第20章合作？
次日，
围观的人多了起来。
许家佑的展位前围了不少人，他们大多是听了第一天参观者的推荐，专门过来的。
“听说这里的川菜正宗，我来看看。”
“这水煮肉片照片拍得真好，实际也这样吗？”
“辣白菜怎么卖？能预定吗？”
许家佑忙得口乾舌燥，但心里高兴。
更让他没想到的是下午，张局长陪著市里的领导来视察展览。
一行人走到老许饭馆的展位前，停了下来。
“张局长，这就是我跟您提过的，老许饭馆的小许。”李科长介绍。
“哦，记得记得。”张局长笑著对旁边的市领导说，“王市长，这就是我上次跟您说的，那个把快倒闭的饭馆做起来的小伙子。手艺好，人也实在。”
王市长看起来六十多岁，头髮花白，但精神矍鑠。
他看了看展位上的菜品和照片，点点头：“看著不错。都是你做的？”
“是的，领导。”许家佑有点紧张。
“我尝尝这个麻婆豆腐。”
王市长拿起小碗，尝了一口，细细品味，
“嗯……麻、辣、烫、香，都齐了。
是正宗的川味。”
他又尝了夫妻肺片和辣白菜，都点头称讚。
“小伙子，不容易。”王市长拍拍许家佑的肩膀，
“个体经济是我们改革开放的重要部分，就需要你这样的年轻人，有手艺，有闯劲，把传统技艺发扬光大。好好干，將来做成老字號。”
“谢谢领导，我一定努力。”
王市长又问了问饭馆的经营情况、僱佣了几个人、有什么困难，许家佑都如实回答。
临走前，王市长对隨行人员说：“这样的典型，要好好宣传。让更多的人知道，个体经济大有可为。”
市领导的话，像一阵风，很快传开了。
展览结束后，市报的记者专门来採访许家佑，写了一篇报导，登在第二天的报纸上。
標题是：《从破產边缘到顾客盈门——记个体户许家佑和他的老许饭馆》。
文章里详细介绍了许家佑的经歷，还配了许家佑站在灶台前炒菜的照片，店里客人满座的照片，还有展览上王市长品尝菜品的照片。
报纸一出来，整个区都轰动了。
老许饭馆彻底火了。
不仅是附近的居民，连其他区的人也慕名而来。店门口排的队更长了，有时候甚至要等一个小时才能吃上饭。
许家佑忙得脚不沾地，李强和王刚也累得够呛，但三个人都干劲十足。
营业额直线上升。
五月份最后一周，日均营业额突破八十元。
【主线任务第一阶段】
【当前进度：7/10（经典川菜掌握数），日均营业额81.5元】
【提示：超额完成进度，请再接再厉】
系统界面的进度条，快速前进。
许家佑没有放鬆。
他知道，名气来了，压力也更大了。
那么多人来吃饭，味道必须保持水准，甚至要更好。
他继续研究剩下的三道经典川菜：毛血旺、辣子鸡、酸菜鱼。
每一道都是硬菜，难度更大。
但他有信心。
……
六月初的一天晚上，
打烊后，许家佑正在后厨练习毛血旺的做法。
这道菜材料多，工序繁复，血旺要嫩，配料要丰富，汤底要麻辣浓香。
李强和王刚在打扫卫生。
忽然，门被敲响了。
“这个时间，”
“一般很少有客人来啊？”
许家佑擦了擦手，去开门。
门外站著一个陌生男人，
四十多岁，穿著体面的灰色西装，梳著整齐的分头，手里提著一个公文包。
他身后还跟著一个年轻些的男人，像是助手。
“请问，是许家佑许老板吗？”中年男人开口，声音温和。
“我是，您是……”
“我姓周，周明远。”
男人递上一张名片，“是『明珠餐饮公司』的经理。方便进去谈吗？”
许家佑接过名片，上面印著烫金的字：“明珠餐饮公司总经理周明远”。
他侧身让开：“请进。”
店里已经收拾乾净，桌椅整齐。许家佑请两人坐下，倒了茶。
“许老板，你的饭馆，最近名声很大啊。”周明远开门见山，“我特意来尝过几次，味道確实好。特別是川菜，很正宗。”
“您过奖了。”
“不是过奖。”
周明远笑了笑，“我是生意人，说话直接。我看好你的手艺，也看好老许饭馆的潜力。所以，今天来，是想跟你谈合作。”
“合作？”许家佑一愣。
“对。”
周明远从公文包里拿出一份文件，
“我们『明珠餐饮』打算在市中心开一家高档川菜馆，正在物色主厨和合作伙伴。
我觉得你很合適。
我们可以合资，你以技术入股，我们出资金和管理，
把『老许饭馆』这个品牌做大，开分店，甚至做成连锁。”
许家佑接过文件，粗略翻了翻。
上面写著合资方案、股份比例、发展规划……看起来很正规，也很诱人。
“周经理，这……太突然了。”许家佑说，“我得考虑考虑。”
“当然，你可以考虑。”周明远並不著急，“但机会不等人。现在政策好，市场也在起来，正是扩张的好时机。
靠你一个人，一家小店，能做多大？跟我们合作，资金、场地、管理都不是问题。
你可以专心做菜，把正宗川菜推广出去。”
他说得很有道理。
但许家佑心里有点乱。
他想起爷爷的话：做菜如做人，要实在，不能偷奸耍滑。
也想起父亲的话：饭馆是许家的根，要守住。
如果合作，开分店，做大做强，是不是就违背了爷爷和父亲的意愿？
但如果不合作，靠自己慢慢发展，要多久才能把川菜推广出去？才能对得起王市长的期望？
“周经理，您让我想想。”许家佑说，“过几天给您答覆。”
“好。”周明远站起来，“我等你的好消息。这是我的电话，想好了隨时联繫。”
送走两人，许家佑坐在空荡荡的店里，看著那份合资方案。
窗外，夜色深沉。
1984年的夏天，就要来了。
风里带著热气，也带著未知的变数。
许家佑知道，
自己现在站在一个“十字路口”。
往左，是守住老店，稳步发展。
往右，是合作扩张，快速壮大。
“该怎么选？”
他抬起头，看著墙上爷爷和父亲的照片。
爷爷在笑，父亲也在笑。
但这一次，他们的笑容里，没有答案。
答案，得他自己找。
系统界面，静静闪烁：
【检测到重大机遇/抉择】
【分支任务触发：坚守与开拓】
【任务內容：在三天內做出选择，並承担相应后果】
【选择a：接受合作，开启连锁扩张之路】
【选择b：拒绝合作，坚守老店自主发展】
【任务奖励：根据选择及后续发展评定】
【失败惩罚：无】
许家佑闭上眼睛，
“夜，还很长。”
“路，还得一步一步走……”
但无论怎么选，他相信，老许饭馆的灯火，会一直亮下去。
因为那灯火里，有爷爷的魂，有父亲的心，也有他自己的根。
围观的人多了起来。
许家佑的展位前围了不少人，他们大多是听了第一天参观者的推荐，专门过来的。
“听说这里的川菜正宗，我来看看。”
“这水煮肉片照片拍得真好，实际也这样吗？”
“辣白菜怎么卖？能预定吗？”
许家佑忙得口乾舌燥，但心里高兴。
更让他没想到的是下午，张局长陪著市里的领导来视察展览。
一行人走到老许饭馆的展位前，停了下来。
“张局长，这就是我跟您提过的，老许饭馆的小许。”李科长介绍。
“哦，记得记得。”张局长笑著对旁边的市领导说，“王市长，这就是我上次跟您说的，那个把快倒闭的饭馆做起来的小伙子。手艺好，人也实在。”
王市长看起来六十多岁，头髮花白，但精神矍鑠。
他看了看展位上的菜品和照片，点点头：“看著不错。都是你做的？”
“是的，领导。”许家佑有点紧张。
“我尝尝这个麻婆豆腐。”
王市长拿起小碗，尝了一口，细细品味，
“嗯……麻、辣、烫、香，都齐了。
是正宗的川味。”
他又尝了夫妻肺片和辣白菜，都点头称讚。
“小伙子，不容易。”王市长拍拍许家佑的肩膀，
“个体经济是我们改革开放的重要部分，就需要你这样的年轻人，有手艺，有闯劲，把传统技艺发扬光大。好好干，將来做成老字號。”
“谢谢领导，我一定努力。”
王市长又问了问饭馆的经营情况、僱佣了几个人、有什么困难，许家佑都如实回答。
临走前，王市长对隨行人员说：“这样的典型，要好好宣传。让更多的人知道，个体经济大有可为。”
市领导的话，像一阵风，很快传开了。
展览结束后，市报的记者专门来採访许家佑，写了一篇报导，登在第二天的报纸上。
標题是：《从破產边缘到顾客盈门——记个体户许家佑和他的老许饭馆》。
文章里详细介绍了许家佑的经歷，还配了许家佑站在灶台前炒菜的照片，店里客人满座的照片，还有展览上王市长品尝菜品的照片。
报纸一出来，整个区都轰动了。
老许饭馆彻底火了。
不仅是附近的居民，连其他区的人也慕名而来。店门口排的队更长了，有时候甚至要等一个小时才能吃上饭。
许家佑忙得脚不沾地，李强和王刚也累得够呛，但三个人都干劲十足。
营业额直线上升。
五月份最后一周，日均营业额突破八十元。
【主线任务第一阶段】
【当前进度：7/10（经典川菜掌握数），日均营业额81.5元】
【提示：超额完成进度，请再接再厉】
系统界面的进度条，快速前进。
许家佑没有放鬆。
他知道，名气来了，压力也更大了。
那么多人来吃饭，味道必须保持水准，甚至要更好。
他继续研究剩下的三道经典川菜：毛血旺、辣子鸡、酸菜鱼。
每一道都是硬菜，难度更大。
但他有信心。
……
六月初的一天晚上，
打烊后，许家佑正在后厨练习毛血旺的做法。
这道菜材料多，工序繁复，血旺要嫩，配料要丰富，汤底要麻辣浓香。
李强和王刚在打扫卫生。
忽然，门被敲响了。
“这个时间，”
“一般很少有客人来啊？”
许家佑擦了擦手，去开门。
门外站著一个陌生男人，
四十多岁，穿著体面的灰色西装，梳著整齐的分头，手里提著一个公文包。
他身后还跟著一个年轻些的男人，像是助手。
“请问，是许家佑许老板吗？”中年男人开口，声音温和。
“我是，您是……”
“我姓周，周明远。”
男人递上一张名片，“是『明珠餐饮公司』的经理。方便进去谈吗？”
许家佑接过名片，上面印著烫金的字：“明珠餐饮公司总经理周明远”。
他侧身让开：“请进。”
店里已经收拾乾净，桌椅整齐。许家佑请两人坐下，倒了茶。
“许老板，你的饭馆，最近名声很大啊。”周明远开门见山，“我特意来尝过几次，味道確实好。特別是川菜，很正宗。”
“您过奖了。”
“不是过奖。”
周明远笑了笑，“我是生意人，说话直接。我看好你的手艺，也看好老许饭馆的潜力。所以，今天来，是想跟你谈合作。”
“合作？”许家佑一愣。
“对。”
周明远从公文包里拿出一份文件，
“我们『明珠餐饮』打算在市中心开一家高档川菜馆，正在物色主厨和合作伙伴。
我觉得你很合適。
我们可以合资，你以技术入股，我们出资金和管理，
把『老许饭馆』这个品牌做大，开分店，甚至做成连锁。”
许家佑接过文件，粗略翻了翻。
上面写著合资方案、股份比例、发展规划……看起来很正规，也很诱人。
“周经理，这……太突然了。”许家佑说，“我得考虑考虑。”
“当然，你可以考虑。”周明远並不著急，“但机会不等人。现在政策好，市场也在起来，正是扩张的好时机。
靠你一个人，一家小店，能做多大？跟我们合作，资金、场地、管理都不是问题。
你可以专心做菜，把正宗川菜推广出去。”
他说得很有道理。
但许家佑心里有点乱。
他想起爷爷的话：做菜如做人，要实在，不能偷奸耍滑。
也想起父亲的话：饭馆是许家的根，要守住。
如果合作，开分店，做大做强，是不是就违背了爷爷和父亲的意愿？
但如果不合作，靠自己慢慢发展，要多久才能把川菜推广出去？才能对得起王市长的期望？
“周经理，您让我想想。”许家佑说，“过几天给您答覆。”
“好。”周明远站起来，“我等你的好消息。这是我的电话，想好了隨时联繫。”
送走两人，许家佑坐在空荡荡的店里，看著那份合资方案。
窗外，夜色深沉。
1984年的夏天，就要来了。
风里带著热气，也带著未知的变数。
许家佑知道，
自己现在站在一个“十字路口”。
往左，是守住老店，稳步发展。
往右，是合作扩张，快速壮大。
“该怎么选？”
他抬起头，看著墙上爷爷和父亲的照片。
爷爷在笑，父亲也在笑。
但这一次，他们的笑容里，没有答案。
答案，得他自己找。
系统界面，静静闪烁：
【检测到重大机遇/抉择】
【分支任务触发：坚守与开拓】
【任务內容：在三天內做出选择，並承担相应后果】
【选择a：接受合作，开启连锁扩张之路】
【选择b：拒绝合作，坚守老店自主发展】
【任务奖励：根据选择及后续发展评定】
【失败惩罚：无】
许家佑闭上眼睛，
“夜，还很长。”
“路，还得一步一步走……”
但无论怎么选，他相信，老许饭馆的灯火，会一直亮下去。
因为那灯火里，有爷爷的魂，有父亲的心，也有他自己的根。