082学姐的脸都红了
跟祝綺来到那家火锅店门口的时候，王哲却愣了一下。
明晃晃的招牌上写著三个字：海底捞。
王哲的表情有些古怪：“这就是你说的……很辣的的火锅店？”
祝綺甩著手里的车钥匙，一脸的理所当然：“对啊，这家是我吃过最辣的了，怎么，有什么问题吗？”
王哲张了张嘴，欲言又止。
对於一个三川人来说，带他吃海底捞简直就是一种微妙的冒犯。这就好比带一个义大利人去吃必胜客，但毕竟是好意，又让人没法说什么。
王哲嘆了口气，把那句『这也叫火锅』咽了回去，说：“我倒是没吃过这家，那就尝尝唄。”
两人刚走到门口，热情的服务员就迎了上来。
“欢迎光临！两位吗？这边请！”
落座之后，自然是祝綺点菜：“锅底要四宫格的吧，这样可以多尝几种味道。我要一个番茄锅，一个菌汤锅……你要吃辣的，什么辣度？”
王哲：“这里有什么辣度？”
“微辣、中辣、特辣，”祝綺警告道，“你不要想著逞能哦，吃东西应该是一种享受，折磨自己就没必要了。”
王哲点了点头：“你说得对，那就保守一点，中辣吧。”
祝綺不由为之咋舌：“中辣还是保守？微辣我都觉得很辣了……好吧，既然你这么坚决，那就中辣。然后呢，你看看还要加什么菜。”
王哲隨便勾选了几样毛肚、鹅肠、黄喉之类的川渝火锅必点菜，又加了几盘肉。
很快，锅底端了上来。
四方形的锅子里，红橙白清四色分明。
祝綺指著那格红油翻滚、漂浮著几根干辣椒的辣锅，一脸严肃地提醒道：“上次我跟我妈来，点的是微辣，我们俩都吃不动。你待会儿吃的时候也小心点，別逞能啊。”
王哲看了一眼那个红油锅。
那顏色看起来確实挺唬人，但在他这个蓉城人眼里，那层红油薄得可怜，底料的味道也不够醇厚。
他摇了摇头：“这也没啥好逞能的。”
说话间，菜品陆续上齐。
锅底煮沸，红油锅率先冒起咕嘟咕嘟的气泡。
王哲夹起一片毛肚，在那格红油锅里七上八下地涮了十秒，看著毛肚微微捲曲，便夹起来，放进自己调的油碟里滚了一圈，送入口中。
毛肚爽脆，带著红油的香气和蒜泥的味道。
他觉得，这味道其实还行，就是实在不够刺激。
祝綺坐在对面，手里拿著筷子，正一脸紧张地看著他。见他面不改色地咽下去，甚至连眉头都没皱一下，不由得瞪大了眼睛。
“你真没问题啊？”
“没问题，味道还行。”王哲评价道。
祝綺不信邪，小心翼翼地夹了一片肥牛，放进红油锅里煮熟。夹出来的时候，她没敢直接吃，而是把那片肉放进了旁边的清水锅里。
涮一涮，抖一抖。
直到把肉片上附著的红油和辣椒全都洗掉了，她才蘸了一点芝麻酱，放进嘴里。
即便如此，她还是被残留的一点辣味刺激得吸了口凉气，赶紧喝了一大口冰镇酸梅汤。
王哲看著她这一套行云流水的操作，忍不住笑了出来。
“学姐，你这是在给肉洗澡吗？”
“我必须过一遍清水才敢吃，不然嗓子受不了。你真不觉得辣吗？”
祝綺放下杯子，脸颊被辣得微红，没拿筷子的右手还在往脸上扇风呢。
王哲又烫了一根鹅肠，笑道：“恕我直言，这家店的红油锅底，放在蓉城根本不够看。说是中辣，实际上有没有微辣都不好说。在蓉城，这种锅底是会被开除火锅籍的。”
“真的假的？”祝綺有些难以置信，“这都已经辣得冒火了，还不够看？”
王哲摇摇头：“蓉城还算好。你要是去了雾都，那边的老火锅更重口。那锅底分成九宫格，但不会像这边一样每个格子不同的味道，人家那九宫格里全是红油，红油上浮著密密麻麻的辣椒和花椒。”
祝綺听得一愣一愣的：“那不是在折磨自己吗？”
“对於吃得惯的人来说，就是享受了。辣味实际上是一种痛觉。也有人喜欢追求痛觉的，刺激嘛……”
说到这，王哲不由得想到了还在蓉城的江笛。那妮子想必也很喜欢火锅吧？
两人一边吃一边聊，话题从火锅延伸到了各地的吃辣能力。
王哲又说：“实际上蓉城和雾都还不算最能吃辣的，有一句话流传挺广的，如果我没记错的话，就是『川渝人不怕辣，湖湘人辣不怕，江赣人怕不辣。』川菜和湘菜的辣，国內算是很出名了，但你是不是没怎么听说过江赣菜？”
祝綺点了点头：“好像確实没听过。”
王哲：“这就说明已经辣到很难向其他省份流传的程度了，尤其是沪港这种地方……”
祝綺虽然是富家千金，吃过的高级餐厅不少，但对於这些了解得显然並不多。
聊著聊著，她忽然感嘆道：“听你这么一说，感觉我这二十年白活了。我去过的地方还是太少了，国內好多城市都没去过。”
王哲有些意外。
他喝了一口可乐，问道：“以你的家庭条件，经济那么充裕，想去哪儿不是一张机票的事儿吗？怎么会去得少，是不喜欢旅游？”
祝綺摇摇头，眼神稍微黯淡了一些：“我很喜欢旅游。但我小时候……没人带我旅游。”
然后两人就沉默了。
以王哲的阅歷当然看得出来，这个表面颯爽的女孩，肯定也有自己的难处。但他当然不会贸然打探。交浅言深，可是社交大忌。
他只是悄然转移了一下话题方向：“但现在，你现在已经是二十岁的成年人了，上了大学，寒暑假有充足的时间和机会到处跑。而且，你不仅不缺钱，还有可以陪你旅游的人。”
祝綺略带错愕地抬起头，看著王哲。
而王哲补充道：“你现在是一个创业团队的老大，想去哪团建，不就是你一句话的事？”
祝綺深吸一口气，脸上重新露出了那种明媚的笑容。她举起手里的可乐杯，像是要碰杯一样伸到中间。
“那等到寒假，如果咱们的创业团队一切顺利……到时候就找个地方旅游，不，团建！”
王哲举起杯子，跟她轻轻碰了一下。
相比於前一世那些擅长不当人的设计院领导，现在这位学姐老板，儘管第一眼的印象很高冷，但实在是亲切可爱好相处至极了。
天还没黑就让大家下班，还请吃火锅……设计院领导只会让你干到天亮。至於股份？呵呵，加班费都没有。
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明晃晃的招牌上写著三个字：海底捞。
王哲的表情有些古怪：“这就是你说的……很辣的的火锅店？”
祝綺甩著手里的车钥匙，一脸的理所当然：“对啊，这家是我吃过最辣的了，怎么，有什么问题吗？”
王哲张了张嘴，欲言又止。
对於一个三川人来说，带他吃海底捞简直就是一种微妙的冒犯。这就好比带一个义大利人去吃必胜客，但毕竟是好意，又让人没法说什么。
王哲嘆了口气，把那句『这也叫火锅』咽了回去，说：“我倒是没吃过这家，那就尝尝唄。”
两人刚走到门口，热情的服务员就迎了上来。
“欢迎光临！两位吗？这边请！”
落座之后，自然是祝綺点菜：“锅底要四宫格的吧，这样可以多尝几种味道。我要一个番茄锅，一个菌汤锅……你要吃辣的，什么辣度？”
王哲：“这里有什么辣度？”
“微辣、中辣、特辣，”祝綺警告道，“你不要想著逞能哦，吃东西应该是一种享受，折磨自己就没必要了。”
王哲点了点头：“你说得对，那就保守一点，中辣吧。”
祝綺不由为之咋舌：“中辣还是保守？微辣我都觉得很辣了……好吧，既然你这么坚决，那就中辣。然后呢，你看看还要加什么菜。”
王哲隨便勾选了几样毛肚、鹅肠、黄喉之类的川渝火锅必点菜，又加了几盘肉。
很快，锅底端了上来。
四方形的锅子里，红橙白清四色分明。
祝綺指著那格红油翻滚、漂浮著几根干辣椒的辣锅，一脸严肃地提醒道：“上次我跟我妈来，点的是微辣，我们俩都吃不动。你待会儿吃的时候也小心点，別逞能啊。”
王哲看了一眼那个红油锅。
那顏色看起来確实挺唬人，但在他这个蓉城人眼里，那层红油薄得可怜，底料的味道也不够醇厚。
他摇了摇头：“这也没啥好逞能的。”
说话间，菜品陆续上齐。
锅底煮沸，红油锅率先冒起咕嘟咕嘟的气泡。
王哲夹起一片毛肚，在那格红油锅里七上八下地涮了十秒，看著毛肚微微捲曲，便夹起来，放进自己调的油碟里滚了一圈，送入口中。
毛肚爽脆，带著红油的香气和蒜泥的味道。
他觉得，这味道其实还行，就是实在不够刺激。
祝綺坐在对面，手里拿著筷子，正一脸紧张地看著他。见他面不改色地咽下去，甚至连眉头都没皱一下，不由得瞪大了眼睛。
“你真没问题啊？”
“没问题，味道还行。”王哲评价道。
祝綺不信邪，小心翼翼地夹了一片肥牛，放进红油锅里煮熟。夹出来的时候，她没敢直接吃，而是把那片肉放进了旁边的清水锅里。
涮一涮，抖一抖。
直到把肉片上附著的红油和辣椒全都洗掉了，她才蘸了一点芝麻酱，放进嘴里。
即便如此，她还是被残留的一点辣味刺激得吸了口凉气，赶紧喝了一大口冰镇酸梅汤。
王哲看著她这一套行云流水的操作，忍不住笑了出来。
“学姐，你这是在给肉洗澡吗？”
“我必须过一遍清水才敢吃，不然嗓子受不了。你真不觉得辣吗？”
祝綺放下杯子，脸颊被辣得微红，没拿筷子的右手还在往脸上扇风呢。
王哲又烫了一根鹅肠，笑道：“恕我直言，这家店的红油锅底，放在蓉城根本不够看。说是中辣，实际上有没有微辣都不好说。在蓉城，这种锅底是会被开除火锅籍的。”
“真的假的？”祝綺有些难以置信，“这都已经辣得冒火了，还不够看？”
王哲摇摇头：“蓉城还算好。你要是去了雾都，那边的老火锅更重口。那锅底分成九宫格，但不会像这边一样每个格子不同的味道，人家那九宫格里全是红油，红油上浮著密密麻麻的辣椒和花椒。”
祝綺听得一愣一愣的：“那不是在折磨自己吗？”
“对於吃得惯的人来说，就是享受了。辣味实际上是一种痛觉。也有人喜欢追求痛觉的，刺激嘛……”
说到这，王哲不由得想到了还在蓉城的江笛。那妮子想必也很喜欢火锅吧？
两人一边吃一边聊，话题从火锅延伸到了各地的吃辣能力。
王哲又说：“实际上蓉城和雾都还不算最能吃辣的，有一句话流传挺广的，如果我没记错的话，就是『川渝人不怕辣，湖湘人辣不怕，江赣人怕不辣。』川菜和湘菜的辣，国內算是很出名了，但你是不是没怎么听说过江赣菜？”
祝綺点了点头：“好像確实没听过。”
王哲：“这就说明已经辣到很难向其他省份流传的程度了，尤其是沪港这种地方……”
祝綺虽然是富家千金，吃过的高级餐厅不少，但对於这些了解得显然並不多。
聊著聊著，她忽然感嘆道：“听你这么一说，感觉我这二十年白活了。我去过的地方还是太少了，国內好多城市都没去过。”
王哲有些意外。
他喝了一口可乐，问道：“以你的家庭条件，经济那么充裕，想去哪儿不是一张机票的事儿吗？怎么会去得少，是不喜欢旅游？”
祝綺摇摇头，眼神稍微黯淡了一些：“我很喜欢旅游。但我小时候……没人带我旅游。”
然后两人就沉默了。
以王哲的阅歷当然看得出来，这个表面颯爽的女孩，肯定也有自己的难处。但他当然不会贸然打探。交浅言深，可是社交大忌。
他只是悄然转移了一下话题方向：“但现在，你现在已经是二十岁的成年人了，上了大学，寒暑假有充足的时间和机会到处跑。而且，你不仅不缺钱，还有可以陪你旅游的人。”
祝綺略带错愕地抬起头，看著王哲。
而王哲补充道：“你现在是一个创业团队的老大，想去哪团建，不就是你一句话的事？”
祝綺深吸一口气，脸上重新露出了那种明媚的笑容。她举起手里的可乐杯，像是要碰杯一样伸到中间。
“那等到寒假，如果咱们的创业团队一切顺利……到时候就找个地方旅游，不，团建！”
王哲举起杯子，跟她轻轻碰了一下。
相比於前一世那些擅长不当人的设计院领导，现在这位学姐老板，儘管第一眼的印象很高冷，但实在是亲切可爱好相处至极了。
天还没黑就让大家下班，还请吃火锅……设计院领导只会让你干到天亮。至於股份？呵呵，加班费都没有。
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