第65章 生意太好了
作为东兴楼厨师的徒弟，三胖在吃这一道上，那是有些傲气的。
平日里吃自家的鲁菜，那都是是宫廷里流出来的收益，可今儿个在李记，面对这一桌子红彤彤、油汪汪的菜式，他的舌头却彻底背叛了他的立场。
大虎笑嘻嘻的端上一大碗白米饭：“客官，您的饭，慢用！
三胖也不看大虎那揶揄的眼神，端起碗，筷勺子直接舀起一勺麻婆豆腐。
此时豆腐的热气稍散，红油浸润了每一块嫩白的豆腐，牛肉末炸得酥香，三胖舀了一大勺盖在米饭上，红油渗入米粒之间，他充分搅拌米饭，一勺入口。
“唔！！！”
这哪里是吃豆腐，这简直是在吃肉！不，比肉还香！
他顾不上说话，又把筷子伸向了那盆水煮肉片。
里脊肉片滑嫩得不可思议，根本不用怎么嚼，呲溜一下就滑进了喉咙，留下一路火辣辣的快感，垫底的大白菜吸饱了汤汁，咬一口，汁水四溢，清甜与麻辣在嘴里对撞，爽得三胖脑壳疼。
至於那红烧肉，更不用说了，刚刚第一口下肚就已经不行了，这红烧肉不用酱油，全靠糖色，这份功夫，三胖心里清楚，自家师父也能做到，但要做到像李记这样，每一块肉都色泽均匀剔透，肥而不腻，入口即化，且带有那一丝若有若无的微辣回甘，那可就太难了。
一碗饭，三胖只用了不到两分钟就扒拉乾净了。
“再来一碗！”三胖把碗往桌上一放，脸色涨红，额头上全是细密的汗珠。
周围的食客们发出一阵善意的鬨笑。
三胖充耳不闻，什么面子，什么任务，在这一刻都比不上填饱肚子的欲望，这一顿饭，他足足吃了三大碗米饭，这才打了个响亮的饱嗝。
“呼！”
三胖摸著滚圆的肚皮，看著桌上光溜溜的盘子，心里突然涌上一股子绝望。
完了。
这回去怎么跟师父和掌柜的交代？说这小子的菜不好吃？可自己刚才那副饿死鬼投胎的模样，早就被周围人看在眼里了，这世上没有不透风的墙，传出去更是丟人。
可要是实话实说，
三胖想起师父那张阴沉的脸，忍不住打了个哆嗦。
“客官，吃好了？”
李春生笑眯眯的走了过来，手里拿著一块抹布，顺手將三胖面前的空碗叠了起来，“味道还行吧？”
三胖脸一红，从怀里摸出孙掌柜给的那块大洋，拍在桌子上，也没脸要那找回的零钱，站起身，迅速的走出了店门。
【系统提示：名楼的试探完成。】
【宿主以无可挑剔的厨艺折服了探子，並在眾目睽睽之下维护了李记的声誉。】
【获得奖励：声望值+500，激活菜系鲁菜】
东兴楼。
此时虽已过了饭点，但这儿依旧是高朋满座，跑堂的伙计穿梭在红木桌椅之间，手里托著各式精致的鲁菜。
后院的一间房间內。
掌柜孙德海正手里捧著个紫砂壶，有一搭没一搭的喝著茶，对面坐著的正是大师傅顏德胜。
“老顏，你说那李记的小子，真有那么大本事？”孙德海放下茶壶，眉头微皱，“我听那郑屠夫说，这几日李记进的肉，量可是越来越大了，都要赶上咱们的一半了。”
顏德胜冷哼一声，脸上满是不屑：“掌柜的，你就是太小心了，一个卖餛飩起家的野路子，能有什么真本事？也就是靠著些重油重辣的江湖菜，骗骗那些没见过世面的苦哈哈。咱们东兴楼做的是什么？那是官府菜，是给达官显贵吃的，他那什么水煮肉片，一听就是下里巴人的东西。”
“话虽这么说，但这势头，”孙德海嘆了口气，“梅兰芳、冯耿光这些大人物都去捧场，这就不是小事了。”
正说著，门帘一挑，三胖满头大汗的钻了进来。
“师父！掌柜的！”
三胖一进门，就赶紧摘了帽子，站在两人面前，低著头，一副做错事的样子。
“回来了？”顏德胜看著三胖这样子有种不好的预感，“怎么样？那小子的菜，尝出什么毛病来了吗？”
三胖咽了口唾沫，喉咙里还残留著那水煮肉片的麻辣鲜香，他心里发苦，这话该怎么说？
“师父...那菜...”三胖支支吾吾的说，“火候...其实倒是还行。”
“还行？”顏德胜有些疑惑，“什么叫还行？那就是一般嘍？我就说嘛，二十出头的毛头小子，能懂什么火候？那味道呢？”
“味道...”三胖脑门上的汗更多了，他想起那色泽红亮的红烧肉，“味道確实重油，重辣，全是辣椒和花椒味儿，盖住了肉本身的鲜味。”
这倒是实话，川菜本就重调味。
顏德胜闻言，脸上露出一丝得意的笑容，转头对孙德海说：“掌柜的，你看，我就说吧，这就是典型的江湖菜路数，靠著大料遮丑，这种菜，偶尔吃个新鲜还行，吃多了伤胃，登不得大雅之堂。”
孙德海点了点头，神色稍微缓和了一些：“那就好，只要他在手艺上压不过咱们，其他的都好说。”
就在两人准备揭过这茬的时候，三胖突然打了个响亮的饱嗝。
“嗝！”
这声音在安静的房间里显得格外刺耳，而且隨著这个饱嗝，一股浓郁的、混合著蒜香、辣椒香和肉香的味道，从三胖嘴里喷涌而出，瀰漫在空气中。
顏德胜和孙德海同时捂住了鼻子。
“这什么味儿？”顏德胜皱眉道。
三胖嚇得赶紧捂住嘴：“没...没什么，师父，就是...就是刚才吃得有点急。”
顏德胜是老行家，他吸了吸鼻子，分辨著空气中残留的味道：“花椒、辣椒、豆瓣酱...还有...这是一种牛肉的味道？怎么这么香？”
他猛的站起身，走到三胖面前，盯著他那圆滚滚的肚子，还有嘴角那没擦乾净的一点红油渍。
“你小子，吃了多少？”顏德胜厉声问道。
三胖腿一软，噗通一声跪在地上：“师父...我...我吃了三大碗米饭...”
“三大碗？！”
孙德海手里的紫砂壶差点没拿稳。
顏德胜更是气得鬍子都翘起来了：“你去挑刺，结果吃了人家三大碗饭？！你是饿死鬼投胎吗？那菜要是真像你说的那么不堪，你能吃三大碗？！”
“师父！我...我那是为了探得仔细点啊！”三胖辩解道，“而且...而且那菜確实邪门！第一口吃著辣，但是吃了第一口就想吃第二口，吃了第二口就想吃第三口，师父！那小子！那小子有点邪门手艺啊！”
“好！好得很！”顏德胜怒极反笑，“你今天明天都不用吃饭了！”
孙德海则是保持了沉默，商人的直觉告诉他，这个李记饭馆，如果不加以遏制，將来必成大患。
“老顏，。”孙德海眼中闪过一丝阴狠，“这小子现在势头正猛，咱们得给他降降温。”
“掌柜的，你想怎么办？”
“做餐饮的，最怕什么？”孙德海冷冷一笑，“一是没人，二是没货！他现在人是有了，可这货么...”
孙德海看向三胖：“你刚才说，他那菜里肉片很多？”
“是，全是上好的里脊和五花，分量很足。”
“那就好办了。”孙德海站起身，整理了一下长衫，“等忙完这一段，过几天，我去趟市场，我就不信，凭咱们东兴楼的面子和银子，还治不了他？只要断了他的好肉，我看他拿什么做菜！”
接下来的几天，李记饭馆的生意一如既往的火爆。
齐白石的题字、梅兰芳的捧场，让李记饭馆的声名远扬。
1929年3月6日，惊蛰，春雷始鸣，万物生长。
这名人效应在这个时代也是如此恐怖，李记还没开门，就已经有人在门外候著了。
店內，李春生正带著眾人做最后的准备。
“大虎，桌椅板凳都检查一遍，別有鬆动的。”
“吴先生，零钱备足了吗？”
“嫂子，后厨的备菜都切好了吗？”
李春生有条不紊的指挥著，但他心里却並不轻鬆。
生意太好了。
好到已经超出了这间小店的承载能力，而且来提前排队的多是有些地位的人，导致很多平民百姓到了饭点都没位置坐。
这几天，芸娘每天累得腰都直不起来；老吴虽然没说，但他那本来年龄就大了也有些吃不消；大虎更是，鞋底都磨薄了一层。
最关键的是，店里太挤了。
五六张桌子，根本坐不下这么多人。
昨天中午，为了抢一个座位，两个互不相识的食客差点打起来，最后还是大虎仗著身板硬给劝开了，甚至有人因为等得太久，买了一碗水煮肉片，直接蹲在门槛上吃，搞得进出都不方便。
“东家，开门吗？”大虎站在门口，手握著门栓，回头问道。
“开！”
平日里吃自家的鲁菜，那都是是宫廷里流出来的收益，可今儿个在李记，面对这一桌子红彤彤、油汪汪的菜式，他的舌头却彻底背叛了他的立场。
大虎笑嘻嘻的端上一大碗白米饭：“客官，您的饭，慢用！
三胖也不看大虎那揶揄的眼神，端起碗，筷勺子直接舀起一勺麻婆豆腐。
此时豆腐的热气稍散，红油浸润了每一块嫩白的豆腐，牛肉末炸得酥香，三胖舀了一大勺盖在米饭上，红油渗入米粒之间，他充分搅拌米饭，一勺入口。
“唔！！！”
这哪里是吃豆腐，这简直是在吃肉！不，比肉还香！
他顾不上说话，又把筷子伸向了那盆水煮肉片。
里脊肉片滑嫩得不可思议，根本不用怎么嚼，呲溜一下就滑进了喉咙，留下一路火辣辣的快感，垫底的大白菜吸饱了汤汁，咬一口，汁水四溢，清甜与麻辣在嘴里对撞，爽得三胖脑壳疼。
至於那红烧肉，更不用说了，刚刚第一口下肚就已经不行了，这红烧肉不用酱油，全靠糖色，这份功夫，三胖心里清楚，自家师父也能做到，但要做到像李记这样，每一块肉都色泽均匀剔透，肥而不腻，入口即化，且带有那一丝若有若无的微辣回甘，那可就太难了。
一碗饭，三胖只用了不到两分钟就扒拉乾净了。
“再来一碗！”三胖把碗往桌上一放，脸色涨红，额头上全是细密的汗珠。
周围的食客们发出一阵善意的鬨笑。
三胖充耳不闻，什么面子，什么任务，在这一刻都比不上填饱肚子的欲望，这一顿饭，他足足吃了三大碗米饭，这才打了个响亮的饱嗝。
“呼！”
三胖摸著滚圆的肚皮，看著桌上光溜溜的盘子，心里突然涌上一股子绝望。
完了。
这回去怎么跟师父和掌柜的交代？说这小子的菜不好吃？可自己刚才那副饿死鬼投胎的模样，早就被周围人看在眼里了，这世上没有不透风的墙，传出去更是丟人。
可要是实话实说，
三胖想起师父那张阴沉的脸，忍不住打了个哆嗦。
“客官，吃好了？”
李春生笑眯眯的走了过来，手里拿著一块抹布，顺手將三胖面前的空碗叠了起来，“味道还行吧？”
三胖脸一红，从怀里摸出孙掌柜给的那块大洋，拍在桌子上，也没脸要那找回的零钱，站起身，迅速的走出了店门。
【系统提示：名楼的试探完成。】
【宿主以无可挑剔的厨艺折服了探子，並在眾目睽睽之下维护了李记的声誉。】
【获得奖励：声望值+500，激活菜系鲁菜】
东兴楼。
此时虽已过了饭点，但这儿依旧是高朋满座，跑堂的伙计穿梭在红木桌椅之间，手里托著各式精致的鲁菜。
后院的一间房间內。
掌柜孙德海正手里捧著个紫砂壶，有一搭没一搭的喝著茶，对面坐著的正是大师傅顏德胜。
“老顏，你说那李记的小子，真有那么大本事？”孙德海放下茶壶，眉头微皱，“我听那郑屠夫说，这几日李记进的肉，量可是越来越大了，都要赶上咱们的一半了。”
顏德胜冷哼一声，脸上满是不屑：“掌柜的，你就是太小心了，一个卖餛飩起家的野路子，能有什么真本事？也就是靠著些重油重辣的江湖菜，骗骗那些没见过世面的苦哈哈。咱们东兴楼做的是什么？那是官府菜，是给达官显贵吃的，他那什么水煮肉片，一听就是下里巴人的东西。”
“话虽这么说，但这势头，”孙德海嘆了口气，“梅兰芳、冯耿光这些大人物都去捧场，这就不是小事了。”
正说著，门帘一挑，三胖满头大汗的钻了进来。
“师父！掌柜的！”
三胖一进门，就赶紧摘了帽子，站在两人面前，低著头，一副做错事的样子。
“回来了？”顏德胜看著三胖这样子有种不好的预感，“怎么样？那小子的菜，尝出什么毛病来了吗？”
三胖咽了口唾沫，喉咙里还残留著那水煮肉片的麻辣鲜香，他心里发苦，这话该怎么说？
“师父...那菜...”三胖支支吾吾的说，“火候...其实倒是还行。”
“还行？”顏德胜有些疑惑，“什么叫还行？那就是一般嘍？我就说嘛，二十出头的毛头小子，能懂什么火候？那味道呢？”
“味道...”三胖脑门上的汗更多了，他想起那色泽红亮的红烧肉，“味道確实重油，重辣，全是辣椒和花椒味儿，盖住了肉本身的鲜味。”
这倒是实话，川菜本就重调味。
顏德胜闻言，脸上露出一丝得意的笑容，转头对孙德海说：“掌柜的，你看，我就说吧，这就是典型的江湖菜路数，靠著大料遮丑，这种菜，偶尔吃个新鲜还行，吃多了伤胃，登不得大雅之堂。”
孙德海点了点头，神色稍微缓和了一些：“那就好，只要他在手艺上压不过咱们，其他的都好说。”
就在两人准备揭过这茬的时候，三胖突然打了个响亮的饱嗝。
“嗝！”
这声音在安静的房间里显得格外刺耳，而且隨著这个饱嗝，一股浓郁的、混合著蒜香、辣椒香和肉香的味道，从三胖嘴里喷涌而出，瀰漫在空气中。
顏德胜和孙德海同时捂住了鼻子。
“这什么味儿？”顏德胜皱眉道。
三胖嚇得赶紧捂住嘴：“没...没什么，师父，就是...就是刚才吃得有点急。”
顏德胜是老行家，他吸了吸鼻子，分辨著空气中残留的味道：“花椒、辣椒、豆瓣酱...还有...这是一种牛肉的味道？怎么这么香？”
他猛的站起身，走到三胖面前，盯著他那圆滚滚的肚子，还有嘴角那没擦乾净的一点红油渍。
“你小子，吃了多少？”顏德胜厉声问道。
三胖腿一软，噗通一声跪在地上：“师父...我...我吃了三大碗米饭...”
“三大碗？！”
孙德海手里的紫砂壶差点没拿稳。
顏德胜更是气得鬍子都翘起来了：“你去挑刺，结果吃了人家三大碗饭？！你是饿死鬼投胎吗？那菜要是真像你说的那么不堪，你能吃三大碗？！”
“师父！我...我那是为了探得仔细点啊！”三胖辩解道，“而且...而且那菜確实邪门！第一口吃著辣，但是吃了第一口就想吃第二口，吃了第二口就想吃第三口，师父！那小子！那小子有点邪门手艺啊！”
“好！好得很！”顏德胜怒极反笑，“你今天明天都不用吃饭了！”
孙德海则是保持了沉默，商人的直觉告诉他，这个李记饭馆，如果不加以遏制，將来必成大患。
“老顏，。”孙德海眼中闪过一丝阴狠，“这小子现在势头正猛，咱们得给他降降温。”
“掌柜的，你想怎么办？”
“做餐饮的，最怕什么？”孙德海冷冷一笑，“一是没人，二是没货！他现在人是有了，可这货么...”
孙德海看向三胖：“你刚才说，他那菜里肉片很多？”
“是，全是上好的里脊和五花，分量很足。”
“那就好办了。”孙德海站起身，整理了一下长衫，“等忙完这一段，过几天，我去趟市场，我就不信，凭咱们东兴楼的面子和银子，还治不了他？只要断了他的好肉，我看他拿什么做菜！”
接下来的几天，李记饭馆的生意一如既往的火爆。
齐白石的题字、梅兰芳的捧场，让李记饭馆的声名远扬。
1929年3月6日，惊蛰，春雷始鸣，万物生长。
这名人效应在这个时代也是如此恐怖，李记还没开门，就已经有人在门外候著了。
店內，李春生正带著眾人做最后的准备。
“大虎，桌椅板凳都检查一遍，別有鬆动的。”
“吴先生，零钱备足了吗？”
“嫂子，后厨的备菜都切好了吗？”
李春生有条不紊的指挥著，但他心里却並不轻鬆。
生意太好了。
好到已经超出了这间小店的承载能力，而且来提前排队的多是有些地位的人，导致很多平民百姓到了饭点都没位置坐。
这几天，芸娘每天累得腰都直不起来；老吴虽然没说，但他那本来年龄就大了也有些吃不消；大虎更是，鞋底都磨薄了一层。
最关键的是，店里太挤了。
五六张桌子，根本坐不下这么多人。
昨天中午，为了抢一个座位，两个互不相识的食客差点打起来，最后还是大虎仗著身板硬给劝开了，甚至有人因为等得太久，买了一碗水煮肉片，直接蹲在门槛上吃，搞得进出都不方便。
“东家，开门吗？”大虎站在门口，手握著门栓，回头问道。
“开！”