第63章 品尝顺化宫廷宴
从张田街开车过来很快就到达了目的地。
这是一家位於巴亭郡的顺化餐厅。
整个餐厅装潢得非常具有越南特色，墙面整体都是越南特有的那种土黄色，但是装饰非常的精致。
这里的厨房是一个看起来极具烟火气的敞开式古朴厨房。
食客能在这里看到厨房里厨师们的各种操作，这种刚出锅就送上桌的感觉能很好地激发一个人的食慾。
但陈俊河他们是没有机会坐在大厅里看著厨房里怎么做饭的。
因为他们坐进了包厢。
陈俊河之所以带裴氏蓉和阮黄明玉到这里来吃晚饭。
是因为知道今天这家餐厅邀请了顺化宫廷御厨的真传后裔来这里做宫廷宴，限量8桌。
费用是按人头来收，每人55万越南盾，折合龙国幣150左右。
按这个噱头来说，几个人加起来不到龙国幣500的用餐费用，看起来似乎不算太贵。
对於所谓的顺化宫廷宴，陈俊河並没有抱太大的期待。
就像棒子弄的所谓的国宴，就是一堆泡菜开会。
同为曾经的藩属国，越南也好不到哪里去，毕竟所谓的皇庭和王宫都是降低规格的成果，只不过相对来说，用的食材可能会比棒子那边要扎实一点。
说白了，就是吃到嘴里好歹还是能保证充足的蛋白质，不会看著端上来一堆碗，一咬就是嘎嘣脆的泡菜梗。
不过陈俊河来越南那么久，知道这里不是炸就是烤。
来这里吃饭，最主要还是吃个新鲜感而已。
至於这个宫廷宴的消息，是陈俊河从花旗银行的私人银行那里得知的。
在越南，花旗银行的私人银行门槛是110万美元，和新加坡是同一个门槛標准。
自然作为私人银行的用户能得到银行各种消息和渠道的分享。
陈俊河只是对私人银行的客服表达了自己想要一些相关吃喝玩乐方面的消息分享。
客服就把这一次顺化宫廷御厨后裔製作的宫廷宴这个消息发给了陈俊河，並按照陈俊河的要求为他预约了这次品尝顺化宫廷宴的名额。
带著裴氏蓉和阮黄明玉走进餐厅的包厢。
包厢里的布置很有点古香古色的味道，木桌木椅各种摆设和装饰都透露出一股歷史感。
但陈俊河总感觉有一种农家乐升级版的感觉。
在进入包厢后，餐厅的服务员还特地向陈俊河他们介绍了这次宫廷宴的相关规制和內容。
根据服务员的介绍，顺化宫廷菜源自越南阮朝皇室，讲究“口食、眼食、心食”三重境界，不仅注重味道，更强调视觉美感与用餐意境的融合
这次的菜品一共会上九道御厨传人精心製作的菜，菜品上来之后，还会有专门的表演人员进来弹奏顺化宫廷雅乐。
以达到口食、眼食和心食的融合。
服务员先给陈俊河他们送上了餐前的冰绿茶。
服务员离开之后，裴氏蓉才鬆了一口气，糯糯的开口。
“哥哥，到今天我才知道，原来我们越南菜也有这么高级的流程。”
这个来自海防渔村的姑娘这辈子吃过最高级的餐厅，就是上次陈俊河带她们吃的索菲特传奇酒店法式餐厅。
“听说御厨传人很难请到的。”
一旁的阮黄明玉也点著头应和。
身为河內姑娘，虽然家里在郊区，阮黄明玉的见识相比裴氏蓉来说要丰富不少。
虽然末代阮朝在越南人心里已经这是很久很久的事情，几乎快要变成一个文化符號。
但是不管在哪国人的心目中，自己国家曾经的宫廷宴席都带著一种高端感。
所以阮朝宫廷的御厨们在越南人心里的地位还是比较高的。
尤其是经过多年战爭之后，越南开始发展。
经济水平提升之后，自然就把这些曾经的歷史文化象徵给挖了出来。
顺化宫廷御厨们的传人，渐渐的在越南各地进行了不同程度的亮相。
水平高的要吃上一顿他们做的饭，也不是一件普通人很轻易做到的事情。
所以阮黄明玉知道，陈俊河这一次通过花旗银行，预约的这样一个宫廷宴的品尝名额也是非常的不容易。
而对於阮黄明玉来说，跟著陈俊河品尝一下这些平时没有机会品尝的食物，也是一件快乐的事情。
“哥哥，你听过越南的雅乐吗？”
裴氏蓉细声细语的和陈俊河聊著天。
聊了几句之后，陈俊河发现裴氏蓉居然给了自己一个惊喜。
原来在她家的村子里有一个老奶奶，据说是大户人家嫁过来的千金小姐，平时没事就拿著一把月琴坐在家门口弹奏。
小时候的裴氏蓉很喜欢听她弹奏的乐曲。
结果一来二去，这个老奶奶就开始教裴氏蓉弹月琴。
裴氏蓉一直学到高中毕业，算下来也学了有七八年的时间。
只不过因为裴氏蓉一直学习都很好，只是把这个当做兴趣爱好而已，並没有去专门考相关的音乐专业。
今天听服务员说，吃饭的时候还有人会过来表演宫廷雅乐。
来了兴致的裴氏蓉一下打开了话匣子，滔滔不绝地向陈俊河介绍了很多相关于越南的传统乐器。
“阿蓉，没想到你居然还是一个音乐才女。”
一旁的阮黄明玉也笑嘻嘻的打趣著裴氏蓉。
三个人正在说笑著，服务员就敲门进来了，手里的推车上放著满满当当的菜品，跟在后面的还有一个身穿京族奥黛，手里拿著一把二弦月琴的女孩子。
服务员一边上菜，一边向陈俊河他们介绍菜品的名称。
这一桌上的九道菜分別为孔雀春卷、凤凰肉饼，糯米莲花糕，胭脂糕，顺化牛肉粉，香茅烤鸡，顺化煎米饼，罗勒叶卷牛肉，桂圆莲子羹。
基本没有出陈俊河的预料之外，不是烤的，就是炸的。
只不过花花绿绿的摆了一大桌子，整体的摆盘造型看起来比在街头吃的那些精致很多。
两种糕点看起来的扮相也非常不错。
那个拿著二弦月琴的女孩子进来，向陈俊河他们问候之后，就在旁边的一张椅子上坐下叮叮咚咚地弹奏起来。
虽然声音並没有特別的惊艷，但是也让陈俊河暗暗的舒了一口气。
因为他在网上看过棒子学过去的那些堪称噪音折磨的乐器演奏，越南的他没听过，所以他不知道效果。
他甚至都做好准备，如果一旦弹的不好听，他就直接让服务员安排这个姑娘出去。
这是一家位於巴亭郡的顺化餐厅。
整个餐厅装潢得非常具有越南特色，墙面整体都是越南特有的那种土黄色，但是装饰非常的精致。
这里的厨房是一个看起来极具烟火气的敞开式古朴厨房。
食客能在这里看到厨房里厨师们的各种操作，这种刚出锅就送上桌的感觉能很好地激发一个人的食慾。
但陈俊河他们是没有机会坐在大厅里看著厨房里怎么做饭的。
因为他们坐进了包厢。
陈俊河之所以带裴氏蓉和阮黄明玉到这里来吃晚饭。
是因为知道今天这家餐厅邀请了顺化宫廷御厨的真传后裔来这里做宫廷宴，限量8桌。
费用是按人头来收，每人55万越南盾，折合龙国幣150左右。
按这个噱头来说，几个人加起来不到龙国幣500的用餐费用，看起来似乎不算太贵。
对於所谓的顺化宫廷宴，陈俊河並没有抱太大的期待。
就像棒子弄的所谓的国宴，就是一堆泡菜开会。
同为曾经的藩属国，越南也好不到哪里去，毕竟所谓的皇庭和王宫都是降低规格的成果，只不过相对来说，用的食材可能会比棒子那边要扎实一点。
说白了，就是吃到嘴里好歹还是能保证充足的蛋白质，不会看著端上来一堆碗，一咬就是嘎嘣脆的泡菜梗。
不过陈俊河来越南那么久，知道这里不是炸就是烤。
来这里吃饭，最主要还是吃个新鲜感而已。
至於这个宫廷宴的消息，是陈俊河从花旗银行的私人银行那里得知的。
在越南，花旗银行的私人银行门槛是110万美元，和新加坡是同一个门槛標准。
自然作为私人银行的用户能得到银行各种消息和渠道的分享。
陈俊河只是对私人银行的客服表达了自己想要一些相关吃喝玩乐方面的消息分享。
客服就把这一次顺化宫廷御厨后裔製作的宫廷宴这个消息发给了陈俊河，並按照陈俊河的要求为他预约了这次品尝顺化宫廷宴的名额。
带著裴氏蓉和阮黄明玉走进餐厅的包厢。
包厢里的布置很有点古香古色的味道，木桌木椅各种摆设和装饰都透露出一股歷史感。
但陈俊河总感觉有一种农家乐升级版的感觉。
在进入包厢后，餐厅的服务员还特地向陈俊河他们介绍了这次宫廷宴的相关规制和內容。
根据服务员的介绍，顺化宫廷菜源自越南阮朝皇室，讲究“口食、眼食、心食”三重境界，不仅注重味道，更强调视觉美感与用餐意境的融合
这次的菜品一共会上九道御厨传人精心製作的菜，菜品上来之后，还会有专门的表演人员进来弹奏顺化宫廷雅乐。
以达到口食、眼食和心食的融合。
服务员先给陈俊河他们送上了餐前的冰绿茶。
服务员离开之后，裴氏蓉才鬆了一口气，糯糯的开口。
“哥哥，到今天我才知道，原来我们越南菜也有这么高级的流程。”
这个来自海防渔村的姑娘这辈子吃过最高级的餐厅，就是上次陈俊河带她们吃的索菲特传奇酒店法式餐厅。
“听说御厨传人很难请到的。”
一旁的阮黄明玉也点著头应和。
身为河內姑娘，虽然家里在郊区，阮黄明玉的见识相比裴氏蓉来说要丰富不少。
虽然末代阮朝在越南人心里已经这是很久很久的事情，几乎快要变成一个文化符號。
但是不管在哪国人的心目中，自己国家曾经的宫廷宴席都带著一种高端感。
所以阮朝宫廷的御厨们在越南人心里的地位还是比较高的。
尤其是经过多年战爭之后，越南开始发展。
经济水平提升之后，自然就把这些曾经的歷史文化象徵给挖了出来。
顺化宫廷御厨们的传人，渐渐的在越南各地进行了不同程度的亮相。
水平高的要吃上一顿他们做的饭，也不是一件普通人很轻易做到的事情。
所以阮黄明玉知道，陈俊河这一次通过花旗银行，预约的这样一个宫廷宴的品尝名额也是非常的不容易。
而对於阮黄明玉来说，跟著陈俊河品尝一下这些平时没有机会品尝的食物，也是一件快乐的事情。
“哥哥，你听过越南的雅乐吗？”
裴氏蓉细声细语的和陈俊河聊著天。
聊了几句之后，陈俊河发现裴氏蓉居然给了自己一个惊喜。
原来在她家的村子里有一个老奶奶，据说是大户人家嫁过来的千金小姐，平时没事就拿著一把月琴坐在家门口弹奏。
小时候的裴氏蓉很喜欢听她弹奏的乐曲。
结果一来二去，这个老奶奶就开始教裴氏蓉弹月琴。
裴氏蓉一直学到高中毕业，算下来也学了有七八年的时间。
只不过因为裴氏蓉一直学习都很好，只是把这个当做兴趣爱好而已，並没有去专门考相关的音乐专业。
今天听服务员说，吃饭的时候还有人会过来表演宫廷雅乐。
来了兴致的裴氏蓉一下打开了话匣子，滔滔不绝地向陈俊河介绍了很多相关于越南的传统乐器。
“阿蓉，没想到你居然还是一个音乐才女。”
一旁的阮黄明玉也笑嘻嘻的打趣著裴氏蓉。
三个人正在说笑著，服务员就敲门进来了，手里的推车上放著满满当当的菜品，跟在后面的还有一个身穿京族奥黛，手里拿著一把二弦月琴的女孩子。
服务员一边上菜，一边向陈俊河他们介绍菜品的名称。
这一桌上的九道菜分別为孔雀春卷、凤凰肉饼，糯米莲花糕，胭脂糕，顺化牛肉粉，香茅烤鸡，顺化煎米饼，罗勒叶卷牛肉，桂圆莲子羹。
基本没有出陈俊河的预料之外，不是烤的，就是炸的。
只不过花花绿绿的摆了一大桌子，整体的摆盘造型看起来比在街头吃的那些精致很多。
两种糕点看起来的扮相也非常不错。
那个拿著二弦月琴的女孩子进来，向陈俊河他们问候之后，就在旁边的一张椅子上坐下叮叮咚咚地弹奏起来。
虽然声音並没有特別的惊艷，但是也让陈俊河暗暗的舒了一口气。
因为他在网上看过棒子学过去的那些堪称噪音折磨的乐器演奏，越南的他没听过，所以他不知道效果。
他甚至都做好准备，如果一旦弹的不好听，他就直接让服务员安排这个姑娘出去。