第149章 远航！
食神1982 作者:佚名
第149章 远航！
第149章 远航！
赵老大骑著自行车先一步回村子了，高林回到店铺里开始忙碌晚市。
夕阳的余暉透过“高记”那扇玻璃窗，在铺子里投下温暖的光带。
喧囂早已散去。
后厨的水声哗哗，是哥嫂在清洗最后一批碗碟。
赵家兄弟卖力的扫地，得知自家大哥骑著自行车回去后，他们脸上是藏不住的欢喜。
范二拿著抹布，哼著不成调的曲子，仔细擦拭著每一张桌面。
云苓安静地坐在柜檯后，指尖拨弄著算盘珠子，清脆的声响记录著一天的收穫。
陆远航將最后一块擦得鋥亮的砧板掛好，解下围裙，轻轻舒了口气。
两天的时间，眨眼便过去了，却在这小小的铺子里留下了深刻的印记。
他走到高林面前，高林正將今个的工钱，数好递给他。
“远航，拿著，辛苦了。”高林的笑容温和。
陆远航没有推辞，双手接过，指尖能感受到纸幣上残留的温度。
他摩挲著那几张票子，抬起头，目光缓缓扫过这间並不宽敞却充满人情味的铺子。
那口新灶台，那几张被磨得光滑的长条凳，墙上简易的菜单牌，还有眼前这些虽然相识短暂却让他倍感亲切的人。
麻利的范二，热情的高井、范以花，勤恳的赵家兄弟，温婉的云苓，以及眼前这位，让他见识到厨艺新天地的高林。
他的眼神里充满了浓浓的不舍。
“高师傅。”
陆远航的声音带著一丝不易察觉的沙哑，清晰地传入每个人耳中。
“明天一早，我...我就得走了。”
后厨的水声停了，范二擦桌子的动作顿住了，云苓也抬起了头，算盘珠子安静下来。
所有人的目光都聚焦在这个相处短暂却已然融入氛围的年轻人身上。
“啊？这就走啦？”
范二率先开口，语气里满是遗憾。
“老陆，我还想著你能多待几天呢。”
赵老三也探出头来：“是啊，陆哥，你这切墩的功夫，又快又好，我还想跟你多学学呢！”
赵老四附和著点头，云苓没说话，只是看了眼陆远航身旁的高林。
高井也上前劝说：“小陆要不就在我们这干吧，去了南京还不知道是什么样呢。我们这离连云港也不远，回去方便。”
陆远航看著大家真诚的反应，心头暖流涌动，鼻尖微微发酸。
他笑了笑，带著点年轻人的脑腆，也带著对远方的坚定。
“谢谢大家。这两天，我真的很喜欢这里，喜欢和大家一起忙活的感觉。但是...”
他顿了顿，望向窗外渐渐暗下来的天色。
“就像我的名字，陆远航，总想著去更远的地方看看，学更多的东西。”
高林一直安静地听著，看著陆远航眼中闪烁的光芒。
这两天，他早已注意到这个年轻人本事不小。
他的刀工稳健，对食材的处理有著一种近乎本能的敏锐，虽然话不多，但做事极其专注认真。
好好培养，绝对能成为独当一面的好手，成为“高记”不可或缺的臂膀。
一丝惜才的念头在高林心中闪过，但他很快释然了。
年轻人有梦想，有闯劲，这是好事。
强留的瓜不甜，他高林也不是那种人。
“天下没有不散的宴席。远航。”
高林走上前，用力拍了拍陆远航的肩膀，笑容坦荡带著祝福。
“人往高处走，水往低处流。你有这份志气，是好事。
待会一块吃个晚饭，给你做顿好的，就当是给你饯行，祝你一路顺风，前程似锦！”
然而，陆远航却摇了摇头，目光灼灼地看著高林，带著一种前所未有的认真和恳求。
“高师傅，饯行饭，让我来做吧。”
“你来做？”
范二惊讶地睁大了眼睛。
这两天陆远航一直在砧板区切墩。
除了高林之外，大家还真不知道他居然还会做饭。
高林但看著陆远航眼中那份坚持和隱隱流露出的自信，他欣然点头。
“好！那今晚这灶台，就交给你了！让我们也尝尝远航兄弟的手艺！”
陆远航的脸上绽放出灿烂的笑容，仿佛得到了某种莫大的认可。
他重新系上围裙，眼神瞬间变得专注而锐利，整个人的气质都发生了微妙的变化。
他沉稳地走向那口熟悉的灶台。
点火，热锅，倒油...动作行云流水，带著一种老练。
范二、赵家兄弟都围了过来，好奇地看著。
只见陆远航从食材柜里拿出几只螃蟹掏出蟹黄。
接著，他又拿出一包泡发好的，厚实晶莹的鱼肚。
“鱼肚？这不是建军饭店那边...”赵老三认出来了。
“嗯，下午过去顺便问刘经理匀了一点。”
陆远航解释道，手上动作不停。
他將鱼肚仔细切成大小均匀的菱形块，动作又快又稳。
处理蟹黄时更是小心翼翼，挑去杂质，保留最精华的部分。
热油滑锅，下入薑片葱段爆香，香气瞬间升腾。
陆远航熟练地操控著火候，倒入精心熬製的高汤，汤色很快变得奶白浓郁。
他小心地將处理好的鱼肚滑入汤中，调入恰到好处的盐和一点黄酒去腥提鲜。
盖上锅盖，小火慢煨。
等待的间隙，他另起一锅，用猪油將拆好的蟹黄细细煸炒。
金黄的蟹膏蟹黄在热油中“滋滋”作响，浓郁的鲜香瞬间瀰漫开来，瞬间充斥了整个铺子。
“嚯！好香啊！”
范二忍不住吸了吸鼻子，口水都快下来了。
赵家兄弟也看得目不转睛。
煨煮鱼肚的汤锅里，汤汁已收得浓稠，鱼肚变得晶莹剔透，吸饱了汤汁的精华。
陆远航將煸炒得金黄油亮的蟹黄连油一起，均匀地淋在煨好的鱼肚上。
瞬间，金黄的蟹油蟹膏包裹著洁白的鱼肚，汤汁交融，色泽诱人至极。
最后撒上一小撮碧绿的葱花点缀。
一盘蟹黄煨鱼肚，在眾人惊嘆的目光中，被陆远航稳稳地端上了桌。
金汤浓郁，白肚如玉，蟹黄灿若星辰，香气扑鼻，勾魂夺魄。
“这...这...”
范二指著那盘菜，舌头都有些打结。
“老陆你藏得好深啊，你不是切墩的吗？这是灶上大师傅的手艺啊！”
赵老三赵老四也连连点头，看向陆远航的眼神充满了敬佩。
高林拿起筷子，夹起一块吸饱了蟹黄汤汁的鱼肚，送入口中。
鱼肚软糯滑嫩，入口即化，带著高汤的醇厚和鲜美。
蟹黄的丰腴甘香迅速侵占味蕾，却又被鱼肚的清淡中和得恰到好处，鲜而不腻，层次丰富。
汤汁更是浓缩的精华，拌饭能吃三碗！
“不错。”
高林放下筷子，眼中满是讚赏，由衷地讚嘆道。
“不论是火候、调味、搭配，都恰到好处。这道蟹黄煨鱼肚”，做得很好。”他给出了极高的评价。
陆远航先是一愣，他做的这道菜是老家当地的特色菜，外地少有，没想到高林一眼就认出来了。
不过他想到了那本菜谱，也许上面多少也有过介绍吧。
得到高林的肯定，陆远航的笑容更加灿烂，眼中闪烁著满足的光彩。
这声“好”，比他之前得到过的任何夸奖都更让他开心。
眾人纷纷动筷，一时间讚不绝口，小小的铺子里充满了美食带来的愉悦和即將离別的温情。
饭后，陆远航没有立刻离开。
他走到云苓面前，有些不好意思地开口：“能借我纸笔用用吗？”
云苓点点头，从柜檯抽屉里拿出纸笔递给他。
陆远航坐在桌边，认真地写了起来。
片刻后，他將一张写得工工整整的纸递给高林。
“高师傅，这两天承蒙您照顾，还让我学到了很多新菜式。
我没什么拿得出手的，这是我老家板浦那边的一个小吃方子。
板浦凉粉。
做法、调料都写在上面了。希望能对您有点用。就像您说过的，我们要共同进步。”
高林接过那张带著墨香的纸，看著上面详尽的配方和步骤，心中暖流涌动。
这小伙子，不仅手艺好，心性更好。
他珍重地將方子收好，笑道：“这份心意，我收下了。谢谢！”
眼看天色已晚，陆远航知道该走了。
他拿起自己简单的行李。
高林对云苓示意了一下，云苓会意，从收银的钱匣里数出两张崭新的十元大团结，递给高林。
高林將这二十块钱塞到陆远航手里。
“去南京路远，这两天的工钱肯定不够。这钱你拿著，路上用。”
陆远航看著手里那两张沉甸甸的纸幣，眼眶瞬间就红了。
高林並不知道他的真实身份，只当他是一个怀揣梦想，嚮往大城市的普通年轻厨师。
这二十块钱，在82年，对於一个刚认识两天，即將离开的“小工”来说，是一份多么厚重的心意！
这收下的，不是钱，而是一份毫无保留的关怀和祝福，一份来自盐瀆，来自“高记”的温暖。
高林仿佛看到了曾经那个同样年轻，同样怀揣著对烹飪无限热忱，只身闯荡的自己。
那份纯粹的热情和期待，在眼前这个年轻人身上闪耀著同样的光芒。
“谢谢...谢谢高师傅！”
陆远航的声音哽咽了，他紧紧攥著那二十块钱，仿佛攥著一团火。
他没有推辞，因为他知道，拒绝这份心意，才是对高林最大的不敬。
他將钱仔细地放进贴身的口袋，然后，后退一步，对著高林，对著铺子里所有的人，深深地.，.深深地鞠了一躬。
腰弯得很低，时间仿佛凝固了几秒。
再直起身时，他眼中水光闪烁，脸上却带著最灿烂的笑容，那笑容里有感激，有不舍，更有对未来的无限憧憬。
“再见，高师傅！再见，大家！”
他用力地挥了挥手，声音洪亮而坚定。
高林也微笑著挥手。
“再见，一路顺风！”
“老陆，到那边记得写信报平安啊。”范二挥著手告別。
“陆哥有时间就回来玩啊。”赵家老三老四，也笑著冲陆远航喊。
陆远航最后深深地看了一眼这间灯火温暖，充满烟火气的小铺子，仿佛要將这里的一切都刻进心里。
然后，他毅然转身，背起行囊，大步流星地融入了盐瀆城华灯初上的街道。
大家站在铺子门口，看著那个身影渐渐消失在熙攘的人流中，直到再也看不见。
第149章 远航！
第149章 远航！
赵老大骑著自行车先一步回村子了，高林回到店铺里开始忙碌晚市。
夕阳的余暉透过“高记”那扇玻璃窗，在铺子里投下温暖的光带。
喧囂早已散去。
后厨的水声哗哗，是哥嫂在清洗最后一批碗碟。
赵家兄弟卖力的扫地，得知自家大哥骑著自行车回去后，他们脸上是藏不住的欢喜。
范二拿著抹布，哼著不成调的曲子，仔细擦拭著每一张桌面。
云苓安静地坐在柜檯后，指尖拨弄著算盘珠子，清脆的声响记录著一天的收穫。
陆远航將最后一块擦得鋥亮的砧板掛好，解下围裙，轻轻舒了口气。
两天的时间，眨眼便过去了，却在这小小的铺子里留下了深刻的印记。
他走到高林面前，高林正將今个的工钱，数好递给他。
“远航，拿著，辛苦了。”高林的笑容温和。
陆远航没有推辞，双手接过，指尖能感受到纸幣上残留的温度。
他摩挲著那几张票子，抬起头，目光缓缓扫过这间並不宽敞却充满人情味的铺子。
那口新灶台，那几张被磨得光滑的长条凳，墙上简易的菜单牌，还有眼前这些虽然相识短暂却让他倍感亲切的人。
麻利的范二，热情的高井、范以花，勤恳的赵家兄弟，温婉的云苓，以及眼前这位，让他见识到厨艺新天地的高林。
他的眼神里充满了浓浓的不舍。
“高师傅。”
陆远航的声音带著一丝不易察觉的沙哑，清晰地传入每个人耳中。
“明天一早，我...我就得走了。”
后厨的水声停了，范二擦桌子的动作顿住了，云苓也抬起了头，算盘珠子安静下来。
所有人的目光都聚焦在这个相处短暂却已然融入氛围的年轻人身上。
“啊？这就走啦？”
范二率先开口，语气里满是遗憾。
“老陆，我还想著你能多待几天呢。”
赵老三也探出头来：“是啊，陆哥，你这切墩的功夫，又快又好，我还想跟你多学学呢！”
赵老四附和著点头，云苓没说话，只是看了眼陆远航身旁的高林。
高井也上前劝说：“小陆要不就在我们这干吧，去了南京还不知道是什么样呢。我们这离连云港也不远，回去方便。”
陆远航看著大家真诚的反应，心头暖流涌动，鼻尖微微发酸。
他笑了笑，带著点年轻人的脑腆，也带著对远方的坚定。
“谢谢大家。这两天，我真的很喜欢这里，喜欢和大家一起忙活的感觉。但是...”
他顿了顿，望向窗外渐渐暗下来的天色。
“就像我的名字，陆远航，总想著去更远的地方看看，学更多的东西。”
高林一直安静地听著，看著陆远航眼中闪烁的光芒。
这两天，他早已注意到这个年轻人本事不小。
他的刀工稳健，对食材的处理有著一种近乎本能的敏锐，虽然话不多，但做事极其专注认真。
好好培养，绝对能成为独当一面的好手，成为“高记”不可或缺的臂膀。
一丝惜才的念头在高林心中闪过，但他很快释然了。
年轻人有梦想，有闯劲，这是好事。
强留的瓜不甜，他高林也不是那种人。
“天下没有不散的宴席。远航。”
高林走上前，用力拍了拍陆远航的肩膀，笑容坦荡带著祝福。
“人往高处走，水往低处流。你有这份志气，是好事。
待会一块吃个晚饭，给你做顿好的，就当是给你饯行，祝你一路顺风，前程似锦！”
然而，陆远航却摇了摇头，目光灼灼地看著高林，带著一种前所未有的认真和恳求。
“高师傅，饯行饭，让我来做吧。”
“你来做？”
范二惊讶地睁大了眼睛。
这两天陆远航一直在砧板区切墩。
除了高林之外，大家还真不知道他居然还会做饭。
高林但看著陆远航眼中那份坚持和隱隱流露出的自信，他欣然点头。
“好！那今晚这灶台，就交给你了！让我们也尝尝远航兄弟的手艺！”
陆远航的脸上绽放出灿烂的笑容，仿佛得到了某种莫大的认可。
他重新系上围裙，眼神瞬间变得专注而锐利，整个人的气质都发生了微妙的变化。
他沉稳地走向那口熟悉的灶台。
点火，热锅，倒油...动作行云流水，带著一种老练。
范二、赵家兄弟都围了过来，好奇地看著。
只见陆远航从食材柜里拿出几只螃蟹掏出蟹黄。
接著，他又拿出一包泡发好的，厚实晶莹的鱼肚。
“鱼肚？这不是建军饭店那边...”赵老三认出来了。
“嗯，下午过去顺便问刘经理匀了一点。”
陆远航解释道，手上动作不停。
他將鱼肚仔细切成大小均匀的菱形块，动作又快又稳。
处理蟹黄时更是小心翼翼，挑去杂质，保留最精华的部分。
热油滑锅，下入薑片葱段爆香，香气瞬间升腾。
陆远航熟练地操控著火候，倒入精心熬製的高汤，汤色很快变得奶白浓郁。
他小心地將处理好的鱼肚滑入汤中，调入恰到好处的盐和一点黄酒去腥提鲜。
盖上锅盖，小火慢煨。
等待的间隙，他另起一锅，用猪油將拆好的蟹黄细细煸炒。
金黄的蟹膏蟹黄在热油中“滋滋”作响，浓郁的鲜香瞬间瀰漫开来，瞬间充斥了整个铺子。
“嚯！好香啊！”
范二忍不住吸了吸鼻子，口水都快下来了。
赵家兄弟也看得目不转睛。
煨煮鱼肚的汤锅里，汤汁已收得浓稠，鱼肚变得晶莹剔透，吸饱了汤汁的精华。
陆远航將煸炒得金黄油亮的蟹黄连油一起，均匀地淋在煨好的鱼肚上。
瞬间，金黄的蟹油蟹膏包裹著洁白的鱼肚，汤汁交融，色泽诱人至极。
最后撒上一小撮碧绿的葱花点缀。
一盘蟹黄煨鱼肚，在眾人惊嘆的目光中，被陆远航稳稳地端上了桌。
金汤浓郁，白肚如玉，蟹黄灿若星辰，香气扑鼻，勾魂夺魄。
“这...这...”
范二指著那盘菜，舌头都有些打结。
“老陆你藏得好深啊，你不是切墩的吗？这是灶上大师傅的手艺啊！”
赵老三赵老四也连连点头，看向陆远航的眼神充满了敬佩。
高林拿起筷子，夹起一块吸饱了蟹黄汤汁的鱼肚，送入口中。
鱼肚软糯滑嫩，入口即化，带著高汤的醇厚和鲜美。
蟹黄的丰腴甘香迅速侵占味蕾，却又被鱼肚的清淡中和得恰到好处，鲜而不腻，层次丰富。
汤汁更是浓缩的精华，拌饭能吃三碗！
“不错。”
高林放下筷子，眼中满是讚赏，由衷地讚嘆道。
“不论是火候、调味、搭配，都恰到好处。这道蟹黄煨鱼肚”，做得很好。”他给出了极高的评价。
陆远航先是一愣，他做的这道菜是老家当地的特色菜，外地少有，没想到高林一眼就认出来了。
不过他想到了那本菜谱，也许上面多少也有过介绍吧。
得到高林的肯定，陆远航的笑容更加灿烂，眼中闪烁著满足的光彩。
这声“好”，比他之前得到过的任何夸奖都更让他开心。
眾人纷纷动筷，一时间讚不绝口，小小的铺子里充满了美食带来的愉悦和即將离別的温情。
饭后，陆远航没有立刻离开。
他走到云苓面前，有些不好意思地开口：“能借我纸笔用用吗？”
云苓点点头，从柜檯抽屉里拿出纸笔递给他。
陆远航坐在桌边，认真地写了起来。
片刻后，他將一张写得工工整整的纸递给高林。
“高师傅，这两天承蒙您照顾，还让我学到了很多新菜式。
我没什么拿得出手的，这是我老家板浦那边的一个小吃方子。
板浦凉粉。
做法、调料都写在上面了。希望能对您有点用。就像您说过的，我们要共同进步。”
高林接过那张带著墨香的纸，看著上面详尽的配方和步骤，心中暖流涌动。
这小伙子，不仅手艺好，心性更好。
他珍重地將方子收好，笑道：“这份心意，我收下了。谢谢！”
眼看天色已晚，陆远航知道该走了。
他拿起自己简单的行李。
高林对云苓示意了一下，云苓会意，从收银的钱匣里数出两张崭新的十元大团结，递给高林。
高林將这二十块钱塞到陆远航手里。
“去南京路远，这两天的工钱肯定不够。这钱你拿著，路上用。”
陆远航看著手里那两张沉甸甸的纸幣，眼眶瞬间就红了。
高林並不知道他的真实身份，只当他是一个怀揣梦想，嚮往大城市的普通年轻厨师。
这二十块钱，在82年，对於一个刚认识两天，即將离开的“小工”来说，是一份多么厚重的心意！
这收下的，不是钱，而是一份毫无保留的关怀和祝福，一份来自盐瀆，来自“高记”的温暖。
高林仿佛看到了曾经那个同样年轻，同样怀揣著对烹飪无限热忱，只身闯荡的自己。
那份纯粹的热情和期待，在眼前这个年轻人身上闪耀著同样的光芒。
“谢谢...谢谢高师傅！”
陆远航的声音哽咽了，他紧紧攥著那二十块钱，仿佛攥著一团火。
他没有推辞，因为他知道，拒绝这份心意，才是对高林最大的不敬。
他將钱仔细地放进贴身的口袋，然后，后退一步，对著高林，对著铺子里所有的人，深深地.，.深深地鞠了一躬。
腰弯得很低，时间仿佛凝固了几秒。
再直起身时，他眼中水光闪烁，脸上却带著最灿烂的笑容，那笑容里有感激，有不舍，更有对未来的无限憧憬。
“再见，高师傅！再见，大家！”
他用力地挥了挥手，声音洪亮而坚定。
高林也微笑著挥手。
“再见，一路顺风！”
“老陆，到那边记得写信报平安啊。”范二挥著手告別。
“陆哥有时间就回来玩啊。”赵家老三老四，也笑著冲陆远航喊。
陆远航最后深深地看了一眼这间灯火温暖，充满烟火气的小铺子，仿佛要將这里的一切都刻进心里。
然后，他毅然转身，背起行囊，大步流星地融入了盐瀆城华灯初上的街道。
大家站在铺子门口，看著那个身影渐渐消失在熙攘的人流中，直到再也看不见。