第227章 八宝葫芦鸭
像是豆芽里面塞肉丝，文思豆腐，灌汤黄鱼，八宝葫芦鸭。
这些几乎称得上是折磨厨师的菜品，大多都是在满清那个时期出现的。
沉思了片刻之后，夏从竹一步踏出回到了店铺，在冰箱里面翻找了一下很快就拿著两只鸭子重新赶了回来。
“把你御厨喊来，我教他一个新菜的做法！”
看著夏从竹手中的两只鸭子，崇禎的眼睛顿时也亮了起来。
这要是御厨学会了，以后忙起来没时间去餐厅吃饭的情况下，在皇宫不也能吃到好吃的了吗？
夏从竹要教学的正是八宝葫芦鸭，这两只鸭子是她用於演示所使用的。
真正要满足这场宴会所用的，肯定还要御厨自己去想办法。
很快，一个御厨就被带到了夏从竹的面前。
“今天要教给你的，叫做八宝葫芦鸭。”
“第一步叫做整鸭脱骨，在不破坏鸭皮的情况下將这些骨头都取出来。”
取鸭骨这种事，对於不学厨的人听起来有些不可思议。
但实际上，只要破坏了关节，是很容易就能將里面的骨头完全拿出来的。
夏从竹演示了一遍之后，也开始继续讲解了起来。
八宝葫芦鸭这道菜，最大的难点就在於如何取出鸭骨而不破坏鸭皮和鸭肉。
剩下的基本上只要学过几年厨师的人都能完美的做到。
“看明白了吗？”
“看明白了！”
“剩下的步骤我口述，你记录。”
等到他彻底搞清楚了这道菜怎么做，夏从竹拍了拍御厨的肩膀，眼神中充满了对於美食的渴望。
八宝葫芦鸭这东西，做起来的麻烦程度足以让人绝望。
如果是在餐厅去做这东西的话，大概率一整天下来都要耗费在这个上面。
但在古代这种环境，一个御厨手底下大概有几十个人可以帮忙干活。
这些人的存在可以在很短的时间內搞定一只八宝葫芦鸭。
御厨做饭的速度还是很快的，不到一个小时，一只只鸭子就端到了餐桌上。
夏从竹用筷子戳了一下，一股浓郁的香气顿时瀰漫了出来。
八宝葫芦鸭这道菜之所以称之为八宝，就是在鸭肚子里面放置了八种材料。
並不是固定的菜单，而是看厨师怎么搭配。
能在大明混上御厨的位置，自然对於食物有著自己独特的理解。
这一道八宝葫芦鸭里，能感受到一股浓郁的骨汤味道。
厨师用的骨汤，混合著四种鱼肉捏揉成了丸子，加入了香菇，糯米等一系列的东西。
夏从竹用勺子挖了一勺里面的东西，一股极致的鲜美顿时充斥在了口腔之中。
对著崇禎点了点头后，夏从竹能明显的看到他的眼睛里充斥著一股兴奋。
毕竟自家厨师学会了夏从竹的美食，那就意味著他可以隨时隨地享用！
一旁的李世民带著一股怨念看著夏从竹，实在忍不住开口。
“什么时候能让我大唐也学一学啊？”
李世民看著那个推下去的御厨他是真的眼馋。
这要是能带回大唐，哪怕只是会一两道菜，那也是能让他天天吃上一顿好的。
古代的美食不是没有，但大多都是从食材原本的味道出发。
哪里像是现代调味品这么丰厚，一道菜都能吃出来十多种不同的口味。
夏从竹看著李世民那带著些许可怜的目光，沉吟了片刻之后也再度开口。
“等下次去大唐，我教两个御厨。”
“多谢店家！”
听到这话，李世民整个人顿时舒服了不少。
一顿宫宴吃完，夏从竹和崇禎打了个招呼之后就回到了餐厅里。
他们的团建夏从竹不打算参与多少，接下来不管是迫击炮还是火车她的兴趣都不是很大。
但对於其他人而言，这玩意带来的视觉衝击还是很畅快的。
夏从竹估计，这群人要在大明狠狠的玩上三天才捨得回来。
夜色浓郁，餐厅第一次晚上没有热闹，反倒是让夏从竹有些不习惯。
不过在此时的大明，现场的气氛超乎想像的浓烈。
崇禎和一群人坐在椅子上，前方是一条差不多七八百米长的轨道。
在轨道的最末端，是一个足足有三米高的火车头。
原本崇禎是打算將火车头设计差不多两米就行，这样很多山体隧道打通就不会耗费太长的时间。
但工匠在经过了多次的测量和计算之后男，很不幸的告诉了崇禎。
由於技术的问题，他们的蒸汽火车完全是没办法做到那么小的。
三米多高已经是一个极限的数字了，再小动力就有些严重不足，根本没办法拉动后面的那一节节车厢。
伴隨著崇禎一声令下，火车在末端发出了鸣叫，隨后缓缓开始启动。
由於只是第一次实验，车子挪动的很是缓慢，但確確实实是在轨道上跑了起来。
看到眼前这一幕，几个皇帝的呼吸都难免沉重了起来。
真的成了！
崇禎坐在椅子上，扭头看了一眼自家老祖。
朱元璋眼睛里闪烁著光芒，大脑中已经想像得到若是未来真箇大明都铺满了铁路该是怎样一个盛景！
趁著这个时间，一群人也坐在一起聊了起来。
“这火车一次能拉多少，要多少煤？”
所有人都知道这东西的价值，但具体怎么用，一次能用多少，还是一个疑问。
崇禎换来了一个做统计的工匠，隨后也开口询问了起来。
“见过洪武大帝，见过诸位皇帝，经过我们的统计，火车满载按照新量计算是五百八十吨。”
“大概六十吨重的煤炭可以支持一百二十公里左右。”
“不过根据我们的研究，主要问题是出在燃烧效率上。”
“等后续改进型號，差不多可以將这个数字压缩到四十吨。”
听到了这个数字，一双双眼睛里都带著精光。
“那个图纸？”
“放心，都已经准备好了！”
既然知道了这些人要来大明参观，崇禎又怎么可能不提前做准备。
夜里，皇宫內歌舞昇平，难得的放鬆下，吴寻专门到夏从竹那边搬来了两箱酒。
哪怕是一项不怎么喝酒的马皇后都在这种热闹中喝了两杯。
这些几乎称得上是折磨厨师的菜品，大多都是在满清那个时期出现的。
沉思了片刻之后，夏从竹一步踏出回到了店铺，在冰箱里面翻找了一下很快就拿著两只鸭子重新赶了回来。
“把你御厨喊来，我教他一个新菜的做法！”
看著夏从竹手中的两只鸭子，崇禎的眼睛顿时也亮了起来。
这要是御厨学会了，以后忙起来没时间去餐厅吃饭的情况下，在皇宫不也能吃到好吃的了吗？
夏从竹要教学的正是八宝葫芦鸭，这两只鸭子是她用於演示所使用的。
真正要满足这场宴会所用的，肯定还要御厨自己去想办法。
很快，一个御厨就被带到了夏从竹的面前。
“今天要教给你的，叫做八宝葫芦鸭。”
“第一步叫做整鸭脱骨，在不破坏鸭皮的情况下將这些骨头都取出来。”
取鸭骨这种事，对於不学厨的人听起来有些不可思议。
但实际上，只要破坏了关节，是很容易就能將里面的骨头完全拿出来的。
夏从竹演示了一遍之后，也开始继续讲解了起来。
八宝葫芦鸭这道菜，最大的难点就在於如何取出鸭骨而不破坏鸭皮和鸭肉。
剩下的基本上只要学过几年厨师的人都能完美的做到。
“看明白了吗？”
“看明白了！”
“剩下的步骤我口述，你记录。”
等到他彻底搞清楚了这道菜怎么做，夏从竹拍了拍御厨的肩膀，眼神中充满了对於美食的渴望。
八宝葫芦鸭这东西，做起来的麻烦程度足以让人绝望。
如果是在餐厅去做这东西的话，大概率一整天下来都要耗费在这个上面。
但在古代这种环境，一个御厨手底下大概有几十个人可以帮忙干活。
这些人的存在可以在很短的时间內搞定一只八宝葫芦鸭。
御厨做饭的速度还是很快的，不到一个小时，一只只鸭子就端到了餐桌上。
夏从竹用筷子戳了一下，一股浓郁的香气顿时瀰漫了出来。
八宝葫芦鸭这道菜之所以称之为八宝，就是在鸭肚子里面放置了八种材料。
並不是固定的菜单，而是看厨师怎么搭配。
能在大明混上御厨的位置，自然对於食物有著自己独特的理解。
这一道八宝葫芦鸭里，能感受到一股浓郁的骨汤味道。
厨师用的骨汤，混合著四种鱼肉捏揉成了丸子，加入了香菇，糯米等一系列的东西。
夏从竹用勺子挖了一勺里面的东西，一股极致的鲜美顿时充斥在了口腔之中。
对著崇禎点了点头后，夏从竹能明显的看到他的眼睛里充斥著一股兴奋。
毕竟自家厨师学会了夏从竹的美食，那就意味著他可以隨时隨地享用！
一旁的李世民带著一股怨念看著夏从竹，实在忍不住开口。
“什么时候能让我大唐也学一学啊？”
李世民看著那个推下去的御厨他是真的眼馋。
这要是能带回大唐，哪怕只是会一两道菜，那也是能让他天天吃上一顿好的。
古代的美食不是没有，但大多都是从食材原本的味道出发。
哪里像是现代调味品这么丰厚，一道菜都能吃出来十多种不同的口味。
夏从竹看著李世民那带著些许可怜的目光，沉吟了片刻之后也再度开口。
“等下次去大唐，我教两个御厨。”
“多谢店家！”
听到这话，李世民整个人顿时舒服了不少。
一顿宫宴吃完，夏从竹和崇禎打了个招呼之后就回到了餐厅里。
他们的团建夏从竹不打算参与多少，接下来不管是迫击炮还是火车她的兴趣都不是很大。
但对於其他人而言，这玩意带来的视觉衝击还是很畅快的。
夏从竹估计，这群人要在大明狠狠的玩上三天才捨得回来。
夜色浓郁，餐厅第一次晚上没有热闹，反倒是让夏从竹有些不习惯。
不过在此时的大明，现场的气氛超乎想像的浓烈。
崇禎和一群人坐在椅子上，前方是一条差不多七八百米长的轨道。
在轨道的最末端，是一个足足有三米高的火车头。
原本崇禎是打算將火车头设计差不多两米就行，这样很多山体隧道打通就不会耗费太长的时间。
但工匠在经过了多次的测量和计算之后男，很不幸的告诉了崇禎。
由於技术的问题，他们的蒸汽火车完全是没办法做到那么小的。
三米多高已经是一个极限的数字了，再小动力就有些严重不足，根本没办法拉动后面的那一节节车厢。
伴隨著崇禎一声令下，火车在末端发出了鸣叫，隨后缓缓开始启动。
由於只是第一次实验，车子挪动的很是缓慢，但確確实实是在轨道上跑了起来。
看到眼前这一幕，几个皇帝的呼吸都难免沉重了起来。
真的成了！
崇禎坐在椅子上，扭头看了一眼自家老祖。
朱元璋眼睛里闪烁著光芒，大脑中已经想像得到若是未来真箇大明都铺满了铁路该是怎样一个盛景！
趁著这个时间，一群人也坐在一起聊了起来。
“这火车一次能拉多少，要多少煤？”
所有人都知道这东西的价值，但具体怎么用，一次能用多少，还是一个疑问。
崇禎换来了一个做统计的工匠，隨后也开口询问了起来。
“见过洪武大帝，见过诸位皇帝，经过我们的统计，火车满载按照新量计算是五百八十吨。”
“大概六十吨重的煤炭可以支持一百二十公里左右。”
“不过根据我们的研究，主要问题是出在燃烧效率上。”
“等后续改进型號，差不多可以將这个数字压缩到四十吨。”
听到了这个数字，一双双眼睛里都带著精光。
“那个图纸？”
“放心，都已经准备好了！”
既然知道了这些人要来大明参观，崇禎又怎么可能不提前做准备。
夜里，皇宫內歌舞昇平，难得的放鬆下，吴寻专门到夏从竹那边搬来了两箱酒。
哪怕是一项不怎么喝酒的马皇后都在这种热闹中喝了两杯。