第266章 南北口味
张蕴清盯著他，神情恍惚，半晌没说话。
周北川被她盯得咽了咽口水，摸了摸自己的脸：“我变丑了？”
他可是知道自家媳妇儿喜欢长得好看的。
当初他们能从假夫妻变成真夫妻，也有自己这张脸的功劳。
只是他在港城忙著学习，吃饭不太规律，不仅黑了一圈儿，还瘦了。
就连叶长庆都看出来，这才爽快地批了五天假，让他回来歇歇。
“不是。”张蕴清摇摇头，还惦记著锅里的元宵，又拿起勺子推了两下，这才道：“只是没想到你们能跑那么远，毕竟港城的手续那么难办。”
要知道，就算是上辈子二十一世纪，想要去趟港城，都得办单独的通行证。
现在可是七十年代，港城还没回归，主权还没回到自己人手里，想要去一趟的难度不亚於出国。
周北川笑了一下，感嘆道：“是有点难办，光是政审就审了俩星期。走的时候又从京市坐火车到羊城，在羊城又待了两天，最后才被允许过关，过去以后信也寄不出来。”
他把衣服脱到里面的炕上，洗了把手，接过大勺子：“我煮吧，黑芝麻的还是花生的？”
“花生的。”张蕴清说：“我以为你不回来，就只做了花生的，没做黑芝麻。”
现在元宵只有两种口味，黑芝麻碎和花生碎。
需要自己做馅儿，滚糯米粉。
张蕴清头两年嫌麻烦，都是花钱出去买，从去年才开始自己学著做。
黑芝麻馅的吃完经常容易粘在牙缝或是上牙膛，有时候碰上角度刁钻的，刷牙和漱口都冲不出来，一说话別人就知道刚吃了元宵。
她为了避免这种情况，今年就只做了花生馅儿，反正两个味道掺上糖都差不多。
把灶台彻底交给周北川，张蕴清出门去把屋檐下笸箩里剩的元宵拿进来
“还有十来个，一块儿煮了吧。”
上辈子她一个人住，元宵节吃惯了从超市买的汤圆，所以这辈子做的元宵，也都下意识滚成了汤圆大小，十几个不算多。
周北川接过元宵，一个个下进锅里，手头推元宵的动作不停。
张蕴清终於问：“港城伙食怎么样？怎么瘦了这么多？”
要知道前几年周北川自己过日子，饭做得那么难吃，也没把自己养成这副黑瘦黑瘦的模样。
按理说港城吃食更多，都不用粮票，怎么样也不至於饿著吧？
最开始煮的那几个元宵已经膨胀，周北川舀起一颗放进碗里，筷子一夹，花生的流心瞬间从筷子缝里冒出来。
“肉和细粮挺多。”他像是想起什么令人痛苦的回忆，眉毛揪在一起：“就是和元宵一样都是甜口，吃一两顿还行，连吃几个月，大家都有点受不了。”
港城那边口味清淡偏甜，周北川作为一个正宗的北方人，平时只爱吃点咸辣口。
他把已经熟的几个汤圆捞出来，把碗递给张蕴清：“你先吃。”
张蕴清隨手接过：“住的地方不能开火？怎么不自己做？”
“做了。”周北川突然沉默，片刻后道：“本来是一人轮三天，轮到我，他们只吃了一天……就让其他人接手了。”
张蕴清刚吹凉一颗元宵塞进嘴里，咬了一口，馅还没有流出来，听见这话，差点儿没呛住。
把那颗烫嘴的元宵咽下去，委婉道：“你做饭味道挺特別的，他们吃不惯也正常。”
说完，两个人都沉默下来。
做饭这东西需要天赋，原先他自己生活好几年都没学会做
结婚以后，更是因为那手独特的厨艺，被明令禁止下锅炒菜，做饭水平不进反退。
周北川面色复杂：“多亏我们那批人里，有几个厨艺好的。”
“那边环境怎么样？”张蕴清好奇道。
上辈子八九十年代，港片和港风盛行，出了不少好作品，张蕴清也从那几年的电影作品上，窥探到了一些当时的社会面貌。
而且她有个同事。喜欢追港星，也和她说了不少当年考古出来的秘闻。
据说港城在六七十年代，就已经有了电视台和电视台选秀，不少港星都出身这样的节目。
有的签了唱片公司，有的签了电影公司，和普通的打工人一样，赚固定工资。
那边六七十年代的发展，和大陆的发展简直是天壤之別，像是身处两个世界。
直到改开，大陆才逐渐追平和超越。
不知道周北川有没有接触到这方面的东西。
“楼高，汽车也多。”
周北川把锅里后下的元宵捞起来，端著碗坐到张蕴清对面。
“那边晚上挺亮的，电和不要钱一样，一晚上亮灯。”
他说著，咬了口勺里的元宵，被烫的嘶了一声。
“商场里的东西也不用票，就是贵，一块手錶顶咱们半年工资。”
张蕴清半点不意外的点点头：“政策不一样，他们那边是买方市场。”
这就是计划经济和市场经济的区別。
周北川突然道：“如果咱们放开政策，是不是也能和那边一样？”
张蕴清手一顿，抬眼看他。
他压低声音：“要是能放开干，咱们和那边比起来又不差什么，国家现在缺外匯，不如放开干，赚外匯！”
张蕴清低下头，掩饰眼里的情绪，喝了一口元宵汤。
她很想说，快了。
等改开之后，老百姓就能凭著自己的能力，借著时代的风口，过上比港城更好的日子。
但她不能说。
周北川是个聪明人，但凡自己露一点口风，他就能从只言片语里察觉到不对劲儿。
只是看著他眼里的光，就知道见过世面的人，眼界再也回不到从前。
当別人还在想著，怎么多攒点钱的时候。
他已经考虑什么时候才能光明正大的赚外匯。
张蕴清笑著转移话题：“想赚外匯，那你得先学好外语，要不怎么和人家沟通？”
周北川深以为然：“港城那边的人说话都是粤语夹英语，这几个月我只能连说带比划。等回头买个收音机，咱俩跟著收音机一起学，我有预感，以后肯定能用上。”
周北川被她盯得咽了咽口水，摸了摸自己的脸：“我变丑了？”
他可是知道自家媳妇儿喜欢长得好看的。
当初他们能从假夫妻变成真夫妻，也有自己这张脸的功劳。
只是他在港城忙著学习，吃饭不太规律，不仅黑了一圈儿，还瘦了。
就连叶长庆都看出来，这才爽快地批了五天假，让他回来歇歇。
“不是。”张蕴清摇摇头，还惦记著锅里的元宵，又拿起勺子推了两下，这才道：“只是没想到你们能跑那么远，毕竟港城的手续那么难办。”
要知道，就算是上辈子二十一世纪，想要去趟港城，都得办单独的通行证。
现在可是七十年代，港城还没回归，主权还没回到自己人手里，想要去一趟的难度不亚於出国。
周北川笑了一下，感嘆道：“是有点难办，光是政审就审了俩星期。走的时候又从京市坐火车到羊城，在羊城又待了两天，最后才被允许过关，过去以后信也寄不出来。”
他把衣服脱到里面的炕上，洗了把手，接过大勺子：“我煮吧，黑芝麻的还是花生的？”
“花生的。”张蕴清说：“我以为你不回来，就只做了花生的，没做黑芝麻。”
现在元宵只有两种口味，黑芝麻碎和花生碎。
需要自己做馅儿，滚糯米粉。
张蕴清头两年嫌麻烦，都是花钱出去买，从去年才开始自己学著做。
黑芝麻馅的吃完经常容易粘在牙缝或是上牙膛，有时候碰上角度刁钻的，刷牙和漱口都冲不出来，一说话別人就知道刚吃了元宵。
她为了避免这种情况，今年就只做了花生馅儿，反正两个味道掺上糖都差不多。
把灶台彻底交给周北川，张蕴清出门去把屋檐下笸箩里剩的元宵拿进来
“还有十来个，一块儿煮了吧。”
上辈子她一个人住，元宵节吃惯了从超市买的汤圆，所以这辈子做的元宵，也都下意识滚成了汤圆大小，十几个不算多。
周北川接过元宵，一个个下进锅里，手头推元宵的动作不停。
张蕴清终於问：“港城伙食怎么样？怎么瘦了这么多？”
要知道前几年周北川自己过日子，饭做得那么难吃，也没把自己养成这副黑瘦黑瘦的模样。
按理说港城吃食更多，都不用粮票，怎么样也不至於饿著吧？
最开始煮的那几个元宵已经膨胀，周北川舀起一颗放进碗里，筷子一夹，花生的流心瞬间从筷子缝里冒出来。
“肉和细粮挺多。”他像是想起什么令人痛苦的回忆，眉毛揪在一起：“就是和元宵一样都是甜口，吃一两顿还行，连吃几个月，大家都有点受不了。”
港城那边口味清淡偏甜，周北川作为一个正宗的北方人，平时只爱吃点咸辣口。
他把已经熟的几个汤圆捞出来，把碗递给张蕴清：“你先吃。”
张蕴清隨手接过：“住的地方不能开火？怎么不自己做？”
“做了。”周北川突然沉默，片刻后道：“本来是一人轮三天，轮到我，他们只吃了一天……就让其他人接手了。”
张蕴清刚吹凉一颗元宵塞进嘴里，咬了一口，馅还没有流出来，听见这话，差点儿没呛住。
把那颗烫嘴的元宵咽下去，委婉道：“你做饭味道挺特別的，他们吃不惯也正常。”
说完，两个人都沉默下来。
做饭这东西需要天赋，原先他自己生活好几年都没学会做
结婚以后，更是因为那手独特的厨艺，被明令禁止下锅炒菜，做饭水平不进反退。
周北川面色复杂：“多亏我们那批人里，有几个厨艺好的。”
“那边环境怎么样？”张蕴清好奇道。
上辈子八九十年代，港片和港风盛行，出了不少好作品，张蕴清也从那几年的电影作品上，窥探到了一些当时的社会面貌。
而且她有个同事。喜欢追港星，也和她说了不少当年考古出来的秘闻。
据说港城在六七十年代，就已经有了电视台和电视台选秀，不少港星都出身这样的节目。
有的签了唱片公司，有的签了电影公司，和普通的打工人一样，赚固定工资。
那边六七十年代的发展，和大陆的发展简直是天壤之別，像是身处两个世界。
直到改开，大陆才逐渐追平和超越。
不知道周北川有没有接触到这方面的东西。
“楼高，汽车也多。”
周北川把锅里后下的元宵捞起来，端著碗坐到张蕴清对面。
“那边晚上挺亮的，电和不要钱一样，一晚上亮灯。”
他说著，咬了口勺里的元宵，被烫的嘶了一声。
“商场里的东西也不用票，就是贵，一块手錶顶咱们半年工资。”
张蕴清半点不意外的点点头：“政策不一样，他们那边是买方市场。”
这就是计划经济和市场经济的区別。
周北川突然道：“如果咱们放开政策，是不是也能和那边一样？”
张蕴清手一顿，抬眼看他。
他压低声音：“要是能放开干，咱们和那边比起来又不差什么，国家现在缺外匯，不如放开干，赚外匯！”
张蕴清低下头，掩饰眼里的情绪，喝了一口元宵汤。
她很想说，快了。
等改开之后，老百姓就能凭著自己的能力，借著时代的风口，过上比港城更好的日子。
但她不能说。
周北川是个聪明人，但凡自己露一点口风，他就能从只言片语里察觉到不对劲儿。
只是看著他眼里的光，就知道见过世面的人，眼界再也回不到从前。
当別人还在想著，怎么多攒点钱的时候。
他已经考虑什么时候才能光明正大的赚外匯。
张蕴清笑著转移话题：“想赚外匯，那你得先学好外语，要不怎么和人家沟通？”
周北川深以为然：“港城那边的人说话都是粤语夹英语，这几个月我只能连说带比划。等回头买个收音机，咱俩跟著收音机一起学，我有预感，以后肯定能用上。”