第十九章 酱油
第二天早晨,田所惠起床后发现厨房里正传出浓郁的香味。
她还以为是文绪婆婆在做早饭,但转头就发现文绪婆婆正坐在桌边喝茶。
“文绪婆婆,厨房里是谁?”
“还能是谁?林羽那个小子唄?”
大御堂文绪吹了吹热茶,抿了一口,这才缓缓开口道:
“那傢伙一早上突然说什么,想做点自己的调料,弄了一大堆东西,不知道在厨房里捣鼓什么。”
田所惠问道:“您就没进去看看?”
大御堂文绪摆摆手,表示不感兴趣。“我一个老太婆,可没有这么重的好奇心。”
“那我去看看。”
田所惠好奇的走进厨房,发现林羽正站在炉灶前,守著一口汤锅,同时手里还拿著一根长柄汤勺,正在锅中不断搅拌著。
田所惠闻了闻空气中飘散的味道,忍不住发出讚嘆。
“好香啊!”
林羽听到声音转过头来,“小惠,你醒了?”
田所惠点点头,“嗯,闻到了好香的味道,忍不住就来厨房看看。林羽君你在做什么?”
田所惠凑近汤锅,看著锅中一片漆黑的液体,仔细嗅了嗅。
“酱油?”
“好像还有点甜,除此之外还有很复杂的味道。”
“没错,是酱油。”
林羽一边头也不抬的观察著汤锅里的变化,一边向田所惠解释道。
“昨天那堂课,如果不是靠临时找到的山楂,恐怕那道料理还达不到那样的完成度。”
“等回来之后我就想著,要自己做一些用得惯的调料,免得以后再遇到类似情况,只能干著急。”
“毕竟不是每次都可以有那么好的运气,刚好能找到要用的材料。”
“那你现在在做什么呢?”田所惠问道。
“这是复製酱油。”
“这是四川料理中的一种特殊调味品,是將品质上乘的酱油,再加入红糖和各种各样的香料,熬煮而成,具有很浓郁的风味。”
林羽舀起一勺锅中的酱油,微微倾斜汤勺,让酱油呈现一道丝滑的流线,重新落回锅中。
看著这锅复製酱油的粘稠度,闻著锅中散发出的浓郁香气,林羽露出了笑容。
这锅酱油算是成了。
林羽看向田所惠,“尝尝?”
“嗯。”
田所惠可爱的点点头。
林羽拿出一个小碟子,用汤勺舀出一点点酱油,倒入碟子里,递到田所惠面前,
田所惠轻轻抿了一小口,好看的眉毛顿时上扬。
“这个......好厉害!”
入口的底味是酱油的醇厚咸鲜,但不同於一般超市里买的瓶装酱油,味道不会过於的咸,口感也会顺滑许多。
待咸味过去,田所惠隨后感受到的,是一股柔和的淡淡甜味,十分隱晦,但却恰到好处的中和了酱油的咸味,是酱油再咸甜两种味道交织之间,多了一种复合的口味。
再仔细品味,各种香料所组成的复合香味在舌尖迴荡,哪怕吞下酱油后,这股香气依旧在舌尖停留,余味悠长。
“好厉害啊!林羽君。”
田所惠好不吝嗇自己的夸奖,“这个酱油比超市里买的酱油味道好太多了,哪怕是一些大品牌的酱油,也没办法和这个相比。”
“那是自然。”
林羽笑笑,“好歹是我花费时间和精力做出来的,如果不够好,那还不如直接去超市里,买现成的瓶装酱油来得方便。
田所惠有些不好意思,“林羽君,我不是这个意思””
“好了,知道你没有恶意,开个玩笑。”
林羽逗弄了一下田所惠,隨后问道。
“今天怎么起这么早,来厨房是饿了吗?”
“不是。”
田所惠摇摇头,“今天是周末,大家约好了,要去极星寮的农田干活,我打算给大家准备午饭。”
“那我占著炉灶会不会耽误你?”
“没关係的,林羽君。”
田所惠摆摆手,示意林羽不用著急。
“中午大家都在农田干活,也没时间赶回来做饭吃,所以就在田间地头吃饭。”
林羽思索了一下,“也对,这样的话,就不適合做太复杂的东西,也不適合汤汤水水的,还得食用方便,而且还得適合冷食,就算冷掉,也会不影响味道。”
“林羽君好厉害,一下就能说出这么多重点”
林羽弹了一下田所惠的额头,“打趣我呢,话说小惠打算做什么?”
“林羽君!”
田所惠有些又羞又怒,揉了揉额头被弹的地方。
“不是什么很复杂的东西,只是做些饭糰而已,到时候再用保温杯准备两壶茶水。”
“饭糰啊。”
林羽似乎想到了什么,看向汤锅中正在熬煮的酱油。
“正巧了,那我今天早上做的东西也可以派上用场了,就当让极星寮的大家尝尝我的手艺吧,毕竟大家都是很好相处的人,我对大家的感官也不错。”
田所惠看向还在熬煮重的汤锅。
“酱油?”
“林羽君,是要用酱油拌在米饭里,做成饭糰吗?”
林羽摇摇头,“只是简单拌在米饭里的话,酱油少了会味道不足,多了不仅会过咸,酱油中的水分还会把米饭泡的湿噠噠,黏糊糊的,影响饭糰的口感。”
“而且,这样未免也太简单了,没办法充分发挥我这股复製酱油的味道。”
听到林羽的话,田所惠有些疑惑地问道:“哪林羽君是打算怎么做?”
林羽笑了笑,“先別问,去煮一锅饭吧,一会你就知道了。”
就在田所惠老实地听话去煮饭时,极星寮也有其他人走出了房间。
“文绪婆婆,你又在弄什么好吃的啊?我在房间里就闻到味道了!”
吉野悠姬兴奋地跑进厨房,却没看见大御堂文绪,只看见了正在煮饭的田所惠,和正站在炉灶前,守著一口汤锅,正用长勺在锅中不断搅拌的林羽。
悠姬悠姬用力在空气中吸了吸,確定那股勾起她馋虫,把她从睡梦中惊醒的味道,就是从林羽面前的汤锅中散发出来的。
“林羽君,你在做什么好吃的啊?”吉野悠姬笑嘻嘻地走到他身边。
“我在熬复製酱油,不算吃的,是自製的调料。”
“复製酱油?那是什么?”
面对吉野悠姬的解释,林羽只能再一次做出解释。
“那是流行在华夏的四川地区的一种调味品,是將酱油加入红糖和香料进行熬煮,从而使得酱油具备独特的风味。
吉野悠姬的眼里顿时亮起小星星,“听起来就觉得好棒,闻著味道我都觉得饿了!”
林羽笑道:“小惠在煮饭,听说大家今天要去极星寮的农田干农活,小惠中午会给大家做饭糰,到时候也会用到我这股酱油,要不期待一下中午的味道?”
“好啊!万岁!”
吉野悠姬高呼万岁,不过下一秒她就笑嘻嘻地凑了上来。
“不过闻著真的好香啊!”
“林羽君能不能先隨便做点什么让我尝尝,就算是垫垫肚子也行啊。”
“面对这么香的东西,却要一直等到中午才能吃,这种等待实在是太痛苦了!”
“不行!”
林羽毫不留情的拒绝了吉野悠姬的请求,“现在还没熬好呢,再说了,一会小惠还要用的,耐心等到中午不就行了?”
“中午?还要这么久啊?”
吉野悠姬开始撒泼,不断的纠缠林羽。
“林羽君,求求你了,就隨便做点什么嘛?就一点点!”
林羽有些无奈,“都说了等到中午了。”
“可是中午真的好久啊!”
吉野悠姬的声音都带上了哭腔,眼睛泪汪汪的,仿佛下一秒就要哭出来似的。
“面对这么香二点东西,却只能看不能吃,简直就是折磨人!林羽君好过分!”
林羽有些破防,差点没忍住破口大骂。
“你好烦啊!”
“好了,吉野同学,你就被纠缠林羽君了。林羽君,你就別嫌吉野同学烦嘛,吉野同学只是单纯的好奇而已。”
田所惠走了过来,替吉野悠姬开解。
“其实不仅仅是吉野很馋,我闻著这香味,都忍不住好奇,想尝尝用林羽君精心熬煮出来的酱油做的料理,会是什么味道的?”
“我已经煮了米饭,要不待会林羽君你就做一道酱油拌饭做出来怎么样?很简单的,一两分钟就能做好,就当给大家做今天早上的早饭了。”
“怎么样?”
听到田所惠的话,吉野悠姬也在一旁起鬨。
“小惠,你简直就是我的福星!你太温柔了!”
吉野悠姬感动地衝上去保住田所惠,同时用泪汪汪地眼神看向林羽。
“林羽君,你看小惠都这么说了!你觉得满足一下我的愿望吧!否则的话,我一整个上午干活都很没劲的!”
林羽扶额,“这么夸张?”
吉野悠姬动作夸张地用力点了点头,声音都带上了哭腔。“超夸张的!简直是生无可恋啊!”
林羽终於被眼前这个喜欢搞怪的女孩的古灵精怪给打败了。
“欸~拿你们没办法”
他嘆了口气。
“去等著吧!酱油拌饭马上就好!”
“哦!万岁!”
眼见林羽答应,悠姬悠姬高兴地蹦了起来,刚才脸上的委屈顿时消失无踪,只留下诡计得逞的搞怪坏笑。
林羽露出一副果然如此的表情。
“我就知道!”
“嘿嘿!我会很感激林羽君的善良的!”
吉野悠姬拍了拍林羽的肩膀,一脸笑嘻嘻的,似乎不在意自己的装可怜被林羽揭穿。
显然,她平常用装可怜这招已经用习惯了,不会感到任何的不適应。
她还以为是文绪婆婆在做早饭,但转头就发现文绪婆婆正坐在桌边喝茶。
“文绪婆婆,厨房里是谁?”
“还能是谁?林羽那个小子唄?”
大御堂文绪吹了吹热茶,抿了一口,这才缓缓开口道:
“那傢伙一早上突然说什么,想做点自己的调料,弄了一大堆东西,不知道在厨房里捣鼓什么。”
田所惠问道:“您就没进去看看?”
大御堂文绪摆摆手,表示不感兴趣。“我一个老太婆,可没有这么重的好奇心。”
“那我去看看。”
田所惠好奇的走进厨房,发现林羽正站在炉灶前,守著一口汤锅,同时手里还拿著一根长柄汤勺,正在锅中不断搅拌著。
田所惠闻了闻空气中飘散的味道,忍不住发出讚嘆。
“好香啊!”
林羽听到声音转过头来,“小惠,你醒了?”
田所惠点点头,“嗯,闻到了好香的味道,忍不住就来厨房看看。林羽君你在做什么?”
田所惠凑近汤锅,看著锅中一片漆黑的液体,仔细嗅了嗅。
“酱油?”
“好像还有点甜,除此之外还有很复杂的味道。”
“没错,是酱油。”
林羽一边头也不抬的观察著汤锅里的变化,一边向田所惠解释道。
“昨天那堂课,如果不是靠临时找到的山楂,恐怕那道料理还达不到那样的完成度。”
“等回来之后我就想著,要自己做一些用得惯的调料,免得以后再遇到类似情况,只能干著急。”
“毕竟不是每次都可以有那么好的运气,刚好能找到要用的材料。”
“那你现在在做什么呢?”田所惠问道。
“这是复製酱油。”
“这是四川料理中的一种特殊调味品,是將品质上乘的酱油,再加入红糖和各种各样的香料,熬煮而成,具有很浓郁的风味。”
林羽舀起一勺锅中的酱油,微微倾斜汤勺,让酱油呈现一道丝滑的流线,重新落回锅中。
看著这锅复製酱油的粘稠度,闻著锅中散发出的浓郁香气,林羽露出了笑容。
这锅酱油算是成了。
林羽看向田所惠,“尝尝?”
“嗯。”
田所惠可爱的点点头。
林羽拿出一个小碟子,用汤勺舀出一点点酱油,倒入碟子里,递到田所惠面前,
田所惠轻轻抿了一小口,好看的眉毛顿时上扬。
“这个......好厉害!”
入口的底味是酱油的醇厚咸鲜,但不同於一般超市里买的瓶装酱油,味道不会过於的咸,口感也会顺滑许多。
待咸味过去,田所惠隨后感受到的,是一股柔和的淡淡甜味,十分隱晦,但却恰到好处的中和了酱油的咸味,是酱油再咸甜两种味道交织之间,多了一种复合的口味。
再仔细品味,各种香料所组成的复合香味在舌尖迴荡,哪怕吞下酱油后,这股香气依旧在舌尖停留,余味悠长。
“好厉害啊!林羽君。”
田所惠好不吝嗇自己的夸奖,“这个酱油比超市里买的酱油味道好太多了,哪怕是一些大品牌的酱油,也没办法和这个相比。”
“那是自然。”
林羽笑笑,“好歹是我花费时间和精力做出来的,如果不够好,那还不如直接去超市里,买现成的瓶装酱油来得方便。
田所惠有些不好意思,“林羽君,我不是这个意思””
“好了,知道你没有恶意,开个玩笑。”
林羽逗弄了一下田所惠,隨后问道。
“今天怎么起这么早,来厨房是饿了吗?”
“不是。”
田所惠摇摇头,“今天是周末,大家约好了,要去极星寮的农田干活,我打算给大家准备午饭。”
“那我占著炉灶会不会耽误你?”
“没关係的,林羽君。”
田所惠摆摆手,示意林羽不用著急。
“中午大家都在农田干活,也没时间赶回来做饭吃,所以就在田间地头吃饭。”
林羽思索了一下,“也对,这样的话,就不適合做太复杂的东西,也不適合汤汤水水的,还得食用方便,而且还得適合冷食,就算冷掉,也会不影响味道。”
“林羽君好厉害,一下就能说出这么多重点”
林羽弹了一下田所惠的额头,“打趣我呢,话说小惠打算做什么?”
“林羽君!”
田所惠有些又羞又怒,揉了揉额头被弹的地方。
“不是什么很复杂的东西,只是做些饭糰而已,到时候再用保温杯准备两壶茶水。”
“饭糰啊。”
林羽似乎想到了什么,看向汤锅中正在熬煮的酱油。
“正巧了,那我今天早上做的东西也可以派上用场了,就当让极星寮的大家尝尝我的手艺吧,毕竟大家都是很好相处的人,我对大家的感官也不错。”
田所惠看向还在熬煮重的汤锅。
“酱油?”
“林羽君,是要用酱油拌在米饭里,做成饭糰吗?”
林羽摇摇头,“只是简单拌在米饭里的话,酱油少了会味道不足,多了不仅会过咸,酱油中的水分还会把米饭泡的湿噠噠,黏糊糊的,影响饭糰的口感。”
“而且,这样未免也太简单了,没办法充分发挥我这股复製酱油的味道。”
听到林羽的话,田所惠有些疑惑地问道:“哪林羽君是打算怎么做?”
林羽笑了笑,“先別问,去煮一锅饭吧,一会你就知道了。”
就在田所惠老实地听话去煮饭时,极星寮也有其他人走出了房间。
“文绪婆婆,你又在弄什么好吃的啊?我在房间里就闻到味道了!”
吉野悠姬兴奋地跑进厨房,却没看见大御堂文绪,只看见了正在煮饭的田所惠,和正站在炉灶前,守著一口汤锅,正用长勺在锅中不断搅拌的林羽。
悠姬悠姬用力在空气中吸了吸,確定那股勾起她馋虫,把她从睡梦中惊醒的味道,就是从林羽面前的汤锅中散发出来的。
“林羽君,你在做什么好吃的啊?”吉野悠姬笑嘻嘻地走到他身边。
“我在熬复製酱油,不算吃的,是自製的调料。”
“复製酱油?那是什么?”
面对吉野悠姬的解释,林羽只能再一次做出解释。
“那是流行在华夏的四川地区的一种调味品,是將酱油加入红糖和香料进行熬煮,从而使得酱油具备独特的风味。
吉野悠姬的眼里顿时亮起小星星,“听起来就觉得好棒,闻著味道我都觉得饿了!”
林羽笑道:“小惠在煮饭,听说大家今天要去极星寮的农田干农活,小惠中午会给大家做饭糰,到时候也会用到我这股酱油,要不期待一下中午的味道?”
“好啊!万岁!”
吉野悠姬高呼万岁,不过下一秒她就笑嘻嘻地凑了上来。
“不过闻著真的好香啊!”
“林羽君能不能先隨便做点什么让我尝尝,就算是垫垫肚子也行啊。”
“面对这么香的东西,却要一直等到中午才能吃,这种等待实在是太痛苦了!”
“不行!”
林羽毫不留情的拒绝了吉野悠姬的请求,“现在还没熬好呢,再说了,一会小惠还要用的,耐心等到中午不就行了?”
“中午?还要这么久啊?”
吉野悠姬开始撒泼,不断的纠缠林羽。
“林羽君,求求你了,就隨便做点什么嘛?就一点点!”
林羽有些无奈,“都说了等到中午了。”
“可是中午真的好久啊!”
吉野悠姬的声音都带上了哭腔,眼睛泪汪汪的,仿佛下一秒就要哭出来似的。
“面对这么香二点东西,却只能看不能吃,简直就是折磨人!林羽君好过分!”
林羽有些破防,差点没忍住破口大骂。
“你好烦啊!”
“好了,吉野同学,你就被纠缠林羽君了。林羽君,你就別嫌吉野同学烦嘛,吉野同学只是单纯的好奇而已。”
田所惠走了过来,替吉野悠姬开解。
“其实不仅仅是吉野很馋,我闻著这香味,都忍不住好奇,想尝尝用林羽君精心熬煮出来的酱油做的料理,会是什么味道的?”
“我已经煮了米饭,要不待会林羽君你就做一道酱油拌饭做出来怎么样?很简单的,一两分钟就能做好,就当给大家做今天早上的早饭了。”
“怎么样?”
听到田所惠的话,吉野悠姬也在一旁起鬨。
“小惠,你简直就是我的福星!你太温柔了!”
吉野悠姬感动地衝上去保住田所惠,同时用泪汪汪地眼神看向林羽。
“林羽君,你看小惠都这么说了!你觉得满足一下我的愿望吧!否则的话,我一整个上午干活都很没劲的!”
林羽扶额,“这么夸张?”
吉野悠姬动作夸张地用力点了点头,声音都带上了哭腔。“超夸张的!简直是生无可恋啊!”
林羽终於被眼前这个喜欢搞怪的女孩的古灵精怪给打败了。
“欸~拿你们没办法”
他嘆了口气。
“去等著吧!酱油拌饭马上就好!”
“哦!万岁!”
眼见林羽答应,悠姬悠姬高兴地蹦了起来,刚才脸上的委屈顿时消失无踪,只留下诡计得逞的搞怪坏笑。
林羽露出一副果然如此的表情。
“我就知道!”
“嘿嘿!我会很感激林羽君的善良的!”
吉野悠姬拍了拍林羽的肩膀,一脸笑嘻嘻的,似乎不在意自己的装可怜被林羽揭穿。
显然,她平常用装可怜这招已经用习惯了,不会感到任何的不適应。