第96章 香煎鱈鱼
听著对方如同炫耀式的话语，沐安则是有些好奇的看向面前的那一小块鱼肉。
雪白晶莹，並且没有一点鱼腥味，甚至还有一股轻轻的清甜味。
也不知道是处理的手法还是本身就是如此，这块鱼肉十分的乾净。
光从外貌来看，相比起之前他和拉鲁拉丝在森林里面吃的那条隨便抓的普通鱼，味道怕是要好上千百倍。
手轻轻的拿起那块鱼肉，很快系统的面板就出现在他的面前：
【食材：轻身鱈的赘肉】
【轻身鱈鱼肉味道清淡，肉质鲜嫩，但是极为美味】
【与寻常鱈鱼肉不同的是，轻身鱈的赘肉油脂会更丰富一点】
【不过由於获取难度较大，发展出来的做法並不多，常见的食用方式有油煎以及刺身】
【宿主或许可以试试其他方法】
看著系统面板上的介绍，沐安心中也顿时有了主意。
这种味道清淡，肉质软嫩还带有油脂的鱼，用来煮汤是再好不过了。
不但能更好的將其中的营养和香气发挥出来，还能和另一边的香煎鱈鱼形成明显的对比。
另一边，那位厨师看著沐安对著轻身鱈的赘肉发呆还以为沐安是没见过这么高级的食材。
隨即发出一声轻蔑的嗤笑声。
隨后也不管沐安那边怎么样，低头开始准备起面前的食材。
香煎鱈鱼的做法很简单。
尤其是轻身鱈的赘肉还自带脂肪。
用厨房纸將表面的水分擦拭乾净，隨后熟练的拿起一旁的黑胡椒和盐，配上油抹匀后放置一旁醃製。
切出蒜末和洋葱粒。
锅热开始放入醃製好的鱈鱼，两面变色时放入一根蔓藤怪的藤蔓增加风味。
鱼好乘出备用，顺带用喷枪稍微封一下边，休整一下造型。
隨后锅中放入黄油以及刚刚切好的配料。
...
看著那边厨师熟练的动作，沐安歪了歪头，仔细的观摩著。
他要准备煮鱼，时间上自然不可能比得上另一边的香煎鱈鱼。
所以他乾脆先看一看那边的手艺。
从刚刚切蒜的手法上来看，对方用刀其实也就一般。
不过对方在製作这种具有法式特色的传统料理上，还是挺有一手的。
不管是煎鱼还是正在製作的浇汁，食材的搭配都没什么问题。
细节做的也不错。
算是很標准的西餐大厨的手艺。
很快，那边的香煎鱈鱼便製作成功了。
仔细的装盘之后，厨师对著一旁等候的女僕招了招手。
分別將两盘香煎鱈鱼放到沐安和阿丽公主面前。
看著面前品相不错的香煎鱈鱼，沐安点了点头。
香气很足，加上香料的配比，这种菜很难不好吃。
沐安用餐刀切下一点，叉起一块放进口中。
轻身鱈赘肉那独特香甜，即便是在如此厚重的油和香料的搭配下，依旧在沐安口中散开。
软嫩的鱼肉在胡椒粉和盐的醃製下，带著咸鲜的气息。
確实很不错。
不过，这道菜，在沐安看来，最多也就一般的水平。
相比沐安的细品，阿丽公主则是表情平淡的放下餐叉，看著沐安：
“怎么样？味道很不错吧？”
这种料理她已经吃过很多次了。
不过也確实很好吃。
要不然她早就將这个厨师给辞退了。
“还不错。”
面对阿丽公主的询问，沐安点了点头，抿了抿唇，评价道：
“这道香煎鱈鱼做法以及卖相上来看，都是一道不错的料理。”
“只可惜，没有充分发挥这个轻身鱈赘肉的优势。”
原本的香煎鱈鱼，与这个轻身鱈的最大区別就是，原本鱈鱼没有多少脂肪。
虽然这个厨师也因此选择了直接煎制。
但是总归要比前世中沐安吃过的香煎鱈鱼要差了些许。
“哼。”
厨师看著一副“煞有其事”的沐安，忍不住重重哼了声：
“说我没发挥出食材的优势，你懂做料理吗？”
一个甜品师，还点评上他这个料理大师的厨艺了。
简直是倒反天罡。
“我当然懂怎么做料理了。”
沐安瞥了他一眼：“你用轻身鱈的赘肉做料理，为了公平起见，那我也选择用轻身鱈的赘肉做料理，给你打个样。”
“想偷师就直说。”
面对沐安的挑衅，厨师自然也不惯著他：“我看你刚刚的样子，怕是连这个食材都没见过。”
“虽说香煎鱈鱼確实不难，不过也不是你隨隨便便就做出来的。”
“谁要做你的香煎鱈鱼？”
沐安疑惑的看著他。
他不都说了香煎鱈鱼没办法发挥食材的优势吗？
这人脑迴路这么长的吗？
厨师还想再说什么，只听阿丽公主用摺扇敲了敲面前的桌子，淡淡的说道：
“不要在本公主面前这么的无礼。”
阿丽公主扫了一眼她的专属厨师，隨后又看向沐安：
“所以你要做什么？你要是和他做的一样，那我直接判你输了。”
“同样的菜，我不想吃第二次。”
就算沐安厨艺比那个厨师好，那同样的菜也不可能同时吃第二次。
对於这种蛮横无理的发言，沐安只是耸了耸肩，將基格尔德核心放在头上，说道：
“我要做的是鱈鱼鲜汤煲。”
煲汤才能更好的发挥出这种带有油脂的鱼的美味。
更何况，轻身鱈的赘肉本身味道就足够美味。
加上乱七八糟的香料，无疑是破坏其本身的味道。
“行。”
阿丽公主点了点头，坐在椅子上，轻摇著摺扇。
虽然没听过这个名字，但是凭感觉，应该不会多难吃。
毕竟食材在这。
轻身鱈的刺身她也吃过。
即便沐安厨艺再差，还能做出什么奇怪的料理不成？
沐安仔细的翻了一圈面前的食材，从中挑了几个普通的蘑菇、生菜以及普通的蛋。
虽然最好是用派拉斯身上的蘑菇和幸福蛋的蛋。
但是那样未免有点太欺负人了，而且他也怕派拉斯的蘑菇会抢了轻身鱈赘肉的味道。
將生菜和蘑菇切好放在一旁。
隨后將蛋炒熟，加水，做出高汤。
乘著这个时间將轻身鱈切成鱼片。
这道料理属於家庭料理，其实用普通的鱈鱼也能做。
不过会少了点香气。
...
看著沐安平平无奇的操作，阿丽公主眼中带著一抹失望。
虽然早就想到会有这种结果，但是她还是挺想看意外的发生。
不过，隨著时间的推移。
一股淡淡的香气很快在在场的眾人鼻尖縈绕。
雪白晶莹，並且没有一点鱼腥味，甚至还有一股轻轻的清甜味。
也不知道是处理的手法还是本身就是如此，这块鱼肉十分的乾净。
光从外貌来看，相比起之前他和拉鲁拉丝在森林里面吃的那条隨便抓的普通鱼，味道怕是要好上千百倍。
手轻轻的拿起那块鱼肉，很快系统的面板就出现在他的面前：
【食材：轻身鱈的赘肉】
【轻身鱈鱼肉味道清淡，肉质鲜嫩，但是极为美味】
【与寻常鱈鱼肉不同的是，轻身鱈的赘肉油脂会更丰富一点】
【不过由於获取难度较大，发展出来的做法並不多，常见的食用方式有油煎以及刺身】
【宿主或许可以试试其他方法】
看著系统面板上的介绍，沐安心中也顿时有了主意。
这种味道清淡，肉质软嫩还带有油脂的鱼，用来煮汤是再好不过了。
不但能更好的將其中的营养和香气发挥出来，还能和另一边的香煎鱈鱼形成明显的对比。
另一边，那位厨师看著沐安对著轻身鱈的赘肉发呆还以为沐安是没见过这么高级的食材。
隨即发出一声轻蔑的嗤笑声。
隨后也不管沐安那边怎么样，低头开始准备起面前的食材。
香煎鱈鱼的做法很简单。
尤其是轻身鱈的赘肉还自带脂肪。
用厨房纸將表面的水分擦拭乾净，隨后熟练的拿起一旁的黑胡椒和盐，配上油抹匀后放置一旁醃製。
切出蒜末和洋葱粒。
锅热开始放入醃製好的鱈鱼，两面变色时放入一根蔓藤怪的藤蔓增加风味。
鱼好乘出备用，顺带用喷枪稍微封一下边，休整一下造型。
隨后锅中放入黄油以及刚刚切好的配料。
...
看著那边厨师熟练的动作，沐安歪了歪头，仔细的观摩著。
他要准备煮鱼，时间上自然不可能比得上另一边的香煎鱈鱼。
所以他乾脆先看一看那边的手艺。
从刚刚切蒜的手法上来看，对方用刀其实也就一般。
不过对方在製作这种具有法式特色的传统料理上，还是挺有一手的。
不管是煎鱼还是正在製作的浇汁，食材的搭配都没什么问题。
细节做的也不错。
算是很標准的西餐大厨的手艺。
很快，那边的香煎鱈鱼便製作成功了。
仔细的装盘之后，厨师对著一旁等候的女僕招了招手。
分別將两盘香煎鱈鱼放到沐安和阿丽公主面前。
看著面前品相不错的香煎鱈鱼，沐安点了点头。
香气很足，加上香料的配比，这种菜很难不好吃。
沐安用餐刀切下一点，叉起一块放进口中。
轻身鱈赘肉那独特香甜，即便是在如此厚重的油和香料的搭配下，依旧在沐安口中散开。
软嫩的鱼肉在胡椒粉和盐的醃製下，带著咸鲜的气息。
確实很不错。
不过，这道菜，在沐安看来，最多也就一般的水平。
相比沐安的细品，阿丽公主则是表情平淡的放下餐叉，看著沐安：
“怎么样？味道很不错吧？”
这种料理她已经吃过很多次了。
不过也確实很好吃。
要不然她早就將这个厨师给辞退了。
“还不错。”
面对阿丽公主的询问，沐安点了点头，抿了抿唇，评价道：
“这道香煎鱈鱼做法以及卖相上来看，都是一道不错的料理。”
“只可惜，没有充分发挥这个轻身鱈赘肉的优势。”
原本的香煎鱈鱼，与这个轻身鱈的最大区別就是，原本鱈鱼没有多少脂肪。
虽然这个厨师也因此选择了直接煎制。
但是总归要比前世中沐安吃过的香煎鱈鱼要差了些许。
“哼。”
厨师看著一副“煞有其事”的沐安，忍不住重重哼了声：
“说我没发挥出食材的优势，你懂做料理吗？”
一个甜品师，还点评上他这个料理大师的厨艺了。
简直是倒反天罡。
“我当然懂怎么做料理了。”
沐安瞥了他一眼：“你用轻身鱈的赘肉做料理，为了公平起见，那我也选择用轻身鱈的赘肉做料理，给你打个样。”
“想偷师就直说。”
面对沐安的挑衅，厨师自然也不惯著他：“我看你刚刚的样子，怕是连这个食材都没见过。”
“虽说香煎鱈鱼確实不难，不过也不是你隨隨便便就做出来的。”
“谁要做你的香煎鱈鱼？”
沐安疑惑的看著他。
他不都说了香煎鱈鱼没办法发挥食材的优势吗？
这人脑迴路这么长的吗？
厨师还想再说什么，只听阿丽公主用摺扇敲了敲面前的桌子，淡淡的说道：
“不要在本公主面前这么的无礼。”
阿丽公主扫了一眼她的专属厨师，隨后又看向沐安：
“所以你要做什么？你要是和他做的一样，那我直接判你输了。”
“同样的菜，我不想吃第二次。”
就算沐安厨艺比那个厨师好，那同样的菜也不可能同时吃第二次。
对於这种蛮横无理的发言，沐安只是耸了耸肩，將基格尔德核心放在头上，说道：
“我要做的是鱈鱼鲜汤煲。”
煲汤才能更好的发挥出这种带有油脂的鱼的美味。
更何况，轻身鱈的赘肉本身味道就足够美味。
加上乱七八糟的香料，无疑是破坏其本身的味道。
“行。”
阿丽公主点了点头，坐在椅子上，轻摇著摺扇。
虽然没听过这个名字，但是凭感觉，应该不会多难吃。
毕竟食材在这。
轻身鱈的刺身她也吃过。
即便沐安厨艺再差，还能做出什么奇怪的料理不成？
沐安仔细的翻了一圈面前的食材，从中挑了几个普通的蘑菇、生菜以及普通的蛋。
虽然最好是用派拉斯身上的蘑菇和幸福蛋的蛋。
但是那样未免有点太欺负人了，而且他也怕派拉斯的蘑菇会抢了轻身鱈赘肉的味道。
將生菜和蘑菇切好放在一旁。
隨后將蛋炒熟，加水，做出高汤。
乘著这个时间將轻身鱈切成鱼片。
这道料理属於家庭料理，其实用普通的鱈鱼也能做。
不过会少了点香气。
...
看著沐安平平无奇的操作，阿丽公主眼中带著一抹失望。
虽然早就想到会有这种结果，但是她还是挺想看意外的发生。
不过，隨著时间的推移。
一股淡淡的香气很快在在场的眾人鼻尖縈绕。