第34章 別吃了，我想把手机屏幕啃了
第34章 別吃了，我想把手机屏幕啃了
夜幕降临。
荒岛再次被黑暗笼罩。
但这一次，不再是一片死寂的漆黑。
在单坡木屋的后面，那个深不见底的火坑里，橘红色的火焰正在欢快地跳动。它虽然被隱藏在地下，但那散发出来的光芒，却照亮了江澈的脸庞，也照亮了旁边强子那双亮晶晶的小眼睛。
江澈坐在火边，往坑里添了一把乾柴。
噼啪。
火星四溅。
这温暖的热度，穿透了衝锋衣，直达心底，驱散了夜晚海风带来的所有寒意。
他虽然没有锅，但他在垃圾堆里捡到了半个生锈的铁罐头盒，洗乾净了架在火上，里面煮著刚打回来的溪水。
很快，水开了。
咕嘟咕嘟的水泡翻滚著，冒出白色的蒸汽。
江澈端起罐头盒，吹了吹热气，小抿了一口。
热的。
乾净的。
熟水。
“哈————”
一口热水下肚，江澈感觉整个人都活过来了。
他看著跳动的火焰，对著直播间的观眾，露出了上岛以来最真诚的笑容：“兄弟们。”
“今晚，咱们终於不用茹毛饮血了。”
“这把火，不仅煮熟了水，也把我和这群大傢伙之间的最后一层隔膜给烧化了。”
“从今天起，这里不再是荒岛求生。”
“这里，是海岛生活。”
夜色如墨，海风微凉。
但在那个刚刚挖好的“达科他火坑”旁，橘红色的火光却撑起了一片温暖的小天地。
火势已经稳定下来。坑底的硬木炭正在缓慢而持久地燃烧，却几乎看不到一丝恼人的烟雾。
江澈盘腿坐在火坑旁，旁边蹲著他的专属管家—水獭“强子”。
此时的强子，正用两只前爪捧著一块巴掌大小，通体乌黑的火山岩石板，在旁边的沙地上疯狂地摩擦。
沙沙沙—
它的动作极其极其专注，甚至带著一丝狂热。每一粒沙子都必须摩擦到位，每一寸石板表面都必须被打磨得光滑如镜。
这块石板是江澈刚才在海岛边缘的乱石堆里找到的。玄武岩材质，质地致密，导热性好，而且表面非常平整，简直就是大自然赐予的“天然铁板烧”。
“呼————”
强子把石板上的沙子吹乾净，又用自己的皮毛蹭了蹭，直到黑色的石面上能倒映出火光，它才满意地点了点头，然后恭恭敬敬地把石板递给了江澈。
“给！乾净了！”
“必须是一尘不染的！必须是拋光的！这才是合格的餐具！”
江澈笑著接过石板，架在了火坑口上。
“谢了，强管家。”
隨著火焰的舔舐，黑色的石板温度迅速升高，江澈滴了一滴海水上去。
滋！
水珠在石板上瞬间沸腾汽化。
“温度够了。”
江澈的眼神变了。
那一瞬间，他不再是那个狼狈的求生者，而是一位即將开始演奏的顶级大厨。
他从旁边那片宽大的芭蕉叶上，取过来了今天的食材。
那是虎鯨大胖送来的黄鰭金枪鱼腹肉，以及昨天没吃完的那只锦绣龙虾的虾尾肉。虽然没有冰箱，但江澈用海水浸泡加上深埋沙坑的方式，勉强保持了它们的新鲜度。
尤其是那块金枪鱼大腹。
经过一整天的排酸，那粉红色的肉质变得更加柔软，雪白色的脂肪纹理如同霜降般密布其中，在火光的映照下，泛著一种近乎妖艷的油润光泽。
“兄弟们。”
江澈对著镜头，喉结滚动了一下，声音有些低沉：“虽然没有油，没有黄油，甚至没有葱姜蒜。”
“但面对这种级別的食材，任何多余的调料都是对它的褻瀆。”
“我们只需要————一点点温度。”
说完，他用瑞士军刀挑起那块足有两指厚的金枪鱼排，庄重地，贴在了滚烫的石板上。
滋啦！！！
那一刻。
一种足以唤醒人类dna深处最原始欲望的声音，在寂静的荒岛夜空中炸响。
那是油脂在高温下瞬间爆裂的声音。
金枪鱼腹部那丰沛到令人髮指的脂肪，在接触到几百度高温石板的瞬间，立刻化作了金黄色的油脂，爭先恐后地从红色的肌肉纤维中涌了出来。
根本不需要额外放油。
这块鱼肉本身，就是一个巨大的油库。
隨著油脂的析出，原本粉红色的鱼肉边缘开始迅速变白，紧接著，这层白色逐渐向中心蔓延，而贴著石板的那一面，则开始呈现出一种诱人的焦褐色。
这就是化学界最美妙的反应——美拉德反应。
蛋白质与还原糖在高温下发生复杂的化学变化，生成了数百种不同的风味化合物。
一股浓郁的，霸道的焦香肉味，像是被释放的魔鬼，瞬间从石板上腾空而起！
这股香气，顺著海风，飘过了沙滩，飘过了椰林，不可阻挡地向著大海的方向席捲而去。
直播间的观眾，在这一刻集体破防。
画面太高清了。
收音太清晰了。
他们眼睁睁看著那块鱼肉在石板上滋滋冒油，看著油脂在边缘跳舞，听著那让人头皮发麻的煎烤声。
【我死了————我真的死了————】
【这特么是荒岛？这分明是人均两千的怀石料理现场！】
【那个油！看到那个油了吗？滋滋往外冒啊！】
【主播你做个人吧！大半夜的放这种毒，你的良心不会痛吗？】
【这声音太解压了，但也太折磨了。我仿佛闻到了那股焦香味————】
【手里的泡麵突然变得索然无味，我想把手机屏幕啃了。】
江澈没有理会弹幕的哀嚎。
他正全神贯注地盯著火候。
“差不多了。”
他用刀尖轻轻一挑，將鱼排翻了个面。
滋啦——！
又是一声脆响。
原本贴著石板的那一面，已经变成了一层完美的金黄色脆壳。焦褐色的纹理如同大理石般漂亮，还在微微渗著晶莹的油珠。
江澈趁热打铁，將剥好的龙虾肉也放了上去。
龙虾肉本身脂肪少，但这块石板上现在全是金枪鱼熬出来的极品鱼油。
雪白的龙虾肉在鱼油的煎炸下，瞬间捲曲紧致，表面染上了一层淡淡的金黄，散发出甲壳类海鲜特有的鲜甜气息。
两种顶级的香气混合在一起，形成了一股“碳水毁灭者”的风暴。
夜幕降临。
荒岛再次被黑暗笼罩。
但这一次，不再是一片死寂的漆黑。
在单坡木屋的后面，那个深不见底的火坑里，橘红色的火焰正在欢快地跳动。它虽然被隱藏在地下，但那散发出来的光芒，却照亮了江澈的脸庞，也照亮了旁边强子那双亮晶晶的小眼睛。
江澈坐在火边，往坑里添了一把乾柴。
噼啪。
火星四溅。
这温暖的热度，穿透了衝锋衣，直达心底，驱散了夜晚海风带来的所有寒意。
他虽然没有锅，但他在垃圾堆里捡到了半个生锈的铁罐头盒，洗乾净了架在火上，里面煮著刚打回来的溪水。
很快，水开了。
咕嘟咕嘟的水泡翻滚著，冒出白色的蒸汽。
江澈端起罐头盒，吹了吹热气，小抿了一口。
热的。
乾净的。
熟水。
“哈————”
一口热水下肚，江澈感觉整个人都活过来了。
他看著跳动的火焰，对著直播间的观眾，露出了上岛以来最真诚的笑容：“兄弟们。”
“今晚，咱们终於不用茹毛饮血了。”
“这把火，不仅煮熟了水，也把我和这群大傢伙之间的最后一层隔膜给烧化了。”
“从今天起，这里不再是荒岛求生。”
“这里，是海岛生活。”
夜色如墨，海风微凉。
但在那个刚刚挖好的“达科他火坑”旁，橘红色的火光却撑起了一片温暖的小天地。
火势已经稳定下来。坑底的硬木炭正在缓慢而持久地燃烧，却几乎看不到一丝恼人的烟雾。
江澈盘腿坐在火坑旁，旁边蹲著他的专属管家—水獭“强子”。
此时的强子，正用两只前爪捧著一块巴掌大小，通体乌黑的火山岩石板，在旁边的沙地上疯狂地摩擦。
沙沙沙—
它的动作极其极其专注，甚至带著一丝狂热。每一粒沙子都必须摩擦到位，每一寸石板表面都必须被打磨得光滑如镜。
这块石板是江澈刚才在海岛边缘的乱石堆里找到的。玄武岩材质，质地致密，导热性好，而且表面非常平整，简直就是大自然赐予的“天然铁板烧”。
“呼————”
强子把石板上的沙子吹乾净，又用自己的皮毛蹭了蹭，直到黑色的石面上能倒映出火光，它才满意地点了点头，然后恭恭敬敬地把石板递给了江澈。
“给！乾净了！”
“必须是一尘不染的！必须是拋光的！这才是合格的餐具！”
江澈笑著接过石板，架在了火坑口上。
“谢了，强管家。”
隨著火焰的舔舐，黑色的石板温度迅速升高，江澈滴了一滴海水上去。
滋！
水珠在石板上瞬间沸腾汽化。
“温度够了。”
江澈的眼神变了。
那一瞬间，他不再是那个狼狈的求生者，而是一位即將开始演奏的顶级大厨。
他从旁边那片宽大的芭蕉叶上，取过来了今天的食材。
那是虎鯨大胖送来的黄鰭金枪鱼腹肉，以及昨天没吃完的那只锦绣龙虾的虾尾肉。虽然没有冰箱，但江澈用海水浸泡加上深埋沙坑的方式，勉强保持了它们的新鲜度。
尤其是那块金枪鱼大腹。
经过一整天的排酸，那粉红色的肉质变得更加柔软，雪白色的脂肪纹理如同霜降般密布其中，在火光的映照下，泛著一种近乎妖艷的油润光泽。
“兄弟们。”
江澈对著镜头，喉结滚动了一下，声音有些低沉：“虽然没有油，没有黄油，甚至没有葱姜蒜。”
“但面对这种级別的食材，任何多余的调料都是对它的褻瀆。”
“我们只需要————一点点温度。”
说完，他用瑞士军刀挑起那块足有两指厚的金枪鱼排，庄重地，贴在了滚烫的石板上。
滋啦！！！
那一刻。
一种足以唤醒人类dna深处最原始欲望的声音，在寂静的荒岛夜空中炸响。
那是油脂在高温下瞬间爆裂的声音。
金枪鱼腹部那丰沛到令人髮指的脂肪，在接触到几百度高温石板的瞬间，立刻化作了金黄色的油脂，爭先恐后地从红色的肌肉纤维中涌了出来。
根本不需要额外放油。
这块鱼肉本身，就是一个巨大的油库。
隨著油脂的析出，原本粉红色的鱼肉边缘开始迅速变白，紧接著，这层白色逐渐向中心蔓延，而贴著石板的那一面，则开始呈现出一种诱人的焦褐色。
这就是化学界最美妙的反应——美拉德反应。
蛋白质与还原糖在高温下发生复杂的化学变化，生成了数百种不同的风味化合物。
一股浓郁的，霸道的焦香肉味，像是被释放的魔鬼，瞬间从石板上腾空而起！
这股香气，顺著海风，飘过了沙滩，飘过了椰林，不可阻挡地向著大海的方向席捲而去。
直播间的观眾，在这一刻集体破防。
画面太高清了。
收音太清晰了。
他们眼睁睁看著那块鱼肉在石板上滋滋冒油，看著油脂在边缘跳舞，听著那让人头皮发麻的煎烤声。
【我死了————我真的死了————】
【这特么是荒岛？这分明是人均两千的怀石料理现场！】
【那个油！看到那个油了吗？滋滋往外冒啊！】
【主播你做个人吧！大半夜的放这种毒，你的良心不会痛吗？】
【这声音太解压了，但也太折磨了。我仿佛闻到了那股焦香味————】
【手里的泡麵突然变得索然无味，我想把手机屏幕啃了。】
江澈没有理会弹幕的哀嚎。
他正全神贯注地盯著火候。
“差不多了。”
他用刀尖轻轻一挑，將鱼排翻了个面。
滋啦——！
又是一声脆响。
原本贴著石板的那一面，已经变成了一层完美的金黄色脆壳。焦褐色的纹理如同大理石般漂亮，还在微微渗著晶莹的油珠。
江澈趁热打铁，將剥好的龙虾肉也放了上去。
龙虾肉本身脂肪少，但这块石板上现在全是金枪鱼熬出来的极品鱼油。
雪白的龙虾肉在鱼油的煎炸下，瞬间捲曲紧致，表面染上了一层淡淡的金黄，散发出甲壳类海鲜特有的鲜甜气息。
两种顶级的香气混合在一起，形成了一股“碳水毁灭者”的风暴。