第91章 馋哭，肉肉肉全是肉
第91章 馋哭，肉肉肉全是肉
蒋泽涛放下了锄头，用力嗅著，还忍不住咽了咽口水说道：“这是什么味道，真的好香啊！”
陈八一的唾液疯狂的分泌，“是肉香，真的是肉香！”
就算是比较矜持的女孩子，如同李翠红和沈秋萍，也忍不住狂咽口水。
进入八十年代之后，知青的生活要比七十年代好了不少。
但是生活再好，也不可能时不时都有肉吃。
蒋泽涛的性格要活泼一点，他大声的喊道：“大家加油干活啊！一会儿真的有肉吃i
“”
沈秋萍忍不住了，去厨房看看到底是什么吃的。
周铭已经热锅烧肉，並且炒了一大堆猪肉臊子。
猪肉是在拼夕夕买的五花肉，专门选比较肥的那种。
20斤，一百六十块。
价格还算可以。
这个年代的人不喜欢吃瘦肉，更喜欢吃肥肉，只有吃肥肉才有油气，才过癮。
刚刚的肉香就是周铭把肉丝下锅后，猪肉和高温爆裂的油锅发生亲密接触之后散发出的剧烈香味。
见肉丝肥肉的油慢慢浸了出来，周铭往锅里加入了八角、香叶、干辣椒以及花椒和蒜等调味品，再加入盐以及少许的白糖，这个味道更是直衝人的天灵盖，让口水得起飞。
要是沈秋萍没有在这里，周铭肯定要向菜里面放一点味精，这样味道才爽得起飞。
但是味精这个东西在这个年代太夸张了，农村基本没有，周铭就没有拿出来。
等肉炒得差不多了，瘦肉有些微微焦晃，肥肉的油脂觉得部分被爆出来。
周铭再用碗將锅里多余的油（主要来自於肥肉）给倒出来。
这油如果放在2024年，那肯定是不要了。
毕竟从不肥肉里面炸出来的猪肉，被很多健康专家说不卫生，吃了对身体不好。
但是这种猪头在1980年，那就是绝世的美味。
就算是什么菜都不要，就这个猪肉舀勺放在碗里，和米饭搅和在一起，都能够干五碗大米饭！
如果再加一点酱油，那就是神仙吃的。
倒出油后，周铭又加入初秋红辣椒碎简单的翻炒一下，把辣椒皮炒出虎皮状这才把锅端起来。
辣椒肉丝，肉多辣椒少。
普通的碗根本就放不下，周铭也只能够把辣椒肉丝先放锅里。
沈秋萍再怎么矜持，看到这么多的肉，眼睛都直了。
她从来没有看到过这么多的肉。
从来没有看到过，辣椒炒肉居然肉是辣椒的好几倍！
看到沈秋萍小馋猫的样子，周铭用筷子夹住一块肉丝隨手递了过去，说道：“来，尝一尝咸淡。”
沈秋萍有些纠结。
毕竟是传统的女孩子，一个男生用筷子夹肉给她吃，这不太妥当。
沈秋萍想换一个姿势，用手去拿筷子，却发现怎样做都彆扭，还容易把肉给弄掉了。
反而周铭很隨意没有在乎那么多。
21世纪的年轻人，单身男生女生之间如果在一起玩耍、吃饭，这种动作不要太多。
看著肉要掉下去了，沈秋萍赶紧用嘴接住。
裹满了油和辣椒味的肉丝进入口腔，咬下去是满满的肉香以及油气。
这是可能过年都吃不到的肉香。
沈秋萍的唾液疯狂分泌，反覆咀嚼之后，这才恋恋不捨的將肉吞进去。
这个滋味差点让沈秋萍哭了出来。
她很久都没有吃到过如此美味的肉了。
而且这个年代吃肉大部分都没有多少油气。
煮肥肉会反反覆覆把里面的油给压榨出来之后才吃。
根本不像周铭这样炒肉，满满的油气非常的爽口。
周铭炒完辣椒肉丝当浇头以后，又开始起锅烧水准备下麵条。
沈秋萍这边赶紧过来帮忙。
看著一把一把干掛麵好像不要钱似的扔进了锅里，沈秋萍更是目瞪口呆。
这可是干掛麵呀。
干掛麵全是麵粉做的，一点杂粮都没有加。
掛麵放在农村、放在知青人群中都是非常高档的食物。
平日里大家根本就没有机会吃到干掛麵。
只有逢年过节的时候能够吃一点。
但也仅仅是吃一点，而不是全部吃，也要添加一些粗粮或者是红薯。
周铭居然把一包一包的根掛麵往里面倒。
难不成干掛麵就是今天的晚餐吗？
沈秋萍彻底的震惊了。
她从来没有看到过如此“富裕”的锅。
最后沈秋萍忍不住未知道：“周铭，你哪里来的这么多的麵条，还有怎么这么多的肉呀？”
周铭说道：“这是县城为了让我们儘快的完成生產设备的任务，专门给我们特批的。”
“你们就大大的吃，敞开肚子的吃。”
“县城的领导给我们承诺了，只要我们能够把设备给生產出来，无论是肉还是麵条、
大米饭都是管饱。”
“但是这件事情你一定要给知青们说清楚，绝对不能够声张出去。”
“因为这是特殊任务，如果说出去被別人知道了，上面的领导会不高兴的，大家也就没办法吃这些食物了。”
周铭一开始打算自己买肉买麵条买米来养活这帮知青，让大家帮他干活。
但今天郭兴田居然说，只要能够完成设备的生產，县城那边人財物都愿意给。
既然如此，那周铭肯定要狠狠的压榨县城一把。
他买猪肉、买麵粉、买大米是一回事，县城那边给予一些补助又是另一回事。
要是县城那边能够给足丰厚的补助，他还可以小赚一笔。
左边赚钱右边赚钱是双贏，何乐而不为呢？
沈秋萍当然知道这件事情非常的重要，她连忙点头说道：“放心吧，有这么食物，大家肯定都不敢说出去。”
知青们在农场待了几年，彼此之间的性格都是心知肚明的。
很多知青在表面上笑呵呵的，说大家都是好朋友。
但是內心也知道，其实大家是相互竞爭的。
竞爭农场的评优和积分，竞爭返城的名额。
这种好事，这里的知青是绝对不可能说出去，要是被別人搅黄了该怎么办？
晚上10点左右，两亩荒地全部整理完毕。
早就已经迫不及待的知青们聚集在了小竹屋里。
小竹屋的桌子肯定坐不下这么多的人。
周铭和沈秋萍將10多个大碗摆在地上。
每个碗里面都有满满的麵条以及差不多半碗浇头。
这些浇头就是周铭刚刚炒的青椒肉丝。
知青们看到这么大一碗麵和肉，不由的咽著口水。
蒋泽涛放下了锄头，用力嗅著，还忍不住咽了咽口水说道：“这是什么味道，真的好香啊！”
陈八一的唾液疯狂的分泌，“是肉香，真的是肉香！”
就算是比较矜持的女孩子，如同李翠红和沈秋萍，也忍不住狂咽口水。
进入八十年代之后，知青的生活要比七十年代好了不少。
但是生活再好，也不可能时不时都有肉吃。
蒋泽涛的性格要活泼一点，他大声的喊道：“大家加油干活啊！一会儿真的有肉吃i
“”
沈秋萍忍不住了，去厨房看看到底是什么吃的。
周铭已经热锅烧肉，並且炒了一大堆猪肉臊子。
猪肉是在拼夕夕买的五花肉，专门选比较肥的那种。
20斤，一百六十块。
价格还算可以。
这个年代的人不喜欢吃瘦肉，更喜欢吃肥肉，只有吃肥肉才有油气，才过癮。
刚刚的肉香就是周铭把肉丝下锅后，猪肉和高温爆裂的油锅发生亲密接触之后散发出的剧烈香味。
见肉丝肥肉的油慢慢浸了出来，周铭往锅里加入了八角、香叶、干辣椒以及花椒和蒜等调味品，再加入盐以及少许的白糖，这个味道更是直衝人的天灵盖，让口水得起飞。
要是沈秋萍没有在这里，周铭肯定要向菜里面放一点味精，这样味道才爽得起飞。
但是味精这个东西在这个年代太夸张了，农村基本没有，周铭就没有拿出来。
等肉炒得差不多了，瘦肉有些微微焦晃，肥肉的油脂觉得部分被爆出来。
周铭再用碗將锅里多余的油（主要来自於肥肉）给倒出来。
这油如果放在2024年，那肯定是不要了。
毕竟从不肥肉里面炸出来的猪肉，被很多健康专家说不卫生，吃了对身体不好。
但是这种猪头在1980年，那就是绝世的美味。
就算是什么菜都不要，就这个猪肉舀勺放在碗里，和米饭搅和在一起，都能够干五碗大米饭！
如果再加一点酱油，那就是神仙吃的。
倒出油后，周铭又加入初秋红辣椒碎简单的翻炒一下，把辣椒皮炒出虎皮状这才把锅端起来。
辣椒肉丝，肉多辣椒少。
普通的碗根本就放不下，周铭也只能够把辣椒肉丝先放锅里。
沈秋萍再怎么矜持，看到这么多的肉，眼睛都直了。
她从来没有看到过这么多的肉。
从来没有看到过，辣椒炒肉居然肉是辣椒的好几倍！
看到沈秋萍小馋猫的样子，周铭用筷子夹住一块肉丝隨手递了过去，说道：“来，尝一尝咸淡。”
沈秋萍有些纠结。
毕竟是传统的女孩子，一个男生用筷子夹肉给她吃，这不太妥当。
沈秋萍想换一个姿势，用手去拿筷子，却发现怎样做都彆扭，还容易把肉给弄掉了。
反而周铭很隨意没有在乎那么多。
21世纪的年轻人，单身男生女生之间如果在一起玩耍、吃饭，这种动作不要太多。
看著肉要掉下去了，沈秋萍赶紧用嘴接住。
裹满了油和辣椒味的肉丝进入口腔，咬下去是满满的肉香以及油气。
这是可能过年都吃不到的肉香。
沈秋萍的唾液疯狂分泌，反覆咀嚼之后，这才恋恋不捨的將肉吞进去。
这个滋味差点让沈秋萍哭了出来。
她很久都没有吃到过如此美味的肉了。
而且这个年代吃肉大部分都没有多少油气。
煮肥肉会反反覆覆把里面的油给压榨出来之后才吃。
根本不像周铭这样炒肉，满满的油气非常的爽口。
周铭炒完辣椒肉丝当浇头以后，又开始起锅烧水准备下麵条。
沈秋萍这边赶紧过来帮忙。
看著一把一把干掛麵好像不要钱似的扔进了锅里，沈秋萍更是目瞪口呆。
这可是干掛麵呀。
干掛麵全是麵粉做的，一点杂粮都没有加。
掛麵放在农村、放在知青人群中都是非常高档的食物。
平日里大家根本就没有机会吃到干掛麵。
只有逢年过节的时候能够吃一点。
但也仅仅是吃一点，而不是全部吃，也要添加一些粗粮或者是红薯。
周铭居然把一包一包的根掛麵往里面倒。
难不成干掛麵就是今天的晚餐吗？
沈秋萍彻底的震惊了。
她从来没有看到过如此“富裕”的锅。
最后沈秋萍忍不住未知道：“周铭，你哪里来的这么多的麵条，还有怎么这么多的肉呀？”
周铭说道：“这是县城为了让我们儘快的完成生產设备的任务，专门给我们特批的。”
“你们就大大的吃，敞开肚子的吃。”
“县城的领导给我们承诺了，只要我们能够把设备给生產出来，无论是肉还是麵条、
大米饭都是管饱。”
“但是这件事情你一定要给知青们说清楚，绝对不能够声张出去。”
“因为这是特殊任务，如果说出去被別人知道了，上面的领导会不高兴的，大家也就没办法吃这些食物了。”
周铭一开始打算自己买肉买麵条买米来养活这帮知青，让大家帮他干活。
但今天郭兴田居然说，只要能够完成设备的生產，县城那边人財物都愿意给。
既然如此，那周铭肯定要狠狠的压榨县城一把。
他买猪肉、买麵粉、买大米是一回事，县城那边给予一些补助又是另一回事。
要是县城那边能够给足丰厚的补助，他还可以小赚一笔。
左边赚钱右边赚钱是双贏，何乐而不为呢？
沈秋萍当然知道这件事情非常的重要，她连忙点头说道：“放心吧，有这么食物，大家肯定都不敢说出去。”
知青们在农场待了几年，彼此之间的性格都是心知肚明的。
很多知青在表面上笑呵呵的，说大家都是好朋友。
但是內心也知道，其实大家是相互竞爭的。
竞爭农场的评优和积分，竞爭返城的名额。
这种好事，这里的知青是绝对不可能说出去，要是被別人搅黄了该怎么办？
晚上10点左右，两亩荒地全部整理完毕。
早就已经迫不及待的知青们聚集在了小竹屋里。
小竹屋的桌子肯定坐不下这么多的人。
周铭和沈秋萍將10多个大碗摆在地上。
每个碗里面都有满满的麵条以及差不多半碗浇头。
这些浇头就是周铭刚刚炒的青椒肉丝。
知青们看到这么大一碗麵和肉，不由的咽著口水。