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第四章 多看一眼就会爆炸!

    餐车中,林天双眼泛红地看著自己手里的罈子。
    罈子里装著的榴槤肉已经完全被捣碎成糜状,轻轻扯动手中的搅棍,如同粘土一般的榴槤粘连著从搅棍上掉落。
    仅仅是轻轻扇动鼻翼,便被这股几乎掀翻天灵盖的气味所震慑!
    林天將搅棍放到一边,小心翼翼的將罈子放下,隨即便將醃製的大肠取了出来。
    看著已经略带酱黑色的大肠,林天满意的点了点头,不愧是系统出品,这么短的时间便將大肠醃製得如此完美!
    再度取出一副新的手套,拿著汤勺,盛出一勺榴槤肉,缓缓的填塞进大肠之中,確保每一节大肠都被塞得满满的,就像是它们原本的模样一般!
    待得將这些大肠处理好,林天便直接將油锅打开,一边等著锅內的油温上升,一边將早已准备好的糖色均匀的刷在大肠上。
    做完这一切,油锅之中已经开始升起一阵阵绵密的气泡,林天伸出手,感受著温度,得益於火候掌握的技能,让他此时能精准的判断他所需要的温度!
    另一只手拿著长筷,夹著大肠,掐准了时机,便直接將大肠投入了滚烫的油锅之中!
    此时的油温大概有八十度,大肠下锅,並不会因为陡然升高的温度而將大肠原本的水分榨乾,而是將大肠的外皮炸得金黄酥脆,將內部填充的馅料完全定型。
    原本榴槤的甜腻和大肠浑厚的油水结合之下,会將双方的风味发挥到最大!
    加之外表填涂上的糖色,更加增添了一抹鲜香!
    反而能衬托出大肠原本醃製之时所携带的咸香味型!
    而炸制的过程,便是这一道菜的重中之重,经过系统对菜谱的改良,油温要一直控制在八十度左右,这样,才不会因为油温过大,而將大肠炸制过老,导致大肠硬而不脆!
    这样缓缓由油温烹熟,反而会让大肠更显酥脆,也不会让榴槤肉丧失原本的风味发苦!
    当然,最关键的一点就是......
    油炸的东西,味道最大!
    林天火热的双眼盯著滚滚的油锅,看著其中翻滚的大肠在逐渐朝著金黄变色,金凤榴槤的独特气味被进一步激发!
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    仿佛平地捲起风暴,在林天双手的拨弄下,锅中的气味渐渐达到了呼之欲出的顶峰!
    “哦!臭!太臭了!!多么美妙的味道!!”
    “来吧!再臭一点!过了今晚,我就该选別墅了!”
    林天眼中的兴奋,伴隨著油锅中气味的升腾,显得越来越浓!
    夜市街边,此刻正是尖峰时间段!
    或是逛街、或是为了一解口腹之慾,不少三五成群的路人正脸带微笑地走在街边,寻找著能让他们一饱味蕾的美食!
    突然,一股奇异的味道传来,让一名路人脸色猛地僵住!有些难以置信地抬起头,惊恐地抽了抽鼻子,仿佛在空气中寻找著那个让他难以接受的东西!
    而这,仅仅是一个开始,隨著这名路人奇怪举动的开始,这条街上的路人竟接连步了他的后尘,都是脸上带著惊恐地闻著空气中那个让他们不敢確定的味道!
    伴隨著人数越来越多,此刻,街上竟是开始出现了一副诡异的画面!
    只见足有数十人,就这么呆呆地站在原地,眼中带著难以置信地在原地耸著鼻子,在闻著什么东西......
    直到,这股气味越来越浓......
    其中一人直接变了脸色,当即脸色狂变地屏住呼吸,惊恐大喊:“谁家旱厕炸了????”
    “谁特么在那拉屎呢!!!这么臭!!”
    “我......呕!!我刚买的炒粉啊!!!呕!!!”
    一时间,他们的嗅觉仿佛被什么恐怖分子劫持,竟是纷纷被这股霸道的气味击毙得体无完肤,脸色煞白的左右张望!
    而正捧著臭豆腐滷汁的老板,在闻到这股味道的时候,猛然从缅怀之中惊醒!
    凝重的抬起头,鼻子疯狂且贪婪的吸吮著空气中这股美妙的味道!
    是个劲敌!
    竟然比他老家旱厕还臭!不容小覷!
    不过,我也未尝不臭!
    站在臭豆腐摊位前的路人此刻也被这股突如其来的味道所震慑,刚刚掩住口鼻,就惊恐地发现,那臭豆腐摊位后的老板两眼放光的將手放在了那密闭的罐子上!
    不知怎地,他竟是莫名地打了个寒颤,纵是心中的第六感在疯狂的预警,但这股味道已经让他开不了口!
    会......会死的!!
    这名路人眼睁睁的看著老板將手放在罐子上,伴隨著轻柔的拧动,隨后......
    也不知道是不是他眼花了,竟是从那罐子中看见了一股冉冉升起的黑紫色气体......
    喉结不由自主地上下滚动,直到罐子盖被彻底掀开,一股完全不弱於空气之中甚至还犹有过之的臭味瞬间爆炸!
    “啊!!!这他妈是什么东西!!!啊啊啊!!我的眼睛!我的眼睛啊!!”
    那突如其来的衝击,仿佛两柄利剑,就这么毫无徵兆地刺入了路人的双眼,让他感觉,自己的眼睛比当初炼丹炉里那只猴子还要闪亮,仿佛隨时都要被熏瞎!
    路人惊恐地叫喊声吸引了不少周围捂著口鼻路人的注意,只是当他们將惊恐的视线转移到那臭豆腐摊位时,正好看见,那老板拿著勺子,从那桶里打出一勺墨绿色的浆体......
    “臥槽!!!这是什么!”
    “为什么!我都捏紧鼻子了,还是挡不住这股臭味!!”
    “这东西,怎么都特么地臭得突破三维限制了!!!”
    面对这些路人的惊恐,老板却是充耳不闻,满心满眼,都是对毕生追求极致臭味的胜负欲!
    “来吧!这可是我十几年积攒的精华!”
    “这是我十几年潜心研製的秘方!是我十多年夙兴夜寐的见证!”
    “我的心、我的意志、我的道!都在其中!这是臭味的极致,没有人可以胜过我!!哪怕是屎!!”
    老板桀桀狂笑,將那臭汁在所有人震惊的注视下,缓缓地浇在了刚刚出锅还发出滋滋响声的豆腐之上......
    这一浇,宛若火星撞地球......
    这一浇,宛若国足零比四......
    这一浇,宛若niko上三楼!!