第293章 去徐家买酒
夕阳熔金，將四九城鳞次櫛比的屋脊染成一片暖橘。
王业驾驶著那辆半旧的军绿色嘎斯69吉普车，驶离了轧钢厂喧囂的厂区，匯入下班时分的车流。
他没有直接回南锣鼓巷，而是方向盘一打，朝著东北方向的顺义驶去。
车窗外，城市的景象渐渐被开阔的田野和低矮的村落取代，空气中瀰漫著泥土和青草的气息。
此行的目標明確——牛栏山镇，二锅头的故乡。
轧钢厂食堂的满月酒，肉菜易得，唯独这量大管够、品质上乘的散装白酒，在计划供应日益严格的四九城，成了稀缺货。
国营商店的配额有限，黑市价格高企且来源不明。王业需要一条稳定、可靠、且能经得起推敲的渠道。
识海深处，《正阳门下小女人》中那个精明强干、以酒立身的徐慧珍形象一闪而过。牛栏山，徐家…或许就是现成的答案。
吉普车卷著烟尘驶入牛栏山镇时，夕阳已半沉。
这个依山傍水、以酿酒闻名的小镇，空气中果然飘荡著一股若有若无、却极其诱人的酒糟发酵的甜香。
街道两旁多是青砖灰瓦的平房，间或能看到掛著“酒”字幌子的铺面，但规模都不大。王业將车停在镇口一棵老槐树下，推门下车。
“老乡，打听个事儿。”王业拦住一个扛著锄头、正往家走的老农，递上一支“大前门”，语气温和。
“咱这牛栏山，哪家酒坊的烧锅二锅头地道？量大，能长期供应的。”
老农接过烟，在鼻子下闻了闻，脸上露出淳朴的笑容，指了指镇子深处：“要说地道量大，还得数镇西头的徐家！”
“老徐头祖传的手艺，他家的『徐记烧锅』，酒烈、味正、不上头！十里八乡都知道！就是…他家不掛幌子，你得往里走，门口有棵大枣树那家就是！”
谢过老农，王业循著指引，沿著青石板铺就的小路向镇西走去。
酒香愈发浓郁，混杂著蒸煮粮食的甜香和发酵池特有的微酸气息。
果然，在一处青砖围墙、门楼古朴的院落前，看到了一棵枝繁叶茂、掛满青枣的老枣树。
院门敞开著，里面隱约传来人声和工具碰撞的声响。
王业迈步走进，徐家的院子。眼前的景象，让他微微一顿。
院子不小，但被充分利用。一侧是几间连通的、屋顶开有巨大天窗的作坊，里面热气蒸腾，几个赤膊的汉子正挥汗如雨地忙碌著；
有人用巨大的木杴翻动著，蒸笼里冒著热气的粮食（高粱、玉米）。有人推著，沉重的石磨碾碎酒麴；
有人则守著，热气腾腾的蒸馏甑桶（天锅）；小心翼翼地接取著，汩汩流出的、清澈如泉却散发著浓烈酒香的原浆。
另一侧是几排巨大的、用黄泥封口的陶缸发酵池，空气中瀰漫著浓郁的酒糟味。
整个作坊充满了原始而蓬勃的生產力，但规模確实不大，更像是一个大型的家庭作坊。
没有国营工厂的规整和標语，只有浸透了汗水和经验的劳作。
一个穿著靛蓝粗布褂子、头髮梳得一丝不苟、面容清秀却带著一股子干练劲儿的年轻姑娘。那人的面容，定睛一看不就是徐慧珍嘛！
她正站在蒸馏甑桶旁，手里拿著一个细长的竹提子，小心翼翼地接了一小杯刚流出的酒头。
隨即凑到鼻尖仔细嗅闻，又用舌尖沾了一点细细品味，眉头微蹙，似乎在判断火候和品质。
她动作专注而熟练，与周围粗獷的环境形成一种奇异的和谐。
王业的目光在她身上停留了一瞬。这就是，未来那个女强人徐慧珍？
比剧中更年轻，眉眼间少了些歷经世事的沧桑，多了些未经磨礪的清澈，但那股子骨子里的精明和坚韧，已然初现端倪。
她身边没有出现贺永强那个糟心的角色，看来命运的轨跡已经发生了微妙的偏移。
“这位同志，您找谁？”一个洪亮的声音响起。
一个穿著同样靛蓝褂子、身材敦实、面色红润、约莫五十多岁的老汉（徐父）从作坊里走出来。
他手里还拿著把沾著酒糟的铲子，眼神带著庄稼人特有的警惕和打量。
王业收敛心神，脸上露出职业化的温和笑容，上前一步，掏出轧钢厂的工作证（上面清晰印著“红星轧钢厂后勤处副主任”的头衔和鲜红公章）：
“您好，老同志！我是四九城红星轧钢厂后勤处的王业。”
“厂里最近要办个大型活动，需要採购一批好点的二锅头。听说牛栏山徐记烧锅的酒最地道，特意过来看看。”
“红星轧钢厂？后勤处主任？”徐父接过工作证，仔细看了看上面的公章和照片，又抬头打量了王业几眼。
那沉稳的气度和身上若有若无的、不同於乡下人的气场，让他脸上的警惕消散了不少，换上了几分惊讶和一丝不易察觉的恭。
，“原来是王主任！失敬失敬！快请屋里坐！慧珍！去倒茶！” 他连忙招呼著，自家女儿。
徐慧珍放下竹提子，好奇而快速地瞥了王业一眼，应了一声，转身走向旁边的堂屋。动作麻利，没有丝毫拖泥带水。
堂屋里陈设简单，一张八仙桌，几条长凳，墙上掛著几幅泛黄的年画。
徐慧珍很快端上来两杯热气腾腾的粗茶，放在桌上，又悄无声息地退到一旁，垂手而立。
但徐慧珍那双灵动的眼睛却不时打量著王业，带著少女的好奇和对城里干部的天然距离感。
王业端起茶杯，吹了吹浮沫，开门见山：“徐老伯，我们厂这次用量不小。至少需要，两百斤散装二锅头。”
“更需要最好的头锅原浆，度数要高，味道要正。以后可能还有长期需求。价钱方面，好商量。”
他语气平和，却带著一种不容置疑的实力。
王业驾驶著那辆半旧的军绿色嘎斯69吉普车，驶离了轧钢厂喧囂的厂区，匯入下班时分的车流。
他没有直接回南锣鼓巷，而是方向盘一打，朝著东北方向的顺义驶去。
车窗外，城市的景象渐渐被开阔的田野和低矮的村落取代，空气中瀰漫著泥土和青草的气息。
此行的目標明確——牛栏山镇，二锅头的故乡。
轧钢厂食堂的满月酒，肉菜易得，唯独这量大管够、品质上乘的散装白酒，在计划供应日益严格的四九城，成了稀缺货。
国营商店的配额有限，黑市价格高企且来源不明。王业需要一条稳定、可靠、且能经得起推敲的渠道。
识海深处，《正阳门下小女人》中那个精明强干、以酒立身的徐慧珍形象一闪而过。牛栏山，徐家…或许就是现成的答案。
吉普车卷著烟尘驶入牛栏山镇时，夕阳已半沉。
这个依山傍水、以酿酒闻名的小镇，空气中果然飘荡著一股若有若无、却极其诱人的酒糟发酵的甜香。
街道两旁多是青砖灰瓦的平房，间或能看到掛著“酒”字幌子的铺面，但规模都不大。王业將车停在镇口一棵老槐树下，推门下车。
“老乡，打听个事儿。”王业拦住一个扛著锄头、正往家走的老农，递上一支“大前门”，语气温和。
“咱这牛栏山，哪家酒坊的烧锅二锅头地道？量大，能长期供应的。”
老农接过烟，在鼻子下闻了闻，脸上露出淳朴的笑容，指了指镇子深处：“要说地道量大，还得数镇西头的徐家！”
“老徐头祖传的手艺，他家的『徐记烧锅』，酒烈、味正、不上头！十里八乡都知道！就是…他家不掛幌子，你得往里走，门口有棵大枣树那家就是！”
谢过老农，王业循著指引，沿著青石板铺就的小路向镇西走去。
酒香愈发浓郁，混杂著蒸煮粮食的甜香和发酵池特有的微酸气息。
果然，在一处青砖围墙、门楼古朴的院落前，看到了一棵枝繁叶茂、掛满青枣的老枣树。
院门敞开著，里面隱约传来人声和工具碰撞的声响。
王业迈步走进，徐家的院子。眼前的景象，让他微微一顿。
院子不小，但被充分利用。一侧是几间连通的、屋顶开有巨大天窗的作坊，里面热气蒸腾，几个赤膊的汉子正挥汗如雨地忙碌著；
有人用巨大的木杴翻动著，蒸笼里冒著热气的粮食（高粱、玉米）。有人推著，沉重的石磨碾碎酒麴；
有人则守著，热气腾腾的蒸馏甑桶（天锅）；小心翼翼地接取著，汩汩流出的、清澈如泉却散发著浓烈酒香的原浆。
另一侧是几排巨大的、用黄泥封口的陶缸发酵池，空气中瀰漫著浓郁的酒糟味。
整个作坊充满了原始而蓬勃的生產力，但规模確实不大，更像是一个大型的家庭作坊。
没有国营工厂的规整和標语，只有浸透了汗水和经验的劳作。
一个穿著靛蓝粗布褂子、头髮梳得一丝不苟、面容清秀却带著一股子干练劲儿的年轻姑娘。那人的面容，定睛一看不就是徐慧珍嘛！
她正站在蒸馏甑桶旁，手里拿著一个细长的竹提子，小心翼翼地接了一小杯刚流出的酒头。
隨即凑到鼻尖仔细嗅闻，又用舌尖沾了一点细细品味，眉头微蹙，似乎在判断火候和品质。
她动作专注而熟练，与周围粗獷的环境形成一种奇异的和谐。
王业的目光在她身上停留了一瞬。这就是，未来那个女强人徐慧珍？
比剧中更年轻，眉眼间少了些歷经世事的沧桑，多了些未经磨礪的清澈，但那股子骨子里的精明和坚韧，已然初现端倪。
她身边没有出现贺永强那个糟心的角色，看来命运的轨跡已经发生了微妙的偏移。
“这位同志，您找谁？”一个洪亮的声音响起。
一个穿著同样靛蓝褂子、身材敦实、面色红润、约莫五十多岁的老汉（徐父）从作坊里走出来。
他手里还拿著把沾著酒糟的铲子，眼神带著庄稼人特有的警惕和打量。
王业收敛心神，脸上露出职业化的温和笑容，上前一步，掏出轧钢厂的工作证（上面清晰印著“红星轧钢厂后勤处副主任”的头衔和鲜红公章）：
“您好，老同志！我是四九城红星轧钢厂后勤处的王业。”
“厂里最近要办个大型活动，需要採购一批好点的二锅头。听说牛栏山徐记烧锅的酒最地道，特意过来看看。”
“红星轧钢厂？后勤处主任？”徐父接过工作证，仔细看了看上面的公章和照片，又抬头打量了王业几眼。
那沉稳的气度和身上若有若无的、不同於乡下人的气场，让他脸上的警惕消散了不少，换上了几分惊讶和一丝不易察觉的恭。
，“原来是王主任！失敬失敬！快请屋里坐！慧珍！去倒茶！” 他连忙招呼著，自家女儿。
徐慧珍放下竹提子，好奇而快速地瞥了王业一眼，应了一声，转身走向旁边的堂屋。动作麻利，没有丝毫拖泥带水。
堂屋里陈设简单，一张八仙桌，几条长凳，墙上掛著几幅泛黄的年画。
徐慧珍很快端上来两杯热气腾腾的粗茶，放在桌上，又悄无声息地退到一旁，垂手而立。
但徐慧珍那双灵动的眼睛却不时打量著王业，带著少女的好奇和对城里干部的天然距离感。
王业端起茶杯，吹了吹浮沫，开门见山：“徐老伯，我们厂这次用量不小。至少需要，两百斤散装二锅头。”
“更需要最好的头锅原浆，度数要高，味道要正。以后可能还有长期需求。价钱方面，好商量。”
他语气平和，却带著一种不容置疑的实力。