的地三鲜，买一份，再来两碗大米饭，吃下去那是真顶饱，有了这个菜，他就算是不吃肉，也能一上午不饿。 用料和食材也没什么讲究，就是最普通的茄子土豆青椒，要不怎么叫地三鲜呢！ 这道菜就是家家户户后头的菜园子里都能凑出来的菜。 製作的时候需要烧宽油，將土豆，茄子，青椒先过一遍油，再进行炒制，最后的成品才会油亮有味。 这道菜津市本地人也会做，不过做的不多。 这个年代很少有人捨得用这么多油去做一道菜。 但食堂后厨就不一样了，炸食材用的油下次炒菜还能用，根本说不上多浪费。 而且陈味用系统辅助做了这么多份菜了，就算是光凭肌肉记忆，那厨艺也比前世要好上许多了，所以今晚这个试菜他是有信心的。 一下子就准备了十份的食材，陈味准备一次性將熟练度刷满。 说著话，外头的吴小春已经端著处理好的食材过来了。 陈味拿起菜刀，开始处理食材。 地三鲜的食材处理也没有任何的技术含量，只需要將土豆青椒和茄子都切成同样大小的2cm滚刀块，茄子撒盐抓匀醃製一会儿就行了。 所以刀工这块陈味很快就弄好了，醃好茄子以后，他开始沉心静气，起锅烧油。 虽然对自己的肌肉记忆有信心，但陈味毕竟是第一次脱离系统做菜，还是有些紧张的。 他深吸一口气，打开了燃煤锅灶的风门。 火苗立刻就从灶膛中窜了出来。 与此同时，面前的半透明面板上也显示出了炉灶的温度。 【当前灶温:380c】 这就是装备栏的好处了，无论有没有相对应的菜谱，只要陈味一触摸炉灶，就会出现相应的辅助面板。 这也是陈味打算在明天的比试上尝试自己手里没有的菜谱的底气所在。 这次陈味没有等到炉温升高，就將锅子直接坐在了炉灶上。 他將一大桶植物油直接倒进锅中开始加热，这道地三鲜的第一步是將所有食材过油。 等到锅中的油温来到了七成热，陈味將土豆一股脑地都倒入了锅中，外壳炸得起壳了以后才用大马勺轻轻推动，土豆在油锅中欢快地翻滚著油花，咕嘟咕嘟冒著泡。 很快土豆的外壳就变得焦黄一片，显示出焦香酥脆的口感。 將土豆捞起来，陈味又將青椒下锅过油后，这才將茄子挤乾净水分下了油锅。 茄子这个东西比较吃油，没有炸透可不好吃。 所以陈味也不著急，只让茄子慢慢地在锅中翻滚。 等到茄子炸得外皮油润，內里绵软，这才有条不紊地將茄子捞出来放在一旁控油。 將锅里的油都倒出来以后，锅中留有底油，陈味重新开大火。 將葱姜蒜丟进锅中爆香，这才將刚刚炸好的三样食材一股脑儿地倒入了锅中翻炒。 这食材一入锅，果然一股子浓烈的香味就飘散了出来，隨著翻炒加热，味道越来越浓。 等到翻炒的差不多了，陈味拿起一旁早就调好的酱汁，一股脑倒入了锅中。 “滋啦——” 酱汁和滚油在锅底產生了奇妙的碰撞，食材在酱汁中开始翻滚上味。 “顛勺！” “顛勺！” 快速顛勺，陈味將食材高高拋起了一个美妙的圆弧，食材迅速在锅中翻身，酱汁在大火的收拢下变得逐渐浓稠起来，均匀的裹在了食材上。 只剩下最后一步了，也是这道菜的灵魂。 陈味隨手抓起案板上的一把蒜末直接撒进了锅中，再次顛勺！ 锅子中的热气將蒜香味完全激发了出来，让整道菜產生了浓烈的香味！ “成了！”陈味心中一喜，赶紧將地三鲜装进旁边的搪瓷盆中。 就在菜品装进搪瓷盆的一瞬间，耳边突然响起了系统的提示音。 【恭喜升级！】 【奖励技能：菜谱分析】 【第三个装备栏，开启！】 第46章 严格要求 【恭喜升级！】 【奖励技能：菜谱分析】 【第三个装备栏，开启！】 陈味盯著眼前半透明的提示面板，心中忍不住的激动。刷了这么多天的熟练度，终於在比试前夕解锁了第三个装备槽，这下子想输都难了！ 强压下心头的狂跳，陈味赶紧研究起眼前的装备栏来。 根据前面两个装备栏的获得经歷来看，陈味觉得这第三个装备栏的装备应该也在自己这后厨里。 走到灶台边，陈味打算將自己平时常用或者不常用的那些工具全都一个个的摸过去。 反正只要触碰到了系统就会有提示。 就在他的手刚摸到平时炒菜用的大马勺的时候，眼前的半透明面板上立刻浮现出来一行小字。 【叮！检测到可装备物品：大马勺】 【是否装备】 居然第一个就蒙中了！这运气也是绝了！ “装备！” 来不及多想，陈味立刻默念了一声。 隨后装备栏那一列立刻弹出了一列新的装备提示。 【已装备物品：大马勺】 【品阶:1阶物品】 【完整度：92％】 【熟练度：入门（0/1000）】 【装备效果：可获得调味掌控（入门）】 【备註：这是一柄陈年大马勺，曾经跟隨多位厨师南征北战。现在虽然它已到迟暮之年，可这么多年浸淫调味之道，还是让它对调味有著独到的心得。获得了它的人能够获得有如神助的调味功底。】 这勺子的作用竟然是帮助自己精准调味！那跟之前菜谱给出的系统自带的调味用量有什么不一样？ 陈味心中一阵疑惑。 不由得拿起手中的大马勺，朝著旁边的盐罐子挖了过去。 就在大马勺碰到盐罐子的那一瞬间，陈味的眼前突然出现了一个类似美食游戏的进度条面板。 上面有一个移动的小圆球，正在隨著大马勺的抖动左右滑动。 而进度条的中间那一小块红色的部分，根据陈味的经验，应该就是最合適当前菜品的盐的用量。 陈味的眼睛紧紧地盯著进度条小球，手里隨著小球的左右滑动抖动著大马勺，当小球来到红色光標所在的位置的时候，他立刻收手，大马勺离开了盐罐子。 本书首发101 看书网藏书多，101??????.??????隨时读 ,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验 就在那一瞬间，屏幕上突然出现了一个硕大的“perfect”图標。 嗯？还真成了美食游戏了！ 隨后，陈味又试著舀了一勺酱油，果然，眼前立刻又浮现出了那个半透明的小进度条。 上面的小光球依旧是隨著大马勺的抖动开始来回晃动。 等到小光球来到红色光標所在的位置的时候，陈味眼疾手快，立刻收手。 “perfect”！ 大大的醒目图標又出现了，这不就是前世那些做饭小游戏里的完美判定吗，还怪好玩的。 这样看来，这个装备栏的调味確实跟之前系统自带的那种调味不太一样。 像之前陈味用系统菜谱自带的调味，都是估算一下调味料的克重，提前將所有的调味料都混合在一起，需要加入酱汁的时候一股脑地倒进去。 对於之前那种可以一起加入酱汁的菜也就罢了，可如果以后出现那种比较讲究的菜谱——比如今天下午他在图书馆看到的大煮乾丝，先加什么调味料后加什么调味料对於成品的影响就特別大，到时候就需要这个装备的功能了。 陈味这边正在试试验新装备栏的功能，突然吴小春凑了半个脑袋过来。 一脸疑惑的问道：“陈哥？陈哥！你发什么呆呢！菜都做好了，先让我尝一口唄？我给你试试毒！” “等等！”陈味猛地从系统界面的试探中被惊醒，一眼就看见吴小春已经朝著那盆油亮亮的地三鲜伸出了筷子。 他赶紧阻拦：“这菜我还没有做好，下一锅再给你吃！” 倒不是说陈味对自己的手艺没有信心，可这菜到底不是系统出品，若是之前没有装备栏的时候也就罢了，现在有了调味控制这个装备栏，他当然要重新做一锅试一下这个新的装备栏了！ 无视了吴小春委屈巴巴的眼神，陈味毫不留情地將搪瓷盆里的菜直接端下了灶台，用一个大盆扣了起来。 转身去了食堂的货架上重新拿了土豆、茄子、青椒下来，一言不发就又开始处理起新的食材。 他得重新做一锅，这一会儿陈味打算用上第三个装备栏的调味控制，看看两锅菜到底有什么口味上的差距。 就在陈味將三种食材处理得当以后，刚打算提起菜刀切刀下的食材，脑海中突然就又蹦出来系统的提示音。 【叮——检测到有可分析的新食材，请问是否解析菜谱？】 嗯？这是什么？ 陈味想起来了，刚刚解锁第三个装备栏的时候他太过於激动，竟然都忘了跟隨第三个装备栏的解锁，系统还附赠了一个新技能——菜谱解析。 赶紧重新打开了系统面板，陈味仔细查看了一下这个技能的介绍。 原来这个技能是个主动技能，不像之前的被动技能一样，主动技能是能由陈味自己决定要不要触发的。 使用技能的条件也十分简单，只要陈味接触一定种类的食材，隨后在心中默念解析菜谱就能根据当前所接触的食材来解析最適合当前操作的菜谱。 这样一来今后陈味就不需要再寄希望於系统商城给的固定菜谱了。 真不错！ “解析菜谱！” 陈味立刻在心中默念了一声。 【开始解析当前食材最適宜的菜谱，请宿主耐心等待……】 眼前的半透明面板上跳出来一行小字，后面跟著一个小小的进度圆环，应该就是显示的解析进度。 陈味就这么捏著手里的土豆茄子和青椒站在那里等著，旁边的吴小春看见他这幅样子，满脑子的问號。 不由得暗道，陈哥这是怎么了？ 应该……是在思考吧…… 吴小春心道，听说有本事的人思考都是这样的，叫个啥来著？ 对！心无胖鸟！陈哥现在就是心无胖鸟的状態！ 不愧是大神，不费吹灰之力就进入了心无胖鸟的状態。 不过既然陈哥已经跟那个什么鸟约会去了，那他是不是可以…… 他的眼神不由得瞄向了灶台旁边陈味扣上的那个大盆。 大盆里刚出锅的地三鲜正散发著浓烈的蒜香和焦香，馋得吴小春口水直流。 反正现在陈哥没注意，这新菜……他偷偷尝一口应该没什么问题吧…… 第47章 这也太好吃了！ 【菜谱分析完成度：86%】 【菜谱分析完成度：92%】 【99%】 【100%】 【叮——，分析完成】 【根据您提供的食材分析现有给出最优菜谱：地三鲜】 提示音过后，眼前的半透明面板上立刻浮现出了地三鲜的菜谱，其中火候调料以及具体做法十分齐全。 陈味点点头，果然不出他所料，后厨的这三样食材加在一起最优方案就是製作地三鲜这道菜。 看来系统跟他是想到一起去了。 隨意看了两眼地三鲜的製作方法，陈味发现那製作方法跟他前世学习的没有太大的区別，只是火候和调味的要求要更严格一些。 所以现在自己的大体製作方法是没什么错误，只是怕是在火候和调味料的使用程度上要更精进一些。 自己根据以前的经验隨意加的那些调味料肯定没有系统装备面板帮著调控的精准，思来想去，陈味还是打算將这道菜重新做一遍。 他隨手关掉了系统面板，注意力迴转到眼前的食材上，开始聚精会神地处理起食材来。 食材的处理方式还是一样的，刀工也没有太大的区別。 毕竟这两样之前也是在装备栏的装备加成之下完成的。 快速处理完手里的食材，陈味转身来到灶前打开燃煤锅灶。 可就在那一瞬间，他和吴小春四目相对，二人差点撞上。 吴小春满嘴都是油渍，正趴在灶台上手里拿著一个大勺子偷吃陈味前面做出来的那道地三鲜。 陈味一下子愣了，吴小春手里的动作也顿住了，脸色尷尬的红了红。 “陈……陈哥，那个……忙活到现在有点饿了，哈哈哈——不吃了，我不吃了！剩下的给线上的同志们留著。” 这小子，偷吃就偷吃，本来也是试菜。 陈味笑笑，装作没看见似的。 “待会儿我还要做一遍，刚才那一锅我炒的不太满意，刚刚我又思考了一下，改进了一下调味的配方。正好你在这里帮我尝一下下面这一锅跟刚才那一锅有什么区別。” “啊？”吴小春的话头卡了壳，愣了一会儿这才赶紧点头。 “行行行！没问题！” 陈哥还是大度啊，灶上偷吃这种事情实际上在哪个食堂都会发生，不然后厨这种工作为什么都说油水大呢！ 可这样的事情要是落在王德发那个老东西的眼中，吴小春今天高低得狠狠挨一顿批评，哪像陈味这么大度，给他留足了面子。 吴小春的心又朝著陈味偏了几分，心道明天早上做早饭的时候他可得跟线上来吃早饭的那些人打好了招呼，不管陈哥同不同意，但从他吴小春这里就不允许那些人不给陈哥面子，去吃王德发做的菜！ 谁要是不给他陈哥面子，那就是不给他吴小春面子！是不给他吴家村的十几个同乡面子！ 陈味自然不知道吴小春这些內心戏，他的全部注意力都放在了眼前的菜品製作上。 这次有了系统解析出来的菜谱，陈味再次將炉灶升温的时候，才发现自己刚才直接將锅子坐在还没升高的炉温上是个错误决定——那样会导致锅子不够热粘食材，到时候成品怕是容易有破损。 前面他將油温升到七成热也有点问题。 油温应该在六成热就下土豆——免得炸完土豆以后再炸茄子的时候油温过高，导致茄子炸不透。 这小小的一锅地三鲜还有这么大的学问！ 不愧是系统出品，果然夯到爆！ 陈味小心地控制著脚下的燃煤锅灶，將三样食材通通炸了个遍，捞起来放在一边控油，隨后就到了最重要的炒制阶段。 看著看著眼前系统面板上跳出的酱汁提示词，陈味心中默念。 “酱油12毫升，醋8毫升，糖5克……” 他左手里的大马勺飞速挥舞著，右手还不忘一个劲儿的顛勺。 左右手同时开弓，只看得吴小春眼花繚乱。 咋感觉陈哥刚刚那阵“胖鸟”之后，这技术又提升了不少呢！ 殊不知陈味现在正全神贯注地盯著系统面板上跳出的滚动条，等到上面的小圆球来到红色提示点的部分。 他立刻甩动手里的大马勺，將勺子里的调料飞速地烹入锅中。 “滋啦——” 酱油和醋在锅边升腾起一阵香气四溢的蒸汽，隨后就是糖盐调味，最后烹入水淀粉。 “顛勺！” “顛勺！” 大火猛攻之下，锅子里的地三鲜在滚油与酱汁的包裹下发出了诱人的滋滋声。 陈味的手腕一翻，食材在锅子里划出一道漂亮的弧线，又重新落回锅子底部，瞬间就裹上了一层晶莹透亮的酱汁。 “加入蒜末，顛勺！” 一小把蒜末被扔进了锅中，再次顛勺一股浓郁的酱香混合著蒜香和油炸过后的焦香瞬间瀰漫了整个后厨。 那香味儿霸道的很，直往人鼻子里钻，勾得吴小春五臟六腑都跟著颤了起来。 明明刚才已经吃得撑得不行，可眼下闻到了那霸道的味道他竟然还是止不住地口水直流。 口中有分泌的津液已经让吴小春有些忍不住了。 陈味已经將手中的大锅高高端起。 “出锅！” 在他的低声念叨下，红润透亮的地三鲜装入了旁边的白瓷盆中。 吴小春早就候在一旁，眼下竟然直接提著筷子一个箭步冲了上来。 “陈哥！这改良过后的闻著就是香！你等我帮你尝一尝，马上就告诉你哪一份做的好吃！” 说罢不等陈味回答，吴小春就饿死鬼投胎一般提著筷子夹起来一筷子地三鲜就往嘴里塞。 盘子里土豆块金黄酥糯，茄子紫红油亮，青椒翠绿欲滴，三色分明却又被酱汁完美地粘合在了一起，那卖相早就看得吴小春忍不住了。 他这一筷子专门照著茄子和青椒上面夹了过去，虽然那菜刚刚出锅还烫的不行，吴小春也咬著牙直接將那一筷子送入了口中。 “啊——沸沸沸！” 这一下子可把他烫得不轻，上下唇连同的舌头开始止不住的跳舞。 可他愣是不管怎么说也捨不得把那一筷子的三鲜吐出来——那一筷子地三鲜一入口，就让吴小春忍不住暗嘆一声，太香了！ 酱汁的咸香、蒜片的辛辣直接在舌尖炸了开来，其中还裹挟著一些糖醋的微酸甜味儿，那滋味不用形容大家也知道有多么迷人。 特別是茄子吸饱了酱汁的鲜味，一口咬下去绵软多汁，最后那片青椒则是脆嫩中带了一丝清甜，恰到好处的解了前面的油腻。 “呜呜呜——陈哥，这啥啊！这也太好吃了！” 一口把吴小春的家乡话都给逼出来了。 第48章 王德发还是有几分本事的 “慢点吃，这些你送一半到门卫去，剩下的全都是你的。” 陈味隨口安慰了一句，心道，这次新的试菜应该是没有问题了，单看吴小春的反应就可以见得，系统再次升级以后，这菜品的霸道香味应该更能拿捏住食客的肠胃了。 没有忘了门卫的老张头，陈味之前可是早就答应了老张头，今天要送一份过去给他吃的。 刚刚吴小春忘记送过去，正好现在把新做的地三鲜给老张头送去，没准还能顺便再增加一点人气呢。 不再去理会大吃特吃的吴小春，陈味直接將大马勺丟回了锅中，厨房的一切都交给了吴小春打理，他转身就回了宿舍。 这一天可把他累坏了，今天要好好休息，免得明天比试的时候没有精神。 —— 第二天一大早，天刚蒙蒙亮，津一总钢的食堂就飘出了煤烟味。 陈味嘴里含著一大口牙膏，往那边眺望过去，只见高耸的烟筒已经突突地开始冒黑烟了。 也不知道是谁来得这么早，这才6点钟，就已经开火了？ 他快速將自己打理乾净，隨手抓过一件洗乾净的工作服套在了身上，这才赶紧出了门。 食堂里头，王德发已经在灶前站定。 炉灶上，大锅咕嘟嘟地冒著泡，后厨里面闷热无比，王德发的额头上也是沁了一层黏腻的汗珠。 可他的精神却全部都集中在眼前的那口大锅上。 一整只的老母鸡在大锅里面翻滚，正是他今天中午做菜要用的鸡汤。 这汤底可是他今天中午这两道菜的关键，这老母鸡还是王德发自费买的呢。 旁的不说，王德发这人，对待厨艺这一块倒確实是没得说。 足够有本事，也確实足够用心。 陈味一进食堂的后厨，就看见王德发今天穿得格外整齐。 大概也是许久没见王德发这副厨师打扮了，猛地一晃，陈味还没认出来。 白白净净的工作服扣得严严实实，短袖的袖口扎得很利落。 陈味进门的时候，他正拿著大马勺探头往大锅里面看去。 眼神里的认真劲，跟平时那个刻薄的老头完全不同。 陈味挑了挑眉，心中暗道一声，老头倒是没轻敌。 不过这样也好，大家公平比试，这样才能让人心服口服不是！ 大概是注意到了陈味进了门，王德发半扭过头来，往这边瞄了一眼。 隨即就是一声冷哼：“日上三竿才起，这种態度，要是放在我做学徒工的那年，早被师傅赶出去了。” …… 这老头，真难伺候！ 陈味不由得撇撇嘴，他现在管著上灶的活，平时这早饭又用不著他操心，最多过来炒两个菜就得了唄！ 来那么早干嘛？ 难不成现在还有免费加班一说。 顿时陈味就感觉，王德发有后世资本家老板那味了，刚刚在心中对他暗暗讚嘆的心情瞬间烟消云散。 他转身去了货架上，查看了一下今天的食材，发现还是昨晚那些。 隨后就听到王德发在那边用冷冰冰的调子又哼了一声。 “找食材？大热的天，现吃现用才是正经！食材的新鲜程度直接决定了菜品的质量！再过3个小时，採购科才会把食材送过来呢！” 这老头是真拿腔拿调！ 不怪厂里人都討厌他！ 陈味在心中忍不住暗暗翻了个白眼，不过对於王德发说的这话，他还是认同的。 三十六七度的天气，他们今天要用的食材又都是豆腐製品，一大早买过来的话，还要放在井水里面阴著，確实还不如现吃现买。 可他陈味不是没有王德发麵子大吗！ 王德发能使唤得动採购科，他陈味又不能。 上次买豆腐还是求了陈建国，这才批的条子，哪像王德发，一句话的事！ 不过陈味也没打算跟老头计较，尊老爱幼嘛！ 他也没多说什么，只是走到了自己的灶台前，开始准备食材。 中午他要做的这两个菜需要的食材十分好准备，所以现在他要做的是早饭的小菜。 只是简单的炒一个酸辣三丝，反正閒著也是閒著，多刷点熟练度有何不可！ 深吸一口气，陈味郑重其事地提起了案板上的老菜刀。 “篤篤篤篤——” 一连串刀面敲击案板的声音吸引了王德发的注意力。 他不由得扭头看过去，只见陈味手底下的动作飞快，形状各异的土豆，胡萝卜在他的手下快速地变成了薄厚均匀的薄片，隨后又是一遍刀工过去，薄片又变成了根根分明的细丝。 还没等到王德发反应过来，50人份的菜已经切完了。 前前后后也不过花了十几分钟的时间。 王德发忍不住瞪圆了眼睛，这是他见过最丝滑的刀工，就算是现在的自己也难以匹敌。 心中忍不住暗嘆，难道这世上真有天才？ 自己干了这么多年厨子，愣是不如一个学徒工？ “哼，光刀工好没用，火候掌握到家，才是你手下做的这道酸辣三丝好吃的关键。” 王德发漫不经心地说了一句。 那边的陈味却没有回话，甚至连理都没有理会他。 他只是隨手將面前的食材一股脑全部泡入清水中，转身去开炉灶。 陈味麻利地將燃煤锅灶的火挑起来，站在旁边慢慢等待，神色间倒是一点都不著急。 甚至没有將王德发刚刚的冷嘲热讽放在心中。 津一总钢后厨原本就是有两套燃煤锅灶，这厂里以前是有两个大厨的，只是听说以前的那位杨大厨跟王德发处不来，一气之下就走了。 所以陈味用的这套燃煤锅灶，一直都是以前的那位杨大厨閒置下来的——王德发平时用的燃煤锅灶，有专人特意每天保养，那是一般人碰都不敢碰的。 眼看著陈味不疾不徐，慢条斯理的，王德发忍不住皱眉。 心中暗道，这小子的心性倒是百中无一，难得的沉稳。 只可惜，少年成才也不一定是什么好事，难免就容易骄傲自满，不知天高地厚。 “砰——轰——” 这样想著，另外一头的陈味已经拉起了风门，火焰適时地从燃煤炉灶中躥了出来。 他隨手將双耳大锅坐在了燃煤锅灶上，慢慢等著锅子加热。 王德发挑了挑眉，虽然手底下依旧在煮著高汤，可那双眼睛却不由自主地朝著这边频频看来。 第49章 刀下见真章 只见陈味从容不迫地提著手里的大马勺，站在炉灶前。 王德发心中感觉有些奇怪，按理说一般的学徒工刚上灶的时候都不太能拿捏得好炉温这方面，所以此时都是一副如临大敌反覆试探的模样。 像陈味这样玩游戏似的態度，倒是不多见。 “滋滋滋——” 正想著，那边的陈味已经手起勺落，麻利地甩了一勺植物油进了锅里。 呵，还以为这小子有多牛，实际上也脱离不了新手常见的急躁吗！ 这锅子才放上去20秒不到，怎么可能热起来。 锅子不热，待会儿炒出来的菜就没有锅气，这菜从第一步就错了。 “哗啦——” 陈味那边花椒下了锅，一股被热油高温爆香的花椒的香气立刻就窜了出来。 嗯？ 王德发闻著这味道不由得一愣，他的锅子不够热，可这爆香花椒的香味怎么如此纯正？ 不对！不对！ 猛地，王德发瞬间惊醒，陈味的锅子热了！它热了！ 王德发忘了，陈味手里的那口灶常年没有人打理，灶膛里积满了炉灰。可也正是因为这些积灰，形成了天然的保温效果，所以陈味的那只炉灶反倒比自己的火力更猛了些。 王德发心下微沉，刚刚心中浮现出来的那点子鄙视的心情早就烟消云散。 取而代之的是默默的惊嘆——这小子一上灶就能拿捏火候，確实不简单，不仅观察细致，而且还需要很大的耐心和聪明劲才能发现这炉灶与炉灶之间的些微不同。 “咳——” 他有些尷尬地轻咳了一声。 另外一边陈味已经进入了状態，土豆丝、胡萝卜丝被他从清水中依次捞起，沥去多余的水分。 等到锅中的花椒粒爆发出浓烈的香味的时候，陈味直接將土豆丝倒入锅中，拿起大勺开始不停地翻炒。 “滋啦——” 一声爆响，白色的蒸汽冲天而起，花椒的麻香刺激著被油包裹著的土豆丝，让原本没什么味道的土豆丝瞬间激发出了一种特殊的香味。 隨后就是胡萝卜丝海带丝依次下了锅，陈味手里的大勺子不停，那边的王德发却再也顾不上自己大厨的身份，双眼眨都不眨地盯著这边。 马上！马上就到了顛勺的时刻！ 他倒要看看这小子到底能不能拿捏好顛勺的火候！ 霸道至极的复合香味已经从热气四溢的油锅中蒸腾了出来，隨后就看到陈味抄起大马勺快速地从眼前的一眾调料盒中飞速掠过，几种调味料被他直接抄入了锅中。 甚至於王德发还没看清楚他取了多少调味料，就已经闻到了锅中下料以后的浓烈焦香。 “嘶——好快！” 王德发忍不住在心中暗赞，別小看这调味的功夫，要想练就这么快的精准调味功夫，没个十年八年是练不出来的。 可这小子才多大？满打满算也就二十出头，哪来的十年功底？ “顛勺！” “顛勺！” 就在王德发发愣之际，另外一边的陈味突然低喝了一声。 手腕隨之轻巧地一抖，锅中的菜品在空中划出了一道亮丽的弧线，隨后就好像是听话的小狗一样在空中翻了个滚，精准地又落回了双耳大锅。 一抖一落之间竟然一滴汤汁都没有溅出来。 再看锅中的那菜，已然裹上了一层油亮的酱汁。 妙啊！ 这手法！这力道！这比自己也不差啊！ 王德发的眼皮微跳，心中第一次感觉到了些许的危机感。 那边陈味锅中的菜却已经出了锅。 白色的搪瓷盆中，黄澄澄的土豆丝，红红的胡萝卜丝，绿绿的海带丝再加上油亮的酱汁和一股浓烈的让人直咽口水的酸辣香味，组成了眼前的这道菜。 这道酸辣三丝虽说叫做家常菜，可这手法，这香味，就算是国营饭店也比不上啊！ 王德发飞快地往那边瞥了一眼，眼见著陈味已经转过身来，他赶紧收回了目光，可口中分泌出的旺盛口水却止不住地往外流。 “咕咚——” 王德发下意识地滚动了一下喉结，咽下了口中泛滥的口水。 他奶奶的！ 这小子可是趁自己住院之际抢了自己风头，自己怎么能对他做的菜有尝一口的想法呢！ “花架子……” 王德发小声嘀咕了一声，赶紧將注意力转回到自己慢慢燉煮的鸡汤上去，可那声音却比之前要虚了几分。 接下来的早饭时间又让王德发狠狠地惊讶了一番。 只见平时稀稀拉拉的吃早饭的人突然变得像蝗虫一般多了起来，每个工人一进门就饿死鬼一样往窗口这边冲。 多亏王秀丽和吴晓春在外面拦著，一人挥舞著一个大勺子吆五喝六的大喊著排队，食堂那扇摇摇欲坠的小窗口才勉强没被这群饿急眼的壮汉衝垮。 王德发看得有些发怔。 怎么回事？ 以前怎么没见有这么多人吃早饭！不是都爱在家吃吗！ 当初他掌勺的时候確实没几个人吃早饭，要不然他也不会做了几顿早饭就甩手不干了，直接將早饭交给了帮厨，弄些稀饭馒头之类的糊弄糊弄得了。 可眼下是怎么回事！ 陈味这边自然不知道王德发心底的小九九，他只是一边打菜一边笑著应和著那些工人师傅们的话茬子。 手上的动作又快又稳，不多时窗口前排起的长龙就到了队尾。 而陈味手中的搪瓷盆也已然见了底。 “最后一份了！后边的散了散了，明天早点来！” 陈味笑著將最后一点汤汁都装进了眼前工人的铝饭盒中，才衝著队伍后面的人喊了一句。 现场立刻哀嚎一片，可也没办法，谁叫他们来的晚呢。 大家只好垂头丧气地过去拿馒头盛稀饭，间或夹上一点凉拌洋白菜凑合凑合得了。 就在这时窗口处突然来了三五个岁数不小的老师傅，几个人手里也没拿饭盒，只是巴望著窗口往里瞧。 陈味还以为也是来打饭的，赶紧笑道。 “师傅不好意思啊，今天的菜已经打完了，要不几位中午的时候早点来排队！” 为首的一个花白头髮的黑脸老汉却瓮声瓮气地说道。 “俺不是来找你，俺听说王大厨今天回来上班了，专门过来打听一下的！” 第50章 王德发的忠实粉丝 找王德发？ 陈味一怔，忙转头喊道：“王大厨，外面有两位老师傅要找你。” 陈味心中对王德发可没有那么大的敌意，虽说待会就要跟王德发比试了，可陈味觉得，自己一个掛逼，本来就占尽了先天优势，也没什么好怕的。 而且他这个年纪放在这里，就算是输了也不会怎样，大不了去陈建国那里撒个娇唄！ 有靠山的日子就是香！ 那边还站在炉灶边装模作样的王德发扭过了头来，一看到窗口外的那几个人，面上立刻露出了隱隱的喜色。 他的嘴角不自觉地鬆了松，眼底闪过了一丝得意。 面上却依旧摆出一副云淡风轻的模样，轻咳了一声，这才说道：“哎，老杨！是，我回来了，这不是厂里领导非得让我回来上班。你看这偌大的厂子，这么多人等著吃饭，灶上离了我哪行！” 外头的黑脸老汉马上面露恭敬之色，接起了话茬。 “真是！不瞒您说，您不在的这几天，我们老哥几个可想您的手艺了！” 原来这几人是王德发的忠实粉丝。 陈味暗自打量了一下窗口外的四人，只见那几人平均年龄都得有50往上了。 怕是过不了两年就要退休的岁数，一张嘴说话，有好几个嘴里都漏风了。 牙口不好吗…… 那確实有可能喜欢王德发的手艺呢！ 王德发的手艺本来就不错，再加上做的是淮扬菜系，口味清淡，適合老年人。 自己要是到了这么大岁数，估计也会喜欢。 陈味在心中默默想的这些王德发自然是不知道，他只是故作大度地挥了挥手，故意指了指陈味。 “这几天小陈在，要我看我这个老帮菜也干不了几年嘍！后起之秀，让人生畏啊！” 眼前的这几人平时是自己最大的拥护者，特別是说话的这个老杨，那更是爱吃自己的菜，爱吃的不得了。 为了吃自己在食堂做的饭，甚至周末都要主动加班的那种。 王德发在心中暗暗得意，他这么夸陈味，按照老杨那个脾气，肯定要反驳的。 可隨后，却听到那黑脸老汉只是抿嘴笑了笑。 有些不好意思地挠挠头，就赞同起来：“是啊是啊，这小陈大厨做的確实不错，我们老哥几个都觉得王大厨您的眼光好，带出来这么一个徒弟，將来肯定了不得！哈哈哈，就是咱老哥几个有几天不吃王大厨的手艺，確实还想得慌嘞！” “……” 王德发忙活的手上动作一顿，顿时无语。 他丝毫没有想到，原本自己的几个忠实粉丝，现在竟然一股脑地全都转向了陈味那边，竟然是真的觉得这小子手艺不错。 他的脸色立刻沉了下来，有些不悦。 可到底现场这么多人吃饭，王德发作为一个前辈，总也不好表现出来，免得让人笑话。 所以只好冷哼了一声，扭过头去，不打算再理会眾人。 恰好在这个时候，后厨的后门外突然传来了一阵嘈杂声。 门帘一挑，李长富手里提著好几个大袋子踉蹌地进了后厨。 原来是採购科將刚从市场拉来的新鲜货送来了。 李长富手里的东西太多，一时之间没有保持住平衡，一进后厨，竟然脚下一滑，噗通—— 一屁股坐在了地上。 “哎哟喂——我的屁股——” 李长富叫唤了一声，下意识將手里的好几袋食材往上提，生怕撞坏了，却没注意他手里的一袋鸡蛋一下子就撞在了桌角上。 “啪——” 鸡蛋瞬间撞碎了好几个。 陈味赶紧过去帮忙，七手八脚地將李长富拉了起来。 “没事吧！” “没事，没事！哎呦喂，我的老腰，刚刚一进门也不知道踩到了啥，脚底下就滑了！外头这鬼天气热的要死，把我热得昏头转向的，可惜了，好几个鸡蛋了。”李长富抱怨道。 可身后王德发的脸色却更黑了，一个眼刀杀了过来，厉声道。 “这点事情都办不好，你们採购科实在不行自己申请解散算了！” 后厨的眾人一愣，原本隨和的说话声瞬间低了下去。 现场的几人面面相覷，尷尬不已。 那边的李长富脸色腾的一声涨红了。 顶著三十多度的大热天，他一大早就去供销社订货。 昨天王德发上报採购食材太晚了，供销社没有提前打招呼，现在这个时间点哪有货！ 他只好跟著供销社相熟的同志一起去副食厂拉货，好不容易才弄到了足够量的新鲜干豆腐。 这一趟跑得他又热又累，一进门还摔了一跤，他王德发不感激也就算了，一进门就是劈头盖脸的，这是干啥！ “你……”李长富张嘴想要反驳，却被陈味赶紧拦了下来。 “李同志，算了算了！別生气！”陈味一边笑一边打马虎眼，赶紧从自己早上从行政课题带到保温桶里面，拿出来一根绿豆冰棍，適时地塞进了李长富的手中。 “来来来，吃冰棍儿！你看这大热天的，大家都不容易，就当消暑了，千万別著急。” “哼！”李长富冷哼一声，这才勉强作罢。 可食堂后厨里的气氛顿时从有说有笑的融洽气氛，转变成了诡异的沉默。 陈味帮著李长富，將散落一地的食材收了个差不多，又转身出去，帮著他將板车上的好几板豆腐都卸了下来。 李长富这才冷冷地朝后厨里面瞪了一眼，神神秘秘地將陈味拉到了一边。 “今天我买的豆腐点的有些老了，要是不好用的话，你就跟我直说，我再去想办法。” “没关係！这样用就挺好。” 陈味笑道，他今天要做的菜是麻婆豆腐，这道菜对於豆腐的要求本来就没有平桥豆腐严格，大热天的，他也不想李长富因为自己的一点小要求，就重新跑一趟副食厂。 “还是你好说话！”李长富笑著当眾拍了拍陈味的肩膀，故意大声说道，“待会好好比，我看好你！免得让有些人以为自己是土皇帝，谁都不放在眼里！” 这声音直愣愣地传到了后厨，让本来就不大的后厨所有人都听了个真真切切。 王德发啊，原本就不好看的脸色，瞬间变得更黑了，像是当眾被人扇了一巴掌似的，脸色难看极了。 他张了张嘴，想要呵斥，可看看后厨统一对他嫌弃的神色，最终也没说出什么。 待会就让你们瞧瞧几十年厨子的功力！ 王德发心中暗道。 第51章 正式比试 王德发深吸了一口气，將满腔的怒火压入腹中。 炉灶上的鸡汤已经熬了整整两个小时，此刻汤底清亮，香气四溢。 他將鸡汤中的整只鸡全部捞起，鸡汤也倒入旁边的滤网中过滤。 这滤网其实是一块十分细密的纱布，顏色用的有些许发黄，可以看得出来，有些年头了。 但整体却洗得乾乾净净，足以见得王德发这人平时对自己厨艺工具的爱惜。 鸡汤在纱布上面缓慢地过滤到底下的大盆中，从些许浑浊的清透顏色，一下子变成了清清淡淡如白开水一般清澈见底，要是没人特意说明，恐怕不会有人认为这是一碗熬得酥烂的鸡汤。 另外一边的鸡肉已经晾得差不多了，王德发深吸一口气，食指如鉤，快速將鸡肉从鸡骨上整个拆解了下来。 手法惊艷，让站在旁边的陈味看得忍不住嘖嘖称奇。 別的不说，淮扬菜功底这方面，王德发是真有两下子。 只见那只鸡身上的好肉全部都被王德发一一拆解，撕成小块放在旁边的小盆中备用。 鸡骨头被他重新装入了一个纱布袋子中，混合著猪骨，重新投入了另外一个滚开的大锅。 这是…… 陈味愣了愣，隨即才反应过来，王德发接下来要准备的应该就是平桥豆腐里需要用的猪骨汤了。 他昨天在图书馆已经看过了，这平桥豆腐原本浅淡无味，想要製作的鲜嫩四溢，汤底就需要用猪骨汤！ 而猪骨、鸡骨这种东西混合使用会让猪骨汤更加香浓醇厚。 而且王德发选的这两道菜也有讲究，选用的是並不怎么值钱的肉鸡和猪骨熬汤，虽然这肉鸡的成熟时间比较短，肉质並没有多好吃，可这东西熬汤却是再合適不过了。 本来鸡肉也只是取其中精华的部分混合入大煮乾丝中即可。 陈味这边正在愣神，对面突然叮噹一声轻响。 原来是王德发掏出了自己的菜刀，只见他手中的那柄菜刀闪闪发亮，刀柄乌黑，刀刃寒光凛凛，一看就是把好刀。 比陈味手里这把柄都已经裂开的菜刀可要好太多了。 陈味眼底忍不住艷羡，这刀要是给他使，也不知道会增加多少刀工呢！ 隨后就看到王德发在案板上放了一块方方正正的白色乾丝。 乾丝这东西是扬州特產，虽然样子跟干豆腐差不多，但实际上，製作的过程让这种乾丝切完之后会更加有韧劲。 总的来说，口感上比北方的干豆腐更適合煮汤。 “篤篤篤……” 一连串刀刃敲击案板的声音传来，那一大片乾丝在案板上瞬间变成了细如髮丝。 王德发的刀工很快，不一会儿就將乾丝切完，隨手甩入了旁边备著的温水中。 陈味在心中止不住地频频点头，这道工序是为了让乾丝在碱水里面浸泡，去除其豆腥味。 “咚——” 正想著，却已看见王德发將煮菜用的大锅直接蹲在了灶台上。 准备开火！ 陈味眯起眼睛，一脸好奇地看著王德发的动作。 不愧是有十几年手艺的老厨子，王德发这一串动作確实行云流水，看得人赏心悦目。 只见他先將锅里的水烧开，隨后就將漏勺中晾著的乾丝一股脑地扔入水中，抄起一双大筷子轻轻搅拌。 搅拌了大约50秒，王德发赶紧將锅一扬，直接將所有乾丝都倒入了漏勺。 这一步应该就是焯水了。 陈味往前凑合了两下，探头看了看，漏勺中的乾丝如银瀑般，根根分明，晶莹剔透，確实好看。 也不知是陈味没有看到还是怎么的，只觉得王德发在做菜的时候全神贯注，刚才那些不合时宜的小性子也没了。 只剩下行云流水的做菜手法。 他將锅洗乾净了，重新起锅，刚刚准备的鸡汤一股脑的倒入了锅中，旁边准备的香菇、火腿丁等也一股脑地推入了锅中。 鸡汤滚开以后才让乾丝下锅，隨后立刻转了小火，用大勺子轻轻推动锅底的乾丝。 这一步是为了让乾丝吸饱汤汁中的鲜味，口感更好。 陈味在旁边瞧著，连连点头。 其实大煮乾丝这道菜本来是应该用虾仁和云腿的，可他们这小小的津市钢厂自然是吃不到这么名贵的食材，於是王德发就退而求其次，用冬笋丁、香菇和火腿替代。 想来想去，在最后的鲜味上竟然也不输虾仁云腿。 时间一分一秒地过去，锅中的鸡汤始终保持著微开的温度。 后厨中的香气愈发浓郁，虽然那香气不如陈味做的川滷菜系那样霸道张扬，却自带著一股江南春雨般润物细无声的意味。 只是缓缓地丝丝缕缕渗入每个人的鼻腔，沁人心脾一般，让人的心间烦躁都消下去不少。 果然是有真本事的大厨啊！ 看到这里，陈味忍不住轻嘆一声，以后有机会他或许会向王德发討教一番吧。 不过眼下，他也得准备自己的菜了。 中午准备的两道菜是麻婆豆腐和地三鲜，两道家常菜自然是比不上王德发那边的有排面，可却是最適合钢厂这些干粗活的工人补充油盐、恢復体力的。 陈味始终觉得厨子选菜应该以人为本，毕竟做菜就是给人吃的，而不是为了单纯的炫技。 隨手拿出了早已准备好的土豆，青椒，茄子和豆腐，陈味开始动手处理起自己的食材。 对面的王德发一边等待著锅中美味的成熟，一边冷眼旁观。 心中忍不住对陈味选的这两道菜嗤之以鼻。 都说了是比赛，还选什么土豆、青椒、茄子，年轻人就是没见识，一股子土气！ “哼……” 王德发冷哼了一声，转过头去不再看。 可隨著陈味的食材下锅，那浓烈的香味，却將王德发的思绪重新引了回来。 这味道！这味道也太香了！ 陈味做的第一道菜是麻婆豆腐。 麻婆豆腐这道菜大家都知道，只要豆瓣酱炒出的红油一下锅，那香味就出来了，浓烈霸道，根本挡不住。 陈味顾自將切好的豆腐块小心地推入红汤之中，开中火慢慢让豆腐入味，自己则转头去调芡汁。 王德发整个人已经忍不住凑了过来。 到底是缺一少食的年代，麻婆豆腐这种重油重辣的川菜系列，有哪个肚子里缺油水的人能挡得住！ 第52章 小惊一下 “咕咚——” 王德发口中生津，忍不住发出一声巨大的咽口水的声音。 他的老脸骤然一红，立马意识到自己的行为有些不对劲，这岂不是在变相说明自己一个做了几十年厨子的人，馋了？！ “咳——” 轻咳了一声，他赶紧扭过了头去。 这边陈味已经麻利地將第一锅麻婆豆腐倒入了搪瓷盆中。 只见那一锅麻婆豆腐，豆腐白嫩，红油润泽，麻辣鲜香，光看那顏色就让人垂涎欲滴。 他自然是没有看见王德发的尷尬表情，只是继续起锅烧油，开始炒下一锅。 王德发偷眼看了看陈味的动作，忍不住冷哼一声。 “几百人的厂子子还一锅一锅的炒，炒到什么时候去！” “我技不如人，为了保证菜品质量，只好小锅操作嘍。”陈味也没生气，只是笑著回了一声。 其实陈味觉得王德发这个人虽然古板了一些，可还是有真本事的。 为了保证菜品质量，所以才小锅操作的吗！ 王德发脑中立刻炸开了烟花，忍不住暗道，想当年他年轻的时候，对自己手下出品的菜也是这种高標准、严要求。 可从什么时候开始，他竟然也变了！ 忍不住盯著眼前自己炒出来的那一大锅大煮乾丝发愣，王德发的脸色却骤然一变。 原本心底对陈味的鄙视似乎有了根本的动摇。 —— 时间来到了11点钟，眼看著还有半小时就吃饭了，陈味这边才不疾不徐地做起了地三鲜。 倒不是他在偷懒，主要是这个菜炒出来放的时间长了，就不好吃了。 只有刚出锅的那一阵，是最香的！ 怎么说今天也是比试，陈味自然要拿出最好的状態。 眼看著陈味迅速地將茄子、土豆、青椒全都切成了大小一样的滚刀块，王德发的眼底闪过了一抹惊艷。 其实这滚刀块，让哪个厨子来切都差不多，没什么技术含量。 可难就难在陈味的刀速不减，切出来的小块却大小一致，几乎在形状上都没什么差別。 每个食材的形状都不一样，要想达到这个效果，就非得对刀工有著十分精確的掌控才行。 可真正让王德发惊讶的还在下面。 不过是最简单的地三鲜的製作，这菜原本王德发也是会做的，可这菜到了陈味的手中，那味道似乎就不一样了似的。 只见他將切好的茄子拌入盐提前开始醃製，转身就去起锅烧油。 油热了之后土豆一下锅，“滋啦”一声，滚热的油温中，土豆块立马咕嘟嘟地冒起了大泡。 新手经常犯的错误就是土豆块会沾水，这样下锅的时候就容易炸出油来，可陈味却不疾不徐，完全没有犯这个错误。 “轰——” 炉膛中的火力猛然窜了出来，炉温瞬间升高，锅子里的油温也开始隨之升高，土豆块在锅子中噼啪作响，不断翻滚著。 没过一会，土豆块就发出了微微的焦香。 看到这里，王德发还能低嘆一句，不过是炸土豆块而已。 可在看到下面陈味將食材下锅炒制的时候，他就说不出这话了。 “轰隆——” 炸完土豆块和茄子块以后，陈味有条不紊地將炉温再次升高，锅中的底油爆发出了噼啪的响声。 他立刻就將葱姜蒜全部都扔入了锅中。 隨后就是同样精准的油温，同样完美的火候。 三样食材在锅中渐渐结起了一层薄薄的油膜。 这层油膜锁住了食材內部的汁水。 隨后，这股香味与焦香的蒜末味混合在一起，扑鼻而来。 酱油、醋、糖、盐依次入锅。 那分量必然是拿捏得十分精准。 “滋啦——”一声轻响。 浓郁的酱香、醋香、甜香在锅中瞬间炸开，形成了一种霸道至极的复合香味。 那香味与王德发淮扬菜的清雅截然不同。 如烈火烹油一般，直衝冲地撞入了每个人的鼻腔。 王德发不由自主地吸了吸鼻子。 这香味，太霸道了！ 让他这个几十年的老厨子都有些欲罢不能。 如果说刚刚那道麻婆豆腐是让人口水直流，那眼前这道地三鲜，就是让人忍不住想要往外伸筷子。 不过是最简单不过的食材，这小子凭什么能做得这么香！ 在那一瞬间，王德发几乎要后悔自己当初为什么没学鲁川菜系。 可很快他就打消了这种念头。 他王德发作了几十年的淮扬菜，不可能，因为眼前来了这么个毛头小子，惊到了自己一下，他就开始怀疑起自己的手艺来。 这小子確实有两分本事，不假，可马上工人们下班的时间就到了，二人谁的手艺高低马上就要见分晓。 他就不信全场的工人都爱吃这种上不得台面的东西！ 王德发自信满满地往窗口前一站，將自己做好的两道菜往窗口前一摆，眼前的小窗口打开，香味立刻就散了出去。 “吴小春，愣著做什么！还不赶紧去把食堂的门帘撩起来，同志们马上下班，咱们得早点让同志们吃上饭！” 王德发趾高气扬地吩咐道。 那边的吴小春虽然答应了一声，可在暗地里却撇了撇嘴，不情不愿地走过去，打开了食堂的门帘。 这边陈味的菜也已经做好了，他倒是没有像王德发那样趾高气扬，只是默默地將自己的菜装进了搪瓷盆，端到了窗口前。 二人一人占据了一个窗口，陈味將自己的那扇小窗户打开的瞬间，就听到那头的吴小春突然惊嘆一声。 “好香！” 王德发还以为这句夸的是他自己，脸上立马露出了一副得意的表情。 “那是自然！我在这厂里干了这么多年，谁不爱吃我做的菜！” 说著这话，他得意的瞥了一眼陈味。 却见对方眼观鼻、鼻观心，一副老僧入定的模样，连看都没有看他一眼。 王德发的脸色有些掛了下来，心道，这小子肯定慌了，不过让他慌的时候还在后边，马上他就知道自己做的菜无人问津的那种感觉了！ 这样想著，外头工人们已经下了班，稀稀拉拉的开始从车间里涌出来。 大家一出车间门口，立马就闻见了食堂那边飘散过来的浓郁香味。 “这是什么味道！好香啊！好像不是，之前吃过的菜！” 有人这样说了一句。 第53章 蜂拥而至 “开饭嘍——” 王秀丽站在食堂大门口，一声响亮的吆喝，那边的工人立刻蜂拥而至。 一个个像饿狠了的狼似的，涌到了王秀丽的面前。 “王婶，今天做了什么菜！隔著老远就闻到了，这味道可香死我了！” 说话的还是上次麵皮长得颇为白净的那个小年轻，王秀丽向来对这小子关爱有加。 “就你那个馋猫像，赶紧排队吧！今天咱们陈大厨做了地三鲜，我都尝了一块，差点给我舌头都香掉了！谁不排队不给谁吃啊！” 王秀丽自然是故意说这话的。 她心中对王德发不满人人皆知，宣传的时候自然不可能向著王德发。 於是故意只说了陈味做的新菜。 那个小年轻也是个机灵的，立马道。 “我说怎么这么香！原来是咱们陈大厨又发力了！大傢伙快排队，我排第一个啊，谁都不许跟我抢！” “臭小子，这次又让你给抢先了！还不是仗著咱们王姐向著你！” 他身后的同事立马推搡过来，要抢了他的位置。 眾人笑骂成一团，还不忘了排在队伍的最前面，生怕自己打饭的时候落了后又没得吃了。 一进食堂，立马就看见食堂的两三个窗口全部都打开了。 其中一个窗口就是平时正常开放的馒头、稀饭之类的乾粮窗口。 另外一个窗口则是陈味负责的窗口，而最后那个窗口中，一个许久不见的身影绷著脸站在那里，让先涌进来的几个小年轻不由得一愣。 这不是王德发吗……他怎么回来了！ （请记住 看书就来 101 看书网，?0???????.??????超靠谱 网站，观看最快的章节更新） 听说摔断了腿，这才几天？咋就不在家好好养著了！ 几个小年轻的动作一顿，窗口里的王德发已经开了口。 嘴角勉强地扯出一丝笑意，竟然破天荒的主动朝著大傢伙挥了挥手。 “排好队的，赶紧过来打饭吧，我今天做的是大煮乾丝和平桥豆腐，平时都吃不著的好菜今天管够。” 这也是开天闢地头一回了。 他王德发做了几十年的大厨，什么时候对食客低声下气过。 可今天闻著隔壁窗口那边传来的浓烈香味，和那刺激感官的酱香红油的色泽，他的心里是真的没底了。 几个小年轻面面相覷，推搡著往前走了两步。 王德发原以为那队伍肯定是奔著自己来的，可谁知道那队伍在窗口前面竟然直接拐了个弯，像一条被横向截断的河流一样，直接全都涌向了左边。 左边那里，陈味所在的窗口打开著，几个小年轻脸上掛著尷尬的笑意，却还是朝著那边鱼贯而去。 “陈大厨！做的新菜和麻婆豆腐都给我来一份！我知道您这边限量，我不跟后边的同志们抢，我就要一份！” 刚刚那个麵皮白净的小年轻，原本还有些惧怕王德发撇过来的严肃目光。 可一到了陈味的窗口，闻著那浓郁的香味，他就什么都忘了。 这菜可真香啊！ 只要能吃一口到嘴里，別说他是王德发了，就是玉皇大帝来了他也不怕！ “好嘞！”陈味笑著点了点头，手中的大马勺丝毫不亏，满满挖了一大勺的麻婆豆腐和一满勺的地三鲜过去。 还不忘报上自己菜品的价格。 “一共两毛钱菜票，给我扔在收钱箱子里就行了。” 他在打饭，手不太適合接触粮票、菜票这种人人都摸的东西。 虽然现在的人们都没这么讲究，可陈味过不了自己心里这关，平时还是很注意的。 麵皮白净的小年轻眼看著饭盒里多出来的红润油亮的饭菜，立刻笑没了眼睛，赶紧掏出菜票，扔进了旁边的钱箱。 丝毫没有注意到隔壁窗口，王德发眼睛已经冒了火。 陈味这边的窗口排起了长龙，而王德发那边的窗口，却只有稀稀拉拉的几个人。 还都是王德发的铁粉。 那个黑脸老汉倒是笑得靦腆，一进门就领著几个工友，奔著王德发的窗口来了。 说话也是客客气气的：“王大厨，今天做的啥菜，给我们一人来一份。” 王德发心里正生著气，冷不丁听到要打菜的声音，自然没好气。 只是冷冷地说道：“三毛一份，先交菜票！” “啊？” 黑脸老汉一愣，递出去的饭盒儿瞬间就缩了回去。 怎么这么贵！ 隔壁陈味的窗口卖的饭菜才一毛一份…… 他们几个虽然也盼王德发的手艺盼了好久，確实有些想念这口了，可这价格也太贵了。 老杨有些尷尬地挠了挠头，小声问道：“我瞅著今天做的也是素菜，咋收三毛？” 一般的荤菜才收两毛钱，只有大荤才会收五毛。 可今天这菜清清淡淡的，不就是点豆腐和豆腐丝？ “这汤底是用鸡汤和猪骨头燉的，能不贵吗！” 王德发没好气地说道。 老杨的脸色变了变，捏著饭票的手指头紧了又松，最终只是訕訕地笑了笑，收回了自己的饭盒。 “那个……那个，我再看看……” 三毛钱的午饭，他是真捨不得吃。 老杨是轧钢车间出大力的工人，虽然干到了五十多岁，可评级还只是个小工，工资低，一个月只有三十块钱，家里还有五六口人等著他养活，日子过得紧巴巴的，是真捨不得花这么多钱吃一顿午饭。 听到对方不要了，王德发的脸色唰的一下沉了下来。 语气更不好了：“没见识！这汤营养著呢！大补！” 可再营养，也抵不住老杨钱包瘪瘪。 自觉有些对不住王德发，老杨连连道歉。红著一张老脸，默不吭声地排到了陈味那边的队伍中。 这下子王德发这边的队伍就显得更可怜了，只剩下寥寥几个人。 倒是陈味那边人声鼎沸，两大盆的菜，没多会的功夫就见了底。 陈味今天只做了200人份的菜，不多不少，还没有半个小时就已经卖完了。 他也只好实话实说。 “不好意思，师傅，我这边的已经卖完了，要不……” 他倒是想將剩下的工人往王德发的窗口那边指一指。 毕竟现在胜负已分，也没有必要再爭了。 可工人们却都嫌王德发窗口收费太高，纷纷摇著头转身就走。 弄得王德发脸上更不好看了。 他那张老脸一会红一会白，整个脸色好不精彩。 留不住食客，陈味也没办法，只好尷尬地笑笑，將自己的一摊子都收了起来。 等到现场的食客们散的都差不多了，陈味这边也收拾好了，本来准备回宿舍歇会儿的。 却被王德发叫住了。 “小子，你站住！我有事问你！” 第54章 精钢菜刀 “小子，你站住，我有事要问你。” 身后王德发的声音骤然响起，惊了陈味一跳。 “王大厨，怎么了？” 陈味回头看了过去，见对方的摊子还没收。 王德发的手中依然攥著打菜的大马勺，面前的大煮乾丝还剩了半盆，汤已经有些浑了。 平桥豆腐就更惨烈了，芡汁凝成了一坨，豆腐也都碎了，看著像是后厨餵猪的剩菜似的。 王德发看著陈味那张年轻得不可思议的面庞，只觉得有些荒谬。 他十五岁跟隨师傅学厨，满打满算到现在已经三十五年，手上的一手淮扬菜功夫谁吃了不说好。 可就在今天，他在这么多人面前竟然被这么个毛头小子给比了下去。 比下去也就算了，他若是技不如人，他王德发认帐。 可那小子做的都是些什么？ 地三鲜？田间地头凑出来的一个菜，家家户户都能看见的东西。 怎么跟他全国闻名的淮扬菜比？ 可现实就是现实，他王德发的精品淮扬菜就是没卖完。 搅和了一下盆里剩下的平桥豆腐，王德发只觉得自己这一生都像是一个笑话一样。 午后的后厨中闷热异常，炉灶里的余烬烤得王德发被汗水浸湿的后背湿了又干。 他伸手揉了揉自己的那条断腿，身形一晃。 “王大厨？是不是不舒服？要不……我扶你坐会儿？”陈味有些犹豫的开了口。 对面的王德发却一把扶住了灶台，苦笑著摆摆手。 他就这么在那里站了很久，正午的阳光透过窗户外的大树照在他身上，光影斑驳。 他的心绪繁杂到了极点，不甘、疑惑还有……挫败感。 虽然不想，但他也不得不承认，他输了。 输给了陈味这个上灶没几天的小子。 “陈味！” 最终，王德发乾哑著嗓音说出了口。 “我想问你，你的厨艺是怎么练的，师从何方……为什么……为什么这么受欢迎……” 陈味本来都想走了，却又被王德发叫住。 转头一看，就看见王德发涨红著一张老脸，一脸的侷促看向自己。 平时趾高气昂的老头此刻放下了所有的骄傲，看向陈味的眼神中甚至带著些许的怯懦。 陈味心中一软，转眼看了看王德发剩下的那些得意之作，最终还是开了口。 “王大厨，其实我的手艺真的比不上你。” 他这是句实话。 別的不说，就光说王德发往灶前一站，那行云流水的整鸡脱骨手法，陈味现在就达不到。 而且他这还是在有系统的帮助之下。 “小陈你別谦虚，我……”王德发下意识说道。 后半句话却被陈味打断：“我没谦虚，是说真的。王大厨你知道为什么你的手艺这么好，厂里却没多少人吃你做的菜吗？” “为什么？”王德发皱眉追问。 隨后就听到陈味开口：“你做的大煮乾丝，平桥豆腐两道菜，刀工、火候、吊汤，无一不是大厨才有的水平。可你忘了一点。” “哪一点？” “你忘了以人为本！” 以人为本？ 王德发的眼中闪过了一丝错愕。 隨后就听到陈味耐心解释：“咱们厂是钢厂，大家乾的都是线上出大力的力气活。现在又是盛夏，人人都热得够呛，恨不得每天都泡在水缸子里才舒服。工人们干了一上午的活，到了食堂一看。” “大煮乾丝，平桥豆腐！两道热气腾腾的汤菜，看一眼就够了，哪里还吃得下去。而且咱们厂的工人收入不算高，在厂里吃饭，每天花个三毛五毛的还行，可你一道菜就卖三毛，一顿饭起码要花一块钱，大家吃不起啊！” 一连串的话说完，王德发愣住了。 他是真的没想过陈味说的这个角度。 眼看著王德发脸上似有所感，百转千回，陈味只好长嘆一声，无奈地伸手指了指窗外。 那里车间烟囱高耸，正在往外冒著滚滚浓烟。 “这里的工人每天要在车间里干十几个小时的重体力活，高温、噪音，消耗的是实打实的体力！他们需要的不是精致，而是实惠和热量。谁做的菜更下饭，更便宜，谁就会更受欢迎。你做的大煮乾丝和平桥豆腐味道再鲜美，大热的天里也顶不住一顿重油重盐的麻婆豆腐吃的爽快。” 话音一落，对面的王德发脸上浮现出一丝自嘲的苦笑。 他低头看著自己被菜刀磨得满是老茧的双手，沉默了良久。 他这才抬头看向陈味，带著认真的脸色说道。 “陈味，我认输。这场比试，是你贏了！” 他在后厨埋头苦修30年，可到头来却忘了，饭是做给人吃的，不是做给人看的这个浅显的道理。 时至今日，他再也没什么好说的。 这话夸得陈味心里还有些发虚，毕竟他一个掛逼，真没法跟王德发这种真刀真枪干了三十几年的厨子比较。 “王大厨，您过谦了！我这手艺哪能跟你比，其实我心里还是挺佩服你的！” 说著这话，陈味意有所指地指了指王德发还打著石膏的腿。 忙活了这整整一上午，王德发比不得健康人，一条腿早已累得毫无知觉。 更別提打著石膏的患处了。 “不敢！”这是王德发这辈子头一次认输，他苦笑道，“长江后浪推前浪，陈默，好好干，我看好你。” 说著这话，他好像想明白了什么事情似的，惨然一笑，毫不顾忌地脱下了自己身上的工作服，拄著拐杖，默不作声地转身出了后厨。 陈味有些丈二和尚摸不著头脑，可他觉得，这场比试怎么也算是他贏了吧！ 心中有些暗自窃喜，这下子可不用听陈建国叨叨了，涨工资的事情应该是敲定了。 这样想著，陈味手下的动作更加轻快了起来，麻利地將剩下的锅碗瓢盆一股脑地都收拾好。 他这边正收拾著，外头吴小春蹬蹬跑了进来，一进门就大喊。 “陈味！陈味！快看，这是王德发让我给你带来的！” 陈味抬头一看，只见吴小春手里头拎著一柄菜刀，看那样式似乎有些眼熟，这不是王德发平时用的那把菜刀吗？ 王德发的厨具要送给自己？ “陈味，要我说你是真有本事！这一下子，王德发那老傢伙服气了吧，人都给气跑了！刚刚我在门口的时候遇见他，你猜怎么著？他跟我说要去行政科办提前退休呢！” “提前退休？”陈味一愣。 “可不是！肯定是那老傢伙觉得今天跟你的比试输得这么惨，再也没脸呆在咱们厂里咯！不过他托我给你送这把菜刀是什么意思？对了，还有张纸条！” 说著这话，吴小春从兜里掏出一张纸条，塞进了陈味的手中。 陈味打开一看，那上面只用潦草的字跡写著一句话。 “你那柄菜刀太旧了，送你一柄新的！” 第55章 二阶装备，刀工升级！ 陈味接过了那把菜刀。 菜刀入手微沉，刀柄处入手生温，一股温润的质感从掌心传来。 陈味摩挲著刀柄上乌沉沉的细密锻打纹路，只觉得那纹路像是一圈圈凝固的年轮一般，在午后的阳光中泛著幽冷的光泽。 这正是王德发日常十分爱惜的那把精钢菜刀。 就在刚刚的菜品准备阶段，陈味还看见他拿出来用。 包在一块雪白的柔软棉布中，拿出来的时候，王德发將这柄菜刀擦了又擦，可见他平时的爱惜程度。 【叮——，检测到可装备物品：精钢百炼菜刀】 【是否替换当前装备？】 替换装备？ 陈味眼前一亮，还有这好事！ 他立刻调出了眼前的半透明系统面板，只见上面清晰地浮现出两行对比数据。 【当前装备：老菜刀（一阶）】 【这是一把经过了无数年使用的普通菜刀，刀刃锋利但无特殊属性加成】 【检测到可替换装备：精钢百炼菜刀（二阶）】 【这是一把由精钢打造的菜刀，锋利无比且坚固耐用，更重要的是在它的刀身上倾注了一个淮扬菜厨师几十年的心血】 【装备此装备，则可获得属性加成：刀工精准度加20%，食材处理速度加15%，切配稳定性加10%】 装备这精钢菜刀居然还有属性加成！ 看来以前是自己的装备太烂了，所以系统面板上才没有提示有什么属性加成之类的东西。 陈味下意识对比了一下手中的两把菜刀，果然发现，那把精钢菜刀比自己的那把老菜刀看起来就精致不少，刀刃闪闪发亮，手柄乌沉沉的，一看就是好东西！ 这还有什么不换的理由？ “替换！” 陈味立刻在心中默念。 【叮！装备替换成功！】 【精钢百炼菜刀(二阶）已装备】 【当前属性加成：刀工精准度加20%，食材处理速度加15%，切配稳定性加10%】 【备註：这是一个三十年老厨师的匠心贯注，在切配的时候有机率触发刀工专精】 瞬间，一股奇异的感觉从陈味的掌心涌入，顺著手掌流遍了全身。 陈味只觉手腕一轻，手上握著的那把菜刀瞬间就好像已经变成了他手臂的延伸似的，与他融为一体，心意相通。 他尝试著挥舞了一下。 “嗡——” 刀身发出一种低沉的嗡鸣，隨后就是破空声隨之而来。 “不愧是王德发私用的好东西，果然不同凡响！” 陈味低头看著手中的菜刀，几乎已经等不及要试一下新的刀工了！ 他立刻回身来到厨房的货架上翻找了一番。 只可惜架子上原本储藏的土豆、茄子、青椒之类的常见蔬菜，刚刚做那顿中午饭的时候已经被他用光了。 眼下架子上空空如也，连平日里最常见的黄瓜都不见了，只剩下王德发扔在原地的半盆平桥豆腐和大煮乾丝。 总不能让陈味对著那半盆剩菜练刀工吧！ 陈味有些发愁的挠了挠头，目光扫过后厨的地面的时候，他的眼前突然一亮。 “萝卜？！” 后厨的角落里堆放著两筐上午採购科刚送来的白萝卜，也不知道是从哪里弄来的，个个白白胖胖，倒是新鲜的很，上头还带著新鲜的泥土。 “就是它了！” 陈味自言自语一声，喜滋滋地拿了一个大盆，直接装了半盆白萝卜出去，在水龙头底下挨个洗乾净，这才端了回来。 眼看著眼前的一个个白白胖胖的萝卜，陈味只觉得自己手里的精钢菜刀已经跃跃欲试，有些按捺不住了。 不过即將下刀的时候，陈味却有些犯了难。 前世他就不爱吃白萝卜这种东西，所以对於白萝卜做的菜一窍不通。 系统又没有给出相应的菜谱，这刀工……怎么练啊！ 正想著，陈味的脑海中突然跳出来了一瞬系统的提示音。 【叮！检测到可分析食材，是否使用菜谱分析技能】 对呀！ 陈味一拍脑袋，想起来了，自己还有这个菜谱分析的技能呢！ 不就是关於萝卜的菜谱吗，看他掛逼上线分析一波！ 这样想著，他立即开启了菜谱分析技能。 很快系统的进度条就达到了百分之百。 【叮——分析完毕！】 【推荐菜谱：灯影萝卜丝】 【备註：这是一道有名的川菜凉菜，十分考验厨师的刀工。萝卜须切至薄如蝉翼、细如髮丝，透光见影，故名灯影！】 “就是它了！” 陈味当即拍板，直接將手中的萝卜甩在了案板上。 “唉？陈哥，你怎么还没走？” 刚要开干，却见吴小春探了个脑袋过来，一脸疑惑地问道。 陈味也没多做解释，只是模模糊糊的说道。 “下午的时候打算给工人师傅们做点凉菜，解解暑！现在有空，我先试一下菜。” “试菜？” 吴小春的双眼立刻发出了贼一样的绿光，整个人都精神了起来。 “那我也不走，我来帮你！下午要给他们做凉菜的话，我就熬点绿豆汤，也给他们解解暑！解解暑！” 这臭小子，解什么暑！陈味看他明明就是馋了！ 不过陈味也没有阻止，多一个人试菜有何不可。 他只是笑笑，没有理会吴小春，隨手拿起了一根萝卜，削去了头尾之后放在手中掂了掂。 隨后深吸一口气，手中持刀斜斜切入，顺著萝卜身旋转一滑，一整片完整的萝卜皮就被旋了下来，萝卜皮薄厚均匀，竟然没有一处断裂。 “好刀！” 陈味忍不住暗赞了一声，顺手將萝卜横放在案板之上。 只见他左手五指微曲，指关节抵住刀身，右手持刀，手腕悬空，沉心静气。 “篤篤篤篤——” 一连串熟悉的刀刃敲击案板的声音，瞬间在后厨又响了起来。 这一次，陈味只感觉那刀在他的手中，仿佛能够发觉到萝卜的纹理似的，似乎那根本就不是系统的加持，而是他与生俱来的一种直觉。 也不知道是不是那精钢菜刀刀工专精的缘故，反正陈味只觉得自己的刀工比之前上升了一个等级。 刀光如练，密集得几乎连成一片银白色的光幕，萝卜片如雪花一般，纷纷扬扬地落在了案板上，每一片都几近透明，对著窗户一照，竟然清晰地能看见对面墙壁上的砖缝。 吴小春在旁边看得目瞪口呆。 “陈哥，你这啥时候偷偷进修的？这刀工比雕花还好看！” 第56章 灯影萝卜丝 不过很快吴小春就不敢再出声了。 他就站在陈味的旁边，眼睛都不敢眨地盯著案板上那把飞速游走的菜刀，喉咙不自觉地滚动了一下。 不为別的，只因为陈味的手速实在是太快了。 整把菜刀变成了一道飞速的白影在那根萝卜上面来来回回，根本看不见菜刀的刀刃，只看得见案板上逐渐堆起了萝卜丝山。 每一根萝卜丝细的都像头髮丝一样，摆在那里密密麻麻却根根分明，甚至直挺挺的一点都不塌软。 “咕咚——” 吴小春不由自主地咽了一口口水，心中暗道。 俺娘嘞，这手速真的不会把手指头都切到案板上吗？ 可他质疑归质疑，害怕归害怕，在心里还是十分佩服陈味的。 那咋整？人家陈哥还就真没有把手指头剁碎了切在案板上！ 不愧是陈哥，就是牛！ 就这刀工，看著比前几天又快了好多，虽然不知道陈味是在哪里练就的这么牛的刀工，但吴小春觉得，无论在哪练的，就陈味这脾性，可比王德发那傢伙要好多了。 看看人家，这厨艺这刀工都在厂里算得上是顶顶好的了，可没听说人家陈味像他王德发那样眼睛恨不得看到天上去。 当然吴小春这些心理活动陈味是不知道的。 他只是盯著眼前的系统面板，耐心感受著手中那把二阶精钢菜刀给他带来的不同凡响。 101看书 看书就来 101 看书网，101??????.??????超方便 全手打无错站 【叮——，恭喜触发刀工专精。】 【刀工专精：你的刀法將短暂的臻至化境】 这就是这把二阶精钢菜刀带来的效果吗！ 陈味看著自己手下如行云流水一般飞速落下的萝卜丝，只觉得现在的刀速比之前那把老菜刀装备上的时候快了將近一倍。 在心中默默的计算了一下，陈味觉得按照这个速度，今天晚饭的时候应该就能刷满新装备的熟练度。 只见面前的半透明面板上浮现出一列数据。 【装备物品：精钢菜刀（二阶）】 【当前熟练度：20/100（入门）】 看来换了新装备以后，熟练度会重新刷新，以前的老装备的熟练度是不能继承的。 好在这次的新装备是二阶物品，按照属性加成来看，比之前的一阶物品上升了不止一个档次，总的来说不亏！ 看了看案板上的那一大堆萝卜丝，现在大概有个10人份的样子，如果今天晚上要做100人份的菜的话，估计熟练度能够刷到80左右。 距离100的熟练度只剩20，陈味挑挑眉，脑子里突然冒出一个想法。 既然现在他已经有了解析菜单的技能，那为啥不乾脆把蓑衣黄瓜的菜单也解析出来。 毕竟他切蓑衣黄瓜的蓑衣刀工在现在的厂里他敢称第二就没人敢称第一了，切了这么长时间的蓑衣黄瓜，他陈味要是不会做这个菜，那就有点说不过去了。 以前的蓑衣黄瓜都是陈味按照前世的模糊记忆隨便做的，那味道虽然说不上难吃，但也跟好吃丝毫不沾边。 所以之前厂里的工人们才根本没听说过陈味这號人。 可眼下他有了菜谱分析的技能，这个技能他也试了，之前的地三鲜经过技能分析出来的菜谱调整以后，再做出来的菜跟自己之前说出来的那就不是一个档次。 那这个技能用在蓑衣黄瓜上是不是也能用。 “咚——” 想到这里陈味突然停下了手中的菜刀，用力地將那把菜刀剁在了案板上。 这声响嚇了吴小春一哆嗦。 “我去！陈哥，手指头没了？” “你就不能盼我点好？”陈味道。 “啊？还有就好！还有就好！”吴小春说著心有余悸地拍了拍自己的心口，这才问道。 “是不是需要我干啥？陈哥你吩咐！” “那倒不是。”陈味一边思考一边问道，“我觉得今天晚上只做这道灯影萝卜丝的话好像菜有些少了，你去后面园子里看看还有没有黄瓜，摘个四五十斤黄瓜回来，咱们再做个蓑衣黄瓜。” “啊？蓑衣黄瓜啊！”吴小春一听这个菜名立马就撇了嘴。 別人没吃过陈味做的蓑衣黄瓜，可吴小春却吃过。 那玩意儿可跟好吃掛不上鉤，也不知道是不是前期陈哥比较害羞，反正那道蓑衣黄瓜他是不想再吃了。 “陈哥，我觉得灯影萝卜丝就挺好的！要不……” 吴小春这话说的支支吾吾，陈味却根本没有理解其中的意思。 只是大手一挥：“不用不好意思，万一有人不爱吃萝卜，我多做一个菜也能给大傢伙岔岔口味。” “这……” 陈味这话一出，吴小春也不敢再说什么了。 只好垂头丧气的去了后边园子里找黄瓜去了。 哎——，看来今晚只能吃灯影萝卜丝了。 他心里那点小九九陈味自然是不知道的。 陈味只是专心切著手中的菜。 手底下的萝卜丝如雪片一般纷纷飘落，很快案板上已经堆不开了。 陈味从旁边拿了一个大盆，直接將萝卜丝一股脑地全部都推入了大盆中。 这边继续切起萝卜来。 一根白萝卜大约有两斤左右，可一份灯影萝卜丝需要用將近六斤的白萝卜——这东西挤干了水分就不剩什么了。 所以陈味这次切了好多白萝卜。 等到把所有的萝卜都切完，已经下午四点钟了。 眼看著时间不多，他赶紧將大盆中的萝卜丝加入了食盐充分抓拌均匀，开始醃製。 灯影萝卜丝这个菜需要提前醃製出大量的苦水，反覆揉搓，挤压挤干全部水分，最后的成品才没有生萝卜水的涩味。 所以虽说这个菜是个凉菜，可製作流程却相当繁琐，是蓑衣黄瓜不能比的。 这样想著陈味就將大盆放到了灶台上，提起大马勺去调料汁。 有了装备栏的大马勺对於料汁的克重把控之后，陈味对於这种大份的菜的调味也有了相当大的把握。 他先將白糖、米醋、盐都拌在一个大碗里面备用，又转身去拿红油和五香粉。 虽然这个菜是萝卜，可却需要五香粉的加持才能发挥出足够的香味。 略微等了半小时以后，萝卜已经醃製的差不多了。 陈味將所有的萝卜都挤干了水分，將大双耳锅烧乾倒入一些菜籽油以后，才將挤干水分的萝卜丝下锅小火翻炒。 萝卜丝在铁锅里面微微蜷缩，变得乾爽蓬鬆。 大约吵了十几分钟，所有的萝卜都炒出了水分，陈味这才將刚才调好的料汁和少许的五香粉加入其中，关火以后利用余温將所有的料汁微微烤乾。 烤到七八成乾的时候又在锅里加入了细辣椒麵和熟的白芝麻。 这个时候陈味就开了大火，火力上来以后立刻喷入白酒。 白酒的香味在锅里面与萝卜的辛辣鲜香混合在了一起，那味道砰的一下就炸了开来。 正好赶上吴小春从外面摘了一大筐黄瓜回来，一进后厨就闻到了直衝鼻腔的味道。 忍不住瞪大眼睛：“好香！陈哥，萝卜是不是好了！我要尝尝！” 第57章 凉菜也这么绝？！ 说著这话吴小春就將手里的黄瓜筐放在了地上，立刻朝著陈味的大锅这边跑了过来。 正赶上陈味关火，这小子都没等得及陈味的菜出锅就朝著锅中伸出了筷子。 “急啥！还没好呢！” 陈味眼疾手快地將人拦住，却听见了吴小春喉咙里传来的巨大的咽口水的声音。 “啥时候能吃？” “你也太馋了！等我再加个红油！” 说著陈味赶紧拿起了旁边的罐子，从里面狠狠地舀了两大勺的红油淋入了锅中。 锅中的余温將红油的香味立刻就激发了出来，那一瞬间后厨里面香味四溢。 这红油是陈味之前自己做的，没有用什么系统提示，只是前世他老家中规中矩的红油做法，单吃的时候说不上好，可也不知道是为什么跟今天的这道灯影萝卜丝特別合適。 这红油一加进去，香味儿立马就变得不一样了。 如果说之前的香味是辛辣刺鼻，那现在在冲入炉腔的腊味之上更加入了一种绵软柔长的后味。 这味道馋的吴小春口水直流，实在是忍不住了，伸著筷子求陈味。 “哥！你就是我亲哥！看在我摘了那么大一筐黄瓜的份上给我来一口吧！我保证就吃一口！” 陈味有些哭笑不得。 不是陈味不想给吴小春吃，而是这道菜它本来就是一道凉菜，刚出锅的时候根本就不好吃，放的时间越久凉下来以后才能让酱汁的味道慢慢渗入萝卜丝中。 到时候再吃进嘴里萝卜丝后味的韧劲和酱汁中的甜辣味融合在一起那才叫一个绝。 可眼看著吴小春那副口水直流的表情，陈味也只好闪开了身子。 “行了行了，你吃吧！再不让你吃怕是你都要馋死了！” “就是就是！”吴小春一连串的应和著，立刻提起筷子夹了一大口就往嘴里塞。 “小心烫！”陈味无语地提醒了一句。 好在萝卜丝已经关火有一会儿了，本来就没多烫。 吴小春將那口萝卜丝在嘴里捣鼓了半天，直接闭眼咽了下去，挑出了大拇指。 “真香！” “酸、辣、麻、鲜、甜！5种味道混合在一起，陈哥你要是不说我真不知道这是萝卜丝！你说谁家的萝卜丝能做的这么香！特別是你最后那口红油，本来乾巴巴的萝卜丝让你做的油润润的，吃著那叫一个香！” 吴小春这话可不全是拍马屁。 就刚刚那一口萝卜丝入口，第一感觉就是脆。 但又不是那种生萝卜丝的硬挺挺的脆，是经过了料汁浸润以后，带著弹性的脆爽。 一口咬下去，萝卜的汁水在齿间迸发，其中混合了辣椒油的辛辣和米醋的微酸，还有白糖带来的些许鲜味，一口下去那股子料汁的爽劲儿直接从舌尖窜到了天灵盖。 隨后就是花椒油的味道，虽然麻劲不重，只是一点点，但那味道恰到好处的掛在了舌根上，將萝卜本身的微甜味道给提了出来。 吴小春不由得闭上了眼睛，只觉得这一口下去给个神仙也不换了。 这还只是半成品的味道，他都不敢想要是等到这菜放凉了以后，那股子了；两双的味道带上酸辣刺激的感觉会多么让毛孔舒张，那感觉肯定就像是给燥热的身体浇了一瓢凉水似的。 “尝完了没？尝完了就赶紧把它装进桶里放到井里去冰镇著。” 陈味故意等到吴小春吃完了这口，口里生津，那点子口水和馋虫都被吊起来了这才说道。 “啊？还要放到井水里镇著？那……那岂不是更好吃了！” 吴小春的筷子停在了半空，脸色瞬间挣扎了起来。 他怎么就这么著急，提前下了筷子呢！ 他都不敢想这么脆爽开胃的萝卜要是放在井水里面冰一冰，那该多好吃！ “哎呀！”愣了半天吴小春才拍了大腿，十分不甘心的缩回了自己手上的筷子，一脸难过的將陈味炒好的萝卜丝装进了大桶中提了出去。 反正待会给工人们送饭的时候他照样还是可以偷吃的！ 【叮——，刀工（入门）：82/100】 陈味笑笑，查看了一下脑海中面板上的熟练度。 果然，熟练度已经快刷满了。 乾脆趁著今天將熟练度刷满，看看会不会再奖励些什么。 陈味没理会垂头丧气的吴小春，只是指挥著对方將他刚摘来的那一大筐黄瓜都洗乾净了备用。 他自己则是將那把精钢菜刀提在手里，熟练地拿起了一条黄瓜丟在案板上。 “篤篤篤篤篤——” 一连串的刀声响起，陈味已经开始准备下一道菜。 蓑衣黄瓜和刚才的灯影萝卜丝不同，这道菜他已经做过无数次了。 这一次需要的只不过是用菜谱分析的技能重新解析一下这道菜需要的流程和调料，刀工这一块他有信心，绝对是分毫不差的。 黄瓜的切配很快就完成了，毕竟有了二级精钢菜刀的加持，切配速度也上去了，就算是没有像刚才一样触发刀工专精，陈味的切配速度也可以称得上是快手一刀了。 “解析菜谱！” 切完黄瓜以后，陈味立马发动了菜谱解析功能。 眼前的透明面板上立刻就跳出了一个等待圆圈。 【解析进度：32%，56%，78%……100%】 【叮——分析完成！推荐菜谱：蓑衣黄瓜！】 【备註：该菜谱酸辣鲜香，製作简单，十分適合夏日食用。】 拿到了！ 陈味立刻点开了菜谱的详情，在里面查看起来。 【主料黄瓜，辅料大蒜小米辣花椒，调料生抽、香醋、白糖……】 一遍看过去以后，这些步骤已然映照在了陈味的脑海中，接下来就是製作过程了。 他先將切好的蓑衣黄瓜整齐地码入瓷盆中，又撒上了薄盐进行醃製，取盐的过程自然依旧是用的大马勺，盐的用量不多不少。 “ perfect！” 搅拌均匀以后，就是30分钟的等待。 这一步是为了让后续料汁更易渗入蓑衣的褶皱，去除黄瓜多余的水分。 趁著醃製的间隙陈味起锅烧油开始熬料汁。 大锅温度恰好来到七成热，陈味將花椒粒丟入油锅中炸香，待到油温再次升高的时候，立刻將小米辣丟入油锅。 锅中的小米辣瞬间被热油激发出了辛辣的味道，吴小春一进门就被呛得打了个喷嚏。 “俺娘，还真做蓑衣黄瓜啊！” 吴小春撇撇嘴，没敢对这个曾经的失败品做出过多的期待。 第58章 真香来的太快 吴小春揉了揉被呛得发痒的鼻子，凑到了灶台边探头张望。 只见陈味手里正拿著大马勺，將刚刚炸好的花椒油一股脑地倒入了旁边的大盆中。 因为这一次做的是凉菜，所以两个菜陈味都没有单独小锅炒制。 陈味採用大份一起醃製的办法——当然这其中还有一个原因是现在他拿到了大马勺这个装备，对於调味的把控更加精准了。 “滋啦——” 大盆中表面撒著的蒜末和小米辣，在热油的激发下，瞬间爆发出了蒜香与焦香。 “咳咳——” 吴小春被呛得咳嗽连连，揉著眼睛却还是忍不住深吸了一口。 “你別说陈哥！你这次做的味道是不一样！” 陈味头都不抬，隨手將泼完热油的锅放在了一边，这才伸手將吴小春往后推了推。 “这边太呛了，你往后退退，不就不咳嗽了！” “嘿嘿……”吴小春憨笑一声，挠了挠自己的头，“这味道有点香，虽然呛鼻子，但其实闻著还让人挺馋的嘞！” 陈味忍不住摇摇头，这小子，自己做的哪道菜他闻著不馋！ 他也没搭理吴小春，只是拿起筷子，將大盆里的蓑衣黄瓜统一翻了个面。 蓑衣黄瓜这道菜，浇完油以后还不算完，要浸泡在酱汁中泡一会儿才能更入味。 “陈哥！”正搅动著旁边的吴小春突然也伸了一双筷子过来，带著一脸討好的笑意。 “给我尝一口唄！这味闻著跟你之前做的是真不一样！我帮你看看，你这改良版的做的怎么样！” “等会醃好了就给你吃。”陈味无奈一笑。 这小子也是在灶上偷吃习惯了，每次都要吃第一口。 可现在黄瓜里面的底味都还没进去，哪里好吃！ 大盆中的香味已经传进了吴小春的鼻尖，他急得抓耳挠腮，喉咙里直吞口水。 【记住全网最快小説站 读小说选 101 看书网，????????????.??????超流畅 】 也不知道是咋回事，陈味做的这道菜，刚开始出锅的时候，只闻到花椒的香味和小米辣的呛味，闻不见太浓的香味。 可现在放了一会以后，那酱汁中的油润鲜甜，突然就这么窜了上来。 再加上陈味正在用筷子搅动，挨个给蓑衣黄瓜翻面，吴晓春看著那琥珀色的酱汁，泛著油亮亮的光泽，一股子酸辣香甜交织在一起，怎么闻？怎么觉得那味道和谐得很。 这道菜的味道，比刚才那道灯影萝卜丝味道来得更浓烈，刺激的吴小春口水直流，只觉得下一秒要是吃不上，心里就得后悔800年似的。 他低头看了看自己微微鼓起的肚子，脸上浮现出了挣扎的神色。 早知道刚刚去井里钓那灯影萝卜丝的时候，就不偷吃这么多了！现在灯影萝卜丝就给他吃了个肚子饱，哪里还吃得下蓑衣黄瓜。 刚刚他只想著陈味做的蓑衣黄瓜肯定没有灯影萝卜丝好吃，这才放开了肚皮拼命吃。 哪知道真香来得这么快！ “陈哥～就给我尝一点吧，就一片，行不行！” 才站在旁边等了没两分钟的时间，吴小春就又开了口，他实在是忍不住了，这味道越来越浓烈，实在是太香了！ “不行！” 刚说出来的半句话却被陈味无情地拒绝。 为了防止吴小春偷吃，陈味专门將那盆蓑衣黄瓜端到了灶台的另外一边，直接拿了个大盆扣上了。 大盆中醃好的精致扇面式的蓑衣黄瓜一下子就被盖住，连香气都隱去了不少，急得吴小春直挠头。 但他急也没用，眼下可还没到吃晚饭的点。 要是等到吃上，起码还得等一个钟头。 其实这个时间也正好是陈味算好的，蓑衣黄瓜这东西一般来说倒入酱汁以后要醃製半个小时以上才能入味。 到时候那黄瓜绿的像翡翠扇面，被酱汁浸透以后晶莹剔透，呈现出一种独特的琥珀色纹路，那才叫一个绝呢！ 【刀工（入门）：100/100】 陈味没有理会吴小春哀求式的眼神，只是打开了脑海中的系统面板。 一眼就看到手里那把二阶精钢菜刀的熟练度已经刷满了。 他心中一喜，立刻点击了升级。 【叮——，恭喜宿主刀工技能升级：入门→熟练】 【奖励商城抽奖次数*2】 陈味一愣，还以为这次会奖励什么更好的菜谱，或者是解锁新的装备栏，结果就这？ 看过这本书的同志都知道，陈味那手黑的，比非洲人还黑。 他是不信自己能在商城里抽出什么好东西！ 撇了撇嘴，乾脆把这件事情撇到了一边。 反正暂时有菜谱分析的技能，应该最近也不会缺新的菜式。 能对付一天是一天吧。 陈味这么想著，將后厨里的一切都扔给了吴小春收拾，他自己则是扭头去了外面，整个人扎在后厨外面的水龙头底下，狠狠得给自己从头浇了个遍。 今天这该死的天气可太热了！ 也不知道是为什么，越到了下午，这天越热得邪乎。 树上的知了都热得不出声了，整个厂区內像一个被烤乾的大火炉，压平的砖砌地面都被烤得快反光了。 陈味严重怀疑再这么烤下去，自己早晚有一天得在后厨里被热晕过去。 实在不行就把陈建国给的那台电风扇扛到后厨来用，热风也是风不是。 这个年代的人都捨不得把电器放到后厨这种重油烟的地方，可陈味却不觉得那台老式电风扇是什么稀罕东西——这东西后世遍地都是，普通人都看不上。 家电，家电，顾名思义，家用电器，那就是给人用的！要是买回来不能给人们带来便捷和舒適，那还要它何用！ 狠狠地在水龙头底下冲了一下自己的上半身，陈味这才从闷热的气氛中缓过来一口气。 坐在阴凉的树荫下喘息了一会儿，他这才起身准备回宿舍去拿电风扇。 —— 与此同时，津一钢厂的炼钢车间內哀嚎一片。 工业火炉中的炉火烧得正旺，直接將整个车间都烤透了。 车间里干活的工人一人穿著一件三角兜，光著膀子汗如雨下，恨不得把皮都扒了。 “同志们，水来了，大家都歇一歇，喝点水！待会別热晕过去！” 炼钢车间的线长赵学工大声喊道。 第59章 这不巧了吗 赵学工这么一喊，几个正在工业火炉边干活的工人立刻围拢了过来。 七手八脚地上前，从大桶里面舀起冰凉的井水，仰头灌了下去。 刚从井里面打的水，沁凉无比，此刻却根本解不了多少暑热。 “这鬼天气，不得把人热中暑！” 老李抓起毛巾抹了一把脸上的汗，隨手一甩，却发现那毛巾早就被汗水浸透了，滴滴答答的往下滴。 老李撇撇嘴，用力拧了拧自己的毛巾，这才舀出来一瓢井水，將毛巾从头到尾冲了个透。 又搭在了自己的头脸上，这下子终於让他感受到了一丝凉意，立刻痛快地轻哼了一声。 “呼——，今天確实是太热了，乾脆咱们从明天开始，延长中午的休息时间，大家儘量夜班的时候多干一点，夜里再把进度追上去。” 赵学工抹了一把脸上的汗，开口说道。 钢厂的工作不同其他地方，需要一年四季都守在这大火炉边上，冬天还好，夏天可就遭罪了。 虽说厂里一直都有高温补贴，平时也会给大家统一发一些解暑的绿豆汤之类的。 但今年也不知道怎么回事，这天气热得邪乎。 喝两碗绿豆汤，一点都解不了暑热，人站在车间里面，身上的汗就像流水一样往下流。 风扇那种东西不是一般人敢想的，那都是领导办公室才能用上的好东西。普通工人只能熬著，好在津一总钢的领导们也不是死脑筋，太热的天气会让大家自行调节上班时间，只要每个组的生產都能跟得上进度就行了。 赵学工主动调节上班时间，也是因为他们炼钢一组是钢水出炉的第一道工序，夏天里最难熬的一道生產线，他也是怕把同志们热坏了。 没想到他这话一出，周围的工人面上立刻都浮现出了笑意，连连点头。 “好啊好啊！线长，我愿意上夜班！我觉得上夜班挺好！没白天那么热，而且……” 说话的工人面色黝黑，嘿嘿一笑。 后半句话虽然没有说完，可周围的工人立刻面面相覷，心领神会的笑了起来。 赵学工自然知道大家心里都在想什么，无非就是厂里新晋热门的那位陈大厨做的夜宵。 津一总钢的规矩是白班吃饭要花菜票，可要是夜班，那属於为厂里做贡献，有一顿免费的宵夜。 最近这几天这位陈大厨每天都会送个100来份的宵夜过来，所以最近上夜班的人越来越多。 倒是让赵学工鬆了一口气。 这么热的天气，白天守著钢水炉是真受不了。 “行了，那从明天开始，咱们组重新排班。等到排班表批下来了，就让你们人人都有上夜班的机会！” “好好好！”眾人纷纷附和。 刚才那个黑脸的汉子则是一脸嚮往地说道：“正好赶上我今天就是夜班，也不知道今天的宵夜是什么好菜！中午陈大厨做的地三鲜你们都吃了吗，那味道真是一绝！要不是天气热我还能再吃三四份！” “吃了吃了！我也吃到了地三鲜，就是刚出锅的太烫了，都怪这该死的天气！陈大厨做的菜固然是好吃，可这么热的暑气让人都没胃口了！”另外一个工人立马应和道。 旁边有人嘆了一口气：“这个天气要是能来两道凉菜吃就好了……” 是啊！这样的大热天要是能吃两道凉菜那这小日子可就美死了！ 刚好昨天刚发了工资，大家手头都宽裕。 没准儿还有不少人捨得拿出两毛钱来买一瓶汽水，就著凉菜这么一吃，嘿！那小日子，给个皇帝老子也不能换！ 几个工人凑在一起三三两两的议论著，不停的拿井水往身上浇。 就在这时，车间外突然传来了一声嘹亮的吆喝。 “开饭啦！今天上夜班的都过来领菜，今天食堂下班早，宵夜我给你们提前送过来了！” 眾人扭头一看，只见吴小春手里推著一个板车，板车上面端端正正地放著两个大搪瓷盆。 虽然两个大搪瓷盆是叠放著的，每一只搪瓷盆上面都盖著一块盖板。 可在厂里上过夜班吃过宵夜的都知道，这就代表著晨味今天做了两个菜给大家做宵夜。 板车上还有一只巨大的铁皮桶，桶里应该就是绿豆汤了。 “嘿！说曹操曹操到！赶紧让我看看小陈师傅今天做了什么菜！” 几个工人一看见吴小春的身影立刻搓著手笑嘻嘻的跑了过来。 其中有几个根本就是白班工人，再过半小时就要下班的那种。 不过看在今天大家都热得不行的份上，赵学工也没有多做制止，只是隨他们去了。 食堂送来的宵夜本来就是免费的，属於先到先得，看食堂有多少食材就做多少份，也不怎么按人头去数，何必跟他们较这个真。 那头的吴小春一下子就被十好几个满身臭汗的工人给围住了，眾人七手八脚地朝著搪瓷盆下手，一摸之下，搪瓷盆的外壁上还结著一层冰凉的细细密密的水珠。 “哎？今天！今天这菜，是凉的！” 立刻有人惊讶地大叫出声。 周围的人一愣，隨后终於有人反应了过来，欢呼了一声。 “这不巧了吗！刚说完凉菜陈大厨就给咱做了凉菜！要我说还是陈大厨知道咱们这群泥腿子爱吃什么！” “去去去！你还真以为陈大厨跟你多亲呢，人家就是看天气热了，懒得开火才做的凉菜。就是不知道陈大厨热菜炒得这么好，这凉菜做的咋样……” 也不知道是谁咕噥了一句。 这句话直戳吴小春的肺管子，眼看著那人伸出了黑乎乎的大油手朝著搪瓷盆的盖子就掀了过去。 吴小春立刻挥舞大马勺，“邦——” “哎呦！吴小春，你干啥打我！”一勺子下去，伸过来的油爪子瞬间缩了回去。 那人疼得大叫一声，瞪圆了眼珠子。 吴小春也不害怕，直接翻了个白眼。 “排队！排队懂吗？而且董老蔫儿，我记得清清楚楚，今天根本就没你的夜班！这宵夜是给上夜班的同志送的，你来凑什么热闹！一边儿去！” 第60章 后悔死了 “嘶——”董老蔫儿捂著手背呲牙咧嘴，脸上满是不服气。 周围的一眾人则是哄堂大笑起来。 “哈哈哈哈——董老蔫儿，你怎么还占公家便宜！” “你他娘的少放屁，谁占公家便宜了！不就是点破凉菜吗，能值几个钱！”董老蔫儿撇撇嘴，辩解道。 “凉菜能有啥好吃的！不就是放点盐，放点醋！” “行了，行了！”线长赵学工赶紧摆手制止，“老蔫儿，今天本来就不是你的夜班，赶紧收拾收拾，准备下班吧！” 眼看著赵学工都说话了，董老蔫也只能闭上了嘴。 可他的脚却像是粘在原地一样，纹丝不动。 虽然人已经退到了队伍后面，可那双眼睛却直勾勾的盯著吴小春推著的板车。 当然，视线的集中地还是陈味做的那两盆凉菜。 虽然上头盖著盖板，可那丝丝缕缕的香味从大盆里面泄露出来，实在是让人忍不住流口水。 还有那盆凉菜上密密麻麻的水珠子，看著就冰凉沁人。 周围的空气似乎更热了一些，董老蔫深深地吸了一口气，只觉得这天气像烈火烘烤般更加厉害了。 胃口被暑气堵得死死的，此刻真想迫不及待地吃上一口那凉菜。 吴小春则是得意地看了他一眼，冷哼一声，直接一把掀开了车上的大盆。 “哇——” 身边的人立刻哇了一声。 就在搪瓷盆的木盖子掀开的那一瞬间，一股子酸辣清爽的冷香味，瞬间衝破了闷热的煤烟与铁屑的味道，直扎入了眾人的鼻腔。 只见大盆里面微黄透亮的萝卜丝层层叠叠，细如蝉翼，却根根分明。红色的辣椒丝点缀其间，配色清爽亮眼。 淡淡的咸香夹杂著微甜微酸的味道扑鼻而来，再加上那盆边的清爽凉意，光是看著，就让人心底的燥热消减了三分。 “我滴乖乖，这是啥！闻著好香！” 吴小春叉著腰，得意一笑，伸手一指盆子里的菜。 “这是咱们陈大厨今天新研究的菜式，叫个灯影萝卜丝！你听听这名，多雅致！不是我吹，这菜你就吃去吧，绝对比外头国营饭店的大厨做的还好吃！” “我滴乖乖，这居然是萝卜！” “俺娘嘞，啥时候见过这么细的萝卜，跟头髮丝似的！” “这……这也太精致了！” 马上就有工人发出了惊嘆，眼神盯著那盆灯影萝卜丝，眾人的喉结不自觉地上下滚动，只觉得嘴里的口水已经有些忍不住了。 赵学工本来在队伍后面维持秩序，听了这惊嘆，也好奇地往前探过头去。 一眼就看到那盆堆叠著的银白色萝卜丝，在搪瓷盆底交缠盘绕，像是一团被月光浸染过的云絮。 他也忍不住眼前一亮：“好东西！这味儿闻著就可香了！” “那可不！” 吴小春听到有人夸陈味的菜做得好，立马双手叉腰，一脸得意。 比听到有人夸他自己还高兴。 怎么说呢，他陈哥就是有本事，做啥都好吃！ 来的路上，他已经狠狠地吃了一番，味道咋样他能不知道吗！ “都排队，一人一份，別著急！”吴小春叉著腰，喊了起来。 下面却有人疑惑地指了指另外一个搪瓷盆。 “小春哥，底下这个里面是啥？” “这个啊……”吴小春嘿嘿一笑，故意卖了个关子，“这个可比灯影萝卜丝还牛！” “啊？这么厉害！” 眾人惊呼，瞬间面面相覷，不由得好奇起来。 这灯影萝卜丝闻著就够香了，这要是比萝卜丝还牛，那得多好吃！ 立刻有人舔著大脸求吴小春道：“小春哥，別卖关子了，赶紧给我们看看吧！就这香味，我站在旁边馋都要馋死了！” 这话自然是说到了吴小春的心坎上，他得意一笑。 专门挥散了围在自己身前的几个工人，这才將那盆灯影萝卜丝放在一旁，一下子掀开了蓑衣黄瓜的盖板。 瞬间，混合著酸辣味的香气扑鼻而来。与刚刚的灯影萝卜丝不同，这道蓑衣黄瓜的味道清冽酸辣。 盆中的蓑衣黄瓜，层层叠叠地码在盆底。被琥珀色的料汁包围浸润，再加上星星点点的蒜粒和红椒圈，更是让那一盆黄瓜看起来好像一件精心雕琢的翡翠摆件似的。 “咕咚——” 不知道是谁率先咽了一口口水，隨后车间里面就响起了一整片此起彼伏的吞咽声。 吴小春心中的满意值现在已经加满了，立刻挥舞著大勺子行使，他今天的权力。 “排队，排队！夜班的同事们管够，白班的同志们就只能对不住了！” 这小子说这话的时候，还故意瞥了一眼站在队伍后面的董老蔫，这才带著一脸坏笑开始给大家打菜。 董老蔫儿抻著脖子看了半天，也没看见盆里面的菜是什么，急得直跺脚。 站在他的位置，只能闻见丝丝缕缕的香味，特別是那盖板一打开，那香味就更浓了。 排在前头的早就饿得不行了，大家都忙著打饭，自然没人理会他。 董老蔫儿探著脑袋想要往前看，却又被队伍里几个身强力壮的一下子给挤了回来。 “排队，排队！懂不懂规矩！” 董老蔫儿被呵斥了一句，撇了撇嘴，也没敢说话，只好乖乖地退了回来，排到了队伍后面。 冗长的队伍一眼望不到头，前面至少还有100个汉子，董老蔫觉得今天的晚饭他怕是蹭不上了。 刚刚只听人说了一句萝卜丝，另外一个菜是什么他也没听清楚。真想知道陈大厨又做了什么好菜啊！ 正巧赶上排在队伍最前头打饭的几个小年轻已经出来了，几人顾不得形象，提起筷子边走边吃。 “咔嚓咔嚓！好吃好吃！这味道也太香了！比肉还好吃！” 这声音在嘈杂的车间里面显得格外清晰。 董老蔫眼前一亮，赶紧凑了上去。 “哥们儿，今天做的啥菜啊？这么香！” “刚才不都说了，叫啥来著？绿灯萝卜丝！还有个蓑衣黄瓜！反正好吃就对了！” 那小子嘴里头含著饭菜，含糊不清地说道。 离那小子一近，董老蔫的整个鼻腔都被一股子酸辣开胃的香味给填满了。只觉得那小子饭盒里的菜现在是唯一能吸引他目光的东西。 他这心里馋的更难受了！ 不由得后悔，早知道刚刚不嘴欠了！ 可眼看著排队的人越来越多，怕是今天他没有希望能吃上这顿饭了。 董老蔫急得不行，不由得拉下脸面，磨磨蹭蹭的凑到了吴小春的身边。 第61章 春哥，求你 “那个啥，春哥……，刚才是我不对，我嘴笨，不会说话，你別往心里去！” 董老蔫儿憋红了一张脸，支支吾吾了半天才说出这句话。 那边的吴小春却没立刻理他，只是把他干晾在一边，继续给排著队的人打饭。 董老蔫也知道刚才属於自己嘴贱，也是活该。 反正他平时也没皮没脸的，这回子为了这口吃，乾脆就腆著脸又凑了上去。 那声音諂媚的都能滴出水来似的：“小春哥，你就原谅我唄！我给你赔不是了！那个啥……能不能让我夹一口！就一口！” “呦！刚才不是还说不稀罕吗！”吴晓春挑著眉毛，这话说得阴阳怪气。 董老蔫儿却一点都不敢生气，一张老脸笑得褶子都展成了一朵花。 “稀罕，稀罕！陈大厨的手艺我哪能不稀罕！哎呦，小春哥，算我求你了，就给兄弟也来上一口吧！你就当刚才兄弟放屁，你闻闻臭不臭？” “哈哈哈哈……” 眾人立刻鬨笑成了一团。 吴小春故意板著脸，可心头那口气到底是已经散去了不少。 他也没打算真为难董老蔫，说到底，这小子也就是嘴贱罢了。 “算了算了，你要是想吃就排队，待会排到你了要是能剩下，就给你吃。” “啊？这么长的队伍，最后还能剩得下吗……”董老蔫听了这话，一下子垮下了脸。 可他说完这句话，立马觉得不对劲。 周围好几个排在前面的工人一脸杀气地瞪了过来。 “干啥！这本来就不是给你们白班的吃的，给我们夜班人准备的，你们还想抢？” “不抢，不抢！” 这下子董老蔫没脾气了，只能转身灰溜溜地排到了队尾。 他踮著脚一脸焦急地朝著前面频频观看，生怕排到自己以后就没饭了。 也不知道是今天夜班的人少还是怎地，反正排到董老蔫的时候，盆里倒是还剩下薄薄的一层。 眼看著董老蔫又笑嘻嘻地凑了上来，吴小春用大马勺敲了敲手底下的盆。 “差不多就这些了，一份肯定是不够，估计也就半份吧，还要不？” “要要要！半份也行！”董老蔫的头点得像鸡啄米，嘴里的口水都快流下来了。 搪瓷盆底部还躺著半根蓑衣黄瓜，黄瓜条也比较小，蔫噠噠的看起来好像没有前面那些人饭盒里装著的好吃，灯影萝卜丝也只剩下了团在酱汁里的一小撮，不过董老蔫可不嫌弃。 他刚刚排队的时候早就被馋的不行了，一颗心全都被空气里飘散的凛冽的香气勾引著，魂都快给他勾没了！ 哪里还顾得上到底凑不凑得上一份！ 反正也是白嫖。 “谢谢小春哥！嘿嘿嘿！”菜还没打，董老蔫先说起了吉祥话。 看著他这厚脸皮的样子，吴小春也没办法，只好摇了摇头，將所有的福根都给他盛进了碗里。 “小春哥大气！”董老蔫嘿嘿一笑，端起碗，抄起筷子就开吃。 那吃相活像是800年没吃过饭似的。 他先是夹了一口灯影萝卜丝，雪白透亮的萝卜丝一入口，立马就尝到了一股酸甜清香的味道，萝卜丝的咸鲜中间夹杂著微甜微酸的气息，清香扑鼻，让人胃口大开！ 最主要的是这道菜一点萝卜的涩味、苦味都没有，那萝卜丝吃进嘴里，还带著些许的韧劲和脆爽，实在是让人慾罢不能。 “好吃！”董老蔫儿忍不住痛快地喊了一句。 他立刻抄起筷子，夹起了旁边盘著的那半条蓑衣黄瓜塞进了嘴里。 一口蓑衣黄瓜入口，清爽炸裂，酸辣適中，如果说刚才那口灯影萝卜丝是糖，那这口蓑衣黄瓜就是直衝颅腔的小米辣。 特別是冰镇以后，丝丝的凉意顺著喉咙滑进胃里，一下子就驱散了连日以来闷热的暑气，让人整个人神清气爽。 董老蔫吃得不亦乐乎，还不忘从旁边的桶里拿了个碗，伸手去盛绿豆汤。 吴小春瞥了他一眼，忍不住暗道，这老小子真是不见外。 白嫖了半份菜还不行，还要白嫖他一碗绿豆汤。 不过看看董老蔫热得浑身上下止不住流汗的样子，吴小春也没说什么，只是伸手起大马勺往绿豆汤的桶底下抄了一下，舀了满满一大勺煮开了花的绿豆倒进了董老蔫的饭盒里。 “……”董老蔫一愣，下意识说了一句：“谢谢小春哥。” 这句话是真心实意的了。 其实平日里大家都是一起受大累的，不过是一两句话不中听，哪来那么多的深仇大恨。 眼下冰凉清爽的美食入肚，立刻就征服了车间里这群汉子的味蕾。 大家插科打諢之间，几乎全都是在夸讚陈味用心，刚才的那点小矛盾早就扔在了脑后。 沉甸甸的夕阳缓缓落下，燥热的晚风依旧裹挟著盛夏的闷意，穿堂入户，吹进了工厂宿舍区。 陈味揣著手，走在回宿舍的路上，刚刚在后厨的水龙头底下衝过的头髮还往下滴著水，微风一吹，倒给他带来了丝丝的凉意。 一辆二八自行车突然剎车，嘎吱一声停在了陈味的身边。 陈建国脚上趿拉著一双黑色皮凉鞋，从车子上跳了下来，一看见陈味就眉开眼笑。 “好小子，今天中午干得不错！” 陈味知道，陈建国这是在夸他中午压下了王德发的气焰。 不过眼下陈味早就把跟王德发的那点小彆扭扔在了脑后——人家可是把伴隨了半生的宝刀都送给他了，这装备掉都掉了，总不能还骂被舔包的人吧。 “叔，其实我觉得王德发那人也没那么坏。”陈味挠了挠头，低声说道。 对面的陈建国显然不同意，唬著一张脸瞪了他一眼。 “你这个性子，早晚得吃亏！人家都欺负到咱头上来了，你还帮人家说话！” 其实也不算欺负，毕竟要是没有王德发这回比赛，陈味在厂里的名声哪能传得这么广、这么快。 大家没有將他和王德发做的菜做一个对比，有些老工人心里头没准还觉得自己占了便宜呢。 不过这些话陈味倒也没有往外说，只是低下了头，继续装哑巴。 眼看著自家这个不上进的侄子又开始沉默起来，陈建国不由得摇头。 不过说到底，今天这事陈味让他长了脸，也狠狠地镇压了王德发的气焰，这就足够了。 思来想去，陈建国还是觉得应该多多表扬年轻人。 於是他大手一挥：“你也別回宿舍了，我刚发了工资，今天咱们上国营商店，叔带著你消费去！” 第62章 叔！你误会了！ 津一机械厂离劝业场有一段距离，陈建国骑著二八大槓带著陈味穿梭在下班的人流中。 索性时间还早，爷俩在路上有一搭没一搭的聊著天。 “今儿下午厂长专门把我叫到办公室去，夸咱们食堂办的不错。” “哦。” “厂长还说下个月要给咱厂工人的伙食標准往上提一提。” “哦。” “那你就不问问厂长夸没夸你？” 眼前就是十字路口，陈建国一个剎车停了下来，瞪著眼睛扭头去看陈味。 陈味看了看陈建国，诚恳的摇头。 被人夸也多不了一块肉，问了有啥用。 “……” 他这闷葫芦式的表现立刻將陈建国剩下的话头全都噎了回去，忍不住狠狠瞪了他一眼。 陈味反而是一脸无所谓的样子，坐在自行车后面不吭声的张望著远处的夕阳。 沉默了一会儿，陈建国终於还是忍不住了。 算了算了，又不是第一天知道自家侄子这个八竿子打不出两个屁来的性子。 他长嘆了一口气，蹬上自行车继续说道。 “我跟厂长说了，食堂办得红火起来是你来了之后的事。厂长也听说过你，看那意思对你还是挺重视的。” 陈味撇撇嘴，不知道这个重视有什么用。 总不能光画饼不给实际的好处吧。 “之前我跟老马说的那个升职的事情，估计也快了。最多也就这一两个月的事了吧！” 陈建国说了一句，声音逐渐低了下来。 毕竟还是没屁影的事，他也不好把话说的太满。 但陈建国心里明白，陈味升职这事应该差不多了。 王德发办了病退，他年纪本来也差不多了，再加上这次摔断了腿没个一年半载的怕是好不了，他一走灶上大厨的位置就空了下来。 现在陈味接手大厨的位置怕是有些为时过早，怎么说也是国企，论资排辈儿这一块还是挺严重的。 陈味一个学徒工，怎么著也轮不到他。 但陈味现在在食堂里掌勺这是大家有目共睹的事实，陈建国现在需要做的就是防著一个更有本事的厨子进来，让陈味在这位置上再苟一段时间。 时间不需要太多，只需要一两个月，他就有信心將陈味送上大厨的位置。 “对了，上次给你说涨工资的事情现在已经批下来了，下个月你的工资就是三十五块钱了。” 三十五块钱，是正式工人的工资了。 陈味的心下微微点头，但也没有过多的触动。 毕竟他人在厂里吃住，根本也不需要花多少钱。 所以对於涨工资这个事情他一开始就没有很热忱。 “哦。” 陈味淡淡地哦了一声，这一声好险没把在前面蹬车子的陈建国给气得憋过去。 这话题就没法聊！ 但陈建国也拿他没办法，好不容易到了劝业场，陈建国满脸不爽的將陈味赶下了车。 “进去看看吧！你也该有两身体面的行头了。你看看王德发今天来的时候穿的多好，就你天天穿个跨栏大背心！” “叔，其实我不用买啥衣服。平时不是还有工作服吗……” 陈味挠挠头，后厨多热啊，整天守在炉灶边上，要不是为了这点体面他恨不得连大背心都不穿呢！ “少放屁！赶紧跟我进去！” 陈建国没有理会陈味小小的抗议，只是一伸手就强行將人拽进了商场中。 將近傍晚，劝业场中的灯已经亮了起来。 一进那扇厚实的木框玻璃门，里面就是扑面而来的灯火通明。 整个一楼全部都是回字形的玻璃柜檯，十好几个穿著整齐的售货员在柜檯里头站著，脸上带著那个年代特有的傲气。 这年头售货员可是正经工作，有编制且体面的那种！ 陈建国不由分说拉著陈味就走到了服装柜檯那边，隨手指了一件掛在墙上的白衬衫。 “同志你好，我们看看成衣，给他穿！” 售货员的態度不错，立刻转身將墙上的白衬衫取了下来，转头打量了一下陈味，不由得惊嘆一声。 “哎呦，这位小同志长得真不错。是您儿子吧！您眼光真好，这个款式是我们店里新到的货，仿照外国洋衬衣来的。” 陈建国工资高，家底厚，来这种商场虽说没到那种不用看价格的地步，可也不是抠抠搜搜的那一拨儿。 他隨手就將那件白衬衫在陈味的身上比量了一下，十分满意地点了点头。 “这件挺好，小味，你觉得怎么样？” “……” 陈味看著眼前那件款式老旧的老头衫，嘴里实在是说不出挺好两个字。 他撇了撇嘴，回头看了一下柜檯上標註的价格。 一串红牌小字上写著这件衬衫的售价，12块5毛7。 这可不便宜！顶他半个月的工资呢！ “叔，这件……” 陈味刚想说我不太喜欢，两人的身后突然冒出来一个脆生生的声音。 “陈大厨？！” 陈味一愣，立马回头。 一眼就看见另外一头的柜檯边一个年轻姑娘，身上穿著一件淡蓝色的碎花布拉吉，脚上是黑色的皮凉鞋，两条麻花辫垂在胸前隨著她的跑动一晃一晃的。 这是那个吃的挺多的姑娘？ 叫……林小燕！ 陈味反应了一会儿，终於想起来了林小燕的名字。 正想著，林小燕人已经像一只小燕子一样来到了陈味的面前。 一脸兴奋的望著他。 “我们俩真有缘！上次在图书馆遇见你，这次在劝业场也能遇见你！” “额……” 这话让陈味有些不知道说什么才好了。 津市一共就那么大点地方，图书馆和劝业场基本上是年轻一代下了班最经常去的地方，两个人的工作单位又都离这边挺近，容易偶遇那不是挺正常的吗。 刚想到这里，就又听林小燕嘰嘰喳喳地说道。 “今天中午的事情对不起啊！本来说好了要去你们单位吃饭的，但我们领导今天突然安排了工作，就……就没批给我假期……” 这姑娘说著说著就脸红了，还不明所以的看了旁边的陈建国一眼，有些羞涩的低下了头。 ？？？？ 陈味一脸无语，怎么感觉，让她这么一说，好像自己跟她有点什么似的！自己清清白白一个大男人，可没跟她有私下往来啊！ 扭头刚想解释，果然看见陈建国一脸神秘的笑意看著自己。 不是！叔！你误会了！ 第63章 给你买个电冰箱 “这位小同志是……” 陈味刚想解释身边的陈建国已经笑眯眯的开了口，十分温和的看著林小燕，那眼神就好像是在看未来的侄媳妇似的。 这个林小燕也丝毫不见外，立马回道。 “您好！我叫林小燕，在广播站工作。” 原来在广播站工作，確实是个不错的姑娘。 性格大大方方，为人又热情，而且工作也体面。 陈建国忍不住在心中暗暗的打量了起来，只觉得眼前这个林小燕跟陈味十分般配。 不用想啊！ 两个年轻人年岁相当，又在今天约好了。 今天是什么日子，那是陈味和王德发比试的日子！肯定是作为女朋友的林小燕要来给自家这个傻侄子加油打气。 陈建国越是脑补越觉得兴奋，虽然不知道平时闷不吭声的陈味是怎么认识这么漂亮的姑娘的，可总归是终身大事有望了，陈建国瞬间觉得自己能对得起死去的哥哥嫂子了。 “既然中午的约会没约成，不如现在你们继续！我去那边的副食柜檯看看！”陈建国笑眯眯地说了一句，朝著林小燕温和地点了点头，转身就走。 走之前还特意给了陈味一个“好好表现”的眼神。 这眼神更让陈味摸不著头脑了。 不是！这都哪儿跟哪儿啊！ 叔！你听我解释！我跟她真的没关係！ 可惜陈建国人已经走远了，根本没打算听陈味解释。 倒是林小燕，一脸不自知的样子，居然兴奋地拉上了陈味的衣袖。 “陈大厨！我听说你今天中午又做了新菜是吗？真可惜！我都没吃到！要不是我们领导突然派了新工作，我肯定能去的！” 这姑娘，还真没把刚才陈建国那句“约会”放在心上啊！ 陈味忍不住扶额苦笑。 “林同志，你刚才干嘛把话说的这么曖昧？” 陈味忍不住问道。 “啊？曖昧？”林小燕挠挠头，那双大眼睛中满是疑惑，“哪里曖昧了？” “我刚才就是想告诉你我们广播站突然接到了组织市厨艺大赛的通知，现在整个广播站都在忙这个事情呢！所以我才没空带著同事们去你们单位吃饭！毕竟都跟你约好了，我没去倒是让你希望落空了！” 林小燕这番话说得坦坦荡荡。 陈味现在算是回过味儿来了，这姑娘明显就是神经太大条了。 要是没猜错的话，她应该都没看出来刚才陈建国那番话意有所指。 陈味一阵无语，但也没办法，都已经被误会了，只好以后慢慢再解释了。 倒是林小燕，还是一脸热情的样子，从隨身的小挎包里面抽出来一个小信封递了过去。 “对了陈大厨，你厨艺这么好，要不要也来参加我们的厨艺比赛？” 厨艺比赛？ 陈味皱眉，接过来一看，只见那信封里面是一张印刷体的剪报。 报纸抬头的的日期就是明天，这份应该是样刊的其中一份，倒是先拿来给自己看了。 上头写著“津市职工烹飪技能大赛”的字样，下面的小字里有具体的比赛时间和比赛细节。 举办的时间在下个月中旬，地点就在林小燕所在的广播站对面的高中食堂。 “这……” 陈味有些犹豫，毕竟比赛这个东西也不像大锅饭一样能够儘快刷满熟练度，至於奖金和荣誉，他也不在乎。 都打算躺平了，他现在只想在钢厂混日子。 思考了一下，陈味刚打算拒绝，就看到对面柜檯里突然探出来陈建国的一个脑袋，大声喊道。 “参加！小林同志，你帮他报个名，他愿意参加！” ？ 陈味一脸懵，他什么时候说想参加了！ 而且陈建国怎么跟做贼似的，什么时候偷听到他俩说话的！ 他不是去副食品柜檯买吃的了吗！ 扭头看了看离三人十万八千里远的商场另一头的副食柜檯，陈味只觉得自己又要被这个便宜大伯坑了。 果然隨后就看到陈建国一路小跑了过来，脸上掛著的笑意都快咧到耳根子后头去了。 他抢过陈味手中的报纸，匆匆看了一番，立刻拍了大腿。 “参加！我们报名！必须得报名！小林同志，你们广播站是这次的主办方，这次要不就麻烦你帮著我们小味报报名？” “没问题！”林小燕倒是答应得痛快。 两人都没发现站在旁边的陈味黑了脸色。 敲定了报名的时间和比赛地点以后，林小燕还要去买衣服，就先告辞了，劝业场的男装柜檯前只剩下了陈味和陈建国。 陈味一脸的无语：“叔，我不想参加什么比赛……” 什么劳什子比赛，刷不了熟练度也就罢了，还要麻烦他去一趟。 “为啥不参加？必须参加！”陈建国倒是一瞪眼珠子，立刻就將陈味的小心思给按了下去。 “我告诉你，本来你升职这件事情就还没有著落。虽说现在领导们都挺看重你，可你到底才来了两周的时间，你见过哪家食堂后厨的大厨是个刚上班两周的学徒工？你想要让厂里那群嚼舌头根的闭上嘴巴，就得多拿名声！这次厨艺大赛不就是你的机会！” “我不在乎升职……”陈味挠了挠头，將自己心中的真实想法说了出来。 他是真不在乎升职加薪，前世他为了这种事情卷了一辈子，早就卷烦了，现在他只想躺平，捧好自己的铁饭碗，熬到退休那个超高退休金美美躺平就行了。 可陈建国却不这么想，他看著这个不上进的侄子，一脸无奈。 这臭小子身上有这么大的本事，怎么就不想多拿点荣誉呢！ 转了转眼珠子，陈建国的目光扫过了家电柜檯，突然来了主意。 他神神秘秘地凑到了陈味的耳边，带著诱惑的语气说道。 “你要是能在厨艺大赛上给我拿个不错的名次回来，我就给你买一台电冰箱！” 嗯？ 电冰箱？！ 陈味眼前一亮！ 这大热的天气，要是能有一台电冰箱放在宿舍里，平时没事就冰个饮料或者是冻个冰棍吃，那小日子还不美上天！ “叔！我参加！我必须得拿个名次回来！”陈味呲牙一笑，点了头。 第64章 吃大肉咯 陈味这上道的样子，让陈建国心里爽快了不少。 他说话算话，立马就从兜里掏了5块钱出来，拉著陈味来到了劝业场的副食品柜檯。 买了两斤水果糖，还有二斤桃酥，让售货员用油纸包了，直接塞进了陈味的手中。 “这是预支的奖励，要是能拿名次回来，那电冰箱不在话下！” 陈味看了看自己手中的纸包，心中暗道，自己这位便宜大伯是涨工资了啊！出手这么阔绰！ 要是这么说，那电冰箱的票陈建国肯定也是有了！不然能给自己画这么大的饼？ 想到自己以后每天下班都能美美的喝上一瓶冰镇北冰洋的日子，陈味就开心。 看来这个比赛还是非去不可了。 倒也不是不行，那就让赛场上的各位见识一下掛逼的厉害吧。 —— 陈味回到厂里的时候已是月上树梢。 7月的夜里更是闷热异常，陈味將陈建国给他买的那些糖果桃酥分给了吴小春几个人，还没忘了给门卫老张头留一份。 老张头乐得合不拢嘴，拍著胸脯保证陈卫回来的晚了这件事他睁一只眼闭一只眼，保证没看见。 接下来的一周日子波澜不惊。 陈味每天早起备菜，中午掌勺，晚上给大傢伙儿送宵夜，各种熟练度蹭蹭蹭的往上涨。 特別是两道凉菜更是成了夜班工人的心头好，每天都有值夜班的工人掐著点儿在车间门口等，就为了抢那第1勺冰好的凉菜。 期间林小燕倒是带著同事们来过一次，將报名表拿给了陈味，同时也在陈味的“邀请”下，吃了好几道当天食堂准备的好菜。 临走的时候，还打包了两份。 眼瞅著林小燕面前堆叠的三个空碗，陈味忍不住摇头嘆气。 这姑娘也忒能吃了，以后谁要是把她娶回家，一般的家庭还真不一定养得起。 就是这么吃也不见这姑娘长胖，身材还是那么顶。 陈建国来到食堂后厨是一星期后的早上。 阳光从食堂上的焦黄窗欞照射进来，正好照在陈味的脸上。 他人正站在案板前切墩，案板上是成堆的，雪花一般飘落的萝卜丝。 汗珠子顺著他额前的头髮低落下来，砸在刀背上，碎成渣渣。 “咳——咚——” 陈建国重重地咳嗽了一声，將手中的一瓶子汽水放在案板边上，这才转眼看了看案板上那一堆萝卜丝，原本就顺畅的心情更好了些。 不得不说，陈味这臭小子的刀工是越来越好了。 自从確定了这小子手里的刀再快也不会削掉手指头以后，陈建国在陈味忙著的时候终於敢大声说话了。 “今天中午还做萝卜丝？”他没话找话般问了一句。 “嗯。” 那头的陈味没抬头，只是手下的刀更快了些。 陈建国也没怪他，反正陈味一直是这个样子，只要一做饭，那是雷打不动，天王老子来了也没反应，这习惯后厨里的人都知道。 在原地站了一会，陈建国自觉没味，乾脆也不跟陈味说了。 他只是撩开后厨的门帘，大手一挥。 “都別看著了，搬！” 隨后，就听见后厨的门外一阵喧闹。 门帘被人固定在了门框上，採购科的李长副带著两个人，一人肩膀上扛了一个大麻袋进来。 这下子，陈味也惊得停下了手中的动作。 “这是干啥？” 他看看李长富甩在地上的麻袋，疑惑地问道。 对面的李长富脸上绽开了一朵老菊花，嘿嘿一笑：“陈大厨，快来！今天可真有好东西！” 有好东西？ 採购科又买了什么好食材？ 这下子陈味是真的来了兴趣，擦了擦手，快步走了过去。 隨后就看见李长富一把扯开了麻袋口，里面露出了粉粉嫩嫩的半扇猪。 那猪肉质量不错，似乎是现杀的。 一个麻袋里头半扇，那另外两个麻袋里头岂不是…… 饶是陈味也忍不住心头一惊。 这可是78年，实话实说，这么多猪肉过年都不一定能见得到。 “这是……” 他一脸疑惑地扭头看向了陈建国，只见对方脸上也是一副满足的笑意。 伸手一指地上的猪肉，陈建国笑道：“这是300多斤猪肉，厂长特批的！让你这两天给厂里的工人加个餐！猪肉隨便你用，管够！” “真的啊？！” 陈味的嘴角不由得浮现出了笑意。 要知道，这年月猪肉可是凭票供应的，每人每月才半斤肉票。 300多斤猪肉，现在猪肉的价格大概是七毛五分钱一斤，地上这猪肉也要花上三个副处级领导一个月的工资了。 “叔……，这怎么突然之间就……”陈味有些不解地问道。 陈建国神秘地朝著他眨了眨眼，隨后才压低了声音道： “最近厂里头新进接了一个大单，效益不错！厂长一高兴，特批了这么多猪肉给大伙改善一下伙食！你看看这些猪肉能做成什么菜！” 对於做菜这一块，陈建国还是十分相信陈味的。 陈味点了点头，低头看著眼前那堆的像小山似的300斤猪肉，心里飞速地盘算了起来。 这肉应该足够全厂工人吃上一顿，只不过做成什么菜呢…… 他抬头看了看外头的骄阳烈日，这两天的天气比前两天更加炎热，天空像一口倒扣过来的闷热大锅，让人喘不过气来。 再加上钢厂里面全都是守著大火炉工作的工人，那工作环境可想而知。 红烧肉？算了吧！太费肉不说，这么热的天气，吃下去热烘烘，油腻腻的，常年不沾油水的工人师傅吃下去会跑肚窜稀也说不定呢。 回锅肉？那东西倒是挺下饭，可是菜里头一加了蒜苗，不是纯肉，总感觉这大荤吃起来不够爽快。 厂子里一年到头兴许也就急头白脸的吃上这么一回，总不能让工人师傅们还吃不爽快吧。 陈味想了又想，伸手扒拉开那几个麻袋，突然发现，李长富送来的这三大麻袋猪肉，基本上都是上好的后座肉，也不知道李长富是託了什么关係，弄来的这样的好位置。 这样的后臀肉最適合做凉菜了！若是將这臀肉切成大块煮透了，再浇上红油蒜汁，那就是一道美味的蒜泥白肉。 对了！蒜泥白肉！ 这菜好！这菜是凉菜，而且吃起来酸辣爽快，十分开胃，很適合夏天！ 陈味眼睛一亮，立刻回头衝著吴小春说道。 “你去架子上扒拉扒拉，看看咱们后厨里还有多少蒜！今天中午咱们做蒜泥白肉！” 第65章 蒜泥白肉 “蒜泥白肉？”李长富一愣，忍不住问道，“那是啥菜？” 这还真不怪李长富少见多怪，津市这边现在还没有太多的川菜菜系传过来，就像上次的麻婆豆腐，这边的人也不大知道。 “这个菜我倒是知道！”站在旁边的陈建国一下子接上了话，语气中也是止不住的兴奋。 “有一年我跟著大领导们出差，还是咱们钢厂刚刚建成的那一年，上头有一位特別有名的领导过来视察，厂长花了大价钱订了一个国营大饭店。据说那一年饭店里头掌勺的是一位外地大厨，从成都来的！饭桌上就有这个菜！嘖嘖嘖……那味道，绝了！” 说著说著，陈建国的面色中浮现出了一股子嚮往的神色。 从他的语气中就能够听得出来，怕是他现在早已口舌生津，回味起几年前吃的那难忘的味道了吧！ 李长富有些將信將疑，问道：“这成都来的大厨子做的菜，咱们陈大厨也会做？” “那当然！”身后的吴小春出了声，声音中止不住的骄傲，“我陈哥啥不会做！你们老几个就请好吧！” “陈哥！你要的蒜！够不够！不够我再去地里头挖点儿！” 说著这话，吴小春將一个装著蒜瓣的大筐直接甩到了灶台上。 满满一筐蒜粒，就这么出现在大家的视野內。 “这个菜要用这么多蒜？”李长富目瞪口呆地问道。 陈味点点头，介绍起菜品来倒是颇有耐心。 “蒜泥白肉这道菜，首先最好是选五花肉或者是二刀肉。先將猪肉洗乾净，冷水下锅，煮至成熟以后，再立刻捞入冰凉的井水中，才能让肉质紧实脆嫩。” “隨后將大块的肉切成薄片，切得越薄就越入味。最后一步最重要了，就是这半肉的料汁里头一定要放够足量的蒜末，蒜末够香，最后拌出来的肉才能肥而不腻！” “等到肉醃製的入味了以后，再泼上些许热油。將蒜末的香味给浇出来，嘖嘖！那滋味，保准你们都香掉了舌头！” “咕咚——” 陈味这边正说得畅快，冷不丁却听到一连串咽口水的声音。 扭头一看，就看见旁边围著的几个人几乎同时咽下了口水，表情里的嚮往和垂涎欲滴都已经掩饰不住了。 吴小春和李长富也就罢了，就连平时自詡稳重的领导陈建国也是那副神色。 看到陈味一脸惊愕地看了过来，只见陈建国尷尬一笑，赶紧重新端起了行政科科长的架子。 “要我说，小味这个方子不错！我就不打扰你们了，能让咱们厂的同志们今天吃上，那肯定是最好。” 说完这话，陈建国老脸一红，赶紧拍拍屁股，转身跑了。 倒是李长富和吴小春几个，平时跟陈味混得熟了，嘻嘻哈哈地留在后厨里头帮著陈味剥蒜。 眼看著眾人七手八脚，一大筐蒜粒就已经剥得乾乾净净，陈味又指挥吴小春把蒜粒拿到后面去，全部都洗乾净，放在阴凉通风的地方控干水分，这才有条不紊地来到了灶旁。 伸手拿起了灶上掛著的最大的那口锅，陈味锅里头装满了凉水，点火上灶，將锅子架在灶上烧著。 转头去挑选猪肉。 这后座肉膘肥也厚实，层次分明，这种部位的肉肥瘦相间，煮熟以后切片也不容易碎，最適合做凉拌菜了。 陈味將猪肉都分成大小差不多的大块，洗乾净以后，这才將所有的猪肉一股脑的放到了已经烧开的热水里面，隨手扔下去葱段、薑片、花椒、料酒去腥，这才將大锅的盖子盖了起来。 当然在眾人的眼中，陈味开灶点火和加入调料的动作都有些奇异的韵律，不过大家也都司空见惯了，只觉得这是陈味的一点小习惯。 这边將肉煮上了，吴小春已经將阴乾的蒜瓣都拿了回来。 陈味则是將蒜瓣一股脑放在案板上，刀背轻轻一拍，蒜瓣就变成了扁扁的蒜片。 “篤篤篤篤篤篤——” 一连串的刀声密集如雨，陈味动作麻利，手持著精钢菜刀，手腕轻抖，几个回合下来，蒜片已经在刀下化作了细碎的颗粒。 仔细一看，蒜粒粒粒分明，大小一致，几乎每一刀都切得精准无比。 倒不是陈味吹毛求疵，要专门当著大家的面炫耀自己的刀功。 只不过是因为这蒜泥是蒜泥白肉的灵魂，蒜粒要切得细，但不能真的成泥，那样就没有颗粒的口感。 保留了一定的颗粒感，入口以后才有嚼头，有了嚼头才能够適时地缓解肥肉的腻感。 也更能让蒜泥与酱油、香醋、白糖、花椒油等一眾调料调和起来，形成一种复杂和谐的复合香气。 若是真的全都压成了泥，那这道菜吃起来就过於辛辣，抢了五花肉的鲜美，过犹不及了。 做完了这些，锅子里的五花肉已经在滚烫的热水里翻够了足够的跟头，一股子独属於猪肉的浓烈香气从锅里面溢了出来。 “咕咚——” “咕咚——咕咚——” 现场的几个帮厨纷纷咽下了口水，眼睛眨都不眨地盯著灶上的锅子。 这年头除了过年，平时哪里还见得著五花肉这东西！能不馋吗！ 陈味放下刀，走到锅前，挑起锅盖看了看。 只见里面的肉块已经变了顏色，用筷子轻轻一扎，能穿透，但略有阻力——恰到好处！ “起锅！去打点凉水过来！越凉越好！”陈味吩咐道。 “好嘞！”那边的吴小春立刻狗腿地答应了一声，拎著桶转身就出去了。 没过多会就拎了满满两大桶冰凉的井水回来，放在了陈味的面前。 陈味则是拿起了大漏勺，將锅里的猪肉块全部都捞了出来，放进冰凉的井水中。 蒸腾的热气瞬间被冰冷的井水逼回了猪肉內部，原本已经即將软烂的肉皮瞬间收紧。 在井水里泡了一会，陈味又伸进手去轻轻戳了一下猪肉的表皮。 q弹紧实又带著一股嚼劲，完美！ 终於到了最后考验刀工的环节了！ 陈味將金刚菜刀在磨刀石上轻轻盪了两下，隨手从大桶里面捞出来一块浸泡好的猪肉，刀刃瞬间泛起了一道幽蓝的寒光。 他深吸一口气，左手按猪肉块，右手持刀，精准下刀。 “篤篤篤篤篤篤篤篤——” 第66章 蒜泥白肉（2） “篤篤篤篤篤——” 陈味的刀锋一响，周围的人的目光就不由自主地集中了过来。 只见案板上的五花肉“唰——”地一下，就被切了下来。 切下来的肉片薄如蝉翼，隨著陈味密集得几乎连成一片的银白色刀锋，肉片如雪花一般纷纷落下。 眾人忍不住瞠目结舌，心中暗道，这刀工真厉害！ 萝卜土豆切得这么好也就罢了，竟然连这五花肉也切得这么好。 要知道，这大肉片可不像土豆萝卜那么坚挺，要不怎么叫滚刀肉呢！ 那意思就是说要是刀工拿捏不好，这肉在刀锋上滚来滚去就是切不断，或者说你想切两毫米的薄片，可实际上切出来却是三五毫米。 可这猪肉到了陈味的手中，那就像是听了指挥的士兵一样，乖乖任陈味摆布。 只见一片片粉白的瘦肉与晶莹的肥膘在刀刃底下层层展开，那样子就像是一副精致的大理石纹路的画面一般。 美则美矣，可更多的是让在场的几个人都忍不住吞口水——实在是太馋了！ 上一次吃到这么好的五花肉还是啥时候？ 还是前年过年的时候，自己跟著自家老娘回娘家的时候，正好赶上老娘的娘家老叔过大寿，老头子九十岁了，家里头人也確实是高兴，再加上他家条件实在不错，这才结结实实地杀了一头猪。 但那一头猪也没捨得全都拿到宴席上去，自己私底下留了一半，只拿了一半去招待客人，就已经让周围的邻居爭相称颂了这一两年的功夫了。 更新不易，记得分享101看书网 吴小春记得清清楚楚，在那宴席上，他远远地就看见猪肉燉粉条端上来，两眼放光，赶紧站起身，伸出筷子去抢。 夹在嘴里头狠狠一咬，才发现那天竟然走了狗屎运，正正好夹到了一块肥瘦相间的五花肉。 就那一口，肥肉的油脂混合著瘦肉的韧劲儿，直接飈进了舌头尖，差点把吴小春香得舌头都咬掉了。 “咕咚——”陷入回忆中的吴小春，口水声大得止不住，嘴角的一点晶莹都快流到了桌面上。 他那样子看得李长富哈哈大笑：“哈哈哈哈！小春啊！赶紧把你那口水收收，一会都把陈大厨给醃了，哈哈哈哈哈……” 纵使吴小春平时是个大大咧咧的性子，此时也忍不住脸色一红。 倒是陈味站在那边接上了话头。 居然隨手扔过来两块肉头。 “多余的部分实在是不好切，你们几个分分得了！正好帮我尝尝到底熟没熟！” 几人同时一愣，赶紧下意识伸手接住了那两块肉头。 掂在手里一看，哪一块都有半个巴掌大，分量十足。 吴小春心里怎么能不清楚，这么大的肉块，就陈味那刀功，怎么可能切不好！ 这分明就是找藉口给他们几个解馋呢！ 再说这肉块熟没熟，陈味早就心中有数了，还用得著他尝！ “谢谢陈哥！” “谢谢陈大厨！” 那还说啥！就冲这块五花肉，就算是让他吴小春给陈味当牛做马一辈子他都乐意！ 几人颇有默契地相视一笑，李长富今天也跟著沾了嘴上的光。 忍不住暗自窃喜，幸亏留下来主动帮忙。 就在这时，后厨的门帘突然被人挑开。 林军在外面默不作声地走了进来，手里头还拎著刚刚刷乾净的泔水桶。 他在门外离著老远就闻到了猪肉煮熟的味道，自然也是被香得直咽口水。 他家条件不好，上一次吃猪肉，还不知道是猴年马月呢。 前几天虽然陈味做了几个肉菜，他也跟著沾了沾光，可那青椒肉丝吃起来到底是没有大块的五花肉吃起来过癮啊！ 可一走进后厨，首先吸引林军目光的，却是案板上陈味那神乎其技的刀工。 只见案板上面寒光轻颤，陈味的手起落如同行云流水。 隨著他手腕中那寒光落下，肥瘦相间的雪白肉片已经被平铺在了案板上。 执手的刀腕沉稳轻旋，薄刃贴著肉麵游走，不偏不倚，整整齐齐，如同纷飞落雪一般的肉片。就这么落在了案板上。 转瞬之间，整砣厚肉便化作满盘通透薄片，肌理完整不烂，薄厚如一，好像被什么尺子精心地测量过一般，每一片拎起来都是半透明的形状。 这刀功，我什么时候才能练就这样的刀功！ 林军忍不住在心中暗道。 “军儿！要不一块过来吃口？” 对面传来了吴小春戏謔的声音，让林军的脸色陡然一沉。 他黑著脸，没有说话，只是默不作声地拎起泔水桶，转身又去干自己的活了。 这样的轻慢，倒让吴小春忍不住冷哼了一声。 “切！装什么清高！” “小春，算了算了！他也不容易，家里头一个老娘两个妹子都等著他那点工资，怕是得有大半年没见过肉味了。我看前两天，食堂的青椒肉丝他都没捨得打一份尝尝。” 李长富瞥了一眼林军的背影，赶紧按下了吴小春即將说出口的抱怨。 “哼！要不是看他平时过得也不容易，就他当初那么对我陈哥，我早就揍了！別看我陈哥心思大度，我这眼睛里可不容沙子！” 吴小春愤愤不平道。 倒是那头的陈味，手下的刀锋一顿。 “小春！別胡说！” 他声音不大，可这一句话就让吴小春剎住了嘴巴。 陈味瞥了一眼正在干活的林军的背影，最终还是没有说话，只是低头继续將那些大肉块切成了薄片。 等到把这些肉片全都切完，时间也来到了上午11点，眼看著吃中午饭的工人们就要来了，陈味立刻加快了速度。 陈味抄起大马勺，將调料一一舀进准备好的肉片中。 眼前的透明面板上，小光球在左右移动，陈味目不转睛地盯著面板上跳动的小光球，大马勺在酱油和香醋之间快速移动。 “perfect！” 隨著適量的酱汁淋入了大盆中，系统判定应声而起。 浓烈的酱汁香味与蒜泥的辛辣完美融合，全部都掛在了刚刚切好的薄如蝉翼的肉片上。 这形成了一种混合著肉香的霸道至极的香气。 眼看著醃製时间结束，陈味立刻起锅烧油，將一大勺油烧热之后，直接泼在了大盆中！ “滋啦！——” 热油激发出蒜泥的最后一丝香气，整个后厨瞬间就笼罩在一片浓郁的酸辣蒜香中。 “嚯！好香的味道！”食堂正门处突然传来了一声洪亮的讚嘆声。 第67章厂长的惊嘆 眾人闻言抬头望去，只见食堂正门处站著两个人。 走在前面的那个是个50来岁的中年人，身材魁梧，国字脸，浓眉大眼，一脸的正气，长得板板正正，身上透著一股子军人特有的英姿。 一身蓝色的短袖列寧装，让这人更显严肃，胸前的口袋上还端端正正地別著一支钢笔。 这人正是津一总钢的厂长赵鸿飞。 而赵鸿飞身后半步的地方，跟著的那个人正是陈建国。 赵鸿飞一进门就左右打量了一下食堂，见窗明几净，被几个帮厨打理得乾乾净净，满意地点点头。 “老陈啊！你们食堂的卫生做的不错嘛！” “哪里哪里！厂长过奖了！咱们食堂那是给同志们吃饭的地方，讲卫生才能让同志们的身体更棒，干活更有劲儿，这是我们应该做的！” 陈建国那也是工厂里的老油条了，这官腔打的也是十分有艺术。 不然他也不会做到行政科科长的位置。 赵鸿飞听了这话，果然满意地点了头，哈哈大笑起来。 “好你个老陈，越来越会说话了！你少在这里跟我打官腔，咱们这次来，我可是专门奔著你侄子来的！你还不赶紧把那小子给我叫出来，我倒要看看是什么样的后起之秀能让咱们厂的同志们全都讚不绝口！” 说著这话，赵鸿飞大步流星地走向了后厨。 一撩后厨的门帘，正好赶上陈味端著一大盆蒜泥白肉走向外间卖菜的小窗口。 不需要凑近，就陈味远远走来的那一瞬间，赵鸿飞立刻就闻到了一股子带著蒜香味的浓烈酸辣味，直往鼻子里钻。 饶是他这种见过了大场面的人，也忍不住咽了口唾沫。 “好香！就是这个味！刚才我进门的时候闻见的就是这个味！老陈，你快来看！” 眼见著赵鸿飞有些激动，陈建国赶紧笑著往前给领导递台阶。 “厂长，要说今天这蒜泥白肉还是託了您的福！要不是您带领著咱们厂接下了那么大的订单，同志们哪有机会吃上这好东西！” “哎！”赵鸿飞摆摆手，笑道，“老陈，你可別跟我打官腔！我今天可就是奔著你侄子这手艺来的，恭维的话，咱俩回到办公室，有的是时间慢慢聊！” “哈哈哈，倒是我忽略了，原来是咱们领导饿了！”陈建国哈哈大笑起来，十分圆滑地接上了下一句，“你看我这记性，真该打！陈味，中午饭做好了没有，给我和厂长先一人来一份！” 说著这话，陈建国主动掏出了两份大荤菜的菜票，共1元钱，直接塞进了收钱的钱箱。 通红的1元菜票被丟进了钱箱，与那里边黄绿色的三两毛的菜票形成了鲜明对比。 陈味一看这架势，顿时也就明白过来。 赶紧拿了两个搪瓷盆出来，从自己刚刚办好的蒜泥白肉里面狠狠的挖了两大勺，装满了两个搪瓷盆。 又重新拿了另外一个搪瓷盆，装了净白面的馒头和绿豆汤出去，亲自给赵鸿飞端到了桌子上。 此时因为赵鸿飞的到来，后厨里的气氛有点紧张，几个帮厨大气不敢喘，生怕说错了什么话，惹怒了来视察的领导。 可陈味和赵鸿飞这边，倒是一片轻鬆的氛围。 只见赵鸿飞上下打量了一下陈味，忍不住点点头。 “嗯！不错！小伙子年纪轻轻就有本事，长得也端正，好好干，绝对有前途！” “谢谢厂长夸奖！我这个侄子没什么文化，也就只能在咱们厂的后厨里头，给同志们做做后勤工作，打点一下大傢伙的五臟庙了！”陈建国谦虚道。 那头的赵鸿飞却摆摆手。 “老陈，你这话说的不对！工作不分高低贵贱，要我看小陈这菜做的就非常不错嘛！你看这红彤彤、油亮亮的，一看就有食慾！比之前我在国营饭店吃的一点不差！小陈，你是跟川菜的厨师学过厨艺吗？” 赵鸿飞突然问道。 陈味挠了挠头，打算將自己一问三不知的人设进行到底。 所以只是说道：“也没怎么正经学过，只是自己看了几本书，瞎琢磨的。” “哎呦！厉害厉害！自己琢磨都能琢磨成这个地步，相当不错啊！” 赵鸿飞听了陈味这话，不由得感嘆一声。 那头的陈建国额头的汗珠却肉眼可见地变得细密了起来。 他自然知道在陈味的厨艺这上面，臭小子是绝对没跟他说实话的。 所以这个话题扯得太开了，对陈味没太大的好处。 於是陈建国赶紧將话头接了过来，亲自夹了一筷子肉放进了赵鸿飞的碗中。 “领导別光顾著说话，快尝尝这菜！” “哎呦，你个老小子！你这是怕我亏待了你侄子啊！哈哈哈哈哈——” 赵鸿飞一边打趣，一边低头夹起了自己碗中的那片蒜泥白肉。 眼下这个时候，肉片醃製的刚刚好。 再加上刚刚用滚油浇过，那肉片上还带著一层晶莹剔透的油膜，看著就十分诱人。 等到赵鸿飞夹起来，在心中就更忍不住暗赞。 这肉片薄如蝉翼，透过红亮亮的酱汁，能看得见粉白的瘦肉与晶莹的肥膘层层相间，那五花肉的纹理如同一块上好的翡翠，在琥珀色的酱汁中微微颤动。 肉片上还掛著些许蒜粒，星星点点，被热油激得微微捲曲，此刻正散发著浓郁的香气。 “咕咚——” 也不知是怎的，就连赵鸿飞这种见惯了大场面的，眼下都忍不住被那香气勾得，吞了吞口水。 他深吸一口气，將那片肉片珍重地放入了口中，口齿一咬，赵鸿飞的双眼瞬间瞪大。 这味道！简直绝了！ 怎么说呢，那是一种难以言喻的触感。 薄如蝉翼的肉片在口中几乎触之即化，肥膘的绵软与瘦肉的细嫩完美交融，形成了一种温润如玉的口感。 再加上其中夹杂的蒜泥的辛辣，酱汁的醇香和香醋的酸爽、白糖的鲜甜，更让这道菜的口感在舌尖上层层绽放。 最后则是一丝若有似无的麻，从舌尖直接延伸到了舌根，將所有的味道串联在一起，又恰到好处地衬托住了猪肉本身的鲜香。 舌头与牙齿碰撞的时候，猪肉的绵软和劲道恰到好处的交融起来，让人回味无穷。 “好手艺！” 赵鸿飞忍不住大喝一声。 第68章 好手艺 “好手艺！” 赵鸿飞忍不住一拍桌子，大声夸讚道。 这一口蒜泥白肉似乎是將他带回了十年前，那时候他还是个一穷二白的乡下汉子，刚来这津一总钢，浑身上下的兜里都掏不出五块钱。 只身一人拿了一张部队的介绍信就来了钢厂，说是一来就做技术骨干，可实际上谁都不认识，两眼一抹黑。 当时的老厂长姓杨，是赵鸿飞同一个部队出身，虽然跟赵鸿飞不熟悉，但碍著战友之情也对他格外的照顾。 赵鸿飞第一天来的时候，正好赶上厂里在招待下来指导的领导。 老厂长专门叫了赵鸿飞一起去陪坐，在席上就吃到这蒜泥白肉。 当时赵鸿飞在部队上的伙食哪里能见得到多少荤腥，那一顿蒜泥白肉可让赵鸿飞甩开了膀子吃了肚圆。 现在想来，那也是他第一次尝到了正宗的川味，从那以后念念不忘。 否则今天就陈味这么一个后厨的小学徒工，还轮不到厂长亲自来走一趟的。 想著想著，赵鸿飞的眼眶有些微微潮湿起来。 只觉得口中的那道蒜泥白肉辣进了自己的眼睛里，味道比曾经记忆中的味道更好，更绝。 “好……好啊！” 赵鸿飞终於放下了筷子，看向了陈味。 眼前这个年轻人至多也不过二十岁的样子，长得倒是標致，个子高高瘦瘦，没有一点厨子那大腹便便的姿態，再加上一身板正的厨师服，更显得整个人帅气出眾了。 “老陈！你这个侄子，是个宝贝！”赵鸿飞的声音有些低沉，声音中带著郑重的感嘆。 陈建国愣了一下，隨即笑的牙不见眼：“厂长过奖……” “不是过奖，我是说真的。”赵鸿飞正色，转头看向陈味的时候，目光里已经带上了两分灼热，“小陈，你这手艺要真是书上看看就能达到这个水平，那你的前途绝对不止会停留在我们这个小小的钢厂。” 陈味心中动了动，还是有些感动的。 但他到底是不想挣的这么一个性子，所以也只是动了动，就坦然一笑。 “谢谢厂长夸奖，我就是为同志们服务罢了。” 陈味这话说的不慌不忙，倒是让赵鸿飞高看了一眼。 现在的年轻人，像陈味这么大年纪的，要么懒散要么狂傲，偶尔见到一两个足够努力的，也是一脸急功近利的模样，倒是很少见到像陈味这样心性沉稳的。 眼看著赵鸿飞看向陈味的眼神逐渐热忱起来，陈建国知道自己的机会到了。 赶紧在饭桌上插了这个空档说道。 “厂长，说起来陈味还打算去参加下个月咱们市广播站举办的厨艺大赛呢！” “嗯？”赵鸿飞一听就来了兴趣，“那好啊！年轻人就应该多爭取荣誉。比赛准备的怎么样了，打算做个什么菜？” 赵鸿飞这么问，可陈味却是一脸的无奈。 他参加比赛这件事本来就是陈建国威逼利诱的，真没想到处宣扬，可眼下赵鸿飞都问到自己头上了，他也只好硬著头皮回答。 “还没做什么准备，今天才报了名。” “慢慢准备！不急著一时半会儿的！爭取，给咱们厂拿个荣誉回来！”赵鸿飞拍拍大腿，显得很高兴。 “就是！陈味，听到厂长鼓励你没！你好好比，等到拿回奖励来，厂长这边还给你发奖金呢！”陈建国眼疾嘴快地將下一句给补上了。 他今天能拉著赵鸿飞来食堂吃饭，那买菜的五毛钱菜票自然是不能白花的。 既然厂长都开口夸陈味了，那这金口自然是不能白开的。 “哎？你个老东西！原来在这等著我呢！”赵鸿飞愣了一瞬，立马就反应了过来。 合著这叔侄两个在给自己下套呢！ “我说今个儿死切白赖的非得叫我来食堂吃饭，合著你这是给我下的鸿门宴！”赵鸿飞想明白了其中的关窍却並没有生气，只是笑著点了点陈建国，一脸揶揄的表情。 陈建国知道，赵鸿飞这样子是真的看上了自家大侄子的这点子本事，才没跟自己计较。 他赶紧顺坡下驴一般嘿嘿笑了两声。 “还是叫厂长看出来了，厂长慧眼识珠！那您看这奖励……” 赵鸿飞瞪了他一眼，乾脆大手一挥，笑道。 “这样，小陈你要是能在比赛上拿个名次回来，这食堂大师傅的位置就是你的了！省得你叔这老东西老是跟我这玩弯弯绕！” 眼看著难为陈建国这么久的给陈味升职的事情就这么简简单单的定下来了，陈建国笑得眼睛都看不见了。 “还不赶紧谢谢厂长！” “谢谢厂长的栽培。” 陈味自然也不是那种不上道的傻子，虽然知道今天这一切都是自家大伯自导自演的，但终归好处也是给了自己了。 他诚恳一笑，向两位领导道了谢。 赵鸿飞则是摆摆手，示意他去忙，这边自顾自的跟陈建国继续大吃起来。 最后两人走的时候，赵鸿飞还专门买了一份回去，说要带给家里的媳妇尝尝。 陈味將一份蒜泥白肉用油纸包了给赵鸿飞提著，这才看著自家大伯陪著厂长走远了。 厂长的这一趟视察下来，倒是让陈味在后厨的地位又隱约高上了不少。 这下子后厨谁人都知道，陈味继任大厨的事情就是板上钉钉了。 等到午饭的时间过去了，眾人在后厨收拾完了东西，免不得聚在一起谈论起这件事。 吴小春一直是个好事的，等到事情忙完了，他那张嘴终於忍不住了，不由得朝著陈味献殷勤。 狗腿似的说道：“陈哥！你要是当上了大师傅，能不能把我的位置升一升！” 后厨的帮厨原本是分为三个种类的。 一种就是王秀丽这种，负责刷锅洗碗打下手干杂活的帮厨，这属於杂工一类。 现在吴小春乾的也是这个活，这说白了就是在后厨里面打杂，拿的是普通工人的工资，一个月大约28元钱左右。 还有一种就是像以前的陈味和林军他们那样的，他们两个拿的工资比吴小春他们还少，正是因为他们两个顶的是学徒工的名头。 第69章 喷香的肉块 所谓的学徒工就是在后厨里面乾的活最多，拿的钱最少的人。 但是这个职位可以光明正大的接受大厨也就是师傅的点拨，將来有机会继承本厂大厨的位置或者是直接从这个厂里面跳槽到另外一个厂，变成人家那个厂里的大厨。 陈味和林军以前的职位搏的就是一个前途。 最后一种则是真正的帮厨，拿35元的二级工资，比前两种职位的工资都要高一些。 但同时也承担著帮助总厨备菜，在总厨忙不过来的时候也会亲自帮著下厨看火或者是调味等工作。 相当於是后厨中的二厨了。 吴小春这会儿跟陈味要的就是这个职位，虽说是半开玩笑的语气，可陈味却知道这小子是动了真心的。 王德发在后厨的这些年都没有涉猎二厨，就是因为二厨这个职位让王德发感觉被分走了一部分的权力，而且后厨里的几个人他怎么看也看不上眼，当然不会这么轻易的提拔一个二厨上来。 可现在后厨中的事务大多数都是陈味说了算的，陈味级別不够的时候上头正好有陈建国这个行政科的科长顶著。 说是要询问陈建国的意见可实际上那是人家陈味的亲大伯，说来说去不还是陈味说了算！ 这段时间这段时间吴小春也算是帮了陈味不少，难免眼下听说陈味即將升职自然也就动了心思。 陈味低头笑了笑，倒是没真给吴小春下定论。 只是含糊其辞的说道：“现在升职的事情八字还没一撇呢，厂长的意思是我起码要在市厨师大赛中拿一个名次回来才行。全市的厨师到时候都会参赛，我心里也是没底啊……” “陈哥要我说你就是太谦虚了！我这一辈子吃过的所有人做的菜就你手艺最好，我就不信这天底下还能有比你手艺更好的！”吴小春此刻吹起牛来不眨眼，越说越邪乎。 陈味赶紧伸手制止了他，著急忙慌地给他画了个大饼下来。 “停停停停，你再说就要把我吹到天上去了！要是我真有那个运气能升上大厨的位置，我就帮著你向行政科打个申请试一下！” “哎呦！谢谢陈哥，今后我就是陈哥的狗！谁跟你过不去就是跟兄弟我过不去！”吴小春很高兴的叉腰大笑，夸张的说道。 这话陈味越咂摸越不是滋味，什么叫他是狗还是我兄弟？ 陈味总觉得自己的纲门属性都要被这小子给说变样了，赶紧將话题拉回正途。 “下午要做的凉菜需要买不少花椒回来，我让你跟採购科提交申请，你交过去了吗？” “哎呦！”吴小春一拍脑袋门儿，立刻惊叫一声，“坏了我给忘了！我这就去！天老爷可千万別让採购科的那几个娘们儿今天急著下班！不然我这一顿骂又少不了！” 吴小春尖叫著冲了出去，就连王秀丽都收拾收拾自己的东西找了个阴凉的地方休息去了。 后厨中一下子只剩下了林军和陈味两人。 空气中的气氛一下子变得安静了下来。 只剩下煤炉灶里的余烬还在嗶嗶啵啵地燃烧，將空气烤得微微发烫。 陈味埋头將案板上的碎肉都扫进了搪瓷盆里面，准备一会儿拌上点儿高粱面熬成猪食。 （请记住 读小说选 101 看书网，101??????.??????超流畅 网站，观看最快的章节更新） 又顺手將案板和一应工具全都洗乾净，清洗到他手中的精钢菜刀的时候，原本一直躲在角落里默不作声的林军突然凑了过来。 看著这小子阴沉著一张脸，身上的工作服紧紧的扣住最后一个扣子，因为一上午的忙碌眼下已经被汗水浸了个透，他虽然人比陈味矮了大半个头，可突然从陈味的身后凑了上来还把陈味嚇了一跳。 “有事？” 陈味停下手中的动作，皱眉问道。 却看见对面的林君明显地直了直自己的腰身，神色中似乎在暗下什么决心似的显得十分挣扎。 “陈……陈哥……”林军张了张嘴，声音有些沙哑。 这声陈哥叫得有些生涩，可以听得出来明显是不情不愿。 陈味挑了挑眉，只觉得有些意外。 林军还是头一次这么叫他，以前吗……要么就是“餵”，要么就是连名带姓的叫他“陈味”，语气里多少都带著些少年人特有的刻薄与敌意。 他这不正常的举动倒是让陈味停下手中的活，转过头去看他。 “到底有什么事？” 也不知道是不是因为陈味这句话问得急了，林军低著头攥著手里的抹布，指节因为过分用力而微微泛白。 眼神也没有看向陈味只是一味的盯著自己的鞋尖。 犹豫了好一会儿他才猛然开口。 “我……我想跟你学厨艺！” 这句话说出来好像用尽了林军毕生的力气似的，那不同寻常的语气倒是让陈味愣住了。 他没想过林军居然会说出这样的话来，毕竟之前这小子对他那可是敌意满满。 恨不得连一句多余的话都不要跟他说。 今天这又是怎么了？ 正想著对面的林军却开了口。 “求……求你！教教我吧！我真的需要跟你学厨！我……” 林军抬头，那双不大的眼睛里面竟然雾蒙蒙的，带著明显祈求和討好的意味。 那样子还真不像平时骨子里十分傲气的那个林军呢。 隨后就听到林军低声说道：“上回放假我带著我妈上医院，医院说我妈的病需要换一种好一点的药。以后的药费肯定会越来越贵的……我……我想多赚些钱。你……你放心，我知道你担心什么，教会徒弟饿死师傅吗！只要你让我学个一两手我现在立刻就辞职，上外头的厂子或者是饭店谋一份职位，反正绝对不会留在厂里跟你抢风头的！” 他这一番话说的急切，声音却越来越低。 那样子好像是也明白自己的这番话实在没什么能拿得住人的利益似的。 大约也是因为没抱什么希望，林军说到一半，声音渐渐低沉下去，瘦削的肩膀微微颤抖，他有些说不下去了。 阳光从后厨油腻腻的窗口斜射进来，打在林军的身上，將他瘦削的影子拉得很长，像一根隨时会被风吹弯的芦苇似的。 陈味看著他看了半天，突然想起来一件事。 第一天穿越过来的时候他一脸茫然，手里头端著一筐处理好的食材，却因为脑內的眩晕陡然一鬆手那些食材一股脑地全都落在了地上。 眼看就要被屋內王德发一眼瞅见，骂个狗血淋头。 那时候正是林军走上来骂骂咧咧的將他推搡开来，挨个儿將地上的食材捡了重新洗了乾净。 虽然知道林军那时候是在跟他抢一个在王德发麵前表现的机会，可眼下看著这个青年低声下气的求自己的模样，陈味还是心中微动。 他咽了咽口水，將一直扣在小搪瓷盆中打算让陈建国带回家的二斤蒜泥白肉递了过去。 “灶上剩下的，你拿回家留著慢慢吃吧。要是想跟我学的话，明天我上灶你就在一旁看著打打下手吧！” 第70章 打架 林军低头看著陈味递过来的搪瓷盆，里头结结实实盛著一盆子肉。 虽然盆不大，但也足够一大家子狠狠地解个馋了。 林军有些不可思议地看向陈味，对他的举动似乎有些不敢相信。 “给……给我？”嗓子眼发乾，林军没敢接盆，只是乾巴巴的问了一句。 “不给你我拿出来干嘛？等你举报我？”陈味笑笑，强硬的將搪瓷盆塞进了林军的手中。 “我不会举报你……的……”林军说了个半句话，手里拿到那沉甸甸的肉盆子才顿觉真实。 陈味真给了他一盆肉。 搪瓷盆上盖著油纸，边缘还透著油润的光，油纸边缘稍微露了个缝，里面的香味逸散出来，那是肉香。 前几天去看病的时候，那个大夫让林军娘加强营养，还特意说了要多吃荤腥。 可林军娘当时就摇头，说自己身子不好，也不想吃油腻的。 其实林军心里头明镜似的，怎么能不想吃荤腥！那不过就是娘心疼他挣钱不容易罢了！ 眼下林军捧著那盆肉，嘴唇止不住地颤抖。 他有些不明白，明明之前他还在针对陈味，怎么现在陈味还能对他那么好。 手指微微收紧，林军只感觉眼眶有些发红。 “谢谢你！”这句话，林军说的声音哑的不成样子。 倒是陈味，只是淡淡的嗯了一声。 “要是想学，明天五点来后厨，从切墩开始！” “好！”不知道是什么湿润的东西落在了手中的搪瓷盆上，让手中的盆一下子显得重逾千斤。 林军端著手中的搪瓷盆转身，大步往外走去。 心中却暗暗下了决心，今后，他林军这条命，有陈味的一半！ 眼看著这小子端著自己的肉转身就跑，只给自己留下一个屁股，陈味忍不住牙酸。 这小子，就一声谢谢就完了？ 眼看著对方即將走出自己的视线，陈味还是没忍住，开口嘱咐道。 “天热，肉別省著，一顿吃完。下一顿食堂还有呢！” 也不知道对方有没有听见，只看见林军佝僂著背影，一溜烟跑了。 那背影看著还挺酸涩，颇有些电影中喜儿一般的苦楚。 “嘖——” 陈味嘖了一声，不再理会。 转头挑了个阴凉的角落，拖过一个插座，用电线接好，水龙头底下將头脸都冲了一遍，电风扇一插，难得的开始享受起夏日的凉爽来。 —— 回宿舍的路上，林军的心情像是踩在棉花上一般，轻飘飘的。 他的手中不停地掂量著手里的那盆肉，脚步都比平时轻快了几分。 想到今天下班的时候，妈和两个妹妹就都能吃上蒜泥白肉了，不知道会高兴成什么样呢！ 从明天开始，他一定要好好跟著陈味学厨，无论將来当不当得了大厨，他都会感激陈味的！ 正想著，路过宿舍门口那一排梧桐树的时候，林军突然听见树荫底下传来两道刻意压低的声音。 “哼！要我说那不就是搞特殊，走后门，拉扯裙带关係吗！他要不是行政科科长的亲侄子，这大厨的位置怎么可能落得到他一个才来了两周的学徒工头上！” “可不就是！你看看，这还没给他升职呢，这消息就已经传出来了！人已经飘了！” “大勇，要说这拼关係，你也不差，怎么你……” 说话的两个人似乎对陈味即將继任大厨的事情了解得很清楚，这消息后厨的几个帮厨也不全都知道，也不知怎么的，不过才一顿饭的功夫，消息竟然就像长了翅膀一样，飞遍了全厂。 林军皱了皱眉头，不由得停下了脚步，凑近倾听。 只听对方话里话外，都將错处归到了陈味的身上。 “我可不敢跟他比！我进厂是靠的真本事，又不是靠著走后门！我上头是有人，可我从来不屑於托关係走后门！不像那个陈味一样，你看这才来了几天，干了十几年的大厨，说挤走就挤走了，哎！也不知道这厂子里还有王法没有！” 说话的小伙子推了个小平头，脸色白白净净的，一眼看上去还有些高高壮壮，虽然穿著轧钢车间的工作服，手上、身上也不像是日常在轧钢车间干活的那些工人一样，浑身油腻腻，黑漆漆的。 浑身上下倒是乾净的很。 这小子谁啊？ 隨即就听见刚才搭话的人又说了一句。 “那是自然！你舅舅马科长可不像是行政科那个老扒皮一样，恨不得把自己全家老小都给弄到厂子里来。你看看他侄子来了以后，那简直就是在食堂里头横著走！才来了三四天的功夫，就直接上灶了，要是放在別人身上，哪有这样的道理！食堂同样是学徒的那个林军你知道吗？跟著王德发学了大半年，愣是连灶台边都没摸著呢！” 林军不由得皱了皱眉头。 这两人的舌头也忒长了，怎么说来说去，话头越来越难听！ 什么叫陈味是托关係走后门？那不是厂长亲自发话，要陈味在市里的厨师比赛中拿个名次回来，才给他往大厨的位置上推吗！ 再说了，这段时间厂里谁不是吃的陈味做的菜！ 吃肉的时候，可没见这群娘嬉皮这么碎嘴子！怎么放下筷子又开始骂娘了？ 还有刚刚说话的那个人，听这意思应该就是马科长的外甥，上周才刚进厂的，据说是被安排进了轧钢车间做普工。 就是不知道这小子哪来的底气，进厂还没一周，手都伸进食堂里去了！ 食堂谁做大厨跟他马大勇有什么关係！ 这样想著，林军阴沉著脸色从树后转了出来。 树荫底下正在蛐蛐人的两个人倒是同时一惊。 那马大勇是个二十五六岁的壮汉，离近了一看，一脸的横肉，面色白净倒是不假，可那双上三白的眼睛，让这人一看就不好接触。 另外一个小子是轧钢车间里的一个普通工人，姓孙，瘦猴子似的，这小子是个墙头草，最喜欢的就是见风使舵、溜须拍马之类的。 车间里好多人都看不上这小子的作为。 不知道为什么，眼下竟然跟马大勇混到了一起。 眼见著林军从树后出现，马大勇嗤笑一声，惊讶过后倒是一点都没觉得寒磣。 “呦，这也不是林军吗！怎么，这是给陈味当狗当上癮了？听见我们在这说点大实话就要上来咬我们了？” 第71章 学徒转化率 “哈哈哈——”话音刚落，马大勇和姓孙的小子立刻相视大笑起来。 似乎是篤定了林军不敢还嘴似的。 林军的脸色胀得通红，拳头攥得咯咯直响。 可他的心思迴转之间，却还是忍住了。 他不像陈味上头有陈建国这个行政科科长做担保，也不像马大勇头上顶著马前进这个舅舅，林军什么都没有。 光凭一个人进了津一总钢，家里的老娘和妹妹逢人便说他有本事了。 可是一个月20来块钱的工资，照样养不活三个人。 日子过得紧巴巴的，他没有任何的抗风险能力。 今天在这里惹出事来，明天他林军就得滚蛋，一家子就得喝西北风。 他还没跟著陈味学成厨艺呢！ 想到这里，林军强忍住內心的衝动，扭头要走。 没想到身后的马大勇却得寸进尺似的，再次哈哈大笑起来。 “哎呦呦，你看他那个怂样子！说不准平时在后厨的时候给陈味舔鞋呢！我告诉你，你再舔他也没用，人家叔侄两个手里头握著的资源一点都不会分给你！也就是你还做梦，能靠著陈味上位发財呢，哈哈哈哈……” 一连串刺耳的笑声传来，林军的牙齿咬得咯咯直响。 手里装著蒜泥白肉的搪瓷盆，还散发出一阵又一阵的香味，不停地刺激著林军的神经。 这一小盆肉，林军不是看不出来，应该本来是陈味给他自己准备的。 可就因为自己多说了两句话，这盆肉又转手到了自己的手中。 陈味不计前嫌，林军只觉得自己眼下的窝囊实在是对不住他。 林军沉默著往前走了两步，將手里的搪瓷盆安安稳稳地放在了梧桐树底下。 这才重新转过身去。 马大勇和孙二狗还是那副瞧不起人的样子，刚想要再说两句难听的话。 林军的拳头已经直接砸在了马大勇的脸上。 “砰——”的一声闷响。 隨后就是马大勇的闷哼。 “妈的！你敢打老子！你知不知道我舅是……啊……” 他一句话没说完，林军攥紧了拳头，衝上去又是一拳。 直接砸在了马大勇的鼻樑上。 瞬间，鼻血就从马大勇的鼻孔刷地流了下来。 马大勇捂著脸，眼神中闪过一丝狰狞，扬起拳头就要反击。 林军的拳头倒是提前一步，直愣愣地落在了马大勇的口鼻间。 可就是这一拳，却让林军直接被旁边瘦猴子似的孙二狗抓住了，一口咬在了他的胳膊上。 “啊——” 林军惊叫一声，吃痛之下立刻退了半步。 而在他的对面，马大勇的拳头已经迎了上来，眼看著沙包大的拳头就要落在林军的脸上。 就在这时，三人身后传来一声厉喝。 “住手！都给我住手！你们几个干嘛呢！” 保卫科的人厉声呵斥，立刻冲了过来，將三人分开。 仔细一看，三个人身上都有不同程度的伤痕，其中马大勇脸上掛了彩，血赤呼啦的样子看著最严重。 “呸——”林军將口里的血沫子往地上啐了一口，这才不情不愿地被保卫科的几个人拉走了。 只留下梧桐树下面一个小搪瓷盆，上头盖著的油纸在风中微微抖动。 —— 第二天清晨5点多的时候，陈味就来到了后厨。 他今天打算做灯影萝卜丝和麻婆豆腐这两个菜，所以来得早，需要提前切墩，备料。 一推开食堂后厨的大门，陈味立刻被眼前的景象嚇了一跳。 只见林军缩著身子窝在灶台前，整个身子团成一团，脸上青一块紫一块的，胳膊上还缠著一块歪歪扭扭的胶布。 旁边的灶台边上掛著两块湿噠噠的抹布，灶台和地面都已经打理乾净了。 倒是看得出来，这小子是把自己昨天的话放在了心中，怕是老早就起来过来打扫了。 陈味还挺看好林军这一点的，比起吴小春那个吃货来，林军在平时的工作中可比吴小春要努力多了。 “怎么回事？”陈味走了过去，皱眉问道。 林军低下头，只是闷声说了一句。 “走路摔的，啥事没有！” 陈味自然不信，他这浑身的伤痕是走路摔的，可眼看著人家不愿意说，陈味也不再强求。 只是指挥林军將大量的萝卜先清洗乾净，准备待会切成丝。 至於豆腐，那得等到採购科上班以后才能送来。 二人这边正收拾著，吴小春也打著哈欠，搓著睡眼惺忪的眼进来了。 一进门就看到了被打得像乌眼鸡一样的林军。 “哎呦！我还以为吴大年他们是说著玩的呢，没想到是真的！林军你可以呀，敢跟马大勇叫板！牛逼，牛逼！” “滚犊子！”林军脸色一红，没好气地骂道。 这下子陈味算是明白过来了，就说这林军脸上的伤，肯定不是摔的，原来是跟马大勇打架了。 就是不知道林军平时挺谨慎的一个性格，怎么会突然间惹是生非起来。 不过对方也没打算细聊，陈味乾脆也没问。 只是伸手招呼吴小春和林军一起过来，趁著眼下还没有什么活的时候，教他们握刀切菜的姿势。 这切墩的技术其实谁都会，毕竟大家都是帮厨出身，若是连切菜都不会，那也太貽笑大方了。 只不过这切菜与切菜之间，还是要分个高低的。 就好像眼下吴小春切出来的这些萝卜丝，那简直就是萝卜条。 大小不一，宽窄也不一，甚至连长短都不太一致，一条萝卜被他切了个七零八落，简直就是浪费。 陈味揉了揉眉心，当机立断叫停了吴小春浪费粮食的举动。 “停停停！你这切的不对！我刚刚都告诉你了，下刀的时候姿態要放鬆，手腕用力，但是手肘別端著。刀刃跟著手指走，不用怕切到自己的手，熟练了以后根本切不到。按照我说的再试试！” 那边的吴小春却哀嚎一声。 “哎呦，怎么这么难！就是个萝卜丝，陈哥，要不就这些你將就用吧！” 陈味一阵无语。 “不行！不要小看切墩这点小活，切出来的菜品粗细直接影响了最后的菜品品质。你把萝卜丝切成萝卜条了，到时候让同志们怎么吃！” 他正说著，就听见身旁的案板上，一连串的“篤篤篤篤”。 转头一看，原来是林军不吭声地在旁边切起了萝卜丝。 雪白的萝卜丝在他的刀锋下片片飞落，虽然刀工及不上陈味，可却比吴小春要好上很多。 陈味在心中暗暗点头，刚要夸一句，却听到脑海中系统的声音猛然炸响。 【叮——，检测到宿主正在进行教学活动】 【学徒：吴小春（熟练度转化率20%）、林军（熟练度转化率70%)】 【当前刀工熟练度获取：宿主亲自操作，可提供100%熟练度。学徒操作折算70%。】 第72章 打上门来 嗯？ 学徒工的切配居然还能折算到自己的熟练度上面！ 陈味心中一喜。 果然，这两个学徒没有收错！ 只不过这两人的熟练度转化率怎么还差这么多呢？ 林军也就罢了，切配熟练度转化率打七折，反正不用自己动手，而且这小子的刀工似乎也不错。 至少对於大锅菜的菜品来说，没有太大的影响。 可这个吴小春是怎么回事！ 这小子的转化率怎么才20%！ 相当於这小子切100斤菜，到自己这边才算20斤！这转化率也太低了吧！ 更新不易，记得分享101看书网 撇了撇嘴，陈味迫不得已沉下脸来，端出了王德发平时带徒弟的架势。 伸手点了点吴小春的案板。 故意虎著脸说道：“切的这都是什么！全部丟掉重切！” “啊？”吴小春一愣，丝毫没有预料到刚刚还神色温和的陈味，现在怎么突然间变得疾言厉色起来。 可人这东西就是贱皮子，平时陈味不爱说话，对谁都是一副爱搭不理也不爱生气的样子。 吴小春也没真的怕过陈味，一直都是跟他嘻嘻哈哈来著。 可今天难得一见，陈味竟然瞪了眼珠子，吴小春还觉得心底里有些后怕。 他赶紧端正了態度。 “我这就重新切，陈哥，別生气！” 他將之前切的那根萝卜一股脑地扫进了旁边的泔水桶中，赶紧又从水里面重新捞了一根萝卜，放在案板上，准备重新下刀。 不得不说，就在刚刚那一瞬间，吴小春才猛然发现，自己和陈味的身份差距。 可见陈味这小子平时只是不爱说话，实际上城府极深。 站在案板另外一头的林军，默不作声地瞥了一眼这边，顿觉自己跟吴小春比起来，倒是对得起陈味的指导。 心里不由得油然而生一股自豪感，手底下的刀锋变得更快了一些。 “篤篤篤篤——” “篤篤篤——” 后厨中一连串的刀锋撞击案板的声音接连而来，不绝於耳。 像一首美妙的讚歌。 只是其中时不时夹杂著吴小春的哀嚎。 “不行，不行！手麻了！” “不许停！继续切！” 知道这小子惯会偷懒，陈味为了自己的熟练度，也只好黑下心来严格要求。 只见系统面板上面刀工熟练度的数字正在缓慢又稳定地跳动著。 【已装备物品：精钢菜刀】 【品阶:2阶物品】 【完整度：100％】 【熟练度：熟练（28/100）】 【当前学徒工切配贡献加成：学徒工吴小春＋2，学徒工林军＋5】 看著眼前不断跳动的系统面板，陈味的嘴角微微上扬，仿佛已经看到了自己躺在躺椅上，看著两个学徒工拼命刷熟练度的美好景象。 虽然速度比自己动手慢上了不少，可胜在轻鬆啊！ 想到这里，陈味不由得黑心资本家上身，语气中更加疾言厉色起来。 “好好切！今天吃的苦中苦，明天方为人上人！” “人人都在负重前行，若是你想轻轻鬆鬆，那就只能被別人落下！” “生活如逆水行舟，舒服的事情那是留给死人的！咱们活著的，就得不停努力！” 开什么玩笑，跟后世比起来，这个年代那些喊口號的空话实在是小儿科，哪有后世那些毒鸡汤来得沁人心脾！ 听著陈味在前面背著手，边踱步边慷慨激昂地演讲。林军心中不由得升起一股浓烈的佩服之感。 怪不得陈味从进场开始就不声不响，原来他心中就是憋著这样一口气才能拿到现在的成就。 不就是干吗！那就干！谁怕谁！ 林军就不相信他陈味能成，自己不能成！ —— 等到时间来到了11点钟，吴小春和林军二人一共切了300多斤萝卜。 吴小春抖著双手瘫坐在地上，两个手腕抖得像筛糠一样，吐著舌头直喘粗气。 “陈哥，陈哥，我不行了，你放过我吧！明天，明天我再跟著你学，成不成！” 坐在旁边的林军虽然咬著牙没喊累，却也是同样的满头大汗，一双手搭在腿弯上，抖得不成样子。 陈味检查了一遍两人出產的萝卜丝，將不合格的那些通通都扫进了泔水桶。 后厨的白萝卜都是后面地里自己种的，吃不完也是餵猪。 所以陈味才能心安理得地拿出白萝卜给他俩练刀工。 採购科送来的那些豆腐，陈味自然是不能给这两个二愣子用的，麻婆豆腐需要的食材都是他亲自处理的。 眼下已经下锅，全部都炒了出来。 两大盆油汪汪的麻婆豆腐，就摆在窗口处。 只等这灯影萝卜丝下锅醃製成功后，就能开饭。 林军切配的萝卜丝粗细尚可，扔掉的不多，吴小春切的那些，基本上大半都扔掉了，根本不能用，浪费有些严重。 看著陈味检查到自己的案板的时候，明显皱眉的表情，吴小春也挠了挠头，觉得有些不好意思。 隨后就听到陈味毫不留情的断言：。 “吴小春，你这刀工不及格！今天下午留下，不许休息，继续给我练！” “啊！！！不要啊！！” 吴小春闻言立刻哀嚎一声，脸都绿了。 倒是站在旁边的林军试探著问道：“我……我能也跟著留下来继续练习吗？” 这小子確实挺刻苦的。 陈味不由得扭头看了林军一眼，点点头，算是同意了林军的提议。 一顿午饭照样吃得爭抢起来，好在今天陈味让两个帮厨做的分量足够多。 所以排在最后的也捞著打上了一份饭菜，只是两个菜不咋齐全，要么只给了灯影萝卜丝，要么就只给了麻婆豆腐。 就算是这样，也把排在队伍最后的工人喜得够呛。 总归比前段时间来晚了就没得吃强！ 饭菜打到最后，食堂的大门突然哐当一声巨响。 陈味皱眉，下意识抬头一看。 一眼就看见脸色阴沉的马大勇带著一双乌鸡眼，身后还跟著陈二狗，气势汹汹地朝这边冲了过来。 原本站在陈味旁边的林军，几乎是立刻就站在了陈味的身前。 “他们是来找我的！你们先去后厨！” 陈味挑了挑眉，將手里的大马勺缓缓地放下，伸手拍了拍林军的肩膀。 “咱们这里是食堂，来咱们这里的人，只能吃饭或者是做饭。除开这两样，他们要是干別的，那可不行！” 第73章 后厨三杰 林军一愣，他是真没想到，在这种节骨眼上，陈味竟然还会护著他。 毕竟之前他俩的关係，可不怎么好。 陈味抖抖手中的大铁勺，他自然知道这两人是衝著林军来的。 可林军是什么人？ 林军现在可是他最好用的刷熟练度的机器，把他打坏了怎么办？ 自己上哪找这样的核动力驴去！ 所以眼看著马大勇带著孙二狗直接衝到了窗口前，陈味也是丝毫没怂。 率先挑眉，冷声道：“打饭？先交饭票！” 马大勇额头上还打著绷带，双眼全都是乌眼青，样子看起来颇为狼狈。 身后跟著的孙二狗身上也掛了彩，显然，这两个人昨天在林军的手里，全都没討到什么便宜。 两人均是一副疾言厉色的模样，一开口就是一声狞笑。 “不打饭，我们找林军！你叫他出来，我们单独跟他聊！” 马大勇说话的时候露出了两颗黄板牙，样子看著恶狠狠的，指名点姓地点到了林军的头上。 身后的林军双眼一眯，立刻就想往外冲。 却被陈味一伸手拦住了。 “这里是食堂，不打饭的话那我们这里恕不留人。”陈味淡淡地说道。 林军心中一阵激动，知道陈味这是在护著自己，连忙拉了拉他的衣角。 压低了声音道：“他们俩这是来找我的，跟你们没关係，你放我出去，我们私下里解决！” “那可不行！”陈味实话实说，“要是把你手打坏了，谁帮我切墩去！” 本来这熟练度刷起来就有折算率，眼下就林军一个可用的核动力驴。 难为这小子还挺积极，有他在吴小春也不好意思光明正大的偷懒，要是把他打坏了，只剩下吴小春，那熟练度得刷到猴年马月去。 “陈味！我劝你別多管閒事！我舅可是马前进，看在你叔的面子上，我今天不跟你计较。你把林军交出来，今天我就当没听过你说的那句话。” 陈味正想著，冷不丁听到了马大勇大放起厥词来。 呦呵！拼关係是吧？谁没有啊！ 记住我们101看书网 陈味眯了眯眼睛，一脸云淡风轻的样子。 “食堂有食堂的规矩。想打饭，就得交饭票！可要是想打架嘛……” 他说著这话，突然淡淡地瞥了对面一眼。 冷笑道：“要是想打架，我们也奉陪！” “嚯！好一个奉陪！陈味，你好大的口气！我说林军在外头寧愿当你的狗呢，原来是真认主了！好好好，我今天就连你一起教训了！我倒要看看，这食堂的规矩是不是真姓陈！” 马大勇嗤笑一声，直接將手里的饭盒甩在了食堂的窗口上。 “砰——”的一声巨响，食堂窗口的玻璃应声而碎，碎片纷纷散落，溅到了菜盆里面。 “他妈的！马大勇，食堂是你撒野的地方？干你娘！” 身后的吴小春直接跳了起来，从窗口伸出胳膊，一把將马大勇的头髮薅住了。 食堂的战斗就这样拉开了序幕。 林军也直接冲了上去，一拳凿在了孙二狗的鼻樑上。 顿时孙二狗的鼻樑鲜血四溢，跟马大勇来了个情侣款。 “你娘！仗势欺人！以为这食堂是你陈家的后花园呢！干了几十年的大厨，说挤走就挤走了！今天我还真就得给你们上一课，让你们知道知道什么叫做公平！” 马大勇也不是吃素的，一个用力就挣脱开了吴小春的钳制，將人从窗口用力往外一扯，边打边骂。 吴小春整个人上半身直接被扯出了小窗口，连带著屁股卡在了窗口处，不上不下，立刻嗷嗷叫唤起来。 “淦！” 对付孙二狗的林军喝骂了一声，抽空回身將吴小春一拳懟出了窗口，又换来了吴小春一声哀嚎。 代价是林军的屁股被孙二狗一口咬中，疼得闷哼一声。 眼看著食堂的厨子和工人大打出手，不想惹事的早就溜之大吉了。 剩下几个全是看热闹的，还有的腿脚快，跑去叫保卫科去了。 眼下这情况，要是陈味再不下场，就显得他没人情味了。 “次奥！！！” 陈味猛地脱下身上的工作服，甩在了地上，一个飞跃直接跳出了后厨。 奔著马大勇的面门就去了。 场面一度很混乱，后厨里的傢伙什儿一起往两人身上招呼，马大勇和孙二狗两个愣是一点便宜都没討到。 陈味这边的三人也都掛了彩。 到了最后，五个人还是被保卫科的亲自拉开的。 —— 下午时分，炽热的阳光穿过了窗口，照射在办公桌上。 屋子里的风扇正在嗡鸣，吹得人身上的的確良衬衫都粘在了后背上。 陈建国的办公室中，五个人一字排开，站的笔直。 办公桌后陈建国的脸色阴沉的要滴出水来，看著眼前掛彩的五个小子，越看越来气。 “啪——” 搪瓷缸子，被重重地摔在了桌子中。 缸子里的凉白开被大力溅得到处都是。 陈味瞟了一眼桌子上的水珠，心中暗道可惜。 多好的凉白开，喝下去肯定特解渴。 鬼知道他今天从一大早就开始念叨毒鸡汤，中午又跟马大勇干仗，这会儿已经多久没喝上一口水了。 “瞧瞧你们几个！可真给我长脸！工作不够饱和还是力气多的没地方使？倒是有閒工夫打架斗殴起来了！知不知道你们这是什么行为！” 陈建国的桌子拍得震天响，可面前的几个小子明显地人人都是一脸的不服气。 马大勇和孙二狗就不说了，脸上身上没一块好皮，神色什么的，也压根就看不出来。 就光说陈味这边的三人，林军瞪著眼睛站在最前头，一副一人做事一人当的“英勇”模样，吴小春则是一脸的油滑，不用想就知道这小子转著眼珠子不知道又在打什么鬼主意。 自家那个大侄子陈味就更气人了，一脸呆滯的盯著自己办公桌上的搪瓷缸子，好像里头有什么稀世珍宝一般。 陈建国心头一口气没涌上来，好险没直接气晕过去。 手下拍桌子的力道更大了。 “到底是为什么打架！你们也给我说说理由，我也听听，都是一个厂子的同志，我就不信你们之间有什么解决不了的阶级矛盾不成！” “陈科长！真不是我们故意惹事！”马大勇捂著被砸掉的半颗门牙抢著开了口，一张嘴就是叫苦。 “我们两个正常去打饭，谁想到这个林军对我们一通羞辱！说什么他大哥陈味头顶上是您这个行政科科长，这钢厂里头陈味就是土皇帝，就算不让我们吃饭也没人敢说什么。” ？？？？ 陈味忍不住扭头打量了一下马大勇。 这小子看著五大三粗的，这……看某短剧长大的？倒打一耙的功力可以啊！ 第74章 办公室对峙 马大勇一张嘴就是顛倒黑白，唾沫星子四溅似的把自己摘得乾乾净净，把所有的错处都扣在了陈味三人的身上。 虽然这话是奔著林军去的，可长眼睛的人都看得出来连带著陈味、吴小春甚至是陈建国，都被他骂了个遍。 孙二狗立刻附和，点头哈腰地爭抢著说道。 “就是就是！当时就是他们先动的手，您看看这把我们打的，都成什么样了！” “放你娘的狗臭屁！”吴小春当场就急眼了，跳起来指著马大勇和孙二狗就骂。 “要不是你们两个进门就狗叫，爷们儿几个会教训你们？马大勇你要真是条汉子就把事情的原委原原本本的说出来！不就是昨天你们跟我们军儿闹了点矛盾，结果你们两个人没打过军儿一个，心里头不服气吗！” “嘿呦！今儿个爷们儿还就告诉你，你不服气也得给我趴著！再敢呲牙，爷们儿见你一回揍你一回！” “砰——” “闭嘴！” 一声搪瓷缸子被狠狠掷在地上的巨大声响，隨后就是陈建国气急败坏的怒喝。 吴小春原本还趾高气昂的气焰一下子就被压了下去。 只见陈建国整个人脸色气得铁青，目光阴沉沉地扫过眾人，指向眾人的手指都颤抖了起来。 “一个个的爭强好胜不说，都到了我面前还在歪曲事实污言秽语！你们的政治思想培训课就是这么上的？无论这件事谁对谁错，今天这检討你们少不了！全都给我通报批评！” 陈建国原本不想闹这么大，可刚刚马大勇明显话里有话。 明显就是意有所指，为什么外面会传后厨是陈家的天下，还不就是指名点姓的把他这个做科长的叔叔也给算在里面了！ 今天他要是不处罚，高高拿起轻轻放下，那这件事情往后肯定会越传越邪乎。 到时候別的不要紧，最起码陈味这个大厨的位置那就別想要了！ 隨即他恶狠狠地瞪了吴小春一眼，伸手將他推了开来，这才缓慢地踱步走到了陈味和马大勇的身前。 目光在二人之间扫视了一圈，阴沉著脸色问道：。 “你们两个，来龙去脉一个一个给我说！谁都不许添油加醋！” 说到这添油加醋的时候，他还专门瞪了马大勇一眼。 陈建国不是傻子，怎么可能看不出来这马大勇就是奔著陈味来的。 昨天晚上马大勇和林军打起来那事，陈建国早就知道了。 他对来龙去脉也摸了个清清楚楚，要说马大勇这小子是不是个好鸟，进厂才一周就惹出了这样的麻烦。 可他到底是马前进的亲外甥，陈建国也不好太偏袒陈味。 只能在现场略微威慑他一番罢了，一切都得拖到马前进来了再说。 “陈科长，我可没有添油加醋！不信您出去问，现场可有好多人在呢！” 偏偏马大勇这小子不认帐，一脸死猪不怕开水烫的模样，好像非要把事情闹得越大越好似的。 摆明了就是已经跟不少人串通好了，这是给陈味做局呢！ 陈建国的脸色又阴沉了几分，心底对马大勇这人的评价更低了一些。 这小子可留不得，看来以后要找个理由將这小子发配到二厂去，陈建国一边心中暗忖一边转头看向了陈味。 “你呢？你怎么说？” 陈建国自然是希望陈味分辨出个一二三来的，不然这官司让他怎么断？怎么把陈味摘出去？ 可对面的陈味沉默了半天，居然双手一摊。 “他说的对，就是我们先动的手。” “嗯？” “啊？” “不是，陈哥？” 这下子连马大勇都愣了。 不是，哥们儿？还是第一次见到往自己身上揽屎盆子的呢！ “陈味！你可想好了！写检討扣工资，这事儿你要是认下了，你这半个多月可就白干了！” 陈建国当下都快急疯了，咬牙切齿地说道。 可对面的陈味却像是咬死了，直接道。 “就是我先动的手！” 这下子马大勇嘴都快笑歪了，还以为这个陈味是什么了不得的角色，谁知道竟然是个脑子有病的！ 还真是第一次见，遇见被冤枉的事，连分辨都不分辨，还专门往自己头上揽屎盆子的人呢。 陈建国急得直挠头，这还叫他怎么说！ 他就算有天大的能耐，也没法把这臭小子摘出去了！ 说来说去，这小子还不如吴小春呢！连吴小春都知道分辨几句！ 陈建国气得一口气没上来，捂著心口，差点死过去。 只好假装低头喝水，端起茶缸子送到了嘴边，脑子里却在疯狂旋转，思考著对策。 就在这时，耳边猛然炸响。 只听陈味突然说道。 “他说他是反动派，为了维护广大人民的利益，我必须消灭他！” “噗——” 陈味的声音不大，却让陈建国一口茶水直接喷在了对面的墙上。 “什么玩意？” 他是千算万算也没算到，陈味竟然会说这样的话。 旁边的马大勇也是一脸呆愣愣的表情，刚刚那得意的神情还焊在脸上，此刻却变成了呆滯。 机械式的逐渐扭头看向陈味，眼底全是震惊。 “陈味，你小子！胡说八道！我什么时候说过……” “就是你说的！”陈味的声音不大，却直接了当地截住了马大勇的话头。 “我为了同志们才动手打的你！” 陈味这话说得斩钉截铁。 他马大勇不是喜欢扣帽子吗，那陈味就给他扣更大的帽子。 再说了，谁先动的手又能怎么样，打了就打了！ 帽子一扣，就问你马大勇认不认吧！ 马大勇的神情肉眼可见地慌了，连说话都变得结巴了起来。 “不是！陈科长！你听我说，这小子在那胡说八道呢！我进咱们厂的时候，那可是经过层层审核！成分绝对没有问题啊！” 开什么玩笑呢，这个大帽子可不是谁顶得住？ 千防万防没防到，陈味这小子竟然在这等著他呢！ 就在马大勇著急分辨的时候，陈建国办公室的门突然被推开。 一身短袖公务衫的马前进打断了眾人的对话，推门走了进来，脸色是同样的阴沉如水。 第75章 隔阂 马前进穿著一身洗得笔挺的的確良干部衫，脚上依旧是那双和陈建国同款的皮凉鞋，脸上带著几分阴沉的神色，迈步走了进来。 一进门他没直接理会马大勇，而是先朝著陈建国点了点头。 “老陈，辛苦你了！” 陈建国微微頷首：“不辛苦，先坐，都是年轻人，衝动一些也能理解！” 可陈建国刚说完这话，却看见马前进二话不说照著马大勇的脸上就是两个大耳刮子。 “啪——啪——” 两声清脆的响声在办公室里迴荡，所有人都愣住了。 马大勇捂著自己的脸颊，一脸的震惊。 满心的不甘，最终化作了一声：“舅！” 马前进却一甩手，冷哼道：“你还有脸跟我叫舅！昨天晚上闹事的也是你，我厚著老脸把你从保卫科捞出来，结果你呢！你今天又让我卖了一次老脸！今天我要是不打死你，我就不是你舅！” 说著这话，马前进立刻就要动手。 陈建国自然不能干看著，赶紧衝过去拉著。 “老马！老马，消消气！別衝动！两个年轻人有点小矛盾，没什么大不了的！” 马前进这两记突如其来的耳光，瞬间打乱了办公室內所有的节奏。 就连马大勇都被打蒙了，实话实说，那力道可是十成十，丝毫没有手下留情。 马大勇捂著火辣辣的发烫麵颊，眼眶里泛著猩红的神色，满眼中又是委屈，又是愤怒。 他本来以为今天与陈味对峙，再加上有亲舅舅马大勇的加持，自己绝对不会吃亏，谁承想前脚刚被陈味扣了大帽子，后脚就被自己亲舅舅赏了两巴掌。 马大勇心里那个气啊！ 对面的马前进则依旧是怒不可遏的模样，手指颤抖，指著马大勇连声怒骂。 “你还知道喊我舅？你在外头寻衅滋事，胡作非为！今天我要是不打断你一条腿，今后让我在厂里头，这领导怎么做！到了外面人家难道不会戳我的脊梁骨！” 说著这话，他作势又要朝著马大勇打过去。 陈建国赶紧拦著：“老马，老马！有话好好说！要我看，不如这样，本来也没有造成什么严重后果，乾脆，一人写5000字检討，明天早上挨个去厂里广播站亲自念自己的检討书，以儆效尤得了！” “不行！老陈，今天我非得打死这个小畜生！他都欺负到陈味头上去了，陈味这孩子我还不知道？老实巴交的，平时哪里是惹事的人！” 马前进这句话，將陈味和陈建国二人双双抬得高高的。 站在一旁的陈味饶有兴趣地看了他一眼。 以前倒是不知道这马科长跟他外甥倒是有异曲同工之妙，演戏这一块儿师从同人啊！ 陈建国还没回过味来，立刻回头瞪了陈味和马大勇一眼。。 直接赶人：“你们两个还不赶紧滚蛋！” 看来今天这事就这么被高高拿起，轻轻放下了？ 陈味撇撇嘴，只觉得没趣，再留在这里也只是看戏了，他可没兴趣。 乾脆话都没有说一句，扭头就走。 倒是旁边的马大勇，捂著发烫的脸颊一脸的委屈和火气，最后走的时候，恶狠狠地瞪了陈味三人一眼，这才转身走了。 来到了楼梯口，马大勇突然停下脚步，回头冷哼一声。 “陈味，你给我等著！” “呦呵！马大勇，你就那两巴掌还没挨爽？要不我现在进去喊他老人家再出来抽你两巴掌？” 陈味还没搭话，身后的吴小春就用一种欠欠的语气说道。 实话实说，吴小春这张嘴倒真是有够气人的。 一句话就將马大勇气得脸色胀成了猪肝色。 他愤愤不平地哼了一声，转身快步离去。 陈味倒是饶有兴趣地看了看马大勇离去的背影，实话实说，他跟这个马大勇没什么交集。 今天算是第一次打交道。 陈味有点不明白，这小子为什么这么针对自己。 吴小春平时在厂里头就爱听个八卦，再加上今天一大早他一进后厨跟林军说的那句话，陈味觉得吴小春肯定知道些什么。 於是转头问道：“这个马大勇什么来头？” 吴小春神秘一笑，说到了他最感兴趣的部分，立刻饶有兴致地凑了过来。 没成想，却被陈味一脸嫌弃地推开。 “有话好好说就行，別往我身边凑合！” 吴小春无语，有些尷尬地撇撇嘴，这才说道。 “要说这个马大勇也有点来头，据说以前是在某个国营饭店当帮厨的——能上灶的那种！炒菜的技术，说是还不错！可也不知道为啥，后来就被开除了！他就只能找他舅——就是马前进！托关係，走后门进了咱们厂。” “但这事说起来也奇了怪了，他这背景不是应该进后厨吗？也不知道是为啥，马前进居然把他安排到轧钢车间去了！” 哦？ 陈味眯了眯眼睛，这里头果然有事！ 原来这马大勇还有这种背景，怪不得一见自己，就像乌眼鸡似的。 要是陈味没猜错的话，这人原本就是想进厂里的后厨。 可说来也奇怪，马前进为什么不把自己的亲侄子放到后厨这种油水大的地方，反而是將人扔到了轧钢车间那样的苦差事上呢！ 陈味想不通，乾脆就不想了。 今天这一架打得相当痛快，他乾脆大手一挥。 “走！小卖部！我请你们一人喝一瓶北冰洋！” “谢谢陈哥！”吴小春一听这话，立马开心地笑眯了眼。 就连身边脸色一向沉重得像鬼一样的林军都弯了弯眼睛。 实话实说，这一仗確实打得痛快，解气不说，还让后厨里的三个人之间的关係突然变得亲近了不少。 之前有些端著的林军，现在也变得健谈了些许。 罕见地和陈味、吴小春拉起了家常。 三个人坐在小卖部前的树荫底下，美滋滋地喝著北冰洋的事暂且不说。 倒是马前进的办公室里，此刻气氛一片压抑。 马前进抬头恶狠狠地看著站在自己面前低头抠著衣角的马大勇，盯了对方半天，这才阴沉著脸色问道。 “说说吧，今天到底是怎么一回事！” 第76章 挑拨 马大勇低垂著头，实则满脸都是不服气，眼眶还是红红的，声音里头明显带著委屈。 “明明就是那个陈味！要不是他们叔侄两个掌控后厨，我也不会仗义执言……” “这些个话你在外人面前说说也就算了，要是在我面前还是这套说辞，那我往后可就不管你了。”话没说完就被马前进直接打断，冷声道。 “別別……舅！我错了！”好在马大勇才知道离开了他舅，他什么都不是，慌忙求饶。 这才一五一十地將之前的事情一一道来，包括之前跟林军动手的缘由都说给了马前进听。 只是末了，马大勇还是委屈地问道：“舅！我也没做错，再说你的级別也不比那个陈建国低，在他办公室里，你为啥还要打我！” “哼！”马前进挑了挑眉毛，怒极反笑。 只觉得自家这个外甥进厂以后，简直是给自己招惹是非来的。 从这头蠢到那头也就算了，顶著一副猪脑子，偏偏还爱说三道四。 人家陈味升职，关他什么事！他甚至跟人家陈味都不是一个部门的！ “你还好意思问！你以为你那点小心思陈建国那个老狐狸看不出来？今天你算是把他们叔侄俩给得罪透了，你进场的事情还是陈建国在背后拖了一把，哼！结果你倒好，狗咬吕洞宾，不识好人心！” “就刚刚那顶大帽子一扣，要不是我上去给你那俩大耳刮子，你现在人就在保卫科小黑屋里头关著呢！” “可那个陈味是胡说八道啊！我进场的时候明明已经……” 马大勇急著反驳，却被马前进一个眼刀瞪了回去。 “你那审查过不过关，还不是人家叔侄俩说了算！你还真以为陈建国不打算跟你计较？要不是我及时出现，你早就进去了！” 懒得跟这个蠢猪似的外甥再多费口舌，马前进冷哼一声，直接下了定论。 “往后不许你再跟陈味接触！” 马大勇无奈地低下了头，不敢反驳，只能撇撇嘴角。 可想了半天，他还是觉得咽不下心头的那口气。 於是继续问道：“那……舅……我啥时候能转到食堂去工作？” 说起这个话题，马前进阴沉的脸色变得稍微缓和了一些。 沉默良久，他才缓缓开口道。 “大勇，舅跟你说实话，食堂的工作我不建议你去！现在轧钢车间的工作不好吗？工资比食堂高两倍呢！” 马大勇的眼底明显地划过了一丝失望，他就知道是这么回事。 如果食堂能进得去的话，他早就进去了。 怎么会轮到“临时调剂到轧钢车间”呢！ “可是舅，不论工资高低，我原本就是个厨子……”马大勇十分不甘心，他自然不会说，他嫌轧钢车间的工作太累，只是强调了一下自己原本的技能。 马前进想了想，也是颇为无奈。 不是他马前进没有办法將自己的外甥安排进后厨，实在是马大勇这个性格，跟陈味根本尿不到一个壶里。 如果那个陈味还像之前一样是个平平无奇的学徒工也就罢了。 马大勇进去以后可以做帮厨，也可以同样从学徒工开始干起，他就算性子冲了一些，到底也有些本事在身上，也还说得过去。 可现在的情况是什么？ 陈味立马就要升任大厨，前途一片辉煌，这个节骨眼上，那后厨简直就是陈家叔侄的天下。 马大勇要是个老实的也还好，可偏偏是个炮仗一样的性子，要是现在进去了，那指不定得闹出点什么事来呢。 马前进是有些觉得对不住自己的外甥，毕竟他姐將人交给自己的时候，说的明明白白，是想著让自己帮忙安排进后厨工作的。 “大勇啊！你就听舅一句劝，现在进后厨对你没好处，你要是觉得轧钢车间的工作太累，我再想想办法把你安排进设备科，就算是跟著当学徒工，工资也不比后厨低。咱们过来上班，不就是图个挣钱嘛！” 话说到这里，马大勇也明白自己是劝不动舅舅了。 他低著头沉默了良久，最后才低声说出一句。 “说了这么多好话，不就是因为后厨有陈家叔侄在！庞堂一个生產科长，难道还能怕他一个行政科的……” 他这话说的声音虽小，却字字诛心，半字不落地落入了马前进的耳中。 马前进的手指骤然停住，脸色一沉。 “这话你只许在我面前说，若是今后我在外面再听到什么风言风语，你就给我滚蛋！我这小地方养不了你这尊大佛！” “舅！！！！” 扔下了这句话，马前进直接甩了袖子將人赶出了办公室。 马大勇不甘心地在门口站了半天，终归也只能无奈地转身拂袖而去。 等到办公室走廊外的脚步声已经悄然散去，空气中安静得有些可怕。 马前进这才脸色阴晴不定地搓起了自己的手指，他的脑海中回想起今天在陈建国办公室里的那一幕幕，越想越觉得心情沉重。 陈建国那副公正无私的模样，和陈味平时展露在人前那老实巴交的姿態，怕是全都不过是这叔侄俩露在外面的幌子罢了。 若是这叔侄俩真像他们俩在外面宣传的那样老实巴交，怕是陈味也不会早早地被定成了大厨的人选。 “陈建国……” 马前进低声念叨著这个名字，手指无意识地摩挲著桌面上的陈旧划痕。 他只觉得心中微微有些紧，没来由地感觉有些发闷。 —— “篤篤篤篤——” 后厨里刀声不绝。 经过了一天一夜的训练，林军已经能熟练地掌握陈味那一手，手腕轻旋，就能將萝卜皮整个削下的绝活了。 虽然为著这手绝活，他的手上多了好几道口子，可眼下，林军却依旧是神采奕奕的模样。 只见他手持著菜刀，手腕一个翻转，萝卜皮就如同脱衣服一般，整个被他旋了下来。 那动作已经比昨天要流畅上了许多，虽然还比不上陈味动作行云流水的程度，可最起码已经能做到了。 “不错不错！” 一连串的鼓掌声在旁边响起，陈味一阵微笑，倒是真心实意的夸道。 第77章 宵夜 陈味手中端著搪瓷缸子，目光看起来微微有些发呆。 实际上，从陈味的视角看过去，他的眼前正好显示著半透明的系统面板。 系统面板上，对於林军的简单介绍已经变成了【林军（熟练度操作转化率72%）】。 数值明显有些上涨，陈味满意地点点头，这才转头看向另外一边，不由得將嘴角的笑意又重新收了回去。 另外一边的吴小春正在呲牙咧嘴地跟黄瓜奋斗，每一刀都像是跟案板有仇似的，下刀极重，黄瓜片也切得薄厚不均，有的像硬幣薄厚，有的却像大饼厚。 看著他那笨手笨脚的模样，陈味只觉得眼前一黑。 忍不住上前指点：“下刀的时候手腕放鬆，不要太用力……手腕的力道要跟隨著左手的手指走，用手指去比量切下来的薄片的厚度……” 教了半天，吴小春还是一脸茫然的模样。 最后只得哭丧著脸求情：“陈哥，师傅！求你了，快让我休息会吧，我这手都不像是长在自己胳膊上了！再这么切下去，明天我连手腕都举不起来了！” 哪有他说的这么严重！ 之前刷熟练度的时候，陈味每天要切几百斤菜，他们两个才切了多少。 默默观察了一下这小子的神色，陈味只觉得他肯定又是想偷懒。 可实际上，对於吴小春来说，他是真已经累得不行了。 经过今天这一天的集训，吴小春只觉得陈味这小子简直就是天生掌勺的料。 平时不干这个活的时候，吴小春还不觉得站在这里切一天黄瓜萝卜有多累，可等到他亲自切了一天一夜，裁决得自己的整条胳膊好像是要断掉了似的。 可平时看著陈味一副轻轻鬆鬆的样子，好像还真没有什么压力。 要不说还得是陈哥，就是牛！ 反正眼下让他再干，他肯定是干不下去了，吴小春乾脆笑嘻嘻地凑了上去，死皮赖脸地说道。 “陈哥！我看也快到送宵夜的时间了，乾脆我给线上的同志们送宵夜去！不能让同志们等急了不是！” 陈味皱眉，抬头看了看墙上的掛钟。 时间已然在不知不觉之间来到了晚上八点，確实是到了送宵夜的时候了。 “那行吧，你快去快回！” 反正宵夜早就已经准备好了，陈味乾脆就点了头，又嘱咐了一句，才让吴小春出了门。 等到吴小春出门以后，林军嘴角才挑起一抹微笑，罕见地插嘴。 “这小子就是想偷懒。” “我知道！”陈味轻笑一声，突然衝著林军招了招手，“既然这小子要偷懒，咱们就让他知道知道偷懒的坏处！你过来，接下来我教你掂勺上灶！” 林军一愣，一时之间竟然没反应过来。 刚刚陈味说的那话是什么意思？ 要知道他跟著陈味切墩也不过才一天的时间，他现在就要教自己掌勺上灶？ 外头的大厨收这种切墩的学徒工，怎么也得用个两年三年，就算是再不济，也起码要给师傅白干一年才能接触到上灶的手艺。 以前王德发在的时候，林军在后厨足足干了大半年，每天都把王德发的话当圣旨，可到最后，王德发也没教他任何厨艺相关的东西。 只是让他跟著打杂干杂活罢了。 “这……现在？教我上灶？” 林军反应了半天，仍然有些不可置信。 可那头的陈味已经等得有些不耐烦，直接从盆里面抓出两份萝卜丝来，又从灶台底下取出两个一模一样的粗瓷盆，站在那里衝著林军招手。 “快別愣著了！正好今天咱们有的是食材，我今天就教你灯影萝卜丝！你看好了！” 说著这话，他已经將萝卜丝抓上了一小把粗盐，醃製起来。 一边醃製，还一边讲解抓拌萝卜丝时要讲究的手法。 实则大半个月以来，陈味已经彻底地摸清楚了系统的规律。 眼下林军的切配转化率稳定在70%左右，而且他这人又上进，愿意钻营，还不如早点將菜谱也交给这小子。 没准过不了几天这炉灶的熟练度和大马勺的熟练度，这小子也能帮自己刷起来。 至於吴小春嘛…… 还是算了！ 那小子切配拉胯，练了这么久，转化率稳稳地停留在20%以下，就算现在让他上灶，也没有任何意义。 乾脆由他去了！ 这样想著，陈味不顾林军像见鬼一样惊愕的眼神，就自顾自地讲解起灯影萝卜丝这道菜的製作技巧来。 后厨之中，徐徐传来了授课的声音，林军的眼底又酸了酸，赶紧快速低头，抹去了眼角的湿润，聚精会神地听陈味讲解起来。 —— 工厂车间里闷热得像一个大火炉，就算是太阳落了山，车间里依旧温度不减。 线上忙碌的工人，人人都穿得清凉一片，只在裤襠里略略地拦一道也就罢了。 这鬼天气热得要命，让人恨不得扒下一层皮来。 更別提整个人守在燥热的炉火边，一整天的炙烤下来，马大勇只感觉自己的心肝脾肺肾都要被烤乾了。 身上的汗就没停过，哗哗地流个不停，在他站的那个地方脚下一片汗渍，形成了一小滩水洼。 马大勇烦躁地踢踏了一下自己脚上的那双布鞋，再一次衝到车间门口的水龙头边，將自己从头到脚浇了个透。 “后生仔！出了那么多汗，浑身这毛孔都张著，你这样冲凉水容易受风！到时候歪脖子瞪眼的，有你好受的！” 出生提醒他的是个头髮花白的老头，光著膀子瘦骨嶙峋，满手的黑泥都已经深深地嵌入了指甲中，一看就在线上干了好几年。 马大勇没有理会，只是心底委屈一片。 要不是因为陈家叔侄，他怎么会干这么辛苦的活。 身后的老丈出声提醒了半天，却发现那后生理都没理自己，最后也只得作罢，摇摇头嘆著气干自己的活去了。 就在这时，车间门口传来一阵欢快的声音，吴小春推著板车，手里敲著大铁桶的边缘连声喊道。 “开饭了，开饭了！大家都歇一歇，过来打饭！今天晚上咱们陈大厨做的是酸辣三丝和灯影萝卜丝！” 听了这话，车间里的眾人立刻欢呼一声，纷纷朝著吴小春围拢过去。 马大勇双眼微眯，跟在人群身后，只觉得那板车上装著的不是陈味送来的夜宵，而是挑衅用的战书。 他就不信一个来了半个月的学徒工能做出什么惊天美味来！