第 六章 小小观察员
炉火越烧越旺，西厢房热得跟春天似的。五个孩子重新捧起书，但没一个真看进去。
军军最先绷不住。
他把笔记本一合，从棉袄內兜里掏出个小玻璃瓶——里头是他昨天偷偷拿外婆醃菜罈子里的紫甘蓝泡的汁儿，瓶底沉著些碎叶渣，跟自製生化试剂似的。
“我做个实验。”他宣布。
四颗脑袋瞬间聚拢。
军军把紫甘蓝汁倒进三个搪瓷杯盖里，各倒浅浅一层。又从旁边摸出个小布袋，里头分格装著白醋、碱水、清水——都是用外婆装调料的玻璃瓶顺来的，瓶口塞著棉花，贼专业。
他拿滴管吸了点白醋，滴进第一个杯盖。
紫甘蓝汁从紫色变成粉红。
“酸。”他念道。
又吸碱水滴进第二个杯盖。
紫色变成蓝绿。
“碱。”
再吸清水滴第三个杯盖。
紫色没动。
“中性。”
他抬起头，眼睛亮得能发电：
“外婆醃菜的水我试过，弱酸性。井水中性偏碱。”
安安点点头，没吭声，但耳朵支棱得老高。
怀安盯著那三杯顏色不同的液体，忽然开口：
【写到这里我希望读者记一下我们域名 101 看书网藏书多，?0???????.??????任你读 】
“舅舅的药酒呢？”
军军眼睛刷地亮了八度。
他蹦下凳子，掀开棉门帘，小脑袋探出去侦察。外婆还在灶房炸麻花，滋啦滋啦响成一片，压根没注意这边。他缩回头，压低嗓子：
“我试过。”
他从书桌抽屉最深处摸出个小玻璃瓶，瓶底躺著浅浅一层淡金色液体——那是去年腊月舅舅给外公泡的药酒，军军趁大人不注意，拿滴管偷了小半管，藏了整整一年。
他小心翼翼往第四个杯盖里滴了两滴。
紫甘蓝汁慢慢变了顏色——
不是酸性的粉红，不是碱性的蓝绿，是一种极透亮的、微微泛青的淡金。
“奇了怪了。”军军拧起眉头，“跟井水不一样，跟白醋也不一样。”
他把杯盖举到窗边，阳光透过来，那层淡金液体像凝固的蜂蜜，又像戈壁滩上的落日。
“舅舅的药酒，”他自言自语，“顏色特別。”
安安开口了：
“舅舅说过，有些药材会改变液体的性质。不是酸碱那么简单。”
军军点点头，在笔记本上另起一行：
“1968.1.9 药酒实验 紫甘蓝汁反应 淡金色 透亮 非酸非碱 待查”
他写得很慢，一笔一划，写完还盯著那几个字看了老半天。
花花忽然说：
“舅舅的药酒，外婆燉汤也放。”
四双眼睛齐刷刷转向她。
“你咋知道？”星星问。
“我看见的。”花花说
西厢房安静了足足五秒。
安安最先回过神：
“花花，这事儿別跟旁人说。”
“为啥？”
“这是……外婆的秘密。”安安说，“舅舅的秘密。咱家的秘密。”
花花认真点头：
“我不说。”
她想了想，又补一句：
“我谁也不说。”
军军把小玻璃瓶塞回抽屉最深处，拿笔记本盖严实。四个杯盖里的紫甘蓝汁他小心倒回原瓶，搪瓷杯盖捧到院儿里水缸边，拿冷水冲得乾乾净净。
他做这些的时候，一句话都没说。
---
下午，杨平安回来了。
他一身工装，袖口卷得齐整，虎口有道新划的口子，结了暗红的痂。进院先往西厢房探个头——
五个孩子正襟危坐，每人膝盖上摊本书，安安那本《机械原理》还翻在第一二三页，纹丝没动。
“装。”杨平安说。
五个孩子齐齐泄气，跟漏了气的气球似的。
军军第一个蹦起来：
“舅舅！我今天做实验了！”
“做的啥？”
“紫甘蓝汁测酸碱性。”军军把笔记本递过去，翻到最新那页，“还测了……”
他顿了顿，把“药酒”俩字咽回去，改口：
“……还测了井水和外婆醃菜水。”
杨平安接过本子，一行行看过去。他看得很慢，目光在“药酒实验”那一行停了几秒，然后继续往下翻。
看完，把本子还给军军。
“数据记得挺清楚。”他说，“但实验设计有个漏洞。”
军军眼睛瞪溜圆。
“你只测了一次。”杨平安说，“一次的数据可能有偶然误差。起码得测三次，取平均值。”
军军立马低头，在“待查”后面加一行：
“需重复实验x3”
杨平安又看向怀安：
“你那个防滑鉤呢？”
怀安从炉边捧起晾凉的自製鉤子递过去。杨平安接过来，仔细看了看鉤头的倒角和松香涂层，又伸手往炉盖小孔里试了试。
“不错。”他说，“倒角还可以再大五度，松香涂层上加一层薄布，更耐磨。”
怀安用力点头，眼里的光能照亮整个西厢房。
杨平安又看星星：
“你的主意？”
星星有点不好意思，摸了摸后脑勺：
“我就说……像鱼鉤那样……”
“好主意。”杨平安说，“解决问题不一定非要自己动手。能提出正確的方向，也是本事。”
星星抿嘴笑，俩酒窝盛满得意。
安安一直没吭声。他坐原地，手里还捧著那本《机械原理》，但眼珠子一直跟著舅舅转。
杨平安走到他面前。
“烟囱通风算过了？”
“嗯。”安安把计算过程翻出来——没写笔记本上，写草稿纸背面，字跡工整得跟印刷体有一拼。
杨平安一行行看完。
“挡板开半寸的数据，怎么来的？”
“烟囱厂家说明书写全开时抽力80帕。”安安说，“我估算全关时抽力接近0。假设抽力与开度线性相关，温差23度需要抽力约60帕。60帕对应开度约45%。45%开度换算成挡板角度，就是半寸。”
杨平安没说话。他拿起安安的铅笔，在草稿纸边角画了条曲线。
“不是线性。”他说，“烟囱抽力与开度的关係，实际是这条曲线。你按线性算，结果偏大。”
他把曲线標了几个关键点：
“开度30%时，抽力已经到全开的65%了。”
安安盯著那条曲线，整整看了两分钟。
“我明白了。”他说，“涡流。”
“对。”杨平安说，“流体通过节流口时，涡流会造成附加压降。”
安安把曲线描进自己的笔记本，在旁边写：
“烟囱挡板开度-抽力曲线，非线性，需实测校正。”
写完，他抬起头：
“舅舅，厂里有风速计吗？”
“有。”
“能借我用一天吗？”
杨平安看著他。
七岁多的孩子，眼神沉静得像深潭，没撒娇，没央求，只是陈述需要。
“下周我回来带给你。”杨平安说。
安安点头：
“谢谢舅舅。”
花花一直在旁边看著这一切。等舅舅跟四个哥哥都说完了，她才从小马扎上站起来，走到杨平安面前。
“舅舅。”她仰起小脸。
杨平安蹲下来，跟她平视。
“我今天当观察员。”花花说，“把哥哥们做的事都记在心里了。”
“记了啥？”
花花掰手指头：
“安安哥哥算风，军军哥哥记本本，怀安哥哥做鉤鉤，星星哥哥想主意。”
“你呢？”
“我……”花花想了想，“我看著他们。”
杨平安伸手，轻轻理了理她头上一根翘起的细发。
“看著，也是重要的事。”他说，“没人看著，就没人记得。”
花花把这句话咽下去，像含了块永远化不完的糖。
军军最先绷不住。
他把笔记本一合，从棉袄內兜里掏出个小玻璃瓶——里头是他昨天偷偷拿外婆醃菜罈子里的紫甘蓝泡的汁儿，瓶底沉著些碎叶渣，跟自製生化试剂似的。
“我做个实验。”他宣布。
四颗脑袋瞬间聚拢。
军军把紫甘蓝汁倒进三个搪瓷杯盖里，各倒浅浅一层。又从旁边摸出个小布袋，里头分格装著白醋、碱水、清水——都是用外婆装调料的玻璃瓶顺来的，瓶口塞著棉花，贼专业。
他拿滴管吸了点白醋，滴进第一个杯盖。
紫甘蓝汁从紫色变成粉红。
“酸。”他念道。
又吸碱水滴进第二个杯盖。
紫色变成蓝绿。
“碱。”
再吸清水滴第三个杯盖。
紫色没动。
“中性。”
他抬起头，眼睛亮得能发电：
“外婆醃菜的水我试过，弱酸性。井水中性偏碱。”
安安点点头，没吭声，但耳朵支棱得老高。
怀安盯著那三杯顏色不同的液体，忽然开口：
【写到这里我希望读者记一下我们域名 101 看书网藏书多，?0???????.??????任你读 】
“舅舅的药酒呢？”
军军眼睛刷地亮了八度。
他蹦下凳子，掀开棉门帘，小脑袋探出去侦察。外婆还在灶房炸麻花，滋啦滋啦响成一片，压根没注意这边。他缩回头，压低嗓子：
“我试过。”
他从书桌抽屉最深处摸出个小玻璃瓶，瓶底躺著浅浅一层淡金色液体——那是去年腊月舅舅给外公泡的药酒，军军趁大人不注意，拿滴管偷了小半管，藏了整整一年。
他小心翼翼往第四个杯盖里滴了两滴。
紫甘蓝汁慢慢变了顏色——
不是酸性的粉红，不是碱性的蓝绿，是一种极透亮的、微微泛青的淡金。
“奇了怪了。”军军拧起眉头，“跟井水不一样，跟白醋也不一样。”
他把杯盖举到窗边，阳光透过来，那层淡金液体像凝固的蜂蜜，又像戈壁滩上的落日。
“舅舅的药酒，”他自言自语，“顏色特別。”
安安开口了：
“舅舅说过，有些药材会改变液体的性质。不是酸碱那么简单。”
军军点点头，在笔记本上另起一行：
“1968.1.9 药酒实验 紫甘蓝汁反应 淡金色 透亮 非酸非碱 待查”
他写得很慢，一笔一划，写完还盯著那几个字看了老半天。
花花忽然说：
“舅舅的药酒，外婆燉汤也放。”
四双眼睛齐刷刷转向她。
“你咋知道？”星星问。
“我看见的。”花花说
西厢房安静了足足五秒。
安安最先回过神：
“花花，这事儿別跟旁人说。”
“为啥？”
“这是……外婆的秘密。”安安说，“舅舅的秘密。咱家的秘密。”
花花认真点头：
“我不说。”
她想了想，又补一句：
“我谁也不说。”
军军把小玻璃瓶塞回抽屉最深处，拿笔记本盖严实。四个杯盖里的紫甘蓝汁他小心倒回原瓶，搪瓷杯盖捧到院儿里水缸边，拿冷水冲得乾乾净净。
他做这些的时候，一句话都没说。
---
下午，杨平安回来了。
他一身工装，袖口卷得齐整，虎口有道新划的口子，结了暗红的痂。进院先往西厢房探个头——
五个孩子正襟危坐，每人膝盖上摊本书，安安那本《机械原理》还翻在第一二三页，纹丝没动。
“装。”杨平安说。
五个孩子齐齐泄气，跟漏了气的气球似的。
军军第一个蹦起来：
“舅舅！我今天做实验了！”
“做的啥？”
“紫甘蓝汁测酸碱性。”军军把笔记本递过去，翻到最新那页，“还测了……”
他顿了顿，把“药酒”俩字咽回去，改口：
“……还测了井水和外婆醃菜水。”
杨平安接过本子，一行行看过去。他看得很慢，目光在“药酒实验”那一行停了几秒，然后继续往下翻。
看完，把本子还给军军。
“数据记得挺清楚。”他说，“但实验设计有个漏洞。”
军军眼睛瞪溜圆。
“你只测了一次。”杨平安说，“一次的数据可能有偶然误差。起码得测三次，取平均值。”
军军立马低头，在“待查”后面加一行：
“需重复实验x3”
杨平安又看向怀安：
“你那个防滑鉤呢？”
怀安从炉边捧起晾凉的自製鉤子递过去。杨平安接过来，仔细看了看鉤头的倒角和松香涂层，又伸手往炉盖小孔里试了试。
“不错。”他说，“倒角还可以再大五度，松香涂层上加一层薄布，更耐磨。”
怀安用力点头，眼里的光能照亮整个西厢房。
杨平安又看星星：
“你的主意？”
星星有点不好意思，摸了摸后脑勺：
“我就说……像鱼鉤那样……”
“好主意。”杨平安说，“解决问题不一定非要自己动手。能提出正確的方向，也是本事。”
星星抿嘴笑，俩酒窝盛满得意。
安安一直没吭声。他坐原地，手里还捧著那本《机械原理》，但眼珠子一直跟著舅舅转。
杨平安走到他面前。
“烟囱通风算过了？”
“嗯。”安安把计算过程翻出来——没写笔记本上，写草稿纸背面，字跡工整得跟印刷体有一拼。
杨平安一行行看完。
“挡板开半寸的数据，怎么来的？”
“烟囱厂家说明书写全开时抽力80帕。”安安说，“我估算全关时抽力接近0。假设抽力与开度线性相关，温差23度需要抽力约60帕。60帕对应开度约45%。45%开度换算成挡板角度，就是半寸。”
杨平安没说话。他拿起安安的铅笔，在草稿纸边角画了条曲线。
“不是线性。”他说，“烟囱抽力与开度的关係，实际是这条曲线。你按线性算，结果偏大。”
他把曲线標了几个关键点：
“开度30%时，抽力已经到全开的65%了。”
安安盯著那条曲线，整整看了两分钟。
“我明白了。”他说，“涡流。”
“对。”杨平安说，“流体通过节流口时，涡流会造成附加压降。”
安安把曲线描进自己的笔记本，在旁边写：
“烟囱挡板开度-抽力曲线，非线性，需实测校正。”
写完，他抬起头：
“舅舅，厂里有风速计吗？”
“有。”
“能借我用一天吗？”
杨平安看著他。
七岁多的孩子，眼神沉静得像深潭，没撒娇，没央求，只是陈述需要。
“下周我回来带给你。”杨平安说。
安安点头：
“谢谢舅舅。”
花花一直在旁边看著这一切。等舅舅跟四个哥哥都说完了，她才从小马扎上站起来，走到杨平安面前。
“舅舅。”她仰起小脸。
杨平安蹲下来，跟她平视。
“我今天当观察员。”花花说，“把哥哥们做的事都记在心里了。”
“记了啥？”
花花掰手指头：
“安安哥哥算风，军军哥哥记本本，怀安哥哥做鉤鉤，星星哥哥想主意。”
“你呢？”
“我……”花花想了想，“我看著他们。”
杨平安伸手，轻轻理了理她头上一根翘起的细发。
“看著，也是重要的事。”他说，“没人看著，就没人记得。”
花花把这句话咽下去，像含了块永远化不完的糖。