《美食情报:从捡漏失传秘方开始》 第1章 第一章老板跑路后,绑定美食情报系统 滨港市。 张老二滷味店前。 “什么?你说老板带著他的小姨子跑路了?” 夕阳西下,炎热的天气出现了一丝凉意。 可莫离听著电话那头老王传来的消息,整个人都有些红温。 莫离是一家物流公司的业务员。 最近两个月,公司以周转困难为由,拖欠了莫离两个月工资。 公司老板本来承诺今天回款,明天就发工资。 莫离万万没想老板会突然带著公司財务,也就是老板的小姨子跑路。 更要命的是还有不到一个月时间莫离就要交房租,仅有的那点积蓄交房租都不够。 突如其来的变故,一下就让莫离陷入了异常艰难的局面。 莫离好不容易才控制住骂街的衝动,掛断电话后看了一眼张老二滷味店里摆得满满当当的卤货。 今天来这里本来是想著25岁生日,买点滷味打打牙祭。 现在还买吗? 算了,还是不买了,回去吃吃泡麵得了。 找到新工作有新的收入之前,每分钱都必须精打细算。 强行自我安慰一番后,莫离果断转身离开。 突然。 莫离的视网膜出现了一行小字。 【叮!检测到宿主遭遇变故,仍保持稳定的情绪,美食情报系统已经激活,正在绑定中,请稍等。】 莫离揉揉了眼睛,试图確认这不是什么幻觉。 视网膜上的小字很快发生了变化。 【绑定成功!】 【今日情报】 【食材快报(普通):“张老二滷味店老板今日傍晚將会喜得贵子,老板赶著去看他刚出生的儿子,此时去购买卤货,定能拿到巨大折扣!”】 【秘方传说(稀有):“东大街旧书摊《家常菜精选》(1985版)第127页夹著『五香茶叶蛋秘方』,实际是国营老字號失传配方!】 【情报每日刷新,最低一条,最多六条情报,类型包括秘方传说、摊贩风云、食材快报、特殊食客、商机风暴、厨神遗技。】 【不同类型的情报会隨机出现普通、稀有、传说三个不同等级。】 【製作美食,获得食客好评,可以升级系统。】 【升级系统,可以提升情报范围和高等级情报出现概率。】 【当前系统等级:lv1(0/1000)】 莫离看了一眼张老二滷味店里的老板张老二。 张老二是禿顶,看起来四十岁左右。 喜得贵子是什么鬼,怎么感觉有点不靠谱? 总不能和那些程序猿一样,只是未老先衰,看起来四十岁,实际只有二十多岁吧? 这情报系统到底行不行? 为了验证情报,莫离果断转身离开张老二滷味店,退了一段距离,死死盯著张老二滷味店里的情况。 也不知道过了多久,就在莫离感觉情报系统是一场幻觉时。 莫离看到老板接了一个电话,距离太远,莫离也没听到老板在电话里说了什么。 总之,老板掛断电话后,就开始收拾摊位。 莫离隱约有了几分猜测,几步走到张老二滷味店前。 “老板,给我来一只滷鸭子。” “实在抱歉,我有急事,赶著离开,下次再来吧。” “老板,我看你天庭饱满,地阁方圆,面带喜色,莫不是喜得贵子?恭喜恭喜......那你给我来只整鸭,我拿回去自己剁,不费什么时间。” 莫离糊弄了一句,对老板进行旁敲侧击。 老板听到莫离的话,有些意外的看了莫离一眼。 “咦......你怎么知道的?算了,我確实赶著去看我刚出生的大胖小子,你都恭喜我了,这只滷鸭子送你了。” 说著,老板取了一只滷鸭子,塞到口袋里递给莫离。 莫离眼皮跳了跳了。 白送? 这折扣確实巨大! 这情报系统也太靠谱了! “这......这多不好意思......” “你又不是第一次来我这里来买东西,都是老熟客了,就当我喜得贵子请你的,拿著。” 老板不由分说的把滷鸭子塞到莫离手里,隨后把莫离从滷味店赶了出去,免得莫离妨碍他收拾摊位。 莫离提著老板送的滷鸭子,看著老板离开的背影,很快陷入了沉思。 情报系统经过验证,靠谱! 系统说明中有一条“製作美食,获得食客好评,可以升级系统”,让莫离很在意。 如果要最大化利用情报系统,最好的办法就是自己开一家店。 可餐饮行业绝对不是表面上看起来那么简单。 没点看家本领就贸然入行,大概率会赔得倾家荡產。 “臥槽,说得好像我能拿出几十万开一家店一样......” 莫离自嘲了一句。 別说几十万,几万块莫离都拿不出来。 余额宝里仅有的4000块积蓄,就是莫离所有资產,连交房租的4800块都还差800块。 这点微不足道的积蓄,距离开店动輒十几万,几十万,差了十万八千里。 莫离知道,开店,就不是自己现在应该考虑的事。 自嘲了几句后,莫离把目光投向另外一条情报。 【秘方传说(稀有):“东大街旧书摊《家常菜精选》(1985版)第127页夹著『五香茶叶蛋秘方』,实际是国营老字號失传配方!】 餐饮店现在肯定是开不起来,一来没那本钱,二来风险太大,不如先把茶叶蛋秘方搞到手。 理论上来说茶叶蛋的製作並不困难。 只要秘方靠谱,大概率可以製作出味道还不错的茶叶蛋。 不会像其他美食製作那样,出现一学就会,一做就废的情况。 只要掌握茶叶蛋的製作方法,摆个临时摊位卖茶叶蛋,也算是在餐饮的道路上迈出第一步。 “东大街旧书摊距离这里不远,走路过去也就几分钟的事。” “未免夜长梦多,现在就去!” 心里有了决断后,莫离提著滷味店老板送的滷鸭子赶往旧书摊。 几分钟后,莫离出现在东大街旧书摊前。 “我这里可都是些好东西,有不少传家宝呢,隨便看!” 旧书摊老板看到莫离停在书摊前,热情的招呼了一句。 莫离应了一声,目光在书摊上来回扫动,很快就锁定了目標——《家常菜精选》。 这本书放在眾多老旧书籍当中,一点都不起眼。 莫离隨手从书摊上拿起另外一本书看了一眼,封面上赫然写著几个大字——《母猪的產后护理》。 “年轻人想不到你对这门手艺有兴趣?” 书摊老板饶有兴趣的看著莫离打趣了一句。 ...... 第2章 秘方的含金量 莫离抬头看老板一眼。 “我就是隨便看看......” 说著,莫离一副索然无味的表情把《母猪的產后护理》放回书堆中。 老板有些失望的看了莫离一眼。 “行,那你隨便看,有看上的就说一声,我给你算便宜点。” 莫离点了点头,隨后又拿起一本《拖拉机修理技术》。 有了先前的举动,这一次旧书摊老板没有急不可耐的凑上来,只是在一旁静静的看著莫离。 莫离又连续看了几本书,中间特地拿起《家常菜精选》確认其中真的有茶叶蛋秘方。 最后拿起《我在埃及修金字塔那些事》。 “老板,这本怎么卖?” “30!” “老板你该不会是看我年轻,认为我好忽悠吧?拼夕夕上全新的只要9块9,还包邮!” 旧书摊老板面不改色的对莫离说道: “那些都是盗版的,我这可是正版的!” “你说是正版就是正版了?我还说这是二手的呢,5块,你就说卖不卖吧。” “不行,我进货价都不止5块,卖不了一点。” 莫离果断把手上的《我在埃及修金字塔那些事》放回书堆当中。 旧书摊老板见莫离一副要离开的架势,隨即弯腰从书堆里拿起《我在埃及修金字塔那些事》,对莫离说道: “5块我真卖不了,你再加点,8块,如何?” 莫离看似隨意的从书堆中拿起那本《家常菜精选》。 “我要两本,10块,如何?” “这......” 旧书摊老板显得有些犹豫。 莫离乾咳了一声。 “这些二手书,你们进货都是按斤算,成本几乎可以忽略不计,你本来只赚我8块,现在还多赚2块,差不多得了。” 旧书摊老板有些无奈的笑了笑。 “年轻人,想不到你懂得还挺多,行吧,10块就10块,就当交个朋友了。” 付过钱后,莫离带著在旧书摊购买的两本书从旧书摊离开。 走了一段距离,確认旧书摊老板无法看到他,这才小心翼翼的翻开《家常菜精选》仔细查看。 书上记录了很多家常菜,比如麻婆豆腐、红烧肉、酸辣土豆丝等等。 “適量、少许......太玄学了,这些菜绝对是一学就会一做就废的典范!” 吐槽了一句后,莫离把《家常菜精选》翻到127页。 在这一页,夹著一张手写的“五香茶叶蛋秘方”。 这个秘方和《家常菜精选》上记录的菜式形成了显明的对比。 秘方上记录的“五香茶叶蛋”製作流程非常详细,製作过程中需要用到的各种香料、调料都精確到克。 莫离有一种感觉,只要严格按照秘方上记录的製作流程和用料去製作五香茶叶蛋,几乎不存在翻车的可能。 “香叶、小茴香、八角、桂皮、丁香,居然只需要五种香料,真就说五香就五香......” “所有材料隨便找一家大点的超市就能买齐。” ...... 莫离在出租屋附近的一家超市把製作“五香茶叶蛋”需要的材料採购齐全,隨后返回出租屋。 出租屋位於滨港市城乡结合部,房子是一套带院子的红砖平房。 宽是够宽,但也足够破旧。 这套房子每月租金1600块,房子里除了莫离外,还有另外一名租客——祁曼曼,两人一人承担800块房租。 莫离和祁曼曼机缘巧合下成为合租室友,大半年相处下来,关係还算不错。 咔! 穿过房前的小院,打开客厅大门后,莫离快速扫了一眼。 “室友”祁曼曼穿著一件宽大的米黄色睡衣,慵懒的躺在沙发上玩手机。 祁曼曼听到动静后,有些奇怪的抬头看了一眼莫离。 “今天这么早就回来了?” 莫离把手上提著的鸡蛋、调料、香料和滷味摊老板送的滷鸭子一併放到客厅的桌子上。 隨后对祁曼曼摊了摊手。 “我老板带著小姨子跑路了,我也不用再给他当牛马了,可不就早点回来了。” 祁曼曼一下没绷住,直接笑出声。 “真的?你们公司不是物流公司吗?什么时候成皮革厂了?” “我只能说纯属巧合......” “你也不要太在意,工作没了可以再找,现在这个社会,只要肯干还不至於饿死。” 莫离撇了撇嘴,白了祁曼曼一眼。 “有你这么安慰人的吗?” 祁曼曼放下手机,摆出一副一本正经的样子看著莫离。 “心若在,梦就在,人生豪迈,只不过是重头再来!” “我谢谢你啊!” 祁曼曼嘴角上扬,冲莫离摆了摆手。 “不用谢,你吃了吗?我正打算做熗锅面,要不算你一份?” 听到祁曼曼的话,莫离眼前一亮。 祁曼曼做的熗锅面,味道堪称一绝。 莫离也尝试学过,祁曼曼也不小气,手把手教过莫离。 可製作美食这种事,需要非常丰富经验才能把控好每一个环节,不是说学会就能学会的。 莫离折腾了几次后,总是感觉差那么一点神韵,最终选择了吃现成。 “那我就不客气了,正好我这还有一只滷鸭子......” “一碗麵换一顿滷味,我赚大发了......” 很快,两碗熗锅面和一盘剁好的滷鸭子端上餐桌。 祁曼曼夹了一个鸭腿看了一眼。 “这色泽,这香味,是在张老二滷味店买的吧?” 莫离有些惊讶的看著祁曼曼。 “这你也能看出来?” “这得分时候,有时候能看出来,有时候就看不出来。” 莫离有些疑惑的看著祁曼曼。 她不仅熗锅面做得非常好吃,居然还能一眼分辨卤货是哪家出品的,果真是行家! 甚至有那么一瞬间,莫离生出了“五香茶叶蛋”出炉后请祁曼曼指导一下的念头。 就在莫离胡思乱想时,祁曼曼指了指装滷鸭子的口袋。 “袋子上写著『张老二滷味店』的时候,我就能看出来......” “????” ...... 饭后,莫离快速收拾了一下厨房,开始按照秘方上的记载,严格按比列配比香料包,煮蛋、熬製滷水。 製作五香茶叶蛋的每一步都足够简单,莫离每一步都进行得非常顺利。 十几分钟后,隨著滷水熬製出味,整个厨房都充斥著一股诱人的香味。 祁曼曼很快就被香味诱惑到厨房外,探头探脑的往厨房里看。 “茶叶蛋?怎么比我做熗锅面还香?那可是我的祖传手艺!” “你熗锅面就下一个八角,我这下了五种香料,比你的熗锅面多四种,能不香吗?” 莫离糊弄了一句。 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “那你直接放十三香,还多八种香料呢,岂不是更香?” “我做的是五香茶叶蛋,不是十三香茶叶蛋,行了,一会做好了我叫你吃。” 祁曼曼看了一眼锅里正在熬煮的茶叶蛋。 “茶叶蛋不是最好泡过夜才入味吗?” “你这个小馋猫都快馋哭了,总要先让你解解馋吧,行了,快把口水擦一擦,到外面等一会。” 看到祁曼曼的馋样,莫离心里已经有九成把握了。 手艺绝大多数时候都需要勤加练习。 可这张秘方只需要严格按照製作流程和配比就能做出一锅味道绝佳的“五香茶叶蛋”。 这就是秘方的含金量! 第3章 五香茶叶蛋的半成品和完全体 一个小时后。 莫离从滷水里捞了一个尚未完全浸泡入味的茶叶蛋拿到祁曼曼面前。 “先尝尝咸淡......” 祁曼曼接过茶叶蛋后仔细看了一眼。 “这个茶叶蛋连煮带泡才一个小时,蛋上的纹已经初显规模,不简单啊!” 说著,祁曼曼有些迫不及待的咬了一口,隨后有些不顾形象的连著几口把剩下的部分吃了个一乾二净。 最后才有些不好意思的看著莫离。 “那个什么......我刚才吃太快了,也没尝出味,要不我再尝一个?” 莫离没好气的瞪了祁曼曼一眼。 “你搁这猪八戒吃人参果呢,又不是一口吞的,能尝不出味?你先说味道如何?” “太好吃了!我这辈子第一次吃到这么好吃的茶叶蛋!” “评价这么高吗?” 莫离有些狐疑的反问了一句。 祁曼曼本身厨艺就不错,属於会做会吃,对美食要求很高的那类人。 给出这么高的评价,让莫离都有些猝不及防。 祁曼曼非常郑重的对莫离点了点头,认真的说道: “我保证这不是什么客气的说法,是真的好吃,最离谱的是现在还没完全泡入味都这么好吃了,泡到明天早上有多好吃,我都不敢想!” “有你这评价,也不枉费我忙活一阵,你等等,我再去给你捞一个茶叶蛋。” 莫离返回厨房捞茶叶蛋,突然想起情报系统获得食客好评可以升级这档子事,隨即看了一眼系统。 【当前系统等级:lv1(1/1000)】 “一个好评涨一点?要1000好评才能升级,这要攒到猴年马月去了,能刷好评吗?” 莫离嘀咕了一句,隨后拿著两个茶叶蛋返回客厅。 “確实好吃!” 莫离自己吃了一个茶叶蛋后,发表了自己的评价,隨后看了一眼系统。 【当前系统等级:lv1(1/1000)】 事实证明,自己评价自己,属於无效好评。 莫离又把目光落到祁曼曼身上。 “怎么样,好吃吗?” 祁曼曼面色古怪的看了莫离一眼。 “你这个五香茶叶蛋確实好吃,可也用不著这么得瑟吧?” “別整那些有的没的,你就说好不好吃吧!” “好好好,我摸著我的良心说,好吃,特別好吃!” 祁曼曼拍了拍她那饱满的胸脯,再次对莫离製作的五香茶叶蛋发表了一个五星好评。 莫离立即看了一眼系统。 【当前系统等级:lv1(1/1000)】 仍然没有任何变化。 莫离初步猜测同一食客对自己製作的同一种食物发表好评,只会计算一次。 暂时无法確定是每天只计算一次,还是总共只计算一次。 这个答案只能等到明天才能进一步验证。 可不管最后结果怎么样,只要想获得足够多的好评去升级情报系统,就需要有足够多的食客。 摆摊或者开店才是最靠谱的办法。 祁曼曼和莫离又閒聊了一会,最后起身返回自己的房间休息。 莫离独自一人坐在客厅的沙发上,开始盘算摆摊卖茶叶蛋的事。 今天这一锅茶叶蛋一共24个,重量2斤多一点。 超市里鸡零售价是4.5元一斤,这些鸡蛋总计9元出头,滷水用到的香料、茶叶成本在2元左右。 物料成本总计11元。 滨港市市面上的茶叶蛋售价在1.5元到2元一个,取最低价1.5元/个。 24个茶叶蛋一共可以卖36元,毛利润25元,一个茶叶蛋的毛利润有1块多,整体毛利润接近70%。 如果摆摊的点位选得好,单个茶叶蛋的售价可以定到2元/个。 一个茶叶蛋的毛利润可以达到1块5。 这里面鸡蛋的採购价还是按零售价计算的。 如果生意足够好,鸡蛋用量足够大,鸡蛋的採购成本还可以降低,进一步提升毛利润。 总而言之,这个生意非常有搞头! 莫离心里有了决断后,快速规划了一下明天要做的事情。 拋开情报刷新可能会出现新的有用情报不谈。 首先要做的是踩点,把摆摊的位置定下来。 其次要做的是弄一口便宜好用的大锅,再弄一个方便出摊的出摊餐车。 搞定这两件事之后,再去农贸批发市场寻找便宜稳定的鸡蛋货源。 这些事都搞定之后,就可以出摊卖茶叶蛋了。 ...... 第二天一大早。 莫离醒来后扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【摊贩风云(普通):“网红『爆蛋小哥』欲转行直播,急出二手不锈钢早餐出摊车,原价1500现价给钱就卖!地址:大学城墮落街后巷。”】 “这条情报对我来说可太有用了!” 莫离略微考虑了一下,决定先去看看早餐出摊车,符合自己使用要求的话就果断拿下。 之后再去城东农贸批发市场看看,寻找便宜的鸡蛋货源。 简单洗漱之后,莫离从冰箱里取出浸泡茶叶蛋的汤锅,按照秘方上的说明对茶叶蛋进行二次加热燉煮。 咕嘟......咕嘟......咕嘟...... 浸泡茶叶蛋的滷水在天然气灶猛火加热下,很快再次沸腾起来,厨房里再次飘起了诱人的香味。 经过一整晚的浸泡,五种香料的香味进一步析出、融合,加热后释放出的香味比昨晚更诱人。 “我睡得迷迷糊糊的就闻到一股香味,差点没把口水流枕头上......你好歹也考虑一下我的感受吧。” 祁曼曼在厨房外探出半个脑袋,对莫离吐槽了一句。 莫离对祁曼曼伸出两根手指。 “一会我请你吃两个茶叶蛋!” “拿美食诱惑我?成交!” 很快,经过一整夜浸泡入味,又经过二次加热,把滷水味道进一步逼进蛋里,彻底入味的五香茶叶蛋完全体端上了餐桌。 祁曼曼指了指桌子上的豆浆油条。 “我刚才出去买了点豆浆油条,配你的茶叶蛋正好。” “先別管豆浆油条了,你先尝尝五香茶叶蛋的完全体。” “嗯......” 祁曼曼也不客气,麻利的剥了一个茶叶蛋,先是小小的咬了一口,隨后狼吞虎咽的把剩下的部分消灭得乾乾净净。 “五种香料的味道完全融合,形成了一种奇妙的味道,而且还完全入到蛋里了,真是太好吃了!” “吃上一口,就让我有想吃第二口的衝动,吃一个就让人想吃第二个......” 说著,祁曼曼喝了一口豆浆,连看都没看油条一眼,又拿起了第二个五香茶叶蛋,麻利的剥了蛋壳,不顾形象的往嘴里塞...... ...... 第4章 实地考察后得出的出摊方案 趁著祁曼曼吃第二个五香茶叶蛋的间隙,莫离扫了一眼系统。 【当前系统等级:lv1(2/1000)】 祁曼曼的好评让系统经验又上涨了1点,说明同一个食客的好评经过一定的时间会再次生效。 莫离猜测这个重置时间大概率和情报刷新同步。 通过同一个食客、同一种食物获得的好评可以反覆提升系统等级,升级系统的难度小了不少,这个发现让莫离心情大好。 “你慢点吃,別噎著了......锅里的茶叶蛋还多,你想吃就儘管拿。” 祁曼曼点了点头,拿起桌上的豆浆喝了一口。 “豆浆、油条、茶叶蛋,简直是早餐绝配!” “是这么个理......” 莫离应了一声,拿起桌子上的油条咬了一口,心里不禁琢磨起来。 早餐摊位,一般都会包含豆浆、油条、茶叶蛋,有些甚至还有稀饭、包子、馒头。 购买早餐的食客图省事省时间,一般都会在一个摊位上直接把早餐买齐。 很少会有人在一个摊位买豆浆,一个摊位买油条,又在另外一个摊位单买茶叶蛋。 眼下五香茶叶蛋还没有经过市场检验,如果只卖五香茶叶蛋,恐怕不太妥当。 莫离想了一会,决定去收购早餐车时,顺便实地考察一下,再做打算。 ...... 吃过早饭后,祁曼曼收拾了一下就出门上班去了。 莫离把已经完全浸泡入味的茶叶蛋从滷水里捞出来,装到一个乾净盘子冷藏存放。 茶叶蛋浸泡时间不是越长越好。 按照秘方上的说明,浸泡一夜最佳,但最多不能超过12个小时。 否则茶叶蛋回口会有苦味,会严重破坏茶叶蛋的整体风味,从滷水里捞出来存放最为稳妥。 收拾妥当后,莫离骑著共享单车来到距离出租屋不远的大学城墮落街后巷。 刚进后巷就看到了“爆蛋小哥”醒目的招牌以及招牌后的不锈钢餐车。 莫离靠近了一些仔细观察了一下不锈钢餐车的情况。 这是一个非常典型的出摊餐车,煤气罐,煤气炉子,汤锅,蒸锅,蒸屉各种傢伙事可以说是一应俱全。 看的出来“爆蛋小哥”是个勤快人,餐车保养得相当不错,成色看起来很新。 “爆蛋小哥”老板此时正在餐车后,一边招呼著生意,一边拿著手机在直播,整个人都显得有些亢奋。 “欢迎~~光~~临” 老板看到莫离走到餐车前,有些心不在焉的招呼了一声。 莫离在餐车前快速扫了一眼餐车上出售的食物。 稀饭、馒头、包子、茶叶蛋,都是很常规的早餐內容。 “茶叶蛋怎么卖的?” 莫离指了指装在深口不锈钢汤锅的里茶叶蛋。 “两块五一个,你要几个?” “要一个茶叶蛋......包子呢?都是两块一个?来一个酱肉一个鲜肉吧。” 莫离买了茶叶蛋和包子,退到一旁默默关注“爆蛋小哥”摊位前的人流量。 滨港市的茶叶蛋售价一般在1.5元/个到2元/个,2.5元/个的茶叶蛋已经明显高於市场价。 小笼包市场价是1元/个到1.5元/个,“爆蛋小哥”的售价也明显高於市场价。 路边摊绝大多数时候讲究的就是一个性价比,这种明显高於市场售价的东西正常情况下生意应该都不怎么样。 可让莫离有些意外的是“爆蛋小哥”摊位前的人流量一点都不小。 经过粗略统计,大约半个小时左右,“爆蛋小哥”卖出了至少50个茶叶蛋和100个包子。 莫离有些疑惑的看著手中从“爆蛋小哥”那里买来的茶叶蛋和包子。 “包子和茶叶蛋闻著都不够香,实际味道肯定不怎么样,怎么这么多人买?” 莫离带著疑惑咬了一口小笼包。 包子味道非常一般,属於那种在哪里都能买到吃到的大陆货色。 隨后,莫离又尝了一下“爆蛋小哥”出品的茶叶蛋,味道依然非常普通。 “这怕不是半成品加工出来......这也能拿来卖?” “不对!是我想岔了......包子和茶叶蛋吃起来確实非常一般,可问题是两样东西都不难吃。” “早上这种赶时间的场景,能买到不难吃的早餐,已经不错了,哪怕略微贵一点,也好过绕路去其他地方买。” 隨著一步步分析情况,莫离脑子的思路逐渐清晰起来。 不会包包子,不会做馒头? 这不重要! 这个世界上有一种东西叫半成品! 半成品包子,半成品馒头,只要把这些东西採购回来略微加工,拿来出摊售卖完全没问题,最多就是没有特色和利润低一些罢了。 而自己的“五香茶叶蛋”刚好补足没有特色的问题,可以给附近的食客一个无法拒绝的理由来自己的早餐摊购买早餐。 “所以说只有实地考察过才有发言权......来这里之前我哪能想到这一出?” ...... 莫离在一旁等了一段时间,直到早高峰结束,“爆蛋小哥”摊位前没有新客人出现,这才再次来到餐车前。 “爆蛋小哥”老板有些心不在焉的扫了莫离一眼。 “今天的早餐已经卖完了,明天请早吧。” “老板,你这生意这么好,怎么就不想做了?” 莫离直接开门见山。 “爆蛋小哥”老板有些惊讶的看著莫离。 “这事我刚有点想法,对谁都没说过,你怎么知道的?” 莫离指了指老板的手机。 “你的心思全都在直播上,根本没在早餐摊上,明眼人一眼就能看出来......” “早餐这一行是標准的勤行,每天凌晨三点就要起床,很辛苦的,有得选谁想做?我现在直播有些起色,心思肯定都放直播上了。” 莫离点了点头,餐饮业,尤其是做早餐的,確实非常辛苦。 “爆蛋小哥”老板直播有了起色,有了更容易的赚钱办法,心思不在早餐摊上实属正常。 莫离略微斟酌了一下,对“爆蛋小哥”老板说道: “那你不如把早餐车处理了,专心做直播,你现在这样两头顾两头都捞不到好。” “爆蛋小哥”老板有些无奈的拍了拍早餐车。 “哎,你以为我不想吗?你是不知道,这玩意找人做的时候要好几千,处理的时候根本没人要,我这不是捨不得吗。” 听到“爆蛋小哥”老板的话,莫离忍不住嘴角上扬。 老板言语间流露出来的意思已经很明確了。 他做餐车时了一大笔,现在一点本回不了,心里有道坎过不去。 既然这道坎你过不去,我就帮帮你! ...... 第5章 搞定餐车,接下来需要搞定的是鸡蛋 “实不相瞒,我是做餐饮餐具回收的,像你这样的我接触得多了,所以一眼就看出来你想转行。” 莫离忽悠了一句。 “爆蛋小哥”老板有些狐疑的看著莫离。 “你是做餐饮餐具回收的?你的意思是你想回收我这辆出摊车?” “不不不......你误会了,这辆出摊车不值钱,我是想回收车上的煤气灶、锅具这些,当然,只要这笔买卖成了,我可以友情帮你处理这辆没什么用的出摊车。” “这......” “爆蛋小哥”老板听到莫离的话,很快就陷入了纠结当中。 莫离也不急,只是静静的看著“爆蛋小哥”老板,等他的答覆。 餐饮业就这样,正经餐馆门店里的设备卖二手,不打骨折都不会有人愿意上门来看一眼。 更別说这种几乎没人愿意接手的出摊车。 几分钟后,“爆蛋小哥”老板长嘆了一口气,对莫离说道: “你......你开个价吧......如果价格合適,我就把这些东西全转让给你。” “不不不,我再强调一下,我主要是收车上的煤气灶和锅具。” “行了......我道理我都懂,你愿意帮我处理这个出摊车,我先谢过了。” 听到“爆蛋小哥”老板的话,莫离来到出摊车后方,也就是“爆蛋小哥”老板所在的出摊车內。 “煤气罐、煤气灶,深口汤锅......” 记住我们101看书网 莫离把出摊车上的东西快速盘点了一圈,隨后拿出手机有模有样的用手机计算器加了一遍价格。 “我一共算你150块,怎么样?” “什么?150?你怎么不去抢!我当初找人做这个出摊车就了1500,这些锅具也了大几百!” “哎......我不是说了,我主要收煤气灶、锅具吗?你大几百,我算你五百块好了,我现在出150,很良心了。” “这......” “爆蛋小哥”老板再次陷入了纠结。 莫离知道这种时候不能给他时间去纠结,否则纠结著纠结著,他可能就不卖了,隨即蛊惑道: “餐饮店里的那些几万块,十几万块的设备,二手回收也就几千块,你抖抖短视频上多的是回收设备的视频,我可没乱忽悠你。” “我倒不是说你忽悠我,可......可150块也太少了,我今天早上卖早餐的流水都不止这一点。” “话不能这么说,你把这些都处理了专心直播,给土豪看开心了,隨便给你刷个抖抖跑车,不比卖早餐强?” “爆蛋小哥”老板似乎一下被莫离说到了名门上,脸上纠结的表情顿时消失的无影无踪,很快露出了一个坚毅的眼神。 隨后语气坚定的对莫离说道: “你说得没错!我不能再这么三心二意下去了,150就150,这些都给你了!” “这就对了!” 说著,莫离从包里取出纸笔,在纸上一项一项的把需要转让收购的物品写在纸上。 最后特別註明了不锈钢出摊车作为赠品一併转让。 清单一式两份,莫离把其中一份清单“爆蛋小哥”,一本正经的说道: “你先看看,白纸黑字写清楚,免得以后有什么纠纷......” “爆蛋小哥”老板接过清单后快速扫了一眼,满意的点了点头。 “不愧是专业的......这么小的交易也考虑得这么周全。” “职业习惯罢了,没什么问题就签字吧......签了字我立即转钱给你。” 交易很快完成,“爆蛋小哥”神色复杂的看了一眼出摊车,最后毅然决然的离开。 ...... 莫离推著出摊车返回出租屋,中途特別留意了一下从大学城墮落街后巷到出租屋这段路程需要的时间。 单程20分钟左右,不算近,也不算太远。 如果餐车上装满一车食物,单程需要的时间肯定会慢一些,单程估计需要30分钟,完全在可以接受的范围內。 把出摊车弄回出租屋小院后,莫离又踩著共享单车马不停蹄的赶到城东农贸批发市场。 莫离在农贸批发市场逛了一会,发现一家叫“李记鲜蛋批发”的门店前摆著一个牌子。 牌子上面写著“瑕疵鸡蛋便宜处”。 “李记鲜蛋批发”老板看到莫离后,热情的迎了上来。 “这位老板,本店有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鵪鶉蛋、鸽子蛋,量大从优,不知道你想批点什么?” 莫离指了指店门口的牌子。 “老板,这上面的写的瑕疵鸡蛋是怎么回事?” “就是在运输途中有轻微破损的鸡蛋,不过都是凌晨才从养殖场运出来的新鲜鸡蛋,一共也没几个小时,你只要今天用,绝对不会有问题。” 听到老板的话,莫离皱了皱眉头。 茶叶蛋下滷水滷煮前,需要先把鸡蛋壳敲出裂纹,只有这样才能更好的浸泡入味,才能浸泡出好看的纹。 轻微破损的鸡蛋,理论上来说不会影响茶叶蛋最终的卖相。 可下滷水滷煮前,鸡蛋需要先用清水煮熟。 如果鸡蛋的破损比较严重,白水把鸡蛋煮熟这一步根本无法完成,更谈不上后续的滷煮了。 莫离左思右想,还是决定先看一看这些所谓的“瑕疵蛋”到底瑕疵到了什么程度。 隨即对“李记鲜蛋批发”老板说道: “老板,你说的破损,是破损成什么样了,我能看看吗?” “那边码放的都是......” 说著,老板指了指莫离右边的一摞鸡蛋。 莫离转头看了一眼,粗看之下,甚至没感觉这些鸡蛋有什么问题,隨后又特地靠近,距离近仔细查看了一翻,这才弄清楚到底是怎么回事。 这些鸡蛋基本都是蛋壳轻微破损,蛋壳里面的那一层膜並未破损,这种瑕疵说大不大,说小不小。 可要命的是这种程度的瑕疵不管是摆放在超市的货架上,还是菜市场的摊位上。 只要买家近距离看上一眼都能看出问题,根本没办法矇混过关。 也难怪老板会特地挑出来,標上“瑕疵鸡蛋”进行处理。 根据莫离的经验来看,这种程度的破损,用白水煮,只要火力小一些,影响不大。 即便在煮製过程中,有小部分鸡蛋,因为有瑕疵,直接爆裂开,出现损耗,只要这些鸡蛋的价格够便宜,也完全可以接受。 最多也就是最终煮出来的鸡蛋不像一般鸡蛋那么完好,谈不上什么卖相。 可这个问题,在茶叶蛋面前,根本不是问题! 很快,莫离心里就有了决断。 “老板,这些瑕疵鸡蛋怎么卖?” ...... 第6章 价格低到令人髮指的鸡蛋 李记鲜蛋批发老板听到莫离询价,不慌不忙的从兜里取出一包烟,给莫离递了一支。 莫离对老板摆了摆手。 “谢谢,我不抽。” 老板自顾自的点了一根烟抽了一口,隨后才对莫离说道: “今天鸡蛋的批发价是一公斤7.5元,瑕疵蛋都是按五折算,也就是一公斤3.75元。” 听到老板的话,莫离在心里快速盘算了一下。 这种鸡蛋,个头不大,一公斤大约有24个到28个不等,就按最少的24个算好了。 如果按照“爆蛋小哥”的零售价,茶叶蛋2.5元一个,24个茶叶蛋可以卖60元。 就算把滷料成本算上,物料成本也不到6元,毛利润高达54元,毛利润率高达90%。 高到离谱! 莫离强压下嘴角的笑意,对老板说道: “老板,这种瑕疵蛋多少起批?” 老板对莫离伸出三根手指,平静的说道: “一筐起批,一筐大约有15公斤。” 莫离有些为难的看著装鸡蛋的框,一层蛋格横八竖八总计64个鸡蛋,一筐一共有6层蛋格,总计384个鸡蛋。 太多了! 购买这种有瑕疵的鸡蛋,今天必须要用掉。 问题是第一次出摊,能一口气卖掉接近400个茶叶蛋吗? 五香茶叶蛋只接受过祁曼曼的考验,还没有真正经受市场的考验,莫离心里的底气其实没那么足。 莫离略微考虑了一下,还是感觉第一次就进这么多货,还是太莽了些,风险略大,隨即对老板说道: “老板,能不能半框起批?你也知道这种瑕疵蛋今天用不完,就只有扔......” “我当然知道......” 老板指了指一旁的普通鸡蛋,隨后继续说道: “那些普通鸡蛋都是两筐起批,瑕疵蛋情况特殊才一筐起批,你如果只要半筐,不如买正常鸡蛋得了,也没差多少钱。” 正常鸡蛋一公斤7.5元,半框7.5公斤左右,需要56元左右。 瑕疵鸡蛋一公斤3.75元,买半框需要28元左右。 从绝对值来看,半框鸡蛋只差28元,看起来是没差多少。 可帐不是这么算的! 从比例上来说,鸡蛋成本翻了一倍! 省下来的成本都是利润,难道就这样把白的利润让出去了? 造孽! 莫离乾咳了一声,对老板说道: “我还是要瑕疵蛋吧......就这一框,你给称一下,看看多少钱。” “好勒!” 老板也不废话,端起莫离选中的一筐瑕疵鸡蛋放到秤上。 “15.45公斤,57.93元,你给57吧。” 莫离確认了一眼后,果断扫二维码付款。 老板端起装鸡蛋的筐,对莫离问道: “你车在哪,我给你端到车上去......” 莫离突然意识到一个问题。 自己一开始只是想著买几斤十斤鸡蛋就行,这个重量用口袋就能拎回去。 哪想到会脑子一热,直接买30斤鸡蛋。 这么多鸡蛋想要靠一双手两条腿,完全靠人力弄回去,难度实在是有些大。 甚至就连卖鸡蛋的老板都是默认自己是开著车来进货的。 “还是吃了没经验的亏!” 莫离在心里吐槽了一句。 好在,莫离很快就想到了应对办法,淡定的对老板说道: “老板,东西先放你这里,我去把车子开过来......” “行!你放心,我跑的了,东西也跑不了!” 老板爽快的应了一声。 莫离也不疑有他,这里是批发市场,老板求的是稳定客户和长久生意,还不至於黑这几十块钱的鸡蛋。 东弯西绕的找了一会后,莫离在农贸批发市场外找到了一个放共享电瓶车的点。 嘀......嘀...... 隨著莫离扫码付款,共享电瓶车解锁。 “共享电瓶车只能应急,我有必要去买一辆可以拉货的电三轮,明天吧,等明天出摊看看效果,才好决定买电三轮的预算。” ...... 莫离骑著共享电瓶车从“李记鲜蛋店”取回购买的一筐鸡蛋后,又在批发市场逛了一会,採购了一些半成品包子和馒头。 为了让自己的早餐摊出品的食物不至於太次,莫离採购的半成品都是大品牌的东西。 半成品包子1.5元一个,馒头0.5元一个,按照早餐摊包子2元一个,馒头1元一个,这部分利润只能算一个添头。 食材买齐,莫离骑著共享电瓶车返回出租屋。 回到出租屋第一件事就是在小院里把早上150块收购来的早餐车从头到尾清洗了一遍。 同时把早餐车带的锅具也彻底清洗了一遍。 “这口汤锅不错,够大够深,一次性煮15公斤的鸡蛋不在话下。” 莫离小心翼翼的把鸡蛋清洗了一遍,然后放进汤锅,正准备点火煮鸡蛋,整个人突然停了下来。 “只有这一口锅不太行,鸡蛋煮好了必须要第一时间过冷水,否则会变得非常难剥壳......自己吃都忍不了,卖给別人的鸡蛋出现这种情况,等於自掘坟墓。” “也不一定非要另外一口锅,多弄几个不锈钢盆就行,便宜,皮实,好用......” 莫离关好煤气罐的开关,匆匆出门到附近的超市买了十个不锈钢脸盆,这才重新打开煤气罐开关,点火煮蛋。 为了儘可能的避免瑕疵蛋在煮製过程中爆裂开来,莫离先用大火煮製了一会,待汤锅里水的温度明显升上来之后,立即转为小火慢慢煮製。 咕嘟......咕嘟...... 也不知道过了多久,汤锅里的水开始沸腾。 砰! 事与愿违,汤锅里的一个鸡蛋炸裂开来,冒出一点蛋白,蛋白在高温下很快凝固。 砰! 又一个鸡蛋炸裂。 砰......砰......砰...... 莫离站在汤锅旁,听著鸡蛋炸裂的声音,內心毫无波澜。 这些鸡蛋是半价买来的,只要炸裂的鸡蛋不超过一半,就绝对不会亏。 隨著时间推移,汤锅里重新平静下来。 根据莫离估算,炸裂的鸡蛋应该不超过三十个,这种损耗完全可以接受。 待鸡蛋煮製好后,莫离用餐车上带的大笊篱快速把熟鸡蛋从汤锅里捞了出来。 对生鸡蛋需要小心翼翼,对煮製好的熟鸡蛋完全可以重拳出击。 现在磕碎也没关係,就算现在不碎,一会也要挨个把鸡蛋壳敲碎,一遍进行浸泡。 麻利的把熟鸡蛋捞到装满冷水的不锈钢脸盆里,隨后看了一眼时间。 “现在还太早,等晚上来滷製,先给我的早餐车重新做个招牌!” ...... 第7章 出摊前的新情报——特殊食客「唐果儿」 莫离的出租屋位於滨海市的一处城乡结合部。 城乡结合部环境差、人员复杂、生活设施配套不齐全都是老生常谈的问题。 可莫离认为这里有一点是滨海市城里其他地方没法比的。 这里生活的烟火气很够味。 莫离锁好小院的大门,到外面去逛了一圈,就在左邻右舍那里化缘化到了一块用来做招牌大小正合適的木板,还弄到了半桶油漆和一把刷子。 拿著这些东西返回小院后,莫离开始考虑给自己的早餐摊取个什么名字。 “我这早餐摊註定要做大做强,创造辉煌,最好別整那些里胡哨的。” “就叫莫记吧,现阶段主打茶叶蛋,就叫莫记茶叶蛋。” 说著,莫离拿起刷子歪歪扭扭的在木板上写下了“莫记茶叶蛋”五个字,隨后面露难色的看著招牌。 “是不是太丑了一点......算了先將就用几天,等真正赚到钱了,再钱找人重新做一块。” 傍晚。 祁曼曼刚推开大门,第一眼就看到了停在院子里的早餐车和放在早餐车旁边的“莫记茶叶蛋”招牌。 隨后又看到了放在不锈钢脸盆里,准备妥当等待下锅滷製的鸡蛋。 祁曼曼下意识的有点怀疑是她进错门了,立即回头看了一眼院子大门。 “没走错啊......什么情况?” 小声嘀咕了一句后,祁曼曼带著疑惑走到到客厅,发现莫离正躺在沙发上看手机。 “莫离,外面什么情况?你不会想告诉我你要转行卖早餐了吧?” “恭喜你,都会抢答了!” “你没开玩笑?” 莫离从沙发上起身,指了指小院里的早餐车。 “东西都在院子里放著呢......像是开玩笑的样子吗?” 祁曼曼咬了咬嘴唇,快速回忆了一下莫离昨天煮茶叶蛋的情景,心里很快就有了猜测。 “你昨天做茶叶蛋,就是为了转行卖早餐在做准备?” “差不多吧......” “昨天试做茶叶蛋,今天就把早餐车给弄回来了,你这执行力也太强了......” 莫离看著祁曼曼笑了笑。 马上要交房租了,你如果像我这样连交房租的钱都还没凑齐,你的执行力肯定也强! “老板跑路,我总要再找一条谋生的路子不是......” 【记住全网最快小説站 101 看书网解闷好,?0?????????????.??????隨时看 】 祁曼曼非常认可的点了点头,隨后又显得有些担心。 “我父母就是做早餐生意的,做早餐生意什么都好,就是非常累,你最好要有心理准备。” 莫离之前听祁曼曼说过一点她家里的情况,知道她说的是实话,也確实是在担心自己。 “放心,这点心理准备我还是有的......” 祁曼曼和莫离一起合租了这么长时间,相处得很愉快,互相之间多少有一些了解。 她知道莫离是孤儿,在孤儿院长大,成年之后,每一步都是靠自己。 出早餐摊这点苦,对莫离来说还真不算什么。 祁曼曼猛然意识到是她有些关心则乱了,脸上不禁有些发烧,立即转移话题。 “我看你那招牌写得歪歪扭扭的,也太丑了,我帮你重新写一下吧。” “那感情好!拿著手机的时间多了,我都快忘了怎么提笔写字了。” 莫离应了一声,几步跑到小院,拿出剩下的油漆和刷子,把写得歪歪扭扭的“莫记茶叶蛋”涂掉。 祁曼曼走到莫离身边,待莫离涂掉原来的字跡后,接过莫离手中的刷子,一气呵成在木板上重新写下“莫记茶叶蛋”五个字。 新写的五个大字谈不上有多了不起,多艺术。 可至少是工工整整,总体观感比莫离之前写的好了不知道多少倍,看起来更像是一个正经招牌。 莫离非常满意的看著招牌。 “不愧是美术专业的,专业的事果然还是要专业的人来干。” 祁曼曼瞪了莫离一眼。 “你这是在夸我还是在损我呢......” “想什么呢,你帮了我这么大的忙,我当然是在夸你......行了,你忙你的去吧,我要准备煮茶叶蛋了。” ...... 翌日,凌晨三点。 因为是第一天出早餐摊,莫离也摸不准每一个流程需要的具体时间,只能按照传说中凌晨三点起床。 起床后,莫离第一时间扫了一眼今日情报。 【今日情报已刷新】 【食材快报(普通):“城东批发市场今日11:00,低价出售鸡腿,一整筐50公斤起批。”】 【特殊食客(稀有):滨海大学学生,新晋网红探店博主“唐果儿”將会在早上8:30左右出现在大学城墮落街后巷。】 “两条情报?可惜,食材快报这条情报很有价值,可暂时对我没什么用......” “不过这特殊食客看著就有点意思......我这一手秘制茶叶蛋还不把这位探店博主吃得眉飞色舞,心怒放?” “只要把握好了,这就是免费的宣传手段!” 莫离快速分析了一下,立即拿出手机,打开抖抖短视频搜索“唐果儿”。 一个二十岁左右,看起来甜美可人,又带著一丝嫵媚的年轻女孩出现在莫离的手机屏幕上。 莫离点开“唐果儿”的主页看了一眼,主页上显示她有200万粉丝。 这个体量在抖抖短视频上说多不多,多少不少,帮莫离这个小小的早餐摊带个货问题不大。 最关键的是只要机会把握好了,这次带货还是白嫖! 莫离在“唐果儿”主页隨意点开一条视频。 “友友们,今天我带你们去吃滨海市最有名的清蒸鱸鱼......” 唐果儿非常有亲和力和感染力的声音从莫离手机中传来。 看完一条视频后,莫离又隨机点开几条视频,很快就对唐果儿有了一个初步认知。 唐果儿和一般的探店博主不一样。 一般的探店博主几乎都是以夸为主,可唐果儿標榜自己是纯主观,非专业探店。 遇到好吃的就猛猛夸,遇到不好吃的就直接开喷,主打一个真性情。 发现这一点后,莫离对“邂逅”唐果儿又多了一份信心。 默默记下唐果儿的外貌,確保可以在她出现的第一时间就认出她,这才取出半成品包子、馒头开始蒸製。 之后又严格按照秘方上的时间,对茶叶蛋进行二次煮製。 待一切都准备就绪后,莫离看了一眼时间。 5:30。 “包子、馒头还是半成品,只需直接蒸製即可,如果是自己从和面开始,晚上怕是没得睡了......” “这种早餐摊多数是夫妻店,两个人干活,我一个人干两人的活,多点时间也算合理。” “总而言之,莫记茶叶蛋,出摊!” ...... 第8章 提前出现的「唐果儿」 早上6:15。 莫离把早餐推到墮落街后巷,“爆蛋小哥”之前摆摊的位置。 然后特地架了一口小锅,盛了一些卤茶叶蛋的滷水,准备利用煮製滷水发出的香味来招揽客人。 6:25。 一名二十岁出头的年轻小伙,出现在莫离的早餐摊前。 小伙在早餐摊前快速扫了一眼,隨后有些疑惑的看著莫离。 “咦......我记得这个餐车是爆蛋小哥的,怎么换成莫记茶叶蛋了?” 莫离挑了挑眉。 好傢伙! 这辆早餐车招牌换了,上面贴的“爆蛋小哥”海报也扒了,你光看个早餐车的样子就能认出来? 这怕是“爆蛋小哥”的忠实顾客,这种优质顾客必须爭取过来! 莫离二话不说揭开盛著滷水的小锅,一股带著滷水香气的热气从锅里飘散开来。 “臥槽!你这是煮的什么东西,怎么这么香?” 小伙一下没绷住,发出一声惊呼,隨后也顾不上继续追问“爆蛋小哥”去哪了,目光直接投向盛装滷水的小锅。 吸引到小伙的注意力后,莫离这才解释道: “『爆蛋小哥』老板转行干直播去了,今天开始就是我莫记茶叶蛋了,怎么样,要不要来两个尝尝?” “茶叶蛋能这么香?你不会是加了什么科技和狠活吧?” 莫离用笊篱从深口汤锅里捞了两个茶叶蛋出来。 “你就把心放肚子里吧,我这里主打的就是一个吃得放心。” “这......” 小伙第一次和莫离打交道,面对莫离打的包票,仍然有些半信半疑。 莫离看到小伙的反应,也差点给气笑了。 如果五香茶叶蛋一般般,指不定小伙还没这么多疑问。 反而是因为五香茶叶蛋太出色了,出现在路边摊显得有些格格不入。 这就是传说中的弄巧成拙。 莫离略微想了一下,隨后对小伙说道: “五香茶叶蛋3元钱一个,3元钱,吃饭不饱,喝酒不醉,去不了香港,到不了台湾,你有什么好担心的。” “什么?3元?『爆蛋小哥』之前的茶叶蛋2元5,已经比很多地方贵了,你卖3元,你怎么不去抢?” 小伙一脸不可思议的盯著莫离,同时对莫离发出了灵魂般的质问。 莫离嘴角上扬,平静的对小伙说道: “不是我吹,『爆蛋小哥』的茶叶蛋有我这个茶叶蛋香吗?贵有贵的道理!” “这......好有道理的样子......” 小伙擦了擦嘴角已经快抑制不住的口水,对莫离说道: “给我来两个茶叶蛋,我先尝尝咸淡。” 莫离麻利的捞了两个茶叶蛋,用食品袋装好递给小伙。 “两个茶叶蛋,6元。” 小伙取出手机扫码付款。 “嘀,微信收款,6元”,隨著小喇叭播报,莫离第一天出早餐摊的第一笔生意顺利完成。 小伙接过茶叶蛋后,三下五除二剥掉第一个茶叶蛋的蛋壳,迫不及待的咬了一口。 “臥槽!方便麵是闻著香,吃著一般,你这茶叶蛋是闻著香,吃起来更香,真是绝了!” 说著,小伙几口吃掉了第一个茶叶蛋,又很快吃掉了第二个鸡蛋。 最后有些意犹未尽的看著莫离。 “那个什么,老板,刚才是我说话太大声了,你这茶叶蛋真是绝了!” 莫离不紧不慢的看了一眼情报系统。 【当前系统等级:lv1(3/1000)】 好评到帐! “我就说贵有贵的道理,没骗你吧......要不要再来几个?” 小伙取出手机,扫码付款一气呵成。 “再给我来8个,我带回去给我几个室友尝尝,这一次我当定他们义父了!” “好勒!” 莫离应了一声,麻利的从锅里又捞了8个茶叶蛋,用食品袋装好递给小伙。 就在这时,一个穿著运动短袖、短裤,踩著白色跑鞋的年轻女孩出现在早餐车前。 “哇......老板,你煮的什么,怎么这么香?” 莫离看了一眼年轻女孩,心里一乐。 这不是网红“唐果儿”吗? 说好的早上8:30左右出现在墮落街后巷,怎么这还不到7点就来了? 很快,莫离悟了。 看“唐果儿”的打扮,素麵朝天,衣著简单,很明显是早上出来跑步锻炼的。 也就是说,她现在的身份是一名大学生,而不是新晋网红“唐果儿”。 莫离想明白其中的关键后,心里很快有了对策,隨即指了指早餐车旁边的招牌。 “莫记茶叶蛋,煮的自然是茶叶蛋,这位帅小伙自己买了两个试吃,这不,因为太好吃了,又买了8个。” 小伙看到青春靚丽的唐果儿,顿时起了小心思,从食品袋里取了一个茶叶蛋递给唐果儿。 “那个什么......老板说的没错,確实好吃,这个茶叶蛋真的有点东西,你尝尝......” 唐果儿对小伙摆了摆手。 “多谢你的好意,不过我怎么好拿你的东西,我还是自己买吧......” 说著,唐果儿取出手机。 “老板,给我来一个茶叶蛋,对了,怎么卖的?” 莫离伸出三根手指。 “3元一个。” “什么?这附近的茶叶蛋不都是2元5吗,怎么到你这变3元了?” “摸著你的良心说,那些茶叶蛋有我这里的香吗?贵有贵的道理嘛......” “这......” 唐果儿小小纠结了一下,又看了一眼一旁提著一袋子茶叶蛋的年轻小伙,最后一咬牙一跺脚,直接扫码付款。 “嘀!微信收款,3元。” 莫离听到小喇叭播报后,立即捞了两个茶叶蛋给唐果儿。 唐果儿接过茶叶蛋后,剥掉蛋壳,小小的咬了一口,隨后瞪大了眼睛,露出了吃惊的表情。 “这......这也太好吃了,这是我能在路边摊吃到的东西吗?” 美女的惊呼和糙小伙的惊呼,有著本质区別。 唐果儿的惊呼瞬间就吸引到了附近路人的注意力。 莫离的早餐车前很快就聚集了十几位好奇的吃瓜群眾。 “臥槽!刚才离得远没发现,现在离得近了,才发现这么香。” “怕不是科技和狠活吧?” “这么香的东西,就算是科技和狠活我也认了!” “老板,给我来两个茶叶蛋......” “什么,3元一个?3元就3元吧,给我来两个!” “我也要两个!” “你们都让开,我是大胃袋,我要10个!” 莫离看著早餐摊前热情的顾客,忍不住嘴角上扬。 第一次出摊,事情比想像中更顺利,这无疑是一个好的开始! ...... 第9章 这就是早餐摊的魅力! 唐果儿和最早照顾莫离生意的年轻小伙不知道什么时候已经离开。 早餐车前只剩下嗷嗷叫,吵著要买茶叶蛋的新顾客。 “大家不要著急,排好队,一个一个来!” 莫离简单维持了一下早餐车前的秩序,避免出现场面过於混乱,早餐车被掀翻的尷尬局面。 好在这里是大学城,来往的顾客基本都是大学生,大多数都是体面人。 少数几个不想体面的,大家也会帮他们体面。 早餐车前很快排起了队。 “嘀,微信收款,6元。” “嘀,微信收款,9元。” “嘀,微信收款,12元。” 莫离这辈子第一次感觉小喇叭里播报的声音如此悦耳动听。 “老板,你茶叶蛋都这么好吃了,包子肯定也很好吃吧?给我来两个!” 经歷了七八个购买茶叶蛋的顾客后,第一个主动要求购买包子的顾客出现了。 然而,莫离內心毫无波澜。 更新不易,记得分享101看书网 “我话说在前面,这些包子、馒头味道和茶叶蛋比不了,也就管个饱的水平,你不要报太高的期望。” “哦?想不到老板你这人这么实在,能管饱也行,给我来两个吧。” 顾客接过包子后尝了一口,隨后有些意外的看著莫离。 “老板,你也太谦虚了,我敢说你这包子比附近早餐店的包子都好吃。” “????” 莫离有些懵。 难道是吃茶叶蛋出幻觉了,半成品包子也能给出这么高的评价? 很快,莫离悟了。 自己的主要利润在茶叶蛋上。 早餐摊搭售包子馒头,属於一开始底气不足的无奈之举。 为了不砸自己招牌,挑选的半成品包子馒头都是大品牌的好货,进货价贼高。 其他早餐摊会这样做吗? 不可能的! 一般的早餐摊为了保证利润,绝对会採购价格非常低的半成品。 偏偏这种大规模工业化生產的半成品食品,早就卷到了极致,绝对的一分钱一分货,等级森严。 凡事就怕对比。 食客吃惯了那些低价位的半成品,猛的一下吃到这种好货,自然会感觉好吃! 想明白这点后,莫离开始主动对顾客兜售包子和馒头。 早餐摊这边,莫离正忙著给每一位光顾的食客捞茶叶蛋,装包子馒头。 早餐摊更远一些的位置,更多路过的路人发现了这个热闹非凡,让眾多食客当场惊呼好吃的早餐摊。 “那个位置不是『爆蛋小哥』的早餐摊吗?他不是早就摆烂了,今天怎么这么热闹,怎么回事?” “谁知道呢,一个早餐摊居然还排起队了......不行,我也要去排个队,看看怎么个事。” “大清早的,瞎凑什么热闹呢?” “看你这话说的,你不凑热闹,你怎么跑的比我还快,怎么,想排我前面?休想!” 被异常火爆的场面吸引而来的路人越来越多,队伍越排越长。 莫离一个人独自在早餐车,汗流浹背,痛並著快乐的不停的捞著茶叶蛋,装包子馒头。 也不知道过了多久,这一波聚集而来的食客总算逐渐散去。 莫离脱掉一次性手套,一屁股坐在早餐车的不锈钢凳子上,抹了一把额头上的汗珠。 “这就是传说中的痛並著快乐吗?” 吐槽归吐槽,看到微信收款帐號里多出来的1048元营业额,莫离心里没有丝毫不满。 前前后后加起来还不到半个小时,光是茶叶蛋就一口气卖了200多个。 这部分营业额已经超过了600块,利润超过了500元。 莫离之前的工作一个月工资才4000出头。 半个小时赚500,在今天之前,是莫离做梦都不敢想的事! 休息了一会后,莫离清点了一下早餐摊的物资。 包子、馒头已经在第一波人流时就已经全部售罄。 反而是茶叶蛋,因为足足备了30斤,拋开製作过程中的损耗,也有350个左右。 这么多茶叶蛋,在刚才那么大一波人流之后,锅里还有超过100个。 莫离拿出手机看了一眼时间。 7:28。 距离真正的新进网红“唐果儿”出现,还有差不多一个小时。 之前出现的那个“唐果儿”一没拍视频,二没开直播,肯定不作数。 必须要等到真正的网红“唐果儿”来拍视频或者开直播,才能达到宣传的目的。 可早餐车上的这点存货,恐怕很难支撑到“唐果儿”出现,很有可能再来一波人流量就会直接清空早餐车。 怎么办? 总不能特地给“唐果儿”留几个茶叶蛋吧。 那未免也太刻意了一些,搞不好会起到反作用。 还是说放弃利用新晋网红“唐果儿”这个工具人做免费宣传的机会? 莫离纠结了一会,很快想到了一个点子。 刚才自己也確实累坏了,第一次这么忙这么累,后劲太大,不如用塑料布把早餐车盖起来。 先歇业休息一会,让自己缓一缓。 同时等新晋网红“唐果儿”出现,让她帮忙宣传一波。 如果宣传效果好的话,明天开始说不定就可以直接起两口锅,只卖茶叶蛋,不用再卖那些没什么利润的半成品包子馒头。 ...... 8:25。 嘀嘀嘀......嘀嘀嘀...... 手机传来让人心臟骤停的闹铃声,把莫离从小憩中拉回现实。 莫离起身伸了一个懒腰,隨后用早餐车上带的自来水简单洗了一下脸。 “也就睡了一个小时,怎么有一种恍若隔世的感觉......” 吐槽了一句后,莫离揭开早餐车的盖布重新开始营业。 墮落街后巷再次瀰漫在五香茶叶蛋的香味当中。 “臥槽!我听我同学说这里的茶叶蛋好吃得抽耳光都不放手,我特地来买,结果看到你早餐车盖上塑料布,还以为你已经卖完收摊了,怎么又开张了?” 莫离听到路人抱怨,心里一乐。 这就是自己摆摊的好处,只需要自己对自己负责,有著极大的自主权。 即便是顾客,他也只能抱怨,並不能责难你,更不可能扣你工资或者威胁要开除你。 莫离揭开装茶叶蛋的汤锅,从餐车里取出一把扇子,特地对著路人方向扇了几下,让香味加速飘过去。 “开张了有得吃还不好吗?包子馒头已经没了,只有茶叶蛋了,要几个?” 路人闻到飘来的香味,顿时食指大动。 “臥槽!这香味......真有点东西啊,给我来两个茶叶蛋尝尝。” 就在莫离捞茶叶蛋时,新晋网红“唐果儿”,化了一个精致的淡妆,换了一件米黄色连衣短裙,举著手机再次出现在早餐摊前。 “友友们,说出来你们可能不信,我今天早上在这里吃到了这辈子吃过的最好吃的茶叶蛋,我已经迫不及待的想把这里推荐给你们。” 说著,唐果儿向莫离问道: “老板,我在直播,可以拍一下你这里吗?” 莫离心里一乐,这人还怪有礼貌的嘞。 ...... 第10章 你才卖3元一个,简直就是在做慈善(求追读)) 莫离事先侦查过唐果儿的帐號,她的帐號足足有200万粉丝。 这种体量的网红,如果是接商务推广,一条推广怎么也得好几万的推广费。 现在,唐果儿主动要求莫离白嫖,免费帮忙宣传早餐摊,莫离实在想不出任何拒绝的理由。 莫离大手一挥,对唐果儿说道: “拍,隨便拍!” “多谢老板!” 唐果儿徵得莫离的同意后,举著手机先拍了一下被莫离打扫得光亮整洁的早餐车,隨后才把手机摄像头对准早餐车上的那一锅茶叶蛋。 “友友们,这就是我这辈子吃过的最好吃的茶叶蛋......” 唐果儿略显激动的向她的直播观眾介绍起茶叶蛋。 莫离在一旁悄悄拿出手机点开唐果儿的直播,试图通过直播间里观眾的弹幕观察大家的反应。 直播间观看人数显示是2万多,观眾弹幕不断从直播间飞过。 “等我有钱了,我一定要买一个可以闻到味道的手机!” “真的吗?我不信,横竖不过是一个茶叶蛋而已......” “我看这个摊位前也没几个人,如果真的好吃,应该有很多人排队才对。” “唐果儿,你变了,怕不是接商务推广了吧?” “玛德,智障!这么一个小小早餐车,一天才多少营业额,能有钱请唐果儿做推广?” 莫离看了一会,感觉眼下最大的问题是自己早餐车前的顾客太少了,导致直播间的观眾不太愿意相信唐果儿对茶叶蛋的夸讚。 唐果儿面对直播间观眾的质疑,镇定自若的对直播间观眾解释道: “首先,我保证这不是推广,这位老板的茶叶蛋是真好吃!” “至於为什么没有排长队......你们看......” 101看书 101 看书网解闷好,101????????????.??????超流畅 全手打无错站 说著,唐果儿举著手机,用摄像头拍了一下四周的情况,然后解释道: “这里现在就没什么人,人家老板又没请託,早餐摊前自然没有排长队。” 好解释! 莫离在一旁给唐果儿点了一个赞,隨后看了一眼直播间。 “也对,早餐摊的人流量很多时候都是一波一波的,如果一直有人排队八成是托......” “不愧是你唐果儿,主打一个真实!” “地址报一下啊,离得近的话,我现在就赶过去试试,看看是不是真的像你说的那么好吃。” “一看你就不是本地人,这还用报地址?大学城墮落街后巷。” “友情提示,如果你们用缺德地图导航,要搜多骡街后巷,墮落街只是俗称约定的称號。” 唐果儿有些无语的看著直播间的弹幕,隨后有些抱歉的看著莫离。 “老板,实在不好意思,我已经儘量只拍你的早餐车了,没想到他们这样都能看出位置。” 莫离刚才一直在考虑怎么不著痕跡的给直播间吃瓜观眾透露一下这里的具体位置。 看到直播间有人帮自己解决了问题,差点没压住嘴角的笑意。 好! 非常好! 只要唐果儿的號召力还说得过去,应该很快就会有爱凑热闹的人来凑热闹了! 莫离摆了摆手,示意唐果儿不要在意。 “你不用在意,我做生意的,有人来照顾生意,我求之不得。” 唐果儿听到莫离的话,明显鬆了一口气。 “老板,你人真好!” 莫离没好气的撇了撇嘴。 我特么谢谢你啊,我什么都没说,什么都没做,怎么就给我发上好人卡了? “夸我就算了,不如你再照顾一下我的生意。” “老板,你放心,就算你不说我也准备再买几个茶叶蛋......就来6个吧,我带回去让室友也尝尝。” ...... 唐果儿买完茶叶蛋,在莫离的早餐摊前又直播了一会才离开。 她离开后不到十分钟,一个二十岁出头的平头男出现在早餐摊前。 “老板......唐果儿呢?” 莫离眼皮跳了跳。 这到底是衝著茶叶蛋来的,还是衝著唐果儿来的,怎么一开口就问唐果儿,我这么香的茶叶蛋你看不到? 不会是什么逆天私生饭吧? “你来迟了,人早走了,事已至此,不如来两个茶叶蛋压压惊吧。” “2个?瞧谁不起呢?唐果儿要6个,我也要和她一样,给我来6个!” “3元一个,6个18,这里扫码付款,谢谢.....” 莫离指了指收款专用的二维码小喇叭。 平头男脸上的肌肉不受控制的抽搐了一下。 “什么?3元一个,你怎么不去抢!” “你是唐果儿的粉丝,她早上的直播都看了吧,她全程直播买了茶叶蛋,一直都这价,我又没坐地起价。” “我......我看到他们报地址,就直接往这里赶,还真没看到唐果儿买茶叶蛋。” 莫离没好气的瞪了平头男一眼。 “算了,这不重要,你就说要不要吧。” “行行行......3元就3元吧,我相信唐果儿肯定不会骗我们,她说好吃,就肯定值这价。” 说著,平头男麻利的扫码付款,然后接过茶叶蛋,迫不及待的剥开一个鸡蛋,狠狠咬了一口。 “臥槽!世界上居然真的有这么好吃的茶叶蛋?唐果儿她真的不一样,她没有骗我!” 莫离有些得意的看著平头男。 “怎么样,这茶叶蛋卖你3元一个,没有一分钱是白赚你的吧?” “老板,这种人间美味,你才卖3元一个,简直就是在做慈善......” 平头男一边和莫离说著,一边又急急忙忙剥开另一个茶叶蛋塞到嘴里。 ...... 很快更多因为唐果儿那场直播赶来的顾客出现在早餐车前...... 早餐车上本来就所剩不多的茶叶蛋转瞬间就销售一空。 就连那些爆裂开,毫无卖相的茶叶蛋,都被莫离以2元一个处理价,全部处理了。 茶叶蛋销售一空,直接导致那些后赶来,没有买到茶叶蛋的食客非常不甘心的徘徊在早餐车前。 “老板,真的一个都不剩了吗?就不能想想办法吗?” “那些吃到了唐果儿同款茶叶蛋的人,尾巴都快翘到天上去了,我没吃到,我不甘心啊!” “是啊,再卖我一个茶叶蛋吧,我什么都会做的!” “光是闻到早餐车上残留的香味,就知道那茶叶蛋肯定好吃好抽耳光都不放手,我居然没吃到,玛德,今天晚上我怕是要睡不著觉了。” 莫离看著早餐车前心思各异的食客,敲了敲早餐车的台面。 “各位......真的一个都没有了,不过你们不用失望,我这是正经早餐摊,明天还会在这里出摊的,不会涨价,还是3元一个,实在想吃的话,明天请早。” 第11章 第一天出摊,让人惊喜的营业额和利润 9:35。 莫离推著空荡荡的早餐车回到小院,有些疲惫的伸了个懒腰。 洗了一个冷水脸,精神一些后,又快速把早餐车的卫生收拾了一下,隨后拿出手机开始算帐。 凌晨3点起床,一直忙到现在,累,是正常的,这是身体的正常反应。 可当莫离看到微信收款帐號里的营业额时,顿时就感觉这一切都是值得的。 今日营业额总计1484。 第一天出摊的营业额就突破了1000元大关,並且营业额的大头还是毛利润高到离谱的茶叶蛋。 莫离在心里快速盘算了一下。 採购半成品包子和馒头总共了240元,採购鸡蛋了57元。 物料总成本是297元。 营业额1484-物料成本297=毛利润1187元。 “我是一个人出摊,没有房租,没有额外的人工,没有这些大头需要扣除,只有煤气消耗,香料消耗这些小到几乎可以忽略的部分。” “这部分,连带设备损耗折旧全算上,满打满算,我就算它100元吧。” “也就是说今天的净利润还有足足1087元!” 莫离有些兴奋的看著余额。 1087元,这个数目即便是对一直经济比较拮据的莫离来说,也算不上什么大数目。 可这笔钱是莫离第一次出早餐摊,在不到半天的时间內赚到的! 在这之前,莫离需要苦哈哈的给人当牛做马,勤勤恳恳的干上一个月,才能赚4000元。 这么一对比,顿时就让莫离感觉未来充满了希望! 对完帐后,莫离看了一眼情报系统。 【当前系统等级:lv1(187/1000)】 莫离中途有特別注意过,不管食客买了几个茶叶蛋,几个包子馒头。 当他们给出五星好评时,都只涨1点经验。 也就是说一位食客,不管他吃了多少东西,每天都只会计算一次,涨一点经验。 莫离感觉这样也算合理。 之前是五香茶叶蛋没有充分经过市场检验。 莫离自己在进货的时候,对一次性买30斤鸡蛋都有些担心能不能卖完。 现在情况就完全不一样了。 五香茶叶蛋不仅经受住了市场的考验,还通过“唐果儿”这个工具人网红狠狠宣传了一波。 莫离相信明天肯定会有更多的人特地前来购买茶叶蛋。 因此,完全可以放心大胆的製作更多茶叶蛋,同时放弃售卖没有什么利润的半成品包子和馒头。 分析了一会后,莫离开始梳理接下来要做事。 第一,先去买一辆二手电三轮,方便去农贸市场进货。 第二,到农贸批发市场去採购鸡蛋。 第三,煤气罐子里的煤气用得差不多了,需要换一罐新的。 第四,为了方便製作更多的茶叶蛋,需要再买一口汤锅。 梳理好接下来要做的事情后,莫离又洗了一把冷水脸,整个人顿时感觉又精神了一些。 “自己给自己打工赚钱,再苦再累也充满了干劲!” ...... 莫离在一家专门出售二手电瓶车的店铺,800元购买了一辆小型电三轮。 这辆电三轮上面还有上一任车主留下的“滨海市锦鑫社区老年骑行队”字样。 不过,这不重要。 重要的是这辆电三轮后面是一个改装过的小货斗,用来拉货正合適。 滨海市只是一个很普通的靠海城市,不是一线城市,也不是二线城市。 对於电瓶车、电三轮这些道路王者管得不是很严。 而莫离主要活动范围是滨海市城边一处城乡结合部,更没有人管这些。 莫离可以放心大胆的骑著电三轮去农贸批发市场进货。 “倒车!请注意,倒车!请注意。” 隨著电三轮发出那个几乎是全国统一的提示音,莫离顺利的把车子倒著停进“李记鲜蛋批发”门店前。 “李记鲜蛋批发”老板在门店里探头往外看了一眼。 只一眼,就认出是昨天在他这里批了一筐鸡蛋的客人,瞬间明白这是回头客来了 老板立即热情的迎了上来,对莫离招呼道: “老板,昨天那框鸡蛋用著还满意吧,我没骗你吧,那些鸡蛋都没问题,都是正经的蛋。” 莫离听到“李记鲜蛋批发”老板的话,心里一乐。 不是正经鸡蛋,还能是公鸡蛋不成? 再说了,那些鸡蛋要真有问题,我今天也不会出现在这里了。 莫离从兜里取出刚才在外面买的香菸,给“李记鲜蛋批发”老板递了一根,隨后对老板说道: “那些鸡蛋確实好用......我这不是又来进货了。” 老板接过莫离递来的香菸,隨后指了指摊位上的一筐鸡蛋。 “你来得正好,最后一筐瑕疵蛋......还是昨天那个价。” 莫离眼皮跳了跳。 “只剩一筐了?” “实不相瞒,这玩意价格实惠,餐馆、蛋糕店都能用上,其实不怎么愁销路的......” 老板话说到一半,突然意识到莫离话里的弦外之音,话锋一转,试探性的向莫离问道: “你这是一筐不够,想多要一些?” “我想要两筐,能不能帮我想想办法......” “这......” 老板显得有些为难。 莫离看到老板的反应,知道有戏,立即开始给老板画饼。 “老板,帮帮忙......我以后每天都至少需要两筐,都从你这里进货。” 老板看了一眼莫离刚才递给他的香菸,突然想起莫离昨天说过他是不抽菸的。 很显然,这烟是特地给他买的,想到这里,老板心里立即就有了决断。 “好!我看你也是实在人,我就当交个朋友,我找同行给你借一筐,不过现在时间有点晚,我也不敢保证一定有货。” 莫离大喜,隨即道了一声谢。 大约过了半个小时,“李记鲜蛋批发”的老板才从一家同行那里帮莫离调了一筐瑕疵蛋。 老板帮忙把鸡蛋搬上莫离的电三轮后,对莫离说道: “你刚才说每天都要两筐是吧,要不我明天给你留两筐?” “行,多谢老板,那我先把定金交一下。” 莫离也不含糊,按照批发市场的规矩,让人给你留货,就得交定金。 老板摆了摆手。 “这么点货,百来块钱的事情,哪用得著交定金,有你这句话就够了。” 送走莫离后,“李记鲜蛋批发”老板坐回他的老板椅,拿出手机刷短视频。 突然,一条短视频跳了出来,一个年轻男子表情浮夸的喊道: “兄弟们,我保证,这是我这辈子吃过的最好吃的茶叶蛋,好吃到抽耳光都不放手!” 噌! “李记鲜蛋批发”老板一下从老板椅上站了起来。 “是他?他从我这里买鸡蛋,是拿去做茶叶蛋了?” “臥槽!3元一个,搁这抢钱呢,那些瑕疵鸡蛋进货价不到0.15元一个,也太黑了吧。” “这些瑕疵鸡蛋,我是不是卖得太便宜了?” “不是......这茶叶蛋真有这么好吃?要不明天我也去尝尝?” 一时之间,“李记鲜蛋批发”老板思绪万千。 ...... 第12章 手里有秘方不用和手里没秘方可用,是两回事! 出租屋小院。 莫离採购好鸡蛋,又在农贸批发市场里顺路买了一口汤锅。 返回小院后,按照煤气罐上喷的电话,打电话找到送煤气罐的老板,要了一罐煤气。 趁著等新煤气罐送来的空档,莫离把新买的汤锅清洗了一遍,又预处理了一下今天新买的鸡蛋。 很快,新的煤气罐送到。 早餐车上用的煤气罐是5kg大小,一罐70元。 莫离粗略估算过,一罐煤气就算只能煮一锅384个茶叶蛋,平摊到每一个茶叶蛋上的煤气费只有0.18元左右。 实际上这样一罐煤气远远不止煮一锅茶叶蛋,平坦到每一个茶叶蛋上的成本只会更低。 这部分实在不方便每天计算,莫离准备干满一个月之后,再来统计煤气费用,总之不会太多就对了。 白水煮鸡蛋完成后,莫离看了一眼时间。 11:35。 “点个外卖吧......把午饭解决了,抓紧时间补个觉。” 莫离走进出租屋客厅,正准备用手机点外卖,余光瞄到餐桌上有一张小纸条。 “祁曼曼留的?都什么年代了,还搁这传小纸条呢?有什么事发个消息不就行了......” 莫离有些疑惑的嘀咕了一句,几步走到餐桌旁边,拿起小纸条看了一眼。 纸条上祁曼曼那娟秀的字体写著两行小字。 “你肯定蛐蛐我不发消息留纸条了吧?发消息哪来的惊喜?” “你收摊回来应该还有很多事要做,等忙完应该到中午了,肯定没时间弄午饭,我弄了点吃的放冰箱里了,你热一热凑合吃吧。” 莫离放下小纸条,从冰箱里取出祁曼曼特地为他准备的午饭。 一碗米饭,一荤一素两个炒菜。 “这两天的茶叶蛋没有白投餵......值了!” ...... 晚上7点。 莫离刚把鸡蛋下到滷水里煮上,祁曼曼踩著小凉鞋从外面走进小院。 祁曼曼先是一脸好奇的围著早餐车转了一圈,隨后有些兴奋的对莫离说道: “昨天还是一口锅煮茶叶蛋,今天就加到两口锅了,生意真的有这么好?” 莫离嘴角上扬,露出一个得意的笑容。 “我今天早上不到9点就卖完收摊了,供不应求......” 祁曼曼有些担心的看著莫离。 “你別怪我给你泼冷水,你今天第一天出摊,不排除有很多人只是吃个新鲜,最好不要盲目扩张。” 祁曼曼不清楚今天出摊的具体情况,按照常理去推断,会有这种担心也实属正常。 对此,莫离表示理解。 为了打消祁曼曼的担心,莫离果断拿出手机,找到“唐果儿”的主页,点开今天早上探店录播视频。 “你看......我运气不错,第一天出摊就遇到网红探店,她给我狠狠带了一波货,打了一波名气。” 祁曼曼盯著莫离的手机看了一会,隨后面色古怪的看著莫离。 “第一天出摊,就成网红早餐摊了?” “所以我才说我运气好......我有信心,这两锅茶叶蛋明天肯定能卖完。” 弄清楚状况后,祁曼曼一脸羡慕的看著莫离。 “老实说,我都有点羡慕你了......” “怎么了,是工作上遇到不开心的事了?” 祁曼曼撇了撇嘴,一脸无奈的对莫离说道: “哎......別提了,最近一段时间按照甲方的要求,改方案改了十几次,最后你猜怎么著?” “不会是方案没通过吧?” “那倒没有,甲方今天来了一句『还是最初的方案好』,然后就採用了最初的方案。” 听到祁曼曼的话,莫离差点没绷住。 “也就是说你最近一段时间加班加点的改gg方案,白忙活了?” “没办法,谁让人家是甲方呢......” “算了,事已至此,我请你吃滷鸭子压压惊!” 说著,莫离小跑著回到客厅,取出下午特地去买的滷鸭子。 祁曼曼有些不好意思的对莫离笑了笑。 “你前天才请我吃了滷鸭子,今天又请我吃,我怎么好意思......” “搞这么见外做什么?今天我第一次出摊,生意火爆,庆祝一下怎么了?” “你要这么说也对,你找到了一条新的谋生路,是该庆祝一下,要不你等一等,我再去买点啤酒?” “早就准备好了......” 说著,莫离从早餐车下方的柜子取出一箱啤酒。 “祝你的早餐摊生意越来越好,乾杯!” “承你吉言,我现在干这一行,早上起得早,可能会吵到你,你也多担待,乾杯!” ...... 翌日,凌晨4点。 有了第一天出摊的经验,莫离对出摊的每一个环节大约需要多长时间有了一个基本认知。 根据实际情况特地把起床时间推迟了一个小时。 莫离起床后,看了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【摊贩风云(普通):你昨天的生意太好,导致墮落街后巷隔壁巷子的早餐摊的生意一落千丈,今日会有同行前来找找茬。】 “臥槽!真就同行是冤家吗,第二天就有人来找麻烦了?” 看到这条情报,莫离实在没绷住吐槽了一句。 此处之外还有另外一条情报。 【秘方传说(普通):东大街旧书摊《赤脚医生手册》(1970版)第306页夹著『酱肉包』秘方,摊主不识货標价30元——实际是国营老字號失传秘方!】 “又是旧书摊?这羊毛真就逮著一家薅吗......” “也对,附近就这一家卖这些老书的,不薅他还能薅谁?” “可这次的秘方传说为什么是普通等级的情报?” 很快,莫离就有了一些头绪。 国营老字號的秘方从味道上来说应该都没什么问题,只要把味道还原出来肯定能大卖。 茶叶蛋秘方是稀有,酱肉包是普通,原因恐怕只有一个。 製作难度! 五香煮茶叶,只需要严格按照秘方上的说明操作,初上手就可以煮出味道合格的茶叶蛋。 可包包子完全就是另外一回事了。 特別对於平时几乎不怎么包包子的南方人来说,绝对是一包一个不吱声。 想包出一个外观合格的包子,没有大量的练习,想都別想。 大批量製作包子,那更是地狱难度! “这张酱肉包秘方现阶段对我的用处不算大,这个漏要不要去捡?” 莫离略微犹豫了一下,心里很快就有了决断。 捡! 必须捡! 现在用不上,又不是说以后也用不上。 秘方的含金量,五香茶叶蛋已经证明过了,完全就是秘方在手,天下我有。 手里有秘方不用,和手里没秘方可用,那是两回事。 今天出早餐摊就算再苦再累,也要抽时间去把这张酱肉包秘方弄到手。 第13章 准备充分,解决找茬,不难 6:20。 大学城墮落街后巷人声鼎沸。 “昨天没吃到那个传说中好吃到抽耳光都不放手的茶叶蛋,我今天来这么早,肯定能买到。” “巧了,我也是这么想的......” “谁又不是呢,这里的人恐怕都是这么想的......不然谁发神经这么早跑这里来。” “都6:20了,莫记茶叶蛋的早餐车怎么还没来,生產队的驴都不敢这么歇。” “话也不能这么说,你看这附近有其他餐车开业了吗?” “来了......来了,莫记茶叶蛋的餐车就算化成灰我的认得!” 莫离推著早餐车来到墮落街后巷,看到人山人海的大阵仗,也被嚇了一跳。 在这之前,莫离有想过经过昨天的宣传,今天的生意会非常好。 可莫离万万没想到,居然会有这么多食客愿意一大早就来这里排队等早餐车开张营业。 “大家別急,先排好队......” 莫离一边维护墮落街的秩序,一边艰难的把早餐车推倒位。 “老板,要10个茶叶蛋,10个包子,10个馒头。” 第一个顾客开始点餐。 莫离指了指昨晚祁曼曼特地给他新写的一个价目表,上面赫然写著“五香茶叶蛋3元/个”。 除此之外,再也没有其他项目。 “只有茶叶蛋,没有包子和馒头了。” “昨天不是还有吗?算了,来20个茶叶蛋吧......” 莫离挑了挑眉。 20个茶叶蛋,什么大胃袋,能吃得下吗? 不过,这不重要。 莫离只关心食客买多少,自己赚多少。 至於食客是帮人带的,还是眼睛大肚皮小,最后吃不完扔了,都和莫离没关係。 “稍等,我马上给你装,要分开装吗?” “不用,装到一个口袋里就行了。” 第一个......第二个......隨著时间推移,早餐车装茶叶蛋的第一口汤锅逐渐见底。 可排队等待购买茶叶蛋的队伍,不减反增,不知道什么时候已经排到巷子外面去了。 “大意了,我还是太小看200万粉丝的网红的带货能力和抖抖短视频的传播能力了。” 莫离看了一眼早餐车前排起的长龙,有些无奈的吐槽了一句。 “老板,3元一个,5元两个吗?” 一个五十多岁的中年大妈在早餐车前向莫离询问道。 莫离指了指早餐车上的价目表。 “3元一个,明码標价!” “3元一个,5元两个吗?” 莫离抬头看又看了一眼说话的中年大妈,秉著和气生財的原则,耐著性子又解释了一遍。 “3元一个,两个6元,没有折扣,你要几个。” “別人都有折扣,你这里为什么没有折扣?” 莫离挑了挑眉。 有这样强行要折扣的?不会是来找茬的同行吧? 莫离盯著大妈,努力回忆了一下,很快就想起来了。 这就是隔壁巷子卖豆浆油条包子茶叶蛋的老板! 真是一场朴实无华的商战! “你想买折扣,就到有折扣的地方去买,下一位!” 莫离有情报,早就想好了应对办法,很简单,对於这种故意来找茬的,犯不著亲自和她起衝突。 最好的办法是选择无视,同时利用其他顾客给她施加压力。 中年大妈看到莫离直接跳过她叫下一位顾客,大喊道: “你什么意思?我都还没买呢,看不起人是吧?” 中年大妈扯著大嗓门在早餐车前大喊大叫,很快就吸引到后方排队的顾客。 眾人纷纷探头往前看,甚至还有一部分人已经举起手机,准备拍摄这一场爭吵。 莫离放下手中捞茶叶蛋的笊篱,拍了拍手。 “各位,你们也看到了,我明码標价五香茶叶蛋3元一个,她非要我给她打折,要5元买两个。” “做生意最讲究童叟无欺,我生意火爆成这样,我都没坐地起价,现在也断然不可能打折,你们说合理吧?” 此话一出,立即引来了已经买到茶叶蛋,在一旁品尝美味的食客们附和。 “没错,大家都是3元一个买的,凭什么给你打折,凭你长得好看吗?问题是你一个中年大妈,也不好看啊!” “人家老板明码標价,凭什么就给你打折?想屁吃!” “我想起来了,你不是隔壁巷子那个早餐摊的老板吗?你不会是看人家生意好,嫉妒人家,特地来找茬的吧?” 另一边,还在早餐车前排队,还没有买到茶叶蛋的顾客也开始批判中年大妈。 “人家老板做生意童叟无欺,也是实在人,你要真想吃,人家老板肯定会卖给你,你要纯粹是来找茬的,就赶紧滚,別耽误大家时间!” “就是,我们这么多人还等著买茶叶蛋呢......耽搁这么多人的时间,你赔得起吗?” “要买就赶快买,不买就赶紧滚......” 涉及到自身利益,吃瓜群眾的攻击力直接拉满。 中年大妈面对群眾的怒火,顿时显得有些慌乱,面色铁青的对莫离说道: “误会,都是误会,我这不是还没买到茶叶蛋有点急了嘛,给我来5个......” 隨著中年大妈扫码付款,莫离把笑盈盈的把茶叶蛋交到中年大妈手上。 同时小声对中年大妈说道: “都说同行是冤家,可我在这条巷子,你在那条巷子,大家井水不犯河水,没必要吧?” “我......我真的是来买茶叶蛋的,你別误会......” 中年大妈嘴硬了一句,最后匆匆离开。 莫离也不在意,对方如果识趣,大家就各做各的生意,相安无事。 对方如果继续作妖,莫离不介意辛苦一点,儘快把酱肉也弄上早餐车,再抢她一部分生意。 也不知道过了多久,“李记鲜蛋批发”老板出现在早餐车前。 “我要两个茶叶蛋......” 莫离有些意外的看著“李记鲜蛋批发”老板。 真是人怕出名猪怕壮。 网红“唐果儿”的宣传好处多多,可並不是一点坏处都没有。 城东农贸批发市场距离这边有一段路,买早餐怎么也不可能买到这里来, 他大概率是刷短视频刷到“莫记茶叶蛋”,特地找到这里来的。 一时之间,莫离甚至有点怀疑他是来打探敌情,想趁机给瑕疵鸡蛋涨价。 ...... 第14章 爆红之后,要马上扩张吗?不,绝不! 莫离平静的看了“李记鲜蛋批发”老板一眼,直接选择主动出击,把主动权掌握在自己手上。 “咦......李老板,怎么这么有兴致,特地来我这里买早餐?” “我昨天刷短视频看到很多人都说你这里的茶叶蛋好吃,我也想尝尝。” “李记鲜蛋批发”的李老板被莫离一眼认出来后,显得很平静,也没有说什么多余的话,更没有和莫离閒聊的意思。 一时之间,莫离也不好判断他到底在打什么主意。 索性就按照一般顾客那样对待,一手交钱,一手交蛋,最后目送李老板离开。 李老板提著茶叶蛋拐到墮落街后巷隔壁的巷子,这才从口袋里拿出一个茶叶蛋,仔细看了一眼。 “我倒要看看这茶叶蛋是不是真的有短视频里说的那么好吃......” 李老板麻利的剥了蛋壳,咬了一大口。 尝到味的一瞬间,李老板当场就瞪大了眼睛,满脸不可思议的看著手里的茶叶蛋。 良久之后,发出一声感慨。 “这钱就该他赚!我之前也是被嫉妒蒙了心,居然想著给他涨价......” ...... 两锅茶叶蛋销售一空,莫离把早餐车推回小院,快速收拾了一下,隨后坐在早餐车旁,看了一眼系统。 【当前系统等级:lv1(561/1000)】 今天售卖两锅茶叶蛋,带来374点经验,直接让经验过半。 按照这个进度,估计再有两天就可以达到lv2。 lv1都这么厉害了,lv2还不直接起飞? 对此,莫离非常期待! 畅想了一会未来后,莫离开始清点今天的营收。 今天和昨天不一样。 早餐车没有卖包子和馒头,只有茶叶蛋,非常好算帐。 两锅茶叶蛋共计768个茶叶蛋,其中有35个在白水煮製环节爆裂开了。 这部分製作成茶叶蛋后,莫离按照2元一个的折扣价进行处理。 也就是说,今天一共卖了733个正常售价的茶叶蛋和35个折扣价茶叶蛋。 总营业额2269元。 768个鸡蛋成本总计105元,今天的毛利润总计2164元。 “臥槽!两天出摊挣的钱快顶我之前当牛做马上一个月班了......” “不对......为什么微信上显示今天只收了2194元,有人逃单了?” 莫离在手机上反覆確认,最后不得不承认確实是有人逃单了。 而且逃单的还不是一个两个,整整少了25个茶叶蛋总计75元。 “3元一个的茶叶蛋也逃单,还是人吗?” “真就人一多,就什么妖魔鬼怪都跑出来了......这些人应该不是缺3元,大概率是以逃单为乐的渣渣。” “算了......我再生气,逃单的这部分钱也不可能追回来,全当打发乾儿子了,之后多注意一下。” 莫离安慰了自己几句,隨后开始梳理接下来要做的事。 第一件事,去城东农贸批发市场买鸡蛋。 “李记鲜蛋批发”的李老板今天亲眼看到自己把瑕疵蛋卖到3元一个,他会不会心生嫉妒,坐地起价,还是未知数。 对此,必须要提前做好到其他家购买瑕疵蛋,甚至直接购买正常鸡蛋的心理准备。 总而言之,坚决不能接受李老板涨价,不当冤大头。 第二件事,去东大街旧书摊把酱肉包秘方弄到手。 还是那句话,手里有秘方不用,和手里没有秘方可用,完全是两回事。 多掌握一些秘方,有备无患! 思路清晰后,莫离洗了一把冷水脸精神了一下,隨后骑著电三轮来到城东农贸市场,“李记鲜蛋批发”门店前。 李老板看到莫离到来,非常热情的迎了上来。 “莫老板......可算把你等来了......” “李老板,你就別开玩笑了,我一个摆摊卖早餐的,哪敢叫什么老板......” “誒......话不能这么说,依我看,你那早餐摊迟早做大做强,创造辉煌!” 听到李老板的话,莫离眼皮跳了跳。 好傢伙,这就开始商业互吹上了,难道是在给鸡蛋涨价做铺垫? “李老板说笑了......一个早餐摊罢了,还要李老板你多照应......” 李老板瞬间就听出了莫离的言外之意,对莫离笑了笑。 “放心,瑕疵鸡蛋又不是我一家在卖,我不会涨价的......你能把茶叶蛋弄那么好吃,这钱就该你赚,不过......” 看到李老板欲言又止的样子,莫离挑了挑眉。 横竖不就是几十块一筐的鸡蛋,用得著这样吊人胃口吗,就不能给人一个痛快? 本著和气生財的原则,莫离耐著性子追问道: “不过什么?李老板,有话你不妨直说......” “你別生气,我今天不是到你那里去看过了吗?依我看两筐鸡蛋怕是不够,我今天特地给你多留了几筐。” 莫离没有直接拒绝,快速在心里盘算了一下。 凭现在那两口汤锅再多煮一筐茶叶蛋都有些困难,更別说多煮几筐茶叶蛋。 想要製作更多的茶叶蛋,就必须添置灶具和锅具。 问题就出在这里! 早餐车摆摊的位置是大学城墮落街后巷,理论上来说主要顾客群体应该是大学生, 可莫离今天特別留意过,来买茶叶蛋的顾客中差不多只有一半是大学生。 换句话说,另外一半顾客都是因为网红唐果儿的宣传,从滨海市其他地方跑来凑热闹的。 別看现在生意好到整整两筐接近800个鸡蛋都不够卖。 等这一波热度一旦过去了,大概率会直接少一半顾客。 到时候还想每天卖完两锅茶叶蛋,恐怕要拉长摆摊时间,以时间换销量。 如果製作更多的茶叶蛋恐怕只有烂在锅里。 祁曼曼之前的担忧是有道理的,一个灶,两口锅就是目前的极限,绝不能盲目扩张。 莫离对李老板比划了一下,隨后对李老板说道: “李老板,你今天也看到了,我就两口这么大的锅,煮两筐鸡蛋就是极限,实在是煮不下更多的鸡蛋。” 听到莫离的回答,李老板脸上露出了惊讶的表情。 “年轻人,我之前遇到过不少像你这样生意爆火的人,他们无一例外都选择了马上扩张,马上赚钱,没想到你头脑这么清醒。” “哦?那些人后来都怎么样了?” 莫离有些好奇的追问了一句。 李老板点了一根烟,深吸了一口,这才不紧不慢的对莫离说道: “大部分人扩张后,过不了多长时间,就不来我这里进货了,当然,不排除他们换供货商了......” “爆红这种事,来的快,去得也快,被一时爆火迷了眼,然后盲目扩张,说明不够冷静,最后怕是难逃倒闭。” 李老板点了点头,又抽了一口烟,有些佩服的对莫离说道: “谁说不是呢?我本来以为你会马上扩张,这才多给你留了一些鸡蛋,谁知道你头脑这么清醒,是我多此一举了......” ...... 第15章 穿越三大神书中的酱肉包秘方 莫离骑著电三轮把鸡蛋拉回小院放好,之后又骑著电三轮马不停蹄的来到东大街旧书摊。 旧书摊老板看到莫离停留在旧书摊前,立即热情的迎了上来。 “隨便看,我这里的东西可全都是好......” 旧书摊老板话说道一半,突然感觉莫离这张脸有点面熟,努力回忆了一下后,很快就想起来了。 “是你!你就是这两天抖抖短视频上爆火的那个莫记茶叶蛋老板?” 莫离有些意外的看了旧书摊老板一眼。 什么情况,这么一两天的时间,不仅是农贸批发市场卖鸡蛋的老板知道自己在卖茶叶蛋。 怎么连旧书摊的大爷都知道自己在卖茶叶蛋了? 网红唐果儿的宣传效果真有这么好,要不要想想法子,让她再帮忙宣传一波? 莫离爽快的点头承认。 “是我,我的莫记茶叶蛋摊位就在墮落街后巷,老板你如果想吃的话,明天请早。” 旧书摊老板听到莫离的声音后,皱了皱眉头。 “不对......我怎么感觉我听过你的声音......” “你都知道我是抖抖短视频上爆火的莫记茶叶蛋了,肯定刷到过我的视频......” “我的意思是我听过你现实中的声音,这和短视频上的声音又不一样,我想起来了,你之前是不是在我这里买过书?” 说著,旧书摊老板开始努力回忆,隨后大喊道: “我想起来了,你之前在我这里买了一本《我在埃及修金字塔那些事》,还买了一本《家常菜精选》,杀价那叫一个黑。” 莫离从书摊上隨意拿起一本书看了一眼,《高等数学讲义(1964年版)》,隨后对旧书摊老板说道: “你卖书,我买书,討价还价你情我愿的事,怎么能说黑呢?对了,这本书多少钱?” 旧书摊老板看著莫离,还是感觉哪里不对劲,努力想了一会后突然想到一件事。 “我看短视频上说你也是刚开始摆摊,你小子不会是从我这里买了那本《家常菜精选》,从上面学到的茶叶蛋做法吧?” 听到旧书摊老板的话,不禁心里一乐。 虽然旧书摊老板是瞎矇的,可还真让他全蒙对了! 可这种事,你是怎么敢直接问出口的?又怎么会认为我会耿直的直接承认? 莫离甩了甩手上的《高等数学讲义(1964年版)》,对旧书摊老板说道: “看你这话说的......这本书是人类顶尖功法,就在你书摊上,你怎么不学?是不想学吗?” “这......这和那本《家常菜精选》有什么关係?” “一个道理,如果那本《家常菜精选》上真有可以让人做出爆火茶叶蛋的內容,是你不想学吗?行了,还是说这本书吧......” “你手上这本高等数学,一口价30。” 旧书摊老板给莫离一顿忽悠,很快就不再纠结《家常菜精选》的问题,把注意力放到了眼前的买卖上。 莫离不满的摇了摇头,把《高等数学讲义(1964年版)》放回书摊。 “老板你也忒不厚道了,我上次还5元一本书,两本10元呢。” “这本不一样,这是人类顶尖功法,这可是你说的,贵一点不是应该的吗?” 莫离撇了撇嘴。 玛德,为了忽悠老板,结果自己给自己挖坑了。 隨即从旧书摊上拿起另外一本书——《民兵训练手册》。 “这本呢?你要再要价30,我跟你急啊......” 旧书摊老板意味深长的看著莫离。 “这本不单买......那本,那本,三本一套,你要的话,我算你便宜点,20,怎么样?” 莫离顺著旧书摊老板指的位置快速扫了一眼。 另外两本书一本是《赤脚医生手册(1970版)》,另一本是《军地两用人才之友》。 算上《民兵训练手册》一共三本。 这三本书號称穿越三大神书,旧书摊老板知道把三本书捆绑销售,一看就是知道他是经常上网衝浪的。 不过,这不重要。 重要的是莫离需要的《赤脚医生手册(1970版)》正好就在其中,而且多少还带了一点捆绑销售的意思。 莫离不动声色的从旧书摊上拿起《赤脚医生手册(1970版)》快速翻阅了一下。 很快就在第306页看到一张手写的秘方。 莫离迅速合上《赤脚医生手册(1970版)》,拿起另外一本《军地两用人才之友》翻阅了一下,隨后平静的对旧书摊老板说道: “老板你应该也是懂行的,这三本书网上资源到处都是,平夕夕上也有打包卖的,全新的都要不了20元,便宜点。” 在这种旧书摊买书,讲价是必要环节。 如果不讲价,反而容易引人怀疑,以后还想继续薅这里的羊毛可就没那么容易了。 旧书摊老板有些无奈的看著莫离。 “看你年纪轻轻的,怎么比我们这些老年人还抠门,行行行,三本15元......” “成交!” 莫离一只手抱著三本书,一只手掏出手机付款。 交易完成,莫离头也不回的离开旧书摊。 ...... 出租屋小院。 莫离从东大街旧书摊回来后,立即用手机对著酱肉包秘方拍了一张照片,隨后才开始研究这张秘方。 酱肉包秘方上面密密麻麻的写满了小字,从和面开始,到製作酱肉馅,到最后蒸製出笼。 每一步都记录的非常详细。 並且涉及到的主料配料全部都精確到克。 仔细研究了一会后,莫离小心翼翼的收好酱肉包秘方,独自坐在客厅陷入沉思。 先不考虑大批量製作的难处,只考虑难度更低的小批量製作。 主要难点有三点。 第一,製作酱肉馅需要炒制肉馅,火候把控是个问题,恐怕需要多次实验才能熟练掌握。 第二,秘方上记录的麵粉没有品牌,秘方记录者当初大概率使用的是当地麵粉,具体是哪里的麵粉根本无从查起。 据祁曼曼说不同的麵粉吸水性不同,和面需要水的比例会有细微差別,最后的成品也会有区別。 得想法子找到適合製作酱肉包的麵粉。 第三个难点,在莫离看来是最要命,也是一点捷径都走不了的难点——包包子! 包包子的手法必须要经过大量的练习才能掌握,偷不了一点懒。 “要不我先做一次找找感觉,包出来的包子就算卖相差点,只要味道不差,让祁曼曼当小白鼠试吃,她应该不会嫌弃......” ...... 第16章 菜市採购,顺便虚心请教 下午2点。 莫离到城乡结合部菜市场购买製作酱肉包需要的材料。 刚走进菜市的“唐记干杂店”,唐老板就热情的迎了上来。 “哟,这不是莫离吗?想要点什么?” “我想买点做包子的麵粉,依你看,哪种麵粉比较合適?” 城乡结合部的菜市,几乎都是附近的街坊邻居,来来回回就这么些人。 在这里做生意,为了生意能长久,基本都不会乱来。 莫离完全不担心老板会乱忽悠人。 唐老板虚著眼,有些狐疑的看著莫离。 “我看到你在卖茶叶蛋的视频了,视频上你不是有卖包子吗?怎么还问我什么麵粉做包子合適?” “我对那包子不满意,你再刷刷短视频说不定就能看到我今天早上出摊没卖包子了。” 莫离忽悠了一句。 卖半成品这种事,理论上来说乾净又卫生,没什么毛病。 可绝大多数人至今无法接受自己买到的食物是半成品製作的,如果知道谁卖的食物是半成品製作的,多半都要骂一句“黑心奸商”。 本书首发101??????.??????,提供给你无错章节,无乱序章节的阅读体验 莫离自然不会閒得蛋疼,自己把自己的底给露了。 不过,莫离说的確实是实话,他对半成品包子的利润是真的不满意。 以至於在確认茶叶蛋足以撑起早餐车生意后,第一时间就取消了继续卖半成品包子馒头的打算。 唐老板听到莫离的解释,顿时有一种恍然大悟的感觉。 “原来是这样,我还以为你跑来消遣我来了......这个,五得利八星麵粉,不管是自己吃,还是做包子卖,我都推荐这个。” “五得利......” 莫离嘀咕了一句,总感觉对这个牌子有那么点印象。 努力想一下后,很快就想起出租屋里有一袋祁曼曼买来做麵食的麵粉,牌子就是五得利。 那袋麵粉具体是几星,莫离一时之间有点想不起来。 不过这不重要。 重要的是祁曼曼做麵食用的就是这个牌子的麵粉,她家里父母就是做早餐生意的,她本人也是做麵食的行家。 一个获得祁曼曼认可的牌子,应该不会有什么问题,这么看来,唐老板確实没有乱忽悠人。 莫离对唐老板点了点头。 “好!就你说的这个五得利八星麵粉吧,怎么卖的?” “50斤一袋的90元......你也別嫌贵,我这里是零售,你如果要得多,我才能给你算批发价。” “好不好用我得先试试,50斤太多了,我看那不是有5斤装的吗,给我来一袋5斤的。” “5斤装的15一袋......你小子早餐摊生意那么火爆,应该赚了不少,怎么这么小气。” 听到唐老板的吐槽,莫离心里一乐。 我早餐摊生意好,那可是头天就要准备,凌晨就要起床出摊,赚的每一分钱都是辛苦钱。 哪有当冤大头乱钱的道理? 这种麵粉到底好不好用,合不合適用来做酱肉包,总归要先试一试的。 起手就买50斤麵粉回去,万一不好用或者不合適,到时候白的麵粉拿去扔了,那不成造孽了吗? 选好麵粉后,莫离又顺道在干杂店买一些调肉馅需要用到的调料。 最后来到一间猪肉铺前。 “哟,是莫离啊,你的早餐摊生意爆火,不来点好的庆祝一下?” 莫离眼皮跳了跳。 抖抖短视频的宣传效果是不是有点太好了? 莫离想了一会,还是感觉有些蹊蹺,带著一丝疑惑对猪肉铺老板问道: “老板,你是隨机刷到我卖早餐的短视频吗?” “咦......你不知道吗?唐果儿是唐记干杂店老唐的女儿,我们这菜市里的人在老唐的安利下基本都关注了唐果儿的抖抖短视频。” 一时之间,莫离不知道是该佩服唐果儿这种不怕被亲戚朋友知道社交帐號的勇气,还是该感嘆这个世界太小了。 莫离快速调整了一下情绪,有些好奇的问道: “我不明白,这么近的距离,她怎么还住校呢?” “这个我就不清楚了,兴许人家想体验一下住校生活呢?” 莫离略微想了一下,感觉这样在背后打探別人的隱私也確实不太好,隨即转移话题。 “行了,不说这个了,给我来两斤前腿肉......就两斤,多了我不要。” 莫离特地叮嘱了一句。 菜市场这些老板,都是老惯犯了,全都是屠龙刀。 只要没有特別出声叮嘱,要一斤,一刀下去就是一斤半,要两斤,一刀下去就奔著三斤去了。 丑话必须说在前面! 猪肉铺老板不咸不淡的应了一声。 拿起割肉刀,从一大块猪肉上割下一条肥瘦相间的前腿肉,放到秤了一下。 不多不少,正好两斤! 猪肉铺老板对莫离露出一个得意的微笑。 “我这刀法还可以吧......” 莫离突然想到做酱肉包要做到包出来的每一个包子重量、大小都差不多,应该也需要类似的目测技术。 隨即对猪肉铺老板说道: “是挺准......这种手艺是不是多看,多练就能学会?” 猪肉铺老板放下手里的刀,有些得意的摆了摆手。 “无他,唯熟手尔!” “就没点诀窍吗?” “要说诀窍还真有那么一点,你答应明天给我带两个你卖的那茶叶蛋让我尝尝,我现在就告诉你怎么样?” “好说,我明天收了摊,第一时间给你送来。” 莫离连想都没想,一口就答应下来。 如果真能学到点什么,那就是血赚,如果猪肉铺老板是大忽悠,什么都没学到也无妨。 两个茶叶蛋而已,亏得起! 猪肉铺老板见莫离一口答应下来,显得很是开心。 隨即从猪肉铺的案板上拿起一块肉。 “这个,2斤6两......” 说著,猪肉铺老板把肉放到秤上。 不多不少,正好2斤6两。 “这个,3斤5两,这个,3斤2两......” 猪肉铺老板又连著报了七块肉的重量,並一一过秤给莫离看。 每一块肉的重量都大差不大。 莫离看了一会,心里隱隱了一个猜测。 “老板,你的意思是要多掂量,记住每一个重量在手上的感觉?” “你小子还真是聪明......差不多是这意思吧,刻意去训练这种手感,很快就能知道几斤几两对应的肉有多大,下刀的时候就有数了。” “多谢老板指点,我明白了......” ...... 第17章 当包包子遇到內行,为什么还要没苦硬吃? 从菜市回来后,莫离立即开始著手製作酱肉包。 首先是和面,1斤麵粉,5克酵母,2克白,3克泡打粉,20克猪油,这是秘方上定死的比例。 猪油因为没买到炼製猪油专用的猪板油,莫离只能退而求其次,在唐记干杂店买了一斤现成的成品猪油。 所有和面的材料都加入不锈钢盆里后,莫离把材料在不锈钢里搅拌均匀。 隨后用电子秤称了260克水往不锈钢盆里边加边搅拌,很快,不锈钢里的麵粉就变成了絮状。 莫离按照秘方上的说明,直接开始上手,把面絮挤压成团。 不得不说,唐记老板推荐的“五得利八星”麵粉確实比莫离印象中的麵粉好用。 最明显的一点就是这个麵粉没那么沾手,让揉面的难度降低不少。 初步和好麵团后,莫离按照秘方上的说明,给不锈钢盆盖上一个盖子,让麵团鬆弛5分钟。 5分钟后,开始第二次和面。 经过鬆弛的麵团变得非常听话,加起来没揉几下,就达到了秘方上要求的手光,盆光,面光效果。 之后就是麵团醒发。 这一步,按照秘方上的说明,夏天气温比较高,醒发大约需要一个小时。 如果是冬天,最好把麵团放到二十多度到三十多度的环境下进行醒发。 眼下正值6月,气温对於麵粉发酵来说刚刚好,莫离给不锈钢盆盖好盖子,直接放到早餐车案台上发酵。 趁著麵团发酵的功夫,莫离开始著手製作酱肉馅。 秘方上的酱肉馅製作也很有讲究。 莫离按照秘方上的记录,把猪肉铺老板帮忙绞好的肉馅一分为二。 起锅,烧油,取其中一半下锅炒制,等到锅里肉馅水汽煸干后,转小火。 严格按照秘方上记录的顺序下葱姜炒匀炒香。 隨后下豆瓣酱,炒香炒出红油,给肉馅一个红油底色和酱香底味。 待豆瓣酱的水气炒干,加入干黄酱和甜麵酱进行炒制。 炒到差不多了,加入胡椒粉、十三香,全部拌匀后,最后加入芽菜。 芽菜下锅翻扮几下,吸收锅里的油脂,锅里的酱肉馅一下就变得黏稠起来。 至此,酱肉馅熟肉部分全部製作完成。 接下来,需要把熟肉馅放凉,然后和生肉馅混合到一起。 莫离暂时没想明白为什么要这样做。 不过莫离坚信一个道理,半灌水千万別去整什么灵机一动,绝对会坏事。 秘方上既然这样记录了,肯定有它的道理,照做就完事了。 ...... 很快,一个小时过去了。 莫离把放凉的酱肉馅倒进另一半生肉馅里混合均匀,很快就发现了问题。 “今天炒制的酱肉馅不算多,一个小时勉强放凉,如果酱肉馅再多一些,面醒发好时,酱肉馅肯定还没放凉。” “如果要大量製作,需要先炒制酱肉馅,之后掐好时间和面......可这样一来,需要的时间又太多了。” “还有一个办法......氪金!弄一个冰柜,把炒制好的酱肉馅放冰柜里,可以有效加快降温速度......” 想到靠谱的解决办法后,莫离不再纠结这个问题,迅速把醒发好的麵团从不锈钢盆里转移到早餐车的不锈钢檯面上,准备下面剂子。 因为对重量拿捏不准,莫离特地拿了一个厨房秤,按照秘方上记录的一个面剂子12克重量,对每一个面剂子的重量进行校准。 经过一顿折腾后,最后得到了65个面剂子。 莫离面露难色的从不锈钢檯面上拿起一个面剂子,仔细感受了一下12克面剂子拿在手上的重量和大小。 12克麵团实在太轻了,多2克或者少2克拿在手上几乎感觉不出来。 相对靠谱的分辨办法只有仔细体会面剂子拿在手里的感觉。 面剂子下好后,需要让面剂子再鬆弛5分钟,方便之后把面剂子擀製成麵皮。 趁著这个时间,莫离又拿了一个面剂子反覆体会12克面剂子拿在手里的感觉。 就在这时,祁曼曼推开小院的大门,几步走到早餐车前,快速扫了一眼早餐车里的情况。 “你什么时候学会包包子了?这面剂子居然还下得有模有样的。” “每一个都上秤校正过重量,必须有模有样!” 祁曼曼有些惊讶的看著莫离。 “专业!有人教的吧?” “哦?我以为这是最笨的办法来著......” “做大包子,面剂子多一点少一点无所谓,可做这种小包子,过秤才是最正確的选择,我爸做了十几年小笼包,一样要过秤。” 莫离挑了挑眉,最笨的办法居然是最对的办法? 那自己之前特地向猪肉铺老板请教经验心得,不是白请教了? 不对,不能这样想,正所谓技多不压身。 多学一门技术,就算现在用不上,也绝对不算浪费表情,指不定哪天就用上了呢? 莫离放下手中的面剂子,指了指酱肉馅。 “那包馅的时候呢,怎么確认馅的重量,也用称的吗?” 祁曼曼嘴角上扬露出一个俏皮的笑容。 “一会包子做好了,你请我吃包子,我就告诉你......” “吃,隨便吃,管饱!” 祁曼曼嘴角上扬,露出一个计划得逞的笑容,隨后对莫离说道: “比如你要包10克的馅,就弄一个差不多一勺能装10克的勺子,先称出勺子的重量,然后舀一勺馅称一下,反覆试,试多了你心里自然就有数了。” 莫离顿时眼前一亮。 这个办法,说起来简单,听起来也简单,做起来也不难。 並且和猪肉铺老板教的办法也有一点异曲同工之妙的意思。 可如果没人说,全靠自己悟,不知道要到什么时候才能悟到这个办法。 只能说请祁曼曼吃这一顿包子,超值! 莫离按照祁曼曼的说的办法,试了几个不同大小的勺子,很快就找到一个符合要求的勺子。 这个勺子装满一勺,大约在10克左右的勺子,有时候会多一点,有时候会少一点。 反覆试了几次,莫离总算对10克肉馅装在勺子里是什么样子有了一个初步概念。 一切准备就绪后,莫离拿起第一个面剂子,把面剂子擀成中间厚两边薄的麵皮,隨后用勺子舀了一勺酱肉馅,压到擀好的麵皮上,开始尝试收口。 “你这样包包子,百分之一百破皮露馅......” 祁曼曼在一旁看到莫离生疏的动作,无情吐槽了一句。 莫离抬头看著祁曼曼。 是了! 明明祁曼曼可以手把手,一对一,进行现场教学,为什么不请她教? 干嘛非要自己硬啃秘方上文字记录的那些抽象手法? 纯粹就是没苦硬吃! ...... 第18章 一对一,手把手教学的含金量! 莫离把手中装著酱肉馅的面剂子递给祁曼曼。 “教练,我想学包小笼包!” 祁曼曼接过莫离递来的面剂子,甩了莫离一个白眼。 “原来我在你眼里像安西教练吗?我有那么胖吗?” “我这不是为了表达对你的尊敬嘛......毕竟是要向你请教。” “行了......你好好看,好好学。” 祁曼曼叮嘱了一句,隨后一只手握面剂子,一只手开始收口。 不到10秒,祁曼曼手中的面剂子和肉馅就变成了一个卖相极佳的小笼包。 莫离有些无奈的对祁曼曼说道: “你动作那么快,是怕我学会吗?” “急什么,我这不是先包一个成品出来,证明一下我的实力吗?接下来我再给你讲分解动作。” “教练,对不起,刚才是我说话太大声了......” 听到莫离的调侃,祁曼曼甩了莫离一个白眼,隨后又拿起一个面剂子,开始擀皮。 “擀皮要中间厚,两边薄,你刚才擀的皮勉强还行......麵皮擀好后,放到左手手掌,手要窝起来,像这样......” 说著,祁曼曼伸出小手拿起麵皮,非常详细的给莫离做了一个示范。 莫离点了点头,表示自己看懂这一步了。 祁曼曼看到莫离的反应后,继续说道: “手掌窝起来,肉馅刚好可以打到窝里,之后要用馅勺稍微把肉馅压一压,就像这样......” 祁曼曼一边说,一边动作嫻熟的把肉馅压好,然后继续说道: “下面就是收口,其实很多人都有一个误区,以为收口是扯麵皮的边缘,强行扯到后面,要么破皮,要么包出来的包子丑得没眼看。” 莫离想起刚才自己收口时,就是祁曼曼说的那样操作的,有些尷尬的笑了笑。 “我看早餐店不都是这样包的吗?” “只是你远远看著,感觉是这样操作的而已......其实根本不是。” 祁曼曼把她白嫩的右手伸到莫离面前比划了一下。 “包包子收口的时候褶子不是扯出来的,是用大拇指和食指捏出来的,你看,就像这样......褶子的大小和长短都是食指来控制......” 祁曼曼一边给莫离解释,一边双手配合用一个非常慢的速度捏了几个褶子。 隨后看著莫离问道: “看明白了?” “有一种一看就会,一学就废的美......” “掌握好窍门其实没你想的那么难,你看,就像这样......” 说著,祁曼曼风轻云淡的包了一个二十八个褶的小笼包放到不锈钢檯面上。 莫离看著二十八个褶的小笼包眼皮跳了跳。 好傢伙,一般的包子才十八个褶,你一出手就是二十八个褶。 这到底是想告诉我包包子很简单,给我信心,还是想打击我? 莫离摇了摇头,把乱七八糟的思绪甩到一边,从不锈钢檯面上拿起一个面剂子开始擀麵皮。 “再擀大一些,对......这就差不多了......” “手掌窝得深一些,这样填馅才能填得稳,方便操作。” “对,就这样捏褶子,右手捏,左手配合转麵皮.....” 祁曼曼在一旁仔细看著莫离的每一个动作,同时进行非常耐心细致的指导和纠错。 5分钟后,在祁曼曼的指导下,莫离终於包出了一个十八个褶的包子。 这个包子的卖相远不及祁曼曼刚才包出来的,可这毕竟是莫离人生当中第一次包出十八个褶品相完好的包子。 莫离莫名的有一种巨大的成就感。 祁曼曼拿起莫离包好的包子仔细看了一下。 “不错!想不到你还挺有包包子的天赋......” “都是教练教得好......” “行了,少在那哄我开心,你动作还不够熟练,还需要多练习......” 莫离非常认可的点了点头。 学会操作方式是一回事,真正上手实操又是另外一回事。 自己確实还需要大量的练习,才能熟练掌握这个技巧,只有熟练掌握才能提升效率。 否则5分钟包一个包子,人都饿死了。 莫离指了指不锈钢檯面上的面剂子。 “今天就到这里吧,这里这么多面剂子,你帮忙包一下,不然你想吃到这些小笼包,要等猴年马月去了。” 祁曼曼有些意外的看了莫离一眼。 “这么多面剂子,我以为你明天准备拿去出摊的,你既然让我帮忙包,就是说这些小笼包不准备卖?” “卖不了一点,味道行不行都还不知道呢,我可不能砸自己招牌......” “你別说,你还真別说,你现在真的有点一个负责的早餐车老板的样子了......” 祁曼曼表情认真的夸了莫离一句,隨后和莫离一起包包子。 有祁曼曼这个熟手帮忙,不锈钢檯面上的面剂子很快就全变成了包子。 祁曼曼拍了拍手,指了指不锈钢檯面上两个截然不同的包子对莫离说道: “二次醒发你知道吧?” 莫离点了点头。 “知道,现在这个天气醒发个十五分钟差不多了......你先去休息吧,一会蒸好了我叫你。” “不去,我总感觉你这包子不简单,我要在这里看著。” 莫离没好气的看著祁曼曼。 “难不成你还担心我趁你不在的时候添加科技和狠活吗?” “难说......” “你高兴就好......” 莫离一副无所谓的表情,对祁曼曼摊了摊手。 二次醒发,上锅蒸製,十三分钟后,莫离揭开最上层的蒸笼盖。 一股浓郁的酱香瞬间从蒸笼里窜了出来。 莫离对秘方很有信心,可这毕竟是第一次製作,对自己做出的第一笼包子一直没什么底。 直到闻到这股浓郁的酱香味,莫离总算有底了。 成了! 祁曼曼迫不及待的跑到莫离身边。 “好香啊!快,让我尝尝......” 祁曼曼也不和莫离客气,直接伸手从蒸笼里拿了一个小笼包。 “呼呼......呼呼......好烫......” 小笼包在祁曼曼手里快速左手倒右手,右手倒左手,来回倒腾。 莫离有些无语的看著祁曼曼。 “有没有一种可能,有一种东西筷子......人类吃东西可以用筷子的。” 莫离拿了一副碗筷递给祁曼曼。 祁曼曼接过碗筷,冲莫离做了一个俏皮的鬼脸。 “这不是闻著太香了吗?我有些等不及了......” 说著,祁曼曼把小笼包放到碗里,用两根筷子往包子上一插,熟练的用筷子把小笼包从中间掰开,露出包子的肉馅。 顿时,一股更加浓郁诱人的酱香味从包子內部窜了出来,让祁曼曼当场就瞪大了眼睛。 ...... 第19章 唐果儿登门拜访 祁曼曼擦了擦嘴角快要控制不住的口水,用筷子夹了一小块肉馅尝了一口。 隨后有些难以置信的看著莫离。 “你真的不会包包子?不会包包子怎么可能调出这么好吃的酱肉馅?我怎么感觉我教你包包子就像一个小丑......” 莫离露出一副“无辜”的表情,对祁曼曼摊了摊手。 “你看我刚才那生疏的动作像是演的吗?” 祁曼曼努力回忆了一下莫离之前包包子的动作,那种生疏感確实不像演的。 心中的疑虑打消后,祁曼曼又尝了一口,这一次是连皮带馅一起吃。 有了吸满油脂的包子皮的加入,吃起来完全是另外一种口感。 祁曼曼感觉只吃肉馅,她能给到满分100分,连皮带馅一起吃,她可以给到120分。 小笼包之所以叫小笼包,就是因为它足够小。 祁曼曼其实已经很斯文了,可一个小笼包还是被她三口就消灭了。 吃完碗里的小笼包后,祁曼曼有些意犹未尽的看著蒸笼上的小笼包。 “不行,再给我来三个,不,三个肯定不够吃,再来六个......” “这里这么多,隨便吃,管饱!” 莫离也不吝嗇,给祁曼曼装了满满一碗小笼包。 祁曼曼今天手把手的教学指导,对莫离来说意义太重大了。 別说几个酱肉包,就算是请她吃一顿大餐也不过分。 祁曼曼接过小笼包,越吃越香,第一个还是三口一个,第二个就变成两口一个小笼包。 莫离看到她一副饿鬼扑食的模样,突然想到另外一件事。 早餐车售卖的茶叶蛋,现在暂时处於刚开张的红利期,很多食客都是图新鲜,一买就买五个十个茶叶蛋。 问题是即便是一次性买十个茶叶蛋,客单价也才30元。 並且这种开门红肯定不会持续太长时间。 等食客的新鲜劲过了,茶叶蛋这种东西,一般也就买一个或者两个。 按一个食客买两个茶叶蛋,客单价会爆降到6元。 过一段时间,早餐车如果还是只售卖茶叶蛋,確实就有些单薄了,想完成同样的营业额,必须要极大的延长营业时间。 而这种酱肉小笼包八个一笼,加起来也没多少。 祁曼曼饭量不算大,她都能在吃了晚饭的情况下,再吃下这么多小笼包。 换成一般人,早饭隨隨便便吃一笼到两笼问题不大。 如果遇到大胃袋,十笼怕是都打不住,先受不了的肯定是钱包,而不是胃。 这种酱肉小笼包个头比一般的包子小一些,售价1.5元/个应该比较合理,一笼酱肉小笼包8个,总计12元。 食客隨便买一笼小笼包,就可以把客单价拉到两位数,这简直就是提升客单价的利器。 莫离之前顾虑的是酱肉包製作麻烦,担心一时半会学不会。 同时也考虑到做事留一线,给其他早餐摊同行留一条活路,这才会下意识的认为酱肉包秘方暂时用不上。 可经过祁曼曼指点后,突然发现包包子就那么一回事,只要勤加练习,应该很快就能掌握这门技能。 再加上又和同行发生了一场“朴实无华的商战”。 种种顾虑自然也就不存在了。 很快,莫离就在心里就有了决断。 酱肉小笼包,大有可为,不用顾及什么同行情面,儘快把酱肉包搬上早餐车 ...... 很快,两天过去了。 早上9:48,莫离摆摊结束,推著早餐车回到小院。 快速把早餐车的卫生打扫了一遍后,莫离看了一眼情报系统。 经过连续几天出摊,不断获得食客好评,情报系统在今天升级了! 【当前系统等级:lv2(12/10000)】 【情报系统已升级,情报范围和高等级情报出现概率已提升。】 “lv1升lv2只要1000点经验,lv2升lv3居然要10000点经验,这跨度也太大了。” 莫离有些没绷住在心里吐槽了一句。 隨后快速调整好情绪,取出手机开始对帐。 自从改为只出售茶叶蛋后,最近几天的总营业额都大差不差。 今日营业额2116,毛利润2011。 到今天为止,一共出了四天早餐摊,第一天毛利润1000出头,后面三天毛利润都在2000出头。 四天的毛利润超过7000元! 莫离看著手机上的余额,心里多少有些感概。 “这四天顶我当两个月牛马,上两个月班......在这之前,谁给我说四天赚7000元,我肯定认为是电信诈骗。” “之前缺的那部分房租就像催命符一样悬在我头上,这下也完全可以放心了......” “不过,今天的营业时间明显比昨天长,客单价也下降不少,这样下去肯定不行......” 莫离想来想去,感觉是时候把酱肉包搬上早餐车了。 经过这两天大量练习,莫离已经可以熟练的把酱肉包包出漂亮的十八个褶。 总体速度虽然还是比不上祁曼曼,可只要早点起来,早些开始製作,完全可以解决製作速度慢的问题。 心里有了决断后,莫离又看了一眼情报系统刷新的今日情报。 昨天是一条食材快讯,说海鲜市场的波龙龙虾原价120,现价70处理,50只起批。 莫离直接选择了“要不起”。 【今日情报已刷新】 【特殊食客(稀有):新晋网红唐果儿最近遇到了一些麻烦,今日11:00会出现在你的出租屋小院外。】 唐果儿第一天在早餐摊前出现过之后,就再也没有出现过。 这多少让莫离感觉有些奇怪。 五香茶叶蛋可不是吹的,获得了眾多食客一致好评。 唐果儿一个大吃货,本身又在早餐摊附近的学校读书,没道理不来光顾第二次。 直到今天早上看到这条情报,莫离才隱约有了一些头绪。 早餐摊生意能这么火爆,五香茶叶蛋味道够好货够硬是一方面。 唐果儿当初送的一波免费宣传也是帮了大忙的。 莫离准备看一看唐果儿到底遇到什么麻烦,能帮的话就帮一把,不能光想著利用人家宣传自己的生意。 那样太不厚道了。 时间很快来到11:00,小院大门外准时传来敲门声。 莫离打开大门,发现唐果儿俏生生的站在大门外。 “你......” “莫老板,我能不能进去再说......” “进来吧......大门就別关了。” 唐果儿咬了咬嘴唇,有些不解的看著莫离。 “我一个女孩子都不怕,你怕什么?还是关上吧......” “????” ...... 第20章 我可不是为了多吃,我都是为了拍视频 听到唐果儿如此离谱的要求,莫离实在有些没绷住。 “你不怕,我怕......別到时候说不清楚。” “莫老板你放心,我不是那样的人......” 唐果儿话说到一半,发现莫离还是一副油盐不进的模样,有些无奈的跺了跺脚。 “哎呀,莫老板,我给你说实话吧,最近有人在跟踪我.......我怕被那个人发现行踪。” 莫离眼皮跳了跳。 200万粉丝的网红就是不一样,都享受上明星的待遇,被逆天私生饭跟踪了。 等一下! 唐果儿说的那个人不会是之前那个平头男吧? 平头男当初出现在早餐摊,他的言语和行为就有些可疑,自己当初就有所猜测。 看是猜对了? 莫离的目光跳过大门前的唐果儿,快速扫视了一下外面的情况,隨后向后退了几步。 “先进来吧.....” 唐果儿道了一声谢,隨后进了小院。 莫离关上大门,几步走到早餐车旁边,取出一个小板凳递给唐果儿。 “院子里只有这种小板凳,凑合坐吧......” “谢谢......” “是你爸唐记干杂店唐老板告诉你我住在这里吧,说说吧,找我有什么事?” 唐果儿点了点头,有些不好意思的看著莫离。 “我今天无意间听我爸提到你,打听之下才知道的,我......我最近被人跟踪,不太方便出门。” “这个刚才不是说过了吗,说点我不知道的。” “我实在太想念你的茶叶蛋了,知道你住这里,就......就直接过来了。” 听到唐果儿的解释,莫离感觉有些无言以对。 就这? 你跑到我这里来,神神秘秘的让我把门关上,搞了半天就是为了吃我的茶叶蛋? 这就是小吃货的脑迴路吗,不得不说还怪可爱的! 莫离给唐果儿看了一下早就清洗得鋥亮的不锈钢汤锅。 “托你的福,我的茶叶蛋最近一直都很畅销,每天很早就卖完了,怕是要让你失望了。” “啊......锅都洗这么干净了?” 唐果儿满脸失望的看著莫离。 突然,莫离脑子里灵光一闪。 唐果儿被私生饭跟踪的事,自己怕是帮不上什么忙,可来都来了,总不能什么都不表示一下吧? 不如请她吃一顿酱肉包,抚慰一下她的失望。 忽悠得好的话,说不定还能让她帮忙再宣传一波。 莫离乾咳了一声,故意露出一副神神秘秘的表情对唐果儿说道: “茶叶蛋你今天肯定是吃不到了,不过......” “不过什么?我这几天没去莫老板你的早餐车,你的早餐车又上新了吗?” “確实有新品,不过没有正式在早餐车推出,你来都来了,我也不好让你白跑一趟,不如你先试吃一下。” 听到莫离的话,唐果儿脸上失望的神色顿时消失得无影无踪,满脸期待的看著莫离。 “莫老板,你的茶叶蛋味道那么好,我相信你的新品也肯定好吃。” “我是感觉哪里有点彆扭,叫什么莫老板,我不过就是一个卖早餐的,我们年龄差不多,叫我莫离吧。” “好......对了,我真名叫唐果,朋友都叫我唐果儿。” 莫离面色古怪的看了唐果儿一眼,差点没绷住。 这年头还真有人实名上网的? 离谱! ...... 十几分钟后,酱肉包出炉,莫离用一个大碗装了八个,递给唐果儿。 “小心烫......” “谢谢......这酱肉包闻著就香......” “你刚才也看到了,我是从冰箱的冷冻室拿出来的,都是昨天晚上包的,风味口感上会有一些损失,现包的会更好一些。” 唐果儿点了点头,隨后用筷子掰开一个酱肉包。 酱肉包肉馅暴露在空气中的瞬间,一股浓郁诱人的酱香味瀰漫开来。 “这......这也太香了吧!” 唐果儿发出一声惊呼,然后对著酱肉包猛吹了几口气,迫不及待的尝了一口。 这一口下去,唐果儿当场就瞪大了眼睛。 “莫老......莫离,这酱肉包真的绝了!冷冻了一晚还这么好吃,现包的是什么样,我都不敢想。” “如果你的早餐车卖这种酱肉包,肯定会卖爆!” 说著,唐果儿又用筷子夹起第二个小笼包。 这一次,她没有急著直接吃,而是把小笼包举在面前,非常仔细的观察。 “十八个褶,还这么规整,这可是那些主打卖包子的大店才有的规格,无可挑剔,真的无可挑剔。” “好吃你就多吃点,放心,来了就是客,今天这顿我请。” 说著,莫离给自己也装了八个酱肉包,准备开吃。 最近两天大量练习包包子,包了一堆酱肉包,这些成品当然不可能直接拿去扔了。 莫离这两天早上吃酱肉包,中午吃酱肉包,晚上吃酱肉包。 可即便是这样天天吃,顿顿吃,每次闻到酱肉包那浓郁诱人的香味,依然能让莫离食指大动,一点都不会觉得腻味。 这就是国营老字號失传秘方的含金量! 唐果儿一口气消灭掉剩下的酱肉包,把手里的空碗递给莫离。 “帮我再装八个,算了,还是四个吧,我是吃了饭才来的,刚才那八个已经热量超標了,不能再多吃了。” 莫离的目光在唐果儿身上快速扫了一眼。 唐果儿的身材很標准,前凸后翘,小蛮腰,大长腿。 多吃几个酱肉包而已,不至於身材走样吧? 是了,她看起来就很想再多吃几个酱肉包,只不过她自己没有找到理由说服她自己罢了。 想到这里,莫离“热情”的给唐果儿碗里装了八个酱肉包。 唐果儿看到莫离的举动,显得有些急。 “太多了,我只要四个......” “什么热量超標不超標的,没说就是零卡!” 唐果儿看著莫离,咬了咬嘴唇。 在“来都来了,就再多吃几个”和“要保持身材,不能再多吃了”之间纠结。 莫离把装著酱肉包的碗递到唐果儿面前。 “吃吧,健身的人家还有放纵餐呢,偶尔多吃点没什么大不了。” 唐果儿纠结了一下,最后取出手机。 “这么好吃的酱肉包,我刚才居然忘了拍视频,我可不是为了多吃,我这都是为了拍视频!” 莫离心里一乐,这也行? 既然你都这么配合了,我哪有不鼓励你的道理? 隨即在一旁蛊惑道: “对对对,都是为工作,就算吃胖了,那也是工伤!” ...... 第21章 特殊食客——唐果儿的逆天私生饭 唐果儿调好拍摄参数,把拍摄画面限制在只能拍到早餐车,隨后举著手机进入拍摄状態。 “友友们,今天因为一些机缘巧合,我吃了一款酱肉包,我可以摸著我的良心告诉你们,这是我吃过的最好吃的酱肉包!” 说著,唐果儿用手机给酱肉包拍了一个特写。 “看到了吗,这酱肉包皮薄馅大,包子皮极其暄软,口感妙不可言。” “还有这酱肉馅,都是用上好的前腿肉做的,一口咬下去肉香四溢,酱香窜鼻......” 唐果儿把酱肉包介绍了一遍后,开始一边拍,一边吃。 八个酱肉包很快就被她消灭得一乾二净,整个过程,唐果儿一句话都没说。 好吃,无需多言! 唐果儿用手机对著空荡荡的碗拍了一下。 “友友们,实不相瞒,我是吃过午饭的,拍这个视频之前我还先吃了八个这种酱肉包......” “能让我一口气吃下这么多个的酱肉包,你们应该知道有多好吃了吧。” “可惜,这么好吃的包子,现在只有我才能吃到,你们暂时还吃不到......” 最后,唐果儿在视频最后一秒露出了一个小恶魔般的笑容。 整个视频里唐果儿都没有提在哪里能买到,甚至最后还特地调侃说只有她能吃到。 表面上看,完全没有达到宣传的效果。 可莫离一点都不急,因为莫离知道,这样先吊一吊大家的胃口,最终的宣传效果只会更好! 就算后面唐果儿因为私生饭或者其他什么事情,没办法在酱肉包正式上市来帮忙宣传也无所无。 开个小號去她这条视频下面去隨便发个评论,透露一下相关信息就完事了。 当然,最好的办法还是这条视频热度起来后,唐果儿再到早餐车开一次直播。 她有直播素材,赚热度,赚流量,赚人气,莫离赚小钱钱,大家互惠互利。 视频拍完后,唐果儿有些“靦腆”的看著莫离。 “刚才光顾著拍视频去了,也没仔细尝味道,能不能再给我来两个包子,我再尝尝味。” 莫离心里一乐。 又不是猪八戒吃人参果,整整八个酱肉包还能尝不出味? 八成是她嘴太馋,索性直接摆烂,放弃今天的饮食控制了。 既然如此,两个怎么够,要吃就吃个痛快! 莫离二话不说,又给唐果儿装了八个酱肉小笼包。 唐果顿时大急。 “別......我小肚子都快鼓起来了,真的吃不下那么多了。” “怕什么,忘了我是做什么的了?真的吃不下,我给你打包!” “那不成吃不了兜著走了吗?” 唐果儿嘴上吐槽,身体还是很诚实,接过莫离递来的酱肉包直接开吃。 ...... 翌日,凌晨2点。 莫离从睡梦中醒来,关掉让人心臟骤停的手机闹铃,扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【特殊食客(稀有):跟踪唐果儿的逆天私生饭,今天会在早餐车出现,特徵,平头,欺软怕硬。】 “逆天私生饭,平头,还真是那个平头男?” 莫离嘀咕了一句,感觉这是一个不错的机会。 如果能帮唐果儿解决逆天私生饭的问题,她好意思不帮忙宣传早餐摊吗? 莫离想了一会,很快想到了一个自认靠谱的办法。 简单洗漱后,莫离开始按照流程製作酱肉包。 麵团昨晚已经提前和好放在冰箱里缓慢醒发,酱肉馅也是昨晚提前炒制好,放到冰箱冷藏室保鲜。 现在只需要进行最后一步——把包子包好。 早餐车亮著一盏小灯,莫离在早餐车旁一个一个的包著包子。 也不知道过了多久,莫离看著蒸笼上整整齐齐的酱肉包,长舒了一口气。 隨后看了一眼时间,现在时间,凌晨4:35。 “我包包子的手法越发熟练了......实际完成的时间比我预计的时间要早不少,明天可以多睡一会,或者包更多的包子。” 早上6:30,莫离的早餐车准时出现在墮落街后巷。 比起前几天早早就有一大群人在墮落街后巷排队等待莫离的到来,今天的墮落街后巷冷清了不少,只有零零散散十几个人。 “大家早上好,今天没那么多人,大家不用急,排一下队,都能买到茶叶蛋!” 莫离简单维护了一下早餐车前的秩序。 很快,第一个顾客走到早餐车前。 “老板,我今天都来这么早了,怎么还是没看到唐果儿?” 莫离一眼就认出说话的人就是跟踪唐果儿那个逆天私生饭平头男。 听他话里的意思,他还真是特地来撞唐果儿的。 不过,现在还不是出手解决他的时候。 莫离摊了摊手。 “唐果儿就那天来过一次,之后再也没有来过了,说不定今天会来。” 说著,莫离指了指锅里的茶叶蛋。 “要几个?” “我要你老......” 平头男听到唐果儿之后没来莫离的早餐车,本来想骂人。 突然闻到茶叶蛋的香味,顿时把骂人的话咽了回去,同时还吞了吞口水。 “你这茶叶蛋確实有魔力,给我来五个吧......” 平头男离开后,莫离继续招呼后面的食客,不多时,手机突然响了起来。 莫离瞥了一眼手机,发现是唐果儿打来的语音电话,当即让顾客稍等。 电话很快接通。 “餵......莫离吗?今天早餐车开始卖酱肉包了吗?” “昨天不是给你说过了吗,今天开卖,必须有!” 电话里很快传来了唐果儿略带兴奋的声音。 “我一会过去开直播,帮你宣传宣传,昨天就说好的,没问题吧?” “这个倒没问题......不过,我发现一个很可疑的人,你之前说的那个跟踪你的人是不是一个平头男?” 莫离话音刚落,手机里就传来了唐果儿的一声惊呼,隨后传来唐果儿有些无奈的声音。 “平头男,可疑......那应该没错了,我最近几天一直被那个人跟踪,都快被那个人烦死了。” “有试过报警吗?” “他就远远跟著,也没做什么过分的事......你猜报警有用吗?” 莫离想了一下,感觉这种事確实不好处理。 马路这么宽,只要那个平头男没做什么过分的事,还真不好管。 报警恐怕也就是一顿和稀泥,之后该跟踪还是继续跟踪。 想到这里,莫离抬头扫视了一眼,发现平头男果然还在巷子的角落,一边吃著茶叶蛋,一边东张西望。 至於他在找什么,答案已经不言而喻。 莫离平静的对唐果儿说道: “你一会先过来,说不定我有办法帮你解决这个问题。” “真的?好,我儘快到你那边去......” 第22章 唐果儿登场,大势已成,好戏马上开场! 电话掛断,莫离抬头看了一眼远处的平头男。 他手上的茶叶蛋已经吃完了,可丝毫没有离开的意思,仍然站在巷子角落,一副贼眉鼠眼的模样不断的东张西望。 对付这种人,態度必须要强硬。 不需要让他知道他错了,只需要让他知道他快死了,这就够了。 莫离在看到今日情报后,很快就想到了解决办法。 不过,还是那句话,现在还不是办他的时候,一切等唐果儿到了再说。 莫离继续正常营业,一个精神小伙在早餐车前看了一眼。 “咦,老板,你又有包子卖了啊,还是之前那种包子吗?” 莫离揭开蒸笼,一股浓郁的酱香隨著水蒸气飘散开来。 “这次不一样,今天的包子是全新版本,升级还降价,1.5元一个,要来几个尝尝吗?” “什么?升级还降价,天底下还有这种好事?那给我来4个包子,我尝尝咸淡,对了,再来2个茶叶蛋。” 精神小伙接过莫离打包好的茶叶蛋和酱肉包,迫不及待的取出一个酱肉包,对著包子吹了几口气,隨后咬了一口。 “臥槽!” 精神小伙惊呼了一声后,又吃了一口,干掉了第一个包子剩下的部分。 隨后又发出一声惊呼。 “臥槽!” 莫离眼皮跳了跳,有些无语的看著精神小伙,你倒是说词儿啊! 然而精神小伙並没有如莫离的愿,一口气把4个酱肉包都吃完之后,又发出一声“臥槽”。 最后发现莫离眼神不善的看著他,这才有些不好意思的看著莫离。 “老板,你別误会,我没有別的意思.....这酱肉包是我这辈子吃过的最好吃的酱肉包!只有用臥槽才能表达我最真挚的感情。” “......” 精神小伙夸张的反应,很快引起了其他人的好奇。 “怎么了,是老板又出什么狠活了吗?” “他刚才吃的是包子,这老板不是不卖包子吗?” “这你就不知道了,老板第一天是卖包子的,不过估计是对包子的味道不太满意,第二天就不卖了。” “那今天又开始卖包子了,是不是说明这包子的味道又进化了?” “我说你们不要太离谱,怎么还帮老板编上故事了......这老板真这么有追求?” “第一天来?还没吃过老板的茶叶蛋吧?如果吃过,你就知道这老板的手艺有多霸道,以这老板的水平,包子味道进化有什么好奇怪的?” 面对眾人七嘴八舌的言语,莫离乾咳了一声,扯著嗓子大喊道: “各位,相信你们很多人都看到了,今天早餐车上多了蒸笼,没错,里面就是全新升级的酱肉包,升级又降价,1.5元一个,欢迎大家品尝!” 眾人的兴趣顿时就被莫离勾了起来。 此时,正好一个十八九岁的年轻女孩排队排到早餐车前。 “老板,你做的茶叶蛋都那么好吃了,这酱肉包肯定差不了,给我来四个......” 年轻女孩从莫离手中接过茶叶蛋和包子后,迫不及待的拿起一个酱肉包咬了一口。 “天啊,这酱肉包也太好了吃吧!这是能在路边摊吃到的美味吗?老板,再给我来四个,不八个!” 有了精神小伙和年轻女孩的例子,后续的食客几乎都没有太多犹豫,上来都是茶叶蛋和酱肉包一起买。 很多食客买好茶叶蛋和酱肉包离开早餐车没几步,很快就发出了阵阵惊呼。 让早餐车附近沉浸在一片讚美声中。 就在这时,唐果儿举著手机,出现在墮落街后巷。 “友友们,昨天有很多人私信问我那款酱肉包到底哪买的,今天我就为你们揭晓答案。” “是不是感觉这里很眼熟?没错,这里就是上次吃茶叶蛋的墮落街后巷。” “那款酱肉包就是莫记茶叶蛋老板推出的新品。” 说著,唐果儿用手机摄像头远远拍了一下早餐车附近的正在发出讚美的人群。 直播间里的弹幕瞬间爆炸。 “臥槽!怎么看著像某种邪教聚会一样......” “这么多人,全在那一边吃一边夸,这也太离谱了,是真的吗?我不信!” “不会是搞的绿幕特效吧?” “说什么胡话呢,我就在现场,不信你自己来买几个包子试试,一口下去,那浓郁的酱香味和肉香味,你要不夸,那你多少是个狠人。” “我也在现场,不得不说这老板真是绝了,第一天卖的包子大家都说还可以,可偏偏他不满意,第二天就不卖了,没想到才过了几天就端上来这么狠的新货。” 唐果儿看著直播间的弹幕,满意的点了点头,举著手机一边直播,一边在早餐车前排队。 莫离很快就发现了唐果儿的身影,两人隔著早餐车前的队伍,对视了一眼。 隨后莫离给唐果儿使了一个眼色,又指了指平头男所在的位置。 唐果儿顺著莫离指的方向確认了一眼,然后对莫离点了点头。 至此,莫离终於百分之一百確认跟踪唐果儿的那个逆天私生饭就是在巷子角落的那个平头男。 绝对不会误会! 莫离果断停下捞茶叶蛋装酱肉包的动作。 早餐车前的食客有些疑惑的看著莫离。 “老板......我好不容易排到了,你总不会不卖了吧?” “放心,怎么会不卖了,不过有一件事我要先解决......” 莫离安抚了一下早餐车前的食客,隨后扯著嗓子大声喊道: “各位,相信你们中有很多人是通过唐果儿的直播或者刷到她的视频才知道我这个小小的早餐车。” “当初如果没有唐果儿帮忙宣传,我这早餐车生意能不能做起来都是问题。” “我听说唐果儿遇到了一点麻烦,我如果不为她出头,这早餐摊我还有什么脸面做下去,你们说对不对?” 就像莫离说的那样,这些食客中有一半人是看到了那场直播或者刷到了相关视频,才特地从其他地方来这里买早餐的。 其中甚至很大一部分人就是唐果儿的粉丝。 只不过正常人始终是占多数的,唐果儿出现在早餐车,大家的反应都很平静而已。 可现在听到莫离说唐果儿遇到麻烦,情况就完全不一样了。 眾人纷纷把目光投向正在排队的唐果儿身上。 唐果儿也不知道莫离到底要干嘛,面对眾人的目光,有些手足无措的看著莫离。 莫离眼神意示唐果儿放心。 茶叶蛋是极好吃的,酱肉包也是极好吃的,这是在场所有人的共识。 莫离又故意通过言语暗示眾人,自己必须帮唐果儿,不然早餐车的生意都没脸做下去,你们也別想再吃到这么好吃的美味。 这一番操作下来,莫离几乎把所有人都拉到自己这一边。 大势已成! 现在就是所有人vs平头男! ...... 第23章 必要的时候,也可以演一回社会人 莫离脱掉为了让自己看起来更“专业”,特地买的白色大围裙,几步从早餐车后方走出来。 隨后在眾人的目光注视下走到平头男面前。 平头男根本没意识到他这两天跟踪唐果儿,早就被冰雪聪明的唐果儿发现了。 更没意识到莫离口中说的“唐果儿的麻烦”就是在说他。 平头男见莫离突然走到他面前,这才隱约有了一点猜测,略显慌乱的对莫离说道: “你......你想做什么?我什么都没干,你不要过来......” 看到平头男的反应,莫离知道这还不够,他还在嘴硬,明显还没死心。 莫离也不说话,扯了扯衣领,解开两颗扣子,露出胸口大片“纹身”。 平头男看到莫离的“纹身”后,明显更慌了。 “现在是法治社会,你......你不要乱来。” “你鬼鬼祟祟的跟踪唐果儿,才这是乱来!既然你不想体面,我就帮你体面!” 莫离对著平头男大声吼了一句。 平头男只是一个大学生,哪里见过莫离这种“社会人”的狠劲。 特別是看到莫离身上大片的“纹身”,再被莫离这么一吼,直接被嚇得双腿发软,大脑宕机。 呆呆傻傻的看著莫离,一句话都说不出来。 良久之后,才缓过神来,一脸无辜的向在场的其他人求助。 可惜。 在场的人经过莫离之前一番言语,早就站到了莫离这一边。 再加上莫离又没有真正动手打人,横竖也就是说话声音大了点,算不上有多过分。 根本没有人站出来帮平头男说话。 孤立无援最让人绝望,平头男面发现全场没一个人帮他说话,顿时面如死灰。 “你......到底想怎么样?” 看到平头男的反应,莫离心里一乐。 这就怂了? 那我准备的其他手段岂不是都用不上了? 算了,能帮唐果儿解决问题就行。 莫离厉声对平头男吼道: “以后不要再来骚扰唐果儿,否则別怪我不客气,滚!” 平头男听到莫离让他滚,甚至来不及过多的思考,本能的连滚带爬快速离开墮落街后巷。 处理完平头男后,莫离在眾人的注视下回到早餐车,发现很多人都用异样的目光看著他,心里一乐。 纹身这种东西,有用的时候是真有用,比如像刚才嚇唬平头,效果拔群。 可坏处也显而易见。 早餐摊的食客们在看到自己身上的“纹身”后,明显產生了一些顾虑。 这样下去,搞不好本来明天还会来光顾的食客,会因为纹身的关係,明天不会再来了。 不过,出现这种情况完全是莫离的预料当中。 纹身这东西,別人看到了要没点偏见,那纹身的人岂不是白纹了吗? 莫离淡定的从早餐车里取出早就准备好的洗甲水和签,扯著嗓子对眾人喊道: “大家不要误会,这些都是我特地贴的纹身贴,用来嚇唬刚才那个人的......” 说著,莫离用签沾了一点洗甲水,在纹身纹上擦拭了几下,很快就清理掉一片“纹身”。 莫离扫了眾人一眼,发现大家的眼神已经完全缓和,隨即放下洗甲水。 “好了,为了不耽误大家买茶叶蛋和酱肉包,剩下的纹身贴我回去慢慢洗,现在大家排好队,继续......” 唐果儿小跑到莫离面前,一脸感激的看著莫离。 “这次你真的帮我了大忙,真不知道怎么谢你才好......” “小事,我们是朋友,不是吗?” 唐果儿开心的应了一声,回到排队的队伍中,等待购买早餐。 一段小插曲后,早餐摊前的生意重新恢復正常。 也不知道经过了多少名顾客后,唐果儿举著手机出现在早餐摊前。 “我要八个茶叶蛋,二十四个酱肉包,你那是什么眼神,我帮我室友带的不行吗?” 听到唐果儿的话,莫离心里一乐。 说的好像我没见过你一口气吃十六个酱肉包一样,用得著特地解释一下吗? 莫离看了一眼唐果儿举著的手机。 懂了! 这应该是解释给直播间观眾听的。 唐果儿接过莫离打包好的茶叶蛋和酱肉包,第一时间取了一个酱肉包,掰开之后,用手机摄像头拍了一个特写。 隨后对直播间的观眾介绍道: “大家看,都说好肉不做馅,可人家莫老板偏偏反其道而行之,这些肉馅可都是用上好的前腿肉做的。” “一口咬下去,那浓郁的酱香和浓郁的肉香,绝对是你在其他地方吃不到的......” “还有这透著油的包子皮,口感妙不可言!我已经不是第一次吃了,还是感觉那么惊艷!” 莫离在一旁看到唐果儿滔滔不绝的猛夸酱肉包,忍不住也点开她的直播间想看看直播间其他观眾的反应。 不看不知道,一看嚇一跳。 几天前,唐果儿第一次出现在早餐车前时,是200万粉丝。 就这么短短几天时间,她的粉丝数量居然整整涨了100万,已经突破了300万大关。 而此时,直播间里的弹幕也討论得热火朝天。 “刚才直播断了一下是因为信號不好吗?算了,那不重要,重要的是这酱肉包,我光是看著都流口水了。” “玛德,真是羡慕你们这些在滨海市的,我这隔著几千公里,根本吃不著......” “別说了,等我有钱了,我一定要买一个能尝到味道的手机!” “你们也不用太羡慕,这家老板就一个人,每天备的货都很有限,不是说在滨海市就一定能吃到的。” “草!把装在我身上的监控关了,我起床困难户,每天去的时候老板都收摊了,几天了都没吃上一口热乎的。” 看著直播间里各说各话的弹幕,莫离满意的点了点头。 乱是乱了点,至少整体宣传效果是正面的。 经过唐果儿这一波宣传,酱肉包应该可以和茶叶蛋一样,迅速成为新的爆红食品,再掀起一波排队购买的热潮。 隨著时间推移,唐果儿直播间里一些滨海市本地观眾也从远一些的地方赶来。 早餐摊前的队伍越排越长。 8:15,早餐车上的茶叶蛋和酱肉包就全部销售一场空。 这个时间甚至比之前只卖茶叶蛋时还要早。 “各位,感谢大家的捧场,早餐车上真的什么都没有了,不过大家也不用担心,我这是正经早餐车,绝不会坐地起价,大家想吃的话,明天请早。” 眾多还没有买到茶叶蛋和酱肉包的食客,抱怨归抱怨,可都知道这也是没办法的事。 食物没有就是没有了,不可能再从早餐车上长出一批新的食物。 只能无奈离去。 隨著眾人逐渐离去,莫离开始收摊。 这头刚把蒸笼归位,唐果儿不知道从哪里跳了出来。 “今天真是谢谢你了。” “你刚才已经谢过了......再说就见外了。” “那你也別和我见外,我帮你收摊吧......” ...... 第24章 合伙开店?我考虑考虑..... 出租屋小院。 唐果儿和莫离一起把早餐车推回小院后,又和莫离一起开始打扫早餐车的卫生。 突然多了一个免费劳力,莫离反而还有些不適应。 “你还是在旁边坐一会吧......” “不用,你不会以为我不会干这些活吧?我从小在我爸的干杂店里可没少干活......又不是什么娇滴滴的大小姐。” 说著,唐果儿动作利索的开始清洗装茶叶蛋的汤锅。 见唐果儿动作这么熟练,莫离也不再继续劝她,索性拿起另外一口汤锅开始清洗,隨口问道: “你家距离学校这么近,你还选择住校,该不会就是为了少干点活吧?” “对了一半,还有一个原因是我初中、高中都没有住过校,这都大学了,再不体验一下住校生活,以后恐怕就没机会了。” “实际体验下来,感觉如何?” 唐果儿有些无奈的笑了笑。 “老实讲,真不怎么样,四个人的寢室能拉八个聊天群......” “我只在网上看別人吐槽过,没想到女生寢室还真是这样?” “我只能说至少我住那寢室是这样......特別是我最近突然火了,我总感觉她们三个又拉了好几个聊天群,全都是把我排除在外的那种。” “当网红也不容易啊......” 莫离和唐果儿两人一边閒聊,一边收拾早餐车,很快就把早餐车收拾得光亮如新。 唐果儿看著光亮如新的早餐车,咬了咬嘴唇,鼓起勇气对莫离说道: “你有没有想过自己开一家店?” “想肯定想过,不过也就是想想而已......门店,装修,全都要本钱,而且还有不小的风险,对现在的我来说太早了。” “你的茶叶蛋和酱肉包我都吃过了......我对你很有信心,不如我出本钱,你出技术,我们合伙开一家早餐店吧。” 唐果儿的提议让莫离感觉非常意外。 开一家早餐店,不比弄一辆早餐车那么简单。 开店就要考虑房租,装修,置办各种器具桌椅,这些费用加起来少说也要好几万。 就算唐果儿现在是300万粉丝的网红,颇有家资,可以拿得出这笔钱。 问题是,凭什么? 两人加起来也没见过几面,互相之间也没太深的了解,唐果儿凭什么要投资,敢投资? 莫离面色古怪的看著唐果儿。 “我不理解......” “不理解我为什么要和你合伙做生意,敢和你合伙做生意?” 唐果儿笑了笑,不等莫离回答,继续说道: “你的茶叶蛋和酱肉包都是绝对的好东西,你的人品我感觉也很好,你现在是刚起步,是投资的最好机会,我现在不投资,等你做大做强恐怕就没机会了。” 莫离有些自嘲的笑了笑。 “你都快把我说脸红了......我就是一个卖早餐的,哪有你说的那么夸张。” “一点都不夸张,我今天在早餐车旁仔细看过了,你一早上的营业额估计得好几千吧......做大做强就是迟早的事。” 听到唐果儿如此直白的话,莫离挑了挑眉。 “看来你今天是有备而来......不过这事太突然了,你让我考虑考虑,最迟一个星期之后给你答覆。” “好,我等你答覆!” ...... 莫离以要去城东农贸批发市场进货,电三轮不能载人为由,把一直耐著不走的唐果儿打发了。 不过,莫离並没有第一时间动身去进货。 而第一时间坐在早餐车旁边把今天的帐目捋了一下。 茶叶蛋部分的营业额很稳定,今日营业额2113,毛利润2008。 酱肉包共计卖出325个,1.5元/个,共计487.5元。 325个酱肉包,共计消耗5斤麵粉,3.25千克肉馅。 其中麵粉用的是50斤一袋的五得利八星麵粉,90元一袋,单价1.8元/斤,5斤麵粉共计9元。 肉馅用了4斤前腿肉,13元/斤,共计52元。 另外还用了2斤芽菜,2元/斤,共计4元。 酱肉包物料大头是65元,酵母、猪油、泡打粉之类的加一起算2元,总计67元。 每个酱肉包的成本0.2元左右,毛利润1.3元。 今天酱肉包部分的毛利润为422.5元。 酱肉包这部分的营业额和毛利润看著不高,实际是今天卖的数量不够多......单看毛利润率其实有86%左右,已经非常高了。 如果开个店,在店里边做边卖,酱肉包的营业额肯定可以提升到一个非常离谱的数值。 想到这里,莫离突然感觉唐果儿合伙开店的提议真的非常有吸引力。 “看来我有必要认真考虑一下合伙的事情了,只要把店铺的控制权掌握在我手上,应该问题不大......” “不急,交情归交情,生意归生意,先晾唐果儿几天,才好谈条件......” ...... 很快,一个星期过去了。 莫离凌晨3点起床后,看了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【摊贩风云(稀有):墮落街前巷早餐摊老板,因为嫉妒你的早餐摊生意好,到相关部门举报你在出售的食物中添加了某种可以让人上癮的非法调料。】 【相关部门今天早上8点会出现在你的早餐摊对你出售的食物进行检查。】 看到今日情报,莫离眼皮跳了跳。 “前面连著几天,不是波龙打折,就是小黄鱼处理,全是些我现在暂时『要不起』的情报,今天突然来一条这么劲爆的?” “让人上癮的非法调料应该就是我想的那种非法调料,还真是会诬陷人......” “你不仁,就別怪我不义,等这场风波过去了,我马上开始卖馒头,反正包包子要和面,顺手的事......” 莫离吐槽了几句后,就起床准备出摊。 6:30,早餐车准时出现在墮落街后巷。 8:00,两个穿著相关部门制服的工作人员出现在墮落街后巷。 一个中年大叔,一个中年大妈,两个人直接无视早餐车前排得长长的队伍,试图从旁边绕道直接走到早餐车前。 还在排队等待的食客见状可一点都不惯著。 “你们两个......就是穿制服的那两个,说你们呢,排队!” “就是,穿制服了不起吗?想吃莫老板出品的美食,就到后面去老老实实的排队去。” “如果你们不想体面,小心我们帮你们体面!赶紧的,后面排队!” 相关部门工作人员有些无语的看了看排队的眾人,隨后两人中的中年大叔站了出来。 姿態高傲官腔十足的解释道: “各位,你们误会了,我们接到举报,说这里老板卖的东西添加了某种让人上癮的非法调料,所以才让你们越吃越上癮,我们是来检查的。” ...... 第25章 行得正,坐得直,经得起检验! 说话的人態度高傲,官腔十足,瞬间就激起了眾人的逆反心理。 现场顿时就炸开了锅。 “放你x的屁!我三天两头都在这里买早餐吃,我怎么没发现?” “上癮?上什么癮,我几天前在这里吃了一次,最近几天忙,一直都没来过,我怎么没发现我有什么癮?” “不可能!一个茶叶蛋就多少钱,一个酱肉包才多少钱,怎么可能添加那些乱七八糟的东西?” “你们有证据吗?没证据可不敢胡说......” “就是,別以为你们穿著制服就了不起,刚才附近派出所的几个同志才来这里买了早餐......他们那身制服可比你们这身厉害!” 眾人骂骂咧咧的同时,还不忘拿出手机对著相关部门的工作人员一顿猛拍。 相关部门的工作人员有心阻止,看著几十个手机对著他们拍,担心一个处理不好弄出群体事件,最后也只能作罢。 莫离在早餐车后面,见大家越说越离谱,都快让相关部门的工作人员下不了台了。 当即站出来,拍了拍手,扯著嗓子大喊道: “请大家冷静一下,我行得正,坐得直,经得起考验,他们要检查,就让他们检查吧......” 安抚下眾多情绪激动的食客后,莫离把目光投向相关部门的工作人员。 “两位,我不知道是谁嫉妒我生意好,恶意举报我,不过来都来了,你们快检查吧,也好还我一个清白,让我的食客们吃得更放心一些。” 莫离早餐车上售卖的茶叶蛋和酱肉包本来就没有问题,不怕检查。 早上看到那条情报后,莫离还特地上网找ai问了一下。 確认相关部门现在有专门的试剂盒,可以当场检查是否添加了那种会让人上癮的非法调料。 整个过程甚至只需要几分钟,几乎不会影响早餐摊的生意。 两名相关部门的工作人员见莫离主动帮他们解围,还主动让他们去检查,顿时感觉莫离可能真的是被人恶意举报的。 类似的因为商业竞爭被竞爭对手恶意举报的事,他们见得太多了,早就见怪不怪了。 可规定了有举报就必须要处理,他们也没办法。 之前说话的那个中年大叔正要说话,立即被另一个看起来很和蔼的中年大妈拦下了。 “老赵,还是我来说吧,你那打官腔的臭毛病真得改一改......” 说著,中年大妈站了出来。 “老板,我们也愿意相信你是被人恶意举报的,不过规定就是规定,按照相关规定,我们必须要对你的早餐摊进行检查,希望你能理解。” 莫离算是看明白了,这两个来检查的恐怕就是最標准的一个唱红脸,一个唱白脸。 眼下群眾群起激愤,只能来软的,所以才换中年大妈登场。 莫离非常配合的摆了摆手,对中年大妈说道: “理解,我当然理解......不过麻烦你们快点,你们也看到了,还有这么多人等著买我的茶叶蛋和酱肉包呢。” “放心,现在有专业的试剂盒,很快的,最多几分钟......” 说著,中年大妈和中年大叔都打开了胸前的执法记录仪,然后从包里取出一个试剂盒,最后几步走到莫离的早餐车前快速扫了一眼。 待看清楚莫离早餐车上只有茶叶蛋和酱肉包卖时,中年大妈有些意外的看著莫离。 “你这么大一个早餐车,只卖茶叶蛋和酱肉包?” 莫离撇了撇嘴。 有什么好奇怪的? 你要早几天来,我这还只卖茶叶蛋呢,又没规定早餐车必须要卖多少种食物吧? 莫离指了指早餐车上立著的价目表。 “你看......確实只有茶叶蛋和酱肉包,你们要检查的话是两个一起检查吧?” 中年大妈点了点头。 “你拿一个茶叶蛋和一个酱肉包给我,对了煮茶叶蛋的滷水也装一点,你放心,虽然是检查,我们也会按照你的价目表付钱的。” 莫离应了一声,熟练的装了一个茶叶蛋舀了点滷水,然后又装了一个酱肉包递过去。 中年大妈从莫离手上接过东西后,带上一次性手套,掰开酱肉包,让肉馅暴露在空间中。 顿时,一股浓郁的酱香味飘散开来。 “这......这也太香了!” 中年大妈一时没绷住,发出一声惊呼。 同时心里也更加愿意相信莫离是被人恶意举报的。 添加可以让人上癮的非法调料,让人不知不觉间吃上癮,吃了还想吃是一回事。 把包子馅做得这么香,让人光是闻到香味就食指大动,那是另外一回事。 两件事根本不是一回事! 不过,按照相关规定,检查仍然是必须要进行的。 中年大妈熟练的用试剂盒对样品也就是她手中的酱肉包和茶叶蛋进行检查。 几分钟后,试剂盒检查显示一切正常。 中年大妈拿著试剂盒,转身面向眾多排队等待,顺便吃瓜看热闹的食客。 “各位,检测结果已经出来了,请大家放心,一切正常,这位老板应该是被竞爭对手恶意举报了。” 早餐车前的食客们顿时欢呼雀跃。 莫离看著中年大妈的举动,挑了挑眉。 向眾人说明情况这一步,在莫离的预想中,应该由莫离自己做的。 说到底,相关部门的工作人员人家只是单纯的按规章制度办事,又不欠你的,根本没义务帮你特地说明情况。 检测没问题,本来就已经是非常强力的背书了。 就在莫离疑惑中年大妈为什么要特別说明时,中年大妈回身看像莫离,当著莫离的面把执法记录仪关掉。 关了执法记录仪,就说明接下来的举动不是执法,只是她的个人行为。 中年大妈给莫离使了一个眼色,隨后一本正经的说道: “老板,我还想多要一些样品,带回去做进一步检测,你放心,我会付钱的......” 莫离瞬间悟了。 这哪是要样品,分明是经不住酱肉包和茶叶蛋的诱惑,又不想转头去排队,索性找了一个理由,多买点回去吃。 难怪她要帮忙做说明,人家都先卖人情示好,你好意思不行个方便? 莫离从不锈钢檯面上拿起笊篱。 “没问题,你还需要多少?” “来20个茶叶蛋,40个酱肉包吧,茶叶蛋和酱肉包分开装。” 莫离应了一声,开始给中年大妈捞茶叶蛋。 同时,心里也在盘算著,等今天收摊就去和唐果儿谈合伙开店的事。 像今天这种被竞爭对手恶意举报的事,以后肯定还有。 正规门店凭藉其法定证照齐全、固定经营场所、明確的监管记录和更强的合规基础。 在面对恶意举报时,通常能获得更规范的核查流程,有更强的自证能力和抗风险能力。 早餐车完全是另外一回事,因为流动性和基础设施相对简易的特点,在监管链条中的相对脆弱性。 面对恶意举报时,更容易遭遇更全面或更严格的现场检查,面临更高的被临时中止经营、罚款或没收的风险,承受的经济和声誉损失也往往更大。 不是回回都能遇到像今天这样顺利过关的。 真遇到头铁的检察人员,看到你只是一个早餐车,先入为主產生偏见。 到时候不顾群眾反对,强行让你收摊配合检查,你也挑不出人家的毛病。 总之,开一个正规门店才眼下是最好的选择! ...... 第26章 合伙开店?那就合伙开店! 下午3点,唐果儿应约准时出现在出租屋小院。 莫离给唐果儿搬了一个小板凳。 “坐下说......” 唐果儿有些不满的撇了撇嘴。 “人都说一回生两回熟,我都来第二次了,你也不说请我到屋里去坐坐?” “这个真去不了......我这里还有一个合租室友,没有获得她的同意,不方便请你到屋里去。” 莫离摊了摊了手,露出一副確实没办法的表情。 唐果儿听到合租室友,耳朵一下就竖了起来。 “合租室友?是男的还女的?” 然而,莫离並不准备在这件事上纠缠,直接跳过这个话题,对唐果儿说道: “这不是重点,还是说正事吧......” “切......神神秘秘的,那就来说说合伙开店的事吧,你考虑得怎么样了?” “我认真考虑过了,合伙开店確实可行......” “太好了!” 唐果儿听到莫离的回答,激动的从小板凳上站了起来。 莫离对唐果儿摆了摆手。 “你先不要激动,先说说你准备投资多少钱,想占多少股份吧。” 唐果儿在她那饱满的胸脯上拍了拍,平復了一下激动的情绪后,对莫离说道: “二十万,占三成股份,如何?我大概算过了,你的早餐车每天能有2000多的利润,一个月利润就是6万,一年70万出头,我占三成股份,一年回本,第二年开始赚钱,很合理。” 莫离眼皮跳了跳。 唐果儿这种算法简单粗暴,从专业的財务角度去看,肯定不是这么一回事。 可涉及到具体的財务知识,莫离估计唐果儿压根不怎么懂。 实际上莫离也不太懂。 不过,这不重要。 重要的是唐果儿的算法其实是偏保守的。 她根本没有考虑早餐店开起来之后,还会出现其他新品的情况。 实际上,只要把早餐店开起来,隨著时间的推移,肯定会出现更多的新品。 唐果儿的这笔投资,一年內回本,几乎就是铁板上钉钉的事。 总而言之,唐果儿算的这笔帐,前面可能不对,中间也可能是错的,但结果绝对是正確的。 从长远角度来看,接受唐果儿的投资,莫离肯定是亏的。 可事情不是这样看的。 莫离现在才刚刚起步,早餐车的生意再好,也需要很长一段时间才能赚到第一桶金。 唐果儿真金白银的拿钱来投资,相当於帮莫离直接跳过原始累积的过程,节约了大把时间。 这就是天使投资人! 天使投资人往往都要承担著巨大的风险,事成之后,就该赚取丰厚的利润。 莫离略微考虑了一下,对唐果儿伸出两个手指。 “二十万,我分你两成股份......” 唐果儿皱了皱眉头。 “我认为二十万换三成股份很合理,两成太少了。” 莫离取出手机,给唐果儿展示了一下今日营业额。 “你估算的没有问题,我今天的营业额是2600.5元,毛利润2430.5元。” “不过有两个问题你没有考虑到。” “第一,这个营业额和毛利润只包含数量非常有限的茶叶蛋和酱肉包,如果开早餐店,製作数量会提升,营业额和毛利润都会提升。” “第二,也是最重要的一点,我只会做茶叶蛋和酱肉包吗?” “所以,现在你还觉得两成股份少吗?” 莫离不给唐果儿插嘴的机会,一口气把情况说明了一遍,隨后盯著唐果儿,等待她的回答。 唐果儿咬了咬嘴唇。 也不知道为什么,这一刻,她满脑子都只有一个想法。 认真的男人真帅! 莫离真帅! 过了好一会,唐果儿才缓过神,眼神有些迷离的看著莫离。 “你说的这两个情况我之前確实没考虑到,特別是以你的水平再推出其他新品......两成股份我確实很赚了。” “也不能这么说,你现在相当於天使投资人,就该你赚。” 听到莫离的话,唐果儿忍不住嘴角上扬,对莫离露出一个迷人的微笑。 “我会请律师儘快起草一份合同,这些事情还是白纸黑字的写清楚比较好,免得以后扯皮伤了我们之间的感情。” “合作愉快!” “合作愉快!” ...... 唐果儿的办事效率很高,第二天中午就把合同送到莫离手中。 签完合同后,当天下午说好的二十万投资资金就转到莫离的银行卡上。 莫离看著银行卡上多出来的二十万,砸了砸嘴。 “如果没合伙开店这事,还真是一点都看不出平易近人,还会帮我收摊洗碗刷锅的唐果儿居然是小富婆。” “想来想去都感觉有点不真实......” 吐槽了几句后,莫离坐在早餐车旁边的小板凳上开始梳理接下来的要做的事。 第一,找开店需要的门面。 第二,门店搞定后,办理开餐饮店需要的各种手续和证件 第三,购买开店需要的桌椅,灶具等物件。 其中第一件事和第三件事,需要莫离先办起来,第二件事主要由唐果儿去办。 莫离理清楚前后顺序后,准备骑电三轮出去逛逛,看看有没有“旺铺出租”。 唐果儿突然打来语音电话。 电话很快接通,唐果儿的声音传来。 “我有个同学说金河街有一个门面贴住『旺铺转让』,你现在有没有时间过去看看?” “就是离墮落街不远,在大学城外围的金河街?” “嗯......那边是老街,不过人流量不比墮落街差,具体位置是金河街30號,你先过去看看情况,行的话,我们再找人具体谈。” “好,我这就过去看看......” 收到唐果儿的消息,莫离瞬间有了具体目標。 出门后果断刷了一个共享单车,一路蹬到金河街30號。 莫离在金河街30號外面看了一会,很快就弄清楚了情况。 这家店是卖煲仔饭的,门店不算宽,宽度在4米左右,不算后厨部分,进深在6米左右,门店內桌椅,灶具一应俱全。 如果能把这家店盘下来,基本上就是一步到位,简单换个招牌,改一下布局,添置少量物件,很快就可以开张。 盘下这家店比起去租一个门店,从装修开始弄,不知道好到哪里去了。 莫离立即拿出手机,拨通了唐果儿的电话。 “我刚才看过了,这个门店很不错,就看能不能用合適的价格谈下来......要不你现在过来,我们一起去找老板谈?” “好,你等我,我儘快赶过去......” 第27章 我真还价了,你怎么又不乐意了 等待唐果儿的间隙,莫离扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【商机风暴(稀有):富阳街翔翔厨具批发正在清仓大甩卖。】 莫离本来没打算理会今天这条情报。 根据导航显示,富阳街在城南,具体位置距离莫离现在活动区域有点远。 莫离对城南那片区域本来也不算熟悉,要么不去,大老远去了,就肯定要把东西买回来,没道理白跑一趟。 问题是门店现在都还没定下来,跑到富阳街去把东西买了,让人家把东西往哪送? 总不能全送到出租屋的院子里去放著吧? 那不合適。 不过,眼下情况有变,莫离感觉如果门店的事谈得顺利,说不定今天还可以赶到富阳街翔翔厨具批发去把东西买好。 到时候和翔翔厨具批发老板约定好时间,直接把採购的东西送到门店就行。 不多时,唐果儿就出现在莫离面前。 唐果儿身穿一条深蓝色修身连衣裙,脸上画著精致的淡妆。 身上那股青春活力的气息消失得无影无踪,浑身上下都透露著一股成熟的味道。 莫离眼皮跳了跳。 “今天这是特地打扮成大人的模样了?” 唐果儿提著长裙在莫离面前转了一圈,有些得意的对莫离说道: “我担心老板看我是学生,就狮子大开口,特地打扮的,怎么样?还行吧?” “行,太行了......我们进去吧。” 说著,莫离一马当先,走进金河街30號门店,唐果儿则是默默跟在莫离身后。 两人刚进店,坐在收银台后面玩手机的老板,头都不抬的对两人说道: “这个点煲仔饭已经没了,晚上6点才有......” 莫离带著唐果儿几步走到收银台前。 收银台后的老板有些不耐烦的说道: “都说了没煲仔饭了!” 莫离突然感觉有点理解为什么这家老板生意做不下去,要“旺铺转让”了。 餐饮业本质上是服务业。 服务態度不行,东西再好,生意也很难长久。 就算真没煲仔饭了,生意不成情意在,態度好一点好好说话很难吗? 这不耐烦的態度,相当於在赶客人,你不“旺铺转让”谁“旺铺转让”?。 莫离敲了敲了收银台的台面,对收银台后的老板说道: “老板,我们不是来吃饭的,我看到外面写著『旺铺转让』,想来问一下怎么个转让法。” 老板关掉短视频,放下手机,抬头看了莫离和唐果儿一眼。 “两口子想盘下店面开夫妻店?” 莫离瞥了一眼唐果儿,发现她低著头,一言不发。 隨即乾咳了一声。 “差不多是吧,还是说说怎么个转让法吧......” 老板有些不解的皱了皱眉头。 “差不多是,那就是男女朋友了?” “你搁这查户口呢......说正事!” 莫离又敲了敲收银台台面,对老板发出了抗议,並且露出了一副“恼羞成怒”的表情。 老板看到莫离的反应点了点头,隨后对莫离伸出一根手指。 “十万,其中包括剩四个月的房租,每月一万五,一共六万,剩下四万费用是这些桌椅,灶具,厨具,还有其他一些乱七八糟的东西。” “你搁这杀猪呢,房租我不挑你的理,可这些杂七杂八的东西买全新的都要不了四万,二手处理四千差不多。” 老板脸色铁青的看著莫离。 “四千?你怎么不去抢?你要是来消遣我的,就赶紧走,我没时间陪你。” 莫离瞥了老板一眼,一脸平静的对老板说道: “你漫天要价,不就是让我坐地还价的吗,我真还价了,你怎么又不乐意了?” 莫离见老板依然脸色铁青,又特地解释道: “老板,相信我,我们是真想盘下这个店,你给说个实价吧。” 老板的目光在莫离和唐果儿两人之间来回跳动,最后嘆了一口气。 “你们两个是小年轻,想开夫妻店也不容易,那好吧,我退一步,一口价,八万!” 金河街的门店租金都比较透明,差不多是就是一万五一个月,而且最后签转让合同,真正的房东也会到场。 租金一万五一个月,四个月六万块租金,这部分老板应该没有乱说,没什么问题。 莫离要考虑的主要是店里的这些东西到底值不值两万块。 盘下一家餐饮店和盘下一家超市或者百货店之类的完全不一样。 超市或者百货店里面的商品价格都是有数的,很容易就把帐算清楚。 可餐饮店不一样。 餐饮店里的资產基本就是桌椅板凳、厨具、灶具之类的东西。 这些东西处理起来基本都要打骨折才能处理掉。 莫离想来想去,都感觉店里这些东西不值两万,除非后厨有什么特別值钱的东西。 “老板,能让我到后厨看看吗?我还不知道你后厨有些什么东西呢。” “瞧你这话说的,我还没倒闭呢,还能把后厨搬空了不成?跟我来吧......” 说著,老板走出收银台,带著莫离和唐果儿两人进了后厨。 门店前半部分,是营业用的堂食区域,面积大约有20多个平方。 门店后半部分就是后厨,面积大约有10个平方左右。 整个后厨最醒目的就是摆放在厨房左边,占据了大半个厨房的二十四头“煲仔炉”。 老板有些得意的指了指“煲仔炉”。 “看看,这炉子当初可了我不少钱,足足二十四个炉头,可以同时煮二十四锅煲仔饭......” “老板,恕我直言,这玩意对我来说除了占地方,没有任何用处。” 莫离睁著眼睛说了一句瞎话。 这种炉子,有用肯定是有用的,这么多炉头,略做改装,用来蒸小笼包很合適。 还有旁边煲汤用的大汤锅,用来煮茶叶蛋也不错。 总之,莫离看了一圈后,感觉后厨这些东西大部分都能用上。 就算有一些东西现在用不上,总有用上的时候。 莫离心里已经在盘算如何用一个划算的价格,把这些东西连带门店一起拿下。 唐果儿听到莫离的话,扯了扯莫离的衣角,不断的给莫离使眼色。 见莫离没什么反应,担心莫离领会不到她的意思,果断拿出手机给莫离发了一条消息。 “我感觉这些东西简单改一改都能用上,门店位置大小都合適,能拿下吗?” 莫离给唐果儿回了一条消息。 “难说......不如等一下你看我眼色行事,我们打个配合?” 第28章 默契配合,七万拿下门店! 唐果儿看到莫离发来的信息后,立即给莫离递了一个“你儘管行事,我儘量配合你”的眼神。 莫离收到唐果儿的示意后,装模作样的查看起二十四头“煲仔炉”。 老板见莫离把他的东西贬低了一遍后,就开始光看不说话,顿时有些不乐意。 “我说年轻人,生意不是你这样谈的......这些东西怎么就只占地方,没有任何用处了?” 莫离拍了拍二十四头“煲仔炉”的灶头。 “这么多炉头一起烧肯定很费气吧?” 老板脸上的肌肉不受控制的抽搐了一下。 “同时煮二十四口锅,能不费气吗?你只点一个炉头就不费气!” “这不就结了,那剩下的二十三个炉头可不就没用了?” “你......” 老板本来想反驳一下,猛然意识到这分明是莫离在给他挖坑,如果顺著这个思路爭下去,怕是真就著了道。 (请记住101??????.??????网站,观看最快的章节更新) 当即悬崖勒马,有些愤怒的看著莫离。 “年轻人,我看你是故意来找茬的吧?你没诚心盘下这个门店就赶紧走,我没功夫陪你玩。” “诚心,我当然诚心,问题是老板你一点都不诚心......算了,话不投机半句多,我们走。” 说著,莫离给唐果儿使了一个眼色,作势就要拉著唐果儿离开。 唐果儿瞬间就看懂了莫离的眼色,知道该她表演了,立即站出来拉著莫离。 “別衝动......” 唐果儿拽了一下莫离,隨后有些“抱歉”的看著老板。 “老板,实在不好意思,他这个人就是脾气有些耿直......我们是真想要这个门店,你看......” 唐果儿本来就长得清丽可人,同时还做出了一副乖巧的模样。 再加上还有莫离这个“凶神恶煞”的暴脾气在一旁衬托。 如此鲜明的对比下,唐果儿瞬间就贏得了老板的好感,老板甚至连说话的语气都软了几分。 “小姑娘,我相信你是真的想盘下这家店......” “我们確实是真心实意的想盘下这家店,只不过这价格......不如我们坐下来再商量商量?” “好!看在小姑娘你的面子上,我不和他计较,我们到外面去谈。” 老板一口答应下来,顺后示意唐果儿到外面谈。 唐果儿“强行”拽著莫离一起离开后厨,回到收银台。 莫离见火候差不多了,摆出一副不乐意的“死人脸”,冷冷的说道: “最多六万五,多一分都不行,大不了我们再去找別家。” 听到莫离开出的底线,唐果儿有些“尷尬”的对老板笑了笑。 “老板,你別理他,我们谈......” 老板的目光在莫离身上扫了一眼,隨后又在唐果儿身上扫了一眼,心里有些犯嘀咕。 这是遇到行家了? 七万,是老板转让门店的底线。 其中六万,是把剩下的房租找补回来,另外一万,算是拿一个安慰。 餐饮业就这样,店里的东西当二手处理,压根就別想卖上价。 店里杂七杂八的东西加一块能折算一万,已经算不错了。 现在这家店,一个月租金一万五,根本没生意,每天一觉醒来,一睁眼,就欠房东500元租金。 老板满脑子都想著怎么快点把门店转让出去,儘量少损失一点。 眼下最关键的问题是老板有些拿捏不准莫离和唐果儿两人到底是谁说了算。 如果是唐果儿说了算,为什么两人从一开始进店之后,一直都是莫离在负责谈判,唐果儿几乎是一言不发? 如果是莫离说了算,莫离开价六万五,已经突破了他的底线,那还谈个屁。 老板纠结了一下,隨后对唐果儿说道: “小姑娘,我看你人还算不错,这样吧,我吃点亏,七万五怎么样?” 拍! 莫离猛拍了一下收银台的台面。 “我说了,六万五,多一分都没有,行就行,不行就拉倒!” 唐果儿立即拉了莫离,隨后有些“抱歉”的看著老板。 “老板,你別理他......我们谈我们的。” 老板脸上的肌肉不受控制的抽搐了一下。 如果不是他对唐果儿的第一印象不错,如果不是唐果儿的態度一直很好,他已经轰人了。 老板不满的冷哼了一声。 “小姑娘,我看在你的面子上,不和他计较......不过,你说话算数吗?” 唐果儿回头看了莫离一眼,隨后对老板说道: “老板放心,算数的......要不你看这样行不行,我们退一步,老板你也退一步,就七万,如何?” “这......” 听到唐果儿的报价,老板一下陷入纠结当中。 莫离见老板显得有些犹豫,瞬间明白唐果儿恐怕是歪打正著,直接戳到老板的底价了。 这种时候必须再加把火。 反正有唐果儿唱白脸,自己这个唱红脸的可以大胆表演,当即在唐果儿身边大声说道: “不行!哪有你这样退的?就算要退一步,最多六万八!我看隔壁街也有旺铺转让的,不行我们到那边去看看。” 老板被莫离这么一吼,明显有些乱了阵脚。 倒不是老板不中用。 门店每天亏500房租,10天就是5000,老板早就亏得心在滴血了。 今天好不容易碰到莫离和唐果儿两人,虽然莫离的態度恶劣,可唐果儿的態度確实不错,老板可不想错过。 老板冷冷看了莫离一眼,隨后和善的看著唐果儿。 “小姑娘,一口价,七万,你如果同意,我这里有现成的合同,我马上请房东过来,我们马上就可以签合同,如何?” 唐果儿看了莫离一眼,发现莫离满脸都写著“不乐意”,但没有发表任何意见,顿时明白莫离的意思。 隨即对老板说道: “好!老板你果然是爽快人,七万就七万!” 老板立即拿出早就准备好的合同,让唐果儿和莫离先行查看。 合同都是列印的转让制式合同,一式三份,没有问题。 莫离把需要转让的东西填写在合同特地留白的位置后,就和唐果儿一起在店里等。 不多时,房东匆匆赶来。 莫离、唐果儿,老板,房东,確认好合同后,当场完成了转让合同签署。 根据合同约定,今天就是老板在这个门店的最后一天,明天开始,门店就由莫离和唐果儿承租。 实际上,老板比莫离和唐果儿想得更乾脆。 合同一签完,简单收拾了一下,拿了一些私人物件,没有丝毫留恋的离开门店。 老板离开后,唐果儿把老板交给她的钥匙交到莫离手上。 “莫老板,怎么样,我演技还可以吧?” “唐老板,你的演戏太可以了!一出手,就为我们这家店节约了一万块。” 唐果儿嘴角上扬,对莫离露出一个甜美的笑容。 “这不都是莫老板你指挥得好嘛......” 两人商业互吹了一会,最后对视了一眼,相视一笑。 ...... 第29章 什么?自动包包子机? 敲定门店的事后,莫离跟著缺德地图导航一路赶往位於富阳街的翔翔厨具批发。 莫离平时很少来城南,对城南区域不怎么熟悉。 来这里之前,莫离本来以为翔翔厨具批发就是位於一个生活区市场內的一个门店。 等莫离赶到富阳街翔翔厨具批发,才发现自己错得离谱。 富阳街几乎一整条街都是卖和餐饮相关器具的门店,莫离费了不少时间,才找到翔翔厨具批发。 门店位置很偏僻,店面也不大,只有二十几个平方的样子。 在门外竖著一个大大的“清仓大处理”的牌子。 莫离刚走进翔翔厨具批发,老板就非常热情的迎了上来。 “这位老板,想要点什么?我这里都是清仓大处理,价格绝对实惠!” “我要小蒸笼,大汤锅......” 莫离拿出提前列好的清单,开始给老板“报菜名”。 老板也不含糊,莫离每说出一样物件的名字,老板就很快从货架上找出了莫离需要的物件。 很快,莫离面前就堆积了一大堆东西。 莫离有些意外的看著老板。 “老板,你这里东西这么齐全,看著可不像清仓大处理的样子......” 老板笑了笑。 “实不相瞒,我今天才开始清仓大处理,只能说你来得巧,晚来几天货可就没这么齐备了。” “只能说我们有缘了......我先看看东西的质量。” 说著,莫离拿起一摞小蒸笼仔细看了一下。 这种小蒸笼一笼蒸八个小笼包正好,主要材质是竹子,有不锈钢包边。 总的来说质量中规中矩,没什么出彩的地方,也算不上差。 莫离又看了另外几个物件,都和蒸笼差不多,主打一个质量够用。 老板见莫离看过东西后一脸平静,一时之间有些摸不准莫离的心思。 略微犹豫了一下,决定採用做生意的通用战术,当即对莫离说道: “怎么样,我这些东西的质量都还可以吧?更重要的是价格还实惠,你在我这里买,绝对吃不了亏。” “老板,我这个人明人只加亮油,明人不说暗话,你都清仓大处理了,肯定是没售后的,这价格......” 老板当即拿起莫离刚才看过的小蒸笼。 “这个,原价8元一个,10个起批,现价5元一个,20个起批......用坏了直接扔。” “合理!” 莫离应了一声,示意老板继续。 老板四下看了一眼,指了指不锈钢大汤锅。 “这个,400升大汤锅,原价600,现价400,放心,不锈钢做的,一锅传三代,人走锅还在,坏不了!” 老板滔滔不绝的连著给莫离报了十几样物件的价钱。 莫离听得连连点头。 如果富阳街只有翔翔厨具批发一家店,莫离多少还要担心老板有没有忽悠人。 然而,富阳街几乎一整条街都是做餐饮器具相关生意的。 来翔翔厨具批发之前,莫离就提前问了好几家的价格,可以確认翔翔厨具批发老板报的都是打折价。 莫离乾咳了一声。 “老板,我在你这里买了东西,包送的吧?这种400升的大汤锅总不能让我自己背回去吧?” “送,当然送,不过得加钱,处理价实在覆盖不了送货费用。” “也行,我的位置在大学城金河街,送过去要多少钱?” “这个......得看你要多少东西,三轮能装下就便宜,三轮装不下用小货车的话,就贵一些。” “合理!” 看的出来,老板確实是个实在人,说的也都是实话。 对此,莫离没有异议。 很快,莫离就按照提前列好的清单採购好所有物件,付了定金,並和老板约定好送货时间。 就在莫离准备离开时,老板神神秘秘的拉住莫离。 “小伙子,我看你也是个实在人,你採购的这些东西是做早餐用的吧?我这里还有一样东西你肯定有兴趣。” 莫离眼皮跳了跳。 我买的这些东西明眼人一眼就能看出来是做早餐的。 东西都买的这么齐备了,你还能拿出什么让我感兴趣的东西? 莫离略微犹豫了一下,感觉老板確实是实在人,决定听一听老板要推销什么。 “老板,你说的是什么东西?” 老板走到一个货架旁边一个被塑料布盖著的物件旁边。 塑料布被老板揭开,露出了物件的真容。 从外表看,这是一台不锈钢打造的造型略显古怪,具体不知道做什么用的机器。 老板有些得意的拍了拍机器。 “自动包包子机,用上这台机器就可以解放你的双手......” “能行?” 莫离带著疑惑走到自动包包子机旁,细细查看起来。 老板见莫离似乎有些兴趣,立即开始介绍。 “这是小型的,不怎么占地,大部分后厨都能放下,一小时能包3600个包子。” 莫离看了一眼机器上的两个料斗。 “和面和制馅还是要自己弄吧?” “这台机器是包包子,你是做早餐的,应该明白和面,制馅都是小事,限制你包子数量的永远是包包子这一步。” 莫离点了点头。 先不提这台自动包包子机真实效果如何。 人家老板说的確实是实话。 人是有极限的! 一个人,一个小时就只能包那么多包子。 面剂子和馅料都准备齐全的情况下,莫离现在一个小时差不多能包100个。 像祁曼曼那样的熟练工,实际也没多到哪里去,一个小时也就包120个。 人的產量,基本把每天能卖多少包子限制死了,想提升產量唯一的办法是增加人手。 可眼前这台机器,一个小时能包3600个。 正所谓没有对比就没有伤害,这台机器对人工队来说简直就是降维打击! 莫离不动声色的向老板问道: “听起来確实不错,可具体效果呢?机器包出来的包子能和人包出来的比吗?” “我实话说,那肯定比不了,不过差也差不了多少,最重要的是它產量大......” 老板越说越来劲,索性拿出手机给莫离放了一段视频。 视频內容就是包包子机自动包包子,整个流程那叫一个丝滑。 更重要的是最后包出来的包子,看起来还真不差。 目测比不上祁曼曼包出来的包子,可和莫离现在包出来的包子品相差不多,甚至还要好一点。 这下莫离是真心动了。 “老板,恕我直言,你这里都清仓大处理了,可这东西实际效果到底怎么样,只有用过才知道,这让我怎么敢买?” ...... 第30章 什么?这机器还上过「我爱发明」,这下不得不买了 翔翔厨具批发老板见莫离明显对自动包包子机有些兴趣,当即解释道: “你的担心是有道理的,不过完全没必要......你以为我为什么要清仓大处理?” “难道......和这台机器和清仓大处理还有关係?” 莫离差点把“难道不是生意做不下去了”直接说出来。 猛然意识到不妥,来了个急转弯,把问题又扔回给老板。 “当然有关係......” 说著,老板从兜里掏出一包华子,从中取出一根递给莫离。 莫离摆了摆了手。 “谢谢,我不抽菸......” “不抽菸好......我其实是准备把店里的厨具处理了,腾出地方,然后转行卖自动包包子机。” 听到老板的解释,莫离眼皮跳了跳。 如果老板没有忽悠人,说明他对这种自动包包子机信心十足,非常看好这种机器的前景,甚至不惜直接转行。 不过,说到底,老板就这么一说,莫离也就这么一听。 两人今天第一次见面,到现在为止,莫离甚至连老板姓什么都不知道,老板对於莫离来说信誉分为零。 仅凭老板的三言两语不足以让莫离相信这台自动包包子机真的好用。 不然就真成了“我,秦始皇,打钱”系列了。 莫离略微想了一下,感觉这台机器是骡子是马,还是得拉出来溜溜,隨即对老板说道: “老板......能不能试一下机器?说一千道一万,不如看看实际效果。” 老板面露难色的看著莫离。 “我就不说到哪里去弄试机需要的麵团,肉馅了,拋开这些不谈,一旦试机,这台机器就变成二手的了,万一你不要,我可就难办了。” 莫离有些失望的看著老板。 无法试机,就无法看到这台机器的真实效果,就算老板吹得再天乱坠也没用。 不可能凭老板三言两语就直接顶著巨大的风险买下这台机器。 莫离略微纠结了一下,决定放弃这台机器。 “既然不能试机,那就算了吧......你抓紧时间把我刚才买的那些东西让人送到我那边去。” 老板见莫离要走,急忙上来拉住莫离。 “年轻人,我说你急什么......你担心的无非常就两点,一是这台机器没有我说的那么好,二是你买了之后,我跑路,你找不到人售后。” “这两件事不是都没办法解决吗?” “有,谁说没办法解决了?你等一下......” 说著,老板在手机上翻找了一下,很快翻出另外一段视频。 视频开场是“我爱发明”的主持人对本期节目的介绍,主持人很快就提到了“自动包包子机”。 隨后老板本人以发明人的身份出现在视频里。 视频放了一会后,老板有些得意的对莫离说道: “现在知道了吧?这机器就是我发明的,升级改进了五次,和工人队打pk都打了五场,最后才有这台完全体。” “视频是人家电视台拍的,最后做成节目,里面能清清楚楚的看到机器的实际效果,你总不能怀疑电视台配合我作假吧?” “实话告诉你吧,这段上电视的视频,我准备让我子孙后代给我弄一个二维码,以后就刻墓碑上,一扫就能看到这一段。” 莫离有些意外的看著老板。 这台自动包包子机居然是眼前这位老板一个人发明的,甚至初代样机还是他用业余时间手搓的。 难道这就是传说中的高手在民间吗? “我爱发明”这个节目名声在外,有节目背书,老板的可信度顿时提升了一个档次。 莫离有些佩服的对老板说道: “想不到老板你这么厉害......” “我当年机电毕业,结果因为一些原因,卖上了厨具,现在也算是回归老本行了,至於你另外一个担心......你等一下。” 確认莫离不会跑路后,老板放心的放开莫离,到一边的柜子里翻找了一会,最后找出一张营业执照复印件。 “你看,为了经营自动包包子机,我的营业执照经营范围都变更好了。” 莫离接过老板递来的营业执照快速扫了一眼。 这是一张个体工商户营业执照,上面的“字號名称”、“经营者姓名”、“经营场所”都对得上號。 在经营范围一栏除了日用百货外,还写著机械设备销售。 发证日期是6月,也就是这个月。 所有信息都能对得上,这让老板的可信度瞬间又上升了好几个档次,已经达到了“可信”这一档。 莫离又一次心动了。 “老板,你这机器怎么卖?” “你是第一个买机器的,我算你便宜点,3万,包送货,包安装,包调试,如何?” “3万有点贵了吧?” “一点都不贵,我调研过,包子的毛利润普遍在1元以上,只要你生意够好,要不了多久就能回本。” 莫离眼皮跳了跳。 这老板居然连这些都调查清楚了,岂不是说一点价都讲不下来了? 莫离有些不死心的问道: “真的一点都不能少?” “要不我让一步,29999,看著是2开头,心里好接受一点,什么,不行?29998也可以,我直说了吧,这东西不比其他东西,就我这里有......我这个价格很厚道了。” 莫离撇了撇嘴,你这和买兰博基尼给5元优惠卷有多大区別? 我缺的是这1元2元吗? 不过有一点老板没说错,这台机器就他这里有,要么不买,要么只能咬牙接受老板开出的价格。 莫离看了老板一眼,看得出来,老板对他的机器非常有信心,对他开出的价格也很有信心,根本没有一点再让步的意思。 隨即在心里快速盘算起来。 酱肉包的毛利润是1.3元/个,考虑到现在多了房租成本,每个酱肉包的毛利润会略微下降一些。 不过,只要生意足够好,门店成本分摊到每一个酱肉包上,单个酱肉包的毛利润並不会下降太多。 这就是平摊的魅力! 保守一些,平摊房租后毛利润按1.2元/个计算,每天卖3600个酱肉包,大约一周就能把这台机器的钱赚回来。 至於能不能每天卖到3600个酱肉包。 莫离相信,只要拉长营业时间,一定能! 老板开这个价,多半是按一天卖两三百个包子在算帐,根本没想过真的有人能一天卖出3600个包子。 一顿猛如虎的分析后,莫离一咬牙,一跺脚。 不就是3万吗,门店捡了个漏,不用装修,不用从零开始採购开店需要的物件,省下一大笔钱。 小富婆唐果儿投资的钱拿下门店后,还有足足13万。 这笔销完全在承受范围。 买了! ...... 第31章 见多识广唐果儿 金河街30號。 唐果儿看到莫离回来,蹦蹦跳跳的跑到莫离面前。 “我把这里简单收拾了一下,顺便清点了一下店里的东西,这是清单......” 说著,唐果儿把一张手写清单递给莫离。 莫离有些意外的看著唐果儿。 “不是说等我回来一起打扫吗?” “反正閒著也是閒著......真要说起来我也只能做这些,你要做的事可比我累多了。” 看著因为打扫卫生弄得一身脏兮兮的唐果儿,莫离突然有一种错觉。 唐果儿不是坐拥300万粉丝的网红,不是年纪轻轻隨手就能拿出20万来投资的小富婆。 而是一个邻家有女初成长的少女。 性格好,脾气好,还勤快! 莫离摊了摊手。 “你开心就好......对了,我刚才去买东西,发现一个好东西,就一起买了。” “需要买什么东西,你自己看著办就好,我没意见......” “我的意思是你先別急著走,等东西送到了你也看看,保证你大吃一惊!” 唐果儿有些狐疑的看著莫离。 “你不是去买厨房用具吗?怎么还能有让人大吃一惊的东西?” “只能说完全是意外收穫......先等一会吧,东西很快就会送来,趁著有时间,还有一件事我想和你商量一下。” 莫离几步走到一张餐桌旁坐下,指了指对面的位置,示意唐果儿坐下说。 唐果儿应了一声,很快坐到莫离对面,一脸好奇的看著莫离。 “还有事要商量?不是说好了店里的经营我不插手,只管数钱吗?” “这事確实关係到你数钱......初期我不打算开堂食,相应的营收可能会少一些。” 听到莫离的话,唐果儿显得有些意外。 “我不是太理解,店门是现成的,不开堂食会不会浪费了一点,你有什么顾虑吗?” “很简单,做包子,煮茶叶蛋,甚至再增加馒头、豆浆油条,我一个人勉强能忙过来,可开堂食,我一个人忙不过来。” 唐果儿咬了咬嘴唇,感觉有些愧疚。 因为和莫离合伙开店,让她过於兴奋,她一直都只想著开店之后,凭著莫离的手艺,生意肯定火爆,她只管数钱就完事了。 一时之间忽略了这家店几乎是要莫离一个人独自扛起来。 如果开堂食,备餐、出餐、上餐、收餐具、收银、清洗餐具等等,这些活根本就不是一个人能做下来的。 夫妻店之所以常见,正是因为一个有堂食的小餐馆最少也要两个人,夫妻两人正好比较合適罢了。 唐果儿一脸歉意的看著莫离。 “抱歉,我之前有些忽略这方面的事了,就按你的意思来吧,关键是你一个人不能太累,钱是赚不完的,累坏了身体不值得,我们一步一步来。” “不愧是善解人意唐果儿!我就知道你能理解,不过你放心,就算不开堂食,营业额对比早餐车也会暴涨一截。” 唐果儿已经充分意识到这家店未来几乎要由莫离一个人扛起来,有些担忧的看著莫离。 “你是准备拉长营业时间,做更多的酱肉包,卖更多的酱肉包吗?还是不要了吧......你会吃不消的。” “那不能......一会你看到我买的新傢伙就知道了。” ...... 聊完正事,莫离在后厨临时和了一个麵团,隨后又製作了大约两斤肉的肉馅。 唐果儿有些不解的看著莫离。 “就这么点,你总不能是自己馋了,自己做来吃吧?那我也要吃,算我一份!” “一会你就知道了......” 大约过了一个小时,翔翔厨具批发买的东西送到了店面。 翔翔厨具批发的郑老板为了安装调试自动包包子机特地亲自带著两名工人来到金河街30號。 东西都搬到位后,郑老板开始组装机器。 唐果儿一脸好奇的东瞅瞅西瞅瞅,最后凑到莫离身边小声问道: “你说的让我大吃一惊的东西就是这个?” “看出来是做什么用的了吗?” 唐果儿嘴角上扬,露出一个略显得意的笑容。 “你別说,长得差不多的机器我还真在其他地方见过......” 听到唐果儿有些得意的回答,莫离突然意识到唐果儿是一个美食探店博主。 她去过的各种餐馆、小饭馆、酒店、私房菜,没有一千家恐怕也有八百家。 在餐饮这个领域,她绝对算见多识广,这次怕是真的撞到她枪口上了,专业对口了。 莫离有些不死心的问道: “那你说说这台机器是做什么?” “我猜是自动包包子机,是吗?” “算你蒙对了......” “我呸,什么叫蒙对了?” 唐果儿没好气的甩了莫离一个白眼,然后继续说道: “我是真的在其他地方见过差不多的,不过那一台和这一台有些地方不一样。” 翔翔厨具批发的郑老板听到唐果儿的话,爽朗的大笑了几声。 “小姑娘,这台机器是我发明的,从发明专利到实用型专利,光专利就有十几项,当然和你在其他地方看到的不一样。” “哦?有什么地方不一样的,能给我介绍一下吗?” “你是这里的老板娘吧?好说......我保证你们买这台机器只赚不亏!” 说著,郑老板放下手上的安装工具,熟练的从兜里掏出手机,调出“我爱发明”节目的视频,然后滔滔不绝的给唐果儿介绍起来。 唐果儿本来想反驳一下“老板娘”这个容易引起误会的称呼,可她很快就被视频里的內容吸引到了所有注意力。 直到视频放完,唐果儿才回过神,感嘆道: “看著確实比我之前见过的那一台高到不知道哪里去了......” 老板有些得意的笑了笑。 “那必须的!对了,差不多要一个小时才能弄好,不如你们提前准备点麵团和肉馅,一会也好当场试机,试好了我再走。” 唐果儿转头看了莫离一眼,这一刻她总算明白莫离回来后,为什么要准备麵团和肉馅了。 原来是为了试机。 严谨! 不过,唐果儿不清楚莫离和郑老板两人之间到底是怎么协商的,索性对郑老板说道: “老板你对你的机器可真有信心,之前我让他给我做点包子吃,正好备了麵团和肉馅,一会用来试机吧。” ...... 第32章 最后一天出摊和特殊食客(传说) 翔翔厨具批发的郑老板从自动包包子机旁边起身,满意的拍了拍手上的灰尘。 “行了,机器也洗过了,整体空转也试过几次了,应该没什么问题了,上料试一下吧。” “就等郑老板你这句话了......” 莫离应了一声,按照郑老板的说明把醒发好的麵团放到麵团料斗里,隨后又把製作好的酱肉馅放进肉馅料斗。 一切准备就绪后,莫离按动自动包包子机上那个充满工业风的绿色按钮,机器开始运转。 一阵有规律的“嗡嗡”电机声,伴隨著“咔嗒咔嗒”的模具开合撞击,中间穿插著“噗噗”的馅料下落声。 很快一个个规整的酱肉包成品通过机器的传送带送出来。 莫离隨机选了一个酱肉包成品,仔细看了一眼,很快脸上就露出了满意的笑容。 好! 非常好! 这台机器包出来的包子甚至比莫离手工包出来的包子还要好一些。 老板有些得意的对莫离说道: “怎么样?我没忽悠你吧?包子的大小,馅料的重量都可以根据你的需要进行调节。” “老板你这机器確实厉害......” “你满意就好,没其他问题我就先回去了,以后在使用中遇到问题隨时给我打电话就行。” 莫离见郑老板要走,一把拉住郑老板。 “郑老板,来都来了,酱肉包也都做出来了,不如吃了包子再走?” “那多不好意思?” 郑老板嘴上说著不好意思,但身体很老实,他被莫离拉住之后,根本就没有要离开的意思。 包包子用的肉馅倒入料斗散发出来的香味,早就已经告诉他这个酱肉包不简单。 郑老板发自內心的想尝一尝莫离的酱肉包。 莫离一眼就看穿了郑老板的心思,拉著郑老板到外面餐桌坐下。 “郑老板,你稍等一会,我去把包子蒸上,很快的......” “那......那我就真的不好意思了......” ...... 很快,几笼用小蒸笼蒸好酱肉包就端到了餐桌上。 “郑老板,试试吧......” 莫离非常有信心的邀请郑老板进行试吃。 实际上,包子刚蒸好时,莫离已经提前试吃了一个。 自动包包子机包出来的包子,无论是口感,还是味道,都和之前手工包出的包子没有区別。 唯一的区別只是在成品造型上略有不同。 莫离之前手工包出来的包子,每一个包子都会有一些差异,这是手工製作难以避免的事。 只是酱肉包之前都放在大蒸笼里,有顾客要买,莫离直接从大蒸笼里捡出来装到食品袋里。 包子外形不一的问题看起来没那么明显。 如果是放在小蒸笼里,有了对比,一眼就能看出问题。 机器包出来的包子就完全不一样了。 包子都是通过模具挤压出来的,每一个包子的外形几乎一模一样。 特別是放在这种一笼蒸八个包子的小蒸笼里,看起来卖相特別好。 郑老板客气了几句后,夹了一个包子到碗里,然后吹了几口气,待包子没那么烫嘴,迫不及待的咬了一口。 这一口下去,让郑老板当场就瞪大了眼睛。 “这......这也太好吃了,我活了大半辈子,第一次吃到这么好吃的酱肉包!” 突然,郑老板猛拍了一下桌子,显得有些懊恼。 “完了,这台包包子机卖便宜了......你这包子这么绝,怕不是十天半个月就能把买机器的钱赚回来。” 莫离又给郑老板装了几个包子。 “郑老板,你不是想反悔吧?我们白纸黑字可写得清清楚楚,你还是別想了,趁早多吃几个包子得了。” 郑老板爽朗的笑了笑。 “哪里的话......我开玩笑的......能把包子做这么好吃,那是你的本事,和我机器没什么关係。” 莫离撇了撇嘴。 多少真话都是用开玩笑的方式说出来的? 鬼知道你到底是在开玩笑还是认真的,还是用包子先把你的嘴堵死为好。 ...... 很快,五天过去了。 这一天,凌晨3点。 莫离被闹铃从睡梦中唤醒。 不出意外的话,今天所有开店的手续应该都可以办完,一切顺利的话,明天开始莫离就不会再出早餐车,而是在门店营业。 换句话说,今天是莫离最后一天出早餐车。 莫离准备今天出早餐车顺便把开店的事告知早餐车的食客们。 关掉让人心臟骤停的闹铃后,莫离扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【特殊食客(传说):寻味半生的守护者——国营老字號“春和园”末代主厨之女秦茹玉,今日清晨7:30將会出现在墮落街后巷。】 噌! 莫离来了个垂死病中惊坐,直接从床上弹了起来。 “居然是传说等级的情报?这还是第一次出现传说等级的情报!” “『春和园』末代主厨之女绝对不简单!问题是要怎么利用这条情报?” 莫离思索了一会,很快就有了一点头绪。 相遇就是缘,也不用太刻意,只要和这样一个人物搭上线,搞好关係,绝对是好事一件。 早上6:30,莫离推著早餐车准时出现在墮落街后巷。 巷子里早就排满了前来购买传说中“好吃到抽耳光都不放手”的茶叶蛋和酱肉包的食客。 “大家不要急,排好队一个一个来......” 莫离简单维护了一下早餐车前的秩序,隨后开始营业。 7:30,一名白髮苍苍的老奶奶慢悠悠的走到早餐车前。 她和一般的食客不同,並没有一上来就迫不及待的点餐,而是先看了一眼装茶叶蛋的汤锅。 隨后向莫离问道: “小伙子,你的茶叶蛋色泽看著真不错,香味闻著也不简单,是这锅滷水煮出来的吧?” 莫离眼皮跳了跳。 人物出现时间能对上,这位的年龄也差不多能对得上国营老字號“春和园”末代主厨之女。 也就是说正主出现了? 莫离点了点头。 “奶奶,你说得没错......就是这一锅滷水煮出来的,你要几个茶叶蛋?” “这些年我走了很多地方,吃过很多家的茶叶蛋,都不太满意,希望你的茶叶蛋不要让我失望,来两个我先尝尝。” “好勒!” 莫离应了一声,隨后有意放缓捞茶叶蛋的动作,以便有更多的时间进一步观察这位身份不简单的“老奶奶”。 ...... 第33章 什么?五香茶叶蛋不只用五种香料? 莫离趁著捞茶叶蛋的功夫,仔细观察了一下秦茹玉这位“春和园”末代主厨之女。 也说不上为什么,莫离总感觉在这位老奶奶眼里有一丝激动。 是的,是激动。 这非常不符合常理! 看外表秦茹玉老奶奶应该有70岁了,按理说到她这种年龄了,不知道见过多少大风大浪,早就该波澜不惊了。 她为什么会激动? 总不能是因为马上要吃到的茶叶蛋吧? 电光火石间,莫离想了很多种可能,很快又一一排除,最后还是把猜测落到了茶叶蛋上。 秦茹玉老奶奶是国营老字號“春和园”末代主厨之女。 自己的茶叶蛋秘方也是国营老字號失传秘方。 两者之间会不会有什么联繫? 有没有一种可能自己获得的那张秘方,就是“春和园”末代主厨的? 莫离略微犹豫后,决定试探一下。 “奶奶,你刚才说你去了很多地方,吃过很多不同的茶叶蛋,都不满意,是不是因为没吃到你记忆中的老味道?” “咦......年轻人,你怎么知道我在找老味道?” “我没有冒犯的意思,只不过到了你们这个年龄,大多都会怀念记忆中的老味道吧。” 秦茹玉老奶奶被莫离说中了心事,露出一个慈祥的笑容。 “小伙子,你说得一点都没错......可惜,现在的人满脑子都想著赚快钱,都快把传统手艺丟光了。” 莫离动作熟练的把两个茶叶蛋装到食品袋里递给秦茹玉老奶奶。 “奶奶你放心,我这茶叶蛋是按照国营老字號失传秘方做的,真正的传统老手艺......” “哦?真的?” “真的,如果我的东西不够好,我这里也不会一大早就排这么长的队了。” 秦茹玉老奶奶点了点头,接过茶叶蛋后,从食品袋取了一个茶叶蛋,仔细拨开蛋壳,看了看蛋白上的纹理和茶色渗透度。 然后轻轻咬了一口,闭眼回味。 “像...真的像......就是这个味,和我爸当年做的茶叶蛋几乎一模一样。” “不对,细细品尝感觉少了陈皮的香味......” “香叶、小茴香、八角、桂皮、丁香、陈皮,五香茶叶蛋要用六种香料,这是被五香茶叶蛋这个五香误导了?” “是了,六种香料只记录五种,確实是我爸干得出来的事......” 秦茹玉有些激动的看著莫离。 “年轻人,你说这手艺是国营老字號的失传秘方?你在哪里学到的?” 莫离挑了挑眉。 我敬你是老人家,可你问得这么直接不太好吧? 秦茹玉看到莫离有所顾虑,爽朗的笑了笑。 “年轻人,你不要误会,我是想告诉你秘方上写著五种香料,未必就真的只需要五种香料。” 听到秦茹玉老奶奶的话,莫离眼皮跳了跳。 还有这种说法? 说好的五香茶叶蛋呢,这不成了四大天王有五个了吗? 然而,面前这位老奶奶是国营老字號“春和园”末代主厨之女身份,让莫离有理由相信她不是在胡说。 指不定那张秘方真的是人家老爸留下的,人家就吃过最正宗的“春和园”茶叶蛋呢? 莫离乾咳了一声。 “奶奶,你看我这里生意挺忙的,要不你先坐一会,我们一会细聊?我这还有酱肉包,要不你也尝尝,放心,我请客。” “好!” 秦茹玉老奶奶见莫离一副想要虚心请教的態度,非常欣慰的点了点头。 莫离大方的给秦茹玉老奶奶又装了四个酱肉包。 “奶奶,你先吃著......不够我再给你添。” “年轻人......我都一把年纪,你以为我能吃多少,够了,够了.....” 说著秦茹玉老奶奶掰开一个酱肉包,让里面的肉馅暴露在空气中,一股浓郁的酱香瞬间飘散出来。 秦茹玉老奶奶有些震惊的看著手中的酱肉包。 “这......这不是王叔叔的看家绝活吗?年轻人,这也是在秘方上学的?” 莫离有些无语的砸了砸嘴。 搞了半天这茶叶蛋和酱肉包还有点渊源?难怪会出现在同一个旧书摊上。 “確实是老手艺,你先尝尝......” 秦茹玉点了点头,隨后连皮带馅咬了一口,当场就瞪大了眼睛。 “对味了......確实是王叔叔的看家绝活,年轻人,没想到这些老手艺都让你守护下来了,好好好,你放心,一会我把我知道的都告诉你,一定帮你补齐秘方缺失的部分。” 听到秦茹玉老奶奶的话,莫离面露喜色,恭恭敬敬的道了一声谢。 ...... 8:00,早餐车前排队等待购买茶叶蛋和酱肉包的队伍终究还是从墮落街后巷排到了前巷。 莫离见火候差不多了,从早餐车柜子里拿出一个大喇叭,对所有排队的人喊道: “感谢各位的支持......” 此言一出,立即就引来了食客们的抱怨。 “臥槽!老板,你不会想说东西卖完了吧?” “不是说一般会卖到8点多吗?” “玛德,我昨晚开了好几百公里的车,好不容易才赶来滨海市......这是吃不上了?” 莫离乾咳了一声,举著喇叭继续喊道: “各位,请稍安勿躁,我要告诉大家一个好消息。” “为了满足更多食客的需求,我忍痛斥巨资盘下了一家门店,位置就在离这里不远的金河街30號。” “店名叫『莫记小吃』,明天开始我会在那边营业,不涨价!欢迎大家到新店继续照顾我的生意.....” “对了,明天还有开业大酬宾,买一笼包子,送一个茶叶蛋,数量有限,送完为止......” 莫离话音刚落,立即就引爆了食客们的情绪。 “臥槽,真的?这也太良心了吧?” “小店一开,每天肯定能供应更多的茶叶蛋和酱肉包,让更多的人吃到,老板牛逼!” “开店就有租金成本,老板居然还不涨价,老板牛逼!” “等一下,老板你今天还来摆摊,不会是特地来通知我们的吧?这也太良心了。” “行了,別说那些有的没的,马上排到我了,先让我吃上今天的茶叶蛋和酱肉包。” 早餐车经过一段短暂的骚动后,很快恢復正常。 与此同时,“莫记茶叶蛋”即將搬往金河街30號更名为“莫记小吃”的消息也在抖抖短视频上开始传播。 8:35,早餐车上的茶叶蛋和酱肉包销售一空,食客们逐渐散去。 莫离放下手中的捞茶叶蛋的笊篱,对一旁老神在在的秦茹玉说道: “奶奶,不如到我那里去坐坐?” “好......” ...... 第34章 传说等级情报在这一刻具象化了 金河街30號。 莫记小吃。 为了方便说话,莫离收摊之后直接带著秦茹玉老奶奶回到门店。 在回来的路上,莫离和秦茹玉简单聊了几句,已经知道那张五香茶叶蛋秘方大概率就是秦茹玉的父亲留下的。 莫离给秦茹玉老奶奶倒上热茶,简单寒暄了几句后,谈话进入正题。 “秦奶奶,你说五香茶叶蛋未必就只有五种香料,但我可以肯定当初我学的秘方上只有五种香料。” “莫离啊,你还是太年轻,现在教徒弟大多都要留一手,更別说我父亲那个年代了......” 莫离眼皮跳了跳。 你別说,你还真別说,这话简直就是有理有据让人信服! 结合这个情况来看,一张无价的茶叶蛋秘方当初会被秘方拥有者如此隨意的夹在一本书里,最后流落到民间,更合情合理了。 因为写秘方的人知道这张秘方不完整,根本就没把秘方当一回事! 根据残缺的秘方製作出来的茶叶蛋都这么霸道了,完全体五香茶叶蛋有多霸道,莫离光是想想到感觉有些兴奋。 莫离强行平復下內心兴奋的情绪,故作镇定的对秦茹玉说道: “秦奶奶,製作出让食客满意的茶叶蛋,一直都是我的追求,不知道你能不能指点我一下?” 秦茹玉端起茶杯喝了一口热茶,隨后看著莫离。 “你以为我为什么会坐在这里?不管你是怎么得到我父亲留下的那张秘方的,总之你得到了,还学会了,把这门手艺传承下来了,就说明我们有缘,你放心,我会把我知道的都告诉你。” 听到秦茹玉的话,莫离面露喜色。 然而,莫离只高兴了一秒,立即就被秦茹玉泼了一盆冷水。 “不过你也不要高兴得太早......” “秦奶奶,我不太明白你的意思......” 莫离有些蒙圈。 不是说指点我了吗? 怎么又让我不要高兴得太早? 又不是“人再笨,还能学不会高等数学”系列,横竖就是添加更多的香料,难道还能学不会? 秦茹玉看著莫离,脸上露出了一个慈祥的笑容。 “所以说你还是太年轻......不过年轻有年轻的好,真说起来我还是羡慕你的......” 秦茹玉感嘆了一句,隨后继续说道: 本书首发 101 看书网解书荒,1?1??????.???超实用 ,提供给你无错章节,无乱序章节的阅读体验 “你看我这一把年纪,你认为在我年轻那会能学到我父亲看家手艺吗?” 莫离皱了皱眉头。 秦茹玉老奶奶看起来70左右,往前推五十年,那是什么年代? 他父亲生活在那个年代又是什么观念? 恐怕是传统得不能再传统的手艺传男不传女的老古板观念。 是了! 如果秦茹玉老奶奶自己会做这一款五香茶叶蛋,她一大把年纪了,又何必四处跑,寻找老味道? 莫离用试探的语气问道: “秦奶奶,您......您不知道这款五香茶叶蛋具体做法,也不知道香料的使用比例,我猜得对吗?” 秦茹玉平静的点了点头。 “你很聪明,一点就透,不过你也不用失望,我虽然不知道秘方和做法,但我知道一共有六种香料。” “六种?” “香叶、小茴香、八角、桂皮、丁香,你已经用了其中五种,味道也很接近了,差一口气的原因是没有用陈皮。” 莫离有些狐疑的看著秦茹玉。 不是莫离不相信,而是这事太玄乎了。 秦茹玉老奶奶自己说了,她根本没有得到五香茶叶蛋的传承,不知道秘方和具体做法。 那她怎么知道自己放了香叶、小茴香、八角、桂皮、丁香这五种香料? 秦茹玉见莫离一脸疑惑,爽朗的笑了笑。 “莫离,你不用奇怪,我做了一辈子厨师,你那茶叶蛋放了什么香料我一口就能吃出来。” “这......这也行?” “你在这一行乾的时间长了,你也可以的。” 莫离砸了砸嘴,感觉这回真是“人再笨还能学不会高等数学”系列了。 要学会这本事,恐怕多少要点天赋才行。 不过,这不是重点。 莫离给秦茹玉的茶杯添了一些水,隨后虚心请教道: “秦奶奶,按你的意思,我需要自己摸索陈皮的比例?” “你说的没错,还有,原有的五种香料你不用管,我父亲写下了,就肯定是对的,还有一点你要记住,陈皮只能用陈李济的十年份陈皮。” “陈李济?” 莫离嘀咕了一句,总感觉在哪里看过这个牌子。 可能是电视gg,可能是手机gg又或者是哪里的gg。 总之,这应该是一家有名的老字號。 “是的,不是说他家的东西有多好,关键在於他家是老字號,出品稳定,货源充足。” “我明白了......秦奶奶,不如您留一个联繫方式,如果我把比例试出来了,也好请你来试吃。” “好!我的电话是......” 说著,秦茹玉取出手机,示意莫离直接拨打这个电话。 莫离记下电话后,按照秦茹玉的意思拨打了一次,秦茹玉的手机很快响了起来。 秦茹玉把她的手机递给莫离。 “现在这高科技我有点弄不明白,你帮我把你的电话號码记在通讯录里......” “好勒......” 莫离应了一声,麻利的在秦茹玉手机里输入自己的名字,记下自己的电话號码。 记录完成,返回通讯录確认时,莫离无意间在通讯录里瞄到一个名字。 小徒弟隋平。 隋平是一位超过500万粉丝的探店博主,大网红。 同时也是非常有名的大厨,有特级厨师证那种正经大厨。 莫离之所以对这个名字有印象,主要是前些日子隋平和他签约的mnc公司分道扬鑣,闹得非常不愉快。 这事在前段时间热度非常高,莫离刷到过很多视频讲这事,都在为隋平鸣不平。 当然,这些都不是重点。 重点是隋平的徒子徒孙不少都是有名的大厨了,他本人在厨师界的辈分有多高,可想而知。 怎么到了秦茹玉这里就成小徒弟了? 那眼前这位看起来和蔼可亲的秦茹玉老奶奶在厨师界的辈分得有多高? 秦茹玉老奶奶自己也说了,她干了一辈子厨师。 再结合隋平是她的小徒弟这一点来看,她恐怕是厨师界的泰山北斗般的存在。 莫离突然有点理解今天这条特殊食客的情报为什么是传说等级了。 仅仅需要当一个三好青年,对老年人保持应有的尊重,就可以结识秦茹玉这样的人物,並且和她保持良好的关係,甚至还得了到她的亲自指点。 天底下这种好事可不多。 传说等级情报的含金量,在这一刻直接具象化了! 第35章 什么?五香茶叶蛋还可以更好吃? 李记鲜蛋批发。 送走秦茹玉后,莫离骑著电三轮赶到城东农贸批发市场进货。 李老板看到莫离,热情的迎了上来。 “是莫离啊,我刚才刷视频看到了,你这是准备开店了?我就说你做大做强是迟早的事吧。” 莫离笑了笑。 “现在这网络,真是什么事都瞒不住......” “话不能这么说,知道的人越多,你明天开店生意就越好,怎么样,今天总该多来几筐鸡蛋了吧?” 听到李老板的话,莫离心里一乐。 扯了半天,结果还是为了多卖我几筐鸡蛋。 不过,考虑到开店之后营业时间会相对增加,销售量肯定会增加不少,从今天开始確实需要备更多的货。 只能说李老板人家確实会做生意,尽力洞悉每一个顾客的需求,儘量不错过任何一个增加营业额的机会。 “李老板,还真让你说中了,今天我要4筐鸡蛋......另外我想问一下市场里有没有卖陈李济十年份陈皮的?” “陈李济陈皮?” 李老板嘀咕了一句,努力回忆了一番,最后有些抱歉的看著莫离。 “我有个朋友是卖香料的,叫『张记香料』,不过他那里有没有陈李济陈皮我还真不太清楚,不如你自己去看看,位置就在......” 说著,李老板给莫离报了一个具体位置,隨后麻利的把鸡蛋帮莫离搬到电三轮上。 莫离买好鸡蛋后,按照李老板给的地址很快找到“张记香料”。 这家店店面不小,至少有一百个平方,店里的货架上琳琅满目的摆满了各种货物。 店里老板看到莫离后,非常热情的迎了上来。 “你就是老李说的莫老板吧?里面请......” 莫离心里一乐。 自己虽然每天都在李老板那里进货,可实际上成交额也就百来块,今天买四筐鸡蛋也不过两百来块钱。 这种档次的交易额在批发市场根本不值一提。 李记鲜蛋批发的李老板居然还特地打电话提前给这边打招呼,不得不说李老板做事真是靠谱又厚道。 莫离摆了摆了手。 “莫老板不敢当,我就是做早餐生意的......叫我莫离好了。” “那你叫我张勇吧......我听老李说你想买陈李济十年份的陈皮是吧?” “是的,你这里有吗?” 张勇露出一个得意的笑容,指了指他的店面。 “有,当然有,我这家店是滨海市香料最齐全的店,很多店都是在我这里进货,我只能说你找对地方了,我们到里面看看货。” “太好了!” 莫离感觉自己运气不错。 採买鸡蛋时,本来只是隨便打听一下,並没有抱太大的希望。 万万没想到一发入魂,直接就找到货源了。 两人很快来到店里的收银台前。 张勇从收银台后面的货柜取了一个深褐色的盒子,盒子上几个大字写著“新会陈皮”。 在盒子下方还有几排小字,分別標著“陈李济优品”、“古法陈皮,十年成化”。 张勇主动拆开包装,从里面取了一块陈皮递给莫离。 “你看看吧,这香味对味吧?大品牌出品,绝对的好货。” 莫离刚接过陈皮,就感觉一股香味扑鼻而来。 这股香味以陈香为主,药香、木质香为辅,香气温润,层次分明,没有涩感。 莫离此前没有接触过陈皮,更无从分辨陈皮的好坏。 但这不重要。 “陈李济”三个字就是品质的保证。 不得不说,秦茹玉奶奶指点非常到位,如果她不指明品牌和陈皮的年份,让莫离自己去分辨陈皮的好坏,莫离还真有点无从下手。 莫离有模有样的拿著陈皮看见了一会,隨后对张勇说道: “不错,確实是好货......怎么卖的?” “放心,你是老李介绍的,我算你便宜点,这种200g一盒的,零售价1200元一盒,你要得多,价格还可以商量。” 莫离眼皮跳了跳。 200g,1200元,核算下来就是3000元一斤,6元一克。 一锅滷水,怎么也得放上好几克的陈皮,光是陈皮的成本都得好几十元,快赶上一筐鸡蛋的钱了。 如果添加这种陈皮,立即就会让茶叶蛋的成本暴涨。 要不要放低標准,用更便宜的五年份或者三年份的陈皮,或者乾脆算了,不放陈皮得了。 反正五香茶叶蛋在没有放陈皮的情况下已经大受欢迎了。 真的有必要为了追求极致,让茶叶蛋的成本暴增吗? 莫离略微纠结了一下,最后还是决定按照秦茹玉老奶奶的话,使用十年份的陈皮。 获得秘方,又获得高人指点,这种机会不是人人都能遇到的。 绝不能因为顾虑成本,就放弃製作出更好的茶叶蛋的机会。 这是对传统手艺的尊重,同时也是对秦茹玉老奶奶毫无保留的传授技艺的尊重。 至於成本暴增? 五香茶叶蛋的利润完全可以覆盖,这不是什么致命的问题,无非就是少赚一些罢了。 完全可以接受! 莫离把手中的陈皮递还给张勇。 “我要一盒先试试效果,能不能再便宜点?” “我说的是实价,网上的同款比我报的价还要贵上好几十呢。” 说著,张勇自己拿出手机打开某宝搜同款。 莫离瞄了一眼,网上同款1266元,张勇还真是一句假话都没说。 这价格確实讲不下去,只能无奈接受。 ...... 金河街30號。 莫离採购完物资,返回店面后,直接煮了一锅滷水。 不同的是这次的滷水添加了第六种香料——陈皮。 因为摸不准具体添加比例,莫离准备用最笨的办法,从1克开始,然后每次增加1克陈皮。 莫离相信只要多试尝试几次,肯定能找到那个正確的比例。 咕嘟......咕嘟...... 隨著滷水被煮开,后厨瀰漫在一股浓烈的香味中。 “哇.......好香!” 唐果儿从外面走进后厨,探头探脑的看了一眼熬滷水的汤锅,隨后有些奇怪的说道: “怎么感觉这味道和之前的滷水味道不一样,不会是在研发新品吧?” “不是,因为一些机缘巧合,我得知五香茶叶蛋还可以改进,还可以更好吃。” 唐果儿有些震惊的看著莫离。 “什么!你煮的五香茶叶蛋已经那么好吃了,你现在告诉我还可以更好吃?” ...... 第36章 第一次添加陈皮,不出意外的失败了! 莫离有些得意的点了点头。 “香味你也闻到了,你就说够不够香吧!” 唐果儿头点得像小鸡啄米一样。 “香!確实是香,而且和之前茶叶蛋滷水的香味很不一样,总感觉更加的浓烈绵长。” “这就对了!你先到外面等等,一会茶叶蛋煮好了正好试吃......” 唐果儿没好气的白了莫离一眼。 “你一研究起美食,怎么把正事都忘了......” “正事?什么正事?” 莫离嘀咕了一句,隨后拍了拍脑门。 “你別说,我今天满脑子都是茶叶蛋,还真给忘了......是营业执照的事吧?办下来了吗?” “算你还有点记性......我办事你放心,喏......” 说著,唐果儿从她包包里取出一个文件夹。 文件夹里装著营业执照和食品经营许可证,这两样证件是开小饭馆必须的证件。 另外还有一样是莫离这个从业人员的健康证,莫离已经提前办好。 有这三样证件,“莫记小吃”才算是一家合法合规的小吃店。 也只有成为一家合法合规的小吃店,今后面对恶意举报,才能应对得更加从容。 莫离把证件收好重新交还给唐果儿。 “证件需要掛在店里,你再辛苦一趟,找人把证件裱起来,方便掛在店里。” “你放心,我早就提前联繫好了,晚点gg公司的人把东西做好了就送过来,顺便安装门店的招牌。” “不愧是你!靠谱!” 莫离给唐果儿点了个赞,把唐果儿打发到外面去玩手机,隨后把注意力重新转移到汤锅里,关注滷水的火候。 待滷水火候到了,莫离立即把准备好的鸡蛋倒了进去。 店里的专业炉子比莫离之前早餐车用的小炉子火力猛了不知道多少倍。 最大火力看起来就像一座行星发动机。 巨大的火力很快就让加入鸡蛋的汤锅重新沸腾起来。 咕嘟......咕嘟...... 大火煮製了一会后,然后大火转小火,让鸡蛋在滷水里继续煮製。 隨著煮製时间增加,莫离越来越感觉添加了昂贵的十年份陈皮的滷水不简单。 如果说之前五种香料熬製出来的滷水是单纯的香。 添加了陈皮的滷水,香味变得沁人心脾,感觉完全不一样。 “哇!怎么越来越香了......” 唐果儿在后厨门口探出个脑袋,看了看汤锅,又看了看莫离。 “我知道你很急,但你先別急......” 莫离调侃了一句,隨后算了算时间,发现煮製时间正好,接下来是浸泡入味环节。 唐果儿蹦蹦跳跳的走到莫离身边,往汤锅里看了一眼。 “实在是太香了,我眼泪都快不爭气的从嘴角流出来了,先让我尝一个唄......” “那是口水吧?也行,现在吃虽然还没真正入味,也能尝个咸淡了......” 莫离吐槽了一句,隨后从锅里给唐果儿捞了一个茶叶蛋。 唐果儿一边吹气降温,一边快速剥壳,鸡蛋剥好后,把茶叶蛋凑到鼻子前闻了闻。 “鸡蛋肯定还没真正入味,不过光是就著这香味我就能一口气吃十个。” 莫离瞪了唐果儿一眼。 “別人是秀色可餐,到你这怎么变成就著香味吃东西了......” 唐果儿把茶叶蛋送到嘴边,小小咬了一口,隨后细细品味起来。 可很快就皱起了眉头。 “不对......太不对劲了,怎么光有香味,吃起来还是和之前的茶叶蛋差不多,哦,我说的是都没入味的情况下......” 莫离瞬间就听懂了唐果儿在说什么。 中译中翻译一下就是陈皮的量添加少了,只有卤汤里有味道,根本不足以赋予鸡蛋足够的香味。 现在吃起来没有陈皮的味道,待浸泡到足够入味之后,其他香料的味道同样会掩盖陈皮的香味,吃起来一样不会有陈皮的味道。 换句话说,第一次添加陈皮的实验已经可以宣告失败了。 按照现在的情况来看,还需要加大剂量! 莫离自己捞了一个茶叶蛋尝了一口,隨后对唐果儿点了点头。 “你是对的,这锅茶叶蛋確实有问题......” “那个什么,其实这锅茶叶蛋也不差,泡一泡更入味,肯定会更好吃的。” 莫离摆了摆手。 “我本来就是在做实验,失败是正常的,锅里也就五个茶叶蛋。” 唐果儿面色古怪的看著莫离。 “也就是说在你实验成功之前,每天都会有很多茶叶蛋吃了?” “恭喜你,都学会抢答了!当初刚开始做酱肉包的时候,我连著吃好几天包子,天天吃,顿顿吃。” 唐果儿虽然是第一次听莫离说这事,可她只是略微想了一下,瞬间就感受到了莫离独自创业的不容易。 隨即握紧了小拳头,坚定的对莫离说道: “你放心,现在你不是一个人了,这次我陪你一起吃茶叶蛋!” “小馋猫,骗吃骗喝是吧?你想得到美,就算你是股东,吃东西也要付钱的!” “我呸!你说的是人话吗?试验品你也好意思找我要钱?” 唐果儿没好气的甩了莫离一个白眼。 莫离有些得意的笑了笑。 “今日不同往日,这些试验品我早就想好要怎么处理了。” 唐果儿有些狐疑的看著莫离。 “什么办法,说来听听。” “我每次实验煮五个,一天下来估计能煮十锅,也就是五十个,这些试验品我明码標价1元一个,並且標明是试验品,可能味道会好,可能味道会差。” 唐果儿顿时恍然大悟。 “是了,我们的莫记小吃现在名声在外,只要给顾客说明情况,不仅不会败坏口碑,反而还会激起顾客的好奇心,让他们对即將完成的茶叶蛋升级版充满了期待。” “要不怎么说你是冰雪聪明唐果儿呢......行了,你到外面去看著,我要起第二锅滷水了。” 唐果儿识趣的应了一声。 她知道莫离大概率为了配方保密,特地支开她。 但这不重要,不要隨意去打听別人的秘密,尤其这个秘密还是涉及到安身立命的秘密。 这是最基本的尊重。 唐果儿相信,合伙开的店已经开起来了,该她赚的一分都不会少,不该她去想的,想都不要去想。 也只有这样合作才能长久。 ...... 第37章 滷肉包重要的不是滷肉包,而是滷水! 翌日,早上4:30。 莫离从睡梦中醒来,看了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【秘方传说(稀有):金河街30號门店上上任老板將滷肉包秘方藏於门店后厨最左边墙角里,该秘方记录著粤菜老字號“秋满园”滷肉包的正统製作方法。】 “金河街30號?不是我的莫记小吃吗?我怎么不知道我的店里还有一张秘方?离谱!” 莫离从床上起身,坐在床边略微想了一下,很快就找到了一点头绪。 当初盘下门店时,卖煲仔饭的老板问过莫离要不要买他的煲仔饭秘方。 莫离想著你这秘方都把自己开倒闭了,我买来何用? 也就没当一回事。 不过,卖煲仔饭的老板也说过,他最早是从另一个老板手上盘下金河街30號门店的。 他盘下门店之前,金河街30號就是做煲仔饭生意的,顺带做一些广式早点生意。 上一任老板煲仔饭秘方就是额外钱从上上任老板手上买的秘方。 “这么一看,店里藏个秘方还真是合情合理呢!” 莫离实在有些没绷住,吐槽了一句。 简单洗漱后,莫离来到金河街30號“莫记小吃”门店。 不得不说,在门店开店比起推早餐车出摊轻鬆太多了。 光是起床时间就完全碾压早餐车出摊,更別说所有东西都在店里,不用辛辛苦苦的把东西做好,再辛辛苦苦的用早餐车推出去。 莫离进店后,快速把汤锅里浸泡的五香茶叶蛋和冰箱里醒发好的麵团检查了一遍。 確认无误后,这才来到后厨最左边的墙角。 在这个墙角位置是一个不锈钢製作的洗碗台,洗碗台后面的墙面上贴著白色瓷砖。 莫离找了一个不锈钢小勺子,隔著洗碗台这里敲一下,那里敲一下,对这片区域展开地毯式搜索。 咚咚咚...... 很快,一个瓷砖发出了和其他瓷砖完全不一样的声音。 莫离面露难色的看著这块瓷砖。 “我以为有暗格机关什么,看来是我想多了......感情是上上任老板装修的时候就直接把秘方藏里面了,这要怎么拿,把瓷砖砸了?” 莫离起身在后厨里看了一圈,很快找到了一个炒菜用的大勺。 说是勺,实际上饭馆里后厨用的大勺和家里用的勺根本不是一个概念。 勺子长55厘米,通体由厚实的不锈钢打造,特別是勺子部分,一勺可以装足足一斤水。 把勺子翻过来,只看背面的话,还真和一把圆头锤差不多,实际抡起来的破坏力和一把锤子差不了多少。 莫离手拿大勺,找好角度。 咚! 咚! 咚! 墙上那块声音不对的瓷砖被砸了个粉碎。 莫离立即拿出手机,用手机上的闪光灯充当临时手电筒,仔细查看墙面和地上。 两分钟后。 “臥槽!敲起来声音不一样,只是因为磁砖空鼓?这装修质量也太差了。” 莫离实在有些没绷住,吐槽了一句。 调整了一下情绪后,莫离继续在墙角寻找起来。 情报说了这里有,那就肯定有。 刚才最多算找错了目標。 功夫不负有心人,经过一番摸索查找后,莫离锁定了另外一块瓷砖。 咚! 咚! 咚! “你大爷的!谁家好人早上5点不到就搞装修砸墙?还要不要睡觉了?” 隔壁传来了咒骂声。 莫离眼皮跳了跳。 隔壁不是卖水果的吗? 店里的水果都多得快摆不下了,店里还能睡下人? 难不成隔壁水果店老板是睡在那一排榴槤上的,这能睡得下去,还是人吗? 不过,不管怎么样,隔壁都抱怨了,肯定不能继续砸墙。 做生意和气生財,邻里关係还是要多注意一下的,这次如果还没收穫,就等今天打烊之后再继续找。 不过那样的话,就要要等到九十点钟,甚至中午以后了,中间隔著好几个小时,那得多心痒难耐? 莫离有些无奈摇了摇头,抱著最后一丝希望,再次用手机充当临时手电筒,在洗碗台下被敲开的墙面和地上寻找起来。 很快,莫离在墙面上找到了一个凹坑,里面放著一个小小的油纸包。 莫离按下內心激动的情绪,从墙里取出油纸包。 在油纸包里还有一层油纸,打开第二层油纸,里面还有一层塑胶袋。 在塑胶袋里面有一张纸,纸上密密麻麻的写著字。 激动的心,颤抖的手! 莫离拿起纸张看了一眼。 第一行写著“师傅当初叮嘱我秘方不能外传,我又不忍眼睁睁的看著师傅的滷肉包失传,左思右想后,將秘方留於此,若有缘人得之,望把滷肉包发扬光大,若无人得之,说明天意如此,不可强求。” 之后就是滷肉包的做法,从和面开始,到滷肉馅的製作,再到滷肉包的包制手法,蒸製的火候,每一步都记载得十分详细。 莫离有製作酱肉包和茶叶蛋的经验,看到这张秘方上记录的內容,当场就掌握了个七七八八。 “其实这张秘方最关键的不是滷肉包,而是製作滷肉包肉馅的那一锅滷水。” “这锅滷水既然能滷肉,那猪脚、猪头肉、猪肘、猪舌什么不能卤?甚至是各种鸭货,牛肉都能卤!” “我得儘快试试!” ...... 早上6:30,莫离准时开店。 因为不提供堂食,莫离提前把早餐车推到店里,一开店就把早餐车横在店门口,挡住店门口。 早餐车也正好为莫离提供了一个非常方便出餐的营业台。 很快,一波食客就出现在“莫记小吃”店前。 “老板,你都开店了,怎么还要人排队?” “就是,我看你这店还蛮大的,就不能让我们进去坐著等,或者乾脆在店里吃吗?” “你们懂什么,依我看人家莫老板肯定是想给我们一个完整的体验,让我们感觉还是在早餐车前买吃的。” “对对对,没看到莫老板那早餐车还在吗?” 隨著店外的人越来越多,莫离取出大喇叭对眾人喊道: “大家不要急,好好排队......今天茶叶蛋和酱肉包的供应量是之前的好几倍,相信大家都能买到。” 简单维护了一下秩序后,莫离正式开始营业。 经过几个顾客后,唐果儿出现在早餐车前,俏皮的对莫离眨了眨眼,然后扯著嗓子喊道: “咦......老板,你这边摆著的1元一个的茶叶蛋是怎么回事?” 莫离有些意外的看著唐果儿。 导演,这和剧本上写的不一样啊。 今天早上压根就没有唐果儿出场的戏份,她跑这里干嘛来了? 唐果儿一脸“惊不惊喜意不意外”的表情看著莫离,小声对莫离解释道: “我想来想去,今天开店第一天,不能让你一个人忙活,特地来看看......谁知道起迟了点,来这里已经6点多了。” 第38章 美食,有时候甚至可以让人放下矛盾 “就你鬼点子多......” 莫离小声吐槽了一句,隨后扯著嗓子大声解释道: “我最近在研究怎么让我的茶叶蛋味道更上一层楼,这些是实验失败的样品,1元一个处理。” 唐果儿非常配合的继续问道: “实验失败的样品,会难吃吗?” “我只能说有些味道会很不错,有些味道很一般,买这种茶叶蛋和抽奖差不多。” “听你这么说,感觉还挺有意思的......那给我来一笼小笼包,四个样品茶叶蛋吧。” 唐果儿很快就拿到了她要的一笼八个小笼包和开业大酬宾活动送的茶叶蛋,以及另外四个样品茶叶蛋。 不得不说,唐果儿是一个非常合格的“託儿”。 拿到小笼包和茶叶蛋之后,为了最大限度达到推销样品茶叶蛋的效果。 她当场就剥了一个茶叶蛋,“迫不及待”的咬了一口。 隨后表情夸张的发出了一声惊呼。 “哇!这茶叶蛋和之前的茶叶蛋果然有些不一样呢......” 莫离的茶叶蛋在抖抖短视频上走红和唐果儿有很大关係。 不夸张的说,店门口这些一大早就跑来照顾莫离生意的顾客有一半都认识唐果儿,甚至是她的粉丝。 还在后面排队的食客们看到唐果儿的反应后,瞬间就被勾起了好奇心。 “那不是唐果儿吗?她还真是这家老板的忠实粉丝呢......” “谁说不是呢,莫老板最早的茶叶蛋,后面的酱肉包,每次都有她帮忙宣传。” “我只能说符合唐果儿的人设好吗,唐果儿主打的就是一个真性情,莫老板的东西这么好吃,她如果不喜欢,那才是人设崩坏。” “你们说唐果儿吃的那个什么『处理品』到底什么味道?” “难说......唐果儿只说味道和之前的茶叶蛋味道不一样,她可没说好不好吃。” “听你这么一说还真是......那估计是味道不怎么样了。” “话不能这么说,那些失败品可是莫老板研发新品的见证,买几个尝一尝,说不定能管中窥豹提前尝到新品的一些味道呢。” “对对对!那可是莫老板即將推出的新品,如果能提前吃到,绝对是血赚!反正我准备买几个试试......” “1元1个,买不了吃亏,买不了上当,怕什么......” 经过唐果儿一波非常刻意的宣传,瞬间就让大部分食客对“处理品”產生了非常浓厚的兴趣。 本就不多的“处理品”茶叶蛋很快就销售一空。 也不知道过了多久,隔壁水果摊突然传来一阵“轰隆轰隆”的捲帘门开门声。 隨后从店里走出一个四十多岁,地中海髮型的男人。 地中海一脸不满的看著莫离这边,大声抱怨道: “你,就是你!早上是你在砸墙吧?那是人干的事吗?” 这事本来是莫离理亏。 莫离想著大家左邻右舍,今后抬头不见低头见还是儘量把关係搞好,和气生財比较好。 索性放低姿態对地中海说道: “抱歉,早上的事纯属意外......你吃早饭了吗,不如我请你吃包子茶叶蛋,全当是我赔礼道歉了。” 地中海早上被莫离砸墙吵醒后,刚睡了没多久,又被莫离开始营业之后的人声鼎沸吵醒。 本来是一肚子火,是准备出来对莫离发难的。 可他一开门,刚抱怨了一句,甚至还没来得及发火,就被茶叶蛋和酱肉包的香味吸引,当场就陷入了激烈的思想斗爭。 如果继续发火,把关係弄僵了,以后哪还好意思找莫离买茶叶蛋和酱肉包。 闻著就这么香的茶叶蛋和酱肉包,以后只能闻香味吃不著,那不成活受罪了吗? 地中海本来正纠结,听到莫离递过来的台阶,想都没想,立即就喜笑顏开。 “算了......估计你是不知道我住在店里,以后多注意一下,刚才我的態度也不太好,你也別介意。” 莫离捡了八个酱肉包和两个茶叶蛋递给地中海。 “確实是意外,我以后会多注意......” “多少钱?” 莫离摆了摆手,爽快的说道: “都说了我请客......” “那多不好意思......” 地中海见莫离態度坚决,也不再坚持,提著茶叶蛋和酱肉包回到店里。 很快又拿著一袋荔枝从店里走出来。 “水果市场凌晨刚到的荔枝,新鲜得很,味道不错的,你尝尝......” 听到地中海的话,莫离瞬间悟了。 人家凌晨还在水果市场进货,回来估计没睡两个小时就被砸墙吵醒。 这种情况下换了谁来估计都忍不了,都得骂上几句。 眼下对方还能控制住情绪,说明对方並不是一个什么难以相处的人。 莫离客气了几句后,顺理成章的收下了地中海的荔枝。 地中海这才心满意足回店里取出莫离送的茶叶蛋和酱肉包,站在店门口开吃。 刚咬了一口酱肉包,地中海就瞪大了眼睛。 “臥槽!你店里提供包月套餐吗?我要包月!我想每天都吃到这么好吃的早餐!” 听到地中海的话,莫离心里一乐。 包月? 我还办会员卡充值会员呢,一个早餐店哪来那么多里胡哨的东西。 莫离乾咳了一声。 “这个真没有......不过你就在隔壁,还怕买不到吗?” “说得也是,那你先忙......” 一段小插曲后,“莫记小吃”继续营业。 9:45,莫离准备的2400个包子和1500多个茶叶蛋销售一空。 好消息,卖了整整2400个自动包包子机包出来的酱肉包,没有一个食客对酱肉包有疑问。 坏消息莫离低估了生意火爆程度。 昨天本著保守一些更保险的原则,准备的包子和茶叶蛋根本不够。 直到茶叶蛋和酱肉包销售一空,依然还有很多食客没有买到,很多没有买到的食客已经开始抱怨起来。 “请大家稍安勿躁!今天是我的『莫记小吃』第一天开业,生意火爆程度超过我的预估,感谢大家的支持。” “也请大家不要担心,你们的热情我也感受到了,明天我会准备更多的茶叶蛋和酱肉包......” 莫离拿著大喇叭,安抚因为没有买到茶叶蛋和酱肉包而显得有些躁动的食客们。 然而,今天的安抚並没有像以前在早餐车那样有效。 很快就引来了食客们的吐槽。 “莫老板,不是我说你,今日不同往日,你都有门店了,你在店现做不就行了......” “对对对,大不了我们多等一会,我们等得起。” “就是,早上10点都不到,你就准备下班了吗?” “哎......莫老板,不是我说你,生產队的驴都不敢像你这么歇......” 第39章 在完全意料之外的地方翻车了 “请大家不要激动,听我说......” 面对眾多激动的食客,莫离只能举著大喇叭再次尝试安抚。 “我『莫记小吃』出品的东西,其他都不敢说,新鲜是最重要的,我只备了这么多货,后厨都清空了,真的没有了。” “感谢大家的热情和支持,明天请早吧......” 经过莫离一顿好说歹说的解释,眾多食客才不得不面对事实,逐渐散去。 食客们散去后,莫离独自把门店和后厨收拾了一番,隨后骑著电三轮来到城东农贸批发市场。 轻车熟路的採购了4筐鸡蛋后,再次来到之前购买陈皮的“张记香料”。 “张记香料”的老板张勇,看到莫离后热情的迎了上来。 “莫老板,怎么样,陈皮还好用吧?” “確实不错......不过我今天来不是买陈皮的,我想买点其他香料。” “没问题!你要什么儘管说,我这里应有尽有!” “八角、桂皮、小茴、罗汉果、甘草、三奈、甘菘、椒、砂仁、草豆蔻、香叶、草果、丁香......” 莫离把滷肉包滷水製作一步上记录的十几种香料一口气报了一遍。 张勇听完后,爽朗的大笑了几声。 “莫老板,你这是准备做粤式滷水吧?” “张老板,你是怎么看出来的?” “我做香料生意的,各种滷水要用的香料都略知一二......你放心,我这里的香料都是上等货,只要滷水配方没问题,肯定能做出上好的滷水。” 莫离有些疑惑的看著张勇。 “张老板,陈皮有讲究我知道,这些普通香料也有讲究?” “有,太有了,档次不同的香料,价格没差多少,可熬出来的滷水根本不是一个东西,很多地方零售的香料都是以次充好,所以在家里怎么做都做不出外面滷味店的味道。” 听到张勇的解释,莫离脑子里突然冒出一个念头。 有没有一种可能,之前製作茶叶蛋用的香料都是在菜市场隨便买的,那些香料其实不够好,只是够便宜。 所以自己製作新滷水添加上好的陈皮时,试来试去都感觉不对劲? 有! 太有这个可能了! 茶叶蛋的秘方是国营老字號的秘方。 在那个年代,只要是有点追求的国营老字號几乎不存在以次充好的可能,用的香料肯定差不了。 初始香料就不对,相当於一开始的方向错了,方向一旦错了,怎么努力都没用! 莫离瞬间就有了决断。 现在,马上,立即买上好的香料回去试试! “张老板,我刚才说的那些香料先一样给我来半斤吧......” “好嘞!” ...... 莫离在城东农贸批发市场採购好食材后,来到出租屋附近的菜市。 准备购买做酱肉包要用到的前腿肉以及做滷肉包会用到的猪颈肉。 在滷肉包秘方上特別註明了製作滷肉包必须要用猪颈肉,绝对不能换部位。 对此,莫离並不是很理解。 不过,这不重要,反正秘方上这么写了,就肯定有它的道理,严格按照秘方来就行了。 猪肉铺老板看到莫离,热情的迎了上来。 “是莫离啊,今天还是要前腿肉吗?我说你小子也忒良心了,做包子居然全用前腿肉。” “我赚的就是一个良心钱......今天要24斤前腿肉,对了,再给我来两斤前颈肉。” 猪肉铺老板面色古怪的看著莫离。 “不是,你现在確实是我的大客户,可也不能这么搞吧?” 莫离有些迷惑的看著猪肉铺老板。 “怎么了?我又不是买东西不给钱......” “热知识,一头猪只有两条前腿......你昨天要10多斤前腿肉,我还勉强给你凑一凑,今天你一开口就要24斤,真当一头猪长八条前腿吗?” 莫离拍了拍脑门,有些无奈的笑了笑。 这確实是一个问题,菜市场的猪肉铺从屠宰场进货都是按整猪进货,要得少就一头猪,要得多就多几头猪。 要一个普通的猪肉铺拿出20多斤前腿肉,確实有些为难人了。 “你这里还有多少前腿肉,都给我吧,不够的我到別的地方去凑一凑。” “这样也行......还有,你那两斤前颈肉还是別想了。” 莫离再次陷入困惑。 “24斤前腿肉你没有,2斤前颈肉都没有吗?” 猪肉铺老板一脸无语的看著莫离,吐槽道: “你小子......你知道一头猪有多少前颈肉吗?” “一头猪总不能连两斤前颈肉都凑不出来吧?” “听说过什么叫黄金六两吗?说的就是前颈肉,一头猪就这么点,一斤都凑不齐!” 莫离眼皮跳了跳。 今天不仅採购前腿肉翻车,连採购前颈肉也翻车了,还是以前接触得少了,吃了经验不足的亏。 这確实是一个不得不面对的问题。 前腿肉还好说,多找几家猪肉铺凑一凑就能解决问题。 可这前颈肉就麻烦了。 眼下连试做的两斤都够呛,更別说真要大量製作,每天至少需要十几斤甚至二十几斤前颈肉。 这怎么搞? 莫离突然有点理解秘方上为什么要特別註明必须用前颈肉,绝不能用其他部位的肉代替。 搞不定前颈肉货源,又想赚滷肉包的钱,可不就得换肉的部位吗? 莫离有些尷尬的乾咳了一声,试探性的问道: “那你这里还有多少前颈肉?” “就剩那两块了,也六两......多的时候也就一斤多,其实你要的前腿肉和前颈肉差不了多少,都是肥瘦相间,你看......” 莫离明白老板的意思。 用前腿肉替代前颈肉,这两个部位的肉都是肥瘦相间,甚至用五肉也不是不能考虑。 总之,这几个部位的肉吃起来不会差太多。 这確实是一个解决方案。 面对这个方案,莫离想都没想就放弃了。 在莫离看来必须尊重传统老手艺,要么不做,要么就按照秘方上记载的方法好好做。 绝不能自作聪明的弄那些里胡哨的活。 至少在自己的厨艺达到一定的水平,对秘方有自己的理解前,绝不能隨便改动秘方上记录的內容。 “六两就六两吧,你给我装上......我再想想其他办法。” “行......” 在菜市场採购了一圈,勉强买好需要的食材后,莫离返回金河街30號。 一切准备就绪,莫离往装满白水的汤锅里投入棒子骨、鸡架、鸭架、火腿。 正式开始製作滷肉滷水的第一步——熬製高汤。 这也是整个製作过程中最耗时的一步,这一锅高汤需要熬製整整3个小时。 大火烧开,撇去浮沫,隨后投入葱姜蒜去腥三件套。 略微燉煮出味之后,转小火慢慢熬製,。 至此,忙了一早上的莫离总算有时间坐下来梳理一下思路。 ...... 第40章 滷肉包上架?困难重重! 莫离先盘点了一下今天开店第一天的营业额。 今天共计销售2400个酱肉包和1500多个茶叶蛋,其中有200个左右的茶叶蛋充当开业大酬宾活动的赠品。 可即便是这样,今天的总营业额也达到了恐怖的7500元,毛利润逼近7000元。 远远超过之前出早餐车时的营业额。 莫离看了一眼静静躺在后厨角落的自动包包子机。 第一天就能达到这么离谱的营业额,这台自动包包子机功不可没! 虽然因为自动包包子机没有做馒头的功能,暂时放弃了馒头,可这台机器的效率堪称恐怖。 弥补馒头那部分的营业额绰绰有余。 明天进一步增加酱肉包的產量,把数量增加到3600,就算茶叶蛋的数量保持不变,营业额也会直逼10000元大关。 如果可以推出滷肉包,单日营业额突破万元大关不是梦! “以前当苦逼打工人,给人当牛做马,做梦都在想如果能月入过万该有多好。” “现在自己给自己打工,日入过万近在眼前!” 莫离心情愉快的吐槽了两句,隨后开始分析眼前需要解决的问题。 第一,五香茶叶蛋添加陈皮的比例仍然没有確定,还需要继续实验,保险起见,更换更好的香料后,最好从头开始,从1克陈皮开始添加。 第二,根据滷肉包的配方小批量试做一次滷肉包,先把滷肉包试好了,再尝试用滷水滷製其他滷味,避免一次性进行太多事情出现紕漏。 第三,製作酱肉包需要的前腿肉和製作滷肉包需要的前颈肉,光靠菜市场猪肉铺供货,货源不足,保险起见最好寻找更稳妥的货源。 莫离想了一会,感觉前两条都比较好办,只要按部就班一步一步的去做就行了。 可第三条就比较麻烦了,莫离暂时只想到两个办法。 第一个办法是选择冻肉。 把目標转移到冻肉上,购买几十斤这个量级的肉类,完全不是问题,价格上也会实惠很多。 隆江猪脚饭就是最好的例子! 如果数量是问题,一只猪长十八只脚都不够隆江猪脚饭霍霍。 可这个办法有一个问题。 用冻肉做肉馅是大忌,风味口感和鲜肉做出来的馅天差地別。 遇到稍微懂行一点的人,一口就能吃出来差別。 莫记小吃才刚上路,这样搞多少有点自砸招牌的嫌疑。 第二个办法是暂时保持现状,猪肉铺每天有多少前腿肉,就买多少前腿肉做酱肉包。 然后儘量想办法找更稳定的货源。 总之,在搞定货源之前,上架滷肉包暂时就別想了,最多小批量试做。 甚至连酱肉包进一步增產都会出现一些困难。 一个是昧著良心,放弃对製作美食的追求,赚更多的钱。 一个是坚守本心,对美食品质绝不妥协。 “但凡我犹豫一下都是对两个秘方的不尊重,更是对传统手艺的不尊重,还是对食客的不中尊......” “有句话说得好,你把食客当傻逼,就別怪食客再也不来照顾你生意。” “而且,现在暂时保持现状是为了以后生意更火爆!” 莫离在脑子里过了一遍,很快就决定在寻找到靠谱的货源前,坚守品质,暂时保持现状。 ...... 下午6点。 莫离从滷水里捞出两块滷製好的前颈肉。 两块前颈肉经过滷製、浸泡、二次加热后,缩了一半,直接从六两肉变成了三两。 莫离面露难色的看著秤上的两块前颈肉。 “我用前腿肉做酱肉包,炒制过程要添加芽菜,三斤成品馅里有一斤芽菜。” “滷肉包用的前颈肉,滷製后一斤变半斤,六两变三两。” “两种包子的成本差的也太多了......” 前颈肉,一头猪只有那么少得可怜的两块,价格本来就比其他部分的肉贵。 莫离已经是猪肉铺的大客户了,购买前颈肉的成本也要核算到18元一斤。 这么两块小小的前颈肉就了莫离10元。 最后滷製出来的成品只有三两,也就是150克。 按10克肉馅一个包子算,只能包出15个滷肉包,只是肉馅部分的成本都接近0.7元。 而酱肉包整个包子的食材成本才0.2元。 两种包子差的实在太多了。 就在莫离纠结要不要把滷好的前颈肉做成包子时,唐果儿突然出现在后厨门口。 唐果儿顺著滷肉香味几步走到莫离身边,看了一眼秤上两块小小的前颈肉。 “哇!好香啊!这是你做的滷菜吗?就是太少了点,还不够我吃呢......” 莫离没好气的瞪了唐果儿一眼。 “这是我研发新品的一部分......不过现在看来有点失败......” 唐果儿有些震惊的看著莫离。 “啊?新品?什么新品?你不会是想在早餐摊卖滷肉吧?” “谁家好人大早上的买滷肉吃?这是滷肉包的肉馅......” 听到莫离的解释,唐果儿脸上瞬间升起了不解的神色。 “滷肉包?粤式那种?我光是闻著这两块肉的香味都快把我馋哭了,为什么说有点失败?” “简而言之就是成本太高,如果卖1.5元一个根本没什么利润。” 莫离有些无奈的摊了摊手。 在餐饮行业50%的毛利润只能说非常一般,到70%甚至80%以上,才能说一句“不错”。 莫离的茶叶蛋和酱肉包的毛利润都在“不错”的范围。 可眼前的滷肉包,毛利想达到50%都有点难,从商业角度来说,这就是一个失败品。 唐果儿的大眼睛灵动的转了转。 “这两块滷肉的香味可不简单,1.5元一个没利润,就涨价唄,2元甚至3元一个,肯定有人愿意买的,不要小看了吃货的执著!” “你说的也是一个办法,可一旦涨价,销量肯定上不去......等一下......” 莫离脑子里突然灵光一闪。 是了! 滷肉包现在最大的问题是什么? 成本太高? 不,那只是小问题。 最大的问题是即便找到一个可以稳定供货的货源,前颈肉的量也不会太多。 说到底一头猪就那么两块前颈肉,又不是每天买几千斤肉的大客户,供货商不可能把前颈肉全留给你。 每天能弄到十几斤,二十几斤就算非常不错了。 在这种情况下,根本没条件把滷肉包的销量做起来,既然销量做不起来,不如直接拉高单价。 產量不足和毛利润不足这两个问题也迎刃而解! 要数量,要吃饱,就吃物美价廉的酱肉包。 要精品,要吃不一样的,就吃3元一个的滷肉包。 完美! 想到这里,莫离猛拍了一下大腿,有些兴奋的对唐果儿说道: “你说的没错,不过在那之前,我先把滷肉包做出来,你先尝尝,看看我的滷肉包能不能卖到3元。“ “我相信你,肯定行的!” 唐果儿充满信心的冲莫离挥了挥小拳头。 ...... 第41章 谁说不是我包的包子,就不是我做的包子? 很快,热腾腾的滷肉包端到了唐果儿面前。 拢共一个小蒸笼,里面装著8个滷肉包,另外7个滷肉包莫离另有安排。 唐果儿看到面前的小蒸笼,顿时有些绷不住了。 “那两块滷肉虽然看起来小小的,可也不至於才做8个包子吧?” “一共15个,剩下的7个,我另外有安排。” 说著,莫离夹了一个滷肉包到自己碗里,然后用筷子从中间把包子剥开。 滷肉馅暴露在空气中的一瞬间,一股浓郁的滷肉香味飘散开来。 唐果儿顿时瞪大了眼睛,一时之间也顾不上问另外7个包子的下落,直勾勾的看著莫离碗里的滷肉包。 “这......这也太香了吧,我怎么感觉成品包子比之前的滷肉更香?” “非要说的话,我可以从科学的角度给你解释一下,虽然也不那么科学就是了。” “啊?” 唐果儿一脸疑惑的看著莫离。 莫离乾咳了一声继续说道: 本书首发 海量好书在 101 看书网,101????????????.??????等你读 ,提供给你无错章节,无乱序章节的阅读体验 “一块滷肉,表面积就那么点,散发出来的香味很有限,可做成包子就不一样了。” 唐果儿看了一眼莫离碗里的滷肉包,有些不解的问道: “包成馅,团成一团,我看也差不了多少。” “你看看包子皮......滷水、油水都浸进去了,蜂窝状的包子皮表面积大到嚇人,有利於香味的发散。” “虽然感觉你是在胡说八道,可还是感觉好有道理的样子......” 唐果儿吐槽了一句,隨后自己夹了一个滷肉包,迫不及待的咬了一口。 “好烫......呼......呼......” 唐果儿对著滷肉包吹了几口气,待包子没那么烫嘴了,两口就把滷肉包剩下的部分消灭了。 隨后有些意犹未尽的说道: “滷肉包和酱肉包吃起来完全不一样,香味更直接,一口咬下去,滷肉的香味直接在嘴里炸开,直击脑门,上头,真是上头!” 说完,唐果儿又夹了一个滷肉包,再次在莫离面前表演了一回三口消灭一个小笼包。 看著唐果儿完全不顾形象,狼吞虎咽的吃相,莫离心里也基本有底了。 “別光顾著吃,以你探店博主的视角来看,这包子卖3元一个合理吗?” 唐果儿没好气的白了莫离一眼。 “我知道你很急,但你先別急,让我再吃两个......” “吃吧,吃吧,看把你馋得......” 莫离把小蒸笼推到唐果儿面前。 隨后在一旁默默看著唐果儿三下五除二把剩下的滷肉包全部消灭乾净,这才问道: “怎么样?” “有点饱了......” 莫离差点给气笑了。 “谁问你这个了......说正事呢!” 唐果儿有些俏皮的对莫离笑了笑。 “在滨海市,小笼包卖3元一个,肯定算贵,不过这个滷肉包3元肯定值。” “如果把这个滷肉包当作主打產品,估计不太行,因为销量肯定上不去,可作为我们小吃店其中一种產品,甚至是招牌產品肯定行!” 莫离点了点头。 唐果儿身为坐拥300万粉丝的探店博主,去过不知道多少餐馆饭店,吃过不知道多少美食。 她给出的评价还是很靠谱的。 正好,她的评价和莫离的判断一模一样。 一个人的判断可能会有滤镜,容易出错。 两个人的判断如出一辙,明显就靠谱很多。 不过,这还不够,莫离准备晚点再听听第三个人的建议。 早餐车上的食物定价相对比较隨意,如果感觉价格不合適,不管是高了还是低了,都可以改。 就算败坏路人缘,食客不买单,大不了打一枪换一个地方。 可今日不同往日,莫离也是有店面的人了,轻易换不了地方。 店里推出的食物定价必须要谨慎,一旦定下来,最好不要轻易变动,不然口碑难保。 ...... 唐果儿离开后,莫离又在店里试了几次五香茶叶蛋的新配方。 新换的香料效果確实比原来在菜市场买的香料香味更足。 可莫离试了几次,还是感觉味道不够融合,最后也只能绝决定今天到此为止,明天继续尝试。 晚上9点。 莫离在店里把明天要用的材料都准备好后,提著7个热乎乎的滷肉包和一袋隔壁水果店老板送的荔枝,骑著电三轮迴到出租屋。 “倒车!请注意!倒车!请注意!” 隨著一阵全国通用的提示音,莫离把电三轮停进院子里。 祁曼曼听到电三轮的提示音后,第一时间从出租屋的客厅里探出头看了一眼。 “咦......我还以为你都睡了,怎么这么晚才回来?” “想见你,可不得晚点回来......” 莫离调侃了一句。 因为要出早餐摊的关係,莫离最近一段时间,晚上睡得都比较早。 刚好,祁曼曼最近也不知道在忙什么,天天加班,回来得比较晚。 这就导致一个很微妙的情况出现了。 祁曼曼每天晚上回来,莫离已经睡了。 祁曼曼每天早上起来,莫离已经出去出早餐摊了。 两人虽然住在同一个屋檐下,实际上已经很多天没有见过面。 莫离今天准备让祁曼曼试吃滷肉包,为了顺利见到祁曼曼,就不能早睡。 本著大好年纪正是闯荡的时候,不能白白浪费时间,特地在店里多试了几次茶叶蛋的配方。 等时间差不多了,这才返回出租屋。 只能说时间刚刚好! 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “你不如说我们都好几年没见过面了,甚是想念,毕竟一日不见如隔三秋......” “正因为多年不见,所以我特地给你带了点吃的......” 莫离晃了晃手上的袋子。 祁曼曼借著客厅投射到小院的光线,一眼就看出了袋子里装的东西。 “荔枝配包子?这是什么鬼搭配?” “你说吃不吃吧?” “那包子是你做的吗?你做的我就吃!” 说著,祁曼曼几步走到莫离身边,从莫离手中接过包子看了一眼。 隨后有些狐疑的看著莫离。 “不是酱肉包,这不是你做的包子?你不是吧?你自己就是做包子的,怎么还买別人的?有你做的好吃吗?” 莫离心里一乐。 开口就是质疑別人的包子没我做的好吃,原来我在你眼里已经这么厉害了吗? “行了,趁热,你先尝尝......” 听到莫离说得不清不楚的,祁曼曼心里更加疑惑了。 很快,她就想到了一种可能。 “这不会是你开发的新口味包子,特地找我试吃吧?” “恭喜你,都学会抢答了!” “真的?可这包子我怎么看都不像是你包的......” 祁曼曼从袋子里取出一个滷肉包,左看看,右看看,满脸狐疑。 莫离乾咳了一声。 “谁说不是我包的包子,就不是我做的包子了?” ...... 第42章 前颈肉可能存在的靠谱货源 祁曼曼被莫离绕的有些迷糊,没好气的瞪了莫离一眼。 “能不能说人话?” 莫离神神秘秘的对祁曼曼使了个“里面说话”的眼神,隨后走进屋里。 祁曼曼在强烈的好奇心驱使下,跟在莫离身后也回到屋里,隨后目不转睛的看著莫离。 “咳咳......我有点渴......” 祁曼曼二话不说,立即起身给莫离倒了一杯白开水。 “喝水,小心烫。” 莫离接过茶杯抿了一口。 “是有点烫......” 话说到一半,发现祁曼曼面色不善,隨即改口道: “算了,不逗你了,我搞了一台自动包包包子机,你手里的包子都是机器包的,这回是真上科技了。” “自......自动包包子机?靠谱?” “那必须靠谱......我已经用了有一段时间了,先不说这个了,你试试这包子如何。” 祁曼曼应了一声,拿出一个滷肉包,一掰两半。 滷肉馅暴露在空间的一瞬间,一股浓郁的滷肉香味飘散开来。 顿时让祁曼曼发出一声惊呼。 “哇!好香!” “你別光顾著说词,吃包子......” 祁曼曼白了莫离一眼。 “看把你得意的......尾巴都快翘到天上去了。” “就你话多,你要再不吃包子,我可要『来人,餵公子吃饼』了。” 祁曼曼没好气的瞪了莫离一眼,隨后把滷肉包凑到嘴边小小的咬了一口,刚尝到味就瞪大了眼睛。 “这......这滷肉包吃起来也太不一样了,这肉香,这口感......直击脑门!” 看到祁曼曼的反应,莫离嘴角上扬,露出一个得意的笑容。 滷肉包的味道莫离还是很有信心的。 祁曼曼给出五星好评,完全在意料之中。 不过,自己製作的美食,获得他人的好评,不管怎么说都是非常让人开心的事。 当然,这不是重点。 莫离待祁曼曼两口吃完第一个滷肉包后,向祁曼曼问道: “这是猪的前颈肉做的滷肉馅,100%纯前颈肉的,吃起来当然不一样,对了,你知道前颈肉吗?” 祁曼曼一脸震惊的看著莫离。 “你是说一头猪就只有六两的前颈肉?这......这也太奢侈了吧?” 说著,祁曼曼又从食品袋里拿了一个滷肉包,从中间掰开,仔细观察了一下肉馅的分量,继续对莫离说道: “你这一个包子差不多10克肉馅,滷製到这种软烂程度,重量差不多会少一半,也就是说一头猪六两前颈肉,最后只能出三两滷肉,做15个滷肉包?” 莫离眼皮跳了跳。 不愧家里就是做早餐生意的,居然一眼就看出这么多名堂。 就差一口咬下去直接把滷肉配方给分析出来了。 莫离给祁曼曼点了一个赞。 “厉害!要不你再说说我滷肉的滷水都下了些什么香料,每种香料用了多少克?” “我呸!我要真有这本事,还用得著当牛马打工人吗?” “好有道理的样子......行了,说点正经的,你认为这种滷肉包卖3元一个,合適吗?” “3元一个?肯定合適,可没有意义......你到哪里去弄那么多前颈肉?” 莫离有些意外的看著祁曼曼。 前颈肉不好弄你都知道? 很快,莫离悟了。 她都知道一头猪只有六两前颈肉了,只要再多想一想,自然能想明白其中的关键。 说到底她家里是做早餐生意的,对进货备货这些问题多少有一些敏感度。 一眼看出其中的关键问题,对她来说真不算难。 莫离从口袋里拿了一颗荔枝,一边剥壳一边对祁曼曼说道: “只要思想不滑坡,办法总比困难多,滨海市虽然不算什么大城市,可要找十几二十斤前颈肉应该没那么难。” 祁曼曼乾咳了一声。 “你把你剥好的荔枝给我吃,说不定我能给你指个方向......” “????” 莫离看了一眼手中的荔枝,又看了看祁曼曼,甚至没有一丝犹豫,就把剥好的荔枝递到祁曼曼面前。 祁曼曼接过莫离剥好的荔枝,小小的咬了一口。 “咦......这荔枝还挺甜的,也不知道是不是白吃滤镜加成......” 莫离又连著剥了几颗荔枝递到祁曼曼面前。 看到莫离的举动,祁曼曼忍不住嘴角上扬,露出一个甜美的笑容。 “我最近不是一直都在加班做gg方案吗?” “有关係?” “当然有关係!你知道甲方是做什么的吗?” 莫离眼皮跳了跳。 玩归玩,闹归闹。 说起正事,祁曼曼可不会胡来,她把话都说到这个份上了,还能是做什么呢? 肯定是和猪肉批发生意相关的。 莫离想了一下,还决定先把话说清楚。 “先说好,我只用新鲜猪肉,冷冻的坚决不用......” “放心,我那甲方就是做鲜肉批发的,每天凌晨在屠宰场拿货,主打的就是一个新鲜。” “太好了!这次你真帮了我大忙......来,吃荔枝,吃滷肉包,別和我客气!” “荔枝配包子,也就你想得出来,再说了,这几个包子也不够吃......行了,我那甲方就在乌江路45號,店名优鲜猪肉批发,老板姓赵,你有时间直接过去就找他就行。” ...... 翌日,早上9:30。 在眾多食客热情支持下,“莫记小吃”的酱肉包和茶叶蛋销售一空。 莫离收摊后,骑著电三轮赶到乌江路45號优鲜猪肉批发。 乌江路45號有一家优鲜猪肉批发,祁曼曼知道,莫离不知道,这本身就是一种信息差。 如果祁曼曼不说,除非哪一天莫离发神经乱逛,逛到这里来了。 否则,正常情况下,莫离很难知道这里有一家猪肉批发店。 祁曼曼提供的这个信息,相当於帮忙抹平了信息差,莫离非常感激。 优鲜猪肉批发的赵老板看到莫离后,目光先是在莫离骑的电三轮上停留了几秒,隨后就热情的迎了出来。 “这位老板,买猪肉吗?里面请!” 莫离应了一声,隨后从电三轮上跳下来,把车锁好。 隨后直接开门见山的说道: “老板,我要的货比较刁钻,不知道你这里能不能提供......” “只要是猪身上的,我这里应有尽有,就是不知道你想要什么?” “我想要前颈肉,每天至少二十斤。” 优鲜猪肉批发的赵老板听到“前颈肉”三个字,顿时面露难色。 ...... 第43章 有些货,不是想买就能买 优鲜猪肉批发赵老板又仔细的把莫离打量了一遍,隨后有些纠结的对莫离说道: “这位老板,实不相瞒,每天二十斤前颈肉我这里还是能挤出来的,不过......” “不过什么?” 莫离有些疑惑的看著赵老板。 赵老板乾咳了一声。 “这里不是说话的地方,我们到里面细说......” “行......” 赵老板带路,莫离跟在后面。 两人很快来到优鲜猪肉批发店里的一张大茶几。 赵老板给莫离倒了一杯工夫茶,两人简单寒暄了几句。 隨后,莫离再次把自己的需求说明了一下,赵老板面露难色的对莫离说道: “莫老板,我说实话,如果每天只要二十斤左右的前颈肉,几乎不可能,你怎么也得要点其他部分的货才行。” 莫离点了点头。 眼前这位赵老板说的是实话。 有一种现象在零售市场不明显,可在批发市场基本就是不成文的潜规则。 那就是热门货物、紧俏货物总会和一些不那么热门,甚至卖不出去的货物放在一起,进行捆绑销售。 猪前颈肉,一头猪就只有六两左右,是绝对的紧俏货。 在菜市场买,可以用更高的价格只买猪前颈肉,问题是菜市场的猪肉铺,量就只有那么多。 在猪肉批发店里买,量是有了,但这里几乎不可能单卖,肯定要搭一些其他货。 莫离略微斟酌了一下,对赵老板说道: “赵老板,规矩我当然懂,除了前颈肉外,前腿肉我每天也要二十多斤......” 赵老板给莫离把功夫茶重新满上,隨后不紧不慢的对莫离说道: “恕我直言,还是不够,除非......你每天再要二十来斤五肉。” 听到赵老板的条件,莫离显得有些为难。 前腿肉,五肉,都不算冷门货,赵老板这样捆绑销售已经很良心了,更多的是图走量。 可是。 前腿肉、前颈肉,一个做酱肉包,一个是滷肉包,都是店里会用上的食材。 多出来的二十来斤五肉,要来干嘛? 很快,莫离想到了一个办法,能不能购买其他部分? 比如猪脚、猪头、肘子之类的用来製作卤货。 可莫离很快就否决了这个办法。 卖滷味只是脑子里有一个模糊的概念,具体要怎么实施,根本没有具体方案。 再加上那一锅滷水理论上可以滷製猪头肉、猪脚、肘子之类的食材。 问题是那只是理论上,根本还没来得及进行过实操,也不好说一定能行。 现在谈的是每天需要的货物,万一那一锅滷水不行呢、 时候反悔不要货了,脸上可就不好看了。 突然,莫离脑子里灵光一闪。 是了! 五肉也许可以用来做滷肉包! 用前颈肉做滷肉包,是对传统手艺的尊重,是对美食的追求。 用五肉做滷肉包,是对生活的妥协,对市场的妥协。 两手都要抓,两手都要硬! 而且卖包子这事都快成肌肉记忆了,不需要擬定新方案。 最多在卖的时候,標明两种滷肉包的区別,用不同的价格进行售卖。 说不定就有人更喜欢吃肥一点滷肉馅呢? 不过,五肉到底行不行,还是得先回去试试。 莫离端起桌子上的工夫茶又喝了一口。 “好茶!赵老板,容我回去考虑考虑。” “好说......这是我的名片,上面有我的电话,有什么事儘管找我......” ...... 下午七点。 莫离从滷水中捞起一块滷製完成的五肉。 这是一整条五肉。 莫离特地找猪肉铺老板打听过了。 五肉,一般会被分为上五和下五。 上五肉,顾名思义,部位靠上。 是从猪肋骨上剔下来的肉,是真正的肋条肉。这个部位平时都不怎么运动。 所以脂肪比较厚,属於比较肥的肉,一般就是三层结构,一层皮一层肥肉一层瘦肉,肥瘦比较分明。 下五肉,顾名思义,就是在上五的下面部分,是猪腹部的位置。 別看猪都是大肚腩,以为这里都是肥油,其实並不是。 下五肉肥瘦相间,层次比较多,肥肉瘦肉的比例恰到好处,所以吃起来特別鲜嫩,而且不怎么油腻。 考虑到大量採购几乎不可能只买五层分层的精品五。 莫离索性买了包含上五和下五的一整条五肉,准备滷製好之后,直接剁碎拌匀,然后包成滷肉包。 整条五肉略微放凉了一些,没那么烫手后,莫离开始上手,用菜刀把五肉碾碎。 因为滷製的火候非常到位,再加上五肉比前颈肉更肥一些。 这块五肉几乎已经达到了入口即化的地步,只需要用菜刀轻轻一碾,肥肉和瘦肉直接就碎裂开来。 处理好肉馅后,莫离把手洗了一下,准备把和好的麵团和肉馅上到自动包包子机的料斗里。 咚咚咚...... 突然,门店前面传来了敲门声。 莫离皱了皱眉头,有些疑惑。 会是谁? 首先,排除唐果儿。 她身为这家店的股东,自然是有钥匙的,每次都是自己开门进来。 其次,一家做生意的门店,还是一家在附近略有名气的卖早餐的小吃店,在下午7点这个时间,关著门,正常情况下谁会来敲门? 莫离带著疑惑,几步走到门店大门后。 “谁?” “我!祁曼曼!” 门外传来了祁曼曼的声音。 莫离差点没绷住。 好傢伙,昨晚说滷肉包没吃尽兴,今天索性直接追到门店来了? 开门后,祁曼曼有些好奇的看了一眼店里的情况,甚至还没来得及发表看法,直接就被后厨飘来的香味吸引了。 “看来我来得正是时候......怎么样,我介绍的那家猪肉批发还靠谱吧?” “靠谱,相当靠谱......” 莫离点了点头。 优鲜猪肉批发,店面大,实力强,老板人也实在,確实是靠谱。 今天生意没谈下来,那是另外一回事。 这一点,莫离还是分得清的。 祁曼曼瞄了一眼后厨。 “不介意我到后厨看看吧?” “你想吃滷肉包就直说,还看看后厨......算了,想看就看吧。” 滷肉包的製作只剩下包包子和蒸包子两个步骤。 莫离也无所谓。 索性大手一挥把祁曼曼请进了后厨。 祁曼曼的目光一下就被自动包包子机吸引到了。 看到莫离把麵团和肉馅放进机器料斗里,祁曼曼皱了皱。 “你不是吧,就这么点你也用机器包?” 莫离给机器加好料之后,挑了挑眉。 “这你就不知道了,既然是做样品,那整个环节就要和成品一样才行......” “好有道理的样子......” “行了,看也看了,到外面等著吃吧,今天的滷肉包和昨天的又有些不一样。” ...... 第44章 五花肉滷肉包还是不行? 很快,两笼用五肉做的滷肉包端到祁曼曼前面。 祁曼曼看了一眼小蒸笼里摆的整整齐齐的八个滷肉包,隨后有些狐疑的看著莫离。 “卖相和昨天的滷肉包差不多,香味也一样,到底哪不一样了?总不能是昨天的滷肉包是食品袋装著的,今天的是小蒸笼装著的吧?” 莫离给祁曼曼碗里夹了一个滷肉包。 “你吃一个不就知道了......” “行......我倒要看看才过了一天而已,你又整出什么新活。” 说著,祁曼曼夹起滷肉包,对著包子吹了几口气,待包子没那么烫了,小小的咬了一口。 “吃起来和昨天的也差不多......不对,感觉今天这个吃起来更滋润一些,等一下,今天这个不会是用五肉做的吧?” 祁曼曼放下碗筷,面色古怪的看著莫离。 莫离给祁曼曼点了一个赞。 “行家就是不一样,居然一口就吃出来了......你感觉用五肉做的滷肉包怎么样?” “你既然问我了,肯定想听实话......我就直说了,不如昨天那一款。” “细说......” 莫离殷勤的给祁曼曼又夹了一个滷肉包。 祁曼曼摇了摇头。 “这就是问题所在,好吃是好吃,可我只吃一个就感觉有点腻了,完全没有吃第二个的欲望......” “这么严重?” 莫离皱了皱眉头,隨后自己夹了一个滷肉包咬了一口。 滷肉馅的味道没问题,卤香浓郁,味道和谐,入口后的口感甚至比用前颈肉做的滷肉包更好。 莫离又咬了第二口。 顿时有一种满嘴冒油的感觉。 紧接著又咬了第三口,彻底消灭这个滷肉包。 也不知道怎么的一种油腻的感觉顿时就冒了出来。 莫离扫了一眼小蒸笼里剩下的包子,心里顿时升出了一种和祁曼曼一样的想法。 已经腻到完全不想吃第二个滷肉包了。 面对这个情况,莫离並不是太慌,不紧不慢的对祁曼曼说道: “你说有没有一种可能,我们两个都不怎么爱吃油腻的食物,这种滷肉包更合適喜欢吃油腻食物的人?” “当然有可能......这就和有的人喜欢吃辣,有的人完全接受不了辣一样,因人而异。” “也就是说,这种滷肉包是有市场的......” 祁曼曼对莫离摇了摇头。 “我不建议你这样做......生活中难免碰到二极体,到时候容易砸招牌。” 莫离点了点头,感觉祁曼曼说的很有道理。 生活中,有很多人形二极体,他们甚至无法分清一种食物到底是真的不好吃,还是只是单纯的不符合他的个人口味。 这类人只要吃到他不喜欢的食物,起手就是“垃圾”、“差评”。 如果说五香茶叶蛋和酱肉包属於没有明显偏向符合大眾口味的食物。 五肉滷肉包就属於剑走偏锋有明显偏向的食物。 这类食物天生就存在爭议,喜欢的肯定喜欢得要死,不喜欢的则是难以下咽。 还有最最关键的一点。 用五肉替换前颈肉,本来就是妥协的结果。 这种行为多少有点以次充好的嫌疑,在这种情况下再惹上爭议,很容易给自己惹一身骚。 莫记小吃才刚上路,未来一片光明,没必要搞风险巨大的决策。 莫离对祁曼曼点了点头。 “你说的有道理......五肉做的滷肉包確实不太行,我决定不做了。” “大可不必......我觉得还可以抢救一下!” 说著,祁曼曼又夹了一个滷肉包到碗里,用筷子把包子从中间破开,隨后熟练的从包子中间挑了大约一半的肉馅出来。 莫离挑了挑眉。 “你的意思是五肉滷肉包吃起来太腻,是因为馅太多了,可以只包一半的馅?” 祁曼曼没好气的瞪了莫离一眼。 “这明明是我的台词,你把我的台词都说了,要我说什么?” “这不是显得你指导有方嘛......” 莫离糊弄了一句,隨后也夹了一个滷肉包,有样学样,破开滷肉包,去掉一半肉馅。 然后连皮带馅咬了一口。 同样大小的包子皮,少一半的馅,吃到嘴里一点都不感觉腻了! 吃完一个,莫离甚至还想再吃第二个。 “祁曼曼,你真是天才!不过......本来馅就不多,现在还减半,会不会太少了。” 莫离放下碗筷,真诚的讚美了一句,隨后说出了自己的顾虑。 祁曼曼撇了撇嘴。 “你还是包子吃少了,第一口没咬著馅,第二口咬过了的包子多了去了,你这好歹还有馅不是。” “好有道理的样子,你果然是天才!” 祁曼曼嘴角上扬,露出一个得意的微笑。 “行了,別扯那些有的没的,来点实在的,你煮的茶叶蛋呢,来两个,我好多天没吃过了,还怪想念的。” “这个真没有......今天光忙著折腾这锅滷肉了,我还没开始煮茶叶蛋。” 莫离有些无奈的摊了摊手,看到祁曼曼一脸失望,立即话锋一转。 “不过我最近在研究怎么进一步提升茶叶蛋的风味,有一些试验品,要不你尝尝?” 噌! 祁曼曼一下从位置上站了起来。 “什么?你说你的茶叶蛋还可以更好吃?” 祁曼曼面色古怪的看著莫离。 在她看来,莫离煮的五香茶叶蛋色泽、香味、味道都已经非常完美了。 她想不到哪里还有改进空间。 一时之间,祁曼曼甚至有点怀疑莫离在忽悠她,可她没有证据。 祁曼曼缓缓坐回位置上,狐疑的看著莫离。 “你没忽悠我?” “忽悠你干嘛?你等著,我去给你捞几个实验新配方煮的茶叶蛋......” 很快,五个小碗,每个碗装著两个茶叶蛋,整整齐齐的摆在祁曼曼面前。 祁曼曼撇了撇嘴。 “我知道你现在有店面,碗筷多,可也不用这样显摆吧?五个茶叶蛋装一个碗里不就行了?” “这你就不知道了,每个碗里的茶叶蛋滷製的配方都不一样。” 听到莫离的话,祁曼曼心里一惊。 五个茶叶蛋滷製的配方都不一样,说明莫离今天至少试了五种配方。 这工作量可不小。 开店本就是起早贪黑的活计,单单是开店就足以把一个人的精力榨乾。 莫离为了追求更好味道,除了维持早餐摊的生意外,居然还在不断想办法进一步提升茶叶蛋的风味。 这未免也太想进步了,简直就是新一代卷王王中王! 第45章 滷肉包、茶叶蛋,双喜临门! 莫离见祁曼曼看著茶叶蛋发呆,伸手在她面前晃了晃。 “你话不是一直都挺密的,怎么不说话了?” 祁曼曼没好气的瞪了莫离一眼。 “我经常加班,那都是因为有万恶的甲方动不动就改方案,逼得我被迫卷,你倒好,自己卷自己。” “我这不叫卷,叫精益求精!行了,快试试这些茶叶蛋吧。” “行行行,你说是就是吧......” 祁曼曼糊弄了一句,隨后从碗里拿起一个茶叶蛋,先是仔细观察了一下上面的纹路,然后把茶叶蛋凑到面前闻了闻香味。 最后不动声色的剥壳开蛋壳小小咬了一口。 “感觉怎么样?別光顾著吃,说词啊......” 祁曼曼没有理会莫离,而是拿起茶叶蛋又咬了几口,直到把整个茶叶蛋全部消灭。 最后实在是因为茶叶蛋太好吃,脸上绷不住了,才露出了震惊的表情。 “这......和之前的茶叶蛋感觉完全不一样,怎么说呢......就是香味更浓烈,更绵长,你这改进方向真的有点东西......” 看到祁曼曼的反应,莫离看了一眼碗里剩下的另外一个同款茶叶蛋。 难道是改进成功了? 不对,祁曼曼是第一次吃到添加陈皮的茶叶蛋。 有这种反应很正常。 再试试! 莫离指了指另外几个碗对祁曼曼说道: “你再尝尝其他几个......” 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “我吃过饭来的!真当我来蹭饭的吗?” “你刚才吃得狼吞虎咽,可不像吃过饭的样子。” “我......我晚上减肥,吃得比较少而已。” “差不多的了,你就说吃不吃吧......剩下的几种说不定会更好吃。” 祁曼曼有些狐疑的看著莫离。 刚才那个茶叶蛋已经够好吃了,剩下的还能更好吃? 一番激烈的思想斗爭后,祁曼曼最终还是没有经受住美食的诱惑,拿起了第二个茶叶蛋。 “如果我身材走样了,你全责!” 祁曼曼吐槽了一句,喝了一口白开水,算是漱口。 隨后熟练的剥开蛋壳,小小的咬了一口。 她本来是考虑到还有后面几种茶叶蛋要帮忙试吃,决定只咬一小口浅尝輒止。 然而,一口咬下去,浓郁的香味瞬间就让祁曼曼把持不住。 三下五除二就干掉了第二个茶叶蛋。 “怎么样?” 莫离在一旁平静的问道。 祁曼曼用纸巾擦了擦嘴角。 “奇了怪了,我怎么就怪不住我这嘴呢......” 说著,祁曼曼瞪了莫离一眼,有些幽怨的埋怨道: “都怪你!” 莫离一脸“无辜”的摊了摊手。 “又不是『来人,请公子吃饼』系列,这也能怪我吗?” “是我贪吃行了吧......” “行了,说说这个茶叶蛋的感觉吧。” “没感觉......你那是什么眼神,就是太好吃了,除此之外没什么感觉。” 祁曼曼摊了摊手,也不理会莫离,又喝了一杯白开水后,直接拿起第三个碗里的茶叶蛋。 很快,祁曼曼“勉为其难”的把五个碗里的茶叶蛋都尝了一个遍。 莫离给祁曼曼把快喝完的白开水满上,祁曼曼又喝了一口水,隨后细细的回味了一番。 最后指了指第三个碗。 “要我说的话,这个碗里的茶叶蛋最好吃......对比起来前面两个味道淡了些,后面两个味道过於浓烈。” 莫离看著五个小碗,陷入了沉思。 桌子上从左到右五个碗,对应的五种滷水,陈皮添加量依次增加。 第三个碗的茶叶蛋对应的滷水比前两个味道更足,就是因为第三个碗对应的滷水,添加的陈皮比前两个更多。 祁曼曼的说法没什么问题。 问题在后两个碗。 味道过於浓烈,这是之前从来没有出现过的情况! 难道说......这次真的对了? 莫离从第三个碗里拿起剩下的一个茶叶蛋,熟练的剥开蛋壳,然后咬了一口。 陈皮的香味和原有五种香料的香味完全融为一体,香味和谐、浓烈、绵长。 隨著咀嚼,这股浓烈的香味甚至从口腔窜到了鼻腔,越嚼越香! 三口吃完一个茶叶蛋,还有一种意犹未尽的感觉。 对了! 经过不知道多少次试验,这次应该对了! 莫离急忙又试了试后面两个,果然和祁曼曼说的一样,味道有些过於浓烈了。 吃起来有一种过犹不及的感觉! 莫离有些激动的看著祁曼曼。 今天不仅解决了滷肉包的问题,还解决了茶叶蛋配方升级的问题。 特別是滷肉包的问题,祁曼曼功不可没,为了表示感谢,怎么也要请她吃顿好的! “我先备一下明天要用的货,很快的,你先等一会,一会我请你去吃顿好的,庆祝一下。” 祁曼曼没好气的甩了莫离一个白眼。 “一点诚意都没有!我都说了我是吃了饭过来的,刚才又吃了滷肉包和茶叶蛋,哪还吃得下?” 莫离有些不好意思的挠了挠头。 “也对......那改天吧。” “改天就是免谈......一点诚意都没有!不如就明天!” 祁曼曼今天帮忙解决了滷肉包的问题,莫离顺理成章的提出请她吃顿好的表示感谢。 这是人与人之间再正常不过的礼尚往来。 祁曼曼可不想莫离一直欠著这份人情,在她看来人情这东西欠久了可不是什么好事,容易变味。 莫离本想一口答应下来。 可猛然意识到当初对秦茹玉老奶奶承诺过,茶叶蛋的配方试出来之后要请她老人家来试吃。 秦茹玉老奶奶一把年纪,说句不中听的话,早就是活一天算一天的年纪了。 请她老人家来试吃这种事,绝对是宜早不宜迟。 最好明天就请。 明天请秦茹玉老奶奶来,估计就没时间请祁曼曼去吃顿好的。 莫离略微考虑了一下,对祁曼曼说道: “明天不行......这样,我儘快把时间定下来,放心,我们住一个屋的,我还能跑了不成......” “也行,既然是你请客,时间你做主,至於吃什么......” 祁曼曼咬了咬嘴唇,想了一下,很快就放弃了。 “算了,吃什么还是你来定吧,我都听安排。” 莫离心里一乐。 你对我是不是太放心一点? 就不怕我在这里请你吃茶叶蛋,酱肉包? 莫离乾咳了一声,对祁曼曼说道: “滨海市有一家叫『珍筵』的私房菜很出名,我们去那里吃吧。” “『珍筵』私房菜?你是说人均消费1000+的那一家?太贵了,还是不要了吧......隨便找一家烧烤火锅之类的就行了。” 祁曼曼满脸都写著拒绝。 莫离摆了摆手。 “贵才好,不贵怎么能表现我感谢你的诚意?就这么定了!” 如果是以前,莫离拿著4000一个月的工资,做梦都不会梦到去吃人均消费1000+的狗屁私房菜,更別说请客了。 可今日不同往日。 莫记小吃现在每天的利润可观,请祁曼曼去吃一顿人均消费1000+的私房菜,完全在莫离的经济承受范围內! 祁曼曼前前后后帮了不少忙,请她吃一顿好的,好好答谢她一番,这是理所当然的事。 还有更关键的一点,贵,才能体现诚意,这很俗气,但很通用。 无需多言! ...... 第46章 什么?居然是同行? 翌日。 早上11点,莫离特地又跑了一趟乌江路45號。 非常顺利的和优鲜猪肉批发的赵老板谈妥了前腿肉、五肉、前颈肉进货的数量和价格。 下午3点,赵老板按照约定把莫离需要的食材,直接送到金河路30號莫记小吃。 下午4点,秦茹玉老奶奶如约出现在莫记小吃门外。 让莫离有些意外的是和秦茹玉老奶奶一起来的还有一个和莫离年龄相仿,长得特別有韵味的女孩。 莫离把人请到店里坐下,倒上茶水后,还没来得及问话。 秦茹玉老奶奶就先开口解释道: “莫离啊,这是我孙女安然,她说不放心我一个人出门,非要和我一起来,你不介意吧。” “秦奶奶哪里的话,不碍事的......” 莫离扫了一眼安然。 发现她眼里充满了好奇,目光不断的这里看看,那里瞅瞅。 看起来可一点都不像单纯的不放心秦茹玉老奶奶一个人出门才跟来的,更像是对这里很好奇才特地来看看。 很快,莫离悟了。 秦茹玉老奶奶上次吃了茶叶蛋回去之后,恐怕对她提过自己。 说不定还当著她的面把自己猛猛夸了一顿。 年轻人嘛,突然得知有一个“別人家”的孩子,不管是不服气,还是单纯的好奇,跑来看看太正常了。 简单寒暄了几句后,莫离把新配方煮製的茶叶蛋端秦茹玉老奶奶面前。 另外还上了两笼滷肉包,一笼是用五肉做的,一笼是前颈肉做的。 莫离给秦茹玉老奶奶和她孙女安然递上碗筷。 “秦奶奶,这两种滷肉包是我店里准备推出的新品,您尝尝......” 秦茹玉老奶奶有些意外的看了莫离一眼。 確定煮製茶叶蛋到底要添加多少陈皮,毫无疑问是一件需要反覆劳动,並且非常枯燥乏味的工作。 在这种情况下,莫离居然还有心思同时研究新品? 未免也太勤奋了一些。 顿时,秦茹玉看向莫离的目光里又多了几分慈祥和欣赏。 “好!好!好!既然是你新琢磨出来的,我就先试试......” 说著,秦茹玉拿起筷子夹了一个滷肉包,然后用筷子从中间分开,让包子里的滷肉馅暴露在空气中。 滷肉馅暴露的一瞬间,一股浓郁的滷肉香味在空气中飘散开来。 “好香!” 一直站在秦茹玉老奶奶身边的安然发出一声惊呼。 莫离见状急忙提醒道: “安然姑娘,你也別客气,一起尝尝吧......” “嗯......” 安然应了一声,拿起筷子自己夹了一个滷肉包到她碗里。 一老一少开始品尝滷肉包。 莫离见缝插针,在一旁解释道: “这一笼是用五肉做的......下面一笼是用前颈肉做,虽然都是滷肉包,但吃起来会有些不一样。” 秦茹玉老奶奶吃了一个滷肉包后,有些意犹未尽的放下筷子。 “莫离啊......你这滷肉包很好,我挑不出什么毛病,就是肉馅少了一点。” 莫离有些不好意思的笑了笑。 “秦奶奶,前颈肉那一笼的肉馅会多一些,五肉的馅放多了,吃起来太油腻。” 听到莫离的解释,秦茹玉立即又夹了一块前颈肉做的滷肉包进行试吃。 安然在一旁不语,只是一味的夹滷肉包吃,很快就把剩下的六个五肉做的滷肉包消灭乾净。 隨后把目光转移到了另外一笼用前颈肉做的滷肉包上。 “奶奶,你血压高,油腻的食物不能吃太多,剩下的都让给我吃吧。” 秦茹玉没好气的瞪了安然一眼,隨后又了点了点头。 安然徵得同意,立即把剩下的滷肉包夹到她碗里,开始表演两口一个滷肉包。 一边吃还不忘一边称讚。 莫离在一旁看的心里一乐。 “安然姑娘,这一笼够吃了吗?不够的话我再给你加一笼。” 安然放下筷子有些不好意思的看著莫离。 “抱......抱歉,你做的滷肉包实在太好吃了,我......我一时没忍住。” “安然姑娘哪里的话,你觉得好吃就是对我最大的认可。” “那......那你给我再来一笼,我要前颈肉做的,放心,我不白吃你的东西......我会回请你的。” 莫离眼皮跳了跳。 不过几个滷肉包罢了,还回请,至於吗? “安然姑娘说笑了,今天是试吃,你能给出中肯的评价,已经帮了我大忙了。” 说著,莫离跑到后厨又端了一笼滷肉包出来。 这时,秦茹玉老奶奶细嚼慢咽的吃完一个前颈肉做的滷肉包后,放下手中的筷子。 低头略微思考了一下,隨后用慈祥的目光看著莫离。 “正宗的滷肉包都是用前颈肉,你特別做了一款五肉的,应该是出於食材採购的原因吧?” “真是什么都瞒不过您老人家......確实是这样的,我只能用这种的办法,既保留传统,又可以向市场妥协。” 秦茹玉非常认可的点了点头。 “你这滷肉包完全没问题,我相信一经推出,就会大受欢迎。” 安然放下碗筷,用纸巾擦了擦嘴,隨后一脸认真的说道: “奶奶,你这是怕他骄傲吗,说的也太保守了,要我说这款滷肉包是我吃过的最好吃的滷肉包,只要上市,绝对会被食客疯抢!” 说著,安然把目光投向莫离。 “信我,这个滷肉包肯定会卖爆的!” “借你吉言......” 就在莫离准备再说点什么谦虚一下时,秦茹玉老奶奶在一旁乾咳了几声。 “抱歉,打搅你们年轻人交流了,不过还是先尝尝茶叶蛋吧。” “奶奶,你瞎说什么呢......算了,你是奶奶,你最大,听你的,这就是你说的那个茶叶蛋吗?” 安然拿起一个茶叶蛋,剥开蛋壳,小小咬了一口,当场就瞪大了眼睛。 “怎么会这么香?这真的是茶叶蛋可以做出来的味道?” 秦茹玉老奶奶在一旁露出一个得意的笑容。 “我就说你做的那茶叶蛋差远了吧?你还非要和我犟,现在知道什么叫一山还有一山高了吧?” 安然冲秦茹玉老奶奶做了一个俏皮的鬼脸。 “我......我是真没想过这个世上还有这么好吃的茶叶蛋。” 听到秦茹玉和安然的对话,莫离挑了挑眉。 好傢伙,安然也做茶叶蛋?搞了半天居然是同行? 不过,这不是重点,安然又不是来踢馆的,是不是同行无所谓。 重点是秦茹玉老奶奶对新配方製作的茶叶蛋会如何评价。 莫离隨即把目光投向秦茹玉老奶奶,等待著她的评价。 ...... 第47章 一个超级加「辈」的机会 吃过最传统最正宗的国营老字號茶叶蛋的人可能有很多。 可莫离只认识一个,也就是眼前这位秦茹玉老奶奶。 新配方製作的茶叶蛋到底对不对味儿,只能看秦茹玉老奶奶的评价。 莫离突然有一种考试后等待公布答案的错觉,整个人都不由紧张起来。 秦茹玉老奶奶敏锐的发现了莫离的情绪,对莫离露出了慈祥的笑容。 “你不用紧张,我虽然还没吃这个茶叶蛋,可我们家这丫头嘴可挑剔了,能让她自愧不如的茶叶蛋,肯定差不了。” 莫离略显尷尬的笑了笑。 “秦奶奶,不瞒你说,我前前后后试了好几十次,中间还换过新的香料,从头再来过,答案马上揭晓,有点紧张在所难免......” 秦茹玉放下手中的茶叶蛋看著莫离。 “你这话我就不爱听,如果这次的味道不对,难道你就放弃了吗?” “那不能......我肯定会继续尝试下去,直到找到正確的配方。” “这就对了嘛......所以你应该放宽心,你要相信你的努力付出不会白费......” 秦茹玉不等莫离答话,重新拿起茶叶蛋,先是凑近闻了一下茶叶蛋的香味。 “嗯......这香味已经有那神韵了......” 隨后小小咬了一口细细咀嚼,几十秒后,秦茹玉眼角湿润,眼神激动的看著莫离。 “对了,都对了,就是这个味,和我父亲做的味道一模一样!” 安然看到秦茹玉有些激动,急忙上扶著,一只手轻轻拍著秦茹玉的后背。 “奶奶,你都一把年纪了,別这么激动......” “你这丫头......我都好多年没吃过这个味道了,激动一下怎么了,你刚才还不是在那大呼小叫的吗?” 秦茹玉平復了一下情绪后,满是欣慰的对莫离说道: “新配方製作的茶叶蛋已经在你店里开卖了吗?” (请记住 看书就来 101 看书网,101????????????.??????超给力 网站,观看最快的章节更新) “还没有......我想等您老人家尝过之后,確认没问题了再上架。” “陈李济十年份的陈皮不便宜,添加这种香料,让茶叶蛋的成本涨了一大截吧?” 莫离挠了挠头,露出一个“靦腆”的笑容。 “陈李济的陈皮確实贵,不过,上涨的成本我勉强能接受......关键茶叶蛋的味道要对味。” 安然在一旁听到莫离和她奶奶秦茹玉提到陈李济十年份的陈皮,直接瞪大了眼睛。 “什么?你这茶叶蛋居然用了陈李济十年份陈皮,也太奢侈了吧?” “你这丫头懂什么,这叫对美食的追求,你以为谁都像你的『珍筵私房菜』,一边拼命控制成本,一边还把东西卖得死贵。” 秦茹玉本来是很隨意的吐槽自家孙女,可莫离在一旁听到“珍筵私房菜”五个字,猛的一个激灵。 这家“珍筵私房菜”是昨天提到的那一家吗? 是准备请祁曼曼吃大餐去的那家私房菜吗? 都说东西卖得死贵,应该没错吧? 滨海市应该也没有第二家叫“珍筵私房菜”的了。 岂不是说这位年纪轻轻的安然是“珍筵私房菜”的老板? 好傢伙,真是好傢伙! 年纪轻轻居然就开了一家米其林二星私房菜。 还真是深藏不漏,这可不是我理解的同行! 等一下! 刚才的滷肉包和茶叶蛋是不是得到了一家米其林二星私房菜老板的高度评价? 想到这里,莫离心里一阵莫名的暗爽。 安然撇了撇嘴。 “奶奶,人家那是方方面面都上去了,做到高端了,所以才卖得贵。” “哼!上什么菜都一小口,都不够我这个老人家吃,一点都不接地气,说起这个我就来气,算了,不说这个了。” 秦茹玉老奶奶吐槽了几句后,把注意力重新转到莫离身上。 “莫离啊,刚才让你见笑了,你別管这丫头......” “没有的事......” “莫离,我有一件正事要和你商量......” 莫离发现秦茹玉老奶奶脸上的表情从一脸慈祥变成了一脸严肃。 不禁也神情一凛。 “秦奶奶,有什么事你儘管说......” “你对美食有追求,有执著,並且机缘巧合下获得了我父亲的茶叶蛋秘方,我想代父收徒,让你拜我父亲为师,成为我父亲的徒弟,把他的手艺传承下去。” “啊?” 莫离有点懵。 “我反对!如果真这样,莫离岂不是和奶奶你同辈了?我......我岂不是要叫他师叔祖?那不全乱套了!” 安然在一旁发出绝望的反对。 看到安然的反应,莫离顿时悟了。 厨师这个行当,如果像莫离之前那样,根本没人教,一靠捡漏,二靠悟,就是最纯正的野路子。 什么师承、什么辈分,无人在意。 可一旦进入特定的圈子,就非常讲究师承和辈分。 说到底,跟著师傅了学厨艺,就等於学到了一门安身立命的手艺,讲究这些完全说的过去。 糟粕也好,传统也好。 总之,这东西就是真实存在的。 秦茹玉老奶奶瞪了安然一眼,严厉的对安然说道: “我和莫离说正事,你插什么嘴!” 安然有些不乐的撇了撇嘴,最后还是老老实实的闭上了嘴。 隨后,秦茹玉老奶奶对莫离说道: “莫离,你不用管她,你机缘巧合下获得了我父亲的茶叶蛋秘方,说明你和他有缘,就该是他的弟子。” “这......” 莫离脑子有点乱。 今天只单纯的请秦茹玉老奶奶来试吃一下新的茶叶蛋,请她帮忙把把关。 哪能想到这么简单一个举动,居然得到了一个超级加辈的机会。 同意还是不同意? 秦茹玉见莫离有些犹豫,继续对莫离说道: “你是不是有什么担心?你放心,我们这一脉没那么多规矩,只要你同意,我就把我父亲的其他绝活传授给你。” 莫离眼皮跳了跳。 好傢伙,这是直接加码上诱惑了? 等一下! 秦奶奶不是说过她没有学到她父亲的手艺吗,怎么现在突然又会了? 秦茹玉看到莫离表情有些疑惑,立即解释道: “你不用疑惑,后来时代变了,人的观念自然也变了,我从我父亲那里学到了不少手艺,只可惜五香茶叶蛋我没来得及学......” “秦奶奶,你不用说了,我同意!” 莫离略微犹豫了一下,就一口答应下来。 话都说到这个份上了,如果还不答应,那就多少有点不识好歹了。 其他的不说,光是再从秦奶奶手上再学几个秘方,那都是血赚! 秦茹玉听到莫离同意,脸上顿时堆满了笑容。 “好!好!好!今天开始,你就是我父亲的徒弟,我的小师弟了。” “这......不用行拜师礼什么的吗?” 秦茹玉摆了摆手。 “都什么年代了,哪来那么多繁文縟节,重要的是把这个师徒名分定下来,师承理清楚。” 说著,秦茹玉对安然招了招手。 “还不过来见过师叔祖......” 安然垮著个脸不情不愿的走到莫离面前。 “安然见......见过师......师叔祖......” 第48章 二星米其林同款皮蛋瘦肉粥 面对安然的见礼,莫离乾咳了一声,並没有立即应答。 事实是这一声师叔祖万万应不得。 安然人家那是守规矩,讲师承,看在秦茹玉老奶奶的面子上才不情不愿的叫这一声“师叔祖”。 如果真应了这一声,多少就有点不知道自己是谁的嫌疑。 秦茹玉老奶奶还健在,可能还能勉强压一压。 万一她老人家哪天不在了,今天埋下的这祸根怕就要出祸事。 真没这必要! “秦奶奶......师承归师承,我和安然年纪差不多,我和她还是平辈论交吧......” “这可不行!那不全乱套了!” “行的......行的......现在是新时代了,咱们把师承理清楚了就好,我平时还是叫你秦奶奶,和安然平辈论交,一点都不乱.....” “这......” 从规矩上来说,莫离成为她父亲的徒弟,和她就是平辈,应该叫她师姐。 可从感情上来说,秦茹玉对莫离的印象非常好,她更愿意莫离叫她秦奶奶,这样感觉更亲切。 秦茹玉年纪虽大,可不是什么不懂变通的人,略微纠结了一下就想通了。 “好吧,就依你......” 说著,秦茹玉转头看著安然。 “莫离不愿意高你两头,要和你平辈论交,你还不谢谢莫离......” 秦茹玉对莫离露出一个真诚又迷人的笑容。 “多谢......你人真好!” 莫离眼皮跳了跳了。 不就是不愿意占你便宜,至於给我发张好人卡吗? 莫离不甘示弱的反击道: “你人也挺好的......” 秦茹玉老奶奶在一旁爽朗的笑了笑。 “行了,你们年轻人以后交流的机会多的是,不急这一会,我还是趁今天有时间,先教你点什么......不过我要先看看后厨,看你这里能做什么。” 听到秦茹玉的话,莫离顿时来了兴趣,立即把秦奶奶和安然请进后厨。 “这个二十四头炉灶是我盘下这家店时自带的,我暂时用来蒸小笼包......” 莫离见秦茹玉把目光落到了后厨最显眼的二十四头炉灶上,立即介绍了一番。 秦茹玉只是若有所思的点了点头,隨后又把目光投向自动包包子机,有些好奇的问道: “这个机器是做什么用的?” “自动包包子机,我一个人每天能做的包子太有限了,所以上了机器。” “机器包包子?能行?” “秦奶奶,刚才你们吃的包子就是这台机器包的......” “哦?机器包的?我完全没吃出来区別......” 说著秦茹玉看了一眼安然。 安然摇了摇头。 “我也没吃出来区別,说真的,我一开始还在感嘆莫离包子包得好,每一个包子看起来都一模一样......” 莫离有些得意的笑了笑。 “这台机器確实不错,產量大,效果好......” 秦茹玉欣慰的点了点头。 “不错,懂得变通是好事,死脑筋可学不好厨艺......” 安然在一旁不满的撇了撇嘴。 “奶奶,你也太偏心了,你前几天说我的时候,可不是这么说的,你说要尊重传统,不能乱变通!” 秦茹玉老奶奶瞥了安然一眼,没有理会她,而是一脸慈祥的看著莫离。 “你现在就只做包子、茶叶蛋?” “恩,暂时就这两样......” “挺好,贪多不烂......我认为先教你皮蛋瘦肉粥最好,正好契合你店里的包子和茶叶蛋,你一个人也完全可以做。” 听到“皮蛋瘦肉粥”五个字,莫离在脑子里快速过了一下。 眾所周知,熬粥费时。 可也仅仅只是费时罢了,並不需要人时时刻刻都守在锅边操作。 完全可以在熬粥的同时製作其他食物。 从製作的角度来说,熬粥和现在的包子、茶叶蛋不衝突,增加粥的製作,一个人完全顾得过来。 从顾客的角度来说,包子、茶叶蛋,都属於比较乾的食物。 很多食客在购买了包子和茶叶蛋后,往往会到其他地方买点稀饭、豆浆之类的食物。 皮蛋瘦肉粥正好可以补上这个需求缺口。 莫离不禁有些感嘆,不愧是当了一辈子厨师的行家。 看问题確实是一针见血! 不仅考虑到了莫记小吃现在的短板,还考虑到了店里只有自己一个人的难处。 一开口就给出了一个完全可以实施的方案。 “秦奶奶,你考虑得太周到了......” “行了,你也別忙著谢我,这款皮蛋瘦肉粥也是我父亲的绝活之一,我给你一个配方,你先照著做。” 莫离有点懵。 这不是拜师了嘛,怎么还要拿著配方自学? 难道是因为自己一开始就是通过秘方学习的茶叶蛋,现在是为了维持这种神秘的仪式感? 莫离余光瞄到秦茹玉老奶奶一头银白色的头髮,顿时就悟了。 秦奶奶一把年纪,只是多站一会都费劲,怎么可能还有精力在厨房里手把手的教人? 给个配方自己先照著做,有问题再请教,对於秦奶奶来说已经是最好的教学办法了。 莫离点了点头。 “秦奶奶你放心,我会严格按照你给的配方去做,如果有什么问题,再请教你。” “你果然很有悟性。” 秦茹玉满是欣赏的夸了莫离一句,隨后对身边的安然吩咐道: “安然,你把皮蛋瘦肉粥的配方发给莫离吧.....” 安然满脸都写著拒绝,可又没办法违背她奶奶的意思,不情不愿的走到莫离面前。 “先留个手机號,再加个微信吧。” “好!” 莫离取出手机,很快完成了和安然的互换手机號以及互加微信好友。 隨后,安然略微凑近了一些,小声对莫离说道: “这个皮蛋瘦肉粥是『珍筵私房菜』的招牌菜之一,你那是什么眼神?我只是感觉这事迟早会被你发现,不如我先给你交代了。” 莫离有些疑惑的看著安然。 “抱歉,我不是很理解你的意思......” “你的包子和茶叶蛋都不简单,肯定有很多人到你的早餐摊买包子和茶叶蛋,其中肯定有一部分会和珍筵私房菜的客户重叠。” 莫离瞬间悟了。 珍筵私房菜是什么地方? 滨海市鼎鼎大名且仅有的二星米其林,人均消费1000+。 莫记小吃是什么地方? 一个卖包子、茶叶蛋的早餐摊,人均消费不过十多二十块。 两个八竿子打不著的地方,有同样一款皮蛋瘦肉粥。 这合理吗? 肯定不合理! 莫离对安然眨了眨眼。 “你放心,如果有食客说我早餐摊出品的皮蛋瘦肉粥和你的珍筵私房菜味道差不多,我会告诉他们,如有雷同,纯属巧合。” 安然有些意外的看著莫离。 “你真的很聪明,一点就通,你放心,我不会让你白忙活的,这次算我欠你一回。” ...... 第49章 滷肉包上架,隋平探店 送走秦茹玉老奶奶和安然后,莫离独自坐在店里,琢磨起皮蛋瘦肉粥的秘方。 安然通过微信发来的配方和之前莫离自己获得秘方很像。 秘方上记录的需要用到的食材比例非常精確,需要用到的调味料也直接精確到克。 整体操作流程也记录得非常详细,甚至每一个需要注意的地方都有特別说明。 “我这里只有前腿肉、生薑、生油,还缺东北珍珠米,皮蛋......” “什么?要熬两个小时?” 看到整体製作时间,莫离一下没绷住。 按照这个製作时间来看,如果要保证早上6:30准时开门营业。 最迟早上4:30,皮蛋瘦肉粥就要下锅。 算上准备食材的时间,这个时间只会更早。 “好不容易开个店,早上可以多睡一会,怎么突然有一种一朝回到解放前的感觉?” 很快,莫离想到了一个看起来感觉靠谱的解决方案。 电饭煲! 现在的电饭煲基本都有预约功能。 只需要晚上把米淘好,把米和適量的水放到电饭煲里,设定好时间,比如早上6:20。 电饭煲的预约功能就可以在早上6:20准时把粥熬好。 秘方记录的皮蛋瘦肉粥好就好在皮蛋和瘦肉都是在粥熬得差不多了才加到锅里。 最后一起煮上几分钟,待味道融合,就算製作完成。 这个流程和电饭煲熬粥完美契合。 “所以说还是得上科技!” 有了大致方向后,莫离心情愉悦的吐槽了一句。 隨后开始梳理思路。 第一,滷肉包已经没问题了,需要的肉今天也由优鲜猪肉批发送到位,今天就可以开始製作滷肉包,明天早上正式在早餐摊上架。 第二,茶叶蛋也没有问题了,不过,考虑到明天上架滷肉包,茶叶蛋升级暂时推迟。 新品最好隔一段时间上架一个,这样才能最大限度保持莫记小吃在网上的热度。 也只有这样,才能一波接一波的不断滚雪球,把莫记小吃的名声真正打起来。 红极一时又很快销声匿跡的网红太多了,这其中就有不少各种各样的网红餐饮店。 莫离並不想成为其中之一。 第三,皮蛋瘦肉粥和茶叶蛋同理,不用急著上架,不过最好儘快试做一次,如果有问题,也好及时请教。 同时,还要购买电饭煲,尝试自己想像中的方案是否可行。 不过,明天不行。 答应了请祁曼曼到“珍筵”私房菜吃大餐,最好明天先把这件事办了。 想到这里,莫离立即拿出手机,接通祁曼曼的电话,確认她明天晚上有时间。 之后又在网上查到了“珍筵”私房菜的预定电话。 预定很顺利,时间订在了明天晚上8点。 ...... 翌日,早上4:30,莫离从睡梦中醒来,照例扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【特殊食客(稀有):网红探店博主隋平,今天早上8点会出现在金河街30號,对莫记小吃进行探店,並拍摄节目。】 “哈?” 看到今日情报,莫离实在有点没绷住。 隋平,粉丝超过500万,有特级厨师证,正儿八经有真本事在身上的专业探店博主。 唐果儿最近在忙期末考试的事情,实在抽不开身。 莫离还一直在想如何在没有唐果儿参与的情况下,儘快把滷肉包的热度炒起来。 隋平来探店正好可以让他当一回工具人。 不过,这些都不是重点。 重点是隋平是秦茹玉奶奶的小徒弟。 而莫离现在论辈分是秦茹玉的小师弟。 换句话说,隋平是莫离的“师侄”,莫离是隋平的师叔。 “就是不知道隋平他知不知道凭空多了我这样一位师叔出来......” 莫离吐槽了一句。 不过,吐槽归吐槽,莫离心里比谁都清楚,这事自己吐槽一下得了。 真要当著人家隋平的面提辈分这事,那就多少有点傻逼了。 隋平知道也好,不知道也好。 总之,人家隋平是干了大半辈子的正经厨师是前辈,同时也是一位快五十岁的长辈,多一些尊重才是正事。 6:30,莫记小吃准时开门营业。 开门后,莫离按惯例把早餐车横在店门口作为隔断和出餐操作台。 隨后拿出大喇叭,开始维护早餐店前的秩序。 “请大家排好队......今天有新品滷肉包上架,整体供应量进一步提升,大家不要急。” 此言一出,立即就让前来购买早餐的食客们炸开了锅。 “什么?又有新品?” “供应量提升了?老板,我错了,之前是我说话太大声了,生產队的驴都没你这么勤奋。” “滷肉包?是我想的那种粤式滷肉包吗?” “不是吧,据说那种包子製作起来非常麻烦......” “管那么多做什么,一会买两个尝尝不就知道了!” “没错,这可是莫老板推出的新品,简单不了!” 很快,一个年轻小黄毛来到早餐车前,目光有些好奇的在蒸笼上扫视了一圈。 “老板,你说的新品滷肉包在哪?” 莫离指了指新做的价目表。 “这里,猪颈肉的滷肉包3元一个,五肉的滷肉包2元一个。” “什么?3元一个?你怎么不去抢!” 小黄毛听到价格后发出一声不可思议的惊呼。 莫离揭开蒸笼给小黄毛看了一眼蒸笼里的滷肉包。 “3元一个的是前颈肉做的,知道什么是前颈肉吗?” “那......那是什么,很了不起吗?” “一头猪才能出六两前颈肉,那可是精华中的精华,你买两个试试就知道好在哪了。” “这......” 小黄毛显得有些犹豫。 莫离正要进一步蛊惑,可小黄毛身后的食客动作比莫离更快。 “我说这位老兄,你第一次来莫老板来这里买东西吃吗?居然还怀疑莫老板卖的东西对不起价格?” “就是,都不知道你在怀疑什么,我就不一样了,我甚至觉得莫老板的东西卖这种价格,简直就是在做慈善!” “你那是什么眼神?什么?你说我们是莫老板请的托?” “你不买就拉倒,哪来那么多废话,赶紧让开!” 小黄毛大老远跑来莫记小吃,就是为了尝尝传说中“好吃到抽耳光都不放手的”包子和茶叶蛋。 刚才只是被价格惊到了,有些猝不及防。 没想到会被其他食客教育一顿,这让小黄毛面色变得有些难看。 小黄毛有些不服气的说道: “我倒要看看你的东西到底是不是他们吹的那么神!” “给我来一个3元的滷肉包,再来一个2元的滷肉包,对了,酱肉包也来一个,茶叶蛋也来一个。” 小黄毛很快就拿到了莫离分装好的食物,半信半疑的拿出3元一个的滷肉包,有些不服气的狠狠咬了一口。 “臥槽!” ...... 第50章 特厨探店第一家全好评店 莫记小吃的酱肉包和茶叶蛋早就是经久眾多食客考验,获得诸多五星好评的食物。 有了酱肉包和茶叶蛋的背书,大部分食客听到莫离说今天有新品“滷肉包”推出,直接期待拉满。 可期待归期待,眾多食客在没有真正吃到滷肉包之前,很难具体想像出滷肉包到底有多好吃。 小黄毛从惊讶价格过高,到犹豫到底要不要买,再到面色铁青,很不服气的买了几个,最后到发出一声惊呼。 整个过程也就只有短短几分钟而已。 小黄毛的前后反差鲜明的反应,瞬间就把滷肉包到底有多好吃这件事具象化了。 后面还在排队的食客们顿时有些绷不住了。 “臥槽!你们看他的反应......相信我,现在上去抽他两耳光抢他手上的滷肉包,他都不会放手。” “莫记小吃的东西,好吃到抽耳光都不放手,我本来以为只是一句调侃,没想到这一刻具象化了。” “太邪乎了......” “玛德,说出来不怕你们笑,我想像力比较匱乏,实在想像不出来到底有多好吃,不如你们让我排到队伍前面去,让我先尝尝。” “滚!你那是想像力匱乏吗?你那分明是馋莫老板的滷肉包!” 另一边,小黄毛三下五除二就把手里的食物吃得乾乾净净,隨后有些意犹未尽的回头看了莫离一眼。 “老板,抱歉,刚才是我说话太大声了......你的东西真的绝了,我......我还想再买点。” 莫离转头看了一眼站在早餐车旁边的小黄毛。 我还是喜欢你刚才桀驁不驯的样子,可惜,怎么这么快就服软了? “抱歉,你刚才已经买过而且离开队伍了,还想买的话,请到后面排队。” “我......” 小黄毛正要说话,立即就被正在排队的食客打断。 “你什么你......还想插队不成?老老实实到后面排队去。” “就是,你好歹已经尝过味儿了,我们可还没尝过。” “谁让你先前不相信莫老板,就买那么点东西......” “所以说你还是太年轻,像我们这些天天来的,起手最少买8个包子,2个茶叶蛋。” 小黄毛面色铁青的扫了一眼对他发难的食客。 本想一走了之,再也不来这个伤心地了。 可滷肉包、酱肉包、茶叶蛋的味道在他脑子里挥散不去,最后还是没有顶住美食的诱惑,老老实实到队伍最后方排队去了。 ...... 早上8点。 隋平和他的助手小李出现在金河街30號。 小李看到“莫记小吃”附近一片区域,居然完全沉浸在眾多食客的讚美声和惊呼声中,显得有些不解。 “隋老师,按理说『莫记小吃』火了已经有一段时间,食客们也吃了有一段时间了,应该不会出现这种情况吧?” 隋平竖著耳朵听了一会,心里很快有数了。 “你应该也听到了吧,这些人提到了滷肉包......” “昨天查信息的时候也没看到说有滷肉包......也就是说我们今天来得正好,赶上老板推出新品了?” “应该错不了,我们先去排队.....” 说著,隋平带著助手小李老老实实的在队伍末尾排队。 隋平毕竟是拥有500万粉丝的探店博主,刚在队伍末尾排了几分钟队,就有人认出他。 “咦......这不是隋平老师吗?” “隋平老师?真的是隋平老师!想不到隋老师居然来『莫记小吃』了!” “隋老师,我们滨海市这种小地方好不容易出一个『莫记小吃』,你可得好好尝尝。” “对对对,隋老师,你来我这里吧,我把我的位置让给你,我到后面去重新排队。” “我这里更靠前,隋平老师,你还是来我这里吧。” 一番热情的拉扯后,隋平和小李很快就来到了队伍的前方,只排了两个人,就轮到隋平和小李。 莫离早就通过发生在食客间的骚动注意到了隋平,一直都在留意隋平。 【今日情报已刷新】 【特殊食客(稀有):网红探店博主隋平,今天早上8点会出现在金河街30號,对莫记小吃进行探店。】 像隋平这样的网红探店博主,只要稍微关注探店短视频的,基本都能认出来。 可並不意味著今天这条情报就没有意义。 预知,就是最大的意义。 提前预知,就可以提前做好准备,可以最大限度的从容应对,不会被打得措手不及。 面对隋平,莫离平静的指了指价目表。 “隋老师,你要点什么?” 隋平快速扫了一眼价目表。 “前颈肉做的滷肉包?” “是的,为了找到靠谱的前颈肉,可花了我不少功夫......不过我建议你每样都来点,这一趟才不白来。” “这么有信心?有意思......那给我来四个,五花肉做的也来四个,还有酱肉包、茶叶蛋.......” 莫离麻利的把隋平点的东西分装好。 隋平接过食品袋后,友善的对莫离笑了笑。 “光是闻到这些食物的味道,我就知道你这里的东西差不了......能不能让我在你的早餐车旁边拍一下节目?” 莫离心里一乐。 拍! 隨便拍! 这一拍肯定会把门店和早餐车都拍进节目里,简直就是最好的免费gg,为什么不要? “当然可以,你隨便拍......” 莫离应了一声,隨后继续正常营业。 隋平和他的助手小李很快选好角度开拍。 “隨便一探,真假立现,『莫记小吃』,两个人,四十。” 开场白说完,隋平又说了一段公式化的台词,然后拿起前颈肉滷肉包。 “前颈肉做的滷肉包,实话说,我已经很长时间没见过这种滷肉包了,现在大多都是五花肉做的。” “一整头两百斤的猪大约就能出六两前颈肉,这下你们知道有多难得了吧?” “看看这包子......麵皮,发得透,够暄软,十八个褶,品相也不错。” 小李在一旁拿著相机,先是对著莫离的早餐车和店面拍了一个特写,然后又对滷肉包拍了一个特写。 隋平继续说道: “我光闻著这香味就知道不简单,我先替你们尝尝......” 说著,隋平拿起滷肉包咬了一口。 “嚯!这肉馅用小火慢卤,胶质都析出来了,入口是糯的,不腻,卤香味,肉香味嗖的一下直窜脑门,不是前颈肉做不出这口感和味道。” “这滷肉包確实是真材实料,味道一绝!” 隋平一边说,一边评价,很快就把手上的十二个包子和四个茶叶蛋吃完了。 小李在一旁实在没绷住。 “要不改改台词吧......这分明是一个人的量!” 隋平对著镜头笑了笑。 “大家不要误会,这是小李在抗议我把他那一份吃了。” “这里就是很平常的街边小吃摊,量也很正常,就是东西味道太好,我吃得有点停不下来。” “滷肉包、酱肉包、茶叶蛋全部好评!我们特厨探店节目第一家全好评的店出现了!” ...... 第51章 隋平这人真能处! 隋平拍节目时,没有刻意压低说话的声音。 早餐车前排队的食客很多都听到了他对“莫记小吃”的好评。 特別是对前颈肉滷肉包的高度评价,又一次点燃了眾多食客的热情。 “隋老师居然给滷肉包这么高的评价?” “废话,莫老板什么时候骗过我们?他出品的东西差过吗?” “对对对,都说隋老师的信誉分高,可莫老板的信誉分也不低啊!” “我感觉重点还是前颈肉滷肉包用的那个什么前颈肉......” “你別说,我之前还真不知道一头猪只能出六两前颈肉......也太少了。” “不止!滷製过程中,肉会缩水的,如果滷製的时间长,差不多要缩一半。” “臥槽!还有这说法?我瞬间理解前颈肉滷肉包为什么卖3元一个了......” “都说好肉不做馅,可这莫老板偏偏反其道而行之,之前的酱肉包用的是前腿肉,现在的滷肉包更离谱,居然用前颈肉!” “良心,实在是太良心了......让我们花这么一点钱,就能吃到这种好东西,莫老板简直就是在做慈善!” “臥槽!这个前颈肉这么稀缺,你们说莫老板准备的前颈肉滷肉包会不会很少?” “你別说,你还真別说......真不能排除这种可能。” 就在眾多食客七嘴八舌討论时,隋平突然发出一声惊呼。 “什么?你说刚才你没插內存卡,拍的视频没保存下来?” “意外,都是意外......” 小李一脸抱歉的看著隋平。 隋平拍了拍额头,有些无语的嘆了一口气。 隨后转头对还在排队的食客说道: “各位,发生了一点小小的意外,今天我这张老脸也豁出去了,能不能让我再插个队买点食物......” “隋老师哪里的话......远来是客,不就是行个方便嘛。” “对对对......小事,不过那前颈肉滷肉包据说不多了,你可不能多买了,多少给我们留点。” 隋平有些尷尬的笑了笑。 “抱歉,抱歉......” 一阵拉扯后,隋平再次来到莫离面前。 莫离放下手中捞茶叶蛋的笊篱,表明自己的原则和立场。 “隋老师,按理说你离开店面,要再次买东西是需要重新排队的,这样才公平。” “不过,有人愿意把他的位置让给你,他自己到后面去排队,我也不好说什么......” 隋平有些尷尬的对莫离笑了笑。 “这次確实是我占便宜了,同时也感受到了滨海人民的热情好客,不过,老板你做的东西是真的厉害,不如我们交流一下?” 莫离眼皮跳了跳。 交流一下? 难道这才是重点? 什么没插內存卡只不过是一个幌子而已? 如果隋平只是一个网红探店博主,那没什么好交流的。 可隋平他不仅仅是一个网红探店博主,他还是有特级厨师证,有师承的货真价实的大厨。 同时,从辈分上来讲,他还是秦茹玉老奶奶的小徒弟,莫离的小师侄。 交流一下,有何不可? “隋老师你是大厨,我是路边摊老板,你若是愿意指点我一下,我求之不得!” “可不敢说什么指点,大家都是厨师,一样的身份,就是很平常的交流一下。” “好!不过现在不行,不如下午吧,下午2点,我在店里等你。” “好!一言为定!” ...... 早上9:55,莫记小吃销售一空,莫离收摊关店后,独自坐在店里清点今天的帐目。 今天和之前的情况有一些不一样。 隨著前颈肉滷肉和五花肉滷肉上架,“莫记小吃”的营业额再次迎来了增长。 莫离现在只能搞到20斤左右的前颈肉,前颈肉滷肉包的数量卡死在500个。 五花肉滷肉包则是考虑到第一天上架,保险起见,也只製作了500个。 500个前颈肉滷肉包带来了1500元的营业额。 500个五花肉滷肉包带来了1000元的营业额。 加上原本的茶叶蛋和酱肉包部分,直接让今天的营业额突破了12000,毛利润突破10000元大关。 “日入过万终究还是让我达成了!” 看著微信收款帐號上的余额,莫离忍不住嘴角上扬。 高兴了一会后,莫离又想到了另外问题,很快又没那么高兴了。 毛利润终究只是毛利润,没有扣除房租、水电气费、人工,扣除这部分,肯定就没有“日入过万”了。 况且在只剩下净利润的情况下,唐果儿还要分走两成利润。 唐果儿身为“莫记小吃”的天使投资人,这是她应得的,莫离对此並没有意见。 让莫离比较在意的是“莫记小吃”其实已经快发展到瓶颈了。 最多再增加一些五花肉滷肉包,再把皮蛋瘦肉粥上架,莫记小吃基本就到顶了。 茶叶蛋、酱肉包、两款滷肉包、皮蛋瘦肉粥,基本就是莫离的极限了。 单凭莫离一个人,几乎不可能再製作更多的食物,即便是有自动包包子机也不行。 很多製作步骤都需要莫离亲自动手。 人是有极限的! 如果还想进一步提升產量,就必须要考虑增加人手。 “看来我得好好琢磨一下如何在增加人手的情况下,保证秘方不泄露。” “正好,下午隋平要来交流,可以探探他的口风,晚上去『珍筵私房菜』说不定也可以观摩学习一下。” “只要思想不滑坡,办法总比困难多!” “再努力努力,真正达到日入过万不是梦!” ...... 下午2点,隋平提著两箱牛奶,一袋水果准时出现在莫记小吃门外,和隋平一起来的还有他的助手小李。 莫离刚把人请进门,小李就热情的衝上来握著莫离的手。 “莫老板,你的滷肉包、酱肉包、茶叶蛋实在太好吃了!太不可思议了,请允许我表达对你的敬意。” “我早上也是厚著脸皮求了隋老师好久,隋老师才愿意买第二次,不过当我吃到那些食物后,我感觉一切都值了!” 莫离眼皮跳了跳。 好傢伙! 搞了半天,什么相机没插內存卡都是演的? 不过,隋平居然愿意拉下脸和诸多食客说情插队,给小李再买一份食物,对自己人是真没得说。 莫离顿时感觉隋平这人真能处。 寒暄了几句后,隋平直入正题。 “莫老板,恕我冒昧问一句,你这一手酱肉包是一位姓王的师傅教你的吗?” ...... 第52章 什么?王家想花钱买秘方? 听到隋平的问题,莫离皱了皱眉。 酱肉包是在一张秘方上学的,写秘方的人姓不姓王还真不清楚。 等一下! 秦茹玉老奶奶当初第一次吃到酱肉包时好像说过一句“这不是王叔叔的看家绝活吗”。 写秘方的人姓不姓王不好说。 可这酱肉包的手艺理论上来说,应该是一位姓王的师傅的绝活。 莫离略微犹豫了一下,最后还是决定实话实说。 “隋老师,实不相瞒,酱肉包这门手艺是我偶然间得到一张秘方,从秘方上学的,至於写秘方的人姓不姓王,我还真不清楚。” “莫老板,你不要误会,我是感觉你的酱肉包和王师叔他们家的酱肉包味道非常相似,所以才冒昧打听一下。” 莫离眼皮跳了跳。 隋平是秦茹玉奶奶的徒弟,他口中的王师叔应该是和秦茹玉奶奶同辈。 可酱肉包秘方按道理来说应该是秦茹玉奶奶口中的“王叔”那一辈的手艺。 並且情报系统已经明確说了,酱肉包秘方和茶叶蛋秘方一样,是失传的手艺。 怎么又传下来了? 不对! 隋平说的是味道非常相似不是一模一样,这完全是两码事! 问题来了,隋平打听这事做什么? 莫离斟酌了一下用词,对隋平说道: “隋老师,你意思是说我的酱肉包有可能是你口中的『王师叔』家里的?” 隋平见莫离似乎產生了什么误会,急忙摆了摆手解释道: “莫老板,你不要误会,秘方是你机缘巧合下获得的,就是你的......” “实不相瞒,我王师叔家的酱肉包秘方已经失传了,他们做的也只是儘量去还原秘方。” “我是想问你是否介意由我引荐一下,让我王师叔他们出钱买下这张秘方,也算了了他们家一桩心愿。” 隋平一口气把他的意图说了出来,说完后平静的看著莫离。 今天他在这里吃的酱肉包,味道和他王师叔家里的酱肉包味道非常相似,但整体味道更好。 根据隋平多年的经验来看莫离手上掌握的很有可能就是他王师叔家里失传的那一张秘方。 隋平知道这些年王师叔家为了找回老爷子失传的手艺,花了不少精力和钱財。 只要王师叔家里的人来这里吃上一回酱肉包,他们肯定愿意花钱购买莫离上手的秘方。 就算莫离手上的秘方不是真正要找的秘方,也可以做一个参考。 当然,这件事有一个大前提,必须要莫离也愿意出售这张秘方。 听到隋平的说辞,莫离皱了皱眉头。 酱肉包,秦茹玉奶奶吃过,安然也吃过。 甚至秦茹玉奶奶第一次吃酱肉包就已经说过“是王叔的看家绝活”。 她们为什么没提过引荐王家来买秘方的事? 很快,莫离悟了! 秦茹玉奶奶没提这事,那是之前一门心思想著代父收徒,让莫离认了这个师承,把手艺传承下来。 这种情况下,她肯定就要考虑得更周全一些。 如果贸然提购买秘方的事,多少有点衝著秘方来的嫌疑,提这事不合適。 可隋平就不一样了。 他到现在还不知道莫离和秦茹玉的关係,他只需要考虑莫离是否愿意。 如果莫离愿意卖秘方,自然是皆大欢喜。 如果莫离不愿意卖秘方,他大不了拍拍屁股走人,买卖秘方本就是一件稀鬆平常的事,买卖不在仁义在,也不存在得罪人。 想到这里,莫离基本確认隋平提出买卖秘方的事就是一桩很简单的交易,这当中没有什么其他猫腻。 问题来了,卖,还是不卖? 在以前,学厨先拜师,拜师之后,先给师傅当牛做马白干几年活。 几年之后获得师傅认可后,师傅才会慢慢传一些手艺给徒弟。 可现在时代变了。 早就不流行这种套路了,很多时候都是交钱学手艺,很快就能学出师。 甚至买卖秘方也早就不是什么新鲜事了。 否则隋平也不会这么光明正大的提出这个要求。 莫离略微犹豫了一下,隨后对隋平问道: “隋老师,我能问一下你口中的『王师叔』在滨海市吗?” 隋平瞬间就听出了莫离话里的意思,面露喜色的对莫离说道: “这个你放心,王师叔他们一家早搬到沪市去了,绝对不会对你的生意造成影响,並且王师叔他们给出的价钱肯定不会让你失望的。” “好!等具体谈的时候,我这边多带几个人帮我参谋参谋没问题吧?” “没问题,当然没问题......这是谈生意,多几个人参谋合情合理。” 听到隋平的回答,莫离心里一乐。 到时候我把秦茹玉奶奶请来坐镇,她老人家在厨师界就是泰山北斗般的存在。 有她老人家在,这笔买卖即便在金钱上吃点亏,在人情上也肯定能大赚特赚。 总之,综合来看绝对亏不了! ...... 晚上7:40。 莫离先一步来到珍筵私房菜。 刚过了几分钟,祁曼曼就如约出现在莫离面前。 莫离扫了一眼祁曼曼。 她今天特地化了一个精致的淡妆。 一头乌黑的头髮应该是专门打理过,看起来比平时更柔顺飘逸。 身上穿著一件修身连衣裙冒充晚礼服,踩著一双平时几乎没怎么穿过的高跟鞋。 这副形象和莫离平时在出租屋里看到的形象截然不同。 一时之间让莫离感觉有一些惊艷。 “你这整得也太隆重了......” 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “我这辈子第一次到这么高级的地方吃饭,可不得好好打扮一下。” “那我是不是回去换一件西装,再梳个大背头和你才配一点?” 祁曼曼扫了莫离一眼。 和平常一样的短袖,和平常一样的长裤,甚至是和平常一样的拖鞋。 一切都和平常一模一样,简单、普通,但乾净整洁,挑不出毛病。 “珍筵私房菜没要求必须要西装革履才能进吧?你这样就挺好,我们进去吧。” “你高兴就好......” 莫离吐槽了一句,正准备和祁曼曼进入珍筵私房菜,身后很突兀的传来一个让莫离感觉很耳熟的声音。 “咦......莫离?” 莫离顺著声音传来的方向看了一眼。 说话的不是別人,正是珍筵私房菜的老板安然。 此时,安然的目光正有些好奇的在莫离和祁曼曼两人身上来回扫视。 ...... 第53章 你那是什么眼神,怪我咯? “安然?你別误会,我就是和朋友来吃个饭......” 莫离平静的应了一句,本意是向安然说明自己就是单纯的和朋友来吃个饭。 不是来找她,不是来踢馆,更不是来偷师之类的。 可这话到了安然耳朵里,一下就变味了,颇有些欲盖弥彰的意思。 安然的目光再次落到了祁曼曼身上,把祁曼曼仔细打量了一遍。 甚至看到最后,感觉祁曼曼太有实力了,安然还下意识的挺了挺胸。 祁曼曼被安然看得有些不自在,凑近到莫离耳边小声问道: “又是別误会,又是特別强调我只是朋友,她不会是你女朋友吧?” 莫离摊了摊手。 “瞎说什么呢,我们住同一个屋檐下,我有没有女朋友,你还能不知道吗?” 祁曼曼撇了撇嘴。 “难说......” “差不多得了,我估计她就是看你打扮的比她漂亮,下意识的和你较上劲了。” 莫离糊弄了一句。 祁曼曼听到莫离称讚她漂亮,顿时感觉今天特別打扮一番没有白费功夫,忍不住心里一喜。 “你这句话还中听,再多说两句我听听。” “好听?还想听?得加钱!” 莫离这边和祁曼曼像平常一样互相吐槽。 可这副画面在安然看来完全就是另外一回事,那分明就是在打情骂俏! 安然顿时感觉眼前一黑。 刚多了一个师叔祖,不会这么快就要多一个师叔祖母了吧? 这都什么跟什么? 当初莫离主动说了大家平辈论交。 可不管怎么说,莫离拜了师,认了师承,辈分就在那里。 平常大家平辈论交无所谓,可一旦涉及正式一些场合,莫离的辈分是实打实的,是和安然的奶奶秦茹玉坐一桌的。 这一点,安然心里还是拎的清楚的。 安然越想越想气,想到最后有些绝望的咬了咬嘴唇。 “莫离,这位是你女朋友吗?” “刚才不是说了吗,我和朋友来吃个饭......” 安然看到莫离一本正经的神情,顿时心里一喜,忍不住追问道: “真的?” “我骗你做什么......” 安然好不容易才压制住嘴角的笑意和轻哼的衝动。 “那......那我就不打扰你们了......” “行,我订的八点,时间也差不多了,我们先进去了。” ...... 莫离和祁曼曼进入珍筵私房菜后,很快就在服务员的带领下来到莫离预定的包间。 两人入座后,祁曼曼瞄了一眼杵在一旁的服务员,凑到莫离耳边,一脸肉痛的对莫离说道: “这个包间肯定很贵吧?你也真是的,也不知道省著点.......” 莫离有些无语的摊了摊手。 “有没有一种可能,这里只有包间......来都来了,你就安心吃,不要在意这些细节,点菜吧。” 说著,莫离递给祁曼曼一本菜单。 祁曼曼从莫离手上接过菜单,翻开第一页。 六味小菜188/位。 祁曼曼眼皮跳了跳,翻到第二页。 圣仔鰉五彩面 198/位。 祁曼曼差点没绷住,又连著翻了几页。 很快就发现菜单上这些菜的价格一个比一个离谱。 最后祁曼曼实在绷不住了,苦笑著把菜单合上,凑到莫离耳边小声说道: “我们现在走还来得及吗?这价格也太离谱了......” 莫离心里一乐。 明明是我请客,怎么你还心疼上钱了? “说了我请客,你就放心点吧......” “我......我实在有点下不了手。” “那行,我来点吧......” 莫离对包间的服务员招了招手。 “你们这里有套餐吧?我们两个人有什么推荐的?” 服务员从莫离和祁曼曼两人进入包间后,就一直在观察两人的举动。 其他的不好说,有一点他可以肯定。 这一顿是男方请客,女方又有些心疼钱。 来珍筵私房菜吃饭,男方请客的情况很正常,可女方心疼钱的情况非常少见。 服务员知道这种情况,绝对不能推荐便宜的,否则无法展示男方请客的诚意。 也不能推荐最贵的,否则女方有可能真的拉著男方直接离开。 略微斟酌后,服务员对莫离说道: “先生,我推荐『玉兰』套餐......” 说著,服务员把菜单翻到28页,上面有“玉兰”套餐的详细介绍。 一共九道菜,套餐价格1500元/位。 九道菜分別是包含“六味小菜”、“圣仔鰉五彩面”、“坐扛大刀金丝面”、......“秘制皮蛋瘦肉粥配秘制五香茶叶蛋”。 前面那些花里胡哨的东西莫离没吃过,具体也没个概念。 反而是最后一道“秘制皮蛋瘦肉粥配五香茶叶蛋”让莫离非常有兴趣。 安然已经把皮蛋瘦肉粥的秘方交给莫离,套餐里的大概率就是成品。 莫离非常想试试成品的效果到底如何。 另外,珍筵私房菜的五香茶叶蛋被秦茹玉老奶奶无情吐槽过,不如莫离煮的茶叶蛋,莫离也想尝尝到底差在哪。 莫离不动声色的又翻了一下菜单。 很快就找到了秘制皮蛋瘦肉粥和秘制五香茶叶蛋单点的价格。 秘制皮蛋瘦肉粥98元/位,秘制五香茶叶蛋68元/位。 秦茹玉奶奶无情吐槽过珍筵私房菜,死贵,量还小,这皮蛋瘦肉粥和五香茶叶估计就是一小碗和一个蛋的量。 “她明明可以直接抢,可她还给了皮蛋瘦肉粥和五香茶叶蛋......” 莫离实在没绷住,在心里吐槽了一句。 不过,来都来了,吃还是要吃的。 莫离把菜单翻回“玉兰”套餐,对服务员说道: “就『玉兰』套餐吧,我们两个人,是来两份对吧?” “是的,先生......另外还有15%的服务费。” “行,抓紧时间上菜吧......” 很快,第一道菜,也就是“六味小菜”端到莫离和祁曼曼面前。 祁曼曼瞪大了眼睛,看著面前每一味小菜只够一筷子分量的“六味小菜”实在没绷住。 “我怎么感觉这吃完这一顿,当场就得折寿......” “不至於,赶紧尝尝......” 说著,莫离从“六味小菜”中夹起一块泡椒凤爪尝了一口。 这一口下去,第一感觉就是特別。 整体味道和口感和莫离以前吃过的所有泡脚凤爪都不一样。 不得不说“珍筵私房菜“真的有点东西。 祁曼曼也有样学样,夹了一块泡脚凤爪。 “哇......好特別的味道,明明和一般的泡椒凤爪不一样,可一口吃下去又感觉泡脚凤爪就该是这个味。” 惊讶和兴奋后,祁曼曼很快就焉了下去,有些无奈的看著莫离。 “完了,完了,以后我怕是吃不下一般的泡椒凤爪了......” 看到祁曼曼的神情,莫离眼皮跳了了跳。 你那是什么眼神? 怪我咯? ...... 第54章 祁曼曼:这茶叶蛋不如你煮的,整段垮掉了 莫离直接开启百试百灵的话题转移神功,指了指“六味小菜”对祁曼曼说道: “你不拍个照,发个朋友圈吗?” 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “还是算了,珍筵私房菜的餐具、菜式都很有特点,很容易被人认出来,我发朋友圈那不成了明晃晃的炫耀了吗?” “你前前后后帮了我不少忙,这顿饭可是你凭自己本事挣来的,炫耀一下怎么了......” 听到莫离的进一步蛊惑,祁曼曼依然態度坚决的摇了摇头。 “话不是这么说的,我帮你的前提又不是真图你有什么回报......行了,不说这个了,第二道菜来了。” 祁曼曼直接结束了这个话题。 同时,也把“吃不下普通泡脚凤爪”这事拋到了九霄云外。 第二道菜是“圣仔鰉五彩面”。 祁曼曼面色古怪的看著面前小碟子里装著的大约只有一小口的“面”。 “我突然有点明白这个套餐上有一道圣仔鰉五彩面,后面为什么还有一道坐扛大刀金丝面了。” “话密了......行了,试试吧。” 说著,莫离简单把五彩麵条扮了一下,一口就消灭了小碟子里的五彩麵条。 五彩麵条搭配的怪味酱酸、甜、麻、辣、咸、香、鲜味道融合而平衡,让莫离有一种说不出的精妙感。 因为怪味酱实在太特別,让圣仔鰉五彩面搭配的肥美蟶子都显得有些黯然失色。 莫离这边还在回味无穷。 祁曼曼那边发出一声轻呼。 “这味道融合得也太好了......一时之间甚至说不上来到底主味是什么味,可就是让人感觉好吃。” 看到祁曼曼的反应,莫离不禁陷入了沉思。 这怪味酱,自己觉得很特別很好吃,祁曼曼也觉得很好吃,说明这个怪味酱大抵是真的好吃。 问题来了。 这么特別的怪味酱会不会是秦茹玉奶奶,不,是师姐她老人家传给安然的? 如果是,那有没有一种可能,以后自己也能学会? 如果说珍筵私房菜这些选料上乘、製作精美的菜式製作起来有很高的难度。 復刻五彩麵条用的怪味酱理论上应该没什么难度才对。 想著想著,莫离不禁有些期待。 很快,后续的菜品由服务员陆续端上桌。 每一道菜的分量都很小,基本只有一口到两口的量。 可每一菜的味道都非常好,甚至好到可以让人暂时忽略这些菜式背后高昂的价格。 祁曼曼从进包间看到菜单后,就一直在吐槽这里太贵,甚至一度想拉著莫离跑路,换个便宜的地方。 可当她真正吃到珍筵私房菜的菜品后,也在不知不觉中就沦陷了。 后面只是吐槽一下分量太小不够吃,再也没有提过东西太贵这事。 在祁曼曼一声声讚嘆中,服务员把套餐最后一道菜“秘制皮蛋瘦肉粥配秘制五香茶叶蛋”端上餐桌。 服务员用充满自豪的语气对莫离和祁曼曼介绍道: “两位,秘制皮蛋瘦肉粥是我们珍筵私房菜的招牌之一,几乎每一种套餐最后一道菜都有秘制皮蛋瘦肉粥。” 祁曼曼一脸好奇的看著小碗的里的皮蛋瘦肉粥。 只是闻到这碗皮蛋瘦肉粥的香味,她就知道这一碗粥不简单。 迫不及待的端起面前的皮蛋瘦肉粥尝了一口,当场就瞪大了眼睛。 “完了,完了,这下其他地方的皮蛋瘦肉粥恐怕都要变得难以下咽了。” 看到祁曼曼的反应,莫离眼皮跳了跳。 这碗皮蛋瘦肉粥真有这么邪乎? 到底有什么特別之处? 在强大的好奇心驱使下,莫离端起自己面前的皮蛋瘦肉粥尝了一口。 粥底熬透,米粒开花,不糊不坨。 皮蛋味非常醇厚,肉片也够嫩,咸淡正合適。 粥、皮蛋、肉三种香味达成了一种非常和谐的状態。 一口喝到嘴里,让人有一种沁人心脾的感觉。 实在是太有特点,太让人印象深刻了! 莫离看著见底的粥碗,不禁有些兴奋。 只要按照秦奶奶,不!是师姐她老人家教的秘方,自己也能製作出这种极品皮蛋瘦肉粥! 早餐店推出这种皮蛋瘦肉粥,绝对会受到眾多食客的狂热追捧。 成为早餐店的又一个拳头產品! 就在莫离畅想未来时,祁曼曼带著强烈的期待和好奇,拿起了和皮蛋瘦肉粥一起端上来的五香茶叶蛋。 祁曼曼先是仔细闻了闻茶叶蛋的香味,脸上很快就露出了疑惑。 凑到莫离耳边小声说道: “我怎么感觉这茶叶蛋还不如你煮的茶叶蛋,我是说最早的,还没有改进的那种。” 祁曼曼的话一下把莫离拉回现实。 莫离看了一眼面前的茶叶蛋,心里一乐。 珍筵私房菜的其他菜可以说都很好,甚至让人吃得惊嘆不已。 可要说到这五香茶叶蛋,珍筵私房菜。那还真是徒孙辈碰到祖师爷了。 比不过,那不是正常的吗? 莫离拿起茶叶蛋,一边剥蛋壳,一边对祁曼曼说道: “先尝尝,说不定人家这里的茶叶蛋只是香味比较內敛呢。” “好有道理的样子......” 祁曼曼点了点头,麻利的剥了蛋壳,小小咬了一口。 很快就皱起了眉头。 “如果没吃过你煮的茶叶蛋,我感觉这套餐可以完美收官了。” “可惜没如果,这茶叶蛋比你煮的差远了,一下子整段都垮掉了。” “比起这里68一个的茶叶蛋,你那里卖3元一个的茶叶蛋简直就是在做慈善!” “莫大善人,你好!” 莫离瞪了祁曼曼一眼,隨后抱著点都点,钱都花了,怎么也要尝尝咸淡的原则,也咬了一口五香茶叶蛋。 只能说珍筵私房菜的五香茶叶蛋味道很和谐,挑不出什么毛病。 但无论是香味还是回味都远远不如莫离自己製作的初版五香茶叶蛋。 更別说和进化成完全体的五香茶叶蛋比了。 也不知道怎么的,莫离脑子里突然冒出一个念头。 平时经常有食客说我的茶叶蛋卖3元一个简直就是在做慈善。 那些食客不会是吃过珍筵私房菜68元一个的茶叶蛋,对比之下才会发出那种感嘆吧? 也不知道那些食客之后吃到珍筵私房菜同款98元一份的皮蛋瘦肉粥会是什么表情。 就在莫离乱七八糟的想些有的没的时,祁曼曼发出一声哀嚎。 “吃了今天这一顿,除了你的五香茶叶蛋,我怕是接下来一个月我吃啥都没味道了......” 莫离挑了挑眉。 明天就要试做皮蛋瘦肉粥,不如明天请祁曼曼来试吃? 正好她今天吃过正版皮蛋瘦肉粥,有参照好对比。 这样一来,就算自己製作过程中有问题或者紕漏,也更容易发现。 莫离乾咳了一声。 “难说......不如你明天下班之后来我店里,帮我试吃新品。” ...... 第55章 吃完高端私房菜,再来点路边摊滷味 祁曼曼有些惊讶的看著莫离。 “这才过了几天,你又折腾出新品了?” “那必须有,不过具体是什么暂时保密......你就说你来不来吧?” “放心,明天我肯定到,不过现在......我们先出去再说吧。” 莫离有些疑惑的看了祁曼曼一眼。 什么事非要出去说? 总不能是什么有包间服务员在,不好意思说出口的事吧? 会是什么事? 很快,莫离就有了一点头绪。 一想到祁曼曼一会可能会说的事,莫离就忍不住嘴角上扬。 莫离强压下嘴角的笑意,招呼了一声服务员买单。 服务员很快就拿著一张帐单来到莫离面前。 “先生,你这边所有消费已经有人替你付过了......” “哈?” 短暂的疑惑后,莫离脑子里很快就冒出一个人。 安然! 除了她,其他人莫离也不认识,不可能是其他人 略微犹豫了一下后莫离对包间服务员说道: “是不是你们老板安然帮忙付的?” “是......是的......” “能不能请她过来一下?” “这......我只能去帮你传一话,老板她会不会过来我也不好说,还请你理解。” “行......你快去快回。” 莫离自己以前也是苦逼打工人,完全能理解他的难处。 身为苦逼打工人哪有指挥老板做事的道理? 没必要为难他。 包间服务员离开后,祁曼曼一脸疑惑的看著莫离。 “安然?是之前在门口遇到的那位大美女?” “恭喜你,你已经学会抢答了......” “她年龄应该和我们差不多,这么年轻已经是珍筵私房菜的老板了,也太厉害了!” 祁曼曼忍不住感嘆了一句。 隨后很快反应过来,面色古怪的看著莫离。 “不对,不对,差点让你混过去了,你认识这里的老板安然?” “算认识吧,不过我可以保证,我不知道她会帮忙买单。” 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “我又没说出什么......她帮忙买单,那也是你的面子,说到底还是你请客。” 两人閒聊了几句,安然从包间外面推门而入。 进入包间后,一点都不客气,几步就走到莫离对面的位置坐下,对莫离说道: “怎么样,我这里的菜品还可以吧......” “你太谦虚了,这里可不是还可以的程度,应该是非常好,不过今天我请人吃饭,怎么好意思让你买单?” 安然自己拿了一个乾净茶杯,自己给自己倒了一杯茶水,喝了一口。 这才不紧不慢的对莫离说道: “我之前说过会回请你的......今天这个机会正好。” 说著,安然把目光投向祁曼曼,对她说道: “这位美女,请你不要误会,这顿饭確实是莫离请的,只不过別人刷卡,他刷脸......” 祁曼曼面对和她年龄相仿,但已经是珍筵私房菜老板的安然本来有些压力。 听到安然打趣的话,那一股莫名的压力顿时消失得无影无踪。 “安老板,你放心,这点我还是理得清的,不会有什么误会。” “你是莫离的朋友,直接叫我的名字安然吧,叫安老板多见外。” 莫离在一旁看著祁曼曼和安然快聊起来了,想著一会和祁曼曼还有节目,急忙出言打断。 “那今天这顿我就先谢过了......我们还有点事,就不久留了。” “你......我本来还有点事想和你商量,不过既然你还有事,就改天吧。” 莫离眼皮跳了跳。 还有事? 会是什么事? 不会是五香茶叶蛋秘方的事吧? 確定添加陈皮的精確比列后,五香茶叶蛋秘方就算真正確定下来了。 秦奶奶在意的是她父亲的手艺是否传承下来了,她没有过问秘方的具体信息。 安然当初应该是碍於秦奶奶在场,也不好开口。 珍筵私房菜出品的五香茶叶蛋是真不行,她想要得到五香茶叶蛋的秘方完全合情合理。 当然,安然已经释放出足够的善意。 莫离相信她肯定愿意付出足够的代价来换取五香茶叶蛋的秘方。 想明白其中的关键后,莫离平静的点了点头。 “好,我们找个时间再坐一坐吧......” ...... 莫离和祁曼曼从珍筵私房菜出来后,很有默契的谁都没提打车回家。 两人肩並肩在大街上一边閒聊,一边压马路。 最后是祁曼曼实在绷不住了,有些娇怒的跺了一下脚,对莫离说道: “真的是,你明明已经猜到我要做什么,就不能你先说出来吗?” “这种事,还是你主动一点比较好......” 祁曼曼没好气的瞪了莫离一眼。 “你说的是人话吗?这种事我怎么好意思先开口说.......” “你不是一直都挺勇的吗?怎么突然靦腆起来了?” 祁曼曼冷哼了一声。 “我见你和珍筵私房菜的老板是朋友,我不是担心不合適吗?” 莫离心里一乐。 你今晚东西没吃多少,想得可不少。 不过,这有什么,大实话还不让人说了吗? 看到祁曼曼一副娇怒的模样,莫离也不再逗她。 “珍筵私房菜的菜好吃是好吃,可量太小,吃不饱,这有什么?说吧,你还想吃什么?今天肯定把你这个小馋猫餵饱!” 听到莫离的话,祁曼曼顿时喜笑顏开,拿出手机看了一眼时间。 晚上9:15。 祁曼曼低头略微想了一下,对莫离说道: “张老二滷味摊晚上九点之后,滷味会打九折,处理完滷味就收摊,我们现在去还来得及。” “想了半天,就这?” 祁曼曼甩了莫离一个白眼。 “给你省钱,你怎么还不乐意了,少废话,走吧!” ...... 莫离和祁曼曼提著在张老二滷味店购买的九折滷味回到出租屋。 在家里吃饭,没那么多讲究。 两人一人搬了一张小凳子坐在院子里,一边看著星空,一边吃滷味。 “今天你做东,这个鸭腿给你......” 祁曼曼把鸭腿递给莫离,隨后看了一眼天空。 “可惜......如果是在我老家小县城郊外就能看到满天繁星,在城里什么都看不到......” “这里没有漫天繁星,可这里有莫记小吃的茶叶蛋,还有张老板的滷味,还有珍筵私房菜,这就叫鱼与熊掌不能兼得。” 祁曼曼狠狠咬了一口另外一支鸭腿。 “有道理!只能说各有各的好......” ...... 第56章 皮蛋瘦肉粥,皮蛋是一个问题 翌日,凌晨4:30。 莫离从睡梦中醒来,照例看了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【摊贩风云(稀有):原富阳街翔翔厨具批发更名为翔翔厨具设备批发,现已推出自动包包子机,自动熬粥机等自动化设备。】 “咦......今天运气不错,这条情报说不定可以解决我目前面对的一个问题。” “翔翔厨具批发的郑老板还真是深藏不漏!” “也对,只靠卖自动包包子机,怕是半年不开张,开张也吃不到半年,迟早关门倒闭。” 吐槽了几句后,莫离决定等今天收摊之后有时间给郑老板打个电话问一下具体情况。 专业设备理论上来说肯定比家用的电饭煲更適用。 有靠谱的选择,莫离更倾向选择专业设备。 下午1点,莫离简单吃过午饭后,先用手机在网上查了一下“自动熬粥机”。 事实证明,这方面的需求还蛮大的,有很多厂家在生產类似的设备。 这些设备实际用起来靠不靠谱不清楚,不过售价都不低,140l的锅基本都在8000到12000这个区间。 有了基本概念后,莫离拨通了翔翔厨具设备批发郑老板的电话。 “莫老板,是自动包包子机出什么问题了吗?你放心,不管机器出什么问题,我包给你解决好。” 听到电话那头传来郑老板热情的声音,莫离心里一乐。 自己什么都还没说,郑老板就先把包票打上了,光凭这售后態度,郑老板就值得信赖。 莫离当即打消了亲自跑一趟到郑老板那边去看自动熬粥机的具体情况的打算。 略微斟酌了一下说辞后,对郑老板说道: “郑老板,你误会,自动包包子机我用得很好,我是想找你打听一下哪里有自动熬粥机出售......” “莫老板,还真是巧了,我这里昨晚刚到了两台自动熬粥机,也是我发明的机器,不如你找个时间来看看?” “能不能先简单给我说说机器的情况?” “锅是140l的不锈钢锅,带一定的保温功能,还有自动搅拌防糊底功能、预约功能,另外,220v电压就可以使用,不用额外申请380v电路。” 听到郑老板的介绍,莫离心里一喜。 郑老板是实在人,做生意讲究的是一个诚信。 这一点,自动包包子机使用效果和郑老板热情的售后態度就足以说明。 郑老板刚才介绍自动熬粥机这些功能,大概率是靠谱的,而且正好契合莫离的需求。 可以说一拍即合! “郑老板,自动熬粥机怎么卖的?” “莫老板,大家都是老熟人了,我给你算个友情价,7000块如何?” “郑老板你果然是实在人,好,7000就7000,今天送一台到我这里来有没有问题?” “放心,我马上就找人打包,一个小时內给你送到。” 敲定煮粥设备后,莫离坐在店里梳理了一下思路。 接下来要解决煮皮蛋瘦肉粥的皮蛋和装皮蛋瘦肉粥的一次性餐具。 一次性餐具不是什么难事,网购即可。 真正的难点在皮蛋上。 秘方上有特別说明需要使用传统製作方法製作的皮蛋。 这一点,莫离之前还没太在意。 今天到市场上去买皮蛋,才知道市售皮蛋几乎都不是传统工艺製作的皮蛋。 而是採用製作周期更短,出品更稳定的现代工艺製作的。 传统製作方法是將生石灰、草木灰、纯碱、食盐、茶叶混合,加入清水调成浓稠泥浆,静置冷却至常温。 然后將新鲜鸭蛋洗净晾乾,均匀裹上泥浆,再滚一层稻壳(防粘连),放入陶缸或塑胶袋中密封。 之后將裹好的蛋置於阴凉处,发酵约 20-40天。 期间碱性物质渗透蛋壳,使蛋白凝胶化、蛋黄变稠,並產生松花纹。 最后,取出皮蛋通风晾乾,泥壳变硬后轻敲去除,洗净表面残留,放置1-2周,即製作完成。 传统皮蛋的製作方法不算复杂,可整个製作周期非常长。 按照这样製作出来的皮蛋风味非常醇厚。 而现代工艺製作皮蛋,为了缩短发酵时间和稳定出品,採用的是浸泡法。 也就是用各种材料调製好的浸泡液直接浸泡,浸泡好之后假模假样的在外面裹一层皮蛋的泥壳。 甚至有些连演都不带演的,根本就没有包裹皮蛋的泥壳。 现代工艺製作的皮蛋为了缩短製作周期和出品稳定,作出了很多妥协,导致在风味上远不及传统工艺製作的皮蛋。 这一点和市售的番茄为了方便保存和运输,不得不作出一些妥协,导致番茄没有番茄味,炒番茄还要额外加番茄酱类似。 “到哪去搞传统工艺的皮蛋?要不找安然问一下?” 莫离拿出手机,在微信上找到安然,陷入了纠结。 安然昨天已经挑明了有事找莫离商议,莫离经过一顿猛如虎的推测后,猜测安然是想找他商议五香茶叶蛋秘方的事。 在这个大背景下,理所当然的应该是安然来找莫离。 如果莫离先找安然,就等於自己把主动权让出去了,实属不智。 啪! 莫离猛拍了一下大腿。 祁曼曼的老家是一个相对偏远的小县城。 按理说在她老家那边肯定有用传统工艺製作的皮蛋。 而且这种小县城,赚的都是街坊邻居的钱,要讲良心的。 东西肯定没问题。 如果东西有问题,绝对做不长久。 有没有一种可能,托祁曼曼在她老家找一个靠谱的製作皮蛋的手艺人,然后从对方手上买製作配方? 有! 太有可能了! 並且到小县城去买配方,还不是什么独一无二的配方,价格估计也不会太贵。 等传统工艺的皮蛋製作方法到手,到时候自己按照传统工艺製作皮蛋。 把关键掌握在自己手上,自己把关皮蛋的品质才是最稳妥的。 “这样做有一个问题......皮蛋瘦肉粥上架时间会极大的延迟,估计得延迟两个月以上。” 莫离的手指在桌子上有节奏的敲著。 也不知道过了多久,莫离猛的一拍桌子。 “是了,我先买市售的皮蛋试做,就算味道差一点,也完全可以接受。” “珍筵私房菜的皮蛋瘦肉粥98一碗,我的皮蛋瘦肉粥味道差一点卖1元或者1.5元一碗,有毛病吗?” “这样做,后面再升级味道,也更有噱头......” 莫离心里有了决断后,重新放下手机,彻底断了主动联繫安然的心思。 谁知手机刚放下就响了起来,是安然打来的电话! 电话很快接通,传来了安然的声音。 “你今天下午有时间吗?” “我订了台设备,要在店里等人送货......” “本来想请你到我这里来的,既然你走不开,那我过去找你吧......” ...... 第57章 2999套餐里的黑芝麻燕麦粥 大约半个小时后,安然出现在莫离的门店。 两人简单閒聊了几句后,安然就直入正题。 “我过来是想和你聊一聊五香茶叶蛋秘方的事......” 安然一边说一边死死盯著莫离,密切关注莫离的反应。 可惜。 莫离脸上没有一丝波澜,安然根本无法从莫离平静的脸上看出莫离的任何情绪。 略微犹豫了一下后,安然不待莫离说话,又急忙补充了一句。 “你不要误会,这不是我奶奶的意思,你昨天也吃到我店里的五香茶叶蛋了吧,和你煮的確实有差距,所以我想......” “所以你想从我这里得到五香茶叶蛋的秘方?” “嗯嗯......不过你放心,我不会白拿,出钱买或者用其他秘方换都可以,总之,肯定不会让你吃亏的。” 莫离点了点头,对安然的提议没有异议。 时代变了,早就不是曾经那种手艺、秘方人人敝帚自珍,连传授自己徒弟都要留一手的时代了。 购买秘方或者乾脆以物易物,用秘方换秘方,根本不稀奇。 只要双方友好协商,各取所需,这桩交易就是一件皆大欢喜的事。 莫离发现安然一脸严肃,甚至严肃中还透著一丝紧张。 隨即端起自己的茶杯喝了一口茶,慢悠悠的对安然说道: “放轻鬆,不要搞得这么严肃,我又没说不行......” 听到莫离话,安然顿时嘴角上扬,对莫离露出一个迷人的微笑。 “说真的,我本来以为你不会同意的......” “那你还来找我?” “我只是不试一试,自己不死心罢了,看来有时候试一试也是有必要的。” 说到最后安然不禁感觉有些庆幸。 如果不是她抱著这种心態,厚著脸皮来找莫离,说不定就真的错过五香茶叶蛋的秘方。 同时也错过了让“珍筵私房菜”菜品更上一层楼的机会。 到时候恐怕要后悔得拍断大腿。 莫离在一旁乾咳了一声。 “大家现在是自己人,钱就不谈了,谈钱伤感情......不如秘方换秘方吧?” 莫离的话让安然感觉有些意外。 安然倒没有別的意思。 上次在莫离这里吃了茶叶蛋和滷肉包后,她特地到网上去搜过一些莫离的信息。 知道这家店从早餐车到现在的店面一共也没多长时间。 再结合眼前的实际情况,安然判断莫离的经济状况並不算好。 如果用秘方换一笔钱,马上就可以改善一下生活,是一个非常不错的选择。 要知道,秘方再好,用秘方製作美食实打实的赚到钱,这个过程是需要时间的。 莫离有五香茶叶蛋、酱肉包、滷肉包、甚至还有新得到的皮蛋瘦肉粥。 这些美食都可以源源不断的为莫离带来財富。 更直白的说,莫离现在其实没那么缺秘方。 在这种情况下还选择秘方换秘方,除了对美食的追求和执著,安然实在想不出第二个解释。 安然快速平復了一下內心惊讶的情绪,对莫离说道: “好,就按你说的秘方换秘方,就当大家互相交流学习了,我想想有什么適合你现在用的......” 说著,安然开始在脑子里的一堆秘方中翻找起来。 莫离静静的坐在一旁,也不打扰她。 几分钟后,安然重新把目光落到莫离身上。 “你店里只有你一个人,现在每天要製作茶叶蛋、酱肉包、滷肉包,之后还会製作皮蛋瘦肉粥,应该快到你的极限了吧?” “想不到你眼光这么毒辣......” 安然嘴角上扬,露出一个得意的微笑。 “想什么呢,你不会以为我生来就是珍筵私房菜的老板吧?” “有什么说法吗?” “我当初也是从早餐车、小饭馆、大餐馆一步一步做起来的,最后得到奶奶的认可,才继承珍筵私房菜。” 网上关於珍筵私房菜的介绍只有安然的学习经歷和师承。 另外重点介绍了安然接手珍筵私房菜后,短短一年时间就拿到了米其林二星评级。 可网上的那些信息完全没有她刚才提到的这些经歷。 听到安然能从早餐车一步一步的做起来,最后做到大餐馆。 让莫离多少有些佩服。 “你做过早餐车,我也做过早餐车,这下真是同行了......怎么一下感觉变得更亲近了。” 莫离调侃了一句。 安然一下子也回忆起当初一个人独自出早餐车的日子,不禁会心一笑。 “你说的没错,不过我当初做早餐车可没你这么成功,真要说起来,你比我厉害多了。” 听到安然自愧不如,莫离心里一乐。 我左手酱肉包,右手滷肉包,中间还有茶叶蛋。 不久的將来还会有皮蛋瘦肉粥。 样样都是绝活秘方。 你大概率只有皮蛋瘦肉粥当招牌,珍筵私房菜那些花里胡哨的菜品又不可能搬到早餐车。 怎么和我比? 比不了一点! 不过,必须要承认,安然是实在人。 不如就是不如,人家直接就大大方方的承认了这一点。 承认別人比自己强,说起来容易做起来难,安然能做到这一点,难能可贵! 莫离感觉安然这人確实能处! 想到这里,莫离谦虚的摆了摆手,开启商业互吹模式。 “你太谦虚了,你的珍筵私房菜少说得有五六十道菜,我这小店也就这么几个名堂。” “行了,我们还是说事吧,这样,你要製作皮蛋瘦肉粥,肯定要添置熬粥的设备,我用黑芝麻燕麦粥秘方和你换。” 莫离快速在脑子里翻找了一下,很快找出了对应的食物。 滨海市大街小巷的早餐店大多都有卖黑芝麻燕麦粥。 各家的味道虽说都略有差异,也都大差不差,没有特別难吃的,也没有好吃到让人印象深刻的。 总之,就是一道很大眾很普通的甜品粥。 可安然既然提出用黑芝麻燕麦粥的秘方换茶叶蛋的秘方,莫离认为这张秘方就肯定有出彩的地方。 “黑芝麻燕麦粥?是我理解的黑芝麻燕麦粥吗?” 安然嘴角上扬,露出了一个得意的笑容。 “是,也不是,第一,这个秘方是我根据奶奶的秘方改进的,就算奶奶以后教你,教的也是原版。” “第二,我的黑芝麻燕麦粥製作简单,但很有特色,你昨天如果点的是2999元/人的『飞凤』套餐,最后一道菜就是黑芝麻燕麦粥和皮蛋瘦肉粥双拼。” “第三,你的早餐店里还没有甜品,增加一款甜品,多一种选择,可以满足更多食客的需求。” 听到安然的解释,莫离差点没绷住。 好傢伙! 黑芝麻燕麦粥居然和皮蛋瘦肉粥以双拼的形式出场? 还是出现在2999元/人的套餐中? 真有这么玄乎? 安然见莫离不说话,喝了一口茶,信心十足的说道: “当然,光是我说,说得再好也没用,我做一锅粥,你尝一尝就明白了。” “在这里?” “也就是到外面买点材料的事,锅具你这里都有,怎么,有什么不方便吗?” “方便,太方便了!” ...... 第58章 安然的黑芝麻燕麦粥果然很特別! 半个小时后,安然买好食材回到莫记小吃门店。 莫离特別看了一眼安然提著的袋子里装著的东西。 一袋黑芝麻、一袋燕麦片、一瓶肉桂粉、一小袋枸杞。 主料加辅料一共才四样,可以说简单至极。 安然提著食材几步走进后厨,发现莫离还独自留在外面,没有进入后厨,知道莫离这是在避嫌。 不过,安然认为完全没有这个必要,隨即从后厨探出脑袋对莫离说道: “我有信心你尝过黑芝麻燕麦粥后,肯定会和我交换秘方,你先看我实操一次,之后你自己做起来也更有数。” 听到安然的话,莫离心里一乐。 太有实力了,太有信心了。 我喜欢! “那我就恭敬不如从命了......” 莫离也不客气,应了一声,几步走进后厨。 安然在厨房里看了一圈,拿起莫离平时用的那条白色厨师围裙,动作熟练的穿上系好。 穿上厨师围裙后,莫离顿时感觉安然整个人的气质都变了。 穿著常服的安然,给莫离一种韵味十足,撩人心弦的感觉。 系上厨师围裙后,安然瞬间就给莫离一种专业、干练的感觉。 妙不可言! 在莫离注视的目光下,安然先是在后厨里找了一口平底锅,动作熟练的清洗乾净,之后开始用平底锅炒制黑芝麻。 整个过程,安然都非常专注和认真,仿佛旁边莫离不存在一样。 很快,整个后厨都瀰漫著一股浓郁的黑芝麻香。 黑芝麻炒好后,安然把黑芝麻倒在一个乾净的不锈钢大盘子里略作降温。 隨后动作麻利的撕了一张保鲜膜铺在菜板上,把炒好的黑芝麻转移到保鲜膜上,然后又在黑芝麻上盖了一张保鲜膜。 直到这时,安然才发现一旁的莫离有些疑惑,隨即解释道: “我看了一圈,你这里没有打粉机、破壁机这些工具,我只能取巧用这个办法,大批量製作我建议你买一个商用的破壁机。” 莫离顿时一乐。 如果是大批量製作,不说到底是擀麵杖先擀出火星子,还是人先累趴。 总之,消耗的时间肯定不少。 上破壁机就不一样了,大概率就是几十秒的事。 现代美食製作还是真少哪都少不了“上科技”这一环。 莫离这边正感慨,炒制好的黑芝麻已经在安然手上变成了黑芝麻粉。 安然揭开黑芝麻上覆盖的保鲜膜,用手指抓了一点黑芝麻粉仔细看了一眼。 很快就皱起了眉头。 “还是有点粗了......” 说著,安然从放厨具的柜子里取出一个筛网,用筛网又把黑芝麻粉过了一遍筛,只取细粉。 莫离在一旁好奇的问道: “黑芝麻粉的细腻程度这么讲究?” “黑芝麻粉粗了入口不丝滑,太细了又毫无口感......放心,到时候秘方上会有详细说明的。” 说著,安然又取了一口小汤锅,在小汤锅里加入水和燕麦片,大火煮开后转小火。 一边熬煮一边看时间。 小火熬煮了大约2分钟,安然把过好筛的黑芝麻粉加到汤锅中,隨后又添加了一点肉桂粉。 之后一边熬煮一边用勺子不停搅拌。 大约又过了十几秒,一股比炒制黑芝麻时更加浓郁的黑芝麻香味从汤锅里飘了出来,很快就笼罩了整个厨房。 安然关掉灶头的火,取了一些后厨本来就有的白糖添加到粥里。 隨后有些得意的回头看著莫离。 “怎么样?” “光是闻到这个香味,我就知道这粥不简单......关键在於要掌握好黑芝麻炒制的火候和黑芝麻粉的粗细,还有就是肉桂粉、白糖添加比例这几个细节吧?” “你说得没错,不过你不要小看了这些细节,製作美食,些许细节上的不同,最终呈现出来的美食就可能天差地別。” 说著,安然找了两个碗,把煮好的黑芝麻燕麦粥从锅里盛了出来,端了一碗递给莫离。 “来,试试......小心烫。” 莫离眼皮跳了跳。 美女、端碗、餵饭/餵药,怎么样有一种“大郎喝药”的既视感? 难道是安然长得太好看的原因? 莫离自嘲的撇了撇嘴,驱散乱七八糟的念头,从安然手上接过黑芝麻燕麦粥。 盛著黑芝麻燕麦粥的碗端面前,在如此近的距离下,这碗粥的香味变得更加浓郁和诱人。 瞬间就让莫离生出一股想大喝一口的衝动。 可莫离知道,喝不得,这碗粥现在还太烫了,真喝一大口,那就真成了“大郎喝药”系列了。 隨即用勺子从碗里舀了一勺粥,吹了几口气,让勺子里少量的粥温度降下来后,莫离迫不及待的尝了一口。 入口后,第一感觉是香、糯、丝般顺滑! 隨后,黑芝麻的香气“噌”的就窜了上来,跟燕麦的穀物香齐头並进,又彼此交融。 特別! 实在是太特別了! 这感觉和莫离之前吃过的那些市售的黑芝麻燕麦粥完全不一样。 这一刻,莫离也总算明白为什么这碗黑芝麻燕麦粥和可皮蛋瘦肉粥相提並论。 也明白了安然为什么那么自信。 莫离放下碗,取出手机,打开微信,直接把五香茶叶蛋秘方给安然发了过去。 “我现在发给你的是我最早得到的那张秘方......” 安然取出手机確认了一眼莫离发来的秘方,隨后顺手就把黑芝麻燕麦粥的秘方发给莫离。 “我这张是全的,你直接按照秘方一步一步做就行,有什么问题隨时找我。” 莫离点了点头,隨后又用微信发了一条信息。 “这是添加陈皮精確比例,记住陈皮一定要......” “我知道,一定要用陈枝记十年份的陈皮......” 两人相视一笑。 ...... 一场各取所需互惠互利的秘方交换后,安然心满意足的离开。 临走前还不忘叮嘱莫离,如果遇到什么问题儘管找她。 莫离送走安然,在店里又等了一会,等来了郑老板托人送来的自动熬粥机。 自动熬粥机乍一看和大容量不锈钢汤锅差不多,都是一个大圆桶。 不同的是自动熬粥机下方有加热装置,还有几个按钮和旋钮。 在锅的內部还有防护糊底的机械搅拌装置。 莫离拿著“不用读系列”的说明书研究了几分钟,很快就弄明白要怎么使用。 把机器清洗乾净后,莫离来到隔壁水果店。 “老赵,我看这里是不是还有皮蛋卖?给我来一盒。” 水果店老板老赵,最近一段天天在莫离店里买早餐,空閒时间还爱找莫离閒聊吹牛。 两人早就混熟了。 听到莫离的声音,老赵立即从店里走了出来,有些意外的看著莫离。 “你眼睛还挺尖的,居然看到我店里有皮蛋卖......” ...... 第59章翻译翻译什么叫惊喜! 莫离有些无语的指了指水果店门口一个硕大的牌子。 上面写著“端午礼盒”、“果篮”、“皮蛋”字样。 在牌子所在的货架上,整整齐齐的放著盒装皮蛋和果篮。 “我有那么瞎吗?你都摆这么显眼的位置了,还能看不到?” 水果店老板老赵咧嘴一笑。 “我还以为你小子血气方刚,眼里只有美女呢......別否认,否认就是承认!” “不是,你可不要血口喷人,造谣一张嘴,闢谣跑断腿,到时候出事了,你可要负责的!” 莫离吐槽了一句。 老赵伸出手,对莫离伸出一根手指头。 “网红唐果儿和你关係匪浅吧?” 又伸出第二根手指头。 “还有另外一个前两天下午来你店里的漂亮女孩。” 又伸出第三根手指头。 “刚才离开那个大美女.....” 最后来了一个总结。 “看看,光是我看到的就已经有三个大美女和你关係匪浅了,我没看到的指不定还有多少呢。” “差不多得了,朋友而已,你可別乱嚼舌根......” “行行行,你说朋友就朋友吧,哎......年轻真好!” 莫离也懒得再解释。 老赵倒没什么坏心思,就是很典型的油腻中年男人思维。 看到一男一女就喜欢往歪的方向想。 好在,他也就是当面开开玩笑,吐槽吐槽,不是什么大嘴巴,不会到处乱说。 莫离直接走到摆放皮蛋的货架。 “废话少说,这皮蛋多少钱一盒?” “皮蛋和果篮是捆绑销售的,不过你要的话,我单独给你算,皮蛋3元一个,一盒6个,18元。” “什么?这么贵?你怎么不去抢?我看超市里均价才2元一个来著。” 老赵嘴角上扬,露出一个得意的笑容。 “这你就不知道了吧......我这些皮蛋可都是我费了老大劲托人从我老家弄来的,传统工艺製作,和超市那些工业流水线出来的大眾货色不一样!” 莫离眼皮跳了跳。 翻译翻译什么叫惊喜! 自己早上进货特地跑到农贸市场去打听了一圈,没得到想要的结果。 之后不死心,又特地跑了一趟城乡结合菜市去打听了一圈。 还是没有买到传统工艺製作的皮蛋。 万万没想到,就在距离莫记小吃一步之遥的水果店,居然就有自己想要的传统工艺製作的皮蛋。 莫离快速平復下情绪,故作镇定的向老赵確认道: “真是传统工艺製作的?你没忽悠我?” “大家都这么熟了,我忽悠你干嘛......” 说著,老赵取出手机,从相册里翻出几张皮蛋製作的照片,给莫离一一展示。 隨后继续说道: “老实说这些皮蛋其实没什么利润,主要是传统工艺製作噱头足,方便搭配果篮搞捆绑销售。” 莫离看到老赵手机上这些照片,心里顿时就有底了。 “行,先给我来一盒。” “大家都这么熟了,悄悄告诉你,这些皮蛋因为是手工製作的,连蛋的大小都有差別,你自己挑大的。” 莫离心里一乐,这就是处好邻里关係的好处。 大家混熟了,一些举手之劳的事,没人会介意行个方便。 莫离也没特別挑,反正一盒六个皮蛋,怎么也够煮一锅皮蛋瘦肉粥了。 扫码付过钱后,莫离凑到老赵身边神神秘秘的对赵老说道: “能不能再帮我一个忙......” “那要看是什么事了,说来听听。” “这些皮蛋是你老家的老手艺人做的吗?” 老赵点了点头,有些惋惜的说道: “现在做这玩意也不赚钱,除了老手艺人做,也没人愿意做了......估计要不了几年我这就没皮蛋卖了。” “我要说的正是这个,你能不能帮我把製作这个皮蛋的秘方买过来。” 听到莫离的话,老赵脸上露出了意外的神情。 “你要这皮蛋秘方做什么?再说了,都是民间流传的一些方子,也算不上什么秘方。” 老赵提到的民间流传的方子这一点,莫离当然清楚。 民间流传的方子作出的成品大概率就是没有什么特色,同时也不会出大错的水平。 有意义吗? 太有意义了! 莫离不仅想让老赵帮忙买下他老家的皮蛋製作方子。 同时还打算让祁曼曼帮忙买她老家的皮蛋製作方子。 多收集一些方子,多一些参考,采百家之所长,在这个基础上,才能在民间流传的方子上把东西做出彩。 皮蛋瘦肉粥的含金量,安然的珍筵私房菜已经展示过了。 无需多言! 莫离相信这一款皮蛋瘦肉粥以后肯定会成为自己店里的拳头產品之一。 安然都可以在原来的黑芝麻燕麦粥上进行改进,进一步提升这款粥的品质。 为什么自己不能在皮蛋的风味上做点文章? 有秘方等於站在巨人的肩膀上,再尝试进行改进说不定可以超越珍筵私房菜出品的皮蛋瘦肉粥。 做这些需要付出的代价,不过是花一些钱,收集一些民间的方子,再多做一些尝试罢了。 绝对值! 莫离乾咳了一声,露出一副神神秘秘的神態,对老赵说道: “实不相瞒,我最近在琢磨新品要用到皮蛋,可市面上卖的我都不太满意。” 老赵有些震惊的看著莫离。 先別管你做什么美食要用到皮蛋,那不重要。 重要的是哪有对需要的食材不满意,就琢磨自己造的道理? 假如对猪肉不满意,难不成还能自己餵猪? 很快,老赵想到了莫离早餐店的五香茶叶蛋、酱肉包、滷肉包。 这些都是他活了大半辈子,吃过最好吃的美食。 顿时释然了。 恐怕只有像莫离这样对美食有追求,有执著,才能做出那么好吃的美食。 “行,我回头帮你问问,应该问题不大,估计也就两三千块钱的事,不过你要答应我一个条件。” “什么?” “事成之后,你琢磨的那个新品要先请我试吃.....” 莫离心里一乐。 就这? 我还以为有什么难以让我接受的条件。 既然你都这么诚心诚意的请求了,那我就先满足你。 正所谓吃人嘴短,今天先请你吃一碗皮蛋瘦肉粥,不怕你后面办事不尽心。 莫离把手里的一盒皮蛋在老赵面前晃了晃。 “你猜我现在要这玩意是做什么的?” “你......你不会现在就要做吧?” “恭喜你,蒙对了,晚点我请你试吃!” 老赵一想到很快就能吃到莫离早餐店的新品,顿时有些兴奋。 “好好好......你放心,我这就打电话帮你问秘方的事。” ...... 第60章 製作皮蛋瘦肉粥,以及后续的计划 莫离从水果店返回后厨,立即开始尝试製作皮蛋瘦肉粥。 首先是熬粥。 这一步很简单,但非常费时间。 秘方上说了,熬粥的火候必须到位,否则这一锅粥从根上就坏了,神仙难救。 考虑到今天是第一次製作皮蛋瘦肉粥,莫离有意控制了製作的量。 秘方上记录的中等稠度的皮蛋瘦肉粥米水比是1:10。 莫离找了一口不大不小的汤锅,放了250克米,隨后又加了2500克水。 用“行星发动机”的大火炉灶煮开之后,转移到煮煲仔饭的多头炉上用小火慢慢熬煮。 把粥煮上后,莫离开始处理皮蛋。 首先去掉包裹在皮蛋外面的一层泥壳,隨后剥开蛋壳。 一颗呈深褐色半透明胶状的皮蛋出现在莫离面前,在皮蛋的表面还有不少松枝纹路,也就是松花皮蛋的松花。 清洗过后,一刀从中间破开,皮蛋一分为二,橙黄色呈流心状的蛋黄暴露在空气中。 这几乎就是一颗完美的松花皮蛋! “能在民间一直流传下来的手艺,不敢说有多了不得,但肯定不差......” 莫离嘀咕了一句,隨后看著呈流心状的蛋黄,显得有些为难。 “如果只是一个或者几个皮蛋,我还可以用刀慢慢切,可大批量製作肯定不行,效率太低了。” “有了!用捣蒜器!” 莫离想到就干,在橱柜里翻找了一下,很快就找出一个不锈钢捣蒜器,也就是蒜臼子不锈钢版。 清洗乾净后,將一分为二的皮蛋投入捣蒜器。 咚咚咚...... 莫离拿著捣蒜器简单捣鼓了几下,皮蛋很快就被捣成了碎块。 呈流心状的蛋黄一部分沾在了颗粒状的皮蛋碎块上,一部分沾在了捣蒜器上。 “臥槽!怎么有一种在做三哥美食的错觉......” 莫离一边吐槽,一边把皮蛋从捣蒜器取出来,然后直接上秤。 按照秘方的说明,皮蛋和水的比例是1:50,也就是说2500克的水,需要50克皮蛋。 这个皮蛋比较大,除去沾在捣蒜器上的损耗,还有54克。 莫离又特地做了一次校准,把皮蛋的分量精准的控制在50克。 剩下就是处理皮蛋瘦肉粥需要用的肉。 按照秘方给的比例,眼前这一锅皮蛋瘦肉粥需要100克,也就是二两肉。 秘方上说里脊肉或者前腿肉都可以,只是前腿肉需要取出肥肉部分。 莫离从冰箱里取了一小块前腿肉瘦肉,之后又用秤精准取到100克。 將前腿肉切成薄片,然后再切成丝,肉处理好后,莫离又切了一些薑丝备用。 至此,所有准备工作完成。 接下来需要等到锅里的粥熬到火候,將皮蛋、瘦肉、薑丝添加到锅里,再添加一些简单的调味料煮製到位即可。 莫离洗过手,解下厨师围裙,坐在后厨的一张小板凳上,趁著熬粥的时间开始梳理接下来要做的事。 第一,一会再试做一锅黑芝麻燕麦粥。 安然在购买食材时很贴心的多买了一些,剩下的这部分食材足够自己试做一锅。 今天要同时完成皮蛋瘦肉粥和黑芝麻燕麦粥的试做。 第二,黑芝麻燕麦粥如果试做没有问题,儘快上架这一款甜品粥。 完全版五香茶叶蛋和普通版皮蛋瘦肉粥继续延后。 第三,今天晚上用新买的自动熬粥机试做一锅白粥,先试试机器效果。 只有確认机器效果良好,才能保证后续皮蛋瘦肉粥顺利上架。 第四,儘快搞定让祁曼曼和老赵帮忙购买皮蛋製作配方的事。 第五,平时要注意一下电话,隋平可能会打来,商量王家购买酱肉包配方的事。 “事还真是有点多,不对!应该还有第六,我有必要考虑增加人手了......” 莫离从小板凳起身,几步走到熬粥的汤锅旁,用汤勺搅动了一下锅底,防止糊底。 隨后开始考虑增加人手的事。 莫离首先想到的就是招两个大学生。 大学生大多都是兼职,不需购买五险一金,不需要太高的工资,更不需要什么五天八小时工作制。 大学生这个群体无论怎么看都是非常优质的劳动力,前提是能够招到大学生。 正好,莫记小吃在金河街,这个位置就在大学城边缘位置。 又正好,大学城里的各个大学马上就要开始放暑假了。 莫离认为先招两个暑期工应该没什么难度。 “不!我只要开出一个他们无法拒绝的价格,这事根本就没难度!” 莫离摸了摸下巴,心里很快就有数了。 滨海市是一个很普通的小城市,平均工资在4000左右,中位数在3000出头。 也就是说绝大部分打工牛马人工资都在3000——4000这个区间。 莫记小吃工作时间就定在早上6:30到早上10:00,一共4个半小时。 招的人手主要帮忙早上出餐和收摊,工资直接开到3000一个月。 这个价格无论怎么看,都是一个难以拒绝的价格。 思路理顺后,莫离取出手机一边刷短视频,一边时不时的搅动一下熬粥的锅底。 中间还抽空做了一锅黑芝麻燕麦粥。 可能是最近一段时间每天都要製作大量食物,厨艺长进不少。 第一次做就一比一还原出了安然同款黑芝麻燕麦粥。 很快,时间来到下午6:30。 汤锅里的粥已经熬到火候,莫离按照秘方的说明,添加皮蛋,瘦肉,薑丝以及几样常见的调味料。 略微煮製后,一锅香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥製作完成。 莫离迫不及待的盛了一小碗尝了一口。 整碗粥鲜香扑鼻,粥底熬够了火候,入口如丝般顺滑,入口后立即就能尝到皮蛋醇厚的风味。 可莫离还是很快就皱起了眉头。 “如果我昨晚没有吃过珍筵私房菜的皮蛋瘦肉粥,肯定不会认为这碗粥有问题。” “偏偏我吃过正品......自己骗自己没意思,这碗粥还差点意思......” 莫离放下手中的小碗,脑子疯狂运转。 最后还是把怀疑落到了皮蛋上。 就在这时,祁曼曼出现在后厨门口。 “哇......好香,你做的皮蛋瘦肉粥吗?” 莫离心里一乐。 来得正好! 万一是我自己对自己要求过於严格了,给出的评价有失偏颇呢? 多一个人评价,也好多一个参考。 莫离当即对祁曼曼招了招手。 “你来得正好,快来尝尝我做的这碗皮蛋瘦肉粥。” 祁曼曼几步走到莫离身边,先是看了一眼装粥的汤锅,然后用力嗅了嗅飘散在后厨的香味。 很快就露出了震惊的神色,死死盯著莫离。 “你有写轮眼吗?昨天刚吃了一回,今天你就復刻出珍筵私房菜的皮蛋瘦肉粥了?” ...... 第61章 你把价格打下来了,这不显得你能耐吗? 莫离从锅里给祁曼曼盛一碗皮蛋瘦肉粥。 “话密了啊......你先尝尝,锐评一下。” 祁曼曼接过莫离递来的皮蛋瘦肉粥,对著吹了几口气,待碗里的粥没那么烫后,迫不及待的尝了一口。 粥一入口,当场就瞪大了眼睛,满脸不可思议的看著莫离。 “感觉和珍筵私房菜的皮蛋瘦肉粥有八分相似了,这......这也太神奇了,你到底怎么做到的?” “说出来你可能不信,前些日子有一位老奶奶,说我骨骼惊奇,非要传我这一道皮蛋瘦肉粥的做法......” 祁曼曼没好气的甩了莫离一个白眼。 “就算是编故事,你好歹也编个靠谱的故事吧......这也太敷衍了。” 莫离撇了撇嘴。 编什么? 我明明说的是真话,最多就是省略了一部分罢了。 这年头,怎么说真话就没人信呢? “算了,这不是重点,你刚才说这碗粥和珍筵私房菜的皮蛋瘦肉粥有八成相似了?” “嗯哼......香味差不多是十成相似,可吃到嘴里总感觉差了那么一点,具体我也说不上来。” 莫离感觉祁曼曼的评价还是非常公正的,因为这个评价和莫离自己的评价差不多。 总之,就是比起珍筵私房菜的皮蛋瘦肉粥,吃起来总感觉差了点什么。 大概率就是皮蛋的风味差了一些。 说到底,这锅皮蛋瘦肉粥用的皮蛋就是在隔壁水果摊买的。 水果摊老板也只是托人从他老家弄来的很普通的传统工艺製作的皮蛋,並不是什么了不得的东西。 而珍筵私房菜的皮蛋,要么是自己製作,要么是有特殊渠道进货,肯定不是普通货色。 莫离靠近祁曼曼,神神神秘秘的对祁曼曼说道: “我知道问题在哪,就在皮蛋上......皮蛋的风味差了。” 祁曼曼有些意外的看著莫离。 “你不会想说如果让你找到合適的皮蛋,你可以做出珍筵私房菜同款皮蛋瘦肉粥吧?” “差不多是这意思吧......所以我想请你帮个忙。” 虽然已经过去快一天时间了,可祁曼曼现在一想起珍筵私房菜的皮蛋瘦肉粥,就馋得不行,口水都快从嘴角流出来了。 今天又吃了和珍筵私房菜八分相似的皮蛋瘦肉粥,祁曼曼已经非常满足了。 她想都没想,直接先用力的点了点头。 “你说吧,要我帮什么忙,只要让我再多喝一碗粥,我什么都愿意做......” “放轻鬆,没那么严重,我是想让你在你老家帮忙买一些传统工艺製作皮蛋的方子。” “啊?” 祁曼曼有些懵。 听莫离的意思,显然是准备找方子自己製作皮蛋。 问题是谁家好人煮皮蛋瘦肉粥会从製作皮蛋这一步开始? 这和炒回锅肉从养猪开始有什么区別? 也太离谱了! 莫离发现祁曼曼有些懵懵的眼神,实在没绷住。 “你那是什么眼神,怎么有一种清澈的愚蠢,你就说帮不帮吧。” “我呸!我就是感觉这事有点离谱!又没说不帮忙,你急什么......” “所以说还是你平时短视频刷少了,我就看过为了做回锅肉,自己包了一片山,自己养猪的。” 这事莫离確实在网上看过,在好奇心的驱使下,还特地查证过,是真实存在的。 说是现代工业化下的养猪场圈养的猪,因为猪的运动量太少,肉质不太行,不符合人家传统工艺烹飪要求。 为了追求更好的肉质,人家直接承包了一片山,在山里养跑山猪。 猪猪天天都在山里漫山遍野奔跑,自行觅食。 这样养出来的猪和圈养出来的猪大不相同。 不管是噱头也好,还是真正对食材有这种要求也好,总之,人家就是那么做了。 比起承包山养猪,自己製作皮蛋根本不算事。 祁曼曼半信半疑的看著莫离,眼里仍然充满了狐疑。 “真的?” “回头我给你找找那视频......这不是重点,我们还是说回皮蛋的事吧。” “你想做就做吧,也不是什么事......我回头让我父母帮忙问问,不过你不要报太高的期望,最多也就找一些民间的方子。” 正事说完,莫离走到另外一口汤锅旁,盛了一碗黑芝麻燕麦粥。 “来都来了,这个你也尝尝吧......” 祁曼曼远远看了一眼莫离手里的碗,发现碗里黑乎乎的一片。 “有黑芝麻的香味,黑芝麻糊?还是黑芝麻燕麦粥?” “黑芝麻燕麦粥,別问为什么不是黑芝麻糊,问就是加燕麦成本低!” 莫离糊弄了一句,隨后把装著黑芝麻燕麦粥的碗递给祁曼曼。 祁曼曼接过碗,快速判断了一下温度,感觉温度正合適,立即尝了一口。 粥刚入口,祁曼曼立即就感受到了黑芝麻燕麦粥的丝般顺滑。 结果根本停不下来,一口气就把一整碗粥喝得乾乾净净,就差当著莫离的面直接舔碗了。 “不行......刚才喝太快,没尝到味,再给我来一碗,我再尝尝味。” “我知道你很急,但你先別急,这么大一锅,够你吃的,先说说吧。” 祁曼曼有些恼怒的瞪了莫离一眼。 “我不是说了刚才喝太快没尝到味吗?” “你搁这猪八戒吃人参果呢,还没尝到味,行行行,我再给你弄一碗。” 莫离吐槽了一句,在祁曼曼“幽怨”的眼神下又给她盛了一碗。 这一次祁曼曼倒没有再一口乾,而是一小口一小口的细细品尝。 待吃完之后,放下碗,满脸不可思议的看著莫离。 “太好吃了,我从来没吃过这么好吃的甜品粥,我如果说这碗粥和珍筵私房菜的皮蛋瘦肉粥的水平不相上下,你信吗?” 听到祁曼曼的话,莫离心里一乐。 信! 当然信! 这黑芝麻燕麦粥不就是珍筵私房菜老板安然手把手教的。 在珍筵私房菜那边,这碗粥也是和皮蛋瘦肉粥以双拼的形式出现。 不相上下就对了! 莫离嘴角上扬,露出一个得意的笑容。 “那不能,人家皮蛋瘦肉粥卖98一碗呢,我这粥最多1块5。” 想起珍筵私房菜那些离谱售价的菜品,祁曼曼也乐了,笑著对莫离说道: “你把价格打下来,这不更显得你能耐吗?” “差不多得了,你先吃著,隔壁水果店老赵也答应了帮我收购皮蛋製作方子,我得给他弄一碗粥去。” “什么?你还找隔壁水果店老板了?不行,我马上给我妈打电话,让她抓紧时间去找方子!” 莫离心里一乐。 怎么还捲起来了?这该死的胜负欲! 第62章 像珍筵私房菜的粥?如有雷同,实属巧合 经过几天连续不断的尝试,这一天,终於迎来了黑芝麻燕麦粥正式上架。 凌晨4:30。 莫离从睡梦中醒来,略带期待的扫了一眼情报系统。 今天和之前不一样。 在收穫了眾多食客的好评后,情报系统总算凑齐了10000点经验,升了三级。 【当前系统等级:lv3(12/100000)】 【情报系统已升级,情报范围和高等级情报出现概率已提升。】 【现在开始,食客吃到你製作的美食后,即便不是当面好评,只要食客给出好评,都会获得经验。】 【今日情报已刷新】 【秘方传说(传说):北苑二手家具城“好又来二手家具”出售的老式双开门无镜旧衣柜,內部抽屉夹层內藏著一本“皮蛋製作笔记”。】 【该笔记为非物质文化遗產“张氏皮蛋”继承人所写,包含了他对皮蛋製作的所有理解。】 噌! 莫离直接来了个垂死病中惊坐起,一下从床上弹了起来。 系统升级的信息,莫离昨天已经看过了,让莫离在意的是今天出现的情报。 “传说等级的情报?还正好是我最近最需要关於皮蛋製作方面的情报,今天这个漏我莫某人捡定了!” “今天正事忙完,第一时间到北苑二手家具城去!” 早上6:30。 莫记小吃准时开门。 莫离按照惯例拿起大喇叭维护秩序。 “各位,请大家排好队,一个一个来......” 食客中有很大一部分几乎每天都来购买莫记小吃的茶叶蛋和包子。 早就习惯了莫离正式开业前要这么喊上一句。 食客们甚至和莫离开起了玩笑。 “莫老板,你一个人忙不过来,每天都让我们排队一个一个来,这我们可以理解,可你也是不是儘快请个人帮忙?” “对对对,请一个人帮忙,至少出餐能快点,我们能快点吃上东西,你也不用像现在这样忙得焦头烂额的。” “我看你招工公告都贴了好几天了,还没找到合適的人吗?得抓紧时间啊!” 听到食客们的发言,莫离乾笑了几声。 食客们也不是第一次提出类似的建议了。 原因也很简单,多一个人出餐,可以极大的缩短排队等待时间,这对食客们来说肯定是好事。 莫离本来也有请人的打算。 可事情没那么简单。 食客们只需要考虑他们怎么更快的买到食物,莫离需要考虑的就多了。 实际上,招工的公告就贴在店门口。 这几天也陆续来了几个想打暑假工的大学生。 只是莫离简单面试后,感觉都不太合適,导致招人这事暂时没有什么实际的进展。 莫离拿著大喇叭对食客们解释道: “各位......我最近几天一直在想办法招人,不过暂时还没找到合適的,大家再多担待几天。” “另外,今天开始莫记小吃正式推出一款甜品粥——黑芝麻燕麦粥,1.5元一份,欢迎大家品尝!” 此言一出,瞬间就让眾多选择性的忽略了请人的事,把所有注意力都放到了莫记小吃的新品上。 眾多食客对第一次吃到莫记小吃的五香茶叶蛋、酱肉包、滷肉包的那种惊艷感还歷歷在目。 听到又有新品,眾多食客不禁兴奋起来。 “臥槽!莫老板居然又推出新品了?这是要卷死同行啊!” “是我知道的那种黑芝麻燕麦粥吗?那么简单的甜品粥莫老板也能做出花来?” “莫老板能不能做出花来,我还没吃到不好说,可我吃过珍筵私房菜的黑芝麻燕麦粥,我只能说终身难忘!” “巧了,我也吃过珍筵私房菜的黑芝麻燕麦粥,我这么说吧,它甚至好吃到可以让你忽略卖98一碗的价格。” “臥槽!98一碗的粥?喝了是加阳寿还是当场飞升?” “我只能说感觉贵,是我的问题,不是珍筵私房菜的问题。” “臥槽!听你们这么一说,我也好想试试......” “差不多得了,这里是莫老板的莫记小吃,不是珍筵私房菜,你还不如期待一下马上就能买到的莫老板的新品。” “对对对......我实话告诉你们吧,珍筵私房菜单点68一个的五香茶叶蛋我也吃过,不如莫老板这里的好吃。” “臥槽!不会吧?莫老板这里的茶叶蛋才3元一个......” “我之前就说过,莫老板这里的茶叶蛋卖3元一个简直就是在做慈善。” “玛德,听你这么一说,我突然有点期待了......” 就在食客们热烈討论时,第一位食客,一位烫著大波浪捲髮的年轻女孩拿到了五香茶叶蛋、酱肉包、滷肉包,以及新品黑芝麻燕麦粥。 “大波浪”提著食品袋,回头一看,发现眾多食客“虎视眈眈”全都在看她。 “大波浪”一时之间被看的有些心里发毛。 “你......你们都看著我做什么?” “不是,在莫老板这里买了东西,你居然不当场吃,这都能忍,还是人吗?” “谁......谁说我不吃了,我只是准备多走几步,免得影响莫老板的生意。” 说著,大波浪又走了几步,略微远离莫记小吃门店。 隨后在眾多食客的注视下,打开装黑芝麻燕麦粥的一次性小碗上的盖子。 盖子揭开的一瞬间,一股浓郁的黑芝麻香味猛的扎进“大波浪”的脑门。 “大波浪”迫不及待的用一次性勺子舀了一勺,尝了一口。 “啊......” 突然。 一个突破天际的高八度的尖叫声响起。 良久之后,“大波浪”才停下尖叫,有些不好意思的看了看周围的食客。 “抱......抱歉,这粥实在是太好吃了,我一时没忍住。” “我说这位美女,你这反应也太夸张了吧......” “如果不是莫老板战绩经可查,我都要怀疑你是莫老板请的託了。” “看来莫老板的东西,既好吃到抽耳光都不放手,又多了一个好吃到尖叫的形容。” 突然。 另一边,又有人发出一声惊呼。 “臥槽!怎么和珍筵私房菜的『黑芝麻燕麦粥』一模一样?” 这一声惊呼瞬间就吸引到所有人的注意。 “不会吧,两个八竿子打不著的地方,怎么可能有一模一样的粥?” “真的吗?我不信!除非让我也尝尝!” “我看你就是想插队买粥......” “不管怎么说,既然感觉像珍筵私房菜98一碗的粥,莫老板这粥肯定差不了!” “是啊,莫老板才卖1.5元一碗,简直良心!不!这分明是在做慈善!” “莫老板,难道你不想解释一下吗?” 莫离乾咳了一声,再次拿起大喇叭对眾人喊话。 “我只能说世界之大无奇不有,如有雷同,纯属巧合!” ...... 第63章 价值不菲的实木衣柜 很快,第三个,第四个......越来越多的食客买到了黑芝麻燕麦粥。 莫记小吃店附近逐渐沉浸在食客们的感嘆、惊呼、讚美中。 莫离则是在早餐车疯狂捞茶叶蛋、盛粥、装包子。 同时,心里更加坚定了要儘快招一个人帮忙的决心。 早上9:30,莫记小吃的食物销售一空。 可今天和平常不一样。 往常食客们知道食物销售一空后,很快就会自觉离去。 今天出现了很久都没有出现过的一眾食客心有不甘,不愿意离去的场面。 这让莫离感觉有点奇怪。 很快,莫离就想到了原因。 隋平! 他拥有超过500万粉丝,在探店这个赛道影响力非常大。 大概率是隋平之前来探店的视频发布了,为莫记小吃带来一波新的流量。 这些不愿意离去的食客估计很多都是一次来的新食客。 想明白是怎么个事儿后,莫离很快就想到了要怎么安抚这些食客。 莫离再次拿出大喇叭,对眾多不愿离去的食客喊话道: “请大家冷静......粥,確实一滴也没有了,茶叶蛋、包子也卖完了,我这早餐车可长不出来第二批,请明天再来吧。” “大家不用担心,我这里是正经的早餐店,不会坐地起价,主打的就是一个童叟无欺!” “......” 隨著莫离持续安抚,眾多食客逐渐散去。 莫离也开始收摊。 早上11点。 莫离把需要採买的食材採买回来后,独自来到北苑二手家具城的“好又来二手家具”店门口。 好又来二手家具老板是一个五十岁左右的大妈。 看到莫离出现在店门口后,热情的迎了上来。 “老板,我这里的都是我精挑细选的好东西,隨便看!” “我想买一个老式的衣柜,弄一弄復古风搭配。” 大妈听到莫离目標明確,顿时眼睛一亮,知道这是真来买东西的,不是来消遣她的。 而且一开口就要老实家具,这可是大买卖! 大妈立即侧身,对莫离做了一个里面请的手势。 “有,当然有!我这里昨天刚从外地到了一批老式衣柜,纯实木的,就在里面......” 听到大妈的话,莫离眼皮跳了跳。 大意了! 早期的家具,因为各种各样的原因,別管是便宜的还是贵的,几乎全是实木家具。 无非就是在木材好坏上有区別。 好一些的什么红木、梨花木一股脑的上,差一些的也是普通实木。 早些年,各种大树隨便砍,普通木料几乎不值什么钱。 可今时不同往日。 別管木材差不差,你就说是不是实木吧? 只要是货真价实的实木,那就便宜不了! 更別说万一呢? 万一那个衣柜是红木做的呢? 那价格怕不是奔著六位数,甚至七位数去了。 莫离脑子里瞬间跳出一个问题。 如果这个衣柜非常贵,还要不要买? “来都来了,先看看情况再说.......” 莫离在心里吐槽了一句,快速调整好情绪,隨后在大妈的带领下走进“好又来二手家具店”。 好又来二手家具店里摆满了各式各样的家具,內部的过道非常逼仄。 大妈带著莫离在逼仄的过道中东弯西绕,最后来到摆放衣柜的区域,指了指摆得满满当当的衣柜,对莫离说道: “这些都是了......你隨便看......” 莫离扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【秘方传说(传说):北苑二手家具城“好又来二手家具”出售的老式双开门无镜旧衣柜,內部抽屉夹层內藏著一本“皮蛋製作笔记”。】 【该笔记为非物质文化遗產“张氏皮蛋”继承人所写,包含了他对皮蛋製作的所有理解。】 这片区域的衣柜很多,好在莫离的目標確实很明確。 莫离要找的衣柜是老式双开门,內部有抽屉的衣柜。 不是双开门的排除,有镜子的排除,內部没有抽屉的排除。 经过一顿筛选后,莫离很快就把目標缩小到5个衣柜。 “这个......这个......还有那个......” 莫离依次指了指筛选出来的5个衣柜。 “这5个的样子我还挺喜欢的,我能仔细看看吗?” 大妈看到莫离指的5个衣柜都是好木料製作,价格不便宜的那一类,心里顿时乐开了花。 “看......隨便看,买二手家具就是要看仔细点,不过你放心,我这里的东西都好著呢。” 得到许可后,莫离走进第一个原木色的衣柜仔细查看起来。 从柜体接缝到柜门开合,最后看到柜子內部抽屉。 看的出来,製作衣柜的木材选得很讲究,製作工艺也很好。 都不知道是几十年前的东西了,衣柜基本没有变形。 不过,莫离並没有发现抽屉里有夹层的跡象。 莫离回头看向大妈。 “老板,这个衣柜什么价?” “这个你要的话,我算你便宜点,五万怎么样。” 听到报价,莫离眼皮跳了跳。 五万?还是算便宜点?我信你个鬼! “老板,你这就没意思了,把我当猪宰呢?给个实价。” “那你说多少合適?” “你真要我说?一万,你看怎么样?” “什么?一万?这价格我收都收不到......不成,不成。” 看到大妈的反应,莫离心里一乐。 你让我说价格,我真说了,你又不乐意。 不过,不成就对了。 先说要掀房顶,等一会说要开窗的时候,成功率才高。 莫离作出一副失望的表情,开始仔细查看第二个衣柜。 隨后又来了一套差不多的讲价还价流程。 第三个,第四个,第个五...... 估计是做工,用料,成色上有差別,每个衣柜大妈给出的报价都不一样。 莫离在第三个衣柜的內部抽屉就找到了夹层。 这不难判断,实木板和有夹层的木板敲著声音不一样,莫离相信自己的判断。 锁定目標后,莫离还是耐心把剩下的两个柜子看完,这才指著第四个衣柜,对大妈说道: “我退一步,这个八千,怎么样?” “这个真不行......这个我一万五收的,没道理亏本卖给你吧?” 大妈见莫离一脸失望,眼看煮熟的鸭子就要飞了,立即指了指莫离选中的第三个柜子。 “要不我退一步,这个柜子,我收成一万,我今天成本价给你了。” 莫离不禁心里一乐。 大家非亲非故,今天第一次见面,你成本价给我? 哄鬼呢? 不过,经过之前的铺垫,第三个衣柜要价一万,已经很合理了。 换一个角度想,一个真材实料,做工精致,全榫卯结构的实木衣柜,真就值这个价。 至於柜子里那本价值非常高的“笔记”,全当买柜子送的,这样就好接受多了。 这可是实木衣柜,就说代派不代派吧! 开早餐店赚了钱,买个实木衣柜奢华一把怎么了? 莫离很快就说服自己,花钱购买这个其实没什么大用的实木衣柜。 ...... 第64章 授人以鱼和授人以渔 莫离又和大妈磨了一会嘴皮子,最终以九千五百元买下了藏著“笔记”的实木衣柜。 付款后,大妈找了一个家具城的小货车,连莫离带衣柜一併送回莫离住的出租屋。 “就是这个院子,麻烦帮我抬到里面......” 莫离跳下小货车,打开出租屋大门,让送货的工人帮忙抬衣柜。 购买衣柜的价格包含了送货入户。 否则光靠莫离一个人,可搬不动这么大一个实木衣柜。 两名送货工人应了一声,把衣柜从小货车上搬下来。 突然。 祁曼曼从客厅里跑了出来,有些诧异的看著莫离。 “什么情况?” 莫离也有些意外的看著祁曼曼。 首先,今天不是周末。 其次,现在时间大约是中午。 记住我们101看书网 这个时间点,祁曼曼应该在她上班的gg公司,而不是在家里。 “我到二手家具城买了个衣柜,你又是什么情况?” “这几天你太忙了,我没找到机会给你说,我辞职了......” “啊?” 看到莫离的反应,祁曼曼心里一乐,有些得意的对莫离说道: “这么惊讶做什么?我以前不是给你说过我一直有在做兼职画师吗?” “懂了,兼职收益太好,兼职变全职了是吧?” 祁曼曼给莫离点了一个赞。 “恭喜你,都会抢答了......” 就在这时,两名送货工人把实木衣柜抬进小院。 其中一名送货工人大声问道: “老板,具体放在哪?” “这边屋......” 在莫离的指挥下,两名工人把实木衣柜放进了出租屋的客厅,隨后离开。 祁曼曼围著实木衣柜仔细看了一圈,最后面色古怪的看著莫离。 “纯实木的衣柜?不便宜吧,怎么突然想起买这种东西?” “我干早餐店,天天那么辛苦,还不能享受享受了?不说这个了,还是说你辞职的事吧......” 莫离糊弄了一句,顺便转移话题。 祁曼曼没好气的白了莫离一眼,同时很配合的跳过了为什么要买实木衣柜这个话题。 “我实在不想再面对『五彩斑斕的黑』这种逆天需求,正好做画师的收入也稳定了,索性就辞职了。” “你本来是学美术的,到gg公司上班也没放弃画画,现在也算是付出有了回报,以后肯定会越来越好的......” “借你吉言......” 两人又閒聊了几句,祁曼曼又独自回臥室赶稿去了。 莫离等祁曼曼离开后,走到衣柜前打开柜门,取出衣柜內部的抽屉。 不得不说,这九千五百元块没白花。 衣柜內部的抽屉都是上好的实木打造的,用料非常扎实。 莫离费了不少劲,最后几乎是採用破坏性的手段才撬开抽屉的暗格。 暗格里摆放著一个老式笔记本,在笔记本封面上印著“中苏友好”四个大字,年代感扑面而来。 激动的心,颤抖的手! 莫离翻开第一页。 粗放的字体密密麻麻的写满了笔记本的纸张。 【4月19日,天气,晴,隔壁村的小芳对我说,人要有一门安身立命的手艺,才能养活自己和家人。】 【我仔细想过了,小芳肯定是在暗示我,让我去学一门正经的手艺,才会考虑嫁给我,可我能学什么手艺呢?】 【4月25日,天气,阴,我在附近几个村打听了一圈,说是张屠夫准备收一个徒弟,把杀猪的手艺传下去。】 【我仔细考虑过了,如果能学会杀猪这门手艺也不错......】 莫离连著看了几页,实在有点没绷住。 光看前面这些內容,这几乎就是一本日记。 问题是正经人谁些日子啊? 估计这本日记的主人年少不懂事,才有了这本日记。 等他后来更成熟了,这本日记就成了他的黑歷史。 那该怎么办呢? 现在不少中年人,很多在中二年时期,会在qq空间写下一些中二日誌。 等回头再看全都是黑歷史! 可很少有人会去把qq空间那些黑歷史日誌刪除。 这些既是黑歷史,也是青春,这本日记同理,毁肯定捨不得毁了。 日记的主人索性就搞了个暗格,打算把这本日记藏起来。 莫离又连著翻阅了几十页,日记本上的时间来到了同年的11月。 【11月11日,这一天,我拜入师傅门下,正式跟著师傅学製作皮蛋的手艺。】 【师傅说了,皮蛋製作这门手艺,简单又不简单,想要把皮蛋做好,里面有非常多的学问,叮嘱我一定要好好看,好好学......】 从这里开始,后面的日记內容就开始陆陆续续出现日记主人学习製作皮蛋的一些心得。 到后面甚至会有一些他自己对皮蛋製作的见解。 可惜的是,直到莫离把整本日记翻阅完毕,都没有在上面找到任何和皮蛋秘方有关的信息。 莫离用手机把所有和皮蛋製作相关的內容都拍了一下来。 最后平静的合上笔记本,很快陷入了沉思。 获得一张秘方,严格根据秘方製作出美食,整个过程知其然,不知其所以然,这种形式更接近授人以鱼。 可这本日记上记录的內容,让莫离感觉更像是“授人以渔”。 这本日记除了没有具体秘方,几乎记录了日记主人整个学习过程和日记主人的所有心得。 甚至对皮蛋製作过程中使用的每一样材料发挥了什么作用,都做了非常详细的说明。 莫离感觉自己只是粗略看了一遍,对皮蛋製作的认知就获得极大的提升。 如果仔细研究下去,再结合自己很快可以收集到的皮蛋秘方作为参考。 最后肯定可以製作出非常好的皮蛋。 “这就是传说情报的含金量吗?这含金量也太足了!” ...... 莫离勉强把抽屉还原,放回实木衣柜。 不多时,祁曼曼踩著小拖鞋从臥室里冲了出来。 “我妈刚才打电话来,说找到我老家名气最大的一个做皮蛋的老奶奶,讲了半天价,方子要价三千......你看怎么样?” 莫离心里一乐。 祁曼曼办事还真是靠谱,这才几天时间,自己也没催过,居然这么快就找到方子了,价格也符合预期。 只要方子到手,马上就可以开始研究皮蛋製作。 还有什么好犹豫的? “太好了!三千就三千!我这就转钱给你,记得帮我谢谢阿姨......” ...... 第65章 又到了喜乐见闻的上科技环节吗? 祁曼曼准备发现把钱给她妈妈转过去。 购买秘方只需要三千元,可莫离一共转了三千五百元。 祁曼曼有些疑惑的看著莫离。 “你这是什么意思?” “没什么意思,就是意思意思,我总不能让阿姨白忙活吧?” “帮点小忙而已,这样搞多没意思......” “话不能这么说......再说了,我这是给阿姨的,又不是给你的,你要再客气才就没意思了。” 两人极限拉扯了一下,祁曼曼最终还是帮她妈妈收下了莫离给的这笔“辛苦费”。 莫离本来以为事情没那么快,已经在考虑中午请祁曼曼到哪去吃饭了。 祁曼曼把收购皮蛋方子这事办得多快好省,请她一顿合情合理。 谁知祁曼曼当著莫离的面直接就拨通了她妈妈的电话。 “妈,我朋友同意了,我把钱给你转过去了,多出来的那五百是我朋友非要给你的辛苦费,他还特別叮嘱我要感谢你。” “哎呀......你瞎说什么呢,什么男的女的,你赶紧把方子买下来,拍个照给我发过来吧。” 很快,皮蛋製作方子发到了莫离手机上。 “你先看看吧......这个皮蛋我吃过,味道很不错。” 莫离知道现在不是细看的好时间,索性收好手机,对祁曼曼说道: “这次你又帮了我不小的忙,中午我请你吃饭吧。” “请什么请,我菜都买好了,中午准备自己开火做饭,不如你在家里和我一起吃吧,不过两个人菜可能不够,你去买点滷菜、凉菜什么的。” 莫离看祁曼曼態度坚决,略微犹豫了一下后,就同意了祁曼曼的方案。 ...... 莫离和祁曼曼一起在出租屋吃过午饭后,独自返回莫记小吃门店。 考虑到製作皮蛋需要用到的草木灰、生石灰、纯碱完全不知道到哪去买。 回到门店后,第一件事是在网上下单购买製作皮蛋需要的这些原材料。 隨后开始仔细研究日记本记录的皮蛋製作学习心得和经验总结。 沉浸式学习,时间总是过得很快。 直到优先猪肉批发的伙计送肉上门,敲响门店锁著的大门,莫离才从学习中惊醒过来。 把肉放进冰箱保鲜后,莫离打开祁曼曼帮忙搞到手的秘方看了一眼。 “方子上要求在20到25度的室温下醃製,应该是高温会加速反应,容易造成烂头或者碱味过重。” “这张方子的醃製时间是40天,应该是祁曼曼老家那里製作皮蛋的季节气温相对稳定。” “可滨海市这边除了夏天一直是很热,其余季节气温波动非常大,动不动就一秒入冬,一秒入夏。” “也就是说在滨海市其实压根没有传统工艺製作皮蛋的条件......” 莫离一条一条的分析著。 一开始因为学习了日记上的內容,大致可以看懂皮蛋製作秘方上每一步都是在干嘛,还有些高兴。 可分析到后面,莫离不禁有些无语。 按照滨海市的气候条件来说,几乎不可能出现一段长达40天,气温稳定在20度到25度的天气。 怎么办? 莫离摸了摸下巴,大脑疯狂运转,很快,脑子里灵光一闪。 有办法! 恆温箱! 不仅可以恆温,甚至还能恆湿! “又到了喜乐见闻的上科技环节吗?” 莫离熟练的取出手机搜了一下,很快就发现类似的熟食保温柜早就是技术非常成熟的產品了。 从低矮柜檯型到高柜型,各种形状应有尽有。 甚至还有既可以製冷又制热的恆温柜,规格550毫米*535毫米*1905毫米的柜子才1500左右。 除了外观非常的工业风有点丑,几乎挑不出毛病。 连续看了几个生產类似產品的厂家后,莫离关掉app,拨通了翔翔厨具设备批发郑老板的电话。 没有靠谱渠道,就只能在网上买。 可这种大设备,考虑到机器是否靠谱、送货安装以及售后等多种因素,莫离更倾向在本地买。 当然,前提是有靠谱的渠道能够用合理的价格买到。 郑老板的机器,要么是自己有厂在生產,要么是找工厂代工。 总之,他在搞餐饮设备產生,肯定认知不少生產餐饮设备的厂家。 他就是那个可能的靠谱渠道 很快,郑老板的电话接通,电话里传来了郑老板非常热情的声音。 “莫老板,应该不是我的机器出什么问题了吧?” “郑老板你真会开玩笑,你的机器都好著呢......我是找你打听点事。” “大家都是老熟人了,有什么事你儘管说。” 莫离心里一乐,感觉这位郑老板確实是个实在人,隨即把自己的需求简单说了一下。 电话那边的郑老板沉默了一会,似乎在思考。 莫离也不急,静静等待。 大约一分钟后,电话那边的郑老板才对莫离说道: “莫老板,我这里確实没有你要的那种恆温箱,不过我当初找生產厂家代工我那两台机器的时候,认识一家生產恆温柜的厂家。” “你说吧,要几台,我帮你从厂家那里进货,放心,机器的效果肯定靠谱,价格也是厂家直销价,我就赚个幸苦费。” 听到郑老板的回答,莫离心里一乐。 太实在了! 居然明说只赚个辛苦费,找郑老板这个电话还真打对了! “就我之前说的那种尺寸规格的,我要两台,你儘快给我报个价吧......” “不用儘快,我刚才已经问过厂家了,发货价1400,我加个辛苦费100,凑个1500,你看怎么样?” 莫离眼皮跳了跳。 你和我通话的同时,居然还和厂家聊上了? 这效率未免也太高了一些,这钱就该你赚! “行,就1500一台,我等一下把定金给你转过去......” “好勒......” 掛断电话后,莫离直接给郑老板转了交易额30%的定金。 两台机器总共3000元,確实不多。 不过,订货先给定金是规矩,也没什么好说的。 恆温柜的事情敲定后,莫离开始继续研究日记上记录皮蛋相关知识。 也不知道过了多久,一个年轻女孩出现在莫记小吃门口,探头探脑的往店里看了一眼。 “老......老板,请问你这里是在招人吗?” ...... 第66章 莫老板,你招不到人把老板娘拉来帮忙了? 莫离抬头往店门口看了一眼,发现一个长著一张娃娃脸,看起来非常可爱的女孩正站在门口。 因为娃娃脸的关係,莫离甚至无法判断她的年龄。 莫离收好手机,对娃娃脸女孩说道: “我这里是在招工,不过我不招未成年,另外餐饮店的工作很累的......” “老板,我是滨海大学大二的学生,这是我的学生证,还有,我以前在餐饮店打过工。” 听到娃娃脸女孩的解释,莫离顿时来了兴趣。 首先,她是大学生,符合需求。 其次,她还是在其他餐饮店打过工的熟练工。 连员工培训都可以省了,简单说一下直接就可以上岗。 莫离对娃娃脸女孩招了招手。 “进来吧,外面不是说话的地方......” “嗯......” 娃娃脸女孩应了一声,几步走到莫离面前。 莫离指了指椅子。 “隨便坐,你不用紧张,我这里只是一个小小早餐店而已,没那么大规矩。” “谢谢......” 娃娃脸女孩坐下后,莫离和她简单聊了几句。 女孩叫秦紫苏,提到她的名字时,她还特別解释了一下,说是她父母没什么文化,就用了当地一种叫紫苏的中药名字,给她取了这个名字。 她是滨海大学財务会计专业学生,奖学金拥有者。 滨海大学期末考试对她来说根本不是事,所以才在临近期末考试这个时间点错峰出来找暑期工。 想找暑期工的原因也很简单。 她来自距离滨海市2000多公里外的某个经济比较落后的偏远山区。 滨海大学因为她成绩优异,免了她读大学的大部分费用甚至还有不少生活补助。 可临近暑假,她为了省一笔回家的路费,索性选择不回家,直接在滨海市打暑假工。 像秦紫苏这种品学兼优经济困难的学生,每个大学多多少少都有一些。 莫离也没怎么去怀疑这些事的真实性。 实际上,这些信息对莫离来说本来也没那么重要。 重要的是她是否真的能干活,並且干起活来是否足够熟练。 莫离端起茶杯喝了一口茶,隨后对秦紫苏说道: “我这里的工作內容很简单,早上6:30开门营业,你要来帮忙出餐。” “大约9点多卖完食物就会打烊,你要帮忙收摊。” “差不多10:30你就可以下班,工资每月3000元,情况就这样,另外因为早上开工早,包早饭.......” 秦紫苏听到莫离的条件后,嘴角已经完全压不住了。 每天差不多四个小时的工作时间,是妥妥的兼职。 类似的兼职在其他地方基本是按时薪算,一个月满打满算下来也就一千来块。 这里居然能开到3000元,还包一顿早饭,让秦紫苏感觉老板简直就是大善人! 秦紫苏略显激动的对莫离说道: “老板,你真是太好了,我什么时候可以上班?” 莫离一下乐了。 我刚才就说了一下条件,说要你了吗? 莫离乾咳了一声,对秦紫苏摆了摆手。 “你先不要急,说句不好听的,我这里的待遇是標准的『你不干,有的是人干』,所以我对干活的人也是有要求的。” 秦紫苏脸上的表情瞬间就从兴奋变成了担忧。 “莫老板,不知道你这里有什么要求?” “我要熟练工,明白吧?你说你之前在餐饮店打过工,我总得先验证一下吧?” “那......你想怎么验证?” “你跟我到后厨来......” 说著,莫离带著秦紫苏来到后厨,指了指橱柜里放著的餐盘。 “你从柜子里取二十个盘子,然后从那边的汤锅里捞二十个煮好的鸡蛋,每个盘子放一个。” “好!” 秦紫苏应了一声,几步走到洗碗台前,先洗了一下手,隨后开始取餐盘。 很快,二十个鸡蛋按照莫离的要求,分別放到了二十个盘子里。 莫离满意的点了点头。 “很好,恭喜你,你被录取了,明天就来上班,有没有问题?” 这个测试其实没什么讲究,就是单纯的看一个人对厨房熟不熟悉,对厨房里要乾的这些活熟不熟悉。 没在餐饮店干过的人,那种生疏的动作一眼就能看出来。 之前几个来应聘的大学生,就是因为动作太生疏,一眼就能看出没在餐饮店干过,莫离才没有要。 工资都开到3000这个价位了,要求熟练工那是理所当然的事。 眼下秦紫苏满足条件,莫离也没什么好犹豫的。 听到莫离的话,秦紫苏顿时一喜。 “老板放心,我明天肯定到,不过......” “不过什么?” “我没想到暑期工这么快就上班,后面期末考试我可能会耽搁几天。” “小事......到时候你提前给我打声招呼就行,学业要紧。” “老板,你真是太好了!” ...... 翌日,凌晨4:30。 莫离从睡梦中醒来,照例扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【特殊食客(稀有):拥有200万粉丝的网红探店博主“碳水女王”今日8:40將会出现在金河街30號,对莫记小吃进行探店並拍摄节目。】 “碳水女王?” 莫离隱约对这个称號有那么一点印象,总感觉什么时候刷到过这个博主的探店视频。 可一时之间又想不起来具体是哪一个,索性打开抖抖短视频搜索“碳水女王”。 很快,“碳水女王”的主页出现在莫离眼前。 莫离快速翻了一下主页的视频,这是一位风格非常强烈的女博主,。 主打一个真实豪爽,大口嗦面,徒手啃棒子骨的视频不在少数。 “正常应对应该问题不大,说不定还能帮我宣传一下黑芝麻燕麦粥......” 五香茶叶蛋有唐果儿帮忙宣传,酱肉包也有唐果儿帮忙宣传。 后续滷肉包也有隋平帮忙宣传。 唯独黑芝麻燕麦粥,在莫记小吃上架已经有一段时间了,可到现在基本还是靠口口相传,还没有网红帮忙宣传过。 今天正好可以让这位“碳水女王”帮忙宣传一下。 早上6:20,秦紫苏提前赶到莫记小吃,简单吃过早饭后,穿上莫离为她准备的围裙。 早上6:30,莫记小吃正式开业。 提前来排队的食客们第一时间就发现了站在早餐车后方的秦紫苏。 “哇!莫老板,你该不会是一直招不到人,把老板娘拉来帮忙了吧?” “你別说,莫老板的眼光还真是不一般......这老板娘可真漂亮。” 秦紫苏听到食客们的调侃,顿时大急,急忙解释道: “不.......不......不是的,你们误会了,我是莫老板新招的员工。” ...... 第67章 什么?拍视频还要收钱? 莫离见秦紫苏害羞得都想找个地缝钻进去了,立即拿出大喇叭。 “各位,我这里的东西你们可以乱吃,绝不会难吃,可话不能乱说......” “她叫秦紫苏,莫记小吃的新员工,有了她,以后出餐会快很多。” “你们如果还想快点吃到莫记小吃的东西,就快给人家姑娘道个歉......” 一开始起鬨的食客,基本都是经常来甚至天天来的老熟客了。 本来就没抱什么坏心思,眼下发现搞了个乌龙,都有些尷尬的笑了笑。 加上有莫离半开玩笑的递台阶,很快就有人站出来道歉。 “秦姑娘,抱歉,是我们误会了......” “还望你不要往心里去......” “对对对,是我们不对,你大人不记小人过,一会出餐的时候快一点。” 秦紫苏看到食客道歉,显得非常惊讶。 莫离一眼就看出秦紫苏的疑惑。 “放心,都是熟客,他们还想天天吃我这里的东西,我这点面子他们还是要给的。” “谢谢老板......” “行了,开始出餐吧......” 早上8:40,一个二十多岁的年轻女孩出现在早餐车前,点了一大堆东西后,从秦紫苏手接过食物,又默默离开。 早上9:10,莫离准备的茶叶蛋、包子、黑芝麻燕麦粥销售一空。 今天是两个人一起出餐,效率比一个人出餐高了不少。 莫记小吃销售一空的时间提前了不少。 可这不是重点。 莫离看著横在莫记小吃店门口的早餐车,皱了皱眉头。 说好的网红探店博主“碳水女王”呢? 人呢? 秦紫苏在一旁见莫离一言不发,小声问道: “老......老板,现在要收摊吗?” 莫离瞥了一眼秦紫苏。 她穿著一条大围裙,因为忙碌了一早上,额头上的刘海早就被汗水浸湿。 头髮也因为戴了一早上帽子,放下来之后显得有些凌乱。 可即便是这样略显狼狈的样子,在她那张娃娃脸加持下,看起来还是非常可爱。 突然。 莫离脑子里灵光一闪。 是了! 不是人人都有祁曼曼、唐果儿、安然、秦紫苏她们这样雄厚的本钱,即便是素麵朝天也很好看。 当代女性,更多的是活在化妆术和美顏相机的双重加持下的。 特別是逆天美顏相机一拉,男人都可以变成大美女。 这可比p妈不识离谱多了。 真相只有一个! 网红摊点博主“碳水女王”,其实已经来过莫记小吃买食物。 只不过实现生活中她没有美顏相机的加持,真实外貌和网络上的外貌差距过大。 再加上她是拍节目,不是直播,所以买东西的时候手上没有拿拍摄设备。 种种原因加到一起,直接导致自己没有认出来。 莫离越想越感觉这个推测靠谱。 事已至此,那就无需再管“碳水女王”了。 “收吧......我和你一起收......” 莫离应了秦紫苏一句,两人一起开始收摊。 刚收了几分钟,一个二十多岁的年轻女子走到早餐车前。 “老板......我是探店博主,碳水女王,我想和你谈谈,有空吗?” 莫离抬头看了一眼“碳水女王”。 没有美顏相机的加持,碳水女王几乎莫离之前推测的一样,外貌很普通或者说很路人。 和短视频里的探店博主“碳水女王”看起来完全就是两个人。 莫离现在更確定这位“碳水女王”已经吃过莫记小吃的食物了。 问题来了。 你既然都买去吃过了,如果觉得好吃,你就发个视频推荐一下。 如果觉得不符合你的口味,甚至就是认为不好吃,不发视频推荐不就完了? 现在杀个回马枪来找我是什么意思? 莫离示意秦紫苏继续收摊后,有些疑惑的向“碳水女王”问道: “不知找我有什么事?” “外面不是说话的地方,我可以进去吗?” “进来吧......” 说著,莫离把横在店门口的早餐车挪了一下,放开一个口子,请“碳水女王”进到店里。 莫离指了指餐桌边上的餐椅。 “抱歉,我这里平时也不怎么招待客人,凑合坐一下吧。” 碳水女王抽出一张纸擦了一下餐椅,確认椅子上没有油污,这才一脸嫌弃的坐到餐椅上。 莫离每天收摊打扫卫生都会把这些桌子擦一遍。 店里都是钢结构加木板的简易椅子,干不乾净一眼就能看出来。 实际就是非常乾净,根本用不著多此一举。 莫离感觉碳水女王搞这种小动作,肯定是有意为之。 可能是为了拉高她的“逼格”,也可能是为了贬低莫记小吃,为接下来她要说的事爭取主动权。 莫离不屑的撇了撇嘴。 唐果儿最近一段时间忙著期末考试的事,没怎么发视频,粉丝没怎么涨,可也有300万粉丝。 还有隋平,500万粉丝的大博主,有特级厨师证的正经大厨。 另外还有大名鼎鼎的珍筵私房菜的老板安然,厨师界的泰山北斗秦茹玉奶奶。 这些人哪个不比你这个活在美顏相机下的探店博主厉害? 他们可没搞过这些小动作! 现在看来所谓的真实豪爽,估计只是摄像头下的人设罢了。 结合之前的推测,莫离很快就猜到这位碳水女王到底是干嘛来。 大概率是她拍视频要收推广费,谈价钱来了! 莫离也不主动说话,静静的等著,看她表演。 碳水女王平时探店,见过太多路边摊的老板,太清楚要如何拿捏这些路边摊小老板。 她本来准备等莫离先说话,以便进一步把主动权掌握在手中。 可她等了半天,也没等到莫离说话。 空气突然有点安静,店里只有秦紫苏收摊打扫卫生时不时发出一点动静。 也不知道过了多久。 碳水女王实在有点绷不住了,对莫离说道: “老板,我之前买了你这里的茶叶蛋、酱肉包、滷肉包以及黑芝麻燕麦粥,非常好吃。” “多谢你的夸奖......不是我自卖自夸,我的东西吃过的都说好!” “所以我想专门给你的店做一期推荐视频......” “那真是太感谢了!” “不过这费用嘛......我收个友情价,5万,你看怎么样?” “什么!拍视频居然还要钱?” ...... 第68章 索要不成,直接明抢? 莫离这种震惊的反应在碳水女王看来很正常。 在她看来小摊小贩没见过世面是这样的,只是单纯的震惊,没有明確的拒绝,就说明还有戏。 碳水女王立即给莫离解释道: “老板,你不用这么激动,就像你做早餐有成本一样,我们团队拍摄也有费用的。” 说著,碳水女王取出手机,打开她的抖抖短视频主页。 “你看我有200万粉丝,只要视频一发,肯定可以给你吸引一波新的客人,这笔推广费绝对划算!” 莫离假模假样的瞄了一眼碳水女王的主页,隨后陷入了“沉思”。 找网红推广肯定是有用的。 而且莫记小吃现在是两个人出餐,莫离已经在考虑略微提升莫记小吃產量的事。 產量上去了,自然就需要更多的顾客来购买。 如果碳水女王没有搞那些小动作,请她付费推广一波基本就是一拍即合的事。 当然,价格不是说开价5万就5万,漫天要价,坐地还价,都可以谈的。 问题就在於碳水女王让人有些噁心的小动作,让莫离压根就不想和这种阴湿虚偽的人合作。 考虑到对方是拥有200万粉丝的探店博主影响力不小。 莫离现在只想在不撕破脸的情况下赶紧把碳水女王了。 “那个什么......你也看到了,我这里是小店,小本经营......” 莫离“吞吞吐吐”的回了一句。 听到莫离的话,碳水女王不禁皱了皱眉头,她混跡网际网路多年,身经百战。 她的团队坐了几百公里的高铁来滨海市之前,早就做过调查。 这家店最早还是餐车出摊的路边摊时,就请过网红唐果儿做推广。 甚至还是短时间內请了两次。 以唐果儿的体量,推广费绝对便宜不了。 这还不止! 这家莫记小吃还请过拥有500万粉丝的隋平做推广。 隋平那种体量的探店博主推广费只会更贵。 碳水女王不理解,为什么轮到她了,就成小本经营了? 就早上那种排队购买,光速销售一空的盛况,哪里和“小本经营”四个字沾边了? 碳水女王灵光一闪。 懂了。 肯定是嫌报价太贵,不想合作。 想到这里,碳水女王立即对莫离说道: “莫老板,你是不是认为我们的报价太贵了,没关係,报价都可以谈嘛......” 莫离眼皮跳了跳。 我话都说到那个份上了,你还听不出我的意思吗? 是听不懂,还是不想听懂? “你误会了,我这里真是小本经营,出不起推广费,你请回吧。” 对方有装傻的嫌疑,莫离索性把话挑明了。 碳水女王被莫离直接拒绝,面子上有些掛不住。 “莫老板,你这就没意思了,你这家店不仅请唐果儿做了两次做推广,还请了一次隋平,只要平时看探店视频的谁不知道?怎么就小本经营了?” “有没有一种可能,唐果儿和隋平他们就是单纯的认为的东西好吃,然后发了视频,没有收我的钱?” “不可能!绝对不可能!” 碳水女王噌的一下从座位上站了起来,极力否认。 看到碳水女王的反应,莫离顿时对“以己度人”这句话有了更深刻的理解。 莫离和唐果儿熟稔后,出於好奇问过唐果儿她拍视频是怎么赚钱的。 唐果儿说她的收入主要是两大来源。 一是平台流量带来的收益,这部分不多,只能算个蚊子腿。 二是在视频里植入gg,这部分是大头。 她从来没有找探店的店主收过钱。 说是拿人手短,一旦收了店主的钱,就相当於做gg,只能说好话。 隋平当初来探店,也是买了食物当场开拍,有什么说什么,压根就没提过推广费的事。 估计盈利方式和唐果儿差不多。 甚至隋平下午来拜访的时候,秉著他们那一辈上门不空手的观念,还提了两箱牛奶。 真要算起来,隋平还倒贴了两箱牛奶。 而眼前这位碳水女王堪称贪得无厌。 在视频里植入gg有正常收入的情况下,居然还找探店的老板要推广费。 如果是一个愿打一个愿挨,也就罢了。 可莫离现在已经明確拒绝,碳水女王还一副不依不饶的架势,不禁让莫离又多了几分厌恶。 莫离对碳水女王摊了摊手。 “你信也信好,不信也好,事实就是这样......我小本经营,確实付不起推广费,你请回吧。” 碳水女王用充满怨毒的眼神看著莫离。 “莫老板,既然你不想做推广,我也不勉强你,不过我们团队的车马费你总该给我们报了吧?” 莫离皱了皱眉头,这是合作不成,直接撕破脸明抢了? “你这话说的就有些没道理,又不是我请你们来的......我还要收摊,没时间陪你,请吧!” “是莫老板你不近人情!我们是为了给你做推广才来的,总不能让我们白跑一趟吧?” 莫离眼皮跳了跳。 好一个倒打一耙! 看她这熟练的动作,绝对不是第一次。 可能真的有不少店家最后抱著息事寧人,和气生財的想法,给了她一笔所谓的车马费。 所以她才这么熟练。 標准的讹到一笔是一笔,讹不到也没损失。 突然。 莫离脑子里灵光一闪,总算想明白了她为什么会素顏出现在这里,並且敢撒泼打滚的要钱了。 素顏的碳水女王,外貌就是路人水平。 不过,这不是重点。 重点是,素顏的碳水女王和视频里有化妆和美顏相机加持的碳水女王看起来根本就是两个人。 就算莫离现在掏出手机对著她拍,说要曝光碳水女王种种恶劣的行为,她根本不带怕的。 因为看起来根本就不是一个人! 高! 实在是高! 人不要脸,真就无敌! 莫离也不惯著,直接指了指角落的监控摄像头。 “我这里全程监控,你们是怎么一步一步的敲诈我,都录著呢,你要再不走,我就只能报警了。” “你!” 碳水女王完全没想到这家根本没有堂食的店,居然还装了监控。 再加上莫离之前的回答滴水不漏,根本没空子钻。 最后只能用怨毒的眼神的瞪了莫离一眼,然后灰溜溜的离开。 直到碳水女王离开,秦紫苏才从后厨走出来,有些担心的看著莫离。 “老板......你就这样把她赶走了,她会不会报復?” “我估计做一期节目抹黑我是少不了......不过你也不用太担心,打铁要自身硬,我硬著呢!” ...... 第69章 来自碳水女王的报復 碳水女王满脸愤怒的离开莫记小吃和她的团队成员匯合,团队成员关切的问道: “姐,谈得怎么样了?” “別说了,这家店的老板,不识好歹,说什么都不做推广,甚至连车马费都不给。” “不对啊......唐果儿和隋平明明推广过这家店......” “这家店的老板说他们都没收钱,你们信吗?” 几人纷纷摇头,没一个人愿意相信。 很快,有人提著在莫记小吃买的一大包食物走了出来。 “姐,那这包东西......” “全扔了,我看到就来气!” “姐,扔了多可惜,不如我们用这些食物拍个视频,让这家店的老板感受一下什么叫不识好歹。” “我让你们全扔了!视频肯定要拍,但我绝不吃这家店的任何东西!” “好好好......姐,你別生气,反正都是些到处都能买到的食物,我这就去扔。” ...... 碳水女王的报复比莫离预计中来得更快。 第二天,莫离到东城农贸市场进货,刚把电三轮停到“李记鲜蛋批发”门前,李老板就急冲冲的跑出来。 “莫离啊,你小子是不是得罪探店的网红了?” “李老板,你从哪听说的?” “还用听说吗?有个叫碳水女王的探店博主发了一个视频,把你店里卖的那几样东西全骂了一遍。” 说著,李老板取出手机翻出碳水女王最新视频。 视频首先简单拍了一下莫记小吃的门店。 然后碳水女王在一个室內开始品尝食物。 吃了口茶叶蛋,骂了一分钟,吃了一口酱肉包,骂了一分钟,吃了一口滷肉包,又骂了一分钟。 最后喝了一口黑芝麻燕麦粥,又骂了一分钟。 整个视频差不多五分钟,有四分多钟全是在骂食物难吃。 把莫离都看乐了。 这个视频完全是罔顾事实,全程只有情绪输出。 不过,莫离丝毫不慌,平静的对李记鲜蛋批发的李老板解释道: “这个人昨天来我店里拍探店视频,开口就要5万推广费,我看起来很像冤大头吗?” “你这么一说我就明白了......原来是没讹到钱,给你恨上了。” “谁说不是呢,真是晦气!” 莫离和李老板一边閒聊,一边来到鸡蛋筐旁边。 莫记小吃增產,莫离首先考虑的就是增產製作简单的五香茶叶蛋。 考虑到鸡蛋的使用量进一步增加,瑕疵蛋未必能稳定供应。 莫离决定从今天开始正式把瑕疵蛋更换成正常鸡蛋。 现在莫记小吃现在一共有五香茶叶蛋、酱肉包、滷肉包、黑芝麻燕麦粥四个品类。 情况和刚开张只有五香茶叶蛋已经大不相同。 在多品类的支撑下,完全可以接受五香茶叶蛋单一品类的成本在一定程度上涨。 莫离指了指鸡蛋筐。 “明天开始,我每天要8筐鸡蛋......都要正常的鸡蛋” 李老板有些意外的看著莫离。 “你不是一直都用的瑕疵蛋吗?怎么突然想换成正常的了?不会是因为这次网上的抹黑吧?要我说瑕疵蛋和正常蛋真没什么区別......” “那倒没有,我现在店里品类多了,可以接受鸡蛋成本一定程度上涨,说白了主要是为了货源稳定。” 李老板有些尷尬的笑了笑。 “还真是什么都瞒不过你,你每天让我凑8筐出来,我还真不一定凑得出来。” “那些瑕疵蛋你又不是只供我一个客户,这些事不难猜......” “行,那我就先预祝你生意兴隆了!另外,网上这些抹黑,你最好还是想办法处理一下。” “李老板,放心,真的假不了,假的真不了,我有应对办法。” “行,我先把鸡蛋给你弄到车上去。” ...... 中午12:30,莫离正在莫记小吃吃外卖点的隆江猪脚饭。 电话突然响起,是祁曼曼打来的,电话刚接通,就传来了祁曼曼略显担心的声音。 “我刚刷视频看到网上有人在抹黑你莫记小吃......你刷到了吗?” “我知道,放心,我有应对办法。” “那就好......有需要帮忙的你儘管说。” 两人又閒聊了几句,这才掛断电话。 莫离刚吃了一口肉,电话再次响起,这次是唐果儿打来的。 电话很快接通。 “什么风把我们大忙人唐果儿吹来了......” “你就別吐槽我了,等我期末考试顺利过关,第一时间去店里,先不说这个了,我看到有个网红在抹黑我们的店......” “这个说来话长,下次有时间我再慢慢给你说,总之你不用担心,我有办法应对。” “那好吧,我相信你能处理好,不过有什么需要的话,你儘管说......” 莫离又和唐果儿閒聊了几句,通话结束。 手机刚放下,电话又响了起来。 这一次,是安然打来的,电话很快接通。 “你不要误会,是奶奶她看到网上有人骂你店里的东西难吃,让我打电话问一下情况。” 莫离心里一乐。 你不解释这一句本来没什么,解释了反而显得有点怪。 “没什么,就是网上那些贪得无厌的探店博主想找我要推广费,我没给......不用担心,我有办法应对。” “那就好,如果有什么事要帮忙的话,你儘管说......” 掛断电话后,莫离实在有些没绷住。 “不吃饭閒著的时候没电话,刚端起碗电话来不停,这下应该没人打电话来了吧?” 说著,莫离端起面前的猪脚饭准备开吃,一块肉刚送到嘴边,还没吃到,电话又响了起来。 莫离瞄了一眼,是一个陌生电话號码打来的。 “不是电信诈骗吧?” 吐槽归吐槽,可开门做生意,各种可能都有,陌生电话再不想接也得接。 电话很快接通,电话那头传来一个陌生的中年男人说话的声音。 “喂,是莫记小吃的莫老板吗?” “你是哪位?” “你別管我是谁,现在网上针对莫记小吃的那些抹黑,你想处理吗?我们可以帮你处理,专业团队,包你满意!” “没兴趣,再见!” 莫离都懒得和对面废话,直接就把电话掛断,可电话都还没来得及放到桌子上,就再次响起。 还是陌生號码。 莫离还特地看了一眼,和刚才那个陌生號码不一样。 电话接通。 “哪位?” “莫老板,网上针对莫记小吃的抹黑,如果你不处理的话,说不定会被持续抹黑,名声可就全毁了。” 莫离皱了皱眉头。 这句话简直充满了威胁的味道。 什么叫不处理会被持续抹黑? ...... 第70章 0人观看的莫记小吃直播 莫离越想越感觉这事有点蹊蹺。 到底是公关通用的威胁话术,还是说对方真的知道点什么內情? 有没有一种可能,对面其实就是碳水女王的人? 只是今天换了一个人,准备来个一唱一和的戏码。 眼下只要自己这边愿意服软掏钱,碳水女王那边就刪视频? 有可能! 太有可能了! 不然碳水女王发那个抹黑视频做什么? 成年人的世界要讲利益的。 抹黑莫记小吃的视频不到24个小时播放量就突破了500万。 可这个抹黑视频相当於变相否定了唐果儿和隋平的好评推荐,甚至有抨击两人的嫌疑。 很快就引来了唐果儿和隋平两人的粉丝反击。 碳水女王的粉丝无脑支持碳水女王跟著骂莫记小吃。 唐果儿和隋平两人的粉丝团结在一起,和碳水女王的粉丝激情对线。 视频评论区早就乱成了一锅粥。 说白了,身为网红,发这种爭议性很大的视频,是需要承担相当大的风险的。 莫离一开始还不是太理解碳水女王为什么要把报復视频搞得那么极端。 差不多5分钟的视频,4分钟都在骂莫记小吃。 眼下结合这通电话,莫离顿时感觉一切都解释得通了。 极端,才能挑动各家粉丝的情绪,粉丝的情绪被挑动起来后,视频才有热度。 视频热度起来了,对莫记小吃的舆论压力才够大。 面对铺天盖地的舆论压力,绝大多数人都会感到非常大的压力,甚至直接就怂了。 也只有在这种情况下,所谓的专业关公团队登场才能更好的进行收割。 不得不说碳水女王这团队还真是“专业”。 软不行来硬的,正常合作不行,就来这种下三滥的招数。 总之,选定了目標,就要不择手段的从目標身上刮出油水,简直就是新时代的“网际网路土匪”。 更可恶的地方在於,这些手段对於一般的小本经营的门店可能真的有用。 很多小店的老板最后恐怕都顶不住对方层出不穷的手段,最后选择花钱消灾,息事寧人, 想明白事情的关键后,莫离拿著电话平静的对电话那头的人说道: “你是碳水女王的人吧?说吧,你们想要多少钱?” 电话那边的人完全没想到莫离居然能猜到这一点,明显有些慌神。 十几秒之后才平復下情绪,对莫离说道: “莫老板,你误会了......我们真的是专业公关团队,和碳水女王没关係。” “別说那些有的没的,你报个价吧。” “6万,三天之內我们帮你摆平这次的舆论风波,你看怎么样?” “什么?6万,你怎么不去抢?再见!” 莫离本来也没打算出钱,只是试探一下对方。 见对方回答得滴水不漏,根本没办法把事情坐实,也懒得再继续和对方浪费时间,果断掛断电话。 放下手机后,莫离本来以为对方很快会再次打过来。 可等几分钟,手机也没个动静。 “这会又不急了?懂了,应该是想进一步增加我的舆论压力,然后再来和我谈。” 想明白对方下一步可能会做什么后,莫离不慌不忙的把已经快放凉的猪脚饭消灭。 然后拿起手机,在抖抖短视频上註册了一个名为“莫记小吃”的帐號,隨后又提交了一些开直播需要的资料信息,顺利拿到开直播的权限。 在莫离看来开直播,用直播把食客们最真实的一面展现给广大网友,就是最好的应对办法。 当然,仅仅是直播,力度可能还稍有欠缺。 莫记小吃还需要再推出一款新品,再次点燃食客们的热情。 莫离在早上购买鸡蛋时就已经想好了,借著这次机会,顺势推出五香茶叶蛋。 黑粉也是粉,黑流量也是流量。 这次舆论风波只要利用好了,就是一次绝佳的宣传新品的机会! ...... 翌日,6:10。 秦紫苏早早来到门店,进门就一脸担忧的看著莫离。 “老板,我看到网上有人故意抹黑莫记小吃......要不要回应一下?” “这事你不用担心,我今天会开直播,直播我们店里早上营业的情况。” 莫离简单安抚了一下一脸担忧的秦紫苏,隨后两人开始准备开店。 早上6:30,莫记小吃准时开始营业,同时,莫离打开了抖抖短视频进行直播。 摆好直播角度后,莫离拿起大喇叭。 “各位,老规矩,请排好队一个一个来。” 对於莫记小吃被人在网上抹黑的事,莫离只字未提。 可经常来的食客哪里憋的住? 碳水女王骂莫记小吃的东西全都是垃圾,那他们这些天天来岂不是天天都在吃垃圾? 这谁能忍? 食客们迫切的需要莫离出来澄清一下。 “莫老板,有人在网上骂你的莫记小吃,说你店里的东西全是垃圾,你不会不知道吧?” “那个什么碳水女王简直就是在睁眼说瞎话,莫老板只要你站出来说一句话,我们都支持你!。” “就是,东西好不好,我们天天吃的好能不知道吗?” “莫老板......” 莫离见食客们有些激动,拿著大喇叭再次对食客们喊道: “请大家不要在意网上那些恶意抹黑......莫记小吃门前排起的长队不就是最好的回应吗?” “另外,今天开始莫记小吃的茶叶蛋正式升级,味道更好,价格不变,欢迎大家品尝。” 此言一出,眾多食客一时之间也顾不得什么网络节奏,注意力全都落到了“茶叶蛋升级”上。 “什么?茶叶蛋升级?满级的茶叶蛋还能升级吗?” “不是......莫老板,你没开玩笑吧?” “已经那么好吃的茶叶蛋,还可以更好吃吗?” “莫老板,你简直神了!” 在眾多食客的惊嘆声中,莫记小吃正式开始营业。 很快,第一个食客,一个中年地中海男人拿到了“升级版”茶叶蛋。 在眾多食客的注视下,地中海男人剥开蛋壳,咬了一口茶叶蛋,甚至来不及吞咽,当场就发出一声惊呼。 “臥槽!莫老板他真没骗人!这......这......这也太好吃了,简直不可思议!” 地中海男人的反应顿时引来了眾多食客的吐槽。 “老哥,你不是吧,你好歹把茶叶蛋吞下去再说话啊......” “老哥,你这形容也太概括了,能不能说具体点?” “玛德,你整这么一出,搞得我简直心痒难耐......” 莫离抽空看了一眼直播间。 观看人数0。 只能说没有名气,没有粉丝基础,还没有预热、预告,还是早上6点半这个时间开直播,这么多不利因素加一起,0人观看就很真实。 不过,有没有人看,对莫离来说根本不重要。 莫离要的是直播回放录像。 直播回放录像对那些想帮莫记小吃说话的人来说,就是最好对线武器。 这场直播之后,大家再去对线,起手就可以“请看vcr”,直接打脸。 第71章 舆论风波持续发酵 早上8:10,莫记小吃附近一片区域沉浸在一片震惊、惊呼、讚美的氛围当中。 莫离通过直播画面把这番景象全拍了下来。 不过,为了避免侵犯食客隱私,莫离特地把直播画面的清晰度调得很低。 再加上食客都在店外,离得远,通过直播画面基本上就只能看个大概,压根看不清食客的脸。 同时,还特地对食客做了说明,如果实在介意被拍到,买到早餐后就到莫记小吃左边区域,左边区域不会被拍进直播画面。 突然,直播间弹出一条提示信息。 “用户『赵铁柱』进入直播间。” 赵铁柱一进入直播立即就发了一条弹幕。 “臥槽!我这是误入哪个邪教的传教现场了吗?” 莫离本来都准备放下手机了,看到这条弹幕,立即发了一条弹幕进行解释。 “请不要误会,这是莫记小吃店门口,食客们吃到好吃的美食,不由自主的发出讚美和感嘆。” “我就说嘛......光天化日之下,哪来的邪教传教......不对,你说的莫记小吃是不是碳水女王说的全是垃圾的莫记小吃?” “是,也不是......这是直播画面,你看这些食客的反应,莫记小吃的东西好不好吃,还用多说吗?” “玛德,又有网红冤枉好人了?不行,我得叫大家都来看看!” 赵铁柱扔下这句话之后,就没有再说话。 但很快,直播间就显示有第二位观眾进入直播间。 紧接著是第三位,第四位,越来越多的观眾进入直播,直播间的观眾在短短几分钟內就达到就突破了一百位。 莫记小吃的直播间顿时热闹起来。 “玛德,我之前就说那个什么碳水女王视频里说那么极端,多少有点私人恩怨,现在看来还真是。” “这个我是不清楚,不过我是唐果儿的粉丝,我只知道唐果儿推荐的店就没坑过,现在看来確实是。” “不对吧?我印象中莫记小吃已经开了有一段时间了,食客也吃了有一段时间了,不应该有这么夸张的反应才对。” “总不能是老板请的托吧?” “有没有一种可能,莫记小吃又推出新品了?” “有什么说法吗?” “你们没吃过莫记小吃的东西,不怪你们,我是真吃过,第一次吃到莫记小吃的那种惊艷感,真就这么夸张!” “就是说莫记小吃又推出新品,眾多食客再次被惊艷了?” 隨著直播间的討论越来越热烈,直播间的热度蹭蹭往上涨。 热度上去了,很快就迎来了一次抖抖短视频的小推流,直播间人数突破了1000人。 在这一批观眾当中,出现了更多的吃过莫记小吃食物的观眾。 “臥槽!真的是莫老板在直播?早知道今天能上电视,我就不睡这个懒觉早点去排队了。” “给一些不明真相的吃瓜群眾科普一下,莫老板的莫记小吃,每天早上6:30开门营业,基本10点之前就会卖完收摊,每天都得排队,还不一定买得到,这店东西能不好吃?” “不仅如此,人家莫老板做生意还讲究一个童叟无欺,生意都这么火爆了,就没涨过价。” “就是,所以说那个什么狗屁碳水女王完全就是在瞎说!” “莫老板也真是个妙人,面对抹黑,什么也说,直接用事实懟脸,这下我倒要看看碳水女王还有什么好说的。” “要我说这就是最好的回应!” 莫离抽空看了一会直播间的谈论,满意的点了点头。 有观眾观看,算是意外之喜。 只能说这个世界还是正常人居多,直播间观眾的討论都在朝著好的方向发展。 就算时不时冒出一些不好的声音,也很快就会被眾多正常的声音压下去。 早上9:45,莫记小吃的食物销售一空,莫记小吃打烊。 同时,莫离简单做了一个“明天还会直播”的通知,结束直播开始上传今天的直播录像。 秦紫苏一脸担忧的看著莫离。 “老板......只是这样直播就可以了吗?” 莫离看到秦紫苏的神情,感觉她担心的样子不像演的,不禁感觉有些奇怪。 “怎么感觉你比我还担心?” “这里每天只用干半天活,开的工资还高,再加上老板你人这么好,这么好的工作到哪去找?” 听到秦紫苏的话,莫离心里一乐。 好傢伙! 原来是在担心莫记小吃受到影响,从而影响她的工作。 真实且合理! “放心,莫记小吃靠的是东西好吃,经得起考验,不是说抹黑就能抹黑的......” “嗯嗯......” 秦紫苏重重的点了点头。 她在莫记小吃干活,也不是一点福利都没有。 每天的早餐就是到店里之后,吃的早餐就是店里的茶叶蛋,包子、粥。 免费且管饱。 店里的东西到底什么样,她心里清楚。 担心,只不过是因为关心罢了。 ...... 中午12点,莫离打开外卖点的猪脚肘子双拼饭,隨后打开抖抖短视频,准备找个“电子榨菜”下饭。 刚刷了几个短视频,一条碳水女王的视频就猝不及防的弹了出来。 碳水女王拿著一个茶叶蛋,有些斯底竭力的说道: “这就是莫记小吃的茶叶蛋,你们看蛋上这些花纹,浅得都快看不出来了,怎么可能入味?” “这个酱肉包,齁咸,肉吃著也不对,简直让人难以下咽。” “还有这个五花肉滷肉包,你们这个馅,一看就是淋巴肉做的,丧尽天良!” 这是碳水女王第二条抹黑莫记小吃的视频。 莫离秉著不给碳水女王贡献播放次数的原则,立即点了暂定。 隨后点开评论区,准备看看经过了今天的直播后,网络上风向如何。 评论区第一条评论就让莫离有些意外。 唐果儿:“莫记小吃,我公开去吃过,私下也去吃过,你视频的里的茶叶蛋和包子一看就不是莫记小吃出品的,你真当大家都是傻子吗?” 唐果儿在准备应对期末考试期间,居然在百忙之中抽出时间,直接用她的大號开团碳水女王了! 这条评论已经获得了超过10万点讚。 很显然,莫记小吃至今並没有这么人吃过,绝大部分点讚的应该都是唐果儿的粉丝。 第二条评论同样让莫离感觉有些意外。 特厨隋平:“莫记小吃老板最讲究真材实料,寧愿每天限量也要用的前颈肉做前颈肉滷肉包,怎么可能作假?” 这条评论攻击性没有唐果儿那么高,发的时间比唐果儿晚很多,获得了8万点讚,屈居第二。 莫离目光扫到第三条评论。 “咦......这是其他受害者来抱团取暖了吗?” ...... 第72章 我都还没发力呢,你怎么就倒下了? 第三条评论是一个叫“温大姐包子铺”的帐號发的。 听名字就很像那种路边小店,帐號也只有少得可怜的八十六个粉丝,帐號也没有发布任何视频。 莫离甚至有点怀疑这个帐號是昨天或者今天才开的。 不过,这不是重点,重点是这条评论的內容。 温大姐包子铺:“大家不要相信她说的,碳水女王两个月前用同样的手段抹黑过我的店,起因就是她向我索要5万推广费,我的店是小本经营,出不起这个钱。” 在这条评论下面,还有十几家餐饮店都声称碳水女王向他们索要推广费不成,就刻意抹黑。 同时,还有大量的碳水女王的粉丝企图维护她,指责这些商家根本没有证据,是在诬衊碳水女王。 双方各执一词,在评论区吵成一片。 莫离看了一会,心里很快有了一个更清晰的认知。 很多商家在碳水女王抹黑其他商家时,不是没出来说过话。 可他们不是网红,更没有庞大的粉丝群体支持,在抖抖短视频人言轻微。 被碳水女王庞大的粉丝群体直接控评,根本起不到揭露的效果。 这次全靠唐果儿和隋平两人庞大的粉丝群支持,才把这条评论顶成热评,让更多的人看到。 “这就叫多行不义必自毙......” 莫离吐槽了一句,用店里的破电脑调出监控录像,准备截取一段製作包子前处理猪肉的视频。 监控视角往往比普通拍摄视角更容易让人信服。 眼下大势已成,颇有些墙倒眾人推的意思。 只需要为站在莫记小吃这一边的眾人提供强而有力的证据,方便他们用证据去糊对方的脸。 这一场舆论风波很快就能以胜利收场。 莫离从监控中截取了一段昨晚处理猪肉的监控录像,打开莫记小吃的主页准备上传视频。 “咦......刚才光顾著吃瓜了,也没注意,莫记小吃这帐號居然突破一万粉丝了?明天开直播,总不会0人观看了吧?” 很快,莫离截取的监控录像以视频的形式在莫记小吃发布。 为这场“战爭”提供了一个强而有力的武器。 ...... 翌日,早上6:30,莫记小吃准时开始营业。 莫离刚打开门就发现门外排队的食客比平时多了好几倍。 秦紫苏看到如此热闹的场面,悬著的心顿时放了下来。 “老板,还真像你说的那样,莫记小吃不是说抹黑就抹黑的,今天人更多了。” “那必须的,东西好不好,吃过的食客说了才算......应该有不少人是抱著试一试的態度来的。” “嗯嗯......只要来吃过了,马上就知道那个什么碳水女王在刻意抹黑。” 秦紫苏重重的点了点头。 莫离照例拿起大喇叭开始维持店外的秩序: “各位,请排好队的,不要急,一个一个来。” 很多食客本来以为莫离会解释一下网上针对莫记小吃刻意抹黑的事。 可莫离只字未提,这让食客们都有些意外。 “莫老板,最近网上的节奏你不回应一下吗?” “就是,那个什么碳水女王已经发了两条视频抹黑莫记小吃,你怎么不反击一下?” 莫离举著大喇叭,再次对食客们喊话。 “各位......莫记小吃的东西到底如何,吃过的心里自然有数,还没吃过的,店就在这里,欢迎隨时来吃,公道自在人心。” “莫老板大气!” “也对,莫记小吃生意火爆,供不应求就是最好的回应。” 很快,莫记小吃开始正式营业。 整个营业的情况和昨天一样,通过直播的形式在网上全程进行直播。 莫离中途抽空看了一眼莫记小吃直播间的观眾人数。 1500人。 不多,可考虑到现在是早上6点多,直播內容只是莫记小吃营业的场景。 这个人数也肯定不算少了。 不过,今天直播间的画风和昨天又有点不一样。 经过昨天一场舆论大战,再加上莫离提供的直播录像、视频,以及眾多吃过莫记小吃食客提供的证据。 绝大部分关注这件事的人已经接受了“碳水女王索要巨额推广费不成,在网上刻意抹黑莫记小吃”这个共识。 直播间里的绝大部分观眾今天的注意力都放在了横在莫记小吃门口那辆早餐车后的一个背影上。 “我去......昨天光顾著吃瓜了,也没注意这个背影......” “谁又不是呢......今天仔细一看,怎么看都感觉这个背影是个大美女。” “有一种小时候看西游记,光顾著看猴去了,完全没注意到剧里有那么多大美女的既视感。” “你们说这个背影,会不会是莫记小吃的老板娘?” “我看像......否则没道理出现在这里,想不到这莫老板还挺护食的,就只给看个背影,正面是一点都不给看......” “你们就別瞎猜了,我昨天去过莫记小吃,那是莫老板请的员工。” “员工?算了,这不重要,重点是长得好看吗?” “我只能说我见犹怜......” “真的?玛德,我要和莫老板决斗!” “你们说有没有一种可能,昨天有不少碳水女王的受害商家放了监控录像,那个碳水女王就是路人水平,她这次不遗余力的抹黑莫记小吃,多少有些嫉妒的成份?“ “你別说,嫉妒再加上索要高昂推广费不成怀恨在心,確实什么缺德事都干得出来。” 莫离抽空看了一下直播间的討论氛围。 事情都在朝著好的方向发展。 在舆论场上,大多数人形成一个共识,那就是“事实”。 碳水女王索要巨额推广费不成,在网上刻意抹黑莫记小吃,已经成为大家的共识,甚至已经到了不需要再討论的地步。 眾人甚至已经开始给碳水女王头上按更多的罪名。 事情发展到这一步,碳水女王这次不说塌房,至少也得脱层皮。 莫离抱著看热闹的心情,搜索碳水女王,点开她的主页看了一眼。 她的主页不知道什么时候已经开启了一键防喷模式,粉丝数量也从前两天的200万出头掉到了180万。 掉的这20万粉丝那可都是活粉,这下真的是脱层皮,元气大伤了。 看到这番景象,莫离忍不住嘴角上扬。 有一种“我都还没发力呢,你怎么就倒下了?”的既视感。 第73章 曾经我也是一名打工族,直到我膝盖中了一箭 早上9:15,莫记小吃在眾多食客的热情支持下,准备的食物销售一空。 莫离拿起大喇叭对眾多食客喊话。 “各位,正所谓真的假不了,假的真不了,公道自在人心。” “同时也感谢大家的热情支持,我再次重申一次,莫记小吃不会因为爆火而隨意涨价。” “所以,今天第一次来,又没有买到食物的食客,明天请早,完全不用担心莫记小吃明天会涨价。” 不涨价的事,莫离说过不止一次。 今天再次提及,主要是说给今天第一次来的食客听,打消他们的顾虑,同时诱惑他们明天再来。 莫离话音刚落,立即就得到了食客们的强烈反响。 “莫老板,就凭你这句话,我们肯定支持你!” “是啊,这年头,生意爆火供不应求的网红店多了,可敢承诺不隨意涨价的就太少了。” “对对对,个个良心都被狗吃了,但凡有点爆火的跡象,第二天就坐地起价。” “莫老板放心,明天我肯定还来!” 隨著眾多食客逐渐散去,莫离和秦紫苏开始收摊。 两个人合作,很快就干完了收摊的活顺带把门店打扫了一遍。 和之前不同,秦紫苏並没有第一时间离开。 一直等到莫离从后厨出来,第一时间给莫离倒了一杯茶杯。 “老板,你先坐,我有件事要和你说......” “什么事?” “我下个星期一就是要期末考试了,星期一到星期三,一共三天......” 莫离端起茶杯喝了一口茶,平静的对秦紫苏说道: “这事我们不是之前就说好了吗?还献什么殷勤,怎么,你还担心我不同意吗?” “没......没有的事,只是现在店里生意这么好,我在这个节骨眼上耽搁几天,总感觉心里有些过意不去。” “別东想西想的,学业要紧,你专心应对考试,你考试那几天,我控制一下店里的產量就行。” 听到莫离的回应,秦紫苏总算鬆了一口气。 事先说好,事后反悔又不是什么稀奇事。 特別是莫记小吃最近生意正火爆,正需要人手这个节骨眼上。 如果莫离为了多赚钱,不同意她耽搁几天去期末考试。 她要么只能选择放弃这份工作。 要么只能选择不去期末考试,等下学期开学再补考。 这两个选择,无论是哪一个对她来说都不是什么好选择。 秦紫苏有些感谢的看著莫离。 “老板,你人真好!” “我谢谢你!別乱发好人卡,我只能说我以前也是半工半读,我当然能理解你的难处。” 听到莫离的话,秦紫苏有些意外的看著莫离。 “老板,你也是大学生?” 秦紫苏话刚说出口,猛然意识到这样问不太妥当,立即又解释道: “老板,你不要误会,我没有別的意思,我......我就是有点好奇......” 看到秦紫苏的反应,莫离不禁一乐。 不就是在奇怪我读了大学,为什么最后变成了早餐店老板吗? 这不就是最典型的没有真正经过社会毒打,清澈而愚蠢的大学生思维吗? 恐怕在她清澈而愚蠢的认知里,读了大学就应该到大公司上班,而不是成为一个起早贪黑的摊贩。 莫离乾咳了一声,对秦紫苏说道: “曾经,我也是一名上班族,直到我膝盖中了一箭......” “啊?” 秦紫苏有些难以置信的看了一眼莫离的膝盖,並没有什么不妥。 又回忆了一下莫离平时走路的样子,还是没有什么不妥。 最后满脸疑惑的看著莫离。 “老板......你的膝盖真的中了一箭吗?。” 莫离眼皮跳了跳。 纯! 太纯了! 確认过眼神,是没有被繁杂的网络信息污染过的大脑! 莫离对秦紫苏摆了摆手。 “逗你的,总之,我以前也是上班族,后来老板跑路了,就只能自己出来干了。” “老板,你坏死了,人家刚才还在想下雨天你的膝盖会不会疼,哼!不理你了!” 秦紫苏有些恼怒的跺了跺脚,瞪了莫离一眼。 莫离心里一乐。 相处时间长了,秦紫苏都会耍小性子了。 这样也不错! 在工钱管够的前提下,適当的建立一些私人交情,更有利於培养员工忠诚度。 莫离乾咳了一声。 “行了,店里的事忙完了,你快回去复习,准备考试吧。” “多谢老板体谅,那我就先回去了。” ...... 滨海市一家连锁酒店內。 碳水女王面色铁青的看著她的团队成员。 “为什么?谁能告诉我唐果儿和隋平为什么会出来给莫记小吃出头?” “姐......我昨晚抽了一宿的烟也没想明白,这种事也不是第一次了,以前从来没有其他探店博主出来说话。” “是啊,我也一宿没睡,想破脑袋都没想明白到底怎么回事。” “姐,现在......现在我们怎么办?还要继续发视频吗?” 碳水女王一想到这么短的时间內就掉了几十万粉丝,气得后牙槽都快咬碎了。 要知道,会第一时间取消关注的粉丝,都是活跃粉丝。 这些活跃粉丝价值极高,一次性掉这么多活跃粉丝,简直就是一场灾难。 碳水女王咬牙切齿的说道: “发!继续发!如果我们现在不发,就等於承认是我们有问题,到时候更被动,不能停!” 团队成员沉默了片刻后,有人站出来说道: “说的没错,我们绝不能停下来,换个角度想,经过这次事件后,留下来的那些粉丝纯度只会更高。” “隋平和唐果儿两人这次出来说话,应该是之前收了莫记小吃的钱,现在提供售后服务,估计也就走个过场。” “对对对,这两人平时那么爱惜羽翼,就没有出过负面舆论,怎么会一直衝锋陷阵。” 碳水女王抬了抬手,示意团队成员安静。 房间內顿时安静下来,碳水女王扫了一眼团队成员,发现大家嘴上说得好听,可都是一副信心不足的模样。 碳水女王当即决定鼓舞一下士气,提振一下团队成员的信心。 “大家说的没错,我认为只要我们坚持住,在我们庞大的粉丝群体支持下,最终舆论肯定会扭转,胜利终归会属於我们!” ...... 第74章 皮蛋情况每日更新,敬请期待! 一天后,隔壁水果店老赵把帮忙收购的皮蛋製作配方交到莫离手里。 老赵帮忙找的这个皮蛋製作配方和祁曼曼老家找到的皮蛋配方有不少差异。 特別是在製作周期上,这个配方添加的碱更多,整个醃製周期只需要30天。 莫离仔细研究之后决定等恆温柜到货,把两种配方按照多种情况都全部试做一次。 同时,“莫记小吃”帐號的粉丝还在持续上涨,粉丝数已经突破五万大关。 莫离还抽空关注了一下碳水女王的动静。 对方居然又发布了一条抹黑视频,让莫离感觉对方这是要头铁一条道走到黑了。 莫离再次从监控录像中截取了一段滷製前颈肉和五花肉的视频。 通过这段监控视频,可以清晰的看到莫记小吃使用的是真材实料的前颈肉和五花肉。 新的视频很快成为眾多网友和吃瓜群眾反击的武器。 又一天,莫离托翔翔厨具设备批发郑老板购买的两台恆温柜到货。 莫离又在郑老板那里多买了两台自动熬粥机,4台设备一起送到莫记小吃门店。 后厨除了莫离接手店面自带的厨具设备外,大型设备有一台自动包包子机、一台和面机、三台自动熬粥机。 放下这些设备后,已经没有空位再放下两台恆温柜。 莫离略微考虑了一下后,最后把恆温柜放到了门店里。 一切准备妥当后,莫离正式开始製作皮蛋。 两台恆温箱,可以提供两种完全不同的温度。 皮蛋製作需要20度到25度的环境温度。 莫离把其中一台恆温柜设定为22度,作为正常环境温度,另外一台恆温柜的温度设定为30度。 30度的环境温度超出了製作皮蛋的理想温度。 根据莫离从皮蛋製作笔记上学习到的知识。 在这种环境温度下容易出现蛋清再次溶解、蛋黄皂化、品质不稳定,总之风险不小。 不过,也不是完全没有应对措施。 只要使用较低的碱量,並且把醃製时间缩短到15天甚至更短,可以有效控制风险。 而莫离想要的就是缩短到15天甚至更短的製作周期。 莫离很怀疑高温下出现蛋清易被再次溶解、蛋黄皂化、品质不稳定的问题,和高温气温不稳定有很大的关係。 毕竟,早些年可没有恆温柜这些科技设备。 天气热的时候,今天30度,明天37度很正常,下一场暴雨,又骤降到25度,也不是什么稀奇事。 环境温度在早些年製作皮蛋的过程中是一个巨大的变量。 莫离准备用恆温柜直接把环境温度控制在30度,减少一个变量。 在环境温度可控的情况下做更多的尝试。 温度设定好后,首先按照祁曼曼帮忙到的配方做了10个皮蛋。 之后又按照隔壁水果店老赵帮忙找到的配方做了10个皮蛋。 “接下来就是我自由发挥的时间了......” 也不知道过了多久。 莫离分门別类的把製作好的皮蛋放进恆温柜。 除了严格按照两个皮蛋製作配方製作的皮蛋外,莫离根据自己的理解,另外製作了八种不同的皮蛋。 这些皮蛋主要区別是碱的用量不同以及盐的用量不同。 另外,可能是为了安全,两个配方已经改进过,配方中的黄丹粉都换成了硫酸铜。 换句话说这些皮蛋都是安全的无铅皮蛋。 “接下来就要交给时间了,最快的大约15天,最慢的大约40天......” 忙完正事,莫离取出手机看了一眼。 新开的莫记小吃帐號粉丝数已经突破20万大关。 帐號下发布的两个从监控录像截取的视频播放总量也突破了500万次。 不过,这些都不是重点。 重点是碳水女王在两天里连续发布了五条刻意抹黑莫记小吃的视频。 视频的內容都差不多,核心內容都是在说莫记小吃是黑心店。 不仅卖的东西难吃,全都是垃圾,还丧尽天良的用淋巴肉、殭尸肉做包子馅。 好在,抖抖短视频不是碳水女王开的,不是她的一言堂。 唐果儿在碳水女王发布的每一条抹黑视频下都带头衝锋,直接和碳水女王刚正面。 两边的粉丝更是在评论区展开了激烈的口水战。 莫记小吃帐號下的两条监控录像截取的视频,被数不清的人当做证据直接糊脸。 “唐果儿经过这次舆论大战,粉丝居然又涨了一些,快400万了。” “唐果儿和隋平的粉丝加起来接近1000万了,对莫记小吃这个新號来说就是泼天的流量!” “这么大的流量,我到现在才涨20万粉丝,估计是帐號下没什么实质性的內容,要不发点什么?” 莫离想著想著就把目光投向了两个恆温柜里的皮蛋,脑子里顿时有了主意。 拿著手机对著两个恆温柜一顿猛拍,最后简单剪辑了一下做成一个视频。 標题名“无奖竞猜” 视频內有文字个说明,“1到20號皮蛋,很有可能会诞生一款適合製作莫记小吃新品的皮蛋”。 “目前这些皮蛋看起来差不多,隨著时间推移皮蛋会出现区別。” “皮蛋情况每日更新!敬请关注!” 拍摄的主要內容是对1到20號皮蛋的特写。 视频上传成功后,莫离放下手机,忍不住感嘆了一句。 “难道我真的是天才?” 莫离的灵感来自曾经看过的一种视频。 炒冰淇淋。 这类视频每每在视频一开始,就有很多观眾发弹幕猜测冰淇淋炒好后会被分成几卷。 弹幕场面之壮观,堪称赛博du场。 莫离相信差不多的形式,肯定会有人对猜几號皮蛋有兴趣。 这样既可以维持莫记小吃帐號的热度,还可以提前为皮蛋瘦肉粥提前造势。 至於碳水女王? 如果没有唐果儿,莫离可能还要头疼一下这种死不要脸,死缠烂打的人。 可惜没如果。 事实就是唐果儿一直在带头衝锋。 在唐果儿猛烈的攻势下,碳水女王已经被打得毫无还手之力,说她已经是冢中枯骨也不为过。 也不知道过了多久,莫离手机突然响起。 让莫离有些意外就的是这个电话居然是隋平打来的。 “莫老板,实在不好意思,搁这么长时间才和你联繫......主要是我王师叔家实在太忙,老爷子又坚持要亲自过去,耽搁久了些。” “不碍事......” “那......不知道莫老板三天后有没有时间?如果有的话,王师叔他们一家到你店上去拜访你。” 莫离眼皮跳了跳。 总算来了! ...... 第75章 原来网红竟是我自己! 莫离和隋平聊了几句,敲定见面的细节后掛断电话。 隨后拨通了秦奶奶的电话,把事情的来龙去脉简单说了一下,並诚心邀请秦奶奶到时候来帮忙做一个见证。 电话那边的秦奶奶没有丝毫犹豫,一口就答应下来。 就在莫离打算隨便閒聊几句,就结束这次通话时,秦奶奶主动开口问道: “莫离啊,皮蛋瘦肉粥你试做了吗?效果怎么样?” “秦奶奶,不瞒你说,我做过几次,可味道都不太满意,我感觉是皮蛋的问题,我现在正在自己製作皮蛋,估计要一些时间。” 理论上来说,珍筵私房菜可以做出合格的皮蛋瘦肉粥,肯定有皮蛋。 可莫离从始至终都没有考虑通过珍筵私房菜来解决皮蛋的问题。 不是信不过安然,只是莫离感觉有些东西还是掌握在自己手上才踏实。 並且,在莫离看来,多掌握一门製作皮蛋的技术,也没什么不好,技多不压身嘛! 电话那头传来了秦奶奶爽朗的笑声。 “好!好!好!我果然没看错人,就你这股子专研劲像极了当初学厨艺的我,更像极了我父亲!” “秦奶奶,快別说了,说得我怪不好意思的......” “该夸就夸,这有什么?我本来想等你掌握了皮蛋瘦肉粥再教你下一个秘方,不过製作皮蛋要不少时间,等见证了交易,我先教你另外一个秘方吧。” 哈? 这都有秘方学的吗? 莫离差点没绷住直接笑出声,费了好大的劲想压下嘴角的笑意,平復下情绪。 “平静”的谢过秦奶奶后,又和她老人家閒聊了几句,这才掛断电话。 ...... 三天后。 中午12点。 莫离独自一人在店里,把两个恆温箱里的皮蛋拍了一遍,做成视频发布。 经过三天时间,1到20號皮蛋已经开始出现肉眼可见的差別。 不过,这不是重点。 重点是,第一条猜几號皮蛋的视频发布后,当天就爆火了。 网友们纷纷踊跃发言进行无责任竞猜,甚至让评论区一度出现了瘫痪。 视频爆火后,莫离又更新了一条皮蛋特写视频。 莫记小吃帐號的粉丝持续上涨,眼下莫记小吃帐號的粉丝数已经突破了50万。 “原来网红竟是我自己!” 莫离吐槽了一句,隨后把第三条皮蛋视频发布出去。 这边刚刚提示发布成功,视频立即就收到了一条评论。 “秒吃!” “第一!” “直播店铺营业,录皮蛋醃製无奖竞猜视频,莫老板真是別具一格。” “谁说不是呢......关键这些皮蛋之后很有可能用在莫记小吃的新品上,莫记小吃知道吧?吃过都说好!简直噱头实足,看的人心痒痒。” “是啊,莫记小吃的东西好吃到抽耳光都不放手,只要真正吃过的谁不期待?” “连皮蛋都要自制,这不是更说明莫老板店里的东西都是真材实料!” 莫离看了一会新视频的评论区,总体上来说是一片其乐融融的氛围。 当然,也有碳水女王的粉丝来进行言语上的攻击。 只是这些不正常的评论很快就被正常的评论淹没,根本掀不起一丝风浪。 莫离又特地点开碳水女王发布的几条抹黑视频看了一遍。 每条视频下都有唐果儿的身影,这让莫离感觉唐果儿有点太刚了,心里隱隱升出一丝不安。 略微犹豫了一下后,莫离拨通了唐果儿的电话。 “咦......这不是我们新晋网红莫老板吗?怎么样,我这次配合打得还可以吧?” “我只能说默契十足!不过我有点担心......” “担心?担心什么?” “你是莫记小吃老板之一,工商信息都是公开的......万一这事被爆出来,你会很被动的。” 电话那边唐果儿沉默了长达一分钟。 就在莫离认为唐果儿是不知道要怎么办时,电话那边传来了唐果儿坚定的声音。 “怕什么,大不了我那个帐號不要了,和你一起专心做小吃店。” “大可不必,就算出现最坏的情况,也没这么严重,另外我有一计......” 莫离把自己的想法简单给唐果儿说了一下,立即就获得了唐果儿的认可。 ...... 滨海市,某家连锁酒店。 碳水女王脸色铁青的放下手机。 她想了三天三夜也没想明白一件事。 为什么平时那么爱惜羽毛的唐果儿,这一次反应会这么激烈,居然在她发布的所有抹黑莫记小吃的视频下带头衝锋。 在碳水女王看来,如果没有唐果儿,这一场舆论风波早就以她这一方大胜结束了。 偏偏这个唐果儿,不依不饶,一直追著她打,几天下来把她打得根本没有还手之力。 好在,碳水女王在今天总算找到了一点头绪。 一名团队成员满脸愁云的看著碳水女王。 “姐,帐號的粉丝马上要破100万了......你看我们是不是买点粉,维持100万大关?” 正常突破100万粉丝,是一件值得庆祝的事。 可碳水女王现在的情况就不正常,她是反向突破。 一旦突破100万,粉丝就会变成99万。 两者从绝对值上来说相差並不多,可百万粉丝博主和几十万粉丝博主,那能一样吗? 碳水女王后牙槽都快咬碎了,咬牙切齿的说道: “买!必须把粉丝数维持在100万以上,另外,再买点水军去抹黑莫记小吃!” 团队成员听到碳水女王还要硬槓莫记小吃,不禁有些担心。 “姐,要不还是算了吧......” “我也是这样想的,我们的帐號先装死一段时间,等风声过去了,大家也就忘了。” “对对对......网际网路是没有记忆的,到时候我们继续探店,继续赚钱。” “姐......” 碳水女王面对一眾团队成员的劝说,非常不悦的冷哼了一声。 “到底你们是老板,我是老板?少废话,按我说的做!我实话告诉你们吧,我查到了一点消息,可以马上置唐果儿於死地,我们很快就能反败为胜。” 团队成员们听到碳水女王的话,脸上的阴霾顿时一扫而空。 “姐,真的?能透露一下吗?” “是唐果儿的大把柄吗?” “难道是唐果儿收莫记小吃钱的证据?” 碳水女王有些得意的怪笑了两声。 “都不对,我查到唐果儿是莫记小吃的老板之一!” “什么?唐果儿是莫记小吃的老板?” “难怪她这次这么卖力!原来是影响到她的財路了。” “我感觉只要把这个证据放出去,唐果儿马上就会一败涂地。” “姐,你真是太厉害了!” “要不怎么说姐你是老板呢,太牛逼了!” 碳水女王的团队最近几天被打得根本喘不过气,看不到一丝希望。 眼下看到了胜利的曙光,对著碳水女王一顿猛夸。 仿佛他们已经贏下了这次交锋。 第76章 王家来人,充满乐子的场面 下午1点30,秦茹玉奶奶和安然出现在莫记小吃。 秦茹玉奶奶是莫离特地请来的,安然则是不请自来,完全在莫离的预料之外。 安然看到莫离的反应,没好气的瞪了莫离一眼。 “你那是什么表情,不欢迎我来吗?” “不是......只是没想到你也会来......” “你就说欢不欢迎吧?” “欢迎,当然欢迎!” 莫离糊弄了一句,隨后把秦奶奶和安然两人请到店里坐下,给她们一人倒了一杯茶。 “约好的时间是下午2点,还有一会,你们先坐一会。” 秦奶奶端起茶杯喝了一口茶,隨后放下茶杯对莫离问道: “你做的那些皮蛋呢?在店里吗?” 莫离指了指摆在墙角的两台恆温柜。 “都在那两个恆温柜里,我一共试了十种不同的配方。” 安然听到莫离的话,有些没绷住,瞪大了眼睛看著莫离。 “你需要皮蛋怎么不给我说,珍筵私房菜有货源,我可以把供货商的联繫方式给你。” 莫离心里一乐。 安然的神態不像演的,连供货商的联繫方式都愿意给,这还真没把自己当外人。 不过,一开始没有选择找安然,就是铁了心要走独立自主的道路。 而且,莫离还有一点小小的野心。 万一呢? 万一自己能折腾出品质更好的皮蛋,製作出比珍筵私房菜更好的皮蛋瘦肉粥呢? 只有自己折腾才有机会实现这个野心。 退一万步讲,就算真的最后彻底失败了,没有得到满意的皮蛋。 无非就是损失一些製作皮蛋的材料罢了,恆温柜还可以另做他用,这个风险完全可以接受。 莫离指著恆温柜对安然说道: “我只是认为自己折腾挺有意思的......再说多掌握一门技术也没什么不好。” 安然听到莫离这样说,也不禁点了点头。 “也对,不过,我以前试过自己製作皮蛋,可製作过程中的变量太多了,最后也没做出满意的皮蛋,你最好提前有个心理准备。” 莫离差点没绷住。 我手上有皮蛋非遗传承人的学习心得笔记,上面几乎记录了人家对皮蛋的所有理解。 那能一样吗? 真以为我一次性做这么多,是准备採用“瞎猫碰死耗子”战术吗? 莫离略微考虑了一下,决定先透露一点信息。 无他。 说不定以后有机会成为珍筵私房菜新的皮蛋供货商呢? 珍筵私房菜需求量可能不大,但逼格够高。 凭自己本事成为珍筵私房菜的供货商,对以后的发展百利无一害。 莫离乾咳了一声,对安然说道: “我会一些关於皮蛋製作的知识,恆温柜里的十种皮蛋,每一种都有实验目的,就是为了製作出最適合做皮蛋瘦肉粥的皮蛋。” 本来在一旁一边喝茶,一边笑看年轻人交流的秦奶奶听到莫离的话后,神情一凛。 隨后出言打断莫离和安然的谈话。 “莫离,你说你有一些关於皮蛋製作的知识,具体是哪些?” “具体的我也不知道怎么说,笼统点说就是对每一个步骤都懂一些。” 秦奶奶有些震惊的看著莫离。 绝大部分製作了一辈子皮蛋的手艺人,都是知其然不知其所以然。 莫离居然对每一个步骤都懂一些? 秦奶奶略显激动的起身走到莫离身边,抓住莫离的手。 “真的都懂一些?” “秦奶奶,我怎么会骗你?这些皮蛋用了十个不同的配方,每一种配方都是有针对性的......” 说著,莫离指了指恆温柜里最上面一层的皮蛋。 “这是基础参照......” 又指了指第二层左边的皮蛋。 “这些最终成品相比基础参照的皮蛋,味道更醇厚一些。” 紧接著又指了指第二层右边的皮蛋。 “这些最终成品相比基础参照的皮蛋,味道会淡一些......” 莫离一口气把恆温柜里的十种皮蛋都介绍了一遍。 秦奶奶听完后连说了三声好,隨后略显激动的对莫离说道: “莫离啊,不得不说你总是能给人惊喜!” “秦奶奶,你快別夸我了,我都有些不好意思了。” “你这孩子......做得好就该夸!” 安然在一旁撇了撇嘴,有些愤愤不平的吐槽道: “奶奶,我知道你看莫离比看我这个亲孙女还切亲,可你也別一直夸他啊,小心他骄傲!” “你这丫头,说什么胡话呢,像莫离这样愿意勤勤恳恳钻研的人现在可不多了,我夸两句怎么了?” 听到安然和秦奶奶的对话,莫离老脸一红,急忙乾咳了一声。 “时间差不多了,秦奶奶,安然,你们先坐一会,我到外面去看看。” “今天你是主人,更是主角,我们是陪客,行,快去吧......” 秦奶奶对莫离摆了摆手。 莫离应了一声,几步走到莫记小吃店门口。 不多时,隋平和一个年龄和秦奶奶差不多的老爷子出现在莫记小吃店门口。 隨行的还有一位和隋平差不多,年纪在五十岁左右的中年人。 隋平还没等进门就先给莫离介绍道: “莫老板,这就是我给你提过的王师叔......” 说著,隋平又指了指另外一位五十岁左右的中年人。 “这是王师叔的儿子,也是我的同门师弟,王兴。” 最后,隋平对王师叔和王兴说道: “王师叔,王兴,这就是我给你们提到过的莫老板......” 莫离和对方简单打过招呼后,把人请进店。 王师叔年纪虽大,可眼神挺好,刚一进门,就看到了坐在店里的秦奶奶。 有些难以置信的惊呼道: “秦......秦师姐?你怎么在这里?” 紧接著是第二个进门的王兴发出一声惊呼。 “秦师叔?安然?” 之后是第三个进门的隋平,看到秦奶奶和安然,一下也没绷住,发出一声惊呼。 “师傅?安然?你们怎么在这里?” 莫离最后一个进门,看到眾人的反应,心里一乐。 惊不惊喜意不意? 这场面可太有乐子了! 安然“乖巧”的站在秦奶奶身后。 秦奶奶一改平时在莫离面前那种慈祥的神態,一脸严肃的扫了三人一眼。 “莫离说有人想买他手上的秘方,所以请我来做个见证。” “你们是不是很奇怪我为什么要来做这个见证?很简单,莫离是我代父收徒,帮我父亲收的徒弟,是我的小师弟。” 唰唰唰! 隋平和王师叔一家,三道目光顿时落到了莫离身上。 空气突然安静。 ...... 第77章 秘方换秘方,居然还有辛苦费拿? 面对落到自己身上的三道目光,莫离面不改色对三人说道: “里面坐,有什么事坐下来慢慢说......” 然而,隋平和王家父子还没有从震惊中缓过神,站在原地一动不动。 秦奶奶见状,严厉的说道: “都愣著做什么?没听到莫离说让你们里面坐吗?我再说一次,莫离是我父亲的徒弟,我的小师弟。” 三人当中,王家老爷子最先反应过来,爽朗的笑了笑。 “秦师姐,你別生气,我这不是人老了,反应没那么快,刚才在捋辈分的事,现在总算捋清楚了。” 说著,王家老爷子露出一个慈祥的笑容。 “小师弟......搞了半天大家是自己人,真是大水冲了龙王庙,还望你不要见怪。” “老爷子哪里的话......请坐。” 莫离客气了一句。 两人的对话,把王兴和隋平拉回现实。 隋平先开口说话。 “小......小师叔,我之前不知道这事,你不要见怪......” 莫离摆了摆手。 “隋老师,秦奶奶主要是確认师承,我和安然是平辈论交,你还是叫我莫离吧。” “这......” 隋平又特地看了一眼秦奶奶,发现她老人家稳如泰山的坐在那里,没有任何表示。 又看了一眼安然,发现安然在对他猛猛点头暗示。 这才对莫离说道: “好......那我就厚著脸皮叫你一声莫离了,你也別叫我隋老师了,叫老隋吧。” 王兴在一旁顿时大喜。 王家老爷子的父亲和秦茹玉奶奶的父亲是同一个师傅教出来的。 王家老爷子师从他父亲,秦茹玉奶奶也是师从她父亲,两人同辈。 王兴是从他父亲那里学的手艺,他和隋平是同辈。 101看书 读好书选 101 看书网,????????????.??????超讚 全手打无错站 按师承辈分,他和隋平一样,应该叫莫离一声师叔。 他本来感觉有些彆扭。 听到莫离和隋平的对话,立即明白眼前这个年轻人能处,当对莫离见礼。 “小师叔......” 莫离立即摆了摆手。 “別......不如大家各退一步,你叫我莫离,我叫你老王吧。” “好!” 莫离的回应和王兴预料中一样,这让王兴对莫离的好感又多了一分。 请几人都入座后,莫离在眾人疑惑的目光下,从后厨端了两笼热腾腾的酱肉包。 “大家先尝尝......” 酱肉包是特地留了材料,到中午才现製作的。 王家想买回秘方,总得先让人尝尝味儿,看看到底是不是那么一回事。 王家老爷子非常欣慰的点了点头。 “小师弟考虑得真是周全,有心了......” 说著,王家老爷子夹了一个酱肉包尝了一口,当场就瞪大了眼睛,一脸激动的说道: “对了,全都对了,就是这个味,功夫不费有心人,终於让我找回父亲失传的秘方了!” 王老爷子说著说著不禁真情流露,眼角含泪激动到失声。 王兴赶紧安抚了一下老爷子,隨后自己夹了一个酱肉包尝了一口,脸上很快就露出了不可思议的神色。 最后苦笑了一声,对莫离说道: “莫离,说出来不怕你笑,我做了大半辈子包子,第一次吃到这么好吃的酱肉包。” 秦奶奶在一旁適时插话道: “行了,我先说句公道话,这秘方確实是王叔的秘方,可很多年以前就已经失传了,莫离能得到,那是莫离的机缘。” 王家老爷子非常认同的点了点头。 “秦师姐放心,父亲以前常常教导我学厨先学德,做菜先做人,这点事我还是拎得清的,在拿回秘方这事上肯定不会让莫离吃亏。” 说著,王家老爷子给王兴使了一个眼色。 王兴立即会意,对莫离说道: “莫离,来之前隋师叔给我提过你店里的情况,你店里有酱肉包和滷肉包对吧?” 莫离点了点头。 “主要我店里就我一个人,品种弄太多忙不过来。” “我们愿意用『王记老字號包子铺』的招牌之一流沙包的秘方和你交换,放心,流沙包製作並不算麻烦,关键是可以为你店里增加一种咸甜口味的包子。” 听到王兴的话,莫离眼皮跳了跳。 莫离之前只听秦奶奶和隋平在只言片语中提过王家。 可这个王家到底是谁,莫离也不清楚。 听到“王记老字號包子铺”几个字,莫离一下就清楚了。 “王记老字號包子铺”不仅在沪市大名鼎鼎,更是在全国开了上千家连锁店。 能把包子铺开成遍布全国的连锁店,它的招牌產品能简单吗? 简单不了! 不,准確的说应该是含金量拉满了! 莫离乾咳了一声。 “秘方换秘方,很合理......” 王兴见莫离没有异议,又从包里取出一张银行卡。 “秘方换秘方確实合理,可你帮忙找回秘方,我们也不能让你白忙活,这张卡里有20万,是给你的辛苦费。” 莫离差点没绷住。 这么豪横的吗? 给了秘方,还给辛苦费,还起手就是20万? 不对! 王家是家大业大,可又不是傻子。 秘方换秘方,已经是非常合理的交易了。 怎么会无缘无故这么大方? 很快,莫离悟了。 如果今天不是有秦奶奶在场,没有这份师承关係,秘方和辛苦费恐怕只能选其一。 不! 恐怕王家出的秘方可能都不是“王记老字號包子铺”的招牌流沙包秘方,很有可能是其他秘方。 “王记老字號包子铺”家大业大,拿几张没那么重要的秘方出来做交易又不是什么难事。 莫离瞄了一眼桌子上的银行卡,隨后摆了摆手。 “我认为秘方换秘方就挺合理了......这钱我不能收。” 莫离和王家没有交情,在商言商,在这场交易中把自己的利益最大化,自然是秘方、钱全都要。 不然费那么大的劲把秦奶奶请来做什么? 不过,人情世故这一块,礼貌性的客气一下还是要的。 莫离话音刚落,秦奶奶就在一旁直接插话。 “钱和秘方你都拿著吧,这是你应得的......不能让你白辛苦。” 王兴也在一旁猛点头。 “对对对,这是对酱肉包秘方的尊重,也是对我爷爷的尊重,更是对我们师门传承的尊重!” “这......多不好意思。” 莫离本来准备来个三辞三让,最后勉强收下。 没曾想安然从桌子上拿起那张银行卡,直接塞到莫离手里。 “这钱又不烫手,让你拿著就拿著吧!” ...... 第78章 一天获得两张秘方! 滨海市某连锁酒店。 碳水女王在团队成员的配合下拍完了最新一期抹黑莫记小吃的视频。 最新一期的抹黑视频,开始说莫记小吃售卖的食物全都是半成品预製菜,攻击性拉满。 同时,碳水女王还在视频中重点提及唐果儿是莫记小吃股东,並列出了相关证据。 就在碳水女王团队发布视频后不久,团队中的一名成员突然发出一声惊呼。 “不可能!这不可能!唐果儿为什么会主动发布一条视频,直接承认她是莫记小吃的股东?” “什么?什么时候发布的?唐果儿为什么会主动承认?” “她视频里怎么说的?” 几名团队成员被唐果儿的新视频打了个措手不及,一时之间都有些不知所措。 碳水女王眉头都快皱到一堆去了,咬牙切齿的问道: “都別慌,先说说具体情况!” “视频是今天早上发布的,唐果儿说莫记小吃还是路边摊时,她吃过几次,也推荐给大家推荐过。” “在那之后,她认为莫记小吃的东西实在了得,不想莫记小吃被埋没,就给莫记小吃投资了一笔钱,也是因为这笔投资,莫记小吃从路边摊变成了现在的门店。” “还有吗?” “没有了,除了说明情况,她並没有做过多的解释......” “可这条视频下面的评论都帮她找补好了......” 眾人立即把注意力投向评论区。 评论区里有一条评论说唐果儿是莫记小吃从路边摊变成现在的莫记小吃门店的关键人物。 也因为她的这个举动,才让更多的人可以品尝到莫记小吃出品的美食。 这条评论让唐果儿摇身一变,成为了一位慧眼识珠的伯乐。 更新不易,记得分享101看书网 事实就是唐果儿几乎已经立於不败之地! 空气突然有点安静。 良久之后,碳水女王团队的一名成员有些绝望的放下手机。 “姐......我刚才又把唐果儿的主页翻了一遍,莫记小吃开店之后,她居然一次都没有推荐过。” “你说什么?一次都没推荐过?会不会是刪视频了?” “应......应该不会,她刚发布的那个视频下面也有评论在说这事......” 空气再次安静。 也不知道过了多久,突然有人发出一声绝望的惊呼。 “不好!我们刚才发布的那条视频有大量的评论在骂我们......” 眾人又是一顿惊慌失措。 碳水女王第一时间拿起手机看了一眼帐號主页,就这么短短十几分钟时间,又掉了2万粉丝。 花钱买粉丝,好不容易才维持住100万粉丝,瞬间就反向突破,掉到了99万。 並且还一直在持续掉粉,碳水女王彻底傻眼了。 ...... 莫记小吃。 王家父子拿到秘方后,甚至婉拒了秦奶奶晚上做东请他们吃饭的邀请,直接就打道回府。 送走王家父子后,秦奶奶一脸慈祥的看著莫离。 “莫离啊,说来真是巧了,你知道我今天准备教你什么秘方吗?” 莫离眼皮跳了跳。 巧? 哪里巧了? 难道是秦奶奶今天要教的秘方和王家的流沙包有关係? 莫离快速回忆了一下流沙包秘方上提到的各种材料,很快就把目標锁定在咸蛋黄上。 “秦奶奶,莫非你今天准备教我製作咸蛋?” “你果然很聪明......没错,今天到你店里看了具体情况后,我认为你店里增加咸蛋很適合。” 秦奶奶爽朗的笑了笑,隨后对站在她身边的安然吩咐道: “你把咸蛋的秘方给莫离......” “嗯......” 安然应了一声,很快通过手机把秘方发送到莫离的手机上。 莫离快速確认了一眼,也没细看。 几人又聊了一会,秦奶奶带著安然和隋平离开。 莫记小吃店里只剩下莫离一人,莫离总算有时间仔细研究一下今天到手的两张秘方。 至於王家给的那张银行卡,莫离暂时没时间去確认卡里的余额。 当然,也不需要第一时间去確认。 这场交易有秦奶奶见证,有隋平见证,还有安然见证。 莫离相信王家是要面子的,家大业大的王家还不至於在这方面搞小动作。 莫离首先用手机打开流沙包秘方。 秘方是一张照片,照片上是一张泛黄的纸,上面密密麻麻的写满了字,还有简单的手绘配图,看起来就特別有年代感。 內容主要分成三个部分。 流沙馅的製作,包子皮的製作,流沙包的蒸製。 每一步都记录得非常详细,製作过程中使用的食材、调料用量全都精確到克。 大致看了一下流沙包秘方后,莫离又打开咸蛋製作秘方仔细查看起来。 这张秘方记录的製作方法是裹泥法。 说是包裹的泥浆可以更好地维持蛋的稳定环境,出油率非常高。 製作方法和需要的材料也很简单。 关键在於製作过程中盐的用量和少许香料的配比。 莫离研究了一会后,心里很快有了一个大致概念。 “流沙包要用到咸蛋黄、无盐动物黄油、全脂奶粉、吉士粉、牛奶,我这里都没有,不过到超市里能买到。” “咸蛋需要的红泥只能网购......製作周期也不短,这个不用太急。” “今天先试做流沙包,之后咸蛋的材料齐备了再试做咸蛋。” 理清楚思路后,莫离看了一眼自己的破手机。 “手机里现在有五香茶叶蛋、酱肉包、滷肉包、黑芝麻燕麦粥、皮蛋瘦肉粥、皮蛋、流沙包、咸蛋这么多秘方,我是不是该先换个好点的手机?” 这些秘方,莫离都有另外的纸质备份,可要说日常使用,肯定是存手机里更方便。 不过,莫离现在用的手机还是四年前的千元机。 不仅隨时都有掛掉的风险,日常使用卡得要死,摄像头也拉胯,拍照也不够清晰,早就该换了。 可惜,莫离之前的经济实力不允许。 开始做早餐生意后,確实赚了一点钱,可真正能隨意动用的钱,也就只有出早餐车那段时间赚的钱。 多,可又没有那么多。 再加上那段时间花销也大,到处都要用钱,压根就没考虑换手机的事。 唐果儿入伙开店之后的收入,多是多,可这些钱两人分帐之前不能隨便动用,否则容易把帐目搞得不清不楚。 可现在不一样了。 王家给的这20万辛苦费,是莫离的私人財產,想怎么用就怎么用。 很快,莫离心里就有了决断。 换! 不过需要先把流沙包,咸蛋试做了,等过几天有时间,再去买新手机! ...... 第79章 我是不是该说一声老板大气? 下午3点。 莫记小吃门店。 莫离买好製作流沙包的材料后,正式开始第一次试做。 秘方上说得很清楚。 流沙馅成功的关键除了具体配比调味外,还在於固態黄油和咸蛋黄的乳化,以及充分的冷冻。 换句话说,在流沙馅製作完成后,需要足够的时间进行冷冻,最好是冷冻过夜,直到馅料完全变硬。 考虑到今天是第一次试做,莫离准备把流沙馅分成两部分。 一部分冷冻两个小时,直接试做,另外一部分冷冻过夜,明天收摊之后再进行第二次试做。 流沙馅的製作,第一步需要先处理生咸蛋黄。 在咸蛋黄上淋少许白酒,放入蒸锅蒸熟,取出后用叉子压成细腻的泥状,放凉备用。 这一步能有效去除腥味,激发香气。 同步进行的还有无盐黄油在室温下软化至用手指可以轻鬆按下的状態。 待两样材料都处理好后,將软化好的黄油、糖粉、奶粉、吉士粉和放凉的咸蛋黄泥全部放入一个不锈钢大盆里。 用打蛋器將所有材料顺著一个方向搅拌均匀,直至完全混合,呈现顺滑、顏色均匀的糊状。 多次少量的加入牛奶,继续搅拌,调整馅料的乾湿状態,直到馅料达到类似浓稠沙拉酱的状態。 至此,流沙馅製作完成,接下来就是很关键的一步——冷冻! 莫离按照秘方上的说明將混合好的馅料装入保鲜袋中,压平,放入冰箱冷冻室。 接下来就需要交给时间。 馅料製作完成后,莫离开始和面。 製作流沙包包子皮用到的麵团和酱肉包、滷肉包包子皮用的麵团略有区別。 不过区別在面水比上,製作方法都大同小异。 莫离按照秘方上记录的面水比轻车熟路的和好麵团,隨后將麵团放在不锈钢盆里,封上保鲜膜静止发酵。 下午五点,莫离从冰箱冷冻室取出其中一块冷冻的流沙馅。 趁著流沙馅冻硬的状態,把流沙馅分成32等份,每份10克,搓成小圆球,迅速放回冷冻室备用,以便保证在包制前流沙馅保持坚硬状態。 秘方上记录的流沙馅用量是20克,包子皮用量是35克。 莫离好歹高强度做了这么长时间包子,一眼就看出这是做大包子的用量。 莫记小吃店面出售的酱肉包和滷肉包全都是小笼包。 小笼包基本都这大小,正常看也没什么问题。 可凡事就怕对比。 小笼包和大包子放在一起,瞬间就会把小笼包承托得特別小,莫离怎么想都感觉不太妥当。 略微犹豫了一下后,决定把流沙馅用量减半,並且把包子皮从减半的17克缩减到15克。 至於最后到底行不行? 这就是试做的意义,莫离相信答案很快就会揭晓! 32个流沙包很快製作完成,被莫离放到蒸笼里进行二次醒发。 按照秘方上的说明,流沙包二次醒发时间需要20分钟,这个时间和酱肉包、滷肉包二次醒发的时间差不多。 莫离轻车熟路的盖上蒸笼,搬了一个小板凳到后厨,坐在灶台边拿出手机,准备看看碳水女王的情况。 碳水女王的主页不知道什么时候再次开启了一键防喷模式。 粉丝数也不知道什么时候已经掉到了76万。 同时,之前发布的所有和莫记小吃有关的视频已经全部刪除。 “这是认输了?” 莫离嘀咕了一句,感觉有些费解。 昨天叮嘱唐果儿先发一个视频,把她和莫记小吃的关係提前说明一下。 主要是为了有备无患,避免唐果儿陷入被动。 这是主动防御措施,又没有进行下一步进攻。 怎么碳水女王就认输了? 莫离带著费解点开了唐果儿的主页。 最近几天的口水战,让唐果儿的粉丝持续上涨,目前已经突破500万粉丝。 唐果儿最新发布的视频正是莫离让唐果儿发的说明视频。 播放数居然非常离谱的突破了2000万,成为了唐果儿主页播放量最高的视频。 看到这里,莫离更疑惑了。 要知道,这条视频发布还不到12个小时,播放量估计还能再涨一涨。 一个探店博主,播放量最高的视频居然是一条情况说明视频。 这合理吗? 当然不合理! 莫离带著疑惑点开视频,並直达评论区。 排在第一的评论让莫离差点没绷住。 “我说莫记小吃后来推出新品唐果儿怎么没推荐,原来是避嫌。” 在这条评论下还有一大堆赞同的评论,基本从各个角度帮唐果儿找补齐了。 从路人角度看,唐果儿就是吃到好吃的路边摊,然后真金白银的出钱支持。 都真金白银的支持了,有点莫记小吃的股份怎么了? 除此之外,很关键的一点。 莫记小吃有门店之后,唐果儿確实没有再发过任何一条推荐莫记小吃的视频。 投资莫记小吃在路人看来多少有点伯乐的性质。 投资后不再推荐莫记小吃,这叫避嫌。 两种行为叠加到一起获得了大量吃瓜群眾的高度支持,大量的评论和转发,让这条视频获得了极高的热度。 “事情的发展和走向和我预料的差不多,唐果儿发视频肯定会收穫好名声。” “只是我没预料到吃瓜群眾的热情这么高,主动出击,直接把碳水女王干碎了。” 莫离放下手机吐槽了两句。 不过,这毕竟是一场胜利,莫离心里多少还是有些开心。 眼下这种情况,碳水女王已经没有任何还手之力。 刪视频,然后装死是她唯一的选择。 已经无需再去理会她了。 突然,莫记小吃的大门被人从外面打开。 莫离听到动静后,感觉有些意外。 店门是锁著的,能从外面打开店门的除了莫离自己,就只有唐果儿。 这个时间她跑这里干嘛来了? 就在莫离疑惑时,唐果儿提著一个白色纸袋走进后厨。 莫离瞥了一眼唐果儿手上的纸袋,有些疑惑的问道: “不是说忙著复习准备期末考试吗,怎么有时间来这边?” 唐果儿把白色纸袋塞到莫离手中。 “送给你的......我看莫记小吃发布的几个手机拍的视频画质太差了,感觉你那破手机该换了。” 莫离从袋子里把东西取出来看了一眼,实在有点没绷住。 好傢伙! 居然是全新未拆封的水果手机pro max顶配版。 也就是说唐果儿百忙之中特地跑一趟,花了一万多买手机,又亲自给送过来。 这就是小富婆的魅力吗? 我是不是该说一声老板大气? ...... 第80章 这位美女,麻烦你注意一下形象 莫离把未拆封的手机放回袋子,一本正经的对唐果儿说道: “我先说好,我不接受包养!” 唐果儿没好气的白了莫离一眼。 “什么包养,就算要包养也是你包养我,我呸!也不是,差点给你带沟里去了,这是谢礼。” “谢礼?什么谢礼?” 莫离感觉有些费解。 最近一段时间唐果儿因为要备考,两人最多也就电话联繫一下。 算起来已经有一段时间没见面了。 一见面就送这么大一份谢礼,实在是让莫离有些摸不著头脑。 唐果儿嘴角上扬,露出一个迷人的微笑。 “莫记小吃这次舆论事件,因为你应对得太好了,特別是你最后教我化被动为主动,让我涨了很多粉丝,送你一份厚礼作为答谢,不是应该的吗?” 听到唐果儿的话,莫离总算搞清楚缘由。 “我们俩谁和谁啊,搞这么见外,这礼送得很好,这次我就收了,下次別送了。” 唐果儿见莫离收下东西后,这才满意的点了点头,把注意力放到后厨的其他地方。 结果一眼就发现了灶台上的几个小蒸笼。 唐果儿指了指小蒸笼对莫离问道: “你不会告诉我,这些小蒸笼里面放的是你正在研发的新品吧?” “恭喜你,懵对了!” 听到莫离肯定的回答,唐果儿有些震惊的看著莫离。 “你不是吧?最近这段时间,你每天要开店营业,还要处理网上的舆论风波,居然还有精力研发新品?” 莫离心里一乐,你不知道的还多著呢! 我中间还抽空做了皮蛋,还和王家交换秘方小赚了一笔。 只能说碳水女王这次搞的事,也就那样。 应对起来,也就是衣角微脏的程度,根本不影响推进其他事情。 莫离一副无所谓的样子对唐果儿摊了摊手。 “这就是有实体店的好处,我其实没那么在意网络上的负面评论,一步步推进莫记小吃的发展才是我在意的。” 严格意义来说,莫记小吃从唐果儿第一次帮忙推广在网上爆火开始,一直都是网红小吃。 可莫记小吃又和一般的网红小吃有著本质区別。 莫记小吃的东西全都是硬过硬的上等货色,都是经过市场检验,获得了大量食客五星好评的美食。 再加上莫记小吃体量有限,每天能出售的食物就那么多,一直都是供不应求的状態。 就算网上的名声再差,也不会对莫记小吃造成太大的影响。 唐果儿听到莫离的解释,突然有一种“一心认真搞事业的男人最帅”这个概念在这一刻具象化的感觉。 不知不觉间,看莫离的眼神里变得全都是小星星。 唐果儿很快意识到自己有些犯花痴,暗骂了自己一句,快速转移话题。 “小蒸笼里的新品是什么?” 莫离直接揭开小蒸笼的盖子给唐果儿看了一眼,顺便確认二次醒发是否到位。 唐果儿看了一眼,显得有些疑惑。 “又是包子?” “这次是咸甜口味的流沙包......和店里现有的两种包子风格完全不一样。” “流沙包?你是说『王记老字號包子铺』那种流沙包?” 听到唐果儿的话,莫离差点没绷住。 这是不是就是传说中的前面错了,中间也错了,可最后的答案对了? “就是那种流沙包......” 莫离糊弄了一句,隨后盖上蒸笼盖。 把四笼共计32个流沙包放到上汽的蒸锅上开始计时蒸製。 唐果儿按耐不住心里的好奇,走到莫离身边,看著蒸锅。 “也就是说再过几分钟,我就可以试吃我们莫记小吃的新品了?” “这就叫来得早不如来得巧......只能说你今天有口福了。” 9分钟后,流沙包蒸製完成。 莫离把蒸笼从蒸锅上移到一边的灶台上,隨后揭开蒸笼盖。 唐果儿迫不及待的凑近用力嗅了嗅。 “好香!我都快馋得流口水了......” “这位美女,麻烦你注意一下形象!” 看到唐果儿一副“饿鬼投胎”的模样,莫离吐槽了一句。 唐果儿没好气的白了莫离一眼。 “面对这么诱人的食物,要什么形象?快......让我尝尝。” “还好我们店生意不错,不然早晚得让你这个老板吃倒闭。” 吐槽归吐槽,並不妨碍莫离动作熟练的给唐果儿装了四个流沙包递到她面前。 唐果儿接过流沙包,用筷子直接把包子从中间破开。 包裹在包子里的金黄色流沙馅顿时就从包子里流了出来。 同时,一股浓郁的奶香味和咸蛋黄香味飘散开来,顿时让唐果儿瞪大了眼睛。 “真的这么丝滑吗?” 听到唐果儿的讚嘆,莫离突然想起唐果儿还没有吃过店里的黑芝麻燕麦粥。 来都来了,不如也让她尝尝。 “你先別急著吃,店里还有一个新品你知道吧?” “嗯嗯......黑芝麻燕麦粥嘛,网上说和珍筵私房菜的粥很像......” 唐果儿话说到一半,猛然意识到莫离话里的意思,有些期待的看著莫离。 “店里有现成的吗?” “现成的没有,不过我可以给你现做一锅,很快的......” “你每天都这么累了,还是算了吧,以后有的是机会。” 莫离直接取出平底锅,开始炒黑芝麻,一边炒一边对唐果儿说道: “又不是做一大锅,这有什么累不累的,很快的,你先带著流沙包到外面去等一会。” 唐果儿本来还想劝一劝莫离,可当她看到莫离已经完全进入认真製作美食的状態,又不忍打扰。 最后还是听莫离的话,端著两笼流沙包到门店等待。 不多时,一锅黑芝麻燕麦粥端到了唐果儿面前。 “尝尝看......” 唐果儿点了点头,满脸期待的端起黑芝麻燕麦粥尝了一口。 隨后一脸震惊的看著莫离。 “这何止是像珍筵私房菜的粥?简直就是一模一样!” 莫离指了指蒸笼里的流沙包。 “別光喝粥,流沙包也尝尝......我总感觉这两样应该挺搭的。” 唐果儿应了一声,用筷子夹起流沙包咬了一口。 “这......怎么和『王记老字號包子铺』的流沙包有点像......不对,几乎是一模一样!” 唐果儿是探店博主。 探过很多店,吃过各式各样的美食,在吃这方面,她还是很专业的。 黑芝麻燕麦粥的精准评价也印证了这一点。 看到她对流沙包的夸张反应,莫离心里顿时就有数了。 流沙包,成了! 第81章 莫记小吃第一次分帐 第一次试做就成功,绝不是什么偶然。 最近这段时间,莫离每天都在后厨高强度劳动。 即便有了自动包包子机,莫离每天也会坚持纯手工包上二三十个包子,磨练手艺。 与此同时,莫离每天还在不断研究各种厨艺理论。 理论和高强度实践结合,自然厨艺大涨。 经过这段时间的磨炼,莫离早就不是之前那个连包包子都破皮的菜鸟了。 製作流沙包,不仅有秘方,还是莫离最熟悉的包包子领域,一次还原成功才是理所当然的事。 莫离嘴角上扬,露出一个得意的笑容。 “別扯那些有的没的,你就说好吃不好吃吧。” 唐果儿猛猛点头。 “好吃,实在是太好吃了......一碗粥,八个流沙包,我都快吃饱了......” “我一共做了32个,16个有其他安排,还剩8个流沙包,粥也还有,要不再吃点?” 莫离的这句话对唐果儿来说就像来自魔鬼的诱惑。 唐果儿舔了舔嘴唇,纠结了一会,最后心一横,一咬牙,对莫离说道: “哎呀!我不管了,今天就当吃放纵餐了,我自己去拿!” 很快,唐果儿又吃了8个流沙包和一碗黑芝麻燕麦粥。 吃的时候唐果儿满脑子都是“太好吃了”,吃完之后才发现原本平坦的小腹早就撑得鼓起了幅度,不禁有些苦恼。 “完了,完了,这么下去迟早得身材走样......” 莫离对唐果儿摊了摊手。 “怪我咯?” “不行!等期末考试结束了,马上开始减肥!” “之后的事,之后再说吧,今天你正好来了,我们先把六月的帐对一下,把钱分了。” 说著,莫离取出帐本递给唐果儿。 唐果儿接过帐本也没细看,隨便翻了几页,很快就放下帐本。 “你直接说吧,我相信你不会糊弄我......” “6月一共营业18天,一开始品类比较单一,营业额相对少一些,隨著新品上架,营业额逐步提升。” 说著,莫离把帐本翻到6月总计这一页,指了指上面的数字。 “18天总营业额就这么多,扣除食材成本、房租、水电等各种成本以及税费,净利润186335,顺带提一句,税务方面我是依法报税。” 唐果儿听到最后的数值,满脸惊讶的看著莫离。 “半个月左右的时间,怎么这么多?” “这位美女,你是不是小瞧了一家每天排队供不应求的网红小吃店?” “我......我当然知道我们是网红小吃,可说到底店里只有你一个人,秦紫苏也是最近才来帮忙的。” 听到唐果儿的疑惑,莫离心里不禁一乐。 这就是当甩手掌柜的坏处了。 很多事情不你实际参与进来,真的很难搞明白其中的关键。 莫离收好帐本,对唐果儿解释道: “首先,店里的东西没有一样是现做的,每天从开店的第一秒就一直在出餐,一直在赚钱。” “其次,我们各项成本都很低,利润自然就高。” “最后,別人家的股东都嫌利润不够,怎么到你这,你还嫌利润高了?” 说到最后,莫离不忘吐槽一句。 唐果儿有些不好意思的看著莫离。 “我......我只是听到这么高的营业额和利润,有些担心你太累了。” “这活比工地搬砖可轻鬆多了,你那是什么眼神,我真干过搬砖的活能不清楚?” “真的没那么累?” “你看著我,告诉我,我看起来像是身体透支,很疲惫的样子吗?” 唐果儿目不转睛的盯著莫离看了一会。 也不知道怎么的,看著看著就有点心跳加速,最后眼神飘到一边。 不过,有一点唐果儿可以確认。 莫离看起来精神饱满,完全没有长时间超负荷工作那种疲惫感。 唐果儿咬了咬嘴唇,感觉还是有些不放心。 “总之,你要答应我,不要超负荷工作,不要把自己搞得太累了......钱是赚不完的。” “放心,我还年轻,正是闯荡的年纪,不会乱来的......” 说著,莫离拿出一张纸一支笔,开始算帐。 “按照我们最初的约定,每月的利润留一半在帐上,作为发展资金,另外一半每月分成。” “这个月净利润186335元,一半就是93167.5元,这其中八成也就是74534元是我的,另外两成是你的,也就是18633.5元。” 莫离一边在纸上算帐,一边给唐果儿解释。 说到最后,莫离感觉唐果儿分到的钱看起来確实是感觉不多,立即又补了一句。 “你那一份看著是少了点,主要因为六月只有18天的数,而且现在店里的营业额也高了不少,下个月分帐会高一大截。” 唐果儿没好气的瞪了莫离一眼。 “你不说后面那句话还好,你这一说,把我当什么人了?现在这个数就已经超出我的预期了,我怎么会嫌少?” “好吧,我收回刚才那句话......总之,我们的合作才刚起步,以后肯定会有美好的未来。” “画饼是吧?我也会!我相信我们的合作肯定会做大做强,创造辉煌!” 说著,唐果儿和莫离对视了一眼,两人相视一笑。 ...... 唐果儿离开后,莫离忙活了一阵,把明天要用到的食材备齐,隨后独自坐在店里,开始考虑一个非常重要的问题。 莫记小吃接下来要如何发展? 莫记小吃目前增加了一个人手,可生意也变得更加火爆,达到极限的情况並没有得到太多的缓解。 在不久的將来,莫记小吃还会陆续上架流沙包、皮蛋瘦肉粥、咸鸭蛋这三种已经可以明確的新品。 按照目前的情况来看,一个人根本做不过来。 更別说,隨著时间推移,可能还会弄到其他秘方。 还有更关键的一点。 莫记小吃对莫离来说只是起步,绝不能被困死在莫记小吃。 总之,这个问题必须要儘快解决。 简单的增加人手肯定不行,莫记小吃的食物製作起来並不复杂,能大受欢迎主要是靠秘方。 盲目增加人手会有秘方泄露的风险。 很快,莫离想到了一个比较靠谱的办法。 把涉及到秘方配比的调料、香料提前配置好並製作成香料包或者料理包。 在製作过程中直接加入香料包或者料理包,应该可以最大限度降低秘方泄密的风险。 “还是不能操之过急,要一步一步的来。” “先让靠谱的人进后厨帮忙,效果好再考虑继续增加人手。” “至於人选......有现成的,只要她愿意,就是最好的人选。” ...... 第82章 加钱都不要?那还真的非加不可了! 晚上9:30。 莫离带著特地留的16个流沙包和一碗黑芝麻燕麦粥回到出租屋。 刚进客厅,就看到祁曼曼穿著小吊带和宽鬆短裤趴在沙发上玩手机。 因为整个人都趴著,把修长的身材体现得淋漓尽致。 特別是两条大长腿时不时的晃动一下,差点蒙蔽了莫离的双眼。 “这沙发真白......不是,这墙真白......也不是,这地板真白......” 好在,莫离和祁曼曼成为室友已经有一段时间,早就习惯了这种小场面,很快就调整过来。 “咳......咳......” 莫离乾咳了几声。 祁曼曼回头看了莫离一眼。 “怎么了?嗓子不舒服吗?” “我给你带了点吃的......是店里正在研发的新品。” 祁曼曼听到“新品”两个字,顿时来了精神,噌的一下就从沙发上弹了起来。 “又有新品了?是什么?” “你自己看吧......” 莫离把装著流沙包和黑芝麻燕麦粥的食品袋递给祁曼曼。 祁曼曼满怀期待的打开袋子看了一眼。 “奶香味的包子,什么黑暗料理,拿我当小白鼠吗?不对......怎么还有咸蛋黄的香味......我知道了,是流沙包吗?” “专业!尝尝吧......” “不是我不相信你,可我吃了那么多流沙包,只有『王记老字號包子铺』的流沙包好吃,你这个到底行不行?” “什么叫行不行?必须行!你就说你吃不吃吧?” “吃.....当然吃,这可是你亲自做的,还亲自给我带回来,我什么时候说不吃了?” 祁曼曼瞪了莫离一眼,拿起一个流沙包咬了一口。 包子被咬破皮,流沙馅浓郁的香气瞬间从包子里窜了出来,让祁曼曼当场就瞪大了眼睛。 “这......这不是『王记老字號包子铺』的流沙包吗?” “我说祁曼曼,你眼睛挺大的,怎么偏偏是瞎的?『王记老字號包子铺』的流沙包是这大小吗?” 莫离没好气的吐槽了一句。 祁曼曼又仔细看了一眼手上的流沙包,隨后对莫离做了一个俏皮的鬼脸。 “我刚才就是下意识的觉得和『王记老字號包子铺』的流沙包吃起来一模一样,也没注意大小,等一下......” 祁曼曼话说到一半,猛然意识到一个问题。 流沙包的大小不是重点。 重点是莫离真的做出了和大名鼎鼎的“王记老字號包子铺”一模一样的流沙包,而不是在“王记老字號包子铺”买的包子来忽悠她。 祁曼曼有些难以置信的看著莫离。 “珍筵私房菜同款黑芝麻燕麦粥之后,你又弄出了王记老字號包子铺同款流沙包,这......这也太不可思议了......” “商业互吹就免了,你先说说这款流沙包卖多少钱合適?” 莫离直接跳过过祁曼曼的问题,然后问出了一个关键问题。 流沙包的成本不低,关於流沙包的定价问题莫离一直有些纠结。 莫记小吃目前的主要消费人群还是以普通工薪阶层和大学生为主。 滨海市那间王记老字號包子铺的流沙包卖到10元一个,很显然没有半点参考意义。 至於唐果儿这个已经富了不知道多长时间的小富婆兼贪吃的小馋猫。 问她也没有任何参考意义。 莫离想来想去还是感觉问祁曼曼靠谱一些,至少和她对一下答案。 看看自己心里想的价位合不合適。 祁曼曼听到莫离的问题后,皱了皱眉头,然后又咬了一口流沙包,细细品味之后,这才对莫离说道: “味道和王记老字號包子铺的流沙包一样,我感觉可以直接参考他们的来。” “包子小一半,价格先对摺,王记老字號包子铺名声在外,你怎么也得便宜点。” “我感觉4元一个差不多了......两个包子8元,和两个包子10元,给人的感觉还是不一样的。” 听到祁曼曼的建议,莫离点了点头。 “我懂,就像现在各行各业都喜欢把价格定成998,2998,9999一样......” 说是两人有默契也好,还是两人从餐饮行业的专业角度分析后,得到的结果一样也好。 总之,祁曼曼建议的售价和莫离心里想的售价一样,答案算是对上了。 既然两人都想到一块去了,说明这个售价还是靠谱的。 这种流沙包的製作成本大约在1元左右。 定价4元,毛利润大约3元,毛利润率大约75%,从经营角度来说,也完全可以接受。 莫离心里很快就有了决断。 流沙包,售价4元一个,但暂时不急著上架。 当务之急,要先解决厨房增加人手的问题。 ...... 几天后,秦紫苏总算顺利完成期末考试,重新返岗。 早上9:55,莫离和秦紫苏收摊完毕,莫离叫住正准备离开的秦紫苏。 “你先別急著走,我有事要和你说......” 秦紫苏听到莫离叫她,有些紧张的摆弄著衣角,用余光偷偷的瞄了莫离一眼,小声问道: “啊?老......老板,你不会不要我了吧?” “好好的,我怎么会不要你了?说什么胡话呢。” 秦紫苏听到事情不是她想的那样,不禁拍了拍饱满的胸脯,鬆了一口气。 莫离指了指店里的椅子。 “不用紧张,先坐,坐下慢慢说......” “嗯......” 两人坐下后,秦紫苏有些好奇的问道: “老板,到底有什么事?” “你晚上7点到9点这段时间你有空吗?” 秦紫苏有些羞涩又有些紧张的看著莫离。 “老......老板,你就说今天晚上吗?” 看到秦紫苏的反应,莫离瞬间就知道她恐怕產生了什么误会。 莫离立即乾咳了一声。 “不是今天晚上,是每天晚上,你那是什么眼神,我是说我想让你晚上这段时间来店里帮忙?” 秦紫苏这才意识到她会错意了,脸上瞬间飞起一片红晕,红晕从脸上一直蔓延到脖子。 最后低下头,连看都不敢看莫离一眼。 莫离有些无语的撇了撇嘴,隨后敲了敲桌子。 “放心,不会让你白乾的,晚上这段时间我另外给你加钱!” 秦紫苏强行压下心中复杂的情绪,抬头看著莫离。 “老......老板,你这里待遇已经这么高了,不就是多干点活吗?我怎么好意思让你再加钱?” 莫离心里一乐。 加钱都不要? 太单纯了! 不过,光谈感情註定长久不了,更谈不上培养员工的忠诚度,加钱才是硬道理。 这钱非加不可! 莫离直接摆出一副不容置疑的態度,对秦紫苏说道: “那不行,你的待遇当初都是说好的,现在要另外干活,就应该加钱。” “晚上差不多干2个小时的活,加1500,你就说这活你干不干吧? ...... 第83章 莫记小吃总算招到了第二名员工 秦紫苏有些迷惑的看著莫离。 她不理解,但她大受震撼! 来莫记小吃打工之前,暑假工、寒假工、临时工她做过不少。 遇到的每一个老板,几乎都在想方设法的剋扣工资。 主动加钱的老板是什么神仙老板? 这种好老板,哪怕在秦紫苏梦里都没出现过。 可今天,老板主动给她加工钱,居然真实的发生在她身上了! 秦紫苏有些激动的看著莫离。 “老......老板,你给的已经够多了,我......” “你就说这活你愿不愿意做吧?” 莫离直接出言打断了秦紫苏。 秦紫苏本想对莫离说如果非要加钱,加个几百块意思一下就行。 可当她看到莫离完全就是一副不容拒绝的神情,最后咬了咬嘴唇。 “我愿意!” “这才对嘛......今天晚上就开始干活,有没有问题?” “老板放心,晚上我肯定准时到!” 两人又了聊了一会,秦紫苏又是感激,又是高兴的离开莫记小吃店。 秦紫苏离开后,莫离按照惯例出去把食材採购齐备。 再次返回到店里后,用唐果儿昨天送的新手机给恆温柜的皮蛋拍了一个新视频。 莫离点开莫记小吃的主页,准备上传今天的新视频。 猛然发现莫记小吃帐號主页的粉丝数已经涨到了80万,这个粉丝数量甚至已经超过了碳水女王现在的粉丝数量。 这样猛猛涨粉多少让莫离有些意外。 莫离把刚拍好的视频发布出去。 视频经过一系列流程后,刚显示发布成功,立即就出现了一些评论。 “秒吃!” “怎么感觉今天的皮蛋看著又有点不一样了。” “废话,之前的视频简直是座机画质,神秘感拉满。” “我之前都怀疑莫老板是用大明光学设备拍摄的......今天这是怎么了,一下进入现代了?” “现在看来,我感觉9號皮蛋卖相最好......” “信我,肯定是5號皮蛋!” “不可能!绝对不可能!肯定是18號!” 评论区里除了正经討论几號皮蛋可能会成为莫记小吃新品食材的外,还有一群自称是唐果儿粉丝特地来支持莫记小吃的。 看著这群人,莫离瞬间想明白为什么莫记小吃会猛猛涨粉了。 唐果儿已经明牌是莫记小吃的老板之一了。 支持莫记小吃,就是支持唐果儿。 莫记小吃这一波涨粉其实是吸了唐果儿的流量。 莫离当初开设莫记小吃这个帐號,主要是为了更好的应对碳水女王的舆论事件。 压根就没想过帐號能收穫这么多粉丝。 现在这个局面完全是意外之喜。 莫记小吃如今有80万粉丝,已经发展成为一个略有声量的自媒体帐號。 以后再有新品上架,直接在这个帐號下进行宣传,效果肯定差不了。 莫离看著手机略微想了一下,很快在莫记小吃帐號又发布了一条招工信息。 大致內容很简单“莫记小吃招员工,大学生从优,待遇从优,具体请到店里面谈。” 特地写明“大学生从优”,不是莫离有什么特殊嗜好。 纯粹是因为大学生这个群体大多数还没有经歷过社会的毒打,在这个群体里更容找到思想相对单纯的人,方便后续培养。 秦紫苏就是最好的例子。 视频刚发布成功,很快就有人评论。 “到莫记小吃打工,能吃莫记小吃的美食吗?” “想得挺美,滨海市餐饮店的员工也就2000来块一个月,莫记小吃的东西说不上有多贵,可也不便宜,那点工钱大概率不够吃。” “玛德,你们忘了莫老板直播时那位美女员工了吗?虽然只有一个背影,可我敢肯定绝对是大美女,可以和那位美女员工一起工作,不要工钱我也愿意!” “你也就会口嗨了,知道在餐饮业打工有多累吗,还特么不要工钱......” “大佬细说......” “有句话叫『女的当男的用,男的当牲口用』,说的就是餐饮店。” “我感觉莫老板应该没那么黑心......” “说那么多有什么用,我就不一样了,我已经在去莫记小吃的路上了。” “你让开,明明是我先去的!” 莫离看了一会评论,满意的放下手机。 这就是自己有一个靠谱的发声渠道的重要性,不出意外的话,应该很快就会有人前来面试。 果不其然,大约只过了半个小时,第一个前来面试的大学生出现在莫记小吃门店。 “莫......莫老板,我叫苏青,是滨海市科技大学大二的学生......” 隨著苏青的一番自我介绍,莫离很快弄清楚了眼前这位阳光大男孩的情况。 可惜。 他不是熟练工,並不符合莫离的招工要求。 好在,在莫记小吃帐號发布招工信息的效果比莫离想像中更好。 送走苏青后,又连著来了十几位打暑假工的大学生。 虽然莫离对这些人都不太满意,没有录用,可莫离对招工这件事前所未有的充满了信心。 也不知道过了多久,莫离又迎来了一位前来应聘的大学生。 简单的自我介绍后,莫离弄清楚了眼前这位大学生的情况。 赵昊,男,十九岁,滨海科技大学学生。 个人情况和秦紫苏有点类似,属於家境贫寒,品学兼优的那种学生。 更关键的是他在餐饮店打过工,是莫离需要的熟练工。 莫离把学生证还给赵昊,隨后对赵昊说道: “我这里早上6点30开店,你最迟6点20左右必须到店,具体工作就是开店后帮忙出餐以及帮忙收摊。” “每天工作时间大约4小时,有时候会多一点,有时候会少一点。” “每个月工资3000元,包早餐......明天开始上班,有没有问题?” 莫离把工作內容和具体待遇给赵昊简单介绍了一下。 当赵昊听到每个月工资3000元时,眼睛都亮了一下,有些激动的看著莫离。 “莫......莫老板,你是说在这里干活一个月有3000工资?” 莫离点了点头。 赵昊噌的一下从座位上站起来。 “莫老板,我再確认一下,是每天只干4个小时的活,一个月工资有3000元?抱歉,这个待遇实在太好了,我有点怀疑我在做梦。” 说著,赵昊在他大腿上猛掐了一下,顿时露出了狂喜的神情。 “莫老板,我明天一定准时上班!规矩我都懂,有什么事你儘管吩咐,我绝对任劳任怨!” ...... 第84章 今日情报,金河街有商铺出售 晚上7点,秦紫苏准时出现在莫记小吃。 后厨多一个人,工作效率提升了不止一星半点。 原本预计9点完成备餐,结果8点就完成了,整整提前了一个小时。 秦紫苏在整个工作过程中很规矩,莫离让她干什么,她就干什么。 完全没有打探后厨信息的想法和举动。 莫离对秦紫苏第一天的表现非常满意。 秦紫苏离开后,莫离独自坐在莫记小吃店里开始盘算莫记小吃增產的事情。 莫记小吃之前因为只有莫离一个人在后厨忙活,即便是上了很多科技,產能也非常有限。 现在后厨有秦紫苏帮忙,备餐效率大大提升,再加上今天又招到赵昊,明天开始早上有三个人出餐。 莫记小吃进一步增產的条件已经完全满足。 莫离首先排除增產五香茶叶蛋的选项。 莫记小吃虽然每天准备的美食都会售罄,可售罄也是有先后顺序的。 五香茶叶蛋確实是莫记小吃现在的销售大头,同时也是利润大头。 可五香茶叶蛋早就增產过一次,现在每天產量在3000个出头。 每天卖到最后,其他东西都卖光了,只剩下五香茶叶蛋。 这个结果不是说五香茶叶蛋不够畅销。 关键在於食客买包子可以一次买八个十个甚至更多,买茶叶蛋一般就一个,两个。 卖到最后可不就只剩下茶叶蛋。 如果不是五香茶叶蛋质量过硬,再加上莫记小吃名声在外,一个早餐摊只剩下五香茶叶蛋,搞不好真会滯销。 隨后莫离又排除了黑芝麻燕麦粥。 增產黑芝麻燕麦粥,需要增加自动熬粥机。 莫离一个人在后厨忙活还没什么感觉,可今天多了秦紫苏帮忙,一下就感觉后厨有些拥挤。 如果再多放一台自动熬粥机,只会变得更拥挤。 想来想去,莫离最后把目標锁定在滷肉包上。 前颈肉確实不太好搞,不过多搞一些五花肉难度不大,无非就是让自动包包子机多运转一会。 更关键的是五花肉滷肉包的肉馅更少,成本更低。 成本更低,就意味著更高的毛利润! 莫离拿出帐本翻阅了一会。 莫记小吃目前在售的美食有五香茶叶蛋、酱肉包、五花肉滷肉包、前颈肉滷肉包、黑芝麻燕麦粥。 每天的营业额早就突破了一万九,距离日营业额突破两万大关已经非常近了。 五花肉滷肉包的產量目前是每天500个。 如果把五花肉滷肉包的產量增加到1500个,也就是增加1000个。 日营业额就可以突破两万大关。 考虑到每天还有很多前来排队购买莫记小吃美食的食客,最后都是空手而回。 增產区区1000个五花肉滷肉包,按每个食客购买8个算。 125位食客能消化增產部分,销售方面完全不用担心。 最终,莫离敲定了增產五花肉滷肉包计划。 ...... 莫记小吃增加人手后,莫离、秦紫苏、赵昊三个人一起出餐效率大大提升。 食客们除了感觉排队时间缩短外,甚至都没有发现莫记小吃每天增產了1000个五花肉滷肉包。 与此同时,隨著秦紫苏到后厨帮忙的次数增加。 莫离和秦紫苏之间的配合也越来越默契,备餐效率进一步提升。 莫记小吃有条不紊的渡过了一段时间。 就连30度恆温箱里的皮蛋全部宣告失败,也没有在莫离心里掀起任何波澜。 直到这一天。 凌晨4:30,莫离从睡梦中醒来,照例看了一眼情报系统。 【今日情报】 【商机风暴(稀有):金河街96號房东炒股套牢,急需资金周转,准备以100万元的价格拋售金河街96號商铺,但要求一次性支付,不接受按揭贷款。】 【房东会在今天中午12点,出现在商铺,缅怀过往。】 “96號?我记得那间商铺比莫记小吃现在的店面要大不少,只是位置稍微靠后一些,月租1万左右,居然100万就拋售了?” 莫离看到这条情报后多少有些心动。 秦紫苏到后厨帮忙,两个人在后厨忙活,后厨小顿时就变得有些拥挤,多少都有些影响效率。 早上三个人出餐,三个人挤在横在门店的早餐车后,门店也显得有些小。 总之。 对於现在的莫记来说,金河街30號那间铺面確实有些小了。 如果不是考虑到一个月1万5的租金,交了5个月,目前才用了不到两个月,莫离早就考虑换大一些的门店了。 可金河街96號不一样,它不是出租,是拋售! 按照金河街商铺普遍1比10的租售比来说,96號商铺的正常价格应该在120万左右。 100万绝对算是一个大漏。 鑑於96號商铺的房东是急用钱拋售商铺,这个价格说不定很能继续往下谈。 更关键的是金河街的商铺是绝对的优良资產,购买金河街的商铺是投资,而不是消费。 隨著时间推移,商铺的价值还会不断上升,购买金河街的商铺几乎是稳赚不赔的买卖! 莫离从床上弹起来,立即开始盘算手上的资金。 王家给了20万,莫记小吃六月分帐算7万,共计27万。 撇开领头,剩下这些钱可以隨便动用,不会对生活造成什么影响。 可这笔钱距离购买商铺的100万,还是差的有点远。 莫离当场就绝了自己购买商铺的念头,开始考虑莫记小吃买下96號商铺的可行性。 莫记小吃六月分帐后,公帐上还有9万多。 现在七月已经接近尾声,经过二十多天的营业,截止昨天,总营业额在57万左右。 如果能拖一天两天的时间,凑够60万问题不大。 60万加27万,就是87万。 还是不够,还差13万! 莫离摸了摸下巴,很快想到了唐果儿。 莫记小吃要扩展,她身为股东,再注资一笔钱很合理吧? 可这个想法刚冒出来,很快就被莫离灭掉了。 因为实在是不太行! 交情归交情,生意归生意,注资就要在商言商。 让唐果儿注资,少了,根本不解渴,还是凑不够购买商铺的钱。 可一旦注资多了,就必须要提高唐果儿在莫记小吃的股份占比。 否则这事说不过去。 莫记小吃的未来肉眼可见的一片光明,为了买一个商铺,主动稀释自己的股份,增加唐果儿的股份? 这种脑残事莫离实在是干不出来! “要不刷脸找人借?” 莫离很认真的考虑了一下借钱的可行性。 如果是放在两个月前,借钱这种事,想都不用想,愿意借钱给莫离的,就只有祁曼曼。 问题是祁曼曼又不是什么富婆,最多也就能拿出几千块。 剩下的都是不可能借钱给莫离。 可今日不同往日。 莫离很快就想到了一个非常靠谱的人选。 ...... 第85章 借钱?不,我不想给你借钱,我要投资! 早上9:45。 莫记小吃收摊后,莫离独自一人留在店里,拿出电话准备给安然打个电话。 莫离想到的靠谱的人选正是安然。 安然对莫记小吃可以说是知根知底,自然清楚莫离借钱之后,完全有还钱的能力。 光是这一点就可以打消安然绝大部分顾虑。 至於安然有没有钱借? 莫离根本没有去考虑这个智障才会考虑的问题。 很快,电话接通,安然用一股子没睡醒的语气,没好气的说道: “这么早......有什么事吗?” 莫离眼皮跳了跳。 好傢伙! 都快10点了,居然还在睡觉? 莫离乾咳了一声,直接开门见山的对安然说道: “那个什么......是有点事,我想找你借点钱?” 安然听到“借钱”两个字,顿时睡意全无,连说话的声音都精神起来。 “借钱?借什么钱?你的莫记小吃生意火爆,应该不会缺钱吧?难道是出什么事了?” “你別怪我话多,大家都是自己人,如果真有什么事,能帮的我一定会帮你,说借钱多见外......” “如果你实在不方便说,那你直接说你需要多少钱吧?不过我还是希望你能告诉我......” 莫离一下给安然干沉默了。 安然言语间那种关心和紧张是演不出来的。 换句话说,自从莫离拜了师,入了门。 秦奶奶也好,安然也好,是真的把莫离当自己人在看待。 沉默了片刻后,莫离乾咳了一声,对安然说道: “你不要担心,不是我有事,我想买一个店铺,目前还差一点钱......” “呼......” 电话那头传来了安然长舒一口气的声音,紧接著又传来了安然抱怨的声音。 “你这个混蛋,说话能不能別大喘气!刚才都快把我急死了!” “失误......失误......我这不是还没来得及说嘛。” “算了,说来说去还是你有理,不说这个了,具体说说怎么回事吧?” 莫离简单的把购买店铺的事给安然说了一下。 电话那头,安然沉默了一会,似乎在思考什么事。 足足过了一分钟,安然才对莫离说道: “这种事,我不想借钱给你,之前莫记小吃在网上的风波我也看了,那个唐果儿出资20万占了两成股份对吧?” 莫离眼皮跳了跳。 安然这句话无意间透露出一个信息。 莫记小吃之前在网上的风波她居然全程关注了,这说明什么? 只是单纯的吃瓜吗? 不! 考虑到当初出事,安然第一时间就打过电话询问是否需要帮助。 莫离有理由相信安然是真的有在关心自己的情况,也就是自己一直占了上风,用不著她帮忙罢了。 除此之外,这句话明面上的意思已经很明显了。 安然想投资莫记小吃。 否则无缘无故的提股份这事做什么? 接著安然的话说下去,还是直接转移话题,形成事实上的婉拒? 一家公司发展壮大的过程,同时也是不断吸收投资,稀释股份的过程。 最典型的就是几大网际网路公司,公司发展起来后,创始人占股也只有个位数。 这是非常正常的商业行为。 况且,让唐果儿进一步增资和新股东入股,是两码事。 新股东入股,相当於二轮融资,肯定就不是20万,拿20%股份那么容易了。 最关键的是让安然入股,成为莫记小吃的第三位股东,莫离想来想去感觉也不是不能接受。 安然成为莫记小吃的股东,大家一下就成了利益共同体。 按照目前良好的关係发展来看,大家之间的关係只会更牢固! 很快,莫离心里有了决断,对安然说道: “你说的没错,唐果儿確实占两成股份,不过她那算天使投资。” “你已经猜到我想说什么了吧?我就直说了,我投50万,占半成股份,如何?” 听到安然的话,莫离快速盘算了一下。 半成也就是5%的股份,相应的莫离自己的股份会被稀释到76%,唐果儿的股份会被稀释到19%。 股份虽然被稀释了,可莫记小吃的估值被安然一下从100万直接抬升到了1000万。 莫记小吃现在真的值这个价吗? 很显然,莫记小吃未来的前途一片光明,那是未来的事。 至少目前不值! 莫记小吃现在月营业额可以做到60多万,净利润可以做到40万。 5%股份,每月分红就是2万。 如果保持目前这样的情况,这笔投资差不多要两年多一点才能回本。 单从投资的角度来看,50万投资,两年才回本,这还是最好的情况。 两年周期可不短,在这段时间里有非常多的不確定,也就是所谓的夜长梦多。 比如,莫记小吃说不定哪天就成为过期网红小吃,又或者其他什么不可抗力因素,导致生意一落千丈。 这些都是投资需要考虑的问题。 从第三方公正的角度来看,无论怎么看,这笔投资都不怎么样。 莫离认为安然愿意投资,完全是对自己这个莫记小吃的老板充满了信心。 安然投资的是莫离这个人,而不是现在的莫记小吃。 再说句难听的,借钱,是要还的,而投资,亏了,就真的亏了。 安然的好意莫离自然能感受到,略微犹豫了一下,对安然说道: “我刚才想过了,我接受你的投资,不过我要徵求一下另外一个股东的意见。” “没问题,我等你答覆。” 两人又閒聊了几句。 莫离和安然通话结束后,立即拨通了唐果儿的电话。 那话那边很快传来了唐果儿迷迷糊糊的声音。 “莫离?” 听到唐果儿的声音,莫离差点没绷住。 一个个的都还在睡大觉,就我一个苦逼已经忙了一早上是吧?。 “还在睡呢?” “你知道的我们这种探店博主,不能老在一个城市探店,昨晚上做暑期出游攻略弄得迟了点。” “你熬夜,我起大早,大家都有光明的未来!” 唐果儿一下被莫离逗乐了,顿时精神起来。 “有什么事,你说吧,还是我到店里去?” “你別说,这事挺重要,你还真得来店里一趟......” “行,我马上过去......” 通话结束后,大约只过了十几分钟,唐果儿穿著一件素色小吊带连衣裙,踩著小拖鞋,素麵朝天的出现在莫记小吃店里。 唐果儿坐到莫离对面,有些好奇的问道。 “说吧,具体什么事?” “金河街96號商铺准备出售,我准备把那里买下来......” “96號?我记得那个门店比我们这间要大一些,是帐面上的钱不够吗?差多少?” 听到唐果儿的话,莫离差点没绷住。 这就是小富婆的魅力吗? 完全就是一副差多少我给你补齐的態度,压根就没提过增加股份的事。 可唐果儿越是这样,莫离就越不能占这个便宜。 人家一片真心对你,你光想著占便宜,那成什么人了? 正所谓亲兄弟明算帐,关係想长久,有些帐就必须要算明白。 莫离乾咳了一声,对唐果儿说道: “確实差一些钱,不过我找到了新的投资......你先別急,听我解释。” ...... 第86章 两位,我是不是该在车底,不该在这里? 唐果儿一副闷闷不乐神情看著莫离。 “好吧,我就听你狡辩一下......” “事情是这样的......” 莫离先把安然的身份给唐果儿说了一下,又解释了一下自己和安然之间的关係。 然后把买商铺的事从头说了一遍,紧接著又把投资的事说了一遍。 最后来了一个总结。 “安然这次投资相当於莫记小吃第二轮融资,她投资50万,只占5%的股份......” 唐果儿从听到安然是珍筵私房菜老板这个信息开始,全程嘴巴都张成了o型,满脸震惊的看著莫离。 待莫离说完之后,唐果儿缓了好一会才回过神。 “你的意思是说你和珍筵私房菜的老板安然有不错的私人交情,她要投资我们莫记小吃?” “没错,事情就是这样,更关键的是你那部分股份虽然从20%稀释到19%,可价值涨了一大截。” 唐果儿没好气的瞪了莫离一眼。 “你又不会让我吃亏,我不是说股份的事......我是说我们店里的黑芝麻燕麦粥真的和珍筵私房菜有关係?” “我刚才说了,我和她是同门,我辈分稍微高那么亿点点,同门之间互相交流一下,很正常嘛。” 莫离摊了摊手,糊弄了一句。 唐果儿歪著头,想了一下,很快就对莫离说道: “你说的有道理,这是二轮投资,接受安然的投资,对莫记小吃发展百利无一害,我没意见了。” “你同意就好,那你稍等一下,我给安然回个话......顺便让她过来,大家先在这里见一面。” 莫离话音刚落,唐果儿噌的一下从座位上站了起来,有些紧张的看著莫离。 “现在不行!” 莫离有些疑惑的看著唐果儿。 唐果儿没好气的甩了莫离一个白眼。 “我为了儘快赶过来,连妆都没化,怎么好意思见人家?” 莫离有些无语的看著唐果儿。 你没化妆,不好意思见安然,怎么好意思见我的? 真没把我当外人是吧? 莫离瞪了唐果儿一眼。 “买商铺这事得抓紧时间......错过这村就没这店了。” “那......要不你先通知安然,我先回去收拾一下再过来?” “真是服了......快去吧。” ...... 安然收到莫离的消息后,第一时间开车赶到莫记小吃门店。 进门前难得的先看了一眼店里的情况,发现店里只有莫离一个人,不禁有些奇怪。 “不是还有唐果儿吗?怎么就你一个人?” 莫离无奈的摊了摊手。 “唐果儿知道要见你这位大美女,说有压力回去打扮去了......” 夸人的话,谁都爱听,安然听到莫离夸她忍不住嘴角上扬。 几步走到莫离对面的位置坐下,轻笑道: “你怕不是在唬我,我看过唐果儿的探店视频,她可是一等一的大美女!” “你爱信不信吧,先坐一会,唐果儿应该很快就到了。” 安然对莫离笑了笑,隨后直接转移话题。 “对了,我看莫记小吃帐號上发布的视频说第一批皮蛋已经全军覆没了?” 莫离心里一乐。 好傢伙,连这事你就都知道? 难不成你一天没事还在视奸莫记小吃帐號? “嗯.....还真应了那句老话,心急吃不了热豆腐,用30度的环境温度缩短製作周期,真不太行。” “你这些皮蛋相当於在研发新品,本来就不容易......” “放心,这点小事,甚至都算不上挫折,我还有另外一个恆温柜呢,说不定就能出一款合格的皮蛋呢?” 安然看到莫离一副信心十足的样子,顿时来了兴趣。 “如果,我是说如果,你真的做出一款適合做我们的皮蛋瘦肉粥的皮蛋,到时候能不能给我供货?” 莫离眼皮跳了跳。 怎么突然拐到这个话题上来了? 莫离之前確实有想过成为珍筵私房菜供货商的事。 可这事怎么说也该是莫离自己去爭取,怎么突然倒反天罡,安然主动提起这事了? 莫离砸了砸嘴,有些不解的问道: “珍筵私房菜不是有皮蛋供货商吗?” 安然长嘆了一口气。 “大家都是自己人,我也不瞒你,皮蛋供货商的老爷子是奶奶的好友,两家合作很长时间了,一直都挺好。” “可前些日子那家老爷子过世,厂子由老爷子的儿子接手,昨天来提涨价的事了。” “这还不是最关键的,那位老爷子是老来得子,他儿子和我年纪差不多......我突然发现他对我有一些非分的企图,让我很不安......” 安然一口气把事情给莫离说了一下,最后有些无奈的看著莫离。 莫离顿时恍然大悟。 皮蛋涨价对珍筵私房菜来说,根本不是事! 珍筵私房菜的高昂的售价,完全可以覆盖上涨的成本。 关键在於现在皮蛋供货商现在的老板有问题。 估计以前是有那位老爷子压著,他还算规矩。 现在老爷子不在了,就开始释放天性了,所以安然才突然感觉到不安。 有合作就难免有接触,终止合作,是唯一的办法。 安然没把莫离当外人,莫离投桃报李自然也不会也不把安然当外人。 略微犹豫了一下后,就放弃了事成之后震惊安然的计划,平静的对安然说道: “我实话给你说吧,那一批失败的皮蛋里,有一款是可以製作出和珍筵私房菜现在的皮蛋瘦肉粥差不多味道的。” 安然蹭的一下从位置上站了起来,满脸不可思议的看著莫离。 “你说什么?你已经製作出合格的皮蛋了?那你还发视频说失败了?” “有没有一种可能,我只是在追求更好的皮蛋?不过既然你遇到麻烦,就先用我的顶著吧。” 安然几步走到莫离身边,一把拉住莫离的手,有些激动的对莫离说道: “这次你可帮了我大忙了......我都不知道要怎么谢你才好......” “大家自己人,这么客气做什么?对了,皮蛋製作周期要15天......这里还有4个成品,你带回去先试试” “嗯嗯......” 突然。 唐果儿阴阳怪气的声音从店门口传来。 “两位,我是不是该在车底,不该在这里?” 安然听到唐果儿的声音,没有丝毫慌张,大大方方的放开莫离的手。 同时对唐果儿露出一个迷人的微笑。 “你就是唐果儿吧?快进来......” 唐果儿有些狐疑的看了看莫离,又看了看唐果儿。 感觉两人看起来不像有“姦情”的样子,最后应了一声走进店里。 ...... 第87章 不租?那就是要卖了? 莫离在一旁给安然点了一个赞。 不愧是从路边摊一步一步做起来的,什么大风大浪没见过? 安然刚才撑死了也就是有点激动,本来就没什么。 这样若无其事的处理才是最好的处理,越慌反而越容易让人误会。 见唐果儿走进店里,莫离仔细看观察了一下唐果儿的打扮。 很显然,唐果儿应该很清楚她的优势在哪。 没有什么花里胡哨,就是简简单单的化了一个淡妆,换了一件白色修身短袖,显大,换了一条深色短裤,先长。 最后,还特地梳了一个高马尾,浑身上下都散发著青春的活力。 唐果儿入座后,莫离简单做了个介绍,安然对唐果儿说道: “別人都是视频里比真人好看,想不到你真人比视频里更好看......” “安然姐姐过奖了......人人都说珍筵私房菜的老板是大美女,今日一见,我都快挪不开视线了!” 两人一个是靠自己摸爬滚打,一步一步做起来的大网红。 一个是从早餐车一步一步坐起来的餐饮店老板。 两个都是人精。 起手就是一顿商业互吹,互相释放善意。 莫离也乐得看到这种和谐的局面,默默的坐在一旁,看著安然和唐果儿閒聊。 也不知道过了多久。 安然突然想起还有正事,有些不好意思的看著莫离。 “差点把正事忘了,你给我个帐號,我把钱先转给你,至於合同......等我回去让公司的人弄一份到时候再说吧......” 莫离眼皮跳了跳。 合同都没签,就准备先把钱给我? 在莫离的计划中,这次投资涉及到签合同、相关工商信息变更,少说也要两三天的时间才能办妥。 事情没办妥当,投资款肯定是没那么快到位。 莫离早就想好了对策,只要今天和安然、唐果儿把事情谈妥了,立即就开始办相关手续。 同时,自己先去稳住96號商铺的房东。 即便和96號商铺的房东谈,也不一定马上要签合同。 签了合同也不是说马上就要打款,六位数的交易,拖个几天根本不是事。 莫离万万没想到安然比他想像中更爽快。 安然这笔投资一到位,意味著只要和96號商铺房东谈妥,立即就可以交易。 立即交易,全款付款,对急需用钱拋售96號商铺的房东来说,无疑是一个巨大的诱惑。 只要利用好了,说不定还可以多杀一些价。 莫离直接把莫记小吃的对公帐號给了安然。 莫记小吃当初办营业执照时,办的就不是个体工商户,而是一般纳税人,也就是通常意义上说的公司。 不仅有公章,还有对公帐户。 为了方便报税,莫离还特地花400元一个月,请了一个兼职会计帮忙每月做帐报税,有相关手续要办,也都是让兼职会计去跑。 莫记小吃註定了会做大做强。 莫离从起步阶段就一直在確保莫记小吃走在合法合规的道路上! 安然在手机银行里输入莫离给的帐號后,发现帐號居然是公帐,有些惊讶的抬头看著莫离。 “莫记餐饮有限公司?莫记小吃不是个体户,是一家餐饮公司?” 唐果儿看到安然的反应后,显得有些得意。 “安然姐姐,你不知道,这个傢伙当初坚持要註册成餐饮公司,说是这样才能明確我的股份。” 安然有些不解的看著唐果儿。 “个体工商户確实只能一个人註册,可凭你们两的关係,私下籤个协议不就行了?” 唐果儿在一旁猛点头。 “就是,问题是我这个出钱的人不介意,反而他坚持得不行,最后也只能由著他了。” 莫离见两人都把目光落到了自己身上,摊了摊手。 “有没有一种可能,註册成公司,依法纳税,能省很多事,比如现在我们要增加股东这事,就简单很多......” “算你有理......好了,钱转过去了,你查收一下。” 莫离立即拿出手机,打开手机银行app看了一眼。 转款人安然,转款数额50万。 確认到帐! 正事办完,三人又閒聊了一会,主要是安然和唐果儿聊,莫离坐在一边看著她们聊。 中午11:30安然和唐果儿一起离开。 莫离因为12点要去找96號商铺房东,独自留在莫记小吃店铺。 ...... 中午12点。 莫离准时从金河街96號商铺“路过”。 96號商铺原本是做烧烤生意的,具体是房东自己在做,还是別人租下店面在做,莫离不太清楚。 莫离唯一有印象的是96號商铺的烧烤摊生意不怎么样,差不多在一个星期前清店关门,店里只剩下一些不值钱的桌椅。 当时以为是生意做不下去才关门的,现在看来应该是房东要拋售商铺才关门的。 莫离站在街道上,透过商铺的玻璃门往商铺里看了一眼,发现一个五十岁左右地中海髮型的老男人在商铺里发呆。 【今日情报】 【商机风暴(稀有):金河街96號房东炒股套牢,急需资金周转,准备以100万元的价格拋售金河街96號商铺,但要求一次性支付,不接受按揭贷款。】 【房东会在今天中午12点,出现在商铺,缅怀过往。】 这条情报重点提及了房东会在商铺里缅怀过往。 通过这条情报,莫离几乎可以肯定商铺里这个地中海髮型的老男人就是96號商铺的房东。 莫离几步走到商铺大门,敲了敲玻璃门。 “打扰了,我看著这里店面空著,是要出租吗?” 地中海老男人本来在缅怀当初买下这间店铺的豪气情景,突然被莫离打断,没好气的对莫离说道: “谁说要出租了,不租!” 莫离“面露喜色”。 “不租?那就是要卖了?” 地中海老男人脸上的肌肉不受控制的抽搐了一下,有些无语的看著莫离。 什么企业级理解才能把不租理解成要卖? 最要命的是偏偏地中海还真打算把这个商铺卖了。 在地中海老男人的计划里,今天中午在商铺里缅怀一下曾经那个意气风发,豪气冲天买下商铺的自己之后,就去找中介帮忙出售商铺。 他还真没办法反驳。 地中海老男人快速调整了一下情绪,脸上瞬间堆满了非常商务的假笑,隨后走到莫离面前。 “你想买这间商铺?你可知道这间商铺很贵的......” “我確实想买,不过依我看这间商铺位置没有前面那些商铺位置好,应该贵不到哪去,我看八九十万差不多了。” 地中海老男人听到莫离开的价,有些激动的反驳道: “不可能!八九十万你不可能买到......” 莫离摆了摆手。 “別激动,你想卖,我想买,不如我们到里面谈谈?” “好!我们里面细谈......” ...... 第88章 眼红租房租,虽迟但到! 地中海老男人把莫离请进商铺后,两人先简单聊了几句。 莫离得知对方姓钱,叫钱多多。 这个名字的寓意很好,可惜似乎並没有让他真的变得钱多多,否则也不用拋售96號商铺了。 莫离乾咳了一声,直接开门见山。 “钱老板,我看你也是爽快人,我也就不绕弯了,我是莫记小吃的老板,我確实想买这间商铺,请相信我的诚意。” “哦?你是说最近两个月爆火的莫记小吃?” 钱多多是96號商铺的房东,以往除了收租外,其他时间很少来金河街。 可並不妨碍他通过网络知道金河街30號有一家生意爆火的小吃店。 莫离本来做好了进一步说明的准备,以便证明自己確实有购买商铺的动机和诚意。 万万没想到钱多多居然知道莫记小吃。 记住我们101看书网 莫离当即点了点头。 “钱老板说得没错,莫记小吃就在金河街30號,离这里不远。” “我知道,金河街30號比我这里要小一些,可房租一点都不便宜,怎么也要1万5吧?” “钱老板果然行家......我主要是感觉金河街30號有些小了,你这间就挺合適的。” 钱多多指了指后厨。 “算上后厨,我这里加起来快60个平方,你那边才不到40个平方吧?” “恩,30几个平方,確实有点小了,所以我对你这边还挺满意的,钱老板,你先开个价吧。” 莫离直接让钱多多开钱。 正所谓漫天要价,坐地还价,谈价钱就是那么一回事。 最关键的是莫离知道钱多多的心理价位是100万。 知道对方的底线,无论怎么谈,主动权都在莫离手上。 钱多多也没想到莫离这么爽快,直接就快进到了谈价钱的环节,被搞得有些猝不及防。 略微思索了一会后,对莫离说道: “莫老板,我看你也是个爽快人,我就给你个实价110万,如何?” 莫离用手指有节奏的轻轻敲击著桌面,露出了一副“思考”的模样。 钱多多也不打扰,静静的等著莫离回话。 大约过了一分钟,莫离举起手对钱多多比了一个“八”。 “钱老板,我认为80万比较合適......只要你同意,我们马上籤合同,办手续,我可以全款交易,说不定今天就能完成交易!” 80万肯定是不现实的。 96號商铺按照正常市场价来算,应该在120万左右。 钱多多开价110万,其实也算有诚意了,他应该是提前预留了一部分讲价空间。 正常情况下双方拉扯几个回合,最后以100万达成交易,算是皆大欢喜的局面。 可莫离从一开始就知道钱多多的心理价位。 有这么大的优势,为什么不尝试击穿钱多多的底线? 莫离这是先拋个离谱的80万出来,然后再拋个马上籤合同办手续,全款交易的诱饵。 让钱多多不得不接著这个离谱的价格谈下去。 钱多多的反应和莫离预料的差不多,刚听到80万这个价格时,显得有一些生气。 可听到莫离可以全款交易,甚至只要今天把手续办好了,今天就可以完成交易。 钱多多咬了咬牙,脸上挤出了一丝笑容。 “莫老板,80万实在太低了......不如我们各退一步,100万怎么样?” “誒,钱老板,我分明退了两步,有失偏颇......真各退一步的话95万才对!” 95万非常接近钱多多的心理价位,钱多多一下纠结起来。 莫离敏锐的抓到了钱多多的纠结,立即趁热打铁。 “钱老板,今天我们相遇,就说明我们有缘,如果今天没遇到,你卖商铺总得找中介吧?中介费总得好几万吧?耽误的时间还要另算......” 莫离这句话有理有据,瞬间就击穿了钱多多的底线。 钱多多心一横,一咬牙。 “好!95万就95万,我就当交莫老板你这个朋友!不过我要求儘快签合同办手续,最好今天就能办完,交易款就能到位。” “当然,不如我们现在就去办?” “好!莫老板你果然是爽快人!” ...... 钱多多不止金河街一间商铺,对商铺买卖轻车熟路。 再加上各种手续齐全,又是全款交易。 当天下午,金河街96號就过户到莫记餐饮有限公司名下,成为公司的不动產。 相应的,莫记餐饮有限公司支出资金95万,剩余15万左右。 下午6点,莫离返回莫记小吃门店,准备简单休息一下,等秦紫苏来了就开始备餐。 刚坐了几分钟,一个中年人出现在莫记小吃门店。 莫离对这个中年人有印象,他是金河街30號的房东,姓周,叫周正。 当初莫离盘下这家店签三方合同时,他出现过。 “周老板,什么风把你吹来了,快请里面坐。” 莫离热情的招呼了一句。 周正面无表情的走进店面,四下看了看,隨后对莫离说道: “我来是有点事要通知你......” “你说......” “下个月开始这里的房租涨到3万......” 听到房东的话,莫离差点没绷住。 3万? 你怎么不去抢? 整个金河街的房租大致在什么水平又不是什么秘密。 1万5已经算相当贵的了。 金河街30號,也就是仗著位置好一些,才能要到这个价。 像96號那种位置差一点的,就算店面面积大上不少,租金也才1万。 很快,莫离悟了。 这特么哪是来涨房租的? 九成九是看莫记小吃生意红火,他眼红了,想把人赶走,然后自己接著做生意的。 太阳底下没有新鲜事,类似的事多了去了! 至於违约? 確实是房东违约了,可这重要吗? 对房东来说最坏的结果,不过是赔点违约金罢了。 甚至绝大多数情况下,连违约金都不用赔,退租了事。 现实情况就这样。 说到底,商铺是房东的,房东才是强势的一方! 身为租客,想维权就必须要花费大量的精力和时间,去走维权程序。 很多租客看到维权路漫漫,一边是要继续赚钱生活,一边是维权,最后都选择了放弃维权。 好在,莫离今天刚买下了金河街96號店面。 又好在,莫离现在不是一个人在战斗,莫记小吃还有另外两位股东,可以慢慢维权。 绝不吃这个哑巴亏。 砰! 莫离重重的拍了一下桌子。 “租期明明还有3个月多一点,你现在涨房租是违约!” 房东直接摆出一副无赖样。 “你大可以去告我,不过法院怎么判,那是之后的事,在这之前,这个月还有3天,3天之內你必须滚蛋!” ...... 第89章 先搬迁,再维权,绝不受这窝囊气! 莫离听到周正甚至都没有再提接受涨租这个选项,差点给气笑了。 这周正真是连演都不演了! 砰! 莫离又重重的拍了一下桌子。 “你欺人太甚!你这哪里是涨租,分明就是来赶人来的!你这是严重违约!” 周正依然是一副无赖样。 “是又怎么样?这间商铺是我的,你说什么都没用!总之你赶紧搬。” “好好好......你是房东,你了不起,我明天就搬,不过你也要把租金退给我!” “等你搬了,我自然会退给你。” “不送!” 莫离摆出一副送客的姿態,周正一副趾高气昂的离开门店。 待周正离开后,莫离立即调出店里的监控摄像头画面,把刚才那一段保存下来。 在这段监控录像中,周正不但承认了他就是违约赶人,还承诺了只要莫离搬走就会退还租金。 这些內容在不久的將来,都会成为呈堂证供! 固定好证据后,莫离把今天的事情简单和唐果儿和安然通了一下气。 安然可能是类似的事见得多了,確认莫离没有受气之后,很平静的说要把珍筵私房菜的顾问律师白律师介绍给莫离。 並且特別强调了这位白律师是她的好朋友,同时和珍筵私房菜合作了好几年,非常靠谱。 莫离暂且记下这位姓白的律师的电话,准备约个时间和白律师谈谈。 唐果儿的反应比安然激烈多了。 经过一阵骂骂咧咧后,立即表示她会取消暑期出行计划,帮忙处理维权的事。 “行了,你先別生气了,我毕竟还得看著店里的生意,维权的事我本来就想交给你去做。” 莫离安抚了唐果儿一句。 唐果儿哼哼了几声,这才对莫离说道: “我不是为你鸣不平吗?你放心,我保证完成任务!” “不急.......我先把搬店的事处理好。” 本书首发 101 看书网书库广,????????????.??????任你选 ,提供给你无错章节,无乱序章节的阅读体验 “好!我等你消息!” ...... 翌日。 莫记小吃收摊后,莫离给秦紫苏和赵昊两人交待了一下,隨后到城东劳务市场附近找了几个零工。 以每人200元的价格,让他们帮忙把96號商铺收拾出来,然后把30號门店的东西搬过去。 96號商铺原来是做烧烤生意的,水、电、气、排烟机等后厨基础设施一应俱全。 甚至连店里的装修都基本完好。 只需要简单收拾一下,然后把东西搬进去,很快就可以开业。 因为莫离工价开得高,工人们干活也积极,不到半天时间就把96號商铺清理乾净。 隨后又花了一些时间把金河街30號里的东西全搬到了96號。 下午5点不到,莫离就顺利完成了莫记小吃的整体搬迁,只在金河街30號留了一个莫记小吃的招牌。 莫离爽快的给工人们结算了工钱后,拿著手机返回金河街30號。 “万万没想到,唐果儿送的手机除了拍皮蛋,用武之地还挺多的......” 吐槽了一句后,莫离打开手机的视频录製功能开始拍摄。 首先对著金河街30號门店拍了一个全方位无死角的特写,隨后开始解说。 “各位朋友,因为某些不可抗拒因素,金河街30號莫记小吃,今天正式关门了。” “不过请大家不要担心,三天后,莫记小吃將会在金河街96號开始营业。” “为了方便大家找到莫记小吃新的位置,我现在就带大家走一遍。” 说著,莫离举著手机一边拍摄金河街两边的情况,一边往金河街96號走去。 大约八分钟后,莫离来到金河街96號,用手机对著新的门店拍了一圈。 “就是这里了,新的招牌暂时还没做好,不过早餐车还在,大家到这边一眼就能认出来。” “另外,三天后莫记小吃重新开张会推出一款全新的美食,欢迎大家到店品尝。” 视频拍摄结束后,莫离简单处理了一下视频,隨后在用莫记小吃帐號发布。 视频发布成功后,很快就迎来了第一条评论。 “臥槽!莫老板,你说话能不能別大喘气,我听到莫记正式关门,差点急死了。” “恶趣味!绝对是莫老板的恶趣味!” “从金河街30號搬到96吗?怕不是万恶的周正涨房租被迫搬的吧?” “我看八成是了,这种事到处都有,也不新鲜,说不定过几天金河街30號就会开一家山寨版莫记小吃,骗一个是一个。” “我估计周正没想到莫老板居然能在金河街又找到一个门店,更没有想到莫老板的莫记小吃帐號有大几十万粉丝,应该骗不了多少人。” “难说......康帅傅方便麵都那么多年了,不是一样有人被骗......” “我说你们是不是抓错了重点?莫老板说莫记小吃又要推出新品!” “玛德,我视频没看完,还真没注意,我再看看......” “臥槽!是真的,莫老板这到底还藏了多少我们不知道的美食?怎么过一段时间就有新品。” “莫老板真的没有上限的吗?” “为什么要三天?明天不行吗?我可急死了!” “谁知道呢?可能新门店还需要一些时间才能打理妥当吧,也只能等了......” 莫离看了一会新视频的弹幕和评论,满意的放下手机。 大部分店,只要搬迁,都会流失一部分客户。 搬迁的距离越远,流失的客户越多。 这也是很多周正肆无忌惮涨房租的原因之一。 莫记小吃这次搬迁,只是从金河街30號搬到金河街96號,搬迁的距离不算远。 问题是从30號走到96號需要多走8分钟左右的路程,这是不爭的事实。 说不定就会有一部分客户对多出来的这段路有怨言。 一个处理不好,这部分客户就会流失。 好在,目前看来大家对搬迁这件事並没有什么负面反馈。 说明莫记小吃对大部分食客的诱惑力远大於搬迁后多出来的这8分钟路程。 另外,三天后再重新开张,是莫离经过深思熟虑之后做出的选择。 这样可以给食客们一个缓衝时间,让更多的食客知道莫记小吃搬迁到金河街96號,顺便钓一钓食客们的胃口。 更重要的是停业三天,对莫记小吃来说是有实际损失的。 有实际损失,且金额不小。 到时候找金河街30號商铺的周正维权,才能更好的避免被东调解一下西调解一下,最后被和稀泥,退租了事。 莫离收好手机,再次返回金河街30號。 金河街30號的周正这次表现得这么急切,莫离料定他今天肯定还会再来催一次。 不来也没关係,莫离也做好了打电话让他过来的准备。 莫离在店里等了一小会,大约和昨天差不多的时间。 周正出现在金河街30號店面。 ...... 第90章 证据?我当然有! 周正人还没进门店,声音就先一步传进门店。 “还有两天时间,你最好抓紧时间搬出去,否则別怪我不讲情......” 最后一个“面”字还没说完,周正就注意到金河街30號,原莫记小吃店面里不知道什么时候已经被搬得空空荡荡。 整个店面里只有莫离一个人站在空空荡荡的店面里,连坐的椅子板凳都没有留下一张。 看到空空荡荡的门店,周正明显愣了一下。 在周正看来,莫记小吃生意火爆,搬迁就会中断生意,莫离肯定是不想搬迁的。 不然他也不用昨天刚来了,今天又来催促赶人。 这一下实在是让周正有些猝不及防。 莫离看到周正的反应后,心里一乐。 让搬的人是你,怎么我真搬了,你看起来又不太高兴的样子? 很快,莫离悟了。 自己动作太快,打了周正一个措手不及。 没有让周正享受到那种居高临下,盛气凌人欺负租客的快感。 所以周正才是这般反应。 莫离乾咳了一声,对周正说道: “还有3个月的租金,总共4万5,你什么时候退?择日不如撞日,不如今天就退吧?你不会想说你现在没有钱吧?” 周正听到莫离丝毫不客气的言语,脸上的肌肉不受控制的抽搐了一下。 “你......算了,我不和你一般见识!租金我会儘快退给你。” “別儘快,给个准数,今天,明天,还是后天?对了,还有赔偿,按照合同约定,你需要另外赔偿我3个月租金,共计4万5,一共9万!” 周正听到莫离提到赔偿的事,声音瞬间高了一个八度。 “赔偿?什么赔偿?我愿意把租金退给你已经不错了!” “你的意思是你不想给赔偿?” “做梦吧你!” 周正的反应完全在莫离的预料之中。 莫离平静的摊了摊手。 “我这个人比较实际,既然你不愿意赔偿,那我们法院见!” 周正听到莫离要告他,完全不怂。 在他看来,莫离是开门做生意的,他是包租公。 莫离没时间没精力,而他有的是时间和精力。 偏偏维权需要消耗大量的精力和时间,他完全可以奉陪到底,拖也能把莫离拖死。 周正底气十足的对莫离说道: “用法院嚇唬我?那你去告吧!只要你有那个时间,我奉陪到底!” 话不投机半句多,莫离和周正简单说了几句话,就一拍两散。 ...... 翌日。 早上9点。 莫离来到暂时还未开业的金河街96號莫记小吃,准备见一见安然介绍的那位白律师。 早上9:30。 莫离正在店里研究皮蛋学习心得,突然,一个声音从店外传来。 “请问是莫记小吃莫老板吗?” 莫离听到声音后,立即放下手机,抬头看了一眼。 发现门外站著一位身材高挑,浑身上下头散发著一股子御姐范的大美女。 “我就是莫记小吃莫离,你是白律师吧?” “是的,我是白芷,我们早上约好的。” “里面请......” 莫离热情的把人请到店里。 两人简单寒暄了几句,很快进入正题。 “大致情况你已经清楚了,我说一下我的诉求,我需要让周正退还租金4万5,按照合同赔偿4万5,另外还要赔偿我这几天停业的损失共计6万块,一共15万。” 听到莫离的诉求后,白芷皱了皱眉头,略微犹豫了一下后,对莫离说道: “莫老板,安然是我的好朋友,你是安然介绍的,我也不糊弄你,你的诉求很难达成,要不我们再商量商量?” “你是说我主张的赔偿停业损失这部分对吧?” 白芷点了点头。 “我来之前看了你在抖抖短视频发的最新视频,过两天你就会重新营业,一共停业三天......” 白芷是想著给莫离留面子,最后並没有把话说完。 不过,她的意思已经很明確了。 这么小一家小吃店,停业三天,主张赔偿6万完全不合理。 莫离心里也明白,白芷完全是看在安然的份上才实话实说。 如果换成某些无良律师,谁管你这些,还不都是先把案子接下来,把律师费赚了再说。 再说了,一般找律师諮询,別管什么事,也別管事情最后成不成。 起手就是諮询费每小时多少钱,这才是正常流程。 白芷今天特地跑一趟来莫记小吃,两人谈了这么久,目前为止,人家连一句諮询费都没提过。 说明莫离现在享受的就不是正常流程。 只能说她和安然的关係是真的足够好,不然莫离哪能享受到这么好的待遇? 这一点莫离还是拎得清楚的。 白芷真心相待,莫离也不和白芷兜圈子。 “白律师,我这家店虽小,营业额可一点都不低......” “莫老板,上了庭要讲证据的......” “证据?我当然有!你稍等......” 莫离交待了一句,隨后从收银台的保险柜里取出帐本翻到七月总帐这一页。 “我店里具体的帐目就不展示了,这是我店里七月的营业额,另外,我的店是一般纳税人,而且是依法全额报税,七月的完税证明很快会出来,这些证据够强力了吧?” 当白芷看到总营业额居然是6开头的6位数时,差点没绷住。 来之前白芷有想过这家莫记小吃生意火爆,营业额应该不低,可她做梦都没想到居然高得这么离谱! 很快,白芷意识到另外一件事,有些惊讶的看著莫离。 “莫老板,你刚才说你的店是一般纳税人?” “招牌上的莫记小吃是我註册的商標,我这店全称叫莫记餐饮有限公司。” 白芷不理解,但大受震撼! 在她的认知里,像莫记小吃这种小型餐饮店都是个体工商户。 原因很简单。 个体工商户在税务方面可以享受很多优惠。 小本经营,能多享受一些税务上的优惠,少交一些税,谁不想呢? 甚至很多商家还会想尽一切办法,把帐目弄得不清不楚,以便偷税漏税。 可莫记小吃的莫老板,偏偏反其道而行之,主动註册成为一般纳税人,还主动全额报税。 不仅如此,居然还提前把招牌上明显有一些设计感的“莫记小吃”註册成了商標。 这些该是一家路边摊小吃店老板做的事吗? 这合理吗? 一时之间,白芷自己都有点懵。 ...... 第91章 白律师,又来活了,商標侵权的案子接不接? 白芷很快从震惊中缓过神来,转头看著莫离。 “莫老板,说真的我挺佩服你的,目光居然这么长远,有这些证据,事情就好办多了......” “白律师,听你的意思你愿意接这个案子了?” “莫老板,说实话,这案子有合同,有证据,诉求合理,几乎必贏,我没理由不接。” “那太好了......那我们来谈谈具体的细节吧。” 说著,莫离开始和白芷聊更具体的一些情况。 不知不觉时间来到10:15。 莫离看了一眼时间,对白芷发出邀请。 “白律师,正事也聊得差不多了,时间还早,不如在我这里吃点东西再走,放心,都是我店里的东西。” 在昨天之前,白芷对莫记小吃一无所知。 安然在给她介绍莫离时简单提了一嘴,勾起了她的好奇心。 白芷在好奇心的驱使下,特地到网上搜了一下莫记小吃的信息。 不看不知道,这一搜,才发现滨海市居然有一家如此神奇的小吃店。 店里出售的五香茶叶蛋、酱肉包、滷肉包、黑芝麻燕麦粥几乎是吃过的都说好。 当时就把白芷看的都快馋哭了。 当白芷听到莫离要请她吃莫记小吃店里的东西后,顿时就来了兴趣。 “莫老板,说来不怕你笑,我之前还真不知道莫记小吃,可昨天了解之后对你店里的美食充满了好奇,我就不客气了......” “好说......你稍等......” 很快,几个五香茶叶蛋、两笼酱肉包、两笼滷肉包、两笼流沙包还有一小锅黑芝麻燕麦粥端上桌。 白芷看著摆得满满当当的桌子。 “莫老板,这......这也太多了一些。” 莫离拍了拍脑门,有些不好意思的笑了笑。 “我忘了说了,等下还有一个人要过来。” 莫离话音刚落,还没来得及具体说明情况,唐果儿就从店外走了进来,没好气的瞪了莫离一眼。 “什么叫还有一个人,我有名字的好不好......” 说著,唐果儿对白芷笑了笑。 “你好,我叫唐果,大家都叫我唐果儿......” “我是白芷......” 两人简单的打了个招呼,莫离顺势告知后续主要由唐果儿和她接洽。 白芷身为一名专业的律师,对此並没有任何异议。 隨后三人入座,准备吃东西。 唐果儿刚坐下,第一眼就看到了桌子上的流沙包,顿时发出一声惊呼。 “哇......你终於又做流沙包了......等一下,你说的推出新品,不会是准备推出流沙包吧?” 说著,唐果儿热情的把装流沙包的小蒸笼端到白芷面前。 “白律师,你今天可有口福了,这是我们店里还没上架的新品,你快尝尝。” 白芷有些疑惑的看著面前的包子。 “你刚才说这是流沙包?” “嗯嗯......莫离做的流沙包可好吃了,哦......你不要误会,其他的也很好吃,只不过流沙包还没在莫记小吃上架,一般人还吃不到。” “那我要先谢过莫老板热情款待了......” 白芷有些好奇的夹起一个流沙包,先確认了一下温度。 热乎,但还没有热到烫嘴的程度,温度刚刚好。 隨后很斯文的咬了一口。 然而,白芷的斯文,也就仅限於第一口。 品尝到流沙包的美味后,白芷再也把持不住,连著两口消灭了第一个流沙包剩下的部分。 吃完第一个流沙包之后,白芷才发现唐果儿在一旁笑盈盈的看著她。 白芷有些不好意思的笑了笑。 “抱歉,这个流沙包实在是太好吃了,我一时没顾得上......” 唐果儿点了点头,一副英雄所见略同的表情。 “白律师,你不用在意,吃东西嘛,好吃就要大口吃,再尝尝这个酱肉包......” 白芷在唐果儿热情安利下,很快就把桌子上的美食尝了一个遍。 吃到最后,白芷看莫离的眼神都有点不对劲了,满眼都是佩服。 “莫老板,你真是太厉害了!” 白芷发自真心的讚嘆了一句。 唐果儿在一旁猛猛点头,见缝插针的说道: “白姐姐,莫离不知道吃了多少苦,才把莫记小吃做起来,我们这次一定要为莫离討回一个公道,绝不能让他受半点委屈。” 白芷点了点头。 “放心,我一定尽我最大的努力为莫老板討回公道!” ...... 翌日。 凌晨4:30,本来打算睡懒觉的莫离,在强大的生物钟作用下准时从睡梦中醒来。 莫离秉著醒都醒了的原则,扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【摊贩风云(稀有):金河街30號,原莫记小吃门店今日將重新开店营业。】 看到这条情报,莫离直接来了一个垂死病中惊坐起。 “我怎么不知道我要在莫记小吃门店重新开店营业?” “等会,周正不会真这么巔,直接沿用我没拆走的『莫记小吃』招牌吧?” “真就是朴实无华的商战,只需要等待对手犯错吗?” 想到这里,莫离实在有点没绷住。 金河街30號莫记小吃,营业了这么长时间,自然是有招牌的。 96號门店比30號门店大,原招牌不合適,莫离索性订做了一个新招牌。 顺便把原招牌留在了30號门店,给周正埋个雷。 如果周正把招牌拆了,那就无事发生。 如果周正真的心术不正,想打著莫记小吃的招牌浑水摸鱼,这雷就算埋成功了。 莫记小吃招牌上印刷的带有设计感的標识是註册商標。 商標所有权归属莫记餐饮有限公司,周正用莫记小吃的招牌就是侵权! 事情瞬间就变得有意思起来了! 8:30。 莫离来到金河街30號附近侦察情况。 果不其然。 金河街30號重新开张,招牌还是掛著原来的“莫记小吃”。 甚至就连莫离平时横在店门口的早餐车都百分百还原。 莫离取出手机用长焦摄像头远距离拍摄取证。 取证完成,立即拨通了白芷的电话。 “白律师,又来活了,商標侵权案不知道你那接不接?” “啊?” 白芷有懵,不是租房纠纷吗,怎么又快进到商標侵权了? 很快,白芷就想起莫离似乎提过一嘴“莫记小吃”是註册商標。 有註册商標,自然就有商標侵权的可能。 更关键的是莫离给白芷的感觉实在是太靠谱了,白芷很愿意接莫离的案子。 “接!当然接!” ...... 第92章 找说客也想进后厨? 確认白芷接商標侵权的案子后,莫离把房东侵权的事一併交给白芷去处理。 时间很快来到莫记小吃在金河街96號重新营业这一天。 早上6点,距离莫记小吃开业还有足足半个小时,热情的食客就把莫记小吃围得水泄不通。 6:30,莫记小吃正式开业。 经过简单加长的早餐车横在门店门口,做为出餐的平台。 莫离、秦紫苏、赵昊三人站在早餐车后方。 今天第一天开业,莫离特地在抖抖短视频上开了直播,对营业情况进行直播。 “很抱歉,让大家久等了......” 莫离拿著大喇叭,起手就先向眾多热情的食客致歉,隨后继续说道: “我听说有人在模仿『莫记小吃』,请大家千万不要上当,认准金河街96號莫记小吃。” “莫记小吃仅此一家,暂时没有分號!” “另外,今天开始莫记小吃推出新品——流沙包,欢迎大家品尝。” 莫记小吃营业正式开始。 排在队伍第一位的是一个看起来三十多岁的禿顶中年男人。 “莫老板,新品流沙包怎么卖的?不会和王记老字號包子铺一样卖10元一个吧?” “那没有......考虑到大家的接受能力,我特地把分量减了一半,在售价上也做出了一些优惠。” 说著,莫离指了指全新的价目表。 价目表上以前的东西还是那个价,没有变动,只是在包子分类上多了一个选项。 流沙包——4元/个。 禿顶中年男人扫了一眼价目表后,面色平静的对莫离说道: “4元一个这价格还行,给我来两个流沙包先尝尝,再来八个酱肉包,两个茶叶蛋,一碗黑芝麻燕麦粥。” “好勒!” 禿顶中年男人很快就拿到了他心心念念的美食。 莫离的出餐速度已经够快了。 然而,中年禿顶男人在早餐车前墨跡的时间太长,他拿到美食时,早就有人从秦紫苏手上拿到美食吃上了。 中年禿顶男人还没来得及吃,就听旁边有人发出一声惊呼。 “臥槽!这就是流沙包吗?居然能如此丝滑,也太好吃了!” 这一声惊呼,立即就引来了其他人的侧目。 “真的这么丝滑吗?” “要说流沙包,整个滨海市就属王记老字號包子铺连锁店的流沙包最好吃,莫老板的流沙包和王记的比如何?” “你別光顾著吃,说词啊!” 中年禿顶男人有些得意的拿起流沙包咬了一口,很快就发出一声惊呼。 “吃下去的瞬间,我感觉身体都在颤抖......这是神的料理!” 中年禿顶男人的反应顿时引来了还在排队的食客们的不满。 “什么鬼?看你年轻也不小了,这是什么鬼形容?” “二次元吗?” “你就不能说人话吗?” 中年禿顶男人有些不满的冷哼了一声。 “谁说我年纪大了,我今天才二十六,至於到底有多好吃,你们吃过自然就明白了,用语言难以形容。” 禿顶男人的回答再配合上陆续买到流沙包品尝后发出讚美的食客反应,瞬间点燃了眾多食客的热情。 莫离想著4元一个流沙包不算便宜。 本著保险起见的原则,第一天销售只准备了800个流沙包。 然而,食客们的热情远远超过了莫离的预料。 4元一个的流沙包居然成为第一款售罄的美食。 紧接著是数量最少的前颈肉滷肉包,然后是五花肉滷肉包...... 早上8:45,莫记小吃所有食物销售一空。 买到美食的食客,没有买到美食的食客都陆续离开,莫离开始收摊。 秦紫苏一边收摊一边对莫离说道: “老板,我感觉这边宽敞多了,三个人出餐一点都不影响,效率高了不少。” “你说得没错,地方宽了好施展,我们还是第一次9点不到就收摊。” 莫离很赞同秦紫苏的看法。 说白了,这些都是大家通过实战总结来的经验。 金河街30號的门店要小一些,两个人出餐还行。 增加到三个人后,就显得有些拥挤,出餐时互相之间多少都有一些影响,出餐效率一直提不上去。 96號新门店就不一样了。 这边门店宽不少,別说三个人,四个人都能站下,还不会互相影响。 经过今天的实战,莫离已经在考虑再增加一个人手的事了。 莫离不著痕跡的扫了一眼赵昊。 经过这段时间观察,莫离发现赵昊一开始还挺正常的。 可从某一个时间节点之后,突然对后厨產生了非常浓厚的兴趣,甚至时不时的在打探后厨的情况。 对此,莫离有所怀疑,但没有证据。 好在,赵昊除了一些小心思外,平时干活还是很积极。 莫离准备暂时留著他,等招到新员工再换人。 三人收摊后,莫离本来以为秦紫苏和赵昊两人会和平时一样前后脚离开。 让莫离有些意外的是赵昊离开后,秦紫苏一点离开的意思都没有。 “有事吗?” 莫离看著秦紫苏问了一句。 秦紫苏咬了咬嘴唇,仿佛是下定了什么决心。 “老......老板,有件事我想了好几天,感觉还是对你说一下比较好。” “什么事整这么严肃?来,坐下慢慢说......” 秦紫苏应了一声,几步走到莫离面前的位置坐下,坐下之后还不忘回头看一眼店门口,確认没人,这才对莫离说道: “老板,前几天你不是给我们放假了嘛,那个赵昊约我吃饭......” 听到秦紫苏的话,莫离差点没绷住。 我是你老板,怎么还找我諮询起感情问题了? 莫离没好气的瞪了秦紫苏一眼。 “我可不负责感情諮询......” “不是的......老板,你听人家把话说完啊!” “好,你说吧,到底怎么回事......” 秦紫苏又回头看了一眼店门口,確认门口没有赵昊的身影,隨后才对莫离说道: “我拒绝了赵昊的邀请,之后他又说他没別的意思,就是想让我帮忙找你说说情,让他也进后厨帮忙,好多挣一点。” 真当说客,肯定不会这样说。 莫离大致已经猜到秦紫苏要说什么了。 “所以你就来帮他当说客了?” 秦紫苏头摇得像拨浪鼓一样。 “不......不是的,最近干活的时候,我总感觉赵昊对后厨的心思比较重,这次他又主动提起进后厨帮忙的事......” 第93章 周老板,你这是拒绝沟通了? “你这样在背后说人坏话,可不是什么好行为......” 莫离直接打断秦紫苏的话,反问了一句。 秦紫苏有些紧张的摆弄著衣角,偷偷瞄了莫离一眼,发现莫离看起来不像在生气的样子,鼓起勇气对莫离说道: “老......老板,我可以保证我绝对没有私心,我......我就是感觉让赵昊进后厨会对莫记小吃来说不是什么好事......” 莫离盯著秦紫苏看了一会,她的反应不像演的。 再结合最近这段时间她在后厨的表现,以及她说过“莫记小吃万一有事,到哪里去找这么好的工作”来看。 莫离可以肯定,她確实是言行合一,是一心在为莫记小吃著想,而不是为了排挤打压赵昊。 “不用那么紧张,我知道你是在为莫记小吃著想......你做得很对!” 莫离首先肯定秦紫苏的行为,隨后继续说道: “赵昊的事你不用担心,我会妥善处理......” 听到莫离的话,秦紫苏总算鬆了一口气,重重的点了点头。 两人又聊了几句,莫离把秦紫苏打发了,隨后锁好96號门店的大门,独自来到金河街30號,也就是原莫记小吃门店。 不得不说,因为地址问题,这家店在最近这些天骗到了不少人,正版的都收摊了,这边盗版的还有生意。 莫离隔著老远就听到有人在骂骂咧咧。 “玛德!什么玩意,这么难吃的东西也能爆火?还特么天天排队,供不应求?” “我特么怕是吃到假的莫记小吃了吧?真就是但凡和网红沾边的东西都不是好东西吗?” “真是服了,我赶了几百公里的动车,就给我吃这个?特么差点给我吃吐了。” 莫离立即拿出手机,记录下食客们骂骂咧咧的场景。 金河街30號门店假莫记小吃开张后。 莫离在第一天就特地挑了一个接近中午,店门前基本没有食客的时间,举著手机录著视频到30號门店里去找到老板。 严正要求对方立即停止对莫记小吃的侵权行为。 对方,也就是金河街30號的房东周正,他的反应和莫离预料中的一样。 根本没在怕的,当著手机摄像头的面,直接叫囂“有本事就去告他”。 在那之后,莫离每天都会抽时间来拍一些视频,收集证据。 莫离在金河街30號附近等了一会,一直等到门店前没有食客后,这才举著手机,一边拍摄一边走到30號门店前。 “周正,我再次严正告知你,请你马上停止对莫记小吃的侵权行为!” 周正抬眼一看,发现门外是莫离,囂张的说道: “怎么,就准你叫莫记小吃,不准我叫莫记小吃?我都说了,有本事你就去告!不然少在这里废话!有这时间,不如赶紧去找门店,把你的店重新开起来。” 听到周正的话,莫离差点没绷住。 这个周正居然不知道莫记小吃已经在金河街96號重新开张了? 不至於吧? 金河街96號距离这里也就八分钟的路程,这能不知道? 很快,莫离悟了。 周正这边最近也是刚开张,而且看得出来,他並不是什么熟手。 店里招人也没招到,就算卖的都是半成品,这几天他的绝大部分精力估计都放在开店的事上了,根本没精力关注其他事。 莫离嘴角上扬,露出一个意味深长的笑容。 “借你吉言,我的莫记小吃已经在金河街96號重新开张了!” 砰! 周正听到莫离的话后,猛的一下站了起来。 因为反应过於激烈,站起来的时候不小心撞到了桌子,发出一声巨响。 然而,周正此时的震惊,让他根本顾不上撞击桌子的疼痛。 “什么?这不可能!” 周正的话,让莫离明白一件事。 周正估计是平时囂张跋扈惯了,又没有受到什么有效的制裁,有一种迷之自信。 他身为房东,从始至终从来就没有把租客当回事,租客在他眼里就是低人一等,就是给他打工的打工仔。 不认为一个给房东打工的“打工仔”会去告他。 更不认为一个打工仔有本事这么快就找到新门店,还就在金河街。 总之,在周正眼里,世界是围著他转的,別人都没本事,他想怎么样就怎么样,別人都拿他没有办法。 这种人在生活中並不少见,这种人当他认定一件事后,就有一种迷之自信,几乎没有办法和他正常沟通。 莫离也不认为有和他沟通的必要。 “我今天已经开店营业了,就在96號门店,不信你自己出来看......” 周正半信半疑的走到门口往96號门店方向看了一眼。 8分钟的路程,说长不长,说短不短。 从30號门店看过去,勉强可以看到96號门店重新掛上了招牌,但看不清楚招牌上的內容。 “哼!招牌看不清楚,谁知道到底开的是什么店!赶紧滚,这里不欢迎你。” 周正心里明白,既然都掛上新招牌了,那莫离说的大概率是真的。 可他还是忍不住嘴硬了一句。 面对周正恶劣的態度,莫离摊了摊手。 “正牌的莫记小吃已经重新开张,你这个冒牌的明天还能骗到人吗?” “你......赶紧滚!” 周正面色铁青的对莫离说道。 也不知道怎么的,莫离总感觉周正是在无能狂怒,也懒得和他计较。 言语间的交锋,也就是俗称的打嘴炮,对莫离来说没有意义。 法院见,让周正不死也掉层皮,才是正道理! 莫离看了一眼手机,確认视频还在正常拍摄,隨后大声说道: “周老板,你这是完全拒绝沟通了?” “赶紧滚!” 莫离確认把周正的態度都录下来了,立即停止拍摄。 “周老板,无能狂怒並不能让你的小吃店生意变好,我们走著瞧!” “你......” 周正面色铁青的看著莫离。 如果正牌莫记小吃没有在96號重新开张,又或者是在其他远一些的地方开张。 他凭著金河街30號这个地址,还可以用半成品骗不少人,可以赚不少钱。 至於之后,周正另有打算。 可偏偏正牌莫记小吃在金河街96號重新开张。 两边离得实在太近了。 近到在96號把大喇叭声音放大一些,在30號都可以听到。 只要用大喇叭在96號循环播放金河街30號莫记小吃是假冒的。 周正根本没办法骗到人。 所有算盘全部落空,等於白忙活一场。 周正都快气炸了! ...... 第94章 成为珍筵私房菜供应商只是开始? 莫离录好自己要的证据,嘲讽了周正一句后,直接转身就走,也不给周正反击的机会。 骑著电三轮把食材採买好之后,重新返回金河街96號莫记小吃门店,拿出手机拨通了白芷的电话。 电话很快接通,传来白芷那御姐范十足的声音。 “莫老板?是事情又有新的进展吗?” “白律师果然料事如神......我又弄到一点新证据,是我去通知周正停止侵权行为,他不予理会,並且拒绝沟通的视频。” “太好了!稍后麻烦你把视频发给我......” “白律师,侵权的事,我准备让周正赔200万,你给透个底,有没有可行性?” 200万听起来是一个非常离谱的数值。 可莫离並不是张口就来,是有依据的。 前不久,安然刚刚以50万5%的股份入股莫记小吃,莫记小吃的估值一下被抬到了1000万。 战绩可查! “莫记小吃”是註册商標,並且莫记小吃在网上略有名气,並广受好评。 周正赶人,冒用商標,不听劝告,拒绝沟通一条龙,属於性质最恶劣的恶意侵权,且情节严重。 除了高额的正常的赔偿外,还可以要求惩罚性赔偿。 参考莫记小吃高达1000万的估值,总赔款要200万,还真不算离谱。 电话那头,白芷沉默了片刻,把之前她接触过的,看过的,听过的类似的侵权案子都回忆了一遍。 最后才对莫离说道: “莫老板,200万可能有些困难,我们认为我们还以能真正拿到赔偿为標准,150万我比较有把握......” “好!150万就150万!” 莫离一口就答应下来。 白芷是专业人士,再加上她是安然的好友,在这方面莫离信得过她。 电话那边很快传来了白芷有些高兴的声音。 “多谢莫老板信任,你放心,我一定会按照150万这个赔偿数额去努力。” “你办事,我放心,这段时间要辛苦你了......” 两人又商业互吹了几句,隨后结束通话。 掛断电话后,莫离独自坐在店里开始梳理接下来要做的事。 第一,皮蛋,保持正常环境温度的那个恆温柜里的皮蛋,快要到成熟时间了。 这段时间需要多留意观察。 第二,还是皮蛋,安然已经给反馈了,她对上次带回去的皮蛋非常满意,询问什么时候可以开始供货。 安然带回去的那种皮蛋在30度的恆温柜里製作周期需要15天。 今天开始正式製作第一批,之后每天都製作一批,15天之后就可以开始每天供货。 等一会要给安然回復一下。 第三,维权的事交给唐果儿和白芷去办。 第四,研究把各种秘方里的香料打成粉末再进行製作的可行性。 第五,招人,扩充人手! 莫离把事情一件一件的梳理清楚后,又快速过了一遍,隨后拿出手机拨通了安然的电话。 电话里很快传来安然的声音。 “怎么样,我介绍的律师靠谱吧?” “靠谱,太靠谱了......出门在外做生意太需要像她这样一位专业律师了。” “你这语气也太商务了.......” “现在案子都还没立案,法院传票都没发出来,你要我怎么说?总不能夸她人长得漂亮,声音还好听吧?” “算了,当我什么都没说......你今天特地打电话来不是为了夸白芷吧?” 莫离眼皮跳了跳。 听听,这说的是人话吗? 明明是你起手就问白芷靠不靠谱的,怎么还吐槽上我了? 不就是想让我也夸夸你吗? 满足你! “那不能,我们安然也是人又漂亮,声音也好听!” 对於莫离的夸讚,安然似乎很受用,连说话的语气都变得轻快起来。 “行了,说正事吧,到底有什么事?” “就是皮蛋的事,我今天开始製作,15天以后可以开始供货,今天主要想和你谈一下价格的事。” “小事......我按照珍筵私房菜之前进货价格10元一个进货,如何?” 莫离差点没绷住。 要知道,原材料是原材料,成品是成品。 珍筵私房菜的皮蛋瘦肉粥卖多少钱,和皮蛋的进货价没有半毛钱关係。 单从原材料的角度来看,皮蛋进货价10元一个,未免有些离谱了。 很快,莫离悟了。 珍筵私房菜每天需求的皮蛋数量並不多,大约在二十个左右。 这属於非常典型的小批量定製產品,这类產品远远超出市场价才是合理的。 安然给的价格很公道! 想明白其中的缘由后,莫离也没什么好顾虑的。 “就按你说的10元一个,15天之后,我每天给珍筵私房菜供应二十个皮蛋。” “这次你真的帮了我大忙了......你那里现在还有多余的產能做你店里其他东西吗?” 听到安然的问题,莫离有点疑惑。 安然这样问,明显是想让莫记小吃再给她供应点其他什么东西。 问题是珍筵私房菜的菜式全都主打一个精致,能有多大需求? 皮蛋的事姑且算顺手帮忙,也不费什么事。 如果要供应店里其他食物,就需要额外的时间去製作,关键量还不大,根本没什么赚头。 有那时间,不如睡觉! 安然是很明事理的人,按理说应该不会提出这种过分的要求才对。 莫离略微犹豫了一下后,决定先问清楚再说。 “我白天时间还挺多的,產能肯定有,不过量少了,我没得赚,我不乐意做,你不如把话明白一点。” “我之前和你说话的时候,你肯定没好好听或者听了就忘了。” 安然先是吐槽了莫离一句,隨后才继续说道: “我以前不是给你说过我是从早餐车,小饭馆,大餐馆一步一步做起来的吗?” “是有这么一回事......等会......你不会想说你还有一家早餐馆吧?” “嗯哼......我的確有一家早餐馆,所以我想让你每天供应5000个滷肉包,五花肉的那种就行。” “等会,你让我捋一捋......” 5000个滷肉包可不是小数目。 这个数目已经远远超过了莫记小吃现在每天销售的滷肉包数量。 好在,莫记小吃做包子早就上了科技,產能並不是什么大问题。 提前把肉滷好,叫上秦紫苏帮忙,前前后后忙上两个多小时,应该就能做出来。 不过,这不是重点。 重点是接下这笔生意,每天能赚多少钱。 莫离理清楚思路后,对电话那边的安然问道: “做是能做,主要看你能给什么价......” ...... 第95章 兼职待遇都这么高了,全职还不直接起飞? 安然语气轻快的对莫离说道: “我那家餐馆你应该听说过,叫和苑,在滨海市还蛮出名的......” 听到“和苑”两个字,莫离一下就明白安然的意思了。 和苑是滨海市一家非常有特色的粤式早茶,粤式早茶说是大眾消费,可绝对算不上便宜。 莫离虽然没去和苑吃过粤式早茶,可没吃过猪肉,还没见过猪跑吗? 和苑现在在售的滷肉包是4元一个。 安然几乎已经是名牌在告诉莫离,我这里有足够的利润空间,你放心开价。 莫离快速盘算了一下。 滷肉包的食材成本是0.32元一个,按莫记小吃现在零售价给她报价。 1.5元一个,有1.18元的毛利润,同时也给安然留了足够的毛利润空间。 做生意就这样,大家都有得赚,生意才能长久做下去。 光想著自己一个人把钱赚完,一点利润不留给別人,生意做著做著就死了。 再加上这是批发,不是零售,不用摆摊出售,省时省力。 莫记小吃本来每天就要製作滷肉包,无非就是多花一些时间而已。 每天花两个小时製作这批滷肉包,为莫记小吃赚到接近6000元的毛利润,无论从哪个角度看,这都是一笔非常划算的买卖。 莫离乾咳了一声,对安然说道: “你也是莫记小吃的股东,五花肉滷肉包的成本也瞒不过你,我就直说了吧,我给你1.5元一个,別嫌贵,这滷肉包滨海市仅此一家,別无分號!” 安然快速在心里过了一下,隨后对莫离说道: “和苑卖的滷肉包卖4元一个,进价1.5元,毛利润2.5元,也就是百分之六十出头,不过我也节约了人工和食材的成本......你这报价拿捏得可真好!” “你就说行不行吧?” “太行了!我今天就把供销合同弄好给你送过去......” ...... 大约一个小时后,安然就带著皮蛋和滷肉包的购销合同出现在莫记小吃。 本书首发 看书首选 101 看书网,????????????.??????超给力 ,提供给你无错章节,无乱序章节的阅读体验 安然进店后,没有急著说正事,先是把新店面仔仔细细的查看了一番,最后非常满意的点了点头。 “不错......比原来的门店宽多了,可以放下更多设备,对了,原来那个店铺我看还掛著莫记小吃的牌子招摇撞骗,你准备怎么处理?” 莫离给安然倒上一杯茶,指了指店里的椅子。 “坐......” 两人入座后,莫离才不紧不慢的对安然说道: “白律师已经在走流程了,那个周正就是个无赖破皮,现在暂时让他跳一会,他现在跳得有多欢,到时候哭得就有多惨......” 说著,莫离把后续准备怎么收拾周正的计划给安然简单说了一下。 安然听著听著忍不住嘴角上扬,对莫离露出一个迷人的微笑。 “想不到在打击敌人这一块,你还挺腹黑的......可真要说起来,这次我的功劳也不小。” 莫离有些狐疑的看了安然一眼。 这事你可全程没参与,或者说还没来得及参与,怎么还有你的事? 安然看到莫离狐疑的神情,没好气的白了莫离一眼。 “你不会以为哪个律师都敢拍胸口给你保证,让周正赔150万这么离谱的赔款吧?” “你是说安然是那种又有名气又有本事的大律师?” “废话!没有真本事,我会介绍给你吗?白芷她很有实力,很厉害的......” 听到安然的回答,莫离脑子里一下冒出了白芷拍著她那饱满的胸脯的画面。 確实很大,很有实力! 莫离摇了摇头,把脑子里乱七八糟的念头甩了出去,和安然閒聊了几句后,拿起购销合同看了一会。 安然办事很靠谱,合同没有任何问题。 事情涉及莫记餐饮有限公司给安然旗下的珍筵私房菜和和苑供货。 还是那句话,亲兄弟,明算帐,签合同是必须要走的正规流程,省不得! ...... 安然离开后,莫离拿出手机,打开莫记小吃帐號主页。 今天早上的直播录像早就已直播回放的形式发布在莫记小吃帐號下。 经过了大半天的时间,直播回放的播放量突破10万。 比起莫记小吃的粉丝数来说,这各播放量算不上多,甚至是有点少。 可评论区完全就是另外一番景象了,评论数量居然来到了5万+条。 把莫离都看得都有些懵,实在是想不明白为什么会有这么多评论。 莫离带著疑惑点开评论区。 “大家都看到了吧?金河街96號,才是真正的莫记小吃,金河街30號的莫记小吃是山寨版,是骗子,顶我上去,让更多的人看到。” 这是评论区点讚数最多的评论。 除了这条评论外,还有一条评论发布时间比排在第一条的评论发布时间更早一些。 “莫记小吃根本没有你们吹的那么好,我大老远跑来吃莫记小吃,特么差点给我吃吐了,你敢信?” 在这条评论下面,有大量的点评都在说他们买到的莫记小吃真的很难吃。 好在,在一些人的追问下,这些人很多都在评论区里承认是最近两天在金河街30號莫记小吃买的。 莫离拿著手机咔咔一顿截图。 评论区这些被骗的苦主,又何尝不是金河街30號侵权的证据? 操作完成后,莫离又用手机发布了一条招工信息。 “莫记小吃招聘全职工人,待遇从优,具体请到店里面谈。” 这一次,莫离没有在搞什么“大学生从优”。 大学生兼职,有自然好。 可考虑到暑期还有差不多一个月就结束了,像秦紫苏这样的大学生,不一定每天都有时间到店里帮忙。 先招一个全职工人,之后再招一些大学生兼职,方便轮班,显然是更好的选择。 招工视频刚发布,很快就有人发表评论。 “臥槽!莫老板又要招人了?” “感觉前不久才招了人,怎么这么快又要招人了,难道真的是太地狱了,干不长?” “瞎说什么呢,莫老板现在的新店比原来大,增加人手不是很正常的事吗?” “话说上次你们到底有没有人去过?待遇到底怎么样?” “我去过......不过莫老板没看上我。” “真的?待遇如何?” “我只能说超乎你们的想像......” “不就是餐饮店兼职打工吗?还特么超乎想像?你直接说多少钱一个月不就完了。” “兼职一般看工作时间吧?莫老板那里早上不到10点就关门了,加起来也没几个小时,一个月下来能有1000吗?” “要我说,莫老板不至於那么抠门,我大胆一点,我猜1500。” “你不妨再大胆一点!” “早上那么早就收摊了,完全可以再去找第二份兼职,两份兼职算下来一个月都能有3000了,还不够大胆?” “看来大家都是平时牛马当惯了,直接带入牛马视角了......实话告诉你们吧,莫老板那里每天四个小时,一月3000块,早上管饭,吃的是店里的美食!” “臥槽,光是每天把店里的东西当早餐吃,一月下来也得好几百了吧?” “玛德,当牛马时间长了,限制了我的想像成啊!” “莫老板这简直是在做慈善!兼职都这么高了,全职那还不得直接起飞?” “你们都让开,我现在就要去面试!” ...... 第96章 干活这种事,只要合適,请谁不是请? 很多时候,自己掌握一个靠谱的信息发布平台,就是可以为所欲为。 莫离发布招工信息后,一天之內就有二十多个人前来应聘。 可惜,莫离对这些前来应聘的都不太满意,只能把希望放在“下一个”。 除了推进面试招人的事情,莫离还抽空给翔翔厨具设备批发的郑老板打了一个电话。 又在郑老板那里订购了一台自动包包子机,另外还让他帮忙再弄两台恆温柜。 郑老板的自动包包子机一个小时可以包3600个包子。 別说是把產能拉满,就算一天生產10个小时,能生產36000个包子。 可在实际生產中,帐不是这么算的。 秦紫苏每天到后厨帮忙的时间是两个小时左右。 想在这两个小时內进一步增加產能,只有添置机器提升每小时產能一个办法。 好在,莫离早就和安然商议好了。 等这边一切准备就绪再开始给和苑供应滷肉包。 莫离有充足的时间做准备。 下午7点,秦紫苏准时出现在莫记小吃,简单收拾了一下,穿上围裙直接开始干活。 秦紫苏到后厨帮忙已经有一段时间了,干起活来轻车熟路,一边打捞白水煮好的鸡蛋,一边对莫离说道: “老板,我看你又发布了一条招工信息......我能不能推荐一个人。” 莫离心里一乐。 小小的餐饮店居然还搞上內推了? “只要合適也不是不行......你先具体说说这个人的情况吧。” “是我妹妹,是亲妹妹来的,她很乖很听话,也很能吃苦的......” 莫离皱了皱眉头。 倒不是不信秦紫苏,主要是秦紫苏今年才二十岁,她妹妹能有多大? 十八?还是未成年? 莫离一边把炒好的酱肉包肉馅往不锈钢盆里装,一边对秦紫苏问道: “你应该知道,我这里是合法合规的小吃店,不招未成年的。” “我知道,老板放心,我妹妹今年已经成年了。” “今年刚满十八?有没有上大学,我没有別的意思,我这次想招一个全职,不过你妹妹合適的话,多一个兼职也行。” 莫记小吃眼下又多了每天给安然的和苑供应5000个滷肉包的业务。 全职和兼职,莫离选择全都要! 听到莫离的问题,秦紫苏咬了咬嘴唇,显得有些低落。 略微犹豫了一下后,决定对莫离吐露真相。 “老板,实不相瞒,家里对我读大学本来就有很大意见,后来发现我在外面变得有些不听家里的话,后面索性就没让妹妹上高中了” “让妹妹在离家不远的县城打工,每个月工资还要上交给家里。” “前段时间我听妹妹说家里一直在给她物色婆家,准备把她嫁出去,收一笔彩礼。” “我领到工资就赶紧给妹妹寄了一笔,让她偷偷跑出来了,她前几天刚到滨海市,正在找工作。” 秦紫苏中间省略了很多信息。 可莫离还是能从她的言语之间听出很多无奈。 秦紫苏老家是比较偏远的山区,之前也提过她父母没什么文化。 就连她的名字都是直接用当地一种叫“紫苏”的中药取的名字。 她家里会发生这种听起来就很离谱的事,只能说意料之外,情理之中。 秦紫苏的家事,莫离无意去管,也管不著。 不过秦紫苏平时在店里勤勤恳恳的干活,她把话都说到这个份上了,她的妹妹还是可以见一见的。 如果合適的话,让她妹妹在店里全职上班也不是不行。 干活这种事,只要合適,请谁不是请? 请她妹妹,还能让秦紫苏承一份情,挺好! “明天店里收摊之后,让你妹妹来店里面试吧,不过我丑话说在前面,人合適我才会录取,如果我感觉不合適,我是不会录取的。” 秦紫苏听到莫离肯见她妹妹,顿时头点得像小鸡啄米似的。 “嗯嗯,多谢老板愿意给我妹妹一个机会......” “行了,快干活吧。” ...... 翌日,莫记小吃收摊后。 赵昊前脚离开,一个和秦紫苏有八分相像的年轻女孩出现在店门口。 秦紫苏立即跑出去把人拉进店里,热情的为莫离介绍道: “老板,这就是我妹妹秦雪见,妹妹,这就是我给你说的莫老板,快叫人......” “莫......莫老板......” 听到秦雪见细若游丝的声音,莫离心里一乐。 孩子还挺靦腆。 莫离指了指自己对面的位置。 “坐下说吧......” “谢谢老板......” 秦雪见看了看她姐姐秦紫苏,隨后应了一声,和秦紫苏一起坐到莫离对面。 莫离手里拿著杯子,用儘量轻的语气对秦雪见说道: “你不用这么紧张,放轻鬆......” 秦雪见看到莫离一副和顏悦色的表情,又想起她姐姐秦紫苏反覆给她强调莫离人很好,只要正常面对就好。 心里的紧张顿时去了一大半。 “莫老板,我......之前在县城的饭馆打过工,对厨房要乾的活很熟悉。” “这事你姐姐昨天给我说过了,我们先说说在我这里干活的內容和待遇吧。” 说著,莫离特地顿了一下,端起茶杯喝了一口茶,隨后才不紧不慢的继续说道: “全职工作时间是早上6:30到10:30,一共四个小时,下午5点到9点,一共四个小时,总计8个小时。” “上班的时间要求准时,下班有时候会早一些,有时候会晚一些,不过绝大部分时候都是提前下班。” “上班的时间和常规的不一样,待遇自然不一样,全职税前6000一个月,扣除五险一金和税,到手能有5000到5100的样子,另外每个月4天假,年底14薪,差不多就这些。” 莫离一口气把莫记小吃全职工的待遇介绍了一下。 听得秦紫苏这个莫记小吃的老员工都瞪大了眼睛,满脸不可思议的看著莫离。 “老......老板,你是说全职还给买五险一金?到手还能有5000多一个月?” “没给你买五险一金那是因为你是兼职,在莫记小吃全职上班,买五险一金不是应该的吗?” “听得我都心动了......要不我也来全职上班吧?至於学业......我先办休学,以后再说。” 莫离瞪了秦紫苏一眼。 “少在那里想这些有的没的,好好上学,明白吗?” 秦紫苏难得在莫离脸上看到这种严肃的表情,顿时意识到事情的严重性。 立即乖巧的应了一声。 “我......我知道了......老板放心,我不会东想西想了。” 莫离点了点头,重新把目光放到秦雪见身上。 ...... 第97章 大慈善家莫老板? 秦雪见发现莫离把目光落到她身上,立即猛猛点头。 “老......老板,你给的待遇实在太好了,我什么时候可以来上班,今天可以吗?今天算不算工钱都无所谓,主要是先让我把活干上。” 秦雪见来滨海市这几天没閒著,跑了不少劳务市场,找了不少地方。 因为高中都没毕业,她找工作的目標很明確。 餐饮店、奶茶店、快餐店的店员。 这类店员工作对员工的要求几乎只有吃苦耐劳这一条。 据秦雪见了解,差不多的工作,基本都是一月2天假,每天要工作12个小时左右,可工资基本都在2000出头。 那些工作的待遇和莫离开这里的待遇一对比,简直就是一个在天上,一个在地下。 完全没有可比性! 秦雪见恨不得今天就开始上班,免得夜长梦多! 莫离眼皮跳了跳。 好傢伙,什么叫“主要是先让你把活干上?” 这么积极的吗? 有没有一种可能,我都还没有决定要不要录用你? 莫离乾咳了一声,对秦雪见说道: “我知道你很急,但你先別急,先跟我到后厨去,我要看看你干活熟不熟练。” “嗯嗯......” 也不知道是薪资待遇刺激到秦雪见了,还是后厨干活属於她非常有自信的领域。 总之,这一刻,秦雪见先前的紧张一扫而空,整个人都变得自信而放鬆。 莫离给秦紫苏也使了个眼色,隨后带著两人一起来到后厨。 “你从橱柜里取十个盘子出来,放到灶台上,然后把盘子挪到洗碗池里,清洗一遍,最后放回橱柜。” 后厨干活,还是打下手的工作,工作內容本来就没那么复杂。 莫离的测试內容也很简单,主要就是看一下秦雪见干这些事动作熟不熟练。 秦紫苏伸出小拳头在秦雪见面前晃了晃,给她加油打气。 秦雪见应了一声,先是扫视了一圈,很快就锁定橱柜的位置。 隨后动作熟练的从橱柜里拿出盘子放到灶台上,隨后再次挪动盘子,把盘子放洗碗池,然后开始清洗。 整个过程中,秦雪见的动作都非常熟练。 莫离甚至感觉她比秦紫苏的动作更熟练,看起来也更有力气。 毫无疑问,秦雪见在餐馆里打工的时间应该比秦紫苏更多。 想想也对,秦紫苏主业是读大学,打工只是兼职。 秦雪见在老家县城,那可是全职打工。 在这种情况下,妹妹干活的时间自然比姐姐长。 很快,秦雪见完成了十个盘子的清洗,並且把盘子重新放回橱柜。 秦紫苏见莫离不说话,不知道在想什么,拽了拽莫离的衣角。 “老板......我妹妹怎么样,你倒是说句话啊。” 莫离被秦紫苏重新拽回现实,驱散脑子里乱七八糟的思绪,非常满意的点了点头。 “很好!秦雪见,恭喜你,你被录取了!” 姐妹俩听到莫离的话,差点高兴得原地蹦起来。 “谢谢老板!” “我就知道老板你最好了!” ...... 確定让秦雪见到莫记小吃干全职工作,莫离又在莫记小吃帐號发布了一条新视频。 主要是说明全职员工已经招到了,接下来还需要一名到两名兼职,並特地標明了“大学生从优”。 视频刚发布,很快就有人在视频下评论。 “臥槽!这么快就招到人了?” “不是说莫老板那里待遇好吗?这么快招到人那不是很正常的事?” “实不相瞒,我昨天去面试过了,待遇確实好,超乎你们的想像,可惜,人家莫老板没看上我。” “臥槽!缘分吶,我也去了,莫老板也没看上我。” “玛德,就我没去是吧?” “说真的,莫老板那里待遇到底怎么样?” “莫老板昨天面试了不少人,应该不是什么秘密了,全职每天工作8小时左右,每月四天假,税前6k一个月,年底14薪。” “什么玩意?还税前,还6k?还年底14薪?莫老板那里不是小吃店招牛马吗?不知道的还以为是什么大公司呢。” “滨海市有几家公司能开到这种待遇?这还牛马,那大部分人恐怕连牛马都不如!” “等一下!税前的意思就是说莫老板给买五险一金?” “废话!这还用问?” “小吃店给这么高的待遇,真的不是在做慈善吗?” “大慈善家莫老板,你以为说著玩的呢?” “別说了,我就想知道莫老板那里什么时候再招人?” 莫离看了一会评论区的反应,满意的点了点头。 昨天有不少人来莫记小吃麵试,莫离都会提前告知他们莫记小吃的薪资待遇。 就是为了让这些人可以广而告之。 很多公司、厂家都是抱怨招不到人,天天都在说用工荒。 其实哪有什么用工荒? 无非就是这些公司、工厂想招的压根就不是人,想招的是牛马。 开的薪资待遇,也是按牛马来算的,招不到人,难招人才是正常的。 莫记小吃就不一样了。 店里有足够的利润让莫离可以给员工开出高工资。 薪资待遇上去了,员工干活也卖力,可以给店里创造高的价值和更高的利润。 有高的利润,才能给员工更好的待遇。 这才是良性循环,没必要去可口员工那点工资待遇。 经过今天这一茬之后,莫离相信之后再发布招聘信息,肯定更容易招到人。 ...... 下午1点,莫离吃过午饭后,独自坐在店里。 琢磨把各种香料、调料按照秘方上的比例配比好之后,打成混合粉末的事。 莫离从收银台柜子里取出一个小本本和一支笔,开始一条一条的梳理。 第一,从根本上杜绝秘方泄密。 几种香料,甚至是十几种香料打成混合粉末,神仙难辨,就算被人把粉末偷去研究,也几乎没有被逆向破解的可能。 第二,操作便捷,效率高。 省去了每次滷製前繁琐的香料称量、清洗、包扎(装入纱袋)的过程,简化了操作流程。 只要提前把混合香料粉末混合好,剩下的绝大部分製作流程都可以交给秦紫苏或者秦雪见来操作。 第三,香料利用率高。 粉末状的表面积更大,理论上风味物质释放更迅速、更彻底,可能减少香料的用量。 列完三条优点后,莫离放下笔,摸了摸下巴。 “第三条倒无所谓,主要是第一条和第二条带来的好处实在是难以拒绝。” ...... 第98章 祁曼曼:又拿我当小白鼠! 莫离看著纸上列出的优点,內心越发坚定。 只要把这条路走通了,就可以把从莫记小吃店繁复的劳动中解放出来。 为了盘活莫记小吃,保证原始积累的步伐大步向前。 自从莫记小吃开张以来,莫离几乎是寸步不离,不知道放弃了不少有价值的情报。 眼下有一个把莫离从莫记小吃解放出来的机会,莫离拼尽全力也要想办法实现。 “可要解决的问题也不少......” 莫离嘀咕了一句,重新拿起笔开始一条一条的把需要解决的问题列出来。 第一,风味层次感减弱,这是最大的损失。 完整的香料在滷水中隨著时间推移,不同种类的香气是分层次、缓慢释放,形成复杂的前香、中香、后香。 打成粉后,所有香气瞬间爆发,很快挥发殆尽,导致滷水香味直接但缺乏层次感和持久性,味道更“冲”更“楞”。 第二,极易產生苦涩味。 许多香料(如丁香、草果、桂皮等)的壳、籽、梗含有苦涩物质。 完整使用时,这些物质不易渗出,但打成粉后,苦涩味会大量溶入滷水中,导致滷水容易发苦,风味失衡。 第三,滷水浑浊、发黑。 香料粉末会使滷水变得非常浑浊,像泥浆一样,严重影响视觉效果。 而且粉末会加速滷水的焦糖化和美拉德反应,导致滷水顏色迅速变深发黑,不利於长期养护老卤。 第四,过滤困难。 粉末几乎无法通过过滤完全去除,会沉淀在锅底,不仅容易糊锅,而且每次滷製都会反覆熬煮,加剧苦味和浑浊。 第五,调整和补救困难。 传统滷水如果某天味道有偏差,可以通过添加某一种完整香料来补救,但粉末是混合的,一旦味道出现问题,很难精准调整,只能整体稀释或加重调味,容错率低。 “实际就是困难远比好处多......” 莫离看著纸面上写得密密麻麻的文字,有些头疼的吐槽了一句。 好在,莫记小吃无论是五香茶叶蛋还是滷肉包的滷水,都是每天製作新滷水,没有使用老滷水。 理论上来说,老滷水的风味会更好,可那也只是理论上。 实践证明,莫离小吃出於食品安全和食品健康考虑,每天都使用新滷水並没有什么不妥。 食客们也並没有吃出有什么问题。 当然,也可能是食客们没有吃过同样的配方,用老滷水製作的食物。 不过,这些都不是重点。 重点是,每天製作新滷水,第三、四、五条问题基本可以忽略。 需要解决的一共就是三个问题。 风味层次感减弱、极易產生苦涩味、滷水浑浊、发黑。 莫离想了一会,很快想到一个可能靠谱的办法。 部分香料打粉,部分香料不打粉。 比如丁香、草果、桂皮等壳、籽、梗含有苦涩物质,极易產生苦涩风味,就不打粉,和原来一样直接投料。 比如甘草、陈皮、沙姜等,打粉后增香效果好且不易產生苦渣,就按照比例打粉混合。 不打粉的香料,还是按照现行办法,提前配成香料包。 香料包加香料粉双重保险,应该可以杜绝秘方泄密的风险。 莫离想到就干,立即到后厨取了两口汤锅,按照香料粉和香料包的做法小批量试做五香茶叶和滷肉包的滷肉。 不知不觉间,时间来到下午5点。 莫离正准备揭开锅盖,从锅里捞茶叶蛋和滷肉,手机突然响起。 是祁曼曼打来的电话,电话很快接通。 “莫老板,麻烦给开一下门......” “嗯?你出门没带钥匙,被锁在外面了吗?” “我是说金河街96號,莫记小吃店的门......我要真没带钥匙,也不至於这个时间点给你打电话,让你回家一趟吧。” 祁曼曼没好气的吐槽了一句。 莫离听到祁曼曼来店里了,急忙应了一声,去给她开门。 刚走出后厨,就看到站在玻璃门外面的祁曼曼正在好奇的透过玻璃门往里看。 看到莫离后,祁曼曼还特地举著手机晃了晃。 把祁曼曼请进店里后,莫离有些奇怪的问道: “你当专职画师之后,不是天天都宅家里,非必要不出门的吗?怎么今天突然想起来我这里了?” 祁曼曼嘴角上扬,露出一个得意的笑容。 “我设计的一个形象今天卖了一笔版权,赚了一笔,我想找你一起庆祝一下。” “恭喜!你又在成为富婆的道路上前进了一大步,不过你知道的,晚上我要备餐,实在是没空......” “这我当然知道,我是想让你过几天腾一点时间,收摊之后我请你去和苑喝早茶。” 听到祁曼曼的话,莫离差点没绷住。 过几天喝早茶,用得著这么风风火火的现在就跑来告诉我吗? 等我晚上回去给我说一声不就行了? 很快,莫离悟了。 请客喝早茶庆祝是其次,最关键的是祁曼曼卖了一个版权,小赚了一笔,想找人分享这份喜悦。 搞清楚主次后,莫离对祁曼曼说道: “確实值得庆祝,喝早茶的事等过几天吧,我这几天新招了一个人手,我得看著点......不如先在我这里庆祝一下?” 祁曼曼有些意外的看著莫离。 “你平时这个时候才开始备餐吧,现在已经有吃的了?” “有句话说得好,来得早,不如来得巧,今天还真有吃的,你等一下......” 说著,莫离到后厨把浸泡了一下午的滷肉和茶叶蛋捞出来,简单处理了一下端到祁曼曼面前。 祁曼曼快扫了一眼茶叶蛋和滷肉,隨后有些狐疑的看著莫离。 “感觉香味和你店里的有些不一样......” 话说到一半,祁曼曼已经想明白是怎么一回事了,没好气的瞪了莫离一眼。 “又拿我当小白鼠!” “小白鼠可不是人人都能当的,你就说吃不吃吧。” “照你这么说,我岂不是应该感到很荣幸?那小女子先谢过莫老板了......” 说著,祁曼曼拿起一个茶叶蛋咬了一口,满怀期待的神情很快就变成了面露难色。 最后用一言难尽的眼神看著莫离。 “这真是你做的?不会是你从其他地方买来糊弄我的吧?” 第99章 你中有我,我中有你的煲仔饭 五香茶叶蛋一共用到六种香料。 香叶、小茴香、八角、桂皮、丁香、陈皮。 今天这一锅,把小茴香、陈皮、八角三种香料按照配比製成混合粉末添加到滷水中。 最终滷製出来的五香茶叶蛋味道肯定会发生一些变化。 对此,莫离心知肚明,也早就做好了多次实验的准备。 可祁曼曼的反应不是味道变化那么简单,这一言难尽的表情,只说明一个问题。 眼前的五香茶叶蛋很难吃! 莫离从桌子上拿起一个五香茶叶蛋,剥掉蛋壳后闻了一下,隨后皱了皱眉头。 “我闻著挺香的啊,比我店里卖的还香......” 祁曼曼没好气的看著莫离。 “你也不知道是什么味道?真是在外面买的?” “我自己做的,是一些新尝试......你那是什么眼神?不信的话你去后厨看,滷水还在......” 说著,莫离尝了一口茶叶蛋。 只一口,就感觉有一股混合香料的香味直击脑门,就像突然被人扇了一巴掌。 简单、粗暴、直接。 可这种感觉来得快,去得也快。 香味猛烈,但没有层次,嘴里也毫无回味可言,和原版五香茶叶蛋根本没有可比性。 不! 甚至和最早用五种香料製作的茶叶蛋都没有可比性。 很快,莫离悟了。 这就是之前列出的第一个问题。 打成粉后,所有香气瞬间爆发,很快挥发殆尽,导致滷水香味直接但缺乏层次感和持久性,味道更“冲”更“楞”。 莫离又看了一眼另外一个盘子里装著的滷肉。 茶叶蛋都成这样了,用到更多香料的滷肉肯定更不行。 不过,不试试怎么確定? 万一呢? 莫离指了指滷肉对祁曼曼说道: “你再试试这个......” 祁曼曼有些狐疑的看了莫离一眼,隨后用筷子从莫离切好的滷肉中夹了一片。 这一次,祁曼曼吸取了盲目信任莫离的教训。 非常谨慎的先闻了一下滷肉的味道。 “好香......” “香就多吃点,这么大一盘呢......” “刚才的五香茶叶蛋闻起来也挺香的......谁能想到那么难吃,我才不会再上你的当,你先吃!” 莫离心里一乐。 好傢伙! 我以为你都要吃了,怎么还开始斗智斗勇斗了? “我先吃,就我先吃,手快有,手慢无!” 说著,莫离拿起筷子夹了好几片滷肉,直接来了个狼吞虎咽。 滷肉入口之后的感觉几乎和五香茶叶蛋一样,一股复杂的混合香料味直衝脑门。 不过,因为滷肉滷水用到的混合香料粉末包含的香料更多。 这股味道更冲,更浓烈。 如果说五香茶叶蛋的香味像是被人扇了一巴掌,滷肉的香味就像被大运撞了。 莫离面不改色的咽下滷肉,隨后露出一副“回味无穷”的神態对祁曼曼说道: “滷肉比茶叶蛋强多了......” “真的?” 祁曼曼有些狐疑的看著莫离,略微犹豫了一下,最后吃了一片滷肉。 呸呸呸...... 强烈又刺激的香料味,让祁曼曼当场就把刚吃下去的滷肉吐到了桌下的垃圾桶里,又连著喝了两杯茶水才缓过劲来。 一脸无语的看著因为奸计得逞,正在哈哈大笑的莫离。 “好一个杀敌一千,自伤八百......今年奥斯卡影帝颁奖,没你我不看!” 莫离好不容易才压住笑意,一本正经的对祁曼曼说道: “来都来了,我菜都端上桌了,不让你品尝一下,未免有点太不礼貌了......” “我谢谢你啊!” 祁曼曼没好气的吐槽了一句,越想越气,最后索性在桌下伸脚踢了莫离一脚。 出气归出气,祁曼曼下脚有轻重,莫离只感觉被祁曼曼踢了一脚,不重,更不会痛。 索性装作无事发生的样子,面不改色的对祁曼曼说道: “说正经的,你来都来了,不如点个外卖,吃了晚饭再回去吧,正好我也还没吃饭。” 祁曼曼没好气的瞪了莫离一眼。 “今天这一顿必须你请,抚慰一下我今天给你当小白鼠的心理创伤!” “小事,吃什么?不如隆江猪脚饭吧,我再给你加个大肘子,抚慰一下你受伤的心灵!” 祁曼曼头摇得像拨浪鼓一样,浑身上下都写著拒绝。 “你想胖死我吗?我想想......给我点个腊味煲仔饭吧。” “也行......我也有段时间没吃过煲仔饭了,我也吃这个。” 说著,莫离拿出手机很快完成了点单。 40分钟后,莫离点的两个腊味煲仔饭送到。 祁曼曼把两个腊味煲仔饭打开,从她那一份煲仔饭里把一半的腊味夹到了另外一份。 隨后又把另外一份的青菜夹到她那一份里。 两份煲仔饭一下变成了你中有我,我中有你,一份只有腊味,一份偏素。 “你吃这份肉多的,我吃这份饭菜多的......” 莫离的目光在祁曼曼身上来回扫视了一圈。 “好像是变得有些圆润了......是应该控制一下饮......唔唔唔......” 莫离后面的话还没说完,就被祁曼曼强行捂住嘴。 祁曼曼有些恼怒的瞪了莫离一眼。 “就你话多,不许说!” 莫离对祁曼曼点了点头,祁曼曼这才鬆开手,有些苦恼的说道: “最近除了赶画稿,其他时间都是宅家里,不是躺著就是睡著......我也不想的!” 祁曼曼有些恼怒的狠狠用筷子叉了一下饭盒里的煲仔饭。 莫离端起饭盒看了一眼面前这份“豪华加料纯肉版腊味煲仔饭”,有些无语的对祁曼曼说道: “你这分明就是胖道友不胖贫道......” 祁曼曼白了莫离一眼。 “你就说吃不吃吧,不吃就还给我!” “我什么时候说不吃了......不过那青菜你好歹给我留一片吧,荤素搭配才科学!” “青菜都要抢,真是的,行行行,就分你一片......” 说著,祁曼曼从她那一份煲仔饭里夹了一片青菜给莫离。 莫离看著两份你中有我,我中有你的煲仔饭,脑子里灵光一现。 是了! 在香料的处理上为什么不能这样? 使用香料粉最大的目的是为了防止秘方泄密。 为什么不尝试把香料搞成你中有我,我中有你的状態? ...... 第100章 扫除莫记小吃的隱患(四千字大章,求订阅) 第100章 扫除莫记小吃的隱患(四千字大章,求订阅) 找到头绪后,莫离的思路越来越清晰。 五香茶叶蛋的滷水也好,滷肉的滷水也好,要防止秘方泄密,就需要把香料分成两个部分。 香料包,混合香料粉末。 其中,混合香料粉末是防止秘方泄密的关键。 可现在自己走入了一个误区。 以五香茶叶蛋为例,今天这一次试做,把小茴香、陈皮、八角三种香料全部打成粉, 才导致今天试做失败。 其实根本没这个必要! 谁规定了在滷水里放了小茴香、陈皮、八角这三种香料之后,就不能再以香料粉末的形式添加这三种香料? 假如原本要放10克八角,现在放8克八角整料,剩下2克以香料粉未的形式添加不行吗? 不! 考虑到香料粉未香味释放的问题,2克可能真不行,很有可能1克就够了。 不过这不是重点。 在有参考答案的前提下,进一步缩小实验范围,后续多做实验,不断调整比例,肯定能找出合適的比例。 重点是,这个办法从理论上来说非常有可行性! 莫离抬头看著祁曼曼。 “我真想给你再加个鸡腿..” 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “你不会想说吃鸡腿不会长肉吧?快拉倒吧,白水煮鸡胸肉差不多,问题是那玩意是人吃的吗?” 翌日,早上6:15,莫记小吃开门前15分钟。 秦紫苏、秦雪见、赵昊三人陆续到店。 赵吴昊发现店里又多了一个人,有些疑惑的问道: “老板,这位是?” “店里的员工,秦雪见,今天开始在店里做全职,出餐和后厨的活都会帮忙。” “老板...我也可以做全职,为什么不用我?” 莫离咬了一口酱肉包,不紧不慢的对赵昊说道: “你在教我做事?” “老板,你误会了...我... 我就是觉得我可以干更多的活。” 赵昊之前还在找秦紫苏帮忙,想要秦紫苏帮忙说情,让他进后厨帮忙。 事情石沉大海之后,心里本来很想不通。 今天又突然发现店里又多了一个全职员工,甚至一来就可以进后厨帮忙。 这让赵昊实在有些绷不住了。 莫离把赵昊的反应尽收眼底,对赵昊失望的同时,也有些奇怪。 不管怎么说,赵昊一开始其实挺正常的,干起活来勤勤恳恳,也从来不多问不该问的。 一个正常的人,突然变得不正常起来,说明他背后肯定发生了一些不为人知的事。 莫离非常怀疑赵昊在某一个时间节点,被人用钱收买了。 在那之后,每天来上班都是带著任务来的,他的任务就是偷莫记小吃那些爆款小吃的製作方法。 莫离经过仔细分析后,感觉幕后主使最大的可能就是金河街30號的房东周正。 周正是莫离认识的人中,最有动机也最有机会收买赵昊来干这种事的人。 可惜。 莫离没有证据。 不过,这不重要。 今天开始,秦雪见到店里帮忙,已经可以著手清除莫记小吃这个不安定的隱患了。 莫离乾咳了一声,对赵昊说道: “那些乱七八糟的事我也懒得管,不过我可以实话告诉你,你心思太重,我不会让你进后厨帮忙。” 赵昊听到態度如此坚决的话,脸色瞬间就变得煞白。 “为..为什么?我自认来店里之后,干活一直勤勤恳恳,为什么不给我一个机会?” “你想要的是机会吗?你想要的恐怕是莫记小吃那些爆款美食的製作方法吧?” 莫离见赵昊居然还不死心,索性直接戳穿他的真面目。 赵昊做梦都没想到他那点小心思早就被莫离发现了,眼下被莫离当著秦紫苏和秦雪见的面戳穿,显得有些慌乱。 “没..没有的事!你不要血口喷人!” “你看...我这还没说什么,你就已经恼羞成怒了,还说你心里没鬼?” 说著,莫离依次指了指店里的几个非常隱蔽的监控摄像头。 “你知道这些位置也有摄像头吗?你以为店里就那两个摄像头?” “看在你是大学生,並且暂时只有想法,还没有实际行动的份上,我才不想把事情闹大。” “否则我给你来一个抓贼拿脏,少说也能让你学校开除你的学籍。” “你以为我在嚇你?你根本就不知道你想偷的这些东西到底有多高的价值...·.隨便一样都能让你去蹲3年以上10年以下的號子。” 在赵昊的认知里,偷一个小吃店里的食物製作方法而已。 他压根就没想过事情有这么严重。 看到莫离一脸严肃的把事情摆到明面上说出来,赵昊顿时有些被嚇懵了,脑子一片空白。 在求生欲下啪的一下就跪在莫离面前。 “老...老板,我错了,是我该死,是我利慾薰心...” 看到赵昊的反应莫离眼皮跳了跳。 还有意外之喜? 本来打算嚇一嚇他,让他自己走人,这事就到此为止了。 说到底,偷秘方的事还没有真正发生,莫离也没有更实际的证据。 根本没办法进一步採取行动。 可看赵昊这反应,他是准备把事情都交代了? 別说,还挺符合涉世未深的大学生的反应,如果是一个被社会毒打过的老油条,哪会是这种反应? 绝对是打死都不承认! 莫离看了一眼时间。 6:25,距离莫记小吃开门还有5分钟,时间不一定够。 隨即给秦紫苏使了一个眼色。 “你带著你妹妹先去准备开店营业...” 秦紫苏点了点头,立即叫上秦雪见准备开店。 莫离又对赵昊说道: “现在虽然是暑期,可说不定外面的食客就有你同学,我给你留点面子,你跟我来后厨。” “多谢老板,多谢老板...” 赵昊满脸感激的跟在莫离后面,两人一前一后来到后厨。 “行了,说说吧,到底怎么回事?” 赵昊低著头,不敢直视莫离,更不敢四处乱看后厨的情况,小声回答道: “是金河街30號那个周老板...不,是周正,他给了我一万块钱,让我把店里所有食物的製作方法偷给他,事成之后再给我九万。” 莫离差点没绷住,真是周正! 赵昊的变化发生在周正赶人之前,换句话说,在那之前他就已经在打莫记小吃的主意了? 难怪之前七月底,会急不可耐的跑来赶人。 原来这一切都是有预谋的! 不过。 十万,就想要莫记小吃店里所有食物的製作方法,周正是不是想得太美了一些? 莫离看著赵昊清澈又愚蠢的目光,很快就想明白了。 周正恐怕连十万都不愿意出! 一开始给的那一万应该就是全部了,后面都是在给赵昊这个涉世未深的年轻人画大饼罢了。 毕竟,赵吴如果真的从莫记小吃偷到东西了,最大的把柄就落到周正手上。 把柄在周正手上,赵昊就完全失去主动权,还想要钱? 不可能的事! 如果再做得过分一些,说不定还能嚇一嚇赵昊,让他把已经到手的一万块钱吐出来。 所以为什么都说大学生好骗呢? 不就是大学生大多数都没有经过社会的毒打,往往把事情都想得太简单了。 莫离略微犹豫了一下后,把自己的推测给赵昊说了一下。 本来就还有些惊魂未定的赵吴,整个人都傻了。 良久之后,才慢慢回过神来,傻乎乎的看著莫离。 “老.. 老板....我现在该怎么办?求你帮帮我..” “现在想起我是你老板了?” 莫离故意顿了一下,看了一眼有些不知所措的赵昊,隨后才继续说道: “周正让你偷东西,聊天记录,转帐记录有没有?” “有..都有的.. 赵昊有些慌乱的拿出他的手机,调出和周正的聊天记录以及周正给他转的那一万块钱的转帐记录。 看到如此充分的证据,莫离都都有些无语。 做这种见不得人的事,还留下这么多证据,只能说周正符合他自大又法盲的人设! 莫离拿出自己的手机对著赵昊手机上的聊天记录、转帐记录一顿拍,留下充足的证据后,开启了大忽悠模式。 “周正给你的这笔钱属於赃款,你暂时不要乱动,我最近正在准备起诉周正,具体的你不用管,到时候可能需要你出庭指正周正,你现在是污点证人明白吗?” 赵昊听到又是起诉,又是出庭作证,又是污点证人,顿时又慌乱起来。 “老.老板,我.我愿意帮你,可...可..我不会有事吧?” “放心,你是良心发现,向我告发周正,大不了就是把周正给你的一万块钱退还给他,这钱本来就不该是你的,拿著也烫手,明白吗?” 赵昊现在哪里还顾得上什么钱不钱的问题,满脑子想的都是怎么从这件事里抽身,避免影响他的学业。 听到莫离的话后,猛猛点头,拍胸口向莫离保证到时候一定配合。 莫离和赵昊的谈话很快结束。 赵昊家境贫寒,面对巨大的金钱诱惑,没能顶住诱惑,可以理解。 不过,理解归理解,並不代表莫离会当作无事发生,更不会原谅他吃里扒外的行为。 对莫离来说,忠诚不绝对,就是绝对不忠诚。 背叛过一次的员工,不管他怎么表忠心,莫离都不可能让他继续在莫记小吃干下去。 莫离让赵昊写下证词,签名,按手印一条龙。 同时,从今天开始赵昊不在是莫记小吃的员工,明天开始不用再来上班了。 莫记小吃收摊后,莫离立即拨通了律师白芷的电话。 先前和赵昊说的那些,其实就是莫离在瞎忽悠,涉及到专业的事,还是要专业的人来才行。 电话很快接通。 “莫老板?我正想找你,我把材料交上去,昨天已经正式立案了,法院传票应该这几天就会送到周正手上。” “这么快?所以说专业的事还是要专业的来..—.” “莫老板过奖了,你今天找我是有什么事吗?” “我这边有点新情况,那个周正花十万买通了我店里一个店员,指示他偷窃店里的秘方。” “什么!” 白芷的声音瞬间高了八度。 莫离赶紧把手机拿远了一些,確认白芷没有继续发出可以刺破人耳膜的声音后,才重新把手机拿近。 “白律师..还好我没戴耳机和你打电话。” “莫老板,实在抱歉,我刚才实在太震惊了..·主要是这事实在有点离谱。” “不如你给我科普一下这事离谱在哪?” 白芷沉默了片刻,组织了一下语言,隨后对莫离说道: “我长话短说,周正这种行为,不仅涉及民事赔偿,如果你想,现在就可以去报案。” “侵犯商业秘密罪,一旦立案,周正將面临刑拘、逮捕、公诉等一系列刑事程序,震慑力远大於民事诉讼,刑事判决后,同时还可以提起刑事附带民事诉讼索赔。” “不过,送周正进去的概率不大就是了,我建议你先按兵不动,由我这边择机出手— “还是那句话,我们要优先保证我们能拿到应得的赔偿。” 听到“刑事程序”莫离愣了一下。 確实有点离谱! 很快,莫离悟了。 买通赵昊偷秘方也好,以涨房租赶人也好。 周正从一开始就没想过要给自己留一条活路,每次出手都是把自己往死里逼。 无非就是自己有些能耐,才能撑下来。 如果换一个人,可能真的会被周正整得倾家荡產,走投无路跳楼自杀也说不定。 对敌人的仁慈,就是对自己残忍。 所以,还有什么好犹豫的? 专业的事就要交给专业的人去做,一切就按照白律师的建议来。 翌日,凌晨4:30。 莫离从睡梦中醒来,照理扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【秘方传说(传说):万华街张三书店最近新到一批旧书,其中《本草纲目(第一册)》(1957年人民卫生出版社出版的影印本)中夹杂著几张心得。】 【这些心得是一名老中医对常用香料的所有理解,包含了香料的特性、功效、用法、 可能对滷水產生的影响等。】 赠! 莫离直接来了一个垂死病中惊坐起,从床上弹了起来。 “居然是传说等级的情报?” 嘀咕了一句后,莫离又仔细把情况报看了一遍。 “不想当滷菜师傅的老中医不是好老中医是吧?” 吐槽归吐槽,可这条情报完全是合理的。 网上不就一直有一个传说,说一般家里没有滷水配方,就去中药铺让老中医给抓一个方子。 实际上,大部分常见香料其实都属於中药范畴。 大点的中药铺,甚至可以直接在里把香料给你配齐。 一名靠谱的老中医对各种中药材特性、功效了如指掌,配一个滷水方子真就是手拿把掐的事。 > 第101章 潦草的老中医手写体?(三更6000字达成,求订阅!) 第101章 潦草的老中医手写体?(三更6000字达成,求订阅!) 早上10:45。 莫离通过手机导航找到位於滨海市城西的万华街张三书店。 张三书店有一个门面,不过面积很小,只有十几个平方。 从书店破旧的装修来看,这家书店应该已经有些年头了。 小小的店面里摆满了书架,书架上密密麻麻的堆叠著各种这样的书籍。 莫离站在书店外观察了一下,隨后走进书店。 书店老板是一位五十多岁的精神奕奕的男人,正一个人坐在店里看书,注意到莫离进店后,只是简单招呼了一声,隨后又继续埋头看书。 莫离看到老板的反应后,顿时就明白这家书店老板的心思恐怕就没在做生意上。 很有可能这个门店就是老板自己的,开书店,收集旧书籍只不过是老板兴趣使然。 莫离决定试探一下。 “老板,我一个朋友说你这里老书比较多,不知道有没有1970年出版的《赤脚医生手册》?” 书店老板有些诧异的抬头看著莫离。 “哦?你对这些老书籍也感兴趣?居然连出版年份都记得这么清楚?” “略知一二吧..我主要是想找原版..我认为这本书的原版很有收藏价值。” 书店老板爽朗的大笑了几声,隨后对莫离说道: “现在像你这么识货的年轻人不多了....回看歷史,这本书確实很有现实意义。” 说著,老板走到一个书架前翻找了一下,很快找出一本书。 “你运气不错,我这里有一本1970年6月,人民卫生出版社南方版培训教材的,这个版本是原版,比1970年9月出版的深紫色塑料皮封面那一版更稀有。” 看到老板手里的《赤脚医生手册》,莫离实在有些没绷住。 我瞎掰的,只是想先吸引你的注意力,然后方便把话题引到《本草纲目》上去。 你这里怎么还真有这种稀有货? 莫离乾咳了一声。 “我就是想弄一本广为流传的那一版来收藏,稀不稀有倒是其次...” 老板听到莫离的回答后,爽朗的笑了笑。 “也对,收藏这事本来就各有所好,可我这里確实没有你要的那个版本。” 说著老板指了指他面前的书架。 “不如你看看其他的吧,这几个书架上都是老书籍,说不定能找到你喜欢的。” 莫离大喜,应了一声后走到书架前仔细查看起来。 很快就在一眾老旧的书籍中找到了今天来这里的目標一《本草纲目(第一册)》 (1957年人民卫生出版社出版的影印本)。 莫离用身躯遮挡老板的视线,快速翻阅了一下这本《本草纲目》,很快就在书本中找到几张泛黄的白纸。 白纸上密密麻麻的写满了非常潦草难以辨认的小字。 书名对了,书的版本对了,书里也夹了几张写满字的纸张。 应该不会有错,具体情况可以回去慢慢研究。 確认目標后,莫离快速合上书籍。 现在尝试把书籍里的纸张取出来带回去,动作太大,很容易露馅。 稳妥的办法还是买下这本书,回去再慢慢研究才是正事。 莫离又隨意拿了两本书,一共三本,转身向书店老板问道: “老板,这三本一共多少钱?” 书店老板走到莫离身边,扶了扶眼镜,快速扫了一眼三本书的书名。 “《农村简易针灸手册》50,《本草纲目》100,《草药大全第一册》80,我算你200 块好了。” 三本200元,比起莫离之前在东大街旧书摊三本15元,可谓天差地別。 可今日不同往日。 在莫离看来与其在这里和书店老板斤斤计较,磨半天嘴皮子省那么一点钱。 不如趁早回去,把时间用来研究《本草纲目》里的心得笔记。 毕竟,时间就是金钱! “老板,真是爽快,那我也墨跡了,在哪里扫码付款?” “那边..” 。。。卡” 12:10,莫离带著购买的书籍返回莫记小吃门店。 点了一份隆江猪脚猪肘双拼饭外卖后,从《本草纲目》中取出那几张泛黄的白纸。 先用手机一一拍照备份,隨后开始研究老中医留下的心得。 很快,莫离放弃了。 白纸上的字体非常潦草,只有很少一部分字能分辨。 剩下的更多的字根本难以分辨,这让莫离想起了被很多人吐槽过的手写处方上的字体。 “自带加密,我拼尽全力只能辨认一小半,也就是说得请外援了?” 莫离没绷住吐槽了一句。 然而,办法是有了,请谁来当这个外援,又把莫离难住了。 白纸上的信息,是一名老中医对常用香料的全部理解。 情报系统给这些信息直接给了传说等级,这些信息的价值毋庸置疑。 肯定不能隨便找人来看。 莫离冥思苦想了一会,总算想到了一个相对靠谱的办法。 把这些字编號、拆散、打乱,然后再找人辨认,这样做效率肯定不高,至少有可行性。 下午5点。 莫离正在店里装订用印表机列印出来的纸张。 秦雪见准时出现在店里,看到莫离正在收拾东西,主动询问道: “老板.,..需要我帮忙吗?” 莫离看到秦雪见才想起今天开始,秦雪见会比她姐姐秦紫苏早两个小时,也就是下午5点就会到店里来帮忙。 隨即点了点头。 “这是订书机,你把这些纸张按照上面的序號每三张一摞,用订书机订起来。” “好的!” 秦雪见应了一声,几步走到莫离身边,接过装订纸张的工作。 “这些字也太潦草了吧...气味香辛、温和、八角,芳香浓郁、微甜略有苦味.·· .好乱。” 秦雪见看著纸张上的字体,嘀咕起来。 莫离眼皮跳了跳,双眼放光的看著秦雪见,纸张上的內容都是特地打乱的,当然乱! 可这不是重点。 重点是秦雪见居然能认出这些字! 莫离有些惊喜的问道: “你认识这些字?” “这些字和我二爷爷给人开方子时写的字很像....我跟著二爷爷干过一阵活学过一些,后来家里又认为学这些又当不了医生,就没让我干了,这些字是潦草了一些,可仔细看还是能认出来的。” “????” 莫离懵了一下,但很快就悟了。 秦紫苏和秦雪见的名字都是中药,家里没个老中医能取出这种好名字吗? 估计把紫苏叶和雪见草摆在面前也不认识。 秦雪见被迫輟学后,跟著老中医干活,打打下手。 自愿的也好,被迫的也好,干活总要学一些东西的,这一点不奇怪。 这下真的是专业对口了! 莫离好不容易才压下嘴角的笑意对秦雪见说道: “这样,你儘快帮把这些內容翻译出来,放心,这活不让你白干,我另外给你发1000 块奖金!” 第102章 周正主动上门?(第四更,求订阅!) 第102章 周正主动上门?(第四更,求订阅!) 秦雪见有些不解的看著莫离。 在她看来,莫离给她开了那么高的待遇,她帮莫离干这些活简直就是天经地义的事。 横竖不过是把这些纸张上的字仔细辨认一番,用更容易分辨的字体写出来罢了。 为什么还有额外发奖金? 秦雪见想来想去都感觉有点受之有愧,犹豫了一下后对莫离说道: “老板,帮你做事,都是我的分內事,不.,.不用给另外给奖金的。” “我们说好的工作內容可不包含这些,行了,你现在就开始做。” 秦雪见看了看莫离,发现他完全是一副不容置疑的神情。 隨后又看了看手上的纸张,最后点了点头,心情有些复杂的拿起纸笔开始“翻译”工作。 莫离见秦雪见投入工作,满意的点了点头,独自来到后厨开工。 之前考虑到秦雪见可能需要几天时间適应,才能完全上手莫记小吃的工作。 给安然的和苑供应5000个五花肉滷肉包的事,莫离特地推迟了几天才。 莫记小吃的现在每天需要备餐的数量还是平常那些。 只要秦紫苏7点准时来帮忙,后厨有没有秦雪见帮忙影响不大。 可能是那1000元奖金起到了激励作用。 也可能是事情本来就没有莫离想像中那么难。 总之,秦雪见只用了短短半个小时,就完成了翻译工作,把几张写满了清秀字体的a4 纸交到莫离手上。 並且是按照莫离的交代,每一条“翻译”都写上了原版的潦草字体和对应的序號。 莫离大致翻阅了一下,满意的点了点头。 “干得不错!我这就把奖金髮给你...” 说著,莫离直接取出手机给秦雪见转帐。 说好了要给,那就要兑现,莫离没有赖帐的习惯。 秦雪见没想到莫离会这么干脆,有些猝不及防,整个人有些发愣。 “好了,钱我给你转过去了.....你看一下。” 莫离的声音把秦雪见重新拉回现实。 “啊...谢..谢谢老板。” 秦雪见急忙按照莫离的吩咐看了一眼手机,发现微信余额真真切切的多了1000元。 这一切都让秦雪见感觉有些太不真实了。 这两年她在老家县城打过不少工,遇到的老板一个比一个抠门。 老家的工资本来就低,那些老板还想方设法的剋扣工资。 秦雪见从来没有想过世上居然有莫离这样的老板,不仅工资待遇开得高,还说给奖金就给奖金,一点都不含糊。 这一刻,秦雪见脑子里突然冒出一个念头。 如果能一直跟著这样的好老板干活就好了。 想到这里,秦雪见偷偷瞄了莫离一眼,心里暗暗下定决心,一定要好好珍惜这份工作,好好干活。 日子一天天过去。 隨著秦雪见在莫记小吃干活时间增加,干起活来也越来越顺手。 莫记小吃正式开始给安然的和苑供应滷肉包。 除了少数必须要莫离把控的环节外,后厨大部分工作莫离都放心的交给了秦紫苏和秦雪见姐妹俩。 莫离除了在后厨盯著外,也有更多的时间去研究香料的事情。 按照序號整理后,莫离很快就还原了秦雪见帮忙“翻译”的那一份心得。 不得不说,老中医著手研究香料还是太权威,太降维打击了一些。 经过几天的研究,莫离对“心得”上提到的二十几种香料的特性、功效、甚至是添加到滷水中大致会起到什么作用都了如指掌。 之前用香料,完全是照著秘方来的,知其然,不知其所以然。 尝试香料打粉製作滷水时。 哪一种香料可以多打成粉末,哪一种香料要少打粉末,完全没有方向,纯瞎矇。 可现在就不一样了。 莫离根据从心得上学习的香料知识,每天都会非常有目的性的製作几锅滷水。 根据最终滷水呈现出来的状態,再进一步调整香料粉末和香料块的比例。 隨著实验次数增加,莫离认为自己距离最正確的新配方已经非常近了。 这一天下午3点。 莫离独自在店里试验新的滷水配方,手机突然响起。 是白芷打来的电话,电话很快接通。 “莫老板,有一件事我想和你商量一下。” “你说... “我对周正做了一个背调,发现他是一个纯正的泼皮无赖,我有点担心周正在我们贏了之后,赖著不赔偿,我想先申请財產保全,冻结周正的一部分资產。” 莫离心里一乐。 这办法不是挺好的吗,怎么白芷的语气有点严肃? “白律师,这方面我不太懂,不过我认为你想得很周全,是需要我做什么吗?” “是的,申请財產保全,需要我们这边也提供对等的担保。” “抱歉,能不能说明白点?” “简单来说,我们申请財產保全,共计冻结周正165万的资產,我们也需要提供160万的担保。” 莫离眼皮跳了跳。 165万? 到哪去弄165万? 买下96號门店后,莫记帐上就没剩多少钱,这才过了差不多半个月时间。 就算加上这半个月的流水,一共才45万左右,差得不是一星半点。 唯一的办法是按市场价把96號门店拿去抵押,96號门店市场价120万左右,加起来才能凑够165万。 “怎么就一直感觉我很缺钱的样子...” 莫离没绷住吐槽了一句,略微考虑了一下,实话实说,把情况给白芷说了一下。 白芷直接对莫离提议道: “莫老板,只要能凑够就好,这一步非常有必要。” “这些年我见过太多官司打贏,可一分钱赔偿都拿不到的案子,.., “请相信我,能拿到手的赔偿才是赔偿,拿不到都没有意义!” 莫离非常认同白芷的观点,钱,真正拿到手才有意义! 折腾半天对方当老赖,一毛钱拿不到手,没有任何意义。 莫离略微考虑了一下,就同意了白芷的提议。 这一天下午。 莫离正在店里琢磨著剩下那个恆温柜里的皮蛋差不多要到时间了,要不要提前开几个看看效果。 周正有些憔悴的走进莫记小吃,刚进门就对莫离喊道: “你贏了!房租我退给你,另外按照租房合同再赔你3个月房租,加起来一共9万块, 只要你撤诉,我马上给你!” 莫离看到周正憔悴的样子,大致就猜到发生什么事了。 大概率是財產保全生效了” 怎么著? 事情都发展到这个地步了,你还想著9万元就把事情解决了? 是不是想得有点太美了? 真把我当傻逼呢? > 第103章 周正:没人比我更懂房东(五更,求订阅) 第103章 周正:没人比我更懂房东(五更,求订阅) 莫离摊了摊手,平静的对周正说道: “周老板,实在抱歉,我不太明白你在说什么.. ,“你.. ,周正本来想骂人,很快又意识到他今天是来这里求人的,不是来找事的。 立即强行压下心中的怒火,在脸上挤出一丝笑容。 “莫老板,没有及时把房租退给你,是我的错,我知道错了... ,莫离几步走到店里的一张椅子坐下,隨后对周正说道: “周正老板,恐怕不退房租的事吧?” 周正在莫离没有邀请的情况下,厚著脸皮坐到了莫离对面的位置。 101看书 追书认准 101 看书网,????????s.???超讚 全手打无错站 “是是是......我之前那不是被猪油蒙了心,才干出毁约的事,我知道错了,我现在愿意赔偿违约金,只要你肯撤诉,我马上就给你赔偿。” 莫离差点给周正气笑了。 租房纠纷这部分,加起来就15万,最后能不能真赔到15万还两说。 商標侵权,才是这次的关键。 可这个周正偏偏就抓著租房纠纷的事说,绝口不提侵权的事。 一时之间,莫离都不知道该周正精明,还是该说周正蠢。 也许是又精明又蠢? 莫离敲了敲桌子。 “周老板,我很喜欢句话知道是什么吗?” “什..什么?” “你不是知道你错了,你是知道你快要死了.... 4 周正面色铁青的看著莫离,整个人都快气炸了。 他其实没什么本事,可架不住命好。 拆迁发家,之后也没干什么了不得的事,就是赶上了房地產热,隨大流炒房炒商铺。 一路过来都是顺风顺水,什么时候受过这种气? “你!” 周正本来想破口大骂。 可一想到他那些被冻结的银行卡里面的钱,再次强行压下怒火,挤出一丝比哭还难看的笑容,对莫离说道: “莫老板,得饶处且饶,我真的知道错了.. ,“周老板,你要真的知道错了,你会想著只用九万元解决这件事?我要求赔多少,你不会告诉我你不知道吧?” “你!你欺人太甚!” 莫离眼皮跳了跳。 还就应了那一句话。 和喜欢双標的人,是没办法正常沟通的。 周正当以涨房租为由直接赶人,完事了还霸占著莫记小吃的招牌招摇撞骗。 那个时候他怎么不提得饶人处且饶人? 莫离摊了摊手。 “周老板,你要这么说,那就没得谈了,请回吧。” “你...” 周正浑身上下每一个细胞都在告诉他,不受这份气,赶紧走。 可他的理智又告诉他,不能走,必须要谈。 最近两年房地產不景气,周正名下也就只有金河街30號这一个商铺还可以。 其他位置没那么好的商铺,租,租不出去,卖,又要打骨折。 可商铺的按揭贷款才不管这些,每月都要按时还的。 好在周正还有一些老本,勉强能坚持下来。 可周正心里也清楚,这样下去不是办法,必须要找出路。 恰好,莫离这个金河街30號的新租户,一开张生意就火爆得不行。 不仅如此,更让周正眼红的是莫记小吃居然可以做到每天都生意火爆。 周正观察了一段时间后,这才动了心思。 先是用一万块买通了店里打工的赵昊,让赵昊偷秘方。 之后直接蛮横的把莫离从金河街30號赶走。 涨租、赶人这两件事,周正都不是第一次干,每次都是租客在骂骂咧咧中走人。 租客闹得再凶也,最后也不了了之。 周正做梦都没想到这一次会被告。 更没有想到的是那个该死的“莫记小吃”招牌,居然是一个註册商標。 现在,他因为房租纠纷和严重侵权,需要赔偿165万。 周正得知这件事之后,差点眼前一黑直接昏死过去。 就在周正抱著侥倖心理,准备把银行卡里的钱先转出去时,又猛然发现他的几张银行卡,共计165万存款被冻结了。 至此,周正真的眼前一黑,昏死过去。 等他再次醒来后,第一个念头就是来找莫离谈谈。 可现在,周正突然发现莫离和他这些年见过的大部分小年轻完全不一样。 根本忽悠不住! 周正咬了咬牙,肉痛的对莫离说道: “莫老板,我真很有诚意,可你要的数实在太离谱了.. 听到周正的话,莫离心里一乐。 感情周正到现在都还没明白“莫记小吃”根本不是一家普通个体工商户经营的路边摊。 而是一家正儿八经,估计高达1000万的餐饮公司? 懂了! 周正的精力估计都放在他那些被冻结的银行存款上了,哪还有精力顾得上其他事? “周板,你恐怕有些误会,我要的数是常合理的..” “你!那就是没得谈了?” “我本来就没想和你谈,是你非要和我谈的,可你一点诚意都没有... 1 周正面色铁青的看著莫离,他已经忍无可忍了。 莫离也摆明了不想和他谈,他也不准备继续忍下去了。 “玛德!別以为我真的怕你,別以为你就贏定了,真打起官司,你未必能贏!” “周老板,所以说你知道你错了,知道在哪?不送!” 莫离猛的拍了一下桌子,直接摆出了一副送客的模样。 周正面色铁青,骂骂咧咧的从莫记小吃离开后,很快心生一计。 立即打了几个电话,弄到了96號商铺房东钱多多的联繫方式。 很快和钱多多取得了联繫。 “钱老板,你好,我很看好金河街96號商铺,我想出高价租下这间商铺。” 电话那边,钱多多沉默了一下,对周正说道: “抱歉,金河街96號商铺我已经卖给別人了.. ,“真是不巧,那能不能麻烦你把新房东联繫方式给我... 1 “这个......我和对方也不熟,我得问一下对方的意思。” “好!我等你消息,我真的很有诚意,麻烦你一定帮我转达。” 电话掛断后,周正远远看了一眼96號商铺。 “你不让我活?那我就先不让你活!让你生意做不下去,看你还有什么心思和我打官司!” “这间门店的租金撑死了1万,我出2万一个月,我就不信房东不赶人!” “没人比我更懂房东!” 第104章 超越原版的皮蛋瘦肉粥近在眼前!(一更) 第104章 超越原版的皮蛋瘦肉粥近在眼前!(一更) 莫离刚结束和白芷的通话,还没来得及放下手机,手机就又响起来。 来电显示是钱多多打来的电话。 莫离有些不解。 金河街96號商铺交易完成后,大家就再也没有交集。 他这个时候打电话来做什么?? 总不能是股市回暖,赚到钱了,想把商铺买回去吧? 莫离带著疑惑接通了钱多多的电话。 “莫老板,没有打扰到你吧?” “钱老板,是有什么事吗?” “莫老板,是这样的,有一个叫周正的人多方打听,弄到我的联繫方式,说要出重金租下96號门店,.” 钱多多简单把事情的来龙去脉给莫离说了一下。 莫离听到“周正”这个名字时,担心是同名不同人的巧合,还特地和钱多多確认了一下周正的电话。 最后真的確认是金河街30號房东周正时,莫离差点没绷住住。 周正这摆明了是想以更高的租金利诱96號商铺房东,让96號商铺房东把莫记小吃从96號商铺赶出去。 如果96號商铺的房东是一个和周正差不多品行的人,周正这阴损的招式还真有可能成功。 可惜没如果。 莫离就是96號商铺的房东,周正的阴损招式就不可能成功! “钱老板,这事麻烦你了....你把我的联繫方式给他吧,具体的我和他谈。” “不麻烦....举手之劳罢了。” 另一边,周正刚回到金河街30號就接到了钱多多的电话,並且很快就得到了96號房东的电话號码。 周正“热情”的谢过钱多多后,立即拨打钱多多给的电话號码。 刚输入电话號码,周正手机上弹出了“莫记小吃王八蛋”的名字。 这说明在他的手机通讯录里本来就存了钱多多给的这个电话號码。 好死不死,这个电话號码是对应的正是莫记小吃莫离。 啪! 周正立即中止了这次拨號。 “怎么会是他?为什么会是他?” “不可能!绝对不可能!他个给房东打工的打工仔,哪来的钱买商铺?” “肯定是哪弄错了!” 周正难以置信的嘀咕了几句,隨后反覆把钱多多给的电话號码確认了几遍。 確认无误后,再次输入钱多多给的电话號码。 然而,这一次和上次一样,手机又弹出了“莫记小吃王八蛋”的名字。 啪! 周正再次中止了拨號。 “真的是莫离那个王八蛋?” “凭什么?他个给房东打的打仔,凭什么能买下96號商铺!” 周正气得后牙槽都快咬碎了。 就在周正被怒气冲昏了头脑,不知道接下来要怎么办时,他的手机突然响了起来。 周正强行压下怒火,看了一眼来电显示。 莫记小吃王八蛋。 这一下差点给周正气得把手机直接扔了。 犹豫了半天后,周正最终还是接通了电话,装作无事发生的样子,平静的说道: “莫板,你不是说没得谈了吗?现在想谈了?” “周老板,你不要误会,我就是想告诉你96號门店,你出多少租金我都不会租给你!” “你..你不要欺人太甚!” 周正愤怒的对著手机吼了一句,不给莫离继续说话的机会,立即掛断了电话o 周正的案子,在白芷和唐果儿紧密配合下稳步推进。 莫离则是把大部分经歷放到了香料研究上。 功夫不负有心,经过不知道多少次实验,熬了不知道多少锅滷水后。 莫离终於找到了最合適的混合香料粉搭配完整香料使用的比例,並成功製作出了合格的五香茶叶蛋和滷肉包要用到的滷肉。 隨著混合香料包正式投入使用,莫离也终於可以放心的把五香茶叶蛋製作和滷肉包滷肉製作交给秦紫苏和秦雪见姐妹俩。 她们在製作过程中,只需要严格按照莫离事先交待过的比例投入混合香料粉包和普通香料包即可。 对她们来说,操作简单便捷。 对莫离来说,完全规避了秘泄密的风险。 莫离身上的担子一下轻了不少,可以把更多的精力放到即將完成醃製的第二批皮蛋上。 这一天早上,莫记小吃收摊后,莫离取出一个皮蛋。 这是16號皮蛋,也就是按照祁曼曼帮忙弄到的那个皮蛋製作方子,略做调整后製作的皮蛋。 先前在另外一个温度设定到30度的恆温柜里,16號皮蛋是所有皮蛋里味道最差的那一个。 不过,同样的製作方法,高温环境下15天製作周期出来的皮蛋,和正常环境温度下40天製作周期出来的皮蛋是两码事。 前面的11號到15號,就是最好的例子。 莫离把皮蛋拿到后厨,麻利的去掉皮蛋外面的泥壳,蛋壳去掉,清洗乾净。 “味道闻著还不错,上面的松花纹路看著卖相也不错... ,,说著,莫离尝了一口16號皮蛋,顿时瞪大了眼睛。 “这绝对是我这辈子吃过最好吃的皮蛋!难道说..·..超越珍筵私房菜的皮蛋瘦肉粥真要成了?” 莫离有些兴奋的拿出锅具,准备当场就试做一次。 突然。 莫离的手机响了,来电显示是祁曼曼打来的电话。 电话很快接通,传来了祁曼曼的抱怨。 “我说莫大忙人,你是不是忘了我们约好今天去喝早茶,你怎么一点动静都没有?” 莫离眼皮跳了跳。 最近先是忙著研究混合香料粉的事。 混合香料粉的事搞定之后,后厨更多的工作交到秦紫苏和秦雪见姐妹俩手上,特地盯了一段时间才放心。 紧接著就开始研究皮蛋的事。 祁曼曼请喝早茶的事一推再推,昨天好不容易才定下来今天早上收摊之后去和苑喝早茶。 可开皮蛋就像开盲盒,上癮又上头。 莫离光顾著开皮蛋,把喝早茶的事情忘得一乾二净。 祁曼曼等了这么长时间才打电话来抱怨,只能说她的脾气已经很好了。 莫离略微想了一下,感觉现在也確实不是试做皮蛋瘦肉粥的好时候。 现熬粥费时费力不说,关键是店里的鲜肉要每天下午才送到,店里根本没鲜肉可用。 现在想做皮蛋瘦肉粥,就要先去买肉,不如等下午,时间充足,食材齐全再来试做。 莫离乾咳了一声。 “我不是,我没有,別瞎说......我正准备给你打电话来著。” “你不会真有事在忙吧,要不今天就算了,我们再换个时间?” “放心,没有的事,我这就出发,正好去看看传说中和苑到底是什么样的,, 第105章 说安然,安然到!(二更) 第105章 说安然,安然到!(二更) 和苑大堂。 莫离和祁曼曼坐在一张靠窗边的小桌子。 祁曼曼豪爽的对莫离说道: “今天我请客,你隨便点......不用给我省钱!“ ”这么看来,你之前说卖版权小赚了一笔应该不少......我就不客气了。“ 莫离拿出手机开始扫码,按照粤式早茶的刻板印象开始点菜。 水晶虾饺、豆鼓蒸凤爪、金钱肚......一口气点了八样。 基本就是想吃什么就点什么,完全没和祁曼曼客气的意思。 莫离点完菜后,看著祁曼曼。 “你还有没有想点的.. 1 祁曼曼有些奇怪的看著莫离。 “我听说和苑最近的滷肉包升级,一推出就广受好评,除了每天限量5000 个,挑不出半点毛病,我看还没卖完,你怎么不点?“ 听到祁曼曼想吃“和苑”的滷肉包,莫离差点没绷住。 和苑现在的滷肉就是莫记小吃供应的,好不好吃我心里还能没数吗? 问题是真想吃,何必要跑到和苑来吃? 难得来一回,当然要吃在其他地方吃不到的特色菜式。 不过,祁曼曼想试试,莫离也不想扫了她的兴,摊了摊手对祁曼曼说道: “你想吃的话就自己点.. 1 祁曼曼有些不解的看了莫离一眼,很快就有所猜测,起身靠近莫离小声说道: ”你是不是认为这里的滷肉包没你店里的好吃,不值得一试?“ “你对我可真有信心......不过这次你还真说错了,总之,你想吃的话就点一笼,吃过你就知道了。“ 祁曼曼重新坐下,有些奇怪的看了莫离一眼后,最后还是决定听从莫离的建议,点一笼试试。 两人点完后一小会,点的所有菜就都端到了桌子上。 “这效率可真高.. ” 祁曼曼感嘆了一句,隨后满是好奇的夹了一个滷肉包尝了一口。 很快,祁曼曼脸上就露出了不解的神情。 四下看了看,確认没有其他人注意她和莫离,这才压低音量小声说道: “这......这不是你店里的同款吗?等会,你早就知道了?也不对.... ...不会是你在给这里供货吧?“ 莫离点了点头。 祁曼曼瞪大了眼睛看著莫离。 她不理解,但她大受震撼! 莫记小吃的美食,全都是好吃到抽耳光都不放的美食,这一点毋庸置疑。 问题是莫记小吃是路边小店。 和苑是一家可以同时容纳400人用餐的大店。 两个八竿子打不著的店是怎么扯上关係的? 不! 这都不是扯上关係那么简单了,莫记小吃现在是和苑的供货商! 难怪和苑推出新滷肉包,在大受欢迎的情况下,还每天限量5000个。 搞了半天根本不是和苑想限量,是莫记小吃在限量! 莫离给祁曼曼夹了一个水晶虾饺。 “行了,別想那些有的没的,尝尝这个吧,桌子上还有这么好吃的.. ” 祁曼曼没好气的瞪了莫离一眼,嘟囔道: “你早说我就不点滷肉包了,4元一个呢......一笼4个,就是16元,还是五花肉的,亏死了。“ 说著,祁曼曼气呼呼的咬了一口莫离给她夹的水晶虾饺。 水晶虾饺鲜美的味道很快就让祁曼曼瞪大了眼睛,把滷肉包的事拋之脑后。 “你也试试,这个是真的好吃,难怪和苑生意这么好. ” “何止是好,简直就是生意火爆... ” 莫离今天是第一次来和苑。 来之前,只是听过和苑的一些传闻,脑子里也没个具体概念。 真的到和苑看过,莫离才明白什么叫开门做生意,財源滚滚! 和苑的人均消费在100元左右,大堂同时可以接纳400人进餐。 即便粤式早茶的翻台率比一般的饭馆低不少,可架不住和苑的营业时间长。 保守估计一天的营业额也在20万往上。 几乎是莫记小吃的10倍,更重要的是莫记小吃按照现在的经营方式发展下去,日营业额想突破5万都千难万难。 更別说日营业额突破10万、20万。 这一刻,莫离感觉有必要好好规划一下莫记小吃未来的发展了。 否则就凭金河街96號那么一个小小的门店,莫记小吃的上限肉眼可见的低! 莫离和祁曼曼边吃边閒聊,桌子上的菜品很快就被消灭了个七七八八。 祁曼曼摸了摸胀鼓鼓的小肚子。 “真好,好吃还管饱.. 1 “你还是忘不了珍筵私房菜没吃饱的事.. 莫离吐槽了一句。 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “没办法,半路杀出来的那位美女老板给我的印象太深了. 俗话说得好。 白天不能说人,夜里不能说鬼。 和苑毕竟是安然的店,在她店里说她,说不定真就刷新出来了。 莫离立即四下扫视了一圈,没有发现安然的身影,这才鬆了一口气。 隨后夹了一个烤乳鸽腿给祁曼曼。 ”哪来那么多话......快吃吧。“ “不行......我有点撑了,还是你吃吧.. ” ”刚才我说不点烤乳鸽了,是谁眼睛大肚皮小,非要点的?“ “是谁?” 祁曼曼“一脸无辜”的看著莫离装傻。 莫离看了看自己吃了一块,其他部分纹丝未动的烤乳鸽,又看了看祁曼曼一眼。 这还能怎么办? 总不能“来人,餵公子吃饼吧?”,给祁曼曼强塞进嘴里吧,打包回去当下一顿加餐得了。 “服务员,打包!“ 莫离招呼了一声。 ”怎么,这个烤乳鸽是哪里不满意吗?“ 一个声音从莫离背后传来,莫离立即回头看了一眼。 发现安然不知道什么时候已经走到他和祁曼曼这张桌子旁边,笑盈盈的看著他。 “怎么神出鬼没的.. ” 莫离吐槽了一句。 安然也不客气,直接坐到莫离旁边的位置。 “大堂里人又多又乱,环境还嘈杂,人不走到面前发现不了,又不是什么怪事。” 祁曼曼看了看莫离,又看了看穿著白衬衣包臀裙,显得无比干练的安然。 费了好大的劲,才想起面前这个大美女是谁。 她突然有点后悔刚才无缘无故提起安然。 本来和莫离一起喝个早茶,都快圆满结束。 结果还真就是说曹操,曹操就到,一提安然,安然就出现了。 又给她来了一记印象深刻的巧遇。 > 第106章 不如我带你到和苑后厨看看(三更) 第106章 不如我带你到和苑后厨看看(三更) 安然哪里知道祁曼曼心里的想法。 她就是今天来店里看看,正巧看到莫离和祁曼曼在这边吃东西,就过来打声招呼。 本来是很简单的一件事情。 可安然发现莫离和祁曼曼桌子上就剩了一盘只动了一筷子的烤乳鸽,顿时绷不住了。 和苑的烤乳鸽,是安然在传统製作手法上加以改进后得来的。 更適合用现代养殖的鸽子和现代厨具大批量製作。 这道烤乳鸽也是和苑现在的招牌菜之一。 安然对这道菜非常有信心,实在是有些想不明白莫离为什么只吃了一筷子就不吃了。 客气的和祁曼曼打过招呼后,安然转头对莫离说道: “这乳鸽是哪里有问题吗?你说,我让人改进改进. 莫离摇了摇头。 “没有的事,味道很好......就是我们两个菜点多了,吃不下这个了。 “真的?” 安然有些狐疑的看著莫离,有些怀疑莫离在说客套话。 如果是別人嫌弃和苑的烤乳鸽味道不好,安然肯定要和这个人掰扯掰扯的。 可莫离不一样。 虽然有很多事安然想不太明白,可事实就是莫离手上的秘方一点都不少。 说不定莫离真的会製作烤乳鸽,並且味道真的比和苑的招牌菜烤乳鸽好吃呢? 从这个角度来看,安然认为莫离是真的有资格嫌弃和苑的烤乳鸽。 安然犹豫了一下,最后咬了咬嘴唇,对莫离说道: “真的不是因为你可以製作更好吃的烤乳鸽?” 莫离眼皮跳了跳。 我真是谢谢你这么看得起我! 这都哪跟哪? 要多大的脑洞才能看到桌子上的乳鸽,就联想到我能製作更好吃的烤乳鸽? 莫离乾咳了一声。 “烤乳鸽这个我真不会......不过我给你提过的皮蛋瘦肉粥升级版快有眉目了。 ” 安然的注意力瞬间就被莫离拋出的新话题牢牢吸引住了。 有些激动的看著莫离。 “真的?什么时候可以试吃?“ “今天下午吧,4点左右,来吗?“ “放心,我肯定到!“ 祁曼曼在一旁看的不明觉厉,可当她听到有试吃后,再也坐不住了,自告奋勇的说道: “算我一个......我也去试吃!” 下午3点。 莫记小吃门店。 莫离把製作皮蛋瘦肉粥的粥熬上后,独自坐在店里开始梳理眼下的事情。 第一,莫记小吃和周正的案子正在有条不紊的推进,根据白芷的反馈来看, 很快就能以大胜收场。 白芷提前申请了財產保全,也不怕周正赖帐不赔。 换句话说,很快就能拿到一大笔赔款。 这是一大笔现金,对莫记小吃接下来的发展来说很重要。 第二,混合香料已经正式投入使用,目前来看效果非常好。 完全杜绝了五香茶叶蛋和滷肉包滷水配方泄密,可以放心的把这两项美食製作交给秦紫苏、秦雪见姐妹俩。 剩下需要解决保密问题的就是酱肉包、流沙包、黑芝麻燕麦粥。 这一点也非常重要。 只有解决了泄密的问题,莫记小吃才有可能进一步扩张。 第三,就是皮蛋瘦肉粥的事。 因为要从零开始製作皮蛋,莫记小吃上架皮蛋瘦肉粥的时间大大延迟。 只希望今天能有一个好结果。 把眼前的事情一一列出来之后,莫离很快就把注意力放到了第二点上。 秘方保密问题,也就是通常意义上的防止后厨泄密问题。 这几乎是每一个做大做强的餐饮店都需要解决的问题。 关於这个问题,莫离很快就想到了一个人。 安然。 和苑每天接待那么多食客,產出那么多美食,后厨的人手肯定非常多。 安然到底是如何做到秘方保密的? 这当中肯定有一些门道。 很早之前,莫离就想过找安然请教这个问题。 可那会大家刚认识不久,算不上很熟,贸然去问人家的商业机密,莫离想来想去都感觉不太妥当。 现在就不一样了。 不仅仅是隨著认识的时间增加,大家交集越来越多,关係越来越好。 更重要的是安然现在是莫记小吃的股东之一。 身为股东,帮自家公司出点力很合理吧? 很快,莫离心里就有了决断。 今天无论如何都要找安然请教一下后厨保密的问题。 下午3点半,安然比约定的4点提前半个小时出现在莫记小吃。 安然进店后,快速扫了一眼店里的情况,隨后有些好奇的问道: “就你一个人?早上和你一起的那位大美女呢?” “她刚才打电话来说临时有点事要做,晚一点才能过来......你先坐,皮蛋瘦肉粥先不急,我有別的事想请教你。“ 安然顺势坐到莫离对面,看著莫离。 ”说请教多见外......有什么事你说吧。“ “和苑那么大的规模,后厨的人手肯定很多吧?你是怎么做到配方保密的同时,还有时间到处閒逛。“ 安然没好气的白了莫离一眼。 “我怎么听著你在怪我早上打扰了你和那位大美女的二人世界?” 莫离差点没绷住。 我和祁曼曼就住在同一个屋檐下。 真要说二人世界,天天都在过二人世界,犯得著跑到和苑那么大一个大堂去吗? “那么大一个大堂,里面三四百人,哪来的二人世界?说正事呢,严肃点! ”行行行,说正事,其实说起来也不复杂,中央厨房听过吗?“ “哈?那玩意不是做预製菜的啊?” 安然甩了莫离一个白眼,没好气的说道: “你是不是最近刚好刷到那个什么贝的新闻了?预製菜是预製菜,中央厨房是中央厨房,两码事。“ 说著,安然顿了一下,快速思考了一下要如何给莫离解释这件事。 但她很快就放弃了,有些无奈的对莫离说道: “这事三言两语也说不清楚,不如找个时间我带你到和苑后厨看看?“ 听到安然发出的邀请,莫离心里一乐。 还真是不把自己当外人,这是我能看的吗? 不过,既然你都这么诚心诚意的邀请了,我如果不去看看,岂不是显得很没礼貌? “择日不如撞日,不如就明天吧?“ “好!一言为定,明天我在和苑等你......现在能试吃皮蛋瘦肉粥了吧?“ 第107章 步子这么大,真不会扯著吗? 第107章 步子这么大,真不会扯著吗? 很快,16號皮蛋製作的皮蛋瘦肉粥端到了安然面前。 皮蛋瘦肉粥熬好之后,莫离在第一时间就已经尝过了。 整体风味醇厚且柔和,比珍筵私房菜出品的正版皮蛋瘦肉粥更上一层楼。 莫离给安然盛了一碗,递到她面前。 “尝尝吧.. 97 “看你这自信的神態,真的做出比原版更好的皮蛋瘦肉粥了? “我说了不算,你尝尝不就知道了. ” “也对.. 7 安然接过皮蛋瘦肉粥,迫不及待的尝了一口。 紧接著,又尝了第二口,第三口. 很快,一整碗皮蛋瘦肉粥被安然消灭乾净,最后放下碗难以置信的看著莫离。 “你真的做出比原版更好吃的皮蛋瘦肉粥了......感觉就像在做梦一样。” “要不你掐一下你的大腿,看看疼不疼?” 安然白了莫离一眼。 “你怎么不掐?” “让我掐你的大腿?这......不太好吧?” 安然狠狠瞪莫离一眼,隨后一本正经的对莫离说道:“好了,不开玩笑,说正事,这粥能不能给我供货?” 莫离眼皮跳了跳。 又供货? 这次是给珍筵私房菜供货,还是给和苑供货? 如果是给珍筵私房菜供货,量太小,没什么赚头。 如果给和苑供货,价格合適,倒是能考虑一下。 可莫离有一个疑问有些不解,略微犹豫了一下后。 感觉大家现在都这么熟了,有些事没必要藏著捏著,决定找安然问个明白“之前你想要五香茶叶蛋,是直接找我交换秘方,后来你想要滷肉包,就变成找我供货了,这次也是供货,为什么不直接用秘方交换?” 安然没好气的白了莫离一眼,显得有些无奈的对莫离说道:“我手上確实还有不少秘方,可绝大部分都是奶奶之后会传授给你的,只有极少数是我自己改良过的秘方,可几乎都不太適合现在的莫记小吃,比如,烤乳鸽.. 听到安然的话,莫离顿时悟了。 想要改良一个经过几十年时间流传下来的秘方,谈何容易? 就像眼前这碗皮蛋瘦肉粥。 如果没有获得非遗传承人对皮蛋製作的理解和心得,几乎不可能成功製作出品质更好的皮蛋。 没有品质更好的皮蛋,想要提升皮蛋瘦肉粥的风味几乎不可能。 安然手上掌握的秘方几乎都是“祖传秘方”,这些秘方是她奶奶,也就是莫离的师姐传下来的。 隨著时间的推移,莫离都能学到,这部分秘方並不能用来和莫离做交换。 安然能拿出来做交换的只有她自己改良过的秘方。 比如之前的拿来做交换的黑芝麻燕麦粥,再比如她提到的烤乳鸽。 拿不出足够的筹码,选择直接从莫记小吃进货,让大家都赚钱,確实是更稳妥的办法。 想明白其中的缘由后,莫离忍不住给安然点了一个赞。 她实在是考虑得太周到,太善解人意了! 莫离给安然又盛了一碗皮蛋瘦肉粥,这一次盛得比较满。 把碗递给安然时,故意晃了一下碗,碗里的皮蛋瘦肉粥瞬间就溢了一些出来。 “你看,皮蛋瘦肉粥毕竟是液体状的,可不像滷肉包那样,隨便弄个冷链保鲜车就能拉走,运输是个大问题。” 安然听到莫离已经在考虑运输的问题了,顿时心里一喜。 这说明什么? 说明莫离是愿意供货的,只是还有一些顾虑。 隨即对莫离说道:“输运方面的问题你不用担心,我来解决.. 7 “那好,我们说下一个问题,是给和苑供货吗?你愿意出什么价?我早上去和苑喝早茶,菜单上可没有皮蛋瘦肉粥。” “这种粥,一碗200毫升左右,和苑应该可以卖到3元.. ,安然话说到一半,突然停下了,双眼放光的看著莫离。 “我突然有一个大胆的想法. 7 “什么大胆的想法,说来听听?” “我们另外建立一个中央厨房,专门生產莫记小吃的美食,不仅可以给莫记小吃供货,还可以给和苑供货,有中央厨房,你也不用担心泄密,这方面等你参观过和苑的后厨你就明白了。” 莫离眼皮跳了跳。 不得不说,这个想法確实大胆! 和苑现在每天需求5000个五花肉滷肉包。 5000个五花肉滷肉包不是和苑的上限,而是莫记小吃现阶段產能上限。 如果莫离想给和苑供应更多的包子或者其他美食,就必须要进一步增加人手,添置设备。 安然大胆就大胆在一步到位。 直接另外建立一个中央厨房,专门生產莫记小吃的美食,方便给和苑供货。 和苑的客流量可不是闹著玩的。 如果把莫记小吃的五香茶叶蛋、酱肉包、滷肉包、皮蛋瘦肉粥全供应到和苑的餐桌上去,每天的营业额肯定非常可观! 莫离是半路出家。 干了这么长时间,现在最多算半个行內人。 对大型中央厨房的了解基本都停留在网络层面能找到的知识。 对如何管理后厨几十甚至上百人,更是外行。 如果选择和安然合作,这些莫离並不在行的工作都可以交给她去做。 同时,因为新的中央厨房是和安然合作的,相当於她也参股了和苑和珍筵私房菜的供货商,一定程度上也保证了她的利益。 这个合作简直就是一拍即合! 可还有一个问题需要解决,而且是必须要解决。 莫离略微犹豫了一下,对安然说出了心里的疑虑。 “建一个中央厨房,需要不少钱吧?” “考虑到以后的发展,满足基础功能,自动化程度一般,大约需要150万。” “什么?150万?这么烧钱的吗?” 听到安然的报价,莫离差点没绷住。 想当初,莫记小吃起家,买“爆蛋小哥”的二手餐车才150元,算上其他杂七杂八的东西,加起来也没到1000元。 后来盘下金河街30號门店,连房租带店里的厨具、桌椅板凳一共才7万,算上杂七八的设备也不过10万出头。 现在居然谈起了花150万建中央厨房的事,这跨度是不是有点太大了? 步子这么,真不会扯著吗? 第108章 祁曼曼:有公司邀请我去东海市 第108章 祁曼曼:有公司邀请我去东海市 安然喝完碗里最后一点皮蛋瘦肉粥后,放下碗,平静的对莫离解释道:“场地以及把场地装修成符合食品安全生產標准的厨房,就要大几十万。” “生產设备、仓储冷链设备、自动化和信息化系统又要大几十万。” “最后还要算上运营配套和人力。” “不过,有你的那些秘方,再加上和苑的渠道,相信我,很快就能见到投资效益。” 安然说完后,目不转睛的看著莫离,等待莫离的答覆。 现在只是初步合作意向。 只有先达成合作意向,才能继续谈下去,否则不如继续喝粥,没必要继续浪费表情。 莫离用勺子搅动著碗里的皮蛋瘦肉粥,心里很快就有了答案。 “趁著现在有时间,我们来谈谈细节吧......比如,我出多少钱,占多少股份?” 听到莫离的回答,安然心里一喜。 她最担心的是莫离不同意合作,不合作,说什么都是白瞎。 只要莫离点头,合作条件什么的都可以谈。 “酱肉包、两种滷肉包、流沙包、新版皮蛋瘦肉粥,一共五个秘方,算作技术入股。” “一个秘方算2%的股份,一共10%股份,你別嫌少,这不是买断,这些秘方后续创造的价值,你要拿分红的。” “你个人再出30万,占20%股份,一共占30%的股份。” “剩下的缺口由我来补,我占70%股份,这是我的初步想法,你有什么想法可以儘管说。” 安然一口气说出了她的初步合作方案。 听到安然的合作方案,莫离眼皮跳了跳。 好傢伙,是不是太优惠了一些? 安然说得倒是很轻鬆,实际上她需要真金白银的拿出120万。 不仅如此。 日常运营管理由安然来,还意味著她需要从选址开始,一步一步的把中央厨房搭起来。 標准的出钱又出力。 如此优厚的条件,莫离实在找不出拒绝的理由。 莫离放下手中的勺子。 “我看行......具体合作细节,我想等参观过和苑的后厨再细谈,如何?” “好,一言为定!明天早上你这边收摊后就直接来和苑吧,我在那边等你。” “好!” 安然和莫离聊完正事,又閒聊了一会就离开了。 安然刚离开一小会,祁曼曼出现在莫记小吃门外,探头探脑的往店里看了一眼。 “咦......你一个人?” 莫离对祁曼曼招了招手。 “鬼鬼祟祟的做什么呢,进来吧。” 祁曼曼撇了撇嘴,几步走到莫离对面的位置坐下。 “我这不是担心打扰到你和安然吗?” “安然已经走了有一会了,等一下,你不会就是因为这个,特地找藉口迟来的吧?” 祁曼曼没好气的甩了莫离一个白眼。 “她又不是你什么人,我用得著故意躲她吗?我是真有事. , “真的?” 莫离有些狐疑的看著祁曼曼。 祁曼曼被莫离的眼神看著有些不自在,索性摊了摊手。 “哎呀,我实话给你说吧,我之前不是卖了一个版权,赚了一些钱吗?” “那不是之前的事了吗?” “我也以为是一锤子买卖,可买我版权的那家版权运营公司,下午联繫我,希望我到东海市去发展,说是可以更好的帮我打造个人ip.... “ 莫离所在的滨海市是东洲省下面一个很普通的小城市。 而东海市是东洲省省会城市,是一座人口超过2000万的特大城市。 整个城市经济发达、机遇也多。 对於个人来说,如果有机会去东海市发展,肯定比待在滨海市好。 不过,莫离能看的出来,祁曼曼在这件事上很纠结。 不禁有些好奇的问道:“所以,你在纠结什么?” “我在滨海市,也就是参加一些活动不太方便......真去东海市,到时候人生地不熟的,更不方便。” 莫离顿时悟了。 一个人到大城市去闯荡,有各种顾虑是正常的。 只不过大多数人没得选,唯一的选择就是去大城市打工,最后也就硬著头皮去了。 可祁曼曼不一样。 她继续待在滨海市,一样可以做她的全职画师。 一边是去大城市闯荡的未知,一边是还不错的安於现状。 她有得选,所以她才有些纠结。 莫离对祁曼曼摊了摊手。 “这种选择对你来太重要了,几乎等於人生的十字路口,我不好给你什么建议,你自已慎重考虑一下,放心,不管你做什么选择我都支持你。 说著,莫离给祁曼曼盛了一碗皮蛋瘦肉粥。 祁曼曼的心思都在如何选择上,有些心不在焉的尝了一口。 可皮蛋瘦肉粥刚入口,祁曼曼一下就瞪大了眼睛。 “这......感觉比珍筵私房菜的皮蛋瘦肉粥还好喝.. ,说著,祁曼曼几口把碗里温热的皮蛋瘦肉粥解决掉,放下碗看著空空如也的碗。 最后咬了咬嘴唇。 “我想明白了,我决定留在滨海市. “ 莫离差点没绷住。 刚才你还纠结得要死,怎么突然就有决定了? 是不是太草率了一些? “要不你再想想?” 莫离劝了一句。 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “没什么好想的,去了东海市,我还能吃到这么好吃的皮蛋瘦肉粥吗?还有莫记小吃那些吃的,恐怕都吃不到了..... ” 莫离完全没想到祁曼曼的理由居然如此离谱。 不过,这是祁曼曼自己的选择,莫离尊重她的选择。 “好吧,你高兴就好.. “其实真没什么......我在哪画画不是画画?说是去东海市方便打造个人ip,其实就是安排线下宣传活动,我压根不想参加那种活动。” 莫离给祁曼曼又盛了一碗皮蛋瘦肉粥,隨后有些好奇的问道:“我其实有点好奇,网上关於美术生混得惨的段子不少,怎么我感觉你混得风生水起的?” 祁曼曼发现莫离的眼神有些暖昧,顿时明白莫离的言外之意。 “你那是什么眼神,我怎么可能去画涩图?再说了,画涩图真不赚钱。” 莫离一下乐了。 这不是不打自招了吗? 想不到祁曼曼你这个浓眉大眼的傢伙居然还真画过涩图? 想想还挺有反差感的! 祁曼曼发现莫离看她的眼神反而更暖昧了,有些恼羞成怒的伸腿踢了莫离一脚。 “我早改行画漫画了,这次卖的版权就是漫画的版权.. ” “我就说嘛,我们祁曼曼人美心善,没可能画涩图的!” “我其实有点好奇,网上关於美术生混得惨的段子不少,怎么我感觉你混得风生水起的?” 祁曼曼发现莫离的眼神有些暖昧,顿时明白莫离的言外之意。 “你那是什么眼神,我怎么可能去画涩图?再说了,画涩图真不赚钱。” 莫离一下乐了。 这不是不打自招了吗? 想不到祁曼曼你这个浓眉大眼的傢伙居然还真画过涩图? 想想还挺有反差感的! 祁曼曼发现莫离看她的眼神反而更暖昧了,有些恼羞成怒的伸腿踢了莫离一脚。 “我早改行画漫画了,这次卖的版权就是漫画的版权... ,,“我就说嘛,我们祁曼曼人美心善,没可能画涩图的!” “你还说! ” 第109章 我准备在东海市开一家和苑,你有没有兴趣?(二更) 第109章 我准备在东海市开一家和苑,你有没有兴趣?(二更) 翌日。 莫记小吃收摊后,莫离如约来到和苑,在安然的带领下进入后厨参观。 和苑的后厨保守估计超过300平方米,里面井井有条的摆满了各种莫离没有见过的设备。 正所谓外行看热闹,內行看门道。 莫离半路出家,目前勉强算半个內行,如果只靠自己看,最多也就看个一知半解。 好在,莫离身边有安然。 她不仅会主动给莫离介绍,莫离有问题她也会儘量给莫离讲解。 一个多小时参观下来,莫离大受震撼! 和苑光是秘方保密就有四个层面。 核心层面实现了配方数位化、成分代码化、委託第三方专业厂生產预混料。 【写到这里我希望读者记一下我们域名 101 看书网书库广,????????????.??????任你选 】 物理与流程层实现了区域隔离、权限分级、分段化生產、全程监控。 法律与制度层实现了签订保密协议、竞业协议、申请商业秘密保护。 文化与技术层实现培养员工忠诚度、自动化设备减少人为干预。 多种手段,层层叠加,有效杜绝了秘方泄密的风险。 同时,因为所有食物的生產都实现了流程化,生產效率也大大提高。 和苑后厨真正实现了乾净、卫生、效率、安全。 看得出来,安然早就跳出了传统后厨思维,完全是按照现现代化思维在管理整个后厨。 参观完后厨,安然带著莫离来到她的办公室。 “隨便坐......喝什么?茶、咖啡、还是矿泉水?” “来一杯茶吧... 莫离一屁股坐到办公室的会客沙发上。 安然的办公室很宽,保守估计有五十平方米。 听到莫离的回答后,安然踩著高跟鞋走到一个柜子前,取出一个茶盘。 茶盘里摆放著一套功夫茶的茶具,隨后又取了一小袋茶叶。 很快,安然踩著高跟鞋优雅的把东西放到莫离面前,开始给莫离泡功夫茶。 “这可是隋师叔送的好茶,一般人来我这里可喝不好到这么好的茶。” 说著,安然给莫离递了一杯泡好的功夫茶。 莫离端起茶杯尝了一口。 可惜,莫离平时喝茶都是牛饮。 也就能品出这茶飘香四溢,確实是好茶,具体好在哪里完全说不出来。 不过,这不重要。 重要的是,莫离突然意识到一个问题。 莫离平时接待安然她们一直都比较草率。 安然每次来,都是在店里隨便坐,然后一个大茶缸子,隨便扔点几十元一斤的茶叶,泡上一杯茶了事。 也就主打一个乾净又卫生了,就这,安然从来没有流露出一丝嫌弃。 她这种平和的性格实在太难能可贵了。 光是这一点,莫离就相信两人合作可以非常愉快。 更何况安然把方方面面的尺度都拿捏得非常好,完全就是一副大家一起赚钱的態度。 对於这次合作,莫离已经没有好犹豫的了。 安然见莫离一口就把茶杯里的茶喝完,也不说话,又给莫离倒了一杯茶。 莫离看了一眼重新满上的茶水乾咳了一声。 “听过一个笑话吗?” “什么?” 莫离指了指面前刚刚满上的茶杯。 “南方人喝茶的习惯是杯不能空,茶不能停,只要茶杯一空,必须得续上。” “北方人喝茶的习惯是杯里有茶就必须要喝完,如果剩下就是怠慢主人。 “南方人和北方人一起喝茶,南方人一个劲的倒,北方人一个劲喝.. ” 冷不丁的一个笑话,又刚好对应了莫离喝完,安然马上满上的动作。 让安然实在没绷住直接笑出声。 “哈哈哈......算了,我不给你倒茶了,你要喝自己倒。” “行了,说说正事吧,我感觉也没什么好说的了,看过和苑的后厨后,我已经完全没有顾虑了。” “我就知道你会这样说,否则哪来的心思閒聊......具体合作细则我会让人儘快弄一个合同给你过目。” “好,那就要你多费心了,这茶还挺好喝,我喝完再走... ” 莫离也不客气,自己动手,又给自己倒了一杯茶。 安然的办事效率非常高,第二天,合同就送到了莫离手上。 按照之前商议好的,成立一家新的餐饮公司,安然占70%股份,莫离占30%股份。 公司名字暂定“本味源餐饮有限公司”。 合同上提到的一些合作细节,安然都考虑得非常周到,莫离仔细看过合同后,没有任何异议,当场就完成了合同签署。 这一次的合作和之前不同。 莫离只负责出钱以及在中央厨房建成之后出配方,其他事情都由安然去办,省事省心。 隨著时间一天一天过去,莫离又给店里招到了两个兼职,方便在大学城的大学开学后,进行人员轮换。 这一天,莫记小吃收摊后,莫离正一个人在店里琢磨下一步要做什么。 唐果儿兴高采烈的走进店里,莫离指了指自己面前的位置。 “坐下说......不是过几天才开庭吗?” 唐果儿坐到莫离面前,面带喜色的对莫离说道:“那个周正主动要求庭外和解......今天谈下来,他愿意赔偿160万,现在就等我们点头,白律师特地让我来问一下你的意思。” 莫离感觉有些意外。 不久之前,周正还是一副桀驁不驯的样子,怎么这么快就怂了? 不科学吧? 就算明知道要输的官司,多拖一拖,一审之后还有二审,这么长时间,说不定中间还能有什么变数呢? “到底怎么回事?周正怎么会突然认怂?” “这就要多亏了你发现周正收买我们的员工到后厨偷秘方......白律师把这事给周正一提,周正听到要面对刑事诉讼,很快就怂了。” “这个很快......应该是周正諮询了他的律师之后吧?” “嗯哼.. 99 唐果儿点了点头,端起茶杯喝了一口水继续说道:“官司打到最后也免不了赔钱,还可能蹲號子,现在赔钱,就到此为止,他这么选也不奇怪。” “其实我挺想把周正送进去蹲號子,他做得太过了。” “可惜,白律师说机率太小了,不如拿赔偿了事,否则官司一直打下去,到明年今天能不能拿到赔偿都是问题。” 听唐果儿把情况说明后,莫离点了点头。 能把周正送进去,莫离自然想把周正送进去,问题就在於机率太小,不如选择现在拿钱了事。 制裁周正,出一口恶气,目的都达到了,在这个法治社会,这已经是非常好的结果了。 “好!我们选择庭外和解!” “好,我现在就去告诉白律师.。” 唐果儿前脚刚走,莫离的手机就响了起来。 是安然打来的电话,电话很接通。 “我正在东海市,看上一个不错的门店,我想东海市开一家和苑,你有没有兴趣?” > 第110章 什么!你要去东海市?你怎么不早说!(爆更,第三更)) 第110章 什么!你要去东海市?你怎么不早说!(爆更,第三更)) 东海市距离滨海市七八十公里左右,开车走高速差不多一个小时车程。 说远不远,说近不近。 莫离不解的是安然最近一段时间除了要忙日常工作外,还要负责推进建立新的中央厨房相关的事情。 按理说她应该很忙才对,怎么突然跑东海市去看门店去了? 这合理吗? 莫离乾咳了一声。 “不是......你怎么突然跑东海市去了?” “简单说就是我本来在给中央厨房选址,看上一个距离滨海市和东海市都只有三四十公里地方。” “然后你就想著到东海市开一家和苑?” “嗯哼......中央厨房建好后,从那个位置送货,不管是滨海市还是东海市,都是半小时就能送到。” 听到安然的解释,莫离感觉確实是这么个理。 中央厨房建好后,只要產能跟上,给一家和苑送货也是送,给两家和苑送货也是送。 可有一点莫离还是不理解。 安然想在东海市开一家新的和苑,为什么要问他有没有兴趣。 这分明是想拉莫离入股,有这个必要吗? 合作做中央厨房,那是因为莫离手上有安然需要的秘方。 开一家和苑粤式早茶店还在莫离合作,为什么? 莫离略微犹豫了一下,还是决定问清楚比较好。 “大家都是自己人,我也不藏著掖著,理论上来说你开和苑不需要我参与吧?” “需要,太需要了,我实话给你说了吧,我现在钱有点不够。” “哈?” “哈什么哈?你也不想想最近我都用了多少现金了,真当我没事把所有现金都放银行存活期吗?” 破案了! 隨时可以动用的现金和资產是两回事。 安然入股莫记小吃,出了50万现金,两人合伙搞中央厨房,她又出了120万现金。 短短一个多月时间,她已经动用了170万现金。 安然给莫离透露过,她当初在滨海市开和苑粤式早茶,大约花了400万。 参考滨海市这家和苑的造价,在省会城市开一家差不多的和苑粤式早茶,再怎么保守估计也得500万往上了。 算上安然之前已经拿出来的170万,这么短时间內让她拿出接近700万的现金,確实有难度。 谁家好人会把大几百万现金放在银行存活期? 面对这么大的资金需求,安然会出现资金缺口实在太正常了。 莫离有些无语的对安然说道:“我的情况你又不是不知道......我东拼西凑好不容易才凑够那30万,手上哪还有钱,真的一滴都没有了...... “ 莫记小吃確实生意火爆,利润丰厚。 可莫记小吃前不久刚购买了金河街96號门店,七月几乎没什么结余可以拿来分红。 莫离乾脆就没分7月的钱。 投资中央厨房那30万,还是六月的分红加上王家当初给的20万,又东拼西凑了一点,才凑够。 实际就是莫离现在手上压根就没什么钱。 至少也要再过几天,等八月过完了,时间进入九月。 大家坐一起把莫记小吃八月的钱分一分,莫离手上才能重新宽裕起来。 安然当然清楚莫离的情况,听到莫离的吐槽后,轻笑了一声。 “放心,这个项目不是马上就能启动,也不会要你马上就出钱,关键是要你有兴趣,我们可以先把事情定下来。” “有兴趣!我太有兴趣了!你先说说大约需要我投多少吧,我得算算我能不能够上。 “你肯定有!在东海市开一家和苑我估计要500万左右,你出100万,占20%股份。” 听到安然的回答,莫离眼皮跳了跳。 好傢伙! 安然身为莫记小吃的股东之一,对莫记小吃的情况一清二楚。 真是把自己手上有多少钱算得清清楚楚。 並且按照自己能拿出的数,直接给出最优的条件,诚意直接拉满。 首先,和安然合作在省会城市东海市开一家和苑这种事,不是谁都行的。 说句不好听的。 以安然如今在滨海市餐饮界圈子的名气。 只要她一句话,愿意投资的人恐怕会从珍筵私房菜排到和苑。 其次,投资,不是你想投多少,占多少股份都可以的,这得看安然具体愿意让出多少股份。 莫离甚至有点怀疑如果自己能拿出200万,安然可能真的愿意给40%股份。 不过,在商言商。 有多少钱,办多少事,只有这样才能更好的避免以后出现不必要的矛盾。 这一点安然拎得还是很清楚的。 莫记小吃八月分红,莫离大约能拿到14万左右,距离100万还差很多。 可算上周正那一笔160万的赔偿就不一样了。 这笔钱肯定需要依法纳税。 不过九月的收入,十月去申报,然后依法纳税,谁也找不出半点毛病。 总之,先把这笔钱一分不少的用起来。 这笔钱是莫记小吃的特殊收入,按照事先约定好的,不用截留一半。 全部拿来分红,莫离可以拿到120万左右。 算上莫记小吃八月的正常分红,加起来有130多万,可能会多一点,可能会少一点,但大差不差。 100万,只要等上几天,莫离还真能拿出来! “我是不是要谢谢你还给我留了一点私房钱?” 莫离吐槽了一句。 安然轻笑了一声。 “男人嘛,手上还是需要留点钱的......这么说你是同意投资了?” “投,当然投!这么好的事,为什么不投?” “那太好了!我就知道你肯定会同意,所以我压根就没考虑过找其他人合作。” 两人又閒聊了几句,这才掛断电话。 莫离刚掛断电话,脑子里灵光一现。 等中央厨房建好了,为什么不能把莫记小吃也开到东海市去? 对了! 还有祁曼曼! 她不是说到东海市去发展,就吃不到莫记小吃的美食了吗? 只要把店开过去了,这些问题还是问题吗? 真要说个人发展上限,肯定还是身为省会城市的东海市更高。 想到这里,莫离再次拿起手机,拨通了祁曼曼的电话。 “有事?难道又有新品可以试吃了?” “你还真当我高產似母猪”吗?我是想问你现在还能去东海市吗?” “哈?怎么突然问这个?” “我准备把店开到东海市去......这样一来,你之前的顾虑不就不存在了。” “什么?你要去东海市?你怎么不早说!” ...... 第111章 唐果儿:什么?你要到东海市去?(爆更,四更完成!) 第111章 唐果儿:什么?你要到东海市去?(爆更,四更完成!) 祁曼曼明显高了八度的声音,莫离立即把手机拿远了一些,打开了免提功能。 “我一决定就第一时间告诉你了,不可能比这更早了.. ” “你......算了,你等我一会,我马上到店里和你细说。” 祁曼曼扔下一句话,也不等莫离回话,就直接掛断了电话。 十几分钟后,祁曼曼就出现在莫记小吃门店。 因为是一路小跑过来,她的呼吸有些急促,一进店就自己倒了一杯纯净水,来了个一口闷。 隨后又倒了一杯水,坐到莫离对面。 “等会,先让我歇歇气.... 莫离有些无语的看著祁曼曼。 有什么事,在电话里说不就完了。 用得著这么火急火燎的跑来吗,这不成了没苦硬吃了? 几分钟后,祁曼曼的呼吸逐渐平稳下来,这才对莫离说道:“你准备什么时候去东海市?” “下个月吧,我应该会先到东海市去转转,踩一下点。” 祁曼曼有些狐疑的看著莫离。 “你不会过几天又突然变卦,又不去东海市了吧?” “那不能,安然请我和她一起在东海市开一家和苑,我就想著顺便把莫记小吃也开到东海市去,未来一段时间肯定会主要待在东海市。” “那就好,我想过了,我还是去东海市发展好一些!” 祁曼曼伸出小拳头晃了晃,一副下定决心的样子。 莫离有些无语的看著祁曼曼,之前你可不是这么说的! “你变卦这么快,是怎么好意思吐槽我的?” “要你管!就这么定了......我下个月就去东海市找房子。” 说著祁曼曼顿时了一下,偷偷瞄了莫离一眼,咬了咬嘴唇,装作漫不经心的样子问道:“对了,你去东海市,住的地方定下来了吗?” “我说祁大小姐,我刚有个想法,你说呢?” “那......那不如到东海市,我们还是继续合租吧?一来可以用更合適的价钱租到更好的房子,二来,我......我一个人住,心里不怎么踏实。” 说完,祁曼曼在桌子下紧紧捏紧拳头,有些紧张的看著莫离,等待莫离的回答。 听到祁曼曼的话,莫离心里一乐。 居然还想继续合租? 懂了! 正所谓近水楼台先得月。 祁曼曼还是放不下可以无限试吃莫记小吃新品的待遇。 莫离略微想了一下,感觉也不是不行。 东海市是省会城市,租房可不便宜,普通点的小区房房租在三四千左右,好一点的估计就奔著七八千去了。 两个人合租,確实更容易用合適的价格,租到一个不错的房子。 更关键的是两人在滨海市城乡结合部合租这段日子,相处融洽,换一个地方继续合租没什么不妥。 退一万步讲,和一个谈得来的大美女合租。 光是看著就养眼,为什么不呢? 莫离乾咳了一声。 “你都这么诚心诚意的邀请我了,我要不同意,岂不是显得很不给你面子?” 祁曼曼听到莫离的回答,差点高兴得蹦起来。 好不容易才压制住心里的激动,故作镇定的对莫离说道:“那我先谢过莫老板给我这个面子了.. “找房子的事我就全权交给你了,你多上点心.... ” “放心,包你满意!” 时间很快来到九月,周正的赔偿总算是顺利到帐。 这一天,莫离把唐果儿约到店里。 三人入座后,莫离直接开门见山对唐果儿说道:“今天主要是分钱,另外我还有一件事要说,先分钱吧.. 唐果儿有些疑惑的看著莫离。 “安然也是股东,她不在我们就分钱,不好吧?” “她有別的事要忙,来不了,放心,不影响... ” 说著,莫离把帐本递给唐果儿过目。 唐果儿和之前一样,象徵性的翻了几下,很快就合上帐本。 “你直接说吧... 97 莫离重新拿过帐本,翻到八月总匯那一页。 “莫记小吃八月利润456927.6元,留一半作为发展资金,剩下228463.8元,你那一部分是43407.97,零头我就留公帐上了。” “另外,周正的赔偿共计160万,这部分全分,律师费我另外走公帐付,按照约定好的,你拿300400。” “共计347407。” 唐果儿有些兴奋的看著莫离。 “这么多?当初选择投资莫记小吃,真是我这辈子做的最正確的选择之一!” “这就满足了?我再强调一次,莫记小吃才刚上路呢!” “嗯嗯嗯.. .我相信你!” 唐果儿猛猛点头。 莫离带给她的投资回报是实打实的,在这方面她无条件相信莫离。 高兴了一会后,唐果儿突然想起莫离刚才的话。 “对了,你不是说还有一件事要说吗?” “我这不是看你高兴,准备让你多高兴一会吗?” “啊?难道你要说的是什么坏消息?算了,你说吧,有什么事大家一起面对!” 莫离差点给唐果儿的反应逗乐了。 这要多大的脑洞,才能產生这么离谱的联想? 就不能是先让你高兴高兴,一会再让你更高兴吗? 莫离乾咳了一声,对唐果儿说道:“你想哪去了?是好事!” 听到是好事,唐果儿这才鬆了一口气,隨后没好气的白了莫离一眼。 “你说话能不能別这样大喘气,嚇死个人了。” “我明明什么都还没说,你就先联想上了,怪我咯?” “我......我这不是担心你吗?算了,还是说正事吧,到底什么事?” “你听说过东海市吗?” 唐果儿狼狠瞪了莫离一眼。 “我听说过安利!” “我准备把莫记小吃开到东海市去... 95 东海市是东洲省的省会,唐果儿身为探店博主三天两头都在往东海市跑。 刚才只不过是两人之间开了个小玩笑,闹著玩调节一下气氛而已。 可莫离说要想把莫记小吃开到东海市去,这可就不是闹著玩的了。 省会城市机会確实多,可竞爭也非常激烈。 更关键的是如果要到东海市去开店,滨海市的店怎么办? 莫离又没有分身术,能顾得过来吗? 唐果儿想了一会,最后对莫离问道:“我有一个问题......滨海市和东海市有七八十公里路程,你一个人能顾得过来吗?” “你不要误会,我们事先说好了,我不参与具体的管理和运营,我不是在发表我的意见,我只是有些担心你这样会不会太累了...... ” 第112章 八月分红,然后到海东市看门店! 第112章 八月分红,然后到海东市看门店! 莫离给唐果儿递了一个安心的眼神。 “放心......我会把这边都安排好再去东海市,两边也没那么远,问题不大。” 听到莫离的解释,唐果儿仍然些担心的看著莫离。 对她来说,莫记小吃现在赚得已经够多了。 只要稳步经营下去,未来可期。 可莫离现在是准备去东海市开闢新的市场,那完全就是另外一个概念了。 想都不用想就知道,东海市刚起步时肯定会非常累。 万一呢? 万一莫离累倒了呢? 就算是从最功利的角度来说,唐果儿也无法接受。 更別说唐果儿和莫离的私人关係本来就很好,並不是单纯的生意合作伙伴。 从朋友的角度来说,莫离累倒,她更无法接受,甚至会非常愧疚。 唐果儿非常纠结的想了一会。 感觉如果她以“担心”为由,甚至是“为你好”为由劝说莫离不太妥当。 莫离现在正是事业刚起步需要奋斗的阶段,莫离也有这个意愿。 她身为莫离的朋友、合作伙伴,最好的选择就是支持莫离的决定。 想明白这点后,唐果儿毅然决然的对莫离说道:“说好了我不参与莫记小吃的管理和运营,不过我还是要表个態,我无条件的支持你的决定。” “那我也表个態,你放心,我去东海市开莫记小吃,肯定不会影响到这边的生意。” 两人聊完正事,唐果儿又和莫离閒聊了一会才离开。 唐果儿离开后,莫离一个人坐在店里,取出手机看了一眼自己的余额。 当前余额:1399632。 唐果儿身为占股19%的小股东,这一次拿了30多万的分红。 莫离是占股76%的大股东,分红自然拿得更多,算下来接近140万。 可惜,这笔钱莫离还没悟热乎,马上就要花出去了。 一顿操作猛如虎,莫离按照之前和安然的约定,把100万转到了在东海市成立的新公司帐上。 这家新公司对应的就是很快就会在东海市开张的和苑粤式早茶分店。 “咦......好像还有点钱.. 莫离看著手机上剩余39万多的余额,心情复杂的吐槽了一句。 剩下的这些钱是莫离现在真正可以隨便动用的私人財產。 对比起刚才帐號上高达六位数的存款,这笔钱显得有些少。 可对比起莫离当初只有几千款的存款,这笔钱简直就是天文数字! “要不花一花?赚了这么久的钱,真要说起来还真没怎么花过... ...买什么好呢?” 莫离嘀咕了一句,很快脑子里就有了初步想法。 买车! 倒不是什么有钱了就该讲究一下排场。 主要是考虑到之后可能会频繁的在滨海市、中央厨房、东海市来回跑。 有车和没车,从方便角度上来说,完全是两个概念。 莫离想了一会,感觉对买什么车完全没概念。 索性拿起手机,准备先给安然说一声钱已经转过去了,顺便问一下。 电话很快接通,传来了安然略带阴阳怪气的声音。 “咦......我们的莫大忙人居然有时间主动给我打电话?” “最近不是你忙著中央厨房的事和和苑分店的事,我也忙著安排莫记小吃的事,大家都忙嘛。” “你都知道我这么忙了,难道不是更应该打电话慰问一下我吗?” “下次一定!说正经的,钱我已经转过去了,你注意查收一下。” “我知道了......对了,你今天有没有时间,不如来东海市看看门店吧,正好我今天准备去谈门店的事。” 莫离挑了挑眉,还真是巧了,今天还真有空! 经过莫离很长一段时间的观察,发现秦雪见人確实很可靠,把店里的工作交给她,莫离也比较放心。 最近这段日子,莫离已经逐步把莫记小吃的工作交到秦雪见手上。 截止昨天为止,除了最关键的一些操作,其他工作已经全部交给秦雪见了。 为此,莫离还特地按照店长的待遇,和秦雪见重新合同,涨了待遇。 从6000元一个月,直接涨到了12000元一个月。 签合同的时候,秦雪见激动得当场就哭了,万般感谢莫离。 莫离现在就算离开个三五天,人不在莫记小吃店里,莫记小吃也能正常运转。 “现在就去?你別说,我还真有空,我现在就订张高铁票,应该很快就能到。” “我说莫老板,你是不是当我不存在?我现在就让司机过去接你。” 听到安然的回答,莫离差点没绷住。 平时和安然相处,自然、平淡、愉快。 差点忘了,她可是標准的富婆,又是珍筵私房菜,又是和苑,名下產业一点都不少。 公司名下有车有司机,太正常了。 高铁快是快,那只是在路上快,眾所周知,路上快不是真的快! 到滨海市高铁站、等车,抵达海东市高铁站,从高铁站到海东市市区这一系列动作可一点都不省时间。 快不了一点! 大约一个小时后。 海东市,滨河区,泰然路。 安然指著面前的门店对莫离说道:“就是这里了......都弄好之后大约可以同时容纳500人就餐,规模比滨海市和苑大一些。” 莫离站在门店前仔细观察了一会。 滨河区,泰然路,並不是海东市的市中心,甚至离市中心还有点远。 如果选择市中心的位置,这么大一个门店,租金肯定爆炸,就算不亏本,估计也完全是在给房东打工。 这里就不一样了,距离市中心有点远,租金相对好接受一些。 附近也有成熟的小区、商圈,人流量有一定的保障,是一个性价比不错的选择。 如果再考虑到和苑和莫记小吃的菜品非常有吸引力,开业之后只要把运营做好,应该很快就可以吸引到这片区域外的流量。 假以时日,未来可期! 综合来看,这里確实是一个非常不错的选择。 莫离给安然点了一个赞。 “你的眼光確实好!” 安然嘴角上扬,露出一个得意的笑容。 “好听,爱听,再多夸我几句.....” “那不行,得加钱!” 莫离吐槽了一句,同时脑子里已经开始琢磨另外的事。 来都来了,是不是顺便去其他地方转转,看看有没有適合莫记小吃的门店? ...... 第113章 安然:我家还蛮大的,隨便住(二更) 第113章 安然:我家还蛮大的,隨便住(二更) 安然带著莫离在门店外面看了一圈附近的情况,最后又回到门店前,对莫离问道:“怎么样?没问题的话,我就联繫房东谈价格了. ” 莫离对安然竖起一个大拇指,点了一个赞。 “你办事我放心,我没有意见... ” “那好,我等一下就联繫房东谈价格,你要一起去吗?” 莫离没好气的看了安然一眼。 让我去当监工吗? 你身为莫记小吃的股东之一,又不是不知道我准备把莫记小吃开到东海市来。 今天来都来了,不去到处转转,尝试找合適的门店,跟著你去瞎凑热闹。 这合理吗? “我就不去了,我准备四处转转... ” 安然嘴角上扬,露出一个迷人的微笑。 “是准备去找適合莫记小吃的门店吧?我最近找和苑门店的时候注意到几个说著,安然给莫离报了四个地址。 莫离看安然的眼神瞬间就和善了起来。 不错! 她没忘记她也是莫记小吃的股东之一,办其他事的时候,也没忘记顺便帮一帮莫记小吃。 安然给莫离报完地址后,对莫离问道:“我推荐的就这四个位置,都记下了吗?” 莫离拿著手机在安然面前晃了晃。 “现代科技,手机录音了解一下... ” 安然白了莫离一眼。 “你都会手机录音了,肯定会用缺德地图导航吧,雁江南路万景苑9 號.......你忙完之后直接过去,我们在那边匯合,这是门禁卡,你刷卡就能进去... ” 说著,安然从精致的小包包里取出一张门禁卡递给莫离。 莫离看著做工精致的门禁卡,有些疑惑的看著安然。 “地址听起来有点怪,不会是你住的地方吧?” “是我住的地方,你不是说你最近都有时间吗,今晚在我那里住一晚,明天我们再去看看中央厨房,放心,我家还蛮大的,隨便住,没什么不方便的。” 莫离眼皮跳了跳。 要说安然今天没时间去看中央厨房,可能还真是没时间。 她马上就要去和房东谈租房的事情,什么时候能谈完还不好说。 除此之外,说不定还有其他安排。 安排明天一起去看中央厨房也算合情合理。 可具体到要东海市住一晚这事,隨便找一家酒店不就行了。 用得著这样安排吗,这明显就有点不那么合理。 真没把自己当外人是吧? 如果拒绝,会不会显得很没有礼貌? 莫离略微犹豫了一下,果断收好门禁卡,对安然说道:“我知道了,我办完我的事,就直接过去... ,两人简单聊了几句后,莫离打了一个车,直接来到安然推荐的第一个门店。 第一个门店位於好几个大型居民小区组成的大型社区內部。 整片区域的人口数量,保守估计超过2万人,人流量巨大! 確实是一个不错的位置。 安然推荐的那个门店上面贴著一张旺铺出租,透过门店锁著的玻璃门可以看到门店內部的情况。 门店有简单的装修,內部搬得很空旷,整个门店不算看不清的后厨,一共有20多个平方。 很典型的小门店,非常適合做没有堂食的早餐生意。 只能说安然严选,確实不赖! 莫离没有急著直接联繫旺铺出租上写的那个房东电话。 而是在附近逛了一圈,找附近门店的老板閒聊,旁敲侧击的打听这片区域的房租情况。 很快,莫离就得到了一个大致参考。 附近这片区域的门店是统一规划的,一间门店50平,门店租金大致在两万一个月。 比起滨海市金河街平均一万多一个月的租金也没贵多少。 可金河街租金贵是贵在附近有一个大学城。 大学城里好几所大学,上名万大学生的消费力可不是闹著玩的。 整个滨海市除了市中心商业区,就属大学城附近的门店最贵。 其他地方的门店要便宜很多。 滨海市也有类似的由几个小区组成的大型社区,差不多的门店一个月也就七八千的样子。 “省会城市就是省会城市,真是贵得朴实无华!” 莫离吐槽了一句,拿出手机打车,准备前往安然推荐的第二个门店。 不是这里不够好,也不是房租贵到无法接受的地步。 主要是,来都来了,除非真的是哪一个门店好到让莫离看一眼就迈不开腿,走不动路。 正常情况下,怎么样都要把安然推荐的四个不同位置的门店全看一下,全方位比较一下。 以免有失偏颇。 很快,莫离来到第二个门店。 这个门店位於一个成熟商圈內,一点都不比第一个门店差。 可莫离看了一眼就放弃了。 原因很简单,门店的位置在二楼,理论上租金应该会便宜不少,应该是一个性价比很高的门店。 考虑到莫记小吃以后会有中央厨房统一送货。 如果门店在二楼,就算有货运电梯,货物搬运也没那么方便,又不是没得选,没必要给自己找麻烦。 看完第二个后,莫离又打车来到第三个门店。 第三个门店位於一片由几个老破小小区组成的社区。 整体环境比第一个和第二个门店都要差一些。 不过,安然严选,肯定是有优点的。 最大的优点就是老破小小区里住的大部分都是到东海市来打工拼搏的打工人。 这片区域的小区看著不大,可小区入住率拉满。 並且很多都是合租房,住的人可一点都不少。 同时,因为是老破小小区,环境比较差,门店的租金也相对便宜。 50平方左右的门店一个月租金只要8000。 性价比爆炸! “还剩最后一个,还是先去看看,看完再说.. ,,莫离嘀咕了一句,果断又打了一个车,来到安然推荐的第四个门店。 门店位於一条叫月光巷的商业步行街。 哪哪都好,门店的配套设施也非常齐全,唯一的问题是房租爆炸! 同样50平左右的门店,租金要60000一个月。 “第二个可以先排除,在剩下的三个里面选,哪个好一些?” “算了,这事又不急,回去再琢磨琢磨..... ” 很快,莫离打车来到雁江南路万景苑。 看到小区大门的一瞬间,莫离才明白为什么一般的地址是几栋几单元几楼几號,安然报的地址却是雁江南路万景苑9號这么怪的地址。 搞了半天这是独栋別墅区! “省会城市的独栋別墅......真就富婆壕无人性!” 莫离吐槽了一句,往小区大门走去。 大门保安第一时间就发现了正在靠近的莫离,当即迎了上去。 > 第114章 安然很大的家引发的思考(爆更,三更) 第114章 安然很大的家引发的思考(爆更,三更) 小区门卫是一个和莫离年龄差不多的高大小伙。 莫离也不好说对方是直接少走四十年弯路,年纪轻轻就来当保安。 还是这里的工资待遇確实还不错,吸引他才来这里当保安。 这不重要。 重要的是对方的態度相当不错。 小伙靠近之后,非常客气的对莫离打招呼:“你好.. ” “你好. ” 莫离公式化的回应了一句,隨后在保安的目光下,从包里取出安然给的门禁卡。 保安看到莫离拿出门禁卡后,主动后退了几步,有模有样的给莫离做了一个里面请的手势。 动作像极了一些大酒店的迎宾。 “服务这么好,这小区的物业费恐怕不低..... ” 莫离吐槽了一句,走到行人专用大门前,刷了一下门禁卡。 嘀... 大门打开。 穿过大门,拐了几个弯后,莫离才算真正看到万景苑內部的情况。 內部的风格主要採用的是中式园林风格。 零散分布在道路两旁的独栋別墅为了匹配中式园林风格,全都是復古的中式院落风格。 整体环境清静、雅致。 莫离一路顺著精心设计过的路边指示牌来到掛著9號门牌號的院子。 確认了一眼后,莫离走到紧闭的大门前,准备用门禁卡开门。 然而,当莫离看清楚大门上的锁时,一下子被难住了。 “不是......这不是指纹锁吗,你让我用门禁卡开锁?故意的还是不小心?” 莫离不死心的用门禁卡在指纹锁上刷了一下。 不出意外的毫无反应。 很快,莫离悟了,安然就是故意的! (请记住101??????.??????网站,观看最快的章节更新) 刷门禁卡確实可以进门,可进的是小区大门,她可没说过能进这个门。 想进这个门,就要给她打电话,她当场给一个临时密码才能进门。 这样一来,安然就知道自己到这边了,她好儘快赶回来。 当然,还有另外一个可能。 安然可能比自己先到这里,她直接出来开门就完事了,那更不是问题。 想明白怎么回事后,莫离直接拨通了安然的电话。 电话那边传来了安然恶作剧得逞,有些小得意的声音。 “你到家了?你等一下.......开门密码498673,你先休息一会,我这边也谈得差不多了,我儘快回去。” “谈的怎么样了?还顺利吗?” “还不错,我一会到了再说吧.. " “行.. ” 通话结束后,莫离在指纹锁上输入临时密码。 嘀..... 大门打开,门后是一个经过精心设计的很有园林风的大院子。 假山、水池、庭院。 光是这个院子保守估计都有150平,在院子尽头才是真正的別墅。 別墅一共两层,粗略估计单层面积超过200平。 这个带大院子的独栋別墅,几乎每一个地方都在告诉莫离,这里造价不菲! “好!好!好!没想到你居然是这样的富婆!” 莫离实在有些没绷住,吐槽了一句。 莫离坐在客厅的大沙发上看了一会手机,大约十几分钟的样子。 安然出现在玄关门口,两只手一边提著一个口袋。 □袋里装的是她从外面买的食材。 “我帮你... ” 莫离收好手机,起身走到门口玄关,从安然手上接过口袋。 安然熟练的踢掉高跟鞋换上小拖鞋,隨后又从莫离手上接过一个口袋。 一边带著莫离往厨房走,一边对莫离说道:“在外面跑了一天,实在不想出去了,在家里做饭吃吧. ” “也行,省事... "1 两人很快来到厨房,莫离虽然已经到了十几分钟了。 可莫离除了客厅,並没有乱逛,身为客人,这点觉悟莫离还是有的。 现在走进厨房后,才发现这是一个中西结合,面积颇大的厨房,中餐和西餐常用的各种厨具一应俱全。 只能说房子大,就是任性! 把食材放下后,安然熟练的穿上围裙开始做饭。 莫离做莫记小吃那几样美食,技术千锤百炼没得挑,可真要说下厨做点家常菜,还真不太行。 这点自知之明莫离还是有的,索性在一旁给安然打下手。 安然把青菜放到洗菜盆里,隨口问道:“怎么样,我推荐的那几个门店看得上吗?” “除了第二个在二楼不方便外,其他都挺不错的......真要说的话,我更喜欢第四个。” 安然停下手上洗菜的动作,有些意外的看著莫离。 “第四个,是月光巷商业步行街那一个?我以为你会更喜欢第三个.. “” 莫离心里一乐。 安然的眼光还真是毒辣得很,她要再早一点回来,还真被她猜中了。 看完四个门店后,莫离確实很中意第三个门店。 那里基础人流量够,烟火气也不错,门店租金也便宜,交通也方便。 从各个方面看,都是非常不错的选择。 可刚才在客厅里坐了十几分钟,反覆琢磨了一会后,莫离就改变主意了。 第三个门店什么都好,唯独周围环境相对差了一些。 在那里开店,时间长了,很容易成为人们印象中的低端品牌。 以后再想衝击高端,那就难了。 一个品牌被打上低端的標籤后,再想衝击高端到底有多难,生活中有很多血淋淋的例子,无需赘述。 莫记小吃本质是网红小吃,店里的人均消费以滨海市的消费水平来看,从来就没有低端过。 到了省会城市,更应该水涨船高,適当涨价才符合逻辑。 如果真的选老破小小区的那个门店,周围环境不行,品牌形象上不去,还坐地涨价,容易挨骂,败路人缘。 选择月光巷商业步行街就完全不一样了。 开在那么繁华的地方,肉眼可见的开店成本高,莫记小吃的东西適当的涨一点,也有个说头。 莫离把自己的考虑给安然简单说了一下。 安然当场给莫离竖了一个大拇指,点了一个赞。 “我本来想提醒你这一点的......没想到你已经想到了。” 莫离接过安然洗好的菜,把它放到一边沥水,隨后对安然说道:“主要是到这个小区之后,我发现即便我不知道这里的具体价格,我都会下意识的认为这里很贵,我才意识到这是一个普遍认知的问题。” “在普遍认知里,这里的別墅就应该是高端的,该是贵的。” “我如果把莫记小吃开在老破小小区那边,时间一长,大眾就会把莫记小吃和低端联繫起来,可不是什么好事... ,,安然没好气的白了莫离一眼。 “这你可就看走眼了,我当初买下这里的时候,整个房地產行业都不景气,全在打骨折卖楼,还真没花多少钱,现在不可能有这个价了。” “別这么看著我,我是想说,我看人看事一直都挺准的,我认为你不仅人很好,而且肯定能带著我一起发家致富,让我换一栋更大的別墅!” "?????" > 第115章 把人带进来让师叔祖见见!(爆更,四更) 第115章 把人带进来让师叔祖见见!(爆更,四更) 安然今年26岁。 珍筵私房菜也好,和苑也好,都是非常成功的事业。 她能取得如今这些成就,一部分原因是她家里给了她很高的起点。 另外一部分无可爭议的就是她的个人能力確实很强。 她確实算得上年轻有为的成功人士。 成功人士比起去相信別人的判断,他们往往更愿意相信自己的眼光。 安然也是如此。 她相信她不会看错人,所以不断的对莫离释放善意,不断的拉近两人之间的关係。 试图让两人成为亲密且可以互相信任的合作伙伴。 当然,这些动作都是一步一步,循序渐进的。 她也不是刚认识,就吵著要给莫离钱,给莫离投资,更不是刚认识就请莫离到她家里来住。 每一步都是顺其自然,主打一个感觉可以了就可以了的感觉。 莫离愣了一下,很快就想明白了很多事。 隨著时间推移,两人的合作越来越深,几乎快到了你中有我,我中有你的地步。 安然这分明是在藉机说明她为什么一直没把自己当外人,以便打消自己一些不必要的顾虑。 只能说关係到位了,有些话確实是可以开说的。 把话说清楚,也比藏著掖著高到不知道哪里去了。 莫离不想把气氛搞得那么严肃,没好气的看著安然。 “真是服了你们这些成功人士......对自己的眼光真就这么有信心吗?” 安然不甘示弱的回瞪了莫离一眼。 “莫老板,看你这话说的,好像你现在不是成功人士,对自己没有信心一样!” ” ,莫离一下给安然干沉默了。 以现在的发展情况来看,不管是前途一片光明的莫记小吃、中央厨房、和苑分店、莫记小吃分店。 都可以用四个字来形容。 未来可期! 莫离现在確实勉强能算得上所谓的成功人士了。 还真是吐槽一个不小心把自己也吐槽进去了。 莫离略微犹豫了一下,决定点到为止,跳过这个话题。 “对了,我想买辆车,在滨海市和东海市两边跑起来也方便,有什么推荐的吗?” 安然甩了莫离一个白眼。 “我说莫老板,你是不是忘了你投资了一个中央厨房,还投资了一家叫和苑的粤式早茶店?” “能不能说人话?” “你猜这两家公司名下有没有车?还买车呢......回头我从公司给你调一辆专车不就完了,你那点私房钱还是存著吧。” 莫离眼皮跳了跳。 好傢伙,这都可以白嫖吗? 不对,身为公司的股东,为了方便跑公司的业务,让公司弄一辆专车那不是天经地义的吗? “那我就不客气了... ” “行了,菜处理得差不多了,你出去等一会,很快就好。” 说著,安然把莫离推出了厨房。 很快,安然就把两荤一素一汤端到餐桌上。 回锅肉、鱼香肉丝、炒时令青菜、番茄蛋花汤,都是很家常的菜式。 安然入座后给莫离盛一碗饭。 “饭还有,不够再添,先尝尝我的手艺吧. " “闻著就挺香的,怕是不简单。” “算你有眼光,特別是这个回锅肉,我用的可是正经的三年发酵和五年发酵的豆瓣酱,混合製成的特殊豆瓣酱炒制的... ” 说到这里,安然忍不住轻笑了一声,隨后才继续说道:“同样的做法在珍筵私房菜里要299,还只有两片肉,还不是我亲自炒的... ..今天你可有口福了。” 听到安然的介绍,莫离心里一乐。 原来你也知道你的珍筵私房菜定价很离谱,离谱到说起来你自己都绷不住吗? 不过,上次珍筵私房菜吃的是套餐,还真没吃过这道菜。 今天正好看看让安然都忍不住要自夸一下的菜,到底有什么特別之处。 莫离仔细看了一眼餐桌上的回锅肉。 肉用的是標准的二刀肉,肥瘦比例正好,每一片肉都正好炒出灯盏窝,色泽红亮,卖相极佳。 莫离拿起筷子尝了一片。 五年豆瓣酱的醇厚打底,三年豆瓣的鲜辣点睛,两股酱香的碰撞,让莫离吃出了一种妙不可言的感觉! “果然非同凡响......这种特殊的混合酱香味恐怕只有你这里才能吃到吧? ” “是的,仅此一家!可惜,供豆瓣酱那个厂家把工厂卖了,珍筵私房菜只剩很少一点存货,这道菜很快就会下架了。 “工厂换老板,连工艺都换了吗?” 安然有些无奈的看著莫离。 “还真让你说中了.....据说是换了成本更低的工艺,我自己也做了很多尝试,换了很多不同厂家的豆瓣酱,都不太行。” 珍筵私房菜是高端店。 安然肯定不能接受菜品质量下降,那是纯纯的是在砸招牌。 菜品味道大变,不符合安然的要求,下架是唯一的选择。 这样处理以后说不定还有机会重新上架。 莫离也只能说一声可惜。 饭后,莫离和安然在客厅里閒聊。 也不知道过了多久,门铃声突然响起。 安然皱了皱眉头,有些疑惑的走到玄关看了一眼大门外的监控画面。 “他怎么找这里来了?” 安然有些不解的嘀咕了一句,隨后立即对莫离说道:“还记得我之前给你提过的给珍筵私房菜供皮蛋的供货商,那个自称我师叔的混蛋吗?” “就是那个对你有不良企图的二代公子哥?你不会想说外面的人是他吧?” 安然神情严肃的看著莫离,非常认真的说道:“相信我,我真的不知道他今天会找这里来......不要你先迴避一下?” “瞧你这话说得多见外,他自称是你师叔,就是说他认圈子里的辈分了? 去,把人带进来让师叔祖见见。” 安然先是愣了一下,很快就明白莫离的意思。 从师承辈分上来说,莫离是她奶奶的小师弟,是她爷爷那一辈的。 论圈子里的辈分,就没几个人能比得过莫离。 也就是莫离平时那是没想著占她这个便宜罢了,可並不意味著辈分就不存在o 厨师圈子是很重视这些的。 那个二代公子哥家里,同样是混厨师这个圈子的,只不过后来混成供货商了。 在同一个厨师圈子里,辈分这事,他不仅认,平时还经常仗著辈分比安然高一辈,用辈分压安然,一有机会就对安然进行死缠烂打。 莫离这是准备用同样的办法,用辈分去压对方,帮她出一口气。 安然对莫离露出了一个迷人的笑容。 “我这就去把人带进来见师叔祖!” 第116章 你就是孙川?即见师叔,为何不拜? 第116章 你就是孙川?即见师叔,为何不拜? 咔! 孙川站在大门外按了一会门铃,看到大门突然打开,內心狂喜。 早些时候孙川偶然得到一个消息。 消息说安然最近几天一直在东海市办事,孙川第一时间就想到了安然位於雁江路万景苑9號这栋別墅。 以往逢年过节,孙川都会跟他爹拜访秦茹玉,送送礼,维护一下两家的私人交情。 秦茹玉有时候在滨海市,有时候会就会在这里,孙川对这里也算是轻车熟路。 孙川隔老远看到別墅里的灯亮著,就知道这一趟来对了。 他唯一担心的是安然不给他开门,直接让他吃个闭门羹,现在大门已开,孙川唯一的担心已经没有了! 大门完全打开后,安然出现在孙川面前。 孙川平时接触到的安然,都是一副女强人的姿態。 当孙川看到全素顏且神態放鬆的安然,立即就產生了一种强烈的惊艷感。 如果说在这之前,孙川对安然的图谋是美色和家產五五开。 而这一刻,来到了七三开,美色是七,家產是三! 也就是所谓的小头占据了大头,x虫上脑。 孙川快速压下心中乱七八糟的念头,主动向安然说明来意。 “安然,实在抱歉,这么晚来打扰你.......我是真有事找你。” 安然不悦的冷哼了一声,摆出一副拒人於千里之外的冷淡表情。 “你每次找我都说有事,再有事找到我家里来也不太合適吧?” “你別误会,这次是真的有事,不如我们到里面坐下说... ” 安然有些嫌弃的撇了撇嘴。 这个孙川,其他本事没有,见缝插针的本事还真不赖。 发现自己没有直接赶人,马上就打蛇上杆,主动提出要到里面坐坐。 人不要脸,真有点无敌。 好在,今天有人可以治他! 想到这里,安然不禁嘴角上扬,似笑非笑的看著孙川。 “进来吧.. ” 安然后退了一步,给孙川让开了一条道。 孙川顿时狂喜。 他在安然这里吃了不少瘪,来之前,他甚至已经做好了吃闭门羹的准备了。 孙川来这里並不是为了要做到什么,单纯的是为了表明他的决心。 她做梦都没想过今天居然可以如此顺利的进门。 这一刻,孙川心里不禁升起一个念头。 “难道安然被我长久以来的坚持不懈的决心打动了?” 孙川好不容易才压下狂喜和激动,规矩的跟在安然身后,穿过院子,最后进入別墅一楼的客厅。 刚进门,孙川就看到在客厅里坐著一个年龄和安然差不多的男人。 孙川很不想承认,可事实就是客厅里坐著的这个男人比他帅太多了。 可这些都还不是关键。 孙川能看的出来,这个男人很放鬆,很隨意,完全就是一种把这里当成自己家的状態。 这里明明是安然的家,这种情况太暖昧,太容易让人產生联想了。 这一瞬间,孙川就產生了一万多种联想,每一种都是他无法接受的可能。 整个人越想越气,最后有些失態的咬牙切齿向安然问道:“安然!他是谁?” 安然强压下嘴角的笑意,一本正经的给孙川介绍道:“这位就是我奶奶代父收徒的莫离,是我奶奶的小师弟,我的师叔祖。” “是的,你想得没错,论辈分,他是你的师叔,还不快见过莫师叔!” 坐在沙发上的莫离听到安然介绍,知道是该自己登场了。 今天这一出是演恶人,那就要有恶人的样。 莫离“漫不经心”的瞥了孙川一眼。 “你就是孙川?即见师叔,为何不拜?” “什么师叔?我怎么不知道?你少糊弄我!” 孙川急了。 他家里和安然家里是世交,本身也是混这个圈子的。 孙川占了一个他爹老来得子的便宜,比安然高一辈,是安然的师叔辈,平时没少用辈分去压安然。 现在突然冒一个辈分比他还高一辈的同龄人出来,他无法接受。 莫离看到孙川的反应,心里一乐。 急了,他急了! 隨即给安然使了一个眼色。 装高手,装长辈,就是要少言寡语才有逼格,有些话安然来说更好。 安然秒懂莫离的暗示,乾咳了一声。 “我奶奶代父收徒的事你应该听说过......这位师叔祖,隋师叔见过,王叔他们一家也见过,这种事我还骗你不成?” “还不快见礼,怎么,难不成你不想承认师承辈分了?” 安然说道最后,直接给孙川扣了一顶大帽子。 不承认师承辈分是什么性质? 欺师灭祖! 这事一旦坐实了,名声很快就会一落千丈,並且还会受到整个圈子的排挤。 现在社会,圈子就是人脉,而人脉就是赚钱的机会。 这种后果,孙川一个二代公子哥,承受不起! 孙川听到安然的话,脸色瞬间变成了猪肝色。 即便是厨师这个非常讲究师承的圈子,除了一些非常重大且正式的场合会行跪拜礼。 谁特么在平时行跪拜礼? 这就是故意在让他难堪,让他吃瘪。 孙川咬牙切齿的看了莫离一眼,发现莫离完全就是一副在等他上去见礼的样子。 一顿权衡利弊后,孙川不情不愿的往前走了几步。 “孙川见过小师叔.... ” 短短一句话,几乎是孙川一个字一个字的从牙缝里挤出来的。 每一个字都充满了他的心不甘,情不愿。 可形势比人强,这一刻,孙川不得不低头。 安然把隋平、王家全都搬出来了,他们都是圈子里的重量级人物。 特別是王家,听说前段时间找回了失传的酱肉包秘方。 短短一个多月时间,借著新的秘制酱肉包上架的东风,又开了不少分店,生意更上一层楼。 在圈子里的分量变得更重了。 人家都对莫离没意见,从来没在圈子里说过莫离一句不好听的话。 孙川確实没有说“不”的资格,除非,他不想在这个圈子里混了。 莫离强压下嘴角的笑意,掏出一个红包。 红包封皮,是安然在家里翻箱倒柜找出来的,莫离在里面塞了12元,代表月月红。 莫离本来是想塞1毛2分钱,免得便宜了孙川这个孙子。 可惜,实在找不到零钱,只能凑合了。 不过无所谓了。 红包是好的,里面塞多少钱,也不重要。 重要的是,这个红包是莫离以长辈的身份发给孙川这个二代公子哥的。 羞辱性拉满! 单纯就是为了帮安然出这口恶气。 莫离伸手递出红包。 “拿著吧......算是我的见面礼。” 孙川站在原地没有动。 莫离冷哼了一声。 “怎么,长辈发的红包你不想要?” “你!叫你一声师叔那是给安然,给秦奶奶面子,你不要太过分!” 孙川炸了! 第117章 只有两方不好解决的问题,那就加入第三方!(二更) 第117章 只有两方不好解决的问题,那就加入第三方!(二更) “你身为晚辈,给我行礼,我给你包一个红包,我哪里过分了?反而是你身为晚辈,对我大吼大叫,我看你是太无礼,太过分!?” 莫离说话时,不忘特地强调“晚辈”两个字,说完又给安然使了个眼色。 安然立即会意,把莫离给的红包递给孙川。 “孙川,注意你的態度!他是你小师叔,就算你父亲还在世,也要客客气气的叫一声小师弟!” 听到安然的话,孙川脸上的肌肉不受控制的抽搐了一下。 他很想反驳,很想爆发。 可他不能! 孙家在这个圈子里混著混著,就混成了供应商。 他父亲在世时,都是多年的老交情,这本来也不是什么问题。 可现在,他父亲已经不在了,更关键的是他一个二代公子哥,压根就没什么真本事。 孙家还能在这个圈子混,继续给眾多餐饮店供货,躺著赚钱,不是他多有本事,完全是他父亲的余荫。 这个问题,孙川心知肚明。 正因为如此,孙川才急不可耐的想要拿下安然,娶也好,入赘也罢了。 总之,拿下安然,不仅能得到安家的家產,还能进一步稳固在这个圈子里的地位,继续躺著赚钱。 如果他现在翻脸爆发,那就全完了! 憋屈、愤怒、不甘在这一刻几乎完全淹没了孙川。 孙川强压下心中的各种负面情绪,脸色铁青的从安然手上接过红包。 “谢谢小师叔......我还有事,就先走了。 莫离心里一乐。 你不是说你找安然有事吗? 怎么才刚来,就要走了,这不太合適吧? 莫离乾咳了一声,平静的对孙川说道:“你到这里来找安然应该是有事吧?事情都还没说怎么就要走了?” “你..... " 孙川差点又没绷住,好不容易才把下意识想说的话吞回了肚子,强压下情绪后对莫离说道:“小师叔,我找安然確实有些事,不过是公事... ” 安然瞄了一眼莫离,秒懂莫离眼神的意思,隨即对孙川说道:“来都来了,说吧,到底有什么事?师叔祖不是外人,你不用在意。” 孙川看了看安然,又看了看莫离。 突然发现安然的话无懈可击! 安家和和孙家、王家或者圈子里其他人,確实是一个圈子的人,但不是一家人。 可眼前这个莫离就不一样了。 莫离是秦茹玉的小师弟,安然的师叔祖,某种意义上来说还真是一家人! 孙川唯恐莫离又给他难堪,不情不愿的说道:“我今天过来是想告诉你,我收购了一家郫县豆瓣酱厂子,查了帐目才发现那家厂子一直在给珍筵私房菜供货。” 莫离眼皮跳了跳。 真是查帐目才发现这事的? 有没有一种可能,是事先知道这家豆瓣酱厂子给珍筵私房菜供货,然后有针对性的去收购的? 先前说起珍筵私房菜回锅肉下架,安然还一脸惋惜。 孙川突然送上这个消息,並且儘快恢復供应豆瓣酱,说不定还真能让安然承一份人情。 退一万步讲,就算安然识破了孙川诡计,又如何? 从安然毅然决然的不再从孙川的厂子购买特供皮蛋后,两家已经没有生意上的来往了。 孙川这一通操作,至少重新拿回了珍筵私房菜供应商的身份。 两家有业务来往,孙川自然就有更多更正当的机会接触安然。 除非安然不想重新在珍筵私房菜上架回锅肉。 以安然的性子来说,这个概率极小。 这一步是阴谋,也是阳谋! 莫离突然悟了。 孙川这个二代公子哥,和刻板印象中的那种草包二世祖根本不沾边。 他是真有脑子的,至少是很懂权衡利弊,审时度势的。 否则刚才那一通憋屈,他不可能忍得下来。 这个对手没那么好对付! 安然把红包递给孙川后,就一直乖巧的站在莫离身后。 听到孙川提豆瓣酱的事,忍不住伸手在莫离肩膀上捏了一下。 莫离秒懂安然的意思,她这分明是想既要又要。 既想要恢復豆瓣酱的供应,让珍筵私房菜的回锅肉重新上架。 又要和孙家维持现状,不想和孙川有生意上的来往。 单凭安然自己,这事肯定办不到,她只能求助。 莫离伸手拍了拍安然搭在自己肩膀上的小手,示意她放心。 如果只有安然和孙川两方,这事確实很难办。 可惜没如果。 这里还有莫离这个第三方! “我说师侄......你说的这个豆瓣酱厂子是之前给珍筵私房菜生產豆瓣酱的吗?” 孙川脸上的肌肉不受控制的抽搐了一下。 他今天第一次见莫离,对莫离一点都不了解,他完全猜不到莫离接下来要说什么,做什么。 可他一听到莫离说话,心里就升出了一种不好的预感。 偏偏这个问题他又不能不答。 “小师叔......你说的没错,我听说安然因为豆瓣酱的问题,准备把珍筵私房菜的回锅肉下架,所以才来找她商量这事。” “你的意思是你可以恢復以前那种豆瓣酱的生產对吗?” “是的.. 孙川看了半天,发现莫离脸上的表情非常平静,根本看不出莫离到底在想什么,是什么情绪。 最后只能硬著头皮实话实说。 “那太好了!我希望你能儘快恢復那种豆瓣酱的生產,然后给我供货,如何? ” “啊?” “啊什么啊?我也需要同样的豆瓣酱,难道有生意你还不做不成?” 孙川有些狐疑的看了看莫离,又看了看一副乖巧模样站在莫离身后的安然。 他怀疑莫离在忽悠他,可他没有证据。 更关键的是话都说到这个份上了,孙川他能拒绝吗? 拒绝不了! 虽然今天在莫离面前,孙川已经没什么面子可言了。 可孙川还是想要面子的! 当著安然的面,有货能供但又拒绝供货,他以后还怎么好意思找安然谈生意? 孙川咬了咬牙,心不甘情不愿的对莫离说道:“小师叔,请放心,有生意我当然做......就是不知道你需要多少的量?” 莫离回头看了安然一眼。 安然演都不演了,直接对孙川说道:“三年发酵豆瓣酱和五年发酵豆瓣酱每年各100斤,另外,你什么时候能恢復供应?” 听到安然的话,孙川顿时明白了。 这哪里是给莫离供货? 这特么分明就是在给珍筵私房菜供货,只是从此之后多了一个莫离这个中间商,把他和安然隔开了。 第118章 琴行里的老火锅配方?(爆更,第三更) 第118章 琴行里的老火锅配方?(爆更,第三更) 孙川最后带著憋屈、不甘、愤怒等各种复杂的情绪灰溜溜的离开。 安然锁好大门后,嘴角的笑意实在是压不住了。 多日来因为孙川纠缠不休,憋在胸中的那一口闷气总算由莫离帮她出了。 整个人都感觉轻鬆起来,一路小跑著回到莫离身边。 “师叔祖,这次真的要多谢你为小女子出气.....辛苦你了,小女子给你给你揉揉肩。” 说著,安然主动跑到莫离身后,认认真真的给莫离按摩起来。 莫离感受了一下安然的手法,只能说非常业余。 可业余归业余,一个会做白案的厨师手劲还真不小,按得还怪痛的,让莫离有一种被上刑的错觉。 莫离果断伸手握住安然的手,阻止安然继续按下去。 “行了,先说点正经的事.. ” 安然瞄了一眼被莫离握住的手,有些不高兴的撇了撇嘴。 “有什么事不能边按边说吗?怕不是在嫌弃我手法业余... ” 莫离没好气的回头瞪了安然一眼。 “你都知道你业余了,就不知道轻一点吗?” 安然有些不服气的撇了撇嘴。 【记住全网最快小説站 读小说选 101 看书网,101??????.??????超流畅 】 “我这不是听说按摩要用力按才能按透,效果才好。” “你搁这和面呢?” “行了,你先放开,我轻点就是了. "1 莫离应声鬆开安然的手,安然重新开始给莫离按肩膀。 这一次力道轻了很多,瞬间就从上刑变成了享受。 安然站在莫离身后,给莫离又捏了几下肩膀,见莫离没有像刚才那样阻止她,这才放心下来。 “你刚才说还有正经事?” 莫离点了点头。 “那个孙川肯定不会就此善罢甘休,你太被动了,不如我们主动出击。” "????" 安然满脸迷惑的看著莫离。 主动出击? 怎么个主动出击法? 总不能我主动去找他麻烦吧,那还不把孙川乐死了? “孙川家里是供应商,除了供应皮蛋,还有些什么生意?” “孙家最重要的业务是火锅底料,其次是滷肉滷水的香料包,这两样我们这个圈子只有孙家在做,等一下,你不会是想......” 安然停下手上给莫离按摩的动作,有些惊讶的看著莫离。 这一刻,她隱约猜到了莫离想做什么。 莫离握住安然的手,拉了她一下,示意她坐下说。 安然摇了摇头,没有按照莫离的意思坐下说话,反而是重新开始给莫离捏肩膀。 “不是我不相信你,火锅底料和滷肉滷水香料包这两样生意,非常適合做成零售產品,直接进行销售,我一直都想做。” “可这两样东西涉及的香料少说都有十几种香料,想要弄出有特色的產品可没那么容易。” 听到安然的解释,莫离心里一乐。 本来是准备先打听一下孙家的业务范围,之后重点关注一下情报系统有什么有相关的情报。 结果都不用等。 滷肉滷水香料包这一项就已经算孙家撞枪口上了。 莫记小吃店里做滷肉包的滷肉滷水配方就是现成的,只要稍作改动,就可以做成非常有特色的滷肉滷水香料包。 到时候直接和孙川竞爭上,先给他找点麻烦,他还有心思来骚扰安然不成? 至於另外一项火锅底料? 有情报系统在,总有机会的! 想到这里,莫离露出一副神神秘秘的神態对安然说道:“莫记小吃店里的滷肉包是什么水平你也知道,你认为能不能和孙家的香料包竞爭?” “香料打成粉末,隨著时间推移香味损失极大,所以出售的香料包一定要用整料,不会泄密吗?” “我对香料有一些研究,可以对店里用的香料包稍作调整,可以让味道稍微差一点,但又不会太差。” 安然有些惊讶的看著莫离,很快,她就悟了。 莫离很早之前就在尝试还原五香茶叶蛋的真正配方,最后还真的成功了。 另外,莫记小吃店里还有两款广受好评的滷肉包。 这些可都离不开香料。 莫离说对他香料有一些研究,恐怕只是谦虚的说法,真实情况应该是非常有研究才对! 想明白这一点后,安然心里很快就有了决断。 “不如我们儘快找时间试试,如果可以的话......我们再成立一家做快消类食品的公司,专门做香料包,以后还可以做一些快消品,进入零售业,你以为如何?” 听到安然的话,莫离眼皮跳了跳。 我横竖就这么点钱,都快被你榨得一滴都不剩了,又要投资? “还是给我留点私房钱吧......等中央厨房弄好了,直接在那里代加工得了。” “再说你现在身上的担子也够多了,我们还是一步一步来,每一步都走踏实些。” 安然再次停下手上给莫离捏肩膀的动作,陷入了沉思。 经过一番复杂的权衡利弊后,才对莫离说道:“我是有些急了......就听你的,我们一步一步来,先把中央厨房弄好,把东海市的和苑分店开起来。” 翌日。 凌晨4:30,莫离在强大的生物钟作用下,准时从睡梦中醒来。 秉著醒都醒了的原则,扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【秘方传说(稀有):东海市皇姑街志成琴行正在出售一把重度做旧的gibson1959 lespaulr9二手电吉他】 【这把电吉他的上一任主人是肆格老火锅老板,肆格老火锅老板过世后,他的家人这把电吉他处理给琴行。】 【没人知道肆格老火锅的老板把肆格老火锅的配方藏在了该电吉他的电路仓里。】 "????” . 莫离也就大概知道电吉他是一种乐器,除此之外一无所知。 这条情报有点涉及莫离的知识盲区了。 好在,莫离有手机,立即拿出手机问了一下ai,又主动查了一些信息。 总算弄明白gibson1959lespauir9说的是电吉他的型號。 情报里提到的电路仓,位於电吉他琴身上某一个位置。 最让莫离没绷住的是价格。 gibson1959lespauir9某宝全新售价,便宜的5万左右,贵的接近7万。 二手售价更离谱,甚至有10多万的,著实让莫离有点摸不著头脑。 莫离又在网上查了一下肆格老火锅,信息显示这是一家有著20多年歷史的老火锅。 在东海市名气不小,並且是以地道川渝味道出名的。 不过时间近一些的信息显示,肆格老火锅的风评正在急转直下,很多都在吐槽他家的味道大不如前。 莫离一下就抓到了关键! 东海市是沿海城市,这里的口味普遍偏清淡。 特別是早些时候,那会还没有那么多內陆人到沿海城市发展,东海市口味更清淡。 这家主打地道川渝味道的老火锅居然在那个时候就能在东海市扎下根。 绝对有东西,这配方简单不了! 现在味道大不如前,多半就是老板走得太突然,根本没机会告诉家人配方藏在哪了。 否则这么重要的配方,也不会出现在一家琴行,这简直就是不重视整理老人遗物损失一个亿的典型! 莫离看了一眼39万存款,心里很快就有了决断。 无论如何,都要拿下这个火锅配方! 第119章 重金买琴,买的不是琴,是配方!(四更完成) 第119章 重金买琴,买的不是琴,是配方!(四更完成) 早上8:40。 莫离打了一个车来到情报里提到的东海市皇姑街志成琴行。 为此,莫离甚至推迟了去月光巷找那边的房东老板谈租赁门面的事。 门面没租到,可以再找。 万一那把有火锅配方的电吉他给其他人买走了,那可就真错失良机了。 莫离到志成琴行时,这家琴行刚开门,几个琴行员工正琴行里忙碌著。 从外面看,这家琴行的店面很大,保守估计有300平方以上。 这里虽然不是市中区,可也是闹市区,这么大的门面,只能说这家琴行相当有实力了。 坏消息,这种非常有实力的琴行,在价格上一般都很少有什么大的优惠。 好消息,这种非常有实力的琴行,在价格上一般都不会乱来,几乎都是明码標价,然后按照標价打个八五折的样子。 莫离在外面观察了一会,对这家琴行有了一个大概认知后,推门而入。 “欢迎~光~临!” 店员看到莫离后,热情的招呼了一声,隨后一名二干出头的女孩子主动迎了上来。 店员非常敏锐的发现莫离的目光一直在不同的电吉他上来回扫视,热情的对莫离说道:“帅哥,我们这里各大品牌的琴都有,品类比较多,不知道你想买什么样的琴,我去帮你取过来。” “我最近突然对摇滚乐產生兴趣,想买一把lespaul最好是r9.. ” 莫离在网上查过了。 电吉他这个领域,纯小白新手,直接一步到买大几万的琴的情况。 很少,但確实是有的。 莫离想来想去都感觉没必要装內行,实事求是得了。 反正这种大琴行,也讲不了什么价。 店员对莫离露出一个公式化的假笑。 “帅哥你的眼光可真好......不过这种琴也有很多选择,便宜一些的三四千多,贵的大几万,不知道你想买哪个价位的?” “我听说大g就是最好的选择,买大g不后悔,看大g吧. “” 店员看莫离年纪轻轻,穿著也很普通,以为莫离最多买个几千块的琴就差不多了。 完全没想到莫离一开口就要几大万的大g,这让店员有些触不及防,站在原地愣了一下。 好在,店员很快就反应过来,再次对莫离露出一个公式化的假笑。 “帅哥你可真有眼光!吉他圈有句话,贵就是好!买大g,绝不会后悔,请跟我来。” 莫离跟在店员身后,穿过一片区域后,很快来到一个摆满了lespaui琴型的区域。 这里和莫离刚才所在的那片区域完全不一样。 那边的琴是直接放在琴架上或者直接掛在墙上的。 这边的琴全都放在一个个精致的玻璃柜里,每一个柜子都有显示著温度和湿度。 柜子上还有標价牌,表明了每一把琴的价格。 店员转身热情的给莫离介绍道:“这里都是大g,有一部分是全新的,有一部分是二手的,如果你不是很介意二手,我个人比较推荐你买二手琴,声音更好听,相对也更保值。” 莫离点了点头也没说话,快速扫视了一圈。 很快就在眾多柜子中发现了一把看起来非常破旧的琴。 也就是所谓的重度做旧。 放这把琴的柜子上標明了这是一把二手琴,同时明码標价99999。 看到標价莫离差点没绷住。 怎么比新的还贵出一大截,这就是传说中的二手琴更保值吗? 不过,再贵也得买! 莫离指了指柜子。 “我能看看这把琴吗?” “老板你可真有眼光!这把琴是早些年的老琴,声音好的不得了,整个东海市可能就这一把这种品质的琴!” 店员听到莫离要看99999的琴,差点没绷住笑出声。 琴越贵,成交后,她的提成就越高。 如果这把最终以八五折,也就是74999的价格成交,她至少能拿到2000多的提成。 这一刻就连她对莫离的称呼都从帅哥变成了老板。 很快,店员小心翼翼的把琴交到莫离手上。 莫离仔细看了一会,也没看出什么名堂,隨便试了几下,索性把琴交还给店员。 “这琴的来路你总要给我说一下吧,不然我怎么知道是不是正品? ” 莫离一开始就是以新手的身份走进这家琴行的。 要一个新手去辨认一把二手琴是不是正品,这个难度还是有点太高了。 直接从琴的来路去辨认,再结合其他信息,就简单不少。 这些都是莫离现学现卖,不一定全对。 不过,新手嘛,有不懂的地方,这很合理嘛。 “老板放心,这琴上一任主人是一家大火锅店的老板,放心绝对正品!” 店员小心翼翼的把琴重新放回玻璃柜里,顺手从柜子里拿了几张小纸片展示给莫离看。 “这些都是验明正身的文件.. “” 莫离粗略扫了一眼,点了点头。 实际上,听到店员说“琴上一任主人是一家大火锅店的老板”时,莫离就已经確认了。 这就是自己要买的琴! 唯一的疑点是,这么大一个琴行,收二手琴时,按理说应该会对整把琴进行全方位的检查。 电路仓应该也会打开查看,怎么会没发现火锅配方。 火锅配方真的还在电路仓吗? 可惜。 这玩意实在是有些贵重,店员拿取的时候动作无比小心。 莫离也没机会当场把电吉他上的电路仓打开看一眼,看看里面到底有没有配方。 这种时候,莫离只能相信情报系统和自己的判断不会出错。 东西就是这么个东西,接下来就是谈价格。 对於谈价格,莫离也没抱太大的希望。 还是那句话,这种大琴行价格都有数,不会被当猪宰的同时,也谈不了太多优惠。 莫离又看了一眼琴。 “我很喜欢这把琴,你给个实数......最低多少能成交?” 店员听到莫离的话,內心狂喜,立即拿出手机按照店里的规定算了一下。 “老板,按照店里的规定,打八五折,最低84999,你看.. ” 店员有些紧张的看著莫离。 没办法,她也想多给莫离便宜一些,儘量便促成这笔交易。 可店里有店里的规定,她只是打工的,只能按照规定来。 店员的报价和莫离的预计差不多。 打完折確实还是贵,可一想到这笔钱实际买的是一家老字號的火锅配方,莫离顿时又感觉没那么贵了。 就在莫离准备让店员刷卡时,身后传来一个粗獷的声音。 “请问......你是莫记小吃的莫老板吗?” 莫离回头一看了一眼,发现一位四十多岁的中年男人正一脸好奇的看著自己莫记小吃帐號发布了不少视频,特別是直播回放里莫离没少出镜。 在外面被人认出来,也不是什么稀奇事。 让莫离感觉有点奇怪的是,店员的反应。 ...... 第120章 莫记小吃,莫老板的面子! 第120章 莫记小吃,莫老板的面子! 店员在中年男人出现后的第一时间就对中年男人打招呼。 “老板好!” 莫离甚至有点怀疑如果自己现在看的是一把几千块的琴,而不是一把几万块的琴,店员会直接扔自己,跑到中年男人面前去打招呼。 中年男人对店员点了点头,隨后又把目光落到莫离身上。 当他发现莫离有些疑惑时,立即对莫离解释道:“莫老板,请不要误会,我是这家琴行的老板张丰,同时也是你的粉丝,我还专门去过滨海市的莫记小吃,你製作的美食实在是太好吃了!” 莫离眼皮跳了跳。 好傢伙! 这都能遇到莫记小吃的食客? “张老板过奖了,莫记小吃全靠大家的支持和捧场... “” 莫离公式化的客气了一句。 张丰向前走了几步,热情的对莫离说道:“莫老板,你是准备买琴吗?有没有看上的,放心,我给你最优惠的价格! 就当大家交个朋友。” 在大多数人眼里,做生意,生意火爆,赚到钱,那就该花。 张丰去过莫记小吃,知道那里的生意有多火爆。 他丝毫不怀疑莫离有购买一把好琴的能力。 直接跳过了推销的必要询问环节,快进来到最终环节。 莫离心里一乐。 这都能有优惠拿,那我就不客气了! 莫离隨即指了指准备购买的那把琴,对张丰说道:“就是这把琴.. 张丰扫了一眼,心里很快就有数了。 “莫老板,说出来你可能不信,这把琴的上一任主人也是做餐饮行业的,真是缘分吶......” “这样,我做主,这把琴给你打七五折,如何?” 七五折就是74999,比起八五折的84999便宜了10000。 莫离自己都没想到自己的面子现在居然这么值钱了。 很快,莫离悟了。 光是眼前这片区域放在柜子里的二十几把琴,价值就已经超过一百万了。 眼前这片区域只是这家琴行很小的一片区域。 超过300平米的店面,满满当当的摆满了各种各样的琴,便宜的几千,贵的几万甚至十万以上。 店面里这些存货恐怕都奔著千万去了。 眼前这位张老板可不是什么路边摊小老板,是实打实的身价千万的大老板。 正所谓有钱难买爷高兴。 他这样一个大老板,一高兴,大手一挥,给个大优惠全说的过去。 而且,七五折又不一定真会亏本,大概率是少赚点罢了。 合理! 想明白缘由了后,莫离也不客气。 “张老板真是豪爽.....好,那我也不墨跡,就这把琴了,哪里刷卡付款?” 张丰爽朗的大笑了几声。 “莫老板,不著急,这琴还得让人调试一下,保证最佳状態......不如到我办公室坐一坐?” 莫离皱了皱眉头。 这琴还要调试?不会是把电路仓再拆开检查一下吧? 不过,从相信请报价的角度来说,电路仓里那个配方肯定藏得非常隱蔽。 否则,这家琴行收琴进行检查时,早就发现配方了,哪还轮得到自己来捡漏? 莫离对张丰点了点头,应了一声。 隨后张丰带路,莫离跟在后面,两人很快来到张丰办公室。 两人入座后,閒聊了一会,张丰突然话锋一转,对莫离说道:“莫老板,你的莫记小吃確实了得,不知道你有没有到东海市开一家莫记小吃的想法?” 莫离眼皮跳了跳。 好傢伙,怎么话题突然转到这里来了? 意欲为何? 莫离决定试探一下。 “张老板,实不相瞒,我確实有这个想法,这次来东海市主要就是为了考察一下情况,买琴只是顺带的事。” 听到莫离的话,张丰面露喜色。 “不知道莫老板是准备搞连锁店还是加盟店?” 莫离突然有点明白张丰的意思了。 他这摆明了是看好莫记小吃,他想合作! 对张丰来说,无论是加盟还是连锁,都不是重点。 重点是,只要莫记小吃开到东海市来,这边就需要一个人负责。 而张丰,他想当这个负责人! 莫记小吃现在在滨海市算是非常有名气,在网络上算是小有名气。 可到了东海市这种大城市,就非常一般了。 最好的证据就是,从昨天到今天这么长的时间里。 也就是眼前这位亲自去过莫记小吃的张丰认出莫离。 莫离早就考虑到这个情况,所以才稳妥起见,计划自己先在东海市开一家莫记小吃,把生意先做起来。 等莫记小吃的名气起来之后,再考虑加盟店或者连锁店的事。 莫离乾咳了一声,对张丰说道:“张老板,我现在也只是有一个初步想法,具体的还不好说,你这么有兴趣,难道是想加盟莫记小吃?” “莫老板,实话说,我確实很有兴趣......加盟也好,连锁店也好,条件都可以谈。” 莫离眼皮跳了跳了。 毒辣的眼光,强悍的执行力。 一旦看准某个机会,就果断出手,张丰能把生意做这么大,不是没原因的。 莫离端起桌子上的茶杯,慢悠悠的喝了一口茶。 “张老板,恕我直言,你是做琴行的,生意確实也做得很大,可突然跨行做餐饮,恐怕不太合適吧?” 张丰一下就听出了莫离的言外之意。 莫离这分明是在顾虑他是开琴行的,没有做餐饮的经验,担心把生意搞砸了这更让张丰有些兴奋。 绝大部分加盟店,只管收加盟费圈钱,谁管你后续能不能把生意做起来? 这说明莫离是真的非常重视莫记小吃的发展。 以张丰多年在生意场上的经验来看,和这样的人合作肯定能成事! 张丰强压下兴奋的情绪,对莫离说道:“莫老板,你有所不知,我除了这家琴行外,还以加盟的方式开了一家垦德吉快餐店,有一些做餐饮的经验。” 莫离差点没绷住。 这张丰还真是多才多艺,怪不得会对莫记小吃產生兴趣。 原来是已经在垦德吉快餐店上尝到了甜头。 垦德吉这种开遍全国的快餐店,除了加盟门槛高,几乎挑不出毛病。 把店开起来就赚钱,无非就是赚多赚少的问题。 莫离快速琢磨了一下。 只要由中央厨房统一供货,再配合上合同约束,双管齐下,对加盟店或者连锁店都有很高的掌控力。 很多问题都不再是问题。 在这种情况下,挑选合作伙伴,就看他的实力和经验。 张丰有实力,有经验,確实是一个不错的合作伙伴人选。 不过,这事来得比较突然,之前考虑得太少,还需要更多的时间把方方面面都再琢磨一下。 现在肯定不能给他一个具体的答覆。 “想不到张老板生意做这么大......是我的不是了。” “无妨......莫老板你不用在意,不如我们留个联繫方式吧......到时候你有想法了,一定第一时间联繫我。” > 第121章 火锅底料,大有可为(二更) 第121章 火锅底料,大有可为(二更) ”万万没想到只是来东海市看门店,居然发生了这么多事。” 莫离提著用高端琴盒装著的价值74999的电吉他回到安然的住处后,吐槽了一句。 从昨天到今天,確实发生了不少意料之外的事。 比如帮安然出气,又比如买琴捡漏,再比如碰到了张丰这个潜在合伙人。 张丰的电话自然是留了。 不过莫离並不打算现在就和张丰合作。 至少也要等到莫记小吃真正在东海市立足之后,到那时合作,才能拿到最好的合作条件。 莫离也去了月光巷,找那间门店的房东谈了一下。 可惜,谈得並不顺利,莫离权衡之后忍痛放弃了那家门店。 忙完这些事,莫离才找了一个五金店买了一些小工具,隨后就返回安然的住处。 安然不在家,正好方便莫离折腾。 莫离用五金店买的螺丝刀拆开电吉他的电路仓盖子。 电路仓其实就是在琴体背后的一个位置挖了一个相对规整的空间,用於安装元器件和走线。 本书首发 101 看书网书库广,????????????.??????任你选 ,提供给你无错章节,无乱序章节的阅读体验 里面非常规整,元器件,走线,一目了然。 很显然,不大的电路仓里並没有莫离期待的火锅配方。 “合理!如果真这么隨意的放在这里面,检查琴的时候一拆电路仓盖子就被人看到了,哪还有我的份?” 仔细观察了一会后,莫离把注意力放在了电路仓上贴著的一层铜箔。 莫离也不太懂这层铜箔是做什么。 查过资料后才知道,电吉他有一个屏蔽层的概念。 就是把吉他电路仓中所有电器元件封闭在一个“笼子”里,这样就可以抑制周围杂散的射频干扰。 这个原理其实就跟你把手机丟到一个铁盒子里,手机就没信號打不通了一样。 换句话说,这层铜箔是贴上去的! 有没有一种可能,那张火锅秘方就藏在铜箔之下? 莫离小心翼翼的尝试著揭开电路仓里的铜箔。 倒不是担心伤到昂贵的电吉他,完全是担心破坏可能存在的配方。 嘶.. 电路仓里贴著的一块铜箔被莫离撕了下来,然而,在铜箔之下就是琴体的木头。 並没有什么配方。 嘶..... 又一块铜箔被莫离撕下,铜箔之下仍然是木头,整个电路仓只剩下很小一块区域还有铜箔覆盖。 “不会是配方真就是单纯的放在电路仓里,琴行做检查的时候发现了吧?” 莫离抱著最后一丝希望,揭开了电路仓里的最后一块铜箔。 然而,铜箔之下仍然是琴体的木头。 根本没有配方的影子! “情报肯定没问题,也就是说,这把琴原来是有配方的,后来被人发现,捷足先登了?” “74999就这样打水漂了?” “不对......不对......那这条情报的意义在哪里?肯定是我哪里搞错了! ” 莫离嘀咕了几句,再次拿起手机开始查资料。 很快,莫离就发现了盲点! 琴体背后那一块確实是电路仓,可广义上的电路仓可不止那一点。 很多改造电路仓的教学里,都会提到琴体正面拾音器安装位置、各个旋钮开关位置。 莫离顿时又燃起了希望,直接拿起螺丝刀开始继续拆琴。 也不知道过了多久。 莫离在琴体正面的拾音器安装的位置的屏蔽层下发现了一张用小塑胶袋密封装著的小纸条。 激动的心,颤抖的手。 莫离取出小纸条看了一眼,小纸条正反两面都密密麻麻的写满了小字。 郫县豆瓣800克,干辣椒1000克,生薑400克,大红袍花椒300克,永川豆豉200克... 小纸条上除了非常精確的记录了所有用料外,还记录了详细的製作方法。 “所以说遇到要多动脑子,不能隨便放弃... ” 莫离心情愉悦的吐槽了一句,隨后掏出手机对配方进行拍照备份。 正事办完后,莫离看著被自己拆得不成样子的琴皱了皱眉头。 “这玩意要怎么处理?我认识的人里也没人弹电吉他......总不能又拿去志成琴行回收吧?” 莫离想了一会,感觉琴行给的回收价肯定高不了,还是把琴重新装好,掛小黄鱼看看有没有人买。 下午1点。 安然开车,莫离坐在副驾驶位,两人正在前往中央厨房的路上。 中央厨房位於滨海市和东海市之间的一个叫惠南县的小县城。 安然把中央厨房的位置选在这里,主要就是看上了这里的地理位置和相对便宜的租金。 莫离打开手机看了一眼小黄鱼。 很遗憾,早上把电吉他掛上去之后,目前为止,连一个来諮询的人都没有。 “你怎么一路都在看手机?” 安然吐槽了一句。 莫离有些无语的看了安然一眼,我不看手机,看你的大长腿吗? 上车之前,莫离还没觉得有什么问题。 上车之后,才发现从副驾驶这个角度看过去,这档把真白......这扶手真白. 总之,莫离发现自己的目光总会有意无意的被安然那双大长腿吸引。 碰到这种情况看两眼得了,一直看那就未免有点不太礼貌了。 这才不得不拿出手机,把注意力都放在了手机上。 不经意间,莫离的目光再次从安然的大长腿上扫过。 发现安然在说话间,也不知道怎么的包臀裙的裙摆又上升了一些,露出了更多的大白腿。 莫离突然有点怀疑安然今天就是故意穿的这条裙子。 露了,又不会露太多,尺度刚刚好,正好显摆她的大长腿。 莫离乾咳了一声,面不改色的说道:“我这不是在关注一下我们莫记小吃另外一位股东唐果儿的最新动向嘛. ” 莫离倒也没瞎说。 除了留意小黄鱼上的消息外,莫离確实一直在看唐果儿的新视频。 前段时间拿到分红后,唐果几一个人跑到川渝地区玩去了。 一边玩,一边拍探店视频。 因为唐果儿人在川渝地区,探店视频里出现了不少火锅店。 莫离是真的在研究这些火锅店的装修、菜品、价格、人流量以及可能的营业额。 一顿猛如虎的分析后,莫离得到一个结论。 火锅底料,大有可为! 安然有些不高兴的撇了撇嘴。 “怎么,人家才走了没几天,你就想人家了?抱著手机看个没完。” “瞧你这话说的,如果我几天不见,也会想念你的.. ” 安然顿时嘴角上扬,露出一个迷人笑容。 “会说话,就多说几句. ” 第122章 加盟?直营?都不太行!(三更) 第122章 加盟?直营?都不太行!(三更) 车子很快驶下高速,在国道上跑了一会后,来到一个工厂大门前。 “就是这里了......里面的1號厂房就是我们的中央厨房。” 说著,安然把车子开到大门前,大门自动打开,车子进入大门后,直接开到了一號厂房前。 停车、熄火、掛p档,解锁车门,一气呵成,隨后看著莫离。 “莫老板,到了,下车看看吧..... ” 莫离打开车门跳下车,快速扫了一眼面前的厂房。 从外表看,就是非常常见的那种工业园区里的铁皮厂房,看不出什么名堂。 唯一让莫离感觉很明显的一点是这个厂房很大,粗略估计也有1000平以上。 这个面积远远超过了安然一开始说的400平左右的面积。 莫离看著刚下车正在整理裙摆的安然,有些疑惑的问道:“这些都是我们的?” 安然整理好裙子后,几步走到莫离身边。 “都是我们的,你应该是在奇怪为什么面积这么大吧?” 莫离有些无语的看著安然。 “你特地把我弄到这里来,不会是想告诉我因为面积扩大,需要追加投资吧?” 安然没好气的白了莫离一眼。 “瞎说什么呢......这里够便宜,一共1200平方租下来的价格和滨海市租500 平方一个价。” “所以你就全租下了?” 安然有些得意的笑了笑。 “这才多久,我们就准备增加香料包生產,以后说不准还会增加什么,反正价格差不多,弄宽一点,这叫有备无患。” “好有道理的样子... ” “行了,別光在外面站著,到里面看看吧.. ,说著,安然带著莫离进入厂房內部。 一进入厂房內部,莫离瞬间感觉从工业园区穿越到了和苑后厨。 只不过这里比和苑的后厨更大、更宽。 整个场地除了紧邻门口,被特別隔开的办公区,剩下的场地有一半空著,另一半场地摆放著各种设备。 有十几个人在里面忙碌著,看著像是在打扫卫生。 换句话说,这里其实布置得差不多了,已经进入打扫卫生的最后环节了,很快就能投入生產。 莫离有些疑惑的问道:“我不理解,这才多长时间,怎么看起来已经弄得差不多了?” 安然嘴角上扬,露出一个得意的笑容。 “这里以前就是中央厨房,很多东西都是现成的,剩下的就是按照我们的需求调整布置,当然快了...... " “要找到这么合適的场地,你恐怕费了不少心思吧?这次真是辛苦你了,要不等有时间我也给你按摩一下,慰劳一下你?” “好!一言为定!” 下午4点。 莫离带著74999买的电吉他回到莫记小吃。 这个时间,是莫记小吃店关门歇业的时间,店里並没有人。 莫离开门后,独自走进店里。 店里和平常一样,打扫得很乾净。 莫离特地又翻阅了一下帐目,每一项都记录得很清楚。 隨后又打开电脑看了一会监控录像。 监控录像显示,店里无论是备餐,还是早上营业,所有工作都进行得井井有条,挑不出半点毛病。 这些都是秦雪见把店里的工作主持得很好的有力证据。 莫离满意的点了点头。 很好,自己果然没有看错人! 莫离趁著有时间,开始梳理接下来的事情。 第一,也是目前最重要的事,中央厨房七天后,就可以正式投產。 中央厨房的製作成本更低,產能更高。 一旦投產中央厨房,莫记小吃后厨无需再製作食物,只负责出售食物。 因此,莫记小吃需要作出一些调整。 第二,琢磨一下莫记小吃扩张到底是採用加盟还是连锁的方式。 这並不是什么简单的事情,虽然现在暂时用不上,但相信不久的將来肯定会用到。 也只有提前做好准备,才能做到只打有准备有把握的仗。 第三,试做火锅底料。 “今天光顾著看安然的大白腿去了,居然忘了找她问一下莫记小吃扩张的事.. ” 莫离吐槽了一句,拿出手机准备给安然打个电话问一问,但很快就放弃了。 安然把和苑开到东海市去,选择的就是直营模式。 这其实就是她的选择。 这种模式最大的好处就是安然拥有绝对的控制权,不会出现参差不齐的加盟店败坏和苑名声的情况。 最大的坏处是所有投资都要安然来负责,资金压力非常大。 安然为了开这家店,甚至要让出一些股份,换取更多的资金。 这还只是开一家,如果是同时多开几家呢? 不可能的! 直营模式要面对的巨大的资金压力,没有充足的资金,註定了扩张会非常慢。 “如果选择加盟模式呢?” 莫离放下手机,开始分析加盟模式的利。 直营模式最大的缺点一扩展慢,正是加盟模式最大的优点。 因为扩张需要的资金100%由加盟商出,扩张起来完全没有资金压力。 甚至还能对每一个加盟商收取一笔不菲的加盟费。 加盟模式优点明显,缺点自然也很明显。 一旦採用加盟模式,对加盟店的控制几乎没有。 遇到坑爹加盟商搞点么蛾子出来,很容易对莫记小吃这个品牌造成严重损失。 莫记小吃同样是莫离辛辛苦苦创立的品牌,莫离无法接受加盟模式带来的巨大风险。 冥思苦想了一会后,莫离脑子里灵光一闪。 是了! 这不是还有一种联营模式吗? 联营模式是一种独特的合作方式,其核心在於“合作共贏,风险共担”。 它既不像直营那样由总部完全掌控,也不像加盟那样双方高度独立,是一个相对摺中的合作模式。 莫离摸了摸下巴,仔细琢磨起来。 只要把莫记小吃在东海市做起来,莫记小吃就是强势方。 到时候就不是自己想找人合作,而是像琴行老板张丰那样,是別人想和自己合作。 这种情况下,採用联营模式,只要把条件谈到位了,绝对可以最大化保障自己的利益。 很快,莫离心里就作出了决定。 之后就顺著这个思路,继续细化合作方案。 至於现在? 买材料,做火锅底料去! 下午4多点,祁曼曼出现在莫记小吃门店。 还没进门就闻到了后厨传来的一股非常浓烈的味道。 祁曼曼推开玻璃门,小跑到后厨门口,探头探脑的往后厨看了一眼。 发现莫离一个人在后厨,灶台上正咕嘟咕嘟的煮著一锅火锅,隨后皱了皱眉头。 “你买的是哪家的火锅底料,怎么这么香?下次我也去买这家的!” 莫离心里一乐。 成了! 第123章 孙川:你是说莫离和一个叫祁曼曼的在同居?(四更完成)) 第123章 孙川:你是说莫离和一个叫祁曼曼的在同居?(四更完成)) 莫离在製作这一锅火锅时並没有严格按照肆格老火锅配方製作。 而是以肆格老火锅配方为基础,按照自己对香料的理解做了一些调整。 尝试製作出香味更融合的火锅。 祁曼曼来之前,莫离已经用这锅火锅汤底里烫了一些食材试吃。 麻辣鲜香,妙不可言! 即便是莫离这个在滨海市长大,不太吃得惯辣的人,尝了一口后都忍不住想吃第二口。 某种意义上来说,確实是成功了。 可莫离毕竟是在滨海市长大的,並没有吃过正宗的川渝本地火锅。 也不好妄自下判断。 索性就打电话把祁曼曼叫过来了。 祁曼曼的母亲是重庆人,她勉强算半个重庆人。 莫离有理由相信,她比自己这个从来没有吃过正宗川渝地区火锅的滨海人更懂什么叫川渝火锅。 绝对能给出靠谱的评价。 莫离对火锅底料有更长远的打算,並不是在滨海市或者东海市开一家火锅店那么简单。 祁曼曼这个吃过不知道多少川渝火锅的四川人说行,那才是真的行! 祁曼曼的目光在后厨快速扫视了一圈。 很快就发现在灶台上还放著一口没有洗的锅,锅里残余的牛油已经凝固结块。 祁曼曼有些难以置信的看著莫离。 “等会......这一锅火锅是你自己弄的?” “是我弄的,你就说你吃不吃吧!” 祁曼曼甩了莫离一个白眼,“又拿我当小白鼠?” 说著,祁曼曼几步走到火锅旁,用力嗅了嗅。 “看在闻著这么香的份上,我就牺牲一下,再给你当一次小白鼠!” 莫离立即给祁曼曼递上碗筷,又指了指灶台上放著的毛肚。 “这是鲜毛肚,我跑了好多地方才买到的.. ” “这毛肚卖相不错,下面不会垫著冰渣吧?” “我这又不是火锅店......下面都是毛肚,你敞开了吃.. ” 祁曼曼应了一声,用筷子夹了一片毛肚放到火锅里,一上一下,一共七上八下。 隨后把毛肚放回装著香油和蒜泥的碗里过了一下。 整个动作嫻熟、专业,一看就知道是经常吃火锅的主。 毛肚充分沾到香油和蒜泥后,祁曼曼夹起毛肚尝了一口,立即瞪大了眼睛看著莫离。 “这......这真是你做的火锅?” “能不能说点我不知道的?比如......你觉得味道如何?” “我真想把你脑子撬开看看里面到底装的是什么,为什么能弄出这么好吃的火锅。” “开颅者祁曼曼是吧?开不了一点,不如说说这火锅是什么水平。” 祁曼曼没好气的白了莫离一眼,又烫了一片毛肚细细品味。 隨后不紧不慢的放下筷子。 “要我说,和我在重庆吃过的老店老火锅有一拼.. ,,“只是有一拼?” 莫离皱了皱眉头。 肆格老火锅是东海市的老字號,能在东海市扎根立足靠的就是味道。 这一锅火锅是从肆格老火锅的配方改良而来。 夸张点说,几乎是站在巨人的肩膀上弄出来的。 怎么只是有一拼的程度,难道是改良出问题了? 没道理的! 原版又不是没试过,就是不如改良版。 就在莫离百思不得其解时,祁曼曼敲了敲灶台。 “什么叫只有一拼?”,你是不是对重庆老店老火锅有什么误解?这已经是天花板了!” “这些老火锅,几乎家家都有各自的秘方,各有特色,为了保证秘方不泄密,很多分店都不开。” “几乎都是仅此一家,別无分號,每一家生意都非常火爆,每天从开店就排队,一直排到关店。” “你这一锅我感觉最大的特色就是香味融合达到了极致... ” 莫离没好气的瞪了祁曼曼一眼。 “我说祁曼曼,咱说话能不能別这样大喘气.....我都差点要怀疑人生了。” “我呸!我都什么还没说,你就开始胡思乱想了,这也能怪我?” “那不然怪我咯?算了......不要在意这些细节,吃火锅吧.. “” 滨海市,青雀路。 雍景园中的一栋別墅里,孙川坐在客厅,面色阴沉的对李浩问道:“让你查的那个莫离,查清楚了吗?” 李浩的身份,从广义上来说是孙川的跟班,几乎什么事都干。 这种查人的事,李浩干过不止一次,早就轻车熟路。 昨天晚上孙川打电话让李浩查一个叫莫离的人,李浩立即就行动起来。 不过,时间紧,任务重,李浩在不到一天一夜的时间里,只能大致摸清莫离的来路。 李浩直接从公文包里拿出一个文件夹递给孙川。 “老板,这是目前查到的......莫离,男,25岁,孤儿,三年前从滨海大学毕业。” “毕业后为了生活,到工地搬过砖,抗过水泥。” “后来找到稳定工作,是一家物流公司,月薪四千左右。” “前不久,那家物流公司老板跑路,公司倒闭,莫离就突然转行卖起了茶叶蛋。” 李浩又特地取出手机,给孙川展示了一下流传在网上的莫离摆路边摊卖茶叶蛋的视频。 隨后继续说道:“调查显示,莫离和网红唐果儿关係密切,摆摊没多长时间,唐果儿就给他投资了一笔钱,很快就开了一家早餐店。” “6 ” 李浩一条一条的给孙川介绍著莫离的情况。 孙川越听越来气。 在他看来,莫离只是一家小小的早餐店的老板,甚至出门都是骑电三轮。 不过是不知道在什么样的机缘巧合下攀上了安家这层关係。 真正说起来,莫离要底蕴,没有数十年几代人积累的没底蕴,要实力,只有一家小小的早餐店。 根本就不值一提! 孙川一想到昨晚他居然被这样一个人搞得连连吃瘪,肺都快气炸了。 突然,孙川听到一个信息,让他眼前顿时一亮。 “等一下!你是说莫离和一个叫祁曼曼的年轻女孩同居?” “老板,这事我反覆核实过,他们在那个出租屋住了大半年了。 孙川突然大笑起来。 在他看来,莫离都住到安然家里去了,两人还能是什么关係? 孙川接近安然是为了图谋安家的家產,自然就以己度人认为莫离也在图谋安家的家產。 孙川万万没想到,莫离居然胆子大到背著安然还和其他女人同居! 他相信这事一旦捅到安然那里去,莫离不死也得脱层皮! 不过,孙川认为这还不够,隨即对李浩吩咐道:“你继续说.. ” 第124章 新开的周记小吃想和我中门对狙? 第124章 新开的周记小吃想和我中门对狙? 李浩应了一声,继续介绍莫离的情况。 很快就说到了前不久莫记小吃和金河街30號,也就是原莫记小吃的房东周正打了一场官司。 官司打到一半,莫记小吃撤诉,推测是双方进行了庭外和解,周正赔了一大笔钱。 孙川听到这里,不屑的冷笑了一声。 “拆迁致富的暴发户获得了超过他认知的財富,这不就吐出来了?不过这人和莫离有仇,倒是可以好好利用一下... “有没有查过这个周正现在在做什么?” 李浩跟了孙川很长时间,对孙川的脾气非常了解。 早就预料到孙川可能会利用周正,对此他早就做了一些调查。 “这个周正给莫记小吃赔了一大笔钱后,就把金河街30號早餐店关了,重新拿出来出租,暂时没租出去,他本人据说在四处打探赚钱的门路。” “你说如果我们和周正合作,重新把金河街的早餐店开起来,和莫记小吃打价格战会怎么样?” 李浩低头想了一下,有些佩服的看著孙川。 “老板英明!凡事就怕对比,莫记小吃的东西本来就比较贵,如果有一家价格便宜很多的店开在莫记小吃附近,莫记小吃的口碑肯定会受到影响。” “没错!莫离一个开路边摊的,懂什么叫批量生產吗?我们直接用工厂的半成品和他打价格战,还怕弄不死他?” 李浩猛猛点头,附和道:“妙!真是妙啊!莫记小吃是莫离的根本,莫记小吃完了,莫离也就完了!” “行了,你儘快把周正找来见我,他和莫离有过节,肯定愿意合作。” “老板放心,我马上去办..... “” 很快,一周过去了。 位於惠南县的中央厨房正式投產。 莫离也对莫记小吃作出了相应的调整。 秦紫苏、秦雪见和店里另外两名兼职都已经做好了准备,迎接新的运营模式。 调整之后,莫记小吃的员工需要早上5:30到店,处理从惠南县中央厨房用冷链保鲜车送来的食物。 考虑到上班时间確实提前了不少,莫离给每人每天加了30,每月共计900块的额外早班补贴。 至此,在莫记小吃上班,除了秦雪见这个店长外,另外三个兼职只要能上满一个月的班,可以拿到3900元。 3900元一个月的薪资水平已经和滨海市大多数工薪族相当。 一个是每天工作5小时的早餐店兼职,一个是正常上班的全职。 敦优敦劣,答案已经很明显了。 因此,四人对这次的调整没有一丝怨言。 凌晨4:30。 莫离从睡梦中醒来,照例看了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【摊贩风云(稀有):金河街30號,周记小吃店今日开张。】 【该小吃店出售的美食,同样是多种不同的秘方製作,虽不及莫记小吃,但因为更好的位置和更便宜的价格,將会成为莫记小吃有力的竞爭对手。】 噌! 莫离直接来了个垂死病中惊坐起,从床上弹了起来。 “周记?多种秘方?有这本事去其他地方开个店不好吗?非得和我的莫记小吃竞爭?” 莫离嘀咕了一句,总感觉这事有点反常。 今天开始,莫记小吃正式开始接受中央厨房的供货。 五香茶叶蛋、黑芝麻燕麦粥是成品,到店后摆好位置就可以进行售卖。 酱肉包、五花肉滷肉包、前颈肉滷肉包、流沙包需要在店里进行蒸製。 实际上,莫记小吃现在店里的所有工作,在秦雪见的主持下就可以完成,完全不需要莫离参与。 今天起这么早,完全是因为今天是莫记小吃转换运营模式后的第一天。 莫离准备到店里去看看情况。 “这下不仅要去看看莫记小吃的情况,还要去看看这个周记小吃到底是怎么个事了。” 5:10,莫离赶到金河街30號门店外,面色古怪的看著门店上掛著的招牌。 昨天下午莫离从这里路过时还没有招牌,这个招牌大概率是更晚一些时候掛上的。 招牌上写著“周记小吃”、“主营:五香茶叶蛋、各类特色包子、特色粥” 主营的食物几乎和莫记小吃重叠。 “怎么感觉是衝著莫记小吃来?” 莫离嘀咕了嘀咕了一句。 可惜。 金河街30號外面有一道捲帘门,目前还没有开门,完全遮挡住了莫离的视线。 里面到底什么情况,莫离也无从得知。 5:20,中央厨房的冷链保鲜车抵达莫记小吃后厨后门。 5:30,莫记小吃四名员工准时上班,开始用莫离配备的叉车和一些搬运工具从冷链保鲜车上搬运食物。 6:00,在工具的辅助下,食物全部从冷链保险车搬运到莫记小吃后厨,几人在秦雪见的指挥下,开始处理食物。 一切进行得都很顺利。 6:30,莫记小吃准时开张。 今天的所有食物都是中央厨房生產的,但食客们没有吃出任何问题。 至此,莫离也总算完全放下心来,把注意力重新放到金河街30號“周记小吃” 上。 莫离给秦雪见交待了几句后,独自来到金河街30號。 周记小吃也不知道是什么时候开的门,总之已经在营业了。 从外面看去,店里的装修还是之前的装修,几乎没有改动。 唯一改动的是店面门口的出餐檯。 周正之前用来假冒莫记小吃的餐车换成了一个正经八百的出餐檯。 两个莫离完全没印象的年轻人站在出餐檯后方营业。 出餐檯前方贴著一张价目表,莫离快速扫了一眼。 五香茶叶蛋1.5元/个,酱肉包1元/个,滷肉包1元/个,皮蛋瘦肉粥1元/ 杯.. “这家店到底什么来路?每一样都比莫记小吃便宜?” “我本来计划莫记小吃转换运营模式后稳定下来,就去东海市发展新店。” “怎么突然来一个和我中门对狙吗的周记小吃?” 莫离带著疑惑,往周记小吃店走去,准备先尝一尝周记小吃的东西到底什么水平。 莫记小吃最大的优势是味道好,东西好吃到抽耳光都不放手。 可这家周记小吃也不是没有优势。 东西便宜加门店位置好,本身就有巨大的优势。 抱著谨慎的態度,打探一下敌情还是很有必要的。 第125章 莫记小吃的危机?(二更) 第125章 莫记小吃的危机?(二更) 莫离刚靠近了几步,很快就停下了。 这家店有点过於来者不善善者不来了,莫离感觉主动凑上去恐怕不是什么好事。 万一这家店真的是衝著莫记小吃来的,主动跑上去被人抓了现行。 面子不面子的还是小事,关键是很容易让对方做文章,蹭热度。 到时候来一个“震惊!这家店的早餐好吃到连莫记小吃的老板也去买”,那就真说不清了。 莫离立即退了一些距离,拿出手机看了一眼时间。 7:22。 这个时间点,祁曼曼应该已经起床了,搬援军! 电话很快接通。 “你不对劲,居然这么早给我打电话.....说吧,什么事?” “金河街30號开了一家周记小吃,我请你吃早饭,来吗?” “什么?这么有意思的吗?我马上来!” 说著祁曼曼直接掛断电话,十几分钟后就出现在莫离身边。 先是有些好奇的打量了一下新开的这家周记小吃,隨后有些疑惑的看著莫离o “你没去把这家周记小吃的东西买来尝尝吗?” “我怀疑这家店是衝著我来的......我主动凑上去怕是有风险。” 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “总有刁民想还朕系列是吧,所以你把我叫来,让我帮你去买?” “这次就辛苦美丽大方善解人意的祁曼曼了!” “真会使唤人......等著,我这就去买.. ” 祁曼曼吐槽了一句,动作麻利的走到队伍后方,开始排队。 周记小吃门店在祁曼曼来之前就已经开始排队了。 开张第一天就排队,倒不是说周记小吃有多了得。 完全是店面位置够好,店里的东西价格便宜,再加上今天第一天开张,还有开业大酬宾活动。 多种优势叠加,对来往的行人吸引力確实不小。 至於时间这么早,金河街附近为什么会有这么多来往的行人? 莫记小吃每天6:30开业,从开业到收摊全程排队,这些人都是莫记小吃吸引来的! 更直白的说,周记小吃现在吸的都是莫记小吃的流量! 你吸莫记小吃的流量,闷声发財也就算了。 金河街最近一段时间麵馆、豆浆油条、煎饼果子各种早餐店开了好几家。 大家都拎的清楚金河街早餐店谁才是大王,都很有默契的避开了莫记小吃的主营范围。 这周记小吃一边吸著莫记小吃的流量,一边和莫记小吃中门对狙,打价格战。 这特么是人干的事吗? 太噁心人了! 这也是莫离最忍不了的一点,必须儘快摸清楚情况,然后出招应对。 祁曼曼排了大约半个小时的队,总算把周记小吃的东西买了回来。 “我问过了,没有流沙包,五香茶叶蛋、酱肉包、滷肉包、黑芝麻燕麦粥,一共四样和莫记小吃重合,都在这了。” 莫离从祁曼曼手中接过食品袋,快速扫了一眼袋子里的內容。 所有东西都是一式两份,祁曼曼自己一份,莫离一份。 “我还以为你这个小馋猫会迫不急的的先尝一尝.... ” “那不能,说好了你请我,你莫老板还没报帐呢,我怎么敢动筷子?一共9 块,你別说,习惯了莫记小吃的价格,这家买下来还感觉挺便宜的.. “” 莫离点了点头,这確实是个问题。 凡事就怕对比! 莫记小吃的茶叶蛋3元一个,酱肉包和五花肉滷肉包1.5元一个,黑芝麻燕麦粥是1.5元一份。 在莫记小吃买这些东西需要花15元。 这个价格,一般人会感觉有些贵,但还在可以接受的范围,问题不大。 如果在莫记小吃旁边几百米远的地方,有一家早餐店差不多的东西只需要9 元。 这个时候,很多人就要开始比较两家的味道了,会看两家在味道上的差距是否值得这个差价。 也就是说,胜负手的关键还是在周记小吃的味道上。 莫离从袋子里拿了一个酱肉包尝了一口,感觉很微妙。 这个酱肉包比一般包子铺的酱肉包好吃一些,但肯定比不上莫记小吃的酱肉包。 这中间味道差了多少,值不值这个差价,恐怕就是量子纠缠態,公说公有理婆说婆有理,不可能说的清楚。 祁曼曼尝了一口五香茶叶蛋,很快就露出了失望的表情。 “就这?也就比到处都能买到的普通货色好一点,比莫记小吃的茶叶蛋差远了,难怪只卖1块5...... ” 看到祁曼曼脸上的表情,莫离实在有些没绷住。 “你还真指望他的茶叶蛋比我的茶叶蛋好吃吗?” 祁曼曼冲莫离做了一个俏皮的鬼脸。 “你现在就像不可战胜大魔王一样,我给挑战大魔王的人加加油不行吗?” “我谢谢你这么看的起我,其他的也尝尝吧,別把肚子吃饱了,一会到我店里去吃正经早饭。” “好的,大魔王!” 说著,祁曼曼按照莫离说的,每一个都浅尝了一两口。 最后面色古怪的看著莫离。 “我只能说吃惯了莫记小吃的东西,这些都不太行.. " “可对於没吃过莫记小吃的人来说,这些可比普通货色好太多了.. ,说到最后,祁曼曼有些担忧的看著莫离。 她已经想到问题所在了! 因为莫记小吃的关係,金河街每天早上都会有源源不断的食客前来品尝美食o 周记小吃所在的金河街30號,比莫记小吃所在的96號位置更好。 卖的东西又比莫记小吃便宜。 关键是如果以普通水平来评判的话,周记小吃卖的东西確实不错,高过大部分路边摊。 更直白的说,周记小吃肯定会对莫记小吃造成威胁。 莫记小吃是网红小吃。 问题是因为各种各样的原因过气的网红小吃比比皆是。 莫记小吃的危机就在眼前,一个应对不好,可能真会成为过气网红小吃! 莫离一一品尝过周记小吃的食物后,心里大致也有数了。 发现祁曼曼一脸担忧的看著自己,伸手拍了拍祁曼曼。 “放心,我有应对办法......不过在那之前,我还得再弄点情报.. ” “那就好,我相信你肯定能解决好......对了,出了这事,你最近是不是就没办法去东海市了?” 第126章 金河街30號的隔壁是......(三更) 第126章 金河街30號的隔壁是......(三更) “我们边走边说... " 莫离招呼了一声,祁曼曼几步走到莫离身边,两人並排著往金河街96號莫记小吃走去。 “你说得没错,我必须先把眼前这个问题解决了,才能安心去东海市发展新店.. ” 祁曼曼点了点头,表示非常理解。 莫记小吃对莫离来说太重要了,同时也是支撑莫离去东海市发展的根基。 这边的事不处理好,肯定是没办法安心去东海市。 “那我到东海市找房子的事先缓一缓.. 1 “恩,先缓一缓吧......反正我们现在住的房子距离到期还早. ” 两人閒著聊,很快就抵达莫记小吃门店。 莫离已经有一段时间没有在莫记小吃营业时间露脸了。 绝大多数时候都是像今天早上这样,只在后厨出现,隨后又从后厨后门离开。 少数情况就是压根没到莫记小吃。 一些经常来莫记小吃的食客看到莫离突然出现,热情的打起了招呼。 “莫老板,好久不见,你现在倒成莫记小吃的稀客了. ,“莫老板,如果不是店里东西味道没有变,我都要怀疑这家店是不是换老板了。” “莫老板,几天不见,甚是想念吶,你还是经常来露露脸吧。 除了打招呼的食客,还有一部分食客第一眼就注意到站在莫离身边的祁曼曼。 “哇!莫老板,这位就是老板娘吗?你眼光可真好,真漂亮!” “莫老板,你可真会藏......你前些日子没来,不会老家结婚去了吧?” “莫老板,你今天来这里露脸,是准备官宣了吗?” 悠悠眾口,莫离哪是眾多食客们的对手? 拉著祁曼曼一路走进店里,拿出大喇叭对食客们解释道:“各位......东西可以乱吃,话可不能乱说。” “秦雪见,大家应该已经很熟悉了,这家店现在主要就是由她负责。” “我为了让更多的人品尝到莫记小吃的美食,现在正在全力筹备开分店.. “” 轰! 莫离话音一落,瞬间就引爆了在场眾多食客的情绪。 也没人再去在意莫离的八卦,纷纷把关注点放在了分店上。 “莫老板,能透露一下你打算把分店开哪里吗?” “要我看,滨海市滨海广场好,市中心,人流量有保证!” “这位靚仔,我刚还听你说你家就在滨海广场附近,特地跑来这边,你这算盘打得可太响了。” “不对,不对,滨海市已经有一家了,应该开到其他城市区,比如省会东海市!” “我还说开到沪市去呢!没错,你们没猜错,我就是沪市的!” 莫离再次用大喇叭喊话:“各位......分店会开在哪,暂时无可奉告,不过我可以告诉大家的是,从今天起莫记小吃每天的供应量会再增加一些,可让更多的人买到莫记小吃的美食。” 眾多食客听到莫离说“无可奉告”,本来有些失望。 结果莫离突然话锋一转,说莫记小吃的供应量会再次提升。 瞬间又点燃了眾多食客的情绪。 “莫老板,以后是不是不用每天一到9点多就提心弔胆的担心莫记小吃售罄?” “莫老板,我知道了,你肯定是先解决了莫记小吃的產能问题,然后开始考虑开分店的事吧?” “莫老板,我爱你,我要给你生猴子!” 莫离拿著大喇叭又安抚了一下激动的食客,最后才和祁曼曼一起回到后厨。 祁曼曼扫了一眼后厨的情况,有些疑惑的看著莫离。 “不对劲......这后厨太乾净,太整洁了,早上要赶著开门营业,哪来时间收拾?” 莫离心里一乐。 祁曼曼不愧是三天两头往莫记小吃后厨跑的主,对莫记小吃后厨了如指掌,居然一眼就看出后厨有问题。 莫离有些得意的笑了笑。 “从今天开始,莫记小吃的所有食物製作,都在中央厨房製作,这里的后厨只负责一些简单的蒸製。” 祁曼曼听莫离说过一些中央厨房的事。 事情主要是安然负责的,能这么快投產,那肯定是安然的功劳没跑了。 心里不由有些佩服安然的能力。 可佩服归佩服,比起聊安然,祁曼曼现在更想吃莫记小吃的美食。 隨即对莫离说道:“看把你得意的......行了,快让我尝尝中央厨房生產的莫记小吃的美食吧。” “得令!” 很快,五香茶叶蛋、酱肉包、滷肉包、流沙包、黑芝麻燕麦粥就摆到了祁曼曼面前。 祁曼曼快速扫了一眼,有些奇怪的看著莫离。 “不是还有皮蛋瘦肉粥吗?还没上?” 莫离把黑芝麻燕麦粥端到祁曼曼面前,隨后解释道:“我本来是准备等东海市的分店开张,顺势推出皮蛋瘦肉粥的.. ” “听你的意思是计划赶不上变,因为周记小吃,你准备提前推出了?” “差不多是这样吧......不过有些事我还得再打听打听,等把事情弄明白了再决定。” 祁曼曼一边和莫离閒聊,一边把所有美食都尝了一口。 最后有些惊讶的看著莫离。 “怪了,我怎么一点差別都吃不出来.. " “都是严格按照原来的工艺现製作,只不过是做好之后从中央厨房用冷链保鲜车拉到这里来的,能有什么区別,你就放心吃吧! ,早上11点。 莫离独自来到金河街30號,发现周记小吃还没有收摊。 不过,莫记小吃每天收摊的时间差多都在9点多到10点。 金河街的人流量在10点之后,也就是莫记小吃收摊之后,会明显减少。 周记小吃门店在这个时间点上,也没有什么顾客,店员坐在出餐檯后方,无聊的玩著手机。 莫离特地绕了一段路,从另一边来到金河街29號,也就是金河街30號旁边的水果店。 莫离扫了一眼隔壁周记小吃的员工,发现他们正在专注的玩手机,根本没有注意到自己后,几步走进水果店。 水果店老板老赵看到莫离后,立即迎了上来。 “你小子无事不登三宝殿,是来打听隔壁情况的吧?” “老赵,你这话我就不爱听......就不能是来买点水果的吗?” “快拉倒吧你,我最近去莫记小吃买早餐,发现你人都不在店里了,也不知道在忙什么,你能有空特地跑我这里来买水果?” “这个香蕉给来点,这个苹果也给我来点,还有这个芒果.. ,老赵有些无语的看著莫离。 “不是,开个玩笑,你还真买啊?” “废话,当然是真买,给我挑好的.. ” 莫记小吃的员工今天第一次这么早上班,买点水果回去请大家吃,没毛病! 买水果嘛,哪里不是买? 照顾了你老赵的生意,大家又这么熟,你好意思不把隔壁的情况和我说说? ...... 第127章 这在川渝火锅里撑死了算微微辣 第127章 这在川渝火锅里撑死了算微微辣 水果店老赵动作熟练的给莫离把水果打包好,递给莫离。 “一共54......你小子是真会来事,有什么想问的,你儘管问吧,我保证知无不言言无不尽!” 莫离接过打包好的水果,指了指隔壁。 “隔壁到底什么情况?知道老板是谁吗?” “你还真问对人了,这个人你也认识,就是那个不要脸的房东周正,最近几天他没少露面。” 莫离一开始看到周记小吃的招牌时怀疑过周正,可吃过周记小吃的食物后,很快就把周正排除了。 周正当初卖那些广受差评的半成品,实属骗人都骗不明白。 如今周记小吃出售的食物,虽然比不上莫记小吃的食物,可和一般早餐店相比在味道有明显优势。 按照正常逻辑来说,周正和周记是怎么都联繫不到一起去的。 莫离乾咳了一声,继续对老赵问道:“还有没有其他情况,都给我说说.. ,老赵四下看了看,隨后凑近莫离小声说道:“我不是偶尔要凌晨去水果市场进货吗?今天凌晨我看到有冷链保鲜车给周记小吃送货... ” “你是说周记卖的这些食物都是从其他地方送过来的?” “错不了,我还和工人聊了几句,说是从一家叫味央食品工厂送过来的.. “” 莫离对味央食品工厂没有丝毫印象。 只能默默记下这家食品工厂的名字,准备查一查看对方到底什么来路。 莫离和老赵又聊了一会,隨后独自返回店里。 周记小吃的食物是一家叫味央食品工厂凌晨送过来的。 要满足凌晨生產,及时送货这个条件。 这家味央食品工厂就算不是在滨海市,也在滨海市附近,不可能离得太远。 能生產出那种品质的食物,怎么著也应该有点名气。 安然就算不知道,找她帮忙打听一下估计很快就能打听明白。 莫离当即拨通了安然的电话,电话很快接通,两人简单聊了几句后,莫离直入主题。 “我想让你帮忙打听一件事......你听说过味央食品工厂吗?” “你是怎么知道这家食品工厂的?” 安然有些意外的反问了一句。 莫离心里一乐。 这回真找对了人了! 看安然这反应她肯定知道这家食品工厂。 “我说安老板,这家食品工厂都打到我们家门口了,你说我是怎么知道的.. ” 说著,莫离把金河街30號开了一家周记小吃的事给安然说了一下。 安然听完后,很难得的流露出了愤怒的情绪。 “味央食品工厂是孙川的,这个王八蛋,真是阴魂不散!” 听到孙川的名字,莫离眼皮跳了跳。 破案了! 搞了半天是孙川在背后搞鬼! 多半是那天晚上孙川吃瘪之后,回去越想越气,气越气越想。 最后实在想不过,就发动了一点钞能力调查了一下莫记小吃,然后发动了中门对狙。 当初莫记小吃从金河街30號搬到金河街96號,还闹出了真假莫记小吃的事。 网上闹得沸沸扬扬,金河街30號房东周正和莫记小吃有过节,这事不难查。 大概率是孙川查到周正和莫记小吃有过节,主动找到周正说要狙击莫记小吃o 两人媾和之下短短几天时间,就有了周记小吃。 这下总算把谁是主要敌人,谁是次要敌人搞清楚了,接下来要考虑的就是如何应对了。 莫离乾咳了一声,对安然说道:“安老板,你先消消气......” 安然深吸了几口气,快速平復下愤怒的情绪。 “好......我不生气,可孙川都蹬鼻子上脸了,你准备怎么应对?” “不知道你有没有听过有一种战术叫“他打他的,我打我的”?” “你准备用香料包去衝击孙川的生意?可能不太行,香料包在孙川的生意里占比太小了。” 莫离想了一下,有些事在电话里也说不清楚。 要生產火锅底料,就要在中央厨房里添置设备,要花不少钱。 最好让安然来一趟店里,当场试吃一次火锅才有说服力。 “你现在有时间吗?不如你来莫记小吃店里,来了你就知道怎么回事了。” “不带你这么吊人胃口的.. “1 “有些事在电话里说不清楚,还是来一趟比较好.. “” “好吧,我马上过去。” 通话结束后,莫离趁著有时间,又跑到菜市场去买了一些烫火锅的食材。 回到店里后,直接从冰箱里取了一块抽过真空密封保存的火锅底料。 一顿操作猛如虎。 火锅底料很快就变成了一锅咕嘟咕嘟冒著热气的火锅汤底。 当安然出现在莫记小吃门口时,第一时间就闻到了一股浓烈的火锅香味从后厨传来。 安然有些疑惑来到后厨,看到灶头上的火锅,一下没绷住。 “你不会是打算边吃火锅边商议事情吧?” 莫离冲安然招了招手。 “时间刚刚好,快过来尝尝... " 安然走到灶头边看了一眼灶头上咕嘟咕嘟冒著热气的火锅汤底。 好香! 如果不是心里还惦记著莫记小吃的事情,安然都想问一下莫离这火锅底料是什么牌子,在哪买的了。 安然压根就没有往这锅火锅是莫离做的那个方向去想。 製作一锅味道好有特色的火锅,光是香料就有十几二十种。 除了香料,还有种类繁多的主料、配料。 每一种的用量,都会直接影响最后成品的效果。 根本不是一个人短时间就能琢磨出来的东西。 安然接过莫离递过来的碗筷,烫了一片毛肚尝了一口。 “好辣... ” 安然张大了嘴巴,不停的用手扇著风。 莫离见状又给安然递了一瓶饮料,安然接过饮料猛喝了几口。 隨后有些娇怒的瞪了莫离一眼。 “你是故意的还是不小心,有必要搞这么辣吗?” 莫离摊了摊手。 “天地良心,在地道的川渝老火锅里,这撑死了算微微辣.. ” “辣死个人了,还微微辣呢.....等会,感觉好怪,我居然还想再吃一” 安然面色古怪的看著冒著热气的火锅,隨后又烫了一片毛肚。 第二片毛肚下肚之后,安然又猛喝了几口饮料。 “好怪.....明明感觉很辣,可我就是还想再吃一口.....我吃过不少火锅,从来没有这种感觉。” # ...... 第128章 碳水女王秽土转生? 第128章 碳水女王秽土转生? 莫离直接把满满一盘毛肚推到安然面前。 “想吃就吃,和我有什么好客气的... ,安然又连著烫了几片毛肚,之后又烫了一些其他菜品。 一边喊辣,一边一口接著一口,吃得根本停不下来。 也不知道过了多久,安然猛然意识到今天是来谈事情的,吃火锅只是顺带的事。 这才有些不好意思的放下碗筷,有些娇怒的瞪了莫离一眼。 “差点把正事忘了,你也不提醒我一下..... ” “我这不是看你吃得挺香的,怎么好意思打扰你?再说了,这就是正事!” "????" 安然一脸茫然的看著莫离。 莫离又从冰箱里取了一块抽过真空密封起来的火锅底料。 “你吃的这一锅火锅汤底,就是用这个火锅底料做的.. ,,安然从莫离手上接过包装好的火锅底料仔细查看了一番。 这就是一个食品用真空密封袋,上面没有任何品牌,也没有任何厂家信息。 安然猛然意识到一个问题,满脸震惊的看著莫离。 “这个火锅底料是你做的?” “是我做的,安老板,锐评一下吧.. " 说著,莫离露出了一个得意的笑容。 这一款火锅底料,不仅祁曼曼尝过,店里的秦紫苏和秦雪见也尝过。 去过川渝地区回来后的唐果儿也尝过。 所有人都讚不绝口,纷纷给出了五星好评。 莫离对这款火锅的味道非常有信心。 更关键的是冰箱里不仅仅只有这一款火锅底料。 这一款是微微辣,另外还有微辣、中辣、变態辣三款不同口味的火锅底料。 不同的人可以根据自己的口味进行选择。 安然死死盯著莫离,良久之后才从震惊的情绪中清醒过来。 “我做梦都没想到你真的製作出一款这么了不起的火锅底料.. ” “商业互吹就免了......我想在中央厨房添置一些设备,生產这种火锅底料,你认为如何?” “我认为不太行.. ” "????" 莫离有些疑惑的看著安然。 东西你也吃过了,好不好你心里还不清楚吗? 怎么就不行了? 安然看到莫离一副疑惑的表情,忍不住嘴角上扬,露出了一个恶作剧得逞的笑容。 “火锅底料不仅可以给一些火锅店供货,还可以做成快消品摆上货架,利润可观,直接併入中央厨房,你太吃亏了。” 莫离没好气的瞪了安然一眼。 “我说安老板,下次说话能不能別这么大喘气... " 安然不甘示弱的回瞪了莫离一眼。 “我这不是跟你学的吗?好了,不开玩笑,要生產火锅底料,我认为有必要增加你在中央厨房的股份.... ” 听到安然要给自己增加股份,莫离心里一乐。 增加股份,爭取自身利益,本来是该我来提的,怎么你先主动提出来了? 你这么主动,你把我的台词都说了,我还说什么? “那就先说说你的想法吧.. “1 安然组织了一下语言,隨后对莫离说道:“中央厨房你现在有30%的股份,增加19%,到49%,你看如何?” 占51%的股份,掌握中央厨房的控制权,是安然的底线。 给49%股份已经是安然最大的诚意了。 莫离快速盘算了一下,感觉安然的诚意確实很足。 说到底火锅底料属於技术入股。 一款產品再好,也需要有资金进行方方面的投入,才能最终把这款產品生產出来。 生產完成后,还需要进行销售,最终才能变现。 並不是说有一款產品,拿在手上晃一晃就能变成钱的。 “好,就按你说的这个方案办.. ” “好,我会儘快落实產生火锅底料的事情.. “” 安然甚至都没再提孙川的事。 孙川现在最主要的生意就是火锅底料。 安然相信只要儘快把莫离的火锅底料投產,推向市场,绝对可以把孙川打得节节败退。 到时候孙川最主要的业务出问题,哪还有心思和精力搞周记小吃这种上不了台面的小动作? 这就是莫离说的“你打你的,我打我的”战术。 几天后。 早上7:20,莫离从睡梦中醒来。 莫记小吃开始接受中央厨房供货后,莫离再也不用每天4:30起床。 就算偶尔想到店里去看看,5点多起床也完全来得及。 如果早上不去店里,七八点起床也无所谓。 今天不过是自然醒,醒得早了一点。 莫离秉著醒都醒了的原则,扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【特殊食客(稀有):新晋网红探店博主阿喵(原碳水女王),今天早上9 点,將对周记小吃和莫记小吃进行比较性探店。】 “这是碳水女王的號废了,直接秽土转生了?” “什么叫比较性探店?肯定是拉踩,拉周记,踩莫记,还能有第二个可能吗?” 莫离琢磨了一下,感觉也合理。 碳水女王当初能做到那个体量,对如何做一个探店博主肯定是轻车熟路。 原来的號废了,重新起一个號也不是什么难事。 当然,能不能做起来另说。 碳水女王当初和莫记小吃那一场过节,闹得还挺大的,隨便查一查就能查到o 孙川找到碳水女王,给她一笔钱,让她来一次拉踩性探店。 这合理吗? 太合理了! 唯一的问题就是,探店博主一般都要真人出境的。 碳水女王到底是怎么做到让別人认不出她的? 莫离带著疑问,打开抖抖短视频,搜了一下阿喵,阿喵的主页很快就出现在莫离眼前。 粉丝数45万。 体量不如原来的碳水女王,考虑到这是重新起號,也算不错了。 莫离在主页上隨便点了一个视频。 视频开始播放的第一秒,一张標准的网红脸出现在莫离眼前。 如果不是情报系统上写明了阿喵就是碳水女王,莫离根本无法把这张网红脸和碳水女王联繫到一起。 “是我打开方式不对?就算化妆加美顏相机,也至於差这么多吧,看起来完全是两个人了.. ,“臥槽!不会是为了重新出道,去整容了吧?这也太拼了... “” 莫离又连著看了几个视频,很快就发现阿喵的视频內容有单独探一家店的,也有同时探几家店的。 换句话说,她今天准备做这个比较性探店,还真挑办事出她的毛病。 问题来了,这事要如何应对? 第129章 对莫记小吃新一轮进攻开始了!(二更)) 第129章 对莫记小吃新一轮进攻开始了!(二更)) 滨海市,青雀路,雍景园別墅。 孙川非常难得的起了一个大早,一副睡眼惺忪的模样坐在客厅里。 在孙川的旁边,是李浩。 在孙川的对面是新晋网红阿喵,也就是原来的碳水女王。 孙川抬眼看了阿喵一眼。 “这次请你来的目的相信你已经很清楚了......有把握吗?” “请放心,把两家早餐店放一起对比,要得出一家不行的结论,我非常有把握,这次我一定要让莫记小吃名誉扫地,一败涂地!” 孙川看著网红阿喵咬牙切齿的模样,满意的点了点头。 李浩在联繫碳水女王时,机缘巧合下知道网红阿喵就是之前和莫记小吃有大过节的碳水女王。 碳水女王被莫记小吃搞得號都废了,被迫整容重新起號,这仇可一点都不小o 孙川相信,眼下有一个报復莫记小吃的机会,网红阿喵肯定会尽全力报復莫记小吃“很好!这是一万块的预付款......事成之后,你再到我这里来结尾款,放心,我绝不会拖欠尾款。” 孙川给李浩使了一个眼神,李浩立即把一个厚厚的信封交给网红阿喵网红阿喵打开信封快速数了一下確认数目。 “谢谢孙总!我这就去办事!” 网红阿喵离开后,孙川冲李浩招了招手。 “你说这次能成吗?” “周记小吃卖得便宜,莫记小吃卖得贵,这是事实,再有网红带一带节奏,攻击莫记小吃是预製菜,莫记小吃这次死定了!” 孙川听到了他想听的答案,满意的点了点头。 他一开始弄周记小吃是打算和莫记小吃打价格战的。 食品工厂生產的半成品食物对比普通门店生產食物,在成本上有巨大的优势孙川认为价格战再配合一些盘外招,最多一两个月莫记小吃就会崩盘。 可隨著李浩对莫离的调查进一步深入,突然发现莫离名下不仅有莫记小吃,还有一家中央厨房。 好死不死,这一家中央厨房的大股东还是安然。 孙川挖空心思,手段尽出想和安然拉上关係,可安然对他一直都是一副冷冰冰的態度。 时间一长,孙川本来都认为安然就是这种不愿意和其他人合作的性子。 结果回头就发现安然和莫离一起开了一家中央厨房。 得知这个消息后,孙川肺都快气炸了。 好在,孙川的肺还没有真被气炸,冷静下来后,立即安排人去核实。 经过核实,莫记小吃门店每天早上5点多,確实有冷链保险车送货,送的这些货物正是莫记小吃早上出售的食物。 孙川很快就想到了打击莫记小吃的办法。 这次请网红阿喵就是让她先围绕“莫记小吃卖得贵”做文章。 莫记小吃卖得贵是事实,这个观点很容易获得大眾认可。 有了大眾认可后,立即掉转枪头,扔出证据,攻击莫记小吃“卖这么贵还是预製菜”。 有前些日子某贝的例子在。 孙川有理由相信一套组合拳下来,快则三五天,慢则一个星期。 莫记小吃绝对会名誉扫地,关门大吉。 早上9:45,莫记小吃收摊。 几乎和上次的情况一样,莫离在莫记小吃店里看了半天,也没有发现网红阿喵。 不过,莫离有经验,可以肯定网红阿喵肯定来过了。 只不过是真人和视频里有化妆术、美顏相机加持的网红阿喵差距过大,导致没有认出来。 莫离没有等到网红阿喵,反而等到了秦雪见。 秦雪见的姐姐秦紫苏今天早上有课,没来上班。 秦雪见给另外两个轮班兼职的员工安排好收摊的工作后,主动凑到莫离身边,有些担忧的说道:“老板,我感觉最近几天的客流量变少了......会不会是因为周记小吃抢了我们一部分客人?” 莫离给秦雪见点了一个赞。 有情况,及时匯报,这才是一个合格的店长。 “你的观察很敏锐,你说得没错,周记小吃位置好,东西便宜,肯定会抢我们一些生意的。” 秦雪见听到莫离的回答,显得更担心了。 “那......那我们要怎么办,就这样眼睁睁的看著周记小吃抢我们的生意吗?” “怎么感觉你比我还担心?” 秦雪见咬了咬嘴唇,有些幽怨的看著莫离。 “老板,都什么时候了,你还有心思开玩笑......人家是真的担心嘛!” “放心,我自有办法,你安心把店里的事管好就行。 “有老板你这句话我就放心了,我去帮忙收摊了.. ” 看到莫离一副胸有成竹的模样,秦雪见悬著的心总算放了下来。 来滨海市之前,秦雪见在老家打工一个月才2000块,有时候还被各种理由剋扣工资。 来滨海市之后,秦雪见本来以为能找一份3000块工资的工作就已经很不错了。 结果她跟著莫离干活,工资起步就是6000,然后一步步水涨船高,现在已经快到13000了。 这是秦雪见以前做梦都没想过的事。 短短两个月时间,莫离让她的生活获得了翻天覆地的变化,她对莫离无条件信任,更会无条件的去为莫离著想。 刚才的担心是真情实意的,不过,现在莫离说没问题,那就肯定没问题。 秦雪见离开后,莫离取出手机,准备看看网红阿喵有没有什么动静。 刚点开阿喵的主页,莫离就发现网红阿喵发布了一条新视频。 视频標题是“便宜or贵,周记小吃和莫记小吃大pk”。 莫离立即点开视频,把视频看了一遍。 可能是对方充分吸收了上次睁眼说瞎话没黑硬抹的失败教训。 这次的视频里主打一个实事求是。 网红阿喵甚至在视频里丝毫不吝嗇讚美之词,把莫记小吃的食物全部夸了一遍。 如果莫离事先不知道这个网红阿喵就是和莫记小吃有仇的碳水女王。 乍看之下还真发现不了问题所在。 可惜没如果。 莫离知道她的真实身份,那么刻薄、贪財、记仇的一个人。 怎么可能突然不计前嫌的夸莫记小吃? 网红阿喵给观眾展示茶叶蛋,说到“周记小吃茶叶蛋1.5元一个,莫记小吃茶叶蛋3元一个”时,莫离就已经想明白她在干什么了。 她在用对比的方式,对所有观看这个视频的观眾暗示莫记小吃的东西贵。 莫离点开视频的评论区。 果不其然,评论区全都在討论价格的问题。 有人说贵有贵的道理,也有说莫记小吃就是宰冤大头。 明明是一条两家早餐店的对比视频,可已经没人在意周记小吃了,全都在討论莫记小吃。 莫记小吃再次被推到了风口浪尖。 莫离看了一会评论区,不禁皱了皱眉头。 莫记小吃卖得贵,又不是今天的事,抓著这个说事能有多大影响。 所以,网红阿喵到底想干嘛? 第130章 你打你的,我打我的,准备直播带货卖火锅底料!(三更)) 第130章 你打你的,我打我的,准备直播带货卖火锅底料!(三更)) 莫记小吃收摊很快结束,店里剩下莫离一个人。 莫离拿著手机不断的翻著评论区,越看越感觉评论区里有人在故意引导评论区的风向。 视频发布到现在不到一个小时时间,播放量20多万,可评论已经超过了2万条。 一开始说贵有贵的道理,莫记小吃值这个价之类的评论都看不到了。 剩下的全是骂莫记小吃食物卖得贵的评论。 这分明是有水军在控评! 莫离闻到了一股浓浓的阴谋的味道。 可莫离不理解,光骂莫记小吃的东西贵有什么用? 还是那句话,莫记小吃卖得贵,又不是今天的事,抓著这个说事能有多大影响。 就在莫离百思不得其解时,手机突然响起。 是唐果儿的打来的电话,电话很快接通。 “网上有人攻击我们莫记小吃,你看到了吗?你怎么看?” “我?我当然是用手机看.. ” “咦......你还有心思开玩笑,说明事情没那么严重了?你在哪,我去找你,我们当面说。” “我在店里,你过来吧.. ” 很快,唐果儿出现在莫记小吃门店。 接近十月,天气渐凉。 唐果儿脸上化著精致的妆容,煞是好看。 上身穿著一件修身小体恤,下身穿著一条紧身牛仔裤,把她那完美的曲线展现得淋漓尽致。 实际上,唐果几在莫离面前,很少有这么正式的打扮。 平时要么是素顏,要么就是简单的化个淡妆。 这让莫离多少感觉有些意外。 唐果几几步走进店里,直接坐到莫离面前,发现莫离看她的眼神有些古怪,隨即解释道:“我本来在拍探店视频,看到有人攻击莫记小吃,视频也没心情拍了. 我能做什么?” 破案了! 原来是因为要上镜才打扮得这么正式。 换句话说,唐果儿听到有人攻击莫记小吃,立马就放下手上的工作赶来。 二话不说,直接先问她能做什么。 不得不说,她这股东当得是真上心,那份分红没白拿。 莫离起身给唐果几倒了一杯水。 “不急,先喝口水压压惊... ” 把水杯递给唐果儿后,莫离平静的对唐果儿说道:“老实说,对方到底想干嘛,我暂时也还没想明白,所以我准备先按兵不动。” 唐果儿有些担心的看著莫离。 “莫记小吃那个帐號,骂莫记小吃的私信肯定都爆炸了吧,要不先解释一下?” 莫离心里一乐。 我压根就不看莫记小吃帐號的私信,还管他爆炸不爆炸? 无非就是一个99+的图標罢了。 反而是没想明白对方到底想干嘛之前,就急冲冲的站出来解释,万一对方后续还有其他动作,很容易陷入被动。 唐果儿也是关心则乱,有点病急乱投医的意思。 当然,这不怪她,处理这些事情本来就不是她的长处,她有她自己的长处。 而她的长处正好可以在这次事件中派上大用场! 莫离见唐果儿还是一副忧心忡忡的样子,索性抓住她的右手捏了捏,给她递了一个安心的眼神。 “我知道你很急,但你先別急,我们先把情况看清楚......放心,莫记小吃出不了大事。” 唐果儿被莫离握住右手,再加上听到莫离的话,也不知道怎么的,顿时就感觉安心了不少。 偷偷瞄了一眼被莫离握住的右手,立即又把目光挪开。 眼神有些飘忽不定的对莫离说道:“我知道了.....我相信你能处理好,另外,如果有什么要我做的,你儘管说。” “你別说,这次还真有事要你帮忙.. ,,“要我做什么?你说吧,我马上去办.. ” 莫离又捏了捏唐果儿的右手,让她稍安勿躁。 “都说了不要急,这事暂时还要等一等......简单来说,就是帮我带货,放心,不白干,给你发提成。” 唐果几瞬间就想到了前些时候试吃的火锅底料,有些难以置信的看著莫离。 “你是说火锅底料?可据我所知生產火锅底料需要办很多手续的.. ” “放心,保证是所有手续齐全的正经火锅底料,再过两天你就能见到样品,七天后,你帮我带一次货。” 唐果儿咬了咬嘴唇,犹豫了一下后,对莫离说道:“提成不提成的我倒是无所谓,你告诉我这样做是不是能帮莫记小吃应对这次危机?” “那必须的... ” “好!就这么说定了,七天后,我帮你直播带货.. ,莫离和唐果儿又商议了一些带货的细节,把所有事情都定下来,唐果儿才安心的离开莫记小吃。 唐果儿离开后,莫离又一个人陷入了沉思。 莫离仔细琢磨过,以碳水女王那种无利不起早的性格,做这一期视频绝对不只是私人恩怨那么简单。 真要是单纯的私人恩怨,她早就做视频针对莫记小吃了。 早不做,迟不做,偏偏就在周记小吃和莫记小吃中门对狙的时候跳出来? 说不是拿钱办事,谁信? 如果不知道周记小吃后面是孙川,可能还不好猜网红阿喵拿了谁的钱。 可惜没如果。 周记小吃后面是孙川,那就只可能是孙川为了报復,花钱请来配合周记小吃打组合拳的。 明確了主要敌人就很好应对了。 网络上打口水战没用,甚至孙川在网络上都是隱身的,根本伤不到罪魁祸首分毫。 你打你的,我打我的,直接开始大张旗鼓的售卖火锅底料,才是对孙川重拳出击! 以唐果儿现在的粉丝体量,让她来带货,不说直接卖爆,取得一定的销售成绩是肯定的。 这款火锅底料质量过硬,莫离相信只要有一定销售成绩,很快就会形成口口相传的口碑。 之后再来几场直播带货,再配合上安然在圈子里的推广,抢一些孙川现在的火锅底料业务。 到时候该慌的就是孙川了。 至於网红阿喵后续要怎么出招? 重要吗? 根本没那么重要,白的黑不了,黑的白不了,莫记小吃真材实料根本不惧! 莫离摸了摸下巴。 “直播带货的关键搞定了,接下来要搞定打包发货. ” 对於这这个问题,莫离早就有所计划。 这还要多亏了莫离曾经在物流公司上过班。 不仅知道市面上有为电商和直播卖家提供一站式仓配服务的“云仓”公司,还知道几家“云仓”公司的联繫方式。 只需要把货物统一运送到仓库,云仓公司会就会根据订单打包发货。 专业团队,绝不坑爹! 唯一的问题是火锅底料是第一次卖。 能卖多少还不清楚,以后能卖多少,也不清楚,未知因素太多,谈合作恐怕有些难度。 莫离想了一下,很快就拿出电话,准备先联繫两家谈谈看。 第131章 出门在外,身份是自己给的! 第131章 出门在外,身份是自己给的! 莫离拿著电话翻找了一下,很快就找到了第一家“云仓”公司的电话。 电话很快接通,电话那边传来一个非常商务的声音。 “你好,瞬联云仓... ” “你好,我这边准备直播卖货,需要云仓发货服务. ,莫离把情况简单说了一下,很快就得到了答覆。 “先生,非常抱歉......云仓发货服务,至少需要你有一个大致数字,我们才能为你提供报价和安排服务团队。” 不出莫离所料,第一家云仓公司因为莫离这边有太多的不確定因素。 甚至连报价都没有给一个,直接就婉拒了。 “这家规模最大,看不上我这点不確定的业务也正常,看来我得找规模小点的云仓公司..... ” 莫离嘀咕了一句,很快又在手机里找出一家名为“云雀”的云仓公司。 “我知道了,麻烦你了...” 电话很快接通。 “你好,云雀云仓.. ” “你好,我这边准备直播卖货,需要云仓发货服务.. “” 莫离再次把情况简单说明了一下,电话那边仍然给出了差不多的答覆。 还是因为不確定因素太多,婉拒了。 通话结束后,莫离摸了摸下巴,陷入沉思。 瞬联云仓的规模比较大,不接这种生意还说的过去。 云雀蕴藏的规模相对来说小很多,怎么也不接? 难道还要找规模更小的云仓公司? 有倒是有,可问题是规模再小一些的公司,相对来说就没那么专业。 整个打包发货的过程很容易出问题。 打包发货环节非常重要,这个环节出问题,就容易出现晚发、错发、漏发等等一系列问题。 万一真出问题了,货是唐果儿带的,到时候挨骂的就是唐果儿,甚至还会让唐果儿在声誉上受到一些损失。 唐果儿这次纯粹是帮忙,於情於理都不该让来她承受这些。 就在莫离琢磨要怎么解决问题时,手机突然弹出一条消息。 这条消息是小黄鱼推送的,消息內容是一位买家询问那把贵上天的电吉他。 莫离现在没空理会这事,本来打算无视,可看清楚对方id后,莫离立即改变了主意。 对方的id是“林凯”,重点不在於林凯这个id。 重点在於对方一上来完全没讲价,直接就问莫离能不能把电吉他带到滨海市城东业达物流园,进行当面交易。 看到业达物流园,莫离瞬间就產生了很多联想。 业达物流园,是莫离以前上班的那家物流公司所在的物流园。 莫离刚才联繫的那两家云仓公司也在业达物流园。 能掏出7万多买一把电吉他的人,收入肯定不会低。 更巧合的是莫离知道瞬联云仓公司的一位主管经理就叫林凯。 一条条线索叠加到一起。 莫离有理由相信小黄鱼上发来消息的这个“林凯”,就是位於业达物流园里的瞬联云仓公司主管经理林凯! “怎么回消息好呢?” 莫离在业达物流园物流公司上班时,只是一名毫不起眼的普通公司职员。 林凯是瞬联云仓的主管经理,花边新闻一大堆。 属於最標准的莫离听说过林凯的花边新闻,林凯不认识莫离。 两人压根就没交情,打交情牌肯定是行不通的。 突然,莫离猛拍了一下大腿。 “这个林凯据说很喜欢各种美食......说不定知道莫记小吃,试试!” 心里有了主意后,莫离拿著手机跑到莫记小吃外面对著门店拍了一段小视频。 隨著这段小视频发过去的还有一条消息。 “我真的很有诚意和你交易,可我店里还有些工作没做完,能不能稍微晚一点交易,到时候我把电吉他直接给你送过去,在你那边交易。” 网上聊天,很多时候讲究一个有图有真相,莫离直接给林凯来了个有视频有真相。 明確告诉林凯,不是我不想现在就和你交易,而是我现在確实有事走不开,有视频为证。 很快,莫离就收到了林凯的回覆。 “臥槽!搞了半天,你是莫记小吃的莫老板?我特別喜欢吃你店里的东西,如果不是我这边太忙,实在走不开,我一定到你店里拜访一下!” 看到这条回復,莫离心里一喜。 八字有一撇了! 莫离立即给对方回了一条消息。 “我这边收摊后还有一些工作要做,我11点半到你那边去,你看行吗?” “没问题......留个电话吧,你到了就直接和我联繫。” 11点半。 莫离和林凯在业达物流园区,瞬联云仓的一个仓库外碰头。 电吉他证书齐全,莫离手上还有琴行开的发票。 林凯確认好之后,就非常爽快的把76999转给了莫离。 莫离把电吉他掛小黄鱼上时,本来是预留了买家讲价的空间。 可林凯意外的爽快,直接一口价成交,压根就没想过要讲价。 意外的让莫离小赚了2000。 交易完成后,林凯热情的对莫离说道:“莫老板,实不相瞒,我真的太佩服你了......莫记小吃出品的那些美食实在太好吃了,今天你特地跑一趟到我这里来,不如我做东,请你吃个便饭吧。” 对莫离来说,今天见面这一场交易根本不是重点。 对林凯来说,知道莫离是莫记小吃老板之后,这场交易同样不是重点。 永远不要小瞧了一个靠自己本事一步步爬上去的人,这种人对於发展自己人脉和抓机遇的能力都是顶尖的。 林凯这种人精,一看到莫记小吃生意火爆,立马就联想到莫记小吃每天都有惊人的营业额。 惊人的营业额,就意味著庞大的现金流,林凯敢肯定莫记小吃迟早会发展其他业务。 今天正好有这个机会,他必须要抓住机会结交一下莫记小吃的老板。 就算以后大家没有业务上的往来,对林凯来说也不亏什么。 万一因为这次结交,让双方產生了一些业务来往,那这顿饭就是血赚! 听到林凯的话,莫离心里一乐。 还真是应了那句话,出门在外,身份是自己给的。 莫记小吃老板的身份是真的好用! 11点半这个时间点,本来就是莫离有意选的。 如果林凯不主动提出请吃饭,莫离就会主动提出请吃饭。 很多事情,坐下来才方便慢慢谈! 莫离乾咳了一声,对林凯说道:“那我就不客气......” 第132章 有网友说莫记小吃都是预製菜 第132章 有网友说莫记小吃都是预製菜 业达物流园外。 翠林饭馆。 莫离和林凯坐在饭馆靠窗的一张桌子,桌子上摆著几盘菜。 经过一阵閒聊,两人逐渐“熟络”起来。 莫离主动切入话题。 “林经理,你刚才说业达物流园的云仓公司最近都很忙?” “是啊,这不是马上十月了吗?很多电商都在提前备货,备战双十一大促.. “” 破案了! 莫离总算弄明白了之前为什么连著两家云仓公司都拒绝了自己。 搞了半天原因在这里! 十月中旬到十月底就会开始的一年一度双十一大促。 现在电商都在忙著提前备货,云仓公司自然也要忙著做配套的工作。 眼下这些云仓公司都处於非常忙碌的状態。 如果是数量確定的订单,云仓公司专业团队,计算一下需要的人工和工时,说不定还能挤一挤人工和时间,接下这笔业务。 无法確定订单数量,云仓公司就无法確定需要多少人工、多少工时,根本就不好做安排。 找到问题的关键,莫离心里很快就有了对策。 先把量定下来! 別管唐果儿到时候带货到底能卖多少,先把数额定在10000份。 如果唐果几带货没卖完这10000份,大不了从云仓拉回来,慢慢消化。 横竖也就是亏一点仓储和物流费用。 如果唐果儿带货效果出奇的好,10000份根本不够卖,后续再安排带货就是了。 先前就是掉入了一种患得患失的心境。 对唐果儿信心爆炸,认为她一次带货就能卖掉50000份火锅底料。 又对她信心不足,担心她一次带货只能卖几百份。 总想著根据唐果几带货的实际销量来做调整,让云仓公司来適应自己这一方。 说到底还是第一次做直播带货没经验,有点想当然了。 莫离在心里自嘲了一句,隨后对林凯说道:“林经理,实不相瞒,过几天我有一场直播带货,正想找云仓代发.. “1 林凯听到到莫离的话,顿时眼前一亮。 “哦?莫老板,能具体说说吗?是什么货物,有多少数量?” “火锅底料,包装是一份500克,初步估计10000份,你放心,以后会一直有这方面的业务。” 林凯万万没想到这顿饭的回报会来这么快。 10000份云仓代发,对瞬联云仓来说只是很小的一笔业务。 在大家都在备战双十一这个节骨眼上,单单从业务角度来说,公司很可能直接放弃这笔业务。 可林凯了解莫记小吃,且非常看好莫记小吃未来的发展。 否则也不会主动请莫离吃饭,和莫离套近乎了。 林凯心里清楚得很,只有先接下这一单生意,才会有后续的生意。 “莫老板,把这次代发都交给瞬联云仓来代发吧,你放心,我们是专业团队,包你满意。” “那实在是太好了!” 莫离心里一喜,一口答应下来。 两人又商议了一些细节,很快就把事情定了下来。 翌日。 早上8点,莫离起床后照例扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【特殊食客(稀有):新晋网红探店博主阿喵(原碳水女王),今日9点会直播探店莫记小吃。】 【在直播中,她会要求参观莫记小吃后厨。】 “参观后厨?绝大部分餐饮店后厨都谢绝参观,让你参观那是情分,不让你参观那是本分。” “这碳水女王,不是,这网红阿喵到底打的什么主意?” 莫离琢磨了一会后,还是没想明白,决定到店里去看看,以不变应万变。 早上8:35,莫离抵达莫记小吃门店。 莫记小吃在秦雪见的主持下正常营业,莫离直接从后厨的后门进入店里。 早上9:00点,一阵非常不正常的吵闹声传到后厨。 “你以为你是谁,想参观莫记小吃的后厨,就去参观莫记小吃的后厨?” “就是,没见莫记小吃这里正忙著吗?能不能別添乱了,不买吃的就赶紧让开。” “现在这些网红真是越来越不像话了,举个摄像头就不知道自己是谁了。” 听到吵闹声后,莫离立即从后厨走了出来。 发现在出餐檯前站著一个化著精致妆容的女孩,正在对著手机摄像头说话。 “大家都看到了吧,不是我不想带大家参观一下莫记的后厨,是人家不让。” 莫离眼皮跳了跳。 你提出参观后厨这么过分的要求,被拒绝之后,居然还装起无辜了? 秦雪见看到莫离从后厨走出来,立即凑到莫离身边小声说道:“老板,这个人买了吃的之后,提出要参观后厨,我没同意,她就闹起来了。” “你做得很好... “” 莫离表扬了一下秦雪见,又给秦雪见递了一眼神,让她放心。 实际上,秦雪见本来就处理得很好。 无理要求直接拒绝完事。 只不过对方仗著网红的身份,开著直播在无理取闹罢了。 秦雪见要顾虑莫记小吃的形象,也不好进一步採取什么强硬的行动。 这才让局面有些僵住了。 莫离几步走到出餐檯对网红阿喵说道:“我是这里的老板,你想参观莫记小吃后厨?” 网红阿喵装作完全不认识莫离的模样,在摄像头前露出惊喜的表情。 “你是老板?那太好了!有网友说莫记小吃全都是预製菜,不然就几个人,怎么供应那么多食物。” “我这都是为了向大家证明根本不是那么回事,请相信我,我並没有无理取闹,这都是为了莫记小吃好!” 莫离心里一乐。 狐狸尾巴这就露出来了? 搞了半天是为了效仿前段时间某贝的节奏,把莫记小吃往预製菜的节奏上带。 是了! 昨天暗示莫记小吃东西贵。 今天再带一带莫记小吃是预製菜的节奏,这不暗合“都这么贵了,你居然还是预製菜”的节奏吗? 嘴上说著都是为了莫记小吃好。 心里想的却是怎么混淆视听把莫记小吃整死。 真是够狠毒。 眼下答应她参观后厨,后厨的情况瞒不过明眼人。 明眼人一看就知道莫记小吃后厨並没有进行美食製作。 可如果不答应,又会显得此地无银三百两,更引人怀疑,落人口实。 莫离怀疑网红阿喵肯定是知道点什么,否则也不会从这个角度下手,一下就把莫记小吃逼到两难的地步。 ...... 第133章 和网红阿喵的正面交锋(二更) 第133章 和网红阿喵的正面交锋(二更) 网红阿喵见莫离不说话,认为莫离是心里有鬼,是心虚。 立即就决定乘胜追击,举著直播手机大声喊道:“莫老板,如果莫记小吃真不是预製菜,你为什么不放我到后厨看看?” “你放心,我绝对不会乱拍,更不会泄露莫记小吃美食的製作方式。” “我这也是为了莫记小吃好,只有这样才能以正视听,还莫记小吃一个清白。” 莫离看了网红阿喵一眼,心里明白,眼下主动权在她手上。 可越是这种时候,就越要把主动权把握在自己手上,绝不能陷入被动。 必须先把主动权抢过来! 莫离立即从出餐檯下面的柜子拿出平常喊话的大喇叭,对眾多吃瓜看戏的食客喊道:“各位,相信你们当中很多人都是莫记小吃的熟客,你们都应该知道莫记小吃最开始是我一个人在做,產能非常有限。” “后来莫记小吃增加人手,產能略微提升了一些。” “也就是前不久,莫记小吃的產能才又略微提升了一些。” 在这些食客里,甚至有莫记小吃还是早餐车路边摊时就光顾的熟客。 莫离这段话瞬间就引起了他们的共鸣。 “莫老板说的没错,说起来莫记小吃这一步一步走来可真是不容易。” “是啊......即便是到现在莫记小吃也还没解决產能问题,每天不到10点就卖完收摊了。” “如果真是预製菜,还能有產能问题吗?说莫老板卖预製菜,我第一个不信!” “別在那里没事找事了,快点让开,我们还要买早餐!” 网红阿喵发现很多食客情绪已经完全被莫离牵著走,场面已经快超出她的掌控了。 立即举著直播手机大喊道:“各位,我也和你们说的一样,相信事实不是网上说的那样。” “我也是一片好心,完全是为了莫记小吃好,现在网上眾说纷紜,只要我开著直播到后厨去一拍,所有事情就真相大白了。” 网红阿喵一口咬死她的所作所为全都是为了莫记小吃好。 让很多为莫记小吃说话的食客,一时之间不知道该如何反驳。 很多人又把目光重新落到莫离身上。 莫离本来就没想著三言两语就能把事情解决了,刚才那几句话不过是起手式。 隨即拿著大喇叭对食客喊话:“各位,相信有很多人发现了,从前段时间开始,我就经常不在店里。” “也是前不久,我在这里宣布莫记小吃正在筹备新店。” “之后,莫记小吃每天的供应量又增加了一些。” “你们知道为什么吗?” 莫离做了一个简单的引导,最后又把问题拋回给食客们自己思考。 人,往往更愿意相信自己思考之后得到的答案。 很快就有食客站出来。 “我知道了!这个门店的后厨也不大,產能有限,莫老板你为了解决莫记小吃產能问题,所以把厨房搬到另外一个更宽的地方去了。” “有道理!更宽、更大的厨房,就可以生產更多的美食,產能上去了,就顺理成章的开始考虑开分店的事了。” 有为莫记小吃解释的,自然就有质疑的。 “这不对吧?產能上去了,不是应该多给这边供应一些吗?这边每天还缺货,那不成了飢饿营销了吗?” “对对对!这边供应都不够,就想著开分店,像什么话!” 网红阿喵眼睁睁的看著话题又跑偏了,根本没人討论预製菜的问题,不禁有些急。 再次举著直播手机大喊道:“各位,这不是產能不產能的问题,现在是有网友质疑莫记小吃用预製菜,我们难道不应该还莫记小吃一个清白吗?” 然而,阿喵这一次喊话立即就引来了眾多食客的不满。 “玛德,智障!你一个网红,还真以为你是青天大老爷吗?还特么还莫记小吃一个清白?” “就是,人家莫老板都说了,现在生產莫记小吃美食的厨房在其他地方,你现在到这里的后厨能证明什么?” “我就直说了吧,怀疑莫记小吃是预製菜的都是xxxxxx,玛德,包子里的肉馅新不新鲜,我们还能吃不出来吗?” “就是,肯定是每天现做的,不然不可能那么好吃,快滚一边去,別妨碍我们买早餐。” 莫离看著对网红阿喵骂骂咧咧的食客们,心里一乐。 就你是网红吗,谁还不是个网红了? 我莫记小吃好歹也是50万粉丝的小网红! 不仅不如,还有很多粉丝每天都会来莫记小吃买早餐。 论粉丝黏性,堪称饭圈! 身为莫记小吃的老板,还不是全方位不吊打你这个刚起號没两个月的新网红? 不过只是这样还不够。 线下真实是一回事,网上的舆论是另外一回事。 网红阿喵既然挑起了这个话题,肯定会一直围绕这个话题做文章。 必须要有强而有力的反击,之后网上的节奏才好处理,不然会一直被她带节奏。 莫离拿著大喇叭,再次对眾多时刻喊话:“各位不要激动......网上一些节奏也不无道理。” “我在这里可以告诉大家,请大家放心,莫记小吃的美食全都是每天现做的,真材实料!” “所有美食都是在更宽,更卫生,更专业的厨房製作完成后,每天早上5点多用冷鲜保鲜车送到店面。” “稍后我会把最近一段时间冷链保鲜车每天送货到莫记小吃的监控录像放到莫记小吃帐號,欢迎大家查看。” “是的,你们没有猜错,现在这样运营,完全是为以后开分店做准备,开更多的分店,才能让更多的人品尝到莫记小吃的美食,你们说对不对?” 莫离的话,立即就引来了眾多食客的响应和支持。 网红阿喵见场面已经完全倒向了莫离一边,知道她如果再跳出来说话,搞不好会被群起而攻之。 最后只能灰溜溜的离开。 不过,对网红阿喵来说,今天的线下真实是確实输人又输阵,可在网上她还没输。 从莫记小吃门店离开后,网红阿喵上传了直播回放,並发布了一条標题为“很遗憾,没有参观到莫记小吃后厨”的视频。 视频发布后,就直接换小號围绕“莫记小吃始终没有公开后厨”这一点拼命带节奏。 战场即將从线下转到线上。 第134章 从线下到线上的舆论战!(三更) 第134章 从线下到线上的舆论战!(三更) 莫离安抚了一下莫记小吃门店的食客后,独自返回后厨,拿出手机,准备看看网红阿喵接下来会如何出招。 这事,肯定不会就这样完了。 很快,莫离就在网红阿喵的主页找到了两条值得关注的视频。 一条是稍早一些时候发布的视频,视频內容是探店周记小吃后厨。 这条视频成功拍摄到了周记小吃的后厨,整个后厨于于净净,连像样设备都没几台。 周记小吃的员工甚至直接在视频里大大方方的承认了他们售卖的食物是半成品。 “这是想自爆拉我下水?够狠!” 莫离实在有些没绷住。 说白了周记小吃开张加起来也没几天,卖的食物也便宜。 到底是手工现做,还是半成品,还是预製菜,根本无人在意。 关键是这条视频和网红阿喵刚刚发布的一条针对莫记小吃的视频一下子形成了显明的对比。 再加上网红阿喵一直在暗示莫记小吃不让看后厨就是心里有鬼。 很快就引来了眾多不明真相的吃瓜群眾的踊跃评论。 “依我看,莫记小吃就是有问题,不然为什么不给看后厨?” “就是,隨便拍一拍又不会怀孕,为什么不给拍?” “莫记小吃那老板看著长得挺帅,结果鬼话连篇!居然说是换了更大的厨房在製作食物,鬼知道是不是预製菜?” “反正就一点,不给看就是心里有鬼!” 莫离看了一会评论区,很快就確定了对方一直在围绕“不给看后厨,就是心里有鬼,就是预製菜”这一点在带节奏。 至於现在要怎么应对? 不急! 101看书 读小说就上 101 看书网,101??????.?????超顺畅 全手打无错站 网络不是网红阿喵开的,不是她的一言堂。 视频才刚发布,很多支持莫记小吃的网友还没来得及发表他们的观点。 让子弹先飞一会。 等局势进一步清晰明了了,再来考虑要如何反击。 早上11点,莫离独自一人坐在店里看手机。 经过早上这段时间的发酵,网红阿喵发布的那条针对莫记小吃的视频评论已经达到了1万多条。 评论区的主要观点大致有两种。 第一,莫记小吃不给看后厨,就是心里有鬼,就是预製菜。 第二,莫记小吃已经发布了冷链保鲜车每天送货的监控录像,如果真是预製菜,不可能每天都送货那么麻烦。 除此之外还有一些声音没那么大的观点。 比如是不是预製菜根本不重要,重要的是要好吃,莫记小吃做到了。 再比如,莫记小吃老板为了店员方便搬运货物居然还配了专门的小叉车,这种神仙老板哪去找?怎么可能用预製菜糊弄大家。 再比如... 总之,经过几个月的运营,莫记小吃早就不是当初那个莫记小吃了。 莫记小吃在网络有一批自己的忠实拥躉,他们会自发的去维护莫记小吃。 不是谁都可以上来踩一脚的。 “这就是传说中的自有大儒为我辩经吗?” 莫离看著手机吐槽了一句。 看清楚了网上的具体风向,莫离心里很快就有了对策。 不发声,肯定不太行,那就成了单方面挨打,还不还手。 不如趁著这次事情的热度,发一下中央厨房製作莫记小吃美食的过程。 一来可以有效反击,二来,说不定还可以再次提升一下莫记小吃的在网上的名气,对以后去东海市开店也有利。 中央厨房製作莫记小吃那些美食的过程没什么不能发的。 无非就是机器製作的部分多了一点。 比如机器和面、机器搅拌、机器包包子等等,整个流程里又不是没人工参与o 说到底中央厨房投资就那么点钱,只能满足基本功能,自动化实属一般。 而且视频是可以剪辑的,可以自己决定让观眾看什么,看不到什么。 整个视频完全可以按照自己想表达的意思去拍,去剪。 如果这样都还有人把中央厨房和预製菜联繫起来。 只能说这种人医好了都还流口水,无需理会。 突然,莫离的手机响起。 是唐果儿打来的电话,电话很快接通。 “那个阿喵,又在攻击我们莫记小吃,这样下去也不是办法,你的压力太大了,不如我发布一个我的直播带货预告,吸引一下火力吧?” “不是......样品都还没到手呢,你怎么发预告?带货空气吗?” “这你就別管了,你就说行不行吧?” 莫离略微考虑了一下,感觉这样也不错。 眾所周知,唐果儿是莫记小吃的股东,莫记小吃现在正处於风口浪尖,她的一举一动也会被人关注。 这个时候发布带货预告,肯定可以获得比平时更高的关注度。 “这样,你先发个简单的预告,我儘快把样品弄过来,到时候你再发实物预告。” “好!” 两人简单商议了一下细节,把这件事定了下来。 隨后,莫离又拨通了安然的电话,电话那边很快传来了安然的声音。 “你是不是准备到中央厨房拍莫记小吃食物的製作过程?” 听到安然的话,莫离心里一乐。 好傢伙,搞了半天安然也在全程关注这次的事件? 不仅如此,连我下一步想做什么都猜到了? “咦......你也有在关注网上那些事吗?” “莫老板,我也是莫记小吃的股东,关注一下怎么了?不过话又说回来,你早上在莫记小吃发言的时候,看起来还挺帅的。” “商业互吹就免了,既然事情你都知道了,你帮我安排一下吧.. “” 莫离只参与中央厨房的一些重要决策,並不参与中央厨房的日常管理。 中央厨房那边的大部分员工甚至都不认识莫离。 突然要去中央厨房拍视频,只能让要安然提前安排。 没有安然提前安排,独自跑去中央厨房,搞不好连中央厨房的门都进不了。 安然轻笑了一声。 “这有什么好安排的?我陪你去吧......你现在在哪,我过去接你。” “不耽误你的正事吧?” “说什么呢?莫记小吃的事也是我的正事!” 莫离心里一乐。 还真是! 安然在莫记小吃的股份是少了一点,可再少也是股东不是。 莫记小吃的事还真是她的正事! 第135章 什么?唐果儿把她的第一次给莫老板了? 第135章 什么?唐果儿把她的第一次给莫老板了? 滨海市,味央食品工厂。 孙川坐在宽大的总经理办公室里。 在他身后站著是一名肤白貌美,身材凹凸有致的年轻女秘书。 女秘书上身穿著一件半透的白色职业装上衣,衣服下的风光若隱若现。 下身穿著一条包臀裙,包臀裙下是黑色丝袜包裹著的大长腿。 浑身上下都散发著一种叫“诱惑”的气息。 女秘书一边为孙川按摩,一边给孙川匯报情况。 “孙总,网红阿喵发布了第三条针对莫记小吃的视频,已经有很多人开始质疑莫记小吃,不过...... " “不过什么?” “目前为止,质疑莫记小吃的和支持莫记小吃的几乎五五开. ” 孙川一把把女秘书拉进他怀里,有些得意的对女秘书说道:“这只是暂时的,只要莫记小吃无法拿出真凭实据,证明他不是预製菜,我安排的人再带一带莫记小吃的节奏,局面很快就会变成一边倒。” 女秘书象徵性的“挣扎”了一下,很快就顺从的坐在孙川身上,任由孙川上下其手的占便宜。 “孙总英明!” 孙川一边习惯性的在女秘书身上占著便宜,一边思考下一步要怎么走。 在孙川看来,莫离只不过是他追求安然道路上的一只小虾米。 一脚踩死,没什么好说的,根本不是重点。 他的重点始终是如何拿下安然。 就在孙川冥思苦笑时,李浩突然从外面慌慌张张的推门而入。 “老板,不好了,那个莫离... ” 当李浩看到漂亮的女秘书正衣衫半解,面色潮红的坐在孙川身上时。 立即闭嘴,转身背对孙川和女秘书。 孙川等女秘书不紧不慢的的整理好衣衫,才对李浩说道:“什么事?慌慌张张的像什么样子!” 听到孙川发话,李浩这才转过身,走到孙川的办公桌前。 “老板,莫记小吃另外一个股东,那个拥有600万粉丝的唐果儿发布了一个预告,说是准备直播带货。” “直播带货?网红带货变现,不是很正常的事吗?你不会想告诉我她带的货是莫记小吃的东西吧?” 孙川皱了皱眉头。 不管他怎么想,都感觉这事不太可能。 莫记小吃卖的都是什么? 五香茶叶蛋、各种包子、黑芝麻燕麦粥,这些东西如果让网红带货,再经由物流网络发往全国各地。 这不是更加坐实了莫记小吃是预製菜吗? 这和自杀有什么区別? 李浩直接拿出手机,打开抖抖短视频,找到唐果儿最新发布的那个视频。 “老板,这就是那个唐果儿最新发布的预告,她......她要带的货是火锅底料!” “什么?” 孙川刚才被李浩撞破他和美女秘书调情都能绷住。 可这一次他是真的绷不住了。 直接从宽大的老板椅上站了起来,满脸震惊的看著李浩。 “你不会是想告诉我,唐果儿带货的这个火锅底料和莫离有关係吧?” “老......老板,唐果儿在视频里明確说了,这个火锅底料是莫记小吃老板莫离开发的...... " 砰! 孙川重重的砸了一下桌子。 “凭什么!他一个卖早餐的路边摊老板,懂什么火锅底料,他凭什么能开发出火锅底料?” 孙川慌了! 且不论唐果几这次直播带货到底能卖出去多少火锅底料。 单单是莫离能製作出火锅底料这个消息,对孙川来说就是灾难性的。 因为他知道莫离和安然合伙开了一家中央厨房。 安然完全可以通过中央厨房生產这些火锅底料,然后向他们这个圈子里有需要的人进行销售。 圈子就这么大,安然占下多少市场,就意味著孙川要损失多少市场。 孙川心知肚明他的能力远不如安然,迟早会被安然打得节节败退! 李浩在一旁看到孙川的状態不太好,立即开始找补。 “老......老板,我认为有一点你说的没错,他一个卖早餐的路边摊老板,懂什么火锅底料?” “依我看,他这火锅底料就是粗糙滥制的,或者其他厂家贴牌的,就是想借著唐果儿的影响力割韭菜!” “再加上我们最近一直在针对莫记小吃,莫记小吃看著就快不行了。” “那个莫离恐怕是准备割最后一波韭菜,然后跑路了。” 听著李浩一条一条“有理有据”的分析下来。 孙川这才逐渐恢復平静。 “你说的没错!那个莫离肯定是为了割最后一波韭菜跑路,我们不能自乱阵脚!” “我们现在最需要做的就是看戏,看莫记小吃怎么死!” 唐果儿的带货预告视频发布后,经过她庞大的粉丝群体传播。 很快就获得了非常高的热度,引发了大面积討论。 “什么?唐果儿把她的第一次给莫老板了?” “你是懂新闻学的,明天来我这里上班!” “玛德,不会说话就別说话,是唐果儿第一次直播带货!” “哎......宇宙的尽头还真就是直播带货,看来唐果儿也跳不出这条定律。” “唐果儿可从来没坑过她的粉丝,再加上这个火锅底料是莫记小吃的莫老板出品的,双重buff加持下,我感觉还是可以期待一下的。” “我先声明,不是我不信唐果儿和莫老板,问题是莫老板他是做早餐店的,你说卖卖茶叶蛋、半成品包子我还能理解,这火锅底料是怎么回事?” “玛德,智障!” “你是真想让莫老板死吗?今天网上还有莫记小吃是预製菜的节奏,这个时候莫老板掏出半成品出来卖?” “非要说的话,製作五香茶叶蛋要用到香料,滷肉包的滷肉也要用到香料,火锅底料也要用到香料,也不是一点联繫都没有。” “臥槽!你这么一说,好像还真像那么回事.. ” “想想莫记小吃的东西!莫老板出品,唐果儿推荐,两人联手的东西什么时候坑过你们?” 这条评论一出,瞬间就获得了大量点讚。 直接衝到了唐果几带货视频评论区的热门评论第一条。 唐果儿直播预约人数也一路水涨船高。 1万......2万......很快就突破了10万,並且增长势头一点都没有放缓的意思。 隨著时间推移还在不断疯狂上涨。 第136章 火锅底料准备就绪! 第136章 火锅底料准备就绪! 晚上九点。 惠南县,中央厨房。 莫离为了让拍摄效果看起来更真实,特地把时间选在了晚上八点,也就是中央厨房正式开工的时间。 经过接近一个小时的拍摄,莫离拿到了所有想要的视频素材。 接下来就是按照想要表达的意思,对视频素材进行剪辑和编辑,然后选择合適的时机发布即可。 除了拍摄中央厨房製作莫记小吃美食的过程外,莫离还特地拍摄了一些火锅底料的製作过程。 顺便还拿了几袋有正式包装的火锅底料,准备回头给唐果几送过去,免得唐果儿一直发空气预告。 拍摄的事情办完后,安然带著莫离来到中央厨房一旁的办公室。 “隨便坐......想喝点什么?” “这个时候就別喝茶了,来点白开水吧.. ” 说著,莫离打量了一下这间办公室。 这间办公室说是在中央厨房外,实际还是在中央厨房所在的厂房內部。 因为中央厨房的卫生需求,特地把办公区和中央厨隔开,强行分成了两部分o 整个办公区的办公室由简易板房构成,分上下两层,加起来有十几间办公室。 现在用到的不过七八间,还有不小的余量。 安然这间办公室位於二楼,不算大,只有二十几个平方,比起她在和苑的办公室小太多了。 “安老板,你这间办公室比起和苑的那间办公室可寒酸多了.. ” 观察之后,莫离调侃了一句。 安然把接好水的水杯递给莫离,没好气的瞪了莫离一眼。 “我这不是考虑到平时不怎么在这边办公,装修都是沿用原来的,一点没动,怎么帮你省钱你还不乐意了?” 听到安然的打趣,莫离心里一乐。 莫离最早占中央厨房30%的股份,还真不好说安然在给谁省钱。 可莫离现在占中央厨房49%的股份,安然说是在帮莫离省钱,还真那么点道理。 莫离接过安然递来的水杯,喝了一口水,不紧不慢的对安然说道:“这么说来,我该给你封个红包,以示嘉奖!” 说到红包,安然就想起之前孙川吃瘪的场景,嘴角忍不住上扬,露出了一个迷人的笑容。 “你说孙川现在在干什么?会不会以为胜券在握,在开香檳了?” “不好说......我感觉孙川是有脑子的,他可能会认为我推出火锅底料是在请网红带货割韭菜,捞最后一票,但还不至於半场开香檳。” “也对,孙川確实不什么大傻子...... “不说他了,还是说正事吧,先说说火锅底料的成本.. ” 火锅底料小批量试產成功后,安然就拿著火锅底料的样品开始在圈子里的推销。 安家所在的这个圈子,说是厨师圈子,其实不太准確。 早些年,这个圈子里確实都是厨师。 后来时代变了,很多都出来创业单干,有创业成功的,也有创业失败的。 创业成功,就成为了老板,创业失败很多都选择重新回饭店当厨师。 慢慢的这个圈子变成了既有大饭店的大厨,也有餐饮业老板,还有食材供应商。 说这个圈子是餐饮业的圈子可能更准確一些。 圈子里的人不仅有在滨海市、东海市扎根的,也有像王家那样的在沪市发展起来的。 总之,是一个大有可为的人脉圈子。 安然这次推销火锅底料,目標非常明確,针对的就是圈子內原本就没有火锅配方,一直从孙家那里购买火锅底料的火锅店。 因为莫离的这款火锅底料质量过硬,安然的整个推销过程非常顺利。 好几家大型火锅店已经在询价了。 拍摄完成之后,两人没有直接离开,反而是来到安然的办公室,就是想商议一下火锅底料的定价问题。 安然有些不好意思的笑了笑。 “一想到孙川吃瘪的样子,我就想笑,差点把正事忘了......你等一下。” 说著,安然从她那精致的小包包里拿出一个小平板,调出一份资料,隨后把平板递给莫离。 “火锅底料的物料成本都在这里了,零售的一斤火锅底料的成本大约在15元上下。” “这还要多亏了你的配方精妙,不用追求所有的原材料都用最好的,不然20 元一斤都不一定能做下来。” “市售的袋装火锅底料一斤的价格大多在20到30元这个区间,我建议我们的价格也定在这个区间。” “至於直接应该火锅店的那部分,销售形式也更接近批发,我建议对標孙川的价格,22一斤。” 安然趁著莫离看资料的时间,把大体情况给莫离说了一下。 莫离大致把资料看了一遍后,放下平板,陷入沉思。 资料上有详细说明。 火锅底料物料成本15元一斤,出售给火锅店22一斤,毛利润31%左右。 从毛利润中刨除其他成本,净利润预估在10%到15%。 零售的火锅底料如果一斤定价28元,毛利润46%左右。 从毛利润中刨除其他成本,净利润预估在25%到30%。 无论是直接出售给火锅店的,还是零售的。 利润率和莫记小吃售卖的五香茶叶蛋、各种包子离谱的利润率都没法比。 可火锅底料和莫记小吃的產品就不是一个概念。 莫记小吃是餐饮业,一家门店的销售上限就在那里,想要更多的销售额,就需要招更多的人,开更多的店。 生產火锅底料是加工业,只要把销售渠道铺开了,销售上限极高。 两者不是一个概念,放到一起对比,没有意义。 安然见莫离不说话,知道莫离这是在分析和思考。 也不出声打扰,索性趁这个时间,弯腰揉捏因为陪莫离一直在中央厨房里走来走去,走得有些发酸的双腿。 也不知道过了多久。 莫离心里有了决断,抬头看了一眼安然,发现安然弯著腰在揉捏小腿。 因为俯身的关係,上衣领口下坠,从莫离的角度看去,领口內的风光一览无余。 让莫离直呼这衣服真白... “咳咳... ” 莫离乾咳了一声。 安然很自然的直起身,看了莫离一眼。 “我突然想起来了,你还欠我一次按摩呢,今天陪你走了半天,累死了,择日不如撞日,快帮我按一按。” 说著,安然起身挪了一下位置,侧身坐到沙发上,伸出两条大长腿,隨后看了莫离一眼。 “你不会想赖帐吧?” 第137章 那是失败的味道! 第137章 那是失败的味道! “嘶......你轻点!那是我的腿,不是麵团!” 安然有些娇怒的瞪了莫离一眼。 她怀疑莫离在报上次她用力给莫离按摩的仇,可她没有证据。 “这不是第一次给你按摩,没拿捏好力道吗?我这就轻点.. ” 说著,莫离稍微收了一些揉捏的力道。 这一次力道正好,让安然整个人很快放鬆下来。 莫离一边给安然捏腿,一边对安然说道:“我刚才仔细想过了,出售给火锅店的就按你说的22一斤定价,零售的按28 一斤定价。” “零售的28一斤,会不会太贵了一点?” “相比市场上同类產品,確实贵了一点,可我们的火锅底料味道更好,只要把第一批卖出去,很快就可以形成不错的口碑,后续问题就不大了。” 安然闭著眼,一边享受著莫离的按摩服务,一边分析莫离的提议。 很快心里就有了决断。 “你说的有道理......价格定低了,以后想涨价反而不好操作,不如一开始就把价格定高一点。” “安老板英明!” 见安然同意自己的提议,莫离立即给她来了一波公式化吹捧。 安然回头瞪了莫离一眼。 “你夸我也没用,別想偷懒......今天这按摩不按完,你別想走!” “6 ” 翌日。 早上8点,莫离在莫记小吃后厨发布了一条视频。 这条视频正是昨天在中央厨房拍摄之后,精心剪辑製作的关於莫记小吃美食製作的视频。 昨天拍了没发,主要是因为给安然那一场紧张又刺激的按摩折腾得太迟了。 等回到出租屋时都已经快晚上12点了。 好在,好饭不怕晚。 这条重量级视频现在发布,照样是一记强而有力的反击。 视频发布后,很快就有发布评论。 “臥槽!这就是莫记小吃现在的厨房吗?这也太高大上了吧?” “乾净、整洁、专业,原来我每天吃的莫记小吃美食都是这么厉害的地方生產出来的。” “那些诬衊莫记小吃的人这下应该没话说了吧?” 不过,评论里有支持莫记小吃,为莫记小吃说话的,自然就有攻击莫记小吃的。 “看看这些机器,预製菜!这分明是预製菜!” “都流水线生產了,还说不是预製菜?” “这特么看起来哪像后厨?完全就是工厂生產线!” 评论区很快就吵成了一片。 “不是全手工做的没有灵魂!” “玛德,智障!你是说一百来斤的麵团,要人纯手工去和面,才不是预製菜? “” “你去吃你的灵魂吧,別来和我抢莫记小吃的美食。” “有没有一种可能?这些视频都是假的,都是ai合成的,莫记小吃就是预製菜,根本没有厨房!” “谁质疑谁举证,你倒是拿出证据证明这是ai合成的视频来啊!” “就是,真特么造谣一张嘴,说话前就不能带带脑子吗?” 莫离拿著手机看了一会,发现评论的风向几乎完全倒向莫记小吃。 发这个视频,本身並不是为了证明什么。 眾所周知,视频是可以剪辑的,真要严格较真起来,一段有明显剪辑痕跡的视频並不能当成证据。 可这不重要! 重要的是这段视频一发布,立即就会成为支持莫记小吃的网友们,在战斗时一个强而有力的武器。 这才是这条视频真正的意义。 滨海市,某家连锁酒店的一个房间里。 网红阿喵和她的团队成员正在开会,团队成员还是之前碳水女王团队的那些人。 这些人都是上一次和莫离交过手的。 一名团队成员有些担忧的看著网红阿喵。 “姐,有一个问题,我昨晚抽了一宿的烟也没想明白,莫记小吃的老板在这个节骨眼上,居然还有心情卖火锅底料?” “是啊,完全看不明白,我总感觉心里有些不踏实。” “我也是,莫记小吃的老板可没那么简单... ,“姐,你是知道的,我一直都反对接这次这个商单......不如趁现在还来得及,我们及时抽身吧?” 网红阿喵有些不耐烦的摆了摆手。 “行了!我知道,上次和莫记小吃老板交手给你们留下了不好的回忆。” “可人总不能在同一个地方摔倒两次吧?” “这一次我们充分吸收了上次的教训,改变了策略,从头到尾都没有正面说过莫记小吃的一句坏话。” “就算真的有什么意外,也不会波及到我们,所以你们还有什么好担心的? ” “至於你们担心的莫离卖火锅底料的事,依我看,就是莫离他自己都认为没有翻盘的希望了,索性联合唐果儿割粉丝最后一波韭菜。” 网红阿喵说完后,团队成员集体陷入了沉默。 话是这么说是没错。 可万一呢? 万一又出点什么么蛾子呢? 比如,网红阿喵就是碳水女王这种黑歷史被人拔出来了。 比如,网红阿喵是收钱办事,故意抹黑莫记小吃被人拔出来了。 再比如... 网络上的事,一天到晚反转来反转去,不到最后尘埃落定,谁敢说必贏? 最简单的例子就是上次和莫记小吃交手。 还不是一开始认为胜券在握,然后就被莫记小吃老板联合唐果儿打得毫无还手之力? 突然,房间里响起了一个高八度的尖叫声。 “啊.. ” 所有的人目光都落到了发出尖叫的这名团队成员身上。 网红阿喵有些不悦的呵斥道:“这边开会说事呢,你发什么疯?” “不......不是的,莫记小吃帐號刚刚发布了一条视频,展示了莫记小吃的厨房是如何製作美食的。” “什么!” 网红阿喵差点眼前一黑,直接昏死过去。 孙川给她打过包票,说是经过了非常深入的调查,非常確定莫记小吃没有后厨,全是预製菜。 网红阿喵也和团队成员一起分析过。 大家都一致认为莫记小吃每天那么大的销量,不可能是手工製作。 只要抓著这个点说事,莫记小吃肯定说不清楚。 这才决定接下这次的商单,抹黑莫记小吃,报上次的仇。 可现在,莫记小吃居然公布了后厨情况。 事情再一次超出了网红阿喵的预料和掌控,网红阿喵仿佛闻到了一股熟悉的味道。 那是失败的味道! 第138章 距离直播带货还有三天 第138章 距离直播带货还有三天 滨海市,味央食品工厂。 距离唐果儿直播带货还有三天。 大眾还知道唐果几要带货的这一款火锅底料味道到底如何。 可孙川已经先一步乱了阵脚,此时正在办公室大发雷霆。 “混帐!混帐!怎么可能!” 孙川的美女秘书和李浩两人,心惊胆颤的站在一旁。 良久之后,待孙川的情绪稍微平稳了一些,美女秘书才小心翼翼的问道:“孙......孙总,发生什么事了?” 孙川没好气的瞥了美女秘书一眼。 “下个月开始,也就是几天后,我们工厂的几个重要客户將会停止从我们工厂里採购火锅底料!” “孙总.....不就是几个客户吗?我们还有很多... ” 啪! 美女秘书话都还没说完,就被孙川狠狠扇了一巴掌。 “混帐!你懂什么?你不过是我包养的小秘,你懂什么,你知道这意味著什么吗?” 美女秘书捂著被扇得火辣辣的左脸,看著孙川,敢怒不敢言。 李浩在一旁看著孙川把美女秘书当成出气筒,出了一口气后,整个人的情绪平稳了一些,这才这上前说道:“老板,难道是因为莫离的那个火锅底料?” “没错!安然拿著莫离那个王八蛋的火锅底料在圈子里推销,几家大火锅店试过之后都感觉比我厂里生產的好.. ” “那价格方面... ” 李浩是真有能力,真能办事的,问的问题也是衝著解决问题去的。 孙川在扇了美女秘书一巴掌后,最气的气头也过了,略微冷静了一些后,这一点他现在还是能拎得清,隨即对李浩说道:“22—斤,和我们一个价......这分明就是衝著我来的!” “这......同样的价格,更好的味道,难道他们不要利润?” 李浩显得有些疑惑。 味央食品工厂產生的火锅底料是大批量標准化生產,追求的是成本可控、合理利润。 换句话说,味央食品工厂现在生產的火锅底料其实並不是味道最好的那一个款。 只要採用更好的原材料。 比如更好的大红袍花椒,品质更好的干辣椒,风味更好的豆瓣酱等等。 生產的火锅底料味道还能更好一些。 可那样成本就控制不住了。 李浩眼下就是在怀疑莫离的火锅底料完全是为了抢味央食品工厂的生意。 不计成本的採用了更好的原材料,製作出味道更好的火锅底料。 李浩想了一会,很快就抓到了重点。 “老板,我怀疑那个莫离为了火锅底料的味道,使用了更好的原材料. 他的生產成本肯定很高,现在只不过是在亏本抢市场.. ” “有道理!供应火锅店就这么点市场,他的成本肯定摊不下.. ” 孙川话未说完,突然想起唐果儿要直播带货的事。 他之前还因为这事嘲笑过莫离。 认为莫离是感觉没有翻盘的希望了,准备捞最后一波跑路。 在那之后,孙川就再也没有关注这件事。 直到这一刻,孙川才意识到事情的严重性! 眾所周知,大批量生產一种產品,產量越大,成本越低。 在这方面,已经运营多年的味央食品工厂,有成熟的零售渠道,销售可观,有天然的优势。 可莫离现在要走的是网络销售渠道,如果网络直播卖货,直接卖爆,並不比传统零售渠道差。 一旦销量上去了,成本自然就能分摊下来,到时候莫离会不会亏本还真不好说。 这一刻,孙川心里不断的祈祷,希望没什么人预约唐果儿的直播。 没人预约,说明大家对这一场直播带货不感兴趣,等到唐果儿真的带货时,自然就卖不出去几份。 孙川心情忐忑的拿出手机,打开唐果儿的主页查看直播预告。 当孙川看到居然有超过20万人预约直播时,当场目瞪口呆。 啪! 孙川的手机从手上滑落,直接掉到了地上,发出一声清脆的声响。 美女秘书在一旁看到孙川的表情,以为她的机会来了。 立即凑到孙川身边。 “孙......孙总,不就是一个网红带货吗?人......人家也可以帮忙带货的. ” 啪! 孙川又重重的扇了美女秘书一巴掌。 “混帐!难不成你也想当味央的股东?” 美女秘书根本不知道唐果儿是莫记小吃的股东,更没有当味央股东的意思。 挨了一巴掌后,委屈的捂著被扇得火辣辣的脸,幽怨的看著孙川,敢怒不敢言。 李浩再次抓住孙川出完气的机会,对孙川说道:“老板,我刚才看了,到目前为止,唐果儿还没有公布火锅底料的价格... ” “这个情况我也发现了......他现在的成本肯定很高,估计不会太便宜,再加上是新品牌,应该不会卖太多。” 李浩本想说唐果儿有超过600万粉丝,信誉一直都很好。 这次直播带货还是她第一次直播带货,说不定还会有额外加成。 再加上这款火锅底料虽然没有打莫记小吃的牌子,可毕竟明示了是莫记小吃老板出品的。 这又是一道加成。 重重加持下,很有可能会直接卖爆。 可李浩撇了一眼惨兮兮的美女秘书后,最后还是选择了闭嘴。 同时,心里已经在考虑下一份工作的事了。 下午2点。 唐果儿如约来到莫记小吃门店,刚一进门就向莫离抱怨道:“我说莫老板,不知道人家这几天在准备直播带货的事吗?直播场地、和云仓那边的对接,方方面面都要我去落实.. "7 莫离对唐果儿招了招手,示意她坐下说话。 唐果儿瞪了莫离一眼,隨后坐到莫离对面,一脸幽怨的看著莫离。 大有一副你不把话说清楚,就跟你没完的意思。 莫离乾咳了一声。 “让你来肯定是有很重要的事......还有三天就直播带货了,火锅底料的价格,还有你带货的提成都还没定下来,你都没感觉有什么问题吗?” “就这?我都说了是帮忙,什么提成不提成的,至於价格......你打个电话通知我一下不就行了?真是的,还让我百忙之中特地跑一趟。” 莫离拿出事先准备好的合同。 “那不行,在商言商,不能让你白忙活,零售价28元一包,每包是一斤,你的第一天带货价是27一包,第二天开始恢復到28元,卖一包你拿2元提成,这是合同.. 唐果儿本来还想说这次带货不要提成,就是帮忙,可当她看到莫离坚定的眼神后,很快就放弃了。 最终接过莫离递来的合同。 > 第139章 颓势初显,狗咬狗 第139章 颓势初显,狗咬狗 滨海市,味央食品工厂。 距离唐果儿直播带货还有一天。 不断有客户通知孙川下个月起將会停止从味央食品工厂採购火锅底料。 铁一般的事实告诉孙川,安然拿出来的那一款火锅底料比味央食品工厂出品的火锅底料更好。 火锅底料是味央食品工厂最大最重要的业务,也是孙川最重要的財富来源。。 客户流失,订单锐减,这一次无疑是直接砍到了孙川大动脉上。 “李浩.... ..李.. ” 孙川喊了一声,才想起李浩已经辞职了,现在根本不可能像之前那样,在办公室外候著。 不止李浩。 就连孙川包养的美女秘书,在那一天被孙川打了之后,第二天就从工厂里卷了一笔钱直接跑路了。 因为火锅底料的事把孙川搞得焦头烂额,孙川甚至都没精力去追究美女秘书的事。 眼下,办公室里只剩下孙川一个孤家寡人。 “混帐!混帐!就这么点事情,居然就都跑了?亏我平时对你们那么好!” 孙川一个人在办公室里骂骂咧咧的咒骂了一会,情绪才逐渐恢復平静。 突然。 孙川的手机响了起来,孙川扫了一眼来电显示。 是网红阿喵打来的。 孙川皱了皱眉头,感觉有些疑惑。 网红阿喵一直都是和李浩直接联繫,是怎么搞到联繫方式,把电话打到这里来的? 很快,孙川就想明白了。 他的电话肯定是李浩那个王八蛋告诉网红阿喵的! 孙川犹豫了一下,最后还是接通了电话。 “说..... ” “孙总......实在抱歉,我们团队经过慎重考虑,决定这次的商单不接了。” 唰! 孙川好不容易才平静下来,这一瞬间脸色又变得铁青。 愤怒的对电话那边吼道:“什么?你定金都收了,你说不接就不接了?” “孙总,我们又不是没做事,现在网上都还有质疑莫记小吃是预製菜的声音,你那一万块钱不白花吧?” “你......好!好!好!真以为我拿你没办法是吧?我们走著瞧!” 啪! 孙川直接掛断了电话。 隨后立即拿起桌子上座机,把周秘书叫了进来。 周秘书是正经秘书,孙川他爹还在的时候,就在味央食品工厂当总经理秘书了,是真正可以办事的秘书。 孙川他爹过世后,就一直跟著孙川做事。 有些事让周秘书去办,孙川也放心。 “周秘书,你去找几个水军,就说现在的网红阿喵就是碳水女王,这次网上针对莫记小吃的节奏,完全就是她在报復莫记小吃,相关的证据你那里有吧?” “孙总,你是准备把我们从这次的事情里摘出来吗?” 孙川点了点头。 “你说的没错!大丈夫能屈能伸,先把我们摘出来,才有机会和那个莫离谈合作。” “可.. ” “有些事你不知道,真要说起来,他可是我小师叔,我们这个圈子要讲情面的,他关照一下我这个师侄,让我帮他代工怎么了?” 周秘书面色古怪的看著孙川。 你们两边几乎都撕破脸皮了,这种时候你还妄想对方和你讲和,还让你代工生產火锅底料? 发什么神经? 很快,周秘书悟了。 有些人人总是喜欢抱著一种侥倖心態。 闯红灯,没有车会撞到我。 买彩票,一定会中的。 炒股,一定会涨的。 这一类人,越是绝境,越是会以一种侥倖心理,把希望寄托在一些虚无縹緲的机会上。 劝吗? 不可能劝得动的! 周秘书突然明白跟了孙川多年的李浩,为什么突然说不干就不干了。 还有那个孙川高价包养的美女秘书,说跑路就跑路了。 他们恐怕都是从孙川身上看到了这个问题。 实际上,现在碰到的问题根本就没有那么严重。 味央食品工厂业务成熟,不是说垮就垮的,只要稳住这一波衝击,最多就是业务收缩一些,少赚一些钱。 可孙川这个二代公子哥的抗压能力实在太弱了。 別看他现在看起来像没事的人一样,实际上心里恐怕早就被压垮了。 昏招频出的同时,还根本听不进去劝。 周秘书悟了,现在不跑,更待何时? 不过,看在你爹对我还不错的情分上,我就帮你把最后这点事办了,顺便给你加点料,让你清醒清醒。 滨海市,某连锁酒店。 网红阿喵和她的团队已经收拾好行李,准备退房,儘快离开滨海市,离开这个是非地。 没办法。 上一次莫记小吃给他们的印象实在太深刻了。 这一次,网红阿喵一开始以为是稳贏,才毅然决然接了商单。 当团队发现事情的发展像上次一样,又一次超出了他们的预料时。 整个团队都慌了神。 经过激烈的討论以及对局势的持续观察,最后才毅然决然的作出了抽身离开的决定。 对网红阿喵来说,唯一的好消息是这一次她吸取了上次的教训。 这一次没有正面说过莫记小吃一句坏话。 从头到尾都在说“有网友质疑莫记小吃是预製菜,要还莫记小吃一个清白。” 不管事情如何发展,也不至於像上次那样兵败如山倒。 至少网红阿喵这个帐號还是能保住的。 “啊... “” 突然,团队中的一名成员发出了一声高八度的尖叫,隨后惊呼道:“不好了!网上有人爆料说我们就是碳水女王,还贴了很多证据。” 这一声惊呼,直接让所有团队成员都乱了阵脚。 “什么!这不可能!” “姐费了那么大的力气,做了医美手术,再加上有化妆,有美顏相机,怎么可能被人认出来?” 网红阿喵直接走到发出惊呼的那名团队成员身边。 “到底怎么回事?” “姐,你看这个.. “” 团队成员把手机递给网红阿喵,手机上正在播放一条视频。 这条视频给出了很多网红阿喵就是碳水女王的证据,大多数都是属於捕风捉影级別的。 比如网红阿喵和碳水女王的素顏对比,在视频里的外貌对比等。 光靠这些並不能一锤定音。 可在视频最后,有一个非常要命的画面,是网红阿喵收现金的画面。 画面的角度很巧妙。 整个画面里只有网红阿喵,没有拍到给钱的是谁。 和画面匹配的还有一段语音。 “请放心,把两家早餐店放一起对比,要得出一家不行的结论,我非常有把握,这次我一定要让莫记小吃名誉扫地,一败涂地!” 是网红阿喵的声音! 听到这句话后,网红阿喵眼前一黑,当场昏死过去。 > ...... 第140章 唐果儿带货火锅底料,直接卖爆! 第140章 唐果儿带货火锅底料,直接卖爆! 中午12点。 出租屋。 祁曼曼把两荤一素一汤端上桌,隨后转身对坐在沙发上看手机的莫离喊道:“別玩手机了,吃饭了!” “来了!” 莫离应了一声,起身到厨房洗了洗手,隨后拿出两个碗,盛了两碗饭端到饭桌上。 一碗给祁曼曼,一碗给自己。 莫记小吃店面现在需要莫离操心的地方不多,很多时候莫离都没去莫记小吃店面。 相应的,莫离在家里的时间就多了起来,和祁曼曼一起吃饭逐渐成了这段时间的日常。 祁曼曼从莫离手中接过饭碗后,隨口问道:“这几天网上可热闹了,为了莫记小吃到底是不是预製菜都快吵翻天了,我怎么感觉你一点都不慌?” 莫离尝了一口祁曼曼做的回锅肉。 不错,很平常的家常味,主打一个下饭。 “这有什么好慌的?说起这个,知道我刚才在看什么吗?” 莫离最近几天都和平常一样,该干嘛干嘛。 仿佛网上根本就没有发生那些关於莫记小吃的节奏。 祁曼曼知道,这是莫离有信心应对眼前的情况。 莫离有信心,祁曼曼对莫离更有信心,自然也一点都不担心。 眼下只不过是隨口找个话题閒聊罢了了。 不过,莫离突然话锋一转,倒是把祁曼曼的好奇心一下就勾了起来。 “什么?总不能是对方主动投降了吧?” “那太魔幻了,不至於......是有人爆料说网红阿喵就是碳水女王。” “这不太可能吧?是怎么把两个完全不像的人联繫到一起的?” 莫离心里一乐。 怎么就不可能了,医美了解一下! 不过,这事不能直说。 莫离乾咳了一声,对祁曼曼说道:“多数爆料都是捕风捉影,不过最后有一段网红阿喵收钱的画面... ” 说著,莫离放下碗筷,在手机里翻出那段爆料视频后,把手机递给祁曼曼。 祁曼曼拿起手机看了一会,当她看到网红阿喵说一定要让莫记小吃名誉扫地,一败涂地时,一下没绷住。 “这人真是不要脸!我现在有点信她就是碳水女王了!” “消消气,事实证明她也只有说大话的本事,莫记小吃现在不还好好的吗?” 祁曼曼把手机还给莫离,有些疑惑的问道:“我怎么感觉是给网红阿喵钱的人和网红阿喵闹矛盾了,所以才来了个鱼死网破?” “內情我们不可能知道,不过从现在能看到的情况来说,確实是最经典的狗咬狗情节,看戏就完事了..... ” “也对,別管网红阿喵到底是不是碳水女王,反正有这一出爆料,质疑莫记小吃的人怎么也该消停消停了。” 莫离点了点头,非常认可祁曼曼的判断。 “我本来是准备推出皮蛋瘦肉粥吸引大家的注意力的,现在看来也不用了。” 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “你不是吧?还藏呢?这么好的东西,到底准备藏到什么时候?” “理论上来说东海市新店开业推出皮蛋瘦肉粥才是最好的选择。” “这......莫记小吃已经有一段时间没有推出过新品了,想都不用想,效果肯定爆炸。” 莫离摊了摊手。 “这就对了,这种重量级產品就是要在关键的时候推出才有意义.. ” “6 ” 时间很快来到唐果儿直播带货这一天。 这是唐果儿第一次直播带货,可並不是唐果儿第一次直播。 对於直播,唐果儿早就轻车熟路。 晚上7点,唐果儿抵达提前准备好的直播场地。 晚上7点半,所有准备工作完成。 晚上8点,直播正式开始。 “很抱歉,让大家久等了.. ” 一段简单的开场白之后,唐果儿没有急著直接带货,反而是讲起了她暑假期间去川渝地区旅游的故事。 “很多关注我的粉丝朋友都知道,我在暑假期间去川渝地区拍摄探店视频。” “探店视频有很大一部分探的是火锅店,我也向大家推荐了好几家火锅店。” “不得不说,想要吃正宗的火锅,真的要到川渝地区去吃才能吃到,而且川渝两地的火锅还有不小的区別。 “6 ” 唐果几讲了一会前段时间去川渝地区拍摄探店视频的趣事,隨后话锋一转。 “相信你们很多人都知道了,我今天开直播是为了带货一款火锅底料。” “这款火锅底料是莫记小吃老板出品的。” “可能有人要问了,莫记小吃的莫老板,他一个做早餐的懂什么火锅底料。” “那我只能说,你买一包回去尝尝就知道了!” “来,上连结!本味源火锅底料,原价28元一包,每包500克,现价27元一包” “不要问为什么只便宜1元,因为它是真的好东西,有底气只便宜1元!” 唐果几说完还不到5秒时间。 摄像头外就有工作人员提醒她,10000份火锅底料已经全部售。 这个结果连唐果儿自己都没想到。 唐果儿愣了一下,但很快就反应过来。 “相信大家已经看到了,火锅底料已经售罄,感谢大家的支持.. ,看著满屏都是抱怨没有买到火锅底料的弹幕,唐果几抬头看了一眼坐在摄像头外面的莫离。 莫离点了点头,隨后举起小白板,白板上写著“会儘快安排第二批货”。 唐果儿秒懂,立即直播间的观眾说道:“没有买到的朋友请不要担心,我们会儘快安排第二批货.. ” 晚上9点。 唐果儿结束了和直播间观眾閒聊,同时也结束了她的第一次直播带货。 剩下的工作无需唐果儿操心,有专业团队跟进。 唐果儿有些得意的跑到莫离面前。 “怎么样,我发挥还不错吧?” “5秒就售罄,我还是严重低估了你的带货能力,早知道就多备一点货了。” “我以前也没带过货,想不到和平常直播差不多,还挺好玩的,什么时候安排第二场?” 突然。 瞬联云仓的主管经理林凯从旁边小跑过来。 脸上堆满了非常公式化的討好式笑容,热情的对莫离说道:“莫老板,恭喜!恭喜!5秒10000份,创造了我们滨海市瞬联云仓的销售新纪录!” ...... 第141章 火锅底料卖爆之后...... 第141章 火锅底料卖爆之后...... 林凯此时感到非常庆幸。 前不久,林凯在机缘巧合下认识了莫离。 当林凯知道这次带货的產品居然没有打莫记小吃的招牌,林凯並不太看好这次直播带货。 不过是出於对莫记小吃莫离未来的看好,才毅然接下了莫离这单生意。 再后来,林凯得知这次带货是由大网红唐果几亲自下场后,才稍微有了那么一点信心。 不过也只是稍微多了一点信心罢了。 那些请了大网红、大明星带货,信心满满的把大量货物拉到云仓。 最后总共没卖出去几件,又灰溜溜的把没卖出去的货拉回去的情况,林凯见得太多了。 可就在今天,就在刚才。 林凯亲眼见证了10000份5秒售罄的壮观场面。 10000份火锅底料,每份售价27,总计27万,这个交易额无论如何都算不上多。 可云仓赚钱和交易额没有直接关係。 云仓赚的是打包代发的钱,只和数量有关係。 5秒,10000份售罄,是什么概念? 滨海市瞬联云仓有很多客户,可从来没有哪家客户能达成这种离谱的销售记录。 正如他刚才对莫离说的那样,今天的销售记录直接创造了滨海市瞬联云仓的新记录。 以林凯丰富从业经验看来,这种销售数据,註定了一个事实。 今天带货的这款火锅底料在未来一段时间都是绝对的网红爆款! 在考虑这个问题时,林凯甚至直接忽略了这款火锅底料的味道。 网红產品,绝大多数时候都是不讲逻辑的。 一夜爆红。 味道如何,根本不重要。 如果这款火锅底料不好吃。 至少也要等到后续更多的跟风的人买到手试过,才会变成人人喊打的过气產品。 如果这款火锅底料味道还说得过去。 就会变成一款褒贬不一的网红產品,红很长一段时间。 如果这款火锅底料非常好,就像莫记小吃出品的那些美食那样了不得。 那这款火锅底料绝对会成为年度爆款。 即便是最差的可能,这款火锅底料只火一段时间,对瞬联云仓,对林凯来说都是一笔了不得的业务! 如果是最好的结果,这款火锅底料成为年度爆款,一年卖出几百万份甚至上千万份。 对瞬联云仓来说那就是泼天的富贵,对林凯来说同样也是泼天的富贵! 莫离看了林凯一眼,大致能猜到他的態度为什么突然有这么大的转变。 赚钱嘛,不磕磣! “林经理哪里的话,这还要谢谢你们提供了很多帮助,这次带货才能这么顺” o “莫老板客气了,这些都是我们该做的......请恕我冒昧问一句,不知道下一次直播带货的时间...... ” 听到林凯的问题,莫离快速盘算了一下。 安然是按照脱模机的效率来安排產线的,目前只有一条相对简陋的產线。 脱模机是將冷却定型后的方块底料从模具中取出,用自动化替代大量人工。 一台脱模机最大效率是每小时脱模3000块火锅底料。 也就是说整条產线產能拉满,一个小时可以生產3000块火锅底底料。 每块火锅底料一斤,正好分装成一袋。 如果一天24个小时三班倒,直接把產能拉满,每天能生產72000袋火锅底料。 这就是工业化生產的魅力! 即便是相对简陋的產线,產能也恐怖如斯,一天生產几万分,產能根本不是问题! 问题是唐果儿什么时候有空。 莫离转头看著唐果儿。 “不知道我们美丽动人的唐果儿什么时候有时间再来一次直播带货?” “打铁要趁热,不如就明天吧.. ,“好,能者多得,那就辛苦你了” 说著,莫离回头对林凯说道:“林经理,今天卖出去的10000份,明天开播前能处理完吗?” 林凯拍了拍胸口,直接向莫离保证道:“莫老板放心,我们是专业团队,明天中午十二点之前,肯定能把今天的货全部发出去。” “那就好,我明天会安排人再送50000份火锅底料过来。” 听到莫离的话后,林凯內心狂喜。 第二场直播带货,货物量就从10000直接跳到50000,直接翻了5倍。 这说明什么? 林凯有理由相信莫离在看了今天的情况后,对后续的销售情况非常有信心。 要知道,东西拉来拉去,不仅要物流成本,还要仓储成本。 没有一定的信心,肯定不会这么搞。 林凯再次拍了拍胸口,向莫离保证道:“莫老板放心,瞬联云仓,保证保质保量的完成任务!” 味央食品厂。 孙川全程见证了唐果儿直播带货的盛况。 10000份火锅底料,每份500克,总计5000千克,也就是5吨。 就这么点货,甚至还装不满那些来味央食品厂拉货的小货车,更別说更大的半掛车了。 可帐不是这么算的。 今天这场直播带货,开卖5秒10000份就售罄了,这种销售速度何其恐怖? 卖10000份,那是因为只有10000份,根本就不是销售极限。 如果开了卖呢? 火锅底料的市场其实就那么大,一个新厂家杀出来吃掉一点份额,就会有其他厂家丟失一些份额。 味央食品工厂,是一家標准的本地企业,主要销售渠道在东洲省內。 孙川相信莫离的火锅底料之后也会主要在东洲省省內销售,走向全国那是之后的事。 在走向全国之前,两家会直接成为竞爭对手! 更要命的是,孙川做梦都没想到,莫离的火锅底料居然会卖28元一袋这么离谱的价格。 这么高的价格,绝对有丰厚的利润。 孙川先前本来在琢磨降价,和莫离打价格战,先把失去的那些火锅店客户抢回来。 在他看来,莫离的火锅底料成本肯定更高。 卖给火锅店22一斤,根本就不赚钱甚至是在亏钱,就是为了和他作对,抢他的客户。 可现在,孙川突然发现莫离的火锅底料零售价居然这么贵。 这才猛然意识到和莫离打价格根本行不通。 零售渠道高昂的售价给了莫离充足的利润空间,火锅店业务就算短期亏损一些,也完全可以接受。 孙川的计划,还没有开始施行,眼看著就要直接胎死腹中。 “混帐!混帐!” 孙川重重的砸了几下桌子。 这一刻,孙川仿佛看到了味央食品厂的市场被莫离的火锅底料一步步蚕食。 最终落了一个倒闭关门的落魄景象。 良久之后,孙川拿起电话,拨通了一个电话號码。 “喂,李叔吗,是我小孙......你上次说的收购味央工厂的事.. " “是小孙啊......是,我之前是想收购你的厂子,可安然推出了一款新的火锅底料,我说句不好听的,我现在收购你的厂子,收来干嘛?” “李叔,话不能这样说,就算厂子没用了,厂子这块地皮还是值钱的.. ” “值钱?值什么钱,大片大片的厂房租不出去,这几年工业用地的地皮早就不值钱了,这样吧一口价850万,你就说卖不卖吧。” 第142章 第一批顾客拿到火锅底料,口碑持续发酵 第142章 第一批顾客拿到火锅底料,口碑持续发酵 很快,三天过去了。 最近几天唐果儿几乎每天都会开一场直播带货,销售异常火爆。 火锅底料的售价也从第一天直播带货的优惠价27一包,恢復到原价28一包。 並且,莫离有意把火锅底料的数量控制在每天50000份。 人为製造出一种供不应求的现象。 这一天下午。 莫离估摸著第一批购买火锅底料的网友应该大部分都应该收到货了。 独自坐在莫记小吃店里,拿出手机开启自搜模式。 很快,一些关於本味源火锅底料的的信息出现在莫离眼前。 “唐果儿带货的火锅底料到祸了,开箱看看。” “锐评一下莫老板的火锅底料。” “28一斤买的火锅底料,看看到地怎么个事。” 诸如此类开箱分享视频,图文,多不胜数。 有普通网友发布的视频。 也有很多小网红,小自媒体,想趁这一波热度,特地发布的视频。 莫离隨意点开一条其中播放量比较高的视频。 “家人们,我早就说过了莫老板什么时候骗过我们?这火锅底料是真的有东西,简直太好吃了!” “我都已经连著吃了两天火锅了...... ” “我现在非常后悔我当时只抢了2包,这眼看著就不够吃了。” 发布这条视频的博主,一边烫著火锅,一边声情並茂的不断的猛夸。 这条视频有50万播放量,评论有四千多条。 莫离点开评论区看了一眼。 “真的有那么好吃吗?我不信!除非你寄给我尝尝。” “说出来你们可能不信,我今天刷到好十几条视频,全是在夸莫老板的火锅底料不简单,我特么都怀疑是不是莫老板买水军了。” “就不能是真好吃吗?你看这个主播,拍摄手法这么业余,哪里像水军了? ” “別想了,这火锅底料我也买了,味道是真的和市面上卖的那些妖艷贱货不一样,你们自己买来试试就知道了。” “我也买了,我敢说直接用莫老板的火锅底料开火锅店,生意绝对爆炸!” 评论区里,各种各样的观点都有。 可毫无疑问,夸火锅底料的观点是绝对的主流。 莫离又连著看了一些视频,最后默默的放下手机。 眼下的情况和之前预料的一样。 因为火锅底料產品质量过硬,第一批收到货的用户几乎都是好评。 接下来只需要让子弹飞一会,等口碑持续发酵,很快就会形成一波新的热度。 这一波热度会迅速让“本味源火锅底料”成为爆款中的爆款。 突然。 莫离的手机响起,是瞬联云仓的林凯打来的。 电话接通,很快传来了林凯恭敬的声音。 “莫老板......很抱歉打扰你,我这里確实有点事想徵求你的意思。” “林经理,你直说吧。” “这是这样的,我们瞬联云仓有几个百万粉丝的带货主播客户,他们想要你的联繫方式,你看......” 莫离瞬间就想明白是怎么回事了。 隨著唐果儿持续带货本味源火锅底料,每天卖爆。 本味源火锅现在自身就是热度! 唐果儿甚至都因为这次带货,又涨了不少粉丝,粉丝数已经突破了800万。 其他带货网红能不眼红这份热度? 赚不赚钱,赚多少钱都是其次,关键是要蹭上这次热度,才好猛猛涨粉丝。 然而,目前为止,全网只有唐果儿一个人有味源火锅底料的货源。 仅此一家,別无分號。 其他带货网红再眼红这份热度,也只能干瞪眼。 林凯提到的这几个网红,他们是费尽心思也罢,机缘巧合也罢。 总之,他们可能是打听到一些消息,这才找到林凯这里。 这种事林凯也不好做主,所以才特地打电话来问。 莫离略微想了一下,感觉这事还是要先和唐果儿通个气。 “林经理,这事我要先和唐果儿商量一下,你先不急,等有结果了我给你回復。” “多谢莫老板... ” 莫离掛断电话后,立即拨通了唐果儿的电话,正好,唐果儿有空,两人说好在店里详谈。 大约半个小时后,唐果儿出现在莫记小吃门店。 两人简单聊了几句话,莫离直接切入正题。 “这几天直播带货感觉怎么样?” 唐果儿开心的点了点头。 “我以前直播是举著手机到处跑,直播带货是在摄像头前面,感觉挺新鲜,挺好玩的,不用到处跑也轻鬆,不过我国庆节想出去玩玩,做几期探店视” “我也不拐弯抹角,刚才林凯来电话,说有其他网红想带货火锅底料... ” “那太好了!正好把我解放出来!” 莫离心里一乐。 唐果儿每卖一份火锅底料,有2元的提成。 每天一场直播一个小时,可以带货50000份,拿到100000元的提成。 一个小时100000元,对一般人来说,已经算得上天文数字了。 可唐果儿已经不是当初那个刚刚躥红,只有200万粉丝的新晋网红了。 她已经持续红了好几个月,如今坐拥800万粉丝。 这笔收入对她来说可能还真就那样。 而且现在是占了刚开始爆红的时机,后面也许还是每天都能卖很多火锅底料。 但肯定不会像现在这样,开售即售罄。 好好搞好她探店的本职工作,对她来说才是更好的选择。 况且以她现在的体量,做一条探店视频搞一条植入gg,也不比这个数少。 同样是赚钱,她肯定更倾向於全国各地到处跑,四处找好吃的店,品尝各种美食。 因为这才是她的兴趣所在! 这次唐果儿愿意直播带货,並且持续了好几天,她感觉新鲜是一方面,更重要的是她是为了帮忙。 莫离略微想了一下后对唐果儿说道:“不如这样,这两天口碑持续发酵,热度可能会有一个高峰。” “我准备把前几天存的货全放出来,这便宜不能让其他人占了,你再带两天,把这些货一併卖了,把提成赚了。” “之后你什么时候又想带货玩了,隨时都可以,有两天时间,我也好见一见那几个网红。” 唐果儿嫣然一笑,给莫离点了一个赞。 “莫老板大气!对了,东西卖这么好,莫记小吃的问题解决了吗?” “你看现在网上还有人说莫记小吃是预製菜吗?” “这个......好像还真没有了,全都在聊火锅底料. “” 说著,唐果儿皱了皱眉头。 “那个周记小吃呢?我们要解决的不是一直都是周记小吃的问题吗?” “昨天就关门了.. “” “啊?这么快就关门了?” 莫离心里一乐。 给周记小吃供货的孙川恐怕早就自顾不暇了,哪还有心思管周记小吃? 周记小吃一个全靠別人供货的店,没了供货,可不就关门了? “说来话长,不如不说,总之你放心,所有问题都在往好的方向发展。” 第143章 这么快就有人给我上色诱手段了? 第143章 这么快就有人给我上色诱手段了? 翌日。 下午2点。 莫离独自坐在莫记小吃门店。 “要处理的事情越来越多,一直见的人也越来越多,我是不是考虑弄个办公室?” 今天一共约了三个网红见面。 三个网红两个外地的,先见面,一个滨海市本地的安排在最后见面。 再过半个小时,也就是下午2点半,就是和第一个网红见面的时间。 以前来来回回就是那些人,基本都是自己人,在莫记小吃见面,莫离也没觉得有什么不妥。 可隨著业务范围增加,每天要处理的事,要见的人在不断增加。 这个问题就变成了一个不得不重视的问题。 开门做生意,一家公司明面上的实力还是非常重要的。 很多公司的老板下血本租写字楼、买豪车,打肿脸都要去冲那个胖子。 不就是为了展示公司明面上的实力吗? 这和个人喜好无关,就是一个事实存在的现象。 莫离想了一会,感觉有必要把这件事提上日程。 不过,马上要国庆假期了,等国庆假期过完,再儘快落实这件事。 下午2点半。 一个二干岁出头的年轻男子出现在莫记小吃。 一开始脸上有一些疑惑,当他看到莫离坐在店里时,脸上才露出了释然的神情。 “莫老板?我是灶台阿杜... ” 灶台阿杜推门而入,態度非常殷勤的给莫离递上一张名片。 莫离快速扫了一眼,简单確认了一下信息误会,收好名片,请灶台阿杜入座o 简单的开场白后,灶台阿杜主动切入正题。 “莫老板,我是做美食赛道的,带货火锅底料属於专业对口,你放心,销量上一定不会让你失望的... ” 灶台阿杜拍著胸口给莫离下了一个保证。 隨后很快又意识到网红唐果儿不仅是这家莫记小吃的股东。 还能拿到“本味源”火锅底料的独家销售。 眼前这位莫老板和网红唐果儿之间的关係肯定不简单,立即又补充了道:“当然,我只有100多万粉丝,比唐果儿肯定是比不上的.. ” 听到灶台阿杜的话,莫离心里一乐。 都说同行是冤家,唐果儿是网红,你也是网红,还都是美食赛道的。 並且从行为上来说,你现在就是在从唐果儿手上抢食。 怎么还恭维上唐果儿了? 懂了! 这个灶台阿杜肯定认为我和唐果儿之间是非正常男女关係,以为恭维唐果儿就是在恭维我。 莫离略微犹豫了一下,最后还是放弃了解释的打算。 没必要。 有些事越解释,越解释不清,搞不好还会越描越黑。 緋闻就緋闻吧,正所谓人红是非多,红的人谁还没点緋闻了? 莫离平静的对灶头阿杜说道:“多的我就不说了,你只负责直播带货,没有优惠,28一袋,货物由瞬联云仓统一发货,每袋提成5毛。” “这是合作的基础,你能接受,我们再继续谈,如果不能接受,那就以后有机会再合作。” 货物由瞬联云仓统一发货,是为了把货源掌握在自己手上,防止带货主播自己当黄牛,囤货涨价。 提成从2元一袋降到5毛一袋也不是乱来。 唐果儿刚开始直播带货那会,是拿她自身的流量和热度来开拓市场的,情况和现在完全不一样。 拿2元的提成那是唐果儿应得的。 现在市场已经做起来了,热度、流量都不缺,后续这些进来带货的,不过是蹭热度,捡现成。 待遇自然不能和唐果儿比。 以“本味源”现在的一上连结很快就被抢购一空的市场热度来说。 只要能拿到货源直播带货,就等於躺著捡钱。 5毛一袋的提成已经非常高了,莫离相信对方不会拒绝。 果不其然。 灶台阿杜没有丝毫犹豫,一脸兴奋的对莫离说道:“莫老板,你实在太慷慨了!我完全没有意见. " “那好,我们就接著谈一谈合作的细节.. ,大约半个小时后,灶台阿杜满脸笑容的离开莫记小吃。 合作的大致意向定下来了,后续更具体的一些事情包括签合同,安然会安排人跟进,不需要莫离操心。 紧接著,莫离在下午4点,和第二个网红见了一面,聊得也很顺利,双方很快就达成了合作意向。 下午6点。 莫离开著车子来到滨海市的一家叫浮生半日的茶楼。 这家茶楼单单从外面看给人一种很贵的感觉。 当莫离来到茶楼门口,很快就发现里面根本没有大厅,全是一个个小包间后,更加確定这家茶楼不简单。 服务员看到门口的莫离后,非常热情的迎了上来。 “先生,请问你是有预定,还是找人?” “我找9號包间的苏小姐.. ” “请跟我来... ” 服务员应了一声,立即给莫离带路,两人穿过一段走廊,很快来到9號包间门前。 “先生就在这里了. ” 莫离点了点头,隨后轻轻敲了一下包间的门。 咚咚咚... “门没锁,请进... ” 包间內传来一个让莫离感觉有些妖嬈魅惑的声音。 莫离推门而入,发现一个二十出头的大美女正坐在一张功夫茶台后。 动作优雅的在摆弄著桌子上的茶具。 莫离进门后,美女抬头看著莫离。 “是莫老板吧?请坐......茶马上好,我们边喝边谈。” 眼前这位美女正是今天莫离要见的第三位网红—一妍妍来了。 到这里来谈,完全是对方盛情邀请。 莫离应了一声,没有隨手关门,直径走到苏妍对面的位置坐下,苏妍很快给莫离递上一杯功夫茶。 “莫老板,试试我的手艺.. ” 也不知道为什么,莫离总感觉眼前这个苏妍言语之间都透著一股子魅惑劲。 再配合上她穿的v口低领上衣、超短裙摆的小裙子和一双裹著灰色丝袜的大长腿。 诱惑力拉满! 莫离乾咳了一声,端起茶杯喝了一口,隨后放下茶杯。 “好茶!” “莫老板你喜欢就好.. ” 说著苏妍俯身,给莫离倒茶。 因为俯身的关係,领口下坠,从莫离的角度看去,正好可以看到领口內部若隱若现的风光。 莫离这下总算是看懂了。 这特么绝对故意的! 看样子是为了拿下火锅底料的生意,直接上色诱了手段了。 莫离也是万万没想到,只是取得了一点小小的成功,居然这么快就有人对自己上色诱手段。 很快,莫离心里就有了决断。 来都来了,让我看看你到底怎么个事! 第144章 万万没想到,强度上得挺高 第144章 万万没想到,强度上得挺高 苏妍敏锐的捕捉到莫离的目光,忍不住嘴微微上扬。 上鉤了! 苏妍对莫离的了解不多,只知道莫离在大约三个月前先是开了一家路边摊。 后来很快就从路边摊发展到有门店的莫记小吃,再后来才有了现在火爆全网的火锅底料。 不过,这些都不是苏妍关注的重点。 她关注的是莫离很年轻,並且还是单身,至少明面上还是单身。 至於网传莫离和唐果儿有些不清不楚的关係? 那不重要。 重要的是明面上是单身就够了! 苏妍想要的不单单是带货本味源火锅底料。 在她看来,那是目光短浅的网红才会干的事。 莫离还这么年轻,先是莫记小吃,现在又是火爆全网的火锅底料,堪称钱途一片光明,简直就是最標准的潜力股。 苏妍想要的是莫离这个人! 只要把莫离变成她的老公,到时候她摇身一变成为老板娘。 火锅底料什么的还重要吗? 莫离並不知道苏妍脑子里在想些什么,更不清楚苏妍的真实目的是什么。 只是在大致確认苏妍是故意在用色诱的手段后,立即確认了一眼包间的门和包间內部的摄像头。 很好! 进入包间后,没有隨手关门,大门到现在还一直开著,时不时有人从门外路过。 包间內部的两个监控摄像头都有小红点亮著,说明监控摄像头在正常工作。 这样至少可以避免发生一些说不清楚的事情。 莫离乾咳了一声,把直播带货的合作基础给苏妍说了一下。 苏妍抿嘴轻笑了一声,起身走到莫离身边的位置坐下。 这个角度正好方便莫离欣赏她那双大长腿。 莫离本著你都让我看了,我不看岂不是很不礼貌的原则。 看了几眼,最后在心里给出了公正的评价。 比起没什么实力的领口下的风光,这双大长腿確实更有魅力。 难怪要特地走过来显摆这双大长腿,只能说苏妍很清楚她的优点在哪。 苏妍再次敏锐的捕捉到莫离的目光,嘴角露出了一个暖昧的笑容。 “莫老板,你的条件很优惠,我没有意见,预祝我们合作愉快!时间差不多,不如我们一起去吃个晚饭吧?” 莫离本来以为苏妍还会再上点强度,尝试拿下更高的提成。 万万没想到苏妍直接就同意了,让莫离有些猝不及防。 不过,这不重要。 重要的是今天就是来谈直播带货的合作罢了。 既然对方同意了合作条件,莫离便宜也占了不少,本著见好就收的原则,还是赶紧闪人。 免得吃饭吃出什么么蛾子来。 莫离乾咳了一声,对苏妍说道:“抱歉,我晚上还有事.. ” “那太遗憾了... ” 苏妍一脸惋惜的说了一句,隨后作势要起身送一送莫离。 “啊... ” 苏妍刚起身就轻呼了一声,隨后顺势倒在了莫离怀里。 “莫老板,不好意思,我......我刚才崴到脚了... ” 苏妍急忙解释了一句。 莫离眼皮跳了跳。 搞了半天上强度是上在这里? 问题是她都同意合作了,这又是演的哪一出? 莫离也来不及细想,更来不及感受软玉入怀的美妙,手上没有一丝多余的动作。 规规矩矩的把苏妍扶到对面的椅子上坐下。 有些“担心”的看著苏妍。 “严重吗?要不要我帮你叫个救护车?” 苏妍脸上的肌肉不受控制的抽搐了一下。 叫什么救护车? 崴脚而已,又不是断腿,至於吗? 这种时候难道不是你先帮我检查一下严不严重,如果没那么严重,你就主动提出送我回家吗? 莫离的回答完全超出了苏妍的预料,让苏妍一时之间有些无言以对。 片刻之后,莫离见苏妍没说话,好不容易才压住嘴角的笑意,又对苏妍说道:“要不我先帮你看看吧... ” “嗯......那就麻烦莫老板了. ” “是哪只脚来著?” “左脚.. ” 说著,苏妍主动俯下身,脱掉左脚的高跟鞋,方便莫离检查。 莫离並没有像苏妍预想中那样直接上手,只是简单看了一眼,就对苏妍说道:“看起来没有肿,应该不严重,要不你先在这里歇一歇,应该过一会就好了” o ” ” 苏妍再次被莫离干沉默了。 她无法理解,刚才莫离的目光明明没有那么老实,为什么现在突然变老实起来了? 略微犹豫了一下后,苏妍主动对莫离说道:“莫老板,能不能麻烦你先送我回家......我家里有跌打药酒,涂点药,揉一揉应该很快就好了。” 莫离眼皮跳了跳了。 好傢伙! 这强度上的够高! 大家今天第一次见面,你就用这种方式邀请我去你家里,这样真的好嘛? 有句话说得好,男人,出门在外要保护好自己。 在这里好歹是公共场合,包间门口时不时有人来往,包间里也有监控摄像头。 有什么事基本上都能说清楚。 真和你到你家里了,万一有点什么事,那是能说得清楚的吗? 只能说去不了一点! 莫离拿出手机,一边操作,一边对苏妍说道:“那样太麻烦了,你等一等,我马上让跑腿小哥送一瓶跌打药酒过来.. “” “6 “” 苏妍盯著莫离看了一会,发现莫离一脸严肃。 她突然有点怀疑因为莫离一直是单身,所以听不懂她的暗示。 可这已经是明显得不能更明显的暗示了。 莫离不上鉤,她也没有办法。 再明显的暗示,那就不叫暗示,叫明示了,事情的性质就变了。 苏妍咬了咬牙。 “好......好吧... ” 十几分钟后,一位跑腿小哥把莫离买的麝香舒活液送到包间。 莫离把香舒活液递给苏妍。 “这里人来人往的,我给你揉影响不太好,还是你自己来吧。” 听到莫离的话,苏妍差点一下没绷住,现在你又知道人来人往影响不好了? 你要刚才答应送我回家,就我们两个人,哪来什么影响不好? 这莫离,明明眼睛没少占便宜,怎么到了关键时候就变得油盐不进? 苏妍好不容易才压下心中那股怒气,心中又生一计。 “莫老板,能不能扶我一下,我......我要把丝袜脱了,才方便上药。” 莫离眼皮跳了跳。 玛德,千防万防,还是防不胜防! 这一招怎么接? ...... 第145章 什么?味央食品厂要出售? 第145章 什么?味央食品厂要出售? 莫离瞄了一眼苏妍的大长腿。 不得不说,苏妍色诱的强度確实挺高。 可惜。 手段实在太简单,太粗暴,太直接了,算不上高明,对莫离根本没什么效果。 莫离很清醒,心里清楚知道什么便宜能占,什么便宜不能占。 天降美色,那就是標准的色字头上一把刀。 鬼知道眼前这个苏妍到底在打什么主意? 总之,世上不会无缘无故的有这种好事就对了,遇到这种事,多看两眼占个便宜,饱个眼福,差不多得了。 上手? 上不了一点! 莫离乾咳了一声,露出了“意外”的神色。 “咦......我怎么感觉你的脚肿得有点厉害,以防万一,我还是给你叫个救护车吧。” 听到莫离的回答,苏妍差点没绷住。 你到底有多喜欢救护车? 不是,你到底是真担心我,还是就是单纯的不想帮忙? 苏妍看到莫离已经拿出手机准备拨打电话,急忙对莫离说道:“莫老板,不......不用了,真的不用那么麻烦。” 莫离放下手机,有些“担心”的看著苏妍。 “真的没事?” “真的没事.. ” “那好,没事我就放心了,那我就先走了.. ” ” ” 苏妍看著莫离的背影,咬了咬嘴唇,最后还是没能说出挽留的话。 她已经悟了。 莫离恐怕一开始就看穿她的小心思了。 只不过没有当面揭穿她,给她留了一些顏面罢了。 如果再纠缠下去,就真的有些不知好歹了。 苏妍现在回想起来,突然发现她今天第一次豁出去用美人计,用得还是太糙了。 很多时候都太直接,过於简单粗暴了。 想到这里,苏妍有些无奈的苦笑了一声。 不过,她很快就想到莫离並没有说不和她合作,不让她带货火锅底料。 心情不禁又好了一些。 至少,以后还有机会! 出租屋。 祁曼曼有些狐疑的看著莫离。 “你不对劲... ” “我哪里不对劲了?” 莫离有些奇怪的看著祁曼曼。 祁曼曼指了指莫离领口的口红印记。 “莫老板......这口红总不能是你自己涂上去的吧?还有,你身上还沾著別人的香水味呢!” 莫离几步走到沙发边,一屁股坐到沙发上。 “说出来你可能不信,我可是刚刚经歷了一场高强度的考验!” 祁曼曼几步走到莫离旁边的位置坐下,一脸狐疑的看著莫离。 “考验?什么考验?” “美人计唄,还能是什么..... “” 说著,莫离把今天的遭遇给祁曼曼说了一下。 顺便提了一嘴,领口的口红印记估计就是苏妍摔倒时蹭上的。 祁曼曼听到后面莫离两次要叫救护车,实在有些没绷住,不顾形象的哈哈大笑起来。 “也真亏你想得出来,谁家好人崴了脚会叫救护车啊?” “那不然呢?总要叫人的,我总不能给她叫个消防车吧?” 莫离有些无奈的摊了摊手。 祁曼曼强忍住笑意,对莫离说道:“是是是,算你有理......不说这个了,说点正事,我最近找到几处不错的房子,你什么时候有空,我们一起到东海市去看看?” 听到祁曼曼的提议,莫离快速盘算了一下。 莫记小吃现在有秦雪见主持工作,无需自己操心。 中央厨房有安然主持工作,更是无需操心。 唯一需要操心的火锅底料,现在也逐渐走上正轨,等唐果几退下来之后,真播带货由今天谈好的三个网红继续卖货。 他们负责卖货,瞬联云仓负责发货。 就算真有什么事情,安然也会安排中央厨房的人去对接,同样无需自己操心。 实际上滨海市这边的事情基本都已经理顺,完全可以把重心往东海市转移了。 去看房子,还可以顺便找一找莫记小吃分店的门店。 正所谓择日不如撞日,不如明天就去! “就明天吧,我们明天早上就去东海市,怎么样?” “太好了,我就怕你最近没时间......我在网上看上的那几处房子都很好,价格也合適,我本来还有点担心去迟了会被別人抢了。” “这有什么好担心的,东海市那么大,还怕找不到一处房子吗?” 祁曼曼白了莫离一眼。 “我实话给你说吧,我看上的那几处,附近都有比较合適的门店可以开莫记小吃,这种好地方可不是哪都有的。” 莫离眼皮跳了跳。 祁曼曼这怕是费了不少心思。 光找个住的房子相对简单。 可要求住的房子附近还要有合適的空置的门店,这难度高了不知道多少倍。 更关键的是莫离上次从东海市回来,只是在祁曼曼面前简单提了一下没有找到合適的门店。 祁曼曼居然还真上心了。 “好傢伙,你这是有多捨不得莫记小吃的美食... ” 祁曼曼瞪了莫离一眼。 “要你管!你就说该不该好好谢我吧?” “是是是,確实该好好谢你.......以后莫记小吃有新品,我肯定不会忘了你。” “这还差不多!行了,吃晚饭吧。 翌日。 早上6点半,莫离从睡梦中醒来,按照惯例扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【商机风暴(传说):惠南县白江工业区味央食品工厂老板欲出售味央食品工厂。】 【该工厂占地20余亩,有標准的火锅底料生產线和若干条半成品食物成產线,小型办公楼和小型员工宿舍。】 【本次出售是地皮、工厂一併出售,价格900万。】 莫离揉了揉眼睛,又確认了一遍情报。 隨后直接来了一个垂死病中惊坐,从床上弹了起来。 “臥槽!味央食品工厂?是我知道的那个味央食品工厂吗?” 莫离快速琢磨了一下后,直接拿出手机拨通了安然的电话。 电话那头很快传来安然抱怨的声音。 “我说莫老板,还让不让人睡觉了?” 莫离心里一乐,还睡呢,大买卖上门了! 不过,还有很多蹊晓的地方,急不得,把方方面面的情况都確认清楚再说。 “有点急事......孙川那家味央食品工厂是在惠南县白江工业区吗?” “是在那边,可我好像没给你说过吧,你从哪里知道的?” “不要在意这些细节,你继续睡吧,我不打扰你了... " 莫离趁著安然发火前,果断掛断了电话。 脑子里很快就有了行动方案。 不管怎么说,先去实地考察一下,看看到底是怎么个事。 第146章 祁曼曼:你不会想告诉我你想买下这家工厂吧 第146章 祁曼曼:你不会想告诉我你想买下这家工厂吧 “嗯?” 莫离走出臥室,发现祁曼曼不知道什么时候已经坐客厅的沙发上。 茶几上是印著“莫记小吃”商標的食品袋。 食品袋里装著几样莫记小吃的食物,五香茶叶蛋、酱肉包、流沙包、黑芝麻燕麦粥。 一看就知道是祁曼曼早上特地出去买的。 让莫离感觉奇怪的不是自己花钱买自己店里的东西吃。 而是祁曼曼的穿著。 她上穿著一件白色小衬衫,下身穿著一条浅色包臀裙。 到这里还不是最奇怪的。 最奇怪的是她居然穿著一条灰色丝袜。 好傢伙! 不就是昨天说苏妍的时候,提了一嘴苏妍的大长腿吗? 怎么还较上劲了? 难道这就是传说中的女孩子间的奇怪的胜负欲吗? 祁曼曼看到莫离从臥室走出来,一副若无其事的样子对莫离说道:“我早上起来懒得弄饭了,就出去买了一点吃的,快过来一起吃,吃完我们好出发。” 莫离走到沙发旁,瞥了一眼祁曼曼故意显摆的大长腿。 好看! 实在好看! 不得不承认,祁曼曼確实是有显摆的底气。 再看一眼! 祁曼曼注意到莫离的目光后,嘴角微微上扬。 “看什么呢?还不快来吃早饭?” 莫离乾咳了一声。 “没什么,我就是在想一会是不是你来开车,我有点事要考虑。” 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “我说莫老板,我確实是有驾照,可拿到驾照之后从来没摸过车,就算你敢坐,我还不敢开呢..... ” 祁曼曼吐槽了一句后,不等莫离说话,又继续说道:“你有事的话,不如你先办事,我们明天再去东海市也行. " 莫离拿起一个酱肉包咬了一口。 不愧是莫记小吃出品,好吃到抽耳光都不放手! “那倒不至於,先吃饭,吃完饭我们按原计划去东海市,中途到惠南县转一圈就行了。” “真的不耽误你的正事?” “放心,误不了事.. ” 孙川突然出售味央食品厂这件事,蹊蹺的地方太多了。 莫离本来是打算让祁曼曼开车,自己在路上有时间好好分析一下情况。 不过,祁曼曼不敢开车,那就算了,大不了晚点再来分析。 味央食品厂,占地20余亩的工业用地,要价900万,合45万左右一亩地。 惠南县是县城,即便是算上地皮上的厂房,设备,以现在的大环境来说都算不上便宜。 这两年大环境本来就没有前些年景气,厂房大片大片的空著,租都租不出去。 一个带设备的工厂,哪是那么容易卖出去的? 今天去惠南县从外面看一看味央食品厂的大体情况,就已经完成了计划目標。 剩下的事情都需要慢慢来,急不来的。 吃过早饭后,两人从滨海市出发,跟著导航很快就来到惠南县白江工业园的味央食品厂外。 莫离找了一个距离味央食品厂大门稍远的停车位,把车子停下。 祁曼曼有些好奇的看了一眼车窗外的景色。 “怎么开到工厂来了?这里是你说过的中央厨房吗?” “不是......不过有可能很快就是了,要不要下车和我一起去看看?” 祁曼曼被莫离搞得有些疑惑,不过还是点了点头,隨后和莫离一起下车。 两人並排著走了一段距离。 莫离一路都在透过铁柵栏观察厂区內部的情况。 厂区內的厂房看起来比较老旧,看起来有些年头了。 孙川是从他爹手上接过这家工厂的,这家工厂肯定开了有些年头了,这种情况也合理。 工厂说是占地20余亩,可从外面看只有一栋三层的办公楼,和一栋占地面积不算大的六层高,可能是员工宿舍的建筑。 真正的厂房只有两个,加起来应该不会超过6000平米。 剩下的大部分都是空地和绿化。 厂区內部建筑物过少,厂房过旧,都是非常好的压价的点。 莫离默默记下这些发现。 祁曼曼看了一会后,有些奇怪的说道:“我怎么感觉这厂区里面没什么人?” “何以见得?” 祁曼曼白了莫离一眼。 “想考我是吧?我以前在gg公司上班的时候,可没少跑过类似的厂区,这个厂区明显不对,太冷清了,里面停的车也太少,估计是停產了,里面就没几个人。” 专业! 莫离给祁曼曼点了一个赞。 这一点,莫离也发现了。 正常情况下,有人上班的厂,厂区內肯定会停不少车。 可这个厂区內部,一共才停了三辆车。 总不能说孙川把工资压到几乎所有员工都买不起车吧? 这几乎不可能。 且不说孙川到底舍不捨得给一线工人开高工资。 就算你再怎么压一线工人的工资,在一个工厂里总会有一部分收入不错的群体。 比如,各个部门的主管,再比如销售团队的业务员,业务经理。 总不可能这部分人的收入也买不起车吧? 真要是这样,这家工厂恐怕早就倒闭了,哪还能等到今天? 所以,真相只有一个! 这家工厂在不知道什么时候已经停產了,並且遣散了大部分工人。 也难怪周记小吃会关门。 供货商都停產了,周记小吃只有关门一个选择,没有其他选择。 不过,周记小吃如何一点都不重要。 重要的是种种跡象都表明孙川真的铁了心要出售这个工厂。 “真是崽卖爷田心不疼是吧?” 莫离吐槽了一句。 这个工厂是孙川他爹奋斗了大半辈子的成果,孙川这才继承了多长时间,居然就准备卖厂。 也不知道孙川他爹泉下有知,会不会掐死他。 不过,这对莫离来说,是十成十的好事! 这个工厂有现成的火锅底料生產线,还有包子、饺子等等半成品生產线。 如果可以把这个厂子拿下来,对莫离来说绝对是又往前跨了一大步。 虽然拿下这个工厂,还有很多问题需要解决。 不过,莫离相信只要思想不滑坡,办法总比困难多,总能一一解决的。 突然,祁曼曼在莫离身边轻呼了一声。 “啊......我想起来了,我之前在gg公司上班的时候,帮这家工厂做过gg方案来著...... ” “老板是一位老爷子,人还挺好的......怎么突然就停產了?” 莫离摊了摊手。 “那位老爷子我没接触过,我不评价,不过他已经离世了,他几子继承了这家厂。” “那就是崽卖爷田心不疼了?好一个败家子!” 祁曼曼吐槽了一句,隨后很快反应过来,一脸震惊的看著莫离。 “等......等一下,你不会想告诉我你想买下这家工厂吧?” “你猜?” 儘管莫离的神情很平静,可祁曼曼心里很快就有了答案。 ...... 第147章 兜兜转转,还是自建房好! 第147章 兜兜转转,还是自建房好! “那就是了?” 说著,祁曼曼又皱起了眉头,有些不解的看著莫离。 “上次你从东海市回来,说看上一个门店,最终因为钱不够没租下来,这才过了多久,怎么突然有钱收购工厂了?” 听到祁曼曼的问题,莫离不禁心里一乐。 好傢伙,记性还挺好的嘛。 上次去东海市看门店,东海市月光巷那个门店莫离非常满意。 每个月60000的房租,考虑到那里是商业步行街,位置好人流量大,也算贵有贵的道理。 仔细斟酌之后,莫离也勉强能接受。 可问题就在於房东要一次性付一年的房租,並且还要多付一个月押金。 一个月60000,一年十二个月外加一个的押金,就是十三个月,一次性要付78 0000房租。 莫记小吃当时根本拿不出那么多钱。 房东又一点都不肯退让,莫离最后只能作罢。 莫离摊了摊手。 “老实说,我现在也不够钱收购这家工厂,可有些事总得试一试.. " 祁曼曼对这家工厂略有了解。 知道这家工厂主要生產火锅底料、包子、饺子等半成品食物,以及特色香料包。 可以说这家工厂的主要业务和莫离现在的业务高度重合。 以莫离现在发展势头来看,如果莫离真的能拿下这家工厂,绝对可以往前迈出一大步。 祁曼曼犹豫了一会,最后咬了咬嘴唇,露出了一个坚定的眼神对莫离说道:“你还差多少?我有200万,可以都借给你.. " 莫离眼皮跳了跳。 好傢伙! 一出手就是200万? 肤白貌美的祁曼曼什么时候成小富婆了? 莫离有些无语的看著祁曼曼。 “天地良心,今天来这里看这个厂子,就是顺路来看看情况,我可没想过找你借钱。” 祁曼曼白了莫离一眼。 “你这不是废话吗?我要不说,你能知道我有钱吗?” “不是.....你怎么突然变成小富婆了?有什么发財的门路带带我啊.. ” 祁曼曼嘴角上扬,露出一个得意的笑容。 “我上次不是给你说了吗,我卖了一个版权赚了一点钱... ,听到祁曼曼的话,莫离差点没绷住。 好一个赚了一点钱,这个“一点”用的可真好! 味央食品工厂,孙川办公室。 孙川正一个人在办公室不断的打著电话。 莫离的火锅底料开卖第三天,也就是火锅底料的口碑在网上彻底发酵,形成一波新的舆论后。 味央食品工厂所有火锅店客户纷纷通知孙川要停止供货。 儘管孙川百般挽留,甚至不惜对火锅底料进行降价销售,还是一个客户都没有留下。 本来就起了卖厂心思的孙川,更加心灰意冷,进入了铁了心要卖厂模式。 可资產就是资產,想变现哪有那么容易? 一开始有人出850万的一口价,等到莫离的火锅底料卖爆后,对方就只愿意出750万。 对於这个事实,孙川无法接受。 虽说这个工厂的地皮是早些年孙川他爹,趁著惠南县招商引资的风口以非常低的价格拿到的。 可低价拿地和卖厂是两码事! 孙川的心理价位一开始是1000万,后来降到950万。 经过几天的拉扯后,又降到了900万。 900万,已经是孙川可以接受的最低价位了,为此,孙川甚至做好很长时间没办法把厂卖出去的准备。 把整个工厂的生產都停了,把人也遣散了。 理论上来说,在工厂卖出去之前保持工厂的生產才是更好的选择。 可孙川怕了。 他怕被莫离推出的火锅底料打得一败涂地,零售渠道的份额也被抢得一乾二净。 更怕莫离顺势打著莫记小吃的牌子,推出半成品包子等產品。 两家东洲省的本地企业,业务范围又高度重合,天然就是最直接的竞爭对手。 孙川担心万一被莫离打得节节败退,所有生產出来的產品卖不出去。 到时候全部產品都积压在仓库里,那就是巨额亏损! 孙川赌不起,也不敢赌。 卖厂,变现,抽身离场,对孙川来说才是现在最好的选择。 “什么?600万?现在整个惠南县哪去找30万一亩带厂房的工业用地?更別说我厂房里还有生產线!你怎么不去抢!” 啪! 孙川愤怒的掛断电话。 这一刻,他总算感受到了什么叫墙倒眾人推。 以前那些和他有业务来往、人情来往的人,杀起价来一个比一个狠。 砰! 孙川重重的砸了一下面前的办公桌。 “当初我给火锅底料涨价的时候,你们怎么不说,反而现在一个个都说我当初涨价不对?” “还个个都说厂里生產的火锅底料竞爭不过本味源火锅底料,说我厂里的火锅底料生產线已经不值钱了!” “该死!该死!都怪那个莫离!” “好好做你的小吃店不好吗?非要跳出来做火锅底料和我竞爭?” 东海市,开元村。 一栋带院子的自建房內,房產中介正在向莫离和祁曼曼两人滔滔不绝的介绍著这栋出租屋。 “这里虽然是东海市的城乡结合部,但管理还是很到位的,环境、治安都不用担心。” “房屋总建筑面积接近150平,另外接近100平的院子算是附送的,租金只要3000一个月,非常划算。” 祁曼曼一边听中介介绍,一边四处看了看,最后在莫离身边小声问道:“我感觉这里还挺不错的,和我们在滨海市那边住的环境差不多......你感觉怎么样?” “我感觉也挺好,不如就这里吧.... ” 这里是祁曼曼找的第四处房子,前面三处房子都在市区,只有这里是位於城郊的城乡结合部。 她看中这里的原因主要有两个。 第一,房子確实不错,带院子,够宽,装修家具该有的都有,简单收拾一下就可以入住。 第二,这栋房子所在的开元村是一片待拆迁的村子,可不知道什么原因拆迁无限期搁置了。 与之形成鲜明对比的是开元村周围的区域都已经开发完成。 开元村往西大约一公里的距离,就有一片写字楼群构成的商务区。 在那里有大量的上班族。 也就是在写字楼上班的上班族很多都瞧不上开元村这种未开发的环境和毫无逼格的自建房。 否则这种带院子的自建房不可能才3000一个月。 莫离来之前先去看过商务区,人流量有保障,也有不少多旺铺出租,对莫记小吃来说这里確实是一个非常不错的选择。 两人很快就把租房的事情定了下来。 莫离看房屋中介欢天喜地的准备回去弄合同,立即把中介叫住。 “来都来了,不如带我的到那边的商务区看看门店吧?你手上应该有门店的资源吧?” 中介大喜。 “有,当然有!” ..... 第148章 老板娘,请留步,房租还可以谈,中介费也可以谈 第148章 老板娘,请留步,房租还可以谈,中介费也可以谈 房屋中介很快就带著莫离和祁曼曼来到商务区中的一条叫金石路的街道。 金石路两边全都是商铺,但有很多都空著,贴著旺铺出租的告示。 只有少数咖啡厅、奶茶店、小超市和少量饭店开著。 莫离和祁曼曼在房屋中介的带领下,连著看了三个门店,最后来到位於金石路76號的第四个门店。 “莫老板,这个门店面积要大一些,有60平左右,配套设施齐全,每月租金30000。" 房屋中介热情的给莫离和祁曼曼两人介绍著门店的情况。 莫离仔细打量了一下这间商铺的情况。 店面有简单的装修,刷了墙,铺了地板砖。 可以用於营业的门口的部分並不算宽,大约只有4米的样子,纵深很深,整体布局呈长条形。 在门店最里面还有一道后门。 整体布局和金河街96號的门店有点像。 莫离指了指后门。 “那道门通往哪里?” “门后是一条巷子,巷子很宽可以过小货车,这条街上很多商家进货都是走这条巷子。” 莫离点了点头。 这布局,和金河街96號更像了。 前面三个门店要么是可用於营业的门口部分太宽,租金爆炸。 要么是整个店面面积过小,租金倒是相对便宜不少,可面积过小有些施展不开。 莫记小吃现在虽说是中央厨房统一送货,可包子还是需要到货后,在后厨蒸製的。 另外,大量货物送到后,也需要有足够的空间去存放。 店面面积过小,肯定不行。 眼前这个门店,无论是用於营业的门口部分,还是店门的总面积都刚刚好。 莫离对这个门店非常满意。 “这个门店租金怎么付的?” “和前面的门店一样,一年一付,外加一个月押金。” 莫离在心里快速盘算了一下。 每个月30000租金,一次性付清需要390000。 这个门店还需要简单收拾一下,添置一些灶具、工具之类的东西。 至少要把预算提到500000才保险。 这个数目比之前月光巷那个门店,光房租就要780000,要好太多了。 而且,九月马上就要结束了。 莫记小吃加上九月的结余,完全拿得出这笔钱。 莫离乾咳了一声,对房屋中介说道:“房租不能再便宜点吗?还有中介费还没有算吧?中介费怎么算的?” “莫老板,请相信我,我也想给你便宜点,可房租是房东说了算,我说了不算,是真没办法,至於中介费,公司有规定收半个月房租,我说了也不算。” 莫离眼皮跳了跳。 真是一毛不拔! 租住房,你收半个月房租作为中介费,我不挑你理。 门店房租降不下来,我也不挑你理。 可这门店的中介费,你收个万八千的,看在確实省了不少时间的份上,也就算了。 你开口就要15000,还特么公司规定,一毛钱都不能不少,你搁这抢钱呢? 房东那边你是一分不拿是吧? 怕不是刚才看租房的时候,看到我和祁曼曼都比较爽快,把我和祁曼曼当猪宰了。 这人实在是不怎么样,標標又准准的黑心中介。 对这种人必须得上点手段才行。 莫离看了看祁曼曼,祁曼曼瞬间就读懂了莫离的眼神。 当著房屋中介的面拉了拉莫离。 “我们还是回去再考虑考虑吧... “1 房屋中介愣了一下,很快反应过来。 “没问题,租门店是大事,好好考虑考虑是应该的......那我先回去准备住房租赁合同。” 祁曼曼摇了摇头。 “住房的事,我们也要好好考虑一下。” 听到煮熟的鸭子飞了,房屋中介这下是真的懵了。 “这......是对那个房子有什么不满意的吗?没关係,我手上还有其他房子,不如我现在就带你们去看看?” “不用了,我们今天也累了......下次吧。” 房屋中介看到祁曼曼一副態度坚决的样子和莫离一副无可奈何的样子,心里顿时有点慌。 莫离一开始爽快的把住房定下来,然后立即就要看门店,说是要做早餐生意。 让房屋中介认为莫离和祁曼曼是来东海市打拼的小两口。 更要命的是先前祁曼曼几乎没怎么发表过她的意见,全程都是莫离在做主。 房屋中介自然而然的认为两人之间是莫离做主,认为只要拿捏了莫离,今天这笔生意就成了。 可现在。 房屋中介突然发现一直跟在莫离身边,几乎不怎么发表意见的祁曼曼似乎才是拍板的那个人。 鄙视莫离是耙耳朵的同时,心里疯狂思索著补救办法。 眼看著祁曼曼已经拉著莫离走到了店铺门口,房屋中介一咬牙,对祁曼曼喊道:“老板娘,请留步,房租还可以谈,中介费也可以谈!” 祁曼曼嘴角上扬,停下离开的脚步,转身看著房屋中介。 “哦?刚才不是你做不了主吗?” “这个......我的意思是我可以打电话和房东商量房租,中介费我也可以请示我的主管。” “那你现在就打电话,记住,他好忽悠,我可不好忽悠,你最好能给个实数。” 房屋中介急忙应了一声,隨即拿出手机开始打电话。 一顿操作猛如虎。 房屋中介重新给出了报价,房租每月2万8,中介费8000。 莫离听到新的报价后,总感觉房租有猫腻。 正常情况下,哪有房东降房租降得这么爽快的? 不会是眼前这个黑心房屋中介在原来的房租上自己又加了一些房租,当中间商赚差价吧? 莫离越想越感觉非常有这个可能,大城市套路真是多,大家已经失去了基础信任,这种事不得不防。 隨即轻轻捏了一下祁曼曼的手,对她微微摇头。 祁曼曼秒懂。 “能不能把房东请过来,我们和他直接谈房租?你放心,中介费说8000就800 0,一分也不会少你的。” “这..... ” 房屋中介显得有些纠结。 这个门店房东要的租金是25000一个月,多出来的租金都是他自己加上去的。 只要门店租出去了,他就能拿到多出来的这部分租金。 一个月5000的差价,一年就是60000,就算是一个月3000的差价,一年也有36000。 这可不是什么小数目。 如果真把房东请过来,哪还有差价赚? 可现在大环境不好,这间门店已经旺铺出租很长一段时间了。 来看门店的人很少,真正有意向想租下门店的人更少,门店租不出去,別说赚差价了,中介费都没得赚。 莫离见房屋中介陷入了纠结,瞬间就明白自己恐怕猜测对了。 房租恐怕真的有猫腻! 否则中介费又不少你一份,有什么好犹豫的? 隨即对房屋中介说道:“小哥你別介意,她就这样,不如你把房东请过来,我们和房东谈,事成之后除了按照你们公司的规定的中介费8000元,我再另外给你2000辛苦费,如何?” 第149章 莫记小吃名声在外,是真有用! 第149章 莫记小吃名声在外,是真有用! 房屋中介听到莫离的话,顿时来了精神。 一开始的中介费要半个月房租,也就是15000,確实是他准备宰莫离一笔。 可后来发现莫离身边还有一个精明的祁曼曼,情况不太对。 房屋中介唯恐煮熟的鸭子真飞了,老老实实的按照公司的规定报了8000中介费。 这8000元中介费到手之后,他需要和他的中介公司五五开,最终只能拿到4000元。 而莫离愿意另外多给2000元辛苦费,这笔钱就全都是他的,不用和公司分。 眼下的情况已经很清楚了。 只要他把这单生意谈下来,就可以拿到住房中介费1500,门店中介费6000,一共7500元。 如果这笔生意谈不下来,一毛钱都没有。 俗话说的好,到手的钱才是钱,没到手的钱那是画饼。 房屋中介很快就作出了决断。 “莫老板你都这样说了,我再拒绝未免有些不识好歹,麻烦你们稍等,我这就请房东过来。” 大约半个小时后,金石路76號门店的房东赶到门店。 房东是一个五十岁出头的中年男人,刚走到门口就露出了惊讶的表情。 “莫老板?是莫记小吃的莫老板吗?我是莫记小吃的忠实粉丝,经常去滨海市买莫记小吃!” “你的火锅底料我也买了,太好吃了!” 莫离眼皮跳了跳。 好傢伙! 这也能遇到莫记小吃的粉丝的吗? 一时之间,莫离也不好判断是好事还是坏事。 具体只有等谈过之后才能知道答案。 莫离乾咳了一声。 “是我......不知你怎么称呼?” “莫老板,你叫我老李好了......你这是.... " 老李顿了一下,很快就露出一副恍然大悟的表情。 “莫老板,你是想租下这个店,开莫记小吃吗?” “我確实有这个意向,找你来主要是想和你谈谈房租的事,不知道能不能便宜点?” 老李从兜里掏出一包莫离完全不认识的香菸,递了一根给莫离。 莫离摆了摆手,老李重新把香菸收好,隨后才对莫离说道:“附近差不多的店面根据位置不同,整体在25000到30000一个月,这个门店我给你10000一个月,如何?” “????" 突如其来的骨折价让莫离实在有点难以理解。 老李看到莫离疑惑的表情后,爽朗的大笑了几声。 “莫老板,你是不是很疑惑我为什么给你这么大的优惠?” “李老板,恕我直言,一码归一码,你喜欢莫记小吃的美食是一回事,房租租金是另外一回事,没道理给我这么优惠的价格吧?” “莫老板果然是明白人,不过这完全是事出有因.. “” 说著,老李示意莫离和他一起到门店外面去。 莫离带著疑惑和同样一脸懵逼的祁曼曼一起来到门店外。 “这间......还有这间......这间... ” 老李一边说,一边给莫离指,最后来了一个总结。 “这十几间门店都是我的......最近两年大环境不景气,现在全都空著。” 莫离眼皮跳了跳。 这些门面少说得三五百万一间,老李居然有十几间,这也太壕了! 不过,看现在门店不怎么租得出去的样子,恐怕是一笔失败的投资。 话说到这里,莫离大致已经猜到老李的意思了。 每间门店两三万的租金,十几间门店加起来,少说一月也有三四十万的租金收入。 可门店租不出去,都是白瞎,一分都没有! 老李他能不急吗? 问题是老李他再急又有什么用? 他如果真有办法的话,也不会成现在这种情况了。 可莫记小吃就不一样了。 老李说他去过很多次滨海市莫记小吃,自然该知道莫记小吃自带流量。 同时也对莫记小吃到东海市来开分店充满了信心。 他分明是想利用莫记小吃的流量,把这片区域盘活,把剩下的那些门店都租出去。 这种形式有点像大型购物广场开业前,会以非常优惠的条件去邀请一些有名的商家、大品牌入住。 更多的有名的商家和大品牌入驻,大型购物广场才能对顾客有足够的吸引力。 这种商业行为已经是司空见惯的事。 只不过在个人、小商家、小包租公身上很少出现罢了。 想明白了这一点,莫离心里一下就有底了。 不过,有些话需要老李自己说出来。 莫离装作没有听懂李老板的意思,露出了一个疑惑的表情。 “李老板,我就是一个做小吃店的,实在是太明白你的意思... ” “莫老板哪里的话,术业有专攻嘛,你店里的那些美食全都是我吃过最好的.. ” 老李先是恭维了莫离一句,隨后才对莫离说道:“其实我也就是一个包工头,是王八蛋开发商没钱付尾款,强行用这些门店抵债。” “我天天都在想要怎么盘活这些门店,头髮都快愁白了,今天看到莫老板你,总算看到了希望。” “我相信只要莫老板你在这里把店开起来,附近这些门店都能沾你莫老板的光,都能盘活。” “到时候我不收你的租金让你白用这个门店!” 老李一口气把话说完,非常有诚意的看著莫离。 莫离眼皮跳了跳。 当初在物流公司上班,有不少业务是帮工地老板拉货的,因此接触过一些搞工地的老板。 这些老板胆子一个比一个大,路子一个比一个野,大多数老板也非常豪爽。 眼前这个老李和那些搞工地的老板简直如出一辙。 他为了盘活他的门店,直接大手一挥,把租金降到一万一个月。 甚至还说只要真的盘活了,可以不要租金,让莫记小吃白用门店。 可以说非常有魄力了。 不要租金的事,先別管老李是不是在画饼,降的租金可是实打实的。 莫离略微犹豫了一下,心里很快就有了决断。 “李老板,多谢你这么看好莫记小吃......我们合作愉快!” “太好了!莫老板,你放心,我说话算话,只要莫记小吃把这片区域盘活了,这间门店我免费给你用!这些都可以写到合同里。” 两人又商业胡吹了一会,相谈甚欢,老李非常热情的想请莫离和祁曼曼吃饭。 莫离考虑到后续还要联繫安然商议收购味央食品厂的事,只能婉拒。 第150章 盘下味央食品厂的资金从哪里来? 第150章 盘下味央食品厂的资金从哪里来? 和苑。 安然宽大的办公室里。 莫离坐在沙发上,安然给莫离倒了一杯刚泡好的工夫茶。 “说吧,到底什么事?神神秘秘的.. " 莫离端起面前的茶杯把安然刚刚倒的工夫茶一饮而尽。 安然看了一眼空荡荡的杯子,想起之前莫离那个笑话,最后还是忍住了给莫离把茶满上的衝动。 莫离见安然没继续添茶,索性自己动手添了一杯,这才不紧不慢的对安然说道:“你知道孙川想把味央食品厂卖掉吗?” 噌! 安然直接从沙发上站了起来,满脸震惊的看著莫离。 “这不太可能吧?你从哪里听到的消息?” “消息肯定没有问题,我早上也特地去看过了,味央食品厂已经停工了。” 听到莫离的话,安然仍然显得有些难以置信,沉默了片刻之后才对莫离说道. “我最近一直在忙东海市和苑分店的事,你等一下,我打听一下消息,看看到底怎么回事。” 说著,安然从桌子上起手机拨通了一个电话號码。 “餵......张叔吗?我想打听个事......对对对,就是孙川那个味央食品厂,好好好......我知道了,谢谢张叔。” 电话掛断后,安然又连著打了几个电话,最后看著莫离,有些无语的嘀咕道:“还真是......孙川开价950万,可根本没人愿意买,已经有人出到650万了,而且还得分三期付款。” “孙家老爷子当初虽说趁著惠南县招商引资的东风,用很便宜的价格拿到地,可怎么说也是孙家老爷子一辈子的心血。” “就算火锅底料的生意被我们抢了不少市场,也不至於卖厂吧?” “这下真成了崽卖爷田心不疼了.. ” 听到安然的嘀咕,莫离眼皮跳了跳。 几个电话,居然连孙川开价和別人出价都打听到了。 这就是人脉的力量吗? 离谱! 莫离给安然倒上一杯茶。 “我说安老板,我们这里又不是感动中国,不需要知道孙川的心理路程.. ” 安然没好气的瞪了莫离一眼。 “孙川的事关我什么事?我只是为孙家老爷子感到有些惋惜而已.. ” “行了,说正事吧,我想盘下味央食品厂。” “你认真的?知道盘下那家厂要多少钱吗?別看现在价格已经开到了650万,孙川又不是傻子,不可能的,想盘下那家厂至少也要900万。” 莫离一早就知道盘下味央食品厂需要900万。 对於安然的疑问,心里也早就有想法。 “我们的火锅底料卖得不是挺好的吗?销售额应该有七八百万了吧?” 安然听到莫离的话后,踩著高跟鞋走到一个带锁的文件柜前,从里面取出一个文件夹。 隨后又踩著高跟鞋回到莫离对面的位置,把文件夹递给莫离。 “这里是火锅底料的帐目,唐果儿確实很厉害,目前为止火锅底料销售额达到了七百多万。” “这笔钱现在都在帐上,可你也知道那是销售额了......能全用吗?” “光是製作火锅底料的物料费就接近400万,这部分我都是刷脸才谈下来一个月帐期,马上10月就得给人家结款。” “还有.... “” 莫离一边翻阅帐目,一边听安然说明情况。 首先,必需要承认的是火锅底料能持续產生供应,安然在其中起了至关重要的作用。 光是製作火锅底料的物料採购这一条,不用30%订金,直接先货,一个月帐期,这种离谱的优惠的条件就不是一般人能谈下来的。 更別说每天產能拉满,中间还有方方面的事需要安然去操心。 其次,如果只算利润部分。 目前为止,火锅底料的净利润大约在150万左右,距离900万还差得非常远。 最后,盘下味央食品厂的资金还是得从火锅底料的帐目上来想办法。 莫离放下帐本,平静的对安然说道:“900万,我感觉也不是没有办法.. “” 安然没好气的狠狠瞪了莫离一眼。 “我说莫老板,我刚才说了半天,感情你一句都没听进去吗?现在就要900万现金,你不如把我卖了!” “那不能,我们安老板可是无价之宝!” 莫离见安然一副气鼓鼓的样子,急忙哄了一句。 很显然,安然不是不同意盘下味央食品厂,主要是资金上確实有困难。 偏偏她又想不到解决办法,所以才显得又急又气。 “哼..... ” 安然冷哼了一声,一副我听听你想怎么办的模样看著莫离。 莫离拿出手机,打开日历。 “你看......这不马上国庆了吗?今年国庆放八天假,可我们卖火锅底料又不放假... ” 听到莫离的话,安然顿时眼前一亮。 她刚才是真的又急又气。 味央食品厂有现成的火锅底料生產线,以本味源火锅底料现在的发展势头来看。 如果能盘下味央食品厂,对她和莫离来说绝对可以往前迈进一大步。 安然急的是现在確实没那么多钱,气的是她自己想不到办法解决。 一时之间都有些昏头。 可经过莫离这么一说,安然顿时清醒了不少。 国庆整整八天时间,就算保守点按每天卖30000份火锅底料出去,销售额都有600多万接近700万。 而且以本味源现在的势头,完全可以和供货商重新谈供货合同。 原来大家心里都没什么底,看在她安然的面子上,才给了一个月的帐期。 现在重新谈,完全可以谈到常规的30%订金,三个月帐期。 不用急著每个月和供货商结帐,这中间的操作空间大太多了。 想明白其中的关键后,安然有些娇怒的看著莫离。 “莫老板,以后说话能不能一次把话说完,这样大喘气,急死个人了,下次再这样,小心我掐你!” 莫离摊了摊手。 “我这不是刚说了一句想盘下厂子,你就开始急了,不让我说话,怪我咯?” 安然没好气的白了莫离一眼。 “好好好,都怪我太急了,现在就剩下一个问题......孙川是否会在国庆期间找到买家?” “这就要看安老板你表演了.. ” 莫离话还没说完,就发现安然面色不善的看著他,立即加快了说话的语速,继续说道:“你那是什么眼神,我又没说让你去和孙川纠缠,都说了我们安老板是无价之宝了。” “我是说拜託你刚才联繫的那些叔叔阿姨帮忙和孙川打打太极,先把他吊著,应该没什么问题吧?” 听到莫离的计划,安然心里也顿时有数了。 “好办法!就按你说的办,我马上联繫人..... ” 第151章 我怎么感觉你是来砸场子的? 第151章 我怎么感觉你是来砸场子的? 东海市,开元村出租屋。 莫离和祁曼曼两人用了一天时间顺利完成搬家。 安顿下来后,莫离立即找了一个施工队,对金石路76號门店进行改造。 金石路76號门店有简单的装修,需要改造的主要有两点。 第一,把门店分成营业空间和后厨两个部分。 第二,在门店门口弄一个出餐檯。 施工队给出的改造时间是七天。 基本改造完成后,就可以往后厨添置必要的灶具,设备。 至於开店需要的一些手续,安然会安排人去办理。 莫离估计一切顺利的话,莫记小吃新店在国庆后大约10號左右就可以正式开张营业。 “现在给新店预热有点早了,等店里的改造完成再说,还是先想想收购味央食品厂的事吧。” 莫离独自坐在出租屋的沙发上,开始分析目前的情况。 安然通过她的人脉,拜託了几位叔叔阿姨去和孙川打太极。 至少目前来看,算是暂时把孙川拖住了,为自己这边爭取到了不少时间。 另外,因为把之前的库存都放了出来,火锅底料货源比之前充足不少。 唐果几最后两天直播带货一天卖10万份火锅底料,两天卖了20万份火锅底料。 直接卖爆! 唐果儿退下来后,由之前联繫好的三个网红接力,继续直播带货卖火锅底料。 三个网红已经直播了两天,目前看来效果比唐果儿差不少。 三人加起来每天只能卖50000份火锅底料。 其中又以苏妍的带货效果最好,每天能卖出30000份左右的火锅底料。 另外两个每天加起来只能卖出20000份左右。 “不是他们三个网红有多菜,是唐果儿太厉害了... ” “一天50000份也不算少了,国庆节连续卖上八天的货,收购味央食品厂的资金应该够了。” 莫离吐槽了两句。 眼前的情况分析清楚之后,莫离又开始考虑收购的具体事宜。 最先需要解决的问题就是这次收购味央食品厂,需要几方参与。 中央厨房,也就是现在的本味源餐饮有限公司,股份分布是安然51%,莫离49 %。 中央厨房作为和苑的直接供货商,同时安然出了绝大部分资金,这样的股份配比很合理。 可味央食品厂主要是生產火锅底料、香料包和一些半成品食品。 如果收购味央食品厂的所有资金全部由味央餐饮有限公司出资。 味央食品厂就会变成本味源餐饮公司的旗下资產或者子公司,实际控制人还是安然,这就很不合理了! 莫离认为有必要加入第三方资金,比如莫记小吃。 三方资金完成收购后,直接成立一家新公司,按照出资比例分配股份。 这样一来,具体到莫离个人头上的股份就可以超过50%,顺利拿到食品厂的绝对控制权。 在商言商,这些事必须要提前明確好。 让莫记小吃入股食品厂还有另外一层考虑。 唐果儿身为莫记小吃的股东,每次有什么事总是尽心尽力的帮忙。 就像这次请她直播带货帮忙卖火锅底料,这事严格说起来其实和莫记小吃几乎不相干。 可唐果儿还是二话不说就答应下来。 有句话说的好,你不能只在需要人家帮忙的时候,才想到人家。 让莫记小吃入股食品工厂,让唐果儿从中分一杯羹,就是莫离对唐果儿最好的回报。 定下本味源餐饮公司和莫记小吃两家出资进行收购的方案后,莫离开始考虑如何施行收购计划。 收购味央食品厂,接触和谈判的对象是孙川。 莫离认为如果一开始自己就去和孙川谈是肯定不行的,安然更不行。 好在,这次的收购人是本味源餐饮和莫记小吃两家公司。 理论上来说莫离和安然完全可以不露面。 只需要找一个靠谱的代理人,全权委託代理人去和孙川谈判就行。 问题是找谁? 莫离想了一会,很快想到一个不错的人选,隨即拿出手机给安然打了一个电话。 电话很快接通,传来安然的声音。 “莫老板,怎么?乔迁新居,准备请我吃饭吗?” 莫离抬头看了一眼客厅墙上的掛钟,中午11点。 马上到饭点了。 正好,一起吃个饭,顺便把事情聊一聊。 “安老板,听你这么说你今天在东海市了?说吧,想吃什么?” “就等你这句话......这样我给你一个地址,我们直接在那里碰头吧。 “行”” 莫离上车后,拿出手机按照安然给的地址搜了一下导航路线。 缺德地图导航语音开始播放。 “正在为你导航前往满园香粤式早茶.. " 莫离眼皮跳了跳。 好傢伙! 居然是粤式早茶,马上要在东海市开张的和苑也是粤式早茶。 真的不是借著吃饭的幌子来打探敌情的吗? 莫离仔细看了一眼导航地图。 满园香所在的位置距离和苑所在的海东市滨河区泰然路很远。 理论上来说两家不会成为直接竞爭对手,有必要打探敌情吗? 所以,安然这到底唱的哪一出? 莫离带著疑惑一路驱车赶到满园香粤式早茶。 到了店面才发现这是一家拥有三层楼,规模非常巨大的早茶店。 时间临近中午,门口的食客仍然是络绎不绝,大堂里更是人声鼎沸。 突然,莫离的手机响了。 是安然打来的,电话很快接通。 “往你左边看,靠窗的位置.. ” 莫离的目光立即往左手边扫视了一圈,很快就在一个靠窗的位置发现安然的身影。 “安老板,你不会真的是来打探敌情的吧?” 入座后,莫离问出了自己的疑惑。 安然轻笑了一声,指了指人声鼎沸的大堂。 “这家粤式早茶能获得这么多食客的青睞,我来感受一下,向前辈学习学习怎么了?” 莫离想了一下,感觉確实是这么个事。 这家粤式早茶的规模至少在和苑的三倍以上,没点真本事不可能把规模做这么大。 学无止境,无限进步嘛,没毛病。 两人閒聊了一会,安然点的菜品开始陆续上桌。 安然指了指桌子上的滷肉包,对莫离说道:“你先尝尝这个滷肉包... ” 莫离有些狐疑的看了安然一眼。 说好的学习学习呢? 我怎么感觉你是来砸场子的? ...... 第152章 让中央厨房有更多的盈利 第152章 让中央厨房有更多的盈利 “你看我干嘛?你先尝尝再说... ” 安然发现莫离没有动筷子,反而是一直盯著她看,瞪了莫离一眼。 “安老板你就在面前,都秀色可餐了......我还吃什么滷肉包?” 安然嘴角上扬,露出一个迷人的微笑,隨后夹了一个滷肉包放到莫离碗里。 “快尝尝吧... ” 莫离带著疑惑尝,夹起碗里的滷肉包咬了一口,隨后对安然说道:“感觉不是很厉害的样子... ” “说的还挺客气的......要我说比你的滷肉包差远了. " “安老板,我们是来吃饭的,又不是来砸场子的.. ” 说著,莫离又连续尝了其他几个菜品,最后面带疑惑的放下筷子,看著安然o “这些菜品不说难吃吧,可真算不上有多好,为什么生意这么好?” “因为够便宜......你看看菜单就知道了。” 先前是安然已经把菜都点好了,莫离图省事直接就没看菜单。 听安然这么一说,莫离立即拿起菜单快速翻阅了一下。 確实很便宜! 菜单上的菜品大部分和滨海市和苑的菜品差不多,还有少部分甚至比和苑更便宜。 要知道,滨海市只是东洲省內的一个普通小城市。 而这家满香园所在的东海市是东洲省的省会城市。 东海市的房租、人工比滨海市高出一大截,这两样成本又是餐饮业成本大头o 这家店居然能做到这种价格,利润肉眼可见的低。 老板真的不是在做慈善的吗? 莫离有些狐疑的看著安然。 “我说安老板,你今天特地把我弄到这里来,不会是想告诉我东海市和苑也要走便宜路线吧?” “那不能,那不是自己砸自己招牌吗?” 听到安然的回答,莫离更加疑惑了。 今天到这里来吃饭,肯定不会是单单吃这一顿饭这么简单。 那安然到底想说什么? 莫离乾咳了一声,给安然夹了一个流沙包。 “安老板,咱能不能別打哑谜了?” 安然咬了一口流沙包,皱了皱眉头。 “这个也没你做的好吃......算了,我直说吧,这家店是张阿姨的店,这几天张阿姨也在帮忙和孙川打太极。” 莫离突然有点听懂了。 安然都叫张阿姨了,也请动这位张阿姨帮忙和孙川打太极了。 说明这位张阿姨肯定是安然这个圈子里的人。 眾所周知,安然有一家和苑粤式早茶,出品的菜式质量过硬。 怕不是这位张阿姨想让安然给她供货! 安然確实马上会在东海市开一家和苑,可东海市足够大,人口足够多,两家的距离又够远。 就算给这家粤式早茶供货,两家也根本不会成为直接竞爭对手。 在这种情况下又卖人情又赚钱,何乐而不为? 不过,供货就要涉及中央厨房,还涉及到秘方,这事必须要莫离点头。 所以才有了今天这一出。 当初建立中央厨房,主要是为了方便给和苑和莫记小吃供货,盈利反而是次要目標。 不管是和苑还是莫记小吃,利润大头都在店门销售。 火锅底料,那属於意外產品。 而且,收购味央食品厂顺利的话,很快就会迁出中央厨房。 眼下有一个不错的让中央厨房盈利机会,在不影响自身利益的情况下,为什么不做? 莫离没好气的瞪了安然一眼。 “你是想通过中央厨房给这家供货吧?我说安老板,以后这种事咱直接说,何必绕这么大个圈子?” “我这不是怕你不同意吗......你同意了?” 莫离摆了摆手,直接切入正题。 “赚钱的事,为什么不同意?先说说需要供应什么东西吧.. " “主要就是供应滷肉包、流沙包这两样,让这家店更有特色。 ,莫离转头扫了一眼人声鼎沸的大堂。 除了一楼的大堂,上面还有二楼和三楼的包间。 营业时间更是离谱,供应早中晚三顿,早中叫早茶,晚上那一顿叫晚茶。 庞大的规模加一天供应三顿,即便是只需要滷肉包和流沙包这两样,需求的数量也少不了。 以中央厨房现在的產能,能供应得上吗? 莫离皱了皱眉头,对安然说道:“这里的需求肯定不小,中央厨房的產能够吗?” “初期可以限量,等收购了味央食品厂,把火锅底料生產线搬出去,中央厨房就有地方扩產线了。” 莫离心里一乐。 收购味央食品厂现在才刚有点眉目。 安然居然已经在考虑收购味央食品厂之后的事了? 不过,先根据中央厨房目前的情况限量,之后再根据实际情况扩產,这样考虑也没什么毛病。 莫离给安然夹了一个烤乳鸽腿。 “考虑得很周全,这里没有鸡腿,给你加个鸽子腿吧.. " 安然嘴角上扬,露出一个得意的笑容,隨后把剩下的一个鸽子腿夹给莫离。 “一个人一个... ” 莫离咬了一口烤乳鸽腿,只感觉味道非常一般,远远不如和苑的烤乳鸽。 不过这不是重点。 重点是莫离接下来准备和安然商量的事。 莫离放下碗筷平静的对安然说道:“关於收购味央食品厂的事,我打算让莫记小吃也参与进来... ” 安然愣了一下,隨后一脸意外的看著莫离,显得有些不解。 “火锅底料销售形势一片大好,国庆后我肯定能挪出足够收购味央食品厂的资金...... ” “这个我当然知道,不过我还是想让莫记小吃参与进来。” 安然放下碗筷,用餐巾纸擦了擦嘴,隨后看著空荡荡的碗想了一会。 很快就想明白了其中的缘由,心里不禁有些开心。 唐果儿在莫记小吃有股份,莫离让莫记小吃参与收购,就是为了让她也参与进来。 这越发证明了莫离有多可靠! 安然相信莫离今天没有忘记唐果儿,以后同样不会忘记她。 想到这里,安然高兴的对莫离说道:“你是想说我们不能只在需要唐果儿帮忙的时候才想到她对吧?” 莫离给安然点了一个赞,隨后继续说道:“你是懂我的!另外,有莫记小吃入股,我在食品厂的股份占比可以超过50% ,我可以拿到食品厂的控制权。” 股份的事瞒不了,也没必要瞒。 大家都这么熟了,就在商言商,事先把事情说清楚。 爭取达到一个大家都可以接受的结果,可以避免很多麻烦。 很多时候,只要关係到位了,真诚,才是最大的大杀器! 听到莫离如此亮的说出心中的打算,安然更加开心了。 “我一直在想收购食品厂之后,怎么把食品厂控制权转让给你,愁了好几天了。” “在商言商的话,直接转股份给你又不合適,你这个办法挺好,就这么定了。” “对了,你想好让谁去和孙川谈了吗?要不我去?” 第153章 祁曼曼:无缘无故买这么大的床干嘛? 第153章 祁曼曼:无缘无故买这么大的床干嘛? 莫离对安然摇了摇头。 “安老板,让你去和孙川谈,那不是成了使美人计了吗?不至於.. ” 听到莫离的回答,安然皱了皱眉头。 “孙川现在对你肯定恨之入骨,你去肯定不合適,你又不让我去,总不能让唐果儿去吧?” “唐果儿也不行,这些事她不在行......我有一个人选。” “谁?” “你的好朋友白芷,白律师最近在忙什么?” 安然顿时恍然大悟。 白芷是她的好朋友,更是珍筵私房菜、和苑、本味源三家的法律顾问。 本身就是专攻公司业务的律师。 三家的合同几乎都会先让白芷过目,规避一些不必要的法律风险。 涉及公司收购、併购之类的事,让白芷去谈,那是真正的专业对口。 確实是非常合適的人选。 安然若有深意的看了莫离一眼。 “莫老板,想不到你对白芷这么念念不忘.. ” “天地良心,我对安老板你也念念不忘!” 安然听到莫离的调侃,白了莫离一眼。 “少在那哄我,晚点我联繫白芷,让她帮忙去谈,对了,要不吃了饭,你和我一起去见见她?” 莫离有些无奈的摊了摊手。 “你別说,我还真的挺想去的,可惜,我还得回去盯著门店装修的事。” 时间一天一天过去。 火锅底料直播带货进行得如火如茶,金石路76號的装修也推进得非常顺利。 这一天,早上7点。 莫离从睡梦中醒来,按照惯例扫了一眼情报系统。 【情报系统已升级】 【当前情报系统等级lv4】 【升级lv5需要10560/10000000】 “火锅底料这一波太猛了,直接让我在短时间內从lv2升级到lv4。” “接下来要1000万好评,这恐怕就要点时间了。” 吐槽了两句后,莫离才把注意力放到今天的情报上。 【今日情报已刷新】 【秘方传说(传说):东海市西林路西林二手市场,伟燕精品家具店新到一批二手家具。】 【在其中一张两米宽的老式大木床,床头不可拆卸的床头柜的暗格中藏有一张水饺笔记。】 “居然是传说级別的水饺秘方?” 传说级別的秘方一共就出现过两次,一次是皮蛋製作心得,一次是香料研究心得。 都是授人以渔的形式,让莫离获益良多。 参考之前的经验,莫离瞬间就对这个水饺笔记充满了期待。 味央食品厂有一条速冻水饺生產线。 莫离和安然都没有靠谱的水饺配方,原计划收购味央食品厂之后,暂时搁置那条生產线。 准备等什么时候有合適的水饺配方了,再来考虑启动速冻水饺生產线的事。 现在水饺配方就在眼前,此时不去更待何时? 心里有了决断后,莫离直接从床上弹起来,快速收拾了一下。 正准备出门,看到祁曼曼睡眼惺忪的从臥室走出来。 祁曼曼看到莫离居然都准备出门了,有些奇怪的问道:“最近不是盯店里的装修吗,这么早就要出去?” “我臥室那张床睡著不得劲,我准备去二手市场买张床。” 莫离趁机先给祁曼曼打了个预防针,免得到时候搬张床回来还要解释半关。 祁曼曼听到莫离要去二手市场买床,一下来了兴趣。 “要不你等我一下,我也想去看看有没有合適的床头柜.. ” “行,那就一起去吧。” 西林路西林二手市场。 莫离和祁曼曼“漫无目的”的在二手市场逛了一会。 最后停留在伟燕精品家具店前。 这家店的面积非常大,保守估计超过500平,店里满满当当的摆放著各种家具。 “这家看著规模还挺大的,进去看看吧.. ” 莫离指了指伟燕精品家具店。 祁曼曼应了一声,跟著莫离一起走进店里。 店老板是一个五十多岁的国字脸男人,看到莫离和祁曼曼进店后,立即热情的迎了上来。 “两位,想买点什么?请放心,我店里的东西明码標价,绝不坑人!” 莫离心里一乐。 在二手市场这种地方,几乎都是一锤子买卖,全都是拿屠龙刀,把人当傻子宰,宰一个是一个。 把明码標价作为卖点的店基本没有。 这家店如果真的是明码標价,价格也合適的话,那这家店的老板简直就是一股清流。 莫离快速扫了一眼附近家具的价格,都很合適,没有乱標价。 说明这老板真的是二手市场的一股清流。 “老板怎么称呼?我想弄一张老式的大木床,她想买个床头柜,有什么推荐的吗?” “我姓陈,叫我老陈好了.....不得不说你还真来对地方了。” “哦?有什么说法吗?” “我这里昨天刚来了一批好货,两位请跟我来... ” 说著,老陈一马当先给莫离和祁曼曼带路,很快就来到一片摆著木床的区域。 “这里都是了,有新的,有二手的,不过实木家具我还是推荐二手的,特別是老式的。” “我懂,以前的木料好对吧.. ” 老陈有些意外的看著莫离。 “想不到小哥你年纪轻轻的,居然也懂这些.. ” “略有研究,能让我们自己看看吗?” “当然......隨便看,有看得上的隨时叫我... ” 徵得允许后莫离带著祁曼曼开始一张床一张床的查看。 这片区域的床大小不一,小的有不到一米宽的,大的有两米多的,款式也不尽相同。 很快就把祁曼曼看的有些眼花。 “话说......你想买一张什么床,总得有个大致方向吧?” “宽两米左右的老式木床,够宽,睡著才舒服,最好带床头柜,用著也方便。” 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “无缘无故买这么大的床干嘛?” “都说了够宽敞,睡著才舒服.......行了,快帮我找一找有没有符合要求的吧。” 祁曼曼应了一声,开始帮莫离在眾多的木床中寻找符合要求的大床。 也不知道过了多久。 莫离连续確认了好几张两米的大木床的床头柜里都没有暗格后。 祁曼曼对莫离招了招手。 “这张我看著不错,款式是老了一点,可做工看著不错,也符合你的需求。” 莫离几步走到祁曼曼身边,扫了一眼。 这张木床的风格一看就是上个世纪六七十年代的审美风格。 在床头有两个不可拆卸的床头柜。 莫离仔细查看起床的结构,用料,最后看到床头两个不可拆卸的床头柜。 有之前在实木衣柜找暗格的经验,很快就確认了床头柜里有暗格存在。 所有条件都对上了,大概率就是这张床! 唯一可惜的是不能当场验证。 “不愧是祁曼曼你看上的大床,无可挑剔,不错,就这张了!” 祁曼曼白了莫离一眼。 “就你话说,行了,快叫老板过来吧。” 第154章 16饺子的製作方法和心得 第154章 16饺子的製作方法和心得 莫离隨即把老板叫了过来。 “老板,这张大床怎么卖?” “小哥好眼光!这可是以前的老式大床,真材实料,做工精良,用的时候绝对不会发出什么怪声。” 说著,老板用暖昧的目光看著莫离和祁曼曼。 祁曼曼看到老板暖昧的目光后,脸色微微一红,伸手掐了莫离一下。 莫离装作什么事都没发生,面不改色的对老板说道:“別整那些有的没的,你给个实价。” 老板几步走到床头位置指了指摆在床头柜上的標价牌。 “明码標价,6000元,东海市內包送。” 6000元,买一张两米宽,真材实料的实木大床,不算便宜,可也算不上有多贵。 关键是老板一开始就讲明了店里的东西是明码標价。 確实就没有什么讲价的空间,交易很快就在欢声笑语中达成了。 拿下实木大床后,莫离又陪祁曼曼开始挑床头柜。 祁曼曼见老板离开后,狠狠瞪了莫离一眼。 “都怪你,好好的非要买什么大床!” “我们和这老板谁也不认识谁,怕什么误会?你要觉得委屈,大不了我把床让给你睡两天。” “谁要睡你的床了!” 祁曼曼有些恼怒的伸手又掐了莫离一下。 两人一边打闹,一边挑床头柜,祁曼曼很快就选到一款合適的床头柜。 和老板商量好送货的事后,莫离和祁曼曼重新返回出租屋。 不多时,一辆小货车就开到了出租屋门外。 送货的工人帮忙把实木大床和床头柜搬进屋放好。 祁曼曼回臥室去摆弄她刚买的床头柜去了。 莫离正好趁著这个时间,在床头柜摸索了一会,很快就找到了打开床头柜暗格的办法。 暗格打开后,里面空空荡荡什么都没有。 “床的大小,不可拆卸床头柜,床头柜暗格,全都能对得上,怎么会没有?” 莫离看著面前的大床,陷入沉思。 想了一会后,莫离还是决定相信情报系统和自己的判断。 再次把两个床头柜仔仔细细的检查了一遍。 很快就发现了一点端倪。 “谁家好人暗格里还有暗格......我要稍微有那么一点不坚定,恐怕还真发现不了!” 莫离一边吐槽,一边打开暗格中藏著的另外一个小暗格。 在这个小暗格里放著一个油纸包。 莫离从小暗格里取出油纸包后,发现里面是一个老旧的笔记本。 激动的心,颤抖的手! 莫离翻开笔记本的第一页。 【50千克麵粉,25千克清水,0.5千克盐... 第一页记录的是饺子皮的製作方法,光看这用量就知道是非常纯正的商业配方。 莫离把笔记本翻到第二页。 【饺子皮,多以冷水和面,这样和好的麵团更紧实,而且口感更筋道。】 【和面时,要加入鸡蛋和盐,增加营养的同时,又能增加口感,一举两得。】 【经过多次实验证明,和面时加入少许淀粉,会使饺子皮更透亮,而且还能避免煮破皮。】 【和好的麵团,不要立即使用,最好是加盖醒发30分钟,效果更好。】 【. 】 第二页记录的是和面的一些心得,方方面面都记录得很详细。 莫离把笔记本翻到第三页。 第三页记录著猪肉大葱馅的製作方法,第四页记录著製作猪肉大葱馅的一些心得。 第五页记录的是猪肉茴香馅的製作方法,第六页记录著製作猪肉茴香的一些心得。 第七页,第八页..... 很快,莫离就把笔记本翻看了一遍。 不大的笔记本上居然记录著猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉胡萝卜馅、芹菜猪肉馅、白菜豆腐馅、素三鲜馅、猪肉白菜馅、羊肉大葱馅、猪肉茴香馅、猪肉酸菜馅、猪肉玉米馅、香菇猪肉馅、西葫芦鸡蛋馅、香菇鸡肉馅、韭菜猪肉馅、 菠菜粉条鸡蛋馅,共计16种饺子馅的製作方法和製作心得。 除了常规的水煮饺子外,还有製作蒸饺、煎饺需要做出哪些改动的心得。 这还没完。 这个笔记本大抵是北方人留下来的。 北方人一些地区有一种习俗,有的地方叫“存冻饺”,有的地方叫“冻饺子“” 。 总之,就是利用自然低温,一次性批量製作饺子后,通过户外冷冻,把饺子冻起来实现长期保存。 写这个笔记的人详细研究过冷冻饺子对饺子的风味影响。 並且给出了一些改良建议,以便最大限度保留饺子的风味。 这方面的研究和製作半成品冷冻饺子来说,实属专业对口了。 “这本笔记有点过於权威了.....金色传说,含金量拉满!” 莫离用手机给笔记本上的內容拍照备份,重新把笔记本收好,隨后走出臥室。 “祁曼曼,中午吃饺子吗?” 咔... 祁曼曼的臥室门打开,祁曼曼从臥室里走了出来,有些狐疑的看著莫离。 “你什么时候又会包饺子了?” “我这叫悄悄的努力,然后突然惊艷你.. ,祁曼曼想起当初莫离第一次当著她的麵包包子,结果一上手就包破皮。 轻笑了一声。 “就像你第一次包包子都破皮那样?惊嚇还差不多. ,莫离没好气的瞪了祁曼曼一眼。 “你就说吃不吃吧?” “吃,我又没说不吃。” 很快,莫离和祁曼曼一起把做饺子需要的食材买了回来。 今天要做的饺子是比较常规的猪肉大葱馅。 第一步从和面开始。 莫离严格按照笔记本上记录的步骤,一步一步的开始和面。 有丰富的製作包子的经验,和面对莫离来说完全就是轻车熟路。 麵团和好后,加盖醒发。 趁著这个时间,莫离开始製作猪肉大葱馅。 这一步也是严格按照笔记本上记录的配比进行製作。 有一点比较关键的是切好的大葱,必须要什么时候包,什么时候扮进肉馅里o 並且在拌进肉馅前,最好放一些香油或者料油。 这样做可以有效避免大葱吃到过多的盐分,释放臭葱味。 同样有了製作包子肉馅的经验,这一步莫离也进行得很顺利。 製作流程很快就来到了擀饺子皮,包饺子这一步。 这一步就来到了莫离的知识盲区。 笔记本上记录的赶製手法確实很详细,可实际操作起来完全就是另外一回事。 好在,家里不止有莫离,还有祁曼曼。 莫离非常乾脆的把祁曼曼叫到厨房。 祁曼曼看著案板上的面剂子,又看了看不锈钢盆里的饺子馅。 面色古怪的看著莫离。 “麵团和饺子馅看著都挺像那么一回事的,怎么卡在擀饺子皮这一步上了?” “我这不是为了让我们美丽大方的祁曼曼有一点参与感吗?” 祁曼曼没好气的白了莫离一眼。 “我本来还挺期待的,现在看来,包饺子你大抵也不会了,也不知道你这饺子到底行不行......算了,剩下的我来吧,你到外面去等著。” # ...... 第155章 莫记小吃没条件卖现煮的水饺 第155章 莫记小吃没条件卖现煮的水饺 祁曼曼拿起一条围裙繫上。 隨后不由分说的就要把莫离推出厨房。 莫离拉住祁曼曼的手。 “教练,给我一个机会,让我好好看,好好学.. ” 祁曼曼有些狐疑的看著莫离。 “你想学这个?” 很快,祁曼曼想到了一种可能,脸上的疑惑变成了惊讶。 “等一下,这饺子不会是莫记小吃要推出的饺子吧?” “莫记小吃可没条件卖现煮饺子,你想哪去了.. “” 祁曼曼猜测这款饺子会上莫记小吃,完全参考以往的经验。 结果刚刚对这款饺子燃起那么一点希望瞬间被浇灭了。 不过,一码归一码。 莫离想学擀饺子皮,包饺子,祁曼曼也不会吝嗇。 隨即一只手拿起一个莫离已经下好的面剂子,另一只手拿起擀麵杖。 “擀麵皮需要一点巧劲,你看......就像这样。” 说著,祁曼曼双手拿著擀麵杖在麵皮上擀压,一张麵皮转眼间就变成一张標准的饺子皮。 莫离拿起祁曼曼刚刚擀制完成的饺子皮看了一眼。 中间略厚,四边略薄,大小也感觉正合適,几乎就是一张完美的饺子皮。 莫离把饺子皮放回案板,隨后对祁曼曼说道:“教练......我想学这个!” 祁曼曼没好气的瞪了莫离一眼,隨后把擀麵杖递给莫离。 “你先试试... ” 莫离应了一声,从案板上拿起一个面剂子开始擀制。 很快,一个面剂子就在莫离手上变成了歪瓜裂枣的样子,看的祁曼曼直摇头。 “你有包包子的基础,擀成这样肯定是发力不对.... ,说著祁曼曼又取了一个面剂子,凑到莫离身边伸出双手。 左手握住莫离的左手,右手握住莫离的右手,拿起擀麵杖,来了一次真正的手把手教学。 “这下明白怎么发力了吧?” 莫离仔细感受了一下,心里很快就有了一个基本概念。 “教练,我有点明白了..... 说著,莫离又取了一个面剂子开始擀制。 祁曼曼的双手则是搭在莫离的双手上,检查莫离的发力是否正確。 经过几次手把手的纠正后,一个面剂子在擀麵杖的擀制下变成了一张合格的饺子皮。 祁曼曼欣慰的点了点头,给莫离点了一个赞。 “擀得不错... ” “都是教练教得好!” “就你会说话,行了,你有包包子的基础,包饺子就更简单了。” 说著祁曼曼又给莫离示范了一下包饺子的手法。 祁曼曼包饺子的手法没有那些花里胡哨的东西,堪称一个朴实无华。 拿饺子皮,打馅,双手捏合,完事。 莫离试了几个很快就找到了窍门,隨后越包越熟练。 两人一边閒聊,一边擀皮包饺子,很快,一大碗热腾腾的饺子端上了餐桌。 莫离有些疑惑的看著祁曼曼。 “你吃饺子不是一直都有红油蘸碟的吗?今天怎么没有?” 祁曼曼没好气的甩了莫离一个白眼。 “你连擀饺子皮,包饺子都不会,你以为我对你这一锅饺子抱多大期望?我得先尝尝到底行不行,万一不行,也不浪费红油蘸碟。” 说著,祁曼曼夹了一个饺子到自己碗里里,对著饺子吹了几口气,待饺子没那么烫了,夹起饺子咬了一口。 “嗯?” 祁曼曼瞪大了眼睛,一脸难以置信,隨后又咬了一口,把剩下的半个饺子完全消灭。 最后死死盯著莫离。 “这真是你第一次做饺子?” 莫离摊了摊手。 “我知道这是我第一次做饺子,说点我不知道的,比如味道如何?” “汁水饱满,葱香和肉香交融,这是我吃过的最好吃的猪肉大葱馅饺子. ” 祁曼曼刚夸了一句,很快就意识到一个问题,隨后狠狠瞪了莫离一眼。 “你刚才是不是在糊弄我,这饺子会上莫记小吃的吧?” “这个真没有!卖现煮水饺需要的条件太多了,不合算.. ” 祁曼曼盯著莫离看了一会,感觉莫离不像是在糊弄她的样子,有些惋惜的说道:“这么好吃的水饺,上架莫记小吃肯定会卖爆......太可惜了。” 莫离看到祁曼曼的神情,决定还是不逗她了,不然一会想哄回来,得费老大的劲了。 隨即乾咳了一声,对祁曼曼说道:“不可惜......如果一切顺利的话,水饺会以速冻饺子的方式出现在市场上。” 祁曼曼愣了一下,很快就想明白是怎么回事。 知道莫离一直在逗她。 索性伸腿在桌子下踢了莫离一脚,隨后装作无事发生的样子,对莫离说道:“你是说你准备收购的那家味央食品厂后,生產这种速冻水饺?” 莫离伸手在桌子下抓住祁曼曼正要收回去的大长腿,同样也是装作若无其事的样子,对祁曼曼说道:“恭喜你,都学会抢答了!那家厂正好有速冻水饺生產线,肯定要利用起来的。” 祁曼曼试图试图收回被莫离拿捏住的大长腿。 可尝试了几次后,很快就发现要么只能被莫离这样拿捏住,要么只能弄出更大的动静才能挣脱。 略微犹豫了一下后,祁曼曼就选择了放弃。 继续装作无事发生的样子,接著莫离的话题说道:“那家工厂可以生產火锅底料、速冻包子、速冻饺子,你收购那家工厂还真是专业对口,不过..... ” 祁曼曼话没说完,被莫离抓住的那条大长腿传来一阵痒痒的酥麻感。 她都不用看,就知道是莫离在搞鬼。 狠狠瞪了莫离一眼后,立即就发现那种酥麻感变得更加强烈。 祁曼曼咬了咬了嘴唇,很快对莫离露出了一个认输的眼神。 莫离看到祁曼曼的眼神后,默默放开她的大长腿,若无其事的问道:“不过什么?” 祁曼曼瞪了莫离一眼,对莫离说道:“速冻食品几乎都会损失一部分风味......这种饺子做成速冻水饺,肯定没有现包的好吃。” “速冻肯定是不如现做的......不过不用担心,別人家的速冻食品一样会损失风味。” 速冻不如现做,这没什么好说的。 也正因为如此,正常人不会拿速冻食品和现做的食品去做对比。 换句话说,速冻食品的对手只有其他速冻食品。 准备生產的包子也好,饺子也好,本来起点就够高。 再根据那本笔记上的方法做一些调整,极大的减少风味流失。 一来一回,肯定比市面上大部分速冻食品高到不知道哪里去了。 莫离有信心,一旦速冻食品上市,肯定可以卖爆! 不过,前提是顺利完成对味央食品厂的收购。 突然,莫离的电话响起。 是安然打来的,电话很快接通,传来了安然有些焦急的声音。 “收购味央食品厂的事出了点岔子.. " > 第156章 继火锅底料之后,我又看到了一款爆款 第156章 继火锅底料之后,我又看到了一款爆款 得知收购味央食品厂出了点岔子后。 莫离匆匆吃了点饺子,又打包了一些还没有煮的饺子,立即赶到雁江南路万景苑9號,也就是安然的家里。 客厅里,莫离坐在宽大的沙发上,有些担心的问道:“电话里你也没说明白,到底怎么回事,怎么孙川突然就不想卖厂子了?” 安然苦笑了一声,有些无奈的看著莫离。 “张阿姨不是一直在帮我们和孙川打太极吗?昨天张阿姨又和孙川见了一面。” “本来都挺好的,谁知道孙川和张阿姨见面之后,在回去的路上出了一场车祸。” “是小车祸,人也没受什么伤,可也不知道怎么的孙川就认为这是孙家老爷子在警告他。” “人还在医院,就给张阿姨打电话说不卖厂了.. ” 听到安然的解释,莫离眼皮跳了跳。 这都什么跟什么? 孙川年纪轻轻的,怎么还搞上封建迷信了? 难道不是孙川最近压力大,精神恍,开车走神才出的车祸吗? 就事论事,说到底还是味央食品厂的事。 更应该赶紧把味央食品厂卖了,一了百了,图个清净不就完了。 不对! 当初孙川卖厂,本来就很突然,很蹊蹺,不排除是孙川在重重压力下想出的昏招。 如果当初自己这边资金够,直接去谈,儘快把合同签下来,应该就不会有这么多事了? 眼下恐怕是时间长了,孙川突然想明白了一些事,突然就不想卖厂了。 可孙川又不想把圈子里的人得罪死了,所以才整这么一出封建迷信的戏码。 关键是把孙家老爷子搬出来说事,安然请的那位张阿姨还真不好说什么。 莫离把自己的猜测给安然说了一下,安然想了一会后,显得有些懊恼。 “我听到孙川突然不打算卖厂了,有些乱了阵脚,仔细想想还真像你说的这么回事,可不管到底什么原因,孙川不卖厂了,我们也没办法...... “那可不一定......孙川不卖厂无非就是感觉他的厂子还能做下去,还有活路。” 安然皱了皱眉头,有些不解的看著莫离。 “可味央食品厂即便不做火锅底料,还有水饺,包子这些半成品,也足够孙川赚了。” “更何味央食品厂的火锅底料最多只是受到衝击,市场份额会被我们吃下一些,也不至於直接没了。” “说到底,味央食品厂怎么都到不了没有活路那个份上。” 莫离指了指了桌子上的打包盒。 “安老板,吃饭了吗?” 安然没好气的瞪了莫离一眼。 “煮熟的鸭子都飞了,我哪还有心情吃饭?” “这个盒子里是我中午吃的饺子,猪肉大葱馅的,我给你煮个饺子吃吧。” 安然有些疑惑的打开桌子上的打包盒看了一眼。 盒子里是一格一格的小格子,每个小格子里都放著一个饺子。 饺子看著很新鲜,一看就知道是刚包好没多久的。 安然有些狐疑的看著莫离。 “这饺子是你做的?” “问这么多干嘛,先煮饺子,吃饱了才有力气说事。” “我是真没心情吃饭...... 突然,安然想到了一种可能,眼中的疑惑顿时变成了惊讶。 “你不会想说你最近正好在研究饺子,而这一款饺子正好可以做速冻饺子吧?” “都一点了,你还没吃中午饭,先煮饺子吃,吃了我们再慢慢谈好吧?” 说著,莫离起身从桌子上拿起装著饺子的打包盒,然后直径来到厨房,给安然煮饺子。 安然按耐不住心里的好奇,紧跟在莫离身后也来到厨房。 默默的站在莫离身边看著莫离给她煮饺子。 很快,热腾腾的饺子端上了餐桌。 安然迫不及待的夹了一个饺子尝了一口,当场就瞪大了眼睛。 “这......这饺子.....猪肉大葱馅的饺子原来可以做到这么好吃吗?” 在美味的诱惑下,安然又连著吃了七八个饺子。 最后一脸难以置信的看著莫离。 “这饺子把卖相弄好一点,进珍筵私房菜的菜单,我能订到99。” 说著,安然放下碗筷,对莫离伸出两根手指。 “是99元,两个饺子,一道菜。” 听到安然的话,莫离差点没绷住。 好傢伙,大家买饺子都是按斤买,怎么到你安老板这里按个卖? 还99元两个? 是不是太黑了一点? 莫离乾咳了一声。 “安老板,先別管珍筵私房菜了,你就说这款饺子做成速冻饺子,能不能给孙川压力?” “肯定能......不过这么好的饺子做成速冻饺子,会不会太可惜了?” “不可惜,这款饺子的起点够高,做成速冻饺子,就算风味流失一些,味道也高过市面上绝大部分速冻饺子。” 安然看著碗里的饺子,微微点头。 “本来60分勉强及格的饺子,做成速冻,风味损失10分,就变成50分不及格” o “95分的饺子,做成速冻,风味损失10分,还有85分,甚至比很多现做的更好。” “莫老板,继火锅底料卖爆之后,我似乎又看到了一款爆款。” 莫离有些得意的笑了笑。 “不止饺子,莫记小吃的包子只需要略微做一些调整也可以做速冻包子.到时候我不信孙川还能绷得住!” 安然在心里快速盘算了一下。 中央厨房在增加了火锅底料生產线之后,已经没有多余的地方放下速冻包子和速冻水饺生產线。 另外租厂房建產线,资金倒不是什么问题,可时间拉得太长了。 夜长梦多,不是说著玩的。 眼下才过了没几天,孙川就变卦了,就是最好的例子。 想了一会后,安然总感觉这个办法有点远水解不了近渴。 安然咬了咬嘴唇,略微犹豫了一下,最后还是对莫离说出了她的顾虑。 莫离轻笑了一声,把最后几个饺子夹到安然碗里。 “安老板,你怕是想岔了,谁说我现在就要生產速冻饺子和速冻包子了?” “嗯?” 安然满脸疑惑的看著莫离。 搁这说了半天速冻水饺、速冻包子,现在突然又说不生產。 到底什么意思? 面对安然的疑惑,莫离摊了摊手。 “大家都是一个圈子里的人,你说有人走漏一点消息是不是很正常?” 听到莫离的话,安然瞬间想明白了莫离到底想做什么。 顿时眼前一亮。 高! 实在是高! ...... 第157章 孙川的希望?幻觉罢了! 第157章 孙川的希望?幻觉罢了! 安然有些佩服的看著莫离。 “你的意思是让人把我们要生產速冻水饺和速冻包子的的消息透露给孙川吧?” “不愧是你,真是冰雪聪明!孙川之前决定卖厂,说明他的抗压能力很弱,一乱就容易出昏招,他现在就是稍微冷静了一点的惊弓之鸟,那我们就给他再上上压力。” “你可真坏......对敌人真够腹黑的。” 安然吐槽了一句,可很快又感觉莫离明明可以直接说,非要兜圈子吊她胃口,把她唬得一愣一愣的。 心里有些气不过,结果越想越气,越气越想。 最后踢掉脚上的小拖鞋,伸腿在桌子下踢了莫离一脚。 莫离感觉被安然踢了一下,眼皮跳了跳。 好傢伙! 你也喜欢在桌子下搞小动作是吧? 做好觉悟了吗? 莫离直接一把抓住安然还没来得及收回去的大长腿,若无其事的对安然说道:“安老板,还有几个饺子都吃了吧.. ,,“我吃饱了,要不你吃吧... ” 说著,安然把碗里还没有动过的饺子夹到莫离碗里。 莫离熟练的用一只手拿起筷子夹起一个饺子。 “我吃就我吃,正好之前我赶著过来说事,没太吃饱。” 安然见莫离丝毫没有放手的意思,不禁白了莫离一眼。 正要说话,突然感觉腿上传来了一阵痒痒的酥麻感。 可安然不想就此认输,咬了咬嘴唇,强行忽略掉腿上传来的异样感,装作无事发生的样子,“平静”对莫离说道:“晚点我找张阿姨帮忙,请她把这个消息透露给孙川,再给几个叔叔阿姨都通通气.. ” 莫离一边用手指在安然的大长腿上挠著痒痒,一边若无其事的说道:“具体要找谁,你自己决定,只有一条,人必须要靠得住.. ” “嗯. ” 安然被莫离挠痒痒,挠得有些受不了,唯恐说话的时候发出什么羞人的声音o 只能咬了咬嘴唇,简单应了一声。 莫离见安然这样都不肯认输,心里不禁一乐,隨即又上了一些强度。 强度一上,安然很快就败下阵来,露出了求饶的神情。 莫离默默放开安然的大长腿,安然狠狠瞪了莫离一眼。 隨后,两人默契的又当什么事都没发生,继续閒聊。 味央食品厂。 孙川独自坐在办公室里,正在自言自语。 “我之前真是昏了头,居然会想出卖厂这个餿主意。” “就算我的火锅底料做不过莫离那个王八蛋,行,我认输。” “可我还有速冻水饺、速度包子、香料包还有一家豆瓣酱厂。 " “照样可以活得很滋润!” “还好,一直没有人愿意付收购厂子的订金,我现在醒悟还不晚.. ,车祸,是真的。 也正是因为那场並不算严重的车祸,突然就让孙川冷静下来了。 人一旦冷静下来,就容易想通很多事。 对孙川来说也算是因祸得福。 味央食品厂现在的业务確实受到了衝击,可远远还没有到走投无路必须要卖厂那一步。 孙川虽然很不想承认,可事实就是之前在巨大的压力下,他確实是昏了头。 好在,孙川以为现在醒悟也不算晚。 思路清晰后,孙川开始联繫之前味央食品厂遣散的高管。 现在大环境不好,工作没那么好找。 那些被遣散的高管看在孙川態度不错的份上,都没有太过计较。 谈好补偿后,大部分高管都同意国庆节之后回厂里上班,儘快把厂里的生產重新组织起来。 至此,孙川终於鬆了一口气。 也不知道过了多久,孙川的手机突然响起。 孙川看了一眼,发现是之前和他谈收购厂子的人,也就是安然拜託的张阿姨o 之前两边其实谈的不错,只不过一直没有签合同付定金,导致收购厂子的事没有实质性的进展。 不过,在孙川看来,对方愿意出900万收购厂子,比那些出650万的人有诚意太多了。 略微犹豫了一下后还是接通了电话。 “张姐,这厂子我现在真的不敢卖了... ” “小孙啊,这事我知道,你不用说了,我也不怪你。 孙川皱了皱眉头。 虽说大家都是一个圈子的,可平时也没什么业务来往,也太多的交集。 你既然都知道我不卖厂了,还打电话来干嘛? “张姐......既然不是收购厂子的事,那你这是.. ” “我听说安然推出了一款速冻饺子,一款速冻包子,我想问问是不是你给代工的?我很看好这两款產品,如果是你代工的话,我想投资你的厂。” 孙川当场懵了一下,但很快就反应过来,难以置信的问道:“张姐,你是说安然推出了一款速冻饺子,一款速冻包子?什么时候的事? ” “看你这反应还不知道这事?” “这个......是你说了,我才知道的,能不能具体说说?” “具体的我也不太清楚,不过你应该知道安然最近推出的那些產品,一个比一个厉害...... ” 听到这句话,孙川脸上的肌肉不受控制的抽搐了一下,强行压下心中复杂的情绪。 “张姐,这个真不是我代工的,你可能需要找另外的人问问.. " “行吧,我再问问其他人.. ” 砰! 电话刚掛断,孙川就重重的砸了一下办公桌。 “该死!该死!刚出了火锅底料,为什么突然又冒出速冻水饺和速冻包子了?真是一点活路都不给我吗?” “不对,不对,这只是一家之言,万一哪里弄错了呢?” “再问问其他人.. ,孙川就像又抓住了一根救命稻草,拿起手机开始打电话。 “喂,王叔吗?我想打听个事......听说安然又推出了速冻水饺和速冻包子?好......我知道了,谢谢王叔。” 孙川一口气打了十几个电话,问了十几个人,有人对这件事完全不知道,有人说的煞有其事。 消息经过匯总之后,孙川得到了一个结论。 安然真的打算推出速冻饺子和速冻包子。 甚至要推出的速冻包子就是莫记小吃那些早就已经是网红爆款的酱肉包、滷肉包、流沙包三款。 可以预见的是,即便是速冻包子在风味上会有一些损失,也不会影响这三款包子一经推出就马上会卖爆。 孙川根本没有一丝信心可以正面打过这些速冻包子。 並且经过了火锅底料的事情后,孙川不会天真的认为安然和莫离推出的速冻水饺会是割韭菜的產品。 换句话说,安然和莫离准备推出的速冻水饺不会比速冻包子差。 味央食品厂拿什么去竞爭? 孙川刚刚燃起的那点希望,瞬间又被浇灭了。 转眼之间,绝望重新淹没了孙川,一个强烈的念头又重新涌了上来。 卖厂,赶紧抽身离场! 万念俱灰下,孙川再次拿起了手机,拨通了电话。 “张姐,是我,收购厂子的事......不是我反覆无常,张姐你听我解释.. ” 第158章 祁曼曼:你不劝我多吃几个吗? 第158章 祁曼曼:你不劝我多吃几个吗? “是......是......这次真的麻烦张阿姨了,你放心,厂子收购完成之后,我会儘快增加產能,保障满香园的供货。” 安然掛断电话后,笑盈盈的看著对面的莫离。 “你猜怎么著?” 莫离端起茶杯不紧不慢的喝了一口茶。 “看你这么高兴的样子,肯定是孙川又打算卖厂了吧?” “不止!因为孙川反覆无常,自觉理亏,主动把价格降到了850万。” 莫离心里一乐。 这完全是意外之喜! 850万,只是孙川现在的开价,这个价格还可以谈的。 记住我们101看书网 说不定最终800万出头就可以拿下来。 兜兜转转一大圈,虽说多费了一些精力,可如果真能省下这100万,那可太值了。 莫离立即给安然点了一个赞。 “这次能省下这么多钱,全靠安老板人脉广阔.. ” 安然白了莫离一眼。 “要谢我,別光嘴上说,来点实际的.. " 说著,安然起身挪了一下位置,侧身坐在沙发上,很自然伸出她那双大长腿,隨后看著莫离。 莫离秒懂,直接坐到安然身边,开始给她捏腿。 “安老板,力度可还合適?” “嗯. ” 安然整个人很快就进入了一种非常放鬆的状態。 莫离想了一下,感觉横竖也是閒著,现在收购味央食品厂是真的八字有一撇了,不如顺便再谈点事。 一边给安然按摩,一边对安然说道:“我估计最终成交价会在800万出头,我们暂时按800万算,莫记小吃出资100 万,占股12.5%,剩下的部分由本味源公司出,你以为如何?” 这个占股比例是莫离之前就想好的。 无非就是900万完成收购,莫记小吃需要多出一些钱,800万完成收购,莫记小吃可以少出一些钱而已。 莫记小吃在食品厂占股12.5%这一点是不变的。 而莫离在莫记小吃里占股76%,也就是12.5%中有9.5%是莫离的。 再加上本味源那部分,食品厂完成收购之后。 莫离个人的实际股份超过了50%,达到了52.375%。 名正言顺的取得食品厂的控制权。 安然低头想了一会。 这部分是两人一早就商议好的,对此她没有意见。 她担心的是另外一件事。 “莫记小吃刚刚在东海市租了门店,现在正在装修,方方面面都要钱,莫记小吃突然拿这么大一笔钱出来,资金压力会不会很大?” “安老板,这你就不知道了吧,这次我也刷了一回脸,那个门店算半租半送。” 安然有些意外的看了莫离一眼。 “厉害!行了,別老按小腿了,其他地方也给我按按... ” 几天后。 白芷在安然的委託下,全权代表莫离和安然,带著她的团队正式开始和孙川谈味央食品厂的收购事宜。 孙川急著卖厂,再加上身边实在是没人帮忙。 根本没心思去详细调查白芷背后的神秘委託人到底是谁。 在完全不知道白芷的委託人到底是谁的情况下,带著他自己的律师和白芷展开了谈判。 收购一家工厂,不是一件简单的事情,方方面面有很多事需要谈。 好在,事情有条不紊的在推进。 莫离也只是每天关注一下谈判进展,把更多的精力放在了製作各种水饺上。 “我说莫老板,你这是魔愣了吗?中午又吃水饺?” “昨天是猪肉酸菜馅,今天是猪肉茴香馅,是一回事吗?” “不是一回事吗?还不是昨天包的,还是冻过的水饺。” 祁曼曼白了莫离一眼。 不过吐槽归吐槽,祁曼曼的身体还是很老实,很快就把热腾腾的饺子端到餐桌上。 没办法。 这几天虽然天天中午都包饺子,可每天的馅都不一样。 更关键的是每一种馅都好吃得不行。 別说冻一天的水饺,冻过好几天的水饺都无比美味,顿顿都把祁曼曼吃得讚不绝口。 互相吐槽只不过是两人日常罢了。 饺子上桌后,祁曼曼迫不及待的尝了一个。 “我还是第一次吃猪肉茴香馅的饺子,这味道好特別.. ” “好吃就多吃点.. " 祁曼曼摇了摇头,神情坚决的看著莫离。 “不行,这才几天,我都感觉我都长肉了,今天必须要严格控制饭量,你別在那诱惑我!” 莫离的目光在祁曼曼身上扫视了一圈。 可惜。 祁曼曼穿的是宽鬆的居家服,也看不出个所以然。 “我看著也没胖嘛......再说了,不吃饱哪来的力气减肥?” “就你歪理多......我才不上你的当呢!” 说著,祁曼曼从装饺子的大碗里夹了七个到她的小碗里。 “好了,算上我刚才吃那个,今天中午吃八个,坚决不能再多了. ” 莫离也不说话,在一旁默默的看著。 祁曼曼一个接一个,很快就把碗里的七个饺子消灭掉。 最后有些意犹未尽的看著手上的空碗,咬了咬嘴唇。 “你不劝我多吃几个吗?” 莫离心里一乐。 这不是你不让我劝你的吗? 真不劝你了,你怎么看起来不太高兴的样子? 莫离摊了摊手,有些“为难”的说道:“你不是说坚决不能再多了吗?我再劝你不太好吧?” 祁曼曼知道莫离是故意这么说的,隨即瞪了莫离一眼,感觉还是有点不解气,又伸腿在桌下踢了莫离一脚。 隨后气鼓鼓的起身离开餐桌,几步走到沙发旁坐下。 莫离立即用碗装了满满一大碗饺子,端到祁曼曼面前。 “午饭要坚决控制饭量,不能多吃,是对的,不过,饭后小点心还是可以吃一吃的嘛......” 本来气鼓鼓的祁曼曼一下不气了,对著莫离猛猛点头。 “对对对,午饭坚决只能吃八个饺子,我已经完成了目標,这是饭后小点心... ” 说著就从莫离手中接过装水饺的碗,开开心心的吃了起来。 一顿欢声笑语的午饭后,莫离和祁曼曼躺在沙发上一起看电影。 也不知道过了多久。 莫离的手机突然响了起来,是一个本地的陌生手机號打来的。 电话很快接通,传来一个柔弱的女声。 “餵......请是莫老板吗?我看到你的门店在招工.. " 听到对方的说辞,莫离瞬间就明白是怎么回事了。 莫记小吃帐號至今只发布了一条“新店筹备中,敬请期待”的视频。 除此之外没有公布其他任何关於新店的信息。 这样做是为了维持新店的神秘感。 为了把新店的神秘感维持下去,莫离甚至连招工都选择了最朴实无华的办法o 那就是在门店贴招工告示。 眼下这个电话明显是来应聘的,说明朴实无华的办法也不是完全没用,偶尔还是能招到人的。 “麻烦你在门店那边等我一下,我很快就到。” “好的... ” 1 ...... 第159章 东湖城门店的第一位员工 第159章 东湖城门店的第一位员工 莫离骑著电瓶车赶到金石路76號时,发现一个二十岁出头的女孩正站在76號门店门口四处张望。 女孩五官精致,脸上有两个可爱的小酒窝,素麵朝天,没有化妆。 上身穿著一件白色的长袖,下身穿著一条牛仔裤。 简单得不能再简单的穿著打扮,给人一种很朴实的感觉。 莫离把电瓶车停在76號店门口。 “我就是这家店的老板,你是刚才给我打电话那位吧?” “莫......莫老板?你是莫记小吃的莫老板吧?” 女孩看清楚莫离的样貌后,有些难以置信的发出一声惊呼。 可很快又意识到这样恐怕有些失態,有些不好意思的对莫离笑了笑。 “抱歉......我在网上见过你,没想到今天能见到活人,呸呸呸......不是......抱歉,我......我就是有点太激动了。” 看到女孩的反应后,莫离心里不禁一乐。 这反应还挺真实的,不像演的。 从这反应来看,她应该不是那种心机深沉的人。 “是我,我就是莫离,不知道你怎么称呼?” “莫老板,我叫温言.. " 莫离点了点头,拿出钥匙打开金石路76號莫记小吃的门店。 门店的装修昨天就已经完成了,並且已经进了一些厨具设备,明天还会陆续进一些后厨需要的设备。 一切顺利的话,后天掛牌,大后天开张。 正巧,今天店里不会有人打扰,適合面试。 “我们到里面坐下说.. "1 “嗯” 温言应了一声,跟著莫离走进门店,入座之后,莫离直接进入主题。 “温姑娘以前在其他餐饮店做过吗?” “嗯嗯.. ....我大学是半工半读,打工的地方就是学校附近的小餐馆。” 莫离眼皮跳了跳。 大学生? 不是,大学生到餐饮店做兼职还能理解。 76號门店贴的招工告示,明明白白的写著招全职。 所以,一个大学生跑来餐饮店打全职工? 图啥? 再说了,这附近也没什么大学吧,哪来的大学生找兼职? 莫离有些疑惑的看著温言。 “温姑娘,你现在大学毕业了吗?” 温言有些不好意思的笑了笑。 “莫老板,说出来不怕你笑,我是今年6月毕业的,一直没找到工作,今天刚好看到这里有招工,我才打算试一试。” 听到温言的解释,莫离瞬间懂了。 温言大学是半工半读,说明她的家庭条件应该很一般。 毕业之后,又选择留在东海市这个省会城市打拼,要面对的生活压力肯定不小。 她又一直没找到工作,这怕是快揭不开锅了,否则也不会看到招工告示,立即就打电话询问。 只是她不想卖惨,没把快吃不上饭的事直接说出来罢了。 差不多的情况,莫离自己当初也经歷过。 莫离当初也是毕业后一直找不到合適的工作。 为了有钱吃饭,有钱付房租,一样到工地搬过砖,扛过水泥,干过日结。 想到这里,莫离突然就理解温言的想法了。 “温姑娘,你不用不好意思,我刚毕业那会,也找不到工作,没少在工地上搬砖扛水泥,凭自己的双手劳动赚钱,又不丟人。” 听到莫离的话,温言有些意外的看著莫离。 她没有到滨海市莫记小吃门店买过东西吃,可这不妨碍她知道莫记小吃每天生意火爆,天天排队,供不应求。 更不妨碍她知道莫记小吃的莫老板最近推出了一款火锅底料,火爆全网。 莫记小吃的莫老板早就赚得盆满钵满。 温言完全没想到如今已经是成功人士的莫离,曾经居然在工地搬过砖,扛过水泥。 类似的经歷,顿时让温言感觉莫离变得亲近了一些。 同时,一直繚绕在温言心里那种大学生毕业后到餐饮店打工的彆扭心理也一下解开了。 温言重重的点了点头,应了一声。 莫离乾咳了一声。 “好了,还是先说说在我这里打工的待遇吧。” “每天早上5:30到店上班,大约10:30左右下班,一共工作5个小时左右。” “上早班肯定是很辛苦的,所以工资会高一些,税前8000一个月,买五险一金,实际到手有7000出头,另外每个月四天假...... ,莫离一口气把店里的待遇给温言说了一下。 滨海市莫记小吃店里的全职工资是6000。 可这里是东海市,省会城市,人均收入也好,各种消费也好,都比滨海市高。 相应的莫记小吃店里的全职员工的工资也需要適当上涨。 温言听到“税前8000一个月,买五险一金,实际到手7000出头”时,一脸难以置信的看著莫离。 温言找了几个月工作,对东海市的薪资水平很清楚。 东海市普通员工收入中位数大约在5000左右。 莫记小吃给8000一个月,还买五险一金,这个待遇超过了绝大部分东海市上班族的收入。 他给得实在太多了! 有那么一瞬间,温言甚至有点怀疑莫离想包养她。 可温言很快就否定了这个怀疑。 拋开网上一直都在传莫离和大网红唐果儿有不清不楚的关係不说。 莫记小吃在滨海市的门店,员工工资高,待遇好,早就不是什么秘密。 滨海市的员工都能开到6000一个月,东海市是省会城市,工资再高一点合情合理。 至於没有双休,一个月只有四天假? 在这么高的工资面前,根本不值一提,温言根本不在乎! 温言没有一丝犹豫,直接对莫离问道:“莫老板,你给的待遇实在太好了,请问我什么时候可以上班?” 莫离对温言摆了摆手。 “你先別急......不是我不相信你,不过按照莫记小吃麵试的规矩,都要实战测试一下。” “实战?” 温言有些不解的看著莫离。 “你跟我来.. 莫离招呼了一声,带著温言来到已经装修好的后厨。 “你把柜子里的蒸笼取出来,十个一摞,放到案台上,之后再把蒸笼重新放回柜子里。” 在莫记小吃干活的要求其实很低,只要是在厨房干过活的熟手都能胜任。 所以莫离的实战测试也没那么多花里胡哨的东西。 只要能確认对方確实是熟手就够了。 “好!” 温言应了一声,按照莫离的要求开始操作。 动作行云流水,一看就是真正的厨房干过活的。 莫离满意的点了点头。 “恭喜你,你被录取了,你明天去办一下健康证,大后天来上班,有没有问题?” “谢谢老板!我大后天一定准时到!” 第160章 东海市莫记小吃开业! 第160章 东海市莫记小吃开业! 距离莫记小吃新门店开业还有一天,莫记小吃在东海市的门店正式掛牌。 莫离特地拍了一些新门店的素材,经过剪辑后通过莫记小吃帐號发布。 视频內容对莫记小吃的新店位置做了一个详细介绍。 並且特別强调了会在新店开业这一天,两个店同步推出新品—一皮蛋瘦肉粥。 视频发布不久,视频的评论区很快就展开了激烈的討论。 “莫老板吊了大家这么久的胃口,终於公布新店地址了?” “臥槽!莫老板的新店居然在东海市?” “我去过金石路,那里是商务区,有很多写字楼......位置选得可真好!” “商务区?莫记小吃怕不是要涨价吧?” “你这不是废话吗?门店开在东海市和开在滨海市,能是一回事吗?” “东海市毕竟是高贵的省会城市,什么都高,涨一点价也合理。” “比起涨不涨价,我更关心莫老板推出的新品.. ” “是啊,莫记小吃已经有一段时间没推出过新品了,我还以为莫老板就到此为止了。” “玛德,智障!莫记小吃每天卖爆,被你说的莫老板好像尽显颓势,就快关门倒闭了一样......” “话不能这么说,莫记小吃说到底是网红小吃,要保持热度,持续推出新品还是很有必要的。” “我就想问一句,楼上的,你吃过莫记小吃吗?” “没吃过,怎么了?没吃过妨碍我评价莫记小吃吗?再说了,等明天开业我就能吃到了。” “玛德,没吃过你说个屁!但凡吃过一次莫记小吃的,都知道仅凭莫记小吃现在这些美食,莫老板早就可以高枕无忧的躺著赚钱了。” “就是,还特么持续推出新品,你真当莫记小吃那些仙品都是路边的大白菜吗?” “臥槽!听你们这么一说,我更期待明天推出的皮蛋瘦肉粥了。” 莫离独自坐在金石路76號莫记小吃新门店里。 拿著手机看了一会大眾对新店和皮蛋瘦肉粥的反应。 因为之前对新店的保密工作做得足够好,同时也吊足了大家的胃口。 新视频发布后,效果比预想中更好,事情都在往好的方向发展。 可以预见的是,金石路76號,莫记小吃门店明天一开业肯定会卖爆。 “我也好久没有做过高强度出餐工作了.....正好明天復建一下。” 莫离放下手机嘀咕了一句。 当初为了吊眾人的胃口,选择了保密,就要承担招工不顺的后果。 不过,这都是暂时的。 新的招聘信息已经通过莫记小吃帐號发布。 莫离相信最多两三天,就能招齐莫记小吃需要的四名员工。 翌日。 早上4:30,莫离从睡梦中醒来,扫了一眼情报系统。 【今日情报已刷新】 【特殊食客(传说):探店博主千寻今日8:25將出现在金石路76號,对莫记小吃新门店进行探店。】 莫记小吃发展到今天,早就不知道有多少探店博主到莫记小吃探过店了。 类似的和探店博主相关的特殊食客情报也出现过不知道多少次了。 那些情报都是普通或者稀有级別的。 和探店博主有关的情报,今天第一次出现传说级別。 莫离立即拿出手机搜了一下,很快就找到了探店博主寻千的主页。 这是一位粉丝超过1000万的探店博主。 博主是一位二十出头的年轻女孩,从视频封面看是一位非常有亲和力的大美女。 不过,有碳水女王的先例在,莫离也不好判断她真人到底如何。 莫离隨机点开几个视频看了一会,很快就对这位探店博主有了一个初步印象。 可能是体量足够大,她没有一般探店博主那么多顾虑。 这位博主对每一家店都非常严格,好就是好,差就是差,没有一句车軲轆话。 不仅如此。 莫离从她的言语间,隱约能感受到这位博主是有一定的专业烹飪知识的。 不是在瞎说糊弄人。 “有点意思......我倒要看看你到底传说”在哪了。” 早上5:00,莫离准时到店。 早上5:30,温言准时到点上班,中央厨房的送货车也准时抵达。 当温言发现店里除了送货的两位工人外,只有她和莫离两人,並且莫离还要和她一起搬运货物时,实在是有些绷不住了。 “老板......你......” 莫离用小叉车叉起一桶皮蛋瘦肉粥,转头对温言说道:“你是不是认为我这个老板不会干活?” “这个......我就是没想到店里只有我们两个人,也没想到老板你会亲自来干活。” “这不是还没找到足够的人手吗?不过你放心,应该很快就能找到足够的人手了。” 说著,莫离推著叉车往厨房走去。 温言看著莫离的背影,心情有些复杂。 那天面试成功后,温言回去又仔细查了一些莫记小吃的信息。 不查不知道,一查嚇了温言一大跳。 且不提大家都不太清楚的莫记小吃生意火爆到底有多赚钱的情况。 只说现在火爆全网的火锅底料,经过这段时间的销售。 明面上可以查到的销售额都已经超过了千万。 千万,对温言这个因为长时间找不到工作,温饱都快成问题的应届毕业生来说,简直就是天文数字。 然而,都这样了,莫离这个老板居然还一大早跑来莫记小吃和她一起干活。 这让温言感觉有些太不真实了。 早上6:00,从中央厨房送来的所有货物搬运到莫记小吃后厨。 莫离看了温言一眼。 “这些流程你一定要好好看,好好学,明白吗?” 温言虽然不太懂莫离的意思,可老板都吩咐了,她也不多问,非常乾脆的点了点头。 “老板放心,我一定好好看,好好学!” 隨后,两人在厨房里忙活了一阵,很快完成了开店前的准备工作。 对於温言今天的表现,莫离非常满意。 熟练、细心、认真、负责。 不过,这只是第一天,莫离准备再多观察一段时间。 等温言真通过考察,到时候就可以把提拔成这家店的店长,店交给她来管理。 6:30,莫记小吃正式开门营业。 店门刚开,瞬间就被热情的食客挤满,甚至整个场面都变得有些混乱。 温言第一次看到这种阵仗,被嚇了一大跳,有些无助的看著莫离。 莫离熟练的从出餐檯下拿出大喇叭,开始维护门店前秩序。 “请大家先冷静一下,不要挤,不要急,排好队一个一个来。” “请放心,莫记小吃是正经小吃店,就算今天没买到,还可以明天再来,总能买到的......” 经过莫离一顿安抚,激动的食客们发现他们不排队,莫离根本不出餐。 食客们这才逐渐冷静下来,开始老老实实的排队,並且自发的维护队伍的秩序。 莫记小吃东海市分店,正式开始营业! ..... 第161章 店里的东西好不好,食客们说了才算! 第161章 店里的东西好不好,食客们说了才算! 第一个食客,一个举著手机拍摄的精神小伙来到莫离面前“莫老板,怎么感觉这边店里的东西比滨海市的贵啊?” 说著,精神小伙还不忘用手机给店门口的价目表拍了一个特写。 莫离顺势拿起大喇叭,对所有人喊话:“各位,这位朋友问为什么这边店里的东西比滨海市贵,相信有很多朋友看到价目表之后也会有这个疑惑。” “我这里统一解释一下,东海市方方面面的成本都比滨海市高出不少,不得已对价格做了一些调整,请大家理解!” “可能有排在后面的朋友看不清楚价目表,我在这里给大家说一下。” “五香茶叶蛋3元/个,酱肉包2元/个,五花肉滷肉包2.5元/个,猪前颈肉滷肉包3.5 一个,黑芝麻燕麦粥2元/份,皮蛋瘦肉粥2元/份。” 莫离话音刚落,人群中立即就传来了支持的声音。 “莫老板放心,莫记小吃到东海市开店,价格有所上涨大家早就有心理准备了。” “东海市毕竟不是滨海市......这里还是房租比较贵的商务区,完全可以理解。” “五香茶叶蛋居然没涨价?其他涨得也不是很多,要我说完全可以接受嘛。” “没错,涨不涨价无所谓,关键是东西要保质保量,要好吃!” 面对眾人的回应,莫离抬了抬手。 “应该有很多关注莫记小吃的朋友知道,莫记小吃的美食是大型厨房统一製作的。” “换句话说,你们在这里买到的美食,和滨海市莫记小吃卖的美食一模一样,都是一个厨房出品的。” “所以请大家放心,绝对保质保量!” 一顿解释后,莫离重新把目光落到精神小伙身上。 “抱歉,让你久等了,你想要点什么?” “莫老板哪里的话,给我来两个五香茶叶蛋,酱肉包,五花肉滷肉包各来两个,对了新品皮蛋瘦肉粥也来一份。” 莫离应了一声,很快就把精神小伙点的东西装到食品袋里。 精神小伙付款之后,接过食品袋,几步走到一旁。 迫不及待的打开装著皮蛋瘦肉粥的一次性小碗,正准备尝一口。 然而,不等精神小伙把皮蛋瘦肉粥送到嘴里,另外一位先一步从温言手上拿到食物的食客,直接发出了一声惊呼。 “臥槽!这皮蛋瘦肉粥味道也太好了,仙品!绝对是仙品!” 这一声惊呼顿时吸引到了其他还在排队的食客的注意力。 “应该不是莫老板请的托,这皮蛋瘦肉粥应该真的能好吃到让人惊呼出来。” “你这不是废话吗?莫老板什么时候骗过我们?” “一看你就没怎么去过滨海市莫记小吃店,每次莫记小吃推出新品,莫记小吃门店附近都是惊呼连连...... ” “我因为工作原因,经常去滨海市,每次去都去莫记小吃店买早餐,这可以作证,確实是这样的。” “臥槽!我今天第一次来买莫记小吃的美食,东西还没买到,可听你们这么一说,我已经感觉我不会白来。” 这边排队的食客们正在激烈的討论著。 那边精神小伙迫不及待的尝了一口皮蛋瘦肉粥。 “臥槽!” “臥槽!” “臥槽!” 连著三声朴实无华的惊呼,再次吸引到了食客们的注意。 “不像演的.. “9 “帅哥,皮蛋瘦肉粥到底什么味?你到是说词啊!” “玛德,真是搞得我心痒难耐。” 精神小伙举著手机,把眾多食客的反应拍了一遍,隨后把镜头转向他自己。 “家人们!莫老板的新品皮蛋瘦肉粥委实了得,我可以用我的人格担保,这是我这辈子吃过的最好吃的皮蛋瘦肉粥。” “至於到底有多好吃,我刚才的惊呼你们应该也看到了. “” 精神小伙声情並茂的对著摄像头说了一会。 等他放下手机时,才发现莫记小吃门店附近早就已经沉浸了一片惊呼和讚美声中。 早上8:25,一名带著鸭舌帽的年轻女孩子出现在莫离面前。 因为鸭舌帽压得很低,几乎挡住了她大半张脸。 再加上对方刻意往另外一个方向化妆,气质和视频里大不相同,一点亲和力都感觉不到。 莫离第一时间还真没认出来。 直到对方走到出餐檯前,刻意压著嗓子对莫离说话,莫离才认出眼前这位就是情报提到的探店博主千寻。 “老板,我要一个茶叶蛋,一个酱肉包,一个五花肉滷肉包,一个猪前颈肉滷肉包,一份黑芝麻燕麦粥,一份皮蛋瘦肉粥。 莫离心里一乐。 一样点只点一份,万一一会发现不够吃怎么办? 我这里可不是隨便就能插队的,怎么也要得到其他排队的食客的同意才行。 可看对方这副打扮应该不是很想让人认出来的样子。 要不要提醒她一下? 莫离略微犹豫了一下,心里很快有了决断,小声对千寻说道:“是探店博主千寻吧?你最好多买一点,不然一会不够吃,可就不好买了。” 探店博主千寻有些意外的看著莫离。 她今天这样打扮,就是为了不被莫记小吃老板认出来,避免老板区別对待。 也不是她恶意去揣测莫离。 主要是她以往探店时,被老板区別对待的情况太多了。 中间有很长一段时间让她几乎无法继续正常探店。 后来不得不改成她的团队成员帮忙买食物,或者是她特別感兴趣的店就由她偽装一下自己购买食物。 千寻探店一般都会选择一个店最忙的时候,並且改策略之后以这种路边摊为主。 这种时候老板早就忙的焦头烂额了,哪有精力特別关注她是谁? 所以千寻的偽装简单是简单了点,这么长时间还真没有老板在百忙之中能认出她。 可以说这个办法百试不爽。 千寻万万没想到今天在莫记小吃这里破功了。 不过,惊讶之余,让千寻感到非常有趣的是莫离认出她之后,居然没有想著搞什么区別对待。 只是很隨意的提醒她一句,担心她买的东西不够吃,让她多买一点。 面对她这种严格的探店博主,还能对自家美食这么有信心的网红美食老板,千寻还真是第一次见。 千寻小声对莫离说道:“莫老板,你既然认识我,就应该知道我对美食很严格的,你真这么有信心?” 莫离指了指附近不断发出惊呼和讚美声的食客。 “我店里的东西好不好,我说了不算,你说了也不算,食客们说了才算!” “莫老板,你真是个妙人,好吧,那把你店里的东西都给我来五份。” 第162章 林浅寻:怎么会如此相像? 第162章 林浅寻:怎么会如此相像? 探店博主千寻,本名林浅寻,买到莫记小吃的美食后,提著打包好的食品袋回到不远处的一辆保姆车。 车里几名团队成员已经等待多时。 当团队成员看到林浅寻提著一大包东西上车时,都露出了惊讶的表情。 “寻姐,怎么拿这么多东西?” “是被老板认出来了,强塞了一大包给你吗?” “不应该啊,自从我们改变探店策略,这么长时间了,就没人能认出寻姐。” 林浅寻看到团队成员七嘴八舌的胡乱猜测,当即摆了摆手。 “你们別瞎猜了,那位莫老板確实是认出我了,可这些东西都是我花钱买的,一点优惠都没有。” 此言一出,刚刚安静下来的团队成员顿时绷不住了。 “寻姐,是不是哪里搞错了,那莫老板以为你是小网红?” “就是,他怎么敢收钱的?” “也不对啊......我们一份都是买很少的份量,这里这么多.. “” 说著,几名团队成员再次把目光投向林浅寻。 林浅寻嘴角上扬,露出了一个迷人的微笑。 “这就是有意思的地方了,你们知道那位莫老板认出我之后什么反应吗?” “什么?” “寻姐,你就別吊大傢伙胃口了,快说吧。” 林浅寻乾咳了一声,模仿起莫离说话的神態和语气说道:“是探店博主千寻吧?你最好多买一点,不然一会恐怕不够吃,可就不好买了。” 模仿完莫离说话后,林浅寻换回正常说话的神態,继续说道:“怎么样,有意思吧?探了这么多店,见过老板区別对待的,多给份量的。” “见过老板直接赶人的,见过吃著吃著,菜品从不合格突然变成合格甚至好吃的。” “可担心我不够吃,让我多买点的还真是第一次见. “7 团队成员听到林浅寻的话后,都有些目瞪口呆。 要知道,林浅寻的探店风格以严格出名,评判一家店的东西是否好吃时,从来都是实事求是,绝不会嘴下留情。 莫记小吃的莫老板,居然信心满满的让林浅寻多买点,到底是谁给他的勇气? 梁静茹吗? 团队成员沉默了片刻后,纷纷把目光落到了林浅寻提回来的那一大包食物上。 “寻姐,要不我们现在就开拍?” “对对对,是骡子是马总要拉出来溜溜。” “没错,这位莫老板这么有信心,我估计东西差不了.. “” 林浅寻点了点头。 “行,大家都准备一下,准备好了马上开拍。” 很快,整个团队运转起来。 有人第一时间把林浅寻提回来的食物放到了保温箱里。 有人开始在车外选位置,架机位。 有人帮忙给林浅寻改妆,恢復她本来的那种亲和的气质。 短短十几分钟,所有准备工作完成,拍摄正式开始。 林浅寻一段標誌性的开场白之后,展示了一下食品袋上印著的“莫记小吃”字样。 “相信大家都认出食品袋上的標誌了,没错,今天莫记小吃东海市门店开业,我们吃莫记小吃!” 林浅寻从食品袋里拿出一个五香茶叶蛋。 “莫记小吃的五香茶叶蛋,也是莫记小吃最早推出的一款美食... ,林浅寻剥掉茶叶蛋外面的蛋壳,送到嘴边轻轻咬了一口。 儘管她早就吃过不知道多少美食了,可这一口咬下去,还是让她体验到了什么叫香味扑鼻,非同凡响! 两口.. 三口.. 一个茶叶蛋被消灭殆尽。 在摄像机后面的团队成员不断的提醒林浅寻说词。 可这一刻,林浅寻实在是想不出用什么词来形容这种人间美味。 长达30秒的沉默,让团队成员实在有些绷不住了。 “咔!” 拍摄停止。 团队成员们一拥而上,把林浅寻团团围住。 “寻姐,你没事吧?” “寻姐,是不是不怎么好吃,你一时之间想不到什么太好的说辞?” “寻姐.. “” 林浅寻面对团队成员的关心,摆了摆手。 “你们想哪里去了,是好太好吃了,我不知道说什么好... ” “啊?” “不会吧?真能好吃到让你说不出话来?” “是不是有点太夸张了?” 林浅寻看了一眼保温箱。 拍节目只需要一份食物,剩下的四份都在保温箱里装著。 四个团队成员,一人一份。 可现在,她突然不想把保温箱里的食物分给团队成员了。 林浅寻感觉还真让莫离给说对了。 根本不够吃! 林浅寻略微犹豫了一下,对其中一名团队成员招了招手。 “苏星,你现在赶快去莫记小吃排队,按一人两份,再买八份回来。” “啊?还买啊?” “快去,晚了可能买不到了!” “哦... ” 苏星应了一声,小跑著离开。 剩下三名团成员一脸懵逼的看著林浅寻。 “寻姐,你这是演哪一出?” “就是,保温箱里不是还有四份吗?” “真的把我搞懵了... “7 林浅寻笑了笑,指著保温箱说道:“保温箱里剩下的四份都是我的,可没你们的份,你们今天能不能吃到莫记小吃的东西,就要看苏星了。” “寻姐,之前你可不是这么说的,不是说我们一人一份吗?” “不是,莫记小吃的东西真有这么邪乎?” 林浅寻看了一眼手中食品袋里剩下的食物,有一种想马上品尝到这些食物的衝动。 “给你们没吃过莫记小吃美食的人说不明白......继续拍视频吧。” 说著,林浅寻从食品袋里拿出酱肉包咬了一口。 又是长达30秒的沉默。 之后是两种滷肉包,黑芝麻燕麦粥,每次都都是沉默。 最后来到莫记小吃今天推出的新品—皮蛋瘦肉粥。 莫记小吃的东西实在是太好吃了,味道太特別了,连续几种食物品尝下来,林浅寻整个人都有些麻木。 脑子里除了“太好吃了!”已经没有第二念头了。 可是,当皮蛋瘦肉粥入口的一瞬间,林浅寻还是瞪大了眼睛。 她突然有点理解为什么会有那么多人在莫记小吃店附近不断发出惊呼。 同时也完全理解莫记小吃的老板为什么会提醒她只买一份东西会不够吃。 这一份吃下来,確实是意犹未尽。 好吃到抽耳光都不放手,绝不是一句空话! 特別是两款滷肉包,现在回味起来,让林浅寻有一种似曾相似的感觉。 林浅寻突然意识到有点不对劲。 立即从保温箱里又拿了两个滷肉包。 细细品味之后,林浅寻在镜头前有些失態的发出一声惊呼。 “这怎么可能,怎么会如此相像?” ...... 第163章 莫记小吃工资8000一个月的含金量 第163章 莫记小吃工资8000一个月的含金量 早上9:45,金石路76號莫记小吃的美食销售一空。 莫离拿著大喇叭开始例行安抚那些没有买到美食的食客。 “感谢大家的支持,莫记小吃所有美食已售罄,请大家明天请早. “” 经过一阵安抚,没有买到莫记小吃的食客们逐渐离去。 莫离看了温言一眼。 “早上开店和售罄之后要做的事看明白了吗?” “嗯”” “好,明天开始这些工作就你来做,有没有问题?” 温言咬了咬嘴唇,显得有些犹豫。 早上开店和售罄之后要做的事情其实不复杂。 关键是需要有拿著大喇叭对一群人喊话的勇气,以及能压住现场的那种气场。 勇气,温言自认还是有一些的。 可莫离那种镇定自若的气场,她感觉她自己就差的有些远了。 略微犹豫了一下后,温言有些不自信的对莫离说道:“老板,我担心我喊话的时候他们不听我的... “,听到温言的担心,莫离心里一乐。 不错,行就行,不行就不行,知道自己可能不太行时,没有打肿脸充胖子。 这才是莫离想要的店长。 至於能不能镇住场子,根本不是问题,只要好好锻炼一下,迟早能行。 当初秦雪见刚接过这些工作时,因为看起来太年轻,说话的声音又过於软糯。 一开始食客们確实不怎么听秦雪见的喊话。 该排队的也不排队了,东西卖完了,该散场了也不散场。 秦雪见都快急哭了。 经过一段时间的培养,现在还不是一样可以独当一面了? “有我在,没什么好担心的,等明天你大胆去做就行了。 11 “嗯.. “,听到莫离的话,温言心里那点担心顿时一扫而空。 早上10:15,莫记小吃完成收摊工作,温言下班。 下班之后,温言直接从莫记小吃回到她住的出租屋。 温言住的出租屋是她和她的一位大学室友在商务区附近租的一间拆迁安置房。 房子不大,只有60多平,一月租金2000,温言和她室友一人1000。 当初租这里的时候,两人找工作的目標就放在了商务区写字楼群里的那些公司。 压根就想过东海大学的本科生会一直找不到工作。 然而,现实是残酷的。 残酷的现实告诉温言和她的室友,她们还是太年轻,太单纯,把世界想得太简单了。 好在温言现在总算有工作了,不用为后续的房租发愁了。 咔! 温言打开出租屋的防盗门。 室友周瑶立即迎了上来,摆出一副三堂会审的架势,“厉声”对温言说道:“好你个温言,居然不声不响的找到了莫记小吃的工作,我早上刷短视频看到你在莫记小吃出餐才知道,老实交待,到底怎么回事?” 温言回身关好防盗门,隨后对周瑶苦笑了一声。 “我也不想的,可我面试成功后,莫记小吃的莫老板让我保密,对谁都不能说,我能怎么办嘛?” “不是,你和那位莫老板才认识多长时间,他让你保密,你就保密,这么听他的话? “” 温言没好气的白了周瑶一眼。 “你要知道莫记小吃的待遇,你肯定比我还听老板的话.. ,周瑶有些狐疑的看著温言,可很快就想起网传莫记小吃的员工待遇高到离谱。 这才意识到事情的严重性。 周瑶犹豫了一下后,对温言问道:“能......能不能透露一下莫记小吃的待遇到底有多高?” 温言嘴角上扬,露出了一个得意的笑容。 “老板只让我保密到今天开业,现在不用保密了,没什么不好说的,8000一个月,每天工作5个小时,你也看到了,我现在已经下班了。” “什么?” 周瑶发出了一声难以置信的惊呼。 温言在门口换了鞋,隨后踩著小拖鞋,迈著得意的步伐走进客厅。 周瑶从震惊中回过神来,一脸羡慕的看著温言。 “这也太离谱了吧?莫记小吃是小吃店,为什么能开这么高的工资?” “莫记小吃生意有多火爆,你早上刷视频应该看到了吧?” “可... ...生意火爆是一回事,员工工资高是另外一回事吧?” “我只能说莫老板他和那些奴隶主式的老板不一样... ” 周瑶听到温言的说辞,有些狐疑的看著温言。 “你不对劲,今天才第一天上班,怎么就帮你老板说起好话了?” 温言瞪了周瑶一眼。 “莫老板他不一样!” “天下老板一般黑,哪不一样了?” “莫老板给开8000一个月的工资!” ” “” 周瑶一下被干沉默了。 她和温言一样,已经连著找了很长时间的工作了。 对东海市的很多工作的大致收入都比较清楚。 心里明白在餐饮店打工,8000一个月的工资是什么含金量。 东海市绝大多数餐饮店的杂工,工资也就3000左右。 餐饮店能把工资开到8000这个数的,整个东海市,恐怕是仅此一家! 单论这一点莫记小吃老板確实和大多数老板都不一样。 周瑶咬了咬嘴唇,露出一个坚毅的眼神,对温言说道:“好温言,莫记小吃现在还招人吗?” 温言有些狐疑的看著周瑶。 “你昨天还在说工作必须要在写字楼,还必须要五天八小时双休,今天怎么突然就降低標准了?” “我呸!我这是降低標准吗?8000—个月啊!那是8000,不是800!” 这下温言算是听懂了。 温言和周瑶都是读的工商管理天坑专业。 读大学的时候感觉没什么问题,可等到一毕业找工作,才发现到底有多坑。 一个应届生,毫无工作经验,准备管理谁呢? 谁都管理不了! 找了一圈工作,最后悲催的发现只能找办公室文员之类的工作。 可就算是办公室文员的工作,因为大环境不好的关係,也不是想找就能找到的。 类似的工作很多待遇低到一月只有三千出头,狗看了都摇头。 偶尔出现一个待遇稍微说得过去的工作,一大堆人直接抢破头。 现在突然有一份8000一个月的工作。 周瑶她能不心动吗? 8000一个月对於绝大多数在东海市打工的人来说都是一份难以拒绝的高收入工作。 在如此高的工资面前,这份工作是否是在写字楼上班,是否有双休,都显得不那么重要了。 温言乾咳了一声。 “我不明白,你早上都刷到莫记小吃新店的视频了,你就没想过点进莫记小吃帐號看一眼吗?” “啊?” 周瑶愣了一下,隨后拿出手机搜索莫记小吃,很快找到莫记小吃的帐號。 点开莫记小吃的主页后,第一时间就发到了帐號发布的招工信息。 心里顿时一喜,当即就决定按照招工信息里发布的面试时间,下午2点就去面试。 第164章 千万粉丝的大网红能处吗?能处! 第164章 千万粉丝的大网红能处吗?能处! 金石路76號,莫记小吃门店。 莫离独自坐在店里,拿著手机看了一会后有些疑惑的放下手机。 马上要到下午2点了。 可探店博主千寻关於莫记小吃的探店视频仍然没有发布。 目前为止,莫离也只是在探店博主千寻到莫记小吃店购买食物时和对方有那么一点交集。 莫离暂时还没想明白探店博主千寻,作为传说级特殊食客到底传说在哪里。 就在莫离百思不得其解时,一个声音从门口传来。 “莫老板,方便我到里面坐一坐吗?” 莫离抬头一看,发现是探店博主千寻! 不过,此时的探店博主千寻和早上出现在莫记小吃时完全不一样。 她换了一个更有亲和力的妆容。 头上那顶几乎遮住大半张脸的鸭舌帽也没了,乌黑的秀髮束起来扎了一个清爽的高马尾。 给人一种邻家小妹妹的感觉。 莫离立即把林浅寻请进店里,两人简单聊了几句互相认识了一下后,莫离直接切入正题。 “莫记小吃的视频应该拍完了吧?不知道你找我有什么事?” 林浅寻感觉莫离的態度並没有早上那么友善。 一开始还有些疑惑,可她很快就想明白原因了。 身为探店博主,探店视频没发布,又去而復返,这种行为確实容易让人引发一些不好的联想。 比如,探店博主索要推广费。 偏偏这家莫记小吃只是东海市的一家分店。 莫记小吃在滨海市的门店已经火了有一段时间了,类似的被索要推广费的事估计没少遇到过。 今天在东海市开业第一天,又遇到这种事,心里不舒服完全可以理解。 林浅寻对莫离露出了一个和善的笑容。 “莫老板,你不要误会,我特地来找你不是为了索要推广费......是有其他事情。” 莫离心里一乐。 我也没说你是来索要推广费的吧? 懂了! 身为千万粉丝的大网红,走到哪里不是被人捧著? 恐怕是时间长了早就已经习惯成自然了。 眼下到了莫记小吃,遇到自己这样正常对待她的態度,她就开始自我怀疑了,然后开始给自己找理由了。 林浅寻这分明是看著亲和,实际上还端著千万粉丝网红的架子。 当然,早就习惯成自然了,她自己也没意识到。 想明白了其中缘由后,莫离更不想惯著林浅寻了。 千万粉丝怎么了? 唐果儿距离千万粉丝也就是一步之遥,也没见她到哪都要人捧著,惯著。 莫离摊了摊手。 “我没有什么误会,恐怕你是產生了一些误会.. “7 "????” 林浅寻有些疑惑的看著莫离。 你刚才对我的態度明显不如早上那么友善,现在又更凶了一些,还说没误会? 一时之间,林浅寻有点担心她想找莫离谈的话题还没开始,就先谈崩了。 略微犹豫了一下后,对莫离说道:“莫老板,我找你是真的有很重要的事想向你请教,请放心,绝不是索要推广费之类的事情!” 莫离见对方似乎是真有事,略微想了一下后,索性决定把事情挑明了。 “林老板,我没觉得我现在的態度有什么问题,更没有猜测你会索要推广费而怠慢你,何出此言?” “你......莫老板,恕我直言,早上那会你对我很客气,可现在对我很冷淡... “” 听到林浅寻的话,莫离敲了敲桌子。 “林老板,你是不是当千万粉丝的大网红时间太长了,已经不知道正常人平时都是怎么相处的?” 林浅寻听到莫离的话,一开始是真有点生气,可很快就冷静下来。 冷静下来之后,把莫离的话仔细想了一下,很快就想明白她的问题在哪了。 她会认为莫离的態度不够友善。 完全是因为她身为千万粉丝的大网红,几乎走到哪都是被人捧著,遇到的人几乎都在恭维她。 甚至如此明显的问题,至今都没有人指出来。 实际上她並不高人一等。 早上那会莫离对她態度明显好一些,不过是因为那个时候她是顾客。 没了这层关係,她对莫离来说几乎就是一个陌生人。 她来找莫离,莫离客客气气的把她请进门,大家有事说事,没事哪怕閒聊几句也行。 这就是正常的待客之道。 莫离並没有捧著她的义务,更没有要恭恭敬敬和她说话的义务。 林浅寻认识到自己的问题后,咬了咬嘴唇。 “莫老板,感谢你当面指出我的问题,如果不是你,我还不知道什么时候才能发现这个问题,今天是我不对...... “” 莫离本来以为大网红林浅寻会生气,甚至直接恼羞成怒拂袖而去。 莫离小吃有自己的大网红,有真实的美食產品,还有过硬的口碑。 对於惹恼大网红林浅寻,莫离倒不是太担心。 唯一让莫离对林浅寻有那么一点兴趣的是传说级特殊食客。 可如果林浅寻放不下架子,那不谈也罢! 莫离万万没想到她居然大大方方的承认了她的问题。 顿时感觉人应该能处,现在可以好好谈一谈了。 莫离乾咳了一声。 “林老板,不知道你找我到底有什么事?” “莫老板,不知道你方不方便透露一下你店里的滷肉包是从哪里学的?” 莫离眼皮跳了跳。 是衝著滷肉包来的? 或者说,眼前这位林浅寻能成为传说级別的特殊食客,和滷肉包配方有关係? 略微想了一下后,莫离决定试探一下。 “林老板,这个没什么不好说的,我在机缘巧合下获得了一张滷肉包的秘方。” 听到莫离的话后,林浅寻显得有些激动。 “莫老板,你获得的这张秘方上不知道有没有写是“秋满园”的秘方?” “你不要误会,我没有別的意思,我......我只是感觉你店里的滷肉包和秋满园的滷肉包味道很像。” 莫离心里一乐像? 像就对了! 莫记小吃现在的滷肉包就根据“秋满园”的秘方製作的。 只是后来掌握了更多的香料知识,在“秋满园”的秘方上又略微做了一些调整。 改进了一些香料的使用,进一步提升滷肉包的风味,同时更方便中央厨房统一生產。 可不管怎么改进,大体风味取向上是一样的。 问题是,这些事,和你这位千万粉丝的大网红有什么关係? ...... 第165章 大网红林浅寻的请求 第165章 大网红林浅寻的请求 莫离略微想了一下,很快就有了一个猜测。 “林老板......我就直说了吧,我店里的滷肉包確实是根据秋满园”的秘方製作的.. “” “真的?太好了!我总算找到了!” “林老板,我不明白,这和你有什么关係?” 面对莫离的质疑,林浅寻逐渐冷静下来。 要回答这个问题,对她来说不难,可在这之前,她还有一些问题需要搞清楚。 “莫老板,在我回答你的问题之前,能不能请你再回答我一个问题?” “那要看什么问题了.. ” “我吃了好几个滷肉包.. “7 说到这里,林浅寻突然想起莫离提醒她只买一份恐怕不够吃,最好多买一些的场景。 感觉这事实在太有意思了。 如果当时她没有听从莫离的劝,坚持只买一份,她可能还真吃不出来莫记小吃的滷肉包有秋满园的影子。 原因也很简单。 莫记小吃的滷肉包比她记忆中的滷肉包味道更上一层楼。 一口咬下去,当场就被美味冲昏了头脑,很难想到其他的,就算回味的时候有所怀疑。 可如果只有一份滷肉包,也没办法进行二次確认。 最快也要等到明天,再次买到莫记小吃的滷肉包,才能確认。 如果那样的话,她现在也不会出现在莫记小吃。 林浅寻轻笑了一声,继续说道:“我吃了好几个滷肉包之后,感觉莫老板你店里的滷肉包確实有秋满园滷肉包的影子,可两者又不太一样。” “林老板,如果我们早点认识,不,是你早点到滨海市莫记小吃买吃滷肉包,就能吃到和秋满园一样味道的滷肉包了,你现在吃到的滷肉包是我改良过的。” 实际上事实就是如此。 从中央厨房统一供货开始,滷肉包的配方就开始採用改良过的配方了。 改良过的配方自然不可能和秋满园的一模一样。 (请记住101??????.??????网站,观看最快的章节更新) 林浅寻能发现这一点,说明她確实专业。 莫离也没什么好隱瞒的。 林浅寻听到莫离的解释后,满脸震惊的看著莫离。 儘管林浅寻早就有所猜测,可这一刻,听到莫离亲口承认,还是感觉有些不可思议。 莫离这么年轻,居然可以对一个流传多年的秘方进行改良。 这让林浅寻多少感觉有些不真实。 可事实就在眼前,当事人也就在眼前,林浅寻不得不信。 林浅寻目不转睛的看著莫离。 “莫老板真是年轻有为!” “林老板,商业互吹就算了,还是说正事吧,这事到底和你有什么关係?” 林浅寻轻笑了一声,隨后拿出手机给莫离展示了一张照片。 照片的內容很简单,一个老人穿著厨师的衣服,抱著一个小女孩,从照片中两人的神態能看出来,两人的关係应该很亲密。 估计是爷爷和孙女或者外公和孙女之类的关係。 当然,这不是重点。 重点是这张照片的背景。 在老人身后有一个招牌,上面写著“秋满园”三个字。 莫离感觉十分的不对劲。 正常人看到这张照片,应该会下意识的认为林浅寻就是照片里的那个小女孩。 可莫离当初获得秘方时,特地查过秋满园的信息。 秋满园是国营老字號,在时代浪潮衝击下,都倒闭不知道多少年了。 林浅寻看起来才二十出头。 说句不好听的,秋满园倒闭的时候,恐怕林浅寻都还没出生。 所以,照片上那个小女孩不可能是林浅寻。 莫离瞥了林浅寻一眼。 “林老板,这张照片上的小女孩应该不是你吧?” “莫老板真是慧眼如炬!照片上的小女孩確实不是我,是我妈妈......老爷子是我妈妈的爷爷。” “你是想说你曾祖父是秋满园的大厨,滷肉包的秘方是你曾祖父的?” “確实是这样的......不过,也请莫老板你不要误会,我没有索要秘方的意思。 莫离心里一乐。 这关係看著乱,其实一点都不乱。 把林浅寻换成安然,林浅寻的妈妈,差不多就是安然妈妈那一辈的。 照片里那位老爷子,就是秦茹玉奶奶的父亲那一辈的。 大概就是这么个关係。 事情大概就是手握秘方的国营老字號的大师傅,因为种种原因,导致秘方没有传承下来。 不过,你不想要秘方,你搁这和我聊半天,聊什么呢? 莫离乾咳了一声,有些疑惑的看著林浅寻。 “林老板,我不是太明白,既然你不打算索要秘方,那你找我到底想做?” “莫老板,实不相瞒,滷肉包的手艺,我曾祖父传给了我外公和另外一个徒弟手里,我外公这一脉还没来得及传到我妈妈上手,我外公突然离世了。” 听到林浅寻的话,莫离感觉当初在金河街30號留下滷肉包秘方的那位,应该就是另外一脉的人。 可莫离还是没弄明白林浅寻到底想干嘛。 “林老板,下午可能还有人来面试,时间紧,任务重,咱能不能不绕圈子了,你有话直说行吗?” 林浅寻没好气的看了莫离一眼。 “我这不是想把事情的来龙去脉说清楚吗?” 莫离摊了摊手。 “我这里不需要“说出你的故事”,直接说你到底想做什么吧?” “我只在小时候吃过外公做的这种滷肉包,后来很多年都没吃过了,我妈妈也是,我想让我妈妈也尝尝这种滷肉包。” 莫离差点给气笑了。 兜这么大个圈子,就这? 想吃滷肉包,明天早点来买不就完了? 你这么大一个网红,总不至於没钱买滷肉包吧? 还是说这只是开场白,后面还有其他请求? 莫离没好气的对林浅寻说道:“林老板,我发现你这个人不够坦诚......如果只是为了这么点事,你恐怕不用和我在这里说半天吧?” “我.....我其实想请你到我家里,给我妈妈做一次滷肉包,我妈妈她行动不太方便,没办法来这里来。” "????" 莫离懵了一下,不过很快就悟了。 林浅寻不是东海市本地人,甚至都不是东洲省的人。 从她的主页介绍资料和相关的一些视频信息来看,林浅寻常住地是南湾市,距离东海市大几百公里。 她这个请求確实有点过分了,也难怪她兜兜转转讲了半天来龙去脉。 考虑到她对她妈妈的一片孝心,也情有可原。 问题来了,去,还是不去? 第166章 美甲和干活天生就是衝突的 第166章 美甲和干活天生就是衝突的 对於林浅寻是千万粉丝的大网红这件事,莫离不是很在意。 还是那句话,莫记小吃有自己的大网红。 莫离在意的是林浅寻是传说级別的特殊食客。 上一次出现传说级別的特殊食客是秦茹玉奶奶,和秦茹玉奶奶结识后,莫离获得了诸多好处。 比如获得了新的秘方。 再比如通过秦茹玉奶奶认识了安然。 可林浅寻这位传说级別的特殊食客,莫离至今没有发现她传说在哪里。 莫离猜测答案很有可能就在她妈妈身上。 林浅寻除了刚进店有些端著大网红的架子外,后来一直表现得都很不错。 这么一会聊下来,莫离感觉至少林浅寻这个人是能处的。 同意林浅寻的请求,去给她妈妈做一顿滷肉包。 不仅可以去看看到底是怎么个事,还可以让林浅寻欠下一个人情。 不说这份人情能起多大作用,大家结交一下,交个朋友,应该问题不大。 有了交情,后续也好看看她到底传说在哪。 同意林浅寻的请求,怎么看怎么赚,为什么不呢? 不过,这事不能同意得这么爽快。 大家非亲非故,既然帮你这个忙了,自然要让你知道我也不容易,绝不是什么举手之劳。 把事情想明白后,莫离乾咳了一声,对林浅寻说道:“林老板,相信你应该知道这家莫记小吃今天刚刚开张吧?” “嗯......我知道,所以我才说你有空的时候再到我家里去.. “,莫离摆了摆手,打断了林浅寻的话。 “相信你也应该知道,我还有火锅底料的生意吧?” “嗯......这我也知道。” “其实我还有一家中央厨房,专门负责生產这些东西,我可没有看起来那么閒,今天你能在这里找到我,完全是因为我下午要面试来莫记小吃找工作的人。 林浅寻咬了咬嘴唇。 中央厨房的事,她確实有些没想到。 又是莫记小吃新开店要照看,又是火锅底料生意,又是中央厨房的生產。 真要说起来,莫离比她这个网红忙太多了。 在这种情况下,请莫离到她家里去专门给她妈妈做一顿滷肉包,確实有点强人所难。 可林浅寻还是不想就这样放弃,略微犹豫了一下后对莫离说道:“莫老板,我知道你很忙,我可以等,请放心,我不会让你白忙活的。 “林老板,你是想说花钱买我一天的时间吧?” 林浅寻听到莫离的话后,有些担心莫离生气,立即看了一眼莫离脸上的神情。 可惜。 莫离看起来一脸平静,和之前完全没区別。 林浅寻一时之间也摸不准莫离是不是在生气,急忙解释道:“不......不是的,我不是那个意思......可总不能让你白忙活一场吧?” 莫离摆了摆手。 “我们之间有这么多渊源在,怎么也算朋友了吧?帮朋友,理所应当,谈钱就伤感情了。” 林浅寻听到莫离愿意帮她,忍不住心里一喜。 “抱歉,刚才是我太俗气了,你说得没错,我们是朋友... ” “这样,最近几天肯定不行,至少也要等我把店里的事情理顺,可以放心交给其他人,之后我儘量挤时间出来,到时候我再联繫你。” 莫离话音刚落,林浅寻立即拿出了手机。 “好,就按你说的办......我们留个电话吧。” “好.. “” 说著,两人互留了电话。 隨后又隨便聊了一会,增进了一下“感情”,林浅寻才一脸高兴的离开莫记小吃门店。 林浅寻刚离开几分钟,周瑶就出现在莫记小吃门口。 “请问......是莫记小吃的莫老板吗?我听说这里在招工?” 周瑶来了有一会了,只是看到莫离在店里和大网红千寻说话,没好意思打扰。 一直等到千寻离开她才现身。 莫离抬头看了一眼周瑶,发现她的衣著打扮都很精致。 可她这身打扮看著更像是去写字楼上班或者面试的打扮,出现在这里其实並不是很合適。 这里是餐饮店,招的也是餐饮店的员工,是真的要干活的。 她这身打扮,说明她很有可能只是听说了莫记小吃待遇高,就兴冲冲的跑来了。 莫记小吃工作到底是怎么回事,她可能压根没想明白。 不过,反正閒著也是閒著,人也是温言介绍的,人家来都来了,见一见也无妨。 莫离对周瑶招了招手。 “是我,进来说话.. ” 周瑶应了一声,踩著小皮鞋几步走到莫离面前坐下。 离得近了,莫离才注意到周瑶两只手还有美甲。 女孩子爱美,做美甲没有问题。 可美甲出现在一名小吃店员工身上,那就有大问题了。 光凭这一点,几乎就可以给她判“死刑”了。 不过,还是那句话,人家来都来了,先听听她怎么说。 莫离乾咳了一声。 “我这里確实在招人,你是温言的同学的吧?先说说你的情况吧. “,“我叫周瑶,今年6月刚从东洲文理学院工商管理系本科毕业.. “” 听到周瑶的自我介绍,莫离差点没绷住。 这介绍也太公式了一些。 怕不是毕业之前学校教的套路吧? 问题是你面试的是餐饮店的工作,起手介绍学歷做什么? 莫离对工商管理没什么偏见。 可莫记小吃现在一共就两个人,这是准备管理谁呢? 莫离等周瑶说完自我介绍后,轻轻敲了敲桌子。 “周瑶是吧?有一件事情你弄明白了吗?这里是餐饮店,你现在面试的这份工作是需要在店里干活的。” “我......我知道这里是餐饮店,也知道这份工作要干活,请老板放心,我一定会好好干活的。” 莫离有些狐疑的看著周瑶。 感觉她看起来可不像会干活的样子,单说她那双手,就不是干活的手。 在莫离认识的人当中,即便是唐果儿这个大网红,因为偶尔要到莫记小吃来打牙祭,顺便会帮莫离干一些活,也没有做美甲。 更別说其他人了。 美甲好看是好看,可天生就和干活衝突。 莫离指了指周瑶修长的手指。 “我没有別的意思,如果我让你明天来上班,你这个美甲要怎么办?” 面对莫离的问题,周瑶突然大脑一片空白。 来莫记小吃之前,她满脑子都是这里一天只需要上5个小时班,工资8000一个月。 除此之外,她根本没有想过其他问题。 甚至她都没有多问一下温言,在莫记小吃上班到底需要干些什么活。 自以为只需要像一些奶茶店、咖啡店那样,站在营业台后面,优雅的操作著收银机就行了。 不过,周瑶的反应不慢,愣了一下神后,很快就想明白莫离为什么要这样问。 “老板请放心,如果我明天上班的话,今天就去把美甲去掉。” 第167章 我是这里的老板,怎么做我说了算 第167章 我是这里的老板,怎么做我说了算 大约早上11点多,温言就打电话给莫离,把周瑶的情况说了一下。 莫离知道周瑶是温言的大学同学。 现在两人更是一起合租,住在同一个出租屋里。 也正因为知道这个情况,莫离才特地在莫记小吃等她来面试。 莫离对温言的印象不错,本来对周瑶也抱了不小的希望。 然而,莫离现在有些失望。 周瑶的回答没问题,可她在回答之前,明显犹豫了。 说明她在这之前根本就没有想过美甲的问题。 刚才是在现想现做决定。 最后作出去掉美甲的决定,多半还是因为从温言那里知道莫记小吃店的待遇足够高,权衡利弊的结果。 她的反应进一步说明她对莫记小吃要干什么活一无所知。 周瑶明明是温言的合租室友。 在莫记小吃店里要干什么活又不是什么秘密,多两句就清清楚楚明明白白了。 为什么不问? 是听到月薪8000,其他就什么都听不进去了? 还是別的什么原因? 莫离略微犹豫了一下,决定再给她最后一次机会。 “我想问一下,你知道在莫记小吃上班,每天都需要干什么活吗?” “这个... ” “那就是不知道了?我简单说一下吧,每天早上5:30上班,帮忙搬运货物和准备开店工作,6:30正式营业,在店里出餐,收摊之后,打扫店里卫生。” 周瑶听到要搬运货物愣了一下,有些不可思议的看著莫离。 “老板,你是说每天都要搬运货物?” “不然呢?我说过了,这里是餐饮店,是要干活的,你以为的干活是什么样的?” 实际上搬运货物有叉车之类的工具辅助,还有两名送货的工人帮忙,体力活部分基本上两名送货的工人在干。 他们赚的就是送货卸货的工资。 莫记小吃店里店员的工作更多的是把中央厨房的食物从外面用小叉车推到后厨。 其实算不上什么体力活。 不过,莫离故意隱去了这一点,就是想要看看周瑶的反应。 如果她能接受,就勉强过关。 如果她不能接受,说明她是真的一点都不符合莫记小吃招人的要求,只能表示遗憾了。 周瑶听到莫离的说辞后,很快就陷入了纠结。 从感情上来说,到餐饮店打工,做一做收银,出一出餐已经是她的底线了。 今天愿意来这里,完全是看在月薪8000的份上。 现在突然得知在店里打工还需要干一些对她来说不那么体面的体力活,她有些无法接受。 可从实际上来说,这里月薪8000,每天还只用上5个小时左右的班。 整个东海市恐怕再也找不到第二份这么好的工作了。 如果选择放弃这份工作,周瑶又有些不甘心。 不知道怎么的,周瑶纠结著纠结著,突然就开始莫名其妙的怪起温言。 怪温言一开始不给她说清楚这份工作的情况。 怪温言为什么要接受这份工作,搞得她现在进退两难。 纠结了半天之后,周瑶决定先在莫记小吃做著,至少有一份收入,可以把自己养活。 反正在莫记小吃上班,每天只工作五小时,有大把的时间去找其他工作。 一旦有其他好的选择,就立即走人。 周瑶有了决断后,对莫离说道:“老板,我知道了,这些我都可以接受!” 听到周瑶的回答,莫离皱了皱眉头。 嘴上说著接受,可脸上看起来完全是一副心不甘情不愿的样子。 只能说刚毕业的大学生,心思还是不够深沉,有什么情绪都容易表现在脸上,一眼就能看穿。 从始至终,莫离都不认为周瑶有什么问题。 人各有志,每个人都有自己的想法和追求很正常。 只能说周瑶確实不太合適莫记小吃。 莫离略微想了一下,感觉她毕竟是温言的同学兼室友,两人的关係应该不错。 如果当面拒绝她有点太直接了,决定还是委婉一点。 “你的情况我知道了,请你回去等通知吧.. “,周瑶愣了一下。 很快就反应过来,连待遇到没聊,联繫方式也没留,就让回去等通知。 这是等哪门子的通知? 分明是不想要她! 在周瑶看来,她堂堂大学生,到餐饮店打工,本来就是已经是天大的自降身份了。 现在居然还被婉拒了,简直不可理喻! 一时之间,巨大的委屈涌了上来,委屈的情绪直接淹没了周瑶。 周瑶越想越感觉委屈,越想越气,最后情绪有些失控的对莫离质问道:“为什么!连温言可以在这里上班,为什么我不可以?” 莫离眼皮跳了跳。 好一个“连”,意思是你一直认为温言不如你了? 温言在店里干活,勤快、认真、细心、负责,哪里不好了? 再说了,温言之前可是帮你说了不少好话,看得出来是真心在待你。 如果不是看在温言的份上,看到你美甲的时候,你就已经被淘汰了。 哪还有后面这么多机会? 结果你是这样看待温言的? 什么塑料闺蜜情。 莫离之前还只是认为周瑶是不適合莫记小吃这份工作,人没什么问题。 听到周瑶说温言这句话后,莫离顿时感觉她这个人,连人品都不太行。 话不投机半句多。 莫离也懒得和她再废话下去,隨即摊了摊手。 “我是这里的老板,怎么做我说了算,我没有向你解释的义务,明白?请回吧!” “你!” 周瑶被懟得哑口无言,脸色铁青的看著莫离。 莫离见周瑶站在原地,不知道脑子里在想什么,为了避免一些不必要的麻烦,立即指了指店里的监控。 “我这里有全方位无死角的监控,我奉劝你还是老实点,不要乱来。” 周瑶顺著莫离指的方向看了一眼,发现真的有监控后,心里那点小心思顿时被浇灭了。 最后带著不甘和愤怒的离开了莫记小吃门店。 一直以来,她是鲜花,温言是衬托她的绿叶。 学习成绩也好,家庭条件也好,甚至就连读大学时,在学校的受欢迎程度都是她比温言更高。 今天居然在一家小小的餐饮店被温言比下去了。 最让周瑶无法接受的是,就算她之后能在东海市找到一份还不错的文员工作。 收入也不可能比月薪8000的温言高。 东海市压根就不存在月薪8000的文员工作,除非... 突然,周瑶脑子里灵光一现。 是了! 凭什么这份工作温言可以,她不可以? 是温言比她优秀吗? 不! 肯定是眼前这个莫老板喜欢温言那一款,想包养温言! 否则一个破餐饮店,怎么可能有那么高的工资? 周瑶灵机一动,很快就想到了要怎么报復这个让她难堪的莫记小吃店。