第254章 开工
天刚蒙蒙亮，山雾还没散透，舒庄大队里的人就忙碌了起来。
大队加工厂同县食品厂约定好，今天就开工，砖瓦厂、採石场还有供销社的人已经去食品厂催了好几次，连钱票都已经准备的妥妥噹噹，就等著酱菜出厂。
第一批货要得急，分量也多，除了加工厂的固定员工，队里的男女老少也全都动了起来，上山挖笋采菇，
一批一批的鲜笋鲜菇送进大队部后头的小空地，洗菜组的妇人们一溜儿蹲在青石板砌成的水槽边，长长的水槽连著井台，清水哗哗不断，几人排成一排，各自守著自己的木盆竹筐，
王桂芳手脚最快，擼掉笋壳的动作麻利又快速，再將嫩笋按进井水里反覆搓洗，她不止盯著自己手底下的活，还得抽空去监督其他人，
她脾气爽直，快人快语，管起事儿来不含糊，是大队里定下的小组长。
一筐子笋洗完，她起身往各个组都转了一圈，看见从远处走来的舒窈，眼睛顿时一亮：
“窈丫头、不是，舒技术员，你来看看，我们干得咋样？”
山里的清晨凉颼颼的，舒窈將手往袖口里缩了缩，看著大伙儿在水里泡得发红的双手，心里一盪：
“大家別赶太急，这会儿天气凉，水里冷，洗一会儿就把手甩甩，到灶边烘一烘，洗菜、切菜、烧火大家轮著来。”
几人一叠声地喊著：
“不冷，舒技术员，咱这井水冬暖夏凉，一点儿都不冷。”
“咱们都习惯了，皮糙肉厚的，不打紧。”
“窈、舒技术员，你看看，咱洗完的这些合格不？”
洗乾净的鲜笋、山菇分门別类，放在沥水的竹屉里，一层层码在通风的木架上，舒窈走过去仔细检查，
离木架子最近的赵大辉羞愧地埋了埋头，不敢注视舒窈，只是一双泡在水里的手更加仔细、认真地清洗著里头的山菇，
他原本是没脸报名来这大队加工厂的，况且他瘸著腿，也不符合厂里招工男社员的条件，是开大会的那天下午，大队长的媳妇、喜凤婶子去了一趟他家，鼓励迎春报名，一番话说得他羞愧难当，
当晚报名结束，大队几个干部经过討论，考虑到他如今不能下地干活，就是迎春进了厂，年底分粮也还是困难，於是又在经过社员代表的同意后，將本该录用女性社员的名额破例给了他。
他心里清楚，如果不是舒窈默许，这好事根本落不到他头上，也因此，他对舒窈的愧疚更深，对沈家的愧疚也更深。
感受到舒窈停在他身后，赵大辉呼吸微窒，手上不自觉更加用力，
“轻点，山菇揉狠了容易发酸发烂。”
舒窈皱著眉出声提醒。
赵大辉仿若惊弓之鸟般缩了缩身子，
“知、知道了，我不是故意的，我一定好好干。”
舒窈看著眼前这颗鋥光瓦亮的光头，嘴角抽了抽，別的婶子嫂子都是用一块布巾把头髮仔仔细细压在底下，就这颗光头独树一帜，
也好，至少在他这边，不会存在把头髮混进酱菜的糗事。
王桂芳听到动静立马小跑过来，夺过赵大辉手底下的竹筐：
“你手粗，往后都別洗山菇，只管洗笋子。”
赵大辉当初乾的那事儿大队里没有不知道的，从前也就他最爱跟沈家人作对，虽然大家看在他家的情况上对他进加工厂这事没什么意见，但私底下都不太乐意搭理他，
窈丫头给了她们活路，她们念情，总想著替她出口气。
舒窈里里外外转了一圈，所有准备工作都安排妥当，只等食品厂的调料一送来，就能立刻熬酱。
“来了来了，窈丫头，食品厂的调料送来了！”
舒明勇边跑边叫，在他身后，已经传来拖拉机“突突突”的声响。
加工厂里的人顿时紧张起来，王桂芳两条腿倒腾个不停，把屋子的边边角角还有大家的穿著面貌又检查了一遍才放心。
开车的是食品厂老司机，跟车下来的是厂部仓库保管员，远远还看见大队几个干部围著一个人，舒窈眯眼一看，是生產科的仇科长。
“舒组长，你这监督工作做得好啊，这么快大队厂就能开工了！”
仇科长一脸的笑：
“老鲁本来也准备来的，车实在是坐不下他才没来。”
舒窈“哎呦”一声：
“幸亏鲁科长没能过来，不然我耳朵都要起茧子了。”
大队加工厂的人还在诚惶诚恐等著食品厂领导视察，这会儿看舒窈和人家领导有说有笑，心里一水儿的佩服，
早听说窈丫头在食品厂干得好，没想到这么得领导重视，他们大队也算是抱上大腿了！
仇科长指了指车厢里头的调料，
“还是你面子大，马厂长亲自批的调料，优先送来你们这边，盐、糖、酱油坯、香料、大豆酱，全按配方配齐，一样不少，”
“大队厂的仓管员呢？来交接入库。”
舒振华立刻招呼：
“明仓，快过来！”
“仇科长，这是大队选出来的仓管员，从前是大队里管粮仓的，心细、嘴严，手脚乾净，是咱大队会计的关门弟子，最会盘帐，谁也別想从他手里多拿半勺料。”
舒振华推了一把舒明仓，他立刻上前打招呼。
仇科长满意点头：
“舒队长有心了。”
舒振华嘴角一咧，趁热打铁：
“仇科长，我领您去厂里转一圈，这个加工厂，都是咱们按照食品厂的標准一样一样磨出来的。”
仇科长看了一眼舒窈：
“舒组长做的监工，我肯定是放心的。”
大队加工厂的卫生不比县里的作坊差，仇科长看了一遍后连连点头，调料过来了，早已准备就绪的加工组按照舒窈教的方法进行操作，盐多少，糖多少，酱多少，半点不含糊，
山椒鲜笋需要放在罈子里发酵，但杂菇酱是当场就能尝的，
仇科长和舒窈各自用勺子舀起一点，吹凉放进嘴里，
掌厨的巧珍攥著手指等二人的评价，紧张得心臟都快跳出胸腔了，
直到看见二人点头她才舒了一口气。
“行，咸淡正好，香度够，以后就按这个標准来！”
有了仇科长的肯定，厂房里眾人低低欢呼出声。
大队加工厂同县食品厂约定好，今天就开工，砖瓦厂、採石场还有供销社的人已经去食品厂催了好几次，连钱票都已经准备的妥妥噹噹，就等著酱菜出厂。
第一批货要得急，分量也多，除了加工厂的固定员工，队里的男女老少也全都动了起来，上山挖笋采菇，
一批一批的鲜笋鲜菇送进大队部后头的小空地，洗菜组的妇人们一溜儿蹲在青石板砌成的水槽边，长长的水槽连著井台，清水哗哗不断，几人排成一排，各自守著自己的木盆竹筐，
王桂芳手脚最快，擼掉笋壳的动作麻利又快速，再將嫩笋按进井水里反覆搓洗，她不止盯著自己手底下的活，还得抽空去监督其他人，
她脾气爽直，快人快语，管起事儿来不含糊，是大队里定下的小组长。
一筐子笋洗完，她起身往各个组都转了一圈，看见从远处走来的舒窈，眼睛顿时一亮：
“窈丫头、不是，舒技术员，你来看看，我们干得咋样？”
山里的清晨凉颼颼的，舒窈將手往袖口里缩了缩，看著大伙儿在水里泡得发红的双手，心里一盪：
“大家別赶太急，这会儿天气凉，水里冷，洗一会儿就把手甩甩，到灶边烘一烘，洗菜、切菜、烧火大家轮著来。”
几人一叠声地喊著：
“不冷，舒技术员，咱这井水冬暖夏凉，一点儿都不冷。”
“咱们都习惯了，皮糙肉厚的，不打紧。”
“窈、舒技术员，你看看，咱洗完的这些合格不？”
洗乾净的鲜笋、山菇分门別类，放在沥水的竹屉里，一层层码在通风的木架上，舒窈走过去仔细检查，
离木架子最近的赵大辉羞愧地埋了埋头，不敢注视舒窈，只是一双泡在水里的手更加仔细、认真地清洗著里头的山菇，
他原本是没脸报名来这大队加工厂的，况且他瘸著腿，也不符合厂里招工男社员的条件，是开大会的那天下午，大队长的媳妇、喜凤婶子去了一趟他家，鼓励迎春报名，一番话说得他羞愧难当，
当晚报名结束，大队几个干部经过討论，考虑到他如今不能下地干活，就是迎春进了厂，年底分粮也还是困难，於是又在经过社员代表的同意后，將本该录用女性社员的名额破例给了他。
他心里清楚，如果不是舒窈默许，这好事根本落不到他头上，也因此，他对舒窈的愧疚更深，对沈家的愧疚也更深。
感受到舒窈停在他身后，赵大辉呼吸微窒，手上不自觉更加用力，
“轻点，山菇揉狠了容易发酸发烂。”
舒窈皱著眉出声提醒。
赵大辉仿若惊弓之鸟般缩了缩身子，
“知、知道了，我不是故意的，我一定好好干。”
舒窈看著眼前这颗鋥光瓦亮的光头，嘴角抽了抽，別的婶子嫂子都是用一块布巾把头髮仔仔细细压在底下，就这颗光头独树一帜，
也好，至少在他这边，不会存在把头髮混进酱菜的糗事。
王桂芳听到动静立马小跑过来，夺过赵大辉手底下的竹筐：
“你手粗，往后都別洗山菇，只管洗笋子。”
赵大辉当初乾的那事儿大队里没有不知道的，从前也就他最爱跟沈家人作对，虽然大家看在他家的情况上对他进加工厂这事没什么意见，但私底下都不太乐意搭理他，
窈丫头给了她们活路，她们念情，总想著替她出口气。
舒窈里里外外转了一圈，所有准备工作都安排妥当，只等食品厂的调料一送来，就能立刻熬酱。
“来了来了，窈丫头，食品厂的调料送来了！”
舒明勇边跑边叫，在他身后，已经传来拖拉机“突突突”的声响。
加工厂里的人顿时紧张起来，王桂芳两条腿倒腾个不停，把屋子的边边角角还有大家的穿著面貌又检查了一遍才放心。
开车的是食品厂老司机，跟车下来的是厂部仓库保管员，远远还看见大队几个干部围著一个人，舒窈眯眼一看，是生產科的仇科长。
“舒组长，你这监督工作做得好啊，这么快大队厂就能开工了！”
仇科长一脸的笑：
“老鲁本来也准备来的，车实在是坐不下他才没来。”
舒窈“哎呦”一声：
“幸亏鲁科长没能过来，不然我耳朵都要起茧子了。”
大队加工厂的人还在诚惶诚恐等著食品厂领导视察，这会儿看舒窈和人家领导有说有笑，心里一水儿的佩服，
早听说窈丫头在食品厂干得好，没想到这么得领导重视，他们大队也算是抱上大腿了！
仇科长指了指车厢里头的调料，
“还是你面子大，马厂长亲自批的调料，优先送来你们这边，盐、糖、酱油坯、香料、大豆酱，全按配方配齐，一样不少，”
“大队厂的仓管员呢？来交接入库。”
舒振华立刻招呼：
“明仓，快过来！”
“仇科长，这是大队选出来的仓管员，从前是大队里管粮仓的，心细、嘴严，手脚乾净，是咱大队会计的关门弟子，最会盘帐，谁也別想从他手里多拿半勺料。”
舒振华推了一把舒明仓，他立刻上前打招呼。
仇科长满意点头：
“舒队长有心了。”
舒振华嘴角一咧，趁热打铁：
“仇科长，我领您去厂里转一圈，这个加工厂，都是咱们按照食品厂的標准一样一样磨出来的。”
仇科长看了一眼舒窈：
“舒组长做的监工，我肯定是放心的。”
大队加工厂的卫生不比县里的作坊差，仇科长看了一遍后连连点头，调料过来了，早已准备就绪的加工组按照舒窈教的方法进行操作，盐多少，糖多少，酱多少，半点不含糊，
山椒鲜笋需要放在罈子里发酵，但杂菇酱是当场就能尝的，
仇科长和舒窈各自用勺子舀起一点，吹凉放进嘴里，
掌厨的巧珍攥著手指等二人的评价，紧张得心臟都快跳出胸腔了，
直到看见二人点头她才舒了一口气。
“行，咸淡正好，香度够，以后就按这个標准来！”
有了仇科长的肯定，厂房里眾人低低欢呼出声。