第85章 开酒楼（三更奉上）
第85章 开酒楼（三更奉上）
“买？你————你说要买下我家的铺子？”光头青年被周然突如其来的建议打懵。
虽然当时鹏城已经开放了商品房的出售，但价格高昂，特別是中心区域已经飆到了近一万一平。
这对於普通人而言，可能没有什么概念。他们绝大多数人要么是等著单位分房子，要么就是住宅基地自建房。
而一个铺面，一铺养三代”，那就是一只会下金蛋的鸡。
卖掉它？这个念头，光头青年想都没想过。
周然的考虑就更简单了。
一是可以直接解决光头青年无理涨房租的闹事行为，一劳永逸；二来趁著华强北还没有真正发展起来，先买下一个永久店铺作为臻功夫的第一个锚点。
就算最终没有达成购买，后面再提加房租的事，也能让对方丧失狮子大开口的底气和资格。
周然继续加码：“现在的房租是一个月460，我给你涨八倍，一口价十一万！收房租想收到这个数，至少也得要二十年。”
光头青年舔了舔嘴唇，咽了一口唾沫，又抓起桌上水灌了一口。
十一万！要是自己有十一万本金，昨晚那波赌注就不会只赚几百块了！
光头青年哪怕被周然蛊惑的心潮澎湃，此时还是维持著一点小聪明道：“十一万有点少，得加。”
“呵呵，这都是小事，李公子可以回去和家里商量商量，价格我们可以再谈。”
“不用商量，我就能做主！”
“当然没问题，那也要有房主的身份证件、户口本、房產证这些资料，若是李喜民不能亲自出面，还得需要他的委託书。”
周然將可能需要的资料一一说出，徐徐善诱道：“李公子不妨回去准备一下，有消息了再来，怎么样？”
光头青年点点头，嘿嘿一笑，从桌上抓起那包香菸，抽出一根点上，又给两个小弟一人一根，剩下的装进自己的口袋。
“老板爽快！我这两天就办好，你就准备好钱等著吧！”
说完便带著两个小弟转身离开。
周然才不管他如何办，只要资料齐全，他当场就可以签字。
“刘姐，没事了，准备开门营业吧！”周然走过来，“这两天如果那小子再过来，就告诉我”
“好的，老板。”
周然照例去其他分店转了一圈，被涨房租的事一激，他还真有买下其他店铺的想法。
不过现在臻功夫帐面上也就差不多三十万的资金，虽然每日里还在几千近万的增加，但需留足备用的部分，剩下的还真不够再买第二套。
1991年琼州的房价才在1400块每平，到了1992年，一年时间涨到了5000，到了1993年上半年，更是达到顶峰——7500！
要知道当时的人均工资也就几百块，所以到了1993年下半年政策调控，留下一地鸡毛。
鹏城也不逞多让。
多出来的一年时间就是积累资金，等到合適的时机出手，才是周然计划好的。
中央厨房。
李亚妮又炒了两道新菜，糖醋里脊和木须肉。
味道调的不错，家常味很足。
“亚妮，你说一下你会炒的菜，我记一下。”周然吃完，掏出本本，“邵师傅大席上做过的菜，你也可以说说，到时候让他教你。”
“不行吧，这可是要拜师的！”
在那个年代，一个厨师的绝活是安身立命的根本，是绝对不会轻易外传的。哪像后世，国宴大厨在网上亲自教你。
“你这些菜不也学的他吗？怎么不能教了？”
“那不一样，这几个菜我本来就会，而且大席上做菜谁都能看见，问几句，邵师傅也指点一下”
“哦~”周然点点头。
“亚妮，你下午再蒸点大馒头吧。”李哥吃完放下筷子，“鹏城的馒头都是甜的，吃著实在不爽利。”
“好嘞！哥！”
回到出租屋，周然开始设计团餐传单。
李亚妮一共说了二十多道菜，加上臻功夫本身就有的菜，分成四组。
第一组当然是臻功夫自己，以猪脚饭为代表的滷味和蒸菜系列，这个可以作为常驻菜。
其他的菜就分为三组，每月按上、中、下三旬，轮流出现。
而针对写字楼里的白领，再通过一些食材的搭配，推出几款主打的行政套餐。
公司团体签订长期合同，每旬前选定菜品和数量，臻功夫按需製作，在饭点前送到。既保证採购的精准性，最大限度地减少食材浪费，还能提前规划好后厨的生產流程，实现效率最大化。
传单背面则印上臻功夫的品牌、服务及理念，说明自己的优势。
“李哥，看看怎么样？”
李哥拿起周然设计好的传单，细看了一番，不住的点头，“我觉得不错，简单大气，一目了然。周老————总设计上有一手。”
周然听出了李哥话中的称呼，皱了皱眉头：“李哥？没必要吧？”
“哈哈。”李哥尷尬一笑：“也是亚妮提醒了我，你是老板，我一口一个周老弟確实不合適。”
周然念头一转，確实有些不合適了，以前公司就几个人无所谓，现在人多了，还是得注意一下0
“这样吧，以后正式场合，就称呼职位，李经理。私下里你还是叫我阿然吧！”
“呵呵呵，行！”李建国哈哈一笑，“对了，我找了四个脑子转的快的，你什么时候培训？”
“不急，等邵师傅到了吧，我再调整一下菜单。邵师傅那边，我也会有另外的安排。”
“哦？”
“一个国营饭店的大师傅，只做团餐就太浪费了。这些完全可以交给他下面的徒弟，每日里就那几个菜，炒法都是固定的。”
周然眼神锐利，缓缓道：“好钢还要用在刀刃上，我打算开一个酒楼。”
“酒楼！？”
“对！快餐，团餐主要面向的的是大眾，而酒楼却是政商圈子的交际场，是信息、资源和人脉的匯集地！”
周然顿了顿道：“李哥还记得我们去过的春满园吧？要是下次谈生意，那就可以在我们自家酒楼里了。”
“这花费得不小吧，我看那些装修可不便宜？”
“那也值得。公司想做大，关係可不能落下了。”
“买？你————你说要买下我家的铺子？”光头青年被周然突如其来的建议打懵。
虽然当时鹏城已经开放了商品房的出售，但价格高昂，特別是中心区域已经飆到了近一万一平。
这对於普通人而言，可能没有什么概念。他们绝大多数人要么是等著单位分房子，要么就是住宅基地自建房。
而一个铺面，一铺养三代”，那就是一只会下金蛋的鸡。
卖掉它？这个念头，光头青年想都没想过。
周然的考虑就更简单了。
一是可以直接解决光头青年无理涨房租的闹事行为，一劳永逸；二来趁著华强北还没有真正发展起来，先买下一个永久店铺作为臻功夫的第一个锚点。
就算最终没有达成购买，后面再提加房租的事，也能让对方丧失狮子大开口的底气和资格。
周然继续加码：“现在的房租是一个月460，我给你涨八倍，一口价十一万！收房租想收到这个数，至少也得要二十年。”
光头青年舔了舔嘴唇，咽了一口唾沫，又抓起桌上水灌了一口。
十一万！要是自己有十一万本金，昨晚那波赌注就不会只赚几百块了！
光头青年哪怕被周然蛊惑的心潮澎湃，此时还是维持著一点小聪明道：“十一万有点少，得加。”
“呵呵，这都是小事，李公子可以回去和家里商量商量，价格我们可以再谈。”
“不用商量，我就能做主！”
“当然没问题，那也要有房主的身份证件、户口本、房產证这些资料，若是李喜民不能亲自出面，还得需要他的委託书。”
周然將可能需要的资料一一说出，徐徐善诱道：“李公子不妨回去准备一下，有消息了再来，怎么样？”
光头青年点点头，嘿嘿一笑，从桌上抓起那包香菸，抽出一根点上，又给两个小弟一人一根，剩下的装进自己的口袋。
“老板爽快！我这两天就办好，你就准备好钱等著吧！”
说完便带著两个小弟转身离开。
周然才不管他如何办，只要资料齐全，他当场就可以签字。
“刘姐，没事了，准备开门营业吧！”周然走过来，“这两天如果那小子再过来，就告诉我”
“好的，老板。”
周然照例去其他分店转了一圈，被涨房租的事一激，他还真有买下其他店铺的想法。
不过现在臻功夫帐面上也就差不多三十万的资金，虽然每日里还在几千近万的增加，但需留足备用的部分，剩下的还真不够再买第二套。
1991年琼州的房价才在1400块每平，到了1992年，一年时间涨到了5000，到了1993年上半年，更是达到顶峰——7500！
要知道当时的人均工资也就几百块，所以到了1993年下半年政策调控，留下一地鸡毛。
鹏城也不逞多让。
多出来的一年时间就是积累资金，等到合適的时机出手，才是周然计划好的。
中央厨房。
李亚妮又炒了两道新菜，糖醋里脊和木须肉。
味道调的不错，家常味很足。
“亚妮，你说一下你会炒的菜，我记一下。”周然吃完，掏出本本，“邵师傅大席上做过的菜，你也可以说说，到时候让他教你。”
“不行吧，这可是要拜师的！”
在那个年代，一个厨师的绝活是安身立命的根本，是绝对不会轻易外传的。哪像后世，国宴大厨在网上亲自教你。
“你这些菜不也学的他吗？怎么不能教了？”
“那不一样，这几个菜我本来就会，而且大席上做菜谁都能看见，问几句，邵师傅也指点一下”
“哦~”周然点点头。
“亚妮，你下午再蒸点大馒头吧。”李哥吃完放下筷子，“鹏城的馒头都是甜的，吃著实在不爽利。”
“好嘞！哥！”
回到出租屋，周然开始设计团餐传单。
李亚妮一共说了二十多道菜，加上臻功夫本身就有的菜，分成四组。
第一组当然是臻功夫自己，以猪脚饭为代表的滷味和蒸菜系列，这个可以作为常驻菜。
其他的菜就分为三组，每月按上、中、下三旬，轮流出现。
而针对写字楼里的白领，再通过一些食材的搭配，推出几款主打的行政套餐。
公司团体签订长期合同，每旬前选定菜品和数量，臻功夫按需製作，在饭点前送到。既保证採购的精准性，最大限度地减少食材浪费，还能提前规划好后厨的生產流程，实现效率最大化。
传单背面则印上臻功夫的品牌、服务及理念，说明自己的优势。
“李哥，看看怎么样？”
李哥拿起周然设计好的传单，细看了一番，不住的点头，“我觉得不错，简单大气，一目了然。周老————总设计上有一手。”
周然听出了李哥话中的称呼，皱了皱眉头：“李哥？没必要吧？”
“哈哈。”李哥尷尬一笑：“也是亚妮提醒了我，你是老板，我一口一个周老弟確实不合適。”
周然念头一转，確实有些不合適了，以前公司就几个人无所谓，现在人多了，还是得注意一下0
“这样吧，以后正式场合，就称呼职位，李经理。私下里你还是叫我阿然吧！”
“呵呵呵，行！”李建国哈哈一笑，“对了，我找了四个脑子转的快的，你什么时候培训？”
“不急，等邵师傅到了吧，我再调整一下菜单。邵师傅那边，我也会有另外的安排。”
“哦？”
“一个国营饭店的大师傅，只做团餐就太浪费了。这些完全可以交给他下面的徒弟，每日里就那几个菜，炒法都是固定的。”
周然眼神锐利，缓缓道：“好钢还要用在刀刃上，我打算开一个酒楼。”
“酒楼！？”
“对！快餐，团餐主要面向的的是大眾，而酒楼却是政商圈子的交际场，是信息、资源和人脉的匯集地！”
周然顿了顿道：“李哥还记得我们去过的春满园吧？要是下次谈生意，那就可以在我们自家酒楼里了。”
“这花费得不小吧，我看那些装修可不便宜？”
“那也值得。公司想做大，关係可不能落下了。”